Nhiều thế hệ người Trung Quốc định cư tại Việt Nam đã có quan hệ kết hôn với người Việt bản xứ và con cháu họ dần đồng hóa với sắc dân Việt bản xứ.. Vào thế kỷ XVII tại Trung Quốc, sự sụ
Khái quát chung về dân tộc Hoa
Tên dân tộc
Người Hoa, còn được biết đến với các tên gọi như Hoa nhân, người Đường, người Hán, Khách nhân, hoặc đơn giản là dân tộc Hoa, là một trong 54 dân tộc được công nhận tại Việt Nam.
Dân tộc Hoa, cùng với dân tộc Ngái và Sán Dìu, thuộc nhóm ngôn ngữ Hán trong hệ ngữ Hán – Tạng Tại Việt Nam, người Hoa thường được gọi là người Việt gốc Hoa để phân biệt với người Hoa ở Trung Quốc, Đài Loan, Malaysia, Singapore, Thái Lan, Hồng Kông và Macau Tuy nhiên, thuật ngữ “người Việt gốc Hoa” đôi khi gây tranh cãi và bị kỳ thị ở một số khu vực do mối quan hệ phức tạp giữa Việt Nam và Trung Quốc.
Người Việt thường gọi người Hoa là “người Tàu” hoặc “Cắc chú”, một cách phát âm biến thể từ “Khách trú” Điều này phản ánh quan điểm rằng người Hoa không được xem là cư dân bản địa, mà chỉ là những người cư trú tạm thời tại Việt Nam.
Theo Gia Định báo số 5, năm thứ 6, phát hành ngày 16/2/1870, người Trung Quốc được gọi là "người ở giữa" vì xưa kia có 18 nước chư hầu xung quanh Kinh thành Hoàng đế Họ thường tự gọi mình là Đường nhơn hoặc Thanh nhơn, tức là người của triều đại Đường và Thanh Trong khi đó, người An Nam gọi họ là Tàu, xuất phát từ việc họ là khách.
7 thường đi tàu qua đây, lại dùng tàu chở đồ hàng hóa qua đây buôn bán, nên kêu là Tàu, hàng Tàu, đồ Tàu v.v
Người Bắc gọi là “Ngô”, có nghĩa là nước Ngô hoặc từ xưng hô “Ngô” nghĩa là tôi, nhưng từ này đã không còn phổ biến Cách gọi “Các chú” xuất phát từ người Minh Hương, thể hiện mối quan hệ giữa người An Nam và người Tàu, coi họ như anh em hoặc người đồng châu Dần dần, cách gọi này trở nên phổ biến nhưng không chính xác Từ “Chệc” bắt nguồn từ tiếng Triều Châu, có nghĩa là chú, và người Tàu cũng như người An Nam thường dùng từ này để xưng hô với những người lớn tuổi hơn Tuy nhiên, cách gọi này cũng đã trở nên ít phổ biến trong thời gian gần đây.
Người Hoa Việt Nam thường tự gọi mình là “Đường nhân” theo âm Quảng Đông, “Tùng nán” theo âm Tiều, “Tángrén” theo tiếng phổ thông
Một danh từ để chỉ người Trung Quốc được chấp nhận và sử dụng phổ biến trên khắp thế giới là “người Hoa”
Nếu sắp xếp phân loại của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa thì người Hoa còn được gọi là “dân tộc Hán ”
Theo thầy Huỳnh Chí Liên, chữ “Ba Tàu” xuất phát từ thời kỳ người Hoa đô hộ Việt Nam, khi họ yêu cầu triều cống Ba chiếc tàu lớn, với chiếc giữa mang chiếu chỉ của vua, đã đi vào sông Hồng, hai tàu nhỏ bên cạnh là quan văn và quan võ, cùng với nhiều tàu nhỏ chở hàng nạp thuế Dân cư hai bên sông khi thấy “Ba Tàu” thường trốn lên núi để tránh bị thu thuế, và chỉ trở lại khi các tàu này rời đi Từ đó, thuật ngữ “Ba Tàu” ra đời.
Dân số
Người Hoa là một trong những dân tộc thiểu số đông nhất tại Việt Nam, với tổng dân số 749.466 người theo điều tra dân số ngày 1/4/2019 Họ chủ yếu sinh sống ở các khu vực nông thôn, bao gồm miền núi, đồng bằng, ven biển và hải đảo, cũng như một số thị trấn và thị xã Dân số người Hoa ở Trung du - Miền núi Bắc Bộ là 38.236 người, trong khi phần lớn cư trú tại khu vực Nam Bộ Dân tộc Hoa đứng thứ 9 trong số 54 dân tộc tại Việt Nam, chiếm 0,78% tổng dân số cả nước.
Hầu như, trong giai đoạn hiện nay, dân số người Hoa tăng trưởng (– 0,8%).
Địa bàn cư trú
Dân tộc Hoa sinh sống rộng rãi từ Bắc đến Nam, bao gồm cả khu vực nông thôn và thành thị Tuy nhiên, họ chủ yếu tập trung đông đúc nhất ở các vùng Đông Nam.
Người Hoa sinh sống chủ yếu tại thành phố Hồ Chí Minh, đặc biệt là ở quận 5 và quận 11, chiếm khoảng 45% dân số của mỗi quận Ngoài ra, họ cũng có mặt tại quận 6, quận 8 và quận 10 Bên cạnh đó, cộng đồng người Hoa còn tập trung ở các tỉnh như Bắc Giang, Lào Cai, Sóc Trăng, Bình Dương, Kiên Giang, Đồng Nai và Bạc Liêu.
Người Hoa tại miền Bắc Việt Nam có khoảng 200.000 người, chủ yếu cư trú ở các tỉnh biên giới Việt - Trung, trong đó 55% sống tại tỉnh Quảng Ninh Số còn lại phân bố ở Lào Cai, Yên Bái, Hà Giang, Hà Nội và Hải Phòng Đến năm 2009, dân số người Hoa ở Việt Nam đã giảm mạnh trong vòng 10 năm.
1999 - 2009 còn 823.071 người Dân tộc còn lại là dân tộc Ngái, cộng đồng nói tiếng Hoa được chính phủ Việt Nam tách ra từ người Hoa vào những thập niên 1970
Có thể thấy sự phân bố của tộc người này ở Việt Nam qua một số vùng có đông người Hoa cư trú:
STT Khu vực có người Hoa sinh sống Dân số (năm 2019)
1 Duyên hải Nam Trung bộ 6.033
5 Đồng bằng sông Cửu Long 200.490
6 Trung du Bắc Bộ và Đồng bằng sông Hồng 18.755
(Nguồn: Tổng điều tra dân số năm 2019 của Tổng cục Thống kê).
Lịch sử hình thành và phát triển
- Thời phong kiến đến cuối thế kỷ 19:
Người Trung Quốc đã di cư vào Việt Nam từ thế kỷ III TCN, đánh dấu sự bắt đầu của thời kỳ Bắc thuộc Trong suốt hai thiên niên kỷ tiếp theo, nhiều làn sóng di dân từ Trung Quốc, bao gồm lính, quan, dân và tội phạm, đã đến định cư tại Việt Nam Nhiều thế hệ người Trung Quốc đã kết hôn với người Việt bản xứ, dẫn đến việc con cháu họ dần hòa nhập và đồng hóa với cộng đồng dân tộc Việt.
Vào thế kỷ XVII, sự sụp đổ của nhà Nam Minh tại Trung Quốc đã khiến nhiều người Hoa trung thành với nhà Minh di cư sang Đông Nam Á, bao gồm cả Việt Nam, để tránh sự thống trị của nhà Thanh Họ thường di chuyển bằng tàu thủy và được người dân miền Nam Việt Nam gọi là người Tàu.
Năm 1671, Mạc Cửu cùng gia đình đến vùng đất Mang Khảm (hiện nay là TP Hà Tiên), lúc bấy giờ thuộc Vương quốc Chân Lạp Tại đây, Mạc Cửu đã mở rộng quyền kiểm soát ra các khu vực lân cận và sau đó đã quy thuận chúa Nguyễn.
Vào năm 1698, làng Minh Hương được hình thành tại vùng Phiên Trấn - Bến Nghé - Sài Gòn, thuộc Gia Thạnh, Chợ Lớn cũ Nơi đây nổi tiếng với phong hóa độc đáo, được ghi lại qua câu ca dao về đặc trưng văn hóa của làng Minh Hương.
“Gỏi chi ngon bằng gỏi tôm càng Đố ai lịch sự bằng làng Minh Hương”
Mặc dù người Hoa định cư tại Việt Nam mang lại lợi ích kinh tế, nhưng các vị vua chúa Việt Nam vẫn nghi ngờ về lòng trung thành của họ Trong giai đoạn căng thẳng nhất giữa hai bên, khoảng 10.000 người Hoa ở Cù Lao Phố đã bị quân Tây Sơn tàn sát vào thế kỷ XVIII Dù người Hoa có tài năng kinh doanh và được hưởng tự do cũng như sự thịnh vượng, họ vẫn phải đối mặt với sự kỳ thị từ người Việt.
Sau khi nhà Nguyễn ban hành quy chế thành lập các bang Hoa Kiều, người Hoa tại Việt Nam có tổng cộng 7 bang: Quảng Triệu, Khách Gia, Triều Châu, Phước Kiến, Phước Châu, Hải Nam và Quỳnh Châu Trụ sở của các bang này được gọi là "Thất Phủ công sở" hoặc "Thất Phủ hội quán" Đến thế kỷ XIX, người Pháp đã tạo điều kiện cho người Hoa định cư tại Sài Gòn - Chợ Lớn, chủ yếu thông qua các đợt tuyển mộ phu đồn điền Vào tháng 1/1885, Pháp đã sáp nhập bang Phước Châu vào Phước Kiến và bang Quỳnh Châu vào Hải Nam, dẫn đến việc người Hoa chỉ còn lại 5 bang.
Bang Khách Gia ở Việt Nam không chỉ bao gồm người Hẹ, mà còn quản lý những người Trung Quốc có nguyên quán không thuộc bốn bang khác theo lệnh của thực dân Pháp Do đó, trong cộng đồng Khách Gia, có sự hiện diện của những người gốc từ Giang Tô, Thượng Hải, Chiết Giang, Hồ Bắc, và Hồ Nam.
Từ năm 1939 đến 1945, nhiều người Hoa từ Quảng Đông đã di cư sang Việt Nam để tránh khỏi sự xâm lược của đế quốc Nhật Bản vào Trung Hoa lục địa.
Trước 1945, chính quyền thuộc địa Pháp tại Việt Nam nắm độc quyền buôn bán ba mặt hàng chủ yếu: gạo, muối và rượu, trong đó thuốc phiện được Pháp công khai khuyến khích sử dụng Lợi nhuận từ thuốc phiện đã đóng góp 25% vào ngân sách của Pháp ở Liên bang Đông Dương, với tổng ngân sách năm 1905 là 32 triệu đồng Đông Dương, trong đó doanh thu từ thuốc phiện chiếm 8,1 triệu Đến năm 1900, lợi nhuận từ thuốc phiện đã vượt quá một nửa tổng thu nhập của toàn Liên bang Đông Dương Việc phân phối thuốc phiện được giao cho tư nhân, chủ yếu là người Hoa, giúp họ thu được lợi nhuận lớn và kiểm soát kinh tế miền Nam cho đến thập niên 1980.
Năm 1949, lại thêm một số người Hoa chạy sang Việt Nam khi Trung Hoa Dân Quốc thua Đảng Cộng sản cầm quyền tại thủ đô Bắc Kinh
Trước năm 1949, người Hoa tại Việt Nam vẫn giữ quốc tịch Trung Quốc, với chính phủ Trung Hoa Dân Quốc khẳng định rằng tất cả người Hoa ở nước ngoài là công dân Trung Quốc và có quyền can thiệp vào các quốc gia khác để bảo vệ công dân của mình Đến năm 1952, Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa chính thức thu hồi tuyên bố này.
Vào năm 1955, chính phủ Việt Nam Dân chủ Cộng hòa và Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa đã thống nhất rằng người Hoa tại Việt Nam sẽ do chính quyền Việt Nam quản lý và được hưởng đầy đủ quyền lợi công dân Quá trình chuyển đổi từ quốc tịch Trung Quốc sang công dân chính thức của Việt Nam sẽ kéo dài trong nhiều năm.
Trong thời gian Chiến tranh Việt Nam, người Hoa ở miền Bắc được hưởng đầy đủ quyền công dân, bao gồm quyền bầu cử, nhưng không phải thực hiện nghĩa vụ quân sự Tuy nhiên, vào thập kỷ 1960, do ảnh hưởng của Cách mạng Văn hóa ở Trung Quốc, một số người Hoa đã tham gia vào các hoạt động "Hồng Vệ binh" và chỉ trích Đảng Cộng sản Việt Nam Để giảm khả năng thao túng của Trung Quốc, chính quyền Việt Nam đã gia tăng áp lực chuyển đổi quốc tịch của người Hoa sang quốc tịch Việt Nam Năm 1970, chính phủ bắt đầu giảm bớt các bài học lịch sử và ngôn ngữ tại các trường học của người Hoa, và từ vài năm trước đó, các biển hiệu bằng tiếng Trung đã dần biến mất ở Hà Nội và Hải Phòng.
