TRƯỜNG HỌC ĐẠI THƯƠNG MẠI
−−−−−−
BÀI THẢO LUẬN
QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU 1
Chủ đề: Xây dựng và phát triển thương hiệu O’Chick.
Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Vân Quỳnh
Nhóm thực hiện: Dating with O’Chick
Trang 2I Tổng quan về thương hiệu
1 Tên thương hiệu
Tên thương hiệu: O'Chick (Nhà hàng Hàn Quốc O'Chick).
Chữ O trong O'Chick là viết tắt của Ocean, là tên một chuỗi thương hiệu mà chủ quán sở hữu trước đó bao gồm: Vũ đoàn Ocean, Ocean Studio Tuy nhiên, nếu đặt tên quán là Ocean Chicken sẽ không có tính ngắn gọn, dễ nhớ, dễ đọc cho khách hàng Từ đó cái tên O'Chick ra đời.
Dưới đây là những ưu điểm khi đặt tên thương hiệu là O'Chick: - Ngắn gọn, súc tích.
- Dễ đọc, dễ viết, dễ dàng in sâu vào tiềm thức của khách hàng.
- Chữ "O" đọc lên như một lời cảm thán, mang lại ý nghĩa cảm xúc ngạc nhiên như mỗi lần khách hàng thưởng thức món ăn của nhà hàng và phải thốt lên: "Oh, gà ngon quá".
2 Biểu trưng và biểu tượng
Biểu trưng và biểu tượng: Logo O'Chick được thiết kế theo phong cách
đơn giản, hạn chế tối đa chi tiết thừa Logo chỉ đơn giản là chữ O'Chick cách điệu mang tone màu vàng chủ đạo, màu vàng chính là màu của những miếng gà sau khi được rán xong Ngoài ra , slogan của quán "New flavors come" (Đem đến những hương vị mới) cũng được thiết kế bằng font chữ đơn giản, đặt ở một góc gọn gàng và ngay ngắn trong tổng thể logo nhằm tránh sự rườm rà, rối mắt cho khách hàng.
3 Một số thành tố thương hiệu khác
Slogan: New flavors come (Đem đến những hương vị mới) Slogan như
một lời hứa hẹn, một lời khẳng định với khách hàng về chất lượng món ăn đi kèm với sự mới lạ trong hương vị sẽ luôn là tiêu chí hàng đầu.
Màu sắc đặc trưng: từ tone màu logo đến tone màu trên page O'Chick,
cho đến màu sắc những vật liệu decor ở quán đều mang tone màu vàng cam chủ đạo Đây chính là màu sắc của những miếng gà giòn nóng hổi sau khi được chiên xong.
II Quá trình quản trị thương hiệu
1 Tổng quan về quá trình quản trị thương hiệu1.1 Xác lập các mục tiêu quản trị
Trang 3- Trong vòng một tháng tạo dựng được dấu ấn riêng, tiếp cận được khách hàng.
- Giành về một lượng khách hàng mới, giữ chân các khách hàng cũ và quen thuộc.
- Đưa O’Chick trở thành nhà hàng có vị trí hàng đầu về lĩnh vực gà rán và đồ ăn Hàn Quốc trên địa bàn Hà Nội.
1.2 Triển khai các dự án thương hiệu
Xây dựng hai nội dung chính dành cho fanpage “Dating with O’Chick”:
- Thứ nhất, những thông tin về nhà hàng (giới thiệu thực đơn quán, giới
thiệu chi tiết món ăn của quán, “best seller” của quán, )
- Thứ hai, những nội dung mang tính giải trí nhằm thu hút khách hàng, kéo
tương tác được hiệu quả hơn (mở giveaway, funfact, đố vui, ) Ngoài ra, đăng những feedback của khách hàng để tạo lòng tin.
Việc nuôi fanpage được tiến hành theo đúng chu kỳ 1 tuần 4 bài đăng lúc 20h vào các thứ 3, 5, 7, chủ nhật hàng tuần.
Cụ thể:
- 31/8/2021, đăng tải ảnh bìa, ảnh đại diện của nhà hàng Hàn Quốc O’Chick tại fanpage mạng xã hội facebook.
