tiểu luận tổng quan thị trường ngành hàng vàdoanh nghiệp doanh nghiệp tân hiệp phát

Ngành dịch vụ thức uống không cồn, đặc biệt là loại có gas đi kèm đá lạnh đểuống trong thời tiết nóng bức giúp thỏa mãn người sử dụng trong ngày hè oi bức.Việt Nam có dân số trẻ nhiều, đ

TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG VÀ DOANH NGHIỆP

Tổng quan về thị trường ngành hàng

1.1.1 Thực trạng về thị trường ngành hàng

Là 1 trong những sản phẩm phổ biến trong ngành hàng tiêu dùng, có khuynh hướng phát triển mạnh mẽ vượt bậc so với các mặt hàng khác Nước uống là thành phàn không thể thiếu trong cuộc sống của mỗi con người Thị trường nước giải khát đang nóng lên từng ngày, sản phẩm nước giải khát có mặt ở khắp mọi nơi từ cửa hàng, siêu thị, đại lý,

Thị trường nước giải khát theo doanh thu 2019

- Nước giải khát đa dạng, bao bì đóng gói đẹp

- Những loại nước uống giải khát có lợi cho sức khỏe Mang lại nhiều năng lượng, ít chất béo, ít chất bảo quản.

- Nước uống giải khát được sản xuất từ sản phẩm hữu cơ có thể cung cấp một cơ hội tăng trưởng trong tương ai trong lĩnh vực này.

Too long to read on your phone?

Save to read later on your computer

Nhóm 3-EC17341 Hành Vi Khách Hàng

- Thức uống đóng chai dễ di chuyển là một lựa chọn thiết yếu cho các nhà sản xuất để cung cấp Các nhà sản xuất đã thay đổi bao bì của họ để cung cấp các loại đồ uống đóng chai nhỏ hơn, cỡ nhỏ.

- Lượng tiêu thụ nước giải khát tăng rất nhanh

- Khách hàng mục tiêu của nước giải khát là tất cả mọi người.

Việt Nam là một trong những thị trường mà nước giải khát đang phát triển, lý do đầu tiên là do khí hậu ở Việt Nam nóng ẩm, nên nền kinh tế của thị trường nước giải khát tăng nhanh Do văn hóa ăn uống rất đa dạng đã đẩy nhu cầu sản xuất nước giải khát tăng vụt khoảng 18% trong năm 2018 Và chỉ trững lại bởi đại dịch Covid-

19 Ngành dịch vụ thức uống không cồn, đặc biệt là loại có gas đi kèm đá lạnh để uống trong thời tiết nóng bức giúp thỏa mãn người sử dụng trong ngày hè oi bức. Việt Nam có dân số trẻ nhiều, độ tuổi từ 15 đến 50 tuổi chiếm 63% nhu cầu về việc uống nước giải khát.

Thị trường nước giải khát Việt Nam ngày càng đông với nhiều thương hiệu nổi lên như C2, trà xanh không độ, Number One, Những sản phẩm này đều có nhà máy sản xuất tại Việt Nam

Mức giá cũng phủ kín phân khúc từ thấp đến cao: 10000 VND đến 22000 VND

1.1.2 Phân khúc thị trường hiện tại

Trà xanh không độ tập trung phân khúc theo các tiêu chí:

Tân Hiệp Phát đã cố gắng phân phối với mạng lưới dày đặc từ thành thị tới nông thôn Bên cạnh đó , sản phẩm Trà xanh không độ vẫn tập trung ở những nơi tập trung đông dân cư và mức sống trung bình trở lên các thành phố lớn như: Hà Nội, Hồ Chí Minh, ,….Vì thế, sản phẩm của Tân Hiệp Phát cụ thể là trà xanh không độ gần như xuất hiện ở khắp mọi nơi trên đất nước, từ các trung tâm thương mại lớn, các cửa hàng tiện lợi, đến các công viên, trường học hay các khu phố nhỏ,…

- Độ tuổi: 18-35, bao gồm những người đã hoặc chưa có gia đình, muốn tìm kiếm cho mình một loại đồ uống vừa để giải khát lại vừa tốt cho sức khỏe, giúp giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi và giúp tỉnh táo.

- Giới tính: Không phân biệt giới tính

- Thu nhập: Trung bình khá

- Nghề nghiệp: Không phân biệt nghành nghề

 Theo tâm lý xã hội:

Tân Hiệp Phát hướng đến những người quan tâm đến sức khỏe, thích các trào lưu về tập luyện, thể dục thể thao, thường xuyên vận động, tìm kiếm các sản phẩm an toàn làm tăng Cholesterol, loại bỏ các độc tố Họ thường xuyên tìm hiểu về đồ uống, và yêu thích các sản phẩm tốt cho sức khỏe.

 Theo hành vi người tiêu dùng:

Người Việt Nam có xu hướng uống trà rất lớn, thậm chí là hàng ngày Chính bởi lý do đó, mặt hàng trà đã gắn liền vào đời sống, thêm vào đó trà xanh có nhiều công dụng tốt cho cơ thể, mà người Việt Nam lại chuộng sử dụng những sản phẩm có lợi cho sức khỏe Khách hàng của ngành hàng nước giải khát thường có hành vi mua các sản phẩm để giải khát và nâng cao sức khỏe, giảm stress tăng hiệu quả trong học tập và làm việc Khi mua sắm tiêu dùng, họ thường ảnh hưởng của tập thể, gia đình, bạn bè, đồng nghiệp là rất lớn Những người xung quanh ảnh hưởng đến quyết định mua sắm của người tiêu dùng Ảnh hưởng qua lời giới thiệu của các thành viên trong gia đình, lời giới thiệu của bạn bè, lời giới thiệu của đối tác, đồng nghiệp, …

Phân khúc thị trường nước giải khát Việt Nam

1.1.3 Xu hướng hành vi tiêu dùng và phát triển của thị trường trong tương lai

Ngày nay phát triển kinh tế mạnh mẽ, mức sống cái thiện đã làm thay đổi xu hướng hành vi người tiêu dùng ở Việt Nam Khi con người trở nên bận rộn hơn, các hành vi mua hàng cũng thay đổi như từ mua sắm hàng ngày ở các phiên chợ truyền thống, chuyển sang mua sắm khối lượng lớn cho cả tuần tại các siêu thị, trung tâm mua sắm và qua mạng internet.

Nhu cầu ngày càng tăng về các sản phẩm nước giải khát có nguồn gốc thiên nhiên, có lợi cho sức khỏe, cùng với xu thế các công ty chuyên nước giải khát đã bắt đầu đa dạng hóa sản phẩm, ví dụ như chuyển sang đồ uống có nguồn gốc từ thực vật hoặc thiên nhiên Cho thấy được xu hướng nhu cầu tiêu dùng trong tương lai là hướng đến các sản phẩm healthy, có lợi cho sức khỏe.

Covid-19 tạo ra tác động lớn đến nhận thức và lựa chọn của người tiêu dùng. Bên cạnh các yếu tố về sức khỏe, người tiêu dùng còn chú ý đến các vấn đề như bảo vệ môi trường, quyền lợi động vật, Đồ uống không ga vì thế cũng trở thành giải pháp thay thế hữu hiệu cho các loại đồ uống có ga được nhiều người yêu thích.

Người tiêu dùng chuyển đổi hành vi tiêu dùng từ mua sắm tại các cửa hàng, siêu thị, trung tâm thương mại, chuyển hướng qua mua sắm và tìm hiểu về sản phẩm qua internet Khi mọi người quá bân rộn với công việc và thời đại công nghệ phát triển, hướng đến sự tiện lợi và nhanh chóng

Trước khi thực hiện hành vi mua hàng, việc thu hút họ chú ý đến thương hiệu cũng rất quan trọng Theo khảo sát của Vietnam Report (T8/2020), lý do lựa chọn thương hiệu bị ảnh hưởng bởi 5 yếu tố chính dưới đây: uy tín thương hiệu, chất lượng sản phẩm, độ đa dạng, phổ biến của sản phẩm, giá cả và cả hệ thống phân phối, bán hàng

Theo như market Intello, 2020 tỉ lệ người dùng hài lòng với nước uống không ga, cụ thể là sản phẩm trà xanh không độ là cao nhất với 48,5%.

 Xu hướng thay đổi hành vi

Người tiêu dùng chuyển đổi hành vi mua sắm sang các sản phẩm thuần thiên nhiên, có lợi cho sức khỏe

Các chương trình khuyến mãi, giảm giá khi mua hàng offline hay qua ứng dụng online thúc đẩy khách hàng chuyển đổi hành vi và quan tâm đến doanh nghiệp

 Các yếu tố ảnh hưởng khác

Kết luận cơ hội và thách thức đến từ thị trường

Việt Nam là một nước đông dân và có tỷ lệ tăng dân số cao khoảng 1,2%/năm do đó thị trường nước giải khát có tiềm năng phát triển rất lớn

Thu nhập bình quân đầu người tăng, kết hợp với nhu cầu cải thiện sức khoẻ, giảm thiểu căng thẳng mệt mỏi khiến cho việc tiêu thụ các sản phẩm nước giải khát luôn giữ ở mức độ tăng trưởng cao.

Với việc doanh nghiệp chú trọng hơn tới sức khỏe của khách hàng, qua đó cũng đã chiếm được không ít niềm tin của người tiêu dùng.

Thách thức đến từ các đối thủ cạnh tranh, các thương hiệu lớn khác trong nghành như Cocacola hay red bull, …

Vấn đề chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm cũng ảnh hưởng lớn đến tâm lí người tiêu dùng.

Hơn nữa, muốn đáp ứng nhu cầu của thị trường các doanh nghiệp phải nhập công nghệ, nguyên liệu, kỹ thuật của nước ngoài do sản phẩm trong nước chưa thể tối ưu được chi phí sản xuất

Trong những năm gần đây, tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh, thị trường rộng lớn cùng với những đặc điểm của ngành hàng khiến cho thị trường nước giải khát ở Việt Nam thuận lợi phát triển Bên cạnh những thuận lợi đó luôn đi kèm với nhưng khó khăn mà ngành hàng này phải đối diện như: an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng, kỹ thuật, dây truyền công nghệ, cũng như các chính sách, cơ chế khuyến khích từ nhà nước.

Tổng quan về doanh nghiệp

1.3.1 Lịch sử hình thành và phát triển Đứng trước nhu cầu tiêu thụ sản phẩm nước không gas tăng gần 30% mỗi năm, với hơn 50% người tiêu dùng thành phố đang chuyển dần sang các loại nước tự nhiên, ít ngọt trong khi các sản phẩm nước có gas đang dần bão hòa thời điểm đó.

Do vậy, thực phẩm bổ sung Trà xanh Không Độ được Tập đoàn Tân Hiệp Phát tung ra thị trường đầu năm 2006 với mong muốn đáp ứng được nhu cầu người tiêu dùng lúc bấy giờ.

Tân Hiệp Phát được thành lập từ năm 1994 với tiền thân là nhà máy bia Bến Thành, trải qua hơn 20 năm hình thành và phát triển, Tân Hiệp Phát đã trở thành tập đoàn nước giải khát hàng đầu Việt Nam và cạnh tranh ngang tầm với các tập đoàn nước giải khát Quốc tế tại Việt Nam.

Tân Hiệp Phát tự hào là đơn vị tiên phong giới thiệu ra thị trường ngành hàng nước giải khát có lợi cho sức khỏe với các nhãn hiệu nổi tiếng được người tiêu dùng yêu thích như: Nước tăng lực Number 1, Trà xanh Không Độ, Trà thanh nhiệt Dr Thanh, Trà sữa Macchiato Không Độ, Nước tăng lực Number 1 Chanh, Dâu, nước ép trái cây Number 1 Juicie, sữa đậu nành Number 1 Soya, sữa đậu xanh Number 1 Soya, nước tinh khiết Number 1, …

Tầm nhìn và sứ mệnh

 Tầm nhìn: dần khẳng định được vị trí của mình trong ngành nước giải khát Việt

Nam, ngày càng mở rộng quy mô, phân phối ra các thị trường nước ngoài,

 Sứ mệnh: cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng cao với các thành phần an toàn, là thức uống tốt cho sức khỏe

- Tạo dựng niềm tin: THP cam kết tuân thủ nghiêm ngặt những quy tắc về chất lượng, luôn đảm bảo tính chân thực, nghiêm túc và nhất quán, tạo được niềm tin mạnh mẽ cho những người tiêu dùng Việt cũng như các đối tác của THP

- Lan tỏa sức mạnh: Không chỉ mang đến nguồn năng lượng dồi dào cho mọi người, THP mong muốn những nỗ lực và phát triển của mình sẽ thúc đẩy mọi cá nhân, tổ chức sẽ cùng nhau xây dựng một cộng đồng tươi vui, hạnh phúc,

- Niềm kiêu hãnh Việt: THP cam kết không ngừng cải tiến và sáng tạo công nghệ, chất lượng dịch vụ từ đó cung cấp những sản phẩm “100% made in Vietnam” sánh ngang với những sản phẩm quốc tế khác Và đó cũng chính là niềm tự hào quốc gia mà THP muốn hướng đến

1.3.2 Lĩnh vực hoạt động và Danh mục sản phẩm

Kinh doanh sản xuất, chế biến thực phẩm thức uống cụ thể như:

- Sản xuất kinh doanh thực phẩm thức uống, nước giải khát

- Sản xuất chế biến mặt hàng trà từ thiên nhiên thức uống có lợi cho sức khỏe

Nhóm 3-EC17341 Hành Vi Khách Hàng Các sản phẩm của Tân Hiệp Phát

Các dòng sản phẩm của Tân Hiệp Phát khá là phong phú và đa dạng với nhiều loại nước giải khát: Nước tăng lực number 1, nước đóng chai number1, sữa đậu nành soya number 1, trà thanh nhiệt dr thanh, trà xanh không độ, trà sữa macchiato không độ, nước uống vận động active chanh muối

1.3.3 Lựa chọn dòng sản phẩm, thương hiệu

Ngày nay đời sống xã hội phát triển, nhu cầu sử dụng nước giải khát của mọi nhà mọi người ngày càng tăng cao Bên cạnh đó, người tiêu dùng lại quan tâm nhiều hơn đến những sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn, vừa giảm căng thẳng mệt mỏi và tốt cho sức khỏe, Hiện trên thị trường có khá nhiều các loại nước giải khát như: cocacola, red bull, lavie, mỗi loại đều có thành phần và có công dụng khác nhau, tùy theo mục đích sử dụng của người tiêu dùng.

Nắm bắt được nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng Tân Hiệp Phát cho ra mắt sản phẩm trà xanh cao cấp, được chiết xuất từ những lá trà xanh tươi ngon của vùng đất Thái Nguyên, nơi khí hậu – thời tiết – thổ nhưỡng giao hòa mang đến chất lượng cao cho những cánh đồng trà xanh; kết hợp cùng công nghệ sản xuất khép kín vô trùng Aseptic giúp giữ nguyên mùi vị tự nhiên của sản phẩm.

Thực phẩm bổ sung Trà xanh Không Độ được Tập đoàn Tân Hiệp Phát tung ra thị trường đầu năm 2006, với khao khát sẽ đưa nước giải khát thương hiệu việt vươn ra tầm cỡ thế giới

Sản phẩm được đóng vào chai, có kiểu dáng rất nhỏ gọn và tiện dụng cao Người sử dụng có thể mang theo bên mình rất dễ dàng và thưởng thức ở bất kỳ đâu Chai có thiết kế bên ngoài khá ấn tượng với màu xanh lá, tạo cảm giác tươi mát, tràn đầy sức sống.

Thành phần trà xanh không độ được chiết xuất 100% nguyên chất từ lá trà xanh Thái Nguyên Sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại khép kín, nhằm giữ được nguyên mùi vị lá trà xanh tự nhiên và bảo toàn được các hợp chất dinh dưỡng thiết yếu tốt cho sức khỏe.

Sản phẩm trà xanh không độ không sử dụng chất bảo quản, hương vị tạo màu Cũng. vì vậy mà lượng tiêu thụ của trà xanh không độ đang đứng đầu trên thị trường so với các sản phẩm trà xanh đóng chai khác

1.3.4 Lĩnh vực kinh doanh và sản phẩm dịch vụ

- Lĩnh vực kinh doanh: Trà xanh không độ.

- Thương hiệu THP (Tân Hiệp Phát) được biết đến là 1 thương hiệu nước giải khát lớn ở Việt Nam và Trà xanh không độ là 1 trong những sản phẩm tạo nên nổi tiếng của THP Trước kia Trà xanh không độ chỉ sản xuất ở dạng chai nhựa, hiện nay để đáp ứng nhu cầu của khách hàng THP đã cho ra mắt thêm sản phẩm ở dạng chai 500ml, chai 240ml, hộp giấy 250ml, lon 330ml và phiên bản ăn kiêng cũng được đóng chai 500ml, nhưng sản phẩm đóng chai vẫn được người tiêu dùng sử dụng nhiều nhất.

