(Tiểu luận) báo cáođề án ngành quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành công ty du lịch tiếp thị gtvt việt nam –vietravel

MÔ TẢ KẾ HOẠCH ĐÃ LẬP, THỰC TẾ ĐÃ THỰC HIỆN

Tổng quan kế hoạch đã lập

Bảng 1.1.1 Tổng quan kế hoạch trước chuyến đi

Nội dung Cách thức thực hiện Địa điểm và thời gian

- Tổng quan về chương trình du lịch: Hà Nội – Đà Lạt – Nha Trang –

Hội An – Huế - Hà Nội

Chuyến đi thực tế là cơ hội quý giá cho sinh viên ngành Quản trị dịch vụ du lịch và Lữ hành, giúp họ thu thập thông tin và trải nghiệm cần thiết để viết báo cáo Sinh viên cần khảo sát các vấn đề như địa điểm tham quan, dịch vụ cung cấp, và phản hồi của du khách để có cái nhìn tổng quan Bên cạnh đó, việc ghi chép các trải nghiệm thực tế sẽ hỗ trợ họ trong việc phân tích và đánh giá chất lượng dịch vụ, từ đó nâng cao kỹ năng chuyên môn và sự hiểu biết về ngành.

- Cán bộ lớp thực hiện thông báo về chuyến đi sắp tới

- Phân tích về lý do chọn chương trình thực tế đi miền Trung- Tây Nguyên.

Sinh viên nên tìm hiểu kỹ lưỡng về các thông tin liên quan đến chương trình du lịch miền Trung - Tây Nguyên, bao gồm kiến thức về môn học, kinh nghiệm và kỹ năng từ các anh chị khóa trước Việc này không chỉ giúp chuẩn bị tốt cho chuyến đi mà còn nâng cao khả năng học tập và trải nghiệm thực tế.

Trường Đại học Kinh tế Quốc dân

- Giảng viên giới thiệu các nội dung và phân chia 2 lớp công việc liên lạc cho các bên cung cấp

- Lớp trưởng 2 lớp phụ trách phân chia lớp thành 8 nhóm tìm hiểu và lấy các

Trường Đại học Kinh tế quốc dân để xin báo giá về các dịch vụ vận chuyển, lưu trú, ăn uống, vé tham quan,…

- Tính toán các chi phí tổ chức dưới sự hướng dẫn và giám sát của giảng viên

Giảng viên sẽ lập tờ trình cho chuyến đi thực tế, lựa chọn từ các chương trình của 8 công ty lữ hành Các công ty này cung cấp đầy đủ dịch vụ cần thiết cho chuyến đi như ăn uống, lưu trú, vận chuyển và vé tham quan.

Cuộc họp giữa Ban Chấp hành Khoa, Bộ môn, giảng viên học phần và giảng viên tham gia, cùng với nhóm phụ trách hai lớp, nhằm thảo luận về việc lấy báo giá dịch vụ để xin quyết định và lựa chọn công ty cung cấp chương trình du lịch cho chuyến đi miền.

Trung- Tây Nguyên sắp tới

Ban điều hành đã tổng hợp thông tin về các chương trình và báo giá của các công ty lữ hành, từ đó lựa chọn ra ba công ty tiềm năng nhất Quá trình này bao gồm việc so sánh các nhà cung cấp để đảm bảo sự lựa chọn tối ưu cho khách hàng.

- Giảng viên chuẩn bị tờ trình

- Họp quyết định lựa chọn chương trình khi đã thống nhất

Trường Đại học Kinh tế Quốc dân

- Thời gian: 7 ngày 6 đêm (từ 23/3/2023 – 29/3-2023)

- Hành trình: Hà Nội – Đà Lạt – Nha Trang – Tuy Hoà – Quy Nhơn – Hội An– Huế - Hà Nội

- Tên tour: Trạm Trung Chuyển – Chương trình khảo sát Miền Trung – Tây Nguyên

- Nhà cung cấp đã lựa chọn: Công ty Cổ phần Du lịch và Tiếp thị Giao thông vận tải Việt Nam (Vietravel)

- Thành viên đoàn: 2 GVHD + 98 sinh viên

- Địa điểm khởi hành và trả khách: Cổng A1, trường Đại học Kinh tế Quốc dân Địa chỉ 207 đường Giải Phóng, phường Đồng Tâm, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Bảng 1.1.2 Tổng quan kế hoạch thực hiện chuyến đi

Nội dung Cách thức thực hiện Địa điểm

Phổ biến nội dung trong chuyến đi và chia sẻ kinh nghiệm từ đại diện nhà cung cấp phía Vietravel

Đại diện của công ty sẽ bao gồm một nhân viên bán hàng và một hướng dẫn viên 5 sao, những người sẽ chia sẻ kinh nghiệm và tổ chức cuộc họp đoàn vào ngày trước khi chuyến đi bắt đầu.

Trường ĐH Kinh tế quốc dân

Phối hợp giao đề bài và chấm bài thiết kế và điều hành của sinh viên

-GV giao đề bài thiết kế và điều hành

-Sinh viên làm bài theo 8 nhóm được phân công trước đó

-Doanh nghiệp chấm bài và nhận xét

Tổ chức chuyến đi thực tế theo kế hoạch đã đề ra trong chương, phối hợp chặt chẽ với nhà cung cấp để thực hiện chuyến đi một cách hiệu quả và đúng tiến độ.

Hà Nội – Đà Lạt – NhaTrang – Tuy Hoà – QuyNhơn – Hội An – Huế - trình du lịch đã chọn: Hà

Hà Nội hiện các hoạt động như:

- Khảo sát thông tin các điểm đến: Cơ sở hạ tầng, điểm thu hút khách, chất lượng dịch vụ du lịch, mức giá, chất lượng, nguồn nhân lực,…

- Thông tin về các loại hình du lịch tại mỗi điểm đến (du lịch sinh thái, du lịch tâm linh,…)

- Đánh giá chất lượng dịch vụ tại mỗi điểm đến mà công ty lữ hành đã sắp xếp trong chương trình du lịch

Một buổi chia sẻ kinh nghiệm quản lý khách sạn của khách sạn 5 sao

-Đại diện khách sạn giới thiệu và trả lời các câu hỏi về khách sạn

-Các bạn sinh viên đặt câu hỏi

Khách sạn 5 sao The Empyrean Nha Trang

Trong buổi họp đoàn, chúng em đã tiếp thu nhiều kiến thức quý giá, có sự liên kết chặt chẽ với chương trình học, đặc biệt là trong môn Hướng dẫn du lịch.

Bảng 1.1.3 Tổng quan kế hoạch sau chuyến đi

Nội dung Cách thức thực hiện Địa điểm

Hoàn thiện và chấm báo cáo sau chuyến đi Xuyên

Việt thực tế: Đề án ngành

Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành

- Sinh viên hoàn thiện báo cáo và nộp cho giảng viên

- Giảng viên chấm báo cáo sau chuyến đi thực tế

Trường Đại học Kinh tế quốc dân

Thời gian, lịch trình

NGÀY 1: HÀ NỘI – ĐÀ LẠT

Bảng 1.2.1 So sánh lịch trình dự kiến và thực tế ngày 01

Lịch trình (dự kiến) Thời gian

Lịch trình (thực tế) 5h00 Tập trung tại điểm hẹn trước 3 tiếng so với giờ bay.

Vào lúc 4h45, đoàn tập trung tại điểm hẹn để chuẩn bị cho chuyến đi Sau đó, vào lúc 4h50, hành lý được cất lên xe, điểm danh và ổn định vị trí trước khi khởi hành Vào lúc 5h15, xe và hướng dẫn viên sẽ đón đoàn đi sân bay Nội Bài để đáp chuyến bay đến Đà Lạt Khi đến sân bay Liên Khương, xe và hướng dẫn viên địa phương sẽ tiếp tục đón đoàn để bắt đầu tham quan.

Vào lúc 5h05, đoàn xuất phát đi đến sân bay và đến nơi lúc 5h38 để làm thủ tục gửi hành lý và lấy vé Sau đó, vào lúc 7h20, mọi người di chuyển ra máy bay, và máy bay cất cánh lúc 8h04 Đến 9h50, máy bay hạ cánh tại sân bay Liên Khương, mọi người lấy hành lý và điểm danh quân số Cuối cùng, vào lúc 10h30, đoàn di chuyển về thành phố Đà Lạt.

10h30 Dinh Bảo Đại 3 11h30 Đến Dinh Bảo Đại

3 12h15 Kết thúc tham quan tại Dinh Bảo Đại 3, di chuyển đến nhà hàng ăn trưa Ăn trưa 12h40 Ăn trưa

21h Về khách sạn 13h20 Về khách sạn

Langbiang, di chuyển bằng xe Jeep

14h45 Tập trung dưới khách sạn để di chuyển đến núi

Langbiang 15h40 Xe Jeep di chuyển đến núi Langbiang 18h00 Xuống nhà hàng Thung

Lũng trăm năm tham gia giao lưu chương trình cồng chiêng cùng người dân bản địa

Vào lúc 16h40, đoàn di chuyển tới nhà hàng Thung Lũng trăm năm để thưởng thức bữa tối Đến 17h10, mọi người sẽ bắt đầu ăn tối tại đây Sau bữa tối, vào lúc 18h15, du khách sẽ tham gia chương trình cồng chiêng cùng người dân bản địa, trải nghiệm văn hóa độc đáo của vùng đất này Cuối cùng, vào lúc 20h, đoàn sẽ trở về khách sạn và bắt đầu giờ giới nghiêm vào lúc 0h.

Lịch trình ngày 1 gặp nhiều vấn đề về thời gian, với các khoảng chết kéo dài hơn dự kiến, dẫn đến việc tham quan Dinh Bảo Đại và ăn trưa bị lùi lại 1 tiếng, khiến sinh viên cảm thấy mệt mỏi và đói Tuy nhiên, đoàn đã được check-in sớm tại khách sạn vào buổi trưa, giúp giảm bớt mệt mỏi do khách sạn có phòng trống Thời gian tham quan buổi chiều cũng bị chậm lại khoảng 45 phút, nhưng sau đó lại bị rút ngắn thời gian tự do tham quan, dẫn đến việc đoàn phải chờ 30 phút tại nhà hàng Thung Lũng Trăm Năm để dùng bữa.

Vào lúc 7h, đoàn sẽ thưởng thức bữa sáng tại khách sạn trước khi làm thủ tục check out Sau đó, xe và hướng dẫn viên sẽ đưa đoàn di chuyển đến thành phố Nha Trang, thuộc tỉnh Khánh Hòa để tham quan.

6h30 Đoàn ăn sáng tại khách sạn, check out 7h30 Xe di chuyển đến tp

Nha Trang, đi qua đèoKhánh Lê thì dừng chân tại trạm nghỉ trong khoảng 30p

11h30 Kết thúc tham quan chùa Long Sơn 10h30 Tham quan tháp bà

Ponagar 12h35 Kết thúc tham quan tháp bà Ponagar Ăn trưa 12h40 Ăn trưa

16h Viện Hải Dương học 13h30 Di chuyển đến viện

Hải Dương học 14h Tham quan Viện Hải

Dương Học 15h10 Kết thúc tham quan,

Di chuyển về khách sạn 16h Check in nhận phòng nghỉ ngơi 19h Sử dụng bữa tối tại nhà hàng

Vào lúc 18h, đoàn di chuyển đến nhà hàng cách đó 600m, do thành phố Nha Trang cấm xe du lịch sau 18h Đến 18h35, đoàn bắt đầu bữa tối tại nhà hàng và có thời gian tự do tham quan Đến 19h30, bữa tối kết thúc và mọi người tiếp tục tham quan tự do Giờ giới nghiêm bắt đầu lúc 0h.

Nhận xét ngày 2: Lịch trình thay đổi khá nhiều Dự định tham quan tháp bà

Thay đổi lịch trình tham quan, đoàn sẽ ghé thăm chùa Long Sơn trước, sau đó là tháp bà Ponagar, do tháp bà Ponagar gần nhà hàng hơn Thời gian nghỉ ngơi tại trạm nghỉ sau đèo Khánh Lê kéo dài 30 phút đã khiến lịch trình trở nên dồn dập, đặc biệt thời gian tham quan chùa Long Sơn rất ngắn Viện Hải Dương học cũng phải tham quan sớm hơn để tránh việc thành phố Nha Trang cấm xe trên 29 chỗ sau 18h, nhưng việc tập trung tham quan vào buổi trưa nắng gắt gây mệt mỏi cho đoàn Cuối cùng, bữa tối được ăn sớm hơn dự kiến, giúp đoàn có thêm thời gian tham quan tự do.

7h Ăn sáng tại khách sạn Xe và HDV đón đoàn di chuyển đến địa điểm tổ chức teambuilding

6h35 Ăn sáng tại khách sạn, check out.

8h Đoàn di chuyển đến địa điểm tổ chức teambuilding 8h Cả đoàn cùng tham gia chương trình

Teambuilding “kết nối sức trẻ” do nhà cung cấp chuẩn bị và lên chương trình

8h30 Đoàn đến nơi, bắt đầu tham gia chương trình Teambilding

9h45 Kết thúc chương trình, đoàn trở về khách sạn tắm rửa thay đồ10h50 Tập trung tại sảnh để check out

12h Ăn trưa 11h15 Đoàn tập trung di chuyển đến nhà hàng ăn trưa 11h25 Ăn trưa 16h30 Tham quan Hòn Chồng 12h20 Tham quan hòn Chồng 11h Tham quan Làng Yến Mai

Vào lúc 13h50, đoàn tham quan kết thúc chuyến thăm làng yến Mai Sinh Đến 14h, đoàn tham gia tọa đàm chia sẻ kinh nghiệm trong lĩnh vực du lịch và lữ hành cùng với các quản lý khách sạn.

