Quy trình chuẩn bị hàng nhân hạt điều xuất khẩu của công ty cổ phần chế biến hàng xuất khẩu long an

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH 03 £□ ĨO - VÕ THỊ TRÚC AN MSSV: 1354010003 CHUYÊN ĐÈ THỤC TẬP TĨT NGHIỆP QUY TRÌNH CHUẨN BỊ HÀNG NHÂN HẠT ĐIÈƯ XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY CỎ PHẦN CHÉ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN Ngành: Quản Trị Kinh Doanh Chuyên ngành: Kinh Doanh Quốc Te Giảng viên hướng dẫn: Thạc sĩ Nguyễn Thị Bích Phượng TP Hồ Chí Minh, tháng 01 năm 2017 Thành phổ Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 01 năm 2017 TL HIỆU TRƯỞNG TRU ỎNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TRƯỞNG KHOA Trịnh Thùy Anh LỜI CẢM ƠN —B9C8.B9C3— Để hoàn thành chuyên đề báo cáo thực tập trước hết em xin gửi đến quý thầy, cô giáo khoa Quản trị kinh doanh trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh lời cảm ơn chân thành tận tình truyền đạt kiến thức năm em học tập Với vốn kiến thức tiếp thu trình học khơng tảng cho q trình nghiên cứu khóa luận mà cịn hành trang q báu giúp em bước vào đời cách vững tự tin Đặc biệt, em xin gửi đến cô Nguyễn Thị Bích Phượng, người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề báo cáo thực tập lời cảm ơn sâu sắc Em xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh Đạo, Phòng Ban Công ty cổ Phần Chể Biến Hàng Xuất Khẩu Long An tạo điều kiện thuận lợi cho em tìm hiểu thực tiễn suốt trình thực tập Công ty Em xin cảm ơn anh chị Phịng Kinh Doanh Cơng ty cổ Phần Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Long An giúp đỡ, cung cấp số liệu thực tế để em hoàn thành tốt chuyên đề thực tập tốt nghiệp Vì kiến thức thân cịn hạn chế, q trình thực tập, hồn thiện chun đề em khơng tránh khỏi sai sót, kính mong nhận ý kiến đóng góp từ q cơng ty Cuối em kính chúc q thầy, dồi sức khỏe thành công nghiệp cao quý Đồng kính chúc cơ, chú, anh, chị Cơng ty cổ Phần Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Long An dồi sức khỏe đạt nhiều thành công tốt đẹp công việc —S9 MỤC LỤC C5— LỜI MỞ ĐÀU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu báo cáo chuyên đề thực tập tốt nghiệp CHƯƠNG 1: TỎNG QUAN VÈ CÔNG TY CỔ PHẦN CHÉ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN (LAFOOCO) 1.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN (LAFOOCO) 1.1.1 Sơ lược Công ty CP Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Long An 1.1.2 Lịch sử hình thành 1.1.2.1 Giai đoạn từ thành lập Công ty LAFOOCO năm 1985 đến niêm yết cổ phiếu thị trường chứng khoán năm 2000 1.1.2.2 Giai đoạn phát triển Công ty CP Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Long An từ năm 2000 năm 2016 1.1.2.3 Định hướng phát triển Công ty CP Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Long An từ năm 2017 đến năm 2020 1.2 TỔ CHỨC QUẢN LÝ VÀ NHÂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẤU LONG AN 1.2.1 Tổ chức 1.2.2 Nhân 1.2.2.1 Cơ cấu lao động 1.2.2.2 Tuyển dụng đào tạo 10 1.3 SẢN PHẲM CHỦ YẾU VÀ LĨNH vực KINH DOANH 12 1.3.1 Sản phẩm chủ yếu 12 1.3.2 Lĩnh