Phân tích thị trường ngành hàng thực phẩm và đồ uống: Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới tại Tân Hiệp Phát

Nghiên cứu hành vi ra quyết định mua hàng của người tiêu dùng 1. Nghiên cứu thứ cấp

 Sau khi nhận ra được nhu cầu, người tiêu dùng sẽ tìm kiếm thông tin sản phẩm để giúp xác định và đánh giá sản phẩm đó xem nó có đáp ứng được những yêu cầu mà mình đưa ra hay không. - Sau khi anh Khoa đã xác định được nhu cầu, tìm kiếm thông tin sản phẩm, thì anh Khoa sẽ đưa ra những so sánh với các hãng sản phẩm đã lựa chọn, đủ những tiêu chuẩn mình mong muốn. - Tuy nhiên, có 1 số ít cho rằng giá của Trà Xanh Không Độ khá cao, bao bì chưa bắt mắt, cần đa dạng về hương vị, nên sản xuất với dung tính lớn hơn để đáp ứng nhiều nhu cầu và mục đích.

Khảo sát đối tượng mục tiêu về thỏi quen sử dụng sản phẩm và ý tưởng sản phẩm mới

Khách hàng khảo sát cùng đã có những đóp góp rất ích cực cho doanh nghiệp như: nên ra mắt sản phẩm mới, tạo ra những loại dung tích khác nhau,… ngoài ra cũng có những lời khen vô cùng khách quan. Nhìn vào kết quả của phiếu khảo sát có thể thấy rằng yếu tố nhân khẩu học và hành vi mua và thói quen sử dụng sản phẩm có tác động rất lớn đến quá trình mua và đánh giá sản phẩm sau mua của người tiêu dùng. - Doanh nghiệp cần đẩy mạnh hoạt động marketing nhằm kích thích sự chú ý của đối tượng khách hàng sử dụng không thường xuyên với tần suất khoảng 1-2 lần/ tuần, vài lần/ tháng và biến họ trở thành khách hàng trung thành.

Ý tưởng về sản phẩm mới

Khách hàng cũng đã quá quen thuộc với hương vị trà xanh truyền thống nên doanh nghiệp muốn phát triển một sản phẩm mới với những hương vị và công dụng mới thỏa mãn nhu cầu khách hàng, từ đó sẽ tạo lợi thế cho sản phẩm mới cũng như doanh nghiệp phát triển lớn mạnh. Phía trên là tên sản phẩm “Trà hồng sả”, hình chính ở góc dưới bên phải sản phẩm là hoa hồng với thông điệp chiến dịch được in ngang và nhấn mạnh “sản phẩm từ thiên nhiên”, ở giữa sản phẩm là công dụng, thể tích thực,. + Những người quan tâm tới sức khỏe thích các trào lưu về tập luyện, thể dục thể thao, thường xuyên vận động, tìm kiếm các sản phẩm an toàn làm tăng Cholesterol, loại bỏ các độc tố + Thường xuyên tìm hiểu về đồ uống, và yêu thích các sản phẩm tốt cho sức khỏe.

Chân dùng người tiêu dùng mục tiêu

Không chỉ quan tâm tới chất lượng sản phẩm họ còn thích những bao bì tiện dụng, thân thiện với môi trường và thuận lợi cho công việc của dù đi đâu, thời gian nào thì người tiêu dùng cũng có thể sử dụng sản phẩm một cách dễ dàng mà vẫn đảm bảo chất lượng của sản phẩm. - Do sản phẩm được định vị là sản phẩm với mức giá trung bình với tiêu chí chất lượng, đảm bảo an toàn nên vấn đề về chất lượng cũng ảnh hưởng tới người tiêu dùng. - Nhu cầu cần được thoả mãn, khách hàng mong muốn doanh nghiệp phát triển thêm nhiều hương vị mới và cải thiện thêm về thiết kế bao bì.

Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng

Khi khách hàng muốn tìm kiếm và sử dụng sản phẩm Trà hồng xả (hạt chia), họ sẽ tham khảo ý kiến của các mối quan hệ xung quanh họ như gia đình, bạn bè,… Từ đây người tiêu dùng sẽ tiếp nhận thông tin, chọn lọc rồi đưa ra quyết định mua sản phẩm. Gia đình đặc biệt là bố mẹ là những người sống cùng chúng ta từ bé đến lớn nên phần nào cũng sẽ ảnh hưởng đến quyết định mua hàng, đặc biệt trong gia đình những sản phẩm tiêu dùng nhanh thường do người phụ nữ quyết định. - Nhóm trực tuyến: Nhóm có tác dụng để tham khảo, chia sẻ thông tin trên các nền tảng Internet bởi những người có cùng sở thích, mối quan tâm,… Nhóm này sẽ phần nào ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng mặc dù không tiếp xúc trực tiếp.

Chiến lược sản phẩm mới

- Trong hoa hồng có nhiều vitamin C và các loại vitamin khác rất tốt cho hệ tiêu hóa giúp cải thiện chức năng ruột và hệ tiêu hóa chất béo, làm giảm các triệu chứng đau họng và cảm cúm, giảm căng thẳng, ngăn ngừa ung thư,…. - Hạt chia là một thành phần tất yếu trong sản phẩm mới và đây cũng là thành phần quan trọng góp phần trong việc giúp cho hương vị cũng như công dụng của trà trở nên vượt trội hơn nhờ nguồn omega 6 ALA tương đối cao, đây là chất chống oxy hóa cực tuyệt vời giúp cho da, tóc và móng tay phát triển khỏe mạnh. Với chiến lược marketing mix của TRÀ XANH KHÔNG ĐỘ, thương hiệu đã định vị mình là dòng chọn chiến lược định giá theo giá trung bình (giá làm ra sản phẩm : 6500 VND) đánh vào tâm lý mối quan hệ giữa giá cả và chất lượng.

Chiến lược phân phối

Với thông điệp truyền thông của mình, mong muốn khách hàng có những giây phút thoải mái, không lo mệt mỏi căng thẳng trong những ngày hè nắng nóng, Trà xanh Không độ đã để lại ấn tượng tốt và đánh đúng vào nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng đó là giải khát mùa hè. - Ý nghĩa: Trong khi các sản phẩm nước giải khát khác trên thị trường nhấn mạnh việc nước giải khát giúp sảng khoái tinh thần thì sản phẩm mới này của THP lấy thông điệp trên nhằm dịch chuyển sự quan trọng của nước giải khát là giúp hồng hào làn da và giúp bạn giảm bớt căng thẳng, lo âu trong công việc, cuộc sống. + Lý do lựa chọn: Vì mỗi KOLs đều có lượng fan quan tâm và ủng hộ, chính lượng fan hâm mộ của KOLs sẽ là những khách hàng đầu tiên tìm kiếm sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp khi hợp tác với KOLs đó vì lòng tin của những người hâm mộ và cộng đồng đến với người nổi tiếng luôn rất cao.

+ Song song với đó, thương hiệu có thể sử dụng các KOLs, influencer này như những người định hướng quan điểm: những người Kols hay influencer sử dụng sản phẩm Trà hồng sả và viết bài hay nêu cảm nhận của mình về sản phẩm lên các trang mạng xã hội. + Nội dung sự kiện: Nội dung sự kiện: ra mắt sản phẩm trà hồng sả nguyên chất, đạt chuẩn sự xuất hiện của Hana, các chuyên gia dinh dưỡng để giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm về lối sống healthy, tầm quan trọng của việc ăn uống lành mạnh và phân tích những yếu tố dinh dưỡng để có một cơ thể khỏe mạnh mà trà hồng sả sẽ mang lại.