tiểu luận nghiên gứu marketing về sản phẩm snạck khoai tây lays max của công ty tnhh thực phẩm pepsico việt năm

Lay’s đã có mặt hơn100 quốc gia và chinhphục được sự yêu thíchcủa hàng triệu conngười, là sản phẩm chấtlượng và đảm bảo về độtin cậy cao, được sảnxuất dựa trên- Sản phẩm Snack khoaitây L

NHẬN XÉT

(Của giảng viên hướng dẫn)

Giáo viên hướng dẫn ký, ghi rõ họ tên

LỜI CAM ĐOAN

Chúng tôi xin cam đoan dự án “ NGHIÊN CỨU MARKETING ” là kết quả của quátrình học tập, nghiên cứu Các số liệu nêu trong Báo cáo là hoàn toàn trung thực vàchưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác Đồng thời được sựhướng dẫn tận tình của cô Th.S Nguyễn Thị Hoài Việt chúng tôi đã hoàn thành bài

dự án của mình Nếu có gì trái với cam kết trên chúng tôi xin hoàn toàn chịu tráchnhiệm

Hồ Chí Minh, ngày 3 tháng 1 năm 2024Nhóm cam đoan

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành tiểu luận này, nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thànhđến:

Ban giám hiệu trường Cao đẳng FPT Polytechnic Thành phố Hồ Chí Minh vì

đã tạo điều kiện về cơ sở vật chất và tạo ra môi trường học tập mới mẻ giúp chúng

em thuận lợi cho việc tìm kiếm, nghiên cứu thông tin

Chúng em xin gửi lời tri ân sâu sắc đến cô Th.S Nguyễn Thị Hoài Việt Trongquá trình tìm hiểu và học tập môn Nghiên cứu Marketing, chúng em đã nhận được

sự giảng dạy và hướng dẫn rất tận tình, tâm huyết của cô Cô đã giúp chúng em tíchlũy thêm nhiều kiến thức hay và bổ ích bám sát vào thực tế Chúng em đã cố gắng

áp dụng các kiến thức học được cho bài báo cáo này

Tuy nhiên, kiến thức về môn Nghiên cứu Marketing của chúng em vẫn cònnhững hạn chế nhất định Do đó, không tránh khỏi những thiếu sót trong quá trìnhhoàn thành bài báo cáo này Mong cô xem và góp ý để bài của chúng em được hoànthiện hơn

Kính chúc cô hạnh phúc và thành công hơn nữa trong sự nghiệp “trồngngười” Kính chúc cô luôn dồi dào sức khỏe để tiếp tục dìu dắt nhiều thế hệ học tròđến những bến bờ tri thức

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

Too long to read on your phone? Save

to read later on your computer

Save to a Studylist

LỜI MỞ ĐẦU

Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trường Cao đẳng FPTPolytechnic đã đưa môn Nghiên cứu Marketing vào chương trình giảng dạy Đặcbiệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên bộ môn – Cô Nguyễn Thị HoạiViệt đã dạy dỗ, truyền đạt những kiến thức quý báu cho em trong suốt thời gian họctập vừa qua Trong thời gian tham gia lớp học của cô, em đã có thêm cho mìnhnhiều kiến thức bổ ích, tinh thần học tập hiệu quả, nghiêm túc Đây chắc chắn sẽ lànhững kiến thức quý báu, là hành trang để em có thể vững bước sau này

Thị trường snack Việt Nam là một mảnh đất màu mỡ Số lượng người tiêudùng lớn, sức mua cao mang đến nhiều tiềm năng kinh doanh Không còn là mộtmón ăn giải trí, snack đã trở thành nhu cầu thiết yếu, đặc biệt là với giới trẻ Đó là lý

do tại sao Nhóm 3 chúng em chọn dòng sản phẩm này để nghiên cứu Lý do tại saochúng em chọn Lay’s mà không phải các thương hiệu khác là vì sản phẩm Lay’s đãđánh trúng mọi giác quan của khách hàng Những miến khoai tây mỏng thơm nứcmũi, hương vị đậm đà cùng vị bùi bùi, nhai giòn rộp rộp Tất cả tạo nên một thanh

âm ấn tượng khiến ai nấy đều khó cưỡng Với một thương hiệu đồ ăn nhẹ với vô vànđối thủ lớn trên thị trường

