(SKKN MỚI NHẤT) VẬN DỤNG GIÁO DỤC STEM TRONG DẠY HỌC CHỦ ĐỀ BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN LƢƠNG THỰC, THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ 10 NHẰM PHÁT HUY PHẨM CHẤT VÀ NĂNG LỰC HỌC SINH

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGHỆ AN TRƢỜNG THPT QUỲ CHÂU =====*===== SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Đề tài VẬN DỤNG GIÁO DỤC STEM TRONG DẠY HỌC CHỦ ĐỀ BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN LƢƠNG THỰC, THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ 10 NHẰM PHÁT HUY PHẨM CHẤT VÀ NĂNG LỰC HỌC SINH BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ 10 Tên tác giả: LÊ THỊ THU TRÀ Tổ: Khoa học tự nhiên Năm thực hiện: Năm học 2021 - 2022 Số điện thoại: 0987 815 584 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com MỤC LỤC PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài 2 Mục đích nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Tính mới, đóng góp đề tài .3 PHẦN II: NỘI DUNG I Cơ sở lí luận thực tiễn Cơ sở lí luận Cơ sở thực tiễn .6 II Xây dựng chủ đề minh họa theo hƣớng giáo dục STEM 10 Tiến trình học STEM theo quy trình thiết kế kỹ thuật 10 Khung kế hoạch dạy học chủ đề theo định hướng STEM 10 Xây dựng dạy cụ thể 16 III Tổ chức thực nghiệm 23 Mục đích 23 Nội dung thực nghiệm .23 Phương pháp thực nghiệm 23 Kết xử lí kết thực nghiệm 23 PHẦN III: KẾT LUẬN .29 Kết luận .29 Kiến nghị 29 TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 PHỤ LỤC .32 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT TN Thực nghiệm ĐC Đối chứng THPT Trung học phổ thông TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Phần I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Trong thực tiễn giảng dạy Công nghệ 10 THPT nhận thấy kiến thức cơng nghệ có nhiều ứng dụng thực tiễn Tuy nhiên học sinh có tâm lí coi mơn Công nghệ môn phụ nên không tập trung học, khơng có hứng thú với mơn học Việc tách rời môn học làm cho học sinh thiếu tính ứng dụng vào thực tiễn Đa số học sinh nắm lí thuyết việc vận dụng vào giải vấn đề thực tiễn dù nhỏ cịn gặp khó khăn Hay nói cách khác, học sinh thiếu nhiều kỹ giải tình thực tế Đặc biệt tới mơn Cơng nghệ mơn học bắt buộc vấn đề thêm quan trọng Mục tiêu giáo dục giúp học sinh phát huy tính tích cực, chủ động sáng tạo; phù hợp với đặc điểm tâm sinh lí đặc thù mơn học; bồi dưỡng phương pháp tự học, khả làm việc theo nhóm, rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn, tạo hứng thú học tập cho học sinh Dạy học theo định hướng STEM giải pháp tốt để thực mục tiêu này, giúp trình học tập học sinh đạt kết cao Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 ảnh hưởng sâu rộng vào mặt đời sống xã hội, có giáo dục Vì địi hỏi giáo viên phải thay đổi phương pháp, học sinh phải thay đổi cách học Do vậy, vai trò giáo viên phải chuyển đổi từ “dạy gì”, “điều gì” sang dạy cho học sinh “phải làm gì” “làm nào”; học sinh phải tìm tịi, nghiên cứu để giải vấn đề đặt Cơng nghệ 10 mơn học tích hợp nhiều lĩnh vực khoa học gắn với nhiều hoạt động thực tiễn, đặc biệt phần “Bảo quản chế biến lương thực, thực phẩm”, thuận lợi cho việc dạy học STEM, phù hợp với định hướng đổi giáo dục Việt Nam theo hướng phát triển lực người học nhằm đáp ứng đòi hỏi xã hội đại Để thực tốt giáo dục STEM trường THPT cách thức thu hút học sinh yêu thích mơn, thu hút học sinh học, tìm tịi lựa chọn nghề phù hợp thuộc lĩnh vực STEM, ngành nghề có nhu cầu cao nguồn nhân lực trước bùng nổ mạnh mẽ công nghệ đại 4.0 Vì thân tơi lựa