Phân tích hoạt động truyền thông marketing tích hợp cho hai sản phẩm bánh xốp phô mai calcheese và kẹo cà phê kopiko của công ty tnhh thực phẩm sun resourses

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH Họ tên sinh viên: TRẦN THỊ THANH THẢO MSSV: 1354010307 CHUYÊN ĐÈ THựC TẬP TỐT NGHIỆP Tên đề tài: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THƠNG MARKETING TÍCH HỢP • CHO HAI SẢN PHẨM BÁNH XĨP PHƠ MAI CALCHEESE VÀ KẸO CÀ PHÊ KOPIKO CỦA CÔNG TY TNHH THựC PHẨM SUN RESOURSES Ngành: Quản Trị Kinh Doanh Chuyên ngành: Marketing GVHD : Th.s Nguyễn Trần cẩm Linh TP Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 01 năm 2017 TL HIỆU TRƯỞNG TRƯỞNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TRƯỞNG KHOA NHẶN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DÂN TP Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 01 năm 2017 Giảng viên hướng dẫn MỤC LỤC Mục lục nội dung PHẦN 1: MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI _ MỤC TIÊU, PHẠM VI, PHƯƠNG PHÁP THựC HIỆN Mổ TẢ VỊ TRÍ THỰC TẬP GIỚI THIẸU KẾT CẨU BÀI BÁO CÁO PHẦN 2: TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH BÁNH KẸO TẠI VIỆT NAM VÀ THỰC TRẠNG CỦA CÔNG TY TNHH THỰC PHẦM SUN RESOURSES TÒNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH BANH KẸO TẠI VIỆT NAM THỰC TRẠNG CỦA CÔNG TY 2.1 Giới thiệu tổng quan Công ty 2.2 Tổ chức máy quản lý 2.3 Những mặt thuận lợi Công ty 2.4 Những vấn đề khó khăn Cơng ty 10 2.5 Thị trường mục tiêu cho sản phâm 11 2.6 Ket hoạt động kinh doanh 13 PHẦN 3: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THƠNG MARKETING TÍCH HỢP (IMC) CHO BÁNH XỐP PHƠ MAI CALCHEESE VÀ KẸO CÀ PHÊ KOPIKO 16 BÁNH XỐP PHÔ MAI CALCHEESE 18 1.1 Tổng quan chương trình IMC “Thêm canxi, thêm sức khỏe” 18 1.2 Phân tích IMC cho chương trình “Thêm canxi, thêm sức khỏe” 18 1.3 Đánh giá chung chương trình IMC “Thêm canxi, thêm sức khỏe” 24 KẸO CÀ PHÊ KOPIKO: 27 2.1 Tổng quan chương trình với thơng điệp “Tỉnh táo lúc nơi” 2.2 Phân tích IMC cho chương trình “Tỉnh táo lúc nơi” 27 2.3 Đánh giá chung chương trình IMC “Tỉnh táo lúc nơi” 35 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 36 3.1 Đối với doanh nghiệp: 36 3.2 Đối với hoạt động Marketing: 37 PHẦN 4: KẾT LUẬN 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 iv Mục lục hình Hình 1: Hình 2: Hình : Hình 4: Hình 5: Hình 6: Hình 7: Hình 8: Thị phần bánh kẹo Việt Nam (Theo doanh thu năm 2014) Sơ đồ tổ chức máy công ty Hình quảng cáo Calcheese 18 Vật phẩm POSM Calcheese 23 Hình quảng cáo Kopiko .27 Hình quà tặng Kopiko 28 Hình phương tiện phát mẫu thử Kopiko 30 Hình Kopiko tài trợ “Bạn hữu đường xa” “ Sài Gòn FM” 33 Mục lục bảng Bảng 1: Bảng so sánh Gocheese Nabati 13 Bảng 2: Doanh thu, chi phí, lợi nhuận Calcheese (năm 2013-nãm 2015) 14 Bảng 3: Doanh thu, chi phí, lợi nhuận Kopiko ( năm 2013- năm 2015) 15 Bảng 4: Bảng tóm tắt thơng tin chương trình quảng cáo Calcheese 18 Bảng 5: Bảng tóm tắt thơng tin truyền thông mạng xã hội Calcheese 20 Bảng 6: Bảng tóm tắt thơng tin phát mẫu thử Calcheese 22 Bảng 7: Bảng tóm tắt thơng tin trưng bày điểm bán Calcheese 24 Bảng 8: Bảng tóm tắt thơng tin chương trình quảng cáo Kopiko 27 Bảng 9: Bảng tóm tắt thơng tin quà tặng Kopiko .29 Bảng 10: Bảng tóm tắt thơng tin phát mẫu thử Kopiko 30 Bảng 11: Bảng tóm tắt thơng tin khuyến nhà bán sỉ, lẻ Kopiko 31 Bảng 12: Bảng tóm tắt thơng tin Kopiko tài trợ “Urban Beats - Nhịp điệu phố” 32 Bảng 13: Bảng tóm tắt thơng tin Kopiko tài trợ “Bạn hữu đường xa” 33 Mục lục biểu đồ BIỂU ĐỒ MINDMAP 1: CHƯƠNG TRÌNH IMC “THÊM CANXI, THÊM sức KHỎE” 17 BIỂU ĐỒ MINDMAP 2: CHƯƠNG TRÌNH IMC “TỈNH TÁO MỌI LÚC MỌI NƠI” 26 V PHÀN 1: MỞ ĐẦU l.LÝDO CHỌN ĐỀ TÀI Ngày hoạt động Marketing doanh nghiệp ý nhiều hon Và ngày có nhiều đối thủ cạnh tranh với nhau, buộc doanh nghiệp phải ln làm tạo khác biệt tồn Hoạt động marketing tiền đề, đóng vai trị quan trọng chìa khóa cho hoạt động khác Công ty Những chiêu thức marketing ln xuất ngày, dễ dàng bắt gặp thông điệp marketing từ ứng dụng điện tử đến quảng cáo nhằm thu hút công chúng Nhưng kết đối tượng tiếp nhận khả tập trung dễ bị phân tán Điều khiến cho thơng điệp có hội trở nên bật Vì cần phối hợp hoạt động Marketing tích hợp để đạt mục tiêu marketing Công ty đưa Là công cụ cạnh tranh kinh doanh: nhằm gia tăng giá trị sản phẩm, thông tin, xây dựng nhận thức sản phẩm, nâng cao uy tín nhãn hiệu, trì niềm tin, thái độ tốt đẹp khách hàng công ty Hiệp định đối tác kinh tế chiến lược xuyên Thái Bình Dương (TPP) có Việt Nam, xóa bỏ loại thuế rào cản cho hàng hóa, dịch vụ xuất nhập khâu nước thành viên tạo điều kiện thuận lợi cho nước tham gia Bên cạnh thị trường vơ hấp dẫn Việt Nam nơi nước nhập khâu hàng hóa nói chung ngành bánh kẹo nói riêng cạnh tranh khơng thể tránh khỏi Bánh xốp phô mai Calcheese kẹo cà phê Kopiko Công ty áp dụng chiến lược thông qua phối hợp kênh truyền thông Marketing, để bước tung chiến thuật phù hợp, xây dựng hình ảnh tốt Công ty, giúp nhãn hiệu thường xuyên xuất trước mắt khách hàng Luôn tăng cường nhận thức thái độ tích cực khách hàng sản phẩm Cơng ty Tạo ưa thích nhãn hiệu, tăng số lượng bán hàng Củng cố hoạt động phân phối diêm bán sỉ, bán lẻ thực đánh giá hiệu sau Tuy nhiên sau thời gian thực tập Công ty, nhận thấy hoạt động truyền thơng marketing tích họp cùa Cơng ty có nhiều thiếu sót chưa có liên kết cơng cụ chiến dịch nên chọn đề tài “Phân tích hoạt động truyền thơng marketing tích hợp cho hai sản phẩm bánh xốp phô mai Cal Cheese kẹo cà phê Kopiko Công Ty TNHH Thực Pham Sun Resource MỤC TIÊU, PHẠM VI, PHƯƠNG PHÁP THựC HIỆN Mục tiêu: Phân tích hoạt động truyền thơng marketing tích họp cho hai sản phẩm bánh xốp phô mai Calcheese kẹo cà phê Kopiko Công ty TNHH Thực Phẩm Sun Resourses Từ đó, đề giải pháp nhằm phát huy điếm mạnh, khắc phục điểm yếu để nâng cao hiệu hoạt động thời gian tới Phạm vi nghiên cứu: s Số liệu nghiên cứu vòng 03 năm: 2013, 2014, 2015 v' Thời gian nghiên cứu: 09 - 12/2016 Địa điểm nghiên cứu: Công ty TNHH Thực Phẩm Sun Resourses Phương pháp thực báo cáo thực tập tốt nghiệp: Bằng cách trải nghiệm thực tế trình thực tập Công ty Đe tài thực dựa thơng tin thứ cấp từ Cơng ty Ngồi cịn sử dụng phương pháp tiến hành tổng họp, phân tích, nhận xét, đánh giá q trình làm MƠ TẢ VỊ TRÍ THỰC TẬP Thuộc phận: Team - Phịng Marketing Cơng Ty Thực Phẩm Sun Resourses Gồm cơng việc q trình tham gia thực tập Công ty sau: Tham gia hỗ trợ số chương trình, hoạt động marketing Cơng ty soạn câu hỏi cho chương trình mà Công ty tài trợ, trao thưởng cho khách hàng tuần, nghe điện thoại phản hồi thắc mắc khách hàng chương trình khuyến w Thu thập, cập nhật thông tin đối thủ cạnh tranh làm báo cáo tuần GIỚI THIỆU KÉT CÁU BÀI BÁO CÁO Phần 1: Mở đầu Giới thiệu lý chọn đề tài nghiên cứu, nêu mục tiêu, phạm vi phương pháp thực báo cáo thực tập tốt nghiệp, mơ tả vị trí thực tập Công ty giới thiệu kết cấu báo cáo Phần 2: Tổng quan thị trường ngành bánh kẹo Việt Nam thực trạng Công ty Giới thiệu tổng quan thị trường thực phẩm bánh kẹo Việt Nam trình bày thực trạng Công ty, nêu cấu tổ chức máy quản lý chức phận Trình bày mặt thuận lợi khó khăn mà Cơng ty gặp phải Nêu rõ thị trường mục tiêu cho sản phẩm Và phân tích kết hoạt động kinh doanh qua 03 năm (năm 2013 - năm 2015) Phẩn 3: Phân tích chiến lược IMC cho bánh xốp phơ mai Calcheese kẹo cà phê Kopiko Phân tích trình bày ưu điểm, nhược điểm cơng cụ truyền thơng cho chương trình đánh giá tổng thể hoạt động truyền thơng marketing tích hợp Trình bày giải pháp nhằm hồn thiện, khắc phục nhược diêm hoạt động trước đó, nâng cao cải thiện hiệu hoạt động marketing thời gian sẳp tới Phần 4: Ket luận Tóm tắt lại ý tìm hiểu nghiên cứu Công ty báo cáo PHÀN 2: TÔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH BÁNH KẸO TẠI VIỆT NAM VÀ THựe TRẠNG CỦA CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM SUN RESOƯRSES TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH BÁNH KẸO TẠI VIỆT NAM Thị trường ngành bánh kẹo Việt Nam nhiều doanh nghiệp uy tín nước Kinh Đơ, Bibica, Hải Hà w mà cịn nhiều sàn phẩm doanh nghiệp nước đầu tư Việt Nam như: Orion, Lotte w công Ọ'CP Bibica 4’/ ,cõng ự' CP Thực phầin Hữu Nghị 5% Cơng ty CP bánh kẹo HáiHã 3% Hình 1: Thị phần bánh kẹo Việt Nam (Theo doanh thu năm 2014) (Nguồn: Báo cáo ngành VietinbankSc, ngành bánh kẹo Việt Nam) Theo doanh thu năm 2014, Tập đồn Kinh Đơ dẫn đầu chiếm 19% thị phần nước Tiếp theo Công ty CP Bibica 4%, Công ty CP Thực phẩm Hữu Nghị 5%, Công ty CP bánh kẹo Hải Hà 3%, doanh nghiệp khác 49% sản phẩm nhập 20% Với môi trường cạnh tranh khốc liệt doanh nghiệp với đặc biệt sản phẩm sản xuất nước chiếm khoảng 80% thị trường, cho thấy đối đầu khó khăn cho Công ty TNHH Thực Phẩm Sun Resources, nằm số 20% thị phần sản phẩm nhập ngành, Công ty chiếm tỉ lệ nhỏ thị phần ngành bánh kẹo Việt Nam Trong năm gần đây, bánh kẹo ngành tốc độ tăng trưởng cao ôn định Việt Nam.Với dân số 90 triệu dân, Việt Nam trở thành thị trường tiêu thụ bánh kẹo tiềm năng, sức hấp dần cho nhà sản xuất nước đầu tư nước ngồi Năm 2015, có tới 58% dân số Việt Nam độ tuổi 30 có xu hướng tiêu dùng bánh kẹo nhiều (Nguồn: AC Nielsen) Không tiêu thụ mạnh khu vực thành thị mà vùng nơng thơn Vì thị trường tiêu thụ rộng mở cho ngành bánh kẹo Tuy nhiên đặc điểm tiêu dùng bánh kẹo Việt Nam có tính chất mùa vụ rõ nét Sản lượng bắt đầu tăng lên từ tết Trung thu Tết Nguyên Đán 60% sau sản lượng tăng chậm THỰC TRẠNG CỦA CÔNG TY TNHH THựC PHẨM SUN RESOURSES 2.1 Giói thiệu tổng quan Cơng ty Tên doanh nghiệp: Công ty TNHH Thực Phẩm Sun Resources; tên doanh nghiệp viết tiếng nước là: Sun Resources Food Company Limited; tên viết tắt: SRF (Sun Resources Food) Được thành lập năm 2012 Công ty chuyên nhập phân phối bán buôn, phân phối bán lẻ sản phẩm bánh kẹo, đồ uống thị trường Việt Nam Loại hình doanh nghiệp: Cơng ty trách nhiệm hữu hạn thành viên Trụ sở đăng kí địa chỉ: Tầng 8, số Đinh Tiên Hoàng, P.Đa Kao, Quận 1, TP.HCM số đăng kí doanh nghiệp: LL04038 Ngày cấp: 30/05/2012 Mã số thuế: 0311.812.999 Số điện thoại: 84 3911 7237 Fax: 84 3911 7227 Website: WWW mayora com Công ty TNHH Thực Phẩm Sun Resources trực thuộc Tập đồn Mayora - địa trụ sở tại: PO Box 613, Jakarta 11061, Indonesia Là tập đoàn thuộc ngành bánh kẹo hàng đầu nước Indonesia Với lịch sử phát triển lâu dài, thương hiệu uy tín, thành cơng với nhiều loại sản phẩm tiếng như: Bánh quy Danisa, bánh Coffee Joy, kẹo cà phê Kopiko, kẹo Fres xuất 80 quốc gia giới Mục tiêu, tầm nhìn, sú' mạng Mục tiêu: Ngắn hạn: Nhập phân phối hệ thống rộng khắp trải tất tinh thành, sản phẩm đảm bảo chất lượng đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Việt Nam Dài hạn: Trở thành Tập đoàn hàng đầu Châu Á lĩnh vực ngành bánh kẹo đồ uống Tầm nhìn: Trở thành nhà sản xuất thực phẩm đồ uống chất lượng cao, đáng tin cậy mẳt người tiêu dùng nước, xác lập vị trí dẫn đầu thị trường ngành Đạt lợi nhuận mức trung bình ngành mang đến giá trị cộng thêm thật tốt cho cổ đông Có đóng góp tích cực cho đất nước nơi tập đoàn đầu tư phát triển kinh doanh Sứ mạng: Cung cấp sản phẩm với chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tể với giá họp lý, đa dạng hóa sản phẩm nhằm thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng 2.2 Tổ chức máy quản lý 2.2.1 Sơ đồ tổ chức: Cơ cấu tổ chức Công ty gồm 06 phịng ban: Phịng tài chính- kế tốn- kiếm tốn, phịng Logistic, phịng kinh doanh, phịng Marketing, phịng cơng nghệ thơng tin phịng nhân Mồi phịng ban có chức vai trị riêng góp phần xây dựng Cơng ty phát triển bền vững Hình 2: So’ đồ tổ chức máy công ty (Nguồn: Phòng nhân cung cấp)