Giáo trình tuyến điểm du lịch việt nam (ngành quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành trình độ cao đẳng)

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HÀ NỘI TRƢỜNG CAO ĐẲNG THƢƠNG MẠI VÀ DU LỊCH HÀ NỘI GIÁO TRÌNH Môn học: TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VIỆT NAM Ngành: QUẢN TRỊ DVDL & LỮ HÀNH Trình độ: CAO ĐẲNG (Ban hành kèm theo Quyết định số:6953/QĐUBND ngày 06 tháng 10 năm 2017) HÀ NỘI, 2019 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MỤC LỤC TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ LỜI GIỚI THIỆU 10 Chƣơng 1: TỔNG QUAN VỀ TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH 11 Khái niệm điểm du lịch, tuyến du lịch 11 1.1 Điểm du lịch 11 1.2 Tuyến du lịch 12 1.3 Chương trình du lịch - Tour du lịch 12 1.4 Vai trò tuyến điểm du lịch 13 Các nhân tố ảnh hƣởng trực tiếp đến việc xây dựng tuyến điểm du lịch 15 2.1 Vị trí địa lý 15 2.2 Tài nguyên du lịch 15 2.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 16 2.2.2 Tài nguyên du lịch văn hóa 18 2.3 Cơ sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật 19 2.3.1 Cơ sở hạ tầng 19 2.3.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật 20 2.4 Cư dân địa phương 21 2.5 Nhu cầu du lịch du khách 21 Phƣơng thức vận chuyển tuyến điểm du lịch 22 3.1 Đường 22 3.2 Đường thủy 26 3.3 Đường sắt 28 3.4 Đường hàng không 29 Các tiêu để xây dựng tuyến điểm du lịch 30 Phân vùng du lịch Việt Nam 33 Chƣơng 2: TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VÙNG TRUNG DU MIỀN NÚI BẮC BỘ 34 Khái quát chung 34 1.1 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên nhân văn vùng 34 1.2 Tài nguyên du lịch 35 1.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 35 1.2.2 Tài nguyên du lịch văn hóa 36 1.3 Hệ thống đường giao thông 37 Các loại hình du lịch đặc trƣng địa bàn hoạt động chủ yếu 38 2.1 Các loại hình du lịch đặc trưng 38 2.2 Các địa bàn hoạt động chủ yếu 38 Hệ thống khu, điểm, đô thị du lịch 38 Một số tuyến du lịch phát triển vùng 41 4.1 Tuyến Thái Nguyên - Bắc Kạn - Cao Bằng (QL3) 41 4.1.1 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Thái Nguyên 41 4.1.2 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Bắc Cạn 41 4.1.3 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Cao Bằng 42 4.2 Tuyến Bắc Giang – Lạng Sơn (QL1) 42 4.2.1 Các điểm tham quan tỉnh Bắc Giang 42 4.2.2 Các điểm tham quan tỉnh Lạng Sơn 42 4.3 Tuyến Vĩnh Phúc - Tuyên Quang – Hà Giang (QL2C/ Cao tốc Nội Bài – Lào Cai; QL2; QL4C) 43 4.3.1 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Vĩnh Phúc 43 4.3.2 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Tuyên Quang 43 4.3.2 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Hà Giang 43 4.4 Tuyến Hịa Bình – Sơn La - Điện Biên (QL6) 44 4.4.1 Các điểm tham quan tỉnh Hịa Bình 44 4.4.2 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Sơn La 44 4.4.3 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Điện Biên 44 4.5 Tuyến Phú Thọ - Yên Bái - Lào Cai (QL2/Cao tốc Nội Bài – Lào Cai, QL32 45 4.5.1 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Phú Thọ 45 4.5.2 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Yên Bái 45 4.5.3 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Lào Cai 45 Chƣơng 3: TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG VÀ DUYÊN HẢI ĐÔNG BẮC 47 Khái quát chung 47 1.1 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên nhân văn