tiểu luận hành vi tổ chức đề tài phân tích sự hài lòng của nhân viên tại cộng coffee

Do đó, nhân lực bao gồm toàn bộ dân cư có thể phát triển bình thường.Theo nghĩa hẹp, nguồn nhân lực là khả năng lao động của xã hội, là nguồn lực cho sự phát triển kinh tế – xã hội, bao

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

-o0o -TIỂU LUẬN HÀNH VI TỔ CHỨC

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

-o0o -TIỂU LUẬN HÀNH VI TỔ CHỨC

ĐỀ TÀI:

PHÂN TÍCH SỰ HÀI LÒNG CỦA NHÂN VIÊN

TẠI CỘNG COFFEE

HỌC KỲ: HKII NHÓM 1 KHÓA 2022-2023 LỚP: HVTC.1

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS NGUYỄN DUY THÀNH NHÓM THỰC HIỆN: HEROIN

ĐIỂM

HÀ NỘI – 2023

Thông tin các thành viên trong nhóm:

MỤC LỤC

PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Đối tượng nghiên cứu 2

3 Phạm vi nghiên cứu 2

4 Mục tiêu nghiên cứu 2

5 Phương pháp nghiên cứu 3

PHẦN 2: NỘI DUNG 4

CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SỰ HÀI LÒNG VÀ MÔ HÌNH ĐÁNH GIÁ SỰ HÀI LÒNG 4

1.1 Tổng quan về sự hài lòng trong công việc 4

1.1.1 Khái Niệm 4

1.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài long trong công việc 4

1.2 Mô hình đánh giá khảo sát sự hài lòng trong công việc: 6

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH SỰ HÀI LÒNG CỦA NHÂN VIÊN TẠI CỘNG COFFEE 7

2.1 Tổng quan về lịch sử hình thành của Cộng Coffee 7

2.1.1 Giới thiệu 7

2.1.2 Quá trình hình thành và phát triển 7

2.1.3 Cơ cấu tổ chức 9

2.2 Trình bày về kết quả nghiên cứu 10

2.2.1 Kết quả nghiên cứu 10

2.2 phân tích kết quả nghiên cứu 16

CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA NHÂN VIÊN TRONG CÔNG VIỆC 17

1 Đưa ra mức lương và phúc lợi cạnh tranh 17

2 Tạo Văn hóa Minh bạch và Phản hồi 17

3 Tăng cường nỗ lực công nhận nhân viên 17

4 Cung cấp nhiều cơ hội đào tạo và phát triển nghề nghiệp 18

5 Tăng cường nỗ lực công nhận nhân viên 18

6 Thúc đẩy các mối quan hệ tại nơi làm việc 18

PHẦN III: KẾT LUẬN 20

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 2.1 7

Hình 2.2: Logo của Cộng cà phê (Nguồn: Cộng cà phê) 8

Hình 2.3 (Ca sĩ Linh Dung) 9

DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Cộng Cà Phê 9

DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 Biểu đồ khảo sát giới tính 11

Biểu đồ 2.2 Biểu đồ khảo sát lương 11

Biểu đồ 2.3 Biểu đồ khảo sát sự hài lòng về mức lương 12

Biểu đồ 2.4 Biểu đồ sát sự hài lòng về đào tạo 13

Biểu đồ 2.5 Biểu đồ khảo sát sự hài lòng về lãnh đạo 13

Biểu đồ 2.6 Biểu đồ khảo sát mức độ hài lòng về đồng nghiệp 14

Biểu đồ 2.7 Biểu đồ khảo sát sự hài lòng về bản chất công việc 15

Biểu đồ 2.8 Biểu đồ khảo sát sự hài lòng về điều kiện làm việc 15

PHẦN 1: MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Nguồn nhân lực chính là một trong những nguồn lực hữu hình, ảnh hưởng đếnchiến lược quản trị của doanh nghiệp Nguồn lực tạo nên lợi thế cạnh tranh, đóng vaitrò quan trọng trong thành công của một công ty Nhân lực là nguồn lực xuất phát từtrong chính bản thân của từng cá nhân con người Nhân lực bao gồm thể lực và trí lực.Nguồn lực này ngày càng phát triển cùng với sự phát triển của con người Khi nguồnlực này đủ lớn, nó sẽ đáp ứng các điều kiện để con người có thể tham gia vào laođộng, sản xuất