Từ năm 1956, chính phủ Ngô Đình Diệm đã áp đặt chính sách buộc người Hoa phải nhập quốc tịch Việt Nam hoặc đối mặt với việc trục xuất Sắc luật bổ túc (Số 52) ngày 29/8/1956 yêu cầu người Hoa phải đổi tên sang tiếng Việt trong vòng 6 tháng, kèm theo hình phạt nếu không tuân thủ Ngày 6/9/1956, sắc luật (Số 53) cấm người nước ngoài hoạt động trong 11 ngành nghề, bao gồm buôn gạo và bán hàng tạp hóa, nơi người Hoa chiếm ưu thế Những người Hoa hoạt động trong các lĩnh vực này có 6 tháng đến 1 năm để chuyển nhượng kinh doanh cho công dân Việt Nam, nếu không sẽ bị trục xuất hoặc phạt 5 triệu đồng Chính phủ cũng yêu cầu các trường học của người Hoa tại Sài Gòn - Chợ Lớn phải sử dụng tiếng Việt trong giảng dạy và bổ nhiệm Hiệu trưởng là người Việt Nam, nhằm tác động trực tiếp đến 1 triệu người Hoa sinh sống ở miền Nam Tháng 5 năm 1957, Bắc Kinh đã phản đối, cho rằng đây là "sự xâm phạm tàn nhẫn các quyền hợp pháp của người Hoa".
Vào mùa hè năm 1957, người Hoa đã tổ chức biểu tình và phản đối chính sách của Ngô Đình Diệm, dẫn đến bạo động Họ đóng cửa hầu hết các trường học, ngừng hoạt động thương mại và rút tiền khỏi ngân hàng.
Trong 15 năm tiếp theo, người Hoa ít khi bị động tới, tự trị tự quản về nhiều mặt, các khu người Hoa giống như vùng tự trị ngay trên đất nước Việt Nam Cùng lúc chiến tranh leo thang, người Hoa đã góp phần không nhỏ vào tình trạng tham nhũng, hối lộ, trốn thuế, trốn quân địch, gây bất ổn định chính trị trong xã hội miền Nam Việt Nam thời đó Cho đến ngày 30 tháng 4 năm 1975, người Hoa tại Việt Nam vẫn là vấn đề chưa có giải pháp dứt điểm
- Giai đoạn từ sau năm 1975 - nay:
Văn hóa mưu sinh của dân tộc Hoa
Về trồng trọt, canh tác
Người Hoa có truyền thống nông nghiệp lâu đời, đặc biệt là ở vùng Đông Bắc Bắc Bộ, nơi nông dân trồng lúa nước với hệ thống mương máng để tưới tiêu hiệu quả Ngoài lúa, họ còn trồng ngô, khoai và sắn Ở đồng bằng Nam Bộ, người nông dân Hoa chủ yếu làm rẫy, ruộng và vườn, nổi bật với việc trồng các loại cây ăn quả như dứa, nhãn, xoài, mít và cau.
Kỹ thuật canh tác cây trồng của người Hoa đã phát triển mạnh mẽ, với truyền thống trồng lúa nước lâu đời Lúa là cây trồng chính, đặc biệt ở các ruộng nước (thìn sủi) tại miền núi phía Bắc, chủ yếu là ruộng thung lũng Họ từng canh tác nhiều giống lúa cổ như khẩu lài, khẩu pét, và khẩu múi, nhưng hiện nay đã chuyển sang sử dụng giống mới có năng suất cao hơn Hằng năm, người Hoa thực hiện hai vụ canh tác, vụ chiêm và vụ mùa, tạo điều kiện cho nông dân thâm canh và tăng vụ Vườn đồi luôn giữ vị trí quan trọng trong đời sống của người Hoa, với vườn nhà là loại hình phổ biến tại các hộ nông thôn, thường trồng các loại rau như cải xanh, cải bắp, đậu tương, hành, tỏi, và nhiều loại cây ăn trái như mít, bưởi Bên cạnh ruộng nước và vườn nhà, người Hoa ở Trung du và miền núi cũng phát triển các hình thức canh tác khác.
Người Hoa trồng nhiều loại cây nông sản như đậu tương, mía, ngô, khoai sọ, khoai lang, sắn, bầu, bí và rau trong các nương rẫy Công cụ sản xuất nông nghiệp chủ yếu là chiếc cày thon nhỏ, phù hợp với sức kéo của trâu bò, cùng với bừa 2 trâu kéo, cuốc và liềm, giúp nâng cao năng suất lao động Ngoài ra, ở nhiều vùng, người Hoa còn trồng quế và sa mộc, không chỉ mang lại năng suất cao mà còn giúp chống xói mòn và giữ độ ẩm cho đất.
Người Hoa đã phát triển trình độ kỹ thuật cao trong canh tác nông nghiệp, sử dụng đa dạng các loại phân bón như phân chuồng, phân bắc, phân xanh, và gần đây là phân hóa học và phân vi sinh Họ cũng thành thạo trong việc áp dụng thuốc trừ sâu và thuốc kích mầm Bên cạnh đó, họ thực hiện một chế độ Nông lịch chặt chẽ, phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu và thủy văn.
Về chăn nuôi
Chăn nuôi là một hoạt động kinh tế quan trọng bên cạnh trồng trọt, với việc đồng bào nuôi nhiều loại gia cầm như gà, vịt, ngan, và ngỗng Người Hoa, có quê hương ở tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc), đã phát triển nghề nuôi vịt và chim cút một cách hiệu quả khi đến Việt Nam.
Chăn nuôi vịt ở ngoại ô thành phố Hồ Chí Minh phát triển mạnh mẽ, với một người nuôi có thể chăm sóc hơn 300 con Các đàn vịt được thả ra ruộng lúa mới gặt để tìm thức ăn, giúp tiết kiệm chi phí thức ăn công nghiệp và bổ sung thêm nguồn dinh dưỡng từ côn trùng Phương pháp nuôi thả này giúp vịt lớn nhanh chóng Người Hoa còn sử dụng ghe nhẹ để dẫn vịt tìm thức ăn tươi sống trên sông Vịt mái tự làm ổ đẻ trứng ở những nơi kín đáo, và mỗi sáng, người nuôi thu hoạch trứng để bán tại thành phố.
Chăn nuôi chim cút đòi hỏi kỹ thuật và sự chăm sóc tỉ mỉ, nhưng lại chiếm ít diện tích Chim cút phổ biến ở Việt Nam, và người Hoa không tự đi săn mà cung cấp chim mồi cho người địa phương để thực hiện việc này Những người này sử dụng chim mồi để bẫy chim cút nhằm bán cho các cửa hàng Người Hoa là một trong những đối tượng nuôi chim cút nhiều nhất.
Để nuôi chim cút cái lấy trứng bán, người ta thường sử dụng các lồng xách tay được thiết kế đặc biệt Mỗi lồng có thể chứa 16 con chim cút cái, với phần ngoài làm bằng gỗ nhẹ và ngăn cách nhau bằng lưới sắt Các lồng này được xếp chồng lên nhau và dựa vào một bức tường cao khoảng 4m, rộng 2,5m Một phòng có kích thước 3,4m x 2,5m có thể nuôi tối đa 1.600 con chim cút cái đẻ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất trứng.
Người Hoa, mặc dù sống ở nông thôn và làm nông nghiệp, vẫn thể hiện rõ tư duy kinh doanh qua việc nuôi vịt đàn và chim cút Sự phát triển này không chỉ cho thấy khả năng thích nghi mà còn phản ánh tinh thần khởi nghiệp mạnh mẽ trong cộng đồng.
Về thủ công nghiệp
2.3.1 Thủ công gia đình: Ở nông thôn, thủ công nghiệp của người Hoa chỉ mang tính bổ trợ Cơ cấu các nghề thủ công của họ đa dạng với nhiều nghề khác nhau: rèn đúc, đường mía, làm kẹo, làm miến, làm mì gạo, chế tác đồ gỗ và đan lát,… Xưa kia nghề rèn đúc của họ có thị trường khá rộng Bên cạnh những mặt hàng thông thường như: dao, cuốc, liềm, răng, bừa,… các thợ thủ công người Hoa rất giỏi chế tác một số loại công cụ đặc dụng như: dao thái mì, đai và trục kéo mía, yên ngựa, gùi, nong, nia, rổ, rá, thúng, mủng, dần sàng, đồ đánh bắt thủy sản,… Ở các thành phố, thị xã,… người Hoa mở các xưởng cơ khí, các cơ sở sửa chữa xe cộ,… Ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, họ mở các xưởng sửa chữa tàu thuyền, buôn bán vật tư cơ khí, máy móc, vật tư nông nghiệp,… Người Hoa ở Chợ Lớn (Sài Gòn) rất chú trọng phát triển những ngành nghề sản xuất thủ công truyền thống như: gốm, gạch ngói, dệt lụa, dệt vải, làm giấy, bút mực, in ấn, thuộc da,…
2.3.2 Thủ công nghiệp: Đối với người Hoa, ngành nghề thủ công về cơ bản đã phát triển lên thành sản xuất công nghiệp Nhưng còn sót lại những xưởng sản xuất nhỏ như: xưởng rèn, lò
Gốm của người Hoa ở nông thôn miền Bắc không chỉ là sản phẩm thủ công mà còn phản ánh văn hóa và truyền thống của họ Mặc dù các ngành nghề này không đóng vai trò quan trọng trong đời sống kinh tế, nhưng chúng vẫn giữ giá trị văn hóa và nghệ thuật đặc sắc.
Nghề gốm ở Việt Nam nổi bật với các lò gốm ở Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh, nơi Nhà nước đã cải tạo và phát triển thành các xưởng sản xuất quy mô lớn Gốm Móng Cái hiện có hơn 1000 công nhân và hàng chục xe vận tải, sản xuất khoảng 25 triệu sản phẩm hàng năm, trong đó có 18 triệu chiếc bát ăn cơm được tiêu thụ rộng rãi trong cả nước Ngoài Móng Cái, các lò gốm ở Sông Bé và Đồng Nai cũng rất nổi tiếng.
Nghề muối đã tồn tại từ lâu, với những cơ sở sản xuất nổi bật tại Quất Động (Hưng Yên), Cô Tô (Quảng Ninh) và Cát Bà (Hải Phòng) Ngoài ra, người Hoa còn tham gia vào việc chế tác đồ gỗ và sản xuất hương nhang để tiêu thụ.
Về khai thác tự nhiên
Về mua bán và trao đổi hàng hóa (Thương nghiệp)
Thương nghiệp là đặc trưng nổi bật trong kinh tế truyền thống của người Hoa, thể hiện sự năng động trong các hoạt động thương mại và dịch vụ So với người làm nông, đời sống kinh tế của họ phát triển hơn hẳn Họ buôn bán đa dạng các mặt hàng, từ đồ gia dụng, hàng trang trí đến ô tô và tàu thuyền Hiện nay, hoạt động trao đổi buôn bán của người Hoa đang có điều kiện thuận lợi để phát triển, đặc biệt tại thành phố Hồ Chí Minh và thành phố Cần Thơ.
Hoạt động thương nghiệp của người Hoa không chỉ thúc đẩy sự phát triển kinh tế của cộng đồng họ mà còn góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế Việt Nam theo cơ chế thị trường Tại Sài Gòn - Chợ Lớn, người Hoa chiếm ưu thế trong nhiều lĩnh vực sản xuất quan trọng như công nghiệp dệt, đồ gỗ, giấy, in ấn, hóa chất, cao su, thuộc da, gốm, thủy tinh, cán thép, thực phẩm, thuốc lá và phụ tùng máy móc Trước năm 1975, họ đã kiểm soát nhiều ngành sản xuất thiết yếu như nấu sắt thép phế thải, xay xát lúa gạo, và sản xuất bột ngọt, bột mì, mì sợi, dầu ăn, đáp ứng nhu cầu hàng ngày của người dân Trong các đô thị miền Nam, hàng hóa do người Hoa buôn bán, đặc biệt là hàng tạp hóa, rất phong phú, với các mặt hàng như gạo, mắm, muối, bún khô, mì sợi, nước mắm, gia vị và nhiều sản phẩm khác, hiện diện khắp nơi từ đường phố đến các quận, huyện.
Phủ Tổng thống Việt Nam cộng hòa năm 1974 – 1975: người Hoa đã kiểm soát 100% buôn bán sỉ và 50% buôn bán lẻ các mặt hàng trên toàn miền Nam Việt Nam
Hoạt động kinh tế truyền thống của dân tộc Hoa có hai đặc điểm nổi bật Thứ nhất, người Hoa, dù sống ở nông thôn hay thành phố, đều duy trì truyền thống
Văn hóa vật thể
Nhà ở và kiến trúc
Nhà ở của người Hoa chủ yếu là nhà trệt, với ba loại chính: nhà ba gian hai chái, nhà chữ Môn và nhà chữ Khẩu Tường nhà thường được xây bằng đá hoặc gạch mộc, trong khi mái nhà được lợp ngói và ít khi để lộ cột bên trong Ở một số vùng nông thôn miền Bắc, người Hoa cũng xây dựng nhà sàn tương tự như các dân tộc Tày, Nùng Mỗi ngôi nhà thường có vườn trồng rau xanh theo mùa, tạo không gian sống gần gũi với thiên nhiên Tại các thành phố, nhà ở của người Hoa có chiều sâu dài hơn bề rộng mặt tiền, và hướng nhà thường phụ thuộc vào đường phố, với mặt tiền thường được sử dụng làm cửa hàng buôn bán.
Vách tường của nhà có thể được xây dựng từ đất dày, gỗ hoặc đá để phù hợp với điều kiện khí hậu, độ ẩm và nhiệt độ của vùng Kiến trúc nhà được thiết kế để tận dụng luồng gió tự nhiên, mang lại không khí mát mẻ Gian nhà thường hẹp và sâu nhưng vẫn đảm bảo ánh sáng tự nhiên chiếu sáng đầy đủ Nhà cửa thường có hiên và cửa được hướng về phía Bắc và Nam để tối ưu hóa thông gió Ngoài ra, phía trước nhà thường có sân và vườn trồng cây bóng mát, tạo không gian sống thoải mái.