- 26/8/2021, đăng tải bài viết đầu tiên nhân dịp ra mắt fanpage kèm voucher hấp dẫn như giảm giá 15% hóa đơn, khách hàng chỉ cần like, comment bên dưới bài viết kèm ảnh chụp đã like fanpage là voucher đã sẵn trong túi đồ.
- 29/8/2021, đăng tải toàn bộ menu O’Chick, mở giveaway có tên “O’Chick và những quả trứng may mắn”.
Cách thức tham gia:
Bước 1: Like fanpage và chụp màn hình xác nhận Bước 2: Chia sẻ bài viết công khai.
Bước 3: Comment ảnh chụp màn hình tại bước 1, chọn một số bất kỳ từ 00 đến 99 và đừng quên tag 03 người bạn vào nhé!
Với giải thưởng hấp dẫn:
01 giải Trứng vàng: Voucher free 2 món đồ uống hoặc 1 trong 3 món ăn: khoai tây chiên, gimbap thường, kimbap chiên.
01 giải Trứng bạc: 01 thẻ điện thoại 20K từ nhà mạng bất kỳ.
Trang 4 02 giải Trứng đồng: 02 free option topping trà sữa từ O’Chick cho mỗi giải.
(Để đảm bảo an toàn, những giải thưởng liên quan đến trải nghiệm với quán sẽ được áp dụng sau giãn cách, O’Chick hẹn bạn một ngày gần nhất)
Cách thức tính giải
Lấy theo kết quả xố kiến thiết miền Bắc ngày chủ nhật tuần sau ngày 05/09/2021 Chủ nhân của những quả trứng may mắn là người có comment chính xác hoặc thấp hơn gần nhất với 2 số cuối của giải đặc biệt.
(O’Chick chỉ chấp nhận những comment trước 18h ngày 05/09 và công bố kết quả ngay buổi tối cùng ngày)
- 31/8/2021, “Góc funfact đầu tuần” nhằm chia sẻ cho mọi người 3 funfact thú vị về món gà rán Hàn Quốc với 3 tiêu đề chính đó là “Món ăn sinh sau đẻ muộn”, “Đa dạng các loại sốt”, “Một phần văn hóa Hàn Quốc” - 2/9/2021, “Mừng Quốc Khánh 2/9”, O’Chick gửi tới người dân cả nước
lời chúc sức khỏe, may mắn để cùng nhau chiến thắng giặc Covid - 3/9/2021, “Góc giới thiệu menu” cụ thể là món “Gà NYC” - món ăn giữ
danh hiệu Best Seller của nhà hàng.
- 5/9/2021, công bố kết quả giveaway, hưởng ứng theo đúng tính thần “Xa mặt nhưng không cách lòng” và tìm ra được chủ nhân của những quả trứng.
- 6/9/2021, “Góc Meme” về 101 kiểu tâm trạng của khách hàng nhà O’Chick khi hết giãn cách.
- 7/9/2021, “Những sự thật thú vị về khoai tây có thể bạn chưa biết”, O’Chick đăng tải những kiến thức thú vị về khoai tây cho mọi người và không quên giới thiệu món khoai tây chiên ngon nức nở, nước sốt đậm đà của nhà hàng.
- 9/9/2021, “Góc giới thiệu menu” cụ thể là món “Gà sốt bơ tỏi” - Thơm ngọt hấp dẫn đảm bảo sẽ chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất.
- 11/09/2021, “Thổi bùng niềm vui cuối tuần với gà rán O’Chick - siêu ưu đãi mùa dịch”, thông báo cho khách hàng O’Chick đang triển khai bán hàng trên Now, Grab và cả đặt hàng qua hotline, đặc biệt với những đơn
Trang 5hàng qua hotline được hưởng mức ưu đãi hấp dẫn như giảm 15% hóa đơn thanh toán, freeship tận nơi với tất cả đơn hàng có giá trị trên 100k - 14/9/2021, “Góc funfact đầu tuần” với nội dung chính “Chicken with
benefits” đó là xơi gà - bổ sung dinh dưỡng/để đẹp lên/giảm stress/sống xanh và đến với O’Chick.
- 16/9/2021, “Cùng O’Chick tiến tới ngày giải phóng thủ đô.
- 18/9/2021, “Góc giới thiệu menu” cụ thể là món “Gà lắc phomai” và “Gà sốt phomai trứng muối” - hai món gà cuối cùng trong bộ tứ best seller của nhà hàng.
