Đang tải... (xem toàn văn)
Luận văn thạc sỹ quản lý kinh tế (Một số biện pháp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty cổ phần bia Hà Nội Hải Phòng) Kinh doanh là việc thực hiện liên tục một, một số hoặc tất cả các công đoạn của quá trình đầu tư từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm hoặc cung ứng dịch vụ trên thị trường nhằm mục đích sinh lợi. Như vậy doanh nghiệp là tổ chức kinh tế vị lợi, mặc dù thực tế một số tổ chức doanh nghiệp có các hoạt động không hoàn toàn nhằm mục tiêu lợi nhuận.
i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố công trình khác Tơi xin cam đoan thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hải Phòng, ngày 31 tháng 03 năm 2017 Học viên Đỗ Ngọc Dương ii LỜI CÁM ƠN Tôi xin chân thành cám ơn thầy giáo hướng dẫn TS Nguyễn Hồi Nam hướng dẫn, bảo tận tình nghiêm túc có bản, giúp tác giả hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cám ơn thầy cô giáo khoa đào tạo sau đại học thầy giáo trường Đại học Hải Phịng truyền dạy kiến thức, kinh nghiệm quý báu giúp tơi hồn thành chương trình cao học thuận lợi Tơi xin chân thành cám ơn gia đình, đồng mơn, đồng nghiệp tận tình giúp đỡ, động viên, tạo điều kiện suốt trình nghiên cứu thực luận văn Hải Phịng, ngày 31 tháng 03 năm 2017 Học viên Đỗ Ngọc Dương iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC SƠ ĐỒ BẢNG vi DANH MỤC HĨNH VẼ vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan doanh nghiệp hiệu sản xuất kinh doanh 1.1.1 Khái niệm doanh nghiệp 1.1.2 Đặc điểm hoạt động doanh nghiệp 1.2 Mối quan hệ hiệu kinh doanh kết kinh doanh, tiêu đánh giá hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 1.2.1 Hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 1.2.2 Mối quan hệ hiệu kinh doanh kết kinh doanh .6 1.2.3 Các tiêu đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 1.2.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất kinh doanh 11 1.2.4.1 Các nhân tố bên .11 1.2.4.2 Các nhân tố bên 12 1.3 Các phương pháp phân tích hiệu sản xuất kinh doanh 12 1.3.1 Phương pháp chi tiết 12 1.3.2 Phương pháp so sánh 12 1.3.3 Phương pháp liên hệ 13 1.4 Phương hướng chung nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh 13 1.4.1 Tăng cường quản trị chiến lược kinh doanh 13 1.4.2 Lựa chọn định sản xuất kinh doanh có hiệu 13 1.4.3 Phát triển tạo động lực cho đội ngũ lao động 14 1.4.4 Hoàn thiện hoạt động quản trị .15 1.4.5 Phát triển công nghệ kỹ thuật 15 1.4.6 Tăng cường mở rộng quan hệ cầu nối doanh nghiệp xã hội 15 iv CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – HẢI PHÒNG 16 2.1 Giới thiệu chung .16 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 16 2.1.2 Sản phẩm kinh doanh 18 2.1.3 Cơ cấu tổ chức Công ty 18 2.2 Thực trạng sản xuất kinh doanh Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Hải Phòng giai đoạn 2012 – 2016 19 2.2.1 Phân tích nhóm tiêu yếu tố đầu vào 24 2.2.2 Phân tích nhóm tiêu kết 24 2.2.3 Phân tích hiệu sản xuất kinh doanh Công ty 35 2.3 Đánh giá chung hiệu sản xuất kinh doanh Công ty 45 2.3.1 Mặt tích cực nguyên nhân 45 2.3.2 Mặt hạn chế nguyên nhân .47 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA 49 HÀ NỘI – HẢI PHÒNG .49 3.1 Đánh giá chung thị trường Bia Việt Nam Thế giới 49 3.1.1 Tình hình kinh doanh bia Việt Nam giai đoạn 2012 – 2016 49 3.1.2 Tình hình thị trường bia khu vực .52 3.2 Đánh giá Điểm mạnh – Điểm yếu – Cơ hội – Rủi ro Công ty Cổ Phần bia Hà Nội – Hải Phòng .53 3.2.1 Điểm mạnh Công ty Cổ phần bia Hà Nội – Hải Phòng 53 3.2.2 Điểm yếu Công ty cổ phần bia Hà Nội – Hải Phòng 54 3.2.3 Cơ hội thị trường Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Hải Phòng 56 3.2.4 Nguy rủi ro thị trường công ty CP Bia Hà Nội–Hải Phòng 57 3.3 Xây dựng biện pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh cho Cơng ty Cổ phần Bia Hà Nội – Hải Phịng .58 3.3.1 Xác định mục tiêu .58 3.3.2 Xây dựng biện pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh cho công ty CP Bia Hà Nội – Hải Phòng .59 KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO .69 v Từ viết tắt DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Giải thích CPKD Chi phí kinh doanh DT Doanh thu LN Lợi nhuận QĐUB Quyết định uỷ ban SX Sản xuất SXKD Sản xuất kinh doanh TNHH Trách nhiệm hữu hạn TSCĐ Tài sản cố định TSDN Tài sản doanh nghiệp TSNH Tài sản ngắn hạn TTHT Thanh tốn thời UBHC Ủy ban hành UBND Ủy ban nhân dân VLĐ Vốn lưu động vi DANH MỤC BẢNG Số hiệu Tên bảng Trang 2.1 Doanh thu phân bổ theo vùng địa lý Công ty 20 2.2 Kết sản xuất kinh doanh giai đoạn 2012 – 2016 21 2.3 Tình hình tài sản, nguồn vốn giai đoạn 2012 – 2016 22 2.4 Phân tích tình hình tài sản, nguồn vốn giai đoạn 2012 – 2016 23 2.5 Số lao động Công ty giai đoạn 2012 – 2016 27 2.6 Phân tích biến động lao động theo trình độ 29 2.7 Phân tích doanh thu Công ty giai đoạn 2012 – 2016 33 2.8 Doanh thu theo sản phẩm Công ty giai đoạn 2012 – 2016 33 2.9 Phân tích lợi nhuận Công ty giai đoạn 2012 – 2016 34 2.10 Phân tích kết hoạt động kinh doanh giai đoạn 2012-2016 38 2.11 Hiệu sử dụng vốn cố định giai đoạn 2012 – 2016 42 2.12 Hiệu suất sử dụng vốn lưu động giai đoạn 2012 – 2016 43 2.13 Hàng tồn kho Công ty giai đoạn 2012-2016 44 3.1 Tài sản ngắn hạn Công ty năm 2016 55 3.2 Chi phí bán hàng Cơng ty 61 vii DANH MỤC HÌNH Số hiệu Tên hình Trang 2.1 Mơ hình cấu tổ chức Cơng ty 18 2.2 Phân bổ doanh thu theo vùng địa lý 19 2.3 Tổng t sản Cơng ty giai đoạn 2012 - 2016 24 2.4 Tỷ số nợ vốn chủ sở hữu giai đoạn 2012 - 2016 26 2.5 Tổng cộng nguồn vốn Công ty giai đoạn 2012 - 2016 27 2.6 Phân tích trình độ lao động giai đoạn 2012–2016 28 2.7 Doanh thu Công ty giai đoạn 2012 – 2016 30 2.8 Doanh thu theo sản phẩm giai đoạn 2012 - 2016 31 2.9 Lợi nhuận – chi phí Cơng ty giai đoạn 2012 - 2016 35 2.10 Tổng hợp chi tiêu kinh doanh giai đoạn 2012 – 2016 37 2.11 Hiệu sử dụng vốn cố định giai đoạn 2012 - 2016 39 2.12 Hiệu sử dụng vốn lưu động giai đoạn 2012 - 2016 40 3.1 Bản đồ tình hình tiêu thụ bia giới 49 3.2 Sản lượng bia Việt Nam qua năm 50 3.3 Cơ cấu thị phần bia Việt Nam 51 3.4 Nhãn hiệu bia mà người tiêu dùng quan tâm 57 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong điều kiện sản xuất kinh doanh theo chế thị trường, loạt vấn đề đặt công ty sản xuất gì? Sản xuất nào? Bán cho ai? Ai đối thủ cạnh tranh chủ yếu? Họ làm gì? Giải câu hỏi chắn giúp cho công ty phát triển thành công thị trường nước quốc tế Để giải vấn đề có cách thơng qua phân tích, nghiên cứu đánh giá tồn q trình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp dựa số liệu kế tốn tài chính, có thơng qua phân tích doanh nghiệp khai thác hết khả tiềm ẩn doanh nghiệp chưa phát Qua phân tích hoạt động kinh doanh, doanh nghiệp thấy rõ nguyên nhân, nguồn gốc vấn đề phát sinh giải pháp cụ thể để cải tiến quản lý Có thể nói việc phân tích tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh nhìn tổng qt tồn doanh nghiệp nói lên vững vàng doanhh nghiệp môi trường cạnh tranh trình hội nhập Đối với doanh nghiệp, hiệu sản xuất kinh doanh thước đo cho tăng trưởng, định tồn phát triển doanh nghiệp; đặc biệt kinh tế thị trường vấn đề nâng cao hiệu SXKD lại có tầm quantrọng đặc biệt phải