Năm 2020, MộcChâu Milk lọt Top 10 Công ty thực phẩm uy tín năm 2020 nhóm ngành Sữavà sản phẩm từ sữa. Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Giống Bò sữa Mộc Châu Mộc Châu Milk Địa chỉ: Tiể
LẬP KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU, THU THẬP DỮ LIỆU
Tìm hiểu thông tin vè doanh nghiệp Mộc Châu Milk
Giới thiệu về Mộc Châu Milk
Mộc Châu Milk có tên đầy đủ là Công ty Cổ Phần Giống Bò Sữa Mộc Châu, tên quốc tế (tiếng Anh) là Mocchau Dairy Cattle Breeding Joint Stock Company có tiền thân là nông trường Quân đội Mộc Châu ra đời vào tháng 4/1958 Trụ sở nhà máy chính của Mộc Châu Milk đặt tại Thị trấn Nông trường Mộc Châu Mộc Châu Milk hiện có độ phủ đáng kể trên thị trường sữa tươi với hệ thống phân phối trải dài từ Bắc vào Nam Năm 2020, Mộc Châu Milk lọt Top 10 Công ty thực phẩm uy tín năm 2020 nhóm ngành Sữa và sản phẩm từ sữa.
Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Giống Bò sữa Mộc Châu
Địa chỉ: Tiểu khu Cơ quan, Thị trấn Nông trường Mộc Châu, Huyện
Too long to read on your phone? Save to read later on your computer
Mộc Châu, Tỉnh Sơn La
Email: mocchaumilk@mcmilk.com.vn
1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển
Năm 1958: Giai đoạn hình thành - Mộc Châu Milk ra đời
Công ty Cổ phần Giống Bò Sữa Mộc Châu, tiền thân là Nông trường Mộc Châu, được thành lập ngày 08/04/1958, là đơn vị đầu tiên khai mở ra ngành chăn nuôi và sản xuất sữa công nghiệp tại Việt Nam Nông trường Quân đội Mộc Châu được thành lập với nhiệm vụ chính gồm Chăn nuôi bò sữa, Cung cấp con giống bò sữa, Sản xuất chế biến các sản phẩm từ sữa, Sản xuất thức ăn chăn nuôi.
Năm 1983 – 1985: Giai đoạn phát triển vượt trội Đây là giai đoạn Mộc Châu Milk phát triển vượt trội, đỉnh điểm đạt 2.800 con bò và sản xuất 3.200 tấn sữa.
Năm 1989 – 1990: Quyết định “Vượt rào” Mộc Châu Milk đã áp dụng chính sách khoán bò sữa về từng hộ dân, đã thành công với nhiều kết quả vượt trội, mô hình khoán hộ được nhân rộng, đàn bò tăng mạnh về số lượng và chất lượng.
Năm 2003: Mộc Châu Milk xây dựng thành công Nhà máy chế biến sữa tiệt trùngUHT đầu tiên Đồng thời, lần đầu tiên Công ty tổ chức Hội thi “Hoa Hậu Bò Sữa”.Đây là sự kiện tôn vinh ngành chăn nuôi bò sữa, đồng thời cũng là ngày hội truyền thống với nét đẹp văn hóa độc đáo của mảnh đất Mộc Châu
Năm 2005: Chuyển đổi sang Công ty cổ phần
Ngày 28/09/2004 Mộc Châu Milk bắt đầu chuyển đổi mô hình quản lý từ doanh nghiệp nhà nước sang Công Ty Cổ Phần
Năm 2013: Mộc Châu Milk khánh thành Nhà máy thức ăn chăn nuôi tổng hợp (TMR) đầu tiên ở Việt Nam đảm bảo nguồn thức ăn cho bò.
Năm 2017: Mộc Châu Milk tập trung tái định vị thương hiệu vươn tầm thương hiệu quốc gia, phát triển mạnh mẽ trên nền tảng lâu đời của mình.
Năm 2019: Hợp tác Mộc Châu Milk – Vinamilk (Vinamilk mua công ty mẹ Sữa Mộc Châu).
Ngày 19/12/2019, Công ty cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) thông báo mua xong 79,5 triệu cổ phiếu GTN của Công ty cổ phần GTNFoods, chính thức sở hữu 75% vốn điều lệ của GTNFoods Sau giao dịch, Vinamilk chính thức thành công ty mẹ của GTNFoods, qua đó gián tiếp sở hữu 51% quyền biểu quyết tại Sữa Mộc Châu Đồng nghĩa với việc Mộc Châu Milk chính thức trở thành một đơn vị thành viên của Vinamilk.
Năm 2020: Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu lọt Top 10 Công ty thực phẩm uy tín năm 2020 - Nhóm ngành: Sữa và sản phẩm từ sữa theo đánh giá của Vietnam Report
Tháng 12/2020, Mộc Châu Milk chính thức niêm yết trên sàn Upcom với mã chứng khoán MCM Cũng trong năm này, Đại hội đồng cổ đông của Công ty đã thông qua phương án phát hành cổ phần trong năm 2020 để tăng vốn điều lệ Như vậy, tại thời điểm này, trong ngành sữa chỉ có 02 công ty của Việt Nam chính thức giao dịch trên sàn là Vinamilk (mã chứng khoán: VNM) và Mộc Châu Milk (mã chứng khoán: MCM)
1.1.3 Sơ đồ cơ cấu tổ chức
( Nguồn: Công ty CP giống bò Sữa Mộc Châu)
Vai trò của các phòng ban:
1 Đại hội đồng cổ đông:
Là cơ quan có quyền quyết định cao nhất của công ty cổ phần, bao gồm tất cả các cổ đông có quyền biểu quyết (cổ đông phổ thông, cổ đông ưu đãi biểu quyết và cổ đông khác) theo quy định của Điều lệ công ty
Là cơ quan quản lý công ty, có toàn quyền nhân danh công ty để quyết định, thực hiện quyền và nghĩa vụ của công ty, trừ các quyền và nghĩa vụ thuộc thẩm quyền của Đại hội đồng cổ đông.
3 Ban kế toán: Đảm nhận và chịu trách nghiệm trước công ty về lĩnh vực tài chính kế toán Phòng có chức năng xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính hàng năm Tổ chức công tác hạch kế toán, lập báo cáo tài chính theo quy định và các báo cáo quản trị theo yêu cầu của công ty Thực hiện thu tiêu bán hàng, quản lý kho quỹ, chịu trách nghiệm hướng dẫn, kiểm tra việc lập hóa đơn chứng từ ban đầu cho công tác hạch kế toán, hướng dẫn, tổng hợp báo cáo thống kê.
Bộ phận chất lượng đóng vai trò quan trọng trong một doanh nghiệp bằng cách kiểm soát chất lượng sản phẩm và dịch vụ Sở hữu chuyên môn về quản lý chất lượng, bộ phận này thực hiện các chức năng thiết yếu, đảm bảo chất lượng của các sản phẩm và dịch vụ do doanh nghiệp sản xuất Điều này thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng kinh tế của doanh nghiệp.
5 Phòng sản xuất kinh doanh:
Phòng sản xuất chính là nơi cho ra đời các sản phẩm mà doanh nghiệp sản xuất ra. Chúng bao gồm việc lên kế hoạch thiết kế Phân tích tính năng và đưa vào chế tạo thử và sản xuất đồng loạt sản phẩm Có thể nói phòng sản xuất là bộ phận không thể thiếu được trong việc cải tiến sản phẩm và thành phẩm cho doanh nghiệp
6 Phòng tổ chức lao động:
Có chức năng tham mưu, giúp việc Hội đồng thành viên, Tổng giám đốc Tổng công ty trong các lĩnh vực về công tác tổ chức bộ máy; công tác cán bộ; công tác lao động, tiền lương; công tác bảo hộ lao động; các chế độ chính sách khác liên quan đến người lao động; công tác tiếp nhận, giải quyết đơn thư khiếu nại, tố cáo.
Tầm nhìn: Trở thành doanh nghiệp hàng đầu
Việt Nam trong lĩnh vực thực phẩm sạch từ chuỗi giá trị nông nghiệp bền vững và khép kín.
Với mô hình phát triển bền vững từ chăn nuôi bò sữa đến sản xuất, phân phối các sản phẩm từ sữa tươi, Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc
Châu luôn nỗ lực vì mục tiêu phát triển cùng cộng đồng, thân thiện với môi trường, mang lại lợi ích tốt nhất cho khách hàng, nhà đầu tư, người lao động và toàn xã hội.
Phát triển sản phẩm mới
Lý do phát triển sản phẩm mới: Sữa tươi thanh trùng
- Thực trạng: Do xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu sử dụng sản phẩm sạch, an toàn ngày càng tăng cao Vấn đề về ăn uống lành mạnh lại càng được đẩy mạnh hơn nữa Bên cạnh đó các đối thủ cạnh tranh của Mộc Châu Milk như là TH True Milk,Dutch Lady, Nutifood, ngay càng ra mắt các sản phẩm mới và chất lượng cũng như đáp ứng đủ yêu cầu của người tiêu dùng kiến cho Mộc Châu Milk bị tụt hạng trong thị trường sữa Việt
- Mục đích: Nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống của người tiêu dùng, dựa trên sự thấu hiểu nhu cầu chăm sóc sức khỏe của các gia đình, Mộc Châu Milk không ngừng nghiên cứu và phát triển những sản phẩm mới Trong đó, các yếu tố như: giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe… luôn được đặt lên hàng đầu.
- Phạm vi: Hà Nội, ngày 7/1-20/2
Lập kế hoạch điều tra, khảo sát thị trường
- Mục tiêu khảo sát: Thu thập ý kiến những người đã và đang sử dụng sữa tươi Mộc Châu
- Đối tượng khách hàng mục tiêu: Người từ độ tuổi 15 – 39 tuổi
- Khảo sát khu vực: Hà Nội
STT Công việc Người thực hiện Thời gian Trạng thái
1 Lập kế hoạch khảo sát Cả nhóm 5-1-2023 Đã hoàn thành
2 Làm phiếu khảo sát Quốc, Mỹ, Nhung,
3 Gửi phiếu khảo sát Cả nhóm 6-1-2023 Đã hoàn thành
4 Tính toán các số liệu Cả nhóm 29-1-2023 Đã hoàn thành
5 Lập báo cáo Cả nhóm 2-2-2023 Đã hoàn thành
Bảng kế hoạch khảo sát
Lựa chọn phương pháp thu thập dữ liệu, điều tra lấy mẫu, đối tượng lấy mẫu
-Nhóm sử dụng cả 2 loại dữ liệu
-Dữ liệu sơ cấp (dữ liệu thô): Câu trả lời dựa trên bảng khảo sát.
Ưu điểm: Đáp ứng tốt nhu cầu nghiên cứu, độ chính xác cao
Nhược điểm: Tốn kém chi phí và thời gian khá nhiều
- Dữ liệu thứ cấp: Thông qua báo chí, Internet, website của doanh nghiệp (http://mocchaumilk.com)
Ưu điểm: Thu thập nhanh, ít tốn kém chi phí
Nhược điểm: Đôi khi kém chi tiết, chưa đáp ứng đủ nhu cầu nghiên cứu
1.4.2 Các phương pháp chọn mẫu:
- Có 2 phương pháp chọn mẫu
Phương pháp chọn mẫu nhóm chọn : Lấy mẫu ngẫu nhiên Ưu điểm: Đơn giản, dễ thực hiện
Nhược điểm: Thông tin thu được không chính xác hoàn toàn
- Ưu điểm : Đơn giản và dễ thực hiện
Nhược điểm của phương pháp này nằm ở chỗ nếu tổng thể có kết cấu phức tạp thì ta khó có thể chọn ra được số lượng đơn vị mẫu có tính chất đại diện cao, hoặc khi tổng thể quá lớn thì việc lựa chọn số lượng đơn vị mẫu sẽ gặp nhiều khó khăn, thậm chí không thể thực hiện được.
2 Lấy mẫu phi ngẫu nhiên a Lấy mẫu định ngạch
Ưu điểm: Có thể thực hiện nếu như phần số liệu có sẵn mô tả tỷ lệ của các nhóm.
Nhược điểm: Các số liệu đã có phải luôn được cập nhật để có tỷ lệ chính xác. b Lấy mẫu phán đoán
- Ưu điểm : Chọn phần tử dựa trên sự thuận tiện, dễ tiếp cận, dễ lấy thông tin
- Nhược điểm : Không xác định được sai số lấy mẫu và không thể kết luận cho tổng thể từ kết quả mẫu, sử dụng phổ biến khi giới hạn về thời gian và chi phí.
1.4.3 Các phương pháp thu thập thông tin:
- Có 3 phương pháp thu thập thông tin:
Phương pháp nhóm chọn : Đìều tra lấy mẫu
Nhờ đặc tính tiết kiệm thời gian và chi phí, phương pháp điều tra lấy mẫu giúp nhóm nghiên cứu chỉ cần khảo sát một phần nhỏ dân số thay vì toàn quốc Việc này không chỉ tối ưu thời gian mà còn tạo điều kiện chuẩn bị kỹ lưỡng, cho phép thu thập dữ liệu nhanh chóng và chính xác, đáp ứng nhu cầu nghiên cứu hiệu quả và hiệu suất cao.
- Tổng điều tra: thu thập dữ liệu về mọi người hoặc mọi đối tượng của tổng thể
- Điều tra lấy mẫu: chỉ một bộ phận của điều tra được điều tra để thu thập dữ liệu
- Ghi chép hàng ngày: dữ liệu thu được bằng cách ghi chép các hoạt động hàng ngày của tổ chức
Thiết kế phiếu khảo sát
Chúng tôi là sinh viên của trường CĐ FPT Polytechnic và đang tiến hành thực hiện đề tài: “Phát triển sản phẩm mới của Mộc Châu Milk” Bằng câu hỏi phỏng vấn dưới đây nhằm thu thập dữ liệu của người tiêu dùng (Người đã và đang sử dụng sản phẩm sữa tươi
Mộc Châu) Đây là đề tài thực hiện nghiên cứu phụ vụ cho môn học, không nhằm mục đích thương mại Rất kính mong Anh/Chị dành chút thời gian để trả lời câu hỏi của bảng khảo sát dưới đây Và câu tra lời của Anh/Chị rất hữu ích đới với việc nghiên cứu của chúng tôi Với ý nghĩa nêu trên rất mong Anh/Chị hợp tác.
Phần I: Thông tin về bạn:
Họ và Tên Nghề nghiệp Độ tuổi: 15-18 19-24 25-39
Phần II: Các câu hỏi
Anh/Chị đã và đang sử dụng sữa tươi Mộc Châu chưa:
*Lưu ý để phục vụ cho quá trình khảo sát lấy được kết quả chính xác nhất những ai chưa sử dụng sữa tươi Mộc Châu xin vui lòng dừng khảo sát tại đây Cảm ơn vì sự hợp tác của mọi người.
Xin trân thành cảm ơn! Chúc mọi người có một ngày tốt lành
1 Trên thang điểm từ 1 đến 5 với 5 là số điểm cao nhất thì Anh/Chị cho sữa tươi Mộc Châu bao nhiêu điểm?
2 Nếu Mộc Châu Milk ra sản phẩm mới thì Anh/Chị mong muốn hương vị
3 Nếu Mộc Châu Milk ra sản phẩm mới Anh/Chị mong muốn sữa tươi Mộc Châu có dung tích là bao nhiêu
4 Nếu Mộc Châu Milk ra sản phẩm mới thì Anh/Chị mong muốn bao bì
A.Hộp giấy B Bịch giấy C Chai nhựa
5 Anh/Chị cảm thấy bao bì của sữa tươi Mộc Châu cần thay đổi ở đâu.
A Kiểu dáng B Kích cỡ C Màu sắc
6 Anh/Chị hãy đánh giá mức độ trong các câu hỏi của sữa tươi Mộc Châu sau ( trong đó với 5 là rất đồng ý, 4 là đồng ý, 3 là bình thường, 2 là không đồng ý, 1 là rất không đồng ý )
Lượng đường có trong Mộc Châu rất ít
Có hướng dẫn rõ ràng trên bao bì
Chương trình khuyến mãi của Mộc
Châu milk rất thu hút
7 Anh/Chị thường bắt gặp quảng cáo sữa tươi Mộc Châu ở đâu ?
A.Siêu thị B Internet C TV D Băng rôn
8 Nếu sữa tươi Mộc Châu sau khi cải tiến tăng giá thì Anh/Chị chấp nhận tăng lên được bao nhiêu
9 Nếu doanh nghiệp Mộc Châu Milk tổ chức khuyến mại khi ra sản phẩm mới thì Anh/Chị muốn hình thức khuyến mại nào?
Dùng thử hàng mẫu miễn phí
10 Sản phẩm sữa Mộc Châu Milk của chúng tôi vẫn còn 1 số khuyết điểm, mong
Anh/Chị có thể góp ý để sản phẩm cơ thể hoàn thiện hơn:
Cảm ơn vì sự hợp tác của bạn Chúc bạn một ngày vui vẻ
PHÂN TÍCH DỮ LIỆU
2.1 Trình bày kết quả khảo sát
Câu hỏi Dựa vào bản thống kê và biểu đồ hãy nhận xét về việc sử dụng sữa của từng độ tuổi ?
Theo phân tích dữ liệu, đối tượng thường xuyên sử dụng sữa tươi thuộc nhóm tuổi từ 19 - 25 chiếm tỷ lệ cao nhất (61%), tiếp đến là nhóm tuổi 15 - 18 (30%) Trong khi đó, nhóm tuổi từ 25 - 39 có tỷ lệ sử dụng sữa tươi thấp nhất (9%) Kết quả này cho thấy đối tượng chính sử dụng sữa tươi tập trung ở độ tuổi thanh thiếu niên và thanh niên.
Câu 1 Trên thang điểm từ 1 đến 5 với 5 là số điểm cao nhất thì Anh/Chị cho sữa tươi
Mộc Châu bao nhiêu điểm?
Số điểm Tần số Tần số tích lũy Tỷ trọng
Yếu vị (Mode): 4 Độ tu Tần số tích lũy Tỷ trọng
Tỷ trọng (%): Điểm 5 22%, điểm 4 46%, điểm 3 19%, điểm 2 11%, điểm 1 2% Tổng (Sum): 100, 100%
Nhận xét: Qua bảng tần số và biểu đó cho thấy mức điểm mà người tiêu dùng đánh giá cho sữa tươi Mộc Châu khá cao Đối với thang điểm 5 mà có gần 1 nữa người tiêu dùng đánh giá thang điểm 4 thì qua đó có thể thấy sữa tươi Mộc Châu đã đáp ứng đủ những yêu cầu cuẩ người tiêu dùng.
Câu 2 Nếu Mộc Châu Milk ra sản phẩm mới thì Anh/Chị mong muốn hương vị.
Tỷ trọng (%): Hương Nho 36%, Táo 12%, Xoài 19%, Chuối 33%
Nhận xét: Dựa vào bảng tần số và biểu đồ trên cho thấy người tiêu dùng phần lớn thực sự ưa chuộng hương vị như là Nho và Chuối chiếm lần lần lượt là 36% và 33% đây là nhữn hương vị mới mẻ ít bắt gặp trên thị trường, còn Táo và Xoài thì ít được ưa chuộng hơn chỉ chiếm 12% và 19% qua đó có thể thấy hương vị cũng phần nào quyết định đến ý định của người tiêu dùng khi lựa chọn sản phẩm
Hương vị Tần số Tần số tích lũy Tỷ trọng
1 Câu 3 Nếu Mộc Châu Milk ra sản phẩm mới Anh/Chị mong muốn sữa tươi Mộc Châu có dung tích là bao nhiêu
D Tần số tích lũy Tỷ trọng
Tỷ trọng (%): Dung tích 180 53%, 500ml 28%, 110ml 14%, 1l 5%
Nhận xét: Nhìn qua bảng số liệu và biểu đồ có thể thấy dung tích 180ml được rất nhiều người lựa chọn chiếm tỷ lệ 53% vì sự phù hợp, tiện dụng dễ mang theo của nó Bên cạnh đó, một số người tiêu dùng muốn dung tích lên 500ml chiếm tỉ lệ 28% Sau đó là dung tích 110ml chiếm tỉ lệ 14% Và 5% còn lại là sự lựa chọn của người tiêu dùng muốn dung tích 1L
Câu 4 Nếu Mộc Châu Milk ra sản phẩm mới thì Anh/Chị mong muốn bao bì
Yếu vị (Mode): Hộp giấy
Tỷ trọng (%): Hộp giấy 53%, Bịch giấy 22% Chai nhựa 25%
Bao bì Tần số Tỷ trọng
Nhận xét: Dựa vào bảng số liệu và biểu đồ ta có thể thấy số người lựa chọn hộp giấy chiếm tới 53%, tiếp đến là chai nhựa chiếm 25% và cuối cùng là bịch giấy 22% Phần lớn người tiêu dùng muốn dử dụng hộp giấy nhằm tiếp chế sự rác thải nhựa ra môi trường.
Câu 5 Anh/Chị cảm thấy bao bì của sữa tươi Mộc Châu cần thay đổi ở đâu.
Bề ngoài Tần số Tần số tích lũy Tỷ trọng
Yếu vị (Mode): Màu sắc
Tỷ trọng (%): Kiểu dáng 30%, Kích cỡ 27%, Màu sắc 43% Tổng (Sum): 100, 100%
Phân tích số liệu nghiên cứu cho thấy nhu cầu của người tiêu dùng đối với bao bì sản phẩm hiện tại bao gồm 43% muốn thay đổi về màu sắc, 30% về kiểu dáng và 27% về kích cỡ Điều này cho thấy bao bì hiện tại chưa đủ hấp dẫn để thu hút sự chú ý của khách hàng Kiểu dáng sản phẩm cũng được đánh giá là đơn điệu, không có sự đột phá so với các sản phẩm trước đó.
Câu 6: Anh/Chị hãy đánh giá mức độ trong các câu hỏi của sữa tươi Mộc Châu sau
( trong đó với 5 là rất đồng ý, 4 là đồng ý, 3 là bình thường, 2 là không đồng ý, 1 là rất không đồng ý )
Lượng đường có trong Mộc Châu rất ít Tần số Tần số tích lũy Tỷ trọng
Yếu vị (Mode): 4-Rất không đồng ý
Tỷ trọng (%): Rất đồng ý 10%, đồng ý 14%, bình thường 43%, không đồng ý 23%, rất không đồng ý 10%
Nhận xét: Qua bảng số liệu và tần số thì ta có thệ nhận định rằng số người thấy vị ngọt của sữa tươi Mộc Châu hiện tại rất vừa miệng chiến 43%, số người thấy lượng đường ít cũng chiếm tỷ lệ khá nhiều đây là một vấn đề cần phải cân nhắc vì nếu lượng đường tăng đồng nghĩa sử dụng sẽ rất nhanh chán và cũng tăng nguy cơ mắc một số căn bệnh.
Câu 6 Anh/Chị hãy đánh giá mức độ trong các câu hỏi của sữa tươi Mộc Châu sau
( trong đó với 5 là rất đồng ý, 4 là đồng ý, 3 là bình thường, 2 là không đồng ý, 1 là rất không đồng ý )
Bao bì bắt mắt Tần số Tần số tiích lũy Tỷ trọng
Yếu vị (Mode): 3-Bình thường
Tỷ trọng (%): Rất đồng ý 12%, đồng ý 25%, bình thường 41%, không đồng ý 16%, rất không đồng ý 6%
Nhận xét: Nhìn vào bảng tần số và sơ đồ ta có thể thấy rằng số người cảm thấy bao bì của Mộc Châu bắt mắt chiếm 37%, số người cảm thấy bình thường chiếm 41% và cuối cùng số người không đồng ý chiến 22%
Câu 6 Anh/Chị hãy đánh giá mức độ trong các câu hỏi của sữa tươi Mộc Châu sau
( trong đó với 5 là rất đồng ý, 4 là đồng ý, 3 là bình thường, 2 là không đồng ý, 1 là rất không đồng ý )
Có hướng dẫn rõ ràng trên bao bì Tần số Tần số tích lũy Tỷ trọng
Yếu vị (Mode): 3-Bình thường
Tỷ trọng (%): Rất đồng ý 20%, đồng ý 26%, bình thường 35%, không đồng ý 18%, rất không đồng ý 1%
Nhận xét: Nhìn vào bảng tần số và biểu đồ số người đồng ý với bao bì ccó hướng dẫn rõ dàng của sữa tươi Mộc Châu chiếm 46% và số người không đồng ý chiếm 19% cuối cùng số người cảm thấy bình thường chiếm 35%
Câu 6 Anh/Chị hãy đánh giá mức độ trong các câu hỏi của sữa tươi Mộc Châu sau ( trong đó với 5 là rất đồng ý, 4 là đồng ý, 3 là bình thường, 2 là không đồng ý, 1 là rất không đồng ý )
Ch Tần số Tần số tích lũy Tỷ trọng
Yếu vị (Mode): 5-Rất đồng ý
Tỷ trọng (%): Rất đồng ý 32%, đồng ý 27%, bình thường 27%, không đồng ý 9%, rất không đồng ý 5%
Nhận xét: Qua bảng số liệu trên thì có thể thấy rằng người tiêu dùng cảm thấy các chương trình khuyến mãi của Mộc Châu thu hút chiếm tới 57%, số người không đồng ý chiếm 14% và số người cảm thấy bình thường chiếm 27% Điểu nãy cho thấy các chương trình khuyến mãi của Mộc Châu Milk khá thu hút người quan tâm.
Câu 7 Anh/Chị thường bắt gặp quảng cáo sữa tươi Mộc Châu ở đâu?
Tỷ trọng (%) : Siêu thị 17%, Internet 34%, TV 38%, Băng dôn 11%
Nhận xét: Qua bảng số liệu trên thì quảng cáo của sữa tươi Mộc Châu được tăng độ nhận diện qua TV và Internet chiếm tới 38% và 34% Còn băng dôn và siêu thị chỉ chiếm một phần nhot lần lượt là 11% và 17%.
Câu 8 Nếu sữa tươi Mộc Châu sau khi cải tiến tăng giá thì Anh/Chị chấp nhận tăng lên được bao nhiêu
Q n số Tần số tích lũy Tỷ trọng
Nhận xét: Qua bảng tần số và biểu đồ thì ta có thể thấy rằng số người chấp nhận tăng giá thành lên 1.000đ chiếm 59%, 500đ chiếm 24%, 1.500đ chiếm 8% và cuối cùng là 2.000đ chiếm 9%
Mộc Châu Milk tổ chức khuyến mại khi ra sản phẩm mới thì Anh/Chị muốn hình thức khuyến mại nào?
Khuyến mãi Tần số Tần số tích lũy Tỷ trọng
Yếu vị (Mode): Tặng quà
Giá Tần số Tần số tích lũy Tỷ trọng
Tỷ trọng (%): Dùng thử 26%, tặng quà 29%, Giảm giá 16%, Rút thăm 15%, tặng phiếu 4%, Mua 1 lốc tặng 1 hộp 10%
Nhận xét: Qua bảng số liệu và biẻu đố trên số người mong muốn chương trình khuyến mãi của Mộc Châu đó là Dùng thử và tặng quà chiếm lần lượt là 26% và 29%
Kết quả khảo sát chỉ ra rằng sữa tươi Mộc Châu được người dùng đánh giá cao (59% đánh giá tốt) Nhóm đối tượng sử dụng sản phẩm này chủ yếu nằm trong độ tuổi từ 19-24.
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH CỦA CÔNG TY
Dựa vào báo cáo tài chính của công ty, nhóm chúng em đã tiến hành thu thập
3.1 Bảng thống kê doanh thu và phân tích mức độ biến động của doanh nghiệp
Phân tích ở mức độ tăng giảm tuyệt đối và biến động tỷ lệ% của doanh thu, chi phí và lợi nhuận của năm gần nhất so với 5 năm trước.
Những dữ liệu cụ thể về doanh thu, lợi nhuận, chi phí của doanh nghiệp đã được trình bày chi tiết trên bảng tổng hợp
Tổng doanh thu của năm 2021 tăng 106% so với năm 2020 ( tăng 163 tỉ đồng)
Trước hết ta xét về lợi nhuận sau thuế thu nhập của doanh nghiệp, nhận thấy lợi nhuận sau thuế tại năm 2021 tăng 38 tỷ đồng so với năm 2020 tương ứng với 14 % Lợi nhuận sau thuế của doanh nghiệp tăng là do :
- Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ năm 2021 tăng 102 tỉ đồng so với năm 2020 tương ứng với 4 %
- Doanh thu tài chính của doanh nghiệp năm 2021 tăng 54 tỷ đồng so với năm 2020 tương ứng với 132 %
- Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ 2021 tăng 102 tỷ đồng so với năm
Doanh thu của doanh nghiệp có những thay đổi tích cực dẫn đến lợi nhuận cũng theo đó mà tăng cao hơn trong khoảng từ năm 2020 đến 2021 Ngoài ra, sự thay đổi về chi phí cũng tác động trực tiếp đến lợi nhuận của doanh nghiệp, cụ thể là
-Chi phí tài chính năm 2021 tăng 435 triệu so với 2020
Kéo theo đó, chi phí quản lý doanh nghiệp tăng 7 tỷ trọng khoảng từ năm 2020 đến 2021, chi phí thuế doanh nghiệp hiện hành năm 2021 cũng tăng 17 tỷ đồng so với năm 2020. -Chi phí bán hàng năm 2021 giảm 2 tỷ so với năm 2020.
Những nhận xét trên cho ta thấy các yếu tố doanh thu, lợi nhuận, chi phí trong một doanh nghiệp luôn biến động và tác động qua lại lẫn nhau Bên cạnh đó, một số yếu tố bên ngoài cũng ảnh hưởng trực tiếp đến sự biến động cụ thể là:
Tình hình lạm phát tại Việt Nam ngày càng nghiêm trọng Lạm phát là yếu tố ảnh hưởng tới giá nguyên liệu đầu vào của doanh nghiệp, nguồn vốn đầu tư và cuối cùng là ảnh hưởng tới tâm lí và chi phối hành vi tiêu dùng của người dân.
3.2 Xác định mối quan hệ tương quan giữa doanh thu, chi phí, lợi nhuận
Bảng tổng hợp doanh thu, chi phí, lợi nhuận (Đơn vị: VNĐ)
3.2.1Mỗi tương quan giữa Doanh thu – Chi phí
Sự tương quan giữa doanh thu và chi phí (Đơn vị: VNĐ)
Biểu đồ phân tán Chi Phí- Doanh Thu
Nhóm đã tính được hệ số tương quan R = 0,987 Kết quả hệ số tương quan cho ra số dương >0, ta thấy doanh thu và chi phí có sự tương quan thuận toàn phần, khi chi phí tăng thì doanh thu cũng tăng theo.
Hệ số xác định R = 0,9746 cho thấy sự 97,46% sự thay đổi của doanh thu dựa vào chi 2 phí và còn lại là sự thay đổi của những yếu tố khác
3.2.2 Mỗi tương quan giữa Chi phí – Lợi nhuận
Sự tương quan giữa chi phí và lợi nhuận (Đơn vị: VNĐ Biểu đồ phân tán Chi Phí - Lợi Nhuận
Nhóm đã tính được hệ số tương quan R = 0,827 Kết quả hệ số tương quan cho ra số dương >0, ta thấy chi phí và lợi nhuận có sự tương quan thuận toàn phần, khi chi phí tăng thì lợi nhuận cũng tăng theo.
Hệ số xác định R = 0,6840 cho thấy sự 68,4% sự thay đổi của chi phí dựa vào lợi 2 nhuận và còn lại là sự thay đổi của những yếu tố khác
3.2.3.Mốii tương quan giữa Doanh thu – Lợi nhuận
Sự tương quan giữa doanh thu và lợi nhuận (Đơn vị: VNĐ) Biểu đồ phân tán Doanh Thu-Lợi Nhuận
Nhóm đã tính được hệ số tương quan R = 0,91 Kết quả hệ số tương quan cho ra kết quả dương >0, ta thấy doanh thu và lợi nhuận có sự tương quan thuận toàn phần, khi doanh thu tăng thì lợi nhuận cũng tăng theo.
Hệ số xác định R = 0,8227 cho thấy sự 82,27% sự thay đổi của lợi nhuận dựa vào 2 doanh thu và còn lại là sự thay đổi của những yếu tố khác
3.3 Biểu đồ xu hướng của doanh thu, chi phí, lợi nhuận
3.3.1 Biểu đồ xu hướng của doanh thu trong giai đoạn 2017-2021
Biểu đồ xu hướng của doanh thu
-Nhận xét: Trong khoảng từ năm 2017-2019, doanh thu của doanh nghiệp có xu hướng tăng nhẹ bởi vì các sản phẩm sữa của doanh nghiệp bước vào giai đoạn bão hòa, không có sự đổi mới sản phẩm Bên cạnh đó chịu sự cạnh tranh từ các doanh nghiệp sữa tươi hàng đầu cả nước( TH True Milk, Dutch Lady, Nutifood …) đối thủ cạnh trạnh đang
Object 54 trên đà phát triển mạnh mẽ Vì vậy, Mộc Châu Milk không gây được tiếng vang hay ấn tượng mạnh mẽ trong lòng người tiêu dùng và trên thị trường nên doanh thu trong giai đoạn này không có biến động lớn
- Trong khoảng từ năm 2019-2021,doanh thu của doanh nghiệp có xu hướng tăng mạnh hơn, lí do bởi trong giai đoạn này dịch bệnh COVID 19 hoành hành,vì thế nên người dân cả nước chú trọng hơn đến chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình nên có xu hướng tìm đến những sản phẩm sữa tươi dễ tích trữ tại nhà, giàu sức đề kháng Cũng nhờ đó mà doanh thu của Mộc Châu Milk cũng tăng mạnh hơn trông thấy
3.3.2 Biểu đồ xu hướng của của chi phí trong giai đoạn 2017-2021
Biểu đồ xu hướng của chi phí
-Nhận xét: Trong khoảng năm 2017-2019 đường xu hướng tăng chậm bởi doanh nghiệp không có sự đổi mới về mặt sản phẩm, cũng như không áp dụng các chường trình khuyến mãi hay event hoạt động nên chi phí bỏ ra rất ít.
- Trong giai đoạn 2019-2021 đường xu hướng của chi phí lại tăng một cách nhanh chóng bởi cuối năm 2019 đầu năm 2020 dịch bệch COVID 19 bùng người dân đổ xô đi mua sữa vì vậy chi phí sản xuất tăng thêm, tiếp đến do dịch bệnh diễn ra liên tục nhân công đều mắc bệnh nê chi phí thuê nhân công và chi phí diệt trùng khử khuẩn tăng lên cao.
3.3.3 Biểu đồ xu hướng của lợi nhuận sau thuế trong giai đoạn 2017-2021
Biểu đồ xu hướng của lợi nhuận sau thuế
-Nhận xét: Trong khoảng từ năm 2017-2019, lợi nhuận sau thuế của doanh nghiệp có xu hướng giảm mặc dù doanh thu tăng trưởng nhưng dưới sự áp lực của các khoản chi
Object 59 phí tăng cao, trùng với giai đoạn Mộc Châu Milk thuộc quyền sở hữu của GTNFoods dẫn đến lợi nhuận sau thuế sụt giảm.
- Sự sụt giảm này là do doanh nghiệp tăng cường các chương trình khuyến mãi, trưng bày, hỗ trợ nhà phân phối để thúc đẩy doanh thu dẫn đến lợi nhuận giảm.
THẨM ĐỊNH VÀ LỰA CHỌN DỰ ÁN
Giả định công ty thực hiện dự án sản xuất sản phẩm mới “Sữa tươi hương vị trái cây mới” với số vốn ban đầu là 100 tỷ đồng.
- Doanh nghiệp vay ngân hàng 50 tỷ đồng với lãi suất 10%/năm trong 5 năm Trong đó: Đầồu t ư 100.000.000.000 Đ n v : VNĐơ ị
4.1 Ước lượng dòng tiền giai đoạn của dự án
Các phương pháp tính lãi suất: 3 phương pháp
Lãi kép là tiền lãi phát sinh khi lãi suất sinh ra của giai đoạn trước được gộp vào tổng số vốn đầu tư ban đầu để tính lãi cho giai đoạn tiếp theo (Lãi gộp gốc)
Công thức tính lãi kép: Lãi suất danh nghĩa (lãi suất niêm yết)
Là tỷ lệ lãi chưa được điều chỉnh ảnh hưởng của lạm phát hoặc ảnh hưởng của việc tính lãi kép
Là lãi suất thực sự thu được từ 1 khoản đầu tư sau khi tính đến tác động của lãi kép
Là lãi suất mà nhà đầu tư hi vọng nhận được sau khi trừ đi lạm phát
Sồố tiềồn gồốc trả hàng năm
Sồố tiềồn lãi theo phương pháp lãi kép
Sồố tiềồn lãi và gồốc ph i tr hàng nămả ả
Sồố tiềồn lãi và gồốc ph iả tr hàng nămả
Bảng lãi suất của doanh nghiệp/ Đơn vị: VND
Các phương pháp tính khấu hao: 2 phương pháp
Khấu hao theo đường thẳng: Là mức tính định từng năm (giá trị của từng năm đều bằng nhau)
Công thức tính khấu hao: Khấu hao hằng năm Ưu điểm: đơn giản dễ tính
Nhược điểm: Không phản ánh đúng giá trị thực tế của tài sản vào cuối mỗi năm
Khấu hao theo số dư giảm dần: Giá trị của tài sản sẽ mất đi một số phần trăm cố định qua mỗi năm
THIẾT BỊ 50.000.000.000 Đơn vị: VNĐ
NĂM NGUYÊN GIÁ KH GIÁ TRỊ CÒN LẠI
Bảng tính khấu hao trong 5 năm của doanh nghiệp/ Đơn vị: VND
4.1.3 Bảng dòng tiền ra của dự án
Bảng tính chi phí hàng năm/ Đơn vị: VND
4.2 Ước tính dòng tiền vào của dự án
- Giả định doanh thu các năm là không đổi ta dựa vào chi phí để ước tính doanh thu mong muốn, dựa vào giá cả sản phẩm cũ để ước tính giá sản phẩm mới rồi được khối lượng như bảng sau:
Bảng ước tính doanh của dự án/ Đơn vị: VND
Sồố vồốn đầồu tư ban đầồu
Dòng tiềồn vào (Doanh thu) Dòng tiềồn ra (chi phí)
Dòng tiềồn thuầồn ho tạ đ ng hàng nămộ
Bảng ước tính Doanh thu – Chi phí của dự án trong 5 năm/ Đơn vị: VND
4.3 Thẩm định và lựa chọn dự án
4.3.1 Giá trị hiện tại thuần ( NPV)
Giá trị hiện tại thuần (NPV) của dự án là tổng giá trị hiện tại của các dòng tiền thu được trong suốt vòng đời của dự án trừ đi vốn đầu tư ban đầu NPV dương cho thấy lợi ích thu được lớn hơn chi phí đầu tư, trong khi NPV âm cho thấy dự án không khả thi về mặt tài chính Do đó, NPV đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá tính khả thi và khả năng sinh lời của các dự án đầu tư.
Cách xác định NPV: Lấy tổng giá trị hiện tại của dòng tiền sẽ sinh ra cuối năm trừ đi chi phí dự án vốn Ưu điểm của NPV:
Lợi ích của chủ sở hưu được tối đa hóa
Có tính được rủi ro và giá trị thời gian của dogf tiền
Dễ dàng trừ hoặc cộng NPV với nhau
Có thể dùng để đánh giá lựa chọn dự án 1 cách dẽ dàng
NPV phụ thuộc vào tỷ suất chiét khấu là chủ yếu
Bạn cần nắm rõ dòng thu chi cả đời dự án
Hiệu quả của 1 đồng vốn được sử dụng chưa được nêu rõ dàng chỉ tiêu này
NPV chỉ áp dụng để tính thuận lợi cho dự án cùng tuổi thọ
Công thức: NPV - Khi các dự án độc lập nhau:
- Khi các dự án loại trừ nhau, ta chỉ được chọn 1 dự án duy nhất: NPV lớn nhất và NPV>0 thì ta lựa chọn
Các trường hợp của NPV
Nếu NPV>0 dự án sinh lãi
Nếu NPV=0 Dự án hòa vốn
Nếu NPV0 lựa chọn dự án đầu tư sản phẩm mới
Bảng tính NPV để thẩm định dự án đầu tư sản phẩm mới/ Đơn vị: VND
Nhận xét: Dự tính dòng tiền thuần hàng năm công ty thu được từ dự án luôn dương, qua đó ta có thể thấy rằng hàng năm công ty đều thu được một khoản lợi nhuận nhất định qua dự án Qua dự tính dòng tiền ra và dòng tiền vào hàng năm của công ty, tính được số NPV của dự án bằng 28.904.198.049VND >0 NPV dương cho thấy dự án là đáng để đầu tư.
Kết luận:Dựa vào những nghiên cứu, những kết quả phân tích tổng hợp số liệu về tình hình kinh doanh của doanh nghiệp Mộc Châu Milk Nhóm chúng em đã đề xuất ra một bản kế hoạch phát triển sản phẩm mới chi tiết và đầy đủ Chúng em tổng hợp và phân tích kết quả khảo sát, cuối cùng đưa ra kế hoạch hướng đến sản phẩm sữa tươi Mộc Châu vị nho dung tích 180ml bao bì dạng hộp giấy Bên cạnh đó, cả nhóm đã phân tích và đánh giá được tình hình tài chính, biết được mối tương quan của doanh thu,chi phí, lợi nhuận của doanh nghiệp những năm gần đây và đồng thời cũng có những số liệu chi tiết dự đoán về doanh thu, chi phí, lợi nhuận của doanh nghiệp trong vòng 2 năm tới Tiếp đến, nhóm chúng em đã thẩm định được dự án với sự đầu tư phát triển sản phẩm sữa tươi mộc châu vị nho Giả sử dự án đầu tư ban đầu với số vốn 100 tỉ, với khoản vay vốn là 50 tỉ đồng,cùng với một số chi phí cho máy móc nhà xưởng,nguyên vật liệu ,… chúng em tính được NPV cho ra kết quả là số dương , điều đó cho thấy tinh khả thi của dự án mà chúng em đề xuất, dự án này hoàn toàn có thể thực hiện được Chính vì những căn cứ trên, những nghiên cứu và phân tích cụ thể, chính xác, chúng em đề xuất cho ra mắt sản phẩm mới là sữa tươi mộc châu vị nho Chúng em rất mong rằng bản kế hoạch của mình mang lại những đóng góp tích cực và giúp ích được cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