Vào lúc 15h40, đoàn tham gia tọa đàm chia sẻ kinh nghiệm trong lĩnh vực du lịch và lữ hành cùng với các quản lý khách sạn Đến 16h, buổi chia sẻ kết thúc và đoàn tiến hành check-in nhận phòng để nghỉ ngơi.

16h30 Kết thúc buổi chia sẻ, đoàn check in nhận phòng nghỉ ngơi

18h Đoàn ăn tối 18h Đoàn ăn tối, vẫn đi bộ ra nhà hàng gần khách sạn 19h10 Kết thúc ăn tối, đoàn tự do vui chơi khám ph 23h Giờ giới nghiêm

Ngày 3 ghi nhận sự xáo trộn trong lịch trình so với dự kiến, khi đoàn xuất phát muộn dẫn đến buổi teambuilding diễn ra trễ hơn do quy định cấm xe du lịch trước 8h sáng tại Nha Trang Lịch trình đã được điều chỉnh từ Làng Yến Mai Sinh – Hòn Chồng thành Hòn Chồng – Làng Yến Mai Sinh, khiến cho các hoạt động buổi sáng dồn xuống buổi chiều và thời gian tham quan được đẩy lên sớm hơn Buổi tọa đàm cũng bị trì hoãn thêm 1 tiếng so với kế hoạch ban đầu.

NGÀY 4: NHA TRANG – TUY HOÀ – QUY NHƠN

6h Ăn sáng, làm thủ tục check out Xe và HDV đưa đoàn di chuyển.

7h Ăn sáng, làm thủ tục check out 8h10 Đoàn lên xe di chuyển.

(phát sinh) 10h40 Tham quan ở tháp

Vào lúc 11h10, đoàn di chuyển đến nhà hàng để ăn trưa Tại đây, mọi người dừng chân thưởng thức bữa ăn lúc 11h40 Trước đó, vào lúc 10h30, đoàn đã tham quan nhà thờ Mằng Lăng Sau khi ăn trưa, vào lúc 12h45, đoàn tiếp tục di chuyển đến điểm tham quan tiếp theo và bắt đầu tham quan nhà thờ lúc 13h15.

Mằng Lăng 14h Khu du lịch Ghềnh

Ráng Tiên Sa, thăm mộ thi sĩ Hàn Mặc Tử

15h Thăm mộ thi sĩ Hàn Mặc

Tử, bút lửa Dzũ Kha, Bãi tắm Hoàng hậu

16h Kết thúc tham quan, lên xe di chuyển về khách sạn 16h25 Checkin khách sạn

16h Bảo tàng Quang Trung Dời sang hôm sau

18h Đoàn ăn tối tại nhà hàng địa phương

19h10 Kết thúc ăn tối, tự do tham quan

Ngày 4 của lịch trình có thêm điểm tham quan mới, nhưng thời gian khởi hành bị trì hoãn nhiều so với dự kiến do quy định của thành phố Nha Trang Dù vậy, lịch trình vẫn được sắp xếp hợp lý, đặc biệt là thời gian ăn trưa, và thời gian tham quan tại mỗi điểm cũng khá hợp lý.

NGÀY 5: QUY NHƠN – HỘI AN

5h Ăn sáng tại khách sạn, làm thủ tục checkout.

Xe và HDv đưa đoàn đi

6h Tập trung ăn sáng 6h45 Tập trung dưới sảnh

8h10 Tham quan di tích Quang

Trung 9h40 Kết thúc tham quan, lên xe di chuyển Ăn trưa 11h45 Ăn trưa

12h25 Di chuyển ra xe 10h30 Thánh địa Mỹ Sơn 15h45 Đến tham quan thánh địa

Mỹ Sơn, tuy nhiên trên đường đi còn ghé lại đổ xăng.

16h20 Di chuyển đến điểm tham quan

14h Phố cổ Hội An Đẩy sang hôm sau Ăn tối 17h30 Lên xe di chuyển ra nhà hàng

6h30 Đến nhà hàng 18h Nhận phòng khách sạn

19h10 Di chuyển về khách sạn 19h30 Đến khách sạn check in

(phát sinh) 19h32 Di chuyển đến xem show

Ngày 5 có nhiều hoạt động di chuyển với quãng đường dài, nhưng thời gian khởi hành muộn hơn là hợp lý cho sinh viên Bảo tàng Quang Trung được dời sang ngày hôm sau để thuận tiện hơn Do phải bù một điểm tham quan, lịch trình Thánh địa Mỹ Sơn được lùi xuống chiều, và phố cổ Hội An cũng được dời tới ngày tiếp theo Tổng thể, lịch trình ngày hôm nay khá thoải mái, không bị dồn dập như những ngày trước, mặc dù thời gian di chuyển trên xe vẫn kéo dài.

7h Ăn sáng tại khách sạn, làm thủ tục check out,

Xe và HDV đưa đoàn di chuyển

6h30 Tập trung ăn sáng 7h Tập trung lên xe 7h15 Xe xuất phát

Tham quan Phố cổ Hội

7h30 Tham quan phố cổ Hội

An 3 xe đi 3 lộ trình khác nhau để tránh sự quá tải.

8h10 Tham quan tự do 10h Quần thể Di tích Cố Đô

9h Lên xe di chuyển đến

Huế Vì thay đổi cung

Nội đường (không đi đường đèo mà đi đường hầm) nên đi nhanh hơn.

10h30 Nghỉ chân tại trạm tinh dầu Thái Hà 10h50 Xe tiếp tục di chuyển tới

Huế Ăn trưa 11h55 Đến nhà hàng

10h Quần thể Di tích Cố Đô

12h50 Lên xe di chuyển ra đại nội 13h Tham quan Đại nội Huế 15h30 Di chuyển xe đến khách sạn

14h Lăng Vua Khải Định Dời sang hôm sau

Khách sạn 16h41 Check in khách sạn

17h Tiệc gala dinner tại khách sạn

18h30 Tiệc gala dinner tại khách sạn

Lịch trình chuyến đi được sắp xếp hợp lý, mặc dù có sự chồng chéo từ ngày trước, nhưng không ảnh hưởng đến trải nghiệm Thời gian tham quan các điểm được kéo dài và thoải mái, trong khi thời gian di chuyển được rút ngắn nhờ đi qua đường hầm thay vì đèo Hải Vân Mặc dù đoàn không có cơ hội trải nghiệm “tứ đại đỉnh đèo” và ngắm Vịnh Lăng Cô, nhưng sự sắp xếp này hoàn toàn hợp lý, giúp tiết kiệm thời gian và bảo vệ sức khoẻ cho cả đoàn.

Thời gian Lịch trình (dự kiến) Thời gian Lịch trình (thực tế)

Vào lúc 7h30, đoàn sẽ dùng bữa sáng tại khách sạn, sau đó có thời gian nghỉ ngơi và tham quan tự do Cuối cùng, làm thủ tục trả phòng và xe cùng hướng dẫn viên sẽ đưa đoàn ra sân bay Phú Bài để đáp chuyến bay trở về Hà Nội từ Huế.

7h Tập trung ăn sáng 7h45 Làm thủ tục check out, chuẩn bị lên xe 8h05 Xe xuất phát 8h07 Mua đặc sản Huế

Di chuyển ra sân bay trở về

10h10 Di chuyển ra sân bay 10h30 Đến sân bay 12h Chuẩn bị lên máy bay 14h10 Máy bay hạ cánh 14h25 Lên xe trở về NEU – Đại học Kinh tế Quốc dân

Phân công công việc

Có tất cả 3 đầu việc mà em được phân công:

- Liên hệ với nhà cung cấp (Khát vọng Việt)

- Thiết kế - Điều hành cho chuyến đi

- Thực hiện nghiệp vụ Hướng dẫn

Sau đây là phần trình bày chi tiết:

1.3.1 Liên hệ với nhà cung cấp

Bảng 1.3.1 Phân công công việc nhóm “Khát Vọng Việt” – Liên hệ với nhà cung cấp

Giai đoạn Nội dung Công việc Người phụ trách

Trước khi làm việc với nhà cung cấp

Họp Thông báo timeline chi tiết, phân chia công việc và deadline cụ thể

Phạm Trang (nhóm trưởng) Đặt đề bài cho nhà cung cấp

Mỗi thành viên chuẩn bị một đề bài cho NCC về các yêu cầu trong chuyến đi

Tất cả các thành viên

Thông tin liên hệ với NCC

Chuẩn bị đầy đủ các thông tin có thể liên hệ và làm việc với công ty “Khát Vọng Việt”

Họp thống nhất đề bài

Chốt bản đề bài cuối cùng để làm việc với

Liên hệ với nhà cung cấp để thiết kế tour theo yêu cầu của nhóm, bao gồm việc thỏa thuận giá cả và các dịch vụ cần thiết Đặc biệt, cần chú ý đến các yêu cầu riêng cho chuyến đi "học tập nghiệp vụ du lịch" và đánh giá từng tour theo tiêu chí đã đề ra.

Thời gian Phạm Thu Thuỷ

Lịch trình Ngô Thị Hải Ly

Giá Trần Phương Thảo (B) chí Vận chuyển Nguyễn Kiều Trang

Lưu trú Phạm Thị Trang Ăn uống Trần Phương Thảo (A)

HDV Nguyễn Vy Kim Yến

Buổi chia sẻ, đêm gala Bùi Việt Quang Chính sách, ưu đãi Lê Hải Đăng Ưu điểm Phạm Hưng Việt

Nhược điểm Phạm Thu Thuỷ Đi đến kết luận tour cuối cùng

So sánh So sánh, đánh giá ưu, nhược điểm vào bảng so sánh tổng hợp với các công ty khác

Nhóm “Khát Vọng Việt” đã phân công công việc một cách rõ ràng và chi tiết, tuy nhiên, việc nhóm trưởng chưa truyền đạt rõ ràng nhiệm vụ cho các thành viên đã dẫn đến sự mơ hồ trong hiểu biết về công việc của mỗi người.

1.3.2 Nghiệp vụ thiết kế - điều hành

Bảng 1.3.2 Bảng phân công công việc nhóm “Khát vọng Việt” – nghiệp vụ thiết kế điều hành

Nghiệp vụ Đề bài Người thực hiện

Thiết kế Đánh giá tính hợp lý trong lịch trình tour Trần Phương Thảo (B)

Phạm Thị Trang (B) Đánh giá tính hấp dẫn, độc đáo, khác biệt của chương trình

Lê Hải Đăng Đối tượng nào phù hợp với chương trình đó? Giải thích lý do

Ngô Thị Hải Ly Phạm Hưng Việt Điều hành Lập kế hoạch thực hiện cho chuyến đi

Vận chuyển Phạm Thu Thuỷ

Lưu trú Nguyễn Vy Kim Yến

Vé tham quan Trần Phương Thảo (A)

Bảo hiểm Nguyễn Kiều Trang

Phân công công việc trong nhóm “Khát vọng Việt” không hợp lý, khi leader để các thành viên tự nhận nhiệm vụ mà không quan tâm, dẫn đến sự phân công không đều Một số thành viên phải gánh vác công việc của người khác do leader bận rộn và thờ ơ trong việc giám sát tiến độ Việc thiếu rõ ràng trong phân công công việc khiến một số thành viên không hiểu rõ nhiệm vụ của mình, dẫn đến sai sót và phải nhờ nhóm trưởng sửa chữa Tôi không hài lòng với cách phân chia và quản lý nhóm trong bài tập này.

Bảng 1.3.3 Phân công công việc Nhóm 2 ngày 2 – Nghiệp vụ hướng dẫn

Nội dung công việc Người phụ trách

Phân công công việc, phụ trách tiến độ công việc Oanh (nhóm trưởng)

Chuẩn bị nội dung thuyết minh trên xe Cả nhóm

Design Giấy chứng nhận, Logo Thuỷ

Tổng hợp phiếu đánh giá, danh sách xe, danh sách khách sạn

Kiều Trang Điểm danh và chốt đoàn Đào

Anh Anh Mảng ăn uống

Làm việc với nhà hàng Hồng

Trang Ổn định chỗ ngồi nhanh nhất, kiểm tra menu được nhà hàng gửi

Các thành viên còn lại

Check in khách sạn Thu

Phương Điểm danh tối Cả nhóm

Chụp ảnh trong ngày làm nhiệm vụ Hoàng Anh

Thuốc và dụng cụ y tế Kiều

Nhận xét phân công công việc của Nhóm 2 – Nghiệp vụ hướng dẫn:

Phân công công việc hợp lý và theo dõi tiến độ sát sao là điều cần thiết Lãnh đạo cần phổ biến công việc một cách cụ thể và rõ ràng, giúp các thành viên trong nhóm hiểu rõ nhiệm vụ của mình Mỗi người đều biết mình cần làm gì và cách thực hiện công việc hiệu quả.

