tiểu luận xây dựng kế hoạch và triển khaitổng quan thương mại cho nhãnhàng cà phê hương sắc

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN 1.1 Tổng quan về doanh nghiệpĐịa chỉ: Eahiao, EaH’Leo, Đắk Lắk.Số điện thoại: 0839437457Fanpage: Cà Phê Hương Sắc Email: coffeehuongsac@gmail.comThành lập:

TRƯỜNG CAO ĐẲNG THỰC HÀNH FPT POLYTECHNIC

HỒ CHÍ MINH

ASSIGNMENT TỔNG QUAN THƯƠNG MẠI

ĐIỆN TỬ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH VÀ TRIỂN KHAI TỔNG QUAN THƯƠNG MẠI CHO NHÃN

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN

1.1 Tổng quan về doanh nghiệp

1.1.1 Ý tưởng thành lập dự án

1.1.3 Bộ nhận diện thương hiệu

1.1.4 Mô hình kinh doanh và doanh thu

1.2.2 Nhu cầu sở thích

1.2.3 Hành vi online

1.5 Ảnh hưởng của TMĐT đối với doanh nghiệp

1.5.1 Tác động tích cực

1.5.2 Tác động tiêu cực

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG KÊNH TRIỂN KHAI HOẠT ĐỘNG THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ CỦA ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

2.1 Phân tích gian hàng sàn thương mại điện tử của doanh nghiệp

2.1.1 Phân tích hoạt động kinh doanh

2.1.2 Phân tích giao diện Shopee

2.2 Phân tích Website

Website đối thủ: https://dalatfarm1994.com/

2.3 Phân tích hoạt động thương mại điện tử qua mạng xã hội

CHƯƠNG 3: TRIỂN KHAI HOẠT ĐỘNG THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ CỦA DOANH NGHIỆP

3.1 Tối ưu gian hàng Shopee

3.1.1 Đăng ký tài khoản và kênh người bán

3.1.2 Đăng sản phẩm tối ưu

3.1.3 Trang trí gian hàng Shopee

CHƯƠNG 4: ỨNG DỤNG MARKETING ĐIỆN TỬ

4.1 Marketing điện tử 4P

4.1.1 Product

4.1.2 Price

4.1.3 Place

4.1.4 Promotion

4.2 Tích hợp công cụ digital marketing quảng bá gian hàng sản phẩm và dịch vụ của doanh nghiệp

4.2.1 Quảng bá trên sàn thương điện tử

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN

1.1 Tổng quan về doanh nghiệp

Địa chỉ: Eahiao, EaH’Leo, Đắk Lắk.

Tầm nhìn: Đặt mình và trở thành vị trí của một khách hàng khi đưa ra sự lựa chọn

tiêu chuẩn về cafe, khảo sát và quan sát cách các khách hàng lựa chọn cũng như yêucầu về cafe

Sứ mệnh: Cà phê Hương Sắc (Đậm sắc hương vị Việt) – với mong muốn tạo ra những

sản phẩm mang lại hương vị quê hương, đồng thời có thể đáp ứng nhu cầu hương vịViệt của mỗi thế hệ Quan trọng nhất là chúng tôi muốn mang lại cho khách hàngnhững điều khác biệt khi cùng trải nghiệm và lưu giữ hương vị cà phê truyền thốngcủa Việt Nam

1.1.2 Lĩnh vực và sản phẩm kinh doanh

Sản phẩm tiêu biểu :Cà phê pha máy, cà phê pha phin, cà phê rang mộc

Cà phê pha máy Hạt cà phê Robusta được hái là

chọn lọc những quả chín tới 98%

lớp đường khi xát vỏ vẫn còn giữnguyên rồi đem phơi Quá trình lênmen tự nhiên đã tạo ra sự đặc biệt

về hương vị của trái cây chínmọng Được giữ nguyên hạt để sửdụng pha máy

HSD: 1 năm Giá: 180.000/kg

Cà phê pha phin Hạt cà phê Robusta được hái là

chọn lọc những quả chín tới 98%

lớp đường khi xát vỏ vẫn còn giữnguyên rồi đem phơi Quá trình lênmen tự nhiên đã tạo ra sự đặc biệt

về hương vị của trái cây chínmọng Được xay xát để thích hợppha phin

HSD: 1 năm Giá: 190.000/kg

Cà phê rang mộc Với sự kết hợp của cà phê Arabica

và Robusta được hái và chọn lọcquả chín tới 98% lớp đường khi xát

vỏ vẫn còn giữ nguyên rồi đemphơi Quá trình lên men tự nhiên đãtạo ra sự đặc biệt về hương vị củatrái cây chín mọng Thích hợp phamáy, pha phin

