(Tiểu luận) đề án ngành quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN - ĐỀ ÁN NGÀNH QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Họ tên sinh viên: Ngơ Minh Châu Khóa: 61 Lớp : 61B-DLLH Mã sinh viên: 11190772 Chuyên ngành: Quản trị dịch vụ Du lịch & Lữ hành GVHD: Th.S Phạm Thị Thanh Huyền Năm học: 2021 - 2022 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU .1 PHẦN 1: MÔ TẢ CHUYẾN ĐI 1.1 Thời gian, lịch trình (dự kiến thực tế) 1.2 Phân công công việc 11 1.2.1 Ban Quản lý Tài (14 người) .11 1.2.2 Ban lưu trú (25 người) 12 1.2.3 Ban ăn uống (27 người) 13 1.2.4 Ban vận chuyển (13 người) .14 1.2.5 Ban tham quan, thuyết minh (15 người) 15 1.2.6 Ban đời sống, kiện, truyền thông (17 người) .16 1.3 Kế hoạch lưu trú 17 1.4 Kế hoạch ăn uống .19 1.5 Kế hoạch vận chuyển 21 1.6 Vé tham quan thuyết minh viên điểm 22 1.7 Dự trù tài 24 PHẦN HAI: NHẬN XÉT VỀ CÁC DỊCH VỤ .26 2.1 Dịch vụ vận chuyển 26 2.2 Dịch vụ lưu trú 27 2.3 Dịch vụ ăn uống .30 2.4 Dịch vụ thuyết minh - hướng dẫn 33 2.4.1 Thuyết minh viên điểm 33 2.4.2 Hướng dẫn viên 34 PHẦN 3: THIẾT KẾ CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH DỰA VÀO TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH SINH VIÊN ĐÃ ĐI CHO MỘT ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU KHÁC NHAU 36 3.1 Nghiên cứu thị trường khách người cao tuổi 36 3.1.1 Đặc điểm thị trường khách cao tuổi 36 3.1.2 Đặc điểm tâm lý khách người cao tuổi 37 3.1.3 Đặc điểm tiêu dùng du lịch khách người cao tuổi 38 3.2 Nghiên cứu thị trường cung 40 3.3 Mục đích, ý tưởng chương trình du lịch 41 3.3.1 Căn vào số lượng khách dự kiến tham gia để lập đoàn tour 41 3.3.2 Căn vào chi phi giá bán dự kiến tour 41 3.3.3 Mục đích ý tưởng chương trình du lịch 41 3.4 Thiết kế lịch trình Tour 41 3.5 Thiết kế giá Tour 44 PHẦN 4: TRÌNH BÀY NỘI DUNG CỦA MỘT BÀI THUYẾT MINH VỀ MỘT ĐIỂM DU LỊCH VÀ ĐỀ XUẤT CÁC LƯU Ý, PHƯƠNG PHÁP CHO CÁC ĐỐI TƯỢNG KHÁCH KHÁC NHAU 46 4.1 Nội dung thuyết minh điểm du lịch 46 4.2 Đề xuất lưu ý, phương pháp thuyết minh cho đối tượng khác 51 PHẦN 5: CẢM NHẬN VÀ ĐỀ XUẤT CỦA BẢN THÂN .54 5.1 Cảm nhận thân 54 5.2 Đề xuất 55 KẾT LUẬN 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO .58 PHỤ LỤC 1: .59 PHỤ LỤC 2: .60 PHỤ LỤC 3: KẾT QUẢ CHECK TURNITIN 61 CÁC TỪ VIẾT TẮT HDV: hướng dẫn viên TMV: thuyết minh viên PCCV: phân công công việc ĐH KTQD: Đại học Kinh tế quốc dân KS: khách sạn Document continues below Discover more Phát triển nghề from: nghiệp ngành… DLLH1141 Đại học Kinh tế… 298 documents Go to course Báo Cáo Tốt Nghiệp 51 Phát Triển Khu Du… Phát triển nghề… 100% (3) Tiểu Luận Ảnh 18 Hưởng Tồn Cầu Hó… Phát triển nghề… 100% (3) Báo Cáo Thực Tập 40 73 Hoạt Động Marketin… Phát triển nghề… 100% (3) Khóa Luận Tốt Nghiệp Hồn Thiện… Phát triển nghề… 100% (3) Bài Tập Môn Phương 20 Pháp Nghiên Cứu… Phát triển nghề… CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT [123doc] NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc - 18 BẢN CAM ĐOAN 100% (3) - tieu-luan- thoi-vu-du-lich Phát triển nghề… 100% (2) Kính gửi: Giảng viên phụ trách Đề án ngành quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Họ tên: Ngô Minh Châu Mã sinh viên: 11190772 Lớp: 61B quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Em xin cam đoan thực việc kiểm tra mức độ tương đồng nội dung đề án qua phần mềm Turnitin cách trung thực đạt kết mức độ tương đồng 6% toàn nội dung đề án Bản đề án kiểm tra qua phần mềm cứng luận văn nộp cho giảng viên Nếu điều thật em xin chịu hình thức kỉ luật theo quy định hành nhà trường Hà Nội, ngày 17 tháng 06 năm 2022 Người làm đơn LỜI MỞ ĐẦU Dải đất hình chữ S nước ta vơ xinh đẹp với danh lam thắng cảnh tiếng di sản thiên nhiên giới hay di sản văn hoa phi vật thể vô độc đáo, giàu sắc dân tộc mà có vùng đất miền Trung hay miền Tây có Vậy nên sinh viên ngành du lịch trải nghiệm chuyến thực tế Xuyên Việt gồm ngày đêm khoa Du lịch khách sạn trường ĐH KTQD tổ chức niềm vinh dự lớn em May mắn thay, chuyến diễn vô tốt đẹp sau niềm mong mỏi sinh viên hai lớp quản trị du lịch lữ hành đại dịch COVID-19 Thơng qua chuyến này, sinh viên chúng em không bổ sung thêm kiến thức ngành, mà hội quý giá cho sinh viên áp dụng thứ học trường thành trải nghiệm thực hành thực tế ngành du lịch Bên cạnh kinh nghiệm quý báu ngành du lịch mà chúng em tiếp nhận học hỏi từ chương trình Xun Việt cịn trải nghiệm quý báu thực tế để thấu hiểu nhu cầu cảm nhận khách du lịch, từ trang bị cho kĩ thiết kế, điều hành hướng dẫn tour cách hiệu Khơng nhờ chuyến bổ ích mà chúng em có kỉ niệm vơ đáng nhớ, tinh thần đồn kết gắn bó với thầy cô bạn bè trở nên thấu hiểu, thân thiết Em xin chân thành cảm ơn tới thầy cô khoa du lịch khách sạn trường ĐH KTQD công ty Hà Nội Tourist tạo chương trình Xuyên Việt hội để sinh viên chúng em khám phá vùng đất trải nghiệm thực tế vơ bổ ích Đề án Xuyên Việt ngành quản trị du lịch lữ hành em không tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận ý kiến đánh giá thầy để hồn thiện đề án góp phần củng cố kĩ nghề nghiệp vững tương lai.\ Em xin chân thành cảm ơn! PHẦN 1: MÔ TẢ CHUYẾN ĐI 1.1 Thời gian, lịch trình (dự kiến thực tế) Bảng 1.1: So sánh lịch trình dự kiến thực tế Ngày (28/05/2022): Hà Nội – Quảng Bình Thời gian (dự kiến) 06h00 Lịch trình (dự kiến) Xe hướng dẫn viên đón đồn sân Thời gian (thực tế) 05h30 cổng Giải Phóng trường ĐHKTQD tịa A1 Quảng Bình, 05h45 đường đồn dừng chân Hà Nam, tự ăn sáng Sau xe đưa đồn đến Vinh ăn trưa lúc 11:30 13h30 Xe đưa quý khách đến vườn quốc gia Phong 06h10 danh xe lần cuối Xe bắt đầu khởi hành 07h30 Quảng Bình Xe dừng chân Hà 12h30 13h30 Nha – Kẻ Bàng (Quảng Bình) thơng qua đường mịn Hồ 18h30 Chí Minh để nhận phịng Đồn ăn tối, nghỉ ngơi khách sạn Sài Gịn -Phong Nha Lịch trình (thực tế) Tập trung sân trước tòa A1 cổng Giải Phóng Sắp xếp đồ đạc lên xe, di chuyển lên xe ổn định chỗ ngồi Điểm Nam để đoàn ăn sáng tự Đoàn ăn trưa Vinh Đoàn di chuyển đến Quảng Bình để nhận phịng 18h30 Quý khách ăn tối, nghỉ ngơi khách sạn Phong Nha – Kẻ Bàng Nhận xét Ngày 1: Ngày chuyến hành trình nên thứ trơn tru thời gian thực tế không bị lệch nhiều so với dự kiến Các bạn sinh viên đến tập trung nhanh chóng nên lịch trình diễn theo kế