- 19/9/2021, “Lời cảm ơn”, O’Chick gửi lời cảm ơn tới những khách hàng đã gắn bó trong thời gian qua đồng thời tạo hộp thư để khách hàng đóng góp ý kiến của mình từ những trải nghiệm cùng O’Chick, kèm những feedback có tâm từ khách hàng nhà O’Chick.
- 21/9/2021, “Góc funfact đầu tuần” - Những sự thật thú vị về Kimbap - 23/9/2021, “Góc meme” ngắn gọn súc tích mà giải trí cực cao “Không ăn
không phải là đời, Ăn rồi mới biết là đời phải ăn”
- 24/9/2021, “Góc giới thiệu menu” cụ thể là món “Kimbap thường” và “Kimbap chiên” mang mùi vị rất riêng đến từ nhà O’Chick.
- 26/9/2021, tiếp tục thông báo cho khách hàng O’Chick đang triển khai bán hàng trên Now, Grab và cả đặt hàng qua hotline.
- 29/9/2021, “Panchan” - món ăn kèm độc đáo, đa dạng hương vị cho bữa ăn và thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực.
- 30/9/2021, “Góc meme” đem lại tính giải trí.
- 1/10/2021, “Góc giới thiệu menu” cụ thể là món “Canh rong biển” nhà O’Chick.
1.3 Giám sát các dự án thương hiệu theo các nội dung quản trị
- Lên lịch sẵn cho các dự án trước hạn 1 tuần và giám sát tình trạng fanpage, lượt tương tác qua công cụ lập kế hoạch “Facebook Business Suite”.
2 Quá trình thực tế của quản trị thương hiệu
2.1 Quản trị thiết kế và triển khai hệ thống nhận diện thương hiệu2.1.1 Tên thương hiệu
- Tên thương hiệu là một thành tố thương hiệu rất quan trọng, từ đó người
tiêu dùng nhận biết được thương hiệu và có những thông tin đầu tiên về
Trang 6sản phẩm, dịch vụ của thương hiệu Do đó, tên thương hiệu phải được cả nhóm chọn lựa kỹ lưỡng để phù hợp với định hướng thị trường và khách hàng mục tiêu.
- Tên thương hiệu được lấy theo tên cửa hàng đã mở từ trước là O’Chick,
nguyên bản là Ocean, cái tên vốn đã nói lên món ăn chủ đạo của cửa hàng đó chính là gà rán Cung cấp thông tin đây là cửa hàng đồ ăn kèm theo đó là món chủ đạo của nhà hàng.
- Tuy nhiên nhóm nhận thấy đây mới chỉ là cách gọi truyền thông ngắn
gọn, có phần tương đồng với những nhà hàng khác, chưa đúng với định hướng của thương hiệu cũng như chưa thể hiện được được cá tính của những thành viên trong nhóm và tinh thần mà nhóm đang hướng đến Do vậy, sau khi thảo luận kỹ lưỡng, đã quyết định lấy tên thương hiệu là Dating with O’Chick, khi nhắc tới của hàng mọi người vẫn có thể gọi tắt là O’Chick Cái tên mới này vẫn giữ được những thông tin cần thiết như ban đầu, đồng thời bổ sung thêm cụm tiếng Anh “Dating with…” có nghĩa là hẹn hò với Cụm từ bổ sung chính là yếu tố tăng sự trẻ trung năng động, phóng khoáng của người trẻ - những người vốn lựa chọn những địa điểm ăn uống không chỉ để thưởng thức mà còn để gặp gỡ giao lưu với bạn bè hay người yêu Đây sẽ là yếu tố thể phân loại và thu hút những tập khách hàng phù hợp với phong cách món ăn, bài trí không gian và cách phục vụ của nhà hàng.
