Tiểu Luận - Phân Tích Hoạt Động Kinh Doanh - Đề Tài - Lập Kế Hoạch Nghiên Cứu, Thu Thập, Phân Tích Dữ Liệu Và Hoạch Định, Thẩm Định Dự Án Phát Triển Sản Phẩm Mì Ăn Kiêng Của Công Ty Cổ Phẩn Acecook Việt Nam

Xác định đặc điểm của mẫuVới sản phẩm mới “Mì ăn kiêng”, khách hàng mục tiêu chủ yếu là nhữngngười có nhu cầu ăn kiêng bao gồm đối tượng bị bệnh cần phải ăn kiêng bệnh timmạch, mỡ máu, b

TRƯỜNG CAO ĐẲNG THỰC HÀNH FPT POLYTECHNIC

ASSIGNMENT

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH

LẬP KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU, THU THẬP, PHÂN TÍCH DỮ LIỆU

VÀ HOẠCH ĐỊNH, THẨM ĐỊNH

DỰ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MÌ ĂN KIÊNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẨN ACECOOK VIỆT NAM

LỜI MỞ ĐẦU

Xã hội ngày càng phát triển, cuộc sống của con người ngày càng nângcao, đồng thời người ta cũng dành nhiều thời gian cho công việc nhiều hơn Vìthế, người tiêu dùng đã và đang có xu hướng sử dụng các sản phẩm mang tínhtiện lợi ngày càng cao và chính do nhu cầu này nên mì ăn liền ra đời Bên cạnh

đó, tính cấp thiết về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ngày nay cũng tác độngđến cầu thị trường khá lớn

Thực phẩm là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng và năng lượng chủ yếu

để con người duy trì sự sống và các hoạt động sinh hoạt hằng ngày Thực phẩm

an toàn đóng góp to lớn trong việc cải thiện sức khoẻ con người, nâng cao chấtlượng cuộc sống và chất lượng giống nòi Bên cạnh đó, thực phẩm cũng chính lànguồn truyền bệnh nguy hiểm, nếu như không bảo đảm được vệ sinh và an toàn.Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm gây ra không chỉ ảnh hưởng trựctiếp tới sức khoẻ và cuộc sống của mỗi người, mà còn gây thiệt hại lớn về kinh

tế, là gánh nặng chi phí cho chăm sóc sức khoẻ của mỗi quốc gia Theo thống kêcủa Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hiện có hơn 400 các bệnh lây truyền quathực phẩm không an toàn, hơn 1/3 dân số các nước phát triển bị ảnh hưởng củacác bệnh do thực phẩm gây ra mỗi năm

Chi phối bởi sự ảnh hưởng của các nước phát triển, thực phẩm sạch, lànhmạnh, có nguồn gốc tự nhiên đang được Việt Nam đón nhận và ủng hộ Vì vậy,các sản phẩm mì cũng cần được phát triển, đáp ứng và đảm bảo đến sức khỏecủa người tiêu dùng Hơn nữa, một số bộ phận người dân có nhu cầu ăn kiêngPHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Trang | 2

với nhiều lí do khác nhau như về bệnh lý (tim mạch, gan nhiễm mỡ, béo phì…),hay đơn giản là đối tượng muốn giữ vóc dáng cân đối của mình và phòng tránhcác bệnh khi lớn tuổi Cũng là một thách thức lớn đối với họ khi quá bận bịuvới công việc nhưng lại không có loại thực phẩm nào đáp ứng nhanh trongkhoảng thời gian ngắn nhất

Acecook là một nhãn hàng mì ăn liền lớn của Việt Nam, Công ty Cổ phầnAcecook Việt Nam đã không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành công ty thựcphẩm tổng hợp hàng đầu tại Việt Nam với vị trí vững chắc trên thị trường,chuyên cung cấp các sản phẩm ăn liền có chất lượng và dinh dưỡng cao Bêncạnh đó, Acecook luôn mong muốn mang lại sự hài lòng, niềm vui và sự an tâmcho người tiêu dùng thông qua những sản phẩm tiện lợi, chất lượng thơm ngon,

an toàn thực phẩm trên nền tảng “Công nghệ Nhật Bản, Hương vị Việt Nam”.Thấu hiểu được nhu cầu của khách hàng, nhãn hàng Acecook đã tiến hành điềutra khảo sát hành vi và sở thích cũng như nhu cầu của khách hàng, để từ đó pháttriển dòng sản phẩm mới dành cho người ăn kiêng Cùng với đó là mục đích đưasản phẩm của công ty tới gần với khách hàng hơn và nhiều khách hàng sẽ biếtđến chúng hơn

Vì vậy, việc nghiên cứu phát triển về sản phẩm “Mì ăn kiêng” của công ty

cổ phẩn Acecook Việt Nam dành cho người ăn kiêng trong thời gian tới là rấtcần thiết, vừa kết hợp tính tiện lợi trong ăn uống và đặc biệt đảm bảo được sứckhỏe người tiêu dùng

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN 2

LỜI MỞ ĐẦU 3

PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 6 1.1 Giới thiệu chung 6

1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi 6

1.3 Lịch sử hình thành và phát triển 7

1.4 Sản phẩm 7

1.5 Sơ đồ bộ máy tổ chức 8

PHẦN 2: PHƯƠNG PHÁP THU THẬP DỮ LIỆU 9

2.1 Kế hoạch điều tra 9

2.2 Phương pháp điều tra chọn mẫu 9

2.3 Nội dung phiếu điều tra 10

2.4 Kết quả thu thập dữ liệu 13

PHẦN 3: PHÂN TÍCH DỮ LIỆU 23

3.1 Năng suất lao động của cơ sở sản xuất 23

3.2 Xu hướng biến đổi theo mùa của sản phẩm 26

PHẦN 4: BÁO CÁO VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MÌ ĂN KIÊNG 30

4.1 Báo cáo chi tiết 30

4.2 Báo cáo tóm tắt 33

PHẦN 5: HOẠCH ĐỊNH VÀ THẨM ĐỊNH DỰ ÁN XÂY DỰNG NHÀ MÁY VÀ ĐẦU TƯ DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM MÌ ĂN KIÊNG 35

5.1 Hoạch định dự án 35

5.2 Thẩm định dự án đầu tư 43

KẾT LUẬN 45

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Trang | 4

PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM

 Tên công ty: Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam (Vina - Acecook)

 Trụ sở chính: Lô II-2, đường CN8, KCN Tân Bình, Quận Tân Phú, TP HồChí Minh

- Mang lại sự hài lòng cho người tiêu dùng

- Mang lại cuộc sống ổn định và sự phát triển của cán bộ công nhân viên

- Trở thành 1 doanh nghiệp có vị trí và sự ủng hộ trên toàn thế giới

- Ngày 15/12/1993, thành lập công ty liên doanh Vifon Acecook Việt Nam

- Ngày 07/07/1995, bán sản phẩm đầu tiên tại Việt Nam

- Ngày 28/02/1006, tham gia thị trường xuất khẩu Mĩ, thành lập chi nhánh CầnThơ

- Năm 1999, lần đầu đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao

- Năm 2000, ra đời sản phẩm mì Hảo Hảo, bước đột phá của công ty trên thịtrường mì ăn liền

- Năm 2003, hoàn thiện hệ thống nhà máy từ bắc đến nam

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Trang | 6

- Năm 2004, chính thức đổi tên thành công ty TNHH Acecook Việt Nam

- Năm 2008, Đổi tên thành Công ty cổ phần Acecook Việt Nam

- Năm 2012, khánh thành nhà máy Hồ Chí Minh 2 hiện đại hàng đầu Đông Nam

Á

1.4 Sản phẩm

Acecook sản xuất và kinh doanh rất nhiều sảm phẩm như:

 Mì: Mì Wakame (rong biển), mì Hảo Hảo (hương thơm độc đáo, với vị chua

cay, thơm nồng tuyệt hảo), Thế Giới Mì, mì đệ nhất, mì Doraemon,

 Phở: phở Đệ Nhất (bánh phở thượng hạn, nước súp đậm đà hương vị truyền

thống Việt), phở Xưa&Nay (sản phẩm bổ sung canxi, hương vị mới lạ, độc

đáo), phở nhớ mãi mãi,

 Ngoài ra còn có các sản phẩm như: miến, bún, hủ tiếu

1.5 Sơ đồ bộ máy tổ chức

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Trang | 7

NHÀ MÁY ĐÀ NẴNG NHÀ MÁY VĨNH LONG NHÀ MÁY BÌNH DƯƠNG NHÀ MÁY HỒ CHÍ MINH

P NGHIÊN CỨU PTSP

P KẾ TOÁN P.HÀNH CHÍNH

Ban tổng giám đốc cty

P KỸ THUẬT

Hội đồng quản trị

P MARKETING

Nguồn: Thu thập từ website công ty Acecook Việt Nam

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Trang | 8

PHẦN 2: PHƯƠNG PHÁP THU THẬP DỮ LIỆU 2.1 Kế hoạch điều tra

2.1.1 Mục đích của việc điều tra

Để có kế hoạch phát triển dòng sản phẩm mới mì ăn kiêng, chúng tôi tiếnhành điều tra khảo sát khách hàng nhằm hướng đến các mục đích sau:

- Khảo sát hành vi của khách hàng về nhu cầu sử dụng mì ăn kiêng của Công

ty Acecook Việt Nam

- Khảo sát về chính sách marketing bao gồm chính sách sản phẩm, chính sách

phân phối và chính sách xúc tiến đối với dòng sản phẩm mới mì ăn kiêngcủa Công ty Acecook Việt Nam

2.1.2 Xác định đặc điểm của mẫu

Với sản phẩm mới “Mì ăn kiêng”, khách hàng mục tiêu chủ yếu là nhữngngười có nhu cầu ăn kiêng bao gồm đối tượng bị bệnh cần phải ăn kiêng (bệnh timmạch, mỡ máu, béo phì…) và những người phòng bệnh và có nhu cầu giảm cân

Do đó, những đối tượng này sẽ là mẫu chính của cuộc điều tra

2.1.3 Xác định dung lượng mẫu

Do giới hạn về thời gian và sức lực nên chúng tôi lựa chọn dung lượng mẫu

sẽ tiến hành điều tra khảo sát là 40 mẫu phiếu

Địa điểm: Thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk Cụ thể là tập trung vàocác địa điểm như Bệnh viện đa khoa vùng Tây Nguyên, phòng tập B.L.B Fitnessand Yoga, và chợ TP.Buôn Ma Thuột

- Mẫu khảo sát gồm 14 câu hỏi trắc nghiệm cùng thông tin của khách hàng

- Nội dung của mẫu khảo sát này liên quan đến sản phẩm mới “Mì ăn kiêng”của Acecook Nội dung mẫu thỏa mãn được các tiêu chí để tiến hành làm rasản phẩm mới như mẫu mã, chất lượng, hương vị, nhu cầu khách hàng, giácả,…

2.2 Phương pháp điều tra chọn mẫu

2.2.1 Phương pháp lẫy mẫu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp lấy mẫu phân tầng

Mẫu khảo sát được phân bổ theo Bảng 1.1

Bảng 2.1: Phân bổ mẫu điều tra khảo sát Đối tượng điều tra khảo sát

khảo sát (người)

Nguồn: Qua điều tra sơ bộ của nhóm nghiên cứu

2.2.2 Phương pháp điều tra khảo sát

Nguồn dữ liệu phục vụ cho quá trình nghiên cứu phát triển sản phẩm mới

“Mì ăn kiêng” chủ yếu từ nguồn dữ liệu sơ cấp Vì vậy, trong cuộc khảo sát lầnnày, chúng tôi sử dụng phương pháp điều tra phỏng vấn trực tiếp làm công cụđiều tra khảo sát cho hành vi khách hàng về sản phẩm “Mì ăn kiêng” của Công

ty

PHIẾU KHẢO SÁT ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI MÌ ĂN KIÊNG CỦA ACECOOK VIỆT NAM

Xin chào bạn!

Chúng tôi là nhóm sinh viên ngành Marketing & Sale, trường Cao đẳng thực

hành FPT Poly Tây Nguyên Chúng tôi đang thực hiện đề tài “Khảo sát nhu

cầu về sản phẩm Mì ăn kiêng” của Công ty Acecook Việt Nam.

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Trang | 10

Chúng tôi hy vọng bạn có thể dành một chút thời gian để trả lời một số câuhỏi bên dưới Tất cả các câu trả lời của bạn đề là những thông tin quý giá và có ýnghĩa quan trọng cho cuộc nghiên cứu của chúng tôi.

Xin bạn vui lòng cho chúng tôi biết:

THÔNG TIN CÁ NHÂN:

Dưới 1 triệu Từ 1 – 3 triệu

Từ 3 – 5 triệu Trên 5 triệu

4 Tần suất sử dụng mì ăn liền của bạn?

8 Bạn thích sợi mì như thế nào?

Sợi mì Sợi phở

9 Gói bột súp nào bạn thích khi dùng mì ăn kiêng?

Súp bột Súp sệt 10.Thực phẩm bạn thích dùng kèm với mì ăn kiêng là gì? (Ghi rõ nếu có ý kiến khác)

Trứng

Rau quả

Các thực phẩm khô

Ý kiến khác…………

11.Khối lượng cho một gói mì ăn kiêng phù hợp là gì?

14.Bạn thích chương trình khuyến mãi nào với sản phẩm mì ăn kiêng?

Rút thăm trúng thưởng

Tặng quà

Dùng thử miễn phí Khác

Mong bạn cho ý kiến đóng góp để giúp công ty cải thiện hơn về sản phẩm và thỏamãn nhu cầu của bạn?

Xin chân thành cảm ơn bạn đã dành thời gian cung cấp thông tin cho chúngtôi

2.4 Cách thức tiến hành khảo sát

- Tại bệnh viện vùng Tây Nguyên: chúng tôi tiến hành khảo sát tập trung tại khoatim mạch để tiếp cận bệnh nhân có vấn đề về tim mạch và mỡ máu Vì bệnhviện lớn và khá nhiều bệnh nhân, chúng tôi chỉ tiếp cận các bệnh nhân đến khámhoặc tái khám

1 Đi đến bệnh viện

2 Tiếp cận cửa ra vào tại khoa tim mạch của tòa nhà B, C, D,E

3 Tiếp cận các bệnh nhân đến khám và tái khám hoặc cả người nhà họ đicùng

4 Chào hỏi và xin phép phỏng vấn họ trong vài phút

5 Một khu chúng tôi chỉ phỏng vấn 4 đến 5 người để tránh ảnh hưởng đếnthời gian họ và sự nghỉ ngơi của các bệnh nhân khác

6 Sau khi đã hoàn thành xong bài phỏng vấn, chúng tôi cảm ơn và gửi lờiđộng viện và chúc sức khỏe cho họ

- Tại chợ trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột: địa điểm chợ mặc dù là nơi đôngđúc nhưng việc khảo sát tại đây rất khó tiếp cận các đối tượng vì đa số họ đềubận và không muốn tốn thời gian của mình Chúng tôi chỉ tiến hành khảo sát tạicác địa điểm là khu ăn uống, mua sắm và 2 cổng ra vào của 2 tòa nhà

1 Đi đến chợ trung tâm thành phố

2 Tiếp cận 2 cửa ra vào của khu chợ C và tầng mua sắm và ăn uống

3 Khảo sát tất cả đối tượng ở chợ ( để đạt hiệu quả cao thì chúng tôi tiếpcận những phụ nữ đi chợ vì họ thường sẽ có nhu cầu ăn kiêng giảm cân

và phòng bệnh nhiều nhất)

4 Chào hỏi và xin phép họ vài phút để phỏng vấn

5 Sau khi hoàn thành khảo sát chúng tôi cảm ơn vì đã dàng thời gian chochúng tôi khảo sát và khuyên họ nên lựa chọn các sản phẩm lành mạnh

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Page

để có chế độ ăn uống hợp lí cho gia đình tránh các bệnh không mongmuốn

- Tại phòng gymBLB: phòng tập gym chủ yếu là đối tượng ăn kiêng để giữ dángnhưng đa số họ ăn uống theo chế độ âu mỹ là chỉ ăn thịt trắng và hạn chế tinhbột nhiều nhất có thể Và họ thì đang rất hài lòng với chế độ ăn uống của mìnhnên chúng tôi muốn khảo sát họ để có thông tin về nhu cầu của họ như thế nào

và việc có sản phẩm mì ăn kiêng sẽ giúp cho họ tiết kiệm thời gian cũng như chíphí đi nhiều

1 Đi đến phòng gym BLB

2 Đợi đến khi khách hàng đã hoàn thành xong buổi tập của mình

3 Có thể có một số người dân chạy bộ xung quanh đó và chúng tôi tiếp cậnluôn họ vì họ cũng là những người ăn uống lành lạnh,hoặc có nhu cầu ănkiêng

4 Xin phép họ vài phút để phỏng vấn về sản phẩm ăn kiêng

5 Là dân gym nên đa số họ đều có 1 loại đồ uống để giữ dáng của dân gymnên việc đưa khảo sát cho một sản phẩm mì ăn liền như vậy thì đa số họ

sẽ cảm thấy không hứng thú

6 Chúng tôi vừa phỏng vấn vừa trình bày về sản phẩm mới có thể giúp mọingười tránh các bệnh về tim mạch, mỡ máu, giúp giảm cân và giữ dángcho những người như dân gym, nó rất tiện lợi vì không tốn quá nhiềuthời gian và tiết kiệm được khá nhiều chi phí cho các sản phẩm ăn kiêngkhác

7 Sau khi nghe chúng tôi thuyết phục thì những người tập gym cũng đãhoàn thành phiếu khảo sát và họ rất háo hức chờ sản phẩm mới này

8 Những người dân tập thể dục xung quanh cũng rất nhiệt tình và họ đãhoàn thành bài phỏng vấn với tâm trạng thích thú với sản phẩm mới “ mì

ăn kiêng”

9 Và chúng tôi kết thúc cuộc khảo sát

Đặc điểm, đối tượng của khách hàng

Bảng 2.2: Tần suất sử dụng mì ăn liền

Chỉ tiêu Tần suất sử dụng mì ăn liền

< 2 lần/tuần 2-5 lần/tuần >5 lần/tuầnĐối tượng bị bệnh cần ăn

Nguồn: Tổng hợp của nhóm nghiên cứu

Nhận xét: Tần suất sử dụng mì của người tiêu dùng không được cao chủ yếu của

các nhóm khảo sát là dưới 2 lần/tuần (chiếm hơn 50% của nhóm bị bệnh cần ănkiêng và nhóm những người phòng bệnh và có nhu cầu giảm cân) điều này có thể

là do chất lượng, giá cả, hoặc các yếu tố khác của các loại mì trên thị trường.Ngoài ra, có nhiều loại thức ăn nhanh khác đang dần thu hút lượng lớn khách hàngcủa mì ăn liền

Bảng 2.3 Bạn hay mua mì ở đâu?

Chỉ tiêu

Địa điểm hay mua mì ăn liền

< 2 lần/tuần 2-5 lần/tuần >5 lần/tuần 0%

Nhận xét: Các chợ thường là nơi rất nhều khách hàng đến đây để mua mì ăn liền

vì nơi đây sẽ tạo cho khách hàng sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian, Để đưa sảnphẩm nhanh chóng đến với người tiêu dùng thì công ty sẽ tập trung đưa sản phẩmcủa mình đến với các tiệm chợ và siêu thị nhiều hơn là đến với các tạp hóa

Bảng 2.4 Đã từng sử dụng sản phẩm ăn kiêng nào chưa

Chỉ tiêu

Trước đây đã sử dụng sảnphầm ăn kiêng nào chưa? (kể

tên nếu có)

Đã sửdụng

Đang sửdụng

Chưa sửdụngPHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Trang | 18

Đối tượng bị bệnh cần ăn kiêng 4 13 3

Nhận xét: Theo số liệu khảo sát, đa số khách hàng chưa từng sử dụng sản phẩm ăn

kiêng nào trên thị trường Nhóm khách hàng là những người phòng bệnh và có nhucầu giảm cân chưa từng sử dụng sản phẩm ăn kiêng chiếm tỉ lệ nhiều so với nhómkhách hàng khác Bên cạnh đó, 50% cho nhóm người có nhu cầu giảm cân đã từng

sử dụng các sản phẩm ăn kiêng và họ cảm thấy khá không hài lòng vì tốn kém

Bảng 2.5 Tổng hợp số liệu thành phần làm sợi mì và sợi mì yêu thích

Khoaitây

Khá

là sợi mìlàm từ gạolứt chiếm tỉ

lệ cao nhất.Chiếm tỉ lệ70% trong nhóm người những người phòng bệnh và có nhu cầu giảm cân Đa sốkhách hàng đều biết được công dụng rất tốt của gạo lức đặc biệt là về thực phẩm

ăn kiêng và đây đang là loại thực phẩm rất được ưa chuộng ngày nay nên việcchọn gạo lức là ưu tiên hàng đầu của đã số các nhóm khảo sát

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Trang | 20

Nhận xét: Sợi mì là cọng mì được khách hàng ưa chuộng Cao nhất là nhóm khách

hàng những người phòng bệnh và có nhu cầu giảm cân lựa chọn sợi mì chiếm

75% Đây là cọng mì phổ biến nhất phù hợp với rất nhiều đối tượng khách hàng

khác nhau và đây cũng là cọng mì chính mà Hảo Hảo quan tâm, phát triển nhiềunhất để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Tuy nhiên vẫn có một số khách hàng vẫn

ưa thích loại sợi phở nhưng tỷ lệ không đáng kể

Bảng 2.6 Số liệu về thực phẩm ăn kèm khách hàng yêu thích

Chỉ tiêu Thực phẩm ăn kèm với mì ăn kiêng

Trứng Rau

quả

Thựcphẩmkhô

Nguồn: Tổng hợp của nhóm nghiên cứu

Nhận xét: Rau củ quả là lựa chọn ưu tiên hàng đầu của các nhóm khách hàng khảo

sát và nhiều nhất là nhóm những người ăn kiêng để phòng bệnh và có nhu cầugiảm cân (chiếm 55%) Bên cạnh đó, nhóm thực phẩm khô cũng được khách hànglựa chọn nhiều thứ 2 (chiếm 25%) vì cơ bản khách hàng đã quen thuộc với gói

thực phẩm ăn kèm truyền thống là thực phẩm khô.

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Trang | 22

Bảng 2.7 Gói bột súp được khách hàng ưa chuộng

Súp bột Súp sệt

Những người phòng bệnh và có nhu cầu

Nhận xét: Theo số liệu khảo sát cho thấy, gói gia vị cũng được quan tâm nhiều và

đa số các nhóm khách hàng đều lựa chọn là gói súp sệt, chiếm hơn 60% trong bảng

số liệu Một số lý do khách quan là bởi vì súp sệt đậm đà hơn, ngon hơn và đượckhách hàng ưa chuộng hơn súp bột Vì vậy có độ chệnh lệch khá cao

Bảng 2.8 Khối lượng mì và cách đóng gói mì phù hợp với sản phẩm mì ăn

Nguồn: Tổng hợp của nhóm nghiên cứu

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Trang | 24

Nhận xét: Khối lượng 75g truyền thống được các nhóm khách hàng ưa chuộng

nhất (chiếm gần 50%) Vì vậy, các sản phẩm của công ty Acecook đều tập trungvào khối lượng 75g Với khối lượng này khách hàng cảm thấy vừa bụng với 1bữa ăn hơn với gói 65g và không có cảm giác ngán hay bỏ thừa như gói 95g

Nhận xét: Theo số liệu thu thập được, dạng mì gói được khách hàng yêu thích

nhất, chiếm 80% trong nhóm khách hàng phòng bệnh và người có nhu cầu giảm

cân Vì mì gói là dạng mì truyền thống thì ngoài ra mì gói còn dễ dàng mang đihay gọn hơn mì ly nên việc chọn mì dạng gói nhiều hơn dạng ly là khách quan

Bảng 2.9 Chương trình khuyến mãi phù hợp với mẫu nghiên cứu

Chỉ tiêu

Chương trình khuyến mãi phù hợp với sản

phẩm mì ăn kiêng

Rút thămtrúng thưởng

Dùngthử miễnphí

Tặngquà

Khác

Đối tượng bị bệnh cần ăn kiêng 2 12 5 1Những người phòng bệnh và có

nhu cầu giảm cân

Nguồn: Tổng hợp của nhóm nghiên cứu

Nhận xét:

Thayvìchọn

chương trình khuyến mãi là quà tặng hay rút thăm trúng thưởng thì số lượng lớnkhách hàng lại thích thú với chương trình khuyến mãi là dùng thử sản phẩmmiễn phí, để được thưởng thức và trải nghiệm thử sản phẩm mì ăn kiêng,chiếm70% trong nhóm những người phòng bệnh và có nhu cầu giảm cân Vớimức độ chênh lệch khá lớn việc chọn chương trình khuyến mãi cho sản phẩm

Dùng

thử miễn phí

Nhận xét: Theo số liệu thống kê, sản phẩm mới mì ăn kiêng có mức giá 4.000đ

đều làm hài lòng với các nhóm khách hàng khảo sát (95%) Với mức giá đưa racho một sản phẩm ăn liền vừa tiện dụng lại giúp cho nhu cầu ăn kiêng của kháchhàng được đáp ứng như vậy thì giá 4.000đ rất hợp với túi tiền của người Việt