Trong không gian sống, các bàn thờ tổ tiên, dòng họ, thờ Phật và các vị Thần, Thánh nổi bật với những câu đối, liễn và tờ giấy hồng chữ Hán mang nội dung cầu phúc, cầu lợi và cầu bình yên.
21 Đặc điểm nhà ở của người Hoa thường tối, tính cộng đồng rất cao (tam/tứ đại đồng đường) Nhà ít hoặc không có cột, kèo
Kiểu nhà hình chữ Khẩu, hay còn gọi là hình cái Ấn, là kiến trúc truyền thống của người Hán tại Trung Quốc Kiểu nhà này bao gồm bốn căn nhà liên kết với nhau, tạo thành một hình vuông bao quanh một sân nhỏ ở giữa Công trình được xây dựng bằng gạch mộc và lợp ngói âm dương, với cấu trúc vì kèo tam giác gác trên đầu giường, do đó không có cột và cũng không có các “con sơn” để đỡ đầu kèo.
Nhà chính có cấu trúc gồm 5 gian, với gian giữa rộng hơn và có cửa vào (CL1) ở chính giữa Trong gian giữa, có bàn vuông tiếp khách (BK) và giường hành với bàn thờ tổ tiên (TT) ở tường hậu Gian bên trái chứa giường đôi dành cho khách (GK), trong khi gian bên phải chỉ có cửa ra vào (CL2) và tủ nhỏ (TN) ở góc Phía sau gian bên phải là hai giường đôi (G2, G3) nhưng không có cửa sổ, khiến gian này thiếu ánh sáng Gian hồi bên phải có gác xép (GX1) và cửa ra vào hơi lệch trái, cùng hai cửa sổ nhỏ (CS1, CS2) ở tường đầu hồi Góc nhà phía trước bên phải có đống tro (PT) để đi tiểu ban đêm và tủ nhỏ (TN3) gần giường đôi (G4).
Để xuống nhà phụ, bạn phải đi qua một hành lang hẹp, nơi có một cửa ra vào (CL4) dẫn ra bên ngoài Trong hành lang này, chỉ có một cối giã gạo kiểu cối đạp (CĐ).
Trong nhà phụ bên cạnh nhà chính, có một bàn dài dùng làm bàn ăn (BĂ) và các vò lớn nhỏ cùng ang đựng rau cải muối (V, A) được đặt ở giữa sát tường hậu, nơi có bếp (BC, BP) Sát tường hồi bên phải, có thêm một bàn dài (BĂ), một đống củi (CK) và một số vò nhỏ Nhà phụ còn có gác xép (GX2) chiếm toàn bộ bề mặt nền nhà Cửa ra vào (CL5) nằm lệch về bên trái ở mặt trước, trong khi tường hồi bên trái và tường hậu có hai cửa sổ nhỏ (CS4, CS5).
Trở lại nhà chính, ở gian bên trái, có một cửa sổ (CS6) và một cửa lớn (CL6) cùng một cửa nhỏ (CL7) thông với gian hồi bên trái Bên trong gian này có một tủ nhỏ (TN) và hai giường đôi (G5, G6) Gian hồi bên trái chỉ là nơi để phân tro (PT) và có một cửa (CL8) thông với hành lang phía trước, cùng một cửa sổ nhỏ (CS7) ở tường hồi Đầu hành lang giáp tường hồi trái là một hố tiêu (ĐT), và trong hành lang có một quạt hòm (QH).
Nhà phụ bên trái có một cửa sổ (CS8) và một cửa ra vào (CL9), cùng với nửa nhà phía trái có gác xép (GX3) Bên trong, có bàn ăn (BĂ), bếp (BC, BP) và một số vò, ang đựng rau muối (V, A) Hai gian nhà chính và nhà phụ thuộc sở hữu của vợ chồng chủ nhà Nhà phụ trước nhà chính có một cửa lớn (CL10) thông ra ngoài, và bên trong chỉ có một bàn mộc, phục vụ cho nghề làm thùng và chậu bằng gỗ của chủ nhà.
- Kiểu ba gian hai chái:
Nhà được xây dựng bằng gạch mộc với mái lợp ngói âm dương, kiểu dáng ba gian hai chái, gian chính giữa thụt vào giống như nhà hình chữ Khẩu và chữ Môn Mặt trước có một cửa ra vào, bên trong gian chính có giường đôi dành cho khách, bàn nhỏ và ghế dài để tiếp khách, cùng với bàn thờ tổ tiên ở giáp tường hậu Gian bên phải gần như bỏ trống, chỉ có vài cái ang và vò nhỏ, có gác xếp với thang lên gác, cùng hai cửa lớn thông với hai gian hai bên và một cửa sổ ở mặt trước Gian hồi bên phải có bếp, ang đựng nước và bàn để bát đĩa, cũng có cửa ra vào ở mặt trước.
Gian bên trái của gian chính giữa có cửa sổ và một máy khâu đặt cạnh cửa sổ Bên trong có một giường cá nhân, một giường đôi và một tủ nhỏ, cùng với gác xép Gian hồi bên trái chứa một cót thóc và một vài đồ linh tinh, trong khi mặt trước có cửa ra vào nhưng không có cửa sổ xung quanh.
Kiểu nhà này gồm một nhà chính ở giữa hai bên thêm hai nhà phụ Đầu cùng là hai nhà phụ lại thêm hai mái hồi phụ
Qua các kiểu nhà truyền thống của người Hoa, có thể nhận thấy sự chuyển biến từ kiểu nhà đóng kín sang mở rộng Những kiểu nhà mới từ 2 đến 7 đều là biến thể của nhà cổ truyền, phản ánh sự thay đổi dần dần Mỗi biến thể này là kết quả của những phương thức xử lý khác nhau dựa trên kiểu nhà cổ truyền Đầu tiên, người ta đã tháo gỡ sự đóng kín của kiểu nhà truyền thống (nhà hình cái ấn) bằng cách cắt bớt nhà phụ phía trước nhà chính, tạo ra kiểu nhà mới Từ kiểu nhà chữ Khẩu, người ta tiếp tục cắt bớt hai nhà phụ hai bên, hình thành kiểu nhà chữ Môn.
- Một số nhà ở của người Hoa ở Đồng bằng Sông Cửu Long khác:
Nhà đất của người Hoa ở Đồng bằng sông Cửu Long chủ yếu là loại nhà ba gian hoặc ba gian hai chái, với mặt bằng sinh hoạt được thiết kế theo kiểu nhà chữ nhị.
Nhà ở của người Hoa tại nông thôn chủ yếu là những căn nhà trệt ba gian được xây dựng bằng vật liệu bán kiên cố, khác biệt với nhà của người Việt và Khmer nhờ vào những tờ giấy màu đỏ viết chữ Hán dán ở cột hoặc vách trước cửa Họ thường sống trong những căn nhà một gian liền sát nhau theo dãy phố, với phần trệt dùng để buôn bán và phần lầu để ở Trên lầu, khung cửa thường chạm nổi hai con mắt cửa hình tròn hoặc vuông mang chữ “Phúc” hoặc “Lộc”, và hai cánh cửa được làm bằng gỗ dày, có bộ phận chốt cửa cài ngang kiểu truyền thống, đặc trưng cho kiến trúc nhà của người Hoa xưa.
Trang phục
Người Hoa, do quá trình sinh sống lâu dài bên cạnh người Việt, thường có trang phục hàng ngày tương tự người Việt Tuy nhiên, nhiều người Hoa cao tuổi vẫn giữ gìn trang phục truyền thống trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi, và tang lễ, như áo ngắn (Xá xẩu) với thiết kế hai vạt, tay lửng và nút áo bằng vải Màu sắc ưa thích của người Hoa, đặc biệt là giới trẻ, thường là hồng và đỏ Màu đỏ được xem là màu vua, được sử dụng cho cả nam và nữ trong ngày cưới, cho người cao tuổi trong lễ thượng thọ, và cho con cháu trong các dịp lễ Tết Màu đỏ không chỉ mang ý nghĩa trang trọng trong câu đối Tết mà còn biểu trưng cho sự may mắn qua bao lì xì và liễn thờ Trong giao tiếp, người Hoa thường dùng màu đỏ để thể hiện sự tôn trọng qua các lời chúc như hồng ân, hồng lộc, hồng phúc, và hồng tài.
Phụ nữ Hoa lớn tuổi thuộc tầng lớp bình dân hiện nay thường mặc trang phục truyền thống gồm áo lụa hoặc vải đen, đôi khi là áo màu lam Áo có thiết kế ngắn, tay dài hoặc ngắn ngang khuỷu, với hò vạt cài nút thắt bên hông phải và cổ áo cao, mềm mại, xẻ vạt hai bên Họ thường kết hợp áo này với một chiếc áo cánh ngắn bên trong và thêm một chiếc khăn nhỏ trắng để lau tay, lau mặt Giày dép thường là dép nhựa hoặc guốc gỗ Kiểu tóc đặc trưng của họ là cắt ngắn, để thẳng đến vai, rẽ ngôi giữa và vén sau tai, hoặc có thể búi tóc sau gáy và cài trâm, nhưng không búi tròn như phụ nữ Kinh mà ép sát da đầu.
Trang phục của nam giới dân tộc Hoa lớn tuổi rất đơn giản, thường chỉ gồm quần đùi màu đen (Khấu cúa) rộng, dài đến gối, được buộc dây ở lưng Khi lao động, họ mặc quần và áo vải màu đen, với áo "Xá xẩu" truyền thống có cổ xẻ giữa, cài nút thắt và đường nối ở lưng Vào đầu thế kỷ này, nam giới Hoa nghèo chủ yếu chỉ mặc quần đùi ngang gối và áo "Xá xẩu" tay lỡ, ít khi cài nút.
Nón “Cời lối” hoặc “Túc lối” là loại nón truyền thống được làm từ tre, có vành rộng và đỉnh nhọn, thường được kết hợp với việc đi chân trần hoặc guốc Người dân thường dùng khăn tắm (Ệk bậu) để quấn quanh bụng hoặc vắt vai nhằm lau mồ hôi Đối với tầng lớp trung lưu, họ thường mặc quần dài lĩnh đen rộng rãi, áo “Xá xẩu” bằng gấm với tay áo dài và rộng, bên trong là áo lót, đi giày gỗ (Apây chương sơ) hoặc hia gấm, và đội mũ quả bí (quả Pì mũ) màu đen.
Trẻ em ngày xưa thường được mẹ địu bằng đai lụa thêu hoa văn đẹp và mặc yếm lụa với họa tiết sặc sỡ Ngoài ra, trẻ còn được đeo vòng cổ hình con cá bằng ngọc bích, đồng tiền cổ, chân kiềng và khánh bạc có khắc bốn chữ “trường sinh bổn phận” nhằm cầu mong sức khỏe và bình an cho trẻ.
Vào dịp lễ, Tết, đàn ông Hoa thường mặc áo dài màu đen hoặc xám, đội mũ chóp và đi giày vải Phụ nữ Hoa cũng mặc quần áo ngắn tương tự như phụ nữ Kinh, nhưng họ sử dụng trang phục này không chỉ trong nhà mà còn trong các lễ lạt, với chất liệu vải tốt hơn Bộ y phục này được coi là sự "cải tiến" từ trang phục truyền thống của họ Ngoài ra, nhiều phụ nữ Hoa ưa chuộng áo sườn xám, một quốc phục nổi tiếng của Trung Quốc.
Quần áo bà ba đen là trang phục phổ biến của người Hoa ở vùng nông thôn Đồng bằng sông Cửu Long, tương tự như trang phục truyền thống của người Hoa Minh Hương với quần trắng, áo dài đen the và khăn đóng Tuy nhiên, trong bối cảnh xu hướng Âu hóa hiện nay, cả người Hoa và các dân tộc khác ở Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là giới trẻ và trung niên, đã chuyển sang mặc Âu phục như quần âu và áo sơ mi.
Trang phục lễ cưới cổ truyền của người Hoa ngày nay chỉ còn thấy hiếm hoi, chủ yếu trong các gia đình có nền nếp và phong lưu, thể hiện ý thức bảo tồn phong tục cũ Trong lễ cưới, cô dâu người Hoa Quảng Đông mặc áo cưới màu đỏ bằng gấm thêu, dài chấm gối, với áo ngắn bằng gấm ngũ sắc, cổ đứng, tay áo dài và rộng, lộ chiếc áo trắng bên trong, tất cả đều thêu hình Phụng, còn gọi là “Lùng xám” (áo Rồng) Cô dâu cũng bới tóc, thoa dầu bóng, và trang trí bằng trâm hình cành hoa đỏ cùng lá trắc bá diệp, biểu trưng cho sự tươi trẻ Cô dâu đội mũ cưới “Phùng kúi” với hình chim phượng và rèm thưa che mặt, đồng thời cầm quạt để che mặt khi e thẹn Trong tiệc cưới, cô thường mặc áo “Chuồn chí” hoặc “Khì phù” màu đỏ Chú rể người Hoa mặc bộ xiêm áo bằng gấm xanh, dệt chữ, thể hiện sự trang trọng trong ngày trọng đại.
Chú rể trong trang phục truyền thống thường mặc áo dài với cổ cao, tay dài và rộng, có thể có màu sắc khác nhau, kèm theo áo trắng bên trong Áo dài được
Áo Khỏa là trang phục cưới truyền thống của người Trung Hoa, thường được mặc trong ngày trọng đại nhất của cuộc đời Mặc dù ngày nay áo Khỏa không còn phổ biến trong các lễ đường hay nhà hàng, nó vẫn giữ vai trò quan trọng trong lễ trà chính Trang phục này mang ý nghĩa đặc trưng và đã trải qua nhiều thay đổi qua các thời kỳ, nhưng vẫn giữ được những đặc sắc riêng Màu đỏ và vàng, hai màu chủ đạo của áo Khỏa, được xem là biểu tượng của may mắn và hạnh phúc trong văn hóa Trung Hoa.