Mục tiêu của công việc nghiên cứu Marketing là tăng độ nhận diện và kháchhàng tiềm năng từ những người yêu thích ăn vặt Để trở lại thành thương hiệuSnack được người Việt Nam lựa chọn Thương hiệu Lay’s được tin tưởng và biếtrộng rãi trong các ngành hàng thức ăn nhanh tại Việt Nam

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP VÀ XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ,

1.3 Xác định vấn đề và mục tiêu nghiên cứu 13

1.3.1.1 Xu hướng phát triển ngành nghề 13

1.3.2 Phương pháp tiếp cận để xác định vấn đề nghiên cứu Marketing 17

1.3.2.3 Phân tích 4P của sản phẩm Lay’s Max 181.3.2.4 Xác định vấn đề nghiên cứu Marketing 31

1.3.3.1 Phương pháp tiếp cận để xác định mục tiêu nghiên cứu 32

CHƯƠNG 2 - XÁC ĐỊNH NGUỒN, DẠNG DỮ LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THU THẬP THÔNG TIN, XÁC ĐỊNH THANG ĐO LƯỜNG VÀ ĐÁNH GIÁ 34

2.3 Xác định các loại thang đo lường và đánh giá 40

CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ BẢNG CÂU HỎI, CHỌN MẪU VÀ TIẾN HÀNH

CHƯƠNG 4: XỬ LÝ DỮ LIỆU, PHÂN TÍCH KẾT QUẢ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI

4.3.4.2 Ngân sách và kết quả dự kiến : 78

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP VÀ XÁC

ĐỊNH VẤN ĐỀ, MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp

- Thương hiệu: Lay’s Việt Nam

- Tên doanh nghiệp: Công ty TNHH Thực phẩm PepsiCo Việt Nam

- Trụ sở chính: Khu 01+16, Lầu 17, Tòa nhà Vincom, 72 Lê Thánh Tôn, Quận 1,Thành phố Hồ Chí Minh

● Năm 1994: PepsiCo chính thức gia nhập thị trường Việt Nam khi liêndoanh với công ty Nước giải khát Quốc tế IBC cùng với sự ra đời củahai sản phẩm đầu tiên là Pepsi và 7Up

● Năm 2003: Công ty được đổi tên thành Công ty Nước Giải khát Quốc

tế PepsiCo Việt Nam Nhiều sản phẩm nước giải khát không ga tiếp tục

ra đời như: Sting, Twister, Lipton Ice Tea, Aquafina

● Năm 2004 – Công ty nước giải khát quốc tế PepsiCo Việt nam trởthành công ty có thị phần nước giải khát lớn nhất Việt Nam

● Năm 2008 – Khánh thành nhà máy thực phẩm đầu tiên tại Bình Dương.Tung sản phẩm Poca sản xuất từ khoai tây tươi

● Ngày 09/06/2020: Công ty TNHH Nước giải khát Suntory PepsiCoViệt Nam đạt nhãn hiệu chứng nhận HÀNG VIỆT NAM CHẤTLƯỢNG CAO 2020 do người tiêu dùng bình chọn

CHỨNG NHẬN “LAY’S SNACK KHOAI TÂY SỐ 1 THẾ GIỚI”

● Giới tính : Không phân biệt

● Sở thích : Những người thích ăn vặt, đồ ăn tiện lợi và nhanh gọn, thích

tụ tập bạn bè, thích các loại khoai tây nhiều vị ít béo

● Nhu cầu : Ăn vì buồn miệng, thèm ăn vặt

❖ Hành vi:

● Họ sẽ có hành vi mua hàng lúc xem phim vừa thưởng thức snack khoaitây vừa xem phim hoặc cũng có thể tụ tập bạn bè nói chuyện và ănbánh

❖ Sản phẩm

Tên sản phẩm Hình ảnh

Snack Lay’s

Snack Lay’s MAX

Snack Lay’s Wavy

1.2 Phân tích sản phẩm nghiên cứu

● Sản phẩm: Snack khoai tây Lay’s MAX

● Phân tích công thức FABE

Feature

(Thuộc tính)

Advantage (Ưu điểm, lợi thế)

Benefit (Lợi ích)

Evidence: (Bằng chứng)

