Các vấn đề về sức khỏe hiện nay ngày càng được quan tâm tại Việt Nam đặc biệt là sau đại dịch Covid-19 diễn ra. Vì vậy, chúng tôi muốn phát triển một dự án có thể hỗ trợ đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người dân. Trong quá trình nghiên cứu và tham khảo các tài liệu, chúng tôi phát hiện vấn đề sức khoẻ về đường tiêu hoá là một vấn đề đáng báo động. Theo số liệu thống kê từ Bộ Y Tế Việt Nam, trường hợp bệnh nhân mắc bệnh ung thư đường tiêu hoá chiếm tỷ lệ cao trong tổng số các trường hợp mắc các bệnh ung thư. Tỷ lệ ung thư dạ dày chiếm 9,8% tương đương gần 18.000 ca mắc mới và 15.000 người tử vong vì căn bệnh. Bên cạnh đó, ung thư đại trực tràng cũng đứng thứ 5 tại Việt Nam về số ca mắc mới và gây tử vong (9% tương đương gần 17.000), xếp sau ung thư gan, ung thư phổi và ung thư dạ dày. Những con số cho thấy sự đáng báo động, ngoài ra tình trạng mắc bệnh này không chỉ xuất hiện ở người cao tuổi mà hiện nay có xu hướng trẻ hoá, gây ảnh hưởng cả những người trẻ tuổi từ những căn bệnh nhẹ như rối loạn tiêu hoá, trào ngược dạ dày, táo bón, chướng bụng đến các căn bệnh nặng như viêm loét dạ dày, viêm ruột, hội chứng ruột kích thích, ung thư,… Nguyên nhân là do nhiều yếu tố tác động như thói quen ăn uống không cân bằng, chế độ làm việc, nghỉ ngơi không hợp lý, môi trường ô nhiễm. Chính vì vậy, việc chăm sóc sức khoẻ chủ động và giữ gìn một hệ miễn dịch khỏe mạnh để chống lại các tác nhân gây bệnh là vấn đề cần được ưu tiên. 1.2. Ý tưởng Ý tưởng kinh doanh: Nhận thấy nhu cầu ngày càng tăng của thực phẩm chức năng và đồ uống lành mạnh trên thị trường, Đặc biệt, theo khảo sát do Kantar Singapore thực hiện năm 2022, do ảnh hưởng sau thời gian dịch bệnh nên ý thức chú trọng sức khoẻ của người Việt Nam tăng cao, có tới 83% người tham gia khảo sát chủ động tìm kiếm các giải pháp tăng cường hệ miễn dịch và 82% tìm cách cải thiện sức khỏe bản thân nói chung. Chúng tôi đề xuất ý tưởng kinh doanh sản phẩm sữa chua uống lên men từ thực vật. Sản phẩm vừa hỗ trợ xây dựng hệ miễn dịch tốt, vừa đáp ứng được xu hướng tiêu dùng hiện nay của người dân Việt Nam. Có thể nhận thấy, các sản phẩm hỗ trợ chăm sóc sức khỏe hiện nay rất đa dạng và phổ biến từ các loại thực phẩm chức năng cho đến các sản phẩm được tiêu dùng rộng rãi hơn như sữa tươi, yogurt, kombucha, trà thảo mộc, sữa chua uống lên men. Đa số các sản phẩm sữa và chế biến từ sữa đều có nguồn gốc từ sữa động vật, nên theo suy nghĩ của mọi người thì sữa chua ăn và sữa chua uống đều lên men từ sữa động vật như dê, bò,… Tuy nhiên, sữa thực vật cũng có khả năng trở thành sữa chua, đây là một khái niệm chưa được phổ biến tại thị trường Việt Nam. 11 Điểm khác biệt sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh: Sản phẩm sữa chua uống của chúng tôi sử dụng hoàn toàn sữa thực vật và lên men theo quy trình nhất định, ít đường hơn và bổ sung các chất béo lành mạnh cho cơ thể. Mặc dù trên thị trường sữa chua uống lên men hiện nay đã có nhiều thương hiệu lớn và chiếm được thị phần nhất định như Vinamilk (Sữa chua uống Susu, sữa chua lên men sống Probi), TH True Milk (sữa chua uống TH true Yogurt), Nutifood (sữa chua uống men sống Nuti), Vinasoy (sữa chua uống thực vật Veyo),… Chúng tôi vẫn đánh giá đây là thị trường có tiềm năng lớn, vì nhóm đối tượng nhắm đến khác nhau và vẫn còn có những khoảng trống trong ngành thị trường sữa chua uống, vì đa số các thương hiệu lớn vẫn đang phát triển với dòng sữa từ động vật. Tuy nhiên, yếu điểm của sữa chua từ động vật là chứa lactose, gây khó khăn cho việc hấp thụ của những người có hệ tiêu hoá yếu và theo một số chuyên gia cho rằng, sữa động vật và các chế phẩm từ sữa động vật có thể gây ra mất cân bằng nội tiết cơ thể. Ngược lại, sữa chua làm từ thực vật được đánh giá cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt không thua kém so với sữa chua lên men từ sữa động vật. Hơn nữa, sẽ không có cholesterol và không có chất béo bão hoà nên có lợi hơn cho người dùng. Ngoài ra, xu hướng “ăn lành”, bảo vệ môi trường, bảo vệ động vật ngày càng phát triển trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng chính là cơ hội lớn cho sản phẩm sữa chua uống lên men từ thực vật của chúng tôi. Dự đoán thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật có thể chiếm tới 7,7% thị trường protein toàn cầu vào năm 2030 theo báo cáo của Bloomberg Intelligence. Khách hàng mục tiêu: Khách hàng thương hiệu nhắm đến là nhóm người 25-40 tuổi, thuộc thế hệ Gen Y, đặc biệt là nữ giới, đã có gia đình hoặc chưa có gia đình.. Gen Y ngày càng có kiến thức hơn về việc ăn uống lành mạnh, bên cạnh đó là sự phát triển của nền tảng mạng xã hội, truyền tải và khuyến khích hơn về các chế độ ăn sạch sống khỏe. Năm 2019, YouNet Media đã có tổ chức cuộc thảo luận trên mạng xã hội để tổng hợp các chế độ dinh dưỡng mà được nhiều người quan tâm nhất hiện nay, kết quả cho thấy nhóm đối tượng tham gia các chế độ này nhiều nhất là ở 25-34 tuổi và phương pháp Keto đứng đầu chế độ dinh dưỡng giảm cân được quan tâm nhất hiện nay, chiếm tới gần 61% thảo luận. Dấu hiệu cho thấy sự quan tâm ngày càng nhiều đến sức khỏe nói chung và chế độ ăn lành mạnh ở nhóm đối tượng này nói riêng là cao hơn so với nhóm khác. Nhóm có sự quan tâm thứ 2 là ở độ tuổi từ 18-24 tuổi, thế hệ khách hàng trong tương lại, đây cũng sẽ là nhóm khách hàng phụ mà chúng tôi nhắm đến. Các chế độ này đều được quan tâm nhiều hơn bởi nữ giới bởi vì Theo Tạp chí Y học Việt Nam nghiên cứu và đánh giá rằng nguy cơ mắc bệnh tiêu hoá ở nữ giới sẽ cao hơn nam giới, nên họ sẽ có xu hướng quan tâm nhiều hơn, ngoài ra còn do giữ gìn vóc dáng và làm đẹp cơ thể. 1.3. Mục tiêu ý tưởng Phát triển sản phẩm mới giúp đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng và xu hướng sử dụng sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật trong tương lai. Bên cạnh đó, thị trường kinh doanh ngành hàng vẫn còn nhiều khoảng trống để có thể phát triển. Khuyến 12 khích, xây dựng cho cộng động hướng đến lối sống xanh và tích cực cũng là một trọng những mục tiêu của dự án.
THỰC TRẠNG
Phân tích tổng quan ngành F&B và thị trường sữa chua uống Việt Nam
Nền kinh tế Việt Nam hiện nay đang phục hồi nhanh chóng sau những ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 diễn ra vào năm 2020-2021, làm chậm các hoạt động kinh doanh trên các ngành nói chung F&B nói riêng Theo Mordor Intelligence dự đoán, trong giai đoạn từ 2021-2026, thị trường F&B Việt Nam sẽ đạt mức tăng trưởng 8,65% mỗi năm Chi tiêu trong ngành chiếm tỷ trọng cao nhất ở mức 35% trong cơ cấu chi tiêu hàng tháng đối với người tiêu dùng Theo BMI nhận định, thị trường F&B Việt Nam chính là một trong những ngành hàng hấp dẫn nhất toàn cầu Nền kinh tế ổn định, tốc độ kinh tế dự kiến tăng trưởng 6% mỗi năm kể từ năm 2023, cùng với sự phát triển kinh tế là sự phát triển về đời sống, ý thức về sức khoẻ, bên cạnh đó là mức thu nhập của người Việt ngày càng tăng cao Theo World Data Lab, tầng lớp trung lưu Việt Nam sẽ tăng thêm 4 triệu người vào năm 2024 và 23,2 triệu người vào năm 2023 Đời sống thịnh vượng giúp người dùng có xu hướng thoải mái hơn trong chi tiêu Đây sẽ là yếu tố thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế và ngành hàng F&B tại thị trường nội địa, mở ra nhiều cơ hội cho các nhà đầu tư
Trong nhóm ngành công nghiệp, nhóm ngành sản xuất đồ uống là nhóm ngành có tốc độ tăng trưởng cao nhất năm 2022, với doanh thu ghi nhận là cao hơn 77.5% so với quý 3/2017 (theo báo cáo ngành F&B tại Việt Nam năm 2022) Các sản phẩm sữa được kỳ vọng tiếp tục duy trì tốc độ tăng trưởng, thị trường sữa chua đang tăng trưởng với mức trung bình là 8% và thị trường đồ uống dinh dưỡng tổng hợp là 14% trên năm Dự báo đến năm 2031, ngành công nghiệp sữa và các chế phẩm từ sữa mỗi năm sẽ tăng 12,4% Thị trường sữa chua sẽ ngày càng phát triển bởi những lợi ích mà nó đem lại như cải thiện hệ miễn dịch, tiêu hoá khoẻ mạnh và nhu cầu về sữa chua sẽ được thúc đẩy hơn nữa bởi các yếu tố như nhận thức về sức khỏe, giảm cân và sự quan trọng của việc sử dụng các sản phẩm lành mạnh của người dân Hiện tại, có khoảng 200 doanh nghiệp đang hoạt động trên thị trường sữa (A Global), trong đó 40 doanh nghiệp sản xuất và cung cấp Doanh nghiệp trong nước chiếm 75% thị phần ngành và doanh nghiệp nước ngoài chiếm 25% Thị trường sữa trong nước do các doanh nghiệp hàng đầu nắm giữ như Vinamilk, Nestle Việt Nam, Nutifood, Frieslandcampina và TH True Milk.
