Bài tập nhóm cuối kỳ tìm hiểu quy trình quản lí chất lượng và các công cụ quản lí chất lượng của doanh nghiệp vinamilk

đầu thế giới, Vinamilk đã không ngừng đầu tư để nâng cao công nghệ sản xuất, quản 50 quốc gia trên thế giới và được công nhận là một trong những doanh nghiệp sữa lớn và tiên tiến nhất kh

TRƯỜNG Đ IHỌC SƯ P ẠM K THU T TP.HCM

Đề tài:

Giáo viên hướng dẫn: Trần Th ị Tuyết Phương Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 07

L hớp ọc phần: IQMA220205_22_2_10

TP Hồ Chí Minh, Tháng 05/2023

Họ v ênà t MSSV Phân công nhiệm vụ Đánh giá

1

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 2

PHẦN I – TÌM HIỂU DOANH NGHIỆP VINAMILK 3

1 Mô tả về loại hình kinh doanh, sản phẩm của doanh nghiệp 3

1.1 Loại hình doanh nghiệp 5

1.2 Sản phẩm 6

2 Chính sách quản lí chất lượng của doanh nghiệp 7

3 Mô tả về quy trình quản lí chất lượng của doanh nghiệp 8

3.1 Kiểm soát chất lượng nguyên liệu: 8

3.2 Quản lý quá trình sản xuất: 8

3.3 Kiểm tra chất lượng sản phẩm: 8

3.4 Quản lý bảo quản sản phẩm: 8

3.5 Theo dõi phản hồi của khách hàng: 8

PHẦN II ĐÁNH GIÁ VÀ NHẬN ĐỊNH CỦA SINH VIÊN VỀ QUY TRÌNH QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG CỦA DOANH NGHIỆP 9

PHỤ LỤC 11

LỜI MỞ ĐẦU

chọn tối ưu

đầu thế giới, Vinamilk đã không ngừng đầu tư để nâng cao công nghệ sản xuất, quản

50 quốc gia trên thế giới và được công nhận là một trong những doanh nghiệp sữa lớn

và tiên tiến nhất khu vực Đông Nam Á

3

PHẦN I – TÌM HIỂU DOANH NGHIỆP VINAMILK

1 Mô tả về loại hình kinh doanh, s ản phẩm của doanh nghiệp

- Công ty C ph n S a Vi t Nam ti n thân l Công ty S a Viổ ầ  ệ ề à  ệt Nam thành lập

cấp các sản phẩm về sa, được xếp trong Top 10 thương hiệu mạnh Việt Nam

phần sa trong nưc mà còn xuất khẩu các sản phẩm của mình ra nhiều nưc

- Cam kết “Chất lượng quốc tế”, chất lượng Vinamilk đã khẳng định mục tiêu chinh phục mọi người không phân biệt biên gii quốc gia của thương hiệu Vinamilk

- Chủ đng hi nhập, Vinamilk đã chuẩn bị sẵn sàng từ nhân lực đến cơ sở vật chất, khả năng kinh doanh để bưc vào thị trường các nưc WTO mt cách

5

- Slogan của công ty: “Chất lượng quốc tế Chất lượng Vinamilk” Câu khẩu - hiệu của công ty mang ý nghĩa Vinamilk luôn luôn đảm bảo sẽ cung cấp cho

tiêu chuẩn quốc tế

- C c u qu n l và cơ ấ ả í ơ cấu sản phẩm của công ty Vinamilk ngày càng đa dạng và phong phú

1.1. Loại hình doanh nghi ệp

- Vinamilk là mt công ty cổ phần, được niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh (HOSE) vi mã CK là VNM

- Vinamilk là mt trong nhng doanh nghiệp c vốn điều lệ ln nhất tại Việt

đương khoảng 620 triệu USD) và được quản lý bởi mt Hi đồng quản trị và mt Ban giám đốc chuyên nghiệp

Doanh thu của Vinamilk đạt hơn 56.000 tỷ đồng (tương đương khoảng 2,5 tỷ

tại Việt Nam

- Vinamilk không chỉ sản xuất sa tươi mà còn cung cấp nhiều sản phẩm sa khác như sa bt, sa đặc, sa chua, sa đậu nành, sa đặc biệt c thành phần

