phân tích môi trường quản trị của công ty nestlé

Lời mở đầuHoạt động quản trị là quá trình vận động có tổ chức ,lãnh đạo,hoạch định,kiểm soát nguồn nhân lực và các nguồn lực khác một cách hiệu quả nhằm đạt được các mục tiêu mà tổ chức

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LUẬT

Mục lục

Lời mở đầu 2

1 Giới thiệu về công ty 3

1.1 Lịch sử hình thành và phát triển 3

1.1.1 Những năm tiên phong (1866-1905) 3

1.1.2 Thời đại hoàn kim (1905-1913) 3

1.1.3 Khủng hoảng và cơ hội (1919-1938) 3

1.1.4 Vượt qua cơn bão (1939-1947) 3

1.1.5 Tiện lợi của người tiêu dùng (1948-1959) 4

1.1.6 Thực phẩm đông lạnh đến mỹ phẩm (1960-1980) 4

1.1.7 Hướng đến Dinh Dưỡng, Sức Khỏe và Sống Vui Khỏe (1981-2005) 4

1.1.8 Tạo Giá Trị Chung (2006-nay) 4

1.2 Các lĩnh vực hoạt động kinh doanh chính 4

2 Sứ Mệnh và Tầm Nhìn của Nestle Việt Nam 5

Lời mở đầu

Hoạt động quản trị là quá trình vận động có tổ chức ,lãnh đạo,hoạch định,kiểm soát nguồn nhân lực và các nguồn lực khác một cách hiệu quả nhằm đạt được các mục tiêu mà tổ chức hướng tới.Nếu ví nền kinh tế như một miếng Pizza khổng lồ thì trong thời đại kinh tế phát triển nhanh chóng như hiện nay,sự “mọc lên”ngày càng nhiều của các doanh nghiệp đã làm cho nền kinh tế trở nên khốc liệt,đầy tính cạnh tranh.Để duy trì và phát triển tổ chức,doanh nghiệp đòi hỏi những nhà quản trị cần có phương pháp phù hợp , hiệu quả để có thể khai thác nguồn lực một cách tối ưu.Hay nói đúng hơn vị trí các nhà quản trị ngày nay là đặc biệt quan trọng với doanh nghiệp , nếu một doanh nghiệp để có thể hoạt động hiệu quả cần sự phối hợp của các bộ phận ,phòng ban thì nhà quản trị có nhiệm vụ vận hành ,phối hợp các bộ phận đó để phát huy tối đa nguồn lực đem lại lợi ích cho doanh nghiệp.Các nguồn lực trong một doanh nghiệp là đa dạng nên việc phối hợp và vận hành chúng là công việc khó khăn.Hiểu được tầm quan trọng đó,các doanh nghiệp ngày nay dặc biệt chú trọng đến hoạt động quản cho tổ chức

Thấy được vai trò quan trọng của như hiệu quả mà nó đem lại cho doanh nghiệp nên nhóm đã chọn đề tài “ Phân tích môi trường quản trị của công ty Nestlé” để có thể hiểu rõ hơn hoạt động quản trị trong một doamh nghiệp.

1 Giới thiệu về công ty

Tập đoàn Nestlé là công ty hàng đầu trên thế giới về Thực phẩm và Đồ uống, với mạng lưới sản xuất và kinh doanh rộng khắp trên toàn cầu, có trụ sở chính đặt tại Vevey, Thụy Sĩ Hiện nay, Nestlé đang điều hành 6 nhà máy và gần 2300 nhân viên trên toàn quốc Với tổng vốn đầu tư hơn 600 triệu USD, Nestlé không những thể hiện cam kết phát triển lâu dài của Công ty tại Việt Nam, mà còn mong muốn nâng cao chất lượng cuộc sống và góp phần vào một tương lai khỏe mạnh hơn cho các thế hệ gia đình Việt.

1.1 Lịch sử hình thành và phát triển

1.1.1.Những năm tiên phong (1866-1905)

Lịch sử hình thành từ năm 1866, khi Công Ty Sữa Đặc Anglo-Swiss thành lập nhà máy sữa đặc Châu Âu đầu tiên tại Thụy Sỹ Ông Henri Nestlé nghiên cứu ra loại thực phẩm cho trẻ sơ sinh vào năm 1867, và năm 1905 công ty mà ông ấy thành lập sát nhập với công ty Anglo-Swiss phát triển thành Tập Đoàn Nestlé hiện nay.