HSD: 1 năm Giá: 170.000/kg

Too long to read on your phone? Save

to read later on your computer

Save to a Studylist

Tên sản phẩm Mô tả/ Giá Hình ảnh sản phẩm

Cà phê Robusta

nhân xanh

Cà phê Robusta được hái là chọn

lọc những quả chín tới 98% lớp

đường khi xát vỏ vẫn còn giữ

nguyên rồi đem phơi Quá trình lên

men tự nhiên đã tạo ra sự đặc biệt

về hương vị của trái cây chín

mọng Hạt cà phê Robusta nhân

sống chưa rang có thành phần là

100% là hạt cà phê nhân Robusta

được sơ chế Đã được sàng lọc tất

đường khi xát vỏ vẫn còn giữ

nguyên rồi đem phơi Quá trình lên

men tự nhiên đã tạo ra sự đặc biệt

về hương vị của trái cây chín

mọng Hạt cà phê Arabica nhân

sống chưa rang có thành phần là

100% là hạt cà phê nhân Arabica

được sơ chế Đã được sàng lọc tất

cả hạt nhỏ, hạt sâu, loại bỏ tạp

chất, còn nguyên vỏ lụa

HSD: 1 năm

Giá: 170.000/kg

1.1.3 Bộ nhận diện thương hiệu

1.1.4 Mô hình kinh doanh và doanh thu

● Mô hình kinh doanh: B2C

- Giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí tối đa

- Tương tác trực tiếp với khách hàng theo nhiều cách qua Email, SMS, thông báo đẩy

- Sử dụng mạng xã hội và mua sắm trực tuyến để tiếp cận gần hơn với khách hàng

● Doanh thu: Từ việc bán hàng trực tiếp

1.2 Khách hàng mục tiêu

- Mọi giới tính đều có thể sử dụng, độ tuổi từ 25-45 , thích những thứ liên quan đến kinh doanh , kinh tế, cần sự tỉnh táo để tập trung công việc và có thái độ hào hứng với những bài học , câu chuyện kinh doanh

1.2.1 Nhân khẩu học

- Tuổi: từ 22 tuổi - 40 tuổi

- Giới tính: Mọi giới tính đều có thể sử dụng

- Thu nhập: Người dân Việt Nam tiêu thụ cà phê nhiều hay ít không do thu nhậpcủa họ cao hay thấp, chỉ là thu nhập càng cao thì uống càng nhiều

- Địa lý: Tập trung ở các thành phố lớn như: Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, và cảnước

- Nghề nghiệp: Những người sử dụng đầu óc và cần sự tỉnh táo như nhân viênvăn phòng, sinh viên, dân kinh doanh và những người lao động, kể cả nhữngđối tượng kinh doanh quán cà phê

- Sở thích: Thích uống cà phê, có gu thưởng thức các loại cà phê

- Khát vọng: Đem lại sự tỉnh táo, tập trung trong công việc, đặc biệt cà phê phảithơm ngon.

1.2.2 Nhu cầu sở thích

Who:

- Tuổi: từ 22 tuổi - 40 tuổi

- Giới tính: Mọi giới tính đều có thể sử dụng

- Thu nhập: Người dân Việt Nam tiêu thụ cà phê nhiều hay ít không do thu nhậpcủa họ cao hay thấp, chỉ là thu nhập càng cao thì uống càng nhiều

- Địa lý: Tập trung ở các thành phố lớn như: Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, và cảnước

- Nghề nghiệp: Những người sử dụng đầu óc và cần sự tỉnh táo như nhân viênvăn phòng, sinh viên, dân kinh doanh và những người lao động, kể cả nhữngđối tượng kinh doanh quán cà phê

- Sở thích: Thích uống cà phê, có gu thưởng thức các loại cà phê

- Khát vọng: Đem lại sự tỉnh táo, tập trung trong công việc, đặc biệt cà phê phảithơm ngon

What:

- Giá cả cạnh tranh với chất lượng (giá rẻ nhưng chất lượng cao)

- Hương vị truyền thống Việt, thơm ngon nguyên chất, không pha trộn

- Cà phê là cách mới để chào buổi sáng với sự tỉnh táo, năng lượng

Where:

- Khách hàng tiềm năng online hiện tại chủ yếu ở fanpage, các sàn thương mạiđiện tử shopee, lazada, các nền tảng mạng xã hội và mạng chia sẻ nhưfacebook, tik tok

- Khách hàng tiềm năng offline ở các đại lý, nhà phân phối, tại cửa hàng củadoanh nghiệp

- Công ty đã xuất bản nội dung trên nền tảng mạng xã hội facebook, instagram

When:

- Khi khách hàng là tín đồ Cà phê

- Khi khách hàng cần sự tỉnh táo trong công việc (sinh viên, dân văn phòng,người lao động, Freelance, )

- Khi khách hàng là chủ quán Cà phê

- Khi khách hàng muốn tự pha chế hương vị Cà phê theo sở thích

Why:

- Khách hàng lựa chọn cà phê Hương Sắc không chỉ vì hương vị đậm đà nguyênchất của cà phê mà còn để ủng hộ một brand mới, với tham vọng nâng tầm giátrị Việt

- Giá thành rẻ nhưng chất lượng cao

- Không pha trộn, là sản phẩm nguyên chất

- Công nghệ hiện đại và thủ công kết hợp chắt lọc nghiêm cẩn

- Thiết kế bao bì thân thiện với môi trường (đựng trong túi giấy với nhiều lớpkhác nhau, có độ bền nhẹ và chống va đập tốt, chống thấm nước và độ ẩm tốt,bảo quản nguyên bản hương vị)

Trong thời gian gần đây, cộng đồng người tiêu dùng tại Việt Nam đang dần làm quen các nền tảng dịch vụ số và mong đợi có được trả nghiệm mua sắm cùng các tính năng toàn diện, hữu ích hơn

B Phương thức thanh toán đa dạng

Song song với hành vi tiêu dùng ngày càng ưa chuộng nền tảng online, thì người tiêudùng cũng đồng thời muốn được cung cấp nhiều hình thức thanh toán hơn từ các nhàbán lẻ Một số phương thức thanh toán quen thuộc có thể kể đến:

C Nhu cầu sản phẩm bền vững tăng cao

Theo nghiên cứu của IBM, 77% cộng đồng người tiêu dùng cảm thấy việc các thươnghiệu và nhãn hàng nâng cao tính bền vững và thân thiện với môi trường trong các sảnphẩm là rất quan trọng

Một nghiên cứu khác của Harvard Business School chứng nhận rằng những sản phẩmthân thiện với môi trường có tỉ lệ tăng trưởng doanh số cao gấp 5,6 lần so với các sảnphẩm bình thường

Do đó, không có gì lạ lẫm khi sản xuất và quảng bá sản phẩm thân thiện với ngườidùng và môi trường sẽ là xu hướng đáng chú ý trong vòng 3-4 năm nữa

D Gen X và Baby Boomer mua sắm online nhiều không kém giới trẻ

Nếu bạn nghĩ chỉ có Gen Z và Millennial hay mua sắm qua mạng thì số liệu thực tế lạichứng minh điều ngược lại Số lượng người thuộc Gen X và Boomer tìm kiếm và mua

đồ qua mạng đã tăng lần lượt là 16% và 60% tính từ tháng 5 năm 2022 đến nay.Đây là một bước chuyển đổi lớn trong hành vi người tiêu dùng hiện nay, đi ngược lại

với những suy nghĩ thường thấy là chỉ có thế hệ trẻ mới dùng các nền tảng xã hội chomục đích giải trí và mua sắm.

E Influencer và tầm ảnh hưởng đến quyết định mua hàng

Nói về quyết định mua hàng và lựa chọn tin dùng các nhãn hàng, người tiêu dùngthuộc thế hệ Millennial và Gen Z có xu hướng bị ảnh hưởng bởi các influencer.Những nhân vật nổi tiếng càng có nhiều người hâm mộ và người theo dõi sẽ càng cósức ảnh hưởng khi họ quảng bá cho các thương hiệu Trong năm 2022, riêng các chiếndịch influencer marketing tại Việt Nam đã mang lại tổng thu nhập lên tới 64 triệu đôla

Dù tầm ảnh hưởng của hình thức marketing này đã đem lại hiệu quả cực cao, khôngphải nhân vật influencer nào cũng xây dựng được uy tín dài lâu trong lòng người hâmmộ

Họ dần chuyển hướng sang tương tác với các micro-influencer (influencer với lượngngười theo dõi <50 nghìn trên từng nền tảng) nhiều hơn so với các macro-influencervới khả năng thương mại hoá quá lớn, ít thân thiện với nhu cầu của người tiêu dùng 1.3 Đối thủ cạnh tranh:

được sản xuất tại

nông trại Cầu Đất -

Trang liên hệ dễ dàngtruy cập và có hotline

tư vấn trực tiếp cho khách hàng

Sản phẩm về cà phê còn hạn chế

nâng cao đời sống

của người dân trồng

Có hotline tư vấn khách hàng

Thời gian phản hồi khách hàng còn chậm

Có trang web liên hệ

và thông tin liên hệ đầy đủ

Có hotline tư vấn khách hàng

Không có trang ShopeeWebsite kém bắt mắt

Không có khuyến mãi freeship cho đơn hàng

1.4 SWOT doanh nghiệp

S - Strengths

S1: Công nghệ hiện đại và thủ công kết

hợp

S2: Nguồn gốc xuất xứ uy tín đến từ

vườn cà phê của người dân Đắk Lắk

S3: Giá cả cạnh tranh với chất lượng (giá

rẻ nhưng chất lượng cao)

W4: Truyền thông và quảng cáo chưa được mở rộng

O - Opportunities

O1: Tâm lý “ Người việt dùng hàng

Việt”

O2: Cà phê là một sản phẩm nông

nghiệp được nhà nước quan tâm và phát

triển

O3: Xu hướng mua hàng online

O4: Sự phát triển của công nghệ thông

đến hàng triệu người từ khắp mọi nơi trên thế giới Tùy thuộc vào nhu cầu vàkhả năng tài chính chi trả cho việc quảng bá mà doanh nghiệp cần có kế hoạchquảng cáo cho phù hợp.

- Dịch vụ tốt hơn cho khách hàng: Với thương mại điện tử, bạn có thể cung cấpcatalogue, thông tin, bảng báo giá chi tiết cho khách hàng một cách nhanhchóng và thuận tiện, và việc mua hàng trên mạng đã trở nên dễ dàng phổ biếnrất nhiều… Trong thời đại ngày nay, cuộc sống số hóa đã đẩy nhịp sống tăngcao, khách hàng ngày càng đòi hỏi mọi thứ phải nhanh hơn từ thông tin sảnphẩm, việc mua hàng, thanh toán và các chính sách hậu bán hàng,

- Tăng doanh thu: Với thương mại điện tử, đối tượng khách hàng của bạn giờ đãkhông còn giới hạn về khoảng cách địa lý hay thời gian làm việc Do đó, mỗidoanh nghiệp tiếp cận được số lượng khách hàng lớn, đẩy cao doanh thu lợinhuận của mình

- Giảm chi phí: Với thương mại điện tử sẽ không tốn kém quá nhiều cho việcthuê cửa hàng, mặt bằng, nhân viên phục vụ,… Đặc biệt với những doanhnghiệp xuất khẩu, các chi phí phát sinh do khoảng cách có thể giảm thiểu điđáng kể

- Lợi thế cạnh tranh: Trong bối cảnh đa số mọi doanh nghiệp hiện nay đều thamgia thương mại điện tử thì doanh nghiệp nào có những ý tưởng sáng tạo, chiếnlược tiếp thị tốt sẽ là lợi thế để cạnh tranh Bởi thương mại điện tử là một sânchơi cho sự sáng tạo, sự đột phá cho tất cả mọi doanh nghiệp

mã hóa cao cho các giao dịch trực tuyến an toàn hoặc để bảo vệ danh tính trực tuyến.Một số trang web cố tình thu thập bất hợp pháp số liệu thống kê về người tiêu dùng

mà không có sự cho em phép của họ và bắt đầu buôn bán các dữ liệu này cho nhữngbên bán hàng khác

Thuế bán hàng là một vấn đề muôn thuở được đặt ra từ lúc những người bán bắt đầubán hàng trên facebook từ rất nhiều năm trước Việc tính thuế bán hàng đặt ra vấn đềkhi người mua và người bán ở các trạng thái khác nhau Một yếu tố khác là các cửahàng vật lý có thể sẽ mất kinh doanh nếu các giao dịch mua trên web miễn thuế Bất lợi cho doanh nghiệp có mức giá không phải “rẻ nhất”

Như tiêu đề đã đề cập, những nền tảng thương mại điện tử thành công với các chiếndịch flashsale, khuyến mãi lớn,… điều này khiến khách hàng luôn trong tình trạngmua hàng rẻ, rẻ và rẻ Những doanh nghiệp dễ dàng bị so sánh giá cả với nhau Nếubạn không để giá thấp nhất bạn sẽ không có sự chú ý từ khách hàng (có những trườnghợp ngoại lệ, tuy nhiên nó không nhiều)

