Việc quản trị mua hàng là phần quan trọng tất yếu cơ bản trong hoạt động của doanh nghiệp và là điều kiện cần đủ để góp phần doanh nghiệp tồn tại và phát triểnHoạt động mua hàng và quản
CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ THU MUA
Tổng quan về thu mua
Thu mua (purchasing) là tiến trình tìm hiểu yêu cầu, xác định và lựa chọn nhà cung cấp, thương lượng giá cả.
Là một trong số các chức năng cơ bản của tổ chức
Theo Elliott-Shircore và Steele (1985)
Theo Arijan (2018): Mua hàng là việc quản lý các nguồn lực bên ngoài của công ty theo cách đảm bảo việc cung cấp tất cả hàng hóa, dịch vụ, năng lực và kiến thức cần thiết cho việc điều hành, duy trì và quản lý các hoạt động chính và hỗ trợ của công ty trong những điều kiện thuận lợi nhất.
Tổg quan về quản trị thu mua
Khái niệm quản trị thu mua : Theo Carr và Smeltzer (1997) : Quản trị thu mua là quá trình lập kế hoạch thực hiện đánh giá và kiểm soát chiến lược và vận hành các quyết định mua hàng để chỉ đạo tất cả các hoạt động của chức năng mua vào các cơ hội phù hợp với khả năng của công ty để đạt được các mục tiêu dài hạn. Thu mua dựa trên đặc điểm của sản phẩm được mua: khối lượng, tính cụ thể, độ phức tạp của công nghệ, tính thiết yếu, tính dễ vỡ, tính thay đổi và giá trị kinh tế được chia thành 2 loại:
Mua hàng khối lượng lớn
Tổ chức lớn có quy trình tiêu chuẩn
Dễ dẫn đến tình trạng lạm dụng chức quyền
Mua hàng khối lượng nhỏ
Không có quy trình tiêu chuẩn Ít rủi ro
Mức độ phức tạp và tính kỹ thuật thấp
Thường khẩn cấp về bản chất.
Những yếu tố ảnh hưởng đến công tác quản trị thu mua
Những yếu tố có thể kể đến bao gồm :
Chiến lược thu mua : nếu có chiến lược không tốt trong quá trình thu mua nguyên vật liệu có thể dẫn đến thu mua nguyên vật liệu kém chất lượng dẫn đến làm giảm giá trị của sản phẩm và gây mất lòng tin từ khách hàng
Quy trình và hệ thống quản lý : Nếu trong quy trình thu mua không được diễn ra chặt chẽ thì việc quản lý sẽ trở nên mất cân bằng từ đó gây ra những phát sinh không đáng có
Phân tích rủi ro : Rủi ro là một thứ luôn tồn tại song song việc vận hành doanh nghiệp , nếu việc phân tích rủi ro trong thu mua bị lỏng dẫn đến thiếu hụt nguồn cung
Quan hệ và đánh giá nhà cung cấp: Mối quan hệ và đánh giá nhà cung cấp là cực kì quan trọng , bởi trong tiến trình thu mua nếu không đánh giá , chọn lựa nhà cung cấp kĩ càng thì dẫn đến việc sẽ hợp tác với nhà cung cấp có chất lượng sản phẩm chưa được kiểm định kèm với đó là một mức thu mua với giá cao Vì vậy cần phải có một bảng đánh giá chi tiết về nhà cung cấp , tránh chủ quan Sau khi có được nhà cung cấp có chất lượng ta tiến hành tạo mối liên hệ để hai bên cùng có lợi trong việc thu mua.
Công nghệ và tự động hóa: Công nghệ và tự động hóa ngày càng tiến bộ và phát triển , việc có công nghệ sẽ giúp cho tiến trình thu mua được diễn ra nhanh hơn , kĩ càng và nhanh chóng trong số liệu , tìm kiếm nhà cung cấp , cũng như kiểm soát , dự báo thị trường một cách ổn định.
Tình hình thị trường : Chính sách kinh tế , thị trường luôn thay đổi biến động có thể làm giá cả của đậu nành tăng giảm một cách bất ngờ , cần có sự phân tích và dự đoán kĩ càng về thị trường thu mua trước khi ra quyết định
Không lên kế hoạch cụ thể : Nếu xảy ra sự việc phát sinh nhưng không có lên phương án mà chỉ tiến hành công tác thu mua đậu nành thì sẽ khiến quy trình thu mua trở nên hỗn loạn.
Kinh nghiệm thu mua của những công ty cùng ngành
Để có thể nói đến kinh nghiệm thu mua của những công ty cùng ngành , ta kết lại những thông tin như sau :
Xây dựng quan hệ đối tác: Các công ty cùng ngành thường hợp tác với nhau để mua các sản phẩm và dịch vụ Xây dựng mối quan hệ đối tác đáng tin cậy với các nhà cung cấp có thể làm tăng khả năng mua hàng chất lượng và giá cả cạnh tranh.Nắm bắt xu hướng và đặt hàng sớm: Theo dõi các xu hướng trong ngành và đặt hàng sớm có thể giúp công ty thu mua được các mặt hàng theo giá tốt và đảm bảo việc cung ứng không gặp trở ngại. Đánh giá nhà cung cấp: Tìm hiểu về các nhà cung cấp tiềm năng trước khi đưa ra quyết định mua hàng Quy trình đánh giá nhà cung cấp bao gồm kiểm tra chất lượng sản phẩm, hiệu suất làm việc, và quá trình sản xuất. Đàm phán giá cả: Kỹ năng đàm phán giá cả là quan trọng trong quá trình thu mua Công ty cần có kiến thức về thị trường, giá cả sản phẩm và các yếu tố ảnh hưởng để đảm bảo mua hàng với giá cả hợp lý.