2.1.2 Biểu trưng và biểu tượng
- Biểu trưng (logo) là hình đồ họa hoặc hình, dấu hiệu bất kỳ được chủ sở hữu thương hiệu lựa chọn để phân biết và tạo ấn tượng cho thương hiệu - Đối với thương hiệu Dating with O’Chick, ngay từ cái tên thương hiệu đã
gọi liên tưởng tới cả tượng thanh lẫn tượng hình, do vậy nhóm quyết định làm logo theo những liên tưởng đó Logo sẽ có hình con gà ở giữa và vòng tròn bên ngoài như chữ O, khi đó nhóm sẽ được một hình logo thể hiện được thông điệp của tên thương hiệu Màu sắc nhóm lựa chọn là các màu cùng tông như màu cam, vàng và nâu, tông màu này rất hài hòa về sắc độ, vừa thể hiện được màu sắc của các món ăn, vừa là tông màu sắc tạo cảm giác ngon miệng Logo được thể hiện như sau:
Trang 7- Tuy nhiên, sau này, trong quá trình học tập môn học, được sự chỉ dẫn của giảng viên, nhóm nhận thấy logo của mình không thỏa mãn một số quy tắc về tính thẩm mỹ, khoa học trong thiết kế logo nên đã chỉnh sửa Cụ thể, Logo ban đầu có nhiều hình vẽ phức tạp và có cả một dòng chứ khá dài trên Logo, với những khung hình có kích thước lớn thì Logo này vẫn đảm bảo được yếu tố thẩm mỹ, tuy nhiên với khác khung hình bé tại các kênh truyền thông hay tên sản phẩm thì Logo cũ bị rối và không nhìn rõ hình Màu sắc trên Logo cũ có sự kết hợp khá bắt mắt, tuy nhiên để tạo nên một Logo đẹp thì các màu sắc như trên khiến cho tổng thể biểu trưng không còn rõ ràng và thống nhất nữa.
- Nhóm xây dựng một Logo thay thế như sau:
Trang 8- Logo thay thế chỉ lấy hai màu chủ đạo là cam và trắng, tạo nên sự tốn giản cho thương hiệu giúp khách hàng có cảm nhận thân thiện hơn về thương hiệu Hình vẽ được cắt đi chỉ còn một từ đơn giản “Chick” khiến cho tổng thể không còn nặng nề như trước Với sự thay đổi này, nhóm mong muốn thương hiệu của mình sẽ được đón nhận hơn với đối tượng khách hàng mà thương hiệu hướng tới.
2.1.3 Khẩu hiệu
- Khẩu hiệu (logan) là một câu, cụm từ mang những thông điệp nhất định mà doanh nghiệp muốn truyền tải đến công chúng Do là câu, cụm từ có thể dễ dàng truyền đạt tới công chúng và ghi nhớ, làm rõ những thông tin mà tên thương hiệu, hay Logo không thể làm rõ được.
- Nhận thấy vai trò của khẩu hiệu, nhóm đã tìm ra một khẩu hiệu phù hợp
- Theo quan điểm của nhóm đây là một khẩu hiệu đơn giản, dễ truyền tải trong đối tượng những người trẻ tuổi với vốn từ vựng phong phú Dễ gợi ra hình ảnh món ăn chất lượng trong tâm trí người nghe.
2.2 Quản trị rủi ro thương hiệu và hoạt động bảo vệ thương hiệu2.2.1 Những rủi ro thực tế có thể gặp phải
Trang 9Rủi ro thương hiệu có thể được xem là những sự cố, hoặc bất kỳ yếu tố không chắc chắn nào, ngoài sự kiểm soát của nhà quản trị có thể cản trở quá trình quản trị thương hiệu và thường dẫn đến những tổn thất nhất định cho thương hiệu và doanh nghiệp.
Do Dating with O’Chick là thương hiệu sử dụng cho các hoạt động thương mại của cửa hàng kinh doanh đồ ăn gà rán và một số món Hà Quốc Loại hình nhà hàng ăn uống như vậy chịu rất nhiều tác động từ yếu tố bên ngoài cả về chủ quan lẫn khách quan, vì vậy để có thể đảm bảo việc kinh doanh diễn ra bình thường thì phải duy trì các hoạt động quản trị rủi ro thương hiệu thường xuyên, liên tục.
Rủi ro đầu tiên đến từ việc bão hòa các thương hiệu đồ ăn, nhà hàng, đây được coi như rủi do thương hiệu Chỉ ngay tại địa bàn thủ đô Hà Nội đã có vô số nhà hàng, quán ăn, tập trung với mức độ dày đặc Mỗi quán đều thiết kế theo phong cách sáng tạo của riêng mình, nhưng nhìn chung vẫn là đi theo mô típ thẩm mỹ có khuôn khổ, bám sát vào ngành nghề đang kinh doanh Vì vậy, không khó để bắt gặp nhà hàng bán đồ ăn tương tự Dating with O’Chick và có thiết kế có phần tương đồng.
