Bài giảng quản trị tác nghiệp doanh nghiệp lữ hành chương 1 tổng quan về quản trị tác nghiệp doanh nghiệp lữ hành

CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 1.1 Khái quát doanh nghiệp lữ hành 1.2 Hoạt động kinh doanh doanh nghiệp lữ hành 1.3 Nội dung quản trị tác nghiệp doanh nghiệp lữ hành 1.1 Khái quát doanh nghiệp lữ hành 1.1.1 Khái niệm doanh nghiệp lữ hành 1.1.2 Chức vai trò doanh nghiệp lữ hành 1.1.3 Phân loại doanh nghiệp lữ hành 1.1.4 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp lữ hành 1.1.1 Khái niệm doanh nghiệp lữ hành DNLH tổ chức kinh tế có tên riêng, có tài sản, có trụ sở ổn định, đăng ký kinh doanh theo quy định pháp luật nhằm mục đích lợi nhuận thơng qua việc tổ chức xây dựng, bán tổ chức thực CTDL cho KDL Ngồi ra, DNLH cịn tiến hành hoạt động trung gian bán sản phẩm NCC du lịch thực HĐKD dịch vụ du lịch đơn lẻ khác doanh nghiệp 1.1.2 Chức vai trò doanh nghiệp lữ hành a Chức doanh nghiệp lữ hành - Chức cung cấp thông tin - Chức sản xuất - Chức thực b Vai trò doanh nghiệp lữ hành - Vai trò NCC - Vai trò KDL khách hàng khác 1.1.3 Phân loại doanh nghiệp lữ hành a Căn vào đối tượng khách du lịch/ phạm vi hoạt động DNLH - Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa - Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành quốc tế + Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành quốc tế Inbound + Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành quốc tế Outbound 10 1.1.3 Phân loại doanh nghiệp lữ hành (tiếp) b Căn vào quy mô - Doanh nghiệp lữ hành có quy mơ lớn - Doanh nghiệp lữ hành có quy mơ nhỏ vừa c Theo tiêu thức khác Theo hình thức sở hữu: DNNN, CTCP, DNTN, Cơng ty TNHH, DN có vốn đầu tư nước Theo sản phẩm: DN kinh doanh CTDL, đại lý lữ hành 11 1.1.4 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp lữ hành a Khái niệm cấu tổ chức doanh nghiệp lữ hành CCTC DNLH tổng hợp phận (đơn vị, cá nhân) có mối liên hệ phụ thuộc lẫn nhau, chuyên môn hố có trách nhiệm, quyền hạn định, bố trí thành khâu, cấp khác nhằm thực chức quản trị phục vụ mục tiêu chung DNLH 12 1.1.4 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp lữ hành (tiếp) b Các mơ hình CCTC áp dụng DNLH * Các mơ hình CCTC lý thuyết - Mơ hình CCTC trực tuyến - Mơ hình CCTC chức - Mơ hình CCTC trực tuyến – chức - Mơ hình CCTC ma trận 13 1.1.4 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp lữ hành (tiếp) b Các mơ hình CCTC áp dụng DNLH (tiếp) * Mơ hình CCTC DNLH phổ biến Việt Nam * Mơ hình CCTC số DNLH điển hình: - Mơ hình CCTC doanh nghiệp lữ hành quốc tế (Vietravel, Bến Thành Tourist) - Mô hình CCTC doanh nghiệp lữ hành nội địa (Cơng ty TNHH Thương Mại Du Lịch Như Ý Hà Nam, Viet Fun Travel) 14 Viettravel 15 Công ty TNHH Thương mại Du lịch Như Ý Hà Nam Giám Đốc Phó Giám Đốc Phịng Kế tốn Tài Bộ phận vé máy bay Phòng Điều Hành Phòng Kinh Doanh Phịng Nhân Sự Sale chăm sóc Điều hành tour Đại lý Phịng Kỹ thuật Sale chăm sóc Khách lẻ 16 1.2 Hoạt động kinh doanh doanh nghiệp lữ hành 1.2.1 Các nội dung hoạt động kinh doanh DNLH 1.2.2 Đặc điểm hoạt động kinh doanh DNLH 17 1.2.1 Các nội dung hoạt động kinh doanh DNLH a Kinh doanh CTDL: hoạt động kinh doanh đặc trưng, DNLH b Kinh doanh dịch vụ đại lý du lịch: Đây hoạt động trung gian DNLH nhằm hưởng hoa hồng từ NCC dịch vụ du lịch trực tiếp c Kinh doanh dịch vụ khác: Tùy thuộc điều kiện mình, DNLH tự tổ chức, cung cấp DV khác cho KH 18 1.2.2 Đặc điểm hoạt động kinh doanh DNLH - Có tính phong phú, đa dạng - Sản phẩm thị trường khách DNLH đa dạng - Phục vụ chủ yếu cho nhu cầu KDL - Có tính thời vụ - Có tính đồng thời sản xuất tiêu dùng - Chịu ảnh hưởng điều kiện tự nhiên, trình độ dân trí, quỹ thời gian rỗi thu nhập người dân… 19 1.3 Nội dung quản trị tác nghiệp DNLH 1.3.1 Khái niệm quản trị tác nghiệp DNLH 1.3.2 Một số nội dung quản trị tác nghiệp DNLH 20 1.3.1 Khái niệm quản trị tác nghiệp DNLH - Quản trị: tác động chủ thể quản trị lên đối tượng bị quản trị nhằm đạt mục tiêu đặt điều kiện biến động môi trường 21 1.3.1 Khái niệm quản trị tác nghiệp DNLH (tiếp) - Quản trị tác nghiệp: Theo B Mahadevan (2015) Theo Albert Porter (2009) Theo Trương Đức Lực, Nguyễn Đình Trung & cộng (2013) => Điểm chung quản trị tác nghiệp: + Có tính hệ thống + Là q trình biến đổi đầu vào thành đầu + Hướng tới mục tiêu thỏa mãn nhu cầu KH tạo GTGT 22 1.3.1 Khái niệm quản trị tác nghiệp DNLH (tiếp) => Quản trị tác nghiệp DNLH việc khai thác hiệu yếu tố nguồn lực đầu vào để triển khai quản lý tổng thể hoạt động bao gồm: Nghiên cứu nhu cầu khách hàng, phát triển sản phẩm dịch vụ, quản lý quy trình chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng đầu dịch vụ lữ hành dịch vụ du lịch khác cho khách hàng 23 1.3.1 Khái niệm quản trị tác nghiệp DNLH (tiếp) - Một số phân biệt + Quản trị tác nghiệp quản trị chiến lược + Quản trị tác nghiệp DNDV với DNSX DNTM + Quản trị tác nghiệp DNLH với loại hình DNDL khác 24 1.3.2 Một số nội dung QTTN DNLH - Hoạch định kế hoạch hoạt động kinh doanh DNLH - Quan hệ DNLH với nhà cung cấp - Quản trị trình kinh doanh CTDL - Quản trị trình kinh doanh dịch vụ đại lý du lịch - Quản trị nguồn lực kinh doanh DNLH - Quản trị rủi ro kinh doanh DNLH 25