- Sản phẩm Snack khoai

tây Lay’s MAX độc

quyền của công ty Lay’s

tin cậy cao, được sản

xuất dựa trên

- Sản phẩm Snack khoaitây Lay’s MAX 100%

khoai tây tươi cắt lát giòncực thích với lát siêu giàylượn sóng hương vị đẳngcấp và thời thượng cựcđậm đà trong từng látkhoai

- Ưu điểm: Kích thước lớnhơn so với Lay’s, lượnggia vị nhiều hơn, thiết kếbao bì bắt mắt hiện đại trẻtrung phù hợp với giới trẻngày nay

=> Những lợi thế chungnày giúp Lay's MAX trởthành một sản phẩm mới

lạ, hấp dẫn và thu hútđược nhiều khách hànghơn so với các sản phẩmcũ

- Sử dụng sảnphẩm khoai tâyLay’s MAX vàomỗi bữa trưa khibận bịu, giúpchúng ta nạp nănglượng nhanhchóng

- Bên cạnh đóthành phần củasản phẩm Lay’sMAX có dầu đậunành giúp tăngcường sức khỏecủa da, giảm mứccholesterol, ngănngừa mất xương

và cung cấp axitbéo omega-3 quantrọng

- Lays Max tổ chứccác cuộc thi để thuhút trên trang mạng

xã hội nhằm thu hútthêm nhiều kháchhàng sử dụng sảnphẩm và để lại lờinhận xét sau khi sửdụng dưới phần bìnhluận của các videoreview và giới thiệu

về thể lệ cuộc thi

=> Với một thương hiệu đồ ăn nhẹ với vô vàn đối thủ lớn trên thị trường Thànhcông mà Lay’s có được là điều không hề dễ dàng Tuy nhiên, nó xứng đáng với giátrị và nhiệt huyết muốn mang lại những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho mỗi kháchhàng Từ chất lượng sản phẩm đến các chương trình khuyến mãi và mini game đềuthu hút được nhiều khách hàng tiềm năng đến với Lay’S.

1.3 Xác định vấn đề và mục tiêu nghiên cứu.

1.3.1 Vấn đề nghiên cứu Marketing

1.3.1.1 Xu hướng phát triển ngành nghề

Quy mô thị trường thực phẩm ăn nhẹ ước tính đạt 456,29 triệu USD vào năm

2023 và dự kiến sẽ đạt 538,53 triệu USD vào năm 2028, tăng trưởng với tốc độCAGR là 3.37% trong giai đoạn dự báo (2023-2028) (Nguồn:MordorIntelligence)Ngày nay, người tiêu dùng thích thực phẩm của họ dễ mang theo và dễ tiếpcận, làm cho thực phẩm ăn nhẹ trở thành lựa chọn tốt nhất Theo báo cáo năm 2021của Mondelez International về thói quen ăn vặt, 72% mọi người tìm kiếm các lựachọn ăn vặt có kiểm soát khẩu phần, có nghĩa là họ yêu cầu nhu cầu dinh dưỡng của

họ phải được đáp ứng bằng cách ăn vặt (Nguồn:MordorIntelligence)

Đại dịch COVID-19 đã tạo cơ hội cho những người chơi thực phẩm ăn nhẹ tưnhân xuất hiện trên thị trường và phục vụ nhu cầu tăng cao Nhu cầu về các sảnphẩm ăn nhẹ sáng tạo luôn cao ở các nước phát triển vì đồ ăn nhẹ là nguồn dinhdưỡng và năng lượng nhanh chóng và thuận tiện

Theo Khảo sát dinh dưỡng Glanbia về xu hướng ăn vặt lành mạnh năm 2022,năm xu hướng mới nhất để ăn vặt lành mạnh bao gồm ít đường, giàu protein, ăn vặtsạch, định dạng mới và dinh dưỡng chức năng.(Nguồn:MordorIntelligence)Một số công ty lớn trong thị trường thực phẩm ăn nhẹ là PepsiCo Inc,Kellogg Company, Nestle SA và General Mills Inc., trong số những người khác.Những người chơi nổi bật đang tập trung vào phát triển sản phẩm mới, mở rộng,quan hệ đối tác, sáp nhập và mua lại như các chiến lược để phục vụ nhu cầu ngày

càng tăng từ người tiêu dùng, từ đó đạt được lợi thế cạnh tranh trên thị trường Đểcủng cố vị thế của họ trên thị trường, các công ty này đang đổi mới hương vị của họ,

mở rộng thị trường mục tiêu và tăng cường các kênh phân phối của họ (Nguồn:

