Báo cáo nghiên cứu tổng quát về thị trường thực phẩm chức năng bản 2 Phương pháp nghiên cứu marketing

TÓM LƯỢC....................................................................................................................... 3 1. Giới thiệu ..................................................................................................................... 4 2. Quy mô, dung lượng và tiềm năng của thị trường .................................................. 5 2.1: Quy mô, dung lượng ............................................................................................... 5 2.2: Tiềm năng của thị trường ...................................................................................... 5 3. Các (nhóm) nhu cầu, sản phẩmdịch vụ của khách hàng ....................................... 6 4. Các doanh nghiệp nhà cung cấp thực phẩm chức năng tiêu biểu......................... 7 5. Những yếu tố khách hàng xem xét khi lựa chọn Thực phẩm chức năng .............. 8 TÀI LIỆU THAM KHẢO............................................................................................... 10

HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG

BÀI TẬP CÁ NHÂN MÔN HỌC: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU MARKETING

BÁO CÁO NGHIÊN CỨU TỔNG QUÁT VỀ THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM

CHỨC NĂNG

Họ và Tên: Phạm Thị Mỹ Duyên

Mã sinh viên: B19DCMR041 Nhóm lớp học: 01

Giảng viên giảng dạy: TS Nguyễn Thị Hoàng Yến

Hà Nội - 2021

MỤC LỤC

TÓM LƯỢC 3

1 Giới thiệu 4

2 Quy mô, dung lượng và tiềm năng của thị trường 5

2.1: Quy mô, dung lượng 5

2.2: Tiềm năng của thị trường 5

3 Các (nhóm) nhu cầu, sản phẩm/dịch vụ của khách hàng 6

4 Các doanh nghiệp /nhà cung cấp thực phẩm chức năng tiêu biểu 7

5 Những yếu tố khách hàng xem xét khi lựa chọn Thực phẩm chức năng 8

TÀI LIỆU THAM KHẢO 10

TÓM LƯỢC

Cùng với nhu cầu chăm sóc và bảo vệ sức khỏe ngày càng phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng Dựa trên các tài liệu nghiên cứu thứ cấp và qua quan sát trên mạng xã hội (phân tích bằng các dữ liệu, thông tin người dùng để lại), nghiên cứu này sẽ vẽ lên bức tranh tổng thể của thị trường Thực phẩm chức năng tại Việt Nam thông qua việc nghiên cứu quy mô, dung lượng thị trường; tiềm năng thị trường; các doanh nghiệp/nhà cung cấp tiêu biểu và những yếu tố khách hàng xem xét khi lựa chọn sản phẩm Kết quả này sẽ giúp các nhà nghiên cứu thị trường và các nhà Marketing có cái nhìn tổng quát về thị trường để có thể xem xét đề ra được những mục tiêu và chiến lược cho công ty mình

1 Giới thiệu

Theo KBV Research [1], quy mô Thị trường Thực phẩm Chức năng Toàn cầu dự kiến

sẽ đạt 259,7 tỷ đô la vào năm 2027, tăng với tốc độ tăng trưởng thị trường 8,5% CAGR trong giai đoạn dự báo Thực phẩm chức năng dùng để chỉ các loại thực phẩm đã được biến đổi có lợi cho việc nâng cao sức khỏe của con người Tuy nhiên, nó không chữa khỏi bệnh nhưng nó được chứng minh là hữu ích trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh chết người bằng cách tăng cường sức khỏe của cơ thể bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng và protein

Thực phẩm chức năng trong chế độ ăn uống góp phần vào trạng thái sinh lý của con người Thực phẩm chức năng đề cập đến những thành phần cung cấp các loại lợi ích sức khỏe khác nhau, không chỉ cung cấp giá trị dinh dưỡng Ví dụ, chúng có thể giảm thiểu sự thiếu hụt chất dinh dưỡng, ngăn ngừa bệnh tật và hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển lý tưởng Một số loại thực phẩm chức năng có bổ sung hoặc các thành phần bao gồm khác được sản xuất để tăng cường sức khỏe