Sản phẩm Trà xanh không độ Trà xanh không độ ít đường

Lựa chọn và phân tích đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp

 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

Nước giải khát đang là nhóm sản phẩm có tốc độ tăng trưởng khá nhanh trên thị trường thế giới Tương tự, tại thị trường nước ta xu hướng sử dụng nước giải khát cũng gia tăng mạnh mẽ Các sản phẩm sữa được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên như lá trà xanh,… được người tiêu dùng lựa chọn để thay thế các loại nước có ga và chất tạo màu Một trong những đối thủ cạnh tranh lớn nhất với Tân Hiệp Phát chính là URC việt nam với sản phẩm là C2 và Trà xanh Lipton Pure Green của Pepsico, TH True Tea, Đối thủ cạnh tranh trực tiếp Tên thương hiệu Công ty TNHH URC Việt Nam Pepsico + lipton

Sản phẩm Trà xanh C2 vị đào, chanh,… Trà xanh thiên nhiên Lipton Pure

Bao bì có chứa tên thương hiệu của sản phẩm, được đóng chai có nắp vặn dễ dàng bảo quản và sử dụng Được đóng bằng chai nhựa PET có nắp vặn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Trà xanh C2 được chắt lọc từ 100% trà xanh tự nhiên cao nguyên Việt Nam, chế biến và

Trà xanh thiên nhiên Lipton Pure Green được làm từ 100% lá trà non được tuyển chọn, giàu chất

16 | Trà xanh không độ Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

Nhóm 3-EC17341 Hành Vi Khách Hàng đóng chai trong cùng một ngày theo tiêu chuẩn quốc tế, giúp đảm bảo sự tươi nguyên và thanh khiết của trà mang lại những công dụng như:

 Giảm cholesterol xấu trong cơ thể chống oxy hóa anitoxidants, mang đến những công dụng:

 Loại bỏ các chất độc

 Tinh thần tỉnh táo Đặc điểm sản phẩm

 Màu sắc: theo từng loại vị

 Thành phần: Nước, lá trà xanh (5g/l), đường tinh luyện, chất điều chỉnh độ axit (axit xitric (330), axit malic (296), trinatri xitrat (331iii)), hương chanh tổng hợp, chất chống oxy hóa vitamin C (300).

 Màu sắc : xanh với vàng được lấy làm màu chủ đạo chính

 Thành phần: Đường, chất điều chỉnh độ axit, muối i-ốt, tinh chất trà đen (0.7%), màu tổng hợp, hương chanh tự nhiên, vitamin C, chất tạo ngọt tổng hợp, một mật ong (0.06%) và hương mật ong tổng hợp.

Cách sử dụng Uống liền, ngon hơn khi uống lạnh

Uống liền, ngon hơn khi uống lạnh hoặc uống cùng đá Đối tượng mục tiêu chính Độ tuổi từ 15-30 (năng động, thích nhanh-gọn-tiện, lối sông bận rộn, nhu cầu nước giải khát từ thiên nhiên, có lợi cho sức khỏe…)

Nhắm đến những người yêu trà có thu nhập từ trung bình đến cao trong tất cả các nhóm tuổi Với một loạt các sản phẩm như trà đá, Lipton thậm chí còn tiếp cận với trẻ em từ 8 tuổi trở lên cho người già từ 70 tuổi trở lên.

 Đối thủ cạnh tranh gián tiếp

Bên cạnh những đối thủ cạnh tranh trực tiếp đó thì Tân Hiệp Phát còn có những đối thủ cạnh tranh gián tiếp cũng rất được ưa chuộng trên thị trường như Delta, Tribeco,… Sự ra đời hàng loạt sản phẩm mới này là minh chứng rõ ràng nhất cho cuộc chiến khốc liệt của thị trường NGK, với giá cả phải chăng hương vị thơm ngon cùng với bao bì được đóng gói cẩn thận thì đây hứa hẹn sẽ là những đối thủ vô cùng đáng gờm của Tân Hiệp Phát trong tương lai chẳng hạn như trà Olong Tea Plus, trà bí đao,

Ma trận phân khúc dòng sản phẩm lựa chọn

Từ bảng trên ta thấy được các sản phẩm nước uống của THP và các đối thủ cạnh tranh đều hướng tới đối tượng khách hàng mục tiêu giống nhau: cả giới tính nam và nữ, độ tuổi từ 14-34, người thích hoạt động thể thao, quan tâm đến sức khoẻ và vóc dáng.

Ta phát hiện đối tượng khách hàng mục tiêu như: học sinh (11-13 tuổi) và trung niên,nhân viên văn phòng (35-55 tuổi) vẫn chưa được khai thác 1 cách triệt để bởi THP và đối thủ cạnh tranh, đây là 2 nhóm khách hàng mục tiêu mà nên được quan tâm trong thời gian tới.

Kết luận điểm mạnh, yếu của sản phẩm

- Trà xanh không độ là thương hiệu nước giải khát nổi tiếng với nguồn gốc từ thiên nhiên, hệ thống phân phối rộng khắp cả nước

- Bao bì bắt mắt, hình ảnh mang đến cảm giác tươi mát và trong lành

- Vỏ chai được sản xuất theo công nghệ hiện đại, đảm bảo giữ nguyên được hương vị của sản phẩm

- Công thức độc quyền kết hợp chiết xuất từ lá trà xanh đem lại mùi vị hấp dẫn cho người tiêu dùng

- Trà xanh ức chế việc sử dụng canxi của cơ thể, làm cho dễ bị loãng xương, vì vậy nên sử dụng điều độ và hợp lí

- Chưa phù hợp với đối tượng khách hàng có lối sống healthy, ăn chay,…

NGHIÊN CỨU VỀ NGƯỜI TIÊU DÙNG MỤC TIÊU VÀ SẢN PHẨM MỚI

Nghiên cứu hành vi ra quyết định mua hàng của người tiêu dùng

Ngành nước giải khát nói chung và Trà xanh không độ nói riêng (ngành hàng tiêu dùng nhanh) là ngành hàng thiết yếu, giá thành rẻ, có thể mua riêng lẻ hoặc số lượng lớn, khối lượng của sản phẩm không quá lớn giúp tiếp cận khách hàng một cách dễ dàng Sản phẩm được mua và sử dụng trong thời gian ngắn, hạn sử dụng cũng không quá dài cho nên NTD thường sẽ được ra quyết định nhanh và nhỏ, ngoài ra khách hàng cũng thường xuyên mua theo thói quen hay sự yêu thích thương hiệu.

Mặc dù vậy các yếu tố như: bạn bè, người thân, quảng cáo hay các đánh giá của người tiêu dùng cũng dễ dàng làm thay đổi sự chuyển đổi thương hiệu.

Người tiêu dùng thường tìm kiếm thông tin của Trà xanh không độ trên Google, Youtube, Fanpage bởi đây là những nơi cung cấp thông tin uy tín và chất lượng hàng đầu, tuy THP cũng có Website nhưng thông tin sản phẩm không quá đầy đủ và cụ thể, nơi này chỉ thường xuyên cập nhật tin tức.

Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh là 2 nơi tập trung nhiều khách hàng bởi sự phát triển và mật độ dân cư cao.

Nhóm 3 đã thực hiện nghiên cứu hành vi của các khách hàng đã sử dụng Trà xanh không độ qua cách phỏng vấn online bằng Google Form.

Form nghiên cứu hành vi khách hàng

Kết luận: Người tiêu dùng đặc biệt quan tâm tới chất lượng sản phẩm, sau đó tới giá cả, và 1 số ít người quan tâm tới độ nhận diện thương hiệu, dựa trên những sự quan tâm ấy mà người tiêu dùng sẽ đưa ra quyết định nhanh chóng ngay các điểm mua như siêu thị, cửa hàng tạp hoá, cửa hàng tiện lợi.

Xây dựng hành trình đưa ra quyết định mua của người tiêu dùng

2.2.1 Hành trình đưa ra quyết định mua của NTD

Hành trình đưa ra quyết định mua hàng của anh Khoa (quyết định nhỏ)

Hành trình đưa ra quyết định mua hàng của anh Khoa (quyết định giới hạn)

Nhận thức chủ động: Bước đầu tiên trong quá trình ra quyết định mua hàng của người tiêu dùng đó là xác định nhu cầu Anh Khoa là một người làm nghề lái xe chở hàng, rất thích uống trà Đang mong muốn tìm kiếm một sản phẩm trà giải nhiệt cũng như tiện mang lên trên xe để đáp ứng nhu cầu của anh.