Quản lý rủi ro: Công ty cần đánh giá và quản lý rủi ro trong quá trình mua hàng, bao gồm rủi ro về chất lượng hàng hóa, rủi ro về cung ứng, rủi ro về giá cả và rủi ro về môi trường kinh doanh.
Tối ưu hóa quy trình: Áp dụng các công nghệ và quy trình quản lý thu mua hiện đại để tối ưu hóa quá trình mua hàng Sử dụng hệ thống quản lý hàng tồn kho, tự động hóa quy trình mua hàng và áp dụng phân tích dữ liệu để đưa ra quyết định thông minh. Đào tạo nhân viên: Đảm bảo nhân viên thu mua có đủ kiến thức và kỹ năng cần thiết để thực hiện nhiệm vụ mua hàng Đào tạo và phát triển nhân viên là một phần quan trọng để nâng cao hiệu suất và hiệu quả của quy trình mua hàng.
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ THU MUA ĐẬU NÀNH TẠI CÔNG TY TƯỜNG AN
Tổng quan về doanh nghiệp
2 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển
Ngược dòng thời gian trở về năm 1977, Tường An ra đời với sứ mệnh an ninh thực phẩm quốc gia trong những năm khó khăn của đất nước Đến những năm đầu thập niên
90, sản phẩm dầu ngoại bắt đầu thâm nhập vào Việt Nam, người ta cứ nghĩ dầu Việt chắc sẽ đi vào ngõ chết Thế nhưng, tất cả đều ngỡ ngàng khi Tường An bất ngờ tung ra sản phẩm dầu ăn Cooking Oil với những đột phá vượt trội trong việc nâng cao chất lượng bữa ăn ngon cho người Việt Ngoài ra, Tường An còn là đơn vị tiên phong trong việc tuyên truyền, khuyến khích người tiêu dùng Việt Nam bỏ thói quen dùng mỡ động vật chuyển sang dùng dầu thực vật để phòng ngừa bệnh tim mạch
Vào năm 1992, Tường An đã tạo ra một làn sóng đột phá khi giới thiệu sản phẩm dầu nành nguyên chất lần đầu tiên có mặt tại thị trường với nhiều giá trị dinh dưỡng cao Đến năm 2003, Chú Voi đỏ lại ghi thêm mốc son chói lọi khi công bố công trình nghiên cứu và áp dụng bổ sung các vi chất dinh dưỡng vào dầu ăn Đó là các sản phẩm VIO cho trẻ em, bổ sung DHA, vitamin E, A tự nhiên có trong dầu gấc; dầu Season bổ sung vitamin
A, D tốt cho xương, thích hợp cho người cao tuổi.
Qua 40 năm hình thành và phát triển, Tường An là một trong những thương hiệu Việt lâu đời nhất, luôn giữ vững vị thế là doanh nghiệp Việt đứng đầu thị trường dầu ăn Việt Nam Bên cạnh đó, việc nâng cấp nhà máy dầu Vinh, xây dựng nhà máy dầu Phú Mỹ với hệ thống máy móc thiết bị hiện đại, trị giá hàng trăm tỉ đồng, nhập khẩu từ các cường quốc công nghiệp đỉnh cao của thế giới như Đức, Bỉ, Mỹ, Ý với công suất hơn 900 tấn/ngày, Tường An càng khẳng định được tầm vóc to lớn của mình
Cơ cấu tổ chức quản lý của Công ty bao gồm: Đại hội đồng cổ đông:
Tổ chức họp thường niên mỗi năm 1 lần, phải họp thường niên trong thời hạn bốn tháng, kể từ ngày kết thúc năm tài chính
Có quyền thông qua báo cáo tài chính kiểm toán năm, báo cáo của ban kiểm soát và báo cáo của hội đồng quản trị
Số lượng thành viên ít nhất 05 người và nhiều nhất là 11 người.
Do các cổ đông sáng lập bầu nên Trách nhiệm giám sát Tổng giám đốc điều hành và các cán bộ quản lý khác
Tổng giám đốc điều hành:
Có thể là thành viên HĐQT Được Hội đồng quản trị bổ nhiệm hoặc bãi miễn bằng một nghị quyết được thông qua một cách hợp thức.
Có từ 3-5 thành viên, ít nhất 1 thành viên có chuyên môn về tài chính không thuộc bộ phận tài chính của công ty
Các thành viên do đại hội đồng cổ đông bố nhiệm với nhiệm kỳ không quá 5 năm.
Sơ đồ 2.1.2: Cơ cấu tổ chức
2 1.3 Tình hình cơ sở vật chất
Công ty dầu thực vật Tường An thành lập vào năm 1977 và chuyển sang công ty cổ phần vào năm 2004 Sau hơn 35 năm liên tục đầu tư xây dựng và phát triển, đến nay với hệ thống máy móc thiết bị hiện đại và công nghệ sản xuất tiên tiến, Tường An đạt tổng công suất 240.000 tấn/năm, gồm 2 Nhà máy sản xuất.
Mạng lưới phân phối của Tường An với hơn 200 nhà phân phối và đại lý tiêu thụ sản phẩm, 100 khách hàng sản xuất công nghiệp và 400 siêu thị, nhà hàng, quán ăn, trường học, nhà trẻ,… được xây dựng rộng khắp 64 tỉnh thành trên cả nước.
