Tiểu Luận - Tổng Quan Du Lịch - Đề Tài - Loại Hình Cơ Sở Lưu Trú - Khách Sạn

LOẠI HÌNH CƠ SỞ LƯU TRÚ: KHÁCH SẠN... Cách thức bố trí khu vực Hệ thống tiện nghi Phân loại khách sạn Kinh doanh khách sạn Các loại hình cơ sở lưu trú khác... LỊCH SỬ HÌNH THÀNHTừ n

LOẠI HÌNH

CƠ SỞ LƯU

TRÚ:

KHÁCH SẠN

Cách thức bố trí khu vực

Hệ thống tiện

nghi

Phân loại khách sạn

Kinh doanh khách sạn

Các loại hình

cơ sở lưu trú

khác

ăn uống và các dịch vụ

bổ sung khác

Là một loại hình doanh nghiệp được thành lập, đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật nhằm MỤC ĐÍCH SINH

LỜI.

2 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH

Khách sạn thô sơ đầu tiên có từ 1200 năm về trước, từ khi con người cần một chỗ ở trong quá trình di chuyển của mình.

2 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH

Với sự xuất hiện của đồng tiền vào TK 16 TCN, người ta có cơ hội trao đổi ngoại thương và du lịch Nhưng cho đến khi cuộc cách mạng kỹ nghệ ở Anh năm

1790 mới có những dấu hiệu của

sự tiến bộ và những ý tưởng mới

về kinh doanh nhà trọ.

2 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH

Từ năm 1960 đến nay khoa học kỹ thuật phát triển,

giao lưu trên thế giới với

phương tiện hàng không

phát triển dẫn đến sự phát triển mạnh mẽ của ngành

du lịch cũng như của riêng ngành khách sạn.

Một số khách sạn nổi tiếng:

1 Một số khách sạn nổi tiếng trên thế giới:

Khách sạn Hotel de Paris , Monoca

Khách sạn Marina Bay Sands, Singapo

Khách sạn The Bellagio, Las

Vegas

Khách sạn The Ritz, London

Khách sạn The Waldorf Astoria,New

York

II Một số khách sạn nổi tiếng:

1 Một số khách sạn nổi tiếng ở Việt Nam:

1.1: The Nam Hải (Hội An)

II Một số khách sạn nổi tiếng:

1 Một số khách sạn nổi tiếng ở Việt Nam:

1.1: The Nam Hải ( Hội An ):

The Nam Hải gây

ấn tượng bởi 8

phòng trị liệu spa

tinh tế nổi giữa hồ

sen, tạo nên những

không gian thư giãn

hoàn toàn riêng

•Ngay cả giới chơi xe ở

Hà Nội cũng không khỏi

với những khung cửa

xanh, những hoạ tiết bằng

sắt tinh xảo, ván tường

bằng gỗ và một sân cỏ

xanh tươi

Sofitel Legend Metropole Hà Nội:

Sofitel Legend Metropole Hà Nội:

vào hoạt động chưa

quá lâu, Park Hyatt

• Park Hyatt là một trong những địa điểm được nhiều người nổi tiếng chọn tổ chức tiệc cưới nhất, chẳng hạn như hotgirl Mi Vân và hoa hậu Thùy Lâm (2010).

Park Hyatt Sài

Gòn:

3 Đặc trưng riêng

Chuẩn xếp hạng

Cách thức bố trí khu vực

Hệ thống tiệân nghi Phân loại khách sạn

Tiêu chuẩn xếp hạng

Vị trí, kiến trúc

Trang thiết bị, tiện nghi

Dịch vụ

Mức độ phục vụ

Nhân

viên

phục vụ

Vệ sinh

KHU VỰC HOẠT ĐỘNG

CỦA KHÁCH SẠN

Khu vực trực tiếp

Khu vực gián tiếp

Khu vực

kỹ thuật

Khu vực lối vào dành cho công vụ

Khu vực kho bếp, nhà hàng Khu vực

sinh hoạt cho nhân viên

Khu vực phòng làm việc

Khu vực phòng ngủ

Khu vực hội nghị

Khu vực giặt là

Các khu vực khác

Hệ thống tiện nghi

Hệ thống cung và thoát nước

Hệ thống làm lạnh và cung cấp nước nóng

Hệ thống thông hơi và thoát khói nhà bếp

Hệ thống thông tin liên lạc (điện

Phân loại khách

sạn

Theo vị trí địa lý

Theo mức cung cấp dịch vụ

Theo giá trị trường

Theo quy mô

Theo quyền sở hữu và quản lý

Phân loại khách sạn theo vị trí địa lý

• Có dịch vụ đưa rước tận sân

vừa và nhỏ

• Thường là

khách sạn

thương mại

Trung tâm thành phố

Ngoại ô

Sân bay

Khu nghỉ dưỡng

Phân loại khách sạn theo mức cung cấp dịch vụ

• Dịch vụ và nhân viên: đứng ở mức khiêm tốn, tiện nghi vừa

đủ cho sinh hoạt hằng ngày.