Kế hoạch lưu trú

Theo chương trình, chuyến đi bao gồm:

3 đêm nghỉ tại khách sạn 3 sao

Loại phòng: twin (2 giường nhỏ), double (1 giường lớn) hoặc triple (1 giường lớn,

Dưới đây là danh sách và thông tin cụ thể của các khách sạn:

Bảng 1.4 Kế hoạch lưu trú Đêm Khách sạn

Vị trí Số lượng phòng

3 sao 19 Lê Đại Hành, Đà Lạt

27 triple Điều hoà, tivi, nóng lạnh, minibar, Buffet ăn sáng, phòng gym, nhà hàng, giặt là, khăn tắm, dép 2

3 sao 61 Nguyễn Thiện Thuật, Tân Lập, Nha Trang, Khánh Hoà

1 triple Điều hoà, tivi, nóng lạnh, minibar, khăn tắm, dép,…

5 sao 2 Nguyễn Thị Minh Khai, Lộc Thọ, Nha Trang, Khánh Hoà

1 triple Điều hoà, tivi, wifi, nóng lạnh, minibar, khăn tắm, áo tắm dép,

Hồ bơi, Sky Blu – Hồ bơi vô cực, phòng tập gym, nhà hàng,… 4

Cương, Ngô Mây, thành phố

4 sao 191 Trần Nhân Tông, Cẩm Châu, Hội An

Thái Học, thành phố Huế

Kế hoạch lưu trú tại khách sạn có vị trí thuận lợi, gần trung tâm thành phố và các điểm tham quan giải trí, giúp sinh viên dễ dàng di chuyển mà không tốn nhiều thời gian Sinh viên đã có cơ hội trải nghiệm nhiều loại phòng từ 3 sao đến 5 sao, phù hợp với ngân sách của họ Tuy nhiên, có sự thay đổi không báo trước về loại phòng, khiến một số sinh viên bị tách ra và chuyển phòng mà không có thông báo, đồng thời chất lượng phòng đôi khi không tương xứng với xếp hạng sao.

Kế hoạch ăn uống

Bảng 1.5.1 Kế hoạch ăn uống ngày 1

Ngày Địa điểm Thời gian Nhà hàng Vị trí Thực đơn

Trưa Nhà hàng cơm niêu

Như Ngọc Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam

2.Rau đà lạt luộc + kho quyẹt 3.Bông cải xào tim cật

4.Cá diêu hồng chiên mắm xoài 5.Ba chỉ cháy cạnh 6.Canh gà lá giang 7.Cà pháo dưa chua

Chân núi Langbiang, Thị trấn Lạc Dương, Lạc Dương, Lâm Đồng

1.Heo Nướng Ngũ Vị-Cơm Lam 2.Nai Xào Sả Ớt 3.Cá Chiên Mỡ Hành

4.Sườn Ram 5.Cải Xanh Xào Tỏi

7.Cơm Trắng8.Lẩu Gà Lá Giang

Nhận xét về kế hoạch ăn uống ngày 1 cho thấy nhà hàng có vị trí thuận lợi trên mặt đường lớn, gần các điểm tham quan, rất thích hợp để phục vụ sinh viên sau chuyến tham quan mệt mỏi Thực đơn phong phú với nhiều món đặc sản địa phương, phù hợp với khẩu vị của thực khách.

18 Biệt Thự, Lộc Thọ, Nha Trang, Khánh Hoà

1.Nem nướng Trúc Linh 2.Ốc móng tay xào rau muống 3.Tôm ram tỏi 4.Cải chua kho thịt heo

5.Cá biển chiên xoài băm 6.Canh nghêu nấu cải xanh

8.Cơm trắng9.Tráng miệng: Trái cây theo mùa

75 Nguyễn Thị Minh Khai, Tân Lập, Nha Trang, Khánh Hòa

1.Tôm hấp 2.Bạch tuộc sốt sa tế

5.Hải sản chiên xù, khoai tây chiên 6.Salad sốt trứng 7.Lẩu chua cá biển 8.Tráng miệng 9.Cơm trắng 10.Trà đá

Kế hoạch ăn uống ngày 2 có một số điểm cần lưu ý Nhà hàng đầu tiên nằm gần các điểm tham quan, nhưng do đoàn khách mệt và đói vào buổi trưa, việc yêu cầu dọn món sớm khiến đồ ăn bị nguội và không còn ngon Nhà hàng thứ hai gần khách sạn, thuận tiện cho đoàn đi bộ vì quy định của Nha Trang cấm xe du lịch sau 18h Thực đơn tại đây được lựa chọn hợp lý và vừa miệng, mang lại trải nghiệm ẩm thực tốt hơn cho khách.

22 Phạm Văn Đồng, Vĩnh Hải, Nha Trang, Khánh Hoà

2.Cá lóc/diêu hồng chiên giòn + rau sống

4.Cải thìa xào tỏi 5.Đậu khuôn chiên sốt cà

6.Gà xào sả ớt 7.Canh cải xanh thịt bằm

8.Cơm Trắng 9.Trà 10.Trái cây

Tối Nhà hàng Âu Lạc Thịnh

99 Nguyễn Thị Minh Khai, Phước Hoà, Nha Trang, Khánh Hòa

1.Phile cá basa muối chiên 2.Thịt coclech ram mặn

3.Bò xào đậu cove4.Gà chiên mắm5.Ngũ quả luộc + kho quẹt 6.Canh chua cá lóc 7.Cơm trắng, 8.Trà đá 9.Tráng miệng

Kế hoạch ăn uống ngày 3 mang đến trải nghiệm thú vị với nhà hàng buổi trưa gần biển, không gian đẹp và mát mẻ, thuận tiện cho việc tham quan Buổi tối, nhà hàng gần khách sạn giúp du khách dễ dàng di chuyển, phục vụ nhu cầu đặc biệt của thành phố Nha Trang Tuy nhiên, thực đơn của nhà hàng không có nhiều điểm nổi bật.

=>Nhà hàng Hàu sữa Đầm Ô Loan Đầm Ô Loan, Cầu,

An Hải, Tuy An, Phú Yên

1.Cá chiên sốt cà 2.Mực cơm rim mặn

3.Lòng gà xào giá mướp

4.Sườn heo nướng 5.Rau muống xào tỏi

6.Hàu chiên trứng7.Canh khổ qua nhồi thịt8.Cơm trắng

Bình Định Tối Nhà hàng

Số 410 đường Quang Trung, Thị trấn Phú Phong, Huyện Tây Sơn, Tỉnh Bình Định

1.Cá mương chiên giòn cuốn bánh tráng rau rừng Nem chua tây sơn 2.Dé bò tây sơn 3.Cá lóc kho tộ 4.Tôm rim thịt 5.Đậu hũ sốt nấm cà

7.Cà tím xào hành 8.Canh bầu nấu thịt bằm 9.Bánh ít lá gai 10.Cơm trắng 11.Trà đá

Nhận xét kế hoạch ăn uống ngày 4: Nhà hàng bị thay đổi vì nhiều lí do.

Nhà hàng buổi trưa được đặt ở vị trí thuận lợi, giúp đoàn nghỉ ngơi giữa hai chặng di chuyển dài Không gian nhà hàng thoáng đãng và mát mẻ, với thực đơn phong phú các món ăn địa phương Tuy nhiên, chúng em không nhận được thông báo trước về việc thay đổi nhà hàng vào buổi tối.

Quốc Lộ 1A, H Đức Phổ, Huyện Đức Phổ, Quảng Ngãi

3 Tôm mực xào thập cẩm

4 Đậu hũ sốt thịt bằm

5 Rau tươi theo ngày xào tỏi

6 Canh cải xanh nấu tôm

28 Nguyễn Tất Thành, Thành Phố Hội

1.Gỏi Ngũ Sắc Tôm Thịt 2.Chả Giò hội an 3.Tôm xào chua ngọt

4.Mực chiên mắm5.Cá kho tộ6.Trứng chiên hành cà

7.Cải thìa xào dầu hào

8.Canh su thịt băm 9.Cơm trắng 10.Trái cây

Nhận xét kế hoạch ăn uống ngày 5: Nhà hàng bị thay đổi vì nhiều lí do.

Nhà hàng cũng nằm giữa hai quãng di chuyển khá xa nhằm đảo bảo sức khoẻ cho cả đoàn Các món ăn không có gì đặc biệt.

An, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

1.Bánh ram ít 2.Bánh lọc tôm 3.Nem lụi 4.Thịt heo tôm chua

5.Tôm xóc tỏi 6.Cá chiên sốt chua ngọt

7.Canh cải nấu tôm 8.Rau muống xào tỏi

9.Cơm trắng10.Tráng miệng: 11.Salad trái câyHội An, Tối Nhà hàng 16 Nguyễn 1.Gỏi hải sản

Thái Học, Phú Hội, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

2.Nem rán 3.Súp tôm cua nấm.

4.Mực hấp bia + mắm gừng, rau sống

5.Bò nấu rượu vang + bánh mỳ 6.Xôi đậu xanh 7.Gà xé phay 8.Lẩu cá bớp+ bún + rau ăn kèm 9.Trứng chiên 10.Cơm trắng 11.TM: trái cây theo mùa

Kế hoạch ăn uống ngày 6 được đánh giá cao với nhà hàng buổi trưa nằm giữa hai quãng di chuyển dài, giúp giảm bớt mệt mỏi cho cả đoàn Tuy nhiên, món ăn không phù hợp với khẩu vị của nhiều người Bữa tối lại rất phong phú và đa dạng, tổ chức ngay tại khách sạn (gala), mang lại sự thuận tiện cho việc di chuyển.

Kế hoạch vận chuyển

Theo chương trình, có 3 loại phương tiện vận chuyển trong chuyến đi:

- 3 xe 45 chỗ đời mới với máy lạnh hiện đại phục vụ đoàn kèm các tiện nghi, an toàn cháy nổ, thoáng và sạch theo suốt chuyến đi

Nhóm khách tối đa gồm 35 người trên mỗi xe, bao gồm 1 giảng viên hướng dẫn, 1 tour leader và 1 HDV Tổng cộng có 98 sinh viên, 2 giảng viên, 1 tour leader, 2 HDV đưa tiễn tại Hà Nội và 3 HDV địa phương được phân chia đều cho 3 xe.

- Máy bay khứ hồi Hà Nội – Đà Lạt và Huế - Hà Nội của hãng Vietnam

Airline đã bao gồm hành lý ký gửi 23kg và hành lý xách tay 12kg xách tay.

- Ngoài ra còn có phương tiện xe Jeep tại điểm cung cấp dịch vụ tham quan núi Langbiang Đà Lạt, tiêu chuẩn 6 người một xe.

Dưới đây là kế hoạch di chuyển dự kiến:

Khoảng cách, thời gian di chuyển (dự kiến)

Khoảng cách, thời gian di chuyển (thực tế)

Hà Nội – Đà Lạt 1h45’ 1h46’ Máy Bay

Không thay đổi nhiều nếu có chỉ thay đổi thứ tự điểm tham quan để thuận tiện cung đường cung đường vẫn vậy Ô tô

Không thay đổi nhiều, nếu có chỉ thay đổi thứ tự điểm tham quan để thuận tiện cung đường, cung đường vẫn vậy Ô Tô

Giảm 45p vì đổi đèo Hải Vân thành đi hầm Hải Vân Ô Tô

777km (1h15’) – đẩy lùi giờ cât cánh muộn hơn dự kiến

Vé tham quan và HDV tại điểm

Ngày Vé tham quan Giá vé Thuyết minh viên

Giao lưu cồng chiêng Tây

Chùa Long Sơn Miễn phí

Viện Hải Dương học 20 1 TMV

4 Nhà thờ Mằng Lăng Miễn phí

Khu du lịch Ghềnh Ráng

Mộ thi sĩ Hàn Mặc Tử 10 1 TMV

5 Bảo Tàng Quang Trung 15 1 TMV

Thánh Địa Mỹ Sơn 100 2 TMV

Show Kí Ức Hội An 510 Đại nội Huế 200 1 TMV

Dự trù kinh phí

Bảng 1.8.1 Bảng dự trù kinh phí

SỐ LƯỢN G ĐƠN GIÁ THÀNH

3 Tip TMV tại điểm đến 10 200,000 2,000,000

1 In lịch trình 8 tour khảo sát 150,000

2 In đơn xin nghỉ học

3 Thuốc và vật dụng y tế 300,000

4 Nước cho buổi gặp mặt chai 5 10,000 50,000

TỔNG DỰ TRÙ CÁC KHOẢN NGOÀI TOUR 9,400,000

TỔNG THU (GIÁ TRONG TOUR + NGOÀI TOUR) 1,095,640,000

1.8.2 Thu chi thực tế phát sinh ngoài tour

Bảng 1.8.2 Bảng theo dõi thu chi thực tế phát sinh ngoài tour

Tổng thu STT Danh mục chi

In đơn xin nghỉ học + ds sv

5 Thuốc và vật dụng y tế 266.000 20/3

7 Túi đựng quà cho GVHD 30.000 22/3

9 Tiền nước buổi gặp mặt 50.000 30/3

Giải ngân tiền hỗ trợ 7 nhóm 700.000

Tổng thu = 90.000 * 98sv + 1.000.000 (hỗ trợ từ vtv)

Nhận xét về dự trù kinh phí cho tour cho thấy chi phí phát sinh đã được ước lượng chính xác Nếu không tính khoản hỗ trợ 1 triệu đồng từ Vietravel, các chi phí phát sinh gần như tương đương với dự kiến ban đầu Trong suốt chuyến đi, hầu như không có nhiều khoản chi ngoài dự kiến.

