Báo cáo btl chuyên đề khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch đề tài nghiên cứu nghiên cứu ý tưởng và kế hoạch kinh doanh homestay tại tam đảo

Trang 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI NGỮ - DU LỊCHKHOA DU LỊCH----

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI NGỮ - DU LỊCH

KHOA DU LỊCH

🙠🕮🙢 -BÁO CÁO BTL HỌC PHẦN:

CHUYÊN ĐỀ KHỞI NGHIỆP TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH

Đề tài nghiên cứu: Nghiên cứu ý tưởng và kế hoạch kinh doanh

Homestay tại Tam Đảo

Lớp

Hà Nội – 2023

: TO6012.2

BÁO CÁO BÀI TẬP NHÓM 4

Tên nhóm: Nhóm 4

Họ và tên các thành viên trong nhóm:

tưởng kinh doanh

Bản word phân tích những vấn đề chung của dự án kinh doanh của doanh nghiệp kinh doanh

Nguyễn Việt

Anh

Lập kế hoạch kinh doanh Bản word trình bày kế

hoạch kinh doanh

Bản word trình bày kế hoạch Marketing, nhân sự, tài chính và một số rủi ro trong kinh doanh

- Bản powerpoint thuyết trình tóm tắt tiểu luận

Ngày … tháng … năm 2023

XÁC NHẬN CỦA GIẢNG VIÊN

Vũ Văn Cường

MỤC LỤC

Lời giới thiệu 5

LỜI CẢM ƠN 6

PHẦN 1 Mở đầu 7

1.1 Vai trò và vị trí học phần “Khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch ” 7

1.2 Khái quát về hoạt động kinh doanh 7

PHẦN 2 Kết quả nghiên cứu 10

2.1 Nhiệm vụ nghiên cứu 10

2.2 Sản phẩm nghiên cứu 10

PHẦN 3 Kiến thức lĩnh hội và bài học kinh nghiệm 11

3.1 Hình thành ý tưởng kinh doanh 11

3.1.1 Những vấn đề chung về ý tưởng kinh doanh 11

3.1.2 Ý tưởng kinh doanh homestay tại Tam Đảo 18

3.1.3 Đánh giá điều kiện và khả năng thực hiện 34

3.1.4 Đánh giá và lựa chọn ý tưởng 37

3.1.5 Mô tả ý tưởng kinh doanh 39

3.2 Giới thiệu chung về dự án khởi nghiệp kinh doanh homestay 40

3.2.1 Mục đích 40

3.2.2 Sứ mệnh 40

3.2.3 Nhân tố quyết định thành công 41

3.3 Kế hoạch kinh doanh Homestay 43

3.3.1 Khái quát về kế hoạch kinh doanh 43

3.3.2 Kế hoạch marketing 44

3.3.3 Kế hoạch nhân sự 48

3.3.4 Nguồn lực và kế hoạch tài chính 49

3.4 Một số rủi ro và kiểm soát rủi ro 51

3.4.1 Những rủi ro: 51

3.4.2 Rủi ro môi trường bên trong: 51

3.4.3 Rủ ro về môi trường bên ngoài: 51

3.4.4 Những giải pháp: 52 Kết luận 55

LỜI GIỚI THIỆU

Trong những năm gần đây, ngành du lịch không ngừng phát triển, và được nhà nước Việt Nam xem là một trong những ngành công nghiệp không khói, ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước Cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật và công nghệ, đời sống của con người cũng ngày càng được nâng cao cải thiện, nhu cầu đi du lịch nhiều hơn Hiện nay, với những căng thẳng áp lực công việc, học tập hay cuộc sống, những cuộc chạy đua đầy lo toan nhất là giữa thành phố đông đúc nhộn nhip này thì đa số mọi người muốn khám phá, giải trí, nghỉ dưỡng tại các vùng miền, điểm du lịch mới lạ Du khách cũng cần cho mình một khoảng không gian yên tĩnh để nghỉ ngơi, thư giãn cùng bạn bè và người thân Nắm bắt được tình hình đó thì nhóm 4 đã có ý tưởng thành lập

homestay tại Tam Đảo- một địa điểm được ví như “Đà Lạt của miền Bắc” hay “Sapa thu nhỏ” là một nơi có khí hậu quanh năm mát mẻ Với mục đích mang một phong cách độc đáo, mới lạ có thể đáp ứng được những nhu cầu, sở thích, mong muốn củadu khách Đến đây ta sẽ có được những trải nghiệm rất đỗi thân quen mà ấm áp, giúp ta có thể chút bỏ hết những tâm tư, ưu sầu của cuộc sống, những bồn bề lo toan, để thả mình giữa khung cảnh đẹp nên thơ Đặc biệt, giá cả luôn hấp dẫn và cơ sở vật chất tiện nghi, đầy đủ Phần lớn homestay phục vụ cho mọi đối tượng như sinh viên, doanh nhân, và người làm lao động cần không gian thư giãn thoải mái Nên homestay được thiết kếthành nhiều khu, với các phòng dành cho bạn bè, gia đình, người yêu lãng mạn, ấm cúng, thoải mái Tin rằng, đây sẽ là một mô hình kinh doanh ấn tượng và thu hút

Kế hoạch khởi nghiệp kinh doanh: Kinh doanh Homestay tại Tam Đảo

Bài báo cáo bài tập lớn học phần của nhóm 4 bao gồm 3 phần, cụ thể như sau:Phần 1: Mở đầu

Phần 2: Kết quả nghiên cứu

Phần 3: Kiến thức lĩnh hội và bài học kinh nghiệm

Trong quá trình làm đề tài do kiến thức, kinh nghiệm còn hạn chế nên không tránhkhỏi những thiếu sót, nhóm rất mong nhận được những ý kiến đóng góp để bài nghiên cứu được hoàn thiện hơn Nhóm 04 chúng em xin chân thành cảm ơn!

LỜI CẢM ƠN

Trước tiên cho phép nhóm tác giả được gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban giám hiệu, các thầy cô giáo Trường Ngoại ngữ - Du lịch thuộc Đại Học Công Nghiệp Hà Nội, các tổ chức, cá nhân đã truyền đạt kiến thức quý báu cho chúng em và cung cấp tàiliệu cần thiết trong suốt thời gian qua giúp nhóm hoàn thành bài báo cáo này

Đặc biệt nhóm xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến thầy Vũ Văn Cường, giảng viên khoa Du Lịch là người đã trực tiếp giảng dạy và hướng dẫn chúng em trong suốt thời gian làm đề tài nhóm, cảm ơn thầy luôn tận tình và chúng em cũng xin cảm ơn những sự chia sẻ, hướng dẫn chỉ bảo giúp chúng em hoàn thành báo học phần quan trọng này Trong quá trình nghiên cứu, mặc dù nhóm cũng đã hết sức cố gắng để hoàn thành báo cáo, tham khảo nhiều tài liệu, trao đổi và tiếp thu nhiều ý kiến quý báu của thầy cô và bạn bè Xong báo cáo này chắc chắn không thể tránh khỏi những thiếu sót, nhóm rất mong nhận được những ý kiến đóng góp xây dựng của Quý thầy cô để bài tiểuluận được hoàn thiện hơn

Một lần nữa, Chúng em xin chúc các thầy cô luôn luôn mạnh khỏe, công tác tốt, tiếp tục cống hiến cho sự nghiệp “trồng người” cao quý của toàn dân tộc

Một lần nữa, chúng em xin trân trọng cảm ơn!

