Các khái niệm Cung là số lượng hàng hóa mà người bán có khả năng bán và sẵn sàngbán tại các mức giá khác nhau trong một khoảng thời gian nhất định vớigiả định các nhân tố khác khơng đổi
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN KINH TẾ HỌC ĐỀ TÀI : PHÂN TÍCH CUNG, CẦU VÀ GIÁ CẢ THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN TRONG GIAI ĐOẠN 2019-2022 Giáo viên giảng dạy: ThS.Nguyễn Ngọc Quỳnh Nhóm thực hiện: Nhóm Mã lớp học phần: 231_MIEC0821_02 Tên thành viên nhóm 1: - Phạm Đỗ Việt Anh (Nhóm trưởng) - Bùi Ngọc Phương Anh - Đỗ Thị Quỳnh Anh - Nguyễn Lê Phương Anh - Nguyễn Thị Lâm Anh - Phan Phương Anh - Vũ Thế Anh - Đặng Thị Ngọc Ánh - Lương Ngọc Ánh - Bùi Xuân Biên MỤC LỤC MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU PHẦN NỘI DUNG PHẦN CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CUNG, CẦU VÀ GIÁ CẢ THỊ TRƯỜNG Cung hàng hóa 1.1 Các khái niệm 1.2 Đường cung 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới cung .5 Cầu hàng hóa 2.1 Các khái niệm 2.2 Đường cầu PHẦN 2: CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ CUNG, CẦU VÀ GIÁ CẢ THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ NƯỚC TA GIAI ĐOẠN 2019-2022 10 Phân tích cung cà phê giai đoạn 2019-2022 10 Phân tích cầu cà phê giai đoạn 2019-2022 15 Phân tích giá thị trường cà phê giai đoạn 2019-2022 20 KẾT LUẬN 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO 32 LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, sống người ngày trở nên tất bật, căng thẳng ngày nhiều Đồng thời, đời sống người dân ngày nâng cao, xu hướng uống cà phê thư giãn dần trở thành nhu cầu phổ biến, đặc biệt giới trẻ Giờ đây, giới trẻ chọn cà phê cớ tụ tập, gặp gỡ thật nhanh thuận tiện Với người bận rộn, người làm việc nhiều trí óc kỹ chun mơn hẹn bên ly cà phê “thượng sách” Một tách cà phê buổi sáng khiến bạn cảm thấy sảng khoái trước bước vào ngày làm việc Những giây phút thư giãn, nhâm nhi tách cà phê bạn bè, người thân giây phút để người trò chuyện, hàn huyên tâm sự, chia sẻ lo toan, muộn phiền từ công việc, từ sống… giúp người gần gũi, hiểu Bên cạnh đó, Việt Nam nước gió mùa nhiệt đới, có khí hậu nóng ẩm quanh năm, có vùng đất đỏ bazan thuận lợi cho việc trồng loại cơng nghiệp ngắn ngày, có khả xuất cao… Cà phê loại trồng đó, Việt Nam, cà phê mặt hàng nơng sản có giá trị xuất lớn thứ hai sau gạo Thực tế cho thấy xu hội nhập tồn cầu hóa kinh tế giới xuất cà phê đóng vai trị quan trọng, khơng kênh huy động nhập máy móc phục vụ cơng nghiệp hóa đất nước mà cán cân thương mại quan trọng tất quan hệ thương mại giới Tuy nhiên để xuất cà phê thật trở thành mạnh Việt Nam, điều cịn phụ thuộc vào nhiều yếu tố tìm hiểu cung, cầu giá thị trường cà phê Việt Nam năm 2019-2022 để thấy rõ điều PHẦN NỘI DUNG PHẦN CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CUNG, CẦU VÀ GIÁ CẢ THỊ TRƯỜNG Cung hàng hóa 1.1 Các khái niệm Cung số lượng hàng hóa mà người bán có khả bán sẵn sàng bán mức giá khác khoảng thời gian định với giả định nhân tố khác không đổi (ceteris paribus) Lượng cung: Lượng hàng hoá dịch vụ mà người bán có khả bán sẵn sàng bán mức giá khác khoảng thời gian định, giả định nhân tố khác không đổi Cung cá nhân: Lượng hàng hoá dịch vụ mà cá nhân có khả sẵn sàng bán mức giá khác khoảng thời gian định, giả định nhân tố khác không đổi Cung thị trường: tổng cung cá nhân mức giá, cho biết lượng hàng hố dịch vụ mà tất người bán thị trường có khả bán sẵn sàng bán tất mức giá khác khoảng thời gian định, giả định nhân tố khác không đổi 1.2.