Tính cấp thiết của đề tài
Trong thời kỳ mở cửa hội nhập quốc tế sâu rộng như hiện nay, Việt Nam đã và đang tham gia vào nhiều hiệp định thương mại tự do khu vực và thế giới như WTO, TPP, APEC, Điều này đồng nghĩa với việc, Việt Nam phải cạnh tranh gay gắt với nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước Do đó, các doanh nghiệp cần phải đề ra những kế hoạch, chiến lược lâu dài để thích nghi và ứng phó nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh, giành thế chủ động và tận dụng mọi cơ hội trong kinh doanh Bên cạnh đó, hiện nay, một số công ty, doanh nghiệp Việt Nam đang gặp phải nhiều vấn đề trong và ngoài doanh nghiệp như ngân sách, chất lượng nhân sự, quá trình sản xuất, xúc tiến bán sản phẩm hay điều kiện kinh tế, nguồn cung ứng, khách hàng, đối thủ cạnh tranh và cả các vấn đề về pháp lý, chính trị khác… Các công ty, doanh nghiệp dường như bị cuốn theo vòng xoáy của công việc phát sinh hằng ngày Tức là khi gặp vấn đề thì cách giải quyết của họ sẽ là gặp vấn đề ở đâu thì giải quyết ở đó; gặp vấn đề khi nào, thì giải quyết khi ấy chứ không có một kế hoạch hoạch định cụ thể, hiệu quả và khoa học Đây chính là một thực trạng mà các công ty phải nhanh chóng khắc phục, thay đổi nếu không muốn bị tụt lại phía sau và chấp nhận thua lỗ trên thương trường Bởi hoạch định là nền móng, là xương sống của mọi hoạt động khác trong tổ chức, quản trị
Nắm bắt được xu thế và vấn đề thực trạng đó, trong những năm qua, mặc dù phải cạnh tranh với các doanh nghiệp/ công ty sữa nổi tiếng trên thế giới nhưng TH True Milk vẫn duy trì được vai trò dẫn đầu của mình trong nước và trên thế giới. Để có được những thành tựu như hiện có, chắc hẳn các nhà quản trị cấp cao của
TH True Milk đã xây dựng cho mình một quá trình hoạch trình, đặc biệt là hoạch định chiến lược kinh doanh rất thành công và từ đó, phân bổ nguồn lực một cách hợp lý khiến doanh nghiệp dễ dàng đạt được mục tiêu của mình
Chính vì vậy, để tìm hiểu và phân tích rõ hơn về hoạt động hoạch định này trong doanh nghiệp này, nhóm nghiên cứu đã quyết định lựa chọn đề tài: “Phân tích quá trình hoạch định của Công ty Cổ phần sữa TH True Milk”.
Mục đích và mục tiêu nghiên cứu
Mục đích nghiên cứu
Tìm hiểu và làm rõ về quá trình hoạch định trong quản trị của công ty sữa THTrue Milk.
Mục tiêu nghiên cứu
- Hệ thống hóa cơ sở lý thuyết liên quan đến chức năng hoạch định trong quản trị
- Tìm hiểu về công ty TH True Milk và cách thức công ty này hoạch định và xây dựng chiến lược.
- Rút ra bài học từ cách hoạch định chiến lược của TH True Milk và đề xuất giải pháp.
Phương pháp nghiên cứu
Các phương pháp nghiên cứu cần thiết được tiến hành trong bài nghiên cứu này là phương pháp định tính và định lượng (kiểm tra, thống kê, đối chiếu, so sánh, ).
Kết cấu đề tài
- Chương I: Cơ sở lý thuyết về chức năng hoạch định trong quản trị
- Chương II: Phân tích quá trình hoạch định của TH True Milk
- Chương III: Bài học rút ra từ quá trình hoạch định của TH True Milk và đề xuất giải pháp
CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHỨC NĂNG HOẠCH ĐỊNH
Khái niệm của hoạch định và tầm quan trọng của hoạch định
- Hoạch định là quá trình nhà quản trị xác định mục tiêu của tổ chức, xây dựng các kế hoạch hành động cần thiết để đạt mục tiêu.
- Là 1 quá trình liên quan đến tư duy và ý chí con người, bắt đầu bằng việc xác định mục tiêu, định rõ chiến lược, chính sách, thủ tục, quy tắc, các kế hoạch chỉ tiêu để đạt được mục tiêu.