MordorIntelligence)

Hình1.2-(Nguồn:MordorIntelligence)Theo PepsiCo, thị trường snack Việt Nam là một mảnh đất màu mỡ Số lượngngười tiêu dùng lớn, sức mua cao mang đến nhiều tiềm năng kinh doanh Không còn

là một món ăn giải trí, snack đã trở thành nhu cầu thiết yếu, đặc biệt là với giới trẻ

➔ Để dẫn đầu xu hướng bán hàng trong ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) làđiều không dễ dàng nhưng bằng cách theo dõi xu hướng kinh tế vĩ mô, xácđịnh các nhóm ngành hàng đang tăng và dự đoán nhu cầu của người tiêu dùng

sẽ giúp doanh nghiệp thấy rõ được bức tranh toàn cảnh, qua đó ta thấy ngànhhàng FMCG hứa hẹn sẽ là ngành hàng dẫn đầu xu hướng trong tương lai

1.3.1.2 Vấn đề nghiên cứu

❖ Lay’s là thương hiệu snack khoai tây được hàng triệu người yêu thích trêntoàn thế giới Nhắc đến Lay’s khó ai có thể cưỡng lại hương vị thơm ngon,giòn tan trong miệng cùng những trải nghiệm thú vị mà nó mang lại

● Theo khảo sát, các yếu tố liên quan đến chất lượng và hương vị của thựcphẩm, đồ uống và bánh kẹo ảnh hưởng nhiều nhất đến quyết định mua hàngcủa người tiêu dùng, chứ không phải giá cả Dưới tác động của đại dịchCovid-19, hành vi người tiêu dùng đã có sự thay đổi lớn – ăn vặt trở nên quantrọng trong những ngày này khi mọi người đang thay thế bữa ăn của họ bằng

đồ ăn nhẹ và cần dinh dưỡng hợp lý thông qua ăn vặt

Hình1.4-BảngkhảosátngườitiêudùngViệtNam

(Nguồn:Deloitte)

● Ở đây cho thấy việc truyền miệng và quảng cáo trên tivi đối với các ngànhhàng FMCG sẽ tiếp cận được nhiều hơn đến với khách hàng Chính vì vậy, họkhông chỉ nâng cao tỷ lệ chuyển đổi trong việc bán hàng mà còn nâng cao trảinghiệm tổng thể của khách hàng với nội dung quảng cáo phù hợp hơn.

Hình1.5-BảngkhảosátngườitiêudùngViệtNam

(Nguồn:Deloitte)

❖ Một số bình luận tiêu cực về sản phẩm Lay’s Max

+ Trên các trang mạng xã hội như Tiktok, Facebook, đã có những comment tiêucực giải thích cho việc sụt giảm thị phần Có vẻ như sản phẩm mới của nhàLay’s vẫn còn một vài sai sót về hương vị cũng như giá thành, hạn chế vềphân phối,

1.3.1.3 Lý do lựa chọn

“Nghiên CứuSựHàiLòngCủaKháchHàngVềChiếnLượcMarketingCủaSản Phẩm Lay’sMaxThuộcCôngTyTNHHThựcPhẩmPepsiCoViệtNam”.Đểhiểu rõ được người tiêu dùng đã có những trải nghiệm tốt hay chưa, có những điềuhài lòng hay chưa hài lòng về sản phẩm Lay’s Max hay không, từ đó đưa ra các giảipháp, chiến lược Marketing phù hợp, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng vàđưa ra cách giải quyết Giúp doanh nghiệp có được sự hài lòng của người tiêu dùng,

độ uy tín của thương hiệu Tăng khả năng cạnh tranh và chiếm lĩnh thị trường từ đótăng thị phần, lợi nhuận

1.3.2 Phương pháp tiếp cận để xác định vấn đề nghiên cứu Marketing

1.3.2.1 Phương pháp nghiên cứu sơ bộ

Phương pháp nghiên cứu sơ bộ để nhận dạng các yếu tố khác nhau ảnh hưởng đến

sự hài lòng và ra quyết định sử dụng sản phẩm Lay’s cụ thể:

+ Vì sao người tiêu dùng thích sản phẩm của Lay’s

+ Nguồn thông tin mà người tiêu dùng biết đến Lay’s

+ Đánh giá về chất lượng sản phẩm Lay’s

1.3.2.2 Phương pháp hình phễu

Sử dụng phương pháp hình phễu để phân tích, đánh giá vấn đề nghiên cứuMarketing Sử dụng khảo sát online thông qua bảng câu hỏi chia sẻ trên các group,mạng xã hội, gửi trực tiếp bạn bè, người thân

Benefit (Lợi ích)

Evidence: (Bằng chứng)

- Sản phẩm Snack

khoai tây Lay’s

MAX độc quyền của

khoai tây tươi cắt látgiòn cực thích với látsiêu giày lượn sónghương vị đẳng cấp vàthời thượng cực đậm đà

- Sử dụng sản phẩmLay’s MAX vào mỗibữa trưa khi bận bịu,giúp chúng ta nạpthêm nhiều nănglượng nhanh chóng

- Bên cạnh đó thành

- Lays Max tổ chứccác cuộc thi để thu

cậy cao, được sản

xuất dựa trên

- Ưu điểm: Kích thướclớn hơn so với Lay’s,lượng gia vị nhiều hơn,thiết kế bao bì bắt mắthiện đại trẻ trung phùhợp với giới trẻ ngàynay

=> Những lợi thế chungnày giúp Lay's Max trởthành một sản phẩm mới

lạ, hấp dẫn và thu hútđược nhiều khách hànghơn so với các sản phẩmcũ

Lay’s MAX có dầuđậu nành giúp tăngcường sức khỏe của

da, giảm mứccholesterol, ngănngừa mất xương vàcung cấp axit béoomega-3 quan trọng

xã hội nhằm thuhút thêm nhiềukhách hàng sửdụng sản phẩm và

để lại lời nhận xétsau khi sử dụngdưới phần bìnhluận của các videoreview và giớithiệu về thể lệ cuộcthi

● Chi tiết sản phẩm

Tên sản phẩm Lay’s MAX Hình ảnh minh họa

Bao bì sản phẩm + Bao bì được thiết kế với

màu của hương vị đặctrưng làm chủ đạo, kếthợp với logo Lay's Max ởgiữa

+ Mặt sau có đầy đủ cácthông tin nguồn gốc củasản phẩm như thành phần,xuất xứ, hạn sử dụng,…

+ Khách hàng sẽ dễ dàngthấy sản phẩm bán lẻ ởcác cửa hàng tiện lợi, siêuthị…Ngoài ra, snackLay’s MAX còn bán theodạng lốc

Đặc điểm + Được làm từ khoai tây

tươi ngon và gia vị đặctrưng, tạo nên hương vịđậm đà và thơm ngon

Trọng lượng + Sản phẩm Lay’s Max có

2 dạng gói: 42g và 75g

Điểm độc đáo + Độc đáo về hương vị

mới như vị Bò Wagyu, vịNấm Truffle và vị KemChua Hành

+ Có thể kết hợp thànhsnack trộn với các món ănvặt đường phố quenthuộc, tạo cảm giác lạ màquen

+ Chất lượng hàng đầucủa Lay’s nổi tiếng vìluôn luôn có mùi vị tươi,giòn và không thể cưỡnglại được

Điểm khác biệt + Thương hiệu Lay’s phát

triển mở rộng các loại sảnphẩm bằng việc giới thiệumùi vị mới Mùi vị nàythay đổi theo mùa nhằmthỏa mãn được nhu cầu

của khách hàng trong cáckhu vực khác nhau Việc

mở rộng này không chỉ làmùi vị mới mà còn có cảsản phẩm mới theo dòng

sự kiện

+ Mỗi gói khoai tây Lay’sMAX đều được làm từnhững củ khoai tây đượctuyển chọn riêng biệt vàđạt tiêu chuẩn chất lượngcao Snack Lay’s MAX ítchất béo bão hòa vàkhông chứa chất béo tổnghợp

● Ưu - Nhược điểm về sản phẩm Lay’s Max

1 Đa dạng hương vị, đặc trưng

3 Bao bì thường xuyên được thay

đổi và tạo ra các xu hướng thú vị

Mùi vị đặc trưng vùng miền vì thếnhiều khách hàng không quenhương vị ở vùng miền khác

