Một số biện pháp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty cổ phần bao bìbia rượu nướcgiải khát

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Các kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hải Phòng, ngày 01 tháng 06 năm 2016 Tác giả luận văn Đỗ Thị Lan Thủy LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô Khoa Quản lý kinh tế, Viện đào tạo sau đại học, Trường đại học Hàng Hải Việt Nam đồng nghiệp Cơng ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát có nhiều đóng góp quý báu cho việc học tập nội dung luận văn Đồng thời, xin chân thành cảm ơn PGS.TS.Nguyễn Hồng Thái, người tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Trong thời gian học tập làm luận văn, quỹ thời gian khả có hạn, luận văn khơng tránh khỏi thiếu sót Kính mong q Thầy, Cơ, bạn bè, đồng nghiệp đóng góp ý kiến để luận văn hồn thiện MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU Chữ viết tắt Giải thích BALPAC Cơng ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát HABECO Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội KM Khuyến mại SABECO Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn TFS Tin Free Steel (Thép mạ Crôm) TSCĐ Tài sản cố định DANH MỤC CÁC BẢNG Số bảng Tên bảng Trang 2.1 Phân tích tình hình tài sản, nguồn vốn giai đoạn 2013-2015 2.2 Phân tích cấu doanh thu giai đoạn 2013-2015 45 Phân tích cấu sản phẩm (nắp khoén) giai đoạn 46-47 2013-2015 Phân tích kết sản xuất kinh doanh giai đoạn 2013-2015 50 Các tiêu đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh tổng hợp 53 giai đoạn 2013-2015 Các tiêu đánh giá hiệu sử dụng lao động giai đoạn 55 2013-2015 Các tiêu đánh giá hiệu sử dụng vốn cố định giai đoạn 56 2013-2015 Các tiêu đánh giá hiệu sử dụng vốn lưu động 58 giai đoạn 2013-2015 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 41 DANH MỤC CÁC HÌNH Số hình Tên hình Trang 2.1 Cơ cấu tổ chức máy quản lý 35 2.2 Tài sản ngắn hạn giai đoạn 2013-2015 42 2.3 Cơ cấu tài sản giai đoạn 2013-2015 42 2.4 Thị trường bia Việt Nam năm 2015 48 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Kinh tế thị trường việc tổ chức kinh tế xã hội dựa sở sản xuất hàng hóa Thị trường mở hội kinh doanh đồng thời chứa đựng nguy đe dọa doanh nghiệp Để đứng vững trước quy luật cạnh tranh khắc nghiệt chế thị trường đòi hỏi doanh nghiệp phải ln vận động, tìm tòi hướng cho phù hợp Vì vậy, doanh nghiệp cần quan tâm, tìm biện pháp để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Hiệu sản xuất kinh doanh ln mục tiêu hàng đầu, định tồn doanh nghiệp Trong kinh tế thị trường, doanh nghiệp muốn tồn phải làm ăn “có lãi”, doanh nghiệp bước vào hoạt động với tư cách công ty cổ phần, vận hành theo chế thị trường, tự chịu trách nhiệm với công việc sản xuất kinh doanh Nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh nhiệm vụ chủ đạo doanh nghiệp Có nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp tồn phát triển, qua mở rộng sản xuất, nâng cao đời sống cán công nhân viên tạo phát triển vững doanh nghiệp Vấn đề nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh tốn khó nhiều doanh nghiệp Ở nước ta nay, số doanh nghiệp đạt hiệu trình sản xuất kinh doanh chưa nhiều Điều có nhiều ngun nhân hạn chế cơng tác quản lý, hạn chế lực sản xuất hay thích ứng với nhu cầu thị trường Do đó, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh lĩnh vực kinh doanh liên quan đến rượu, bia, nước giải khát ngày phải trọng, đặc biệt môi trường cạnh tranh quốc tế Với lý trên, tác giả lựa chọn đề tài “Một số biện pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu Nước giải khát” làm nội dung nghiên cứu luận văn cao học Quản lý kinh tế Thông qua việc nghiên cứu sở lý luận đánh giá hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty, luận