đề tài khảo sát và điều tra thị trường

Bảo quản sản phẩmtrong bao bì kín Bao bì: túi zipHướng dẫn sử dụng: dùng trực tiếp hoặc dùnglàm nguyên liệu chế biến món ănChanh dây sấy dẻoTên công ty: TNHH KASH FINE FOODKLT: 150g Hạn

Trang 1

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNGĐAI HỌC BÁCH KHOA

KHẢO SÁT VÀ ĐIỀU TRA THỊ TRƯỜNG

Trang 2

LỜI MỞ ĐẦU

Khảo sát thị trường là một phương pháp nghiên cứu thu thập thông tin về nhu cầu, sởthích, hành vi của khách hàng và xu hướng thị trường Doanh nghiệp thực hiện khảo sátđể hiểu rõ hơn về thị trường mục tiêu, từ đó đưa ra quyết định kinh doanh hiệu quả vàphù hợp.Sau khi thu thập dữ liệu, các nhà kinh doanh sẽ phân tích thông tin này để đưa racác quyết định chiến lược, bao gồm việc phát triển sản phẩm mới, cải thiện chiến lượcmarketing, và tối ưu hóa chiến lược giá cả Khảo sát điều tra thị trường đóng vai trò quantrọng trong việc giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về thị trường của họ và tạo ra giải phápphù hợp để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.Bài báo cáo này trình chúng em trình bàytổng quan về các sản phẩm trái cây sấy trên thị trường hiện nay và bên cạnh đó chúng em

cũng sẽ so sánh các thuộc tính của các loại sản phẩm.Bài báo này tuy còn nhiều thiếu sót

nhưng đây là kết quả của quá trình tiếp thu và hoàn thiện của chúng em.

Suốt quá trình thực hiện báo cáo, nhóm chúng em đã nhận được sự quan tâm, giúp đỡnhiệt tình từ thầy ĐẶNG MINH NHẬT Thầy đã không ngại dành thời gian để giải đápnhững thắc mắc của chúng em, góp ý cho chúng em những lời khuyên bổ ích để hoànthiện báo cáo Nhờ sự hướng dẫn tận tình của thầy, chúng em đã có thể hoàn thành báocáo một cách tốt nhất.

Chúng em xin trân trọng cảm ơn sự tận tâm và nhiệt huyết của thầy Kiến thức và bài họcmà em học được từ thầy sẽ là hành trang quý giá cho em trong học tập và công việc saunày.

Em xin kính chúc thầy sức khỏe dồi dào, hạnh phúc và thành công trong sự nghiệp caoquý của mình.

Trang 3

LỜI CAM ĐOAN

Chúng em xin cam đoan báo cáo là quá trình điều tra và khảo sát của cả nhóm Trong quátrình đó, các thành viên chỉ nêu nhận định và tham khảo các tư liệu mà không sao chép ychang Tất cả tài liệu tham khảo đều được xuất xứ rõ ràng và trích dẫn hợp pháp.

Nhóm xin hoàn toàn chịu trách nhiệm và chịu mọi hình thức kỉ luật theo lời cam đoan Sinh viện thực hiện