NHẬN XÉT VỀ CÁC DỊCH VỤ

Nhận xét về dịch vụ thuyết minh tại điểm

Bảng 2.1 Nhận xét về dịch vụ thuyết minh tại điểm

Ngày và địa điểm Điểm thuyết minh Nhận xét

Dinh Bảo Đại 3 -Hình thức: thuyết minh viên chỉn chu, gọn gàng, mặc áo dài, có loa, mic, giọng nói êm dịu dễ nghe, tác phong chuyên nghiệp.

-Nội dung: thuyết minh đầy đủ, rõ ràng thông tin, liền mạch, logic Ngày 2

Viện Hải Dương học thể hiện sự chuyên nghiệp qua hình thức trang phục chỉnh chu, bao gồm áo dài và nón lá, cùng với việc sử dụng mic và loa Giọng nói của nhân viên tại đây mang đậm chất địa phương, truyền cảm và chân thật, tạo ấn tượng sâu sắc với du khách.

Chị thuyết minh với đầy đủ thông tin và tâm huyết, mặc dù thời tiết rất nóng và chị phải đổ nhiều mồ hôi Sự kiên trì và tinh thần trách nhiệm của chị đã khiến đoàn chậm giờ, buộc họ phải xin phép hẹn gặp chị TMV vào một dịp khác.

Làng Yến Mai Sinh -Hình thức: TMV ăn mặc chỉn chu, gọn gàng, chuyên nghiệp, giọng nói truyền cảm.

Thuyết minh về điểm tham quan mua sắm tại TMV cung cấp thông tin chi tiết về các sản phẩm, tuy nhiên nội dung này chưa tạo được ấn tượng mạnh mẽ.

Ghềnh Ráng Tiên Sa – Mộ nhà thơ Hàn Mặc Tử

TMV thể hiện phong cách ăn mặc dân dã, nghệ sĩ, đi kèm với loa và mic Giọng nói của họ mang đậm chất địa phương, truyền cảm và đầy tình cảm, với nhịp điệu, ngắt nghỉ và nhấn mạnh rõ ràng Bên cạnh đó, các hình ảnh và thơ văn được sử dụng để minh họa, tạo nên sự hấp dẫn và sinh động cho nội dung.

-Nội dung: Thuyết minh đầy đủ thông tin, thuyết minh bằng cái tình và sự say mê nghiên cứu với cuộc đời của thi sĩ Hàn Mặc Tử

Ngày 5 Bảo tàng Quang Trung -Hình thức: HDV ăn mặc chỉn chu, gọn gàng, lịch sự, có loa và có mic. Giọng địa phương thuyết minh rất hào hùng và cảm động.

-Nội dung: Thuyết minh đầy đủ rõ ràng thông tin, tái hiện thành công sự hào hùng và không khí của cuộc đời và sự nghiệp Quang Trung.

Thánh địa Mỹ Sơn yêu cầu người tham gia mặc trang phục chỉnh tề và gọn gàng Mặc dù có loa và mic sẵn sàng, nhưng không sử dụng chúng khiến cho việc truyền đạt thông tin trở nên khó khăn, đặc biệt với những người đứng ở phía sau Giọng nói địa phương và tác phong không phù hợp, như le lưỡi hay lắc đầu, cũng làm giảm hiệu quả giao tiếp.

TMV cung cấp thông tin rõ ràng và đầy đủ về Thánh địa Mỹ Sơn, nhấn mạnh những nét văn hóa đặc trưng của ba miền và mối liên hệ với sự di cư Bài thuyết minh để lại ấn tượng sâu sắc, giúp người nghe nhớ lâu về nội dung mà không cần xem video Tại Đại nội Huế, TMV mặc áo dài nền nã, đội nón lá và sử dụng mic cùng loa, thuyết minh với giọng Huế đặc trưng rất thu hút và truyền cảm.

-Nội dung: Thuyết minh viên có tính thương mại, tập trung chèo kéo bán hàng hơn là thuyết minh, không phân bổ thời gian, thông tin ít.

Dịch vụ thuyết minh viên tại điểm nhận được nhiều phản hồi tích cực với thái độ tốt và thông tin chính xác Tuy nhiên, một số địa điểm có đông đoàn nhưng chỉ có một thuyết minh viên, gây khó khăn cho việc theo dõi, đặc biệt là với những người ở phía sau Ngoài ra, một số thuyết minh viên có tác phong không phù hợp, mang tính thương mại.

Nhận xét về HDV

Mỗi xe đều có một hướng dẫn viên (HDV) chăm sóc đoàn và một HDV leader điều phối, quản lý chung Các HDV rất tận tình, chu đáo và niềm nở, nhanh chóng giải quyết vấn đề, tạo điều kiện tốt nhất cho đoàn Họ hiểu rõ mục đích chuyến đi và cố gắng truyền lửa, chia sẻ kiến thức một cách đầy đủ và tâm huyết Những kiến thức quý giá mà họ cung cấp không thể tìm thấy trong sách vở, giúp chúng em có thêm niềm tin và quyết tâm theo đuổi nghề nghiệp.

Dưới đây là danh sách toàn bộ những hướng dẫn viên (HDV) mà tôi đã trực tiếp làm việc và tương tác trong quá trình thực hiện tour Tôi chưa có cơ hội tiếp xúc sâu với các HDV xe khác để có thể đưa ra nhận xét cụ thể về họ.

2.2.1 HDV leader – Nguyễn Văn Vinh

Anh Vinh là người đầu tiên đồng hành cùng em trong chuyến hành trình, mang đến những chia sẻ chân thành và cụ thể về nghề hướng dẫn viên Nhờ anh, em đã tích lũy được nhiều kiến thức thực chiến, như cách đón khách tại sân bay và sắp xếp chỗ ngồi Anh thể hiện sự chỉn chu, tinh tế và cẩn thận qua những chi tiết nhỏ, như việc đến sớm hơn 45 phút để đảm bảo an toàn và chuẩn bị thẻ phòng theo thứ tự danh sách đoàn Phong thái tự tin, chuyên nghiệp nhưng thân thiện của anh khiến em nhận ra hình mẫu của một HDV 5 sao tại Vietravel Em rất nể phục anh từ quá trình đón đoàn, những lời thuyết minh hài hước, đến sự bình tĩnh trong xử lý tình huống và phân công công việc cho đội ngũ HDV Anh thực sự là tấm gương để em học hỏi và noi theo.

2.2.2 HDV xe 1 – Anh Đậu Xuân Dũng

Anh Dũng là HDV đồng hành lâu nhất với chúng em, thể hiện sự niềm nở và thân thiện, giúp chúng em cảm thấy được quan tâm Anh luôn nỗ lực để tạo điều kiện cho chúng em hoàn thành nhiệm vụ, đặc biệt là sau khi hiểu rõ yêu cầu của đoàn Sau ngày thứ hai, anh đã khuyến khích chúng em trình bày bản thân và thực hành nghiệp vụ, đồng thời cung cấp những nhận xét quý giá và kinh nghiệm cần thiết Một điều em nhớ là khi khách mệt và đói, anh khuyên không nên tiếp tục thuyết minh mà chuyển sang phần văn nghệ để giảm bớt căng thẳng Những chi tiết nhỏ như vậy đã làm tăng giá trị chuyến đi, và anh luôn truyền đạt kiến thức với tâm huyết và sự yêu thương dành cho chúng em.

2.2.3 2 HDV tiễn đoàn tại Hà Nội và 2 HDV địa phương phụ trách hai xe còn lại

Dù không có nhiều cơ hội tiếp xúc trực tiếp, qua những lần quan sát, tôi nhận thấy các anh đều rất chỉn chu và tâm huyết với nghề Theo chia sẻ từ bạn bè, anh Nguyễn Tuấn Anh, HDV xe thứ 3, được đánh giá cao vì sự nhiệt tình và tận tâm, nên rất được yêu quý Ngược lại, anh Trần Thiên Tùng, HDV xe 2, lại bị chê trách vì thiếu sự quan tâm và không đặt khách hàng lên hàng đầu, không tạo điều kiện cho sinh viên Tuy nhiên, do chưa trải nghiệm dịch vụ từ hai anh, tôi không thể đưa ra nhận xét cụ thể hơn.

Nhận xét về dịch vụ lưu trú

Bảng 2.3 Nhận xét về các dịch vụ lưu trú

Khách sạn Ưu điểm Nhược điểm

Vị trí của chúng tôi rất thuận tiện, mặc dù không nằm gần các điểm tham quan và khu vui chơi giải trí, nhưng vẫn chỉ cách khoảng 1-2km từ những địa điểm nổi bật như chợ đêm và quảng trường Lâm Viên.

-Phòng sạch sẽ gọn gàng, hỗ trợ khách check in sớm hơn dự kiến và nâng hạng phòng miễn phí cho hai giảng viên.

-Tiện ích đầy đủ, nhân viên khách sạn thân thiện, chu đáo, niềm nở

-Có các dịch vụ kèm theo

-Không có điều hoà hai chiều (ban đêm ở Đà Lạt lạnh), chăn mỏng.

-Không có tấm bảo vệ nệm như trong sheet cơ sở vật chất

-Ít bellman hỗ trợ xách hành lý

(phòng gym, nhà hàng, dịch vụ giặt, buffet ăn sáng, )

-Có bellman hỗ trợ xách hành lý Ngày 2

Vị trí của chúng tôi rất thuận tiện, cách các điểm tham quan nổi tiếng như chợ đêm Nha Trang, tháp Trầm Hương và biển Nha Trang chỉ khoảng 1-2 km Mặc dù không gần các khu vui chơi giải trí, nhưng vẫn dễ dàng tiếp cận Ngoài ra, khu vực xung quanh cũng có nhiều nhà hàng, thuận lợi cho việc đi bộ.

-Phòng sạch sẽ gọn gàng, hỗ trợ nâng hạng phòng miễn phí cho hai giảng viên.

-Tiện ích đầy đủ, nhân viên khách sạn thân thiện, chu đáo, niềm nở.

-Có các dịch vụ kèm theo (nhà hàng, hồ bơi, buffet ăn sáng, )

-Có bellman hỗ trợ xách hành lý

-Một số phòng bị hư hại cơ sở vật chất (móc áo hỏng, bóng đèn hỏng,…)

-Ít bellman hỗ trợ xách hành lý

-Vị trí siêu thuận tiện, nằm ngay sát biển và chợ đêm

-Tập trung vào những cái tỉ mỉ nhưng những cái cơ

-Phòng sạch sẽ gọn gàng, hỗ trợ nâng hạng phòng miễn phí cho hai giảng viên Có 2 key.

Khách sạn cung cấp đầy đủ tiện ích với đội ngũ nhân viên thân thiện, chu đáo và niềm nở Nhiều bellman sẵn sàng hỗ trợ khách trong việc xách đồ Không gian khách sạn đẹp và sang trọng, với sự chú trọng tỉ mỉ đến từng chi tiết nhỏ, từ những món đồ nội thất cho đến cách gấp giấy vệ sinh.

Khách sạn cung cấp nhiều dịch vụ tiện ích như nhà hàng, hồ bơi tầng 6 và hồ bơi vô cực ở tầng 40, cùng với phòng gym và buffet ăn sáng Tuy nhiên, một số trang thiết bị như áo choàng tắm và lò vi sóng chưa đạt yêu cầu Mặc dù là khách sạn 5 sao, nhưng phòng lại có gián và nhiều phòng chưa được dọn dẹp sạch sẽ, với rác thải từ khách trước, dép bẩn và không đồng đều.

-Chất lượng loại phòng không đồng đều Phòng em là triple nhưng phải ngủ giường extra bed. Nhiều phòng không có bồn tắm dù là khách sạn

Khách sạn Hải Âu Biên

- Vị trí thuận tiện, gần chợ đêm

- Nhân viên nhiệt tình thân thiện

- Có các tiện ích khách sạn (buffet ăn sáng)

- Không có hộp đựng giấy ăn

- Nhiều phòng triple phải ngủ giường extra bed

- Nhiều phòng chưa dọn kĩ đồ của khách trước để lại Phòng có gián.

- Chất lượng TV nhiều phòng kém

- Điều hoà nhiều phòng làm mát kém

- Phòng em bị điều chỉnh từ phòng triple sang phòng twin và một bạn phải chuyển sang phòng khác vì khách sạn không đủ số phòng triple.

-Khách sạn đẹp, thơ mộng có chất riêng, nhân viên nhiệt tình hỗ trợ.

-Có các tiện ích khách sạn, hồ bơi, buffet ăn sáng

-Các phòng nhìn chung sạch sẽ gọn gàng Phòng em triple (1 giường đôi 1 giường đơn) nhưng được xếp phòng family (2 đôi)

- Vị trí không thuận lợi lắm, cách khá xa các khu vui chơi (chợ đêm, phố cổ,…) khoảng 2- 3km

- Vệ sinh phòng trước chưa sạch

- Nhiều phòng không có máy sấy

- Một số phòng điều hoà không mát Ngày 6

- Vị trí thuận lợi đến các điểm vui chơi

-Khách sạn đẹp, sang trọng.

Nhân viên nhiệt tình, thân thiện

-Tiện ích đầy đủ, có nhà hàng, nơi tổ chức sự kiện, hồ bơi,…

-Phòng rộng rãi, thoáng mát, view đẹp, giường đúng tiêu chuẩn,…

-Có bellman hỗ trợ xách hành lý.