Sự phát triển của thị trường thực phẩm chức năng toàn cầu sẽ được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng về các chất phụ gia thực phẩm tăng cường chất dinh dưỡng và dinh dưỡng Các nhà sản xuất hoạt động trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống đang thực hiện tăng cường các chất phụ gia dinh dưỡng như axit béo omega-3, khoáng chất, vitamin, chất xơ và các chất khác trong sản phẩm của họ Những lý do quan trọng đằng sau việc bao gồm các chất phụ gia nêu trên trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống là để nâng cao giá trị dinh dưỡng trong các sản phẩm thực phẩm

Sự phát triển của thực phẩm chức năng đóng một vai trò thiết yếu trong việc thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh và phòng chống một số bệnh [2,3] Thực phẩm chức năng bao gồm “các sản phẩm thực phẩm đã chế biến để bao gồm lợi ích sức khỏe ngoài các chất dinh dưỡng truyền thống mà nó thường chứa” [2] Theo Viện Khoa học Đời sống Quốc tế, “một loại thực phẩm có thể được coi là chức năng nếu nó được chứng minh một cách thỏa đáng

là ảnh hưởng có lợi đến một hoặc nhiều chức năng chính trong cơ thể, ngoài tác dụng dinh dưỡng đầy đủ, theo cách có liên quan đến tình trạng sức khỏe được cải thiện và hạnh phúc hoặc giảm nguy cơ bệnh tật” [4] Thực phẩm chức năng được tin là có lợi sự an toàn của người tiêu dùng và cải thiện chất lượng cuộc sống của họ [5,6]

Tại Việt Nam, thị trường thực phẩm chức năng ở Việt nam đang được mở rộng nhanh chóng với sức tăng trưởng đáng ngạc nhiên Nó chính là một Hiệp hội TPCN Việt nam xác định, thị trường TPCN tại Việt Nam hoàn toàn có thể phát triển thành một ngành kinh tế -

y tế mũi nhọn với những sản phẩm chất lượng tốt nhất, có hiệu quả cao trong việc chăm sóc sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật [7] Bài nghiên cứu bằng những thông tin thứ cấp và quan sát trên mạng xã hội sẽ vẽ lên một bức tranh tổng thể về thị trường Thực phẩm chức năng

2 Quy mô, dung lượng và tiềm năng của thị trường

2.1: Quy mô, dung lượng

Năm 2000, trên thị trường chỉ có 13 công ty và 63 sản phẩm Thực phẩm chức năng được nhập khẩu [7], cho thấy thị trường phân phối thực phẩm chức năng của nước ta khá hạn hẹp Hầu như người dùng sử dụng đều tập trung ở Hà Nội và Sài Gòn Số lượng người

sử dụng sản phẩm ước tính chỉ có khoảng 500.000[8] Năm 2017, số lượng doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm chức năng tăng đáng kể lên hơn 4.000 doanh nghiệp, với 836 doanh nghiệp trong nước, sản xuất khoảng 60% sản phẩm bán ra thị trường Các mặt hàng nhập khẩu không còn chiếm vị trí chủ đạo nhưng vẫn chiếm tỷ trọng cao trong quy mô thị trường (khoảng 40%) [9] Đến năm 2019, lượng người sử dụng thực phẩm chức năng đã tăng lên chóng mặt Tổng người sử dụng là hơn 20 triệu người, chiếm tới hơn 21% dân số Việt Nam Đặc biệt, những người này phân bố ở khắp 63 tỉnh thành trên cả nước [8] Nhận định

về thị trường Thực phẩm chức năng năm 2020 tại Việt Nam, các nghiên cứu thị trường đã tổng kết rằng, hiện nay nước ta có 3.600 doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh Thực phẩm chức năng, 57% số sản phẩm sản xuất trong nước và khoảng 90% nhà thuốc đang bán Thực phẩm chức năng [7]