vực kinh doanh 12 1.4 THỊ TRƯỜNG KINH DOANH VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 13 1.4.1 Thị trường kimh doanh 13 1.4.2 Đối thủ cạnh tranh 13 1.5 KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT - KINH DOANH 14 iii CHƯƠNG 2: CHUẲN BỊ NHÂN HẠT ĐIỂU XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY CÔ PHẦN CHÉ BIÉN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN .16 2.1 MƠ TẢ VỊ TRÍ THỰC TẬP 16 2.2 QUY TRÌNH CHUẨN BỊ NHÂN HẠT ĐIỀU XUẤT KHẨU 17 2.2.1 Đặc điểm sản phẩm nhân hạt điều xuất 17 2.2.2 Đóng gói bao bì nhân hạt điều xuất 18 2.2.2.1 Nhà cung cấp bao bì 18 2.2.2.2 Chất liệu bao bì 19 2.2.2.3 Đóng gói thành phẩm 21 2.2.2.4 Kẻ kí mã hiệu hàng hóa 25 2.2.2.5 Kiểm định chất luợng hàng hóa 26 2.2.2.6 Vận chuyển hàng lên container 27 2.3 NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ QUY TRÌNH CHUẨN BỊ NHÂN HẠT ĐIỀU XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY CỎ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN 30 2.3.1 Thuận lợi 30 2.3.2 Khó khăn 31 2.4 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 32 KẾT LUẬN 33 PHỤ LỤC 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 iv DANH MỤC CÁC TÙ VIẾT TẮT ISO (International Organization for Standardization): Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế GMP (Good Manufacturing Practice): Tiêu chuẩn thực hành tốt sản xuất HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point): Hệ thống phân tích moi nguy kiểm sốt điểm tới hạn CTy CP: Cơng ty cổ Phần HĐQT: Hội đồng quản trị SXKD: Sản xuất kinh doanh TNHH MTV: Trách nhiệm hữu hạn thành viên TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam USD (United States dollar): đồng đô la Mỹ VND: Việt Nam đồng V DANH MỤC CÁC BẢNG, so ĐÒ ĐÃ sử DỤNG Bảng 2.2.2.4: Thông tin thùng sản phẩm nhân hạt điều WW320 Bảng 2.2.2.4: Thông tin thùng sản phẩm nhân hạt điều WW320 Bảng 2.2.2.2.1: Kết phân tích thành phẩm bao bì thùng thiết Bảng 2.2.2.2.2: Kết phân tích thành phẩm túi nhựa PE Hình 2.2.2.3.1: Các phân xưởng chế biến hạt điều nhân Bảng 2.2.2.4: Thông tin thùng sản phẩm nhân hạt điều WW320 vi LỜI MỠ ĐẢƯ —£003 £003— Lý chọn để tài Trong thời đại ngày nay, đất nước muốn phát triển, phồn vinh thịnh vượng địi hỏi phải có kinh tế bền vững phải tăng cường hợp tác giao lưu mua bán tao đổi với giới bên Việc tăng cường thương mại quốc tế yếu tố khách quan, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế, nhanh chóng đưa đất nước ta hịa nhập vào hoạt động thương mại ngày khẳng định vị trí thương trường quốc tể Thời gian tới Việt Nam thức gia nhập Hiệp định Đối tác xuyên Thái Bình Dương (TPP) quy luật cạnh tranh xem động lực phát triền kinh tế quan trọng, hiệu kinh tế đánh giá thước đo quan trọng kết kinh doanh doanh nghiệp Khi có hiệu kinh tể đứng vững thị trường, đủ sức cạnh tranh với doanh nghiệp khác, vừa có điều kiện tích lũy vừa làm trịn nghĩa vụ với Nhà nước Để làm điều doanh nghiệp phải thường xuyên kiểm tra, đánh giá toàn diện diễn biển kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Công ty cổ Phần Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Long An (LAFOOCO) kể từ thành lập vào năm 1983 đến cổ phần hóa vào năm 1995 hoạt động kinh doanh có hiệu với mặt hàng xuất chủ yếu hạt điều nhân Với thành công ty đạt cịn khơng khó khăn q trình chuẩn bị hàng xuất mà cơng ty phải đối mặt Với tầm quan trọng nêu với thời gian học tập làm việc cơng ty mình, em định chọ đề tài Quy trình chuẩn bị hàng nhân hạt điều xuất Công ty cổ Phần Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Long An để phát huy thuận lợi khắc phục khó khăn đề cơng ty ngày phát triển bền vững Mục tiêu nghiên cứu Thông qua q trình nghiên cứu, tìm hiểu phân tích tình hình hoạt động chuẩn bị hàng nhân hạt điều xuất Cơng ty, từ giúp ta biết quy trình chuẩn bị hàng nhân điều xuất từ công đoạn thu mua nguyên liệu điều thô đến công đoạn sản xuất điều phải thực quy trình khép kín đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm, đóng gói bao bì hàng xuất phải lưu ý đến chất lượng sản phẩm Tìm hiểu giấy chứng nhận kiểm tra chất lượng hàng hóa xuất cần có cho chứng từ xuất nhập Cuối rút thuận lợi khó khăn hoạt động chuẩn bị hàng xuất Công ty LAFOOCO đề xuất số giải pháp giúp công ty ngày hồn thiện quy trình chuẩn bị hàng xuất nhằm góp phần đẩy mạnh hoạt động kinh doanh Cơng ty Phạm nghiên cửu đối tượng nghiên cửu Phạm vi nghiên cứu báo cáo giai đoạn năm 2013 đến tháng 10 năm 2016 với không gian nghiên cứu nằm nội Công ty LAFOOCO đối tượng nghiên cứu mà báo cáo hướng đến mặt hàng chủ lực Cơng ty, hàng nhân hạt điều xuất khấu Phương pháp nghiên cứu Đe thực tốt báo cáo cần phải vận dụng phối hợp phương pháp nghiên cứu với để chúng trở thành cơng cụ giúp em hồn thành tốt báo cáo phương pháp tổng hợp lấy thông tin, thống kê số liệu, chứng từ tài liệu có liên quan; phương pháp phân tích so sánh phân tích số liệu tài tiêu cần so sánh để xác định biến động chúng Ngồi cịn sử dụng phương pháp chuyên gia nhằm tham khảo ý kiến Thầy, Cô hướng dẫn cán công nhân viên Công ty Kết cấu báo cáo chuyên đề thực tập tốt nghiệp Kết cấu báo cáo chuyên đề thực tập tốt nghiệp gồm phần sau: - LỜI MỞ ĐẦU Chương 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỒ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN Chương 2: CHUẨN BỊ HÀNG NHÂN HẠT ĐIỀU XUÁT KHẨU TẠI CÔNG TY CÔ PHẦN CHÉ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN KẾT LUẬN CHƯƠNG TỔNG QUAN VẺ CÓNG TY CÓ PHẦN CHÉ BIÉN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN (LAFOOCO) 1.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIẺN CỦA CÔNG TY CỐ PHẦN CHÉ BIÉN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN (LAFOOCO) 1.1.1 So’ lược Công ty cỗ phần chế biến hàng xuất Long An Công ty cổ Phần Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Long An (LAFOOCO) tiền thân doanh nghiệp nhà nước thí điểm cổ phần hóa theo Quyết định số 4206/QĐƯB ngày 01/7/1995 UBND tỉnh Long An Giấy CNĐKDN số: 059380 cấp lần đầu ngày 12/07/1995 đăng kí thay đổi lần thứ 10: Số 1100107301, Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh Long An cấp ngày 15/01/2015 Tên doanh