PHẦN 1 MỞ ĐẦU1.1 Vai trò và vị trí học phần “Khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch ”

Ở Việt Nam, khởi nghiệp mới được nhắc đến trong một vài năm trở lại đây Phong tràokhởi nghiệp được phó thủ tướng Vũ Đức Đam phát động và đang được các bạn trẻ đónnhận rất tích cực Thế nhưng, để nói đến vấn đề phức tạp này, thì điều đầu tiên chúng tacần quan tâm đến là ý nghĩa của tên gọi: “Khởi nghiệp” hay “Startup” Trên thực tếchưa có một quy định cụ thể nào về các khái niệm này Luật thì chúng ta chưa có nhưngmới đây trong “Dự thảo luật hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa” đã xác định:Khởi nghiệp

là quá trình hiện thực ý tưởng kinh doanh, bao gồm quá trình thành lập và vận hànhdoanh nghiệp trong vòng 05 năm kể từ ngày được cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanhnghiệp lần đầu, chưa niêm yết trên thị trường chứng khoán.Trong khi đó, khái niệm

“Startup” lại được định nghĩa trong dự thảo này là "khởi nghiệp sáng tạo" mà khôngphải đơn thuần là khởi nghiệp Tại khoản 9 điều 3 Dự thảo nêu: Khởi nghiệp sáng tạo(startup) là quá trình khởi nghiệp dựa trên việc tạo ra hoặc ứng dụng kết quả nghiêncứu, giải pháp kỹ thuật, công nghệ, giải pháp quản lý để nâng cao năng suất, chấtlượng, giá trị gia tăng của sản phẩm, hàng hóa và có khả năng tăng trưởng nhanh

Du lịch đã trở thành một lĩnh vực hoạt động kinh tế quan trọng của nhiều quốc gia trênthế giới hơn 150 năm qua trong đó có Việt Nam Giá trị kinh tế - xã hội của du lịch đãnhanh chóng được thừa nhận khi nó đóng góp không nhỏ vào việc tạo thu nhập và việclàm cho dân cư Hơn nữa, du lịch là một ngành kinh tế tổng hợp có định hướng tàinguyên rõ rệt và có nội dung văn hóa sâu sắc, có tính liên ngành liên vùng, xã hội hóacao Vì vậy, việc phát triển du lịch bền vững cần có sự liên kết, chung sức của nhiềungành, nhiều địa phương và của toàn xã hội

Học phần “khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch” có vai trò vô cùng quan trọng đối vớinhững bạn sinh viên sắp ra trường như chúng tôi Đây có thể là một bài học giúp chúngtôi có thể tự nghiên cứu và phát huy khả năng sáng tạo để thành lập lên sản phẩm kinhdoanh mới mà có thể chưa có trên thị trường hiện nay hoặc phát triển dựa trên nhữngsản phẩm đã có Chúng tôi muốn mở rộng và phát triển hơn về cơ hội nghề nghiệptrong tương lai qua dự án khởi nghiệp này

1.2 Khái quát về hoạt động kinh doanh

Việt Nam là một trong những quốc gia có nhiều tài nguyên thiên nhiên, văn hóa đa

dạng Đây là một trong những lợi thế cạnh tranh quan trọng nhất của du lịch Việt Nam Các tài nguyên phong phú, đa dạng của được trải đều trên chiều dài đất nước, phân bổ khá đồng đều ở hầu hết các không gian Các tài nguyên tự nhiên và văn hoá nằm đan xen tạo ra sức hấp dẫn cao Nhiều tài nguyên du lịch tự nhiên còn mang tính hoang sơ, một mặt hấp dẫn thị trường chính bởi tính nguyên vẹn, hoang sơ của thiên nhiên khi tốc

độ đô thị hoá diễn ra liên tục ở nhiều nơi, mặt khác cũng là lợi thế khi khai thác đầu tư trong các định hướng mới, phù hợp nhu cầu thị trường trong khi các quốc gia khác đã đầu tư phát triển từ lâu, sản phẩm đã chín muồi Việt Nam cũng là quốc gia có nhiều di sản thiên nhiên và văn hoá thế giới được UNESCO công nhận so với nhiều nước trong khu vực Sự đa dạng về khí hậu giữa các vùng miền của Việt Nam cũng tạo ra nhiều trảinghiệm và khả năng khai thác phát triển các sản phẩm du lịch đa dạng hơn Hệ thống tàinguyên du lịch ở nhiều nơi được khai thác đã xây dựng được nhìn nhận, đánh giá tốt trong thị trường Các ghi nhận thông qua sự bầu chọn của nhiều tạp chí uy tín trên thế giới, tổ chức và hội doanh nghiệp lữ hành trên thế giới hay các trang mạng bình chọn của người tiêu dùng

Với homestay, du khách sẽ ở trong ngôi nhà của người dân địa phương, qua đó có cơhội trải nghiệm cuộc sống chân phương của người dân bản địa Hơn thế, ở tại homestaycòn tiện lợi cho việc di chuyển đến những điểm tham quan du lịch và mang lại khônggian sống thoải mái, ấm cúng, độc đáo, đặc biệt với mức giá rất phải chăng

Homestay đúng nghĩa là hình thức kinh doanh lưu trú mà khách ở chung và cùng sinhhoạt với chủ nhà Từ phòng ốc trang trí đến phong cách phục vụ ở homestay tạo thânthiện, cảm giác như ở nhà Kinh doanh homestay vừa khó lại vừa dễ Homestay xuấthiện càng ngày càng nhiều với sự cạnh tranh dữ dội đặc biệt là những thành phố du lịchlớn Nếu bạn có nhà xây dựng lên làm homestay và không phải vay vốn hoặc vay ít từngân hàng thì làm homestay cực kỳ đơn giản Còn bạn phải đi thuê nhà thì lại nhiều rủi

ro và phải cố gắng rất nhiều lần để cạnh tranh

Cơ hội mà homestay đem lại cho người kinh doanh rất lớn, một số cơ hôi có thể kể đến

đó là việc kinh doanh homestay giúp cho người kinh doanh thu lợi nhuận cao đặc biệt làkhi homestay của bạn ở những nơi cạnh tranh thấp mà có lượng khách du lịch ổn định.Vốn bỏ ra để khởi nghiệp thấp, bất kỳ ai cũng có thể kinh doanh homestay từ là dân địaphương, công sở, sinh viên, làm nghề tay trái Mức thuế phải đóng khi kinh doanhhomestay thấp, thủ tục đăng ký kinh doanh đơn giản Nếu đã làm được 1 homestay