Bên cạnh dây chuyền tinh luyện dầu với công suất đạt 810 tấn/ngày, Các nhà máy còn được trang bị hệ thống máy móc hiện đại, tiên tiến được nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu, Nhật Bản và Hoa Kỳ Nhà máy tuân thủ các quy định tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn GMP và HACCP, hệ thống Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000 nhằm sản xuất các sản phẩm có chất lượng. Để đáp ứng nhu cầu về tiêu thụ sản phẩm dầu ở thị trường miền Bắc ngày càng cao, Công ty sẽ đầu tư mở rộng quy mô nhà máy, đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng, nâng cấp trang thiết bị, máy móc sản xuất dầu với công suất khoảng 150.000 tấn/năm để phục vụ cho quá trình sản xuất, kinh doanh Bên cạnh đó, không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và khả năng cạnh tranh trên thị trường, nhằm đẩy mạnh quảng bá sản phẩm vào thị trường phía Bắc, phát triển các kênh bán hàng theo chiều sâu, gia tăng độ phủ trên thị trường; nâng cao năng lực hoạt động sản xuất.
2 1.4 Phân tích tình hình nhân lưc
Con người là yếu tố trung tâm làm nên thành công, luôn chú trọng công tác đào tạo, nâng cao trình độ chuyên môn, tay nghề cho người lao động Công ty luôn xác định chất lượng nguồn nhân lực là giá trị cốt lõi tạo nên sự thành công của công ty Mở các lớp đào tạo văn hóa doanh nghiệp để công nhân viên hiểu rõ về giá trị văn hóa công ty, cách ứng xử chuẩn mực trong công ty và tạo nên sự gắn kết giữa người lao động và công ty Trong thời gian dịch Covid-19 bùng phát, Công ty đã luôn theo dõi, cập nhật tình hình dịch bệnh và luôn có những giải pháp kịp thời giúp đảm bảo an toàn cho người lao động Khi dịch mới bùng phát, yêu cầu người lao động tuân thủ nghiêm ngặt quy định 5K của Bộ Y tế, bắt buộc đeo khẩu trang khi làm việc ở văn phòng Công ty chủ động liên hệ để tìm nguồn vắc-xin và triển khai tiêm vắc-xin mũi 1, mũi 2 cho toàn bộ người lao động Khi dịch bùng phát mạnh, Công ty đã sắp xếp cho người lao động làm việc tại nhà Đối với công nhân tại các nhà máy, công ty vận động và bố trí cho công nhân ở lại nhà máy, thực hiện phương án 3T để đảm bảo an toàn cho người lao động và đảm bảo sản xuất không bị gián đoạn Bước sang giai đoạn “bình thường mới”, phòng Nhân sự kết hợp với đơn vị y tế triển khai lấy mẫu xét nghiệm nhằm sàng lọc và phát hiện sớm các trường hợp dương tính để có hướng xử lý kịp thời Công ty cũng tiếp tục theo dõi tình hình diễn biến của dịch bệnh để có những giải pháp ứng phó nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe và hiệu quả công việc cho nhân viên Luôn luôn khuyến khích tạo điều kiện cho người lao động nâng cao kiến thức, kỹ năng để phát triển Khuyến khích đề cao tính sáng tạo được áp dụng vào thực tiễn Việc đào tạo, bồi dưỡng và phát triển nguồn nhân lực luôn được đặt lên hàng đầu Chính sách phát triển nhân sự cả về mặt lượng và chất luôn được triển khai đồng đều Thường xuyên phối hợp với các đơn vị chức năng tổ chức đào tạo an toàn môi trường, an toàn vệ sinh lao động, phòng chống cháy nổ, sự cố phát sinh khác Nhân viên khối văn phòng cũng tham gia các lớp tập huấn, khóa học chuyên môn để nâng cao hiệu quả công việc.
Thực trạng kinh doanh của công ty
2 2.1 Thị trường và khách hang
Hiện ngành dầu ăn có sự tham gia của khoảng 40 doanh nghiệp trong và ngoài nước Trong đó, dầu cọ chiếm 70%, dầu đậu nành chiếm 23%, còn lại là các loại dầu thực vật khác.
Theo dự báo của Bộ Công Thương, đến năm 2020, người Việt Nam sẽ tiêu thụ dầu ăn bình quân 16,2-17,4kg/người/năm và đến năm 2025 sẽ là 18,6-19,9kg/người/năm Mặt khác, xu hướng của người tiêu dùng đang dần chuyển từ dầu gốc động vật sang các dầu ăn từ thực vật có lợi cho sức khỏe
Các doanh nghiệp trong nước cũng tăng tốc đầu tư vào lĩnh vực này Chẳng hạn như Tập đoàn Sao Mai (An Giang) đầu tư 500 tỷ đồng xây dựng nhà máy sản xuất dầu ăn từ mỡ cá tra, thương hiệu Ranee Hay như Tập đoàn Daso chuyên về logistics cũng gia nhập thị trường với các sản phẩm dầu ăn thương hiệu Ogold, Bình An…
Với quy mô lên đến 30.000 tỷ đồng/năm, nhiều năm qua, thị trường dầu ăn vẫn luôn thu hút các doanh nghiệp FDI Trong đó, Sime Darby Plantation - một tập đoàn kinh doanh đa ngành của Malaysia đã thâm nhập thị trường dầu ăn Việt Nam từ rất sớm thông qua liên doanh với Vocarimex để thành lập Công ty Dầu ăn Golden Hope Nhà Bè Tập đoàn Wilmar (Singapore) - một trong những tập đoàn dầu cọ cũng như dầu ăn lớn nhất thế giới cũng đã liên doanh với Vocarimex thành lập Công ty Dầu thực vật Cái Lân Tập đoàn Musim Mas (Singapore) đã xây dựng nhà máy sản xuất dầu ăn tại Việt Nam với vốn đầu tư hơn 70 triệu USD.
Cùng với các sản phẩm sản xuất tại Việt Nam, thông qua công ty phân phối ICOF Vietnam, Musim Mas mang đến cho thị trường Việt Nam các loại dầu ăn cao cấp Ngay từ lúc đặt chân vào Việt Nam năm 2017, đại diện doanh nghiệp Singapore này đặt niềm tin rất lớn vào sự phát triển thương hiệu tại Việt Nam vì thấy người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến những sản phẩm tốt cho sức khỏe.