2.2: Tiềm năng của thị trường

Việt Nam với dân số hơn 98,7 triệu người [10] và mối quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng về sức khỏe và các vấn đề liên quan đến thực phẩm, đặc biệt là sau tình hình dịch Covid – 19 bùng phát năm 2019 Dẫn chứng là vào Quý 2 năm 2020, người tiêu dùng Việt Nam tiếp tục xếp hạng Sự ổn định của công việc (45%, +5 với Quý 1 2020) và Sức khỏe (44%, -5% với Quý 1 2020) là hai mối quan tâm lớn nhất của họ [11] Thể hiện một cơ hội thị trường khổng lồ cho các sản phẩm thực phẩm lành mạnh như thực phẩm chức năng Theo thống kê trên Google Trends, mức độ quan tâm năm 2021 với từ khóa

“Thực phẩm chức năng” duy trì tương đối ổn định (thấp nhất vào cuối tháng 1/2022 với 34%, cao nhất là vào tháng 11/2021 với 100%, những tháng còn lại duy trì ổn định từ 50 -75%) [12] Trên thực tế, thực phẩm chức năng hiện đang là danh mục sản phẩm chăm sóc sức khỏe lớn nhất trong đất nước [13] Dữ liệu mới nhất từ Euromonitor International [13] cho thấy doanh số bán hàng chức năng thực phẩn đóng gói liên tục tăng từ 43,2 nghìn tỷ đồng năm 2013 lên 69,9 tỷ đồng năm 2018

Nguồn: Google Trends

Cùng với sự gia tăng về số lượng nhà cung cấp, cộng đồng người tiêu dùng sản phẩm thực phẩm chức năng Việt Nam cũng ngày càng mở rộng Theo báo cáo do The Conference Board Global Consumer Confidence và Nielsen công bố năm 2019, mối quan tâm đầu tiên

và quan trọng nhất của người tiêu dùng Việt Nam là chăm sóc sức khỏe Năm 1995, chi tiêu cho y tế bình quân đầu người ở Việt Nam chỉ là 20 USD và thuộc hàng thấp nhất Đông Nam Á Tuy nhiên, con số này đạt 168,99 USD năm 2016, vượt qua Indonesia, Philippines, Myanmar (Ngân hàng Thế giới) Không chỉ người Việt Nam mà người tiêu dùng trên thế giới đều coi ăn uống lành mạnh là một cách tốt để nâng cao thể trạng Mọi người có xu hướng sử dụng nhiều loại thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng Những người có ý thức chăm sóc sức khỏe cao thường sử sụng thực phẩm chức năng hơn Theo thống kê của Hiệp hội Thực phẩm chức Việt Nam, năm 2005 có khoảng 1 triệu người Việt Nam tại 23 tỉnh, thành phố (chiếm 1,1% dân số) sử dụng thực phẩm chức năng trong khi năm 2010 có 5,7 triệu người Việt Nam tại 63 tỉnh, thành phố (chiếm 6,6% dân số Việt Nam) sử dụng thực phẩm chức năng Theo cục An toàn thực phẩm, năm 2011, 43% người trưởng thành Hồ Chí Minh và 63% người trưởng thành Hà Nội sử dụng thực phẩm chức năng [9]

Ngoài ra, người tiêu dùng cũng đang quan tâm đến tác dụng của Thực phẩm chức năng đối với hạnh phúc và kéo dài cuộc sống, ngăn ngừa, giảm sự phát triển của bệnh mãn tính [14] Cùng với sự bùng nổ của các dịch vụ internet và các doanh nghiệp thương mại điện tử, Thực phẩm chức năng được quảng cáo trên các trang web và mạng xã hội Nó đã khuyến khích người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận thông tin, mua và bán các sản phẩm chăm sóc sức khỏe liên quan đến thực phẩm chức năng Nhu cầu đối với các sản phẩm này ngày càng tăng nhanh chóng trên thị trường [15] cho thấy tiềm năng dồi dào của thị trường này