nghiệp: CÔNG TY CỎ PHẦN CHÉ BIÉN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN Tên tiếng Anh: LONG AN FOOD PROCESSING EXPORT JOINT STOCK COMPANY IAFOOCO SINCE 1985 - Biểu tượng cơng ty: Mã cổ phiếu: LAF Trụ sở đăng kí: - Địa chỉ: Số điện thoại: Fax: Email: Website: IB, quốc lộ 62, phường 2, TP Tân An, Long An 84-72-3821501 84-72-3826735 info@lafooco.vn www.lafooco.vn 1.1.2 Ljch sứ hình thành 1.1.2.1 Giai đoạn từ thành tập công ty LAFOOCO năm 1985 đến công ty niêm yết cổ phiếu thị trường chứng khoản năm 2000 Năm 1985 thành lập Xí nghiệp Chế biến hàng Xuất Long An, doanh nghiệp nhà nước trực thuộc ủy ban Nhân Dân tỉnh Long An Ngày 01/07/1995 Xí nghiệp cổ phần hóa từ doanh nghiệp Nhà nước sang công ty cổ phần, với tên gọi Công ty cổ phần chế biến hàng xuất Long An (LAFOOCO) Đây đơn vị thứ tư thứ Đồng Sông Cửu Long thực cổ phần hóa thí điểm doanh nghiệp nhà nước Cơng ty niêm yết cổ phiếu Sở Giao dịch Chứng khoán TP.HCM theo định số: 06/GPPH ngày 06/11/2000 ủy Ban Chứng Khoán Nhà nước - Loại chứng khốn: cổ phiếu phổ thơng - Mả chứng khốn: LAF 1.1.2.2 Giai đoạn phát triển Công ty CP Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Long An từ năm 2000 năm 2016 Công ty Lafooco niêm yết thị trường chứng khoán TP.HCM năm 2000 đạt số thành tựu tiêu biểu điển sau: Cờ thi đua Chính phủ nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam trao tặng năm 2000; Doanh nghiệp hoạt động tốt năm 2000 - 2003; Công ty Chủ tịch nước trao tặng Huân Chương Lao Động Hạng III năm 2003 Huân Chương Lao Động hạng II năm 2008; Công nhận danh hiệu Bạn nhà nông năm 2005 Nổi bật công ty đạt Giai thưởng “2006 BUSINESS EXCELLENE AWARDS” Thành tích Xuất Khẩu Xuất sắc danh hiệu Doanh nghiệp Xuất Uy tín 03 năm liên tục (2004 - 2005 - 2006) Công ty LAFOOCO 10 doanh nghiệp Việt Nam nằm Top 200 Doanh nghiệp vừa nhỏ tốt Châu Á tạp chí Forbes bình chọn cơng bố năm 2011 Đồng thời giai đoạn này, công ty LAFOOCO trở thành hội viên nhiều Hiệp hội ngồi nước như: Hiệp hội Cơng Nghiệp Thực phẩm Hoa Kì (AFI), Hiệp hội Hạt ăn Châu Âu (CENTA), Hội viên Phòng Thương Mại Việt Nam (VCCI), Hiệp hội Sản xuất Thủy sản Việt Nam (VASEP), Hiệp hội Cây điều Việt Nam (VINACAS) Tình hình cơng ty năm gần có nhiều chuyển biến với kết hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2015, công ty tiếp tục khắc phục phần sổ lỗ phát sinh năm 2012 đến ngày 31 tháng 12 năm 2015, theo báo cáo tài cho biết số lỗ lũy kể cịn lại công ty khoảng 70 tỷ đồng Công ty tập trung tổ chức máy cấu sản xuất kinh doanh tinh gọn kiện tồn, đồng thời cơng ty trọng đến phát triển mặt chất lượng hạt điều nhân xuất khẩu, đặc biệt loại sản phẩm hạt điều nhân nguyên WW320 đạt tiêu chuẩn AFI Qua cơng ty tập trung cho việc nậng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh mặt hang hạt điều nhân mặt hàng giá trị gia tăng (GTGT) hạt điều rang, đậu phông tẩm gia vị loại,v.v mang tên thương hiệu sản phẩm Osca Cơng ty LAFOOCO ln hồn thiện cơng nghệ, dây chuyền sản xuất - kỹ thuật xây dựng Ke hoạch sản xuất tổi ưu Công ty tập trung tái cấu trúc tồn cơng ty