Vietravel lựa chọn các địa điểm lưu trú phù hợp về vị trí, an ninh và chất lượng phục vụ Các hạng phòng có sự phân hóa rõ rệt, với chất lượng dịch vụ tương đương và phong thái phục vụ tốt Tuy nhiên, vấn đề vệ sinh cần được cải thiện để nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Nhận xét về dịch vụ ăn uống

2.4.1 Nhận xét về dịch vụ ăn uống ngày 1

Bảng 2.4.1 Nhận xét về dịch vụ ăn uống ngày 1 ĐVT: 1000VNĐ

Nhà hàng Địn h mức bữa ăn Đánh giá vị trí

150 Thuận lợi, vị trí trung bình nằm giữa điểm

Ngon miệng, hợp khẩu vị Đầy đủ các món trong menu. Đồ ăn mang lên tương đối chậm,Phục vụ nhiệt tình.Khi cốc nước của

Vào buổi trưa, sau khi tham quan cuối buổi sáng, tôi trở về khách sạn và gặp một tình huống thú vị với “vật thể lạ” của mình Dù tôi đã yêu cầu đổi nhưng nhân viên phục vụ đã quên, và khi tôi nhắc lại, chị ấy đã nhanh chóng mang ra món đồ cần thiết Nhà hàng tại khách sạn cũng để lại ấn tượng tốt với dịch vụ tận tình.

150 Thuận lợi, ngay dưới chân núi

Langbiang, và ngay sau đó có thể đi bộ luôn đến tham gia chương trình giao lưu cồng chiêng.

Thoáng đãng, rộng rãi nhưng hơi tối và lạnh

Không ngon miệng bằng buổi trưa Đồ ăn cay hơn nhiều, chắc do nhà hàng ở trên núi, không khí lạnh

Dịch vụ tại đây rất thân thiện và niềm nở, với đội ngũ phục vụ tận tình Họ luôn sẵn sàng giới thiệu chi tiết về cách thưởng thức món ăn và đáp ứng nhanh chóng mọi yêu cầu của khách hàng như bổ sung giấy, đũa và các nhu cầu khác.

Bảng 2.4.2 Nhận xét về dịch vụ ăn uống ngày 2

Nhà hàng Địn h mức Đánh giá vị trí

Chất lượng phục vụ bữa ăn

150 Thuận lợi, rất gần điểm tham quan cuối là Tháp bà

Ponagar để có thể kịp thời “cứu đói” cho sinh viên

Rộng nhưng không thoáng lắm, bàn sát lại với nhau khá khó di chuyển.

Nhà vệ sinh chật chội và không sạch sẽ, trong khi thực đơn có đầy đủ món ăn Tuy nhiên, thức ăn lại nguội, khô và có vị mặn, có lẽ do hôm đó tôi làm hướng dẫn viên nên không muốn ăn uống gì Món ăn được mang lên nhanh chóng, nhưng có thể vì vậy mà thức ăn không còn nóng Dịch vụ phục vụ không nhiệt tình và trong suốt bữa ăn, không có nhân viên nào đứng sẵn để nhận yêu cầu của khách.

150 Rất gần khách sạn để có thể đi bộ ra, phù hợp với yêu cầu của thành phố.

Thoáng đãng, rộng rãi sang trọng nhưng không được sạch sẽ.

Nóng hổi hơn. Đồ ăn hơi cay và mặn Các món ăn hơi cầu kì Vệ sinh không đảm bảo, trong cốc nước của một bạn có nhện.

Dịch vụ phục vụ thân thiện và nhiệt tình, đặc biệt là trong việc refill trà đá và hỗ trợ khách hàng trong quá trình ăn uống Tuy nhiên, sự nhiệt tình đôi khi khiến nhân viên thu dọn đĩa khi khách chưa ăn hết.

2.4.3 Nhận xét dịch vụ ăn uống ngày 3

150 Thuận lợi, hơi xa khách sạn check out nhưng rất gần Hòn

Rộng rãi thoáng mát cực kì Nhà hàng có view biển mát mẻ, ăn xong có thể ra biển luôn Đầy đủ các món trong menu.

Không ngon lắm nhưng dễ ăn.

Món cần mặn thì không mặn mà món cần nhạt thì không nhạt.

Mặc dù phục vụ không nhiệt tình và không có nhân viên đứng nhận yêu cầu trong lúc ăn, nhưng đồ ăn được mang lên nhanh chóng và vẫn ngon hơn so với buổi tối hôm trước.

150 Rất gần khách sạn để có thể đi bộ ra, phù hợp với yêu cầu của thành phố.

Thoáng đãng, rộng rãi sang trọng. Ít món nhưng đồ ăn vừa miệng, thanh đạm và ít dầu mỡ hơn.

Phục vụ nhiệt tình thân thiện

2.4.4 Nhận xét dịch vụ ăn uống ngày 4

Bảo đổi sang nhà hàng

150 Thuận lợi, nằm giữa hai quãng di chuyển dài nhằm tạo ra khoảng nghỉ giúp đoàn đỡ mệt hơn

Rộng rãi thoáng mát, có view biển và gió biển mát mẻ.

Bên ngoài còn có chõng, võng để khách nghỉ trưa và hóng gió Đây là nhà hàng mà em thích Đầy đủ các món trong menu.

Nhà hàng phục vụ nhiều loại hải sản tươi ngon, nhưng sau khi thưởng thức, tôi cảm thấy lạnh bụng Mặc dù biết rằng ăn tráng miệng bằng mứt gừng giúp cân bằng tính hàn, tôi vẫn thấy việc này khá kỳ cục Đồ ăn được mang lên nhanh chóng và nhân viên phục vụ rất nhiệt tình, luôn sẵn sàng hỗ trợ mọi yêu cầu của khách.

150 Rất gần khách sạn. tuy nhiên việc đổi nhà hàng này chúng em không được thông báo trước.

Thoáng đãng, rộng rãi sang trọng.

Món ăn lạ miệng hơn nhưng hơi nhiều dầu mỡ.

Phục vụ thân thiện, niềm nở nhiệt tình.

Có nhiều nhân viên phục vụ đứng take care các bàn, đồng phục đẹp, gọn gàng sang trọng.

Light đổi sang nhà hàng Sa

150 Thuận lợi, nằm giữa hai quãng di chuyển dài nhằm tạo ra khoảng nghỉ giúp

Thoáng đãng, nhà vệ sinh không được sạch sẽ lắm

Trung bình, không có nhiều ấn tượng Đồ ăn khá mặn và không có gì đặc biệt.Hơi ít món

Nhân viên phục vụ nhiệt tình đoàn đỡ mệt hơn Nhà hàng

150 Vị trí trung bình, nằm ở giữa hai khoảng di chuyển dài, tạo khoảng nghỉ giúp cả đoàn đỡ mệt hơn.

Rộng rãi, có chất riêng.

Nhưng rất tối, không nhìn rõ món ăn luôn.

Mặn, nhiều dầu mỡ Thực đơn đa dạng lạ miệng hơn các nhà hàng khác.

Phục vụ không nhiệt tình lắm, trong quá trình ăn không thấy nhân viên phục vụ take care để yêu cầu.

150 Thuận lợi, nằm giữa hai quãng di chuyển dài nhằm tạo ra

Không được rộng rãi thoáng mát lắm, không

Hơi thất vọng vì em có kì vọng cao với đồ ăn Huế Thức ăn rất nguội và mặn.

Nhân viên phục vụ nhiệt tình với giọng Huế dễ thương, tạo cảm giác thân thiện cho thực khách Khoảng nghỉ giữa các món ăn giúp đoàn cảm thấy thoải mái hơn, mặc dù không gian hơi chật và tối Bàn ăn chỉ có 4 người nhưng lượng đồ ăn lại rất phong phú và dồi dào.

300 Ngay trong khách sạn nên rất thuận tiện cho quá trình di chuyển.

Rộng rãi, sang trọng, có không gian tổ chức sự kiện.

Quá nhiều món, ăn không nổi luôn ạ Cá nhân em thấy hơi lãng phí.

Phục vụ fill đồ liên tục, nhưng lạnh lùng không biểu cảm gì Không hướng dẫn khách cách ăn.

Dịch vụ ăn uống tại các nhà hàng Vietravel chủ yếu phục vụ đối tượng khách đoàn, với không gian rộng rãi Tuy nhiên, chất lượng món ăn và phong cách phục vụ chưa đáp ứng được kỳ vọng của tôi về ẩm thực địa phương Mặc dù có vài bữa ăn tạm ổn, nhưng nhìn chung, vẫn còn nhiều khuyết điểm cần cải thiện.

Nhận xét về dịch vụ vận chuyển

Dưới đây chỉ là trải nghiệm của cá nhân em trên xe mà em có cơ hội trải nghiệm.

2.5.1 Nhận xét về dịch vụ xe du lịch 45 chỗ

2.5.1.1 Dịch vụ xe du lịch 45 chỗ tại Hà Nội

Do thời gian tiếp xúc ngắn, các bác tài chỉ đảm nhiệm việc đưa đoàn đến sân bay Nội Bài và đón về trường đại học Kinh tế Quốc dân, nên tôi không có nhiều nhận xét Tổng quan, chất lượng dịch vụ xe khá tốt với xe đời mới, hiện đại, chỗ ngồi thoải mái, điều hòa hoạt động ổn định, có đầy đủ nước uống và xe luôn sạch sẽ Tuy nhiên, vì tài xế không giao tiếp nên tôi không thể đánh giá về họ.

2.5.1.2 Dịch vụ xe du lịch 45 chỗ tại Miền Trung – Tây Nguyên

Dưới đây chỉ là nhận xét của em về xe 1: là xe của em trong suốt chuyến đi. Chất lượng xe

Xe đời mới, sạch sẽ và đầy đủ tiện nghi, nhưng xe số 1 của tôi lại không có túi nôn vào ngày thứ 2, khiến nhiều bạn bị say sau khi đổ đèo May mắn là hướng dẫn viên có một ít túi nôn dự phòng Ngoài ra, có thông tin rằng một số xe khác đã bị cảnh sát bắt vì chạy quá tốc độ Việc thiếu chuẩn bị về nguyên liệu cũng làm chậm chuyến đi, khi các xe phải dừng lại để đổ thêm xăng dầu.

Xe của em có hai bác tài luân phiên lái để đảm bảo an toàn Cả hai bác đều có tay lái vững và bình tĩnh trong mọi tình huống Một lần, xe phải phanh gấp do người đi đường tạt đầu, nhưng bác tài vẫn giữ được sự bình tĩnh, không hoảng hốt Trong khi đó, chúng em vẫn ngủ rất yên bình và không hay biết gì về sự cố đó Thông tin này là do các bạn còn thức kể lại.

Bác tài xe của em, người Huế, rất dễ thương và hài hước, luôn quan tâm đến từng hành động nhỏ Em nhớ ngày thứ 2 khi nhóm em thực hành nghiệp vụ hướng dẫn, đã tặng bác một giấy chứng nhận với ý nghĩa vui vẻ Hai bác tài rất vui và trân trọng điều này trước xe, khiến em cảm thấy hạnh phúc và cảm động Điều này cho thấy sự hài lòng của khách du lịch đến từ những chi tiết nhỏ và những người đảm nhận vai trò tưởng chừng như không quan trọng.

Dưới đây là hình ảnh minh hoạ:

Vào ngày thứ 3 của chuyến hành trình, chúng em tham gia hoạt động team building tại bãi biển, nơi chân chúng em dính đầy cát Bác tài vui vẻ dùng cây chổi lông gà để phủi cát khỏi chân chúng em, giúp tránh làm bẩn xe Những câu nói hài hước và thân thiện của bác, cùng với giọng nói dễ thương của người Huế, đã mang lại không khí vui tươi cho cả nhóm.

Có thể nói bác tài đã để lại ấn tượng vô cùng tốt cho chúng em, góp phần khiến chuyến đi trở nên thành công.

2.5.2 Dịch vụ vận chuyển bằng đường hàng không – Máy bay Vietnam Airlines

Máy bay có chất lượng cao với không gian sạch sẽ, hiện đại và tiện nghi, bao gồm cả bữa phụ phục vụ trên chuyến bay Đội ngũ tiếp viên hàng không chuyên nghiệp và nhiệt tình, luôn sẵn sàng hỗ trợ và đáp ứng mọi yêu cầu của hành khách Họ hướng dẫn cách sử dụng các tiện ích trên máy bay và giao tiếp bằng giọng điệu nhẹ nhàng, vui vẻ.

Chất lượng máy bay: sạch sẽ, hiện đại, tiện nghi Tuy nhiên thì chúng em bay về lúc trưa mà không có bữa phụ trên máy bay.

Chất lượng dịch vụ hàng không rất đáng khen ngợi với đội ngũ tiếp viên chuyên nghiệp và nhiệt tình, họ luôn tạo không khí vui vẻ bằng cách cười đùa và chụp ảnh cùng hành khách Tuy nhiên, thời gian xếp hàng chờ lên máy bay khá lâu, và sự thiếu trấn an từ các tiếp viên mặt đất khiến hành khách cảm thấy không hài lòng Đặc biệt, việc phải đứng chen chúc trong thời tiết nóng bức và mang nhiều hành lý xách tay càng làm tăng cảm giác khó chịu.

2.5.3 Dịch vụ vận chuyển bằng xe jeep lên núi Langbiang

Chất lượng xe không như mong đợi khi tôi hy vọng được đi xe Jeep lên đỉnh núi, nhưng do số lượng xe có hạn, tôi phải sử dụng xe đời mới Xe khá sạch sẽ và thoáng đãng, tuy nhiên, mặc dù tiêu chuẩn cho 6 người, chúng tôi lại nhét 7 người vào, khiến không gian hơi chật chội.