Việt Nam đang là một trong 3 quốc gia có ngành du lịch tăng trưởng nhanh nhất thế giới; Với nhiều chính sách khuyến khích phát triển; giảm đáng kể các thủ tục, điều kiện

về cấp thị thực (visa); cho du khách quốc tế khiến cho Việt Nam trở thành một điểm nóng thu hút khách du lịch

Báo cáo của AirDNA; chỉ rõ các khu vực thành phố có doanh thu lớn nhất về homestay hiện nay như; TP.HCM (41,6 triệu USD), Đà Nẵng (19 triệu USD), Hà Nội (13,3 triệu USD), Lâm Đồng (2,2 triệu USD)

Người Việt Nam nhanh chóng nắm bắt cơ hội kinh doanh trong ngành du lịch; đặc biệt

là tham gia vào thị trường kinh doanh homestay; tạo ra doanh thu vào khoảng 130 triệu USD trong năm 2018; và tiếp tục tăng trưởng với tốc độ cao

Với sự xuất hiện của các nền tảng như Luxstay hay Airbnb; đang góp phần tạo ra một thị trường tiềm năng, thay đổi thói quen và tạo ra lựa chọn mới cho người dùng Công nghệ đang có tác động mạnh mẽ tới sự phát triển của du lịch Việt Nam

Nhận thấy được tiềm năng phát triển hấp dẫn của loại hình lưu trú homestay, ý t ởngƣ

về việc nghiên cứu phát triển kinh doanh du lịch Homestay tại Tam Đảo được ra đời

Nằm ở phía Bắc huyện Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc Thị trấn Tam Đảo được bao bọc bởirừng nguyên sinh Quốc gia Tam Đảo, có khí hậu trong sạch, mát mẻ, nhiệt độ trungbình trong năm khoảng 18°C Là điều kiện rất thuận lợi để phát triển các loại hình dulịch nghỉ dưỡng, du lịch sinh thái Từ lâu Tam Đảo đã là khu nghỉ mát nổi tiếng trongnước, mỗi năm đón hàng trăm ngàn lượt khách trong nước và ngoài nước đến thamquan, nghỉ dưỡng, nghiên cứu Thị Trấn Tam Đảo mang trong mình dáng vẻ cổ kính,trầm mặc từ những căn biệt thự cổ do người Pháp xây dựng cuối thế kỷ XIX, đồng thờilại là sự kết hợp với tính hiện đại của những công trình mới được đầu tư xây dựng gầnđây Bên cạnh đó, thiên nhiên cũng ưu đãi cho Tam Đảo tiềm năng về du lịch nghỉdưỡng, sinh thái, tâm linh Theo khảo sát đa phần khách ở homestay chủ yếu là cácbạn trẻ trong độ tuổi từ 18-30 Họ là những người ưa thích khám phá, mạo hiểm, trảinghiệm thực tế mới mẻ Dựa theo đối tượng khách hàng tiềm năng, homestay được thiết

kế theo phong cách Vintage Vừa độc đáo, vừa ấn tượng mang hởi thở của quá khứ.Khách du lịch trẻ rất thích được sống giữa thời ông bà Trân trọng những nét đẹp cổkính xưa cũ Tạo hình theo phong cách cổ xưa Để khi lạc bước vào homestay của bạn

du khách đ ợc trở về với tuổi ấu thơ Đi trốn khỏi thế giới xô bồ, mệt mỏi Phong cáchƣnày rất hợp với các cặp đôi rủ nhau đi trốn Hay những cặp bạn thân muốn tìm 1 góc đểthu mình lại Tìm về với bình yên và săn những tấm ảnh cực đắt giá

Để thu hút khách hàng đến với homestay và mở rộng hình ảnh của homestay đến với dukhách kế hoạch maketing cũng được chú trọng Khuyến khích khách hàng chụp ảnh

“check-in” và chia sẻ trên mạng xã hội, cung cấp những dịch vụ trải nghiệm mới lạ, đầu

t trang bị gian bếp và các dụng cụ thiết yếu Lập kế hoạch marketing homestay trênƣcác kênh OTA,

PHẦN 2 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU2.1 Nhiệm vụ nghiên cứu

Những nhiệm vụ nghiên cứu chính của tiểu luận:

(1) Phân tích được kiến thức tổng quan về ý tưởng kinh doanh và hình thành ýtưởng kinh doanh homestay tại Tam Đảo

(2) Trình bày được những vấn đề chung của dự án kinh doanh của doanh nghiệpkinh doanh homestay tại Tam Đảo

(3) Trình bày được kế hoạch kinh doanh homestay tại Tam Đảo

(4) Trình bày được các kế hoạch: Marketing, nhân sự, tài chính và một số rủi rotrong kinh doanh homestay tại Tam Đảo

2.2 Sản phẩm nghiên cứu

- Tên sản phẩm: Nghiên cứu ý tưởng và kế hoạch kinh doanh homestay tại TamĐảo

- Hình thức sản phẩm: Bài thu hoạch

- Cấu trúc, nội dung của sản phẩm: Ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu thamkhảo và phụ lục, bài thu hoạch có các nội dung chính sau:

+ Hình thành ý tưởng kinh doanh homestay tại Tam Đảo

+ Giới thiệu chung về dự án khởi nghiệp kinh doanh homestay tại Tam Đảo

PHẦN 3 KIẾN THỨC LĨNH HỘI VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM

3.1 Hình thành ý tưởng kinh doanh

3.1.1 Những vấn đề chung về ý tưởng kinh doanh

3.1.1.1 Khái niệm

* Khởi nghiệp kinh doanh

- Khởi nghiệp (tiếng anh: startup hay start – up) là thuật ngữ chỉ về những công ty đang trong giai đoạn bắt đầu kinh doanh nói chung (startup company), nó thường được dùng với nghĩa hẹp chỉ các công ty công nghệ trong giai đoạn lập nghiệp Khởi nghiệp

là một tổ chức được thiết kế nhằm cung cấp sản phẩm và dịch vụ trong những điều kiệnkhông chắc chắn nhất (theo wikipedia) - Khởi nghiệp là từ dùng để chỉ việc ấp ủ, lên ý tưởng cho một công việc kinh doanh riêng và từng bước thực hiện nó Nói đến khởi nghiệp, người ta thường nghĩ đến việc ai đó sẽ thành lập một doanh nghiệp riêng của họ– ở đó họ là người sáng lập, người đứng đầu và quản lý mọi công việc lớn nhỏ hoặc đồng sáng lập

- Khởi nghiệp tức là bạn đã ấp ủ một công việc kinh doanh riêng, thường thì bạn

sẽ thành lập một doanh nghiệp mà tại đó bạn là người quản lý, là người sáng lập hoặc đồng sáng lập Việc cung cấp những sản phẩm mới, dịch vụ mới hay thậm chí kinh doanh những mặt hàng đã có mặt trên thị trường nhưng theo ý tưởng có riêng mình đều được gọi là khởi nghiệp

- Khởi nghiệp có thể là quá trình tạo ra một lĩnh vực hoạt động mới cho riêng mình Qua đó bạn có thể thuê các nhân viên về làm việc cho bạn và bạn là người quản

lý công ty, doanh nghiệp của mình Khởi nghiệp mang lại rất nhiều giá trị cho bản thân cũng như nhiều lợi ích cho xã hội, cho người lao động