{ Chữ kí, họ và tên sinh viên }

PHAN VŨ QUỲNH ANH NGUYỄN THỊ VI

PHÙNG NGỌC GIA LINH NGUYỄN THỊ HƯƠNG LAN NGUYỄN THỊ XUÂN QUÝ

Trang 4

CHƯƠNG IV: KHẢO SÁT VÀ ĐIỀU TRA THỊ TRƯỜNG

Hình 4.1 Ảnh các thành viên trong nhóm đi khảo sát

Trang 5

Hình 4.2 Ảnh các địa chỉ mà nhóm đã khảo sát

Trang 6

SƠ ĐỒ ĐIỀU TRA THỊ TRƯỜNG

Trang 7

4.1 Trái cây sấy dẻo

-Các sản phẩm trái cây sấy dẻo mà nhóm đã điều tra

Tên công tySản phẩm

Chanh dây sấy dẻoThơm sấy dẻoVỏ bưởi sấy dẻoXoài sấy dẻoChuối laba sấy dẻo

CÔNG TY CP NÔNG LÂM FOOD Chanh dây sấy dẻo

CÔNG TY TNHH THẾ KỶ TOÀN CẦU Dâu tằm sấy dẻo

Vỏ bưởi sấy dâu tây

CÔNG TY CP VINAMIT Mận sấy dẻo

Thanh long sấy dẻoỔi sấy dẻo

Chuối sấy dẻoXoài dẻo phủ socolaMãng cầu ớt cayXoài sấy dẻo

CÔNG TY TNHH THÁI HOÀNG

Chanh muối sấyQuả anh đào sấyDâu tây sấy dẻo

CÔNG TY CP COOP SELECT Xoài sấy dẻoMãng cầu sấy dẻoCam lát sấy dẻoVỏ bưởi sấy dẻo

CÔNG TY CP DỊCH VỤ THƯƠNG

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ ĐỈNH NAM Xoài sấy dẻo

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨMHƯNG THÀNH PHÁT

Quả chà là sấy

CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊNSẢN XUẤT THƯƠNG MẠI THỰCPHẨM YẾN NHUNG

Xoài sấy dẻo

CÔNG TY TNHH SẢN PHẨM SANGTRỌNG PHÁP VIỆT

Đủ đu sấy dẻo

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ CHẾ Chanh dây sấy dẻo

Trang 8

BIẾN XUẤT NHẬP KHẨU NÔNG

Trang 9

Táo đỏ sấy dẻo

Tên công ty: TNHH KASH FINE FOODKLT: 350g

Hạn sử dụng: 12 thángGiá thành: 92.400 VNDThành phần: Táo đỏ (100%)

Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo thoángmát,tránh ánh nắng trực tiếp Bảo quản sản phẩmtrong bao bì kín

Bao bì: túi zip

Hướng dẫn sử dụng: dùng trực tiếp hoặc dùnglàm nguyên liệu chế biến món ăn

Chanh dây sấy dẻo

Hạn sử dụng:12 thángGiá thành:103.050 VND

Thành phần: Chanh dây (93,3%), đường kínhtrắng (6,5%), chất điều chỉnh độ axit (E330)Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo thoángmát,tránh ánh nắng trực tiếp Bảo quản sản phẩmtrong bao bì kín

Bao bì: hộp nhựa

Hướng dẫn sử dụng: dùng trực tiép

Trang 10

Thơm sấy dẻo

Hạn sử dụng: 12 thángGiá thành: 69.480 VND

Thành phần: Thơm tươi (91,5%), đường kínhtrắng, chất điều chỉnh độ acid (INS 330)

Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp Ăn liềntrong 14 ngày sau khi mở nắp

Vỏ bưởi sấy dẻo

Thành phần: Vỏ bưởi (93,5%), đường kính trắng,đường glucose, chất điều chỉnh độ acid (E330) Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo thoángmát,tránh ánh nắng trực tiếp Bảo quản sản phẩmtrong bao bì kín

Trang 11

Xoài sấy dẻo

Hạn sử dụng: 12 tháng Giá thành: 85.500 VND

Thành phần: xoài tươi (97%), đường (3%)

Chuối laba sấy dẻo

Thành phần: chuối laba tươi (100%)

Trang 12

Cam sấy dẻo

Tên công ty: Công ty CP Công nghệ Thực phẩmLương Gia

KLT: 100g

Thành phần: Cam( 92%), đường(7,9%), chấtchống oxy hóa(E223)

Hướng dẫn bảo quản: Để nơi khô ráo thoáng mát Bao bì: túi zip

Hướng dẫn sử dụng: Mở bao ăn ngay

KLT: 100g

Thành phần: Chanh dây(95%), đường(7,9%), chấtchống oxy hóa(E223): sodium metabisufite

Trang 13

Xoài chín cây sấy dẻo

KLT: 100g

Thành phần: Thơm(95%), đường, chất chống oxyhóa(E223)

KLT: 100g

Thành phần: Thơm(95%), đường, chất chống oxyhóa(E223): sodium metabisufite

Hướng dẫn bảo quản: Để nơi khô ráo , thoángmát

Bao bì: túi zip

Dâu sấy dẻo

KLT: 100g

Hạn sử dụng: 12 thángGiá thành: 58.900VND

Thành phần: Dâu(95%), đường, chất chống oxyhóa(E223)