Đường cung – Khái niệm: Là đường gồm tập hợp tất điểm phản ánh mối quan hệ giá khối lượng hàng hóa/dịch vụ cung ứng yếu tố khác giữ nguyên Như vậy, giá hàng hóa lượng cung có quan hệ thuận 1.3.Các nhân tố ảnh hưởng tới cung Cung loại hàng hóa, dịch vụ phụ thuộc vào giá hàng hóa, dịch vụ Ngồi ra, cung cịn phụ thuộc vào số yếu tố khác Sự thay đổi yếu tố dẫn đến dịch chuyển đường cung 1.3.1 Giá hàng hoá, dịch vụ Giá hàng hoá dịch vụ ảnh hưởng đến lượng cung theo luật cung Khi giá hàng hoá dịch vụ tăng, người sản xuất sản xuất nhiều hàng hoá để tung thị trường nhằm thu lại nhiều lợi nhuận ngược lại 1.3.2 Giá yếu tố sản xuất Giá yếu tố sản xuất tác động trực tiếp đến chi phí sản xuất ảnh hưởng đến lượng hàng hoá mà người sản xuất muốn bán { TC ↑ Pi ↑ {TR=const π ↓ Qs ↓ đường cung dịch chuyển sang trái TC ↓ Pi ↓ TR=const π ↑ Qs ↑ đường cung dịch chuyển sang phải 1.3.3 Chính sách phủ Các sách phủ sách pháp luật, sách thuế sách trợ cấp có tác động mạnh mẽ đến lượng cung Khi sách phủ mang lại thuận lợi cho người sản xuất, người sản xuất khuyến khích sản xuất khiến lượng cung tăng đường cung dịch chuyển sang phải ngược lại 1.3.4 Công nghệ Công nghệ yếu tố quan trọng thành bại doanh nghiệp Công nghệ sản xuất có ảnh hưởng trực tiếp đến số lượng hàng hoá sản xuất 1.3.5 Các kỳ vọng người bán Kỳ vọng dự đoán, dự báo người sản xuất diễn biến thị trường tương lai ảnh hưởng đến cung Nếu kỳ vọng thuận lợi người bán lượng cung giảm, đường cung dịch chuyển sang trái ngược lại 1.3.6 Số lượng người bán thị trường Số lượng người bán có ảnh hưởng trực tiếp đến số hàng hoá bán thị trường Khi có nhiều người bán, lượng cung hàng hố tăng lên khiến đường cung hàng hoá dịch chuyển sang phải ngược lại Cầu hàng hóa 2.1 Các khái niệm Cầu số lượng hàng hóa dịch vụ mà tiêu dùng mong muốn có khả mua mức giá khác thời gian định với giả định nhân tố khác không đổi (ceteris paribus) Lượng cầu: Là số lượng hàng hóa / dịch vụ mà người tiêu dùng muốn mua có khả mua mức giá khác thời gian định với giả định nhân tố khác không đổi Nhu cầu: Là nguyện vọng, mong ước vô hạn hàng hóa / dịch vụ người Sự khan làm cho hầu hết nhu cầu không thỏa mãn Cầu cá nhân: Là số lượng hàng hóa / dịch vụ mà cá nhân mong muốn mua có khả mua mức giá khác thời gian định với giả định nhân tố khác không đổi Cầu thị trường: Là tổng cầu cá nhân mức giá Khi cộng lượng cầu cá nhân mức giá, có lượng cầu thị trường mức giá 2.2.Đường cầu Khái niệm: Là đường biểu diễn mối quan hệ lượng cầu giá Như vậy, giá hàng hóa / dịch vụ lượng cầu có quan hệ nghịch 2.3.Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu Document continues below Discover more from:tế vĩ mô kinh KTVM 01 Trường Đại học… 766 documents Go to course 29 127 21 62 Phân tích yếu tố tác động đến tỷ giá… kinh tế vĩ mơ 100% (29) DH BAI TAP KẾ TỐN QUẢN TRỊ kinh tế vĩ mơ 97% (64) Phân tích khái qt tình hình tăng trưở… kinh tế vĩ mơ 100% (18) KINH TE VI MOTRAC- Nghiem kinh tế vĩ mơ 100% (18) ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KÌ KINH TẾ VĨ MƠ kinh tế vĩ mơ 97% (33) ĐÀM-PHÁN46 THƯƠNG-MẠI-… kinh tế vĩ Cầu số lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người mua muốn mua 100% có (14) khả mô không đổi, yếu tố mua mức giá điều kiện yếu tố khác khác ngồi giá có khả ảnh hưởng đến cầu hàng hóa mà người tiêu dùng sẵn lịng mua ? 