Người Trung Hoa thường đánh giá giá trị của áo dựa vào lượng chỉ vàng thêu trên đó, ảnh hưởng đến cả thẩm mỹ lẫn chất lượng Những chiếc áo có chỉ vàng dày đặc, hoa văn tinh xảo và đồ sộ thường có giá cao hơn, thể hiện sự giàu có và phong cách của người sở hữu.
Áo Xường xám, hay còn gọi là sườn xám hoặc áo dài Thượng Hải, là trang phục truyền thống Trung Quốc phổ biến ở vùng Thượng Hải Tên gọi "áo dài Thượng Hải" xuất phát từ tên tiếng Trung "Thượng Hải trường bì bào" Tại Việt Nam, tên gọi này được Việt hóa dựa trên cách phát âm trong tiếng Quảng Đông của từ "Trường sam" Trang phục này cũng được dân tộc Hoa tại Việt Nam sử dụng trong nhiều dịp.
Về phương tiện giao thông
Người Hoa, mặc dù sinh sống trong các khu vực riêng biệt và có những đặc trưng văn hóa, tín ngưỡng riêng, nhưng phương tiện vận chuyển của họ lại tương đồng với người Việt Cả hai cộng đồng đều sử dụng tàu thuyền để di chuyển trên sông, suối và các loại xe ngựa, xe bò để chở hàng và kéo gỗ Trong số đó, xe ngựa được coi là phương tiện chở hàng chủ yếu.
Trước năm 1975, khu Sài Gòn – Chợ Lớn, người Hoa còn sử dụng: xe kéo, xích lô, kiệu rước, xe lam,
Hiện nay vẫn có xe thồ, xe máy, ô tô, vẫn được sử dụng nhiều
Văn hóa phi vật thể
Ngôn ngữ và chữ viết
Người Hoa ở Việt Nam không sáng tạo ra chữ viết, nhưng tổ tiên của họ đã phát minh ra chữ Hán, một hệ thống chữ tượng hình xuất hiện từ đầu thiên niên kỷ II TCN Chữ Hán được cấu tạo từ các nét vẽ tượng trưng và được tổ chức theo các bộ thủ Hiện nay, ngôn ngữ viết của người Hoa bao gồm hai loại chữ chính: chữ phồn thể và chữ giản thể Ngoài ra, họ cũng sử dụng bảng chữ cái Pinyin để chuyển đổi sang ký tự Latin.
Chữ Hán phồn thể, hay còn gọi là chữ Hán chính thể, là một trong hai bộ chữ in tiêu chuẩn của tiếng Trung, lần đầu xuất hiện cùng với các văn bản từ thời nhà Hán và ổn định từ thế kỷ V trong thời Nam Bắc triều Thuật ngữ phồn thể được sử dụng để phân biệt với chữ Hán giản thể, một hệ thống chữ viết được giản lược và điều chỉnh theo quy định của chính phủ Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa từ năm 1949.
Chữ Hán phồn thể vẫn được sử dụng chính thức tại Đài Loan, Hồng Kông và Ma Cao, cũng như trong các cộng đồng người Hoa ở nước ngoài ngoài khu vực Đông Nam Á.
Chữ Hán giản thể, hay còn gọi là Giản thể tự, là một trong hai cách viết tiêu chuẩn của chữ Hán hiện nay, được chính phủ Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa phát triển để tăng tỷ lệ biết chữ và đơn giản hóa cách viết Phương pháp này được áp dụng rộng rãi tại Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa, Singapore và Malaysia, và là một trong nhiều nỗ lực giản hóa chữ Hán đã diễn ra trong suốt nhiều thế kỷ.
Chữ Hán giản thể đang ngày càng trở nên phổ biến trong cộng đồng Hoa kiều, nhờ vào sự gia tăng số lượng người Trung Quốc di cư ra nước ngoài.
Chữ Hán giản thể được tạo ra bằng cách giảm bớt số nét viết của nhiều chữ Hán phồn thể Việc đơn giản hóa này thường dựa trên các quy luật thông thường, như thay thế một số bộ bằng bộ khác tương tự Tuy nhiên, không phải tất cả chữ được giản thể hóa đều tuân theo quy tắc, và nhiều chữ giản thể không giống với chữ Hán phồn thể.
Bộ thủ là phần cơ bản của chữ Hán và chữ Nôm, giúp sắp xếp các ký tự vuông Trong từ điển chữ Hán, các chữ được phân loại theo bộ thủ dựa trên nghĩa, giúp việc tra cứu trở nên dễ dàng hơn Trong số hàng ngàn chữ Hán, tất cả đều thuộc 214 bộ thủ Phương pháp sử dụng bộ thủ được ghi nhận lần đầu trong tác phẩm "Thuyết văn giải tự" của Hứa Thận, hoàn thành vào năm 121.
Trong tổng số 9353 chữ Hán, chúng được sắp xếp thành 540 nhóm, tương ứng với 540 bộ thủ nguyên thủy Các học giả sau này đã dựa vào 540 bộ thủ này để tinh lọc, đến thời nhà Minh, sách “Tự vựng” của Mai Ưng Tộ chỉ còn giữ lại 214 bộ thủ Hiện nay, con số này vẫn được duy trì, mặc dù có một số ý kiến đề xuất lược giản thêm, giảm xuống còn 132 bộ thủ.
Thứ tự của các bộ thủ được xác định dựa trên số nét, từ bộ thủ đơn giản nhất với một nét đến bộ phức tạp nhất với 17 nét Theo thời gian, tổng số bộ thủ đã thay đổi, nhưng hiện nay, sách vở công nhận 214 bộ thủ phổ biến, được trích từ Khang Hy tự điển (1716), Trung Hoa đại tự điển (1915), và Từ hải (1936) Một số bộ thủ có dạng giản thể, trong khi một số khác có Tân tự thể được vay mượn từ chữ Kanji của Nhật Bản.
Hiện nay, có 50/214 bộ thủ được sử dụng nhiều nhất
Chữ Pinyin (Bính âm Hán Ngữ) là hệ thống sử dụng chữ cái Latinh để biểu thị cách phát âm các chữ Hán trong tiếng phổ thông Trung Quốc, do tác giả Chu Hữu Quang phát triển Được phê chuẩn vào năm 1958 và thực thi từ năm 1979 tại Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa, Bính âm đã thay thế các hệ thống Latinh hóa cũ như Wade-Giles và hệ thống phiên âm Bưu điện, cũng như chú âm phù hiệu trong việc giảng dạy cách đọc chữ Hán tại Trung Quốc đại lục.
Tôn giáo và tín ngưỡng
Người Hoa đã du nhập Phật giáo từ Ấn Độ và xây dựng nhiều chùa thờ Phật tại nơi sinh sống, với nhiều gia đình có bàn thờ Phật và Quan Âm Vào tháng Giêng, đặc biệt là những người kinh doanh, họ thường đến chùa để cầu tài lộc Đa số người Hoa ở Nam Bộ theo Phật giáo, trong khi việc thờ Bồ Tát trong các Đạo tin lành đã được tiếp thu từ đầu thế kỷ XX Đến năm 1954, số tín đồ Tin lành người Hoa tại miền Nam Việt Nam đã tăng nhanh, dẫn đến sự ra đời của nhiều hội thánh Hiện nay, tín đồ thường tham gia lễ tại nhà thờ vào Chủ nhật hoặc tối thứ 5, và các hội thánh Tin lành của người Hoa tích cực thực hiện các hoạt động thiện nguyện, như chăm sóc sức khỏe và mở lớp dạy nghề cho cộng đồng.
Cộng đồng người Hoa tại Thành phố Hồ Chí Minh đã du nhập từ sớm, với khoảng 5.000 tín đồ, chủ yếu là người Hoa gốc Quảng Đông.
Năm 1975, chính quyền Việt Nam Cộng hòa đã nỗ lực kiểm soát lực lượng Thiên Chúa giáo trong cộng đồng người Hoa, dẫn đến sự phức tạp trong nội bộ tôn giáo của họ.
1975, Thiên Chúa giáo người Hoa nằm trong sự điều hành chung của Giáo hội Thiên Chúa giáo Việt Nam
Khổng giáo (Nho giáo) và Đạo giáo, hai hệ tư tưởng được người Hoa sáng lập, đã tồn tại lâu dài không chỉ ở Trung Quốc mà còn có ảnh hưởng sâu rộng đến quan niệm tôn giáo của các quốc gia láng giềng.
Nho giáo, hay còn gọi là đạo Nho hay đạo Khổng, là một hệ thống đạo đức và triết lý xã hội do Khổng Tử sáng lập Nó được phát triển bởi các môn đồ của ông nhằm xây dựng một xã hội hài hòa, nơi con người ứng xử theo lẽ phải và đạo đức Nho giáo nhấn mạnh tầm quan trọng của sự bình yên và thịnh vượng của đất nước, đồng thời thể hiện quan niệm về "thiên mệnh", tức là mệnh con người do trời đất quyết định.
Nho giáo có ảnh hưởng sâu rộng tại các quốc gia Đông Á như Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, Bắc Triều Tiên, Hàn Quốc và Việt Nam Những người theo đuổi các tín điều của Nho giáo được gọi là nhà Nho, Nho sĩ hoặc Nho sinh.
Đạo giáo, hay còn gọi là Tiên Đạo, là một nhánh triết học và tôn giáo có nguồn gốc từ Trung Quốc, được coi là tôn giáo chính thống của đất nước này Đạo giáo bắt nguồn từ thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên, với tác phẩm nổi tiếng Đạo Đức kinh của Lão Tử, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tư tưởng và giáo lý của Đạo giáo.
Tử xuất hiện Các tên gọi khác là Lão giáo, Đạo Lão, Đạo Hoàng Lão, hay Đạo gia,
Tiên Giáo, hay còn gọi là Đạo giáo, là một trong ba hệ tư tưởng chính của Trung Quốc cổ đại, cùng với Nho giáo và Phật giáo Ba truyền thống này, bao gồm tư tưởng nội sinh từ Nho và Lão, cùng với ảnh hưởng ngoại nhập từ Phật giáo, đã đóng góp đáng kể vào nền tảng văn hóa và triết lý của Trung Quốc.
Tam giáo đã hòa hợp thành một truyền thống, ảnh hưởng sâu rộng trong lĩnh vực tôn giáo và văn hóa không chỉ tại Trung Quốc mà còn lan tỏa đến các nước lân cận như Việt Nam, Triều Tiên, Đài Loan và Nhật Bản Đạo giáo bao gồm bốn giáo phái: thần tiên, bói toán, phù chú và phong thủy, tất cả đều hiện diện trong cộng đồng người Hoa ở Việt Nam Các hoạt động cúng bái của thầy cúng trong các dịp lễ Tết và hội hè là những biểu hiện rõ nét của Đạo giáo Theo nghiên cứu của Phan An (2005), tại Thành phố Hồ Chí Minh có khoảng 2.000 tín đồ Đạo giáo trong cộng đồng người Hoa, cùng với nhiều người tham gia các hoạt động mang tính chất đạo giáo, gần gũi với tín ngưỡng dân gian và mang tính ma thuật.
- Thờ cúng trong gia đình:
Thờ cúng cửa Môn thần là một phong tục của cộng đồng người Hoa, tôn thờ hai vị thần giữ cửa là hai võ sĩ mạnh mẽ, có gương mặt dữ tợn Nhiệm vụ của họ là bảo vệ tài sản và ngăn chặn ma quỷ xâm nhập vào nhà Hai vị thần này thường được hình dung trong trang phục giáp, cầm kiếm, và hình ảnh của họ không được tô màu, được dán ở hai bên cửa chính của mỗi gia đình để mang lại sự bình an và thịnh vượng.
Vào ngày vía Quan Thánh Đế Quân, người Hoa tổ chức lễ vía với nghi lễ cúng bái trang trọng Lễ bắt đầu lúc 9h, khi tiếng chuông vang lên, một người được cử làm chủ lễ Bàn cúng được bày biện với con heo quay ở giữa, trên lưng có cắm dao, cùng với gà luộc bên phải và dĩa trái cây bên trái Trước bàn thờ là trà và rượu Sau khi mọi người tập trung, chủ lễ đọc văn tế và mọi người thực hiện nghi thức Xá Hai người sẽ rót trà và rượu, đổ một ít xuống đất để cúng thần Bàn thờ sau đó được quay ra hướng cổng chính để cúng Thiên Địa, tiếp tục với việc đọc lại văn tế Nghi lễ cúng bái lần lượt diễn ra cho các vị thần như Thiên Hậu Thánh Mẫu, Thần Tài và Phật Bà Quan Âm, với Phật Bà được cúng bằng đồ chay hoặc trái cây Cuối cùng, khách tham dự đều được mời dùng bữa cơm thân mật hoặc thưởng thức trà và trò chuyện.
+ Các tín ngưỡng khác: Thờ Ngọc hoàng, thờ cúng Tổ sư các làng nghề, thờ Thành hoàng làng, thờ Khổng Tử, thờ Lão Tử, thờ Phò Mã Phổ Quang,
Lễ hội
Lễ hội người Hoa rất đa dạng và phong phú, với mỗi tỉnh (thành phố) có những lễ hội đặc trưng riêng Hàng năm, người Hoa tổ chức những lễ hội chính theo lịch âm, thể hiện bản sắc văn hóa độc đáo của cộng đồng.