Chính vì điều đó, nhân lực tạo ra sự khác biệt so với các nguồn lực khác trongdoanh nghiệp (nguồn vốn, công nghệ kỹ thuật, máy móc…) Theo nghĩa rộng, nguồnnhân lực là nguồn cung cấp sức lao động cho sản xuất xã hội, cung cấp nguồn lực conngười cho sự phát triển Do đó, nhân lực bao gồm toàn bộ dân cư có thể phát triển bìnhthường

Theo nghĩa hẹp, nguồn nhân lực là khả năng lao động của xã hội, là nguồn lựccho sự phát triển kinh tế – xã hội, bao gồm các nhóm dân cư trong độ tuổi lao động, cókhả năng tham gia vào lao động, sản xuất xã hội, tức là toàn bộ các cá nhân cụ thểtham gia vào quá trình lao động, là tổng thể các yếu tố về thể lực, trí lực của họ đượchuy động vào quá trình lao động

Nguồn lực con người thể hiện vai trò quan trọng trong mối quan hệ với nhữngnguồn lực khác để cùng thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội Mác – Lênin cho rằng,con người là sản phẩm của tự nhiên và của xã hội, con người là yếu tố quan trọngnhất trong lực lượng sản xuất góp phần vào phát triển xã hội Đảng ta cũng đã chỉ rõ:

“Con người vừa là mục tiêu, vừa là động lực của quá trình phát triển kinh tế - xã hội”,chỉ có con người mới hoàn thành được các mục tiêu đề ra

Vai trò của nguồn lực con người được đặt ở vị trí trung tâm cùng với các nguồnlực khác như tài nguyên, vốn vật lực khác Chúng tác động khơi dậy và phát huytiềm năng của các nguồn lực khác Vì vậy, đối với bất kỳ sự phát triển nào thì nguồnlực con người luôn được coi trọng nhằm thúc đẩy sự phát triển kinh tế xã hội.Mức độ hài lòng của nhân viên là một số liệu quan trọng có thể giúp xác địnhtình trạng chung của một doanh nghiệp Đó là lý do tại sao nhiều doanh nghiệp thườngxuyên tổ chức các cuộc khảo sát nhân sự để đo lường sự hài lòng của nhân viên vàtheo dõi xu hướng hài lòng của họ theo thời gian Mức độ hài lòng cao cho thấy rằngnhân viên hài lòng với cách mà công ty/doanh nghiệp đối xử với họ

Mặt khác nhân viên chính là khách hàng nội bộ của các tổ chức, doanh nghiệp,đáp ứng các yêu cầu công việc hiện tại và sẵn sàng hợp tác với tổ chức để thực hiệncác mục tiêu kinh doanh Tuy nhiên, hiện nay hầu như các tổ chức, doanh nghiệp, công

1

ty đang quá tập trung vào sự hài lòng của khách hàng bên ngoài khi đưa sản phẩm rathị trường, chưa quan tâm nhiều đến việc nhân viên có hài lòng với công việc củamình hay không Trong thực tế sự hài lòng của nhân viên đối với công việc sẽ thúc đẩychất lượng sản phẩm và tăng năng suất lao động.

