(Tiểu luận) báo cáođề án ngành quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành công ty du lịch tiếp thị gtvt việt nam –vietravel

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN *** BÁO CÁO ĐỀ ÁN NGÀNH QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH NĂM HỌC: 2022-2023 Sinh viên thực : Phạm Thu Thuỷ Mã sinh viên : 11218702 Lớp : Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành 63A Giáo viên hướng dẫn : T.S Hoàng Thị Thu Hương : T S Nguyễn Thị Quỳnh Trang Hà Nội, 2023 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU LỜI CAM ĐOAN PHẦN 1: MÔ TẢ KẾ HOẠCH ĐÃ LẬP, THỰC TẾ ĐÃ THỰC HIỆN 1.1 Tổng quan kế hoạch lập 1.1.1 Trước chuyến 1.1.2 Thực chuyến 10 1.1.3 Sau chuyến .12 1.2 Thời gian, lịch trình 13 1.3 Phân công công việc 25 1.3.1 Liên hệ với nhà cung cấp 25 1.3.2 Nghiệp vụ thiết kế - điều hành 27 1.3.3 Nghiệp vụ hướng dẫn 28 1.4 Kế hoạch lưu trú .30 1.5 Kế hoạch ăn uống 32 1.6 Kế hoạch vận chuyển 42 1.7 Vé tham quan HDV điểm .44 1.8 Dự trù kinh phí 45 1.8.1 Dự trù kinh phí .45 1.8.2 Thu chi thực tế phát sinh tour 46 PHẦN 2: NHẬN XÉT VỀ CÁC DỊCH VỤ .48 2.1 Nhận xét dịch vụ thuyết minh điểm 48 2.2 Nhận xét HDV .51 2.2.1 HDV leader – Nguyễn Văn Vinh 51 2.2.2 HDV xe – Anh Đậu Xuân Dũng .52 2.2.3 HDV tiễn đoàn Hà Nội HDV địa phương phụ trách hai xe lại 53 2.3 Nhận xét dịch vụ lưu trú 53 2.4 Nhận xét dịch vụ ăn uống 57 2.5 Nhận xét dịch vụ vận chuyển 65 2.5.1 Nhận xét dịch vụ xe du lịch 45 chỗ 65 2.5.2 Dịch vụ vận chuyển đường hàng không – Máy bay Vietnam Airlines 67 2.5.3 Dịch vụ vận chuyển xe jeep lên núi Langbiang 67 PHẦN 3: THIẾT KẾ CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH DỰA VÀO TUYẾN ĐIỂM SINH VIÊN ĐÃ ĐI CHO MỘT ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU KHÁC 69 3.1 Thơng tin chung chương trình du lịch 69 3.2 Khách hàng 69 3.2.1 Lựa chọn khách hàng mục tiêu 69 3.2.2 Khả chi trả 70 3.2.3 Khoảng thời gian quỹ thời gian cho du lịch 70 3.2.4 Kênh tiếp cận thông tin 70 3.2.5 Yêu cầu chất lượng tiêu dùng 70 3.3 Các nhà cung cấp .71 3.3.1 Lưu trú 71 3.3.2 Vận chuyển 71 3.3.3 Ăn uống 72 3.4 Mục đích ý tưởng tour 73 3.4.1 Mục đích .73 3.4.2 Ý tưởng tour 73 3.5 Lịch trình chương trình du lịch 73 3.6 Thiết lập giá .75 PHẦN THUYẾT MINH VỀ MỘT ĐIỂM DU LỊCH VÀ ĐỀ XUẤT CÁC LƯU Ý, PHƯƠNG PHÁP CHO CÁC ĐỐI TƯỢNG KHÁCH KHÁC NHAU 79 4.1 Thuyết minh điểm du lịch 79 4.2 Đề xuất lưu ý phương pháp cho đối tượng khách khác 86 4.2.1 Các lưu ý .86 4.2.2 Lưu ý phương pháp thuyết minh cho đối tượng khác 86 PHẦN 5: ĐỀ BÀI PHỤ VÀ DU LỊCH BỀN VỮNG 89 5.1 Hạn chế sử dụng nước đóng chai đảm bảo nhu cầu nước uống đoàn khách? 