Rủi ro về yếu tố văn hóa, chính trị và xã hội
- Do các sản phẩm phục vụ khách hàng của cửa hàng là về gà rán và đồ ăn Hàn Quốc nên hoạt động kinh doanh của nhà hàng chịu rất nhiều tác động của yếu tố văn hóa Đầu tiên, do ẩm thực của người Việt vốn dĩ thanh đạm không cầu kỳ và chứa ít dầu mỡ, do vậy nhiều người không có thiện cảm với món gà rán có nguồn gốc từ nước ngoài và được chiên ngập dầu - Hơn nữa, đây là thương hiệu kinh doanh thực phẩm có yếu tố văn hóa
nước ngoài tại Việt Nam nên cần phải cân nhắc rất kỹ lưỡng sự phù hợp của nền văn hóa đó với thị hiếu khách hàng Việt Nam Khi xảy ra sự bất đồng về văn hóa, khách hàng cảm thấy không thoải mái khi trải nghiệm dịch vụ tại nhà hàng.
- Nền văn hóa Hàn Quốc thuộc nhóm văn hóa Á Đông, vốn không xa lạ với văn hóa Việt Nam Đặc biệt do ảnh hưởng bởi ngành giải trí nước này nên những yếu tố văn hóa của nước này bao gồm yếu tố ẩm thực cũng được phổ biến rộng rãi ở Việt Nam Giới trẻ Việt có nhu cầu tìm hiểu và thưởng thức món ăn Hàn cũng là một lợi thế hấp dẫn của nhà hàng khi tiến hành truyền thông thương hiệu.
Trang 10- Tuy vậy, do đặc điểm khí hậu Hàn quốc đặc biệt lạnh, họ ưa chuộng đồ cay, nóng còn ở Việt Nam nơi có khí hậu nhiệt đới người dân có xu hướng ăn đồ thanh mát hơn Thực tế cho thấy phản ứng của mọi người dân Việt Nam với những hình ảnh món ăn tươi ngon tích cực hơn so với đồ chiên rán, nhiều tiêu ớt.
2.2.2 Hoạt động bảo vệ thương hiệu
Nhận thức được những rủi ro mà thương hiệu có thể gặp phải, nhóm thực hiện một số đề xuất như sau:
Rủi ro về thiết kế thương hiệu:
- Như đã đề cập ở trên, tên thương hiệu được thêm cụm từ “Dating with” vì đề phòng tên thương hiệu bị sa sút, trùng lặp với đối thủ cạnh tranh cũng kinh doanh sản phẩm cùng loại và tên thương hiệu cũng chứa yếu tố gà hoặc chicken trong đó.
- Logo của thương hiệu cũng được điều chỉnh sao cho đạt tính thẩm mỹ cao, phù hợp với hoạt động truyền thông thương hiệu mà vấn truyền đạt được thông điếp từ cửa hàng.
- Về sau, các hình ảnh truyền thông trên page của quán đều được thiết kế với tông màu chủ đạo là vàng nâu cùng với thiết kế của Logo Cửa hàng áp dụng hệ thống nhận diện thương hiệu đồng bộ nhằm nâng cao sự nhận diện của khách hàng, tạo ra dấu hiệu nhận biết đặc trưng cho thương hiệu - Tất cả các nội dung đăng tải đều được gắn địa chỉ và số điện thoại của cửa
hàng, tiện cho người dùng liên lạc.
- Thương hiệu cũng chủ động đăng ký bảo hộ trên thị trường nhằm đề phòng rủi ro bị đánh cắp thương hiệu và có được lợi thế khi có tranh chấp, xâm phạm xảy ra.
Rủi ro về văn hóa xã hội:
- Nhóm đặc biệt lưu ý vấn đề này, hình ảnh truyền thông thương hiệu dù là món gà rán nhưng vẫn phải có sự xuất hiện của rau củ, cân bằng thị giác và cảm nhận của người xem Tránh cảm giác xa lạ thường thấy đối với món ăn nước ngoài của người Việt.