Nhận thức bị động: Bên cạnh việc tự nhận thức nhu cầu của bản thân mình còn có rất nhiều yếu tố bên ngoài tác động đến nhận thức nhu cầu của khách hàng

 Người thân trong gia đình (bố, mẹ, anh, chị, em); bạn bè; đồng nghiệp giới thiệu về sản phẩm

 Quảng cáo trên Internet, banner ngoài trời

 Ảnh hưởng từ các KOL, KOC, những người có tầm ảnh hưởng nhất định trên mạng xã hội

- Việc NTD có quyết định có nhu cầu mua sản phẩm này hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố, ví dụ: anh Khoa là một người lái xe chở hàng, tính chất công việc đi trên đường và hay hoạt động khi vận chuyển hàng hóa nên nhu cầu đầu tiên anh đặt lên trên hàng đầu là sự tiện lợi và vị của nước uống Khi đó nhu cầu của anh Khoa đã được thỏa mãn.

 Sau khi nhận ra được nhu cầu, người tiêu dùng sẽ tìm kiếm thông tin sản phẩm để giúp xác định và đánh giá sản phẩm đó xem nó có đáp ứng được những yêu cầu mà mình đưa ra hay không.

 Thông tin của sản phẩm có thể đến từ rất nhiều nguồn, ví dụ anh Khoa thường xuyên xem hoặc youtube, tiktok, báo nói khi đi trên đường môi khi rảnh

- Nguồn cá nhân: Hỏi bạn bè, gia đình và những người tài xế cùng lái xe khác.

- Nguồn độc lập: Trên tạp chí, báo đài uy tín, các nhóm hội lái xe, cộng đồng tài xế

- Nguồn Marketing: Các bài viết về sản phẩm từ chuyên viên Marketing của công ty, qua quảng cáo, biển cao tốc trên đường, cái video ngắn giới thiệu sản phẩm.

- Sau khi anh Khoa đã xác định được nhu cầu, tìm kiếm thông tin sản phẩm, thì anh Khoa sẽ đưa ra những so sánh với các hãng sản phẩm đã lựa chọn, đủ những tiêu chuẩn mình mong muốn

Hành vi online tìm kiếm thông tin của anh Khoa

- Các sản phẩm sẽ đáp ứng được nhu cầu: thành phần sản phẩm chuẩn organic, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn và giá cả phù hợp.

- Khi so sánh các sản phẩm của cùng 1 thương hiệu (Trà Xanh Không Độ) thì NTD sẽ đưa ra 1 số câu hỏi như:

 Hương vị khác nhau như thế nào giữa các sản phẩm?

 Giá cả giữa các dòng sản phẩm với nhau có chênh lệch nhiều không?

 Sản phẩm nào sẽ phù hợp với bản thân mình nhất?

- Để có thể chọn được loại tốt nhất, anh Khoa sẽ tìm hiểu thông tin khách quan: đọc đánh giá của những NTD trước đó về sản phẩm, hỏi ý kiến người thân.

Khi so sánh sản phẩm giữa các thương hiệu khác nhau NTD sẽ đưa ra nhiều tiêu chí hơn và đối với Trà Xanh Không Độ họ sẽ áp dụng 2 trong 5 quy tắc đưa ra quyết định lựa chọn:

Quy tắc quyết định liên kết

NTD sẽ đưa ra tiêu chuẩn như: hương vị, chất lượng, giá cả, chức năng, nhãn hiệu… Hương vị có dễ uống không? Chất lượng có đạt yêu cầu không? Giá cả nhãn hiệu nào tốt hơn? Chức năng sản phẩm của nhãn hiệu nào phù hợp với mình hơn? Nhãn hiệu nào vượt trội hơn?

Quy tắc quyết định tách rời

NTD sẽ chọn những nhãn hiệu có bất kỳ một thuộc tính nào mà họ cho là quan trọng và phù hợp Chẳng hạn muốn mua một chai trà xanh không độ ít calo mà vẫn có vị ngọt tự nhiên thì sẽ có Trà Xanh không độ 0 calo,…

- Khi đã tìm kiếm thông tin cũng như so sánh đánh giá người tiêu dùng sẽ đưa ra quyết định mua hàng của mình.

- Người tiêu dùng của Trà Xanh Không Độ thường sẽ trực tiếp mua hàng tại siêu thị và cửa hàng tạp hóa Vì khách hàng của Trà Xanh Không Độ thường mua sản phẩm dựa trên tiêu chí: tốt cho sức khỏe, vị ngon và thương hiệu nổi tiếng, gần nhà

- Người tiêu dùng sẽ có xu hướng phản hồi về sản phẩm mình đã sử dụng như hài lòng hoặc không hài lòng về sản phẩm.

- Sự hài lòng hay không của khách hàng sau khi mua phụ thuộc vào mối tương quan giữa sự mong đợi của khách hàng trước khi mua và sự cảm nhận của họ sau khi mua và sử dụng sản phẩm

- Theo khảo sát, đa số NTD của TH đều hài lòng với giá cả, bao bì, dung tích và hương vị của sản phẩm.

- Tuy nhiên, có 1 số ít cho rằng giá của Trà Xanh Không Độ khá cao, bao bì chưa bắt mắt, cần đa dạng về hương vị, nên sản xuất với dung tính lớn hơn để đáp ứng nhiều nhu cầu và mục đích.

Khảo sát đối tượng mục tiêu về thỏi quen sử dụng sản phẩm và ý tưởng sản phẩm mới .26 1 Lập bảng khảo sát

Link khảo sát: https://forms.gle/ss9TkauvifNueBAR7

Dựa trên kết quả khảo sát của 100 khách hàng ngẫu nhiên cho thấy:

 Đặc điểm về nhân khẩu học của khách hàng:

- Độ tuổi: Đối tượng người khảo sát ở độ tuổi từ 18-24 tuổi chiếm 76%, từ 25-34 tuổi là 17% và từ 35-44 tuổi là 7%.

- Giới tính: Theo kết quả của khảo sát thì khách hàng là nam giới tham gia sẽ nhiều hơn so với khách hàng nữ giới gấp gần 1,2 lần.

- Nghề nghiệp: Phần lớn họ là học sinh sinh viên (66%), nhân viên văn phòng (25%), còn lại là lao động tự do,…

- Thu nhập của họ ở mức trung bình là chủ yếu vì còn là học sinh, sinh viên (39%), từ 3-6 triệu (20%), trên 6-10 triệu (17%), và cuối cùng là trên 10 triệu chiếm (24%)

Theo số liệu của khảo sát ta có thể thấy số lượng người sử dụng trà xanh không độ của Tân Hiệp Phát là khá cao với (90%) người khảo sát đã từng sử dụng, còn lại là các loại nước giải khát khác như trà xanh C2 (57%), trà đào (51%),…

- Tần suất uống trà xanh không độ: 2-3 ngày/lần (36%), 1-2 lần/ngày (35%), cuối cùng là 1-2 lần/tuần chiếm (29%)

- Theo như khảo sát của khách hàng thì (85%) người tiêu dùng thích sản phẩm ít đường hơn là sản phẩm không đường với chỉ (15%).

- Phần lớn khách hàng sử dụng sản phẩm khi khát nước và khi chơi thể thao với lần lượt là 67% và 61%, còn lại là khi street, khi lamg việc,…

 Đánh giá của khách hàng về bao bì, giá, hương vị

Phần chung đều là những đánh giá khá là tích cực với thang điểm cao nhất là 5, nhưng bên cạnh đó vẫn còn những đánh giá khá thấp nhưng con số đó là không đáng kể.

Khi được hỏi về mức dung tích của sản phẩm hiện tại là 455ml thì người tiêu dùng khá là hài lòng với tỉ lệ lên tới 93,9%

 Khảo sát khách hàng về sản phẩm mới

Khi được hỏi về sản phẩm mới thì đến 96% tỉ lệ khách hàng phản hồi tích cực và sẵn sàng đón nhận khi doanh nhiệp ra mắt sản phẩm.

Khách hàng cũng đã đưa ra những đề xuất của mình về hương vị mới cho sản phầm như vị mật ong, vị đào, vị chanh,… không độ

Khách hàng khảo sát cùng đã có những đóp góp rất ích cực cho doanh nghiệp như: nên ra mắt sản phẩm mới, tạo ra những loại dung tích khác nhau,… ngoài ra cũng có những lời khen vô cùng khách quan.