89 5.2 Trên vai trò điều hành HDV, làm để hạn chế việc lãng phí đồ ăn q trình tổ chức thực tour đảm bảo khơng làm lịng du khách? 89 5.3 Tái sử dụng lại khăn khách sạn .90 5.3.1 Ý nghĩa thông điệp lưu ý 90 5.3.2 Suy nghĩ em nhìn thấy lưu ý 91 5.3.3 Trên góc độ cơng ty lữ hành, có nên ưu tiên hợp tác với nhà cung cấp không? 91 5.3.4 Du lịch xanh, du lịch bền vững 91 PHẦN 6: CẢM NHẬN VÀ ĐỀ XUẤT 93 6.1 Cảm nhận thân chuyến .93 6.2 Đề xuất 94 LỜI KẾT LUẬN 97 Phụ lục .98 Phụ lục 2: BÁO CÁO TURNITIN 100 Phụ lục 3: MINH CHỨNG TRUYỀN THÔNG 101 III LỜI MỞ ĐẦU IIII “Vì đất nước cịn lạ IIII IIIII I Cần chi đâu nước IIIII III III III Đặt chân lên tất miền III III Là ước mơ ta ước hoài” IIIII III IIII Đen Vâu viết lời ca đầy trăn trở ca khúc “Cho lang IIII III thang” Và câu hát đầy nhiệt huyết IIII anh khơi dậy đam mê III xê dịch em, đưa em đến lựa chọn trở thành IIII mảnh ghép ngành Quản trị dịch vụ Du lịch Lữ hành nói riêng khoa Du lịch Khách sạn nói chung Đã hai năm trôi qua, đặc biệt sau chuyến xuân mang tên “Trạm trung chuyển”, em nhận lựa chọn thật xác “Trạm trung chuyển” đưa chúng em đến khám phá mảnh đất miền Trung đầy nắng gió Trước đây, ấn tượng miền Trung em mảnh đất khơ cằn, khí hậu khắc nghiệt, thiên nhiên dội, nơi người hiếu học, chịu thương chịu khó sẵn sàng vươn lên Tuy nhiên, sau chuyến này, em mở mang hiểu biết Thì miền Trung đẹp đến thế, đất nước Việt Nam em lại mênh mông rực rỡ không cạnh nơi nào, biển nơi xanh, nắng nơi vàng đến Không thế, em tìm hiểu nét văn hố riêng người dân nơi đây, nhìn thấy vẻ đẹp tâm hồn họ, nhìn thấy nét khác biệt lớn ẩm thực, văn hoá, phong cách phục vụ hai miền Bắc – Trung Cùng với tính chất chuyến mang mục đích học tập, em ý rút học kinh nghiệm riêng cho thân với tư cách nhà làm du lịch qua cách làm việc công ty Du lịch & Tiếp thị GTVT Việt Nam - Vietravel Thật may mắn suốt ngày thực chuyến đi, thứ diễn cách suôn sẻ, không trơn tru lịch trình đề nhìn chung khơng có cố lớn xảy với đoàn Hiện tại, trị trở “check in” nhà, đó, em ngồi làm tập đề án với nhiều tiếc nuối dư vị cịn đọng Sự thành cơng chuyến tạo nên từ giúp đỡ, dạy hai TS Hồng Thị Thu Hương TS Nguyễn Thị Quỳnh Trang, tạo điều kiện, đồng hành từ phía nhà cung cấp Vietravel khơng thể thiếu cố gắng từ phía sinh viên hai lớp, đặc biệt ban điều hành Tất góp phần làm nên kí ức thật khó phai đọng lại giọt nước mắt báo cáo chân thực, tâm huyết chúng em Qua đó, em khơng biết phải nói ngồi gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới hai giáo viên hướng dẫn chuyến TS Hồng Thị Thu Hương cô TS Nguyễn Thị Quỳnh Trang bảo, giúp đỡ chúng em từ ngày đầu lên kế hoạch cho chuyến Đồng thời em vô biết ơn thầy cô giáo khác khoa gián tiếp dạy cho chúng em thực chuyến thật thành