Môi trường kinh tế (PEST)
Thế giới Đa số các tổ chức quốc tế trên thế giới đều nhận định rằng nền kinh tế toàn cầu năm
2023 tăng nhẹ so với dự báo ước tính đưa ra vào đầu năm những con số vẫn thấp hơn so với tốc độ tăng trưởng năm 2022 (Theo Tổng Cục Thống Kê) Cụ thể, theo Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF) về kinh tế thế giới cập nhật tháng 7/2023, dự báo tăng trưởng kinh tế toàn
14 cầu đạt mức 3%, điều chỉnh tăng 0.2 điểm phần trăm so với dự báo tháng 4/2023 Cũng theo IMF, lạm phát toàn cầu đã qua đỉnh nhưng vẫn còn cao, dự kiến xuống còn 6,8% vào năm 2023 (giảm 1,9% so với 2022) sau đó tiếp tục giảm xuống còn 4,5% vào năm
2024 Nguyên nhân chính được cho là dẫn đến lạm phát giảm ở các quốc gia là do giá hàng hóa quốc tế giảm và các chính sách thắt chặt tiền tệ Trong bối cảnh kinh tế còn nhiều biến động do ảnh hưởng của cuộc xung đột tại Ukraine, làm phát cao kéo dài, cầu tiêu dùng trên toàn cầu bị suy giảm Thương mại thế giới dự kiến cũng sẽ có xu hướng giảm từ 5.2% còn 2.0% vào năm 2023, thấp hơn so với mức trung bình của giai đoạn 2000-2019 (4.9%) Về tỷ lệ thất nghiệp theo OECD nhận định là ở mức thấp và tỷ lệ việc làm trống ở các nền kinh tế phát triển vẫn cao
Bối cảnh nền kinh tế Việt Nam trong năm 2023 có sự bất lợi từ cả yếu tố bên ngoài và bên trong yếu tố bên ngoài đến từ chiến tranh, xung đột của các quốc gia, bên trong là những xu hướng được dự báo cả về tích cực lẫn tiêu cực Và việc phụ thuộc phần lớn các sản phẩm như xăng, dầu; nguyên vật liệu nhập khẩu khiến nền kinh tế Việt Nam chịu tác động không nhỏ Cụ thể áp lực lạm phát cao trên thế giới đã dẫn đến tăng lãi suất, nhu cầu tiêu dùng giảm gây tác động tiêu cực đến thương mại toàn cầu Trong tháng 9/2023, tổng kinh ngạch xuất khẩu của nước ta giảm 8,2% so với cùng kỳ năm trước Nền kinh tế không ổn định, cùng nhiều chính sách về thuế của Nhà nước khiến các doanh nghiệp FDI đang dần rút lui khỏi thị trường Việt Nam Chỉ trong 5 tháng đầu năm 2023, có 84.040 doanh nghiệp rút lui khỏi thị trường, tăng 22,6% so với cùng kỳ
2022, trong đó ở lĩnh vực kinh doanh Dịch vụ lưu trú và ăn uống tăng 32,8% đóng góp 7,4 điểm phần trăm
Mỗi quốc gia sẽ chọn chỉ số kinh tế tế chủ đạo khác nhau Như hầu hết các quốc gia trên thế giới Việt Nam chọn GDP làm chỉ tiêu để đánh giá sự tăng trưởng kinh tế vì đó là chỉ tiêu phản ánh tổng giá trị của tất cả sản phẩm vật chất và dịch vụ cuối cùng được tạo ra của một nền kinh tế trong khoảng thời gian cụ thể Ngoài ra, với mô hình “Phát triển vì con người” được Đảng và Nhà Nước lựa chọn trong quá trình phát triển nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa ở Việt Nam, tăng trưởng kinh tế còn được thể hiện qua tiêu chí tốc độ tăng trưởng thu nhập bình quân đầu người (GNI/người) Trong những năm gần đây, thu hút đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) gắn với phát triển bền vững trở thành mục tiêu quan trọng của Việt Nam vì mức độ tác động của yếu tố này đến tốc độ phát triển của nền kinh tế là không hề nhỏ
Tổng sản phẩm quốc nội (GDP)
Tổng sản phẩm quốc nội (Gross Domestic Product) là giá trị sản phẩm vật chất và dịch vụ cuối cùng được tạo ra của nền kinh tế trong một khoảng thời gian nhất định (quý, năm) Điều này có nghĩa trong GDP không tính các giá trị sản phẩm vật chất và dịch
15 vụ đã sử dụng ở các khâu trung gian trong quá trình sản xuất tạo ra sản phẩm GDP biểu thị kết quả sản xuất do các đơn vị thường trú tạo ra trong lãnh thổ kinh tế của một quốc gia Thông thường, GDP nhìn dưới các góc độ khác nhau như thu nhập và mức độ chi tiêu (sử dụng), cụ thể GDP sử dụng bao gồm 3 bộ phận: tích lũy tài sản; tiêu dùng cuối cùng và chênh lệch xuất, nhập khẩu hàng hóa và dịch vụ
Hình 1 Tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý III và 9 tháng đầu năm 2023
Nguồn: Tổng cục Thống kê (2023)
GDP Việt Nam quý III/2023 tăng khoảng 5,33% so với cùng kỳ năm 2022, mặc dù chỉ cao hơn tốc độ tăng của cùng kỳ các năm 2020 và 2021 trong giai đoạn 2011-2023 nhưng được đánh giá tăng trưởng với xu hướng tích cực (tăng 3,28% trong quý I, tăng 4,05% trong quý II và tăng 5,33% trong quý III) Trong đó, về sử dụng GDP quý III/2023 trong tiêu dùng cuối cùng tăng 3,79% so với cùng kỳ năm trước, đóng góp 40,56% vào tốc độ tăng chung của nền kinh tế; tích lũy tài sản tăng 6,61%, đóng góp 44,92%; xuất khẩu hàng hóa và dịch vụ tăng 2,27%; nhập khẩu hàng hóa và dịch vụ tăng 1,42%; chênh lệch xuất, nhập khẩu hàng hóa và dịch vụ đóng góp 14,52% Đặc biệt với khu vực dịch vụ, GDP tăng 6,32% đóng góp 68,57% trong tổng giá trị tăng thêm của toàn nền kinh tế,
16 riêng bán buôn và bán lẻ tăng 8,04% so với cùng kỳ năm trước, đóng góp 0,8 điểm phần trăm
Tổng thu nhập quốc dân (GNI)
Tổng thu nhập quốc dân (Gross National Income) là chỉ tiêu phản ánh kết quả thu nhập lần đầu được tạo ra từ các yếu tố sở hữu của một quốc gia tham gia vào hoạt động sản xuất trên lãnh thổ quốc gia đó hay ở nước ngoài trong một thời kỳ nhất định, thường là một năm GNI thường được sử dụng để đánh giá mức sống, mức thu nhập và sức khỏe kinh tế tổng thể của một quốc gia hoặc để so sánh mức thu nhập giữa các quốc gia khác nhau và đánh giá tác động của hoạt động kinh tế quốc tế đối với quốc gia đó
Hình 2 GNI Việt Nam từ 2015- 2022 và dự báo xu hướng đến 2023
Theo số liệu thống kê của Ngân hàng Thế giới (WorldBank), thu nhập bình quân đầu người (GNI/người) của Việt Nam năm 2022 đạt 4.010 USD và được xem là quốc gia đang tiến sát đến ngưỡng khởi đầu của nhóm các nước thu nhập trung bình cao như mục tiêu đến năm 2030 của Đảng và Nhà Nước
Vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI)
Tổ chức kinh tế có vốn đầu tư nước ngoài (Foreign Direct Investment) là tổ chức kinh tế có nhà đầu tư nước ngoài là thành viên hoặc cổ đông (Theo khoản 22 Điều 3 Luật Đầu tư 2020) Từ thực tiễn, FDI tác động nhiều đến nền kinh tế thông qua việc đóng góp vào tăng GDP, hoạt động xuất khẩu, cải tiến công nghệ và nguồn lao động Đối với Việt Nam, FDI gắn với quá trình mở cửa nền kinh tế khi đạt được nhiều kết quả đáng mong đợi Riêng 2022, tổng vốn FDI đăng ký vào Việt Nam đạt gần 27,72 tỷ USD, mức vốn FDI thực hiện đạt 22,4 tỷ USD, tăng 13,5% so với cùng kỳ năm trước, kỷ lục trong giai đoạn 2016 - 2021
Theo dự báo triển vọng kinh tế Việt nam quý IV/2023 của VNDIRECT Research công bố cuối tháng 10/2023 cho thấy, dòng vốn FDI đã có sự chuyển biến tích cực trong quý III/2023 khi vốn đăng ký mới tăng 43,2% và vốn FDI thực hiện tăng 5,2% so với cùng kỳ Đồng thời dự báo dòng vốn FDI giải ngân vào Việt Nam sẽ đạt mức cao vào cuối
2023, đóng góp lớn vào việc thúc đẩy sự phục hồi của nền kinh tế
Tuy nhiên, việc được rót vốn FDI không thể tránh những ảnh hưởng tiêu cực bởi các yếu tố như quy mô dự án đầu tư còn nhỏ, nhiều doanh nghiệp FDI hoạt động không tuân thủ pháp luật Việt Nam, sử dụng công nghệ kém
Theo Paul A Samuelson, chu kỳ kinh tế (business cycle) là một sự dao động của tổng sản lượng quốc dân, của thu nhập và việc làm thường kéo dài trong một giai đoạn được đánh dấu bằng một sự mở rộng hay thu hẹp trên quy mô lớn trong hầu hết các khu vực của nền kinh tế
Các nhà kinh tế thường chia chu kỳ kinh tế thành hai giai đoạn chính: giai đoạn suy thoái và giai đoạn mở rộng, các đỉnh và đáy là giai đoạn chuyển hướng của chu kỳ, sự đi xuống của một chu kỳ gọi là suy thoái - là một giai đoạn mà trong đó GDP thực tế giảm xuống ít nhất trong hai quý liên tiếp - suy thoái bắt đầu tại một đỉnh và kết thúc tại một đáy Trong giai đoạn suy thoái cầu về lao động giảm làm thất nghiệp gia tăng, lợi nhuận của doanh nghiệp giảm, giá chứng khoán thường sẽ giảm xuống khi các nhà đầu tư cảm nhận được chu kỳ kinh tế đi xuống Giai đoạn mở rộng là hình ảnh phản chiếu của suy thoái, mỗi nhân tố trên sẽ hoạt động theo chiều ngược lại Không có hai chu kỳ kinh tế nào hoàn toàn giống nhau
Hình 3 Sơ đồ chu kỳ kinh tế
Nhân khẩu học
2.3.1 Dân số, mật độ dân số
Theo số liệu của Liên Hợp Quốc, dân số hiện tại của Việt Nam tính đến ngày 02/12/2023 đã đạt đến 100 triệu người Với mật độ dân số là 322 người/km2 Dân số Việt Nam hiện đang chiếm 1,24% dân số thế giới và xếp hạng thứ 15 trong bảng xếp hạng bảng xếp hạng dân số các nước và vùng lãnh thổ Trong đó, hơn 38,77% dân số đang sinh sống ở khu vực thành thị, tập trung ở 2 thành phố lớn là Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh Dân số của Việt Nam trong năm 2023 dự kiến sẽ tăng thêm 745 nghìn người, đưa tổng dân số cả nước đạt hơn 100 triệu người vào đầu năm 2024 Gia tăng dân số tự nhiên của Việt Nam được dự báo dương, vì số lượng người được sinh ra nhiều hơn số người mất
22 đi; số người chuyển đến Việt Nam để định cư chiếm ưu thế so với số người rời khỏi đất nước để định cư ở một nước khác
Thành phố Hồ Chí Minh là địa phương có mật độ dân số cao nhất 4.481 người/km² (diện tích hơn 2.095 km2; dân số 9,17 triệu người) Mật độ dân số của thành phố Hồ Chí Minh hiện cao gấp 14,94 lần cả nước Dân số vừa là người sản xuất, vừa là người tiêu dùng, vì vậy, dân số đông cùng mật độ dân số cao mở ra những cơ hội và thách thức không nhỏ cho các doanh nghiệp F&B nói riêng Tuy nhiên cơ cấu dân số có xu hướng thay đổi khá rõ rệt trong giai đoạn 2012-2022 dẫn đến việc phải điều chỉnh các hoạt động, sản phẩm, dịch vụ cho phù hợp với nhu cầu từng nhóm đối tượng
Giới tính: Hiện nay, Việt Nam đang phải đối mặt với một thách thức lớn đó là mất cân bằng giới tính khi sinh Số liệu từ Tổng cục Thống kê cho thấy, xu hướng biến động SRB* của Việt Nam năm 2021, SRB ở mức 112 bé trai/100 bé gái và năm 2022, SRB giảm 0,5 điểm phần trăm so với năm 2021 (tương ứng là 111,5 bé trai/100 bé gái so với 112,0 bé trai/100 bé gái) Dù tỷ số này có sự tăng giảm qua các năm nhưng hiện vẫn đang ở mức cao hơn so với mức cân bằng tự nhiên Để đối phó với tình trạng mất cân bằng giới tính khi sinh ngày càng gia tăng, Đảng và Nhà nước ta đã ban hành nhiều chính sách, văn bản nhằm giải quyết vấn đề này, trong đó có Luật Bình đẳng giới, Luật Hôn nhân và Gia đình, Luật Phòng chống bạo lực gia đình,
* Tỷ số giới tính khi sinh (SRB) được xác định bằng số bé trai trên 100 bé gái được sinh ra trong thời kỳ nghiên cứu, thường là 12 tháng trước thời điểm điều tra Độ tuổi: Dân số Việt Nam hiện đã xấp xỉ 100 triệu người, tỷ lệ sinh giảm nhanh chóng, đất nước đang bắt đầu trải qua tình trạng tỷ lệ sinh giảm và dân số già đi Độ tuổi trung bình ở Việt Nam hiện là 33,7 tuổi Theo thống kê của Tổng cục Dân số, mặc dù tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam ngày càng tăng nhưng số năm sống khỏe mạnh lại thấp hơn nhiều nước khác Dự đoán, Việt Nam sẽ bước vào giai đoạn già hóa vào năm
2036, chuyển từ xã hội “già hóa” sang xã hội “già” Tỷ trọng dân số trong độ tuổi lao động ngày càng giảm, tỷ trọng dân số từ 65 tuổi trở lên ngày càng tăng Điều này sẽ tác động lớn đến hệ thống an sinh xã hội, sự phát triển kinh tế và thị trường lao động của Việt Nam, bao gồm: thiếu hụt nguồn nhân lực, tăng chi phí lao động, Năm 2019, người từ 60 tuổi trở lên chiếm gần 12% tổng dân số và đến năm 2050 tỷ lệ này dự kiến sẽ tăng lên hơn 25% Với tốc độ này, Việt Nam được đánh giá là một trong những quốc gia có tốc độ già hóa nhanh trên thế giới
Thu nhập phản ánh mức sống của người dân, người tiêu dùng sẽ chi tiêu những sản phẩm phù hợp với điều kiện kinh tế Tốc độ tăng trưởng GDP Việt Nam sẽ đạt khoảng 7%/năm trong giai đoạn 2021 - 2025 Dự báo đến năm 2025, GDP bình quân đầu người
23 của Việt Nam đạt khoảng 4.688 USD, đưa Việt Nam gia nhập nhóm nước có thu nhập trung bình cao
Hình 8 Thị trường tiêu dùng châu Á năm 2030
Theo báo cáo “Thị trường tiêu dùng châu Á năm 2030” của HSBC công bố vào 9/2022 cho biết, sự tăng trưởng thu nhập nhanh nên đến cuối 2030, Việt Nam dự kiến sẽ có 48 triệu người thu nhập trên 20 USD/ngày Con số tăng trưởng của Việt Nam cao nhất trong các quốc gia châu Á, cụ thể tầng lớp trung lưu và tầng lớp trung lưu cao (nhóm người dân có thu nhập từ 50 USD - 110 USD/ngày) dự báo tăng trung bình 17%/năm đến 2030 Đồng nghĩa với việc thu nhập tăng cao, người tiêu dùng sẽ sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn, dự báo mức tăng trưởng chi tiêu của Việt Nam cao nhất tại châu Á với gần 8%/năm.