Bác tài rất thân thiện và luôn sẵn sàng giải đáp thắc mắc của chúng em Dù phải lái xe trên những con đường dốc và ngoằn ngoèo, bác vẫn giữ được sự bình tĩnh, không hề thay đổi sắc mặt mặc cho chúng em la hét trên xe.

Dịch vụ vận chuyển, mặc dù có một số khuyết điểm, nhưng trải nghiệm của tôi là tuyệt vời, đặc biệt với dịch vụ đường hàng không và xe du lịch 45 chỗ Không thể phủ nhận rằng dịch vụ vận chuyển góp phần quan trọng vào sự hài lòng của tôi trong suốt chuyến đi.

THIẾT KẾ CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH DỰA VÀO TUYẾN ĐIỂM

Thông tin chung về chương trình du lịch

- Đối tượng: Đoàn giáo viên trung học

- Tuyến điểm du lịch lựa chọn: Nha Trang – Đà Lạt

- Loại hình du lịch: Du lịch tham quan, nghỉ dưỡng

Khách hàng

3.2.1 Lựa chọn khách hàng mục tiêu Đối tượng khách hàng mục tiêu lựa chọn: Nhóm 30 phụ nữ trung niên có thu nhập cao, độ tuổi từ 40-50 tuổi

Nghề nghiệp: đa dạng Đặc điểm:

- Tâm lý thoải mái, thời gian rảnh rỗi Thường có chi tiêu cao, thích hưởng thụ và sử dụng những dịch vụ tiện nghi, thoải mái, chuyên nghiệp

- Chịu chi cho mua sắm, thích mua sắm đặc biệt là thích mua quà mang về cho gia đình, người thân bạn bè.

- Không thích những nơi ồn ào náo nhiệt mà thích những nơi yên tĩnh, mát mẻ, cổ kính, tâm linh.

- Để ý đến hoạt động thư giãn, chăm sóc sức khoẻ và sắc đẹp.

- Không thích di chuyển nhiều

3.2.2 Khả năng chi trả Đây là nhóm khách có thu nhập ổn định, cuộc sống dư dả, khả năng chi trả cao.

3.2.3 Khoảng thời gian và quỹ thời gian cho du lịch

Khá rảnh rỗi, thời gian linh hoạt Thông thường sẽ lựa chọn các chuyến đi từ 3-5 ngày, không thích đi vào các dịp lễ tết vì ngại chen chúc.

3.2.4 Kênh tiếp cận thông tin

Người dùng thường xuyên lướt Facebook và đọc báo, nhưng ít bị tác động bởi thông tin trên mạng xã hội Họ chủ yếu tìm kiếm thông tin qua sự giới thiệu từ bạn bè, gia đình và người thân, hoặc thông qua các tờ rơi và quảng cáo hấp dẫn.

3.2.5 Yêu cầu về chất lượng và tiêu dùng

Đối tượng khách hàng này yêu cầu chất lượng dịch vụ cao, họ có khả năng tài chính và ưa thích cuộc sống tận hưởng sau thời gian lao động vất vả Họ tìm kiếm sự chỉn chu, chuyên nghiệp và đặc biệt yêu thích các dịch vụ thư giãn cao cấp.

3.2.5.1 Yêu cầu về dịch vụ vận chuyển

Người tiêu dùng hiện đại ưa chuộng các phương tiện di chuyển tiện lợi, thoải mái và tiết kiệm thời gian Họ thường ưu tiên lựa chọn máy bay thay vì đi ô tô đường dài Nếu phải di chuyển bằng ô tô, họ không thích ngồi quá lâu trong xe và yêu cầu xe phải sạch sẽ, hiện đại và tiện nghi.

3.2.5.2 Yêu cầu về dịch vụ ăn uống

Những người này có tiêu chuẩn cao về ẩm thực, ưa thích những không gian sang trọng và rộng rãi, hoặc những địa điểm mang phong cách riêng biệt Họ đặt chất lượng thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu Ngoài ra, họ còn yêu thích trải nghiệm các món đặc sản địa phương với hình thức hấp dẫn.

3.2.5.3 Yêu cầu về dịch vụ lưu trú

Khách du lịch hiện nay ưu tiên lựa chọn những cơ sở lưu trú tiện nghi, đầy đủ và có view đẹp Họ thường không muốn di chuyển xa, vì vậy các khách sạn có vị trí thuận tiện, gần các điểm tham quan trở thành lựa chọn hàng đầu Điều này giúp họ tiết kiệm sức lực và thời gian khi khám phá thành phố.

Khách sạn từ 4 sao trở lên hoặc các resort, khu spa chất lượng cao sẽ thu hút đối tượng khách này.

Các nhà cung cấp

Theo kế hoạch, chuyến đi sẽ bao gồm một đêm nghỉ tại Đà Lạt và hai đêm tại Nha Trang Chúng tôi ưu tiên chọn những khách sạn từ 4 sao trở lên, đảm bảo tiện nghi đầy đủ và vị trí thuận lợi cho việc di chuyển.

Ngày 1: Khách sạn Kings Dalat Hotel

- Địa chỉ: Số 10 Đường Bùi Thị Xuân, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng

- Tiện ích kèm theo: nhà hàng, buffet sáng, spa làm đẹp và matxa trị liệu. Ngày 2 và ngày 3: Khách sạn Mường Thanh Luxury Nha Trang

- Địa chỉ: 60 Trần Phú, phường Lộc Thọ, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

- Tiện ích kèm theo: Bể bơi, nhà hàng, buffet sáng, spa.

- Vé máy bay Vietnam Airrline từ Hà Nội – Đà Lạt và Nha Trang – Hà Nội

- Xe du lịch 45 chỗ đời mới.

Nói không ngoa khi nền ẩm thực được coi là cái hồn của từng mảnh đất.

Đảm bảo an toàn sức khỏe cho du khách không chỉ là trách nhiệm mà còn thể hiện sự chu đáo và tỉ mỉ trong việc lựa chọn món ăn của tour Dưới đây là danh sách các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống cho từng ngày trong hành trình.

Bảng 3.3.3 Danh sách nhà cung cấp dịch vụ ăn uống

Cơm niêu Như Ngọc 6 Đường Nguyễn Thị Minh Khai,

Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

Nhà hàng Nha Trang xưa Tổ 3, Thái Thông, Vĩnh Thái, Tp.

Nhà hàng Galangal 1-A, Biệt Thự, Lộc Thọ, Nha

Nhà hàng Champa Garden 304 Đ 2/4, Vĩnh Phước, Nha

Nhà hàng Yến 6 Trần Quang Khải, Lộc Thọ, Nha

Mục đích và ý tưởng tour

Đáp ứng nhu cầu của phụ nữ trung niên, tour du lịch này không chỉ mang lại trải nghiệm thư giãn và làm đẹp mà còn giúp giải tỏa căng thẳng, chăm sóc sức khỏe Mục tiêu chính là tạo ra những khoảnh khắc thoải mái và vui vẻ, nâng cao hiểu biết và sự hài lòng cho khách hàng.

Chương trình du lịch 4 ngày 3 đêm tuyến điểm Đà Lạt – Nha Trang

Tour tham quan chú trọng vào nghỉ dưỡng, mua sắm đặc sản địa phương

Lịch trình của chương trình du lịch

Ngày 1: Hà Nội - Đà Lạt (ăn trưa, tối)

5h00 Tập trung tại điểm hẹn là công viên Thống Nhất

5h15 Xe xuất phát đưa đoàn đến sân bay Nội Bài đáp chuyến bay đi Đà Lạt Đến sân bay Liên Khương, HDV đón đoàn đi tham quan.

10h30 Cáp treo đồi Robin đi đến Thiền viện Trúc Lâm

11h00 Tham quan Thiền viện Trúc Lâm

12h20 Kết thúc tham quan, đoàn di chuyển đến nhà hàng ăn trưa 13h40 Tham quan Dinh Bảo Đại 3

15h20 Kết thúc tham quan Dinh Bảo Đại 3, di chuyển về khách sạn 16h00 Check in tại khách sạn và tự do tham quan Nghỉ đêm tại

18h00 Di chuyển đến nhà hàng ăn tối, sau đó tự do tham quan.

Ngày 2: Đà Lạt – Nha Trang (ăn trưa, tối)

7h00 Ăn sáng, làm thủ tục check out Xe và HDV đưa đoàn di chuyển đi thành phố Nha Trang đến nơi đoàn tham quan 10h50 Tham quan Chùa Long Sơn

12h00 Đoàn kết thúc tham quan chùa Long Sơn, di chuyển đến nhà hàng ăn trưa 12h20 Đoàn ăn trưa

13h30 Đoàn di chuyển đến tham quan tại Viện Hải Dương học. 16h00 Kết thúc tham quan Viện Hải Dương học

Vào lúc 16h20, quý khách sẽ về khách sạn để làm thủ tục check-in, nhận phòng và nghỉ ngơi Sau đó, vào lúc 18h, quý khách sẽ di chuyển đến nhà hàng để thưởng thức bữa tối, sau đó có thời gian tham quan tự do thành phố hoặc dạo biển Nha Trang.

Ngày 3 Nha Trang (ăn trưa, tối)

8h00 Xe và HDV đưa đoàn đi tham quan

9h30 Kết thúc tham quan hòn Chồng

9h45 Tham quan tháp bà Ponagar

11h Kết thúc tham quan tháp bà Ponagar

Vào lúc 13h30, du khách sẽ có cơ hội tận hưởng dịch vụ ngâm khoáng và tắm ôn tuyền tại khu du lịch Trăm Trứng Nếu khách muốn trải nghiệm tắm bùn, chi phí sẽ do khách tự chi trả Đến 16h15, đoàn sẽ quay trở về khách sạn để nghỉ ngơi.

18h00 Di chuyển đến nhà hàng ăn tối, sau đó tham quan thanh phố hoặc dạo biển Nha Trang

Ngày 4: Nha Trang – Hà Nội

7h00 Ăn sáng, làm thủ tục check out

8h00 Xe và HDV đưa đoàn đi tham quan

Vào lúc 8h10, đoàn tham quan làng Yến Mai Sinh để mua sắm các sản phẩm từ Yến Đến 9h00, đoàn di chuyển ra sân bay Cam Ranh để trở về sân bay Nội Bài, kết thúc hành trình tại điểm hẹn Công viên Thống Nhất.

Thiết lập giá

Chuyến tour dành cho 30 người có mức giá ưu đãi, thấp hơn so với giá thực tế, được cung cấp bởi Nhà cung cấp cho doanh nghiệp du lịch Lưu ý rằng mức giá này chưa bao gồm VAT.

Bảng 3.6 Thiết lập giá Đơn vị tính: 1000 VNĐ

Chi phí biến đổi Chi phí cố định

Các khoản chi Đơn giá Thành tiền

Các khoản chi Đơn giá Thành tiền Ăn chính 150 150*6*3

VNA Hà Nội- Đà Lạt

Vé máy bay của HDV hà Nội – Đà Lạt

Vé máy bay của HDV Nha Trang – Hà Nội

Vé tham quan viện hải dương học

TMV Viện Hải Dương học

Xe du lịch 45 chỗ đưa đoàn đến sân bay và đón đoàn về điểm xuất phát

Vé tham quan khu du lịch

(chỉ tính vé vào cổng, các dịch vụ spa thư giãn tắm bùn khách hàng tự bỏ chi phí)

- Giá bán tour (chưa VAT)= Giá thành (5.126) + Lợi nhuận (100) + chi phí khác (50)= 5.276

- Giá bán tour bao gồm VAT= 5.804

- Điểm hoà vốn = FC/(giá bán -VC/Q)= 26.35 khách tương đương 27 khách Giá tour đã bao gồm:

- Vé máy bay 2 chặng Hà Nội – Đà Lạt và Nha Trang – Hà Nội

- Xe du lịch 45 chỗ đưa đón đoàn tại sân bay và đưa đón đoàn đi tham quan

- Vé tham quan theo chương trình

- Phòng khách sạn theo chương trình

- Ăn uống theo chương trình định mức 150k/bữa

Giá tour chưa bao gồm

- Tiền tips cho HDV, lái xe, Thuyết minh viên

- Chi phí phát sinh của khách (nâng hạng phòng, nâng hạng vé máy bay, mua sắm, sử dụng dịch vụ ngoài chương trình…)

THUYẾT MINH VỀ MỘT ĐIỂM DU LỊCH VÀ ĐỀ XUẤT CÁC LƯU Ý, PHƯƠNG PHÁP CHO CÁC ĐỐI TƯỢNG KHÁCH KHÁC NHAU

Thuyết minh về một điểm du lịch

Dinh Bảo Đại 3 là một trong những điểm tham quan nổi bật tại Đà Lạt, nổi bật với kiến trúc Châu Âu sang trọng và xa hoa Được xây dựng từ thời Pháp, dinh thự này vẫn giữ nguyên vẻ đẹp lôi cuốn giữa rừng thông xanh mát, thu hút du khách bởi không gian lịch sử và thiên nhiên tuyệt vời.

Đoàn khách tham quan gồm khoảng 30 người, được hướng dẫn viên (HDV) thuyết minh một cách chuyên nghiệp HDV sử dụng loa và mic để đảm bảo âm thanh rõ ràng, đồng thời mặc áo dài, tóc tai gọn gàng, chỉn chu Lời nói của HDV được trình bày rõ ràng, giúp khách dễ dàng nắm bắt thông tin một cách hiệu quả.