❖ P2 - Giá cả

● Giá của các loại bánh snack Lay's trên thị trường hiện tại thường sẽ giao động

từ 10.000đ trở lên Bởi các yếu tố về kích thước, địa điểm sản xuất,… sẽ ảnhhưởng đến giá cả Ngoài ra, sản phẩm sẵn có, đặt hàng số lượng lớn, tiếp thịcùng chất lượng góp phần định giá hiệu quả Lay’s Lays đã thành công khi tựđịnh vị mình là một món ăn nhẹ ngon với giá cả phải chăng

● Giá thành của sản phẩm nghiên cứu và đối thủ cạnh tranh:

22.000đ/gói/vị

O’Star Gói 32g:

6.500đ/gói/vịGói 63g:12.000đ/gói/vịGói 108g:22.500đ/gói/vị

● Ưu - Nhược điểm về giá cả Lay’s Max

1 Với giá như vậy nhưng khách

hàng sẽ được thưởng thức sản

phẩm Snack khoai tây số 1 thế

giới đến từ Mỹ Vì vậy khiến

nhiều người tò mò và sử dụng

Khách hàng mới ngại bỏ ra số tiềnnhư vậy để sử dụng

2 Với số tiền bỏ ra như vậy cũng

được trọng lượng lớn hơn

Giá thành khá cao

❖ P3 - Kênh phân phối

● Lay’s MAX sử dụng 1 kênh phân phối duy nhất chính là kênh phân phối “Gián tiếp “

● Về kênh phân phối trực tiếp: là sản phẩm snack nên Lay's chưa tập trung vàomarketing trực tiếp như đặt hàng qua thư, qua điện thoại, hay trang web củadoanh nghiệp mà chủ yếu khách hàng tiếp cận tới sản phẩm của Lay's thôngqua các bên trung gian phân phối

● Về kênh phân phối gián tiếp: Gồm có 4 bậc

Hình1.7-Sơđồphânphối

● Ưu - Nhược điểm về kênh phân phối Lay’s Max

1 Nhà sản xuất không phải đầu tư

ngân sách lớn cho nhà phân phối

Việc đưa sản phẩm đến tay ngườitiêu dùng sẽ kéo dài thời gian

2 Chia sẻ rủi ro với các bên trung

gian

Khó kiểm soát các bên trung gian

3 Tận dụng được kinh nghiệm của

các bên trung gian để sản phẩm

dễ xâm nhập vào thị trường

❖ P4 - Xúc tiến

● Quảng cáo:

+ Quảng cáo trên các kênh truyền hình: Các quảng cáo xuất hiện trên kênhtruyền hình lớn như VTV3, VTV1, VTC14, vào các khung giờ vàng đượcđông đảo người dân theo dõi; Tài trợ cho các chương trình thu hút người xemnhư Rap Việt

Hình1.8-Lay’stàitrợchoRapViệt+ Quảng cáo qua Internet: Quảng cáo trên các trang web nổi tiếng với nhữngđoạn clip ngắn hay các logo-banner, trên kênh Youtube, Facebook…chínhthức của Lay’s Vietnam, liên kết với nhiều người kinh doanh online trênFacebook, các influencer để quảng cáo sản phẩm

Hình1.9-QuảngcáotrênYoutube

+ Quảng cáo ngoài trời: Đặt các biển quảng cáo tại các tuyến đường, trước siêuthị, treo băng rôn tại cửa hàng, đại lý, trạm xe buýt,

Hình1.10-Bannerởtrạmxebuýt

● Khuyến mại:

+ Tặng quà tri ân khách hàng

+ Các chiến dịch khuyến mại: Áp dụng nhiều chương trình khuyến mại chokhách hàng như tặng quà, giảm giá, để kích thích mua hàng

Hình1.12-PRtrênFacebook+ Kênh báo điện tử

Hình1.13

● Bán hàng cá nhân:

+ Lay’s thực hiện chiến dịch “ Quẩy tung vị giác “ đem đến cho khách hàng sựmới mẻ, các món ăn quen thuộc sẽ trở nên lôi cuốn hơn với nhiều sự kết hợpđộc lạ Lay’s tiếp cận giới trẻ bằng việc mở sự kiện ăn thử nhằm thu hút họ,tạo sự thích thú hấp dẫn, kèm với đội ngũ nhân viên bán hàng chất lượng, làngười trực tiếp giới thiệu về sản phẩm của doanh nghiệp