3 Các (nhóm) nhu cầu, sản phẩm/dịch vụ của khách hàng

Như đã giới thiệu ở trên, thực phẩm chức năng có rất nhiều công dụng (giảm thiểu sự thiếu hụt chất dinh dưỡng, ngăn ngừa bệnh tật và hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển lý tưởng, …), có khả năng đáp ứng những nhu cầu trong việc chăm sóc sức khỏe của khách hàng Bài nghiên cứu sẽ đưa ra những nhu cầu chủ yếu của người tiêu dùng khi tìm đến thực phẩm chức năng ví dụ như nhu cầu ăn uống lành mạnh, nhu cầu giảm cân, nhu cầu chăm sóc người thân, … Nhưng được quan tâm hơn cả đó là nhu cầu bảo vệ sức khỏe Ngày nay, trong thập kỷ thứ ba của thế kỷ 21, sức khỏe ngày càng trở thành một giá trị được quý trọng hơn, cả hai từ một xã hội và một quan điểm cá nhân[16] Về chi phí thuốc chữa bệnh cao, phòng bệnh là tối quan trọng Trong nghiên cứu về Urala và Lähteenmäki, trong số các yếu tố dự đoán sẵn sàng sử dụng FF, tốt nhất là phần thưởng được nhận thức Kết quả của Goetzke et al cũng cho thấy sức khỏe là một khía cạnh rất quan trọng đối với người tiêu dùng FF; tuy nhiên, sự hiểu biết của họ về sức khỏe là cụ thể Các tác giả quan sát thấy rằng tiêu thụ thực phẩm chức năng chỉ được xem là "những điều chỉnh nhỏ" đối với lối sống Theo Çakiro˘glu và Uçar, các yếu tố ảnh hưởng nhiều nhất đến quyết định

mua hàng của người tiêu dùng là “chức năng thực phẩm cần thiết ”và“ thực phẩm chức năng là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh ” Sự khao khát sức khỏe cũng như tuổi thọ cao hơn là những yếu tố rất hữu hiệu; điều này đã được xác nhận trong một số bài báo Đầu tiên, các tác giả tuyên bố rằng mọi người lo ngại về hình ảnh trong mắt người khác mua FF vì “ấn tượng tốt” về lối sống lành mạnh của họ Hơn nữa, một số người trong số

họ có thể nghĩ rằng đó là một cách dễ dàng, không cần tự chủ hoặc động lực, để thay thế chế độ ăn uống, thói quen và tập thể dục thích hợp Do đó, những người tiêu dùng này — bởi lựa chọn thực phẩm chức năng — có thể có niềm tin rằng họ đang chăm sóc sức khỏe của mình một cách nhanh chóng và dễ dàng

4 Các doanh nghiệp /nhà cung cấp thực phẩm chức năng tiêu biểu

Năm 2020, trong Chương trình Tin dùng Việt Nam, tổ chức bởi Tạp chí Kinh tế Việt Nam – VNEconomy, vinh danh 100 thương hiệu sản phẩm – dịch vụ xuất sắc vượt qua hàng nghìn đề cử của người tiêu dùng, 3 thương hiệu Việt nổi tiếng trong ngành Thực phẩm chức năng cũng được xướng tên lần này đó là: Công ty dược phẩm Hoa Linh, Công ty Nam dược và Công ty Dược phẩm Á Âu [17]

Công ty dược phẩm Hoa Linh, sản phẩm của Công ty thường thiên về Thực phẩm chức năng dạng trà và viên ngận (dành cho người lớn), có tác dụng hỗ trợ các bệnh liên quan đến dan và vấn đề về cổ họng Ví dụ: Trà túi lọc Bảo Bảo, giúp thanh nhiệt, giải độc, giải khát, mát gan, tăng cường chức năng gan, giúp bổ gan, ….; viên ngậm Vĩ Ngân, giúp dưỡng họng, hỗ trợ giảm triệu chứng viêm họng, đau họng, ngứa rát, khô cổ họng, và làm dịu họng [18]

Công ty Nam Dược, khác với dược phẩm Hoa Linh, Công ty này tập trung nhiều vào những thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe dạng sủi, bột sủi và dạng nước, có hương vị trái cây phù hợp với trẻ nhỏ hơn, hỗ trợ thanh nhiệt, giảm ho và giúp bé ăn ngon miệng Ngoài ra, Công ty không tập trung nhiều vào những sản phẩm hỗ trợ chức năng cho người lớn, chỉ 1-2 sản phẩm thảo dược bổ sung vitamin Ví dụ: TPBVSK Siro ho Cảm Ích Nhi, thuốc thảo dược thông xoang tán Nam Dược, TPBVSK viên xủi thanh nhiệt Livecool hương chanh dây, TPBVSK bột sủi thanh nhiệt Livecool hương chanh dây, … [19]

Công ty Dược phẩm Á Âu, có lẽ đây là Công ty có phân khúc khách hàng đều nhất khi các sản phẩm của công ty đáp ứng nhu cầu mọi lứa tuổi Nhưng chủ yếu là các sản phẩm dạng viên nén dàng cho người lớn, có chức năng hỗ trợ và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về khối u như u xơ, bướu cổ, …; tăng cường sức đề kháng, giảm các triệu chứng đau sưng và tăng cường các chức năng trong cơ thể Ví dụ như TPBVSK cốm Tiêu Khiết Thanh phù hợp với trẻ nhỏ giúp giảm ho, tiêu đờm, giảm sưng đau ho do viêm đường hô hấp trên, ….; TPBVSK Oncolysin hỗ trợ giảm nguy cơ u bướu, hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc, tăng khả năng chống oxi hóa, giúp nâng cao sức đề kháng; TPBVSK Tumolung hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các khối u, u phổi, hỗ trợ tăng hiệu quả của các biện pháp hóa trị, cạ trị tăng sức đề kháng, … [20]

5 Những yếu tố khách hàng xem xét khi lựa chọn Thực phẩm chức năng

Hiện nay, với sự phát triển của công nghệ, doanh nghiệp trở nên dễ dàng tiếp cận đến người tiêu dùng hơn, nhưng đây lại là cơ hội cho những doanh nghiệp “phi đạo đức” buôn bán, quảng cáo những mặt hàng kém chất lượng với công dụng “phi thực tế”, ví dụ như: tăng 5cm trong một liệu trình, tăng chiều cao cho người trên 30 tuổi, … [7] Đối mặt với vấn đề đó, người tiêu dùng dần trở nên cẩn trọng hơn khi mua các sản phẩm thực phẩm chức năng Sau đây là một số yếu tố thường được khách hàng xem xét khi lựa chọn thực phẩm chức năng:

_ Thành phần dịnh dưỡng và công dụng

_ Mùi vị, hương vị, kết cấu

Bên cạnh ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe, các thuộc tính cảm quan (như mùi vị, hương

vị vàkết cấu) cũng như sự tiện lợi khi sử dụng vẫn rất quan trọng đối với người tiêu dùng Trong nghiên cứu về Urala và Lähteenmäki, có mối tương quan chặt chẽ giữa các yếu tố liên quan đến thái độ của người tiêu dùng đối vớihương vị và phần thưởng từ việc tiêu thụ

FF Do các thông điệp liên quan đến sức khỏe mạnh mẽ của một số sản phẩm chức năng,

nó không phải là vấn đề đối với những người tiêu dùng có động cơ thỏa hiệp vào mùi vị thức ăn Ngược lại, Çakiro˘glu và Uçar báo cáo rằng trong một số nghiên cứu người tiêu dùng coi trọng “hương vị” trong thực phẩm chức năng Trong nghiên cứu của Williams và cộng sự, vị và mùi được coi là các thuộc tính cung cấp thêm lợi ích cho người tiêu dùng Gutkowska cũng mô tả thái độ phức tạp của người tiêu dùng và Czarnecki Những người được hỏi, thường được hỏi về các thuộc tính quan trọng nhất của thực phẩm, đã trả lời

"rằng nó có tác dụng tốt cho sức khỏe"; tuy nhiên, đồng thời họ đánh giá cao hương vị trên các tính năng liên quan đến sức khỏe Kết quả thu được bởi Gautam et al chỉ ra rằng niềm tin về mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe, mô hình tiêu dùng và sự tích cực thái độ đối với FF ảnh hưởng đáng kể đến sự sẵn lòng mua hàng [16]