văn mong muốn đề xuất số biện pháp nhằm khắc phục hạn chế, phát huy điểm mạnh, từ nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty Mục đích nghiên cứu - Về mặt lý luận: Nghiên cứu, hệ thống hóa lý luận kinh doanh, hiệu kinh doanh, phương pháp đánh giá, phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh Công ty; - Về mặt thực tiễn: Phân tích, đánh giá hiệu kinh doanh Cơng ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát, sở nghiên cứu đề xuất số biện pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Công ty thời gian tới Cụ thể, luận văn nghiên cứu trả lời câu hỏi: Hiệu kinh doanh Công ty thời gian qua nào? Cơng ty cần phải làm để nâng cao hiệu kinh doanh Công ty? Đối tượng, phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Trên sở hệ thống hóa lý luận hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, luận văn tập trung sâu vào nghiên cứu thực trạng hiệu sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát năm qua; - Phạm vi nghiên cứu: Phân tích, đánh giá thực trạng hiệu sản xuất kinh doanh Cơng ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát năm gần dự báo phát triển từ đến năm 2020 Phương pháp nghiên cứu Luận văn sử dụng phương pháp phương pháp vật biện chứng vật lịch sử, phương pháp lịch sử kết hợp với phương pháp logic, đồng thời sử dụng phương pháp phân tích, tổng hợp, thống kê, phương pháp điều tra nghiên cứu, phương pháp chuyên gia để nghiên cứu đánh giá hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh Cơng ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát từ năm 2013 đến năm 2015, nhằm đề xuất biện pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty năm tương lai Kết cấu luận văn Ngoài lời mở đầu, kết luận, danh mục bảng, biểu, chữ viết tắt, tài liệu tham khảo, kết cấu luận văn gồm 03 chương: Chương 1: Cơ sở lý luận hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng hiệu sản xuất kinh doanh Cơng ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát Chương 3: Biện pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Cơng ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Các khái niệm liên quan đến hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm kinh doanh Khoản 16, Điều Luật Doanh nghiệp năm 2014 quy định: “Kinh doanh việc thực liên tục một, số tất cơng đoạn q trình, đầu tư, từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm cung ứng dịch vụ thị trường nhằm mục đích sinh lợi” Khái niệm kinh doanh đề cập đến mục đích hành vi nơi mà hành vi chủ thể thực hiện, bao trùm tất giai đoạn hoạt động đầu tư kinh doanh, từ việc bỏ vốn vào đầu tư, đến sản xuất, gia công, chế biến hàng hóa, cung ứng loại dịch vụ thị trường đại lý, môi giới, ủy thác, dịch vụ giao nhận… nhằm tìm kiếm lợi nhuận Nói cách khác, khái niệm tập trung vào chất mục đích hành vi khơng phải kết cụ thể mà bên đạt thực tiễn Khái niệm kinh doanh Luật Doanh nghiệp hàm ý ba đặc tính bản: - Hoạt động kinh doanh hoạt động mang tính nghề nghiệp; - Hoạt động kinh doanh diễn thị trường; - Hoạt động kinh doanh có mục đích lợi nhuận 1.1.2 Khái niệm, chất hiệu sản xuất kinh doanh 1.1.2.1 Khái niệm hiệu sản xuất kinh doanh Trong chế thị trường, doanh nghiệp muốn tồn phát triển làm ăn phải có hiệu Đây thật hiển nhiên, chân lý để hiểu rõ điều trước tiên tìm hiểu khái niệm hiệu Ngày nay, người ta chưa có khái niệm thống hiệu Ở góc độ, lĩnh vực khác hiệu xem xét nhìn nhận khác thơng thường nói đến hiệu lĩnh vực xem xét 10 Thực chất trả lương theo chất lượng số lượng sản phẩm để đảm bảo tính cơng nhằm thúc đẩy khuyến khích người lao động nâng cao suất lao động Đối với công việc cụ thể phải xây dựng chế độ phụ cấp hợp lý, xây dựng định mức lao động phù hợp với điệu kiện giá thị trường Vận