Một số biện pháp nâng ao hiệu quả sản xuất kinh doanh ho ông ty ổ phần bia nada nam định

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI TRẦN HUY BÌNH MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN BIA NADA NAM ĐỊNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH Hà Nội, 2007 Tai ngay!!! Ban co the xoa dong chu nay!!! 17061131769041000000 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI TRẦN HUY BÌNH MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN BIA NADA NAM ĐỊNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH NGƯỜI HƯỚNG DẪN: TS NGÔ TRẦN ÁNH Hà Nội, 2007 MỤC LỤC Phần mở đầu Sự cần thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài Đối tượng, phạm vi, phương pháp nghiên cứu Kết cấu luận văn Chương 1: Hiệu kinh doanh vấn đề nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp Hiệu kinh doanh doanh nghiệp 1.1 Hiệu kinh doanh 1.2 Phân loại hiệu kinh doanh 1.2.1 Hiệu cá biệt hiệu kinh tế quốc dân 1.2.2 Hiệu chi phí phận chi phí tổng hợp 1.2.3 Hiệu tuyệt đối hiệu so sánh 1.3 Sự cần thiết phải nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp chế thị trường 1.4 Phương hướng nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp 1.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh 1.5.1 Nhân tố thuộc doanh nghiệp 1.5.1.1 Vốn kinh doanh 1.5.1.2 Kỹ thuật công nghệ 1.5.1.3 Bộ máy tổ chức, quản lý lao động 1.5.1.4 Nghệ thuật kinh doanh 1.5.1.5 Mạng lưới kinh doanh 1.5.1.6 Đòn bẩy kinh tế doanh nghiệp 1.5.1.7 Mối quan hệ uy tín doanh nghiệp thị trường 1.5.2 Những nhân tố doanh nghiệp 1.5.2.1 Thị trường 1.5.2.2 Tập quán dân cư mức độ thu nhập bình qn 1.5.2.3 Chính trị pháp luật 1.5.2.4 Điều kiện tự nhiên 1.6 Phương pháp đánh giá hiệu kinh doanh 1.6.1 Hệ thống tiêu đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp 1.6.1.1 Các yêu cầu để đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp 1.6.1.2 Hệ thống tiêu đánh giá hiệu kinh doanh 1.6.2 Các quan điểm việc đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp 1.6.2.1 Về mặt thời gian 1 2 4 9 10 12 13 13 13 14 15 16 16 16 17 17 17 19 20 20 21 21 21 21 30 30 1.6.2.2 Về mặt không gian 1.6.2.3 Về mặt định tính 1.6.2.4 Về mặt định lượng 1.6.2.5 Đánh giá hiệu kinh doanh phải vào mặt vật mặt giá trị hàng hoá Chương : Phân tích đánh giá hiệu kinh doanh Công ty Bia NADA Vài nét Công ty Bia NADA 2.1 Lịch sử hình thành phát triển Công ty Bia NADA 2.2 Chức năng, nhiệm vụ Công ty Bia NADA 2.2.1 Quyền hạn Công ty Bia NADA 2.2.2 Nhiệm vụ Công ty Bia NADA 2.3 Hình thức pháp lý loại hình sản xuất kinh doanh 2.3.1 Hình thức pháp lý Cơng ty Bia NADA 2.3.2 Loại hình sản xuất kinh doanh Công ty Bia NADA 2.4 Đặc điểm hoạt động kinh doanh Công ty Bia NADA 2.4.1 Đặc điểm công nghệ sản xuất Bia 2.4.2 Đặc điểm sử dụng nguyên vật liệu 2.4.3 Đặc điểm tổ chức phòng ban quản lý 2.4.4 Đặc điểm sản xuất-lao động 2.4.4.1 Đặc điểm sản xuất 2.4.4.2 Đặc điểm lao động 2.4.5 Đặc điểm hạch toán kinh doanh 2.4.6 Đặc điểm thị trường tiêu thụ đối thủ cạnh tranh 2.4.6.1 Đặc điểm thị trường tiêu thụ 2.4.6.2 Đặc điểm đối thủ cạnh tranh 2.4.7 Đặc điểm phân phối lợi nhuận 2.5 Kết hoạt động kinh doanh 2.5.1 Kết chung 2.5.2 Kết hoạt động sản xuất tiêu thụ, nộp thuế ngân sách, tiền lương bình qn Cơng ty Bia NADA 2.6 Phân tích hiệu kinh doanh cơng ty Bia NADA 2.6.1 Hiệu doanh thu, doanh thu lợi nhuận so với tổng chi phí Cơng ty Bia NADA 30 30 31 31 Hiệ ả ửd tài ả ố đị h Tài sản cố định bảo toàn phát triển TSCĐ 2.6.2.2 Hiệu qủa sử dụng TSCĐ 2.6.3 Hiệu sử dụng tài sản lưu động 2.6.4 Hiệu sử dụng nguồn vốn, vốn vay khả sinh lợi Công ty Bia NADA 2.6.4.1 Cơ cấu vốn Cơng ty Bia NADA 2.6.4.2 Khả tốn Công ty Bia NADA 56 56 58 60 62 32 32 32 