Trang 1 ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘITRƯỜNG NGOẠI NGỮ DU LỊCHKHOA DU LỊCHNHÓM 1 TIỂU LUẬNCHUYÊN ĐỀ KHỞI NGHIỆP TRONG LĨNH VỰC DU LỊCHNGHIÊN CỨU Ý TƯỞNG VÀ KẾ HOẠCHKINH DOANH CHO THUÊ DỊCH V
lOMoARcPSD|39514913 ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI TRƯỜNG NGOẠI NGỮ DU LỊCH KHOA DU LỊCH NHÓM 1 TIỂU LUẬN CHUYÊN ĐỀ KHỞI NGHIỆP TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH NGHIÊN CỨU Ý TƯỞNG VÀ KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO THUÊ DỊCH VỤ CẮM TRẠI TẠI ĐỈNH PHƯỢNG HOÀNG, TP.UÔNG BÍ, TỈNH QUẢNG NINH HÀ NỘI - 2023 Downloaded by XINH BONG (bongbong2@gmail.com) lOMoARcPSD|39514913 ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI TRƯỜNG NGOẠI NGỮ DU LỊCH KHOA DU LỊCH (Trang bìa phụ) NGHIÊN CỨU Ý TƯỞNG VÀ KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO THUÊ DỊCH VỤ CẮM TRẠI TẠI ĐỈNH PHƯỢNG HOÀNG, TP.UÔNG BÍ, TỈNH QUẢNG NINH Nhóm 1 Mã lớp: TO6012.2 Giáo viên hướng dẫn: TS.Vũ Văn Cường Downloaded by XINH BONG (bongbong2@gmail.com) lOMoARcPSD|39514913 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, nhóm 1 chúng em xin chân thành cảm ơn lãnh đạo khoa Du Lịch của trường đại học Công Nghiệp Hà Nội đã tạo điều kiện tốt nhất cho quá trình học tập, tìm hiểu của môn học chuyên đề khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch Nhờ sự quản lý chu đáo và tận tình của thầy (cô) lãnh đạo khoa đã tạo môi trường tốt nhất cho chúng em học tập Tập thể nhóm 1, xin chân thành cảm ơn giảng viên Vũ Văn Cường đã giúp đỡ và hướng dẫn chúng em trong suốt thời gian tham gia môn học Nhờ sự chỉ dẫn của thầy, chúng em đã định hướng được nội dung, luận điểm cũng như cách lập luận về vấn đề một cách khoa học và chính xác Thầy đã có những góp ý tận tình giúp chúng em hoàn thành được các bài báo cáo trước đây của môn học, từ đó chúng em mới có thể hoàn thành bài tiểu luận một cách tốt nhất Tập thể nhóm đã có nhiều cố gắng trong việc thiết lập và tìm hiều đề tài nghiên cứu Nhưng do chưa có nhiều kinh nghiệm làm đề tài nghiên cứu, cũng như những hạn chế về kiến thức, trong bài tiểu luận chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu sót Nhóm chúng em rất mong nhận được sự nhận xét, ý kiến đóng góp, phê bình từ phía thầy để bài tiểu luận được hoàn thiện hơn Chúng em xin chân thành cảm ơn! Downloaded by XINH BONG (bongbong2@gmail.com) lOMoARcPSD|39514913 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 1 Họ và tên Mã sinh viên Ngô Thùy Linh 2020600287 Phan Thị Hương Ly 2020600212 Nguyễn Mạnh Tiến 2020608274 Nguyễn Thị Kim Nhung 2021602369 Nguyễn Thị Nhung 2020608175 Đỗ Thị Hoài Thương 2020603391 Trương Thị Thu Thảo 2020600214 Downloaded by XINH BONG (bongbong2@gmail.com) lOMoARcPSD|39514913 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN 3 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 1 .4 MỤC LỤC 5 PHẦN 1 Mở đầu .7 1 Vai trò và vị trí học phần “Khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch” .7 2 Khái quát về hoạt động kinh doanh cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng, Uông Bí, Quảng Ninh 7 PHẦN 2 Kết quả nghiên cứu 9 PHẦN 3 Kiến thức lĩnh hội và bài học kinh nghiệm 10 3.1 Hình thành ý tưởng kinh doanh 10 3.1.1 Những vấn đề chung về ý tưởng kinh doanh .10 3.1.1.1 Khái niệm 