- Hoạch định là quá trình nhà quản trị xác định mục tiêu của tổ chức, xây dựng các kế hoạch hành động cần thiết để đạt mục tiêu Cách hiểu trên về hoạch định cho thấy: Hoạch định là công việc (quyết định) của nhà quản trị trong tổ chức Hoạch định là một tiến trình bao gồm xác định mục tiêu, xây dựng các kế hoạch để phối hợp các hoạt động nhằm thực hiện mục tiêu Kế hoạch hành động phải chỉ rõ để đạt mục tiêu cần phải làm gì? Ai làm? Làm như thế nào? Khi nào làm? Những nguồn lực nào cần huy động và phân bố, sử dụng chúng như thế nào? Sản phẩm của hoạch định (mục tiêu và kế hoạch hành động) vừa chứa đựng yếu tố chủ quan (ý chí, khả năng dự báo, tiên liệu ) vừa chứa đựng yếu tố khách quan (các yếu tố môi trường bất định) nên có thể không phù hợp với thực tế, do đó, hoạch định không chỉ làm một lần, mà có thể và cần phải điều chỉnh để đảm bảo phù hợp với thực tiễn Kế hoạch hành động gồm các kế hoạch dài hạn, có tính chiến lược và các kế hoạch ngắn hạn có tính chiến thuật, tác nghiệp, để thực hiện chiến lược, các kế hoạch này đều hướng thực hiện mục tiêu của tổ chức. b) Tầm quan trọng:
- Trước hết, qua hoạch định, nhà quản trị định hướng hoạt động của tổ chức, xác định mục tiêu và các kế hoạch hành động giúp nhà quản trị phối hợp được hoạt động, thống nhất được suy nghĩ và hành động của các cá nhân, bộ phận trong tổ chức từ đó đảm bảo sự tập trung vào thực hiện các mục tiêu, nhiệm vụ trọng yếu, cốt lõi trong từng thời kỳ để đảm bảo thực hiện mục tiêu chung của tổ chức
- Hoạch định là cơ sở cho sự phân quyền, ủy quyền, làm rõ quyền, trách nhiệm và nghĩa vụ của mỗi cá nhân, bộ phận trong quá trình hoạt động, tạo thuận lợi cho hoạt động điều hành tác nghiệp của nhà quản trị, đồng thời cũng làm tăng tính chủ động sáng tạo của các bộ phận, cá nhân, phản ứng nhanh nhạy, kịp thời trước những biến động của môi trường
- Hoạch định chỉ rõ các chỉ tiêu cần thực hiện, đê đó là cơ sở và tạo thuận lợi cho việc kiểm tra, đánh giá các hoạt động để từ đó có biện pháp điều chỉnh.
- Sau cùng hoạch định giúp làm tăng sự thành công của nhà quản trị và tổ chức nhờ những hoạt động của tư duy, tính toán, cân nhắc thận trọng trong phân tích, dự báo, tiên liệu được thời cơ, thách thức, thuận lợi và những khó khăn từ phía môi trường bằng những phương pháp có tính khoa học, thực tiễn, do đó các mục tiêu, giải pháp hành động đảm bảo tính khả thi cao,nguồn lực được sử dụng hiệu quả hơn.
Nội dung hoạch định
a) Hoạch định sứ mệnh - tầm nhìn:
- Sứ mệnh: mục đích hay lý do tồn tại của tổ chức.
- Tầm nhìn: những điều tổ chức sẽ hướng tới. b) Hoạch định mục tiêu:
- Mục tiêu của tổ chức là kết quả tương lai mà nhà quản trị mong muốn đạt được
- Mục tiêu được xác định trên cơ sở sứ mạng, nhiệm vụ của tổ chức c) Phân loại mục tiêu:
- Mục tiêu chung, mục tiêu bộ phận
- Mục tiêu định tính và mục tiêu định lượng
- Mục tiêu kinh tế, mục tiêu xã hội
- Mục tiêu ngắn hạn, trung hạn và dài hạn d) Hoạch định kế hoạch chiến lược
- Là tổng thể các hành động và quyết định của nhà quản trị nhằm soạn thảo các chiến lược chuyên biệt để đạt mục tiêu
- Chiến lược là kế hoạch đồng bộ, toàn diện, chi tiết được soạn thảo nhằm đảm bảo thực hiện sứ mạng và các mục tiêu tổ chức
- Quá trình hoạch định chiến lược:
+ Phân tích và đánh giá môi trường
+ Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của tổ chức + Phân tích và đánh giá các phương án chiến lược e) Hoạch định kế hoạch - hành động:
- Chính sách: Đưa ra những quy định nhằm hướng dẫn tư duy, đặt ra khuôn khổ cho việc ra quyết định hành động
- Thủ tục: Đưa ra những quy định nhằm hướng dẫn tư duy, đặt ra khuôn khổ cho việc ra quyết định hành động