Nhìn vào kết quả của phiếu khảo sát có thể thấy rằng yếu tố nhân khẩu học và hành vi mua và thói quen sử dụng sản phẩm có tác động rất lớn đến quá trình mua và đánh giá sản phẩm sau mua của người tiêu dùng Dựa trên kết quả của phiếu khảo sát doanh nghiệp có thể đưa ra định hướng phát triển sản phẩm mới và cách thức để sản phẩm có thể tiếp cận đến khách hàng Cụ thể:

- Yếu tố nhân khẩu học giúp cho doanh nghiệp có thể xác định được đối tượng khách hàng mục tiêu, thị trường mục tiêu phù hợp với sản phẩm của doanh nghiệp Khách hàng mục tiêu ở đây có độ tuổi từ 18-24 tuổi, giới tính cả nam và nữ, nghề nghiệp là những nhân viên văn phòng, lao động tự do, học sinh sinh viên Họ có thể là những người quan đến tâm nhu cầu và vấn đề sức khỏe của bản thân mình

- Doanh nghiệp cần đẩy mạnh hoạt động marketing nhằm kích thích sự chú ý của đối tượng khách hàng sử dụng không thường xuyên với tần suất khoảng 1-2 lần/ tuần, vài lần/ tháng và biến họ trở thành khách hàng trung thành.

Ý tưởng về sản phẩm mới

Hiện nay, nhu cầu sử dụng những sản phẩm có những thành phần tự nhiên, lành tính để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và có những thành phần lợi cho sức khỏe cho người dân Việt

Nam ngày càng tăng cao Khách hàng cũng đã quá quen thuộc với hương vị trà xanh truyền thống nên doanh nghiệp muốn phát triển một sản phẩm mới với những hương vị và công dụng mới thỏa mãn nhu cầu khách hàng, từ đó sẽ tạo lợi thế cho sản phẩm mới cũng như doanh nghiệp phát triển lớn mạnh Từ những nhu cầu và mong muốn của người tiêu dùng doanh nghiệp đã nên ý tưởng để phát triển Trà hồng sả (hạt chia) với 100% thành phần đến từ thiên nhiên.

- Ý tưởng mới: Trà hồng sả (hạt chia)

- Chất lượng sản phẩm mới: 100% đến từ thiên nhiên với những thành phần lành tính và rất có lợi cho sức khỏe người sử dụng Vị hồng sả sẽ giúp cho sản phẩm có hương vị hoàn toàn khác so với sản phẩm cũ, thơm hơn, ngon hơn và có nhiều tác dụng tốt hơn.

- Công dụng của sản phẩm mới:

+ Chất EGCG có trong lá trà xanh sẽ mang lại một loại đồ uống có khả năng chống oxy hóa rất cao, giúp cân bằng môi trường tế bào, làm hạn chế nguy cơ xảy ra các vấn đề sức khỏe, trong đó có bệnh tiểu đường, tim mạch và ung thư. + Tinh dầu của hoa hồng có tác dụng an thần sẽ làm con người giảm căng thẳng, trầm cảm

+ Trong sả chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe giúp giải độc và rất tốt cho hệ tiêu hóa Sả cũng có thể giúp tăng cường và cải thiện các chức năng của hệ thần kinh.

+ Chất Omega 3 trong hạt chia hỗ trợ tốt trong việc giảm lượng cholesterol và các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch cũng như giúp hệ tim mạch được khỏe hơn Hạt chia chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng giúp cho xương chắc - khỏe như: Magie, Kẽm, Calcium, Phospho, nên hỗ trợ tốt cho việc chống loãng xương hiệu quả Các chất này cũng rất tốt cho những người bị tiểu đường và làm chậm quá trình oxi hóa giúp trẻ lâu hơn.

+ Sản phẩm mới kết hợp trà xanh với hoa hồng, sả và hạt chia giúp tăng cường hệ miễn dịch, thanh lọc cơ thể, làm đẹp da và giải nhiệt vào những ngày nắng nóng.

- Đối với bao bì: bao bì là một trong những thành tố quan trọng nhất giúp thương thiệu có thể gây ấn tượng mạnh mẽ, tạo cảm tình với NTD Đó chính là ngôn ngữ

“cảm xúc” giao tiếp với khách hàng Sản phẩm mới này vẫn sử dụng chất liệu là chai nhựa, hình dáng tương tự của Trà xanh không độ với dung tích 455ml Tone màu chủ đạo của sản phẩm là màu hồng (màu hồng tượng trưng cho hoa hồng) , nắp sản phẩm có màu trắng (phân biệt với Trà xanh không độ) Phía trên là tên sản phẩm “Trà hồng sả”, hình chính ở góc dưới bên phải sản phẩm là hoa hồng với thông điệp chiến dịch được in ngang và nhấn mạnh “sản phẩm từ thiên nhiên”, ở giữa sản phẩm là công dụng, thể tích thực, để NTD có thể dễ dàng biết các công dụng chính của sản phẩm Mặt sau là các thành phần, hướng dẫn sử dụng của sản phẩm

- Để đưa ra ý tưởng cho doanh nghiệp, doanh nghiệp đã phân tích trên các tiêu chí sau:

Nhóm 3-EC17341 Hành Vi Khách Hàng Ý tưởng sản phẩm mới

- Tân Hiệp Phát là một thương hiệu nước giải khát nổi tiếng ở Việt Nam

- Phân phối hầu khắp các cửa hàng, siêu thị lớn nhỏ trên cả nước

- Đi đầu với các sản phẩm nước giải khát như Trà xanh không độ, Trà thanh nhiệt Dr Thanh, Nước tăng lực Number 1, nhưng đã lâu chưa ra mắt sản phẩm mới

- Tiêu chí sản phẩm: sản phẩm 100% trà thiên nhiên, kết hợp với EGCG giúp chống lão hóa, chống viêm, thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, đáp ứng được nhu cầu khách hàng

- Theo vị trí địa lí: các thành phố lớn: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Cần Thơ, , các trung tâm thương mại, siêu thị, các cửa hàng tạp hóa

+ Độ tuổi: 18-35 tuổi, bao gồm những người đã hoặc chưa có gia đình, muốn tìm kiếm cho mình một loại đồ uống vừa để giải khát lại vừa tốt cho sức khỏe, giúp giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi và giúp tỉnh táo.

+ Giới tính: Không phân biệt giới tính

+ Thu nhập: Trung bình khá

+ Nghề nghiệp: Không phân biệt nghành nghề

- Đặc điểm tâm lí xã hội

+ Những người quan tâm tới sức khỏe thích các trào lưu về tập luyện, thể dục thể thao, thường xuyên vận động, tìm kiếm các sản phẩm an toàn làm tăng Cholesterol, loại bỏ các độc tố

+ Thường xuyên tìm hiểu về đồ uống, và yêu thích các sản phẩm tốt cho sức khỏe.

- Theo hành vi tiêu dùng:

+ Thường có hành vi mua theo thói quen, chọn theo thương hiệu, hương vị, giá cả và dạng bao bì họ thầy phù hợp để mua

+ Hành vi mua hàng trực tiếp tại các chuỗi bán lẻ, siêu thị, cửa

Nhóm 3-EC17341 Hành Vi Khách Hàng hàng,

+ Có dịch chuyển sang sàn TMĐT do ảnh hưởng của Covid-19 Đối thủ cạnh tranh

- Trà đào hạt chia của Fuze Tea+ là đối thủ cạnh tranh trực tiếp với sản phẩm mới “Trà Hồng Sả” của Tân Hiệp Phát Hai sản phẩm này cùng cung cấp loại thức uống nước giải khát và cùng có thành phần là hạt chia với nhiều công dụng bổ ích cho người tiêu dùng và cùng hướng đến khách hàng mục tiêu giống nhau, những người quan tâm tới sức khỏe, lối sống lành mạnh,

LỰA CHỌN NGƯỜI TIÊU DÙNG MỤC TIÊU CỦA SẢN PHẨM MỚI

Chân dùng người tiêu dùng mục tiêu

Chân dung khách hàng mục tiêu mà THP muốn hướng tới là: Cả nam và nữ trong độ tuổi từ 18-35 tuổi, nghề nghiệp là nhân viên văn phòng hoặc lao động tự do, những người làm trong lĩnh vực thể hình,… có thu nhập từ mức trung bình khá trở lên.

Khách hàng có mối quan tâm đến vấn đề sức khỏe cho bản thân và gia đình Họ mong muốn sử dụng những sản phẩm ngon, sạch, an toàn ít đường hoặc không chứa bất kỳ một hóa chất độc hại nào Họ sẵn sàng chi trả số tiền nhất định mỗi tháng để sử dụng sản phẩm.

Về sở thích: họ thích những đồ uống lành mạnh có lợi cho sức khỏe Bên cạnh đó họ thích thử những vị mới khác lạ và sản phẩm của Việt Nam Họ thích sử dụng sản phẩm trà không đường hoặc ít đường có nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cá nhân Không chỉ quan tâm tới chất lượng sản phẩm họ còn thích những bao bì tiện dụng, thân thiện với môi trường và thuận lợi cho công việc của dù đi đâu, thời gian nào thì người tiêu dùng cũng có thể sử dụng sản phẩm một cách dễ dàng mà vẫn đảm bảo chất lượng của sản phẩm.