Văn hoá - xã hội
Trong cuộc khảo sát người tiêu dùng bình chọn Hàng Việt Nam chất lượng cao 2023 do Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao chủ trì thực hiện từ tháng 9/2022 với hơn 61.000 người tham gia bình chọn Kết quả cho thấy rằng các yếu tố mà người tiêu dùng coi trọng không còn là những yếu tố cơ bản như giá cả, độ bền mà còn là các yếu tố quan trọng như độ an toàn khi sử dụng, chất lượng sản phẩm tươi ngon, những thành phần dinh dưỡng hay nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm…Thậm chí một số người tiêu dùng còn sẵn sàng chi trả tăng thêm cho sản phẩm có ưu điểm vượt trội như sản phẩm được truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đạt được các tiêu chuẩn chất lượng hay thân thiện với môi trường Bên cạnh những cảm quan cá nhân, người tiêu dùng cũng ngày càng quan tâm hơn đến những vấn đề danh tiếng của sản phẩm như công ty sản xuất, thương hiệu, thông tin trên bao bì, hình ảnh chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng đạt được…
Những điều đó dẫn đến hình thành thói quen thường xuyên sẵn sàng chi trả cho sản phẩm chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, an toàn và lành tính cho sức khỏe của người tiêu dùng Họ chú trọng những thực phẩm được nạp vào cơ thể và dần trang bị nguồn kiến thức sâu rộng về sức khỏe cho bản thân Đây chính là cơ hội và cũng là thách thức mà
24 các doanh nghiệp phải tiếp thu và nắm bắt Trước xu hướng tiêu dùng đó, doanh nghiệp phải nắm bắt xu thế trong nhu cầu và thói quen sử dụng của người tiêu dùng để phát triển chất lượng sản phẩm để biến những tiêu chuẩn mà khách hàng đặt ra trở thành “vũ khí” cạnh tranh cho doanh nghiệp tận dụng và phát triển so với những doanh nghiệp khác trên thị trường Theo thống kê từ Báo cáo ngành Thực phẩm và Đồ uống Việt Nam năm 2018, hơn 86% người tiêu dùng sống ở hai thành phố lớn nhất là Hà Nội và TP Hồ Chí Minh khi được hỏi đều lựa chọn các sản phẩm tự nhiên và hữu cơ Thực phẩm có nguồn gốc thực vật không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn là cách nâng cao sức khỏe, nâng cao trải nghiệm ẩm thực, giúp giới trẻ sống theo lối sống xanh, hiện đại Điều này cũng được thể hiện rõ trong nghiên cứu của Kantar Singapore, 61% người tiêu dùng Việt chọn thực phẩm có nguồn gốc thực vật vì tin rằng chúng tốt cho sức khỏe hơn và 75% sẵn sàng chi trả nhiều tiền hơn cho các loại sản phẩm bền vững
Ngoài ra, theo thống kê năm 2018, mỗi ngày có khoảng 300 người Việt chết vì ung thư Nguyên nhân chính của tình trạng này được nhiều chuyên gia giải thích là do việc tiêu thụ thực phẩm chứa hóa chất độc hại ngày càng tăng và ô nhiễm môi trường Trước thực trạng đáng báo động này, xu hướng “sống xanh” đang ngày càng được quan tâm nhiều hơn trong xã hội hiện nay Lựa chọn thực phẩm hữu cơ và sản phẩm tự nhiên đã trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều hộ gia đình trong những năm gần đây.
Khoa học - Công nghệ
Khoa học công nghệ là một trong những yếu tố có vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng suất và tạo ra những sản phẩm đạt chất lượng tốt, đa dạng hóa các loại sản phẩm giúp doanh nghiệp gia tăng sức cạnh tranh trên thị trường Vì vậy, tại Việt Nam, các doanh nghiệp ngày càng quan tâm và đầu tư vào việc nghiên cứu, ứng dụng công nghệ vào quá trình sản xuất, kinh doanh
Việc đầu tư vào phát triển khoa học-công nghệ ở Việt Nam được thể hiện qua sự tăng liên tục chỉ số đổi mới sáng tạo qua các năm: từ hạng 59 (năm 2016) lên đến hạng 46 (năm 2023) (Báo Điện tử Chính Phủ, 2023) Thêm vào đó, số lượng công bố khoa học trên tạp chí trong nước và quốc tế của Việt Nam cũng đang ngày càng tăng lên Theo thống kê được tổng hợp từ nguồn cơ sở dữ liệu Scopus của Nhà xuất bản Elsevier (Hà Lan), công bố khoa học của Việt Nam được đăng trên các tạp chí quốc tế uy tín là 76.686 bài (2018-2022) Và kể từ năm 2020 đến nay, số lượng đều đạt trên 18.000 bài (Hệ thống thông tin thống kê Khoa học và công nghệ, 2023)
Hình 9 Số lượng công bố khoa học của Việt Nam trên các tạp chí quốc tế giai đoạn 2018-2022
Nguồn: Hệ thống thông tin thống kê Khoa học và công nghệ (2023)
Qua đây có thể thấy Việt Nam đang thực hiện đúng quá trình công nghiệp hóa - hiện đại hóa và thực hiện mục tiêu lấy khoa học công nghệ làm động lực phát triển cho nền kinh tế Các thành tựu công nghệ được ứng dụng đầu tư có thể kể đến là các máy móc, dây chuyền hiện đại được tự động hóa cao, cài đặt các phần mềm, quy trình tự động kiểm soát sản xuất không có sự can thiệp của con người nhằm đảm bảo sự ổn định chất lượng sản phẩm Việc đầu tư vào các robot tự hành cũng không thể không kể đến khi nhắc về ứng dụng công nghệ Hai loại robot tự hành phổ biến hiện nay là AGV và AMR được trang bị các hệ thống dò đường, cảm biến giúp vận chuyển hàng hóa, kiểm kê hàng trong kho một cách nhanh chóng và chính xác, tiết kiệm thời gian và chi phí vận hành
Hình 10 Robot tự hành AMR và AGV
Nguồn: VTI Solutions (2023) Ứng dụng trí tuệ nhân tạo -AI cũng đang là một xu thế mà các doanh nghiệp quan tâm và được sử dụng để tối ưu hóa việc kinh doanh Sử dụng trí tuệ nhân tạo giúp các doanh nghiệp đẩy nhanh tốc độ công việc, tăng năng suất và giảm chi phí Một số công dụng
26 của AI có thể kể đến như: hỗ trợ sáng tạo nội dung, phản hồi và cung cấp thông tin cho khách hàng, nâng cao trải nghiệm của khách hàng với Chatbot, kiểm tra chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp, quản lý hàng tồn kho, dự báo bảo trì máy móc…
Trong ngành sản xuất và chế biến sữa chua nói chung, khoa học công nghệ phát triển đã hỗ trợ, giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm bằng các trang thiết bị hiện đại như hệ thống lên men tự động với đa dạng các chế độ thông khí, thanh trùng…đảm bảo các tiêu chuẩn sản xuất sản phẩm Ngoài ra, hiện nay các doanh nghiệp đa số đều áp dụng, trang bị dây chuyền sản xuất tự động khép kín với năng suất cao từ 1000 lít/giờ, sử dụng an toàn và hệ thống CIP (Clean in place) tự động làm sạch các bề mặt tiếp xúc bên trong mà không cần tháo rời giúp doanh nghiệp gia tăng hiệu năng sản xuất, tiết kiệm chi phí nhân công
Dựa vào những thông tin trên, có thể thấy khoa học - công nghệ Việt Nam đang ngày càng được đầu tư và phát triển, mang lại nhiều lợi ích cho các doanh nghiệp và cho nền kinh tế Việc sử dụng các thành tựu của khoa học - công nghệ giúp các doanh nghiệp tiết kiệm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm, hiệu suất tăng cao, tạo ra nhiều sản phẩm mới mang lại cơ hội đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng Dù khoa học
- công nghệ là một yếu tố quan trọng để doanh nghiệp phát triển, mở rộng quy mô kinh doanh và nhu cầu ứng dụng, đổi mới công nghệ tăng nhưng phần lớn các nguồn cung công nghệ ở Việt Nam là đến từ nước ngoài vì thị trường khoa học và công nghệ ở Việt Nam vẫn đang ở bước đầu hình thành, phát triển Theo đó, khoảng 75% công nghệ và thiết bị được sử dụng trong các doanh nghiệp Việt Nam có nguồn gốc từ nước ngoài (VnEconomy, 2022) Điều này khiến việc tiếp cận nguồn cung công nghệ của các doanh nghiệp khó khăn hơn và có thể là thách thức đối với các doanh nghiệp vừa và nhỏ, chưa có nguồn vốn và tài chính ổn định muốn đầu tư vào công nghệ và phát triển lâu dài.