Cấu trúc về số lượng, chất lượng nguồn lực được thể hiện ở nhiều mặt như trình

độ, phẩm chất, kỹ năng, đạo đức, trí tuệ, khả năng hiểu biết quyết định các vấn đề, bảnlĩnh, lối sống trong cuộc sốngvà công việc, tư tưởng, văn hóa của mỗi người trong xãhội Về số lượng nguồn lực con người được xác định bởi quy mô dân số của mỗi quốcgia; bởi cơ cấu độ tuổi lao động, giới tính, sự phân bổ dân cư giữa thành thị, nông thôn

và các vực khác

Ngoài ra đánh giá sự hài lòng còn là một phần để nghiên cứu công ty xem chưađược và được ở những điểm nào từ đó rút ra kinh nhiệm đồng thời là giải pháp giúpnâng cao sự hài lòng của nhân viên

Đối với Cộng Coffee, hiện nay thu nhập của nhân viên còn khá khiêm tốn(khoảng 3,5 – 4 triệu đồng/tháng, tùy năng lực từng vị trí + thưởng doanh thu tháng)nên thực sự rất khó giữ được các nhân viên tiềm năng và quan tâm đến công việc, thuhút được người tài về doanh nghiệp Hiệu quả công việc và năng suất lao động thấphơn với khả năng và kỳ vọng của công ty Nguyên nhân chính được xác định là donhân viên chưa hài lòng với công việc cho lắm Xét đến thời điểm hiện tại của CộngCoffee cũng đã có khá nhiều cuộc điều tra nghiên cứu nào về vấn đề này, nhưng mỗithời điểm là khác nhau tính cách con người thay đổi tâm trạng thay đổi và sự hài lòngcũng thay đổi nên lần này chúng mình muốn khảo sát lại và đánh giá “Sự hài lòng củanhân viên đối với công việc tại “Cộng Coffee” để xem thái độ cũng như sự hài lòngcủa nhân viên như thế nào đối với vẫn đề này.Và nhóm khảo sát chỉ là sinh viên đangngồi trên ghế nhà trường hiện tại chi phí cũng như thời gian khảo sát không dư giả vìmỗi lần đi khảo sát phỏng vấn đều phải tốn khá nhiều chi phí và muốn khảo sát phỏngvấn thì đều phải đợi nhân viên rảnh hoặc hết ca làm mới thực hiện được Từ nhữngđiều đó nhóm sẽ cố gắng nghiên cứu khảo sát quanh khu vực Đường Láng, Đống Đa

để thu thập dữ liệu thực sự cần thiết

2 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu: sự hài lòng của nhân viên Cộng Coffee

3 Phạm vi nghiên cứu

Không gian: Cộng Coffe khu vực Đường Láng, Đống Đa

Thời gian: Từ ngày 05/02/2023 – 08/02/2023

4 Mục tiêu nghiên cứu

Khảo sát nhân viên:

Giới tính

Gắn bó lâu dài với công ty

Từ đó đưa ra giải pháp giúp nâng cao sự hài lòng của nhân trong công việc

5 Phương pháp nghiên cứu

Để thu thập dữ liệu nhóm nghiên cứu đã đề suất sử dụng kết hợp hai phươngpháp: Điều tra nhân viên bằng cách phỏng vấn trực tiếp và khảo sát qua bảng hỏi.Mục đích điều tra thu thập các thông tin tại cơ sở đó xem phản ứng và đánh giá mức

Nhóm nghiên cứu sẽ điều tra khoảng 15 nhân viên tại các cơ sở ở Đường Lángcũng như ở Đống Đa và sau khi phỏng vấn thử thì nhóm nghiên cứu sẽ điều chỉnhbảng hỏi trước khi đưa cho các nhân viên

PHẦN 2: NỘI DUNG

3

CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SỰ HÀI LÒNG VÀ MÔ HÌNH ĐÁNH GIÁ

SỰ HÀI LÒNG1.1 Tổng quan về sự hài lòng trong công việc

1.1.1 Khái Niệm

Có rất nhiều định nghĩa khác nhau về sự hài lòng của nhân viên đối với côngviệc đã được nhiều tác giả quan tâm nghiên cứu, các lý thuyết và các khái niệm được

họ đề cập đến khía cạnh công việc như thế nào?