4.3.1 Tết Nguyên Đán: (mùng 1 – mùng 3 tháng Giêng ÂL): Đây là ngày Tết có ý nghĩa quan trọng nhất của người Trung Hoa, được tính theo âm lịch, (thường kéo dài từ ngày 15/12 ÂL đến ngày 15 tháng Giêng ÂL), được tổ chức trên khắp Việt Nam và một số nước có chung nền văn Trung Hoa (Mông Cổ, hai miền Triều Tiên, Singapore, ) Tết mở đầu cho vụ sản xuất nông nghiệp năm mới, gắn liền với nghề nông nghiệp - trồng trọt và chăn nuôi Tuy nhiên Tết này cũng trở thành Tết truyền thống cho tất cả người Hoa, không phụ thuộc vào nghề nghiệp
Tết Nguyên Đán của người Hoa diễn ra vào tháng Giêng, với các nghi lễ cúng tế như dâng thịt gà, thịt lợn, bánh chưng và các loại kẹo, bánh ngọt để cầu mong tổ tiên phù hộ cho gia đình Trong ba ngày Tết, người Hoa thường thăm bà con nội ngoại và chúc tết thầy cô Ngày mùng Một Tết được coi là ngày quan trọng nhất, khi họ mời các vị Thánh thần và tổ tiên về ăn Tết, cùng với việc kiêng cãi cọ, quét nhà và không đến nhà người khác mà không được phép Nghi lễ cúng lễ thường diễn ra vào Giao thừa và sáng mùng Một, tùy theo điều kiện của từng gia đình, nhằm cầu mong sức khỏe và tài lộc cho năm mới.
Vào mùng Một Tết, mọi người cầu mong cho năm mới mưa thuận gió hòa, công việc thuận lợi và an khang thịnh vượng Thời điểm này, thường không ai ra khỏi nhà trước 9h sáng, sau đó, gia đình sẽ quây quần đông đủ để đón năm mới Con cháu thường chủ động đến chúc Tết các bậc lớn tuổi Khi đến, người cao niên trong nhà sẽ phát phong bao lì xì mừng tuổi cho con cháu và khách Thời gian chúc Tết thường ngắn gọn, chỉ khoảng 15 phút, và mùng Một chủ yếu là để Tết bên dòng họ nội.
Mùng 2 Tết: Vào ngày này, các con rể, con cháu trong nhà đến thăm và mừng tuổi nhạc phụ, nhạc mẫu, nhà mẹ (bên họ ngoại) Câu nói phổ biến nhất mà mọi người trong gia đình chúc Tết nhau và chúc Tết khách đến chơi trong dịp Nguyên đán là “Cung hỷ phát tài” và chủ nhà thường đãi khách bằng tiệc trà Hoạt động chính trong ngày Mùng 2 Tết chủ yếu là phong tục “Khai Niên” vào buổi sáng sớm của
Vào ngày 38 Tết, nữ chủ nhân trong gia đình sẽ chuẩn bị bữa cơm đầu năm mới với nhiều món ăn mang ý nghĩa tốt đẹp như gà, cá, bánh củ cải và rau xà lách
Mùng 3 Tết: Tương truyền Mùng 3 Tết là ngày "Xích Khẩu" (tranh luận, cãi nhau) nên vào ngày này thường sẽ không đi thăm viếng bạn bè mà chủ yếu chỉ ở nhà cúng tế tổ tiên là chính Ngày này cũng là ngày chuột cử hành hôn lễ nên mọi người thường sẽ đi ngủ sớm để tránh làm phiền các chú chuột!!! Và cũng có tục lệ rải thóc, bánh, muối ở các góc tường để mời chuột ăn, ngụ ý trong năm mới sẽ có mùa màng bội thu Tuy nhiên đây chỉ là phong tục mang màu sắc mê tín của người xưa, ngày nay mọi người đã không còn chú trọng những điều này nữa mà mùng 3 Tết vẫn là ngày đẹp trời để du xuân, thăm viếng bạn bè Nhưng với ngày này thì người Hoa cũng như nhiều người Kinh, chủ yếu họ sẽ đến thăm các thầy cô giáo nhằm thể hiện sự biết ơn, tôn sư trọng đạo Ngày này cũng có thể làm lễ hóa vàng vì đã hết 3 ngày Tết chính tùy theo vị tri vùng miền và cũng có họp mặt được đông đủ các thành viên trong gia đình
Mùng 4 Tết: Đây là ngày đón tiếp các vị thần Linh trở về trần gian sau khi hết 3 ngày Tết Nguyên Đán chính thức Theo truyền thuyết, tất cả các vị thần Linh từ 24 tháng Chạp đều về thiên đình chầu Ngọc hoàng, đến mùng 4 mới bắt đầu trở về trần gian Vì thế vào ngày này, các gia đình người Hoa thường chuẩn bị hương hoa, bánh trái, để tiễn các vị thần bảo hộ cho gia đình về trời
Mùng 5 Tết: “Phá ngũ”, “Ngày thần tài” là tên gọi của Mùng 5 Tết Gọi là “phá ngũ” vì đây là ngày có thể “phá” bỏ những kiêng kị của những ngày Tết, mọi người có thể tự do sinh hoạt, vui chơi mà không lo phạm vào những điều cấm kị của ngày Tết nữa Mùng 5 Tết còn là ngày đón “Thần Tài”, theo truyền thuyết dân gian, hôm nay là ngày nghênh đón “Ngũ lộ tài thần” (tức thần tài của 5 phương hướng), mọi người tin rằng đón được Thần Tài thì trong năm mới sẽ được sung túc và phát tài
Mùng 6 Tết: Ngày này được xem là ngày tiễn “Thần Nghèo”, đây là một tập tục cổ xưa, ngày nay đã không còn thịnh hành nữa; đây cũng là ngày chính thức kết thúc một dãy những ngày vui chơi của Tết và cũng là ngày bắt đầu dọn dẹp nhà cửa chuẩn
Ngày 6 tháng Giêng được coi là ngày đầu tiên làm việc trong năm mới, đánh dấu sự khởi đầu buôn bán của các cửa tiệm và cửa hàng Theo truyền thuyết, đây cũng là ngày sinh nhật của Ngựa, biểu tượng cho “Mã Đáo Thành Công”, lý do khiến nhiều người chọn ngày này để khai trương kinh doanh.
Trong thực đơn Tết của người Hoa, bánh tổ (Nian Gao) là món ăn đặc biệt, được làm từ gạo nếp, đường và gừng tươi Tên gọi “Nian Gao” không chỉ ám chỉ đến bánh nếp mà còn mang ý nghĩa thịnh vượng và tiến bộ, thể hiện ước mong cho sự gắn bó bền vững trong gia đình Bánh này là món không thể thiếu trong mâm cỗ truyền thống và thường được tặng nhau trong dịp năm mới Ngoài bánh tổ, người Hoa còn có nhiều món ăn truyền thống khác như sủi cảo, hoành thánh và mì, mỗi món đều mang ý nghĩa riêng, như bánh sủi cảo tượng trưng cho sự chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, hay ăn mì để cầu mong sự trường thọ.
Bữa ăn tối đêm Giao thừa có ý nghĩa đặc biệt đối với người Hoa, không chỉ là dịp đoàn tụ gia đình mà còn tạo ra không khí ấm cúng, sum họp Mặc dù các món ăn đã được chuẩn bị trước, nhưng phần lớn các món chính thường được chế biến vào ngày cuối năm để cả gia đình cùng thưởng thức.
Tết của người Hoa có nhiều điểm tương đồng với Tết của người Việt, nhưng cũng mang những đặc trưng riêng biệt Một trong những phong tục đặc sắc là việc dán các câu chúc mừng may mắn cho năm mới tại nhà và các địa điểm như đền, chùa, miếu.
4.3.2 Tết Nguyên Tiêu: (ngày 15 tháng Giêng ÂL):
Tết Nguyên Tiêu, hay còn gọi là “Lễ hội đèn hoa” hoặc “Hội hoa đăng”, có nguồn gốc từ tục cúng tế thời Hán Vũ Đế Trong lễ hội này, người dân thường trưng đèn trên cây nêu trước cửa nhà, tạo nên không khí rộn ràng và ý nghĩa trong dịp Tết.
Nghệ thuật
Sân khấu vẫn là một hoạt động nghệ thuật được ưa chuộng trong cộng đồng người Hoa, đặc biệt là qua hai loại hình hát biểu diễn là hát Quảng và hát Tiều, phản ánh truyền thống văn hóa của người Hoa tại Quảng Đông và Triều Châu Hầu hết các đoàn hát Quảng và Tiều đều là những nghệ sĩ nghiệp dư, họ tham gia vì đam mê và tự tay chuẩn bị đạo cụ, trang phục biểu diễn, thường dựa vào kinh phí tự túc hoặc sự đóng góp từ cộng đồng.
Hiện nay, hoạt động của những người mến mộ hảo tâm đang phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các loại hình nghệ thuật giải trí khác như phim, ca nhạc và vũ trường.
Nghệ thuật múa “Lân sư rồng” là một di sản văn hóa độc đáo của người Hoa, hiện vẫn đang phát triển mạnh mẽ Múa Lân sư rồng kết hợp nhuần nhuyễn giữa vũ đạo, võ thuật, âm nhạc và kỹ xảo, thu hút những người đam mê tham gia vào các đội múa Họ thường tập luyện để biểu diễn trong các lễ hội hàng năm, đồng thời nhận biểu diễn theo yêu cầu từ các cơ sở sản xuất, nhà hàng và quán ăn của cộng đồng người Hoa Mỗi đội múa có khả năng sở hữu Lân, Sư và Rồng, trong đó nhóm Quảng Đông nổi bật với múa Lân, nhóm Triều Châu xuất sắc trong múa Sư, và nhóm Phúc Kiến giỏi múa Rồng.
Sinh hoạt truyền thống tại Việt Nam rất đa dạng, bao gồm nhiều thể loại nghệ thuật như hát, múa, hài kịch và kịch Trong đó, tuồng cổ và tuồng của người Hoa Triều Châu, Hải Nam, Quảng Đông là những hình thức đặc sắc Ngoài ra, múa rối cũng là một phần quan trọng, bao gồm rối bóng và rối tàu, với những con rối lớn được chạm khắc tinh xảo và trang trí lộng lẫy bằng lụa nhiều màu sắc.
Văn học dân gian bao gồm nhiều thể loại như truyện thần thoại, truyện cổ tích, thơ ca, ca dao, tục ngữ, thành ngữ và đặc biệt là các làn điệu dân ca Những hình thức này không chỉ phong phú về nội dung mà còn phản ánh cách cư xử của cộng đồng với thiên nhiên và mối quan hệ giữa các cá nhân trong xã hội.
Ẩm thực
Ẩm thực người Hoa nổi tiếng và hấp dẫn với đông đảo thực khách, coi việc ăn uống là nghệ thuật và ngành kinh doanh nghiêm túc Các món ăn đặc sản như vịt quay, gà tiềm thuốc bắc và các loại lẩu đã tạo nên danh tiếng cho ẩm thực này Người Hoa không chỉ nổi bật với các món ăn mà còn điều phối và kinh doanh hệ thống nhà hàng, quán nhậu bình dân, phục vụ nhu cầu ẩm thực của mọi tầng lớp.
Tại đây, người thu nhập thấp thường lựa chọn các món ăn đơn giản như hủ tiếu, mì, cháo với trứng và vịt bách thảo, bánh bao Đồng thời, khu vực này cũng có những nhà hàng ẩm thực cao cấp phục vụ cho tầng lớp trung lưu và thượng lưu.
Lương thực chính của người dân tộc Hoa là gạo, nhưng bữa ăn thường có thêm mì xào và hủ tiếu Các gia đình bình dân thường ăn sáng bằng cháo trắng với trứng vịt muối, trong khi những gia đình khá giả hơn thường thưởng thức hủ tiếu, bánh bao, jambon và xíu mại.
Bản sắc văn hóa dân tộc của người Hoa được thể hiện rõ nét qua cách chế biến thức ăn, với công cụ chính là chiếc chảo gang đáy hình cầu và bàn xản để đảo Thiết kế đáy lõm giúp thức ăn như rau và thịt luôn dồn về phía tiếp xúc với lửa nhiều, đảm bảo chín đều Ngoài các món xào, người Hoa còn nổi tiếng với các món thịt kho, cá kho (kho Tàu) và xương hầm nhừ.
Những món ăn truyền thống của người Hoa có thể kể đến là: món Xá xíu, Khâu nhục, heo quay,
Khâu nhục là món ăn đặc trưng được chế biến công phu từ thịt heo ba chỉ Đầu tiên, thịt heo được rửa sạch và luộc chín tới, sau đó chọc chi chít lên bề mặt da để gia vị dễ thấm Gia vị bao gồm nước mắm, mì chính, húng lìu, xì dầu và gừng Sau khi ướp, thịt được rán để giảm bớt mỡ, tạo ra lớp da giòn ngon Món ăn này yêu cầu kỹ thuật nấu nướng phức tạp, vì vậy thường được phục vụ trong các bữa tiệc quan trọng để thể hiện lòng thành kính của gia chủ đối với khách.
Món Xá xíu được chế biến từ thịt heo nạc vai sau khi rửa sạch và để ráo nước Để ướp 1kg thịt, bạn cần 1 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương hột xay, 4 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh rượu gạo và 1 muỗng cà phê bột màu đỏ thực phẩm Sau khi trộn đều gia vị, bạn hãy mát xa cho gia vị thấm vào thịt và để ướp trong 2 đến 3 tiếng Sau khi thịt đã thấm đều gia vị, cho vào chảo với 100ml dầu ăn để chiên cho đến khi thịt săn lại.
Để làm món thịt xá xíu, bạn cần 400ml nước dừa, rim thịt trong khoảng 30 phút cho đến khi nước cạn, giúp thịt mềm và ngọt Sau đó, thái thịt theo độ dày mong muốn Món xá xíu có thể ăn kèm với cơm, làm nhân bánh bao, hoặc kết hợp với bánh mì đều rất ngon.