- Quy tắc: Xác định rõ những gì được làm, không được làm trong một hoàn cảnh nhất định
- Chương trình: Là tổ hợp các mục tiêu, chính sách, thủ tục, quy tắc, các nhiệm vụ và các bước phải tiến hành, các nguồn lực cần sử dụng và các yếu tố cần thiết để nhằm thực hiện một mục tiêu nhất định f) Hoạch định ngân sách:
- Bản tường trình về nguồn lực được phân bổ biểu thị dưới dạng tiền tệ để thực hiện một chương trình, kế hoạch hành động cụ thể nhằm đạt được mục tiêu
- Ngân sách là biểu hiện bằng tiền cho các loại kế hoạch
- Ngân sách là kế hoạch đảm bảo nguồn lực tài chính cho các hoạt động
- Ngân sách là kế hoạch cân đối thu chi
- Quá trình lập ngân sách:
+ Giai đoạn 1: Nhà quản trị cấp cao tuyên bố mục tiêu
+ Giai đoạn 2: Các nhà quản trị bộ phận trực thuộc soạn thảo kế hoạch hành động và xác định chi phí
+ Giai đoạn 3: Các nhà quản trị cấp cao xem xét đề nghị và chỉ dẫn các điều chỉnh cần thiết
+ Giai đoạn 4: Nhà quản trị phê duyệt ngân sách
Phân loại và nguyên tắc của chức năng hoạch định
a) Các nguyên tắc hoạch định
- Theo thời gian: hoạch định ngắn, trung, dài hạn
- Theo cấp độ: hoạch định vĩ mô, vi mô
- Theo phạm vi: hoạch định toàn diện, hoạch định từng phần
- Theo lĩnh vực: hoạch định nhân sự, kinh doanh, tài chính, marketing,…
- Theo mức độ: hoạch định chiến lược, chiến thuật, tác nghiệp
- Theo sản phẩm tạo ra: hoạch định mục tiêu, chiến lược, chính sách, thủ tục, quy tắc, ngân sách, chương trình hành động b) Các nguyên tắc hoạch định
- dân chủ Khoa học, thực tiễn Hiệu quả Định hướng Linh hoạt
Các công cụ hỗ trợ hoạch định
- Đánh giá môi trường bên trong, bên ngoài
- Xác định cơ hội, nguy cơ, điểm mạnh, điểm yếu
- Xác định phương án chiến lược b) Mô hình BCG:
- Xây dựng ma trận phát triển và tham gia thị trường
- Áp dụng trong hoạch định chiến lược tại các tổ chức có nhiều chi nhánh, nhiều đơn vị kinh doanh chiến lược (SBU) c) Mô hình kinh tế lượng:
- Vận dụng lý thuyết kinh tế lượng
- Dự báo biến động của môi trường
PHÂN TÍCH QUÁ TRÌNH HOẠCH ĐỊNH CỦA TẬP ĐOÀN TH TRUE MILK
Giới thiệu sơ lược về tập đoàn TH True Milk
2.1.1 Giới thiệu về TH True Milk
TH True Milk có tên gọi đầy đủ là Công ty cổ phần Thực Phẩm Sữa TH, trực thuộc Tập đoàn TH, được thành lập ngày 24/2/2009 tại Nghệ An với sự tư vấn tài chính của Ngân hàng Thương mại Cổ phần Bắc Á Đây là thương hiệu sữa Việt 100% chuyên sản xuất, cung cấp sữa và các sản phẩm từ sữa Bà Thái Hương làm Chủ tịch Hội đồng quản trị và là tổng Giám đốc kiêm Phó Chủ tịch Ngân hàng Thương mại Cổ phần Bắc Á Bắt đầu kinh doanh từ năm 2010, TH True Milk luôn muốn hướng đến mục tiêu cho ra đời những sản phẩm sữa tươi sạch theo đúng nghĩa của nó đến với người tiêu dùng.
Tập đoàn mang tên TH viết tắt của hai từ : “True Happiness” có nghĩa là:
“Hạnh phúc đích thực” Đây chính là tâm nguyện của TH mang muốn mang đến người tiêu dùng những dòng sản phẩm “thật”, tinh túy nhất từ thiên nhiên và do đó “True” -
“Thật” cùng với TH luôn là thành tố quan trọng trong tên các dòng sản phẩm của công ty là: Tươi - Sạch - Tinh túy thiên nhiên Đây cũng là lời cam kết bình dị vì những giá trị thật dựng xây hạnh phúc thực sự của con người.
Công ty CP sữa TH đã đầu tư một hệ thống quản lý cao cấp và quy trình sản xuất khép kín, đồng bộ theo tiêu chuẩn quốc tế từ khâu trồng cỏ, xây dựng chuồng trại, chế biến thức ăn cho bò, quản lý thú y, chế biến và đóng gói, cho đến khâu phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng Hệ thống chuồng trại áp dụng công nghệ chăn nuôi tiên tiến nhất thế giới Bò được nhập khẩu từ các nước nổi tiếng về chăn nuôi bò sữa như New Zealand, Uruguay, Canada, để đảm bảo nguồn con giống bò sữa tốt nhất cho chất lượng sữa tốt nhất.