Xin chào quý vị, tôi là Phạm Thu Thuỷ, thuyết minh viên tại Dinh 3 – Dinh Bảo Đại Tôi xin gửi lời chúc sức khoẻ và lời chào trân trọng đến tất cả mọi người Cảm ơn quý vị đã chọn Dinh 3 – Dinh Bảo Đại làm điểm tham quan khi đến Đà Lạt Để bảo vệ giá trị của Dinh Bảo Đại, tôi mong mọi người cùng nhau giữ gìn vệ sinh chung, không xả rác, không chạm tay vào hiện vật, và tránh các hành động không đẹp làm tổn hại đến di sản văn hoá này.

Biệt viện mùa hè của vua Bảo Đại, vị vua cuối cùng của triều đại Nguyễn và phong kiến Việt Nam, được đặt tại Tây Nguyên Tại Đà Lạt, có ba dinh thự: Dinh 1, Dinh 2 và Dinh 3 Trong đó, Dinh 1 và Dinh 2 chủ yếu phục vụ cho công việc và tiếp khách, còn Dinh 3 là nơi sinh hoạt và sống của vua Bảo Đại cùng gia đình.

Dinh thự này được xây dựng từ năm 1933 đến 1938, hoàn thiện bởi hai kiến trúc sư người Pháp và người Việt Nam Được biết đến với tên gọi Biệt Viện Mùa Hè, nơi đây từng là chốn ở, làm việc và săn bắn của vua Bảo Đại từ năm 1938 đến 1945.

Năm 1949, Quốc trưởng Bảo Đại đã chọn Dinh Ái Ân làm thủ phủ và sinh sống cùng gia đình trong 5 năm Dinh được xây dựng trên ngọn đồi Ái Ân, với diện tích khoảng 1000 mét vuông, bao gồm 26 phòng lớn nhỏ và chia thành hai tầng Căn phòng đầu tiên mà chúng ta tham quan là nơi làm việc của vua Bảo Đại, trên tường treo ảnh của ba thành viên trong gia đình ông Ở bên trái là vua Bảo Đại trong bộ vest đen lịch lãm khi ông 40 tuổi, ở giữa là Hoàng hậu Nam Phương, vợ chính của ông.

Hoàng hậu Nguyễn Hữu Thị Lan, sinh năm 1914 tại Gò Công, Tiền Giang, là con gái của ông Nguyễn Hữu Hào, một trong những người giàu có nhất Nam Kỳ Lục Tỉnh Bà được đưa sang Paris du học từ nhỏ và đạt tú tài toàn phần vào năm 1932, sau đó trở về Việt Nam cùng năm với vua Bảo Đại Bà đã gặp vua Bảo Đại tại Đà Lạt trong một bữa tiệc do toàn quyền Đông Dương Pháp và thị trưởng Đà Lạt tổ chức.

Vào năm 1934, một đám cưới lớn đã diễn ra tại Huế giữa hai người, và họ có với nhau năm người con, bao gồm Thái tử Bảo Long, hoàng tử út Bảo Thanh cùng ba cô công chúa Phương Mai, Phương Liên và Phương Dung Năm 1947, bà đã đưa các con sang Pháp sinh sống và không trở về nữa Đến năm 1963, bà qua đời tại Pháp vì căn bệnh ung thư, hưởng dương 49 tuổi.

Đông cung hoàng thái tử Bảo Long, trưởng tử của vua Bảo Đại và hoàng hậu Nam Phương, chỉ mới 19 tuổi và giữ chức trung tá danh dự của đội ngự lâm quân Ông qua đời vào ngày 28/07/2007, thọ 71 tuổi Cả thái tử Bảo Long và hoàng tử út Bảo Thanh đều không lập gia đình; hiện tại, hoàng tử Bảo Thanh đã hơn 70 tuổi và sống độc thân tại Pháp Trong ba cô công chúa, hai cô đã kết hôn với người Pháp và một cô với người Ý.

Người mặc hoàng bào chính giữa là vua Gia Long – Nguyễn Ánh, vị vua đầu tiên của triều đại nhà Nguyễn Hai bức tượng đồng ở hai bên là vua Khải Định, vị vua thứ 12 của nhà Nguyễn và cũng là cha của vua Bảo Đại Bức tượng trắng lớn phía dưới là hình ảnh của vua Bảo Đại.

Trên bức tượng của vua Bảo Đại có tủ sách chứa các tác phẩm văn học và sách kinh thánh bằng tiếng Pháp, do hoàng hậu Nam Phương nghiên cứu Dù vua Bảo Đại theo đạo Phật và hoàng hậu Nam Phương theo đạo Công giáo, sự khác biệt tôn giáo không cản trở tình yêu của họ Tại đây, chiếc mũ mà vua Bảo Đại đội khi di chuyển bằng xe mô tô vẫn được bảo tồn Bên cạnh đó, bốn thanh kiếm của các cựu thần thị vệ được trưng bày, tượng trưng cho sự trang trọng trong các buổi thiết triều và nghi lễ quan trọng của nhà vua.

Phòng làm việc của thư ký riêng của nhà vua ngày xưa hiện nay được chuyển thành phòng trưng bày hình ảnh Chúng ta sẽ tham quan căn phòng này sau Bây giờ, xin mời mọi người cùng hướng mắt về bàn làm việc của vua Bảo Đại, nơi có không gian rộng rãi và nhiều đồ vật thú vị.

Trên bàn làm việc có hai chiếc điện thoại, một chiếc không có số thuộc về vua Bảo Đại, và chiếc còn lại có số là của tổng thống Nguyễn Văn Thiệu Sau khi vua Bảo Đại sang Pháp, tổng thống Thiệu đã sử dụng dinh thự này làm nơi làm việc và đặt tên là Nghinh Phong Lâu, nghĩa là lầu hóng gió.

Trước đây, có hai dấu ấn nổi bằng đồng, bao gồm con ấn dân sự và con ấn quân sự, được đúc lại vào năm 1949 khi ông trở thành quốc trưởng Ông cũng sở hữu một con ấn bằng vàng ròng nặng 10kg mang tên “Hoàng Đế Chi Bửu”, đã được trao cho chính phủ lâm thời vào năm 1945 khi ông tuyên bố thoái vị tại Ngọ Môn – Huế Bên cạnh đó, hai góc bàn còn có hai hàng cờ tượng trưng cho khoảng 30 quốc gia có quan hệ ngoại giao với Việt Nam vào thời điểm đó.

Phía bên tay trái chúng ta có một chiếc cầu thang thoát hiểm, dẫn thẳng lên phòng vua Bảo Đại và mái bằng trên cao Trong trường hợp khẩn cấp, vua Bảo Đại sẽ sử dụng cầu thang này để rời đi bằng trực thăng Trên đường đến phòng chờ yết kiến, hãy chú ý bức hình năm người con của vua Bảo Đại và hoàng hậu Nam Phương, bao gồm thái tử Bảo Long, hoàng tử út Bảo Thanh cùng ba công chúa Phương Mai, Phương Liên và Phương Dung Hiện tại, chỉ còn công chúa Phương Liên và công chúa Phương Dung đang sinh sống tại ngoại ô Paris, Pháp.

Đề xuất các lưu ý và phương pháp cho các đối tượng khách khác nhau

- Giữ gìn hiện vật, chú ý không làm những hành động như viết, vẽ làm mất giá trị hiện vật.

- Khi thuê trang phục hoàng tộc thì cần có tác phong đĩnh đạc, cử chỉ phù hợp, không làm những hành động báng bổ, mất hình ảnh.

4.2.2 Lưu ý và phương pháp thuyết minh cho các đối tượng khác nhau

Bảng 4.2.2 trình bày các lưu ý và phương pháp thuyết minh cho từng đối tượng, trong đó học sinh là nhóm đối tượng hiếu động, nghịch ngợm và ồn ào Do đó, cần sắp xếp vị trí đứng cho các em một cách hợp lý và thường xuyên nhắc nhở các em về việc giữ gìn và bảo vệ di tích.

-Dễ chán nản, khó tập trung

-Cần thuyết minh sinh động, giàu tính biểu cảm, kết hợp kể chuyện, hỏi đáp để tăng sự tập trung

-Tránh nói dài, nói miên man, không sử dụng nhiều từ ngữ chuyên sâu

-Hay thắc mắc những câu hỏi nhỏ nhặt

-Thích được khen nên cần có sự khích lệ

-Kiên nhẫn lắng nghe và trả lời câu hỏi

Thanh niên hiện nay thường chủ động và ham học hỏi, sở hữu kiến thức và khả năng tư duy nhất định Do đó, việc cung cấp thông tin đầy đủ, với giọng nói to rõ ràng và dễ nghe là rất quan trọng.

-Thích thú với những điều mới mẻ nên cần khéo léo tạo ấn tượng đầu tốt (trang phục, giọng nói,…)

Thuyết minh tổng hợp là một hình thức trình bày thông tin đầy đủ và chi tiết, không chỉ cung cấp các dữ liệu chính mà còn bổ sung những kiến thức thú vị và liên quan để thu hút sự chú ý của người đọc Việc kết hợp giữa thông tin chính xác và những yếu tố ngoại vi hấp dẫn sẽ giúp tạo ra một bài viết sinh động và lôi cuốn hơn.

Trung niên -Có kiến thức nên nhiều khi hay bắt bẻ HDV.

Bởi vậy cần luôn có thái độ khiêm tốn, tinh thần học hỏi

-Hay đặt câu hỏi nên yêu cầu HDV cần có kiến thức sâu về chủ đề thuyết minh

Thuyết minh và bình luận sâu Hỏi ý kiến suy nghĩ của đối tượng khách vì họ có sự chín chắn trong suy nghĩ và có vốn kiến thức sâu

Người cao tuổi -Yêu thích văn hoá – lịch sử Bởi vậy thường

Thuyết minh kết hợp hỏi đáp, bình luận, thơ văn, thích thảo luận về chủ đề này.

-Đôi khi hơi bảo thủ và cho rằng mình đúng.

Cần tôn trọng quan điểm của họ bên cạnh đó bổ sung thông tin của mình.

-Xưng hô đúng mực, lễ phép.

Khi khả năng nghe và nhìn của người cao tuổi thường giảm sút, việc giao tiếp cần được thực hiện một cách chậm rãi và rõ ràng Điều này đặc biệt quan trọng khi kể chuyện, nhất là khi liên hệ đến những thời kỳ mà họ đã trải qua trong quá khứ.

ĐỀ BÀI PHỤ VÀ DU LỊCH BỀN VỮNG

Hạn chế sử dụng nước đóng chai nhưng vẫn đảm bảo nhu cầu nước uống của đoàn khách?

Trong chuyến đi vừa qua, đoàn chúng ta đã sử dụng nhiều chai nước, cho thấy nước đóng chai là một phần thiết yếu trong ngành du lịch khách sạn Từ xe du lịch đến các điểm tham quan và khách sạn, nước đóng chai luôn hiện diện Với vai trò là nhà điều hành, em xin đề xuất một số phương án nhằm cải thiện việc sử dụng nước đóng chai trong các chuyến đi.

Khuyến khích khách mang theo bình nước cá nhân là một ý tưởng đã được tham khảo và thực hiện từ hướng dẫn viên du lịch Công ty du lịch sẽ thông báo trước cho khách về việc mang bình nước cá nhân nhằm bảo vệ môi trường Tuy nhiên, phương án này chỉ giải quyết một phần vấn đề, vì nhiều khách có thể ngại mang theo bình nước do tâm lý e ngại về việc mang nhiều đồ, sợ mất mát hoặc hỏng hóc.

Tặng bình nước có in logo công ty và khẩu hiệu bảo vệ môi trường cho khách

Mặc dù phương án này có chi phí cao hơn, nhưng nó mang lại sự tiện dụng và sự hài lòng cho du khách, đồng thời giúp công ty tiết kiệm chi phí quảng cáo và xây dựng hình ảnh du lịch xanh, bền vững Khách hàng sẽ được trải nghiệm sự tiện nghi, bảo đảm tính cá nhân và riêng tư, cùng với những món quà lưu niệm Vì vậy, với vai trò là nhà điều hành du lịch, tôi đề xuất áp dụng phương án này.

Trên vai trò là điều hành và HDV, có thể làm gì để hạn chế việc lãng phí đồ ăn trong quá trình tổ chức thực hiện tour nhưng đảm bảo không làm mất lòng du khách?

đồ ăn trong quá trình tổ chức thực hiện tour nhưng đảm bảo không làm mất lòng du khách?

Nguyên nhân khách ăn không hết có hai lí do:

1 Thức ăn không phù hợp khẩu vị khách

Để đảm bảo bữa tiệc diễn ra suôn sẻ, điều hành cần liên hệ trước với nhà cung cấp để điều chỉnh gia vị phù hợp với khẩu vị của đoàn khách, dựa trên thông tin đã thu thập từ bộ phận bán hàng Hãy cố gắng đến đúng giờ và hẹn với nhà hàng để đảm bảo thức ăn luôn nóng hổi và tươi ngon.