1.1.2.Thời đại hoàn kim (1905-1913)

Năm 1905, công ty Nestlé & Anglo Swiss có hơn 20 nhà máy, và bắt đầu sử dụng các công ty con ở nước ngoài hình thành mạng lưới kinh doanh trải rộng từ Châu Phi, Châu Á, Châu Mỹ La-tinh và Úc Trước Thế Chiến Thứ nhất, lợi nhuận của công ty đang trong giai đoạn hưng thịnh từng bước trở thành một công ty sữa toàn cầu.

Thế Chiến Thứ nhất bắt đầu vào năm 1914 là nguyên nhân chính dẫn đến tăng mạnh nhu cầu về sữa đặc và sô-cô-la, nhưng sự thiếu hụt nguồn nguyên liệu đầu vào và hạn chế xuất nhập khẩu giữa các quốc gia là rào cản lớn để sản xuất của Nestlé và Anglo-Swiss Để khắc phục những khó khăn trên, họ đã thầu lại các cơ sở chế biến tại Hoa Kỳ và Úc, sau khi thế chiến kết thúc công ty có 40 nhà máy.

1.1.3.Khủng hoảng và cơ hội (1919-1938)

Khi chiến tranh kết thúc nhu cầu của quân đội về sữa lon ngày càng giảm, tạo ra cuộc khủng hoảng lớn cho Nestlé và Anglo-Swiss vào năm 1921 Công ty hồi phục, nhưng tiếp tục bị một cú sốc từ Sự Sụp Đổ của thị trường Phố Wall vào năm 1929, làm giảm trực tiếp sức mua của người tiêu dùng Tuy nhiên, giai đoạn này cũng có nhiều chuyển biến tích cực: đội ngũ công ty được chuyên môn hóa, nghiên cứu được phát triển và những sản phẩm tiên phong như cà phê Nescafé được ra đời.

1.1.4.Vượt qua cơn bão (1939-1947)

Sự ảnh hưởng của Thế Chiến Thứ Hai năm 1939 tác động lớn đến đa số các thị trường, bất chấp ảnh hưởng ấy Nestlé và Anglo-Swiss vẫn tiếp tục hoạt động trong hoàn cảnh khó khăn đó, cung cấp hàng hóa cho cả dân sự và quân sự Trong năm 1947, công ty nghiên cứu thêm

súp và gia vị Maggi vào danh sách sản phẩm của mình, bằng tên gọi Nestlé Alimentana.

1.1.5.Tiện lợi của người tiêu dùng (1948-1959)

Thời kỳ hậu chiến đánh dấu sự tăng trưởng nhanh chóng Tại thời điểm này người dân tại Mỹ và Châu Âu dùng tiền mua các loại máy giúp cuộc sống đơn giản hơn Họ cũng ưa chuộng sản phẩm tiện lợi, và Nestlé Alimentana đáp ứng nhu cầu này với những sản phẩm mới như Nesquik và Maggi chế biến sẵn.

1.1.6.Thực phẩm đông lạnh đến mỹ phẩm (1960-1980)

Việc mua lại giúp Nestlé tiếp cận và tham gia những lĩnh vực mới tăng trưởng nhanh như thực phẩm đông lạnh, đồng thời giúp mở rộng và phát triển các ngành kinh doanh truyền thống như sữa, cà phê và thức ăn đóng hộp Giai đoạn thập niên 70 công ty phát triển thêm về ngành dược phẩm và mỹ phẩm Cũng trong thời kỳ này Nestlé bắt đầu nhận về nhiều sự phản ánh từ các nhóm hoạt động xã hội tố cáo về hoạt động tiếp thị thực phẩm sơ sinh là vô đạo đức Về sau Nestlé trở thành một trong những công ty tiên phong thực hiện bộ nguyên tắc WHO vào các sản phẩm thay thế sữa mẹ trong toàn công ty.

1.1.7.Hướng đến Dinh Dưỡng, Sức Khỏe và Sống Vui Khỏe (1981-2005)

Trong nhiều năm xây dựng và phát triển, Nestlé tập trung vào các thương hiệu đáp ứng thị hiếu ngày càng cao của người tiêu dùng, theo đúng với tham vọng “Dinh Dưỡng, Sức Khỏe và Sống Vui Khỏe” mới của mình Công ty mở rộng tại Mỹ, Đông Âu và Châu Á, và nhắm đến sự dẫn đầu trong thị trường nước và kem.