chọn đề tài “Vận dụng giáo dục STEM dạy học chủ đề Bảo quản, chế biến lƣơng thực, thực phẩm - Công nghệ 10 nhằm phát huy phẩm chất lực học sinh” Tuy nhiên đề tài không tránh thiếu sót, thân tơi mong giúp đỡ đồng nghiệp, em học sinh để hồn thiện Mục đích nghiên cứu Đặc thù môn đặc điểm tâm lý học sinh lớp 10 bước chân vào THPT e ngại nên đề tài giúp em không chán nản mà yêu thích TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH môn hơn, phát huy lực hợp tác, rèn luyện kỹ vận dụng vào thực tiễn, phát huy lực sáng tạo, lực giải vấn đề học sinh Việc tổ chức dạy học STEM giúp học sinh liên môn kiến thức để đa dạng sản phẩm, tạo điều kiện cho em tham gia đánh giá lẫn nhau, từ phát triển kỹ đánh giá tự đánh giá Ngoài giúp em nâng cao ý thức bảo vệ mơi trường, giữ gìn vệ sinh an tồn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho thân Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Vận dụng quy trình thiết kế giáo dục STEM để thiết kế chủ đề dạy học STEM dạy học phần “Bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm”, Công nghệ 10 - THPT nhằm nâng cao hiệu dạy học Phạm vi: Giáo viên giảng dạy môn Công nghệ 10 học sinh trường THPT Quỳ Châu Tính mới, đóng góp đề tài Dạy học theo định hướng giáo dục STEM giúp học sinh vừa có kiến thức khoa học, vừa học cách vận dụng kiến thức vào thực tiễn Từ làm khoảng cách lí thuyết thực tiễn, tạo người làm việc động, sáng tạo đáp ứng yêu cầu thời đại công nghệ Trong học theo chủ đề STEM, học sinh đặt trước tình thực tiễn có vấn đề Để giải vấn đề đó, học sinh phải tìm tịi, nghiên cứu kiến thức mơn học có liên quan sử dụng chúng để hoàn thành nhiệm vụ đặt Giáo dục STEM tạo cho người học phong cách học tập Người học đóng vai trị nhà sáng chế, cần phải hiểu rõ thực chất kiến thức cần trang bị; phải biết cách tìm tịi, mở mang kiến thức; phải biết cách chỉnh sửa lại cho phù hợp với vấn đề mà người học cần giải TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH Phn II: NI DUNG I Cơ sở lí luận thực tiễn đề tài Cơ sở lí luận 1.1 Khái niệm dạy học STEM STEM thuật ngữ xuất phát từ phương pháp giảng dạy học tập tích hợp nội dung kỹ khoa học, công nghệ, kỹ thuật tốn học STEM tích hợp kiến thức từ nhiều lĩnh vực, rèn luyện tư sáng tạo giúp học sinh đến nguồn gốc vấn đề Biến kiến thức tưởng chừng khô khan trở thành giải pháp mắt thấy, tai nghe, tay chạm hay nói cách khác chứng kỹ thuật toán học để hiểu giới tự nhiên người, nhằm nâng cao hiệu học tập cho học sinh Nói đến STEM người ta định hướng mơ hình giáo dục mới, học sinh học đôi với hành STEM góp phần ni dưỡng đam mê khoa học, u thích sáng tạo thầy trị Bên cạnh STEM phát triển đồng nghĩa với văn hóa học coi trọng hơn, bạn học sinh trải nghiệm tìm tịi, nghiên cứu kiến thức thông qua kênh báo, internet Đối với môn Công nghệ, việc đổi phương pháp dạy học theo hướng tiếp cận lực, đặc biệt trọng định hướng phát triển lực thông qua thực tế hoạt động dạy học cho nội dung, chủ đề học tập trọng tâm chương trình Nếu dạy theo kiến thức sách giáo khoa theo chuẩn kiến thức, kỹ khả gây hứng thú, phát triển lực, tìm hiểu thiên nhiên, vận dụng thực tế thấp Như vậy, mục tiêu giáo dục STEM không nhằm đào tạo nhà khoa học hay để tạo sản phẩm có tính cạnh tranh, mà nhằm tạo người tương lai có đầy đủ phẩm chất, lực, lĩnh để thích nghi với sống đại Giáo dục STEM giúp học sinh phát triển lực chun mơn tích hợp, khơi dậy niềm đam mê khám phá, học tập cho học sinh giúp em phát triển hồn thiện thân 1.2 Xu tất yếu dạy học STEM thời gian tới Chương trình giáo