Mặc dù mới có mặt tại thị trường được hơn 10 năm nhưng TH True Milk đã chứng tỏ được sự vượt trội của mình trên thị trường sữa tại Việt Nam.
Hiện nay, TH True Milk cung cấp đa dạng các dòng sản phẩm như sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi thanh trùng, sữa hạt, sữa chua tự nhiên, kem, thức uống giải khát, nước tinh khiết,
- Dòng sản phẩm nổi tiếng nhất của thương hiệu TH True Milk có thể kể đến là các sản phẩm sữa nước TH True Milk gồm: Sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi Topkid, sữa hạt Hiện nay có các loại Sữa TH True Milk cho khách hàng lựa chọn tùy theo nhu cầu và sở thích gồm: Nguyên chất, có đường, ít đường với nhiều mức dung tích và ở một số loại còn thêm các hương vị khác nhau.
- Sữa chua TH True Yogurt: Dòng sản phẩm nổi tiếng và được ưa chuộng không kém Sữa nước TH True Milk là các sản phẩm Sữa chua TH True Yogurt gồm đa dạng các loại: Sữa chua ăn có đường (gồm các hương vị: nha đam, việt quất, chanh leo, dừa dâu, trái cây, ), Sữa chua ăn không đường, Sữa chua uống tiệt trùng, Sữa chua uống men sống,
- Kem TH True Ice Cream: Các sản phẩm kem TH true Ice Cream gồm có: Kem ốc quế, kem que các vị, kem hộp (các hương vị: Vanilla, Socola, Matcha, )
- Nước giải khát TH True Juice và Nước tinh khiết: Ngoài các sản phẩm sữa, tập đoàn TH còn phát triển và cho ra mắt các sản phẩm Nước giải khát như Nước uống trái cây TH True Juice, TH True Herbal, Nước uống sữa trái cây
TH True Juice Milk, Nước gạo rang TH True Rice; và nước tinh khiết TH True Water.
- Sữa hạt TH True NUT: Ngoài sản phẩm sữa bò, mới đây Công ty Sữa THTrue Milk còn nghiên cứu, phát triển và cung cấp sản phẩm Sữa hạt TH TrueNUT TH true Nut là sản phẩm sữa hạt cao cấp được làm từ hạt macca, óc chó, hạnh nhân, gấc kết hợp với sữa tươi Khi ra mắt, sản phẩm này được đánh giá là một cú đột phá trên thị trường đồ uống Việt nói chung và thị trường sữa hạt nói riêng.
- Phô mai và bơ: Các sản phẩm bơ TH True BUTTER, phô mai TH True CHEESE: Bơ lạt tự nhiên, Phomat que Mozzarella,
2.1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản trị
TH True Milk hiện có mô hình quản lý trực tuyến chức năng, đứng đầu là nhà sáng lập, chủ tịch Hội đồng Chiến lược Madam Thái Hương Đây là mô hình quản lý kết hợp giữa sự chỉ huy trực tiếp của các cấp lãnh đạo trong công ty và sự chỉ đạo nghiệp vụ của các nhân viên chức năng các cấp.
Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy quản trị TH True Milk
2.1.4 Thành tựu đã đạt được
Ra mắt năm 2009, TH True Milk là thương hiệu đã tạo nên cuộc cách mạng sữa tươi trên thị trường Việt Nam với việc tiên phong ứng dụng công nghệ cao trong nông nghiệp, kết hợp với trí tuệ và tài nguyên thiên nhiên Việt Từ đó đến nay, TH True Milk đã gặt hái được rất nhiều thành tựu như:
- Tháng 02/2015, Trang trại TH đã xác lập kỷ lục "Trang trại chăn nuôi bò sữa tập trung ứng dụng công nghệ cao quy mô lớn nhất Châu Á” do Tổ chức
Kỷ lục Châu Á chứng nhận Sự kiện này đánh dấu một mốc son chói lọi, là niềm tự hào của lịch sử ngành nông nghiệp Việt Nam, ngành chăn nuôi bò sữa Việt Nam nói chung, với Tập đoàn TH và thương hiệu sữa tươi sạch TH True Milk nơi riêng - một lần nữa khẳng định vị thế và năng tâm thương hiệu TH True Milk trên thị trường quốc tế.
Quá trình hoạch định của TH True Milk
2.2.1 Xác định sứ mệnh, tầm nhìn và giá trị cốt lõi của TH True milk
- 5 giá trị cốt lõi của tập đoàn TH True Milk:
+ Vì sức khỏe cộng đồng
+ Hoàn toàn từ thiên nhiên
+ Thân thiện với môi trường
- Tầm nhìn: TH True Milk mong muốn trở thành nhà gia công hàng đầu trong ngành hàng thực phẩm sở hữu nguồn gốc từ thiên nhiên TH True Milk quyết tâm trở thành thương hiệu thực phẩm thứ hạng thế giới được mọi nhà tin dùng, mọi người yêu thích và quốc gia tự hào.