- Đối với cá nhân theo đuổi việc khởi nghiệp, hoạt động này giúp họ tạo ra công việc, thu nhập cho chính mình mà không phải bắt đầu từ việc đi làm thuê Họ được tự

do trong công việc, và nếu công ty của họ phát triển tốt thì nguồn thu nhập của họ có thể cao gấp nhiều lần so với thu nhập do đi làm thuê mang lại

- Đối với xã hội và nền kinh tế thì các công ty khởi nghiệp tạo ra thêm nhiều công

ăn việc làm Điều này giúp đất nước giải quyết tình trạng thất nghiệp, tạo ra nguồn thu nhập cho người lao động nuôi sống bản thân và gia đình

- Bằng việc tạo ra lượng lớn công ăn việc làm cho người lao động, giữ tỉ lệ thất nghiệp của nền kinh tế ở mức an toàn, khởi nghiệp thành công gián tiếp góp phần ổn định xã hội, giảm thiểu các tệ nạn xã hội do thất nghiệp gây ra như trộm cắp, bài bạc, đua xe, ma túy Khởi nghiệp cũng góp phần giảm áp lực lên nền kinh tế, trợ cấp xã hội, đưa đất nước ngày càng phát triển

- Cũng cần phân biệt giữa 2 khái niệm “khởi nghiệp” và “Start up” : “Khởi

nghiệp” là 1 động từ, chỉ việc bắt đầu công việc kinh doanh của riêng mình Còn

“startup” là danh từ chỉ 1 nhóm người hoặc doanh nghiệp còn mới mẻ và chưa thể dám chắc về độ thành công của chính mình Chúng ta không thể đánh đồng 2 khái niệm này bởi chúng hoàn toàn không phải là một

* Ý tưởng kinh doanh

- Ý tưởng kinh doanh trong tiếng Anh còn được gọi là business ideas, có thể hiểu đơn giản là ý tưởng về hoạt động kinh doanh Ý tưởng luôn có rất nhiều, được xuất hiệnmọi lúc, mọi nơi và ý tưởng kinh doanh cũng xuất hiện không ít song không phải ý tưởng kinh doanh nào cũng đều giúp cho hoạt động kinh doanh thành công Muốn thành công, người khởi sự cần có một ý tưởng kinh doanh độc đáo, mới mẻ

- Ý tưởng kinh doanh là gốc rễ định hình cho một doanh nhân khởi nghiệp, là sự chọn lựa loại kinh doanh của doanh nhân đó trong quá trình bắt đầu xây dựng doanh nghiệp Ý tưởng kinh doanh mới giúp định hướng cho hoạt động kinh doanh với những yếu tố khác biệt, hiệu quả so với hoạt động của các doanh nghiệp thông thường

- Tính mới của một ý tưởng kinh doanh tạo nên lợi thế kinh doanh và hiệu quả kinh doanh, đáp ứng biến động thị trường đang tác động lên doanh nghiệp

- Ý tưởng kinh doanh cũng là một phần của các chiến lược cạnh tranh trong kinh doanh, nhằm đánh bại doanh nghiệp đối thủ, chiếm lấy thị phần, cũng như tiếp tục đối đầu.

- Ý tưởng kinh doanh là một khái niệm trong lĩnh vực kinh doanh, chỉ loại ý tưởng

có tính sáng tạo đem đến lợi nhuận trong kinh doanh

3.1.1.2 Phương pháp tìm kiếm và sáng tạo ý tưởng kinh doanh:

* Tìm ra lý do chính đáng cho việc bắt đầu ý tưởng

- Lý do để bắt đầu sẽ là chìa khóa cho thành công Chính bản thân người đưa ra ý tưởng cần phải tìm cho mình lý do đúng đắn để có thể kiên định và quyết tâm thực hiện

ý tưởng đó Hơn nữa khi có lý do đúng đắn, đồng nghĩa bạn sẽ có cơ sở để thực hiện thuyết phục khách hàng sau này

* Hiểu rõ về đặc điểm của ý tưởng kinh doanh

- Ý tưởng kinh doanh đạt giá trị cao nhất khi nó mang tới lợi nhuận về tài chính

Vì vậy chúng thường mang một số đặc điểm:

· Tính vượt trội: giúp tạo ra lợi thế cho một tổ chức hay cá nhân Cho nên ý tưởng phải nhấn mạnh ưu thế cụ thể nào đó về sản phẩm, dịch vụ hơn hẳn mọi thứ hiện có Tập trung chủ yếu là các sản phẩm công nghệ cao: hàng điện tử, máy móc,…

· Tính độc đáo: đây là khía cạnh nổi bật nhất, thể hiện sự sáng tạo có thể sử dụng Nếu không thể đạt tính vượt trội do khả năng đầu tư công nghệ hạn chế, hãy nhấn mạnh

sự khác biệt

· Tính mới mẻ: đây là khía cạnh thể hiện giá trị của một chúng Chúng cần phải là

ý tưởng đầu tiên, chưa có trên thị trường Việc sử dụng một sản phẩm cũ hay dịch vụ cũsẵn có sẽ không thể hiện tính sáng tạo nên không thể gọi là “business ideas” một cách đúng nghĩa được

· Tính thực dụng: đây là khía cạnh chứng tỏ lợi nhuận thật sự của chúng Thông thường “a business idea” được tạo ra phải xoay quanh nhu cầu của con người, không thể xa rời điều đó Chúng tìm kiếm trong thực tế các nhu cầu và đáp ứng chúng Các

doanh nghiệp vì vậy thường chú trọng các hoạt động lấy ý kiến khách hàng để cải tiến sản phẩm Một số doanh nghiệp thậm chí đi xa hơn, họ tạo ra các nhu cầu.

- Lợi nhuận là mục đích cuối cùng của một ý tưởng kinh doanh

* Tự nghĩ – tự hỏi – tự trả lời

- Khi đã có được những lý do đúng đắn, hãy tiếp tục suy nghĩ về chúng đồng thời lần lượt đặt câu hỏi và trả lời câu hỏi do chính mình đặt ra Như là mình muốn gì, mình cần đạt được điều gì ở tương lai gần và tương lai xa, mình cần phải làm những gì và làm như thế nào Cần thiết có thể Note lại những câu trả lời này vào sổ tay hoặc ghi chú

để có thể sắp xếp một cách logic, liên kết với nhau

* Lựa chọn và tập trung

- Ý tưởng chỉ có một nhưng chiến lược, hướng đi là vô vàn Tuy nhiên không phảichiến lược nào cũng mang lại thành công mà thực tế chỉ có một con đường duy nhất Vìvậy bạn cần phải thật sáng suốt và thực hiện chuẩn hai bước đầu tiên để có lựa chọn đúng đắn Khi đã lựa chọn một chiến lược thì hãy tập trung cao độ để xây dựng kế hoạch triển khai từng bước