7

2 Chính sách quản l chất lượng của doanh nghiệp í

Chính sách ch t l ng của công ty Vinamilk là luôn thoả mãn và c trách ấ ượ nhi m v i kh ch h ng b ng cệ  á à  ách đa d ng h a s n ph m v d ch vạ  ả ẩ à ị ụ, đảm bảo chấ ượt l ng, an to n v à ệ sinh thực phẩm vi giá cả cạnh tranh theo luật định

M c tiêu ch t lụ ấ ượng à l nâng t m ch t l ng qu c t c c s n ph m sầ ấ ượ ố ế á ả ẩ a, từ đ ạ t o cơ hi cho trẻ em Việt Nam được s dụng sản phẩm dinh dưỡng không thua kém s n ph m s a n c ngo i vả ẩ  ư à i gi c h p lý á ả ợ

Để thực hiện được chính sách trên Vinamilk cam k đã ết:

“Trang thi t bịế hàng u, ph ng th nghiệm, máy mc, công ngh hiện đại đầ ò í ệ bậc nhất, Vinamilk tự hào c ng c c chuyên gia danh ti ng trong vù á ế à ngoài nưc đồng tâm hợp lực làm hết sức mình để mang lại nhng sản phẩm dinh dưỡng tốt nh t, hoấ àn h o nhả ất

Biết bao con ng i làm việc ng y đêm Bi t bao tâm huy t vườ à ế ế à trách nhiệm chắt chiu, gi gắm trong từng sản phẩm Tất cả vì ưc nguyện chăm sc sức khỏe  c ng đồng, cho tương lai thế hệ mai sau, bng t t c t m lấ ả ấ òng”

3 Mô tả về quy trình quản lí chất lượng ủa doanh nghi c ệp

được s dụng trong quá trình sản xuất

3.2 Quản l quý á trình sản xu ất:

chính xác và đồng b trong quá trình sản xuất Các quy trình sản xuất được theo

- Vinamilk c các b phận kiểm tra chất lượng sản phẩm tại nhiều giai đoạn khác

chất lượng

3.4 Quản lý b o quả ản sản phẩm:

- Vinamilk c các quy trình bảo quản chuyên nghiệp để đảm bảo rng sản phẩm

được đảm bảo

- Vinamilk luôn lắng nghe và đáp ứng các phản hồi của khách hàng về sản phẩm của họ Các phản hồi này được s dụng để cải thiện quy trình sản xuất và đảm bảo rng sản phẩm đáp ứng được các nhu cầu của khách hàng

9

PHẦN II ĐÁNH GIÁ VÀ NHẬN ĐỊNH CỦA SINH VIÊN VỀ QUY TRÌNH QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG CỦA DOANH NGHIỆP

Các sản phẩm của Vinamilk c chất lượng tốt và được sản xuất dưi sự kiểm soát chặt chẽ về chất lượng Doanh nghiệp s dụng công nghệ tiên tiến

và nguyên liệu tinh tế đ đảm bảo sản phẩm của họ ể đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao nhất

Các sản phẩm của Vinamilk nhìn chung được công nhận là c chất lượng cao, ng tiđá n cậy và ợc người tiêu dùng Việt Nam ưa chung.đư

Ngoài ra, Vinamilk đã xây dựng các chiến lược hưng đến khách hàng hiệu quả bng cách đưa ra các chương trình khuyến mãi, quảng cáo và các hoạt đng xã hi hỗ trợ

Điều này giúp Vinamilk tạo dựng uy tín, niềm tin vi khách hàng đồng thời củng cố th ng hiệu của công ty.ươ Tuy nhiên, không thể phủ nhận rng Vinamilk vẫn đang phải đối mặt vi nhng thách thức và cạnh tranh gay gắt trên thị trường

11

PHỤ LỤC

Tài liệu tham khảo

Khánh Nhật (2021) Quy trình kiểm soát của Vinamilk Studocu Truy cập 28 Tháng

4, 2023, từ

Sand Storm (21 Tháng Năm, 2016) Đề tài Quản trị chất lượng của Vinamilk 123doc

Vinamilk (không rõ ngày đăng) Khám phá quy trình sản xuất sữa chua Vinamilk cực