Định nghĩa về sự hài lòng của Weiss (1967) là đầy đủ và bao quát hơn cả: Sự hàilòng trong công việc là thái độ về công việc được thể hiện bằng cảm nhận, niềm tin vàhành vi của người lao động

Định nghĩa về sự hài lòng với các thành phần công việc Smith, Kendal và Huilin(1969), Schemerhon (1993), Kreitner và Kinicki (2007 thì các ông định nghĩa sự hàilòng với các thành phần như bản chất công việc, cơ hội đào tạo và thăng tiến, lãnh đạo,đồng nghiệp, tiền lương, vị trí công việc, sự đãi ngộ và các phần thưởng Hài lòngtrong công việc là loại thái độ được nghiên cứu rộng rãi nhất trong hành vi tổ chức.Với tư cách là một biến phụ thuộc thì mức độ hài lòng đó là sự khác biệt giữa giá trịphần thưởng mà nhân viên nhận được với giá trị phần thưởng mà họ tin mình có thểnhận được

Định nghĩa của Vroom (1964), sự hài lòng trong công việc là trạng thái màngười lao động có định hướng hiệu quả rõ ràng đối với công việc trong tổ chức Định nghĩa của Wexley và Yukl (1984) về sự hài lòng trong công việc là cách màmột nhân viên cảm nhận về nghề nghiệp của họ

Định nghĩa theo Spetor (1997), sự hài lòng trong công việc đơn giản là việcngười ta cảm thấy thích công việc và các khía cạnh công việc của họ như thế nào Định nghĩa theo Evans và Rauch (1999) đã nêu quan điểm về sự hài lòng trongcông việc bao gồm những cảm xúc mà cá nhân người lao động nhận thấy được nhữngnhu cầu của họ được đáp ứng Những nhu cầu đó chính là về môi trường làm việc nếumôi trường làm việc đáp ứng càng cao giá trị và tinh thần của người lao động thì đemlại sự hài lòng trong công việc càng cao

Tóm lại sự hài lòng trong công việc của nhân viên có được khi họ có cảm giácthích thú, thoải mái và thể hiện phản ứng tích cực đối với các khía cạnh công việc củamình

1.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài long trong công việc

Sự hài lòng của nhân viên bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau Sau đây là 5nhân tố chính ảnh hưởng đến sự hài lòng của nhân viên mà nhà quản lý nên chú ý.Bản chất công việc:

Có thể nói, bản chất công việc chính là yếu tố liên quan đến tính chất của côngviệc, đến những thách thức của công việc, tính phù hợp với năng lực cá nhân và sựthoải mái trong công việc mà nhân viên được giao phó.

Theo đó,bản chất công việc phản ánh sự phù hợp của công việc mà nhân viênđảm nhận Công việc phù hợp sẽ mang đến sự hài lòng và ngược lại một công việckhông phù hợp với kinh nghiệm, tính cách của nhân viên sẽ khiến họ cảm thấy ít hàilòng hơn

Cơ hội đào tạo nhân sự và thăng tiến:

Cơ hội đào tạo liên quan đến nhận thức của nhân viên với cơ hội được nâng caokiến thức chuyên môn, kinh nghiệm, phát triển năng lực bản thân Nhân viên sẽ tỏ rahài lòng hơn với môi trường cho phép họ được nâng cao trình độ mỗi ngày, qua mỗicông việc hơn là một công việc có tính chất lặp đi lặp lại và nhàm chán – Bên cạnh

đó, đánh giá chính xác năng lực nhân viên là cơ sở xác định cơ hội thăng tiến trong tổchức về lâu dài cũng là yếu tố khiến nhân viên nâng cao được mức độ hài lòng củamình với doanh nghiệp

Người lãnh đạo:

Các mối quan hệ giữa cấp trên và cấp dưới, sự hỗ trợ của lãnh đạo đối với nhânviên của mình, phong cách lãnh đạo, khả năng quản trị của lãnh đạo cũng ảnh hưởng ítnhiều đến sự hài lòng

Một doanh nghiệp có người lãnh đạo, người quản lý trực tiếp cởi mở, thân thiện

và hết lòng với nhân viên, sẽ không chỉ khiến nhân viên nổi trọng, yêu mến mà cònkhiến cho nhân viên cấp dưới của mình hài lòng hơn rất nhiều trong những nhiệm vụđược giao