 Họ tìm kiếm và tiếp nhận thông tin từ các kênh truyền thông như quảng cáo: tivi, internet hay qua bạn bè, người thân…

 Khách hàng lựa chọn hình thức mua hàng trực tiếp từ các cửa hàng, siêu thị, cửa hàng tạp hóa

 Thách thức đối với khách hàng:

- Do sản phẩm được định vị là sản phẩm với mức giá trung bình với tiêu chí chất lượng, đảm bảo an toàn nên vấn đề về chất lượng cũng ảnh hưởng tới người tiêu dùng.

- Khách hàng khi mua các kênh online đồng nghĩa với việc phải chi trả thêm cho chi phí vận chuyển.

- Nhu cầu cần được thoả mãn, khách hàng mong muốn doanh nghiệp phát triển thêm nhiều hương vị mới và cải thiện thêm về thiết kế bao bì.

Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng

Trà là loại thức uống phổ biến tại Việt Nam đã có từ rất lâu đời, trà được mọi người sử dụng khắp nơi, từ quán nước bên hè phố đến ấm trà trong gia đình, hay những nhà hàng sang trọng Từ xưa đến nay, trà đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân Việt Nam, khởi nguồn cho sự giao tiếp tình cảm trong đời sống thường nhật, một thứ nước uống khó thiếu của người Việt.

3.2.2 Yếu tố xã hội – Tầng lớp xã hội

Hành vi của người tiêu dùng chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố xã hội như nhóm tham khảo, nhóm ưu tiên, tầng lớp và địa vị xã hội…

- Nhóm tham khảo: Là một nhóm có những quan điểm và giá trị được những cá nhân sử dụng để làm nền tảng cho hành vi hiện tại của người tiêu dùng Khi khách hàng muốn tìm kiếm và sử dụng sản phẩm Trà hồng xả (hạt chia), họ sẽ tham khảo ý kiến của các mối quan hệ xung quanh họ như gia đình, bạn bè,… Từ đây người tiêu dùng sẽ tiếp nhận thông tin, chọn lọc rồi đưa ra quyết định mua sản phẩm.

- Gia đình: Đây là một yếu tố ảnh hưởng rất mạnh đến việc mua sắm của người tiêu dùng Gia đình đặc biệt là bố mẹ là những người sống cùng chúng ta từ bé đến lớn nên phần nào cũng sẽ ảnh hưởng đến quyết định mua hàng, đặc biệt trong gia đình những sản phẩm tiêu dùng nhanh thường do người phụ nữ quyết định.

- Nhóm trực tuyến: Nhóm có tác dụng để tham khảo, chia sẻ thông tin trên các nền tảng Internet bởi những người có cùng sở thích, mối quan tâm,… Nhóm này sẽ phần nào ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng mặc dù không tiếp xúc trực tiếp.

- Tầng lớp và địa vị xã hội: Mỗi các nhân ở mỗi tầng lớp khác nhau sẽ có nhu cầu mua sắm khác nhau và nó cũng sẽ tác động nên quyết định mua sắm của người tiêu dùng.

3.2.3 Yếu tố nhận thức – Động cơ

- Động cơ của khách hàng là nhu cầu mua sắm được thúc đẩy mạnh mẽ làm cho khách hàng tìm cách thoả mãn nhu cầu ấy.

- Sản phẩm Trà xanh không độ (thuộc ngành hàng FMCG) là dòng sản phẩm mà khách hàng cần để đáp ứng được 2 tầng nhu cầu cơ bản đầu tiên của tháp mô hình Maslow – nhu cầu về sinh lý và nhu cầu về an toàn, giải quyết được vấn đề khát và vấn đề an toàn thực phẩm.

- Các loại động cơ tâm lý McGuire của nhóm người tiêu dùng mục tiêu này sẽ là:

+ Bảo toàn nhận thức: Tâm lý của khách hàng thường cho rằng giá cả đi liền với vật chất, cho nên khi giá cả của sản phẩm khá thấp làm cho NTD nghi ngờ về chất lượng, gặp khó khăn khi so sánh với các sản phẩm có giá cao hơn. + Nhu cầu kích thích: Khách hàng bị kích thích bởi bao bì màu sắc xanh lá của sản phẩm, ngoài ra khách hàng cũng rất quan tâm tới những chương trình khuyến mại ở trên chai.

+ Nhu cầu khách quan: Sử dụng các KOL nổi bật về sự trẻ trung, tinh thần vui tươi và vóc dáng đẹp để quảng bá cho sản phẩm.

+ Phát triển nhận thức: Với sự quảng bá qua những TVC quảng cáo, THP đã tạo cho người tiêu dùng 1 nhận thức trà xanh không độ gắn liền với màu sắc xanh lá, nguyên liệu tự nhiên.

- Nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm trà xanh không độ đôi khi khác nhau về chất lượng, hương vị hay thành phần của sản phẩm Chính vì thế chúng ta cần thông qua cảm giác truyền qua 5 giác quan (yếu tố tiếp xúc), cùng với yếu tố kích thích (qua bên ngoài sản phẩm) để tạo ra hành động mua hàng của khách hàng Bao bì của sản phẩm trà xanh không độ phần lớn là màu xanh lá cây tạo cho khách hàng sự tự nhiên và chất lượng của sản phẩm.

- Ngoài ra, hương vị của sản phẩm (yếu tố tiếp xúc), độ uy tín của thương hiệu, giá cả cũng sẽ ảnh hưởng tới hành vi mua của khách hàng.

3.2.4 Yếu tố nhu cầu cá nhân

- Nhu cầu về sản phẩm của khách hàng ảnh hưởng rất lớn tới hành vi mua như: giá cả, chức năng, thiết kế bao bì… trong đó chất lượng và hương vị được người dùng quan tâm nhất.

- Bên cạnh đó các nhu cầu về dịch vụ cũng được chú ý đến được giải quyết thông qua thông tin sản phẩm, khả năng tiếp cận khách hàng thậm chí là sự uy tín, tận tâm của nhãn hàng

KẾ HOẠCH MARKETING MIX RA MẮT SẢN PHẨM MỚI

Chiến lược sản phẩm mới

4.1.2 Lý do ra mắt – Mục tiêu

 Lí do ra mắt: Hiện nay trên thị trường nước giải khát Việt Nam có rất nhiều hương vị được cho ra mắt với mong muốn đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Việt như trà hạt chia, trà xanh không độ, Những sản phẩm này mang lại những giá trị dinh dưỡng cao và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng về xu hướng các sản phẩm lành tính, healthy, có nguồn gốc 100% từ thiên nhiên Vì vậy, hiểu được tâm lí khách hàng, nhóm 3 đã lên ý tưởng đề xuất cho Tân Hiệp Phát một dòng sản phẩm mới lấy tên “Trà Hồng Sả” với nhiều công dụng đặc biệt

 Mục tiêu: Duy trì chức danh “Ông lớn” nước giải khát trên thị trường Việt Nam, tăng độ nhận diện thương hiệu, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng

4.1.3 Lợi thế cạnh tranh của sản phẩm

- Thị trường nước giải khát hiện nay tương đối nhiều các sản phẩm về trà hoa quả như trà đào, trà chanh dây, nhưng chưa doanh nghiệp nào có sản phẩm nước giải khát về trà hoa hồng Vì vậy, có rất ít thương hiệu cạnh tranh với sản phẩm

“Trà hồng sả” của Tân Hiệp Phát

- Xu hướng người tiêu dùng hiện nay là yêu thích sự tiện lợi, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo về chất lượng, quan tâm đến dinh dưỡng và những công dụng mà nước giải khát mang lại Tuy nhiên việc tự tay chế biến làm một tách trà thơm ngon với nhiều công dụng tuyệt vời như vậy thì tốn khá nhiều thời gian và công sức Vậy nên “Trà hồng sả” ra đời sẽ đáp ứng được hết yêu cầu này của khách hàng

4.1.4 Đặc tính của sản phẩm

“Trà hồng sả” ra đời là sự kết hợp hài hòa giữa vị thơm của sả, màu sắc tuyệt đẹp của hoa hồng và hạt chia tạo nên một hỗn hợp có mùi vị vô cùng tự nhiên và thơm ngon cho người tiêu dùng