Món heo quay kiểu người Hoa nổi bật với hương vị đặc trưng từ các gia vị như chao đỏ, tương hột, hành lá, tỏi, giấm và ngũ vị hương Những bí quyết gia truyền đã tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho thực khách Lớp da heo xốp và giòn tan, dù thưởng thức nóng hay nguội, đều "đốn trọn trái tim" người ăn.
Một món chính như thịt, cá, tôm, cua kết hợp với các món phụ như rau quả, đậu sẽ tạo nên sự phong phú và hấp dẫn cho bữa ăn Ví dụ, gà nấu với nấm rơm hay vịt tiềm nấu với táo khô không chỉ mang lại hương vị đa dạng mà còn làm tăng sự ngon miệng cho thực đơn.
Các món ăn được nấu một lần và dùng ngay rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Hoa ở Đồng bằng sông Cửu Long, bất kể giàu hay nghèo Rau cải như cải bẹ xanh, cải bẹ trắng, cải bắc thảo và cải cúc được sử dụng nhiều, không chỉ vì hương vị mà còn vì chúng có tác dụng phòng bệnh và giữ gìn sức khỏe, đồng thời dễ tiêu hóa.
Trong ẩm thực người Hoa, việc chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn là rất quan trọng, thường bao gồm việc thái nhỏ rau, thịt thành các hình dạng như ô vuông, lát mỏng, sợi hoặc bằm nhuyễn, sau đó thêm gia vị phù hợp cho từng món Một yếu tố không thể thiếu trong bếp ăn của họ là nồi nước lèo, dùng để nấu mì sợi, hủ tiếu và canh Nước dùng chủ yếu được chế biến từ xương heo, kết hợp với củ cải trắng hoặc cải bắc thảo để tạo độ ngọt tự nhiên cho món ăn.
Gia vị trong ẩm thực người Hoa rất đa dạng, bao gồm ớt khô, hạt tiêu, hồi, tỏi, gừng và hành lá Đặc biệt, dầu hào là một thành phần quan trọng, tạo nên hương vị đặc trưng cho các món ăn Tàu.
Người Hoa có nhiều phong cách chế biến thức ăn khác nhau, tuy nhiên vẫn có những điểm chung Người Quảng Châu thường sử dụng nhiều dầu mỡ trong nấu nướng, trong khi người Triều Châu ưa thích vị mặn, còn người Phước Kiến lại yêu thích hương vị cay.
Món ăn ngọt của người Hoa rất đa dạng và phong phú, đặc biệt là các loại bánh nổi tiếng ở Đồng bằng sông Cửu Long Một số loại bánh đặc trưng bao gồm bánh Pía ở Vũng Thơm (Cửu Long), bánh In tại Cao Lãnh (Đồng Tháp), và bánh mè Láo ở Sóc Trăng.
Người Hoa Triều Châu nổi tiếng với khoảng 24 loại bánh khác nhau, trong khi người Hoa Quảng Đông lại có nhiều món chè bổ dưỡng và mát lạnh như chè đậu xanh (lục tào xá), chè đậu đỏ táo khô và chè hạt sen (lin chỉ cấn).
Văn hóa xã hội
Cơ cấu tổ chức làng, bản
Trong các hoạt động kinh doanh sản xuất, thường tồn tại các hội nghề nghiệp tương ứng, mỗi hội đều có một vị Tổ nghề riêng Những hội này tổ chức lễ Giỗ tổ hàng năm để tưởng nhớ và tri ân công lao của vị Tổ nghề trong lĩnh vực của họ.
Người dân tộc Hoa thường cư trú tập trung thành làng xóm hoặc đường phố, tạo thành khu vực đông đúc và gắn bó với nhau
Người Hoa ở nông thôn thường sống thành từng làng tại chân núi hoặc ven biển, với mỗi làng có từ 20 đến 70 hộ gia đình có quan hệ huyết thống hoặc hôn nhân Nhà ở trong làng thường được bố trí sát nhau theo dòng họ, và người dân chủ yếu làm nông nghiệp, sống gần đất sản xuất và nguồn nước Làng người Hoa thường có miếu thờ Thổ công cùng những tập quán hỗ trợ nhau trong sản xuất và đời sống.
Trong thôn làng, có nhiều đền, chùa và miếu thờ như miếu Thành hoàng làng, thần Sông, thần Núi, và thần Đá, tất cả đều là những vị thần bảo hộ cho dân làng và ghi nhận công lao của những người khai hoang đất đai.
Hệ thống chùa, miếu của người dân tộc Hoa phát triển mạnh mẽ, thường gắn liền với các hội quán và trường học Đây không chỉ là nơi thờ cúng mà còn là trung tâm sinh hoạt văn hóa cộng đồng và tổ chức các lễ hội Tại các thành phố, người dân tộc Hoa thường sống tập trung trong những khu phố riêng biệt.
Cơ cấu tổ chức dòng họ
Mối quan hệ giữa những người cùng họ rất quan trọng, với mỗi dòng họ có một Từ đường để thờ cúng Hàng năm, vào một ngày cụ thể, các thành viên trong dòng họ sẽ tụ tập tại Từ đường để tổ chức lễ giỗ tộc họ.
Các hoạt động kinh doanh sản xuất thường gắn liền với các hội nghề nghiệp tương ứng Những hội này thường có một vị tổ nghề và được tổ chức ngày giỗ tổ hàng năm để tưởng nhớ và tri ân.
Cơ cấu tổ chức gia đình
Trước ngày giải phóng Miền Bắc (1954), nhiều nơi vẫn tồn tại những gia đình lớn với 4-5 thế hệ sống chung, thường là hàng trăm người trong một nhà Gia đình có năm thế hệ sống cùng nhau được coi là đại phúc Trong khi đó, gia đình nhỏ, thường gồm vợ chồng và con cái, trở nên phổ biến hơn, với người cha hoặc chồng thường là người đứng đầu Hiện nay, gia đình nhỏ đã thay thế gia đình lớn, và số gia đình ba thế hệ sống chung không còn nhiều.
Trong một gia đình, người cha hoặc người chồng thường giữ vai trò chủ đạo, quyết định các vấn đề lớn nhỏ Mặc dù ảnh hưởng của lễ giáo Khổng Tử đã giảm bớt, nhưng vai trò của người cha, người chồng và người con trai cả vẫn còn rất rõ nét trong cuộc sống hiện nay.
Khi phân chia gia tài, người con trai cả thường nhận được phần lớn hơn do trách nhiệm cúng giỗ tổ tiên Trong khi đó, người con gái không được chia tài sản và thường phải làm việc chăm chỉ cho đến khi kết hôn.
Trước đây, người Hoa thường kết hôn nội bộ trong cộng đồng của mình, với hôn nhân mang tính chất mua bán và đẳng cấp, phụ thuộc nhiều vào tài sản Trong xã hội này, trai gái không có quyền tự do yêu đương và không thể tự quyết định chọn người bạn đời của mình.
Chế độ hôn nhân một vợ, một chồng ở người Hoa rất bền vững, với ít trường hợp ly hôn và các cặp vợ chồng không có con thường xin con nuôi Quan hệ hôn nhân nghiêm cấm kết hôn trong cùng dòng họ và trong phạm vi ba đời, tương tự như quy định của người Việt Ngoài ra, người Hoa cũng không chấp nhận kiểu hôn nhân giữa anh em chồng và chị em vợ.
Hiện nay, phụ nữ người dân tộc Hoa thường kết hôn muộn, với độ tuổi trung bình từ 28 đến 30, và họ có xu hướng sinh ít con, trung bình chỉ từ 1 đến 2 con Những tàn dư của hôn nhân nguyên thủy vẫn còn tồn tại, thể hiện qua các tục lệ như tục lại mặt, tục ở rể, và vai trò của ông cậu trong việc góp ý kiến cho việc gả bán cháu gái cũng như làm chủ đám cưới Bên cạnh đó, nạn tảo hôn vẫn rất phổ biến trong cộng đồng này.
Trong văn hóa họ hàng người Việt, có sự khác biệt trong cách xưng hô: những người cùng trang lứa như con chú, con bác, con dì sẽ gọi người sinh trước là anh, chị và người sinh sau là em Gia đình trong cùng dòng họ thường quây quần bên nhau, thể hiện mối quan hệ gắn bó và quan trọng Mỗi dòng họ đều có từ đường riêng để thờ cúng tổ tiên, thể hiện sự tôn kính và duy trì truyền thống.
Trước đây, con gái Hoa ít được học hơn con trai, nhưng hiện nay, họ đã có cơ hội học hành ngang bằng với nam giới Sự tham gia của phụ nữ vào các công tác xã hội ngày càng tăng, góp phần thúc đẩy bình đẳng giới và cải thiện vị thế của phụ nữ trong xã hội.
Các tổ chức xã hội khác
Làng Minh Hương là tổ chức xã hội và hành chính đầu tiên của người Hoa tại Sài Gòn, được thành lập vào cuối thế kỷ XVII, theo sách Gia Định Thành thông chi của Trịnh Hoài Đức Các thành viên trong làng Minh Hương đã đóng góp quan trọng vào sự phát triển văn hóa và xã hội của vùng đất này.
62 xưa sống với nhau khá hòa thuận và đoàn kết, duy trì nhiều phong tục mang tính văn hóa
Bang là tổ chức tập hợp người Hoa theo ngôn ngữ hoặc nguồn gốc địa phương, được thành lập lần đầu vào năm 1787 Tại Sài Gòn, ban đầu có 4 bang: Quảng Đông, Phúc Kiến, Triều Châu và Hải Nam, sau đó tăng lên 7 bang với sự bổ sung của Hạ Môn, Phúc Châu, Hạ Phương và Quỳnh Châu Đến đầu thế kỷ XX, số bang giảm còn 5, bao gồm 4 bang cũ và bang Hẹ từ Bắc Phúc Kiến Đặc điểm của bang người Hoa là không bị giới hạn bởi địa giới hành chính và thiếu sự quản lý thống nhất giữa các bang Bang được điều hành bởi bang trưởng, bang phó và các thành viên quản trị, với mục tiêu hỗ trợ và tạo cơ hội cho cộng đồng phát triển kinh doanh.
Hội của người Hoa là một tổ chức quần chúng phổ biến, cả trong quá khứ lẫn hiện tại Có nhiều loại hội khác nhau trong cộng đồng người Hoa, nhưng hai loại quy mô nhất là hội thân tộc và hội nghề nghiệp.
Hội viên có trách nhiệm hỗ trợ lẫn nhau theo nguyên tắc gia nhập tự nguyện Mỗi Hội sẽ có một từ đường để thờ cúng ông Tổ dòng họ, và hàng năm, các hội viên sẽ tổ chức ngày gặp mặt vào dịp giỗ Tổ.
Hội trưởng là người đứng đầu hội, thường là người có tuổi tác và uy tín trong họ, có nhiệm vụ chủ trì các nghi lễ, giải quyết tranh chấp và xích mích giữa các thành viên, đồng thời bảo vệ quyền lợi cho các hội viên.
Hội nghề nghiệp tập hợp những người Hoa có cùng hoạt động nghề nghiệp với nhau, như hội kim hoàn, hội thuộc da, hội làm đồ mộc
Hội kín được thành lập từ thế kỷ XIII ở Trung Quốc nhằm chống lại sự cai trị của Đế quốc Nguyên Mông (1279-1368) Ở miền Bắc Trung Quốc, Hội kín được gọi là “Chiao”, trong khi miền Hoa Nam gọi là “Hui” Một trong những Hội kín hoạt động mạnh mẽ nhất ở Việt Nam là “Thiên Địa Hội”, với các chi nhánh có mặt tại nhiều thị xã, thị trấn dọc biên giới Việt-Trung và các thành phố lớn như Sài Gòn - Chợ Lớn, Hải Phòng Tại một số địa phương, các tổ chức bang, hội được gọi là Hội Đoàn (như tại TP.Cần Thơ), có chức năng quản lý chùa, miếu, nghĩa trang, hội phụ huynh học sinh, cùng với việc quản lý các đội bóng rổ và đội lân sư.
Tập hợp những người Hoa có nhiệt tình với văn hóa thể thao và những người có đang hoạt động văn hóa thể thao
Phong tục tập quán
Tang ma
Người Hoa tin rằng cái chết là sự chuyển tiếp từ cõi đời sang thế giới bên kia, nơi cuộc sống không khác gì trần gian Khi có người qua đời, tang lễ được tổ chức qua nhiều bước như lễ báo tang, lễ phát tang, lễ khâm liệm, lễ mở đường cho hồn người chết, lễ chôn cất, lễ đưa người chết về "Tây thiên Phật quốc" và lễ đoạn tang Trong tang lễ, người chết được chôn cất với đầy đủ dụng cụ thường dùng hàng ngày để hỗ trợ cho cuộc sống ở thế giới bên kia.
Nếu chồng mất trước, vợ sẽ chặt đôi đòn gánh, chôn một nửa theo chồng và giữ một nửa để khi chết sẽ chôn theo, giúp dễ nhận ra nhau ở thế giới bên kia Để linh hồn người chết nhanh chóng trở về đoàn tụ với tổ tiên và đầu thai, người ta thực hiện lễ chay, tức là "tắm rửa" linh hồn bằng nước thơm Họ thường bỏ vào miệng người chết ít hạt gạo hoặc vài đồng tiền cổ, và nếu gia đình giàu có, có thể đặt một viên đá quý như cẩm thạch Đặc biệt, đối với trẻ em dưới 14 tuổi, không được thực hiện lễ chay.
Khi xảy ra trường hợp "bất đắc kỳ tử", thân nhân của người quá cố cần thực hiện lễ "phá ngục giải oan" để đưa hồn về với tổ tiên Nếu thi thể không còn, cây dâu thường được sử dụng làm biểu tượng cho Xương trong nghi lễ chôn cất Đối với trẻ sơ sinh qua đời, người mẹ sẽ bôi vôi và trát chàm lên trán con để ngăn chặn sự xâm nhập của "ngũ quỷ", nhằm bảo vệ linh hồn trẻ không bị lộn kiếp.