- Sứ mệnh: TH True Milk luôn nỗ lực hết mình để nuôi dưỡng thể chất và tâm hồn Việt bằng cách cung cấp những sản phẩm, thực phẩm sở hữu nguồn gốc từ thiên nhiên - sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng
TH True Milk là công ty sữa hàng đầu Việt Nam, với sứ mệnh cung cấp các sản phẩm sữa chất lượng cao cho người tiêu dùng Để đạt được sứ mệnh này, TH True Milk đã phát triển một bộ mục tiêu và mục tiêu toàn diện để định hướng cho các hoạt động và chiến lược tăng trưởng của mình.
- Mục tiêu trong chiến lược kinh doanh của TH True Milk bao gồm:
+ Tăng trưởng về thị trường: Củng cố và mở rô “ng phân khúc thị trường dành cho khách hàng có thu nhâ “p cao, đồng thời tìm kiếm mở rô “ng thị trường sang khách hàng có thu nhâ “p trung và thấp
+ TH True Milk cũng hướng tới mục tiêu góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành sữa Việt Nam Công ty cam kết thúc đẩy các hoạt động thân thiện với môi trường, chẳng hạn như giảm phát thải khí nhà kính và bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, cũng như hỗ trợ nông dân và cộng đồng địa phương.
+ Đa dạng hóa sản phẩm, mở rộng quy mô sản xuất: Không chỉ cung cấp sữa tươi, TH True Milk còn có mục tiêu đa dạng hóa sản phẩm, nghiên cứu và phát triển các sản phẩm khác như sữa tươi bổ sung các dưỡng chất, sữa chua, kem, bơ, phô mai, các sản phẩm sạch như rau củ tươi sạch, thịt bò,… phát triển năng lực cạnh tranh Tập trung đầu tư vào việc mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao năng lực cạnh tranh và tăng cường nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu của thị trường.
+ Trở thành thương hiê “u mạnh, là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng Viê “t Nam về các sản phẩm tươi sạch Bằng việc tập trung vào việc đảm bảo chất lượng sản phẩm và tăng cường quản lý chất lượng trong quá trình sản xuất, đóng gói và vận chuyển Để đạt được mục tiêu này, công ty đã thực hiện các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt ở mọi giai đoạn của quy trình sản xuất, từ tìm nguồn cung ứng sữa nguyên liệu đến đóng gói và phân phối.
+ TH True Milk cam kết nâng cao sức khỏe và thể chất của người tiêu dùng. Công ty cung cấp nhiều loại sản phẩm sữa giàu chất dinh dưỡng thiết yếu, chẳng hạn như canxi và protein, đồng thời không chứa các chất phụ gia và chất bảo quản có hại.
Nhìn chung, các mục tiêu và mục tiêu của TH True Milk phản ánh cam kết cung cấp các sản phẩm sữa chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng, đồng thời thúc đẩy phát triển bền vững và đóng góp cho sức khỏe và hạnh phúc của cộng đồng.
2.2.3 Hoạch định kế hoạch chiến lược
- Phân tích và đánh giá môi trường bên ngoài của tập đoàn TH true Milk + Thị phần: Trong năm 2022, Tập đoàn TH có năm nhóm sản phẩm được vinh danh tại Lễ trao giải Thương hiệu Quốc gia Sau hơn một thập kỷ mang đến dòng sữa góp phần cải thiện và nâng cao tầm vóc, thể lực, trí lực cho người Việt, cho đến nay, các sản phẩm TH True MILK chiếm tới 45% thị phần ngành hàng sữa tươi tại Việt Nam
+ Phạm vi cạnh tranh: Do đặc thù ngành sữa có khả năng phân phối mạnh, sản phẩm có độ phủ rộng nên phạm vi cạnh tranh của ngành là trên toàn quốc.
+ Số lượng người mua và kích thước: Lượng sữa uống của người dân khá thấp, chỉ 15 lít một người mỗi năm, bằng một nửa Thái Lan, một phần ba Singapore và kém xa mức tiêu thụ 300 lít ở châu Âu
+ Đối thủ cạnh tranh có hội nhập dọc: Cả hai đối thủ lớn nhất của TH True Milk là Vinamilk hay Dutch Lady đều có hệ thống phân phối riêng của minh Vinamilk hiện có hệ thống phân phối riêng với 135.000 điểm bán lẻ trên toàn quốc (VINAMILK, 2010) Trong khi đó Dutch Lady Việt Nam hiện cùng hệ thống phân phối sản phẩm của mình bao gồm hơn 150 nhà phân phối và 100.000 điểm bán lẻ (Dutch Lady, 2009)
+ Hình thức phân phối: Đối với ngành sữa thì hệ thống phân phối đóng vai trò quan trọng trong việc tác động tới doanh thu của công ty Hầu hết các công ty trong ngành sản đều đang phân phối các sản phẩm của mình thông qua các kênh: kênh bán lẻ (đại lý, tạp hóa nhỏ lẻ), kênh phân phối lớn (hệ thống siêu thị, trung tâm dinh dưỡng và sức khỏe) và kênh phân phối khác.