* Nghiên cứu thị trường

- Đây là một bước rất cần thiết để bạn nắm được thị hiếu của người tiêu dùng Cầnnhanh chóng đưa sản phẩm tới người tiêu dùng và lắng nghe trải nghiệm khách quan của họ Có thể bắt đầu với bạn bè, những người thân Chỉ có thị trường mới là nơi để kiểm chứng hiệu quả cho ý tưởng kinh doanh của bạn

- Sau khi được mọi người chia sẻ, góp ý khách quan, dù là không tốt cũng không được nản chí hay thất vọng mà phải dựa trên những góp ý đó để thay đổi, bởi không phải ai cũng thành công ngay từ bước đầu tiên Cần phải nghiên cứu thị trường cho đến khi nhận được hiệu ứng tốt nhất Việc này không quá tốn kém, nhất là khi bạn tiếp cận được đúng đối tượng là khách hàng mục tiêu và được lắng nghe nhu cầu của họ

* Xây dựng kế hoạch kinh doanh

- Bất kỳ mọi việc trong cuộc sống để thực hiện hiệu quả cần phải có kế hoạch cụ thể và trong kinh doanh, điều này càng quan trọng hơn nữa Sau khi thực hiện xong 4 bước trên, bạn cần phải liệt kê tất cả những việc cần phải làm theo tuần tự chi tiết và chiphí dự kiến Một kế hoạch chi tiết, cẩn thận và chính xác sẽ nhanh chóng giúp bạn đạt được mục đích hiện thực hóa ý tưởng kinh doanh của mình.

Giải quyết vấn đề ngân sách, tài chính

- Đây là một vấn đề lớn, quyết định đến thành công trong kinh doanh, nhất là với những ý tưởng kinh doanh sản phẩm, dịch vụ cần vốn lớn Nếu không đáp ứng đủ ngân sách, tài chính thì có thể thực hiện một trong những cách như vay mượn người thân, bạn bè Đây là với những ý tưởng kinh doanh không cần vốn lớn

- Còn với những ý tưởng kinh doanh cần vốn lớn Để đạt được điều này đòi hỏi cần phải có khả năng tìm kiếm nguồn đầu tư tiềm năng và quan trọng là phải có khả năng thuyết phục Nếu một ý tưởng tốt, và thực hiện các bước ở trên thật chuẩn xác thì việc thuyết phục đầu tư sẽ không quá khó khăn

Sẵn sàng đối mặt với thất bại

- Đây là điều không ai muốn nhưng gần như ai trước khi đi tới thành công đều gặpphải Người thì thất bại ở mức độ nào đó, người lại thất bại hoàn toàn Đây là lời

khuyên rất quan trọng cho bạn trong hành trình thực hiện ý tưởng kinh doanh Vấp ngã không có nghĩa là thất bại, vấp ngã sẽ là bàn đạp cho thành công sau này Cần phải chuẩn bị tâm thế sẵn sàng trước thất bại để không quá bỡ ngỡ và sụp đổ Phải biết chấp nhận và vực dậy sau cú ngã

3.1.1.3 Phương pháp đánh giá ý tưởng kinh doanh

* Đánh giá sơ bộ

Sau khi đã có một số ý tưởng kinh doanh nhất định, việc lựa chọn và tìm ra ý tưởng kinh doanh tốt và mang tính khả thi phải được đánh giá ở bước đánh giá sơ bộ ý tưởng kinh doanh thông qua ba ma trận cụ thể sau:

- Thứ nhất, đánh giá mức độ tốt/xấu của ý tưởng (The idea assessment Matrix): Sửdụng ma trận đánh giá mức độ tốt/xấu của ý tưởng để đánh giá.

Bảng Ma trận đánh giá ý tưởng kinh doanh

Trong ma trận có thể qui định toàn bộ tiêu chí đưa ra được cho điểm từ 0 đến 10:– Nếu như ý tưởng xuất hiện ở vị trí “Sản phẩm hiện tại, tổ chức mới”, thì điểm phân loại là 2 điểm

– Nếu như nhờ vào tổ chức mới này có thêm phân đoạn mới, thì được cộng 4 điểmvào và toàn bộ điểm xếp hạng là 6

– Nếu mục tiêu là vị trí thị trường mới thì cộng thêm 5 điểm vào “Sản phẩm hiện tại”

– Nếu mục tiêu là phân đoạn mới thì cộng 4 điểm vào “Sản phẩm hiện tại, tổ chức mới”, cộng 3 điểm vào ”Sản phẩm hiện tại, cải tiến sản phẩm”; cộng 2 điểm vào “Sản phẩm hiện tại, cải tiến sản phẩm, tổ chức mới”; cộng 1 điểm vào “Sản phẩm mới”.Với kết quả cụ thể, có thể đánh giá theo toàn bộ số điểm đạt được như sau:

– Từ 9 -10 điểm: ý tưởng tuyệt vời

– Từ 7- 8 điểm: ý tưởng hay

– Từ 5 – 6 điểm: ý tưởng trung bình

– Dưới 5 điểm: ý tưởng tồi

Tuy nhiên, với bất cứ công cụ nào cũng phải có sự đánh giá và bàn luận Có thể có

ý tưởng rất hay về ngành vật liệu thép hoặc thăm dò vũ trụ, nhưng nó đòi hỏi vốn rất lớn và không thể có tiền để đầu tư

- Thứ hai, ma trận đánh giá rủi ro (Risk assessment Matrix)

Rất nhiều khi vì một lý do nào đấy mà ý tưởng từ tuyệt với trở thành ý tưởng tồi

Đó là rủi ro Ma trận đánh giá rủi ro như sau:

– Xác định xác suất xảy ra rủi ro từ thấp đến cao

– Dự đoán tác động của mỗi rủi ro

– Xác định vị trí trên ma trận

Với mỗi góc vuông, liệt kê các rủi ro có thể gặp phải theo xác suất xảy ra và mức

độ tác động Nếu các rủi ro nằm ở góc vuông có mức độ tác động cao và xác suất xảy ra cao thì cần tiến hành lựa chọn ý tưởng kinh doanh khác

Hình Ma trận đánh giá rủi ro

- Thứ ba, ma trận đánh giá tính hợp pháp của ý tưởng kinh doanh

Bước thứ ba là đánh giá xem ý tưởng kinh doanh có phù hợp với các quy định pháp luật hay không? Có nhiều ý tưởng kinh doanh rất hay nhưng có thể những ý tưởng

đó rơi vào khu vực những quy định không cho phép hoặc hạn chế của luật pháp Do vậy

điều quan trọng trước khi thực hiện ý tưởng, cần xem xét ý tưởng đó có nằm trong quy định cấm hay hạn chế này hay không?