Các doanh nghiệp nước ngoài còn thâm nhập thị trường bằng việc đưa sản phẩm về phân phối tại Việt Nam Khi thuế nhập khẩu dầu ăn từ các nước ASEAN xuống còn
0%, hàng loạt nhãn hiệu dầu thực vật từ các nước trong khu vực như Sailing Boat (Malaysia), Omely (Indoneisa), Cooking (Thái Lan) đã hiện diện tại Việt Nam. Khách hàng
Dầu ăn Tường An các dạng khách hàng sau: cá nhân/hộ gia đình mua để sử dụng gọi là người tiêu dùng, cá nhân/tổ chức mua để kiếm lợi nhuận gọi là trung gian phân phối, dầu ăn Tường An còn được xuất khẩu sang nhiều nước: Mỹ, Nhật Bản, Singapore, Đài Loan, Trung Đông, Philippines, Lào, Campuchia… cho các khách hàng quốc tế. 2.2.2 Đối thủ cạnh tranh
Hiện nay, có 7 doanh nghiệp nội địa sản xuất dầu ăn chiếm hầu hết thị phần trong nước Các sản phẩm dầu ăn rất đa dạng, mẫu mã đẹp Sự cạnh tranh đang diễn ra gay gắt giữa doanh nghiệp, đặc biệt là Dầu Thực Vật Cái Lân (với nhãn hiệu Nepture, Simply, ), Golden Hope Nhà Bè (với nhãn hiệu Mavelar) Đây là hai đối thủ mạnh của Tường An.
Trong chương trình phát triển của 3 doanh nghiệp trên, có sự khác biệt trong phong cách quảng cáo Nếu như mẫu quảng cáo của Tường An có phong cách cổ điển thì phong cách của Golden Hope làm cho người tiêu dùng thấy thoải mái, mới mẻ hơn, phong cách của CALOFIC (Cái Lân) đầy màu sắc tạo sự hứng khởi và sảng khoái, lắng đọng và tinh khiết Ngoài việc quảng cáo, hai đối thủ của Dầu Tường An còn thu hút nguồn nhân lực bằng những quảng cáo rất hấp dẫn và chuyên nghiệp về môi trường làm việc luôn tạo cảm hứng, với mức lương hợp lý và chế độ ưu đãi đặc biệt,.
Hiện nay có rất là nhiều doanh nghiệp ở các loại hình khác tham gia vào việc đầu tư vào lĩnh vực dầu ăn Không những thế, nhiều hãng nước ngoài đang nhòm ngó thị trường Việt Nam Do đó, những năm tới, Dầu Tường An sẽ phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh đầy tiềm năng.
2 2.3 Phân tích tình hình tài chính
2.2.3.1 Phân tích cân đối kế toán
TÀI SẢN 2020 2021 Số tiền Tỷ lệ (%)
I Tiền và các khoản tương đương tiền 243.860 118.038 (125.822) (51,60)
II Các khoản ĐTTC ngắn hạn 350.000 200.000 (150.000) (42,86)
III Các khoản phải thu ngắn hạn 653.034 398.231 (254.803) (39,02)
V Tài sản ngắn han khác 47.707 94.871 47.164 98.86
I Các khoản phải thu dài hạn 1.674 1.674 0 0
II Tài sản cô định 80.689 78.021 -2.668 (3.31)
Giá trị hao mòn lũy kế (472.524) -493.888 -21.364 4.52
III Tài sản dờ dang dài hạn 2.777 11.974 9.197 333.18
IV Các khoản ĐTTC dài hạn 6.370 6.370 0 0
V Tài sản dài hạn khác 8.593 7.005 -1.588 (18.48)
NGUỒN VỐN 2020 2021 Số tiền Tỷ lệ (%)
B NGUỒN VÓN CHỦ SỞ HỮU 448.246 605.971 157.725 35,19
I Nguồn vốn chủ sờ hữu 448.246 605.971 157.726 35.19
3 Lợi nhuận sau thuế chưa phân phối 109.545 267.270 157.725 143.98
Bảng 2.2.3.1: cân đối kế toán Công ty Cổ phần dầu thực vật Tường An năm 2020, 2021
Tổng Tài sản năm 2021 so năm 2020 tăng 11.262 triệu đồng tương ứng với 0,49%, trong đó:
TSNH tăng 6.321, tương ứng với 0,29%; nguyên nhân là do tiền và tương đương tiền giảm 125.822 triệu đồng, tương ứng với 51,60%, ĐTTC ngắn hạn giảm 150.000 triệu đồng, tương ứng với giảm 42,86%, hàng tồn kho tăng 489.782 triệu đồng, tương ứng với 54,35%, các khoản phải thu ngắn hạn giảm 254.803 triệu đồng tương ứng với giảm 39,02%, tài sản ngắn hạn khác tăng 47.164 triệu đồng tương ứng với tăng 98,86%.
TSDH tăng 4.941 triệu đồng, tương ứng với 4,94% Mức tăng này hầu hết là do tăng tài sản dở dang dài hạn 9.197 triệu đồng tương ứng với 333,18%; TSCĐ giảm 2.668 triệu đồng, tương ứng với 3,31%; TS dài hạn khác giảm 1.588 triệu đồng, tương ứng với giảm 18,48%.
Tương ứng với phần Tài sản, Nguồn vốn của DN cũng tăng lên 11.262 triệu đồng, tương ứng với 0.49%, cụ thể:
Nợ phải trả giảm 146.463 triệu đồng, tương ứng 7,93%, trong đó nơ ngắn hạn giảm 147.226 triệu đồng, tương ứng 8,03% và nợ dài hạn tăng 762 triệu đồng, tương ứng với tăng 5,74%.