Hình1.14

● Ưu - Nhược điểm về kênh xúc tiến của Lay’s Max

1 Giúp doanh nghiệp tiếp cận được

nhiều khách hàng

Rất khó để đo lường thành công

2 Xây dựng được hình ảnh doanh

nghiệp trong mắt khách hàng

Không thể kiểm soát

3 Tác động đến nhận thức và hành Chi phí cao

❖ Điểm mạnh - điểm yếu của 4P cho sản phẩm Lay’s MAX

Điểm mạnh Điểm yếu

- Thương hiệu uy tín - Sản phẩm không được đánh giá cao cấp

- Chất lượng quốc tế - Chưa có câu chuyện thương hiệu hấp dẫn

để kể

- Sản phẩm tiện lợi - Truyền thông chưa mạnh

- Có nhiều mức giá để lựa chọn - Chưa được phân bố rộng rãi

- Hương vị phong phú

=> Lay’s tập trung vào quảng bá thương hiệu mà bỏ quên đi sản phẩm mới, cácthông tin về sản phẩm mới có giới hạn Vì vậy khách hàng dường như không biết vềLay’s MAX Để giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường, tăng lợi nhuận, tăng độ uytín của thương hiệu, nhóm đã quyết định chọn đề tài “NghiêncứuvềchiếnlượcMarketingcủasảnphẩmLay’sMAXcủaCôngtyTNHHPepsicoViệtNam“

1.3.2.4 Xác định vấn đề nghiên cứu Marketing

Nhu cầu sử dụng về mặt hàng thức ăn nhẹ ( Snack ) ngày càng tăng Các đốithủ cạnh tranh cũng đang ngày càng thay đổi chiến lược sản phẩm, chiến lược giá,

Và để có thể chiếm lĩnh được thị trường thì việc nghiên cứu khách hàng là yếu tốcực kỳ quan trọng mà doanh nghiệp không thể bỏ qua Càng hiểu rõ được kháchhàng cần những gì, mong muốn ra sao thì sản phẩm càng có vị thế trong thị trường.Việc quan tâm đến sự hài lòng của khách hàng là điều cần thiết để giữ chân kháchhàng

Chính vì thế việc:“Nghiên Cứu Sự Hài Lòng Của Khách Hàng Về ChiếnLược Marketing Của Sản Phẩm Lay’s Max Thuộc Công Ty TNHH Thực PhẩmPepsiCoViệtNam”hoàn toàn cần thiết Để hiểu rõ được người tiêu dùng nhiều hơn

doanh nghiệp có được thiện cảm và sự quan tâm hơn của người tiêu dùng, tăng độ

uy tín của thương hiệu

1.3.3 Mục tiêu nghiên cứu Marketing

1.3.3.1 Phương pháp tiếp cận để xác định mục tiêu nghiên cứu

Sử dụng phương pháp xây dựng cây mục tiêu để tiếp cận xây dựng mục tiêunghiên cứu

● Mục tiêu nhánh

- Sản phẩm

+ Thành phần: Thành phần nào tốt, có hại sức khỏe ?

+ Kích thước: Trọng lượng có phù hợp với khách hàng chưa ?

+ Hương vị: Khách hàng thích hương vị của bánh như thế nào ?

+ Bao bì: Bao bì có bắt mắt, thu hút khách hàng không ?

- Giá

+ Giá có phù hợp với túi tiền của khách hàng không ?

+ So sánh giá với đối thủ cạnh tranh

- Phân phối

+ Nơi bán sản phẩm tiếp cận được với nhiều khách hàng tiềm năng, luôn

là nơi mà khách hàng tiềm năng mua sản phẩm dễ dàng và ở khắp cáckhu vực

- Khuyến mãi

+ Khách hàng thích những loại hình khuyến mại nào (giảm giá, tặng quà,tặng voucher, )

- Nhân viên

+ Nhân viên có thái độ phục vụ khách hàng như thế nào ?

+ Nhân viên chăm sóc trước và sau khi khách hàng mua có khiến kháchhàng hài lòng không ?

- Quy trình

+ Quy trình giới thiệu sản phẩm cho các khách hàng có đảm bảo ?+ Có cần thêm hoặc bớt để quy trình đơn giản hơn, tiết kiệm thời giankhông ?

- Vị trí

+ Các cửa hàng phân phối Lay's có ở các vị trí đắt địa không ?

+ Có thuận tiện cho khách hàng đến mua sản phẩm không ?