Hình ma trận đánh giá tính hợp pháp của ý tưởng kinh doanh

*Đánh giá chi tiết

Sau khi đã đáp ứng được các điều kiện ở bước đánh giá sơ bộ; các ý tưởng kinh doanh sẽ được chuyển sang đánh giá chi tiết

Để đánh giá chi tiết ý tưởng kinh doanh cần tiến hành qua các bước sau:

- Bước 1: Liệt kê các ý tưởng kinh doanh

Ở cột ngoài cùng bên trái, liệt kê các ý tưởng kinh doanh đã được chấp nhận ở bước đánh giá sơ bộ theo mức độ người khởi sự quan tâm Điền vào dòng trên cùng bêntrái ý tưởng mà người khởi sự quan tâm nhất, tiếp theo là các ý tưởng ít quan tâm hơn

- Bước 2: Đánh giá ý tưởng kinh doanh

Về nguyên tắc, để đánh giá các ý tưởng đã đưa ra, người khởi sự hãy cho điểm từ

0 đến 6 theo từng tiêu chí được nêu trong bảng Cụ thể: cho 0 điểm nếu sản phẩm hoặc dịch vụ của bạn do rất nhiều người cung cấp; cho điểm 2 nếu có một số người khác cùng cung cấp hoặc sản phẩm và dịch vụ giống bạn; cho 4 điểm nếu chỉ có 1 hoặc 2 người cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ cùng loại; cho 6 điểm nếu không có ai cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ mà bạn có ý định cung cấp

- Bước 3: Lựa chọn ý tưởng kinh doanh

Ở bước này cần tính tổng số điểm và lựa chọn các ý tưởng kinh doanh có thể đưa vào triển khai trong thực tế Sau khi đã xác định được tống số điểm cho từng ý tưởng, bước này sẽ khoanh vùng, loại bỏ các ý tưởng kinh doanh không phù hợp.

Tiêu chuẩn loại bỏ các ý tưởng không phù hợp đơn giản như sau:

+ Loại bỏ các ý tưởng có tổng số điểm nhỏ hơn 20

+ Loại bỏ các ý tưởng mà không đạt được điểm 4 ở từng tiêu chí

+ Loại bỏ các ý tưởng không đạt được ít nhất là điểm 6 ở tiêu chí độc đáo

Bảng Đánh giá chi tiết ý tưởng kinh doanh

Sau quá trình loại bỏ này sẽ chỉ còn danh mục các ý tưởng có thể triển khai trong thực tế Người khởi sự có thể cân nhắc thêm để chọn một (vài) trong các ý tưởng đó hoặc chọn ý tưởng từ mức điểm cao nhất trở đi Nếu sau quá trình này không có ý tưởng nào được chọn thì người khởi sự lại phải nghiên cứu và đánh giá lại từ đầu

- Bước 4: Mô tả ý tưởng kinh doanh

Khi đã đánh giá và chấp nhận một ý tưởng kinh doanh, cần mô tả ý tưởng kinh doanh đó Một ý tưởng kinh doanh tốt phải là ý tưởng mô tả ở dạng rất đơn giản Ý tưởng kinh doanh nên chứa đựng từ 10 đến 15 từ không quá dài Ý tưởng kinh doanh

mà không thể mô tả bằng một câu đơn giản thường là một ý tưởng chưa hoàn thiện hoặc ý tưởng kinh doanh tồi

3.1.2 Ý tưởng kinh doanh homestay tại Tam Đảo

3.1.2.1 Nghiên cứu, phân tích thị trường và đặc điểm của sản phẩm homestay tại tam đảoBước 1 Xác định vấn đề nghiên cứu (thị trường, sản phẩm …)

- Trước nhu cầu của khách du lịch và xu hướng của thị trường, một số ứng dụng khách sạn nổi tiếng như Traveloka, TripAdvisor, Agoda… đã phát triển một kênh riêng

về homestay để kết nối khách du lịch và chủ homestay đến gần nhau hơn

- Đặc biệt Tam Đảo là điểm đến hấp dẫn của các du khách với nhiều tiềm năng, thế mạnh, hội tụ đầy đủ các loại hình du lịch, lịch sử, văn hóa, tâm linh, sinh thái, nghỉ dưỡng…

- Sau đại dịch Covid-19, nhu cầu du lịch của người dân càng tăng cao Do đó, các khu điểm du lịch nổi tiếng trên địa bàn huyện Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc sẽ thêm hút khách tới tham quan, chiêm bái, nghỉ dưỡng, hứa hẹn một năm bùng nổ về du lịch Năm

2023, Vĩnh Phúc phấn đấu đón trên 9 triệu lượt khách, trong đó có trên 400 nghìn lượt khách nước ngoài, doanh thu từ du lịch ước đạt trên 3 nghìn tỷ đồng, đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, đóng góp quan trọng vào mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh

Trong 8 ngày Tết Quý Mão 2023 (từ mùng 1 đến mùng 8 tháng Giêng), tỉnh Vĩnh Phúc đã đón trên 230 ngàn lượt khách đến tham quan và trải nghiệm tại các điểm, khu

du lịch trên địa bàn Tổng doanh thu du lịch ước đạt trên 150 tỉ đồng

- 3 tháng đầu năm 2023, toàn tỉnh đón hơn 2,2 triệu lượt khách du lịch, tăng 80%

so với cùng kỳ năm trước Trong đó, khách quốc tế đạt hơn 21.500 lượt khách, khách nội địa hơn 2,2 triệu lượt khách Tổng doanh thu du lịch ước đạt 875 tỷ đồng

- Phân tích thực trạng khách đến Tam Đảo trong giai đoạn 2018-2022, giai đoạn cuối 2019-2021 do tình hình phức tạp của dịch covid sẽ hạn chế du lịch tuy nhiên ở giaiđoạn sau dịch là năm bùng nổ du lịch

- Năm 2018, tỉnh này đón trên 5,2 triệu lượt khách du lịch Trong đó có 40.200 lượt khách quốc tế Tổng doanh thu du lịch năm đạt trên 1.670 tỉ đồng, tăng 11% so với năm 2017 Du lịch phát triển đã giải quyết việc làm cho trên 6.000 lao động trực tiếp và hơn 5.000 lao động gián tiếp tại các địa phương trong tỉnh

-Hiện trên địa bàn tỉnh có 67 khách sạn, 299 cơ sở lưu trú với 6.389 buồng đạt tiêu chuẩn về nhà nghỉ du lịch; 10 doanh nghiệp hoạt động kinh doanh lữ hành, trong

đó có 4 công ty lữ hành quốc tế

=> Tổng thu từ khách du lịch năm 2018 đạt 637 nghìn tỷ đồng (tăng 17,7%

so với năm 2017) Trong đó tổng thu từ du lịch quốc tế đạt 383 nghìn tỷ đồng (chiếm 60,1%), tổng thu từ du lịch nội địa đạt 254 nghìn tỷ đồng (chiếm 39,9%)

Năm 2019

- Năm 2019 tiếp tục là một năm thắng lợi của Du lịch Việt Nam Ngành Du lịch đón trên 18 triệu lượt khách quốc tế, tăng 16,2%; phục vụ 85 triệu lượt khách nội địa, tăng 6%; tổng thu du lịch đạt 755 nghìn tỷ đồng, tăng 18,5% so với năm 2018.