dụng hệ số để tăng đơn giá, thu nhập cho người lao động cách tiết kiệm vật tư, nguyên vật liệu, nhiên liệu; tiết kiệm chi phí chung phục vụ cho sản xuất; áp dụng biện pháp quản lý, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật để nâng cao suất lao động; - Mở rộng thêm tiêu thưởng, ngồi tiền lương động lực kích thích người lao động làm việc, cống hiến tài chuyên môn cho Công ty, thưởng động lực không phần quan trọng Trong thời gian tới, Công ty cần áp dụng thêm số tiêu thưởng khác thưởng tiết kiệm vật tư, thưởng sáng kiến… Các hình thức thưởng lại kích thích tinh thần người lao động, giảm tính bình qn phân phối thu nhập Tạo động lực lợi ích khác: - Cải thiện điều kiện làm việc, hợp lý hóa dây chuyền sản xuất; - Bố trí người lao động làm việc phù hợp với ngành nghề chuyên môn đào tạo; - Tiến hành tổ chức bình xét khen thưởng cho lao động giỏi, lao động xuất sắc từ cá nhân đến tập thể có thành tích theo quý, sáu tháng, năm Tăng cường tính kỷ luật lao động Kỷ luật lao động có vai trò lớn sản xuất kinh doanh Bất kỳ sản xuất xã hội thiếu kỷ luật lao động Bởi vì, để đạt mục đích cuối sản xuất phải thống cố gắng công nhân, phải tạo trật tự cần thiết phối hợp hoạt động người tham gia trình sản xuất: - Về mặt sản xuất, kỷ luật lao động thực nghiêm túc nhiệm vụ giao, ln có ý thức quản lý giữ gìn máy móc thiết bị, dụng cụ, vật tư; 72 - Về lao động, kỷ luật lao động chấp hành thực cách tự nguyện, tự giác chế độ ngày làm việc công nhân viên; - Về công nghệ, kỷ luật chấp hành cách xác quy trình cơng nghệ, chế độ làm việc cách vận hành máy móc Thực tốt vấn đề góp phần đáng kể để nâng cao hiệu sản xuất Công ty 3.2.2 Tăng cường nghiên cứu khai thác thị trường Một doanh nghiệp mạnh phát triển đánh giá dựa nhiều tiêu, quan trọng phần chiếm lĩnh Lợi nhuận thu lớn hay nhỏ tùy thuộc vào số lượng, doanh thu chi phí phát triển thị trường Công ty Trong xu hội nhập, mức độ cạnh tranh ngày gay gắt Là cơng ty nhỏ, tiềm lực tài có hạn, nên Cơng ty cần tìm kiếm cho thị trường mới, sản phẩm phù hợp Để làm việc này, Công ty phải tiến hành nghiên cứu thị trường Hoạt động nghiên cứu trị trường công tác mẻ Công ty Trên thực tế, phận nghiên cứu thị trường lãnh đạo Công ty thường dựa trực giác kinh nghiệm để phán quyết định quản trị hay số cán phân công kiêm nhiệm Vấn đề đặt họ làm để hiểu thị trường Việc nghiên cứu thị trường phải làm cơng việc gì, thu thập thơng tin xử lý để có hiệu Chính vậy, tác giả mong muốn trang bị cho phận thị trường Công ty kiến thức bước tiến hành nghiên cứu thị trường Các vấn đề trình bày cụ thể quy trình nghiên cứu trị trường đây: Bước 1: Xác định mục tiêu nghiên cứu Đây việc khó khăn người nghiên cứu thị trường, bước quan trọng Người nghiên cứu phải hiểu rõ phải 73 nghiên cứu thị trường cần nghiên cứu vấn đề gì? Bỏ qua sai lầm bước khiến tồn bước sau trở nên vô nghĩa Mục tiêu nghiên cứu phải liên quan chặt chẽ đến định marketing mà Công ty dự kiến thực vấn đề marketing cần giải Vì vậy, phận nghiên cứu thị trường phải giải hai vấn đề sau: - Vấn đề marketing mà Cơng ty gặp phải gì? Chẳng hạn doanh thu cơng ty có xu hướng giảm sút, người làm marketing cần phải xem xét yếu tố gây sụt giảm Những yếu tố bao gồm thay đổi môi trường vĩ mô, vi mô, suy giảm kinh tế; phân khúc thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu; chiến lược, sách…; - Xác định vấn đề nghiên cứu giúp ta hiểu rõ lý thực nghiên cứu thị trường Tuy nhiên, phải vấn đề cụ thể cần nghiên cứu Chẳng hạn, doanh thu sụt giảm sách giá nên phải nghiên cứu nhạy cảm giá khúc thị trường khác nghiên cứu phản ứng đối thủ cạnh tranh trước mức Công ty đưa Bước 2: Xác định thông tin cần thu thập Khi xác định rõ vấn đề nghiên cứu, người nghiên cứu thị trường cần xác định xem cần thơng tin để