Người Hoa rất coi trọng việc chọn ngày giờ cho các nghi thức tẩm liệm, phát tang (cáo phó), di quan và an táng Con cháu cùng thân bằng cố hữu của người quá cố sẽ được thông báo và tập hợp để tham dự lễ tang.
Lễ tang có thể được tổ chức tại nhà, nơi cộng quán hoặc các nhà tang lễ của bệnh viện Các nghi thức lễ tang có sự khác biệt tùy thuộc vào từng nhóm Hoa địa phương.
+ Người Phúc Kiến: Không đậy mặt cho người chết tẩm liệm
+ Người Hải Nam: Dùng một chiếc khăn vuông màu đỏ để đậy mặt
+ Người Triều Châu: Không dùng gối để gối đầu cho người chết mà dùng hai thỏi giấy tiền vàng một đầu vàng một đầu bạc
Người Hẹ: Trong nghi thức tang lễ, gia đình thường chặt đôi chiếc đòn gánh, với một đoạn ngắn được đặt vào quan tài trong lúc tẩm liệm, và đoạn dài còn lại được gác lên quan tài dành cho người sống Hành động này biểu thị ý nghĩa sâu sắc về sự chia lìa giữa người đã khuất và người còn sống.
Người Triều Châu thực hiện nghi lễ tang lễ đặc biệt bằng cách rắc vàng mã và tiền giấy trên đường để ngăn chặn ma quấy rối quanh người chết Họ tạo ra một chiếc cầu giấy và một con sông tượng trưng bằng thau nước, cùng với rương đựng quần áo cho người đã khuất Trong nghi thức này, con trai sẽ cầm lư hương đi trước, và khi qua cầu, mọi người rắc tiền xuống cầu và sông để rửa tội cho người chết.
Khi ông bà, cha mẹ sắp qua đời, con cháu cần đưa họ đến nơi chính tẩm trang trọng và hỏi về những trăn trối cuối cùng Sau đó, lau sạch cơ thể người sắp chết và mặc cho họ quần áo mới Khi người chết trút hơi thở cuối cùng, cần đặt họ ngay ngắn giữa nhà, tránh xa nơi thờ tự.
▪ Hạ huyệt: Trước khi hạ huyệt làm lễ tế thần thổ địa, trước giờ hạ huyệt người ta rắcácỏc loại đậu, khoai mụn xuống huyệt
▪ Mở cửa mả: Vào ngày thứ 3 sau khi chôn, sau khi an táng ngày nào cũng phải cúng cơm cho người chết đến 100 ngày thì thôi
Thời gian để tang trong văn hóa người Hoa là 3 năm cho nam và 2 năm cho nữ, với người Phúc Kiến, con cái không được cạo râu hay hớt tóc, và gia đình không tổ chức tiệc vui trong thời gian này Lễ tang thường diễn ra ồn ào, kéo dài đến 6 ngày do phải chờ con cháu và chọn ngày giờ tốt để an táng Trong suốt thời gian này, các dàn nhạc thay nhau biểu diễn, thân nhân túc trực bên linh cữu, và người đến phúng điếu thường mang theo nhiều liễn trướng có chữ Hán để bày tỏ lòng tưởng nhớ Một số gia đình còn mời nhà sư đến tụng niệm và cầu siêu cho người đã khuất.
Trang phục của con cháu tùy theo thứ bậc có sự phân biệt, thường làm bằng vải xô, đầu quấn khăn, đi chân đất
Trong nghi lễ đưa tang và hạ huyệt của người Hoa, vàng mã và hình nhân bằng giấy được sử dụng nhiều Đám tang thường diễu hành qua các con phố trước khi đến huyệt, với sự tham gia của dàn nhạc, xe chở vòng hoa và liễn trướng phúng điếu.
Các nhóm người Hoa thường có những nghĩa trang riêng ở ngoại thành Sài Gòn hoặc ở TP.Thủ Dầu Một, TP Biên Hòa
Mộ của người Hoa thường được đắp nấm hình tròn và khá cao Phía đầu có bia đá ghi tên, họ, ngày sinh, ngày mất và người lập mộ
Sau khi chôn cất, người Hoa còn tiếp tục làm một số lễ cúng cho người chết trong thời kỳ để tang, thường là 3 năm
Lễ Xả tang là nghi lễ quan trọng trong lễ đoạn tang của người Hoa ở Nam Bộ, thường diễn ra sau một năm kể từ ngày mất Nghi lễ này thể hiện tình cảm của người sống dành cho người đã khuất, kết hợp giữa yếu tố Phật giáo và đời thường Buổi lễ được tổ chức vào lúc 12h đêm trước sân nhà tang chủ, do một nhà sư chủ trì Sau ba tuần hương, nhà sư sẽ cúng hương, trà, rượu và tiến hành lễ Xả tang cho tang chủ, bắt đầu từ con trai trưởng, sau đó là con thứ và các cháu, chắt Trong quá trình cúng, nhà sư nhúng lược vào chậu nước, chải ngược lên đầu tang chủ và khấn tế.
Khác với người Ê Đê, Gia Rai sau lễ bỏ mả người sống không còn thờ cúng, giỗ
Tết không chỉ dành cho người sống mà còn cho người chết, đặc biệt trong văn hóa người Hoa Sau lễ Xả tang, họ vẫn duy trì việc thờ cúng và dâng hương cho tổ tiên Vào dịp Thanh minh, con cháu, đặc biệt là con trai trưởng, dù ở xa đến đâu cũng phải trở về để tôn vinh và dọn dẹp mồ mả cho tổ tiên và cha mẹ.
Hôn nhân
Tục lệ cưới xin của người Hoa rất phức tạp và phong phú, mang đậm ảnh hưởng của tư tưởng Đạo giáo Những nghi lễ trong lễ cưới thường thể hiện rõ nét văn hóa và truyền thống đặc trưng của người Hoa, từ việc chọn ngày giờ tốt, đến các nghi thức dâng hương và lễ vật, tất cả đều nhằm cầu chúc cho hạnh phúc và thịnh vượng của đôi uyên ương.
Trước khi quyết định kết hôn, việc đối chiếu số mệnh giữa đôi trai gái là rất quan trọng Cô dâu thường che mặt bằng vải đỏ khi bước vào nhà chồng, trong khi mẹ chồng thường lánh mặt để tạo không gian cho cô dâu Những phong tục này phản ánh quan niệm tâm linh sâu sắc trong văn hóa.
Cưới xin của người Hoa bao gồm 6 bước chính: lễ ăn hỏi (nạp thái), lễ vấn danh, nạp cát, thỉnh kỳ, nạp tế và lễ cưới Trước đây, lễ cưới rất cầu kỳ, nhưng hiện nay, xu hướng tổ chức hôn lễ đã chuyển sang đơn giản, tiết kiệm và tiện lợi hơn Quy trình nghi lễ hôn nhân cũng được điều chỉnh tương tự như người Việt, với nhiều nghi lễ được cắt giảm hoặc gộp lại, ví dụ như nạp thái, vấn danh và nạp cát được rút gọn thành một nghi lễ duy nhất trước lễ cưới.
Nghi thức cưới hỏi của người Hoa tương tự như người Kinh với ba lễ chính là dạm, hỏi và cưới, nhưng còn có nhiều nghi thức đặc trưng khác biệt.
Lễ dạm là bước đầu quan trọng trong quá trình tìm hiểu và xác nhận tình cảm giữa hai người yêu nhau Trong lễ này, chàng trai sẽ thưa với cha mẹ và nhờ người quen thân làm mai mối đến nhà cô gái để hỏi xem gia đình cô có đồng ý hay không Nếu kết quả tích cực, hai bên sẽ tiến hành lễ chạm ngõ hay còn gọi là xem mặt Lễ dạm bao gồm cả các hoạt động của lễ Nạp thái và Vấn danh, thể hiện sự nghiêm túc trong mối quan hệ.
Lễ ăn hỏi (đính hôn) là một sự kiện quan trọng, thậm chí được coi trọng hơn lễ cưới ở nhiều nơi, vì đánh dấu sự chính thức trong mối quan hệ của đôi uyên ương Trong lễ này, nhà trai phải chuẩn bị 4 mâm lễ vật bắt buộc gồm trầu cau, rượu - trà, đùi heo và bánh trái, và tất cả các lễ vật phải là số chẵn để mang lại may mắn Số lượng mâm lễ càng nhiều (thường là 8 - 10 - 12 mâm) thì càng thể hiện sự khá giả của nhà trai Trang sức cho cô dâu phụ thuộc vào khả năng kinh tế của nhà trai, nhưng đôi bông tai là bắt buộc và mẹ chồng sẽ đeo vào tai cô dâu trong ngày lễ Ngoài ra, nhà trai còn phải đưa tiền cho nhà gái để trang trải chi phí; nhà gái thường chỉ giữ lại một phần và hoàn lại phần còn lại, gọi là “dằm mâm” Sau lễ ăn hỏi, hai gia đình sẽ căn cứ vào tuổi của cô dâu và chú rể để ấn định ngày tổ chức lễ cưới.
Lễ cưới thường diễn ra vào cuối năm, với truyền thống bạn bè và họ hàng đến thăm nhà cô dâu trước ngày cưới Cô dâu nên có bạn bè bên cạnh vào buổi tối để cảm thấy không cô đơn khi về nhà chồng Chú rể mang liễn đến dán cửa nhà cô dâu, sau đó chỉ chào bậc cha chú mà không nói gì Tối hôm đó, nhà gái chọn giờ lành để chải đầu cho cô dâu, thường là người có phước trong họ hàng hoặc mẹ cô dâu thực hiện Sau khi chải đầu, cô dâu ăn bánh trôi nước với ý nghĩa "điền viên và mật ngọt", và sau đó phải vào phòng ngủ, không được ra phòng khách nữa.
Lễ rước dâu bắt đầu khi nhà trai đến nhà gái, với chú rể và ông mai vào trước Tại cổng, một bé trai hoặc gái là em hoặc cháu cô dâu sẽ bưng mâm có hai ly nước trà để mời chú rể Chú rể sẽ uống nước để cám ơn và trao tiền lì xì Theo tục lệ của người Hoa, nhà gái sẽ chặn cửa không cho nhà trai vào, buộc nhà trai phải phá cửa để chú rể mới có thể vào rước dâu.
Lễ cưới của nhà trai cũng giống như lễ hỏi, nhưng cần có đầu heo và thịt đùi heo Trong đó, lễ hỏi sử dụng đùi heo trước, còn lễ cưới sử dụng đùi heo sau Đặc biệt, đùi heo phải còn dính liền với đuôi heo, và đuôi phải có một túm lông ở chót đuôi Điều này xuất phát từ quan niệm của người Hoa rằng phải có tiền và có hậu mới mang lại sự tốt đẹp.
Sau khi phá cửa, chú rể sẽ lên phòng cô dâu để nhận cô dâu từ tay bố cô dâu Bố cô dâu sẽ đậy lúp trên đầu cô dâu, và chú rể sẽ tự tay mở lúp khi lên nhận
Sau khi thực hiện nghi lễ lạy tổ tiên và rót trà bên nhà gái, chú rể sẽ đưa cô dâu về nhà trai Theo phong tục người Hoa, khi cô dâu bước ra khỏi cổng, một người lớn tuổi sẽ cầm dù màu đỏ để che nắng, nhằm bảo vệ cô dâu khỏi thần mặt trời Bên cạnh đó, một đến hai người bạn sẽ hỗ trợ xách vali áo cưới và quần áo cho cô dâu.
Người cầm dù và vali chỉ được sử dụng một tay và không được đổi tay Khi cô dâu ra khỏi cổng, cô không được quay lại mà phải đi thẳng, trong khi ba mẹ cô đứng ở cổng nhìn theo mà không đi theo về nhà chồng Tương tự, bố mẹ chú rể cũng không tham gia vào việc rước dâu Trước khi vào phòng, cô dâu và chú rể cùng uống rượu giao bôi và nắm tay nhau bước qua một bếp lửa, biểu thị cho việc vượt qua khó khăn thử thách Trong phòng, họ cùng nhau ăn chung.
1 chén chè, quan niệm là được như ý muốn Chè có màu đỏ, vị ngọt, mặn cay, hàm ý là cùng chia ngọt sẻ ngọt bùi, son sắt thuỷ chung.
Sinh đẻ
Trong thời kỳ mang thai, phụ nữ người Hoa thường tuân thủ nhiều kiêng kỵ quan trọng, bao gồm việc tránh những xúc động mạnh và không tiếp xúc với các hình ảnh rùng rợn hay những điều khiến họ cảm thấy ghê tởm.
Phụ nữ Hoa mang thai được miễn các công việc nặng nhọc như làm ruộng và không tham gia vào các sự kiện ma chay hay cưới xin để tránh những điều không may.
Theo truyền thống, phụ nữ mang thai thường tham gia vào nhiều nghi lễ tâm linh để cầu xin sự che chở và bảo vệ cho cả mẹ và con Trước đây, bà mẹ sanh thường được mời đến để cầu nguyện cho mẹ tròn, con vuông và sự thông minh cho đứa trẻ Vào ngày ở cữ, nếu người phụ nữ gặp khó khăn trong việc sinh nở, người thân sẽ sử dụng bùa may mắn để nhẹ nhàng đập lên bụng mẹ nhằm cầu xin sự dễ dàng trong quá trình sinh.
Thông thường, chỉ có mẹ của sản phụ được phép ở lại trong phòng cùng con gái, và chỉ bà mới có quyền giặt giũ cho người mới sinh.