* Sản phẩm

Tên sản phẩm: Homestay Hạnh Phúc tại thị trấn Tam Đảo tỉnh Vĩnh Phúc

- Hình thức sản phẩm: Bài thu hoạch

- Cấu trúc, nội dung của sản phẩm: Ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo và phụ lục, bài thu hoạch có các nội dung chính sau:

+ Hình thành ý tưởng kinh doanh homestay

+ Giới thiệu chung về dự án khởi nghiệp kinh doanh homestay

+ Kế hoạch kinh doanh homestay

- O (Cơ hội)

+ Thiếu cơ sở lưu trú tại đây

+ Du lịch trong nước và quốc tế phát

triển

+ Mạng thông tin và truyền thông

phát triển

- T (Thách thức)+ Áp lực về nguồn lực kinh tế là khá lớn

+ Thời tiết khí hậu thay đổi, ô nhiễm môi trường, hệ sinh thái tăng, nguồn tài nguyên thiên nhiên cạn kiệt+ Sản phẩm dễ bị sao chép

* Mô hình nghiên cứu

Một số mô hình nghiên cứu du lịch homestay của các tác giả

Mô hình của Seubsamarn K., Thái Lan

Seubsamarn K (2009) trong luận văn thạc sĩ “Động cơ sử dụng dịch vụ homestaycủa khách du lịch ở Thái Lan và sự hài lòng của họ dựa vào di sản văn hóa của điểm đến – Các thuộc tính cơ bản”, đã đưa ra 4 thuộc tính tác động đến sự hài lòng của khách

du lịch sử dụng dịch vụ homestay tại Thái Lan: (1) Vị trí và nhà nghỉ, với 6 yếu tố (Sự sạch sẽ; Chất lượng nơi ăn nghỉ; Điều kiện khí hậu; Vẻ đẹp của phong cảnh; An ninh và

an toàn; Dễ tiếp cận điểm đến); (2) Sự thu hút du lịch nói chung, với 5 yếu tố (Dễ dàng mua sắm; Cuộc sống về đêm & giải trí; Quà lưu niệm; Thích hợp để nghỉ ngơi; Xa nhà); (3) Phục vụ & thông tin, với 7 yếu tố (Phục vụ hội nghị; Vị thế chính trị & kinh tế; Phục vụ văn hóa và các sự kiện khác; Sự hợp thành các dân tộc; Thông tin từ bạn bè/

họ hàng; Quảng cáo; Du lịch trọn gói) và (4) Các dịch vụ địa phương, với 2 yếu tố (Phục vụ các món ăn địa phương; Sự thân thiện và mến khách của cư dân địa phương)

Hình : Mô hình nghiên cứu du lịch homestay của Seubsamarn K (2009), Thái Lan

- Mô hình của Hu Y C et al, Đài Loan

Hu Y C., Wang J H., & Wang R Y., (2012) [16], trong nghiên cứu tại Đài Loan năm 2012, với đề tài : “Đánh giá hiệu suất homestay của Đài Loan bằng việc sử dụng tiến trình phân tích mạng (Analytic Network Process)” Mô hình ban đầu gồm 6 biến với 33 tiêu chí Tuy nhiên, sau khi trao đổi với các chuyên gia, mô hình trên được Hu

Y C et al rút gọn lại còn 5 biến với 30 tiêu chí: (1) Môi trường xây dựng và đặc trưng, với 7 tiêu chí (Tận dụng gió thiên nhiên 1 cách đầy đủ; Tận dụng nhiều ánh sáng tự nhiên; Sử dụng sơn không độc hại; Duy trì sức sống của đất và điều kiện tốt trong quá trình thiết kế và xây dựng; Kết hợp các di sản địa phương và các yếu tố cảnh quan địa phương vào thiết kế; Cảnh đẹp và tính độc đáo của nội thất thiết kế; Vườn cây và tính độc đáo thiết kế vườn cây), (2) Chất lượng dịch vụ, với 4 tiêu chí (Thái độ phục vụ; Dịch vụ đón khách; Dịch vụ thông tin; Dịch vụ ăn uống và chất lượng); (3) Các cơ sở lưu trú, với 5 tiêu chí (Tiện nghi nhà bếp; Chỗ đậu xe; Thiết bị an toàn; Cấp cứu; Đặt phòng); (4) Hoạt động homestay và quản lý, với 8 tiêu chí (Phòng ngăn nắp; Phòng ấm áp; Phòng riêng tư; An toàn; Phòng chủ đề và phòng đặc trưng; Đặc trưng của

homestay, vd văn hóa bản xứ; Hình thành bầu không khí chung; Vệ sinh ngăn nắp nói chung); (5) Du lịch homestay và sự phồn thịnh của cộng đồng, với 6 tiêu chí (Mức độ tương tác giữa người chủ và người thuê; Dịch vụ hướng dẫn; Sự sắp xếp các hoạt động

và kinh nghiệm của địa phương; Sự đóng góp cho chất lượng cuộc sống của người dân địa Vị trí và nhà nghỉ Sự thu hút du lịch nói chung Phục vụ và thông tin Các dịch vụ địaphương phương; Đề xướng việc bảo tồn nguồn lực hướng về địa phương; Thúc đẩy và bảo vệ nguồn lực văn hóa bản địa)

* Mô hình nghiên cứu của đề tài

Mô hình nghiên cứu đề xuất

Bảng 1.1: Mô hình nghiên cứu

STT Biến Quan sát Tiêu chí đánh giá

1 Môi trường của homestay 1) Tận dụng gió thiên nhiên, ánh sáng tự nhiên một

cách đầy đủ

2) Kết hợp các di sản địa phương và các yếu tố cảnhquan địa phương vào thiết kế homestay

3) Cảnh đẹp và tính độc đáo của nội thất thiết kế 4) Chủ homestay thiết kế vườn cây có tính độc đáo(Có những thắng cảnh thiên nhiên và nhân tạo trongcộng đồng) 5) Nhà nghỉ được xây dựng vững chắc

2 Chất lượng phục vụ 1) Thái độ ân cần của người chủ/ nhân viên phục vụ

(ví dụ: dịch vụ đưa đón khách chu đáo) 2) Cung cấp đầy đủ các món ăn địa phương 3) Dịch vụ ăn uống đảm bảo chất lượng, vệ sinh 4) Người chủ/ nhân viên phục vụ biết ngoại ngữ,phải qua lớp tập huấn nghiệp

3 An toàn 1) Có phương tiện thông tin để báo động các nguy

hiểm (ví dụ: khách bị đau ốm, bị thương tích có thểtiếp cận nhanh và thuận tiện với nơi cấp cứu)

2) Có hộp thuốc y tế 3) Đảm bảo an toàn cho khách lưu trú (ví dụ: muabảo hiểm cho khách lưu trú, phòng trọ an toàn…) 4)Thực hiện tốt các quy định về bảo vệ môi trường, antoàn, phòng chống cháy nổ và chất lượng vệ sinh antoàn thực phẩm theo qui định

4 An ninh trật tự 1) Đảm bảo an ninh trật tự

2) Không có tệ nạn xã hội3) Không có tình trạng cò mồi4) Đảm bảo an ninh cho khách lưu trú