1.1.8.Tạo Giá Trị Chung (2006-nay)

Nestlé cùng chương trình Tạo Giá Trị Chung tiếp cận với việc kinh doanh lần đầu tiên, và ra mắt Nestlé Cocoa Plan và Nescafé Plan nhằm đa dạng hơn nữa nguồn cung cấp ổn định trong ngành ca cao và cà phê Không chỉ củng cố, xây dựng vị trí, hình ảnh của mình trong những phân khúc truyền thống, sữa công thức và thức ăn đông lạnh, Nestlé còn liên tục thúc đẩy phát triển vào dinh dưỡng y tế.1

1.2 Các lĩnh vực hoạt động kinh doanh chính

Nestlé là một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống trên toàn thế giới Với hơn 150 năm kinh nghiệm, Nestlé đã xây dựng một danh tiếng vững chắc và đa dạng hóa hoạt động kinh doanh của mình Công ty này hoạt động trong nhiều lĩnh vực và mang đến cho người tiêu dùng một loạt các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao.

Một trong những lĩnh vực chính của Nestlé là sản xuất và phân phối các sản phẩm thực phẩm và đồ uống Họ tập trung vào các ngành công nghiệp như sữa và sản phẩm từ sữa, cà phê, nước giải khát, thực phẩm chế biến, bánh kẹo và sản phẩm dinh dưỡng y học, Trong số đó, một trong những thương hiệu nổi tiếng của Nestlé là Nestlé Milo Đây cũng chính là lĩnh vực chính của nhóm muốn hướng đến trong bài tiểu luận này

1 https://www.nestle.com.vn/vi/aboutus/history/lich-su-tap-doan-nestle

2 Sứ Mệnh và Tầm Nhìn của Nestle Việt Nam

2.1 Sứ Mệnh

Với bối cảnh hiện nay đang đặt ra nhiều thách thức, đó sẽ là tác nhân để thúc đẩy sự thay đổi trong hoạt động kinh doanh Nếu như các doanh nghiệp mở ra nhiều phương thức mới, nắm bắt được nhu cầu thì cơ hội doanh nghiệp phát triển là rất lớn Để đáp ứng được nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, công ty vận dụng các sáng kiến phát triển bền vững, áp dụng giải pháp số hóa để cung cấp thực phẩm dinh dưỡng chất lượng cao và hành động vì một Việt nam xanh, sạch, đẹp.

Hình 1: Các thương hiệu khác Của Nestle

Nguồn: Nestlé Corporate Business Principles (VN) (Trang

Thành lập tại Việt Nam vào năm 1995, công ty phát triển đa dạng sản phẩm phù hợp từng lứa tuổi, nhiều sản phẩm theo xu hướng sống xanh, đồng thời công ty hội tụ đủ các yếu tố: quy mô, con người, kiến thức, văn hóa, nguồn lực, khát vọng lớn để thực hiện sứ mệnh:

“Nâng cao chất lượng cuộc sống cho người Việt”

Hình 2: Slogan của công ty Nestle Việt Nam

Nguồn: https://www.nestle.com.vn/vi/aboutus/nestlevietnam

Nguồn: Nestlé Corporate Business Principles (VN) (Trang 4)

Nestle tuyên bố rằng các trải nghiệm của khách hàng là ưu tiên hàng đầu của công ty, Với những điểm chính sau đây:

- Góp phần vào chế độ ăn uống bổ dưỡng và bền vững - Giúp bảo vệ, tái tạo và tái sinh các nguồn tài nguyên tự nhiên - Giúp phát triển cộng đồng thịnh vượng

- Hoạt động kinh doanh có trách nhiệm

Hình 3: Ưu tiên cam kết trong công ty

Nguồn: https://www.nestle.com.vn/vi/phat-trien-ben-vung Song song bên cạnh đó, Nestle tuyên bố sứ mệnh kinh doanh qua những nguyên tắc:

- Thị trường: Tại Việt Nam có các công ty cùng ngành thực phẩm dinh dưỡng như: Unilever, Abbott, Masan, Vinamilk … Đây là những đối thủ mạnh mà công ty phải cạnh tranh

- Sản Phẩm: là các sản phẩm cung cấp dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi, tiêu dùng nhanh và tiết kiệm thời gian (sữa, ngũ cốc, café, …)

- Khách hàng: đối tượng mà Nestle luôn nỗ lực nghiên cứu sở thích, thói quen tiêu dùng, cho ra sản phẩm chất lượng phù hợp với nhiều đối tượng là toàn thể người dân Việt Nam Đặc biệt là trẻ em, nhất là các bé gặp tình trạng: béo phì,

chậm phát triển, …

- Công nghệ: Khi các vấn đề về môi trường đang là chủ đề nóng bỏng, Nestle là công ty có tiêu chí sử dụng nguyên liệu tái chế, chi phí sản xuất thấp, hướng tới môi trường sạch và con người, cống hiến cho nền công nghiệp xanh