vùng 47 1.2 Tài nguyên du lịch 48 1.2.1 Tài nguyên tự nhiên 48 1.2.2 Tài nguyên văn hóa 51 1.3 Hệ thống đường giao thông vùng 53 Các loại hình du lịch đặc trƣng địa bàn hoạt động chủ yếu 53 2.1 Các loại hình du lịch đặc trưng 53 2.2 Các địa bàn hoạt động chủ yếu 54 Hệ thống khu, điểm, đô thị du lịch 54 Một số tuyến du lịch phát triển vùng 57 4.1 Tuyến Hà Nội – Hải Dương - Hạ Long - Hải Phòng (QL5, QL18, Cao tốc Hà Nội – Hải Phòng)57 4.1.1 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Hải Dương 57 4.1.2 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Quảng Ninh 58 4.2 Tuyến du lịch Hà Nội – Hưng Yên – Thái Bình – Nam Định (QL 1A, QL5, QL10, QL39) 58 4.2.1 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Hưng Yên 58 4.2.2 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Thái Bình 58 4.2.3 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Nam Định 58 4.3 Tuyến Hà Nội – Hà Nam – Ninh Bình (QL1A; cao tốc Pháp Vân Cầu Giẽ) 59 4.3.1 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Hà Nam 59 4.3.2 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Ninh Bình 59 Chƣơng 4: TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VÙNG BẮC TRUNG BỘ 61 Khái quát chung 61 1.1 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên nhân văn vùng 61 1.2 Tài nguyên du lịch 62 1.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 62 1.2.2 Tài nguyên du lịch văn hóa 63 1.3 Hệ thống đường giao thông 64 Các loại hình du lịch đặc trƣng địa bàn hoạt động chủ yếu 64 2.1 Các loại hình du lịch đặc trưng 64 2.2 Các địa bàn hoạt động chủ yếu 64 Hệ thống khu, điểm, đô thị du lịch 65 Một số tuyến du lịch phát triển vùng 70 4.1 Tuyến Thanh Hóa – Nghệ An – Hà Tĩnh (QL 1A) 70 4.1.1 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Thanh Hóa 70 4.1.2 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Nghệ An 70 4.1.3 Các điểm tham quan du lịch Hà Tĩnh 71 4.2 Tuyến Huế - Quảng Trị - Quảng Bình (QL 1A; QL1A/QL15) 71 4.2.1 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Thừa Thiên - Huế 71 4.2.2 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Quảng Trị 72 4.2.3 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Quảng Bình 73 Chƣơng 5: TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VÙNG DUYÊN HẢI NAM TRUNG BỘ 74 Khái quát chung 74 1.1 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên nhân văn vùng 74 1.2 Tài nguyên du lịch 74 1.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 74 1.2.2 Tài nguyên du lịch văn hóa 76 1.3 Hệ thống đường giao thông 78 Các loại hình du lịch đặc trƣng địa bàn hoạt động chủ yếu 79 2.1 Các loại hình du lịch đặc trưng 79 2.2 Các địa bàn hoạt động chủ yếu 79 Hệ thống khu, điểm, đô thị du lịch 79 Một số tuyến du lịch phát triển vùng 83 4.1 Tuyến Đà Nẵng – Quảng Nam – Quảng Ngãi (QL1A, QL14) 83 4.1.1 Các điểm tham quan du lịch Đà Nẵng 83 4.1.2 Các điểm tham quan du lịch Quảng Nam 83 4.1.3 Các điểm tham quan du lịch Quảng Ngãi 84 4.2 Tuyến Quy Nhơn – Phú Yên 85 4.2.1 Các điểm tham quan du lịch Quy Nhơn 85 4.2.2 Các điểm tham quan du lịch Phú Yên 85 4.3 Tuyến Khánh Hòa - Ninh Thuận – Bình Thuận 86 4.3.1 Các điểm tham quan du lịch Khánh Hòa 86 4.3.2 Các điểm tham quan du lịch Ninh Thuận 86 4.3.3 Các điểm du lịch Bình Thuận 86 Khái quát chung 88 1.1 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên nhân văn vùng 88 1.2 Tài nguyên du lịch 89 1.