Tiểu Luận - Tổng Quan Khách Sạn - Đề Tài - Tìm Hiểu Cơ Cấu Tổ Chức, Chức Năng Nhiệm Vụ & Các Lĩnh Vực Hoạt Động Kinh Doanh Của Khách Sạn Sofitel Metropole

Đề tài: Tìm hiểu cơ cấu tổ chức, chức... 02 03Thư ký Tổng giám đốc Phó tổng giám đốc Bộ phận Kinh doanh Bộ phận nhân sự Thư ký Bộ phận tài chính Quản lý máy Quan hệ khách hàng T

Đề tài: Tìm hiểu cơ cấu tổ chức, chức

M t s hình nh v khách s n ộ ố ả ề ạ

1 C s lý lu n ơ ở ậ

l u trú ư

Đáp ng các ứ yêu c u c a ầ ủ khách hàng

v ngh ng i, ề ỉ ơ

ăn u ng, vui ố

ch i gi i trí ơ ả

Ph c v , ụ ụ chăm sóc khách hàng

và làm hài lòng khách hàng

Cung c p 1 s ti n ấ ố ệ nghi nh : massage, ư sauna, h b i, ồ ơ internet, phòng t p ậ

th d c, t ch c ể ụ ổ ứ

h i ngh , h i th o, ộ ị ộ ả

đ t ặ

ti c ệ

Ho t đ ng kinh doanh l u trú cung c p d báo cho khách s n ạ ộ ư ấ ự ạ

Ho t đ ng kinh doanh l u trú chi m t tr ng lao đ ng cao nh t ạ ộ ư ế ỷ ọ ộ ấ Tuyên truy n qu ng cáo ề ả

Nh n đăng ký đ t bu ng ậ ặ ồ Đón khách và làm th t c nh n bu ng cho khách ủ ụ ậ ồ

T ch c ph c v khách trong quá trình khách l u l i khách s n ổ ứ ụ ụ ư ạ ạ Làm th t c tr bu ng cho khách, thanh toán và ti n khách ủ ụ ả ồ ễ

H ch toán kinh doanh ạ

Tăng l i nhu n ợ ậ Nghiên c u nhu c u khách hàng ứ ầ Xây d ng k ho ch th c đ n ự ế ạ ự ơ

T ch c h u c n kinh doanh ổ ứ ậ ầ

Nh n đăng ký đ t bàn và đón khách ậ ặ

T ch c ch bi n món ăn ổ ứ ế ế

T ch c ph c v khách ăn u ng ổ ứ ụ ụ ố Thanh toán và ti n khách ễ

H ch toán kinh doanh ạ

2

C c u t ch c, ch c ơ ấ ổ ứ ứ năng nhi m v và các ệ ụ lĩnh v c ho t đ ng kinh ự ạ ộ doanh c a khách s n ủ ạ Sofitel Metropole

Gi i thi u v Sofitel Metropole ớ ệ ề

đi n ệ

nh

ả

đ u ầ tiên ở Đông

D ươ ng

Tr thành ở tài s n c a ả ủ Chính ph ủ

Vi t Nam, ệ

đ i tên ổ thành Khách s n ạ

Th ng ố

Nh t ấ

1964

Mỹ công kích Hà

N i, ộ xây

d ng ự

h m ầ tránh bom

1987

Nâng c p ấ khách s n ạ

m c a ở ử l i ạ vào t3/1992là

m t trong ộ

nh ng mô ữ hình liên doanh n ướ c ngoài đ u ầ tiên

1996 2003 2007 2011

Khách

s n 5 ạ sao

đ u ầ tiên ở

Hà N i ộ

Top 100 khách

s n ạ hàng

du khách tham quan

L t vào ọ danh sách

02 03

Thư ký Tổng giám đốc

Phó tổng giám đốc

Bộ phận Kinh doanh

Bộ phận nhân

sự

Thư ký

Bộ phận tài chính

Quản lý máy

Quan hệ khách hàng Tổng đài

Business center Health club

Kế toán các nhà hàng

Bộ phận bếp

Giặt là linen

Bộ phân

Lễ tân

Bộ phận

Ăn uống

Bộ phận

kỹ thuật

Bộ phận Bảo

vệ

Bộ phận Buồng

Phòng Kinh doanh Phòng Đặt phòng

Kế toán các nhà hàng

Kế toán tổng

Đ m b o công vi c th c hi n thông su t, t o đi u ả ả ệ ự ệ ố ạ ề

ki n cho c p d ệ ấ ướ i ch đ ng chuyên sâu vào công ủ ộ

vi c ệ

Th hi n đ ể ệ ượ ự c s phân quy n trong qu n lý ề ả

0 2

Phòng đ t phòng thu c b ph n kinh doanh là không ặ ộ ộ ậ

h p lý, vì đây là công vi c c a l tân ợ ệ ủ ễ

Có b ph n massage nh ng không th hi n trên s đ ộ ậ ư ể ệ ơ ồ

02 03

d ng ạ

Cung c p ấ

d ch v ị ụ chăm sóc s c ứ

h i th o ộ ả

Cung c p ấ

d ch v ị ụ

đ a đón ư sân bay, đi

l i trong ạ thành ph ố

ho c theo ặ nhu c u cá ầ nhân

Cung c p ấ thiên

đ ườ ng mua

s mv i ắ ớ

nh ng ữ nhãn

hi u n i ệ ổ

ti ng ế

Có b b i ể ơ ngoài

tr i ờ câu l c ạ

b th ộ ể thao, Spa

và nhi u ề

d ch v ị ụ khác

02 03

Các lĩnh vực kinh doanh

của Sofitel Metropole

Kinh doanh l u trú ư

363 phòng

Metropole Wing Opera Wing

Các lĩnh vực kinh doanh

của Sofitel Metropole

Kinh doanh ăn u ng ố

Nhà hàng

Le Beaulieu Angelina

V ườ n

h ươ ng vị

Le Club Bar

La Terrasse Bamboo Bar

D ch v xe ị ụ Limousin sang tr ng ọ

Các lĩnh vực kinh doanh của Sofitel

Các lĩnh vực kinh doanh của Sofitel

Các lĩnh vực kinh doanh của Sofitel

3 Đ xu t ề ấ

phát tri n ể

khách s n ạ

Sofitel Metropole

Nâng cao chất lượng chăm sóc khách hàng

Chú ý tới yếu tố con người

THANK YOU

FOR

LISTENIN

G