Hình 4: Nguyên tắc kinh doanh của Nestle

Nguồn:https://www.nestle.com.vn/vi/aboutus/nhung-nguyen-tac-kinh-doanh-cua-nestle

Nestle không ngừng nâng cao sức khỏe, cung cấp thực phẩm chất lượng cho khách hàng, người tiêu dùng mà còn đảm bảo bảo vệ môi trường khỏi sự ô nhiễm của toàn cầu Nestle công nhận tiêu chuẩn sức khỏe trong các sản phẩm của họ là sự siêng năng trong công việc, sức khỏe con người được đặt lên hàng đầu.

2.2 Tầm Nhìn

Nestle tuyên bố tầm nhìn trở thành 1 công ty hàng đầu đầy cạnh tranh, mang đến cho khách hàng những giá trị dinh dưỡng, sức khỏe Trở thành công ty được yêu thích, nhà cung cấp được yêu thích và sản phẩm được yêu thích

Công ty đáp ứng được nguồn dinh dưỡng với nhu cầu dân số đang gia tăng Nestle tối ưu hóa vai trò bằng cách mang lại những sản phẩm thực phẩm, đồ uống hợp khẩu vị để gia tăng sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống của mọi người hôm nay và thế hệ mai sau Đồng thời gìn giữ môi trường, cải thiện, đảm bảo nguồn cung ứng thực phẩm bền vững

Nestle đặt ra mục tiêu định hướng từ nay tới năm 2030 nằm trong Chương trình Phát triển Bền Vững của Liên Hiệp Quốc với 3 lĩnh vực có tầm ảnh hưởng:

- Cá nhân và Gia đình - Cộng Đồng - Hành Tinh

Nguồn: Nestlé Corporate Business Principles (VN) (trang 6)

2.2.1 Đối với cá nhân và gia đình

Nestle Việt Nam thực hiện mục tiêu “Giúp 50 triệu trẻ em sống 1 cuộc sống khỏe mạnh” với cam kết:

- Mang đến những sản phẩm tốt hơn, ngon hơn cho sức khỏe, tập trung cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng và đồ uống cho mẹ và bé nhiều hơn

1.1.1 - Khuyến khích thói quen ăn uống và lối sống lành mạnh hơn Đẩy mạnh các hoạt động truyền thông marketing với nhiều chương trình đa dạng Các thông tin dinh dưỡng được áp dụng và giải thích trực tiếp trên bao bì và các kên trực tuyến.

- Những kiến thức dinh dưỡng được xây dựng và chia sẻ trên Hội thảo khảo khoa học, Hội thảo chia sẻ kinh nghiệm xây dựng dinh dưỡng, đồng thời nâng cao kiến thức và dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 – 12 tháng tuổi với chương trình “Giáo dục dinh dưỡng học đường”

2.2.2 Đối với cộng đồng

Nestle Việt Nam cam kết thực hiện định hướng của tập đoàn theo phương diện: - Cung cấp giống và tập huấn kỹ thuật cho nông dân, giúp nâng cao đời sống, cải thiện việc trồng cà phê Việt Nam phát triển với các tỉnh trọng tâm như Lâm Đồng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai, Kon Tum, …

Nguồn: Nestlé Corporate Business Principles (VN) (Trang 22)

- “Năng động Việt Nam” là chương trình nâng cao tầm vóc, sức bền cho người Việt Với mục tiêu cung cấp trang thiết bị thể thao trong trường, hỗ trợ địa phương các phong trào thể dục thể thao, khuyến khích phụ huynh tạo điều kiện vận động cho trẻ em.

- Tăng cường bình đẳng giới, thúc đẩy nhân quyền, tôn trọng và nâng cao vai trò của phụ nữ qua các dự án, hỗ trợ phát triển kinh tế và khởi nghiệp - Nestle hỗ trợ, tạo cơ hội việc làm và phát triển kinh tế, giúp 10 triệu thanh niên trên khắp thế giới tiếp cận được Đẩy mạnh tính đa dạng, các ứng viên trẻ tuổi được đào tạo và làm việc trong môi trường chuyên nghiệp và năng động, việc làm bền vững và phát triển nghề nghiệp trong tương lai