10 3.1.1.2 Phương pháp tìm kiếm và sáng tạo ý tưởng kinh doanh 10 3.1.1.3 Phương pháp đánh giá ý tưởng kinh doanh .11 3.1.2 Ý tưởng kinh doanh cho thuê dịch vụ cắm trại tại Đỉnh Phượng Hoàng, TP Uông Bí, Quảng Ninh 14 3.1.2.1 Nghiên cứu, phân tích thị trường và đặc điểm của sản phẩm cho thuê dịch vụ cắm trại tại Đỉnh Phượng Hoàng, TP Uông Bí, Quảng Ninh 14 3.1.2.2 Xác định phân khúc thị trường và sản phẩm .20 3.1.3 Đánh giá điều kiện và khả năng thực hiện 21 3.1.3.1 Đánh giá các điều kiện bên ngoài để hiện thực hoá ý tưởng 21 3.1.3.2 Đánh giá khả năng của bản thân doanh nhân/doanh nghiệp .25 3.1.2.3 Đánh giá dựa trên kết quả nghiên cứu thị trường và sản phẩm, thực hiện nội dung 27 3.1.4 Đánh giá và lựa chọn ý tưởng .27 3.1.4.1 Đánh giá tổng thể .27 3.1.4.2 Đánh giá chi tiết 34 3.1.5 Mô tả ý tưởng kinh doanh 35 3.2 Giới thiệu chung về dự án khởi nghiệp kinh doanh homestay 36 3.2.1 Mục đích 36 3.2.2 Sứ mệnh .36 3.2.3 Nhân tố quyết định thành công 36 3.3 Kế hoạch kinh doanh homestay 36 3.3.1.1 Mục tiêu kinh doanh 36 3.3.1.2 Sản phẩm kinh doanh 36 3.3.1.3 Lý do lựa chọn mô hình .39 Downloaded by XINH BONG (bongbong2@gmail.com) lOMoARcPSD|39514913 3.3.2 Kế hoạch Marketing 39 3.3.2.1 Thị trường mục tiêu 39 3.3.2.2 Quảng bá, xúc tiến .40 3.3.2.3 Kế hoạch giá 41 3.3.2.4 Kế hoạch phân phối 42 3.3.2.5 Ngân quĩ Marketing 43 3.3.3 Kế hoạch nhân sự 43 3.3.3.1 Bộ máy quản trị và điều hành 43 3.3.3.2 Kế hoạch nhân sự .44 3.3.4 Nguồn lực và kế hoạch tài chính 47 3.3.4.1 Nhu cầu ngân quỹ 47 3.3.4.2 Kế hoạch tài chính .48 3.3.4.3 Nguồn vốn 51 3.3.4.4 Dự báo về các khoản thu 51 3.4 Một số rủi ro và kiểm soát rủi ro 53 3.4.1 Một số rủi ro bên ngoài .53 3.4.2 Biện pháp kiểm soát : 53 Downloaded by XINH BONG (bongbong2@gmail.com) lOMoARcPSD|39514913 PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1 Vai trò và vị trí học phần “Khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch” Học phần "Khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch" có vai trò và vị trí quan trọng trong quá trình đào tạo ngành du lịch Cụ thể, học phần này có thể đóng vai trò như sau: Trang bị kiến thức về khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch: Học phần này cung cấp kiến thức về các khái niệm cơ bản, quy trình khởi nghiệp và các vấn đề quan trọng cần được xem xét khi khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch Giúp sinh viên hiểu rõ về thị trường du lịch: Khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch đòi hỏi phải hiểu rõ về thị trường du lịch và nhu cầu của khách hàng Học phần này giúp sinh viên hiểu rõ hơn về thị trường này, từ đó có thể đưa ra các giải pháp kinh doanh phù hợp Giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng quản lý và lãnh đạo: Khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch yêu cầu người khởi nghiệp phải có kỹ năng quản lý và lãnh đạo tốt Học phần này giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng này thông qua các bài tập thực hành và các case study Khuyến khích sáng tạo và khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch: Học phần này cũng có vai trò khuyến khích sinh viên sáng tạo và khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch, giúp sinh viên tự tin hơn khi bước vào con đường khởi nghiệp Tóm lại, học phần "Khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch" có vai trò và vị trí quan trọng trong quá trình đào tạo ngành du lịch, giúp trang bị kiến thức, kỹ năng và tư duy khởi nghiệp cho sinh viên, từ đó giúp sinh viên tự tin hơn trong việc khởi nghiệp và phát triển doanh nghiệp trong lĩnh vực du lịch 2 Khái quát về hoạt động kinh doanh cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng, Uông Bí, Quảng Ninh Hoạt động kinh doanh cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng, Uông Bí, Quảng Ninh là một hình thức du lịch sinh thái được phát triển trong những năm gần đây Đỉnh Phượng Hoàng có độ cao khoảng 300 mét so với mực nước biển, là điểm cao nhất của thành phố Uông Bí, Quảng Ninh Từ đỉnh Phượng Hoàng, du khách có thể ngắm toàn cảnh thành phố Uông Bí, vịnh Hạ Long và các ngọn đồi xung quanh Hoạt động kinh doanh cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng bao gồm việc cung cấp dịch vụ cho thuê lều trại, các thiết bị cần thiết như nệm, chăn, gối, đèn pin, dụng cụ nấu ăn, Ngoài ra, các dịch vụ hỗ trợ khác như đưa đón khách hàng từ chân đồi lên đỉnh, hướng dẫn viên du lịch, các hoạt động giải trí như chơi game, karaoke, cũng được cung cấp Downloaded by XINH BONG (bongbong2@gmail.com) lOMoARcPSD|39514913 Lựa chọn đề tài nghiên cứu cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng, Uông Bí, Quảng Ninh dựa trên nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm tiềm năng của địa điểm, nhu cầu của khách hàng, phù hợp với xu hướng du lịch hiện nay Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch, Quảng Ninh được xem là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn hàng đầu tại Việt Nam Mảnh đất được ví như “Việt Nam thu nhỏ” bởi nơi đây sở hữu diện tích nửa là đất liền, nửa diện tích là biển Chính vì lẽ đó đã làm cho Quảng Ninh mang tiềm năng giá trị tài nguyên thiên nhiên kì vĩ.Việc tìm hiểu và phát triển dịch vụ cho thuê camping tại đây có thể giúp đáp ứng nhu cầu của khách du lịch và cải thiện chất lượng dịch vụ Đỉnh Phượng Hoàng nằm Thành phố Uông Bí là một địa điểm du lịch mới, nhưng nơi đây mang vẻ đẹp của một “Tây Bắc thu nhỏ” ở Quảng Ninh, có tiềm năng cho việc tổ chức các hoạt động du lịch, trong đó có dịch vụ cho thuê camping Việc nghiên cứu và phát triển dịch vụ này có thể giúp đưa ra những giải pháp tối ưu cho việc khai thác tiềm năng của địa điểm Nhu cầu của khách hàng đối với dịch vụ du lịch camping đang tăng cao và đây là một thị trường tiềm năng cho các doanh nghiệp du lịch Nghiên cứu về việc phát triển dịch vụ cho thuê camping tại đỉnh Phượng Hoàng có thể giúp các doanh nghiệp nắm bắt nhu cầu của khách hàng và cung cấp dịch vụ phù hợp với xu hướng du lịch hiện nay.Xu hướng du lịch hiện nay đang chuyển dịch từ du lịch truyền thống sang du lịch khám phá, thực tế và gần gũi với thiên nhiên Việc cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng có thể phù hợp với xu hướng này và hấp dẫn khách hàng đang muốn trải nghiệm du lịch khác biệt Downloaded by XINH BONG (bongbong2@gmail.com) lOMoARcPSD|39514913 PHẦN 2 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 2.1 Nhiệm vụ nghiên cứu Những nhiệm vụ nghiên cứu chính của tiểu luận: (1) Phân tích được kiến thức tổng quan về ý tưởng kinh doanh và hình thành ý tưởng kinh doanh cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng, Uông Bí, Quảng Ninh (2) Trình bày được những vấn đề chung của dự án kinh doanh của doanh nghiệp kinh doanh cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng, Uông Bí, Quảng Ninh (3) Trình bày được kế hoạch kinh doanh cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng, Uông Bí, Quảng Ninh (4) Trình bày được các kế hoạch: Marketing, nhân sự, tài chính và một số rủi ro trong kinh doanh cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng, Uông Bí, Quảng Ninh 2.2 Sản phẩm nghiên cứu - Tên sản phẩm: Nghiên cứu ý tưởng và kế hoạch kinh doanh cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng, Uông Bí, Quảng Ninh - Hình thức sản phẩm: Bài thu hoạch - Cấu trúc, nội dung của sản phẩm: Ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo và phụ lục, bài thu hoạch có các nội dung chính sau: - Hình thành ý tưởng kinh doanh cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng, Uông Bí, Quảng Ninh - Giới thiệu chung về dự án khởi nghiệp kinh doanh cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng, Uông Bí, Quảng Ninh - Kế hoạch kinh doanh cho thuê dịch vụ camping tại đỉnh Phượng Hoàng, Uông Bí, Quảng Ninh Downloaded by XINH BONG (bongbong2@gmail.com) lOMoARcPSD|39514913 PHẦN 3 KIẾN THỨC LĨNH HỘI VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM 3.1 Hình thành ý tưởng kinh doanh 3.1.1 Những vấn đề chung về ý tưởng kinh doanh 3.1.1.1 Khái niệm - Khởi nghiệp kinh doanh: Khởi nghiệp kinh doanh là việc bắt đầu một nghề nghiệp, mà hình thức thường thấy là thành lập một doanh nghiệp Cá nhân có ý định tự mình làm chủ để kinh doanh một lĩnh vực nào đó Hay có thể hiểu khởi nghiệp chính là quá trình hiện thực các ý tưởng bán hàng, gồm cả giai đoạn thành lập, vận hành công ty và duy trì và phát triển doanh nghiệp - Ý tưởng kinh doanh: Ý tưởng kinh doanh là gốc rễ định hình cho một doanh nhân khởi nghiệp, là sự chọn lựa loại kinh doanh của doanh nhân đó trong quá trình bắt đầu xây dựng doanh nghiệp Ý tưởng kinh doanh mới giúp định hướng cho hoạt động kinh doanh với những yếu tố khác biệt, hiệu quả so với hoạt động của các doanh nghiệp thông thường 3.1.1.2 Phương pháp tìm kiếm và sáng tạo ý tưởng kinh doanh Phương pháp kinh nghiệm Bằng việc cân nhắc điểm mạnh và điểm yếu của mình để lựa chọn sản phẩm và dịch vụ có ích cho bản thân và cộng đồng Dành thời gian xem xét và đánh giá sản phẩm hay dịch vụ nào sẽ thực sự phù hợp với khả năng và nhu cầu của cộng đồng Cộng đồng ở đây đơn giản là nhóm đối tượng khách hàng muốn hướng tới - những người sẽ được lợi từ ý tưởng kinh doanh Tham gia các sự kiện khởi nghiệp và công nghệ để tìm kiếm ý tưởng kinh doanh là phương pháp giúp trao đồi, lắng nghe những chia sẻ từ những người đã, đang và sẽ khởi nghiệp thành công Ngoài ra, tại chương trình cũng sẽ có những cơ hội hợp tác kinh doanh hiếm có Phương pháp tư duy sáng tạo Du lịch để kinh doanh sáng tạo Các vùng miền khác trên đất nước Việt Nam hoặc các đất nước phát triển có nhiều mô hình kinh doanh mà địa phương bạn chưa có Du lịch là một phương thức hoàn hảo để giúp mở mang tầm mắt, giúp học hỏi được những mô hình kinh doanh độc đáo Phương pháp sử dụng thư viện và tìm kiếm trên internet Downloaded by XINH BONG (bongbong2@gmail.com)