Trang 14

KLT: 200g

Thành phần: Thơm(95%), đường, chất điều độaxit( axit citric), chất chống oxy hóa(E223)Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mátBao bì: hộp nhựa

Tên công ty: Công ty cổ phần Nông Lâm Food

Trang 15

KLT: 145g

Thành phần: Chanh dây(93,3%), đường kínhtrắng(6,5%), chất điều chỉnh độ acid (ISN 330)Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát,tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trờiBao bì: hộp giấy

Hướng dẫn sử dụng: Dùng ăn liền Đóng kín saukhi mở bao và sử dụng trong vòng 10 ngày

Dâu tằm sấy dẻo

Tên công ty: Công ty TNHH Thế Kỷ Toàn CầuKLT: 100g

Thành phần: Dâu tằm(85%), đường

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo,thoáng mát Giữ kín khi không sử dụng

Bao bì: túi zip

Hướng dẫn sử dụng: Dùng ngay sau khi mở bao

Trang 16

Vỏ bưởi sấy dâu tây

Tên công ty: Công ty TNHH Thế Kỷ Toàn CầuKLT: 100g

Thành phần: Vỏ bưởi 80%, dâu tây 15%, đường,acid citric

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo,thoáng mát Giữ kín khi không sử dụng

Bao bì: túi zip

Hướng dẫn sử dụng: Dùng ngay sau khi mở bao

Tên công ty: Công ty TNHH Quốc tế L&CKLT: 80g

Hạn sử dụng: 12 thángGiá thành: 50.300VND

Thành phần: Xoài(95%), đường, chất chống oxyhóa(E223)

Hướng dẫn sử dụng: Sử dụng sau khi mở bao

Đu đủ sấy dẻo

Tên công ty: Công ty TNHH Quốc tế L&CKLT: 80g

Thành phần: Đu đủ(80%), đường, axit citric, chấtbảo quản E220

Hướng dẫn bảo quản: Để nơi khô ráo, thoángmát.

Bao bì: túi zip

Hướng dẫn sử dụng: Sử dụng sau khi mở bao

Trang 17

Mãng cầu ớt cay

Tên công ty:Cty cổ phần VinamitKLT: 100g

Hạn sử dụng: 18 thángGiá thành: 72.800đ

Thành phần: Mãng cầu tươi(90%), đường,ớt(2%)

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráothoáng mát, tránh ánh nắng

Bao bì: túi zip

Thành phần: Mận tươi(95%), đường, muốiHướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráothoáng mát, tránh ánh nắng

Bao bì: túi zip

Hướng dẫn sử dụng: dùng trực tiếp

Trang 18

Thanh long sấy dẻo không đường

Thành phần: thanh long tươi 100%

Bao bì: túi zip

Ổi sấy dẻo

Thành phần: ổi tươi(95%), đường và muối

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoángmát, tránh ánh nắng

Bao bì: túi zip

Trang 19

Vỏ bưởi sấy dẻo

Tên công ty: Cty cổ phần COOP SELECTKLT : 100g

Hạn sử dụng : 6 thángGiá thành: 29.900 VNĐ

Thành phần: vở bưởi (93,5%), đường kínhtrắng, chất điều chỉnh độ axit.

Hướng dẫn bảo quản:nơi khô ráo, thoángmát, tránh ánh nắng trực tiếp

Bao bì: hộp giấy

Hướng dẫn sử dụng: dùng để ăn liền Saukhi mở bao bì nên sử dụng hết sản phẩmtrong vòng 10 ngày

Tên công ty: Cty TNHH Đầu Tư Đỉnh NamKLT : 100g

Thành phần: xoài(96%), đường(4%), chấtđiều chỉnh độ axit, chất chống oxy hoá,hương liệu tự nhiên hoặc giống tự

Chuối sấy dẻo không đường

Xoài dẻo phủ socola

Thành phần: xoài tươi(70%), cacaonguyên chất (25%), đường

Bao bì: túi zip

Thành phần: xoài keo(95%), đường vàmuối

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khôráo thoáng mát, tránh ánh nắng

Bao bì: túi zip

Tên công ty: Cty cổ phần Coop SelectKLT : 100g

Thành phần: xoài (92,9%), đường kínhtrắng, chất điều chỉnh độ axit, chất chốngoxi hoá.

Mãng cầu sấy dẻo

Thành phần: mãng cầu (92,9%), đườngkính trắng, chất điều chỉnh độ axit.

Bao bì: hộp giấy + túi nhỏ

Cam lát sấy dẻo

Thành phần: cam 92,7%), đường kínhtrắng, dextrose monohydrate, muối ăn, chấtchống oxi hoá.

Tên công ty: Cty cổ phần dịch vụ thươngmại XNK DELUXNUTS

KLT : 40g

Thành phần: xoài, đường, sodium.

Bao bì: bao nhỏ

Hướng dẫn sử dụng: dùng để ăn liền

Trang 20

nhiên( hương xoài, hương trái cây).

Hướng dẫn bảo quản:nơi khô ráo, thoángmát, giữ kín gió khi sử dụng

Bao bì: túi zip

Hướng dẫn sử dụng: dùng để ăn liền

Chanh muối sấy

Tên công ty: Cty TNHH Thái Hoàng ĐăngKLT: 100g

Hạn sử dụng: 12 thángGiá thành: : 40.500đ

Thành phần: chanh tươi (56%),đường, chấtđiều chỉnh độ acid(330), muối(0,8%), xuâtsứ: Thái Lan

Hướng dẫn bảo quản: bảo quản nơi khôráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếpBao bì: túi zip

Hướng dẫn sử dụng: ăn ngay sau khi mởbao bì

Xoài sấy muối ớt

Trang 21

Thành phần: xoài tươi(90%), muối(1%),ớt(0,5%), chất điều chỉnh độ acid(330),đường, xuất sứ: Thái Lan

Hướng dẫn bảo quản: bảo quản nơi khôráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếpBao bì: túi zip

Kiwi sấy dẻo

Thành phần: kiwi tươi(95%), đường (5%),xuât sứ: Thái Lan

Hướng dẫn bảo quản: bảo quản nơi khôráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếpBao bì: hộp giấy

Quả anh đào sấy

Trang 22

Thành phần: trái anh đào tươi(78%),đường, chất điều chỉnh độ acid(330)

Hướng dẫn bảo quản: bảo quản nơi khôráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếpBao bì: hộp giấy

Dâu tây sấy dẻo

Thành phần: dâu tây tươi(95%), đườngHướng dẫn bảo quản: bảo quản nơi khôráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếpBao bì: hộp

Trang 23

Tên công ty: TNHH sản xuất và chế biến xuất nhậpkhẩu nông lân sản HM

KLT: 200g

Thành phần: Xoài, đường, chất điều chỉnh độ acidHướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi thoángmát,khô ráo,tránh mưa,ánh sáng trực tiếp,tránh ẩmthấp

Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp

Tên công ty: TNHH sản xuất và chế biến xuấtnhập khẩu nông lân sản HM

KLT: 200g

Thành phần: Chanh dây, đường, chất điều chỉnh độacid

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi thoángmát,khô ráo,tránh mưa,ánh sáng trực tiếp,tránh ẩmthấp

Trang 24

Tên công ty: TNHH Sản phẩm Sang Trọng PhápViệt

KLT:100g

Thành phần: xoài tươi (94%), đường, acid citric Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độthường,tránh ánh nắng trực tiếp

Bao bì: gói

Đu đủ sấy dẻo

Tên công ty: TNHH Sản phẩm Sang Trọng PhápViệt

KLT: 100g

Thành phần: đu đủ ruột đỏ, (94%), đường, acidcitric

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độthường,tránh ánh nắng trực tiếp

Bao bì: gói

Hướng dẫn sử dụng Dùng trực tiếp

Tên công ty: TNHH Một Thành Viên Sản XuấtThương Mại Thực Phẩm Yến Nhung

KLT: 500g