Vốn CSH tăng 157.725 triệu đồng so với năm trước, tương ứng với 35,19%
2.2.3.2 Phân tích báo cáo kết quả kinh doanh
Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần dầu thực vật Tường An năm 2020 và 2021
CHỈ TIÊU 2020 2021 Số tiến Tỷ lệ (%)
2 Các khoản giảm trừ doanh thu (91.889) (53.273) 38.616 (42,02)
3 Doanh thu thuần từ bán hàng 5.246.757 6.293.749 1.046.992 19,96
5 Lợi nliuận gộp từ bán hàng 762.220 434.119 (328.101) (43,05)
6 Doanh thu hoạt động tài chính 41.256 33.168 (8.088) (19,60)
9 Chi phí quản lv doanh nghiệp (112.800) (24.332) 88.468 (78,43)
10 Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh
14 Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế 221.036 222.711 1.675 0,76
15 Chi phí thuế TNDN hiện hành (36.829) (44.146) (7.317) 19,87
16 Lợi nhuận sau thuế TNDN 176.551 178.029 1.478 0,84
17 Lài cơ bản trên cổ phiếu 4.690 5.255 565 12,05
Bảng 2.2.3.2: phân tích báo cáo kết quả kinh doanh
Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh tăng 1,27% Điều này chủ yếu do doanh thu hoạt động tài chính giảm 19,60% trong khi chi phí tài chính tăng 21,94% Mặc dù lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh tăng 1,27%, tổng lợi nhuận kế toán trước thuế tăng 0,76% và lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp chỉ tăng 0,84%, do lợi nhuận khác giảm mạnh 70,58% Các biến động bất thường của doanh nghiệp hoạt động tài chính, thu nhập khác và chi phí khác là những sự xem xét quan trọng khi phân tích báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh.
Cũng phải cẩn thận khi phân tích các tỷ lệ % chênh lệch, ta thấy doanh thu thuần có tốc độ tăng 19,96% lớn hơn nhiều so với tốc độ tăng của lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh 1,27%.
Thực trạng công tác quản trị thu mua đậu nành tại công ty Tường An
2.3.1 Nhân sự chịu trách nhiệm
Danh sách ban điều hành năm 2022
Họ và tên Chức vụ Số lượng cổ phần có quyền biểu quyết
1 Bùi Thanh Tùng Tổng Giám đốc điều hành 0 0
2 Vũ Đức Thịnh Phó Tổng giám đốc 0 0
3 Nguyễn Phương Thảo Kế toán trưởng 0 0
Bảng 2.3.1: Dạm sách điều hành
Những thay đổi trong Ban Điều hành
Trong năm 2020 Công ty có thay đổi nhân sự trong Ban Điều hành như sau: Ông Bùi Thanh Tùng được bổ nhiệm giữ chức vụ Tổng Giám đốc Điều hành Công ty theo QĐ số 42/QĐHĐQT.20 ngày 01/09/2020
Bảng thống kê nhân sự của công ty đến ngày 31/12/2020
STT Diễn giải Số nhân sự
7 Tốt nghiệp phổ thông trung học 756
Bảng 2.3.1: Bảng thống kê nhân sự của công ty
Tình hình kinh tế xã hội thời gian qua có nhiều biến chuyển ( lạm phát, chiến tranh, xu hướng tăng lãi suất, thời tiết diễn biến bất thường ở nhiều châu lục…) tác động đến hoạt động sản xuất kinh doanh của rất nhiều doanh nghiệp trên toàn cầu
Trước tình hình thực tế đó, là một trong những doanh nghiệp sản xuất và cung ứng dầu ăn hàng đầu tại Việt Nam hiện nay, Tường An nắm bắt tình hình thực tế và hành vi mua sắm của người tiêu dùng Từ đó sớm dự báo và chủ động trong việc sản xuất, điều phối nguồn nguyên liệu nhằm đảm bảo cung cấp hàng hóa cho người dân, đặc biệt trong giai đoạn bán hàng phục vụ thị trường Tết Theo đó, năm nay, Tường An ưu tiên phát triển đồng đều cả 03 phân khúc phổ thông, trung và cao cấp tùy thuộc đặc trưng của từng khu vực, đặt mục tiêu sản lượng tăng 15% so với Tết 2022. Đặc biệt, dù giá nguyên liệu, lạm phát có dấu hiệu tăng, Dầu thực vật Tường An vẫn sẽ giữ nguyên giá bán, đồng thời triển khai chương trình khuyến mãi đặc biệt là khi khách hàng mua hộp quà Tết sẽ được tặng kèm 01 hộp bơ Tường An Margarine 200 gram, chương trình áp dụng tại các kênh siêu thị trên toàn quốc
2.2.3 Phân bổ ngân sách thu mua
2 2.4 Danh mục nguyên liệu/ sản phẩm/ hàng hóa thu mua
Dòng sản phẩm thượng hạng dòng sản phẩm danh tiếng
1 Tường An GOLD Tường An COOKING OIL
2 dầu đậu nành Tường An MARVELA
3 SESON Tường An COOKING OIL NUTRI PLUS
6 Nguyên chất dinh dưỡng Ngon
Bảng 2.2.4: bảng danh mục sản phẩm
2 3.5 Phân tích nhóm nhà cung cấp stt Nguyên vật Nhà cung cấp ghi chú liệu