+ Phát triển công nghệ: Nhiều doanh nghiệp trong ngành không ngừng đầu tư trang thiết bị hiện đại, cập nhật công nghệ tiên tiến để sản xuất ra những sản phẩm đạt chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm và có sức cạnh tranh trên thị trường trong và ngoài nước, đáp ứng đòi hỏi ngày càng cao của người tiêu dùng
Đánh giá quá trình hoạch định của TH True Milk
- Đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp, có trình độ cao: Ở bất kỳ nơi đâu, nguồn nhân sự vẫn luôn là yếu tố cốt lõi tạo nên thành công công cho doanh nghiệp và
TH True Milk cũng vậy Công ty này đã xác định ngay từ đầu, yếu tố cốt lõi
Trang | 30 làm nên doanh nghiệp thành công là một nguồn nhân lực mạnh về số lượng và ưu tú về chất lượng
+ Nhân viên (người thừa hành): Công ty TH True Milk sở hữu một nguồn nhân lực khá dồi dào cả về sức khỏe và trí tuệ, với độ tuổi trung bình là khoảng 31 tuổi Đây là độ tuổi được đánh giá là dám nghĩ, dám làm, có khả năng tư duy nhanh nhạy, năng động, sáng tạo, linh hoạt và có trình độ kỹ thuật, chuyên môn cao Các nhân viên của TH True Milk đều được hướng dẫn, đào tạo bởi các chuyên gia và nông dân về kỹ thuật chăn nuôi bò sữa của Israel; làm việc trong môi trường chuyên nghiệp
+ Lãnh đạo (nhà quản trị): Nhà quản trị là người dẫn dắt toàn bộ nhân sự đi theo một con đường đúng đắn mà mình đã hoạch định Nhà lãnh đạo của TH True Milk được đào tạo những khóa học chuyên sâu, luôn cập nhật kiến thức, bắt kịp xu hướng Đặc biệt, khi nhắc đến TH True Milk, người ta sẽ nghĩ ngay đến bà Thái Hương - nhà sáng lập và hiện là Chủ tịch Hội đồng quản trị chiến lược của TH True Milk Bà là người phụ nữ đầu tiên đưa công nghệ sản xuất sữa tươi sạch vào Việt Nam: sản xuất sữa theo chuỗi khép kín từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch, ứng dụng công nghệ cao và tạo ra dòng sữa tươi sạch, giàu dưỡng chất
- Nguồn vốn đầu tư ổn định: TH True Milk sở hữu nguồn vốn ổn định từ Ngân hàng Bắc Á Công ty được ngân hàng này tư vấn và đầu tư hàng loạt các dự án, như dự án chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa công nghệ cao tại thị trấn biên giới Hòa Thuận, huyện Quảng Hòa, tỉnh Cao Bằng với tổng vốn đầu tư 2544,5 tỷ đồng; hay dự án xây dựng trang trại chăn nuôi tập trung với quy mô đàn bò sữa 10.000 con và nhà máy chế biến sữa công suất 49.000 tấn/ năm
- Thương hiệu nổi tiếng: Theo báo cáo của một công ty quốc tế nghiên cứu thị trường trong ngành sữa, chỉ số nhận biết tâm trí hàng đầu của TH true milk(Top of Mind – TOM brand awareness) là 27%, nhận biết thương hiệu chung là85% và chỉ số trung thành là 29% Các chỉ số này có thể hiểu là trong 10 người được hỏi, khi nói đến sữa thì hình ảnh của TH True Milk sẽ xuất hiện đầu tiên trong tâm trí của 3 người, 8-9 người nhận biết về thương hiệu và 3 người nói là khách hàng trung thành, yêu thích và sẵn lòng gắn kết với thương hiệu.