33 33 33 34 34 34 34 34 39 42 45 45 46 47 47 47 49 50 51 51 54 55 55 62 63 2.6.4.3 Khả sinh lời Công ty Bia NADA 2.6.5 Chất lượng sản phẩm khả cạnh tranh sản phẩm thị trường 2.6.5.1 Chất lượng sản phẩm 2.6.5.2 Thị trường tính cạnh tranh sản phẩm thị trường 2.6.6 Hiệu sử dụng lao động 2.6.7 Tóm tắt chương 2.6.7.1 Kết 2.6.7.2 Hạn chế tồn Chương : Một số biện pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty Bia NADA 3.1 Định hướng hoạt động Công ty thời gian tới 3.2 Một số biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh Công ty Bia NADA 3.2.1 Biện pháp hiệu sử dụng vốn Công ty Bia NADA 3.2.1.1 Căn đề xuất 3.2.1.2 Nội dung biện pháp 3.2.1.3 Kết biện pháp 3.2.2 Biện pháp hoàn thiện hệ thống Marketing tăng cường hoạt động quảng cáo Công ty Bia NADA 3.2.2.1 Căn đề xuất 3.2.2.2 Nội dung biện pháp 3.2.2.3 Kết biện pháp 3.2.3 Biện pháp nâng cao chất lượng lao động Công ty Bia NADA 3.2.3.1 Căn đề xuất 3.2.3.2 Nội dung biện pháp 3.2.3.3 Kết biện pháp 3.2.4 Biện pháp hoàn thiện máy tổ chức quản lý Công ty Bia NADA 3.2.3.1 Căn đề xuất 3.2.3.2 Nội dung biện pháp 3.2.3.3 Kết biện pháp Kết luận Tài liệ th khả Danh mục phụ lục Tóm tắt luận văn 65 67 67 68 77 77 81 81 78 78 78 79 79 79 82 86 86 86 93 94 94 94 96 98 98 98 99 101 102 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TSCĐ&ĐTNH TSLĐ&ĐTDH TSCĐ TSLĐ N.V.L C.C.D.C CP SPDD C.P KHÁC CNV CNSX N.S.L Đ bq TÀI SẢN CỐ ĐINH VÀ ĐẦU TƯ NGẮN HẠN TÀI SẢN LƯU ĐỘNG VÀ ĐẦU TƯ DÀI HẠN TÀI SẢN CỐ ĐỊNH TÀI SẢN LƯU ĐỘNG NGUYÊN VẬT LIỆU CÔNG CỤ DỤNG CỤ CHI PHÍ SẢN PHẨM DỞ DANG CHI PHÍ KHÁC CÔNG NHÂN VIÊN CÔNG NHÂN SẢN XUẤT NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG BÌNH QUÂN DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH VẼ Bảng 1.1: Tóm tắt tiêu hiệu kinh doanh Bảng 2.1: Danh mục thiết bị chủ yếu Bảng 2.2: Thành phần ngun vật liệu Hình 2.4: Tổ chức phịng ban Cơng ty Bia NADA Hình 2.5: Tổ chức sản xuất Công ty Bia NADA Bảng 2.3: Số lượng lao động Công ty Bia NADA Bảng 2.4: Trình độ cơng nhân viên Cơng ty ( năm 2004-2006) Hình 2.3: Hệ thống thị trường tiêu thụ sản phẩm Cơng ty Hình 2.6: Mơ hình phân phối lợi nhuận mà Cơng ty Bia NADA áp dụng Bảng 2.5: Cân đối kế toán năm 2006 Bảng 2.6: Kết kinh doanh Công ty Bia NADA ( năm 2005-2006) Bảng 2.7: Kết hoạt động tiêu thụ, nộp ngân sách, tiền lương bình quân Bảng 2.8: Hiệu kinh doanh qua doanh thu, lợi nhuận chi phí Bảng 2.9: Bảo tồn phát triển TSCĐ năm 2006 Công ty Bia NADA Bảng 2.10: Hiệu sử dụng TSCĐ Công ty Bia NADA Bảng 2.11: Chỉ tiêu phản ánh hiệu sử dụng TSLĐ Cty Bia NADA Bảng 2.12: Cơ cấu vốn Cơng ty Bia NADA Bảng 2.13: Khả tốn Công ty Bia NADA Bảng 2.14: Khả sinh lời vốn Công ty Bia NADA Bảng 2.15: Tỷ lệ sai hỏng sản xuất Công ty Bia NADA Bảng 2.16: Sản lượng tiêu thụ bia theo thị trường C.ty Bia Bảng 2.17: Sản lượng tiêu thụ bia chai theo thị trường C.ty Bia Bảng 2.18: Thị phần Công ty Bia NADA Hình 2.7: Phương thức tiêu thụ Bia Cơng ty Bia NADA Bảng 2.19: Chi phí quảng cáo Cơng ty Bia NADA Bảng 2.20: Tăng trưởng quy mô lao động Công ty Bia NADA Bảng 2.21: Tỷ trọng trình độ cơng nhân viên Cơng ty Bia NADA Bảng 2.22: Năng suất lao động Công ty Bia NADA Bảng 2.23: Tóm tắt tiêu phân tích chương Bảng 2.24: Tóm tắt tiêu phân tích chương ( ) Bảng 3.1: Dự kiến kết hoạt động kinh doanh năm 2007 Công ty Bia NADA 29 39 40 42 45 46 46 48 51 51 53 54 56 57 58 60 62 64 65 68 69 70 71 72 74 75 75 76 Bảng 3.2: Dự kiến bảng cân đối kế tốn năm 2007 Cơng ty Bia NADA Bảng 3.3: Dự kiến kết tiêu năm 2007 Công ty Bia NADA Bảng 3.4: Dự kiến chi phí quảng cáo năm 2007 Cơng ty Bia NADA Bảng 3.5: Dự kiến tỷ trọng trình độ lao động năm 2007 Công ty Bia NADA Hình 3.1: Đề xuất cấu tổ chức máy quản lý cho C.ty