4.1.5 Công dụng của sản phẩm

- Trong hoa hồng có nhiều vitamin C và các loại vitamin khác rất tốt cho hệ tiêu hóa giúp cải thiện chức năng ruột và hệ tiêu hóa chất béo, làm giảm các triệu chứng đau họng và cảm cúm, giảm căng thẳng, ngăn ngừa ung thư,…

- Thành phần sả làm cho hương vị trở nên thanh mát giúp tinh thần thư giãn mỗi khi cảm thấy mệt mỏi và đặc biệt sả có thể giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể

- Hạt chia là một thành phần tất yếu trong sản phẩm mới và đây cũng là thành phần quan trọng góp phần trong việc giúp cho hương vị cũng như công dụng của trà trở nên vượt trội hơn nhờ nguồn omega 6 ALA tương đối cao, đây là chất chống oxy hóa cực tuyệt vời giúp cho da, tóc và móng tay phát triển khỏe mạnh Bên cạnh đó trong hạt chia còn chứ lượng lớn Omega 3 ALA chiếm khoảng 20% giúp tổng hợp axit béo thiết yếu mà cơ thể con người không tự tổng hợp được

- Mẫu mã bao bì: đơn giản, thể hiện được những thành phần chính của sản phẩm mới

- Nắp màu trắng (phân biệt với sản phẩm “Trà xanh không độ”) có in ngày sản xuất và hạn sử dụng

- Sử dụng chai nhựa tương tự Trà xanh không độ với dung tích 455ml

- Thân chai chứa đầy đủ thông tin về sản phẩm, hàm lượng các thành phần và hướng dẫn sử dụng

Trà hồng sả hạt chia là sản phẩm chiết xuất từ những nguyên liệu thiên nhiên có lợi cho sức khỏe đặc biệt những thành phần như Vitamin A, E và C giúp cho làn da trở nên săn chắc, tươi sáng, …

 Thời điểm uống trà hồng sả hạt chia tốt nhất

Thời điểm uống trà tốt nhất, đó chính là sau khi thức dậy Lúc này cơ thể của bạn đang thiếu nước và huyết áp đang ở mức thấp sau khi tập thể dục, lao động, cơ thể sẽ cần bổ sung nước, xua tan mệt mỏi và đau nhức cơ bắp Ngoài ra khi ăn mặn hoặc gặp stress do công việc chất caffenie trong trà giúp tình táo đầu óc và nạp nawg lượng tốt hơn

Tuy trà là sản phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không vì thế mà chúng ra lạm dụng và uống quá nhiều trong 1 ngày Đối với người lớn chỉ nên uống nhiều nhất 4 chai/ ngày Trẻ em 2 chai/ ngày

 Những người không nên uống trà hồng xả hạt chia

- Trong trà có thành phần đường nên những người có tiểu sử bệnh tiểu đường, sỏi thận, táo bón, huyết áo hay đang giảm cân thì không nên sử dụng trà hồng sả hạt chia để tình trạng bệnh trở nên nặng hơn

- Phụ nữ đang mang thai nên uống trà hồng sả hạt chia vì trà sẽ ảnh hưởng đến việc hấp thu các chất vào cơ thể và sự phát triển của thai nhi

- Không nên dùng khi đói và người già thường xuyên bi mất ngủ

- Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời

- Ngon hơn khi uống lạnh

Chiến lược giá sản phẩm

Khi doanh nghiệp ra mắt một sản phẩm mới, sự thành công của sản phẩm được góp 1 phần không nhỏ bởi chiến lược giá Vì vậy, doanh nghiệp đã nghiên cứu và phân tích để đưa ra chiến lược giá phù hợp cho sản phẩm của mình.

Nhóm 3-EC17341 Hành Vi Khách Hàng Định giá:

- Với sản phẩm mới công ty quyết định định vị là dòng sản phẩm bình dân, được chọn chiến lược giá theo dòng sản phẩm nên giá sẽ không quá cao mà có phần ngang bằng với các sản phẩm trước Điều này giúp cho sản phẩm mới có thể tiếp cận đến nhiều người dùng vì không quá các khác biệt các sản phẩm cùng loại. Tính giá sản phẩm:

Giá gốc (giá vốn) = Giá sản phẩm (Chi phí sản xuất) + Chi phí phát sinh (nhân công, đóng gói, vận chuyển…)

4.2.2 Giá bản lẻ đề xuất

Một sản phẩm của bạn có giá gốc là 6500 VND, lợi nhuận bạn mong muốn là 50%. Vậy giá bán lẻ là [6500 + (6500 x 50%)] = 9750 VND.

Các mức giá bán sỉ theo số lượng sản phẩm mà đối tác đặt mua sẽ được tính như sau: mức lợi nhuận thu về là 30%/sản phẩm => giá bán sỉ 1 chai là: [6500 + (6500 x 30%)] = 8450 VND/hộp

4.2.3 Giá bán buôn cho kênh phân phối

Với chiến lược marketing mix của TRÀ XANH KHÔNG ĐỘ, thương hiệu đã định vị mình là dòng chọn chiến lược định giá theo giá trung bình (giá làm ra sản phẩm :

6500 VND) đánh vào tâm lý mối quan hệ giữa giá cả và chất lượng Với chiến lược giá cùng phân khúc các sản phẩm trà khác trên thị trường, Tân Hiệp Phát lại một lần nữa có thể khẳng định được chất lượng của mình là một thương hiệu trà “sạch” và chất lượng

- Yêu cầu đối với sản phẩm mới: Đảm bảo lợi nhuận của công ty

- Mục tiêu đối với sản phẩm mới: Giữ vững thị phần và chỗ đứng cho công ty.

4.2.4 Lý do & căn cứ đề xuất giá niêm yết

- Có giá niêm yết để tránh tình trạng phá giá

- Phù hợp với khả năng chi tiêu của người tiêu dung

- Khi mua hàng tâm lý biết trước giá khiến cho khách hàng an tâm và thoải mái khi chọn lựa sản phẩm

- Kiểm soát được giá cả và hệ thống mua bán dễ dàng hơn

- Dựa trên chi phí bỏ ra ra của doanh nghiệp

- Nguồn nguyên liệu dồi dào

- Căn cứ vào giá đối thủ cạnh tranh

- Phù hợp khả năng với đối tượng khách hàng mục tiêu

- Nhìn chung giá của sản phẩm thấp hơn đối thủ cạnh tranh về dòng sản phẩm nước giải khát

Chiến lược phân phối

- Mục tiêu chung: Tạo cho người tiêu dùng sự nhận biết đối với thương hiệu Trà Xanh Khộng Độ đồng thời cũng khẳng định lại một lần nữa với người tiêu dùng rằng sản phẩm Trà sả hạt chia không độ là sản phẩm trà với sả và hạt chia nguyên chất 100%, vừa mang lại dinh dưỡng, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và giúp tỉnh táo Sản phẩm mang đến cho người dùng sự sảng khoái tươi mát và giải nhiệt cuộc sống hoàn toàn phù hợp với slogan của thương hiệu là “giải nhiệt cuộc sống”

 Phân phối sản phẩm tới nhiều địa điểm đảm bảo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng có thể tiếp cận dễ dàng

 Sản phẩm luôn sẵn sàng đến tay thỏa mãn nhu cầu của khách hàng, không xuất hiện tình trạng thiếu hàng

 Đảm bảo chất lượng tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng không bị ảnh hưởng bởi quá trình vận chuyển, bảo quản.

 Đánh giá và lựa chọn kênh tối ưu

- Với kênh phân phối trực tiếp

Kênh Online: Nhà sản xuất -Đặt hàng trực tuyến, giao hàng tận nơi - Người tiêu dùng

Kênh Offline: Nhà sản xuất -Trà hồng sả -Người tiêu dùng

 Trà hồng sả cung cấp tới khách hàng 2 loại hình là các sản phẩm được bày ở trong siêu thị, Cricle K, Winmart, cửa hàng tạp hóa và đặt hàng trực tuyến giao hàng tận nơi.

 Với hình thức đặt hàng trực tuyến, khách hàng chỉ cần đặt hàng với số lượng từ 1 thùng trở lên thông qua các phương tiện như điện thoại thông minh hay máy tính Sau đó đơn hàng được gửi về trung tâm điều hành Nhân viên ở đó sẽ kiểm tra thông tin khách hàng và gọi điện xác nhận đơn hàng đã đặt thành công Sau đó sẽ đóng và chuyển đơn hàng đến nơi khách hàng yêu cầu và tiến hành giao hàng cho khách hàng trong vòng 48h, cộng thêm với phí vận chuyển

- Với kênh phân phối gián tiếp

+ Đây là phương thức phân phối được áp dụng phổ biến bởi khả năng tiếp cận khách hàng nhanh chóng; mang lại doanh số lớn cho công ty

+ Kênh phân phối gián tiếp này gồm có kênh cấp 1 và kênh cấp 2

 Kênh cấp 1 là quá trình hàng hóa được vận chuyển từ nơi sản xuất đến các cửa hàng bán lẻ như các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, cửa hàng tiện lợi,… Cấp 1: Nhà sản xuất -Người bán lẻ -Người tiêu dùng

 Kênh cấp 2 là hàng hóa đi từ các điểm bán lẻ như trên đến khách hàng tiêu dùng.