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 89 1.2.2 Tài nguyên du lịch văn hóa 94 1.3 Hệ thống đường giao thông 98 Các loại hình du lịch đặc trƣng địa bàn hoạt động chủ yếu 98 2.1 Các loại hình du lịch đặc trưng 98 2.2 Các địa bàn hoạt động chủ yếu 98 Hệ thống khu, điểm, đô thị du lịch 99 Một số tuyến du lịch phát triển vùng 100 4.1 Tuyến tham quan điểm du lịch Đà Lạt 100 4.2 Tuyến Đăk Nông - Đăk Lăk – Gia Lai - Kon Tum 101 4.2.1 Các điểm tham quan du lịch Đăk Lăk 101 4.2.2 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Đắc Nông 101 4.2.3 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Gia Lai 101 4.2.4 Các điểm tham quan du lịch tỉnh Kon Tum 102 Chƣơng 7: TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VÙNG ĐÔNG NAM BỘ 103 Khái quát chung 103 1.1 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên nhân văn vùng 103 1.2 Tài nguyên du lịch 103 1.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 103 1.2.2 Tài nguyên du lịch văn hóa 106 1.3 Hệ thống đường giao thông 110 Các loại hình du lịch đặc trƣng địa bàn hoạt động chủ yếu 110 2.1 Các loại hình du lịch đặc trưng 110 2.2 Các địa bàn hoạt động chủ yếu 110 Hệ thống khu, điểm, đô thị du lịch 110 Một số tuyến du lịch phát triển vùng 117 4.1 Tuyến du lịch trung tâm Tp.Hồ Chi Minh 117 4.1.1 Các điểm tham quan du lịch Tp.Hồ Chí Minh 117 4.1.2 Các tuyến tiêu biểu 118 4.2 Tuyến Thành phố Hồ Chí Minh – Vũng Tàu – Cơn Đảo (QL 1A/ĐCT Thành phố Hồ Chí Minh – Long Thành – Dầu Giây, QL 51) 119 4.3 Tuyến Thành phố Hồ Chí Minh –Bình Dương 120 4.4 Tuyến Thành phố Hồ Chí Minh – Bình Phước 120 4.5 Tuyến Thành phố Hồ Chí Minh – Đồng Nai 121 4.6 Tuyến Thành phố Hồ Chí Minh – Tây Ninh 121 Chƣơng 8: TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 123 Khái quát chung 123 1.1 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên nhân văn vùng 123 1.2 Tài nguyên du lịch 123 1.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 123 1.2.2 Tài nguyên du lịch văn hóa 126 1.3 Hệ thống đường giao thông 129 Các loại hình du lịch đặc trƣng địa bàn hoạt động chủ yếu 129 2.1 Các loại hình du lịch đặc trưng 129 2.2 Các địa bàn hoạt động chủ yếu 129 Hệ thống khu, điểm, đô thị du lịch 130 Một số tuyến du lịch phát triển vùng 132 4.1 Tuyến Tiền Giang – Bến Tre – Vĩnh Long 132 4.1.1 Các điểm du lịch Tiền Giang 132 4.1.2 Các điểm du lịch Bến Tre 132 4.1.3 Các điểm du lịch Vĩnh Long 132 4.2 Tuyến Cần Thơ – Sóc Trăng – Bạc Liêu – Cà Mau 133 4.2.1 Các điểm du lịch Cần Thơ 133 4.2.2 Các điểm du lịch Sóc Trăng 133 4.2.3 Các điểm du lịch Bạc Liêu 133 4.2.4 Các điểm du lịch Cà Mau 134 4.3 Tuyến An Giang – Kiên Giang 134 4.3.1 Các điểm du lịch An Giang 134 4.3.2 Các điểm du lịch Kiên Giang 135 TÀI LIỆU THAM KHẢO 136 DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ Hình 2.1: Sơ đồ cung đường tuyến Thái Nguyên – Bắc Kạn – Cao Bằng 42 Hình 2.2: Sơ đồ cung đường tuyến Bắc Giang – Lạng Sơn 43 Hình 2.3: Sơ đồ cung đường tuyến Vĩnh Phúc – Tuyên Quang – Hà Giang 44 Hình 2.4: Sơ đồ cung đường tuyến Hịa Bình – Sơn La – Điện Biên 45 Hình 2.5: Sơ đồ cung đường tuyến Vĩnh Phúc – Phú Thọ – Yên Bái – Lào Cai 46 Hình 3.1: Sơ đồ cung đường tuyến Hà Nội – Hải Dương - Hạ Long - Hải Phịng 58 Hình 3.2: Sơ đồ cung đường tuyến Hà Nội – Hưng Yên – Thái Bình – Nam Định 59 Hình 3.3: Sơ đồ cung đường tuyến Hà Nội – Hà Nam – Ninh Bình 60 Hình 4.1: Sơ đồ cung đường tuyến Thanh Hóa – Nghệ An – Hà Tĩnh 71 Hình 4.2: Sơ đồ cung đường tuyến Huế - Quảng Trị - Quảng Bình 73 