Chính trị - pháp luật
Tại Việt Nam, tình hình chính trị tương đối ổn định so với các quốc gia trên thế giới Nhà nước và Chính phủ Việt Nam luôn hoạch định và đưa ra các chính sách hỗ trợ của doanh nghiệp, tạo một môi trường thuận lợi nhất để các doanh nghiệp kinh doanh và phát triển Bất kỳ doanh nghiệp nào khi hoạt động tại Việt Nam đều cần tìm hiểu về hệ thống pháp luật Việt Nam để đưa ra các quyết định quản trị, kinh doanh, marketing phù hợp và tránh vi phạm ảnh hưởng đến hoạt động chung Một số luật khi hoạt động ở Việt Nam mà các doanh nghiệp cần nắm rõ là: Luật Cạnh tranh, Luật Quảng Cáo, Luật Sở hữu trí tuệ, Luật thuế…
Theo Luật Cạnh tranh, các doanh nghiệp hoạt động tại Việt Nam có quyền tự do cạnh tranh và phải tuân theo các nguyên tắc trung thực, công bằng và lành mạnh, không xâm phạm đến lợi ích của Nhà nước, lợi ích công cộng, quyền và lợi ích hợp pháp của doanh nghiệp, của người tiêu dùng Ngoài ra, các doanh nghiệp bị nghiêm cấm thực hiện các hành vi cạnh tranh không lành mạnh và lạm dụng vị trí thống lĩnh thị trường, vị trí độc
27 quyền Qua đó có thể thấy ở Việt Nam, các doanh nghiệp được tạo điều kiện để phát triển trong một môi trường cạnh tranh lành mạnh Các doanh nghiệp dù nhỏ nhưng vẫn có cơ hội phát triển và cạnh tranh công bằng với các doanh nghiệp lớn hơn mà không bị gây rối,chèn ép, cản trở
Các doanh nghiệp khi thành lập và cho ra mắt sản phẩm cần phải xác định quyền sở hữu trí tuệ của mình đối với thương hiệu, sản phẩm Doanh nghiệp cần xác định quyền sở hữu công nghiệp của mình và nắm giữ độc quyền về nhãn hiệu, sản phẩm, kiểu dáng, thiết kế, dựa trên Luật Sở hữu trí tuệ Việc này giúp doanh nghiệp bảo vệ được lợi thế cạnh tranh của mình, hạn chế trường hợp sản phẩm và thương hiệu bị sao chép gây bất lợi cho việc kinh doanh Đối với một đất nước đang phát triển như Việt Nam, hoạt động của các doanh nghiệp có vai trò rất quan trọng đối với tình hình phát triển của quốc gia Trên cơ sở thực hiện các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội, Nhà nước và Chính phủ có xu hướng đưa ra các chính sách hỗ trợ và khuyến khích các doanh nghiệp khởi nghiệp Theo chính sách tài chính hỗ trợ khởi nghiệp, Chính phủ thực hiện các ưu đãi về thuế, tín dụng, hỗ trợ vốn, lập các quỹ đầu tư khởi nghiệp nhằm giúp các doanh nghiệp khởi nghiệp nhằm giảm bớt khó khăn và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho việc khởi nghiệp
Đánh giá cơ hội và thách thức của môi trường
Môi trường marketing có tác động rất lớn đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, nếu các yếu tố môi trường ổn định và được nhà nước hỗ trợ phát triển thì đây chính là cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Ngược lại, nếu môi trường có quá nhiều biến động, đặc biệt như môi trường kinh tế các yếu tố về lạm phát tăng cao, thất nghiệp gia tăng, tiền lương giảm, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu và các doanh nghiệp có thể đối mặt với nguy cơ đóng cửa Nhìn chung, đối với tình hình Việt Nam hiện nay, tuy các yếu tố môi trường có thể xem là đang phát triển theo hướng tích cực, khoa học công nghệ ngày càng phát triển, xã hội ổn định, kiến thức và nhu cầu của người dân cũng ngày một tăng cao, những cũng khó tránh khỏi những ảnh hưởng tự nhiên và môi trường quốc tế Nhà nước cung cấp, hỗ trợ, điều tiết các hoạt động của môi trường chặt chẽ hơn và cũng có những biện pháp, kịch bản dự đoán để kịp thời ứng phó với các nguy cơ có thể xảy ra Nếu biết nắm bắt tình hình và có những phương pháp thích ứng, xử lý phù hợp thì hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp có cơ hội rất lớn để ổn định và phát triển kinh doanh trên thị trường, hoặc ít nhất là hạn chế nhất những tác động đến với doanh nghiệp Tuy nhiên, các môi trường như kinh tế và tự nhiên là yếu tố khá phức tạp và khó dự đoán, các doanh nghiệp kinh doanh cần phải lưu ý và xem xét kỹ lưỡng để có thể vận hành doanh nghiệp phát triển bền vững và lâu dài
TỔNG QUAN VỀ THƯƠNG HIỆU
Tên thương hiệu
Nhìn thấy được tiềm năng và cơ hội của thị trường sữa chua uống thực vật, YOSO là sự kết hợp giữa YOGURT và SOY, lấy cảm hứng từ nguồn nguyên liệu chính của sản phẩm là lên men từ hạt đậu nành để cho ra từng giọt sữa chua uống từ thực vật.
Logo
Hình 11 Logo thương hiệu YOSO
Logo được sử dụng với phông chữ hiện đại, cách điệu phù hợp với định hướng của thương hiệu là n đồng hành cùng người phụ nữ Việt Khoảng trống bên trong mỗi chữ
“O” tượng trưng cho thành phần nguyên liệu chính là sữa đậu nành được lên men, cuối chữ “YOSO” có hình ảnh của giọt sữa, đại diện cho sự cam kết của thương hiệu về chất lượng sản phẩm, ở đầu là chiếc lá thể hiện thông điệp mà thương hiệu truyền tải xuyên suốt về góp phần bảo vệ môi trường, chọn lối sống xanh và lành mạnh.
Slogan
“Dinh dưỡng xanh – sống an lành”
Câu khẩu hiệu trên thể hiện tinh thần của thương hiệu YOSO và giá trị mà YOSO muốn đem đến cho người tiêu dùng YOSO luôn phấn đấu vì một cuộc sống xanh và giá trị tốt đẹp cho sức khỏe, cuộc sống của người phụ nữ Việt Nam nói riêng và người dân Các sản phẩm của YOSO luôn cam kết tự nhiên, an toàn cho người sử dụng và giúp cuộc sống thêm cân bằng, nhẹ nhàng.
Tầm nhìn - Sứ mệnh - Giá trị cốt lõi
Trở thành thương hiệu sữa chua uống lên men từ thực vật số một trong lòng người tiêu dùng
“Ra đời như người bạn đồng hành cùng người tiêu dùng Việt Nam nói chung và phụ nữ Việt nói riêng, YOSO cam kết nguồn nguyên liệu an toàn nhằm mang đến từng giọt sản phẩm đảm bảo chất lượng, dinh dưỡng và trách nhiệm của mình đối với xã hội”
5 giá trị cốt lõi thương hiệu cam kết với cộng đồng:
- Cam kết: Chúng tôi cam kết với khách hàng về sản phẩm, thương hiệu và mọi nội dung chúng tôi đưa ra và truyền tải
- Đạo đức: Tôn trọng các tiêu chuẩn đã được thiết lập và hành động một cách có đạo đức
- Thân thiện: Sự thân thiện của thương hiệu đối với cả khách hàng và đối với môi trường tự nhiên
- Tận tâm: Đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng nhưng vẫn chú trọng và truyền cảm hứng để xây dựng một thế giới tốt đẹp hơn
- Tôn trọng: Tôn trọng bản thân, tôn trọng đồng nghiệp, tôn trọng công ty, tôn trọng hợp tác
ĐÁNH GIÁ TÍNH KHẢ THI
Sản phẩm
Sữa chua uống Yoso được làm từ 100% nguyên liệu thực vật nên không chứa lactose, không chứa chất làm ngọt nhân tạo do sử dụng cỏ ngọt stevia và trái cây thay thế, giúp tạo độ ngọt tự nhiên cho sản phẩm Bên cạnh đó, là hương vị thơm mát của trái cây nghiền và chua chua đặc trưng của sản phẩm lên men Hai loại vi khuẩn lên men có lợi cho sức khoẻ được dùng là Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus, hai vi khuẩn này hoạt động cộng sinh biến sữa thành sữa chua, giúp tạo ra mùi vị và kết cấu đặc trưng Nguyên liệu thực vật chính để lên men là sữa đậu nành, đây là loại hạt ít đường hơn và có hàm lượng protein tương đương với sữa chua làm từ sữa bò Ngoài ra, theo nghiên cứu, các sản phẩm làm từ đậu nành giúp làm giảm cholesterol và lượng đường trong máu trong cơ thể
Sữa chua uống thực vật Yoso đem lại nhiều tác dụng hỗ trợ sức khỏe người tiêu dùng Đầu tiên là cung cấp nguồn dinh dưỡng lớn như vitamin B, kẽm, các probiotics hỗ trợ duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, ngăn chặn các bệnh về tiêu hoá, táo bón, trào ngược,… Thứ hai giúp kiểm soát lượng cholesterol và kiểm soát lượng đường trong máu nhờ việc sử dụng nguyên liệu sữa lên men từ thực vật Thứ ba, hỗ trợ chăm sóc cơ thể nữ giới tránh khỏi các nhiễm khuẩn, nhiễm trùng nấm men
Hình 12 Sản phẩm sữa chua uống thực vật YOSO
Thiết kế: Lấy cảm hứng sản phẩm đến từ 100% nguyên liệu thực vật, hoàn toàn tự nhiên nên màu sắc và giao diện của sản phẩm sữa chua uống thực vật YOSO có những thiết kế mang tông màu nhẹ nhàng và tươi mát đặc trưng của những thức uống “healthy” Với màu sắc chủ đạo là màu sắc trắng ngà ngà nâu cam nhạt, đại diện cho nguyên liệu chính
31 từ sữa chua uống lên men là từ hạt đậu nành, cùng với đó là dâu nghiền để tạo độ ngọt và hương trai cây cho sản phẩm cũng được đặt hình ảnh minh hoạ ở giữa bên dưới của chai, cùng dòng chữ “strawberry”, logo thương hiệu được nằm ở giữa phía trên, tạo điểm nhấn và dễ thu hút sự chú ý của khách hàng và ghi nhớ tên thương hiệu Đặc biệt, thành phần dinh dưỡng là protein cũng được thể hiện ở mặt trước và cam kết của thương hiệu về sản phẩm có hương vị hoàn toàn tự nhiên
Bao bì: Sử dụng vỏ chai nhựa rPET có thể tái chế được, giúp bảo vệ môi trường và phù hợp với giá trị cốt lõi của thương hiệu rPET là một loại nhựa được tạo ra từ vỏ chai PET đã qua sử dụng, quy trình tái chế rất chặt chẽ để đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh của ngành thực phẩm và đồ uống Để có nguồn nguyên liệu để sản xuất rPET, cần có một hệ thống thu gom, phân loại và tái chế chai nhựa Bao bì rPET không chỉ giúp giảm sử dụng nguyên liệu nhựa mới (nhựa nguyên sinh), mà còn tạo ra khả năng tái sinh cho mỗi vỏ chai được thu gom
Dung tích: Chỉ cung cấp 1 dung tích là 180ml
YOSO chọn phương pháp định giá cạnh tranh để sớm có được thị phần nhất định của mình trên thị trường, ngoài ra đây cũng là một sản phẩm mới, việc định giá thấp hơn một ít so với đối thủ nhưng chất lượng đảm bảo và có sự khác biệt sẽ giúp thương hiệu ngày càng phát triển và đứng vững trên thị trường trong tương lai
Với nguồn nguyên liệu đậu nành được nhập từ cơ sở cung cấp uy tín trong nước là Nông Sản Thành Phát Cơ sở đáp ứng quy định về với quy trình sản xuất và tuân thủ chặt chẽ các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:20018, bên cạnh đó chất lượng cũng được đảm bảo theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015 Ngoài ra, việc có một cơ sở để sản xuất các sản phẩm sữa chua uống thực vật Yoso là một điều không thể thiếu, chúng tôi cam kết các sản phẩm được sản xuất và tuân thủ theo một quy trình nhất quán, được kiểm soát kỹ lưỡng ở từng giai đoạn bao gồm lựa chọn nguồn nguyên liệu, phối trộn, xử lý nhiệt và lên men Mỗi giai đoạn sẽ có một hệ thống xử lý để đảm bảo sự đồng nhất, chính xác và vô trùng của sản phẩm Đảm bảo đáp ứng hoàn toàn các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và quy chuẩn kỹ thuật của Nhà nước.
Mức độ hấp dẫn của thị trường
Theo Research and Markets, nhu cầu tiêu thụ sữa của Việt Nam dự kiến sẽ đạt xấp xỉ 28 lít/người/năm vào năm 2023, tăng 8% so với năm 2022 So với mức tiêu thụ bình quân ở Đông Nam Á là 18 lít/người/năm thì Việt Nam đang ở mức khá cao Nguyên nhân chính là do nhận thức của người dân về dinh dưỡng và sức khỏe ngày càng cao, đặc biệt là những gia đình có trẻ nhỏ
Hiện nay có 40 công ty sản xuất và kinh doanh sữa hoạt động trên thị trường sữa Việt Nam Các công ty trong nước nắm giữ khoảng 75% thị phần và các công ty nước ngoài nắm giữ khoảng 25% Theo Euromonitor, nhờ sức mua cao, thị trường sữa chua toàn cầu dự kiến sẽ tăng trưởng ổn định ở mức 6,4% vào năm 2025 Riêng sữa chua làm từ thực vật sẽ dẫn đầu xu hướng này, tăng trưởng gấp 3 lần ở mức 18,9% mỗi năm để đạt 6,5 tỷ USD vào năm 2027
Nhu cầu về sữa hạt cũng đang tăng nhanh ở Việt Nam Theo báo cáo công bố trên trang Nghiên cứu và Tư vấn công nghiệp Việt Nam năm 2020, 66% người tiêu dùng Việt mong muốn có nhiều sản phẩm làm từ nguyên liệu thiên nhiên Sữa chua uống từ thực vật là một phân khúc nhỏ nhưng vẫn có tiềm năng tăng trưởng mạnh mẽ Điều đáng chú ý là thị trường sữa nước Việt Nam có tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 14% từ năm
2014 đến năm 2019 Theo số liệu năm 2020 của Cục Thống kê, thị trường sữa hạt trong nước chiếm 12%, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm đạt 18%, cao nhất trong các thị trường sữa nước
Sự cạnh tranh trong lĩnh vực sữa chua làm từ thực vật đang nóng dần lên Xu hướng ăn chay và chế độ sống xanh đã làm tăng nhu cầu về sữa chua làm từ thực vật và thu hút nhiều công ty trong và ngoài đang tham gia vào thị trường này Các công ty sản xuất sữa chua làm từ thực vật cạnh tranh với nhau để tìm ra nguyên liệu và công thức độc đáo, đảm bảo chất lượng và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng Đối với các doanh nghiệp mới và nhỏ, việc cạnh tranh với các thương hiệu lớn, đã có uy tín là một thách thức đáng lo ngại Nó đòi hỏi các doanh nghiệp cần kiểm soát chất lượng sản phẩm, xây dựng chiến lược marketing phù hợp và tạo sự tương tác tích cực với khách hàng để tạo dựng lòng tin và tăng cường độ tin cậy với người tiêu dùng
Cạnh tranh trên thị trường sữa chua còn được quyết định bởi sự phát triển của kênh phân phối và bán lẻ Sản phẩm sữa chua uống không chỉ có mặt ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi mà còn có mặt trên các nền tảng mua sắm trực tuyến Sự đa dạng này dẫn đến sự cạnh tranh về giá cả, dịch vụ và khả năng tiếp cận của người tiêu dùng
4.2.3 Phân tích đối thủ cảnh tranh trực tiếp
Bảng 4-1 phân tích đối thủ cạnh tranh trực tiếp của YOSO
YOSO VEYO WAKAI TH True
- Sữa chua uống thực vật lên men từ đậu nành
- Sữa chua uống thực vật vị Dâu Nhật
- Sữa chua uống thực vật Wakai Kids
- Sữa chua uống men sống:
- Sữa chua uống tiệt trùng Yomilk:
33 chua uống) kèm dâu nhuyễn - Sữa chua uống thực vật vị Cam Yuzu
- Sữa chua uống thực vật vị Đào Tiên Nhật vị Dâu (dạng hộp 110ml)
- Sữa chua uống thực vật Wakai
Active hương Vani (dạng lon 250ml)
- Sữa chua uống thực vật Wakai Gold bổ sung Hạnh nhân (dạng chai 250ml)
+ Hương Vanilla tự nhiên (dạng chai 100ml)
+ Hương Việt quất tự nhiên (dạng chai 100ml)
- Sữa chua uống tiệt trùng:
+ Hương Cam tự nhiên (dạng hộp và chai 180ml)
+ Hương Dâu tự nhiên (dạng hộp và chai 180ml)
+ Hương Việt quất tự nhiên (dạng hộp và chai 180ml)
- Sữa chua uống thanh trùng:
+ Có đường (dạng chai 180ml)
+ Hương Dâu (dạng chai 180ml)
+ Hương Việt quất bạc hà (dạng hộp 170 ml)
+ Hương Cam (dạng hộp 170 ml)
+ Hương Dâu (dạng hộp 170 ml)
+Nha đam (dạng chai 150ml)
+ Lựu đỏ (dạng chai 150ml) Đặc điểm
Sữa chua uống thực vật được lên men từ đậu nành kết hợp độc
- Sữa chua uống từ thực vật đầu tiên tại Việt Nam
- Sữa chua uống thực vật lên men từ giống khoai lang tím Nhật Bản
- Sử dụng sữa tươi sạch và nguyên chất do chính trang trại
- Được lên men tự nhiên với chủng men Bulgaricus từ châu Âu
34 đáo cùng dâu nhuyễn - Lên men tự nhiên từ sữa 5 loại hạt: Mắc ca, , Đậu nành, Hạnh nhân, Óc chó, Dẻ cười
- Hương vị trái cây Nhật Bản gồm dâu, cam và đào
- Đặt ra tiêu chuẩn dinh dưỡng vàng từ thực vật gồm:
+ Ít chất béo bão hòa
- Trong một hộp sữa chua uống Wakai có chứa đa số các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần
- Sản phẩm có nhiều hoạt chống giúp chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và tiểu đường loại 2, giàu vitamin
C giúp tăng sức đề kháng…
- Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản
- Đa dạng loại sản phẩm và hương vị đáp ứng các nhu cầu khác nhau
- Sữa chua uống có nhiều hương vị cam, dâu, việt quất bạc hà, nha đam và lựu đỏ
- Sữa chua uống được kết hợp cùng topping thạch trong Yomilk nha đam và lựu đỏ
- Thiết kế, màu sắc bao bì bắt mắt, tươi sáng, rực rỡ và ấn tượng hơn
- Sữa chua uống thực vật Yoso:
- Sữa chua uống thực vật Veyo:
- Sữa chua uống men sống: 29.400
- Sữa chua uống Yomilk hộp
- Wakai Active và Wakai Gold:
=> Giá cao đồng/ 4 chai 100ml
- Sữa chua uống tiệt trùng: 32.100 đồng/4 chai 180ml
- Sữa chua uống thanh trùng: 38.400 đồng/4 chai 180ml
- Sữa chua uống Yomilk chai 150ml: 32.096 đồng/4 chai
Nữ từ 25 tuổi, những người gặp vấn đề về sức khỏe và có mối quan tâm chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình
Người trẻ tuổi, Gen Z- những người bận rộn với nhiều hoạt động, cuộc sống không cân bằng
Mọi đối tượng từ trẻ nhỏ, thanh thiếu niên đến người trung niên cần bổ sung dinh dưỡng thuộc
Gia đình 2 thế hệ gồm cha mẹ và con cái quan tâm đến chăm sóc sức khỏe, chế độ dinh dưỡng và sự an toàn khi sử dụng sản phẩm
Gen Z, những bạn trẻ năng động, có cá tính riêng, hiểu rõ sở thích của mình, tự tin thể hiện bản thân
Nội dung và thông điệp cốt lõi
Cung cấp nguồn dinh dưỡng tự nhiên, xanh, an toàn giúp hỗ trợ cân bằng, giúp cuộc sống trở
Cung cấp năng lượng xanh lành thêm cân bằng cuộc sống, đồng hành tiếp thêm sức sống cho Gen Z
Là phương pháp bổ sung dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình từ nhỏ đến lớn
Sữa chua uống được làm từ hoàn toàn sữa tươi tự nhiên và không chứa chất tạo hương nhân tạo giúp cung cấp dinh dưỡng an toàn
Yomilk thông qua việc kể lại câu chuyện của các bạn trẻ truyền tải thông điệp rằng Gen Z luôn tự tin thể hiện và
36 nên nhẹ nhàng hơn cho cả gia đình có màu sắc riêng của bản thân: Ngon sảng khoái- thoải mái trải nghiệm gu Gen Z, thoải mái tỏ bày
- Các kênh báo điện tử:
- Các kênh cung cấp thông tin: báo điện tử VnExpress, Cafebiz, tạp chí Nhịp cầu đầu tư, trang thông tin điện tử tổng hợp 24h…
- Tài trợ cho các chương trình phổ biến: 2 Ngày 1 Đêm, với giới trẻ: La
- Cung cấp thông tin có ích cho người tiêu dùng thông qua Blog của Wakai:
“Chọn lối sống lành mạnh - chọn sữa chua uống thực vật wakai”, “Tại sao khoai lang được người nhật bản ưa chuộng?”, “7 lợi ích đáng ngạc nhiên của khoai lang tím”
- Đăng bài trên các trang thông tin điện tử:
Afamily.vn, Guu.vn, Zingnews.vn, báo Tuổi trẻ Thủ đô…
Mạng xã hội: TikTok, Youtube và Facebook thông qua hình thức Storytelling kết hợp cùng âm nhạc hiện đại gắn với đối tượng GenZ
- Kết hợp cùng KOLs/KOCs thuộc độ tuổi GenZ: Changmie, Choco Myra Trần, Long Chun, Việt Thiên Thư, Quýt Quýt, Nhật Minh…
Nguồn nhân lực: doanh nghiệp khởi nghiệp với quy mô 1000 nhân viên từ tất cả các bộ phận Tất cả nhân viên ở vị trí cấp cao và trưởng bộ phận của YOSO đều bắt buộc
37 thỏa điều kiện có bằng cử nhân và trình độ kinh nghiệm nhất định Các nhân viên trước khi vào làm sẽ được trải qua quá trình thử việc và đào tạo nghiêm túc, bài bản trước khi chính thức làm việc Chúng tôi cam kết sẽ luôn cống hiến hết mình vì công việc và tạo ra những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng, những người sử dụng sản phẩm
Nghiên cứu phát triển: Hoạt động nghiên cứu phát triển luôn được quan tâm và đầu tư ở YOSO, chúng tôi kết hợp với các phòng nghiên cứu trong và ngoài nước để đảm bảo luôn đưa ra những sản phẩm tiên tiến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất cho khách hàng Những sản phẩm đến từ YOSO luôn được phát triển, nghiên cứu và kiểm tra rõ ràng trước khi đưa ra ngoài thị trường, đảm bảo đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn cho người sử dụng ĐỘi ngũ nghiên cứu và phát triển của YOSO luôn cố gắng tìm hiểu nhu cầu ngày càng thay đổi của người tiêu dùng để đem đến những sản phẩm mới lạ, phù hợp với nhu cầu, sở thích của khách hàng
Văn hóa tổ chức: Tại YOSO, chúng tôi luôn cố gắng tạo ra một môi trường làm việc thân thiện, lành mạnh, công bằng, rõ ràng cho nhân viên của mình Chế độ lương bổng, khen thưởng, quy định luôn rõ ràng và được công khai với toàn bộ nhân viên Ngoài ra, mỗi 6 tháng YOSO sẽ tổ chức những buổi teambuilding để tạo sự gắn kết, thoải mái giữa những người đồng nghiệp vơi snhau, giúp gia tăng hiệu suất làm việc.Phân tích cơ hội (Ma trận SWOT)
Bảng 4-2 Ma trận SWOT Điểm mạnh Điểm yếu
- Môi trường marketing thuận lợi để doanh nghiệp có thể phát triển
- Sản phẩm mới, chưa phát triển nhiều trên thị trường nhưng đáp ứng tối đa được các lợi ích cần để giữ gìn sức khỏe đối với một sản phẩm hỗ trợ tiêu hoá
- Thương hiệu nhân văn, sáng tạo, đổi mới và truyền cảm hứng thay đổi tích cực
- Sản phẩm đạt chuẩn và đảm bảo về chất lượng
- Mức độ nhận diện thương hiệu thấp do mới hoạt động trên thị trường
- Lượt tiếp cận trên các kênh truyền thông của thương hiệu còn thấp
- Ngân sách hạn chế: cần xem xét và đánh giá kỹ lưỡng các hoạt động và kết quả của nó mang lại để cân nhắc