Cấp 2: Nhà sản xuất -đại lý -Nhà bán lẻ -Khách hàng

Chiến lược xúc tiến ra mắt sản phẩm mới

- Trà xanh không độ đã trở thành 1 thương hiệu gắn liền với sự “tươi sạch”

- Không chỉ là trà sạch, Trà xanh không độ còn đem đến cho người tiêu dùng Việt hàng loạt các sản phẩm về trà xanh nguyên chất, nước giải khát,

- Cung cấp các sản phẩm đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đảm bảo thật sự thiên nhiên

- Có nhiều mặt hàng sản phẩm để cung cấp cho người tiêu dùng

- Đáp ứng một số nhu cầu xã hội: Nhu cầu “ăn ngon - mặc đẹp”, giải nhiệt cuộc sống, giải khát healthy.

Trà xanh Không độ gửi đến thông điệp “Trà xanh Không độ, không lo căng thẳng mệt mỏi – Giải nhiệt cuộc sống”

Với thông điệp truyền thông của mình, mong muốn khách hàng có những giây phút thoải mái, không lo mệt mỏi căng thẳng trong những ngày hè nắng nóng, Trà xanh Không độ đã để lại ấn tượng tốt và đánh đúng vào nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng đó là giải khát mùa hè Hãng đã nỗ lực không ngừng trong việc quảng bá, xây dựng hình ảnh, ý tưởng cho các slogan hay, thiết kế logo và quan trọng hơn là quan tâm đến việc thực hiện công tác quản lý môi trường cũng như tiết kiệm năng lượng.

4.4.2 Xây dựng thông điệp cho sản phẩm mới

- Thông điệp: Trà hồng sả - hồng làn da, xả âu lo

- Ý nghĩa: Trong khi các sản phẩm nước giải khát khác trên thị trường nhấn mạnh việc nước giải khát giúp sảng khoái tinh thần thì sản phẩm mới này của THP lấy thông điệp trên nhằm dịch chuyển sự quan trọng của nước giải khát là giúp hồng hào làn da và giúp bạn giảm bớt căng thẳng, lo âu trong công việc, cuộc sống. Việc chuyển dịch sự quan trọng này nhằm tạo sự riêng biệt cho Trà hồng sả, đồng thời cho người tiêu dùng có thể nhận biết được 1 trong số công dụng chính của sản phẩm mới.

4.4.3 Chiến lược xúc tiến tạo tính truyền miệng cho sản phẩm mới

Các hoạt động xúc tiến ATL

 Khái niệm: ATL (Above The Line) là sử dụng các hoạt động xúc tiến quảng cáo thông quan truyền hình (TV), radio, quảng cáo ngoài trời (OOH), digital để tạo ra nhận biết, gây chú ý đến thương hiệu và sản phẩm

 Vai trò: xây dựng hệ thống nhận diện và quảng bá thương hiệu thông qua việc tạo ra những giá trị cảm tính về chủ đề và tính cách thương hiệu

Các hoạt động xúc tiến BTL

 Khái niệm: BTL (Below The Line) là sử dụng các hoạt động xúc tiến như PR, bánh hàng cá nhân, xúc tiến bán ở đây là khuyến mại nhắm tới khách hàng, nhằm mục đích xây dựng mối quan hệ, tăng khả năng mua hàng của khách hàng

- Xây dựng mối quan hệ giữa thương hiệu và đối tượng mục tiêu, công chúng

- Thúc đẩy hành vi mua hàng của khách hàng

Lộ trình xúc tiến sản phẩm mới theo giai đoạn

Hoạt động xúc tiến hướng tới khách hàng và người tiêu dùng

Giai đoạn 1: Truyền thông nhận biết

+ Digital: TVC Ads Facebook, Youtube, Instagram, Tiktok, Banner, báo mạng.

+ Facebook là một kênh mạng xã hội rất lớn; được quan tâm và sử dụng nhiều nhất tại Việt Nam, giúp cho doanh nghiệp tiếp cận được các đối tượng khách hàng khác nhau một cách dễ dàng thông qua nhân khẩu học và nhiều yếu tố khác

+ Về các tính năng dễ tiếp cận khách hàng như: đưa ra những minigame và

Nhóm 3-EC17341 Hành Vi Khách Hàng việc share bài viết hoặc tag bạn bè sẽ giúp cho các bài viết cũng như thương hiệu được biết đến nhiều hơn, tăng độ nhận diện cho thương hiệu.

+ Việc chạy ads tiếp cận khách hàng theo nhân khẩu học giúp cho việc quảng cáo nhắm tới đúng khách hàng mục tiêu, tăng độ phủ, độ nhận diện của thương hiệu với khách hàng tốt hơn.

+ Youtube và Tik Tok cũng là 2 nền tảng rất tiềm năng để đầu tư quảng cáo bởi người xem ở đây có rất nhiều người trẻ, năng động thích trải nghiệm sản phẩm mới Các influencer khi chia sẻ trải nghiệm thực tế về sản phẩm mới của Trà Sả không Độ hoặc qua việc nhãn hàng thuê để quảng bá đều có sự tác động đến nhận thức của người xem về sản phẩm mới.

+ Instagram hiện đang là trang mạng xã hội được giới trẻ khá ưa chuộng Đây là 1 nền tảng tốt để quảng bá cho loại hình sản phẩm mới của doanh nghiệp. Giao diện bắt mắt, dễ sử dụng và có bộ lọc chỉnh sửa ảnh độc đáo sẽ giúp cho doanh nghiệp tạo ra những hình ảnh về sản phẩm đồng điệu, nhất quán, giúp tăng độ nhận diện thương hiệu.

+ Banner: Các banner được thiết kế với mục đích chính là quảng bá sản phẩm mới và được đặt ở các trang web khi khách hàng tìm kiếm thông tin liên quan đến sống lành mạnh và quan tâm đến sức khỏe.

+ Báo mạng: Thuê viết bài PR

+ Thời gian: Trong suốt giai đoạn 1

- OOH: Quảng cáo tại các điểm chờ xe bus vì có rất nhiều đối tượng khách hàng mục tiêu qua lại điều này sẽ khiến họ có ấn tượng về sản phẩm Banner quảng cáo sẽ được lắp tại các trạm chờ xe ở trung tâm thành phố, những banner này được lắp đặt đèn bên trong từ đó có thể thu hút được sự chú ý kể cả ban ngày lẫn ban đêm.

+ Phạm vi: ở các tuyến phố, tập trung chủ yếu là ở Hà Nội và Tp Hồ Chí Minh và 1 số thành phố lớn khắp cả nước

+ Hình thức quảng cáo: Poster, banner size lớn

+ Nội dung: Nội hình ảnh sản phẩm mới, kèm thông điệp sản phẩm Nội dung khai thác động cơ kích thích và nhu cầu sinh lý của NTD.

+ Thời gian triển khai: Từ 07/08 - 15/12

- Pano: Quảng cáo ốp tường, Pano được ốp vào các mặt tiền tòa nhà tại khu vực những ngã ba, ngã tư, chân cầu vượt, những nơi có lượng người qua lại đông đúc, sầm uất.

+ Hình thức quảng cáo: Poster, banner size lớn.

+ Thời gian triển khai: Từ 07/08 - 15/10

- Màn hình LED: Là hình thức quảng cáo thông qua dạng màn hình LED lớn ở ngoài trời và màn hình FRAME ở trong thang máy.

+ Lý do lựa chọn: Hình thức quảng cáo này được lựa chọn vì hình thức này rất dễ gây sự chú ý tới người đi đường và người người xung quanh.

+ Hiệu quả mang lại: Giúp ý tưởng và thông điệp của sản phẩm, thương hiệu

Nhóm 3-EC17341 Hành Vi Khách Hàng sẽ được truyền tải đến khách hàng nhanh và trọn vẹn.

Tiêu đề	Tiểu luận tổng quan thị trường ngành hàng và doanh nghiệp Tân Hiệp Phát
Tác giả	Nhóm 3-EC17341
Chuyên ngành	Hành Vi Khách Hàng
Thể loại	Tiểu luận

Định dạng
Số trang	63
Dung lượng	10,93 MB