2.2.3 Đối với hành tinh

- Từ năm 2011 đến nay, Nestle Việt Nam và Công ty La Vie thực hiện chương trình phát triển kinh tế, tập trung vào nông nghiệp, đồng thời bảo vệ tài nguyên nước và sử dụng nước hiệu quả trước nguy cơ khan hiếm nước, biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến người dân

Nguồn: Nestlé Corporate Business Principles (VN) (Trang 28)

1.1.1 - Là công ty tiên phong sử dụng Ống Hút Giấy trong sản phẩm, những sản phẩm ảnh hưởng, tác động tới môi trường đều bị đưa ra khỏi danh sách Cam kết không có chất thải ra trong môi trường Đồng thời thay đổi hành vi, nâng cao nhận thức, góp phần bảo vệ môi trường Hợp tác với La Vie tạo nên 1 Liên Minh tái chế Bao bì với 1 tương lai không có rác thải

Nguồn: Nestlé Corporate Business Principles (VN) (Trang 30)

Có thể thấy Nestle đã cố gắng trau dồi nhân viên của mình ở các nơi trên thế giới, đồng thời thúc đẩy được công ty chất lượng hơn thông qua dịch vụ mở rộng, các sản phẩm phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của khách hàng.

3.Cơ cấu tổ chức

4.Phân tích SWOT4.1 Strengths

Điểm mạnh trọng tâm (USP): Milo cam kết phát triển bền vững bằng việc phối hợp các nguyên liệu tự nhiên hợp tác cùng các đơn vị sản xuất uy tín để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng đến tay người tiêu dùng Với số lượng 6 nhà máy trải dài lãnh thổ Việt Nam, ngày nay Milo đã trở thành một sản phẩm gần gũi với đại đa số người dân Việt Nam.

Thương hiệu lâu đời: Sữa Milo của Netstle đã du nhập, hình thành và mở rộng quy mô ở Việt Nam trong suốt 28 năm qua và được biết đến như một “ông lớn” trong ngành sản xuất thức uống lúa mạch dinh dưỡng cùng mục tiêu hướng đến trẻ em gắn liền với hình ảnh thể thao năng động lành mạnh kết hợp slogan quen thuộc “nhà vô địch trong con”, luôn nhận được yêu mến và gắn liền với tuổi thơ của hàng triệu trẻ em Việt Nam

Đa dạng loại hình sản phẩm: Với mục tiêu là đáp ứng thị hiếu, nhu cầu cuả người tiêu dùng, Milo không ngừng nghiên cứu, phát triển cho ra mắt nhiều lại sản phẩm như: Milo bột nguyên chất, Milo uống liền dạng hộp giấy, Milo bịch uống liền, Milo uống liền dạng lon, nắp vặn(Milo teen),… không chỉ sữa Milo còn đánh vào các phân khúc khác như: kẹo milo,ngũ cốc milo, Milo choco bar,…

Phân phối và tiếp cận: Đối với đặc điểm của ngành FMCG (mặt hàng tiêu dùng nhanh) là các sản phẩm hầu như không bao giờ đi thẳng từ tay nhà sản xuất đến người tiêu dùng cuối,toàn bộ đều phải thông qua các trung gian phân phối, đại lý, điểm bán lẻ, do đó chính những bên này mới là các khách hàng trực tiếp của milo Ai chiếm được ưu thế ở các trung gian phân phối này là đồng nghĩa với việc họ đã chạm 1 tay vào động cơ mua của khách hàng Với lợi thế là một thương hiệu toàn cầu, nằm dưới sự hậu thuẫn của công ty mẹ -Nestle, khi bước vào những điểm bán hàng cho người tiêu dùng cuối cùng ở bất cứ đâu, ta luôn dễ dàng thấy được Milo luôn chiếm một vị trí riêng ngang tầm mắt, thuận tầm với của người mua hàng, để làm được điều này Milo đã mạnh tay chi trả một số tiền lớn cho công cụ marketing thị giác này Không chỉ đánh vào sự ham muốn về mặt hình thức của người tiêu dùng, Milo còn đánh vào túi tiền bằng các chương trình ưu đãi tiêu biểu như giảm giá trực tiếp trên 1 sản phẩm, giảm giá theo combo, tặng quà khuyến mãi đúng thời điểm.không chỉ mạnh trong thu hút khách hàng, Milo còn mạnh ở khả năng thu hút các trung gian phân phối như nâng tỷ suất chiết khấu, trở thành đại lý độc quyền,

4.2 Weaknesses

Thiết kế sản phẩm: Thiết kế hộp của Milo không còn phù hợp với thị