Khiến doanh nghiệp luôn đau đầu khi đưa ra giá khiến họ không thoải mái, nhất lànhững doanh nghiệp mới bắt đầu xâm nhập thị trường Đây cũng được xem là điểmhạn chế của thương mại điện tử lớn đối với doanh nghiệp

Những món hàng giá trị mang rủi ro lớn

Đối với những món hàng giá trị lớn như: điện thoại, laptop,… bạn sẽ thường xuyênthấy được những rủi ro về thất thoát mà đơn vị vận chuyển sẽ không hoàn toàn chịutrách nhiệm và bạn nhận về là một hàng bị đánh tráo

Đơn vị vận chuyển quyết định phần lớn sự hài lòng của khách hàng Khi cửa hàng bạn

đã sẵn sàng chuyển những đơn hàng đi nhưng sự chậm chạp của đơn vị vận chuyểnkhiến thời gian giao hàng bị trễ so với dự kiến, khách hàng sẽ không nghĩ đó là lỗi củađơn vị mà sẽ trực tiếp phàn nàn trực tiếp trên cửa hàng của bạn Giao hàng thườngxuyên bị phàn nàn về thái độ phục vụ không tốt

Đơn vị vận chuyển thường xuyên đánh tráo hàng của khách, cập nhật sai tình trạngđơn hàng của khách, không nhiệt tình hoàn thành đơn hàng

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG KÊNH TRIỂN KHAI HOẠT ĐỘNG THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ CỦA ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

2.1 Phân tích gian hàng sàn thương mại điện tử của doanh nghiệp

2.1.1 Phân tích hoạt động kinh doanh

● Dalat Farm 1994

Báo cáo phân tích thị trường 30 ngày trước:

về thấp nhất.

về mức khá và mức giá từ 50.000 VND đến 100.000 VND thì doanh số thu về đạt cao nhất, còn lại là mức giá từ 100.000 VND đến 200.000 VNĐ có doanh số thu về thấp nhất.

Hình: Thống kê mức giá

Hình: Thống kê thương hiệu, vùng miền

● DUC ANH COFFEE (không có trang shopee)

2.1.2 Phân tích giao diện Shopee

● Dalat Farm 1994

Người theo dõi: 92.6k

Đánh giá: 4.9 (16k Đánh Giá)

Tỉ lệ phản hồi chat: 96%

Giao diện shopee của Dalat Farm đã cập nhập đầy đủ thông tin shop như: tên shop, địachỉ, giới thiệu shop, giới thiệu sản phẩm,

ID shop đã được tối ưu: https://shopee.vn/dalatfarm_official_store

Dalat Farm đã đăng ký Shopee Mall

Hình ảnh banner, ảnh sản phẩm bắt mắt, đồng bộ màu sắc, ảnh sắc nét có độ phân giải cao

Hình: Sản phẩm của Dalat Farm

Có nhiều mã giảm giá của shop hấp dẫn

Có danh mục sản phẩm đầy đủ

ID shop chưa được tối ưu: https://shopee.vn/caphedongxanh?

categoryId=100629&entryPoint=ShopByPDP&itemId=9211355281

Cà phê Đồng Xanh không đăng ký Shopee Mall (shop thường)

Hình ảnh banner, ảnh sản phẩm đơn giản, đồng bộ màu sắc, ảnh sắc nét có độ phân giải cao, chưa thật sự bắt mắt người mua

Hình: Sản phẩm của Cà phê Đồng Xanh

Có nhiều mã giảm giá của shop hấp dẫn

Có danh mục sản phẩm đầy đủ

● DUC ANH COFFEE không có trang Shopee

2.2 Phân tích Website

● Dalat Farm 1994

Website đối thủ: https://dalatfarm1994.com/

● Trang chủ: đầy đủ thông tin, banner hình ảnh mở rộng sắc nét, thể thị sản phẩm

đa dạng

● Trang sản phẩm: có danh mục và chế độ lọc sản phẩm theo mức giá, lọc theo sản phẩm mới

● Trang giỏ hàng: Có đầy đủ thông tin sản phẩm, ghi rõ phân loại hàng

● Trang thanh toán: có 2 loại hình thức thanh toán (ship cod, chuyển khoản), có

hình thức thêm mã giảm giá

● Trang tin tức (BLOG)

Phân tích tối ưu: