tiểu luận xây dựng chiến lược marketingsản phẩm trà sữa sương sáocho nhãn hiệu phúc long

Hiện nay, Phúc Long đã đầu tư xây dựng thêm nhiều nhà my với trang thitbị đạt tiêu chuẩn nhằm đp ứng nhu cầu sản xuất trong nước cũng như xuất khẩura th giới.- Nu như cch đây vài n

Một số thông tin về Phúc Long Coffee & Tea

- Trụ sở chính: Công ty Cổ Phần Phúc Long Heritage.

- Địa chỉ: 42/24 – 42/26 Đường 643 Tạ Quang Bửu, phường 4, quận 8, Hồ Chí Minh.

- Nhà my: D_8D_CN Đường XE 1, Khu Công Nghiệp Mỹ Phước III, phường

- Mỹ Phước, thị xã Bn Ct, tỉnh Bình Dương, Việt Nam.

- Email: sale@phuclong.masangroup.com

- Ra đời từ năm 1957 tại Bảo Lộc, Lâm Đồng, nơi được xem là lãnh thổ trà trứ danh của Việt Nam, Phúc Long với kinh nghiệm truyền thống cha truyền con nối từ sản xuất đn kinh doanh, đã nhanh chóng từng bước pht triển Đn giữa thập niên 70, nhà my sản xuất đầu tiên được xây dựng và đưa vào hoạt động tại TP.HCM Cc sản phẩm của Phúc Long đã được phân phối rộng khắp hầu ht cc chợ và siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc Nguồn nhân lực cũng ngày một tăng với đội ngũ lên đn hàng trăm công nhân viên lành nghề cùng chung một niềm đam mê về trà & cà phê Hiện nay, Phúc Long đã đầu tư xây dựng thêm nhiều nhà my với trang thit bị đạt tiêu chuẩn nhằm đp ứng nhu cầu sản xuất trong nước cũng như xuất khẩu ra th giới.

- Nu như cch đây vài năm, cc cửa hàng của Phúc Long chỉ đơn thuần là nơi bn và giới thiệu sản phẩm thì gần đây, thương hiệu này dường như đã thay đổi cch tip cận khch hàng và bắt đầu quảng b thương hiệu bằng chui cửa hàng cà phêPhúc Long với thit k nhận diện thương hiệu mới và sự xuất hiện tại những vị trí đắc địa trên địa bàn Tp Hồ Chí Minh.

- Điều này góp phần tạo nên trào lưu cho giới trẻ nhưng cũng khin cc “lão làng” vốn đang thống lĩnh thị trường phải e dè.

- Mi thương hiệu có phân khúc khch hàng mục tiêu của riêng mình và Phúc Long hướng đn đối tượng khch hàng đa dạng hơn, từ người đi làm, khch du lịch cho đn học sinh, sinh viên Gi bn phù hợp với túi tiền của đại đa số người dân có thể giúp Phúc Long đưa thương hiệu của mình đn mọi đối tượng tiêu dùng một cch nhanh nhất.

Qu trình hình thành và pht triển

- Ra đời năm 1968 trên cao nguyên đồi chè Bảo Lộc ( Lâm Đồng ), Phúc Long hướng đn cho khch hàng cc sản phẩm trà và cà phê trọn vẹn sự chỉnh chu và tỉ mỉ, chất lượng cao trong từng hạt cà phê và l trà lưu trữ hương vị truyền thống Việt Nam kt hợp phong cch hiện đại.

- Vào những năm 80, Phúc Long khai trương ba cửa hàng đầu tiên tại Thành phố

Hồ Chí Minh trên đường Lê Văn Sỹ, Trần Hưng Đạo và Mạc Thị Bưởi nhằm giới thiệu cc sản phẩm trà và cà phê thuần Việt đn với khch hàng trong nước cũng như quốc t Đặc biệt, cửa hàng Phúc Long Mạc Thị Bưởi tọa lạc tại trung tâm Quận 1 là cửa hàng đầu tiên phục vụ cc thức uống Trà pha ch đặc trưng của Phúc Long và Cà phê pha my cao cấp.

- Năm 2000, Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Phúc Long chính thức thành lập.

- Năm 2007, Phúc Long sở hữu đồi chè tại Thi Nguyên, đồng thời quyt định đầu tư nhà my ch bin trà và cà phê tại Bình Dương với mục tiêu đảm bảo cung ứng nguồn sản phẩm chất lượng, phục vụ thị trường trong nước và đp ứng nhu cầu xuất khẩu.

- Năm 2012, cửa hàng Phúc Long Coffee & Tea đầu tiên đã ra mắt tại Trung tâm

Thương mại Crescent Mall Quận 7 Đây là sự kiện đnh dấu bước chuyển mình trong lịch sử pht triển của Phúc Long, từng bước trở thành thương hiệu Việt him hoi chính thức tham gia vào lĩnh vực Food & Beverage với cửa hàng hoạt động theo mô hình tự phục vụ trong không gian hiện đại, đẳng cấp và nổi bật.

- Năm 2015, Phúc Long xây dựng được 10 cửa hàng tại Thành phố Hồ Chí

Minh.Từng bước định vị thương hiệu gắn liền với những sản phẩm và thức uống trà và cà phê đậm vị trong tâm trí khch hàng.

- Năm 2018, xây dựng nhà my thứ 2 tại Bình Dương, sở hữu hai đồi chè Thi

Nguyên và Bảo Lộc Đồng thời hơn 40 cửa hàng Phúc Long được xây dựng tại Thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương, Nha Trang, Đà Nẵng và Hà Nội.

- Năm 2019, pht triển 70 cửa hàng và định hướng tip tục pht triển hệ thống Phúc

Với mạng lưới trải rộng từ Nam chí Bắc, Long Coffee & Tea phủ sóng tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và kênh thương mại điện tử Trong suốt hơn nửa thế kỷ, Phúc Long không ngừng nâng niu tinh hoa trà xanh và cà phê thượng hạng, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm giá trị trong từng khoảnh khắc thưởng thức Là thương hiệu tiên phong ngành trà và cà phê, Phúc Long luôn dẫn đầu với các sáng kiến đột phá, định hình xu hướng phát triển trong lĩnh vực này.

Cc sản phẩm hiện tại của Phúc Long

Lĩnh vực hoạt động của Phúc Long là sản xuất, xuất khẩu, kinh doanh cc sản phẩm trà và cà phê thành phẩm (đóng gói), bên cạnh đó là kinh doanh dịch vụ ăn uống tại hệ thống cửa hàng như cc loại thức ăn, thức uống; cc loại bnh ngọt, bnh mặn; dịch vụ giao hàng tận nơi,…

Trà hộp: Trà túi lọc, trà túi tam gic, trà hộp giấy, lễ hộp, trà hộp xm

Trà gói: Trà Thi Nguyên, trà gói cao cấp, trà vạn lý hương, trà đen, trà sen, trà xanh, trà lài.

Trà lon: Trà lon giấy, trà lon giấy cao cấp, trà lon thic, trà Ô Long Thượng Hạng.

- Cc loại thức uống, bnh trng miệng và đồ ăn mặn khc.

Phải nói rằng, menu của chui hệ thống này vô cùng ấn tượng Tại đây, cc bạn có thể bắt gặp không chỉ cc loại cà phê, trà, trà sữa thơm ngon mà còn cả nước tri cây và bnh nữa Thực đơn đồ uống của thương hiệu này cực kỳ phong phú và đa dạng Gi của cc loại thức uống dao động từ 30k – 65k Còn nu nói về chất lượng, thì chắc chắc đồ uống này sẽ không làm bạn thất vọng Những đồ uống Phúc Long bạn không nên bỏ qua như:

- Nu bạn là tín đồ yêu thích vị cà phê thì bạn sẽ không thể nào bỏ qua cc thức uống hấp dẫn sau: Cà phê dừa xay và thạch, Sô – cô – la cà phê đ xay, Bnh oreo xay cùng cà phê,…

- Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thưởng thức cc loại nước tri cây ép vô cùng thanh mt và tự nhiên với gi dao động từ 40k – 50k như: Bưởi ép, Dâu ép, Thơm và dâu ép, To ép, Dứa ép,…

- Cùng với đó là cc loại sinh tố như: Sinh tố tri cây nhiệt đới, Sinh tố Xoài, Chuối, Chanh, Dâu,…

Ngoài ra, bạn đừng bỏ lỡ nhóm đồ uống trà trái cây hấp dẫn như: trà đào, trà nhãn sen, hồng trà chanh, trà ô long dâu, hồng trà vải, trà xanh latte,

2.Tổng giá trị thị trường ước tính trong những năm gần đây:

- Năm 2022, sự tăng trưởng trong ngành F&B được cải thiện rõ rệt sau dịch

COVID-19 Nhu cầu ngành thức ăn đồ uống ngày càng một tăng cao, cc doanh nghiệp nổi ting trên th giới đang triển khai mô hình kinh doanh theo cc phương hướng nhằm tăng chất lượng sản phẩm, dịch vụ cho khch hàng ở mức tốt nhất Thị trường đồ uống bao gồm cc loại trà và cafe đang được cc nước Châu Á và khu vực Đông Âu, Nam Mĩ, được sử dụng rộng rãi trở thành nét văn ho vốn có của đất nước họ Việc thưởng thức trà và cafe đang trở thành xu hướng của nhiều quốc gia trên th giới dẫn đn cc nguồn gốc xuất xứ của cc thương hiệu trà và cafe đang được quan tâm rộng rãi trên toàn quốc.

- Theo thống kê Grand View Search, tổng lượng ước tính thị trường F&B trên th giới đạt 85,7 triệu đô năm 2021 và dự đon trong tương lai sẽ có sự tăng trước rất đng kể thông qua mức 11,4% trong năm vừa qua.

Hình 1.1 Biểu đồ tăng trưởng ngành đồ uống thế giới.

- Thị trường chui đồ uống Việt Nam được định gi 3,1 tỷ USD vào năm 2022 và dự kin sẽ đạt xấp xỉ 3,7 tỷ USD vào năm 2025, theo thống kê của Statista

- Theo một bo co do Công ty nghiên cứu thị trường Euromonitor công bố hồi cuối năm ngoi, thị trường chui cà phê Việt Nam có quy mô khoảng 1 tỷ USD/năm Đây luôn là “ming bnh béo bở” thu hút sự tham gia của hàng loạt

Mô hình kinh doanh chuỗi cà phê tại Việt Nam đang phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng gay gắt Từ đầu năm trở lại đây, nhiều ông lớn trong ngành như Starbucks, The Coffee Bean & Tea Leaf, Phúc Long… đều đã mở rộng chuỗi cà phê, khiến thị trường trở nên bão hòa Điều này đặt ra nhiều thách thức cho các doanh nghiệp kinh doanh chuỗi cà phê trong nước, buộc họ phải tìm kiếm chiến lược cạnh tranh mới để duy trì thị phần.

2023 tình hình kinh t vĩ mô trong và ngoài nước ảm đạm ảnh hưởng sâu sắc đn hoạt động kinh doanh của nhiều ngành nghề Kéo theo đó là không khí kinh doanh ngành F&B cũng đang trùng xuống theo tình hình kinh t nói chung Xu th này được dự đon sẽ tip diễn trong thời gian tới và chưa có dấu hiệu suy giảm Trước bối cảnh đó, cc chủ đầu tư kinh doanh F&B đơn lẻ đang có xu hướng dè chừng và phòng thủ Cc k hoạch mở mới đang được tạm hoãn để nghe ngóng thêm thị trường Tuy nhiên, bất chấp viễn cảnh nền kinh t không mấy khả quan, nhiều thương hiệu lớn, đặc biệt là thương hiệu chui cà phê, bằng nguồn vốn tích lũy của mình đang tranh thủ chim lĩnh thị phần khi cc đối thủ suy yu Riêng trong giai đoạn thng 3/2021-2/2023, 3 chui cà phê dẫn đầu thị phần là Highlands Coffee, Phúc Long và Starbucks đã khai trương hơn 1.000 điểm bn

Hình 1.2 Biểu đồ tăng trưởng số lượng cửa hàng ngành F&B Việt Nam.

3.Đánh giá tiềm năng phát triển của thị trường:

- Dựa trên sự pht triển nhanh chóng của ngành đồ ăn thức uống (Food & Beverage) tại Việt Nam cùng với sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với cc sản phẩm chất lượng cao và trải nghiệm mua sắm Một số yu tố quan trọng góp phần mở rộng thị trường:

- Độ tăng trưởng hằng năm khủng khiếp: Theo một bo co xuất bản ngày 16/8 vừa qua của Momentum Works và công ty giải php thanh ton kỹ thuật số Qlub cho thấy, niềm yêu thích với món trà sữa đã lan tỏa khắp Đông Nam Á và khin ngành công nghiệp này chạm tới mức doanh thu 3,66 tỷ USD trong năm 2021.

- Việt nam lọt top 3: Theo bo co này, doanh thu ngành trà sữa Việt Nam đã lọt top 3 trong khu vực với 362 triệu USD, chỉ đứng sau hai thị trường hàng đầu là Indonesia với 1,6 tỷ USD và Thi Lan là 749 triệu USD trong năm 2021.

Nghiên cứu thị trường trà sữa cho thấy thức uống này phổ biến rộng rãi, đặc biệt tập trung vào thế hệ Y và Z 91% người tham gia khảo sát đã từng uống trà sữa, trong đó tỷ lệ cao nhất ở nhóm học sinh, sinh viên (95%) Các thương hiệu trà sữa thường nhắm đến đối tượng khách hàng trẻ tuổi vì họ là những người tiêu dùng chính của sản phẩm này.

Thương hiệu và phân khúc sản phẩm hiện có trên thị trường

- Trong khi Phúc Long vẫn là thương hiệu hàng đầu trong ngành đồ ăn thức uống (Food & Beverage), thì vẫn có sự cạnh tranh gay gắt từ những người chơi khc trên thị trường Thị trường cung cấp một loạt cc thương hiệu và phân khúc sản phẩm, bao gồm:

KOI THÉ: Thương hiệu này đã nhanh chóng chim được cảm tình của người tiêu dùng với cc sản phẩm trà sữa chất lượng cao, bao gồm cả trà sữa sương so Cc sản phẩm của KOI THÉ thường có sự kt hợp độc đo giữa trà đen, trà xanh hoặc sữa cùng với cc loại sương so và hạt trân châu tự nhiên.

GONG CHA: Thương hiệu này cũng rất phổ bin với người tiêu dùng ở Việt Nam Sản phẩm trà sữa sương so của GONG CHA thường được bit đn với hương vị đậm đà và chất lượng cao Cc loại sương so và hạt trân châu được kt hợp một cch tinh t để tạo ra trải nghiệm thưởng thức độc đo.

PHÚC LONG: Là một thương hiệu có ting trong ngành trà Việt Nam, PHÚC LONG cũng không quên đưa vào danh mục sản phẩm của mình trà sữa sương so Sản phẩm của PHÚC LONG thường được bit đn với sự tỉ mỉ trong cch ch bin cũng như sử dụng nguyên liệu tươi ngon.

PHÂN TÍCH KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU/ KHẢO SÁT NGƯỜI TIÊU DÙNG THỰC TẾ 13 1 Lựa chọn phương pháp nghiên cứu thích hợp và giải thích

Thiết kế nghiên cứu/khảo sát hành vi tiêu dùng để phân nhóm nhu cầu NTD: 15 Các yếu tố ảnh hưởng tới hành vi tiêu dùng của NTD

- Tiêu đề bảng khảo sát: Nhu Cầu Người Tiêu Dùng Sử Dụng Đồ Uống Phúc Long.

Để cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ, chúng tôi chân thành mong bạn dành thời gian tham gia khảo sát đánh giá chính xác hoạt động kinh doanh của Phúc Long Cuộc khảo sát này bao gồm cả các câu hỏi về thông tin của bạn Chúng tôi kỳ vọng sau khi thu thập được phản hồi từ bạn, chúng tôi sẽ có những thay đổi tích cực đáp ứng nhu cầu khách hàng, mang đến những trải nghiệm tốt hơn về chất lượng sản phẩm, dịch vụ và góp phần nâng cao uy tín thương hiệu Phúc Long.

Câu hỏi trong bảng khảo sát:

1 Xin chào quý anh/chị, nhóm 8 chúng em hiện tại đang theo học tại trường Cao Đẳng FPT Hồ Chí Minh Nhóm 8 đang làm khảo st hành vi người dùng về sản phẩm mới cụ thể là “Trà Sữa Sương So” cho nhãn hiệu thức uống Phúc Long. Mi lượt đnh gi của anh/chị là một đóng góp cho hành trình dự n này của chúng em Mong quý anh/chị có thể bỏ chút thời gian đọc,xem và điền thông tin. Chúng em xin chân thành cảm ơn

4 Anh/chị đang sinh sống tại khu vực?

+ Thành Phố Hồ Chí Minh

5 Mức thu nhập trung bình của anh/chị?

7 Anh/chị có từng sử dụng sản phẩm Phúc Long chưa? + Rồi

8 Anh/chị có sử dụng Phúc Long thường xuyên không? + Hơn 4 Ngày/ Tuần.

9 Anh chị bit đn Phúc Long qua đâu?

10 Bạn thường mua Phúc Long từ đâu?

+ Dịch vụ giao đồ ăn.

11 Những loại trà Phúc Long mà anh/chị đã sử dụng qua? + Trà Ô Long.

12 Tại sao anh/chị lại chọn Phúc Long?

+ Có Đồ Ăn Vặt ( Bnh, Đồ Ngọt, ).

13 Cảm nhận của anh/chị về gi của đồ uống Phúc Long?

14 Anh/chị sẽ sẵn sàng mới bạn bè, người thân sử dụng đồ uống Phúc Long khi có sản phẩm mới không?

15 Phúc Long sẽ bổ sung trong menu Trà Sữa Sương So cảm thấy như th nào về món này?

16 Mức gi mà anh chị mong muốn chi tiêu cho sản phẩm này?

17 Khi sản phẩm mới ra mắt an/chị quan tâm về vấn đề gì?

18 Anh/chị mong muốn sản phẩm ra mắt trong thng 12 này không?

Thống kê mô tả sự hài lòng của NTD qua khảo sát, như sau:

+ Giới tính: Trong tổng số 92 người trả lời, có

Bi u đ th hi n gi i nh

+ Thu nhập: Trong tổng số 92 người trả lời,

21% người chưa có thu nhập

32% người có thu nhập từ 2 triệu - 5 triệu 25% người có thu nhập trên 5 triệu

22% người có thu nhập dưới 2 triệu.

18,2% là nhân viên, 7,3% là học sinh

3,6% là làm việc tự do

Bi u đ th hi n thu nh p

Chưa c- thu nh p dư i 2 tri u 2 - 5 tri u trên 5 tri u

87,3% người đã từng sử dụng sản phẩm Phúc Long

T1 l s4 d5ng s6n ph7m Đ9 t:ng s4 d5ng Chưa t:ng s4 d5ng

69,8% đều không thường xuyên sử dụng sản phẩm của Phúc Long.

Bi u đ th hi n ngh; nghi p

Sinh viên Nhân viên H?c sinh LAm vi c tB do Kinh doanh

63,6% người bit Phúc Long qua người thân, bạn bè 45,5% người bit Phúc Long qua internet

38,2% bit Phúc Long ở ngoài đường

NgưDi thân, bGn bH Internet NgoAi đưDng

80% người thường mua Phúc Long qua cửa hàng trực tip18,2% người mua qua dịch vụ giao đồ ăn.

10 %Có Đồ Ăn Vặt ( Bnh, Đồ Ngọt, ).

T1 l ngưDi mua s6n ph7m cNa PhMc Long qua

C4a hAng trBc tiKp DQch vu giao đ ăn

ThSc uTng ngon C- đ ăn v t VQ tr+ thu n ti nNhân viên nhi t Vnh Không gian c4a hAng Mô hXnh ph5c v5

T1 l Y kiKn v; gi cNa PhMc Long

Bi u đ th hi n mSc đ truy;n mi ng cNa PhMc

+ Sự quan tâm về món mới:

+ Mức gi chi tiêu cho sản phẩm mới:

_ kiKn v; gi chi tiêu cho s6n ph7m m i

+ Quan tâm về vấn đề sản phẩm:

T1 l ngưDi quan tâm đKn c c v`n đ; cNa s6n ph7m m i

Gi c6 Ch`t lưbng Bao bX Kh c

+ Mong muốn sản phẩm ra mắt:

T1 l ngưDi mong muTn s6n ph7m m i ra m[t

Qua thống kê khảo st có thể thấy đa số NTD họ hài lòng và thích sản phẩm củaPhúc Long Họ đnh gi cao về mùi vị và cc loại thức uống Vì vậy, khả năng dùng sản phẩm Phúc Long của họ sẽ rất cao Tuy nhiên, số người khảo st cho thấy đa số là sinh viên và học sinh, từ đó nó ảnh hưởng đn những vấn đề về ni đau khch hàng như gi cả Họ là những đối tượng khch hàng thuộc phân tầng xã hội bình dân, nhiều người còn đang phụ thuộc vào gia đình Vì th, việc chịu bỏ tiền ra để mua một ly Phúc Long sẽ rất khó, có thể 1 thng sẽ dùng 1 lần.

Các yếu tố ảnh hưởng tới hành vi tiêu dùng của NTD:

- Thương hiệu và niềm tin: NTD khi mua sản phẩm Phúc Long sẽ nhận thức được về thương hiệu, họ sẽ tin tưởng và lựa chọn sản phẩm của Phúc Long nu như thương hiệu Phúc Long trong nhận thức của họ tốt và tích cực

- Chất lượng: NTD có nhận thức về sản phẩm Phúc Long có đủ ấn tượng và thu hút hay không thông qua quảng co, mẫu mã, hương vị của sản phẩm, tư vấn của nhân viên hoặc từ người thân, bạn bè Nhận thức về gi trị và chất lượng sản phẩm so với gi tiền có thể ảnh hưởng đn quyt định mua hàng của NTD

- Gi cả: phụ thuộc vào nhu cầu và kht khao của họ trong việc thưởng thức đồ uống sẽ thúc đẩy họ mua sản phẩm

- Chin lược marketing: Gi mua sản phẩm của Phúc Long không hề rẻ, vậy nên tạo ra cc chương trình khuyn mãi, mang lại những gi trị có ích cho xã hội như hoạt động từ thiện sẽ thúc đẩy khch hàng mua sản phẩm nhiều hơn.

- Trải nghiệm của khch hàng: nu muốn NTD nhớ đn Phúc Long lâu dài thì trải nghiệm của khch hàng là điều quan trọng trong qu trình tạo ra động lực để khch hàng mua hàng, như môi trường thoải mi, dịch vụ chăm sóc khch hàng chuyên nghiệp, sản phẩm hương vị thơm ngon,

Bài học: Nghiên cứu này có những hạn ch như sau:

- Chưa thể có đủ kinh nghiệm và kin thức khi qut trong qu trình nghiên cứu.Bảng khảo st chưa được hoàn thiện, vẫn còn xuất hiện nhiều câu hỏi không cần thit.

THIẾT LẬP ĐỐI TƯỢNG NGƯỜI TIÊU DÙNG MỤC TIÊU CHO SẢN PHẨM 29 1.Nhóm đối tượng khch hàng

1.Nhóm đối tượng khch hàng:

- Giới tính: cả nam và nữ.

- Vị trí địa lý: khu vực thành thị.

- Kênh tip nhận thông tin: khch hàng tip nhận thông tin từ gia đình, bạn bè, Internet, ngoài đường,

- Thói quen mua sắm: khch hàng có xu hướng mua sản phẩm tại cửa hàng trực tip hơn cc dịch vụ mua hàng trực tuyn.

- Mối quan tâm: Sản phẩm có thương hiệu uy tín cao Gi cả sản phẩm phù hợp với thu nhập của bản thân.

Mua hàng khiến người tiêu dùng băn khoăn về sự đa dạng sản phẩm làm khó lựa chọn Giá cả chênh lệch giữa các sản phẩm tương tự từ thương hiệu khác nhau cũng gây phân vân Không biết hương vị sản phẩm có hợp khẩu vị hay không cũng là một lo lắng thường gặp.

2.Nhu cầu, lợi ích chưa được thỏa mãn:

Trong 92 mẫu khảo st thu được, phần lớn nhu cầu và lợi ích chưa được thỏa mãn ở những yu tố sau theo mô hình MCGuire:

+ Chưa đp ứng được nhu cầu kích thích: có 1 số loại thức uống khi kt hợp với trà đậm vị sẽ có vị cht khi ngậm lâu Mang đn trải nghiệm không tốt cho khch hàng khi mới lần đầu sử dụng

+ Chưa đp ứng được nhu cầu bảo vệ ci tôi: nhân viên tại 1 vài cửa hàng chi nhnh bị đnh gi là có thi độ không nhiệt tình với khch hàng Khin khch hàng cảm thấy khó chịu khi trải nghiệm.

+ Chưa đp ứng được nhu cầu bảo toàn nhận thức: có tới 27,7% người tham gia khảo st cho rằng gi đồ uống ở Phúc Long đắt (gi giao động hiện tại 55-75k/ly). Điều này khin khch hàng hạn ch trải nghiệm cc loại đồ uống của Phúc Long. + Chưa đp ứng được nhu cầu bảo toàn cảm xúc: ngoài việc tc dụng của trà đậm vị Phúc Long mang lại sự tỉnh to đng kể cho người tiêu dùng song sẽ đi kèm tc dụng phụ khin mất ngủ về đêm Không phù hợp cho người thiu ngủ Khch hàng luôn cân nhắc khi sử dụng trà Phúc Long vào buổi tối

3.Phong cch sống, c tính của khch hàng:

- Nhóm đối tượng này chủ yu là giới trẻ, cụ thể là bạn Thư, hiện đang là sinh viên năm 2 của một trường cao đẳng Thư là một người trẻ đầy năng lượng và thích trải nghiệm nhiều sự mới mẻ Theo tôi nhận xét, Thư có phong cch sống rất phóng khong, sành điệu và đặc biệt yêu thích thương hiệu Phúc Long, bởi vì chất lượng sản phẩm hương vị trà đậm vị Bên cạnh đó, Phúc Long là một thương hiệu nổi ting nên Thư thích đn đó để thể hiện sự sang chảnh Và Thư rất giỏi tự lập tài chính, bạn đủ khả năng và điều kiện để chi trả khi mua hàng

- Thư là một người bận rộn với công việc và học tập th nhưng vẫn luôn dành thời gian cho bản thân và bạn bè Cho thấy, bạn có một phong cch sống cân bằng, bit tận hưởng được thời gian và không gian

4.Qu trình ra quyt định mua hàng:

Những thông tin dưới đây được thu thập từ một khch hàng mô tả qu trình mua hàng đồ uống thương hiệu Phúc Long

Sơ lược hoàn cảnh đối tượng :

- Họ và tên: Vũ Minh Thư

- Sinh sống : Thành Phố Hồ Chí Minh

- Thu nhập: 3 triệu trở lên

+ Sinh viên nữ này thường xuyên di chuyển trong thành phố vào mi buổi sng và cc cửa hàng Phúc Long nằm rải rc xung quanh khu vực kh nhiều, cô bắt gặp với hình ảnh logo thương hiệu kèm chữ Phúc Long một cch thường xuyên như là một thói quen Logo màu xanh kh bắt mắt, mang ý nghĩa thân thiện môi trường.

+ Thư bắt đầu nghe về thương hiệu Phúc Long qua sự giới thiệu từ một người bạn của cô ấy Về một thương hiệu trà có hương vị độc đo

+ Thư là người thường xuyên sử dụng mạng xã hội Cô vô tình thấy được bài quảng co của thương hiệu Phúc Long, có nội dung khuyn mãi “Mua 1 tặng 1 ly trà sữa ô long cho người mua lần đầu” với tâm th người lần đầu bit đn thương hiệu, cũng như đam mê trà sữa cô bắt đầu nhận thức về thương hiệu nhiều hơn

+ Thư thuộc nhóm đối tượng khch hàng trẻ, là nhân tố thích trải nghiệm những sản phẩm mới, đặc biệt là đồ uống độc lạ mà ngon, thì Phúc Long đang sở hữu nhiều thực đơn đồ uống chất lượng, khin giới trẻ phải xp hàng để mua được

+ Sau khi có sự nhận thức về thương hiệu, Thư bắt đầu tìm kim thông tin thông qua bạn bè, những người đã sử dụng qua đồ uống Phúc Long, món nào đặc biệt, chất lượng sản phẩm như th nào.

Để tìm hiểu tường tận nguồn gốc thương hiệu Phúc Long, cô quyết định truy cập trang web chính thức Nhờ ưu tiên trong kết quả tìm kiếm trên Google, cô nhanh chóng tìm thấy trang phuclong.com.vn Từ đó, cô dễ dàng tiếp cận thông tin uy tín về thương hiệu.

Vì một người thích sản phẩm gi rẻ, cô đi tìm những nội dung khuyn mãi sản phẩm vô cùng đa dạng: mua 1 tặng 1, giảm 20% ho đơn khi mua kèm bnh, dịp lễ trong năm, được đăng tải trên cc trang mạng xã hội chính thức của Phúc Long.

+ Cô càng tin tưởng hơn về chất lượng sản phẩm khi đọc những feedback, đnh gi từ những người sử dụng đồ uống Phúc Long trên mạng xã hội Facebook.

+ Thương hiệu nổi ting có thị phần cao ở thị trường Việt Nam Giới trẻ Gen-

Z thích sử dụng thương hiệu có sức ảnh hưởng cao.

+ Phúc Long sử dụng màu sắc thương hiệu kh giống thương hiệu nổi ting khc như Starbucks Vì là một người sành đồ ngoại, thì việc hình ảnh thương hiệu cũng như bao bì giấy đã ghi điểm trong mắt cô.

+ Thư rất đam mê trà sữa nhưng đã không chọn của Cheese coffee, Katinat thay vào đó trà sữa của Phúc Long được coi là sự thành công khi cô cho rằng đây là sự kt hợp hoàn hảo giữa trà và sữa Hương thơm béo ngậy + Trà Đậm Vị của Phúc Long mang lại sự tỉnh to tức thời giúp cải thiện năng suất làm việc của những người đi học và đi làm Vì một người vừa học và vừa làm nên việc tỉnh to kích thích não bộ rất phù hợp với cô gi sinh viên này.

- Quyết định mua và sử dụng sản phẩm/ dịch vụ:

+ Cô đã quyt định mua sản phẩm là vì gi cả kh hợp lý với mức thu nhập của cô (40k-55k/ly)

+ Sự trải nghiệm mang lại hương vị độc đo, có nguồn gốc trà đậm vị làm cho sự thưởng thức trở nên cải thiện hơn

+ Cô thích bao bì sản phẩm nhìn bắt mắt, có thể chụp hình sống ảo đăng story

+ Cô thích cc dịch vụ sau mua của Phúc Long Sau khi mua lần đầu tiên sẽ nhận được voucher giảm gi cho đợt mua lần sau

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TUNG SẢN PHẨM RA THỊ TRƯỜNG VÀ PHÁT TRIỂN TRONG MỘT NĂM ĐẦU 34 1 Thiết lập kế hoạch Marketing truyền thông, xây dựng các chiến lược/ chính sách

1 Thiết lập kế hoạch Marketing truyền thông, xây dựng các chiến lược/ chính sách Marketing phù hợp: a Các quyết định về sản phẩm:

- Tên sản phẩm: Trà sữa sương so.

- Hương vị: Trà Sữa Trà Đen kt hợp cùng Topping Sương so thanh mt.

- Tc dụng: giúp giải nhiệt vào những ngày nắng nóng, vị mạnh của trà đen giúp tỉnh to, cảm gic thích thú khi kt hợp. b Các quyết định về giá:

- Sản phẩm mới sẽ nằm ở mục Thức uống thuộc nhóm sản phẩm Trà nguyên bản.

- Sản phẩm "Trà sữa sương so" phù hợp với phân khúc khch hàng hướng đn. Mức gi có sự giao động phù hợp so với sản phẩm cũ cũng như sản phẩm từ đối thủ cạnh tranh.

- So với cc sản phẩm cũ cùng nhóm thì gi của sản phẩm mới nằm ở mức trung bình.

- Gi cả cạnh tranh: so với đối thủ cạnh tranh, gi thành của sản phẩm mới có phần rẻ hơn Đây cũng là một ưu th giúp khch hàng không phân vân khi muốn dùng thử sản phẩm này

- Tính chất sản phẩm: đây là mặt hàng tiêu dùng nhanh, nhằm đp ứng nhu cầu sinh lý của khch hàng cũng như giải quyt được sự nhạy cảm về gi của người tiêu dùng. c Các quyết định về kênh phân phối:

Trong thời gian tới, tất cả cửa hàng Phúc Long trên toàn quốc sẽ đồng loạt triển khai sản phẩm "Trà sữa sương sáo" Với hương vị thơm ngon, độc đáo từ búp trà tươi thượng hạng kết hợp cùng vị ngọt thanh mát từ sương sáo, đây hứa hẹn sẽ là lựa chọn hấp dẫn dành cho các tín đồ trà sữa.

- Sản phẩm sẽ được kinh doanh trên trang web chính thức phuclong.com.vn để đặt hàng sản phẩm được giao đn tận nơi hoặc đặt thông qua cc ứng dụng đặt hàng như GrabFood, Be, ShopeeFood, để được nhiều ưu đãi khc nhau. d Các quyết định về truyền thông: Đưa ra những mục tiêu cần thit cho việc truyền thông sản phẩm, cc mục tiêu cần được tuân thủ theo nguyên tắc SMART

+ Nâng cao nhận thức về sản phẩm, tăng khả năng nhận bit sản phẩm mới + Xây dựng lòng trung thành của khch hàng đối với sản phẩm mới. + 60% nhóm người thuộc nhóm khch hàng mục tiêu bit về sản phẩm. + Tăng hành vi sử dụng sản phẩm mới.

+ Tăng niềm tin sự yêu thích cho thương hiệu.

+ Thông điệp truyền thông: “Trà Đậm Vị - Topping giòn giai”.

+ Mô tả thông điệp: Trà đậm vị mang dấu ấn thành công trong hành trình pht triển không ngừng nghỉ của Phúc Long đn với người tiêu dùng, đồng thời mang nguyên liệu topping giòn giai Một sự kt hợp độc đo giữa trà và topping sương so, đem lại sự trải nghiệm vô cùng mới cho người tiêu dùng và cung cấp một nguồn năng lượng tươi mt cho một ngày mới năng động

2.Thiết lập chiến dịch truyền thông

Mục đích: giới thiệu sản phẩm tới rộng rãi mọi người, phủ rộng sản phẩm Trà sữa sương so tới người tiêu dùng.

Ngân sch: dự kin ngân sch là 300.000.000 VNĐ

Thông điệp: với thông điệp “Trà Đậm Vị - Topping giòn giai” để triển khai k hoạch truyền tải thông điệp chính của sản phẩm, lợi ích sức khỏe mà sản phẩm mang lại cũng như thu hút sự chú ý trong hương vị độc đo đn với khch hàng

Nội dung: Hình ảnh của sản phẩm + Slogan “Trà Đậm Vị - Topping giòn giai”

Một nền tảng thuận lợi khi doanh nghiệp có thể đăng lên cc nội dung quảng co sản phẩm, sự trải nghiệm thử sản phẩm của KOL khuyn khích mọi người tương tc, chia sẻ bài vit, những điều này nhằm đưa sản phẩm mới tip cận tới nhiều người và thúc đẩy sự tương tc của họ với sản phẩm Khi khch hàng đã trải nghiệm và đnh gi bằng bình luận ngay dưới bài đăng thì bạn bè của họ cũng sẽ thấy và có nhu cầu tìm hiểu thêm về sản phẩm đó.

Thuê KOL quảng cáo để trải nghiệm sản phẩm mới của doanh nghiệp Họ đăng tải bài viết có hình ảnh chụp cùng sản phẩm, video dùng thử hoặc thông điệp của sản phẩm, gắn hashtag như #trasuasuongsao, #phuclong Sự ảnh hưởng của KOL sẽ thu hút sự chú ý của cộng đồng, kích thích nhu cầu dùng thử sản phẩm.

TikTok đã nhanh chóng vươn lên trở thành một trong những mạng xã hội lớn nhất th giới.Quảng co chin dịch trên TikTok có tiềm năng pht triển vô cùng lớn Doanh nghiệp kt hợp với một số Blogger, Tiktoker như: Tuấn đi đâu, Vĩnh Thích Ăn Ngon,

Banner tại điểm bn, cửa hàng tiện lợi, dn tại cc điểm chờ bn xe bus, dn trên xe buýt hoặc xe tải vận chuyển Cc banner, post đó phải đúng với nhận diện thương hiệu, có hình ảnh rõ nét về sản phẩm, truyền tải đúng thông điệp và được đặt tại cc vị trí dễ nhìn nhất Đặc biệt cần đặt cc ấn phẩm đó nhiều tại cc qun ăn, gần cc trường học, văn phòng, điểm chờ đèn đỏ … chủ yu tại địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.

Tổ chức những minigame mừng Tt và chương trình dịp Valentine lễ tình nhân.

Voucher cho ngày Happy Women’s Day.

Tổ chức thăm, phối hợp với bệnh viện Nhi Đồng Thành Phố làm chương tình “Tt đầu ngõ” Mong rằng Phúc Long đã phần nào mang đn cc bê •nh nhi đang nằm điều trị tại cc khoa thuô •c bê •nh viê •n Nhi Đồng Thành phố mô •t ci thâ •t ý nghĩa, xoa dịu ni đau và tạo thêm đô •ng lực cho cc em trong qu trình điều trị.

Tên chương trình: “Tt đầu ngõ”

Thời gian: 01/01/2024 - 31/02/2024 Địa điểm: bệnh viện Nhi Đồng Thành Phố.

Vẫn tip tục quảng co giới thiệu sản phẩm, sự trải nghiệm thử sản phẩm của KOLs, sử dụng meme khuyn khích mọi người tương tc, chia sẻ bài vit,…

Tham gia và đăng bài vào cc hội nhóm trên facebook như: review đồ uống, trải nghiệm đồ ăn - đồ uống có tâm,

CHIẾN LƯỢC 1: KHUYẾN MẠI SINH NHẬT PHÚC LONG MUA 1 TẶNG

CHIẾN LƯỢC 2: MẢNH GHÉP MAY MẮN

Để tham gia chương trình "Mảnh ghép may mắn", khách hàng cần mua sắm trực tiếp tại cửa hàng với hóa đơn từ 150.000 đồng để nhận được một mảnh ghép Sau khi thu thập đủ 6 mảnh ghép, khách hàng sẽ được miễn phí một ly trà sữa sương sáo size L Chương trình diễn ra từ 01/06/2024 đến 31/08/2024, áp dụng khung giờ 11h - 17h từ thứ 2 đến thứ 6.

6 Điều kiện để được nhận miễn phí thức uống cc mảnh ghép phải còn nguyên vẹn. Để được cung cấp mảnh ghép tip theo khch hàng phải đem theo mảnh ghép trước đó để nhân viên xc nhận.