2.3.1 Giá hàng hố dịch vụ Giá hàng hoá dịch vụ ảnh hưởng đến lượng cầu theo luật cầu Khi giá hàng hoá dịch vụ tăng lên, lượng cầu hàng hoá dịch vụ giảm xuống ngược lại 2.3.2 Giá hàng hoá liên quan Có hai nhóm hàng hố liên quan ảnh hưởng tới lượng cầu hàng hoá nghiên cứu hàng hóa thay hàng hóa bổ sung - Hàng hoá thay thế: X Y hàng hố thay việc sử dụng X thay cho việc sử dụng Y giữ nguyên mục đích sử dụng ban đầu VD: Bột giặt TIDE OMO, dầu gội CLEAR SUNSILK - Hàng hoá bổ sung: X, Y hàng hoá bổ sung việc sử dụng X phải kèm với việc sử dụng Y để đảm bảo giá trị sử dụng hai hàng hố VD: Bếp gas bình gas hai hàng hóa bổ sung 2.3.3 Thu nhập người tiêu dùng Dựa vào ảnh hưởng thu nhập tới lượng cầu hàng hoá, Engel chia hàng hoá thành loại: - Những hàng hoá mà thu nhập tăng, lượng cầu hàng hoá tăng lên; thu nhập giảm, lượng cầu hàng hố giảm xuống gọi hàng hố thơng thường - Những hàng hoá thu nhập tăng, lượng cầu hàng hoá giảm xuống; thu nhập giảm xuống, lượng cầu hàng hoá tăng lên gọi hàng hoá thứ cấp - Theo quy luật Engel: với mức thu nhập khác nhau, người tiêu dùng có quan niệm khác loại hàng hố 2.3.4 Thị hiếu Thị hiếu sở thích hay quan tâm nhóm người loại hàng hố dịch vụ mà có ảnh hưởng đến tâm lý tiêu dùng người tiêu dùng; Thị hiếu xác định chủng loại hàng hoá mà người tiêu dùng muốn mua; Thị hiếu phụ thuộc vào nhân tố: - Tập quán tiêu dùng; - Tâm lý lứa tuổi; - Giới tính; - Tơn giáo; - Thị hiếu thay đổi theo thời gian chịu ảnh hưởng lớn quảng cáo Xác định thị hiếu người tiêu dùng, nhà sản xuất đáp ứng tốt nhu cầu họ, kích thích người tiêu dùng cầu nhiều sản phẩm mà hãng sản xuất Khi nhà sản xuất cung cấp tung sản phẩm lúc thị hiếu sản phẩm xuất hiện, tức nhà cung cấp đáp ứng kịp thời thị hiếu người tiêu dùng, lượng cầu sản phẩm tăng cao 2.3.5 Kỳ vọng người tiêu dùng Kỳ vọng dự đoán người tiêu dùng diễn biến thị trường tương lai có ảnh hưởng đến cầu Các loại kỳ vọng: kỳ vọng giá hàng hoá, thu nhập, giá hàng hoá liên quan, số lượng người mua hàng… Nếu kỳ vọng thuận lợi người tiêu dùng lượng cầu giảm, đường cầu dịch chuyển sang trái ngược lại 2.3.6 Số lượng người tiêu dùng Số lượng người mua cho thấy quy mô thị trường Thị trường nhiều người tiêu dùng cầu hàng hố, dịch vụ lớn Thị trường người tiêu dùng cầu hàng hoá, dịch vụ nhỏ Mối quan hệ cung, cầu giá thị trường Mối quan hệ cung - cầu giá hàng hóa xác định mối quan hệ mật thiết, định chi phối lẫn Tức là, mối quan hệ có tác động từ hai phía Hai đối tượng tác động qua lại lẫn thị trường Cụ thể sau: 3.1.Sự tác động cung - cầu đến giá hàng hóa thị trường: Trường hợp cung lớn cầu giá hàng hóa giảm nhu cầu người mua mặt hàng giảm đi, để bán hàng người bán phải giảm giá mức tốt để có khách hàng Trường hợp cung nhỏ cầu giá hàng hóa tăng cao nhu cầu người mua mặt hàng tăng đột biến mà sở sản xuất không đáp ứng kịp khiến cho người bán khơng có hàng, hàng hóa khan khiến giá cao Còn cung cầu giá hàng hóa lại ổn định 3.2.Sự tác động giá hàng hóa đến quan hệ cung - cầu thị trường: Khi giá tăng cho thấy nhu cầu người dân tăng sở sản xuất hàng hóa gia tăng sản xuất để đáp ứng nhu cầu; Khi giá giảm cho thấy nhu cầu người mua giảm sở sản xuất hạn chế việc sản xuất hàng hóa PHẦN 2: CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ CUNG, CẦU VÀ GIÁ CẢ THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN TRONG GIAI ĐOẠN 2019-2022 Phân tích cung cà phê Trung Nguyên giai đoạn 2019-2022 1.1 Lượng cung cà phê Trung Nguyên giai đoạn 2019-2022 Ngày 21/12/2019, Trung Nguyên E-Coffee – hệ thống cửa hàng bán lẻ giới cà phê Tập đoàn Trung Nguyên Legend tổ chức chương trình “Kết nối – Thành cơng Trung Nguyên E-Coffee” khu vực miền Bắc, nhằm đẩy nhanh thực hoá mục tiêu 3.000 cửa hàng 63 tỉnh thành vào năm 2020 Gần 1.000 đối tác đăng ký tham gia gần 200 hợp đồng ký kết chương trình nâng số lượng hợp đồng hợp tác Trung Nguyên E-Coffee ký kết sau tháng thức mắt lần lên số 500 hợp đồng Cùng 154 cửa hàng hoạt động tốc • đăng ký mở trung bình 10 cửa hàng/ ngày, nhận quan tâm đối tác quốc tế Trung Quốc, châu Âu, Trung Nguyên E-Coffee tạo nên sóng nhượng quyền mạnh mẽ, hướng đến trở thành hệ thống cửa hàng bán lẻ giới cà phê số