- Giá cả sản phẩm: Giá cả có thể cao hơn sản phẩm hỗ trợ tiêu hoá lên men từ sữa thực vật khác, do sữa hạt có giá thành cao hơn và thương hiệu mới, nhà cung cấp chưa phải là lợi thế
- Nhà nước có nhiều chính sách hỗ trợ cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, đồ uống
- Việt Nam là một trong những nước có tỷ lệ mắc các bệnh về tiêu hóa và dạ dày cao, vì vậy điều này thúc đẩy các nhu cầu về thực phẩm lành mạnh, giúp hỗ trợ tiêu hóa
- Xu hướng và nhận thức của người tiêu dùng về tiêu dùng xanh ngày càng được nâng cao
- Thị trường sữa chua uống tại Việt
Nam còn rộng lớn và nhiều tiềm năng Theo số liệu của
Euromonitor, giá trị thị trường sữa chua uống tại Việt Nam ước đạt 1,2 tỷ USD vào năm 2021 và dự kiến tăng trưởng ổn định trong những năm tới
- Nhiều thương hiệu lâu đời và nổi tiếng trong và ngoài nước đã bắt đầu tham gia vào thị trường màu mỡ này
ĐỐI TƯỢNG MỤC TIÊU
Chân dung khách hàng
Phân tích chân dung khách hàng dựa trên chiến lược STP
5.1.1 Phân đoạn thị trường (Segmentation)
Phân khúc Địa lý Nhân khẩu học Tâm lý Hành vi
Người trẻ bận rộn, thuộc thế hệ
-Khu vực: Trên cả nước
-Thành phố/tỉnh: Tập trung tại các tỉnh và thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, Đà
- Mật độ dân cư: Những nơi đông dân cư
-Giới tính: Cả nam và nữ
Thu nhập trung bình – khá (2.200.000 đến 4.000.000 đồng)
Học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, làm việc tự do,…
-Phong cách sống: Xây dựng cuộc sống cân bằng, tích cực, tận hưởng cuộc sống, tự do, chú ý đến sức khỏe thể chất và tinh thần bản thân
Trẻ trung, năng động, thích trải nghiệm, độc lập, lạc quan
-Tần suất mua hàng: Không thường xuyên
Thường mua một lần và sử dụng trong một tuần hoặc một tháng
-Lòng trung thành đối với thương hiệu:
Do tính cách thích trải nghiệm nhiều thương hiệu/sản phẩm mới, sau đó mới chọn sản thương hiệu/sản phẩm trung thành
- Lợi ích tìm kiếm: Ngon, giá thành phù hợp, sản phẩm chất lượng, hỗ trợ tốt cho sức khỏe bản thân, tiện lợi khi sử dụng
Người trưởng thành, quan tâm sức khỏe
(health- conscious), thuộc thế hệ
Bắc và miền Nam, tập trung hơn ở miền Nam
- Thành phố/tỉnh: rộng khắp, từ thành phố về cả nông thôn và tỉnh lẻ
Những nơi tương đối đông dân cư
-Giới tính: Nữ giới là chủ yếu
Thu nhập khá cho đến cao
Nội trợ, nhân viên văn phòng, làm việc tự do
-Vòng đời: chưa có gia đình hoặc đã có gia đình
- Phong cách sống: Cân bằng công việc và cuộc sống, hướng đến cuộc sống khỏe mạnh, tiếp thu kiến thức mới, coi trọng gia đình
- Tính cách: đảm đam, chu đáo, độc lập, tự tin, thận trọng, khẳng định bản thân
- Tần suất mua hàng: Khá thường xuyên
- Lòng trung thành đối với thương hiệu:
Do tính cách thận trọng, không tin vào quảng cáo nên họ đã có sự so sánh kỹ lưỡng trước khi chọn mua, dễ trở thành khách hàng thân thiết của thương hiệu
-Lợi ích tìm kiếm: Ngon, tốt cho sức khỏe, chất lượng sản phẩm tốt, thông tin cụ thể, rõ ràng, giá cả tương xứng với chất lượng, quan tâm các chương trình khuyến mãi
Phân khúc thị trường người trẻ bận rộn, 18-24 tuổi thuộc thế hệ Gen Z đời đầu:
Gen Z là nhóm đối tượng có quy mô lớn và sẽ trở thành lực lượng tiêu dùng chính với sức mua lớn trong tương lai, theo Nielsen ước tính, đến năm 2025, số lượng gen Z sẽ đạt 15 triệu người, chiếm 25% lực lượng lao động và 30% lực lượng tiêu dùng, bên cạnh đó theo một nghiên cứu khác của Nielsen năm 2018, Gen Z là nhóm đối tượng có tác động lớn đến quyết định mua hàng của phụ huynh đối với các mặt hàng như thực phẩm, thức uống,… Cho thấy mức tiềm năng rất lớn Nhưng chủ yếu trong nhóm này, chỉ nhắm
42 đến đối tượng Gen Z đời đầu bởi họ đã tự chủ được tài chính của bản thân Hơn nữa, việc sớm tiếp xúc với công nghệ đã giúp họ có những kiến thức và nhận thức về vấn đề sức khoẻ và càng quan tâm hơn khi chịu ảnh hưởng từ đại dịch covid 19 Theo báo cáo của 5WPR, hạng mục “sức khoẻ và thể chất” là hạng mục xếp thứ hai trong chi tiêu của Gen Z, cho thấy họ đầu tư nhiều tiền hơn cho các sản phẩm chăm sóc sức khỏe Ngoài ra, Nielsen cũng chỉ ra, thế hệ Gen Z Việt Nam rất quan tâm đến các vấn đề như trách nhiệm xã hội và môi trường, nên sản phẩm Sữa chua uống thực vật YOSO là một sản phẩm rất có tiềm năng đối với phân khúc này Tuy nhiên, lòng trung thành với thương hiệu ở nhóm này là rất không bền vững, họ thích trải nghiệm, dễ bị tác động và sẵn sàng thay đổi thương hiệu
Phân khúc người trưởng thành, thuộc thế hệ Gen Y, độ tuổi từ 25-40 tuổi: Gen Y là lực lượng có quy mô lớn nhất hiện tại chiếm 35% dân số Việt Nam, là nguồn lực lao động chính và tiêu dùng chính Họ có xu hướng chọn lối sống cân bằng, thận trọng trong các lựa chọn nên lòng trung thành với thương hiệu của nhóm này rất cao, lên đến hơn 70% thế hệ Gen Y là khách hàng thân thiết của một thương hiệu Ngoài ra, họ cũng có sự quan tâm dành cho sức khỏe của bản thân, ví dụ như theo các chế độ ăn uống lành mạnh, theo YouNet Media nhóm từ 25-34 tuổi có sự thảo luận nhiều nhất, chiếm trên 65% đối với các chế độ ăn uống lành mạnh Chính vì vậy, nhu cầu về thực phẩm và thức uống tốt cho sức khỏe ở nhóm đối tượng này là rất lớn Chủ yếu nhóm đối tượng được nhắm đến trong phân khúc này là phụ nữ chưa có hoặc đã có gia đình họ là những người nắm giữ chi tiêu trong nhà, là người chăm sóc cho sức khỏe gia đình và thương ra quyết định mua sản phẩm nhắm vào lợi ích, chất lượng mang lại Theo Kantar Việt Nam (công ty nghiên cứu thị trường) khảo sát, sức khỏe thể chất và sức khỏe tinh thần chính là mối quan tâm hàng đầu chiếm 59% và 30% Ngoài ra, theo nghiên cứu khác, cho thấy tỷ lệ phụ nữ Việt Nam có nguy cơ mắc nhiều bệnh về tiêu hoá hơn so với nam giới do ảnh hưởng của tình trạng kinh nguyệt và mang thai, tuổi tác, chế độ ăn uống
5.1.2 Thị trường mục tiêu (Targeting)
Thị trường mục tiêu của sữa chua uống thực vật YOSO là là nhóm phân khúc người trưởng thành, từ 25-40 tuổi, tập trung vào nữ giới, vì nhóm đang có xu hướng quan tâm nhiều hơn đến sức khoẻ do nhiều yếu tố như ảnh hưởng từ đại dịch giúp nâng cao ý thức, tuổi tác, tình trạng sức khoẻ Bởi sau độ tuổi 25, cơ thể phụ nữ sẽ dần lão hoá, cơ thể dễ mệt mỏi và ảnh hưởng xấu đến hệ miễn dịch, nên họ sẽ có những e ngại và tìm đến những sản phẩm hỗ trợ tốt hơn cho sức khỏe Bên cạnh đó, phụ nữ sẽ là người nắm chi tiêu trong gia đình, sản phẩm sữa chua uống thực vật YOSO là hoàn toàn phù hợp Vì đối với trẻ em, đây là giai đoạn họ cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, các kháng thể, men vi sinh để cơ thể phát triển khỏe mạnh và vui chơi, còn đối với người lớn tuổi, theo các chuyên gia sức khoẻ, quá trình lão hoá sẽ làm suy giảm đi khối cơ và miễn dịch, họ sẽ có nguy cơ nhiễm bệnh cao hơn, nên việc tăng cường miễn dịch là cần thiết để bảo
43 vệ sức khoẻ Đặc biệt, sản phẩm sữa chua uống thực vật YOSO sẽ có lợi hơn hoàn toàn so với sữa chua uống từ động vật, với các thành phần thực vật 100%, nên sẽ không chứa lactose, phù hợp hơn cho việc tiêu hoá, cung cấp lượng dinh dưỡng và protein tương đương nhưng lại ít ngọt hơn và cung cấp các chất béo không bão hoà có lợi cho sức khoẻ, làm giảm cholesterol, phù hợp với cả những người mắc bệnh tiểu đường và dị ứng với sữa động vật Sản phẩm phù hợp với tiêu chí lựa chọn của người phụ nữ cho việc chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình
5.1.3.1 Định vị Đối với người tiêu dùng đang trăn trở về vấn đề sức khỏe của bản thân, muốn tìm ra sản phẩm để hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch, sản phẩm sữa chua uống thực vật YOSO của chúng tôi hoàn toàn đáp ứng, với thành phần 100% từ thực vật, không chứa lactose, không chứa chất tạo ngọt nhân tạo nhưng lại cung cấp được đầy đủ các nguồn dinh dưỡng tương đương với các loại sản phẩm làm từ sữa động vật khác Chúng tôi tin rằng một sản phẩm tốt sẽ tạo nên một con người tốt Thêm nữa, chúng tôi muốn truyền tải và khuyến khích cộng đồng có những tác động tích cực đến hành tinh này
Thuộc tính sản phẩm: 100% từ thực vật, không đường, không cholesterol, không biến đổi gen Giúp cung cấp lợi khuẩn có lợi cho đường ruột hạn chế các bệnh về đường ruột và tiêu hoá
Người dùng sản phẩm: Dành cho tất cả đối tượng, đặc biệt là những muốn tìm sản phẩm hỗ trợ chăm sóc sức khoẻ, ăn kiêng và muốn giảm các vấn đề liên quan đến dạ dày như khó tiêu, táo bón, trào ngược,…
Thuần chay, không chứa lactose, không chứa đường và các chất tạo ngọt nhân tạo, độ ngọt của sản phẩm đến từ trái cây và cỏ ngọt stevia
Tiện lợi, dễ sử dụng: Sản phẩm được làm từ các nguyên liệu quen thuộc, tạo nên một hương vị thơm ngon, dễ sử dụng với mọi đối tượng và độ tuổi Sản phẩm được đóng chai, dễ dàng mang theo và thuận lợi cho người dùng
Cung cấp chất dinh dưỡng: Cung cấp các chất dinh dưỡng, vitamin, protein và canxi cho cơ thể, là một loại thức uống tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ miễn dịch: chứa lợi khuẩn và probiotics có lợi cho sức khoẻ, xây dựng một hệ miễn dịch tốt, hạn chế mắc bệnh, đặc biệt là các bệnh liên quan đường tiêu hoá cơ thể
Insight
“Tôi biết sức khỏe chính là sức mạnh lớn nhất để phụ nữ thể hiện hết khả năng của bản thân và có nhiều cơ hội hơn trong cuộc sống Nhưng tôi luôn lo lắng về tình trạng sức và các vấn đề lão hóa do tuổi tác của bạn thân, điều đó khiến tôi mất tự tin với mọi việc xung quanh cuộc sống”
Truth: Sức khỏe là sức mạnh lớn nhất để người phụ nữ thể hiện bản thân mình và làm điều mình mong muốn
Tension: Tôi cảm thấy không lòng tin vào bản thân, tôi sợ mình không có đủ sức để đối mặt với mọi việc trong cuộc sống, tôi lo lắng về tình trạng sức khoẻ và các vấn đề lão hóa do tuổi tác
Motivation: Tôi mong muốn có sức khỏe tốt để đủ sức đối mặt với mọi việc, tôi khát khao được thỏa sức tận hưởng cuộc sống.