- Chi phí vận hành hệ thống chăn nuôi bò sữa cao
- Chi phí áp dụng máy móc, công nghệ hiện đại trong trang trại bò sữa, giống bò sữa cao sản HF thuần chủng nhập khẩu từ nước ngoài cao
- Giá sản phẩm cao hơn đối thủ cạnh tranh (như Vinamilk), điều này gây khó khăn cho việc tiếp cận đến những tập khách hàng có thu nhập trung bình và thấp chiếm đa số tại Việt Nam Đặc biệt, khi Hiệp định thương mại tự do
EU - VN được ký kết, người Việt có cơ hội tiếp cận các sản phẩm sữa ngoại nhiều hơn, với giá rẻ hơn cung là nhân tố gây sức ép đến TH True Milk và cách thức hoạch định của nhà quản trị
- Mức độ cạnh tranh cao: TH True Milk phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các công ty sữa khác trong nước và quốc tế như Vinamilk, Nutifood, hay từ các công tỷ sản xuất các sản phẩm sữa thay thế như sữa bột đậu nành, sữa yến mạch, …hay các thức uống khác như nước ép hoa quả VFresh, trà xanh Hàn Quốc,
CHƯƠNG III: BÀI HỌC RÚT RA TỪ QUÁ TRÌNH HOẠCH ĐỊNH CỦA TH TRUE MILK VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP
Bài học rút ra
Qua việc tìm hiểu về quá trình hoạch định của TH True Milk, chúng ta có thể rút ra được một bài học vô cùng hữu ích: Thành công trong sáng tạo khi đưa ra chiến lược kinh doanh với cách thức kinh doanh và định vị thương hiệu sáng tạo.
Có mặt trên thị trường từ cuối tháng 12/2010, khi đó Vinamilk đang là kẻ thống trị thị trường sữa Kẻ đến sau TH True Milk đương nhiên để thu hút được sự quan tâm của người tiêu dùng, phải định ra cho mình một hình ảnh thích hợp Trong cuộc chạy đua dành ngôi vị dẫn đầu, nhiều doanh nghiệp rơi vào cái bẫy sản phẩm và cho rằng chỉ với một sản phẩm tốt hơn, ưu thế hơn, đến một lúc nào đó doanh nghiệp sẽ có cơ hội để vươn lên Tuy nhiên, một sản phẩm ra đời sau với tuyên bố “tôi tốt hơn, dịch vụ của tôi hoàn hảo hơn…” sẽ không có cơ hội sống sót trước những kẻ thống trị hùng mạnh đã đến trước Một sản phẩm khác biệt với ý tưởng đắt giá mới là phương cách thích hợp trong tình huống này Với một chương trình quảng bá kèm PR nhấn mạnh đến yếu tố “sữa sạch”, TH True Milk đã phần nào tạo được khác biệt hóa với những nhãn hàng sữa khác trên thị trường và gắn tên tuổi của mình với ý niệm “sạch”.
TH True Milk đã xác định đúng rằng yếu tố “sạch” sẽ thu hút được người tiêu dùng khi vệ sinh an toàn thực phẩm đang trở thành mối quan ngại lớn nhất Như vậy,
TH True Milk đã ghi điểm khi định vị thành công hình ảnh trong tâm trí người tiêu dùng, đồng thời tạo ra sự khác biệt với kẻ thống trị Vinamilk.
Giải pháp
3.2.1 Đảm bảo giá cạnh tranh
Hiện nay, xét về giá TH True Milk đang có mức giá cao hơn các sản phẩm sữa của các nhà cung cấp khác, đây là chiến lược tạo dựng thương hiệu sản phẩm của THTrue Milk nhằm xác lập sự khác biệt của chất lượng sản phẩm trong thị trường sữa.Tuy nhiên trong tương lai, từ các đối thủ lớn như Vinamilk, Cô gái Hà Lan, MộcChâu, sẽ có nhiều sản phẩm mới ra đời, vươn lên để đáp ứng tiêu chuẩn của người tiêu dùng Nhất là khi khái niệm sữa sạch chưa được cụ thể hóa theo tiêu chuẩn thi THTrue Milk sẽ gặp rất nhiều khó khăn.
Công ty cần tối giản bộ máy quản lý, tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh, tận dụng các nguồn lực sẵn có để tiết kiệm chi phí nhằm mục đích điều chỉnh giá thành sản phẩm cho phù hợp với thu nhập của người tiêu dùng.
Có thể áp dụng những gói combo khuyến khích khách hàng mua nhiều để đẩy số lượng sản phẩm tiêu thụ, khuyến khích người tiêu dùng mua hàng Đóng gói sản phẩm theo những dung tích khác nhau thích hợp với người tiêu dùng có nhu cầu sử dụng sản phẩm nhiều như: du lịch, dùng cho gia đình, dùng pha chế, dùng cho sự kiện, nhằm mục đích tối giảm chi phí cho bao bì sản phẩm.