Đồng nghiệp:

Đồng nghiệp chính là những người cùng hỗ trợ, hợp tác làm việc cùng nhau,cùng làm việc và sinh hoạt Chính vì vậy yếu tố về đồng nghiệp sẽ liên quan đến cáchành vi ứng xử, quan hệ đồng nghiệp tại nơi làm việc

Một tổ chức xây dựng được mối quan hệ đoàn kết, thân thiện, các nhân viên luôn

hỗ trợ cùng nhau trong mọi công việc chung của tổ chức, ai cũng hết lòng, sẽ khiếncho những người còn lại cảm thấy vui vẻ và hài lòng hơn với môi trường làm việc tại

tổ chức

Thu nhập:

Yếu tố cuối cùng ảnh hưởng đến sự hài lòng của nhân viên đó là thu nhập Mứcthu nhập mà doanh nghiệp chi trả liên quan đến tính công bằng trong chi trả người laođộng cả bên trong và bên ngoài doanh nghiệp

Nếu doanh nghiệp luôn cố gắng trả công xứng đáng với những nỗ lực của nhânviên, luôn có những chế độ phúc lợi tốt cho nhân viên và người nhà của họ, sẽ khiến

5

họ gắn bó lâu dài hơ cùng tổ chức cũng như không ngừng nâng cao mức độ hài lòngđối với doanh nghiệp, ra sức để mang lại những kết quả tốt nhất vì lợi ích chung củatất cả mọi người.

1.2 Mô hình đánh giá khảo sát sự hài lòng trong công việc:

Để tìm hiểu đánh giá thực tế và sâu hơn mô hình đánh giá khảo sát thì nhómkhảo sát đưa ra các tiêu chí như sau:

Đầu tiên là về chế độ lương thưởng: Đây sẽ là điều khiến chúng ta hứng thú và

có động lực hết mình vì công việc Là một trong những yếu tố giúp nhân viên quyếtđịnh gắn bó với mô hình lâu dài Chế độ, môi trường làm việc tốt thậm chí những nhânviên này được đào tạo, phát triển nghề nghiệp tốt sẽ làm giảm thiểu tình trạng biếnđộng nhân sự không đáng có xảy ra vì vậy nhóm khảo sát đã chọn chế độ lươngthưởng làm tiêu chí đầu tiên để khảo sát

Cơ hội phát triển: Sự phát triển, tiến bộ là yếu tố khiến họ thỏa mãn với côngviệc Sự phát triển đó bao gồm kiến thức, kỹ năng và sự thăng tiến

Lãnh đạo: Là người có tầm nhìn chiến lược, nhìn xa trông rộng Là người luônthể hiện các giá trị nguyễn tắc lãnh đạo một cách rõ ràng Luôn hỗ trợ nhân viên khicần thiết, quan tâm động viên nhân viên, đối xử công bằng với nhân viên Hơn hết mộtngười lãnh đạo cần có tấm lòng bao dung vị tha với cấp dưới

Đồng nghiệp: Đây chính là những người cùng hỗ trợ, hợp tác làm việc cùngnhau, cùng làm việc và sinh hoạt Chính vì vậy yếu tố đồng nghiệp sẽ liên quan đếncác hành vi ứng xử, quan hệ đồng nghiệp tại nơi làm việc Một tổ chức xây dựng đượcmối quan hệ đoàn kết, thân thiện, các nhân viên luôn hỗ trợ cùng nhau trong mọi côngviệc chung của tổ chức, ai cũng hết lòng, sẽ khiến cho những người còn lại cảm thấyvui vẻ và hài lòng hơn với môi trường làm việc tại tổ chức

Bản chất công việc: Công việc phù hợp sẽ mang đến sự hài lòng và ngược lạimột công việc không phù hợp với kinh nghiệm