làm rõ vấn đề nghiên cứu Cách tốt liệt kê tất thông tin liên quan Song khơng thể có tất thơng tin mà mong muốn, nghiên cứu thị trường có nguồn lực giới hạn Dù ta xem xét thông tin thật cần thiết để tiến hành điều tra, thu thập Bước 3: Thiết kế nghiên cứu Việc nghiên cứu sở thông tin cần thu thập Trong bước cần phải xác định rõ phương pháp thu thập số liệu Dựa vào tính chất thơng tin cần thu thập, nghiên cứu thị trường chia thành hai loại tương ứng: - Nghiên cứu thứ cấp thu thập thơng tin có sẵn đâu đó; - Nghiên cứu sơ cấp thu thập thông tin cách điều tra nhiều nguồn khác nhau, tổng hợp ý kiến đưa kết chung 74 Trong nghiên cứu sơ cấp chia thành hai loại nghiên cứu định tính nghiên cứu định lượng: - Nghiên cứu định tính thu thập thông tin giúp hiểu thị trường Nghiên cứu định tính trọng vào người tiêu dùng tìm hiểu lý hành vi thái độ họ; - Nghiên cứu định lượng việc thu thập thông tin nhằm “đo lường” thị trường, chặng hạn quy mô thị trường, độ lớn phân khúc, thị phần nhãn hiệu, tần suất mua hàng, mức độ nhận thức người tiêu dùng nhãn hiệu… Ngoài ra, thiết kế nghiên cứu bao gồm thiết kế bảng câu hỏi, xây dựng kịch bản, lấy mẫu, xác định tiêu chí tuyển chọn đối tượng điều tra… Bước 4: Thu thập liệu Đối với nghiên cứu định tính có nhiều hình thức phát triển dựa ba hình thức thảo luận nhóm mục tiêu, vấn chuyên sâu quan sát: - Thảo luận nhóm mục tiêu phương pháp thu thập thông tin phổ biến nghiên cứu định tính Người ta tổ chức họp gồm khoảng 8-12 người đại diện cho đối tượng nghiên cứu để thảo luận vấn đề cần nghiên cứu Một người điều khiển dẫn dắt thảo luận theo kịch - chuẩn bị từ trước; Phỏng vấn chuyên sâu giống trao đổi vấn Người vấn không thiết phải đưa tất câu hỏi theo trình tự định Thay vào đó, câu hỏi mang tính chất định hướng để dẫn dắt khuyến khích người trả lời nói cách tự phạm vi chủ đề - nghiên cứu Vấn đề nghiên cứu đề cập sâu ghi âm lại; Quan sát việc theo dõi hành vi đối tượng nghiên cứu Thông qua quan sát xem điều xảy có liên quan đến hoạt động marketing Phương pháp đơn giản, tốn kém, sử dụng phương tiện kỹ thuật camera thu phát trực tiếp 75 Đối với nghiên cứu định lượng, chất lượng liệu thu thập phụ thuộc chủ yếu vào trình chuẩn bị Trước thu thập số liệu cần phải thực công việc sau đây: - Xác định phương pháp thu thập số liệu: vấn trực tiếp (nhân viên gặp trực tiếp đối tượng đặt câu hỏi tự ghi câu trả lời vào bảng câu hỏi đưa bảng câu hỏi cho đối tượng tự trả lời giải thích câu hỏi cần thiết) hay vấn gián tiếp (nhân viên tiếp cận với đối tượng qua điện thoại, đặt câu hỏi, ghi câu trả lời vào bảng câu hỏi gửi bảng câu hỏi đến đối tượng qua thư, - đối tượng trả lời bảng câu hỏi gửi lại cho người nghiên cứu); Thiết kế bảng câu hỏi (ở bước 3); Lấy mẫu bao gồm lấy mẫu thuận tiện, lấy mẫu theo cơ-ta, lấy mẫu khu vực, - sau xác định kích cỡ mẫu; Xử lý liệu bao gồm sàng lọc câu trả lời, mã số hóa liệu, nhập liệu kiểm tra liệu Bước 5: Phân tích liệu diễn giải ý nghĩa Đối với nghiên cứu định tính: - Phân tích liệu nghiên cứu định tính phức tạp câu hỏi nghiên cứu định tính câu hỏi mở, người hỏi có câu trả lời khác Các câu trả lời thường dài, chứa đựng nhiều thơng tin Vì vậy, người phân - tích liệu cần đọc, nghe xem lại toàn để rút thơng tin cốt lõi; Phân tích thơng tin nghiên cứu định tính tìm điểm chung, cần quan tâm đến ý kiến, quan điểm khác biệt chúng quan trọng; Đối với nghiên cứu định lượng: - Sau kết thúc việc nhập kiểm tra liệu, ta cần tiến hành phân tích liệu để hiểu ý nghĩa số Thông thường người ta sử dụng số phân tích thống kê đơn giản đếm tần suất, xác định tỷ lệ phần trăm tích lũy, tính giá trị trung bình, tính độ lệch chuẩn; 76 - Từ số liệu cần diễn giải ý nghĩa thơng tin đó, tức xác định ảnh hưởng cụ thể đến vấn đề marketing Cơng