3.2.2 Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường và mở rộng thị trường Để tiến hành hoạt động kinh doanh có hiệu quả thì công tác nghiên cứu thị trường trong bất cứ doanh nghiệp nào cũng rất cần thiết, vì chính qua hoạt động này chúng ta sẽ thu thập được những thông tin có giá trị nghiên cứu thị trường một cách nghiêm túc, chính xác mới có thể biết được nhu cầu và cơ cầu tiêu dùng của khách hàng Chỉ khi biết được người tiêu dùng hay xã hội cần gì, các doanh nghiệp mới có thể hoạch định chiến lược đúng đắn và những quyết định được việc kinh doanh mặt gì, số lượng bao nhiêu? tiêu thụ ở đâu và như thế nào? Điều đó đặt ra yêu cầu đối với công ty cần phải chú trọng hơn nữa tới hoạt động nghiên cứu, dự báo, phân đoạn thị trường Để làm được điều đó các nhân viên thực hiện công tác nghiên cứu thị trường cần phải thực hiện các công đoạn:
- Về công tác tổ chức:
+ Tăng cường thu nhập thông tin về thị trường, hành vi mua sữa của người tiêu dùng Định hướng, đánh giá loại sữa yêu thích, mùi vị, bao bì đóng gói phù hợp để đưa ra kế hoạch sản xuất cụ thể.
+ Dự báo khả năng, nhu cầu của thị trường sữa trong nước và ngoài nước, tại thị trường trọng điểm, công ty cần đặc biệt quan tâm đến chất lượng, mẫu mã độ bền của sản phẩm, thường xuyên liên lạc với kênh phân phối, tạo mối quan hệ bền vững với họ để biết được nhu cầu hiện tại và dự đoán nhu cầu tương lai.
+ Công ty cần đẩy mạnh tuyên truyền quảng cáo tổ chức dùng thử, có chính sách hỗ trợ giá để biến khách hàng tiềm năng thành khách hàng
Trang | 34 chính Công ty phải nghiên cứu khả năng xâm nhập vào thị trường kém phát triển.
- Về công tác duy trì và phát triển thị trường:
+ Hiện nay thị trường trong nước vẫn là thị trường chủ chốt của công ty, trong đó tập trung ở thành phố lớn, có nhu cầu sử dụng sản phẩm nhiều như: Hà Nội, Nghệ An, Hồ Chí Minh,
+ Đối Với những thị trường này, công ty cần thường xuyên giữ mối quan hệ với các đơn vị phân phối, thường xuyên ưu tiên các chính sách khuyến mãi, các hoạt động hỗ trợ vận chuyển, thanh toán.
+ Đối với những địa bàn còn yếu, chưa có doanh số cao cần có sự quan tâm sát cao, hỗ trợ phát triển Công ty cũng có thể lấy thông tin để nghiên cứu từ tài liệu để tổng hợp những thông tin cần thiết,tuy nhiên độ tin cậy không cao Ngoài ra, công ty thu thập thông tin dưới hình thức trực quan và quan hệ gián tiếp khác nhau; tiến hành ghi nhận đánh giá ý kiến của khách hàng ghé mua sản phẩm.
+ Trên cơ sở số liệu thu thập được sẽ xác định được tình hình thị trường và có những định hướng cụ thể.
3.2.3 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và tài sản
Công nghệ sản xuất thường xuyên được thay đổi và hiện đại, người lao động trong công ty rất cần được đào tạo, nâng cao tay nghề để đảm bảo chuyên môn trong quá trình làm việc Hiệu quả lao động tăng cao sẽ nâng cao chất lượng sản phẩm, tận dụng được nguồn lực từ dây chuyền máy móc tối đa, làm giảm chi phí sản xuất Bên cạnh đó công ty cần khuyến khích nhân viên, kỹ sư sáng tạo trong quá trình làm việc để tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất.
3.2.4 Tăng cường hoạt động xúc tiến bán hàng
Là một đơn vị đi sau nên ít nhiều TH True Milk cũng gặp phải những khó khăn trong quá trình xây dựng thương hiệu do thói quen của người tiêu dùng Do vậy, đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm, công ty cần chú trọng một số công tác như: Đẩy mạnh công tác truyền thông, quảng bá sản phẩm phát triển theo tiến độ của hệ thống phân phối Chiến dịch quảng bá sản phẩm cần được tiến hành trước và cùng lúc với việc đưa sản phẩm và thị trường.
Thường xuyên sử dụng các diễn đàn tập trung các đối tượng khách hàng tiềm năng để viết bài PR phổ biến nội dung sản phẩm, tư vấn cho người tiêu dùng để ghi nhận yêu cầu và phản hồi từ đối tượng sử dụng sản phẩm.
Nghiên cứu tăng cường các hoạt động khuyến mãi đi kèm phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng tại thời điểm phát hành sản phẩm như: khuyến mãi mùa hè, khuyến mãi mùa nhập học,
Lựa chọn các gameshow, chương trình để tài trợ sản phẩm, các dự án xã hội mang tính cộng đồng, nhân văn cao giúp tần suất xuất hiện sản phẩm trên phương tiện truyền thông nhiều hơn Đồng thời qua đó thể hiện sự quan tâm của Th True Milk tới các vấn đề xã hội cũng như trách nhiệm của doanh nghiệp đối với cộng đồng Từ đó tạo sự gần gũi hơn với khách hàng, nhanh chóng tạo lập thiện cảm của khách hàng đối với sản phẩm.