Sự hài lòng: Đây là thước đo về sự yêu thích công việc đang làm Sự hài lòngthể hiện sự hứng thú về sở thích công việc, tự hào về công việc mà bản thân mình đanglàm

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH SỰ HÀI LÒNG CỦA NHÂN VIÊN TẠI CỘNG

COFFEE2.1 Tổng quan về lịch sử hình thành của Cộng Coffee

2.1.1 Giới thiệu

Nhắc đến Cộng Cà phê là người ta nhắc đến menu “thần thánh” được nhiềungười sành uống ghé tới Cà phê cốt dừa được coi là “vedette” của Cộng cà phê đượcrất nhiều thực khách mê mẩn và đến uống mỗi lần có cơ hội đến với quán

Hình 2.1

Cà phê Việt Nam kết hợp với hương vị đặc biệt của dừa là một thức uống quenthuộc với người dân nhiệt đới Đến với Cộng một chút quen của không gian quán câuchuyện thời bao cấp một chút lạ giữ lòng Hà Nội xô bồ giúp ta cảm nhận thật tronj vẹnhương vị khó quên đó

2.1.2 Quá trình hình thành và phát triển

Câu chuyện của Cộng Cà phê bắt đầu từ năm 2007 khi Linh Dung – cô từng là

ca sĩ hát ca khúc “Vì một thế giới ngày mai” tại Sea Games 22 đã có ý tưởng thành lậpmột cửa hàng cà phê mang “âm hưởng” của thời bao cấp, từ đó Cộng Cà phê ra đời.Cửa hàng đầu tiên của Cộng cà phê là một tiệm giải khát nhỏ trên con phố Triệu ViệtVương, cái tên “Cộng” đơn giản là lấy chữ cái đầu tiên trong câu “Cộng Hòa Xã HộiChủ Nghĩa Việt Nam”

7

Hình 2.2: Logo của Cộng cà phê (Nguồn: Cộng cà phê)

Chiến lược Marketing ngay từ đầu của hãng là lấy một thứ rất gần gũi với ngườidân Việt Nam, đánh vào lòng tự tôn dân tộc, muốn nâng cao nhận thức của người dânViệt Nam về quãng thời gian lịch sử khó khăn đã qua Điều này đánh vào yếu tố tâm

lý, tác động rất sâu đến người dân, chính vì thế ngay từ khi ra mắt Cộng đã là một cáitên khơi dậy trí tưởng tượng và mang đến cho khách hàng trải nghiệm cảm xúc khácbiệt về một Việt Nam xưa cũ Cộng cà phê đã phát triển trên 50 quán nằm trong lãnhthổ Việt Nam, cửa hàng đầu tiên tại thị trường Hồ Chí Minh là vào năm 2016.Trước khi mang Cộng đến Hàn Quốc, nhà sáng lập Linh Dung đã nghiên cứu vàtìm hiểu kỹ khẩu vị và gu ăn uống của người Hàn Khẩu vị của người Hàn Quốc khágiống với Việt Nam và các món ăn truyền thống của Việt Nam như: Phở nem rán, ,…rất được ưa chuộng tại đây.Do đó, Cộng đã mang menu cà phê độc đáo và đa dạng củamình đến Hàn Quốc Trong đó, thức uống cà phêcốt dừa “thần thánh” của quán đượcrất nhiều bạn trẻ Hàn Quốc yêu thích với hương vị đắng nhẹ và béo thơm

Hình 2.3 (Ca sĩ Linh Dung)Cộng đã quyết định mở rộng thị trường Hàn Quốc ,Hàn Quốc là một quốc gia cónét văn hóa bản sắc Á Đông có nhiều nét tương đồng với Việt Nam, và một sự thậtrằng khách Hàn Quốc mê mẩn hương vị cà phê của thương hiệu Việt này, có thể dễdàng bắt gặp người Hàn Quốc ở các quán cà phê trong chuỗi của Cộng Chính điềunày đã khiến Cộng Cà phê mang cà phê cốt dừa “chinh chiến” tại thị trường Hàn Quốcđầy tiềm năng này.