- Ngay từ ban đầu, thương hiệu hướng tới đối tượng là những người trẻ, những người thường xuyên tiếp xúc với văn hóa nước ngoài trong đó có văn hóa Hàn Quốc Họ không ngại thử những món an có hương vị đặc biệt như gà ràn với nhiều loại nước sốt, các đồ ăn phong phú xứ Hàn Nên
Trang 11về cơ bản rủi ro văn hóa xã hội không mối quan tâm ngắn hạn Chỉ khi về dài hạn, vấn đề này mới trở lên nghiêm trọng, khi các bạn trẻ ưu thích trải nghiệm hương vị, ẩm thực độc đáo nhưng không trung thành với những món ăn đó Vì vậy, nhà hàng cũng không ngừng đổi mới hương vị đồ ăn, nâng cao trải nghiệm món ăn nhằm xây dựng một hình ảnh năng động thành một địa chỉ uy tín cho các bạn trẻ tới thưởng thức Chính trong thực đơn có đầy đủ những món ăn thanh đạm, nước uống để cân bằng với món chính Truyền thông thương hiệu có thể dẫn họ tới đây lần đầu, nhưng để lần thứ hai họ tới đây thì nhất định phải do đồ ăn.
2.3 Quản trị truyền thông thương hiệu và hoạt động khai thác thương hiệu2.3.1 Xây dựng kế hoạch truyền thông thương hiệu
Do đây là hoạt động quan trọng đóng vai trò chủ yếu trong việc đưa thông tin tới khách hàng nên cần được đầu tư cả thời gian và công sức Nhóm đã tiến hành lập kế hoạch truyền thông từ rất sớm, ngay khi bắt đầu thiết kế thương hiệu Nhóm triển khai viết bài với tần suất đều đặn hàng tuần, cụ thể vào thứ 3, thứ 5 và chủ nhật.
Xây dựng kế hoạch quảng cáo trên các phương tiện.
- Facebook có một lượng người dùng đông đảo, trong đó có rất nhiều người trẻ tuổi nên nhóm quyết định chọn hoạt động quảng bá thương hiệu qua fanpage facebook là chủ yếu Fanpage của facebook cho phép mô tả đầy đủ thông tin về nhà hàng bao gồm địa chỉ, cách thức liên lạc và những thông tin cơ bản nhất ngay trong phần mô tả Nội dung đăng tải đa dạng hình thức có thể đăng bài kèm theo hình ảnh minh họa Các thành viên có thể tự do sáng tạo nội dung sao cho hấp dẫn nhất với người đọc.
- Để phát triển nội dung Page thương hiệu, nhóm đã lập một bảng các nội dung cần đăng theo trình tự phát triển của thương hiệu.
- Đầu tiên là loạt bài giới thiệu về nhà hàng, bao gồm tên, Logo, Slogan và quan trọng nhất chính là menu Những bài viết đầu tiên nhóm chủ động để phần mô tả rất ngắn, hình ảnh với kích thước lớn, phông nền các ảnh hầu như không có nhằm thu hút sự chú ý của người đọc Với bước này, cái tên Dating with O’Chick kỳ vọng ghi điểm trong tâm trí khách hàng.
Trang 12Menu của nhà hàng
- Những bài viết tiếp theo là những nội dung giải trí như meme: Hình thức ảnh chế ngắn có yếu tố gây cười, bắt nguồn từ nội dung truyền cảm hứng nào đó có sức lan tỏa lớn trong cộng đồng người dùng internet Như nhóm sử dụng là meme vịt vàng chỉnh sửa cho giống thương hiệu gà của quán,
Trang 13đây là một hiện tượng bùng nổ ảnh đại diện do một câu đố vui trong cộng đồng mạng.
Meme trên page của thương hiệu
- Một hình thức giải trí có sức lan tỏa lớn đó là các sự thật thú vị + một vấn đề nào đó Người dùng internet ngày nay sử dụng mạng xã hội để kết nối và có được nhiều thông tin Chính vì vậy, các bài facts thỏa mãn sự tò mò của người đọc, việc có những bài viết nghiêm túc trên trang truyền thông làm tăng tính chuyên nghiệp của thương hiệu Nhóm có các bài sự thật thú vị về một số nội dung hấp dẫn như: Gà rán, khoai tây chiên, kimbab…