Hình 5.1: Sơ đồ cung đường tuyến Đà Nẵng – Quảng Nam – Quảng Ngãi 85 Hình 5.2: Sơ đồ cung đường tuyến Quy Nhơn – Phú Yên 86 Hình 6.1: Sơ đồ cung đường tuyến tham quan Đà Lạt 101 Hình 6.2: Sơ đồ cung đường tuyến Đăk Lăk – Đăk Nông – Gia Lai - KonTum 102 Hình 7.1: Sơ đồ cung đường tuyến city tour Thành phố Hồ Chí Minh 118 Hình 7.2: Sơ đồ cung đường tuyến Thành phố Hồ Chí Minh – Địa đạo Củ Chi – bến Dược 118 Hình 7.3: Sơ đồ cung đường tuyến Trung tâm thành phố - Rừng Sác Cần Giờ 119 Hình 7.4: Sơ đồ cung đường tuyến Trung tâm thành phố - khu du lịch Suối Tiên – Vườn cò Thủ Đức 119 Hình 7.5: Sơ đồ cung đường tuyến Thành phố Hồ Chí Minh – Vũng Tàu 120 Hình 7.6: Sơ đồ cung đường tuyến Thành phố Hồ Chí Minh – Bình Dương 120 Hình 7.7: Sơ đồ cung đường tuyến Thành phố Hồ Chí Minh – Bình Phước 121 Hình 7.8: Sơ đồ cung đường tuyến Thành phố Hồ Chí Minh – Đồng Nai 121 Hình 7.9: Sơ đồ cung đường tuyến Thành phố Hồ Chí Minh – Tây Ninh 122 Hình 8.1: Sơ đồ cung đường tuyến Tiền Giang – Bến Tre – Vĩnh Long 133 Hình 8.2: Sơ đồ cung đường tuyến Cần Thơ – Sóc Trăng – Bạc Liêu – Cà Mau 134 Hình 8.3: Sơ đồ cung đường tuyến An Giang – Kiên Giang 135 LỜI GIỚI THIỆU Du lịch ngành kinh tế quan trọng khơng giới mà cịn Việt Nam Nói đến du lịch, nhiều người cho “ngành cơng nghiệp khơng khói”, “con gà đẻ trứng vàng” Từ đầu thập niên kỷ XX nay, du lịch trở thành ngành kinh tế đem lại hiệu cao mặt kinh tế, văn hóa, xã hội mơi trường Việt Nam Trong đó, hoạt động kinh doanh lữ hành có vị trí đặc biệt quan trọng, đóng vai trò phân phối sản phẩm du lịch sản phẩm ngành kinh tế khác, tạo nguồn thu lớn đóng góp cho phát triển kinh tế quốc dân Để kinh doanh lữ hành có hiệu quả, thể vị trí vai trị ngành nghề kinh doanh nhà kinh doanh lữ hành phải có kiến thức du lịch nói chung kiến thức nghiệp vụ lữ hành nói riêng Chương trình đào tạo ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành xây dựng với nhiều mơn học có tính thực tiễn, rèn luyện kỹ nghề cho sinh viên phù hợp với đòi hỏi thực tế nghề nghiệp sinh viên sau trường Học phần Tuyến điểm du lịch môn học chun ngành có vai trị quan trọng khơng thể thiếu chương trình đào tạo ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Môn học trang bị cho sinh viên kiến thức điểm, tuyến du lịch cách thức xây dựng chương trình du lịch Tuy nhiên, thực tế mơn học chưa có hệ thống giảng thức, nên việc biên soạn giáo trình mơn học vô cần thiết công việc giảng dạy giảng viên việc học tập sinh viên Xuất phát từ thực tiễn yêu cầu công tác đào tạo nhân lực du lịch xã hội nay, trường Cao đẳng Thương mại Du lịch Hà Nội tiến hành biên soạn giáo trình Tuyến điểm du lịch, dùng cho sinh viên hệ Cao đẳng, ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Giáo trình biên soạn có nội dung gồm chương: Chương 1: Tổng quan tuyến, điểm du lịch Chương 2: Tuyến điểm du lịch vùng Trung du miền núi Bắc Bộ Chương 3: Tuyến điểm du lịch vùng Đồng sông Hồng Duyên hải Đông Bắc Chương 4: Tuyến điểm du lịch vùng Bắc Trung Bộ Chương 5: Tuyến điểm du lịch vùng duyên hải Nam Trung Bộ Chương 6: Tuyến điểm du lịch vùng Tây Nguyên Chương 7: Tuyến điểm du lịch vùng Đông Nam Bộ Chương 8: Tuyến điểm du lịch vùng Đồng sông Cửu Long (Tây Nam Bộ) Mặc dù cố gắng chắn giáo trình khơng tránh khỏi thiếu sót, mong nhận phê bình, góp ý bạn đồng nghiệp bạn đọc Tôi xin phép bày tỏ lòng biết ơn tới tác giả có tài liệu mà tơi tham khảo trích dẫn q trình biên soạn giáo trình Tác giả 10