Cty Dầu Thực vật Hương liệu mỹ phẩm VN (VOCARIMEX)
Cty Dầu Thực vật Hương liệu mỹ phẩm VN (VOCARIMEX)
3 Dầu nành Cty Dầu Thực vật Hương liệu mỹ phẩm VN (VOCARIMEX)
4 Hạt mè DNTN Việt Quốc Nam DNTN Phương Nam I DNTN Trung
Phát Cty CP Dầu thực vật Thủ Đức
Cty CP Dầu thực vật Thủ Đức nguyên liệu nhập khẩu và nội địa
6 Dầu phộng DNTN Việt Quốc Nam
7 Dầu dừa Công ty CP DTV Tiền Giang
8 Nhựa PET Global Co., Ltd
Công ty TNHH SX & TM Ngọc Nghĩa Cty CP Bao bì Dầu thực vật V.Pack Công ty TNHH Nhựa PET VN
Công ty LD Plastic Việt Mỹ
Thùng Carton Công ty Công Nghiệp Tân Á
Công ty TNHH Pok – Pak VN
Cty CP Bao bì Dầu thực vật V.Pack Công ty SX Bao bì
Nhãn Công ty SXKD XNK Giấy In và bao bì Liksin
Công ty In Trần Phú
100% nguyên liệu nội địa Bảng 2.3.5: bảng phân tích nhóm nhà cung cấp Đối với nguồn nguyên vật liệu trong nước:
Kiến nghị các cơ quan chức năng trong việc xây dựng kế hoạch dài hạn và các biện pháp hỗ trợ các dự án phát triển vùng nguyên liệu cây có dầu để tăng dần tỷ trọng dầu nguyên liệu sản xuất trong nước
Liên hệ chặt chẽ với các doanh nghiệp sản xuất là các nhà cung cấp nguyên liệu trong nước để theo dõi tình hình biến động của các mùa vụ trong năm, có kế hoạch dự trữ cho những thời điểm nguyên liệu khan hiếm, giá thành cao
Nghiên cứu khai thác thêm những loại cây có dầu mới có thể làm nguyên liệu cho ngành dầu thực vật Việt Nam. Đối với nguồn nguyên vật liệu nhập khẩu:
Cập nhật hàng ngày tình hình diễn biến giá nguyên liệu trên thị trường thế giới, theo dõi các biến động tại các thị trường lớn và các dự báo về tình hình giá để chủ động trong việc chọn thời điểm ký kết hợp đồng mua nguyên liệu và có kế hoạch dự trữ cho những thời điểm giá tăng cao.
Trong năm 2005 Công ty tiến hành xây dựng Nhà máy mới tại Khu Công Nghiệp Phú
Mỹ I, Bà Rịa Vũng Tàu Nhà máy mới có vị trí nằm sát cảng biển, thuận lợi cho giao thương xuất nhập khẩu nên Công ty có thể nhập khẩu nguyên liệu trực tiếp, qua đó tiết kiệm được chi phí vận chuyển và chi phí đầu vào Ngoài ra Công ty có thể sử dụng nguồn khí thiên nhiên tại Bà Rịa Vũng Tàu thay thế nhiên liệu nhập khẩu.
Bước 1: Xác định nội dung.
- Đo lường thời gian/khả năng giao hàng
Bước 2: Xây dựng thang đo cụ thể.
Tiêu chí Hệ số Hành động cụ thể
1 thời hạn thanh toán trung bình 10 xác định rõ các khoản thời gian thanh toán
2 số hóa đơn được xử lý 15 xác định rõ được số lượng hóa đơn khi người bán lập hóa đơn
3 số hóa đơn không khớp 10
4 giá trị hóa đơn trung bình 5 số tiền trung bình mà doanh nghiệp bỏ ra khi đặt hàng
5 số hóa đơn của mỗi nhà cung cấp 6 thứ tự trên hóa đơn khi được người bán tiến hành lập hóa đơn
1 số lần giao hàng đúng hạn 7 giao hàng đúng thời gian yêu cầu
2 số lần giao hàng trễ 8 giao hàng trễ hơn thời gian yêu cầu
3 số lần giao hàng không đầy đủ 3 kiểm tra và thông báo lại cho nhà cung cấp
5 chi phí vận chuyển cao 5 khi yêu cầu vận chuyển hàng gấp
Thời gian đặt hàng đáp ứng
1 đơn hàng tồn đọng mỗi tháng 6
2 số lượng yêu cầu xử lý mỗi tháng 10
3 số lượng đơn hàng gấp mỗi tháng 8
Bước 3: xác định mục tiêu và tiêu chuẩn
Xác định mục tiêu Hệ số Tiêu chuẩn
Lựa chọn nhà cung cấp 8 cung cấp sản phẩm chất lượng và giá sản phẩm thấp Đầu tư vào công nghệ 15cộng nghệ đạt chuẩn và tối ưu hóa được thời gian sản xuất cho doanh nghiệp Tuyển dụng nhân viên 10 nhân viên hỗ trợ trong quá trình kiểm tra hàng hóa và sản xuất
Chương trình tiếp thị và quảng cáo 8 tiếp cận đến với khách hàng mục tiêu
Vận chuyển hàng hóa 15đảm bảo các sản phẩm trong quá trình vận chuyển không hư hỏng Tối ưu quy trình thu mua 9 giảm bớt chi phí và thời gian thu mua Đánh giá:
Xác định rõ ràng chất lượng sản phẩm của nhà cung cấp rất quan trọng có thể đánh giá bằng cách kiểm tra các sản phẩm của nhà cung cấp.
Thời gian giao hàng đúng hạn là một yếu quan trọng, vì có thể liên quan đến cả một quy trình sản xuất khi nhà cung cấp giao hàng muộn hoặc hàng bị lỗi.
Việc giao hàng đúng giờ và đúng chất lượng sản phẩm thể hiện rõ độ uy tín của nhà cung cấp cho doanh nghiệp.
Tối ưu hóa chi phí các sản phẩm nhập vào.