5 Dễ tiếp cận chương trình

du lịch homestay

1) Vị trí dễ dàng, thuận tiện cho khách du lịch với

cơ sở hạ tầng cơ bản2) Bảng tên, bảng hướng dẫn đặt ở nơi dễ thấy3) Có bãi đậu xe cho khách du lịch

4) Tạo ra bầu không khí thân thiện giữa người dânđịa phương với khách du lịch

6 Cơ sở vật chất (cơ sở lưu

trú, nhà bếp) của homestay

1) Nơi lưu trú sạch sẽ

2) Trang thiết bị chất lượng khá, hoạt động tốt3) Đèn điện, quạt điện công tắc bố trí thuận tiện4) Giường hoặc đệm ngủ đạt tiêu chuẩn (ví dụ:chăn, mền, gối và khăn phủ, giường sạch sẽ vàđược thay sau khi khách đi, có bộ mới cho kháchmới)

5) Sử dụng phương pháp truyền thống để chốngmuỗi

6) Có phòng tắm sạch sẽ và các tiện nghi vệ sinh7) Bếp sạch sẽ và không có mùi ẩm mốc, hôi thối.(ví dụ: dụng cụ nhà bếp sạch sẽ và vệ sinh, cungcấp đủ nước sạch 24/24 giờ)

Các giả thuyết của mô hình nghiên cứu:

- H1: Môi trường của homestay – các yếu tố thiên nhiên, di sản văn hóa, phong cảnh, vườn cây… có tương quan dương (+) với sự lựa chọn của khách du lịch về

homestay

- H2: Chất lượng phục vụ - thái độ của người phục vụ, chất lượng món ăn, các món ăn địa phương… có tương quan dương (+) với sự lựa chọn của khách du lịch về homestay

- H3: An toàn – các phương tiện, thiết bị bảo đảm an toàn cho du khách có tương quan dương (+) với sự lựa chọn của khách du lịch về homestay

- H4: An ninh trật tự – đảm bảo an ninh/ trật tự, không có nạn cò mồi, đảm bảo an ninh cho du khách… có tương quan dương (+) với sự lựa chọn của khách du lịch về homestay

- H5: Dễ tiếp cận chương trình du lịch homestay – vị trí homestay thuận tiện, bảnghướng dẫn dễ thấy, bầu không khí thân thiện… có tương quan dương (+) với sự lựa chọn của khách du lịch về homestay

- H6: Cơ sở vật chất (cơ sở lưu trú, nhà bếp) của homestay – trang thiết bị

homestay: phòng ngủ, giường, chăn/ga… đạt tiêu chuẩn, có tương quan dương (+) với

sự lựa chọn của khách du lịch về homestay

* Mô tả mô hình nghiên cứu

- Môi trường của homestay: Nói lên khả năng tận dụng gió thiên nhiên, ánh sáng

tự nhiên một cách đầy đủ, kết hợp các di sản địa phương và các yếu tố cảnh quan địa phương vào thiết kế homestay, nhà nghỉ được xây dựng vững chắc … Điều này đòi hỏi các nhà cung ứng/ chủ các homestay phải tận dụng tối đa các yếu tố tự nhiên, xây dựng kiên cố các nhà nghỉ homestay bằng các vật liệu có sẵn trong tự nhiên, nhằm bảo vệs môi trường homestay

- Chất lượng phục vụ: Đây là yếu tố tạo ra sự tin tưởng, sự hài lòng của du khách – người tham gia chương trình homestay với người chủ/ người quản lý Du khách luôn mong đợi được phục vụ ở mức độ cao hơn, do đó, người chủ/ người quản lý các

homestay phải luôn quan tâm, phục vụ ân cần đến du khách Sự lựa chọn điểm đến du lịch homestay của du khách gia tăng khi chất lượng phục vụ tăng cao và ngược lại.

- An toàn: Sự an toàn của du khách khi tham gia chương trình homestay là rất quan trọng Người chủ/ người quản lý các homestay phải luôn quan tâm đến sức khỏe

du khách, trang bị các hộp thuốc gia đình, có sẵn các loại thuốc về đường ruột, thuốc bôi chống các loại côn trùng, đồng thời chủ động xịt chống muỗi, các côn trùng… xungquanh khu vực khách lưu trú

- An ninh: Điều này nói lên, khu vực homestay phải được bảo đảm an ninh một cách tuyệt đối Các yếu tố đảm bảo an ninh cho du khách gồm: Không có tệ nạn xã hội, đảm bảo an ninh tuyệt đối cho du khách, không có tình trạng cò mồi, chèo kéo khách lưu trú…

- Dễ tiếp cận ch ơng trình du lịch homestay: Các yếu tố của tính tiếp cận các ƣchương trình du lịch homestay gồm: vị trí dễ dàng, thuận tiện cho khách du lịch với cơ

sở hạ tầng cơ bản, bảng hướng dẫn đặt ở nơi dễ thấy, có bãi đậu xe cho khách du lịch, bầu không khí thân thiện giữa người dân địa phương với khách du lịch…

- Cơ sở vật chất (cơ sở l u trú, nhà bếp) của homestay: Cơ sở vật chất của ƣ

homestay chính là các trang thiết bị dùng trong sinh hoạt hàng ngày cua du khách: nhà

vệ sinh, nhà bếp, phòng ăn… phải đạt tiêu chuẩn Bên cạnh đó, những vật dụng du khách sử dụng hàng ngày phải được các chủ homestay thay mới (chăn, màn, tấm ga, khăn tắm…) nhằm tạo sự an tâm, thoải mái trong sinh hoạt hàng ngày cho du khách

- Sự lựa chọn của khách du lịch về homestay: Sự lựa chọn của du khách về các chương trình du lịch homestay tùy thuộc vào hiệu quả hay lợi ích của sản phẩm dịch vụ mang lại so với những gì mà du khách kỳ vọng Du khách có thể có những cấp độ lựa chọn khác nhau Sự lựa chọn của du khách đối với các dịch vụ du lịch homestay được

du khách cảm nhận bởi các yếu tố:

- Mức độ lựa chọn của du khách về chất lượng dịch vụ mà các homestay đã cung cấp cho du khách

- Sự đáp ứng của du lịch homestay đối với yêu cầu của khách hàng

- Phong cách phục vụ của nhân viên/ người chủ các điểm du lịch homestay

Bước 2 Thiết kế nghiên cứu (xác định nội dung, phương pháp nghiên cứu…)

Để khảo sát, đánh giá khách du lịch các yếu tố tác động đến sự lựa chọn của họ khi lựa chọn homestay Nghiên cứu được thực hiện qua hai giai đoạn: định tính (sơ bộ)

*Nghiên cứu định lượng

- Nghiên cứu định lượng là nghiên cứu chính thức để kết luận về các khía cạnhđược khách du lịch hài lòng khi lựa chọn du lịch homestay, với kỹ thuật thu thập

dữ liệu là phỏng vấn qua bảng câu hỏi

- Nghiên cứu định lượng được thực hiện thông qua phương pháp phỏng vấn bằng bảng câu hỏi có được từ kết quả nghiên cứu định tính ở trên (bảng câu hỏi được gửi trựctiếp đến khách hàng đang sử dụng dịch vụ du lịch