ty Bước 6: Trình bày kết Trình bày kết thường bao gồm 07 phần: - Giới thiệu: mô tả ngắn gọn vấn đề marketing, vấn đề nghiên cứu thông tin cần thu thập; - Phương pháp nghiên cứu: mô tả cụ thể phương pháp sử dụng trình nghiên cứu; - Kết nghiên cứu: nội dung báo cáo nghiên cứu thị trường, trình bày vấn đề khám phá được, khuynh hướng quan trọng mối liên hệ, báo cáo phải ngắn gọn, cô đọng, tập trung, phân tích liệu cần thiết; - Hạn chế: cần hạn chế để người đọc thận trọng sử dụng thông tin; - Kết luận: cần diễn giải ý nghĩa thông tin nêu kết luận nghiên cứu vấn đề marketing Cơng ty gì; - Kiến nghị: nên đưa hướng dẫn xem người định marketing nên hành động nào; - Phụ lục: gồm tất liệu làm chứng cho việc nghiên cứu 3.2.3 Biện pháp nâng cao hiệu vốn cố định Công ty đầu tư mua sắm máy móc thiết bị phải mang tính trọng điểm, phù hợp với chiến lược đặt Biện pháp nâng cao hiệu vốn cố định bao gồm số vấn đề sau: 3.2.3.1 Lập kế hoạch đầu tư tài sản cố định Hàng năm, Công ty cần xây dựng kế hoạch chi tiết thích ứng với chiến lược đầu tư cụ thể, cần quan tâm đến hiệu quả, tránh đầu tư dàn trải, không đồng bộ, sử dụng hiệu gây lãng phí vốn đầu tư 77 Để nâng cao hiệu sử dụng vốn cố định cần tiến hành lập kế hoạch tài sản cố định Tuy nhiên, đầu tư máy móc thiết bị phương thức cần lưu ý số vấn đề sau: - Có luận chứng kinh tế kỹ thuật rõ ràng: huy động vốn đầu tư, khả thu hồi vốn trả lãi cho nguồn tài trợ…; - Sau có định phê duyệt, cần có phương án lựa chọn nhà cung cấp máy móc thiết bị để chọn máy móc, thiết bị phù hợp, chất lượng giá hợp lý; - Công ty phải thường xuyên báo cáo chất lượng hiệu sử dụng để kịp thời đánh giá chất lượng khiếu nại chất lượng với nhà cung cấp cần thiết Để đầu tư phương tiện, máy móc thiết bị có hiệu việc tuân thủ vấn đề nêu phải có định hướng rõ ràng nhiệm vụ sản xuất, có dự kiến đầu tư cụ thể để trình duyệt cho Cơng ty kiểm sốt tồn hệ thống trang thiết bị tồn Cơng ty 3.2.3.2 Lập kế hoạch bảo dưỡng kỹ thuật sửa chữa tài sản cố định Căn vào định kỳ bảo dưỡng, sửa chữa dự kiến công suất hoạt động thời kỳ để tính tốn số lần bảo dưỡng, sửa chữa cấp Đây quan trọng để xác định kế hoạch cung cấp vật tư kỹ thuật cách phù hợp xác định kế hoạch sử dụng phương tiện, máy móc thiết bị thời kỳ 3.2.3.3 Lập kế hoạch sử dụng phương tiện, máy móc thiết bị Đối với phương tiện vận tải, cần phải xác định hệ số ngày xe tốt, hệ số ngày xe vận hành, số ngày xe không vận hành suất chúng nhằm xác định số lượng phương tiện phục vụ kỳ kế hoạch Đối với máy móc thiết bị khác, Công ty phải vào nhiệm vụ sản xuất kỳ kế hoạch suất chúng để xác định số máy móc thiết bị cần thiết 3.2.3.4 Lập kế hoạch khấu hao tài sản cố định 78 Trước hết, cần lựa chọn phương pháp mức khấu hao phù hợp với tình hình cụ thể Công ty, đảm bảo quy định Nhà nước để tính tổng khấu hao tồn tài sản cố định kỳ kế hoạch Việc lựa chọn phương pháp khấu hao phải đảm bảo công tác thu hồi vốn tái sản xuất tài sản cố định đồng thời phải đảm bảo tính cạnh tranh giá thành sản phẩm Tăng cường công tác quản lý sử dụng tài sản cố định 3.2.3.5 - Theo dõi sát tình hình sử dụng tài sản cố định nói chung phương tiện, máy móc thiết bị nói riêng, có số liệu theo dõi cho tài sản Nếu làm tốt công tác này, Công ty tận dụng tối đa công suất sử dụng tài sản cố định, kéo dài tuổi thọ tránh gián đoạn sản xuất cố hỏng hóc chúng gây ra; - Lập quỹ sửa chữa lớn tài sản cố định nguồn quỹ đầu tư cho công tác sửa chữa tài sản cố định, tránh tình trạng sử dụng quỹ vào mục đích khác; - Đánh giá lại tài sản cố định phải tiến hành theo định kỳ (thường năm), nhiên, giá tài sản cố định có biến động lớn buộc Cơng ty phải tiến hành đánh giá lại để đảm bảo tính đúng, tính đủ giá thành mức khấu hao Đánh giá lại tài sản cố định cần phải tiến hành