2.3.7 Những chính sách liên quan đến hoạt động thu mua
Chính sách của bộ phận thu mua phải bám sát các mục tiêu:
- Đảm bản cung cấp liên tục hàng hóa
- Quản lý quy trình mua hàng một cách hiệu quả
- Phát triển và mở rộng nguồn cung cấp
- Xây dựng mục tiêu phù hợp với các chức năng nội bộ
- Hỗ trợ đạt mục tiêu tổ chức
- Xấy dựng chiến lược mua sắm tích hợp
Trên nền tảng giữ vững và thắt chặt mối quan hệ với khách hàng cũ, mở rộng hệ thống mạng lưới nhà cung cấp để chủ động hơn.
Tìm kiếm đối tác trong và ngoài nước để liên doanh liên kết, hợp tác mua bán, tiêu thụ hàng hóa để đẩy nhanh tiến độ tăng doanh thu, hiệu quả kinh tế, nắm bắt sát thực tế nhu cầu thị trường để có thể chủ động định hướng hoạt động thu mua thích hợp Thực hiện tốt việc phối hợp đồng bộ với các bộ phận phòng ban kinh doanh, kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu, tài chính từ đó chủ động sắp xếp sản xuất hợp lý, đáp ứng nhu cầu kinh doanh Ngoài ra việc cắt giảm tồn kho, quản lý chặt chẽ nguyên phụ liệu bao bì, giảm chi phí hao hụt trong sản xuất đã góp phần tạo nên hiệu quả kinh tế rõ rệt cho công ty.
2.3.8 Đánh giá hiệu quả công tác thu mua
Tiêu chí đánh giá Mô tả Đơn vị tính
Hiệu quả về giá cả Tiêu chí đánh giá hiệu quả giá cả
Mức giá so với đối thủ cạnh tranh 9 Mức giá so với giá trị sản phẩm hoặc dịch vụ 8
Giá linh hoạt hơn để phù hợp với nhu cầu của khách hàng 6
Giảm chi phí vận chuyển và lưu kho để đưa ra mức giá cạnh tranh 7
Hiệu quả về chi phí
Tiêu chí tiết kiệm chi phí
Số tiền tiết kiệm hàng tháng hoặc hàng năm khi chọn Hòa Phát 9
Tỷ lệ tiết kiệm so với nhà cung cấp khác 8
Tiêu chi Chi phí vận chuyển
Chi phí vận chuyển từ Hòa Phát đến địa điểm sản xuất 9
So sánh với chi phí vận chuyển từ các nhà cung cấp khác 7
Tiêu chi Chi phí lưu trữ
Chi phí lưu trữ quặng thép từ Hòa
So sánh với chi phí lưu trữ từ các nhà cung cấp khác.
Tiêu chi Chi phí rủi ro
Chi phí của sự cố nếu nhà cung cấp không đáp ứng đúng hạn hoặc không đảm bảo chất lượng
Tính đáng tin cậy của nhà cung cấp (sự cố xảy ra hay không) 10 Khả năng thanh toán hiện hành Đây là khả năng của doanh nghiệp để thanh toán các khoản nợ hiện tại.
Khả thanh toán nhanh với mỗi lần mua hàng Đây là khả năng của doanh nghiệp để thanh toán các khoản nợ trong thời gian ngắn nhất có thể.
Tổng nợ phải trả cho việc mua Đây là tổng số tiền mà doanh nghiệp phải trả cho các nhà cung 9 Đo lường doanh thu hàng cấp để mua hàng Nó bao gồm cả các khoản nợ ngắn hạn và dài hạn.
Lợi nhuận hàng bán Đây là số tiền mà doanh nghiệp kiếm được từ việc bán hàng.
Đánh giá chung
Về ưu điểm của công tác thu mua của dầu ăn Tường An
Chất lượng sản phẩm: Dầu ăn Tường An nổi tiếng với chất lượng cao, được chọn lọc từ nguồn nguyên liệu tốt nhất Quy trình thu mua cẩn thận và kiểm soát chất lượng đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Đối tác cung cấp tin cậy: Công ty dầu ăn Tường An có đối tác cung cấp nguyên liệu uy tín và lâu năm Điều này giúp đảm bảo nguồn cung ổn định và giá cả cạnh tranh. Quy trình vận chuyển an toàn: Dầu ăn Tường An có các quy trình vận chuyển an toàn, giúp đảm bảo sản phẩm không bị tổn thương trong quá trình vận chuyển từ nhà cung cấp đến nhà máy.
Chính sách mua hàng linh hoạt: Công ty dầu ăn Tường An có chính sách mua hàng linh hoạt, đáp ứng yêu cầu của khách hàng và thị trường.
Về nhược điểm của công tác thu mua dầu ăn Tường An :
Chi phí thu mua: Với chất lượng cao và quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, dầu ăn Tường An có thể có giá cả cao hơn so với một số sản phẩm tương tự trên thị trường.
Phụ thuộc vào nguồn cung: Do dầu ăn Tường An thu mua đậu nành làm từ nguyên liệu tự nhiên, công ty có thể phụ thuộc vào sự thay đổi trong nguồn cung Nếu nguồn cung bị ảnh hưởng, có thể gây ra khó khăn trong quá trình thu mua.
Cạnh tranh: Trong ngành dầu ăn, có sự cạnh tranh khá cao Công ty phải đối mặt với nhiều đối thủ cung cấp sản phẩm tương tự trên thị trường, do đó cần có chiến lược mua hàng linh hoạt và hiệu quả để duy trì thị phần.
GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ THU MUA ĐẬU NÀNH TẠI CÔNG TY TƯỜNG AN
Phương hướng hoạt động của công ty
Phương hướng nhập khẩu năm 2023 của cty:
Nguyên liệu của ngành dầu thực vật Việt Nam cũng như của Công ty CP Dầu thực vật Tường An được cung cấp từ hai nguồn chính: nhập khẩu (dầu cọ và dầu nành) và thu mua từ các đơn vị ép dầu trong nước (dầu mè, dầu phộng, dầu dừa)
Hiện nay, do các vùng nguyên liệu dành cho sản xuất dầu thực vật trong nước chưa phát triển, không đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất ngày càng tăng của các doanh nghiệp nên Tường An phải sử dụng nhiều nguồn nguyên liệu nhập khẩu (chiếm tỷ lệ hơn 90%) Theo quy hoạch phát triển ngành dầu thực vật Việt Nam đến năm 2012 có xét đến năm 2022 đã được Bộ trưởng Bộ Công Nghiệp phê duyệt tại Quyết định số 17/2004/QĐ-BCN ngày 08/03/2008, ngành dầu thực vật Việt Nam đang tiếp tục triển khai những dự án phát triển vùng nguyên liệu cây có dầu là thế mạnh của Việt Nam như phộng, mè, dừa, để tăng dần tỷ trọng nguyên liệu trong nước cho sản xuất dầu thô. Đề xuất thị trường nước ngoài cho nhà cung cấp nhóm phụ liệu thực phẩm là Thái Lan:
Sản phẩm thực phẩm đa dạng: Thái Lan nổi tiếng với đa dạng sản phẩm thực phẩm, từ gia vị, hải sản, rau cải đến các loại gia vị và nguyên liệu ăn Bạn có thể tìm kiếm những sản phẩm độc đáo và phù hợp cho doanh nghiệp của mình
Chất lượng sản phẩm: Thái Lan đã xây dựng một danh tiếng về chất lượng và sự an toàn của sản phẩm thực phẩm xuất khẩu Họ tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt và có hệ thống kiểm tra chất lượng đáng tin cậy
Giá cả cạnh tranh: Thái Lan có mức giá cả cạnh tranh cho nhiều sản phẩm thực phẩm Điều này có thể giúp giảm chi phí sản xuất của bạn và tăng lợi nhuận.
Dễ dàng giao thương: Thái Lan có hệ thống vận tải và logistics phát triển, bao gồm cả cảng biển và sân bay quốc tế Điều này giúp dễ dàng trong việc vận chuyển hàng hóa từ Thái Lan về nước của bạn
Kinh nghiệm xuất khẩu: Thái Lan là một quốc gia có kinh nghiệm xuất khẩu lâu đời và có mối quan hệ thương mại tốt với nhiều quốc gia trên khắp thế giới
Phong cách ẩm thực độc đáo: Thái Lan có một văn hóa ẩm thực đa dạng và phong cách ẩm thực độc đáo Bạn có thể tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm đặc biệt có liên quan đến ẩm thực Thái Lan để phục vụ thị trường của bạn.
Mỗi năm, Thái Lan xuất khẩu hơn một tấn trà, tạo ra nguồn thu nhập khổng lồ Cùng với các hiệp định tự do thương mại được ký kết, nước này hy vọng sẽ trở thành gương mặt đại diện cho các sản phẩm của Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á (ASEAN) Trà là một trong những nông sản cần được trồng tại vùng cao nguyên, và khu vực tại phía Bắc Thái Lan là địa điểm phù hợp Xứ Chùa Vàng đã trở thành quốc gia xuất khẩu trà lớn tại thị trường ASEAN.
Giá cả nvl ảnh hưởng tới doanh thu, lợi nhuận:
Giá nguyên liệu các loại trên thị trường thế giới thường xuyên biến động do ảnh hưởng của thiên tai, chiến tranh, dịch bệnh và nguồn cung cầu, sự biến động tại một số thị trường tiêu thụ lớn cũng có thể ảnh hưởng đến giá nguyên liệu
Nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng 85-90% giá thành sản phẩm dầu ăn nên sự tăng giảm giá nguyên vật liệu - đặc biệt là nguyên liệu, ảnh hưởng đến tình hình sản xuất và doanh thu của công ty không hề nhỏ.
=>> Cần phải có một chính sách giá hợp lý trong những năm tiếp theo Ngay cả khi thị trường nhập khẩu có vấn đề vẫn không ảnh hưởng đáng kể đến doanh thu của công ty.
Giải pháp hoàn thiện công tác quản trị thua mua đậu nành tại công ty Tường An
1.Đánh giá lại quy trình quản lý thua mua: Xem xét lại các bước quản lý thua mua hiện tại để tìm điểm yếu và cải thiện quy trình Đảm bảo thu thập thông tin đầy đủ và chính xác về thua mua đậu nành, từ việc xác định nguyên nhân, quy mô, đến việc lập báo cáo và phân tích dữ liệu.
2 Tăng cường sự phối hợp giữa các bộ phận liên quan: Tạo ra một hệ thống giao tiếp hiệu quả giữa các bộ phận trong công ty, bao gồm bộ phận mua hàng, kế toán, sản xuất và hành chính Điều này giúp đảm bảo thông tin được truyền tải nhanh chóng và chính xác, giảm thiểu sai sót và tranh chấp trong quản lý thua mua.
3.Đào tạo và nâng cao nhận thức cho nhân viên: Chú trọng đào tạo và trang bị nhân viên với kiến thức và kỹ năng về quản lý thua mua Điều này giúp nhân viên nắm bắt nhanh chóng các thay đổi, áp dụng các phương pháp hiệu quả và đảm bảo công việc được thực hiện theo quy trình và chất lượng cao nhất.
4.Thiết lập cơ chế kiểm tra và đánh giá: Xây dựng hệ thống kiểm tra và đánh giá để đảm bảo rằng công tác quản trị thua mua được thực hiện một cách hiệu quả Qua quá trình này, có thể xác định các vấn đề phát sinh, điều chỉnh quy trình và đảm bảo tính minh bạch và khách quan trong quản lý thua mua.