Phân loại theo giá thị trường

40

B u dg

et ho te

l

0

- 20

Phân loại theo quy mô

Rất lớn

Lớn Vừa Nhỏ

• Trên 300 phòng

• 100 – 299 phòng

• 25 – 99 phòng

• Dưới 25 phòng

Phân loại theo quyền sở hữu và quản lý

h

Khác

h sạn nhà nước

Khái niệm kinh doanh khách sạn

và giải trí của họ tại các điểm

du lịch nhằm mục đích có lãi”

(khái niệm của tiến sĩ Nguyễn Văn Mạnh và thạc sĩ Hoàng Thị Lan Hương).

Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch tại các điểm du lịch

Một số loại hình cơ sở lưu trú du lịch chính như

khách sạn, làng du lịch,… đòi hỏi dung lượng vốn đầu

Đi đôi với hạn chế sử dụng quá mức tài nguyên du lịch và giảm thiểu thải chất thải ra môi trường

Gắn liền với bảo tồn tính đa dạng về tự nhiên về văn hóa xã hội của môi trường

du lịchPhù hợp với quy hoạch phát triển tổng thể về kinh tế , xã hội địa phương ,

vùng quốc giaChú trọng đến chia sẻ lợi ích với cộng đồng địa phương

3 Phát triển kinh

doanh

Ý nghĩa kinh tế

Đây chính là nguồn thu ngoại tệ đáng

kể cho các ngành kinh doanh du lịch

Góp phần tăng cường vốn đầu tư

trong và ngoài nước

Thúc đẩy sự phát triển của một số

ngành kinh tế khác liên quan

Giải quyết một khối lượng lớn việc

làm cho người lao động.

Ý nghĩa xã hội

Đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn trong thời gian đi

du lịch của con người

Ngành kinh doanh khách sạn đã góp phần phục hồi và tái tạo khả năng lao động cũng như sức sản xuất của người lao động.

Góp phần nâng cao tri thức và khả năng nhận thức của con người về tài nguyên du lịch của nước nhà

Tạo điều kiện thuận lợi cho sự gặp gỡ giao lưu giữa

những người đến từ mọi miền đất nước, từ những quốc gia khác nhau

Đóng góp tích cực cho sự phát triển giao lưu giữa các quốc gia và nhiều dân tộc trên thế giới ở nhiều phương diện khác nhau

5 Các loại hình cơ sở lưu trú khác

• Thời gian lưu

cơ sở sinh hoạt cơng cộng phục vụ trong giá trọn gĩi.

• Những người cĩ khả năng thanh tốn cao

• Thời gian lưu trú thường kéo dài

Các loại hình cơ sở lưu trú

một căn hộ đơn lẻ hoặc nhiều căn

hộ đươc xây dựng độc lập thành

khối

• Đối tượng khách thu hút

• Khách thường đi theo gia đình

Các loại hình cơ sở lưu trú

• Thường đi theo

gia đình hay theo

dựng độc lập, có quy mô từ 9

buồng ngủ trở xuống, bảo đảm chất lượng về CSVC, trang thiết

thấp

NHÀ Ở CÓ PHÒNG CHO KHÁCH DU LỊCH THUÊ

Tiêu chuẩn về phòng và trang bị

cũng giống như khách sạn

Đây là loại hình

cơ sở lưu trú rất phổ biến và được khách du lịch ưa chuộng Loại hình này ngày càng phổ biến ở tất cả các nước trên thế giới

Khách có thể tự nấu ăn hoặc thuê chủ nhà Một số nước đã tiến hành phân loại, xếp hạng đối với các cơ sở lưu trú loại này

làng du lịch

Đối tượng khách thu hút

-  Khách của làng du lịch, camping

Tóm tắt

h sạn

Khái

niệm trưng Đặc

Phươ

ng thức kinh doan

h

Nhóm thực hiện:

Thanh Thùy Anh Dũng Aùnh Nguyệt Minh Thiện Ngọc Diễm Hải Yến Xuân Thảo Aùi Mai Nhật Lệ Nhật Thanh Thanh Thảo Ngọc Tuyền Thùy Anh Phương Dung Bảo Trung Hạ Vy Thúy Hiền Mỹ Hợi Thanh Hằng Mỹ Hạnh

Tư liệu tham khảo: Giáo trình Tổng quan du lịch, Giáo trình Quản trị khách sạn kinh doanh khách sạn, Wikipedia, Youtube và một số tài liệu

khác.

CÁM ƠN MỌI NGƯỜI ĐÃ

CHÚ Ý LẮNG NGHE!