Thông điệp
chúng tôi muốn truyền tải là “Có sức khỏe là có tất cả” Không nên vì những e dè về những ảnh hưởng của vấn đề sinh lý con người mà hạn chế đi những cơ hội và niềm vui của bản thân, chỉ cần lấy đi những phiền nhiễu, cuộc sống sẽ trở nên tốt đẹp hơn
Chúng tôi tin việc sở hữu những điều bạn muốn, sẽ xoá đi những lo lắng và giúp bạn phát huy hết khả năng của mình Sản phẩm sữa chua uống thực vật YOSO của chúng tôi cung cấp cho bạn nhiều hơn những gì bạn khao khát, từ sức khỏe đến vóc dáng để bạn đủ sức và tự tin trải nghiệm sự đa dạng của cuộc sống này.
Hành trình khách hàng
Bảng 5-1 Hành trình khách hàng
Giai đoạn Nhận thức Quan tâm Quyết định mua
Nhận hàng và sử dụng Trung thành và ủng hộ
- Một sản phẩm hỗ trợ chăm sóc sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch
-Thuần chay và ít đường
- Có nguồn gốc rõ ràng và chất
Tôi muốn biết thêm về các thông tin về sản phẩm
Tôi muốn biết Website và các trang mạng xã hội chính thức của thương hiệu là trang nào
Tôi muốn biết cách liên hệ để được tư vấn và đặt hàng
Cách thức thanh toán và nhận hàng là như thế nào
Tôi mong muốn sản phẩm được phân phối rộng rãi để tôi có thể
Tôi cần liên hệ dịch vụ giao hàng
Tôi cần nhận/lấy sản phẩm theo đơn hàng đã đặt/đã mua
Tôi muốn trải nghiệm thử sản phẩm
Tôi thấy sản phẩm ngon và đáp ứng được các nhu cầu của tôi
Tôi yêu thích sản phẩm này và lựa chọn tin dùng
Sản phẩm này hỗ trợ rất
Tôi cần chia sẻ những trải nghiệm của mình về sản phẩm cho người thân và bạn bè cùng sử dụng
- Dễ tìm mua ở các cửa hàng gần nhà, cửa hàng tiện lợi, siêu thị
Tôi muốn biết và nhìn thấy các đánh giá và review của những người đã sử dụng sản phẩm dễ dàng tìm kiếm và mua sản phẩm
Tôi muốn có những xác nhận về quyền lợi như đổi, trả sản phẩm khi có vấn đề phát sinh tốt cho tôi nên tôi sẽ sử dụng lâu dài
Tôi được xây dựng thói quen mua hàng ở đây
Hành động của khách hàng
-Nghe từ bạn bè, người thân
-Thấy trên quảng cáo, ngoài trời, mạng xã hội như facebook, tiktok, youtube,
-Chủ động tìm kiếm thông tin về sản phẩm
- So sánh sản phẩm với các đối thủ cạnh tranh khác có sản phẩm tương tự
- Tìm đọc đánh giá liên quan đến sản phẩm
-Chú ý đến sản phẩm khi nhìn thấy ở các cửa hàng Đối với mua online:
- Liên hệ với nhân viên qua Website hoặc qua phần nhắn tin của sản phẩm để mua hàng
- Bỏ sản phẩm vào giỏ hàng và đặt hàng Đối với mua trực tuyến:
Tìm và chọn sản phẩm, tiến hành thanh toán
- Vào trang web xem thêm thông tin
- Quan tâm về sản phẩm của thương hiệu xem khi nào có ưu đãi
- Giảm bớt sự tra tìm thông tin
-Lợi ích khi giới thiệu cho người khác, cùng cách giới thiệu đơn giản
- Giới thiệu chương trình khuyến mãi, ưu đãi cho bạn bè người thân,
Mục tiêu của khách hàng
Không -Tìm được thông tin đáng tin cậy về sản phẩm để đánh giá sản phẩm chất lượng hay không chất lượng, có phù hợp với mình hay không và có nên mua hay không nên mua sản phẩm
Tìm kiếm và mua sản phẩm dễ dàng, được đảm bảo về chất lượng và các dịch vụ sau mua
Sản phẩm được giao đúng hẹn, có chất lượng tốt và đáp ứng được kỳ vọng, xứng đáng với chi phí bỏ ra
Có được cảm giác hài lòng thỏa mãn và nhận được những ưu đãi giảm giá từ thương hiệu
Chia sẻ cảm xúc, phản hồi
-Các kênh truyền thông như facebook, tiktok, youtube,
-Các poster, billboard ngoài trời,
-Truyền miệng từ bạn bè, người thân
-Truyền miệng từ bạn bè, người thân
- Các trang web, group đánh giá, review sản phẩm
- Báo chí (báo điện tử, báo giấy)
- Website và các trang mạng xã hội của thương hiệu
- WOM từ bạn bè, người thân
- Các trang mạng xã hội (Facebook, tiktok, )
-Không quan tâm, không cảm thấy tin tưởng
-Thấy hứng thú, tò mò với sản phẩm, muốn được tìm hiểu thêm
-Quá nhiều thông tin, gây hoang mang
-Tin tưởng sản phẩm và những đánh giá hoặc không tin tưởng
-Phân vân, cảm thấy không tin tưởng
- Tin tưởng và yên tâm
-Cảm thấy vui vẻ khi được chia sẻ cảm xúc và đưa ra những phản hồi
-Không muốn vì lợi ích mà giới thiệu
Mục tiêu của thương hiệu
Nâng cao nhận thức của khách hàng và thúc đẩy sự quan tâm, tò mò và khiến họ chủ động tìm hiểu sản phẩm
Tăng số lượng truy cập website và lượt thích, theo dõi của khách hàng trên các nền tảng của thương hiệu
Tăng doanh số, tăng tỷ lệ chuyển đổi Đảm bảo dịch vụ và chất lượng sản phẩm là hài lòng người dùng
Tăng tỷ lệ mua lại và tần suất mua lại
Biến khách hàng thành người ủng hộ, chuyển những trải nghiệm tiêu cực thành tích cực
Hành động của thương hiệu
Các chiến dịch truyền thông, digital marketing và viết nội dung truyền tải phù hợp, chủ động quản lý các thông tin liên
Quảng cáo nhắc lại, tăng cường viết và cập nhật các nội dung về thương hiệu, về sản phẩm trên mạng xã hội, booking
-Phân phối các sản phẩm rộng rãi
-Tối ưu các dịch vụ khách hàng
- Đảm bảo giao hàng đúng thời hạn
-Xây dựng thói quen mua hàng bằng cách thiết kế các chương trình, quảng cáo, tích điểm,
-Chính sách hay các hoạt động khuyến khích, chia sẻ -Sử dụng các influencer
47 quan đến thương hiệu quảng cáo, tổng hợp các đánh giá tích cực của khách hàng
-Các chương trình dùng thử sản phẩm
-Hướng dẫn đặt và mua hàng
-Đưa ra các cam kết về chất lượng và dịch vụ hỗ trợ đổi trả sau mua
- Cung cấp cho khách hàng những sản phẩm chất lượng khách hàng thân thiết,
- Phân loại và xây dựng các chương trình quảng cáo phù hợp
-Xây dựng các chính sách affiliate Đo lường
-Số người truy cập website và các trang mạng xã hội
-Lượt xem các quảng cáo
- Số người truy cập website và các trang mạng xã hội
- Lượt quan tâm theo dõi
- Lượng liên hệ tư vấn sản phẩm qua fanpage
-Doanh số và tỷ lệ chuyển đổi
- Số lượng đơn hàng trên các nền tảng
- Phản hồi của khách hàng
- Tỉ lệ đổi trả sản phẩm
-Phản hồi và đánh giá của khách hàng về chất lượng dịch vụ, về sản phẩm
-Khách hàng tiếp tục mua hàng
-Tần suất, tỉ lệ khách hàng quay lại mua hàng
-Tăng trưởng traffic và đơn hàng từ chia sẻ, giới thiệu
-Số lần và người chia sẻ, giới thiệu
KẾ HOẠCH NỘI DUNG
Mục tiêu
- Tăng nhận diện đối với thương hiệu và sản phẩm
- Xây dựng lòng tin khách hàng và nhận thức về lợi ích của sản phẩm
- Tăng số lượng quan tâm theo dõi trên các trang truyền thông chính
- Xây dựng được dữ liệu khách hàng đầu tiên cho thương hiệu
Mô hình content marketing
Sử dụng mô hình AIDA
- AIDA là viết tắt của 4 bước: A (Attention) – I (Interest) – D (Desire) – A (Action) tương ứng với Gây chú ý – Tạo hứng thú – Tạo mong muốn – Hành động
- A (Attention): Cần khơi gợi sự tò mò, chú ý ban đầu của những đối tượng
- I (Interest): Tìm cách để người xem tiếp tục thích thú và xem thêm về thương hiệu và các sản phẩm
- D (Desire): Thúc đẩy người xem tự nhận thức được lý do cốt lõi khiến họ mong muốn có được sản phẩm
- A (Action): Thúc đẩy khách hàng hành động mua hàng
Content Pillar
Chân chữ ký Áp dụng cho tất cả bài viết:
YOSO – Những gì bạn cần để cân bằng sức khỏe
#Yoso #PlantbasedSoy #YogurtDrink #Dinhduongxanh_Songanlanh
Bảng 6-1 Content pillar và content angles
- "Sữa chua uống thực vật: Giải quyết các vấn đề sức khỏe của phụ nữ một cách tự nhiên"
- “Nên chọn sữa uống lên men từ động vật hay thực vật?”
-Tại sao YOSO lại chọn đậu nành làm nguồn nguyên liệu chính cho sản phẩm sữa chua uống lên men từ thực vật
- Tại sao lại là sữa chua uống lên men từ thực vật (ý tưởng kinh doanh thương hiệu)
- Bất dung nạp lactose là như thế nào
- Chất lượng sản phẩm sữa chua uống thực vật YOSO
-“Sức khỏe không phải là điều bí ẩn của sự ngẫu nhiên mà là sự lựa chọn”
-”Ăn uống healthy” lựa chọn cho sức khỏe và cuộc sống
- Những chia sẻ hợp tác cùng KOLs để truyền cảm hứng
- Live webinar chia sẻ từ chuyên gia về chăm sóc sức khỏe
- Tip chăm sóc sức khoẻ và xây dựng thực đơn ăn uống cân bằng
- Top 6 thực phẩm giúp cải thiện hệ tiêu hoá
- 5 lý do có thể dùng sữa hạt thay sữa bò
-Các cuộc thi, các challenge
- Hợp tác với báo chí, influencers, KOLs,
- Các chiến dịch truyền thông, chiến dịch nội dung
-Các sự kiện khuyến mãi tri ân khách hàng -Khuyến mãi các mùa lễ, ngày lễ,
-Khuyến mãi ra mắt sản phẩm mới
CSR - Các hoạt động vì môi trường, sức khoẻ, tài trợ bảo vệ động vật, hỗ trợ thiếu nhi, phụ nữ, khám chữa bệnh,
- Nhanh tay ấn mua hàng
- Đừng bỏ lỡ cơ hội, liên hệ ngay với YOSO để được tư vấn
- Liên hệ để nhận được tư vấn và hỗ trợ
Lập kế hoạch nội dung marketing
Mục tiêu: Thu hút sự chú ý của công chúng trước khi ra mắt sản phẩm
Bảng 6-2 kế hoạch nội dung giai đoạn rumor
Chủ đề Tiêu đề Hoạt động chính Từ khoá Phương tiện KPI
"Sữa chua uống lên men từ sữa động vật tốt hơn hay từ sữa thực vật tốt hơn?"