đánh giá hai mặt giá trị kỹ thuật Về mặt giá trị, theo nguyên giá, theo thời điểm đánh giá theo giá trị ban đầu trừ phần khấu hao lũy kế Về mặt kỹ thuật, thực chất đánh giá mặt hao mòn hữu hình tài sản Có thể tiến hành đánh giá chi tiết, phương pháp thực nghiệm phương pháp quan sát dựa tiêu chí mức độ hao mòn cho phép, tình trạng vết nứt biến dạng chúng Ngồi phải đánh giá tổng thể tình trạng hao mòn chi tiết, phụ tùng, phận nhân với giá trị tương ứng chúng tính theo cơng thức sau: (3.1) Trong đó: Ztt giá trị tổng thể tài sản; Zi giá trị chi tiết, phụ tùng, phận thứ i; 79 Ki mức độ hao mòn chi tiết, phụ tùng, phận thứ i; n số chi tiết, phụ tùng, phận tài sản cố định 3.2.4 Biện pháp nâng cao hiệu vốn lưu động Xác định nhu cầu vốn lưu động thường xuyên cách hợp lý 3.2.4.1 Xác định đắn nhu cầu vốn lưu động thường xuyên đảm bảo hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty tiến hành liên tục, tiết kiệm có hiệu kinh tế cao Trong kinh tế thị trường, nhu cầu vốn lưu động cho sản xuất kinh doanh doanh nghiệp phải tự tài trợ điều có ý nghĩa vì: - Tránh tình trạng ứ đọng vốn, sử dụng vốn không hợp lý; Không gây nên căng thẳng giả tạo nhu cầu vốn; Là quan trọng để xác định nguồn vốn tài trợ Nếu Công ty xác định nhu cầu vốn lưu động cao không khuyến khích khai thác vốn lưu động cách hiệu quả, gây tình trạng ứ đọng vật tư hàng hóa, vốn chậm ln chuyển phát sinh chi phí khơng cần thiết làm tăng giá thành sản phẩm Ngược lại, Công ty xác định nhu cầu vốn lưu động thấp gây khó khăn cho nhu cầu hoạt động sản xuất kinh doanh, gây thiệt hại ngừng sản xuất kinh doanh, khơng có khả tốn thực hợp đồng ký kết với khách hàng Để xác định nhu cầu vốn lưu động thường xun cần thiết cho Cơng ty sử dụng phương pháp khác Tùy theo điều kiện cụ thể mà lựa chọn phương pháp thích hợp Dưới đây, tác giả đề xuất số phương pháp chủ yếu: Phương pháp trực tiếp: vào yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến - việc dự trữ vật tư, sản xuất tiêu thụ sản phẩm để xác định nhu cầu khoản vốn lưu động lĩnh vực tổng hợp lại toàn nhu cầu sử dụng vốn lưu động Công ty Công thức tổng quát: VLĐ = k n i =1 j=1 ( ∑.∑ Mij.Nij ) (3.2) Trong đó: VLĐ nhu cầu vốn lưu động Công ty; 80 M mức tiêu dùng bình quân ngày loại vốn cần tính tốn; N số ngày ln chuyển loại vốn cần tính tốn; i số lĩnh vực hoạt động kinh doanh Công ty; j loại vốn sử dụng Phương pháp xác định nhu cầu vốn cụ thể loại vốn khâu kinh doanh Do đó, tạo điều kiện tốt cho việc quản lý sử dụng vốn Tuy nhiên, vật tư sử dụng nhiều loại, trình sản xuất kinh doanh qua nhiều khâu (dự trữ sản xuất, sản xuất, dự trữ tiêu dùng sản phẩm…) nên việc xác định vốn theo phương pháp phức tạp; - Phương pháp gián tiếp: dựa vào kết thống kê kinh nghiệm vốn lưu động bình quân năm báo cáo, nhiệm vụ sản xuất kinh doanh năm kế hoạch khả tăng tốc độ luân chuyển vốn lưu động năm kế hoạch để xác định nhu cầu vốn lưu động Công ty năm kế hoạch Công thức xác định: VLĐ1 = VLĐ0 x M1 x (1+t) M0 Trong đó: VLĐ1 nhu cầu vốn lưu động năm kế hoạch; (3.3) VLĐ0 nhu vốn lưu động năm báo cáo; M1, M0 tổng mức luân chuyển vốn lưu động năm kế hoạch năm báo cáo; t tỷ lệ giảm (tăng) số ngày luân chuyển vốn lưu động năm kế hoạch so với năm báo cáo Ưu điểm phương pháp xác định nhu cầu vốn lưu động thường xuyên tương đối đơn giản, ước tính nhanh mức độ xác khơng cao 3.2.4.2 Quản lý vốn tiền mặt khoản phải thu, phải trả Quản lý vốn tiền mặt Tiền mặt quỹ phận quan trọng cấu thành vốn tiền Công ty Nhu cầu dự trữ tiền mặt để đáp ứng giao dịch hàng ngày mua sắm hàng hóa, vật tư, tốn khoản chi phí cần thiết, dự phòng để ứng phó với nhu cầu 81 vốn bất thường kinh doanh, tối ưu hóa ngân quỹ có, giảm tối đa rủi ro lãi suất, tối ưu hóa vay ngắn hạn đầu tư kiếm lời Nội dung quản trị