Khi đi du lịch, hãy khéo léo nhắc nhở đoàn không nên lấy quá nhiều đồ ăn để tránh lãng phí HDV có thể đề nghị nhà hàng cử nhân viên hoặc đầu bếp đến hỏi thăm tình hình sức khỏe của đoàn và xem thức ăn có vừa miệng hay không Đồng thời, nhấn mạnh rằng món ăn được chuẩn bị với nhiều tình cảm từ các đầu bếp, khuyến khích mọi người cố gắng ăn hết phần của mình để thể hiện sự trân trọng và giúp đoàn có sức khỏe tốt cho chuyến tham quan Cách này không chỉ giúp khách du lịch và HDV tránh tình huống khó xử mà còn giảm thiểu lãng phí thực phẩm.

Tái sử dụng lại khăn trong khách sạn

5.3.1 Ý nghĩa và thông điệp trong 2 lưu ý

Khi thay khăn, các khách sạn tiêu tốn nhiều tài nguyên như chất tẩy rửa, nước và năng lượng để đảm bảo khăn luôn sạch và có màu sắc tốt Việc không thay khăn khi còn sạch sẽ giúp tiết kiệm nguồn lực và góp phần bảo vệ môi trường.

Việc sử dụng biển báo và thẻ thông báo giúp khách hàng hiểu rõ hơn về chính sách không thay khăn, từ đó giảm bớt thắc mắc và bực bội Điều này khuyến khích họ có ý thức hơn trong việc sử dụng khăn, cảm thấy có trách nhiệm và góp phần vào bảo vệ môi trường Đồng thời, chiếc thẻ cũng tạo dựng hình ảnh tích cực cho khách sạn, đặc biệt đối với những du khách yêu môi trường, gây ấn tượng mạnh mẽ với hướng dẫn viên và các công ty du lịch liên quan.

Chúng ta có thể bảo vệ môi trường ngay từ những hành động nhỏ nhất trong mỗi chuyến đi của mình Những thay đổi nhỏ này có thể tạo ra tác động lớn, góp phần vào việc bảo tồn thiên nhiên và giữ gìn hành tinh cho các thế hệ tương lai.

Ai trong chúng ta cũng có trách nhiệm và có thể góp phần bảo vệ môi trường.

5.3.2 Suy nghĩ của em khi nhìn thấy những lưu ý đó

Tôi nhận thức rõ trách nhiệm bảo vệ môi trường không chỉ là những hành động lớn lao như cứu gấu Bắc Cực hay xử lý nguồn nước, mà còn bắt đầu từ những hành động nhỏ trong quá trình du lịch Những khách sạn có ý thức bảo vệ môi trường khiến tôi cảm thấy thiện cảm hơn Điều này cũng gợi lên trong tôi suy nghĩ về một đề tài sắp tới liên quan đến du lịch bền vững.

5.3.3 Trên góc độ là công ty lữ hành, có nên ưu tiên hợp tác với các nhà cung cấp như vậy không?

Theo tôi, các công ty lữ hành nên ưu tiên hợp tác với những nhà cung cấp chú trọng bảo vệ môi trường Bởi vì môi trường ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách hàng trong ngành du lịch, việc hợp tác này không chỉ khuyến khích các hành động bảo vệ môi trường mà còn nâng cao nhận thức về du lịch xanh và bền vững cho mỗi du khách.

5.3.4 Du lịch xanh, du lịch bền vững

Du lịch xanh và du lịch bền vững đang trở thành xu thế tất yếu trong ngành du lịch, vì tài nguyên có hạn trong khi đam mê khám phá của con người là vô tận Để bảo vệ tài nguyên du lịch, chúng ta cần chú trọng đến cả môi trường, văn hóa và đời sống của cộng đồng địa phương Đây không chỉ là một phong trào mà là một yêu cầu thiết yếu cho sự phát triển lâu dài Người làm du lịch cần nhận thức đúng về du lịch bền vững và truyền tải thông điệp này đến khách hàng thông qua những hành động nhỏ, như việc sử dụng bình nước hoặc câu chuyện về chiếc khăn tắm Qua đó, du lịch bền vững sẽ góp phần xây dựng một nền du lịch văn minh và lâu dài.

CẢM NHẬN VÀ ĐỀ XUẤT

Cảm nhận của bản thân về chuyến đi

Chuyến đi dài ngày nhất mà em đã trải nghiệm để lại cho em nhiều cảm xúc sâu sắc, đặc biệt khi có hai cô và các bạn học đồng hành, tạo nên những kỉ niệm đáng nhớ với nụ cười, nước mắt, và những bất ngờ thú vị Dù mục đích chính là học tập, em đã có cơ hội khám phá vẻ đẹp tuyệt vời của Việt Nam Em đã trải nghiệm dịch vụ của Vietravel, một công ty du lịch hàng đầu, và từ đó, em đã nhìn nhận và đánh giá các sản phẩm du lịch của công ty dưới nhiều góc độ: như một khách hàng, một học viên, và cuối cùng là một nhà quản trị dịch vụ du lịch.

Chuyến đi này đã giúp em đạt được mục đích học tập, thể hiện qua những trang đề án mà em viết với tâm huyết Em đã tích lũy được nhiều kiến thức về các tuyến điểm, cung đường, lựa chọn nhà cung cấp và cách gây ấn tượng với khách Chuyến đi giống như một cuốn sách du lịch hấp dẫn Chúng em đã theo sát tour từ những ngày đầu, đóng vai trò là nhà điều hành, thiết kế tour, hướng dẫn viên và thuyết minh viên Ngày thứ hai em làm HDV, cảm giác mệt mỏi và áp lực thật sự rất lớn, không chỉ riêng em mà cả nhóm đều cảm thấy lo lắng Điều này khiến em nhận ra sự vất vả của các HDV chuyên nghiệp, và em vừa ngưỡng mộ họ vừa cảm thấy nghề này thật gian nan.

Không có gì là hoàn hảo trong ngành du lịch Dù có một số sai sót chủ yếu từ phía nhà cung cấp, chỉ có ít lỗi đến từ công ty như HDV, lựa chọn nhà cung cấp và thực đơn Tuy nhiên, với vai trò là người làm du lịch, tôi hoàn toàn hiểu và chỉ mong rút ra một vài kinh nghiệm để cải thiện cho lần sau.

Dù có những khoảnh khắc không hài lòng, nhưng nụ cười thân thiện và ánh mắt quan tâm từ đội ngũ dịch vụ của Vietravel đã giúp em cảm thấy mọi thứ trở nên không quan trọng Điều này cho thấy vai trò quan trọng của con người trong ngành dịch vụ Tóm lại, chuyến đi diễn ra thành công và em rất hài lòng với dịch vụ của Vietravel lần này.

Em xin chân thành cảm ơn Khoa Du lịch và Khách sạn đã tổ chức những chuyến đi học tập bổ ích, cùng với công ty Vietravel và các hướng dẫn viên đã mang đến cho chúng em những trải nghiệm quý giá và kiến thức thực tiễn mà sách vở không thể cung cấp Những điều em học được rất nhiều, và em đã ghi chú lại, nhưng không thể trình bày hết ở đây vì phần "những điều mới của nghề" sẽ được em đưa vào báo cáo nghề nghiệp trong tương lai.

Đề xuất

Về phía công ty Vietravel

Công ty cần đảm bảo sự cân bằng giữa chất lượng hướng dẫn viên, khách sạn và nhà hàng, đặc biệt khi phục vụ đoàn đông người Việc khách hàng chi trả cùng một mức giá nhưng lại có trải nghiệm khác nhau có thể dẫn đến mâu thuẫn và sự không hài lòng.

Công ty cần phân loại nhóm khách hàng một cách rõ ràng hơn, đặc biệt là trong việc tổ chức các tour lớn Việc lựa chọn nhà cung cấp hiện tại chủ yếu tập trung vào đối tượng khách hàng này Do đó, công ty nên phân chia nhóm khách theo quy mô, như khách đoàn trên 300 người, khách đoàn trên 100 người, và khách đoàn 50 người, nhằm tìm kiếm những nhà cung ứng phù hợp cho từng loại hình khách.

Công ty nên thông báo kịp thời về những thay đổi liên quan đến nhà hàng và thực đơn Để đáp ứng mong đợi của khách hàng, thực đơn cần được đa dạng hóa hơn nữa Chúng em rất kỳ vọng được trải nghiệm nhiều món ăn địa phương nhưng cảm thấy hơi thất vọng về sự hạn chế trong lựa chọn.

Để tối ưu hóa lịch trình tham quan, cần quản lý thời gian hiệu quả, hạn chế thời gian chết để không làm chậm tiến độ Việc sắp xếp thời gian hợp lý và linh hoạt là rất quan trọng, tránh tình trạng ăn trưa muộn vào khoảng 14h chiều.

Về phía khoa và nhà trường

Em hy vọng khoa sẽ tổ chức nhiều buổi học thực tế hơn, không chỉ là những chuyến đi mà còn tạo cơ hội cho chúng em thực tập sớm để làm quen với công việc Đối với chuyến đi này, em mong muốn khoa cải thiện một số điểm nhất định.

Đề bài thuyết minh thường xuyên thay đổi, điều này khiến em gặp khó khăn trong việc hoàn thành bài viết một cách xuất sắc Việc hiểu rõ đề bài là rất quan trọng để có thể trình bày ý tưởng một cách mạch lạc và hiệu quả.

Em đồng ý với các cô rằng mục đích của các cô là khảo nghiệm sự tự tin khi nói trước đám đông và khả năng xử lý tình huống Tuy nhiên, không chỉ riêng em mà các anh hướng dẫn viên du lịch cũng cần chuẩn bị một khối lượng kiến thức và kỹ năng phong phú Chỉ khi có đủ kiến thức, chúng em mới có thể tự tin trong việc trình bày và giao tiếp.

Các cô sẽ tổ chức một buổi họp trực tuyến hoặc tại văn phòng để thống nhất đề bài với các anh hướng dẫn viên Mục tiêu của buổi họp là làm rõ công việc mà các anh cần thực hiện, giúp cả hai bên hiểu rõ nhiệm vụ và giảm bớt sự bối rối trong quá trình thực hành nghiệp vụ.

Em hy vọng Vietravel sẽ chú trọng đến việc lựa chọn hướng dẫn viên du lịch (HDV) có chất lượng đồng đều, tận tâm và chuyên môn cao, nhằm mang đến cho tất cả mọi người những trải nghiệm tuyệt vời và cái nhìn tích cực hơn về ngành du lịch và nghề nghiệp này.

Sinh viên cần chuẩn bị kỹ lưỡng thông tin về các tuyến điểm, nên quay phim thay vì chỉ ghi âm để dễ dàng học lại Việc ghi chép đầy đủ và chi tiết là rất quan trọng, dù có thể không sử dụng trong bài báo cáo nhưng sẽ hữu ích trong tương lai khi đi làm Hãy từ bỏ tư tưởng học chỉ để qua môn và tiếp cận với thái độ của một người học việc thực thụ.

Dưới sự chỉ đạo của khoa Du lịch và Khách sạn, cùng với sự hướng dẫn tận tình của cô Hoàng Thị Thu Hương và cô Nguyễn Thị Quỳnh Trang, chuyến đi 7 ngày 6 đêm của sinh viên ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành khóa 63 trường Đại học Kinh tế Quốc dân đến miền Trung - Tây Nguyên đã diễn ra thành công tốt đẹp.

Chuyến đi thực tế cuối cùng tại trường ĐHKTQD đã mang đến cho chúng em nhiều trải nghiệm đáng nhớ, mặc dù còn gặp một số vấn đề Những kỷ niệm và bài học quý giá từ chuyến đi này sẽ là hành trang quan trọng cho sự nghiệp tương lai của chúng em.

Các thầy cô khoa Du lịch và Khách sạn nên tạo điều kiện và thiết kế chương trình đào tạo với những chuyến đi bổ ích, giúp sinh viên có cơ hội trải nghiệm thực tế và chuẩn bị tốt hơn cho sự nghiệp tương lai trong ngành.

Phụ lục 1 PHIẾU ĐÁNH GIÁ ĐỀ ÁN CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ DU LỊCH

(Báo cáo sau chuyến đi thực tế)

TT Tiêu chí đánh giá Điểm tối đa Điểm đạt được

1 Thái độ, ý thức, và mức độ tham gia các buổi hướng dẫn của giảng viên 2.0

Nội dung báo cáo, bao gồm:

Phần 1 Mô tả chuyến đi

Phần 2 Nhận xét về các dịch vụ

Phần 3 Thiết kế chương trình du lịch dựa vào tuyến điểm sinh viên đã đi cho một đối tượng khách hàng mục tiêu khác

Phần 4 Thuyết minh về một điểm du lịch và đề xuất các lưu ý, phương pháp cho các đối tượng khách khác nhau

Phần 5 Cảm nhận và đề xuất của bản thân

Nhận xét, đánh giá khác của giáo viên hướng dẫn:

(Ký và ghi rõ họ tên)

Phụ lục 2: BÁO CÁO TURNITIN

Tiêu đề	Báo Cáo Đề Án Ngành Quản Trị Dịch Vụ Du Lịch Và Lữ Hành
Tác giả	Phạm Thu Thuỷ
Người hướng dẫn	T.S Hoàng Thị Thu Hương, T.S Nguyễn Thị Quỳnh Trang
Trường học	Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân
Chuyên ngành	Quản Trị Dịch Vụ Du Lịch Và Lữ Hành
Thể loại	báo cáo đề án
Năm xuất bản	2022-2023
Thành phố	Hà Nội

Định dạng
Số trang	97
Dung lượng	8,04 MB