dục phổ thơng 2018 định hướng phát triển phẩm chất lực học sinh Mục tiêu chương trình nhằm trả lời câu hỏi: Học xong chương trình học sinh làm gì? Chính mà cần phải đổi phương pháp dạy học, kiểm tra đánh giá theo định hướng phát triển phẩm chất lực học sinh Các phương pháp hình thức tổ chức dạy học cần phải để học sinh tìm hiểu giải vấn đề thực tiễn, thơng qua tiếp thu tri thức cách chủ động Trong năm qua, Đảng Nhà nước, Bộ Giáo dục Đào tạo có nhiều văn đạo, hướng dẫn thực việc đổi giáo dục liên TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH quan n giỏo dc STEM V phớa S Giáo dục Đào tạo Nghệ An số 1602/SGD&ĐT-GDTrH nói rõ mục đổi hình thức dạy học cần: Đa dạng hóa hình thức tổ chức dạy học Ngoài học lớp giáo viên cần giao nhiệm vụ hướng dẫn học sinh học tập nhà, nhà trường; tăng cường hoạt động trải nghiệm; tổ chức dạy học gắn liền với hoạt động sản xuất, kinh doanh, dịch vụ địa phương sở ứng dụng công nghệ thông tin truyền thông Tổ chức dạy học chủ đề tích hợp liên mơn, lồng ghép nhiều mơn học liên quan Khuyến khích nhóm chun mơn xây dựng thực chủ đề giáo dục STEM Sở Giáo dục Nghệ An có cơng văn số: 1841/SGD&ĐT-GDTrH ngày 7/10/2019 V/v Hướng dẫn thực giáo dục STEM trường trung học từ năm học 2019-2020 Cơng văn nói rõ: Giáo dục STEM phương thức giáo dục nhằm trang bị cho học sinh kiến thức khoa học gắn liền với ứng dụng chúng thực tiễn, từ phát triển cho học sinh lực phát giải vấn đề với lực khác tương ứng, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội 1.3 Nguyên tắc thiết kế chủ đề dạy học STEM - Đảm bảo mục tiêu dạy học - Đảm bảo tính khoa học - Đảm bảo tính sư phạm - Đảm bảo tính thực tiễn - Đảm bảo tính đa dạng, phong phú - Đảm bảo mối liên hệ chặt chẽ gia đình, nhà trường xã hội 1.4 Tiêu chí xây dựng chủ đề học STEM Mỗi học STEM cần phải xây dựng theo tiêu chí sau: Tiêu chí 1: Chủ đề học STEM tập trung vào vấn đề thực tiễn Tiêu chí 2: Cấu trúc học STEM theo quy trình thiết kế kỹ thuật Tiêu chí 3: Phương pháp dạy học học STEM đưa học sinh vào hoạt động tìm tòi khám phá, định hướng hành động, trải nghiệm tạo sản phẩm Tiêu chí 4: Hình thức tổ chức học STEM lôi học sinh vào hoạt động nhóm kiến tạo Tiêu chí 5: Nội dung học STEM áp dụng chủ yếu từ nội dung khoa học toán học mà học sinh học Tiêu chí 6: Tiến trình học STEM tính đến có nhiều đáp án coi thất bại phần cần thiết học tập 1.5 Quy trình xây dựng học STEM TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH xut v ni dung dạy học Khơng cần thực hành, thí nghiệm nhiều 42 23.3 22 12.2 Tăng cường lí thuyết dạng tập liên quan đến kiểm tra đánh giá 87 48.4 68 37.8 Giảm tải lí thuyết, tăng cường thực hành vận dụng vào thực tiễn 51 28.3 90 50 37 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH MT S HèNH NH HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Thảo luận nhóm Trình bày kiến thức 38 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH 39 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH Trỡnh by v la chn gii phỏp Trình bày sản phẩm 40 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH 41 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH MT S HèNH NH V SN PHẨM Bánh thạch chè bƣởi Xôi nhiều màu 42 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH Mt da 43 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH (SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH(SKKN.MOI.NHAT).VAN.DUNG.GIAO.DUC.STEM.TRONG.DAY.HOC.CHU.DE.BAO.QUAN CHE.BIEN.LặÂONG.THUC THUC.PHAM.CONG.NGHE.10.NHAM.PHAT.HUY.PHAM.CHAT.VA.NANG.LUC.HOC.SINH