vốn tiền mặt bao gồm: - Xác định mức tồn quỹ tối thiểu cho Cơng ty tránh rủi ro khơng có khả - toán, khả mua chịu, tận dụng hội kinh doanh; Dự đoán quản lý nguồn tiền nhập, xuất bao gồm dự đoán luồng thu nhập từ kinh doanh, luồng vay luồng vốn khác; dự đoán luồng xuất ngân quỹ khoản chi cho hoạt động sản xuất kinh doanh dùng để mua sắm tài sản, trả lương, khoản đầu tư theo kế hoạch, trả lãi, nộp thuế khoản khác… Trên sở so sánh luồng nhập, xuất ngân quỹ, Công ty thấy mức dư thừa hay thâm hụt ngân quỹ Từ thực biện pháp để cân thu chi Nếu thâm hụt cần tăng tốc độ thu hồi khoản nợ, vay ngân hàng, khéo léo sử dụng khoản nợ q trình tốn Nếu dư thừa, Cơng ty sử dụng phần dư đầu tư khoảng thời gian cho phép để nâng cao hiệu sử dụng vốn tạm thời Quản lý khoản phải thu Trong trình sản xuất kinh doanh, nhiều nguyên nhân khác nên thường tồn khoản vốn cần phải thu hồi trình tốn Nếu thu nợ chậm khơng có khả thu hồi ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu sản xuất kinh doanh Công ty Để nhanh chóng thu hồi cơng nợ, hạn chế phát sinh chi phí khơng cần thiết rủi ro, Cơng ty cần phải áp dụng biện pháp sau đây: - Mở sổ theo dõi chi tiết khoản nợ phải thu ngồi Cơng ty, - thường xun đơn đốc thu hồi hạn; Có biện pháp phòng ngừa rủi ro lựa chọn khách hàng, giới hạn - tín dụng, đặt cọc, tạm ứng hay trả trước phần…; Có sách bán chịu đắn khách hàng, xem xét kỹ khả tốn họ; Có ràng buộc cụ thể hợp đồng giao dịch; 82 Phân loại khoản nợ hạn, tìm nguyên nhân khoản nợ - để có biện pháp xử lý thích hợp gia hạn nợ, thỏa ước xử lý nợ, xóa phần nợ cho đối tác yêu cầu tòa án kinh tế giải quyết… Quản lý khoản phải trả Khác với khoản phải thu, khoản phải trả khoản vốn Cơng ty phải tốn cho khách hàng theo hợp đồng ký kết, khoản phải nộp cho ngân sách Nhà nước toán tiền lương cho người lao động… Quản lý khoản phải trả khơng đòi hỏi Cơng ty phải thường xuyên trì lượng vốn tiền mặt định để đáp ứng nhu cầu tốn mà đòi hỏi việc tốn khoản phải trả cách xác, an tồn nâng cao uy tín, vị Công ty Muốn vậy, Công ty cần trọng biện pháp sau: - Thường xuyên kiểm tra, đối chiếu khoản phải toán với khả - chi trả Công ty để chủ động đáp ứng yêu cầu toán đến hạn; Lựa chọn hình thức tốn thích hợp, an tồn hiệu cho Công ty 83 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh không dừng lại việc tính tốn tiêu hiệu so sánh chúng với tiêu chuẩn để đưa kết luận cuối hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty có hiệu hay khơng, hiệu mức độ Quan trọng việc đánh giá ưu nhược điểm trình sản xuất kinh doanh đề biện pháp phù hợp Là kế tốn Cơng ty, với mong muốn đóng góp phần kiến thức cho Công ty nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh, lựa chọn đề tài sau cho luận văn thạc sỹ “Một số biện pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Cơng ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát” Nội dung đề tài có đóng góp sau: - Trình bày vấn đề hiệu sản xuất kinh doanh; - Giới thiệu số nét khái quát Công ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu Nước giải khát, phân tích tiêu nêu ưu nhược điểm mặt hiệu sản xuất kinh doanh; - Đề xuất số biện pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh cho Công ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát; Để nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Cơng ty cổ phần Bao bì Bia Rượu - Nước giải khát, Công ty cần thực số biện pháp sau: - Xây dựng biện pháp tài nâng cao hiệu kinh doanh, giảm chi phí - cho Công ty; Quan tâm chăm lo sức khoẻ người lao động, nâng cao tay nghề, tổ chức chun mơn hố lao động nhằm giảm thiểu bệnh nghề nghiệp, giảm thiểu - phế phẩm, nâng cao sản lượng, chất lượng đầu cho Cơng ty; Tính tốn biện pháp kinh tế kỹ thuật công nghệ nhằm tiết kiệm - nguyên nhiên