công qua kiến thức mà thầy cô truyền tải tới chúng em tiết học Bên cạnh đó, em muốn cảm ơn thầy cô giáo trường tạo điều kiện để chúng em tổ chức thực chuyến có trải nghiệm thật vô giá Em xin gửi lời cảm ơn tới đội ngũ nhà cung cấp trực tiếp đồng hành chúng em nói riêng cơng ty Du lịch & Tiếp thị GTVT Việt Nam – Vietravel nói chung bảo truyền dạy cho chúng em thật nhiều kiến thức bổ ích Sau đây, em xin trình bày báo cáo mình: Phần 1: Mơ tả kế hoạch lập, thực tế thực Phần 2: Nhận xét dịch vụ có chuyến Document continues below Discover more Phát triển nghề from: nghiệp ngành… DLLH1141 Đại học Kinh tế… 298 documents Go to course Báo Cáo Tốt Nghiệp 51 Phát Triển Khu Du… Phát triển nghề… 100% (3) Tiểu Luận Ảnh 18 Hưởng Tồn Cầu Hó… Phát triển nghề… 100% (3) Báo Cáo Thực Tập 40 73 Hoạt Động Marketin… Phát triển nghề… 100% (3) Khóa Luận Tốt Nghiệp Hồn Thiện… Phát triển nghề… 100% (3) Bài Tập Môn Phương 20 Pháp Nghiên Cứu… Phát triển nghề… 100% (3) [123doc] Phần 3: Thiết kế chương trình du lịch dựa vào tuyến điểm sinh viên-đãtieu-luanđi cho đối tượng khách hàng mục tiêu khác 18 thoi-vu-du-lich Phát triển 100% (2) Phần 4: Thuyết minh điểm du lịch đề xuất lưu ý, phương pháp nghề… cho đối tượng khách khác Phần 5: Đề phụ du lịch bền vững Phần 6: Cảm nhận đề xuất thân Dù vô đầu tư tâm huyết vào làm từ khâu chuẩn bị đến take note thực tế hạn chế mặt kiến thức, làm em tránh khỏi thiếu sót định Rất mong nhận bao dung, thơng cảm góp ý thầy để em hồn thiện báo cáo Em xin chân thành cảm ơn! LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan toàn nội dung báo cáo trải nghiệm thực tế mà thân tích lũy sau chuyến đi, không chép hay bịa đặt từ Nếu không thật, em xin chịu trách nhiệm hồn tồn PHẦN 1: MƠ TẢ KẾ HOẠCH ĐÃ LẬP, THỰC TẾ ĐÃ THỰC HIỆN 1.1 1.1.1 Tổng quan kế hoạch lập Trước chuyến Bảng 1.1.1 Tổng quan kế hoạch trước chuyến Nội dung Cách thức thực Địa điểm thời gian - Tổng quan chương - Cán lớp thực Trường Đại học Kinh tế trình du lịch: Hà Nội – thông báo chuyến Quốc dân Đà Lạt – Nha Trang – tới Tuy Hoà – Quy Nhơn – - Phân tích lý chọn Hội An – Huế - Hà Nội chương trình thực tế - Giới thiệu thông tin miền Trung- Tây chuyến đi, vấn đề, Nguyên trải nghiệm mà sinh viên - Sinh viên tìm hiểu trước cần khảo sát để viết báo thông tin liên quan cáo sau chuyến thực tế đến chương trình du lịch cho học phần Đề án có chuyến miền ngành Quản trị dịch vụ Trung- Tây Nguyên du lịch Lữ hành thông tin liên quan đến môn học, kinh nghiệm kĩ từ anh chị khoá trước - Giảng viên giới thiệu - Lớp trưởng lớp phụ Trường Đại học Kinh tế nội dung phân trách quốc dân chia lớp công việc liên phân chia lớp thành lạc cho bên cung cấp nhóm tìm hiểu lấy