Hợp tác với các trang báo Báo Thanh Niên, VNExpess, Tạp Chí Dinh Dưỡng và Thực Phẩm , tạo nội dung thảo luận về sản phẩm sữa chua uống thực vật “Sữa chua uống lên men từ sữa động vật tốt hơn hay từ sữa thực vật tốt hơn?”
Mô tả nội dung bài báo: Sữa thực vật và sữa động vật là vấn đề đang được quan tâm bởi nhiều người, bởi xu hướng sống xanh và sử dụng các sản
Sữa chua uống sữa thực vật sữa động vật
Seeding trên Báo chí và fanpage chính thức của nhãn hàng
50 phẩm từ thực vật trở nên ngày càng phổ biến Tuy nhiên, sữa động vật vẫn đang chiếm thị phần cao trên thị trường và tiêu dùng được dự báo là ngày càng tăng, thị trường chia ra 2 team đối lập, team thích sữa động vật do họ cho là thơm, béo, đầy đủ chất dinh dưỡng hơn và team thích sữa thực vật có đánh giá rằng nó ít đường hơn, hỗ trợ sức khỏe, cân bằng vóc dáng Vậy sữa động vật hay sữa thực vật tốt hơn? Các sản phẩm làm từ sữa ví dụ như sữa chua uống thực vật và sữa chua uống lên men từ động vật có còn giữ nguyên được chất lượng dinh dưỡng hay không?
“Sản phẩm sữa chua uống lên men từ sữa đậu nành, không sử dụng đường đầu tiên sắp ra mắt”
Hợp tác với các trang báo Báo Thanh Niên, VNExpess, Tạp Chí Dinh Dưỡng và Thực Phẩm , thông báo và thông tin về sản phẩm sữa chua uống thực vật YOSO sắp ra mắt “Sản phẩm sữa chua uống lên men từ sữa đậu nành, không sử dụng đường đầu tiên sắp ra mắt”
Mô tả nội dung bài báo: Các loại sữa thực vật thì đã có mặt trên thị trường và đa dạng sự lựa chọn, tuy nhiên đối với sản phẩm sữa chua uống lên men từ động vật thì thị trường vẫn còn nhiều khoảng trống, chưa xuất hiện nhiều thương hiệu, nhưng đã có thương hiệu thành công khi ra mắt trên thị trường đầu tiên và có vị thế nhất định Liệu sản phẩm mới sắp tới này liệu có tương đồng hay không? hay có những điểm gì khác biệt, độc đáo?
Liệu có cơ hội vươn lên tại thị trường Việt Nam? Nói về những điểm khác biệt của sản phẩm so với các thương hiệu đã có trên thị trường sữa chua uống sữa chua uống lên men từ sữa đậu nành
Seeding fanpage của nhãn hàng (15/01/2024)
Mục tiêu: Tạo độ nhận diện cho thương hiệu thông qua thông điệp và giá trị, cung cấp cho khách hàng những thông tin về lợi ích của sản phẩm
Bảng 6-3 Kế hoạch nội dung giai đoạn Tofu
Chủ đề Tiêu đề Hoạt động chính Từ khoá Phương tiện KPI
Tạo nội dung về ý tưởng xây kinh doanh sản phẩm sữa chua uống thực vật và đăng tải lên các trang truyền thông chính của YOSO
Sữa chua uống thực vật YOSO (chính) ý tưởng kinh doanh sữa chua uống thực vật YOSO (phụ)
Số lượt xem bài trên website (page view): 100.000 lượt/tháng
Thế nào là bất dung nạp lactose?
Viết bài, thiết kế hình ảnh truyền thông và post lên fanpage
Lactose (chính) Bất dung nạp lactose (phụ)
“Sống xanh - uống lành” cùng YOSO
- Series 3 tập podcast hợp tác với KOLs (Châu Bùi, Chi Nguyễn, Quang Đại), hành trình đến với lối sống xanh và truyền cảm hứng tích cực đến cộng đồng, vào mỗi thứ 2 hàng tuần từ ngày 29/2/2024 - 4/3/2024 trên kênh Youtube
- Giới thiệu hoạt động trên fanpage
Sống xanh - uống lành cùng YOSO (chính) Series cảm hứng sống xanh
- uống lành” cùng Châu Bùi, Chi Nguyễn, Quang Đại (phụ)
View: 300.000 lượt xem/ tập Impression: 150.000/bài Frequency: 3
Lý do có thể dùng sữa chua uống lên men từ thực vật thay sữa chua uống lên men từ động vật là gì?
Viết bài, thiết kế hình ảnh truyền thông và post lên fanpage Nội dung nói về những lý do như sữa hạt có thể ít đường hơn nhờ vị ngọt từ các loại hạt tự nhiên, duy trì lối sống xanh, cung cấp canxi,
Sữa chua uống(chính) sữa chua uống lên men từ thực vật (phụ)
Impression: 90.000 Frequency: 3 Ăn gì để cải thiện hệ tiêu hoá?
Viết nội dung và thiết kế hình ảnh truyền thông để post lên fanpage
Thực phẩm giúp cải thiện hệ tiêu hoá (chính)
Tham gia tài trợ cho hoạt động “Tiêu dùng xanh -
Tham gia tài trợ cho dự án của Remarkable Việt Nam Tiêu dùng xanh - nói không với vỏ chai nhựa để tuyên truyền, ung r hộ lối
52 nói không với vỏ chai nhựa” sống xanh bằng cách kêu gọi mọi người tham gia thu gom vỏ chai nhựa để tổ chức GNI &
Remarkable Việt Nam có thể tái chế thành tất và dành tặng cho các bạn nhỏ vùng cao
Bài đăng trên facebook về việc thương hiệu tham gia hỗ trợ tiêu dùng xanh thu gom vỏ chai nhựa (phụ)
Nội dung chi tiết kèm hình ảnh truyền thông
Bảng 6-4 nội dung chi tiết giai đoạn Tofu
Pillar Tiêu đề Nội dung chi tiết Ấn phẩm truyền thông
Series podcast “Sống xanh - uống lành” hợp tác cùng KOLs Châu Bùi, Chi Nguyễn, Quang đại sắp diễn ra trên kênh youtube YOSO, các bạn đón xem để biết về hành trình đến với lối sống xanh của họ diễn ra thế nào nhé
Với mong muốn giúp mọi người có những giây phút thoải mái và tràn đầy năng lượng trước khi quay trở lại với công việc sau dịp lễ Tết Nguyên Đán, YOSO tổ chức series podcast
“Sống xanh – uống lành” để tiếp thêm cảm hứng về lối sống xanh tích cực
Tại series 3 tập của YOSO, bạn sẽ được nghe những chia sẻ về hành trình đến với lối sống xanh của Châu Bùi, Chi Nguyễn và Quang Đại Đây là những bạn trẻ nhưng đã sớm lựa chọn lối sống xanh bền vững và luôn khuyến khích, chia sẻ những giá trị sống tốt đẹp với cộng đồng
Series sẽ lên sóng mỗi thứ 2 hàng tuần trên kênh youtube YOSO, tập đầu tiên sẽ phát sóng
53 vào ngày 29/2/2024 Hãy cùng lên lịch và đón chờ sự xuất hiện của nhân vật đầu tiên thôi nào!
Theo dõi Youtube của YOSO tại: https://www.youtube.com/
YOSO – Những gì bạn cần để cân bằng sức khỏe
Website: www.yoso.com Hotline: 0936070339
Giáo dục Ăn gì để cải thiện hệ tiêu hoá? Ăn gì để cải thiện hệ tiêu hoá?
Sức khỏe tiêu hóa đóng vai trò rất quan trọng đối với sức đề kháng và sức khỏe của cơ thể con người
Hiện nay, do thói quen ăn uống không cân bằng nên các bệnh như trào ngược, khó tiêu, táo bón,… xảy ra thường xuyên đối với mọi lứa tuổi, đặc biệt ở phụ nữ sau tuổi 25 do hệ miễn dịch suy giảm bởi nhiều yếu tố
Vậy cần làm gì để cải thiện hệ miễn dịch? Đường ruột được xem như người gác cổng, hàng rào đường ruột, bảo vệ, nâng cao sức khỏe cho cơ thể, nên để giữ gìn một sức
54 khoẻ khoẻ mạnh, chúng ta cần cung cấp đầy đủ chất cải thiện hệ tiêu hoá, như: Kim chi, ngữ cốc nguyên hạt, cá hồi, trà kombucha, gừng và sữa chua
TIMELINE VÀ BUDGEt
Budget
Hạng mục KPIs Chi phí
Báo Thanh Niên Total impression: 180.000 lượt/ 2 bài
Báo VNExpress Total impression: 180.000 lượt/ 2 bài
40.000.000 đồng/ 2 bài, bài 900 từ, 2-3 ảnh, 2 link
Báo Phụ nữ và gia đình Total impression: 180.000 lượt/ 2 bài
CPM (22.080 đồng/1000 lượt) => Budget facebook ads 14.131.200 đồng
Google adwords (website) Total impression 100.000 lượt trong tháng đầu tiên (cho 1 bài)
Quảng cáo 1 tháng, 5 từ khoá giá 2.800.000 đồng/ tháng
300.000 lượt xem cho mỗi tập podcast
40-130 đồng/lượt view => giá 30.000.000 đồng
Phí mời KOLs 3 KOLs cho series podcast
68 phí CSR - tài chợ chương trình nhà tài trợ cho dự án của
Facebook Ads, Tiktok Ads Total Impressions:
100 người tham dự Phòng 100 người,
Thuê mặt bằng + phụ kiện + nhân viên tại booth activation
(Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà
Booking Diễn giả từ Trung
Tâm Tiêu hóa Doctor Check
Booking Influencers/KOLs Khánh Vy: 15.000.000 đồng Eat clean hông - Thu Nhi (khoảng) 10.000.000 đồng Cost = 30.000.000 đồng
Booking KOLs/KOCs Khánh Vy: 15.000.000 đồng Bác sĩ Trương Hoàng Anh Thư (Dr.Chubby): 15.000.000 đồng
Bác sĩ da liễu Lã Hà: 15.000.000 đồng
Gia đình Truyền hình: 10.000.000 đồng
Gia đình Huy Trần- Ngô Thanh Vân: 6.000.000 đồng
Chi phí sản xuất video ngắn 20.000.000 đồng
Tổng cả chiến dịch: 1.945.415.800 đồng
DỰ BÁO VÀ KIỂM SOÁT
Sản phẩm lỗi về thiết kế, bao bì, không đạt chuẩn, không đủ số lượng
Phân công quản lý chặt chẽ, kiểm soát tiến độ, rà soát chất lượng trước khi cung cấp trên thị trường
Khuyến mãi chưa hấp dẫn, không thu hút được khách hàng, khuyến mãi dư so với ngân sách kế hoạch
Tính toán kỹ lưỡng trước khi đưa ra các chương trình khuyến mãi, có kế hoạch và nội dung rõ ràng để nhân viên có thể tuân theo và dễ dàng kiểm soát
Thông tin đến khách hàng để thu hút sự chú ý qua các kênh mạng xã hội như facebook, tiktok
Sử dụng standee poster tahi các cửa hàng để thông báo về khuyến mãi
Nội dung Không viết kịp nội dung để đăng bài, bài đăng không đặc sắc và không thu hút sự quan tâm của người dùng,
Cần có kế hoạch và timeline cụ thể, rõ ràng cho các hoạt động content Marketing, phân tích, tìm hiêu nhu cầu của người xem, đánh giá họ muốn nhận được những thông tin như thế nào, họ đang cần gì, đối với mỗi đối tượng cần có hướng tiếp cận khác nhau, và trên mỗi nền tảng đăng tải nội dung cũng có một các hoạt động riêng biệt
Tương tác trực tiếp khi dùng thử sản phẩm
Không xử lý tốt được các tình huống xảy ra tại quầy, không thu hút và không tương tác được với khách hàng
Cần đào tạo bài bản nhân viên để họ có kiến thức tốt và ký năng tốt để giao lưu, tương tác với khách hàng tại quầy dùng thử