CHƯƠNG 2 - XÁC ĐỊNH NGUỒN, DẠNG DỮ LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THU THẬP THÔNG TIN, XÁC ĐỊNH

THANG ĐO LƯỜNG VÀ ĐÁNH GIÁ 2.1 Xác định nguồn và dạng dữ liệu

 Dữ liệu thứ cấp: Là những thông tin được thu thập để phục vụ cho cuộc nghiên

cứu đang tiến hành, những thông tin này đã có sẵn ở đâu đó

● Bên trong Doanh nghiệp: Các thông tin về doanh nghiệp như lịch sử hình

thành, lĩnh vực hoạt động, thông tin về các sản phẩm, hình thức hoạt động củadoanh nghiệp,

STT Tên thông tin nguồn Thông tin sử

3 Các mini game cũng như các

chương trình quảng cáo về

sản phẩm Lay’s ( Trên các

nền tảng Social Media )

Vấn đề nghiêncứu

● Bên ngoài Doanh nghiệp: Là những thông tin bên ngoài doanh nghiệp xuất

hiện trên các bài báo mà doanh nghiệp chủ động muốn

STT Tên thông tin

nguồn

Thông tin sử dụng trong Asm Hình ảnh

1 Trên trang tin

tức

“Thương hiệu snack khoai tâyLay’s Thâm nhập thị trườngviệt”https://s.net.vn/SLT6

- Tỷ lệ người hài lòng với Sản phẩm mới ra mắt của nhà Lay’s MAX

- Độ tuổi khách hàng thường xuyên có nhu cầu mua Lay’s MAX

- Mức độ hài lòng về sự trải nghiệm của bao bì mới

- Mức độ hài lòng về hương vị mới

2.2 Phương pháp thu thập thông tin

 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp:

- Nhóm sử dụng phương pháp: Nghiên cứu dữ liệu

Bước 1: Xác định những thông tin cần

thiết cho cuộc nghiên cứu

● Tổng quan về doanh nghiệpPepsico

● Hình thức hoạt động và lĩnh vựchoạt động của Pepsico

● Phản hồi của khách hàng vềdoanh nghiệp

Bước 2: Tìm kiếm các nguồn thông tin ● Tổng quan về doanh nghiệp

Pepsico:

https://www.laysvietnam.com/

● Hình thức hoạt động và lĩnh vựchoạt động của

Pepsico:https://www.laysvietnam.com/

● Thông tin bên trong doanhnghiệp, các số liệu thống kế về

tình hình tiêu thụ sản phẩm củaLay’s.

● Các báo cáo từ thông tin bênngoài doanh nghiệp về các cuộcnghiên cứu chất lượng sản phẩmcủa Lay’s trước đây Nguồn thôngtin feedback từ các trang mạng xãhội, các sàn thương mại điện tử,các hội nhóm, website trêninternet, các loại sách báo, tạpchí

Bước 4: Tiến hành nghiên cứu và đánh

giá thông tin chi tiết

● Cần xem xét độ chính xác củacác dữ liệu thu thập, loại bỏnhững thông tin không liên quanđến mục tiêu nghiên cứu Bởi vì

có những dữ liệu xuất phát từnhững cuộc nghiên cứu với mục

 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp:

- Nhóm sử dụng phương pháp: thu thập thông tin điều tra phỏng vấn bằng bảngcâu hỏi

Bước 1: Xác định vấn đề và mục

tiêu nghiên cứu ● Vấn đề nghiên cứu: sử dụng

phương pháp phân tích tình huống

và điều tra sơ bộ từ đó tìm ra vấn

đề nghiên cứu

● Mục tiêu nghiên cứu: Nghiên cứu

về mức độ hài lòng của kháchhàng về sản phẩm Lay’s MAX

● Danh sách các thông tin cần tìm :Các thông tin sơ cấp của Lay’s cósẵn trước đó để hỗ trợ cho quátrình khảo sát

Bước 2: Thiết kế bảng câu hỏi ● Thiết kế bản câu hỏi , bao gồm:

+ Lời chào , lời cam kết bảomật thông tin cho ngườikhảo sát

+ Nội dung hỏi: về sản phẩmLay’s MAX

+ Gửi lời cảm ơn người đãtham gia khảo sát

● Số lượng người tham gia phỏngvấn dự kiến: 100 người là học sinhtrường Fpoly

● Nhóm sẽ tiến hành tạo bảng câuhỏi từ 5-10 câu hỏi trên phiếu trả