Bia NADA 83 82 84 93 96 98 Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội PHẦN MỞ ĐẦU Sự cần thiết đề tài Đất nước ta hội nhập phát triển giới, đời sống nhân dân ngày nâng cao, nhu cầu sống trở nên phong phú đa dạng Uống không đơn nhu cầu sinh lý giải khát người mà cịn nhu cầu gắn liền với đời sống tình cảm người Trong loại đồ uống Bia loại đồ uống bình dân đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng Hiện ngành Bia ngành kinh doanh đem lại lợi nhuận tương đối cao, nhiều sở địa phương thành lập nhà máy đưa sản phẩm thị trường phục vụ nhu cầu tiêu dùng ngày tăng Tuy nhiên, nhà kinh doanh nói chung nhà kinh doanh sản phẩm bia nói riêng phải đối mặt với biến động không ngừng môi trường kinh doanh Để đạt mục tiêu môi trường kinh doanh biến động doanh nghiệp cần phải nâng cao hiệu sử dụng nguồn lực như: nguồn lực vốn, người, không ngừng tổ chức cấu lại máy hoạt động Thực chất việc doanh nghiệp thực hiệu kinh doanh nâng cao hiệu kinh doanh Hiệu kinh doanh thước đo tổng hợp, phản ánh lực sản xuất trình độ kinh doanh doanh nghiệp, điều kiện định thành bại tất doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp sản xuất Bia cơng ty Bia NADA nói riêng Để khái thác triệt để nguồn lực khan nhằm tạo sản phẩm hàng hoá thoả mãn nhu cầu xã hội, Công ty, doanh nghiệp cần phải nâng cao hiệu kinh doanh, tiến hành đánh giá kết thực đưa giải pháp, biện pháp để nâng cao hiệu Vấn đề hiệu kinh doanh ban lãnh đạo Công ty Bia NADA quan tâm xem thước đo công cụ thực mục tiêu kinh doanh Công ty Với kiến thức thu trình học tập, nghiên cứu Luận Văn Cao Học QTKD Trần Huy Bình Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội xuất phát từ thực tế Công ty Bia NADA em nhận thấy vấn đề nâng cao hiệu kinh doanh thực giữ vai trò quan trọng Trước vấn đề quan trọng tơi chọn đề tài “ Xây dựng số biện pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh cho Công ty Bia NADA” Mục tiêu nghiên cứu Dựa vào kết phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm mục đích nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần Bia NADA Nam Định Đề tài tập trung vào vấn đề chủ yếu sau: - Hệ thống hoá vấn đề lý luận liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp; nêu bật cần thiết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp doanh nghiệp kinh tế thị trường - Phân tích thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần Bia NADA Nam Định hai năm gần đây, kết đạt hạn chế tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh Cơng ty - Xây dựng giải pháp nhằm cải thiện hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần Bia NADA Nam Định Đối tượng, phạm vi, phương pháp nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần Bia NADA Nam Định qua hai năm - Phạm vi nghiên cứư: Nghiên cứu thực tiễn tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần Bia NADA Nam Định chủ yếu tập trung xem xét, phân tích chi tiêu sản xuất, tài chính, kinh doanh thơng qua bảng cân đối kế tốn, bảng kết kinh doanh, v.v… Công ty cổ phần Bia NADA Nam Định - Phương pháp nghiên cứu: Đề tài sử dụng phương pháp : quan sát, điều tra, tổng hợp, so sánh, thay liên hoàn, đồ thị, phân tích, đối chiếu, kết hợp với việc sử dụng bảng biểu số liệu minh hoạt để làm sáng tỏ quan điểm nghiên cứu đặt Luận Văn Cao Học QTKD Trần Huy Bình Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội Kết cấu luận văn Chương 1: Hiệu kinh doanh vấn đề nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Chương 2: Phân tích đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh Công ty Bia NADA Chương 3: Xây dựng số biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh Công ty Bia NADA Luận Văn Cao Học QTKD Trần Huy Bình