Sau khi sinh, cơ thể phụ nữ thường bị suy yếu Theo kinh nghiệm truyền thống, người Hoa khuyên sản phụ nên sử dụng những thực phẩm có tính ôn hòa nhằm phục hồi cân bằng trong cơ thể và tăng cường sinh khí, sức khỏe.
Sau khi sinh, sản phụ thường được khuyên ăn món gà mái hầm, trứng gà ngâm rượu nếp, và cháo ăn với đường cùng mè, kèm theo các món có tiêu và gừng Tại Đồng bằng sông Cửu Long, người Hoa thường nấu gà ác hầm với thuốc bắc để giúp sản phụ nhanh chóng hồi phục sức khỏe Ngoài ra, món giò heo nấu với hải sâm cũng được khuyến khích để hỗ trợ cơ thể yếu ớt của sản phụ phục hồi nhanh chóng.
Theo truyền thống, khi một đứa trẻ mới sinh ra, gia đình thường mời thầy tướng số để xem tử vi Trong thời niên thiếu, trẻ em phải đeo bùa để bảo vệ khỏi ma quỷ và linh hồn, thể hiện những tập tục mê tín dị đoan cần được khắc phục Trẻ cũng thường mang một tên tục không thanh nhã do cha mẹ đặt, nhằm tránh sự quấy rầy của ma quỷ Chỉ khi đủ tuổi đi học, trẻ mới được đổi sang tên thật do thầy tướng số chọn, tên này sẽ theo suốt đời và được xem là kết quả của một nghiên cứu cẩn thận, trong đó yếu tố mê tín đóng vai trò quan trọng Mọi người xung quanh đều gọi trẻ bằng cái tên này.
Lễ mừng thọ
Người sống đến 60 tuổi được xem là thọ, trong khi 70 tuổi trở lên được gọi là thượng thọ, thường được con cháu tổ chức lễ mừng thọ Các nghi thức trong lễ mừng thọ có thể khác nhau tùy thuộc vào từng địa phương và điều kiện của gia đình.
Người Hoa vẫn duy trì truyền thống tặng các cụ một cái mền đỏ có chữ “Thọ” và món mì trường thọ, hay còn gọi là mì sụa, với sợi mì dài màu vàng, tượng trưng cho sự trường thọ Ngoài ra, bánh đào (bánh thọ) màu phơn phớt hồng cũng được dâng lên để chúc mừng các cụ.
Lễ mừng thọ không chỉ cần trang trọng mà còn phải ấm cúng, mang lại niềm vui và may mắn cho gia đình Đối với những buổi lễ lớn, việc mời bạn bè, người cao tuổi và đại diện các tổ chức, hội nhóm tham dự là rất quan trọng.
Theo truyền thống của người Hoa (Triều Châu), quà mừng thọ thường bao gồm mì, thịt heo sống buộc vải đỏ và 4 quả trứng hột gà dán giấy đỏ Lễ mừng thọ không chỉ mang lại hạnh phúc cho người cao niên khi thấy con cháu đoàn tụ và hiếu thảo, mà còn giúp con cháu tự hào về ông bà và gìn giữ truyền thống gia đình.
Nếp sống
Người Hoa nổi tiếng với sự hiếu khách, như ghi nhận của G.Finlayson, một du khách người Anh vào năm 1822 khi ông thăm Chợ Lớn Ông cho biết rằng mặc dù chỉ ghé qua trong vài giờ, ông và những người bạn luôn được mời vào nhà để thưởng thức nước uống và các món ăn phong phú, thể hiện sự sung túc và lòng mến khách của họ Họ ăn mặc như người Việt Nam, thể hiện sự gần gũi và thân thiện, với thái độ cởi mở và lễ phép Sự niềm nở của người Hoa khi tiếp đón khách khứa và bạn bè là một phần không thể thiếu trong văn hóa của họ.
Tính cộng đồng là một đặc trưng nổi bật trong nếp sống của người Hoa, giúp họ vượt qua khó khăn khi phải rời bỏ quê hương Họ gắn bó, hỗ trợ lẫn nhau để tồn tại và phát triển, với mối quan hệ đồng hương và dòng tộc được coi trọng Những người đi trước thường giúp đỡ những người mới đến, và những người khá giả sẵn sàng chia sẻ với những người nghèo khó về thức ăn, chỗ ở và việc làm Tính cộng đồng này không chỉ giúp duy trì văn hóa truyền thống mà còn mở rộng tinh thần đoàn kết, tương trợ giữa người Hoa với người Việt và các dân tộc khác.
Trong cuộc kháng chiến chống Pháp và Mỹ, nhiều người Hoa đã tích cực tham gia và ủng hộ cách mạng Các cơ sở cách mạng thường được đặt tại những khu phố đông người Hoa, nơi mà cộng đồng này đã che giấu và hỗ trợ cán bộ, chiến sĩ cách mạng trong các hoạt động của họ một cách hiệu quả.
Những xu thế biến đổi về văn hóa của dân tộc Hoa
Về ngôn ngữ
Người gốc Hoa thế hệ sau tại Việt Nam hiện nay có khả năng giao tiếp tiếng Việt trôi chảy, nhờ vào nỗ lực của chính quyền trong việc quảng bá ngôn ngữ
Người Việt gốc Hoa hiện nay giao tiếp thành thạo tiếng Việt với người bản xứ, đồng thời vẫn sử dụng tiếng Hoa trong các giao dịch nội bộ Khả năng thông thạo tiếng Việt ở thế hệ người Hoa trước đây rất hiếm Tiếng Việt có khoảng 60% từ vựng có nguồn gốc Trung Quốc (từ Hán Việt), tạo sự gần gũi và thích nghi giữa cộng đồng gốc Hoa và người Việt bản địa.
Về văn hóa
Người Hoa và người Việt Nam chia sẻ nhiều điểm tương đồng về tập quán, tín ngưỡng và quy chuẩn đạo đức, điều này giúp người Hoa dễ dàng hòa nhập vào xã hội Việt Sự hòa nhập này khác biệt rõ rệt so với các cộng đồng người Hoa ở các quốc gia như Malaysia.
Mặc dù Indonesia và Thái Lan có nền văn hóa và tư tưởng khác biệt với văn hóa Trung Hoa, nhưng sự tương đồng giữa văn hóa Việt Nam và Trung Hoa đã dẫn đến sự nhầm lẫn rằng người Hoa tại Việt Nam đang dần bị đồng hóa và mất đi bản sắc Thực tế, bên cạnh những điểm chung trong văn hóa và tư tưởng, người Hoa vẫn giữ những bản sắc riêng biệt, như các lễ hội đặc trưng trong tín ngưỡng của họ, bao gồm lễ Nguyên Tiêu, lễ Đông Chí, lễ vía Quan Công và lễ vía bà.
Thiên Hậu, ) và một số quy chuẩn ứng xử của người Hoa trong một số tình huống cũng có thể sẽ khác đôi chút với người Việt.
Về ẩm thực
Người Hoa đã có sự giao lưu văn hóa ẩm thực sâu sắc với nền ẩm thực Việt Nam, điển hình là món “Ngưu nhục phấn” ở Hà Nội đầu thế kỷ XX, được cho là nguồn gốc của món “phở bò” Tại Chợ Lớn, người Hoa đã mang đến nhiều món ăn đặc sắc, như hấp, chiên, xào, và hầm, góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực địa phương Các nguyên liệu địa phương đã được kết hợp vào món ăn, tạo nên sự khác biệt so với phiên bản gốc Món “cơm xào thập cẩm” của người Việt gốc Hoa cũng có sự điều chỉnh về hương vị để phù hợp với khẩu vị người Việt, nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của ẩm thực Hoa Ngoài ra, phương pháp chế biến món ăn giữa người Việt và người Hoa cũng có nhiều điểm tương đồng, như cách làm nước dùng từ xương heo hoặc xương gà.
Món bún của người Hoa và người Việt có nhiều điểm tương đồng trong cách chế biến và nguyên liệu chính như thịt thái nhỏ, thịt băm và lòng động vật Cả hai nền ẩm thực đều nhấn mạnh yếu tố thực - dưỡng, coi việc ăn uống không chỉ là nhu cầu sinh lý mà còn là phương pháp bồi bổ sức khỏe, vì thực phẩm được tiêu thụ qua đường miệng nên giá trị dinh dưỡng và tác dụng của món ăn đối với cơ thể được đặt lên hàng đầu.
Ẩm thực Hoa và Việt đều chú trọng đến sự hài hòa và cân bằng giữa các thành phần món ăn, với mục tiêu tạo ra sự cân đối giữa yếu tố nóng và lạnh trong ẩm thực.
Theo quan niệm ẩm thực Trung Hoa và Việt Nam, một món ăn cần phải cân bằng giữa các nguyên liệu mang tính nóng, hàn và ôn để đảm bảo sức khỏe Sự kết hợp này không chỉ mang lại sự quân bình cho cơ thể mà còn thể hiện sự giao thoa văn hóa giữa người Hoa và xã hội Việt Nam.
Về truyền thông
Tại Thành phố Hồ Chí Minh, tờ "Sài Gòn Giải Phóng" là ấn bản Hoa văn của báo Sài Gòn Giải Phóng, phát hành hàng ngày phục vụ cộng đồng người Việt gốc Hoa Ngoài ra, đài tiếng nói nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh (VOH) cũng phát sóng tin tức bằng tiếng Quảng Đông và Quan Thoại hàng ngày, cùng với chương trình ca khúc tiếng Hoa định kỳ, nhằm đáp ứng nhu cầu thông tin và giải trí cho cộng đồng này.
Về an sinh và phúc lợi xã hội
Người Việt gốc Hoa được công nhận là một cộng đồng có năng khiếu và tư chất kinh doanh xuất sắc, góp phần quan trọng vào sự phát triển thương mại Tại những khu vực đông người gốc Hoa, hoạt động thương mại trở nên nhộn nhịp, tạo ra xung lực mạnh mẽ cho nền kinh tế địa phương Tương tự như các quốc gia như Singapore, Đài Loan, Hong Kong và Malaysia, cộng đồng người gốc Hoa tại Việt Nam cũng có những đóng góp đáng kể cho nền kinh tế, bao gồm việc đầu tư tài chính và vật lực để xây dựng bệnh viện, trường học và cơ sở hạ tầng.
Các bệnh viện lớn ở Chợ Lớn, TP Hồ Chí Minh như bệnh viện Nguyễn Tri Phương (1907), An Bình (1916), Nguyễn Trãi (1909), Chấn thương chỉnh hình (1920) và Chợ Rẫy, đều có lịch sử gắn liền với cộng đồng người Hoa Ban đầu, những cơ sở y tế này chỉ phục vụ cho người Hoa kiều, nhưng sau đó đã mở rộng để chăm sóc sức khỏe cho cả người dân địa phương, thể hiện sự đóng góp của người Việt gốc Hoa cho phúc lợi cộng đồng Những bệnh viện này không chỉ mang lại dịch vụ y tế mà còn là biểu tượng cho lòng tri ân của họ đối với mảnh đất đã nuôi dưỡng và cưu mang họ.
Một số nhân vật người Hoa nổi tiếng ở Việt Nam
Người Việt gốc Hoa tại Việt Nam thường không tham gia nhiều vào chính trị, nhưng họ đã có những đóng góp đáng kể trong các lĩnh vực kinh doanh, văn hóa, giải trí và thể thao Đặc biệt, cộng đồng doanh nghiệp gốc Hoa, chủ yếu tập trung tại thành phố Hồ Chí Minh, đã góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế trong thời kỳ đổi mới Tính đến năm 2020, doanh nghiệp gốc Hoa chiếm khoảng 30% tổng số doanh nghiệp đăng ký kinh doanh tại thành phố Hồ Chí Minh, cho thấy vai trò quan trọng của họ trong nền kinh tế Một số nhân vật nổi bật trong cộng đồng người Hoa đã được biết đến rộng rãi trên nhiều lĩnh vực khác nhau.
+ Trần Kim Thành: doanh nhân, người sáng lập kiêm chủ tịch hội đồng quản trị công ty cổ phần bánh kẹo Kinh Đô
+ Lương Chủ Tình: vận động viên nghệ thuật múa lân sư rồng, vô địch giải lân sư rồng châu Á 2017
+ Lam Trường: ca sĩ, giám khảo âm nhạc, diễn viên
+ Tăng Thanh Hà: diễn viên điện ảnh, nổi bật với vai “Trúc” trong phim “Bỗng dưng muốn khóc” (năm 2008)
+ Lương Bích Hữu: ca sĩ thuộc thành viên nhóm nhạc H.A.T song ca với các ca sĩ: Thu Thủy, Phạm Quỳnh Anh và Ưng Hoàng Phúc,
+ Ưng Đại Vệ: ca sĩ, nhà sản xuất âm nhạc
+ Hứa Vĩ Văn: ca sĩ, người mẫu, diễn viên
+ Ông Cao Thắng: ca sĩ, diễn viên, chồng của ca sĩ Đông Nhi
+ Trấn Thành: diễn viên, người dẫn chương trình nổi tiếng
+ Châu Đăng Khoa: nhạc sĩ
+ Khổng Tú Quỳnh: ca sĩ
+ Mâu Thị Thanh Thủy: người mẫu – quán quân chương tình Người mẫu Việt Nam năm 2013
+ Thủy Tiên: ca sĩ, diễn viên phim, người mẫu Tháng 10,11/2020 cô nổi tiếng với chuyến đi từ thiện miền Trung Việt Nam khắc phục hậu quả bão, lũ
Người Hoa tại Việt Nam đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của dịch vụ kinh doanh và buôn bán Họ không chỉ góp phần vào nền kinh tế mà còn tạo ra sự giao thoa văn hóa và tình hữu nghị giữa các dân tộc trong nước.