vật liệu, giảm chi phí vận hành máy móc; Tiếp cận chăm sóc tốt khách hàng tiềm hoạt động - marketing; Vận dụng tốt sách quyền địa phương Nhà nước; Tìm cách xâm nhập thị trường thời gian tới 84 Cơng ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát công ty có quy mơ nhỏ thị trường Việt Nam trực thuộc Tổng công ty cổ phần Bia Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco) thân Cơng ty có lợi ngành nghề định Biết lợi dụng tốt lợi này, Công ty phát triển mạnh mẽ ngang tầm nhiều cơng ty lớn nước, đặc biệt phát triển kinh tế chiến lược phát triển kinh tế Việt Nam Kiến nghị Hiệu kinh doanh Công ty chịu ảnh hưởng nhân tố bên bên ngồi Cơng ty, yếu tố vi mô - vĩ mô kinh tế Biết điểm yếu, điểm mạnh thân, nắm hội, nhận thấy rủi ro thị trường giúp Cơng ty có chiến lược đắn, hướng cho Cơng ty có bước vững phát triển tương lai Vì để nâng cao hiệu kinh doanh, Công ty cần có kiến nghị với Nhà nước sau: - Đối với Chính phủ, Thành phố: Có chế tạo thuận lợi cho doanh nghiệp đầu tư phát triển lâu dài ổn định, giãn thuế - giảm thuế Công ty Công ty đầu tư nâng cấp sở vật chất đại, giảm tác động xấu tới sức khoẻ người lao động; Đảm bảo môi trường kinh doanh lành mạnh, cạnh tranh công bằng, chống buôn bán vật tư chất lượng, nhập lậu từ nước ngoài; Tạo điều kiện thuận lợi thủ tục ký kết thực hợp đồng; Có sách ổn định kinh tế vĩ mô, kiềm chế lạm phát để thúc đẩy doanh nghiệp phát triển, đời sống xã hội ngày nâng cao, tạo điều kiện cho phát triển chung sở hạ tầng Việt Nam - Đối với tổ chức tài tín dụng: Tạo điều kiện cho Công ty vay vốn đầu tư phát triển hệ thống cơng nghệ, đơn giản hố thủ tục, tạo điều kiện khoản tốt; Có sách hỗ trợ lãi suất, hỗ trợ giãn nợ, đáo nợ cho Công ty đặc biệt thời điểm trái mùa kinh doanh vào tháng 12 đến tháng 03 hàng năm 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Báo cáo tài năm 2013, năm 2014 năm 2015 Cơng ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát [2] TS Hồ Sỹ Chi (2007), Giáo trình Thống kê doanh nghiệp, NXB Tài [3] GS TS Nguyễn Thành Đô, PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền (2012), Quản trị kinh doanh, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội [4] PGS TS Lê Thế Giới - TS Nguyễn Thanh Liêm (2007), Quản trị chiến lược, NXB Thống kê [5] PTS Nguyễn Thanh Hội (2001), Quản trị nhân sự, NXB Thống kê, Hà Nội [6] PGS TS Nguyễn Ngọc Huyền (2012), Giáo trình Khởi doanh nghiệp, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân [7] TS Nguyễn Hợp Toàn (2009), Pháp luật kinh tế, NXB Đại học Kinh tế quốc dân [8] TS Ngô Thị Thuận (2006), Giáo trình nguyên lý thống kê kinh tế, NXB Đại học Nông Nghiệp, Hà Nội [9] Nguyễn Hải Sản (2004), Quản trị doanh nghiệp, NXB Thống kê [10] Nguyễn Hải Sản (2010), Quản trị tài doanh nghiệp, NXB Lao động [11] Fred L Fry (2006), Chiến lược kinh doanh dành cho doanh nghiệp nhỏ, NXB Lao động - Xã hội [12] TS Robert W.Haas (2002), Marketing Công nghiệp, NXB Thống kê [13] Thư viện học liệu mở Việt Nam, http://voer.edu.vn/m/hieu-qua-san-xuat-kinhdoanh-va-su-can-thiet-cua-viec-nang-cao-hieu-qua-san-xuat-kinh-doanh/66c3791a 86 ... luận hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng hiệu sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát Chương 3: Biện pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh. .. với công việc sản xuất kinh doanh Nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh nhiệm vụ chủ đạo doanh nghiệp Có nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp tồn phát triển, qua mở rộng sản xuất, nâng cao. .. trạng hiệu sản xuất kinh doanh Cơng ty cổ phần Bao bì Bia - Rượu - Nước giải khát năm qua; - Phạm vi nghiên cứu: Phân tích, đánh giá thực trạng hiệu sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần Bao bì