doanh nghiệp đưa vào mục tiêu hàng đầu để đứng vững, ổn định phát triển điều kiện cạnh tranh gay gắt Nhận thức tầm quan trọng lợi ích từ việc nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp nên tác giả chọn đề tài: “Một số biện pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần bia Hà Nội – Hải Phòng” làm nội dung nghiên cứu cho luận văn tốt nghiệp 2 Đối tượng nghiên cứu, phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài luận văn hiệu sản xuất kinh doanh công ty cổ phần bia Hà Nội- Hải Phòng Phạm vi nghiên cứu đề tài tập trung vào số vấn đề như: Hệ thống lý luận chung doanh nghiệp hiệu sản xuấ kinh doanh doanh nghiệp, đánh giá thực trạng hiệu sản xuất kinh doanh Cơng ty giai đoạn từ năm 2012-2016 Từ đưa biện pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh thời gian tới Phương pháp nghiên cứu Đề tài sử dụng phương pháp thống kê, so sánh, tổng hợp, phương pháp phân tích kinh tế phương pháp suy luận để đánh giá kết đạt , tác động đến hiệu đầu tư từ đưa giải pháp kiến nghị để nâng cao hiệu giai đoạn đầu tư tới Kết cấu luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận kiến nghị, luận văn gồm có 03 chương: Chương 1: Cơ sở lý luận hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng hiệu sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần bia Hà Nội – Hải Phòng giai đoạn 2012-2016 Chương 3: Một số giải pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần bia Hà Nội – Hải Phòng CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan doanh nghiệp hiệu sản xuất kinh doanh 1.1.1 Khái niệm doanh nghiệp “Doanh nghiệp tổ chức kinh tế, có tên riêng, có tài sản, có trụ sở giao dịch ổn định, đăng ký kinh doanh theo quy định pháp luật nhằm mục đích thực hoạt động kinh doanh.” [3, Tr.5-8] Trong đó, theo điều Luật doanh nghiệp 2005 giải thích: Kinh doanh việc thực liên tục một, số tất cơng đoạn q trình đầu tư từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm cung ứng dịch vụ thị trường nhằm mục đích sinh lợi Như doanh nghiệp tổ chức kinh tế vị lợi, thực tế số tổ chức doanh nghiệp có hoạt động khơng hồn tồn nhằm mục tiêu lợi nhuận Ở Việt Nam có nhiều loại hình doanh nghiệp với loại hình kinh doanh khách nhau, thường có loại hình kinh doanh như: cơng ty trách nhiệm hữu hạn, cơng ty cổ phần, công ty hợp danh doanh nghiệp tư nhân thuộc thành phần kinh tế, nhóm cơng ty,… việc thành lập công ty để kinh doanh trở lên đơn giản dịch vụ tư vấn thành lập công ty phổ biến thị trường 1.1.2 Đặc điểm hoạt động doanh nghiệp Doanh nghiệp tổ chức kinh tế thành lập để thực hoạt động kinh doanh nhằm thoả mãn nhu cầu người xã hội thơng qua hoạt động hữu ích để kiếm lời [5, Tr.12] Tổ chức kinh tế bao gồm doanh nghiệp thành lập hoạt động theo Luật Doanh nghiệp (doanh nghiệp tư nhân, công ty cổ phần, công ty TNHH, công ty hợp danh); Hợp tác xã, Liên hiệp Hợp tác xã thành lập theo Luật hợp tác xã; tổ chức kinh tế thành lập theo luật đầu tư Đặc điểm phân ... Một số giải pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Cơng ty cổ phần bia Hà Nội – Hải Phịng 3 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan doanh nghiệp hiệu. .. 3.2.1 Điểm mạnh Công ty Cổ phần bia Hà Nội – Hải Phòng 53 3.2.2 Điểm yếu Cơng ty cổ phần bia Hà Nội – Hải Phịng 54 3.2.3 Cơ hội thị trường Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Hải Phòng 56 3.2.4 Nguy... sản xuất kinh doanh, mối quan hệ hiệu kinh doanh kết kinh doanh, tiêu đánh giá hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 1.2.1 Hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp "Hiệu sản xuất kinh doanh"