_ Bao bì

Trong số các tính năng của sản phẩm thực phẩm đặc biệt quan trọng đối với người tiêu dùng, bao bì đáng được quan tâm đặc biệt Trong nghiên cứu của Gutkowska và Czarnecki, người tiêu dùng chú ý đến bao bì (tính thẩm mỹ cũng như vị trí thông tin) Do đó, bao bì

là một yếu tố quan trọng trong nhận thức của người tiêu dùng và do đó, Mua FF Nhãn, cung cấp thông tin về lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của chức năng sản phẩm, có thể ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng ở mức độ cao Theo Williams và cộng sự, tính hấp dẫn, tính độc đáo và cả độ tin cậy của các tuyên bố về thực phẩm chỉ chiếm 56%

ý định thử Vì vậy, hai sau các tính năng của sản phẩm chức năng nâng cao ý định mua hàng, nhưng mức độ nhỏ hơn nhiều [16]

_ Có thể chi trả

Giá cả, đại diện cho chi phí tiền tệ của người tiêu dùng, là yếu tố chính ảnh hưởng đến hành

vi của người tiêu dùng gắn với các sản phẩm thực phẩm bao gồm cả thực phẩm chức năng Người tiêu dùng thường nhận thức rằng thực phẩm chức năng có giá cao và nhận thức như vậy thường làm xấu sự chấp nhận và doanh số bán các sản phẩm này Szakaly và cộng sự, gợi ý rằng nhận thức về giá của người tiêu dùng về chức năng thực phẩm có ảnh hưởng tiêu cực đến thái độ của họ về các sản phẩm đó Nghiên cứu trước chỉ ra rằng có một mối liên hệ tiêu cực giữa giá cả và thái độ mua hàng liên quan đén thực phẩm chức năng Cho rằng giá được coi là một thuộc tính quan trọng của thực phẩm chức năng, người ta lập luận rằng: mức giá cao được nhận thức của những sản phẩm này có khả năng gây ra tác động tieu cực đến người tiêu dùng nói chung đánh giá, tức là thái độ đối với việc mua thực phẩm chức năng [21]

_ Được các chuyên gia y tế chấp thuận

Vấn đề cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng đối với quyết định mua hàng của người tiêu dùng là an toàn của thực phẩm chức năng Thật vậy, một số người tiêu dùng có thể nghi ngờ về “Tính không tự nhiên” Vấn đề này liên quan đến cách người tiêu dùng nhận thức những rủi ro có thể xảy ra gắn với việc tiêu thụ thực phẩm chức năng Những người tiêu dùng bị thuyết phục về sự an toàn của FF sẵn sàng tiêu thụ chúng hơn [16]

TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1]: https://www.kbvresearch.com/functional-food-market/

[2]: Wilkinson, S.B.T.; Pidgeon, N.; Lee, J.; Pattison, C.; Lambert, N Exploring

consumer attitudes towards functional foods J Nutraceuticals Funct Med Foods 2005,

4, 5–28

[3]: Tapsell, L Functional foods: An australian perspective Nutr Diet 2008, 65, S23–

S26

[4]: Ashwell, M Concepts of Functional Foods; International Life Sciences Institute:

Brussels, Belgium, 2002

[5]: Bleiel, J Functional foods from the perspective of the consumer: How to make it a

success? Int Dairy J 2010, 20, 303–306

[6]: Barauskaite, D.; Gineikiene, J.; Fennis, B.M.; Auruskeviciene, V.; Yamaguchi, M.; Kondo, N Eating healthy to impress: How conspicuous consumption, perceived self-control motivation, and descriptive normative influence determine functional food

choices Appetite 2018, 131, 59–67

[7]: https://actgroup.com.vn/nghien-cuu-thi-truong-thuc-pham-chuc-nang-tai-viet-nam-2020/#:~:text=T%C3%ACnh%20h%C3%ACnh%20th%E1%BB%8B%20tr%C6%B0%E 1%BB%9Dng%20th%E1%BB%B1c,nh%C3%A0%20thu%E1%BB%91c%20%C4%91a

[8] https://myquang.vn/bao-cao-nganh-thuc-pham-chuc-nang/

[9] https://b-company.jp/the-rapid-development-of-vietnams-functional-food-market/

[10]:

https://danso.org/viet-nam/#:~:text=T%C3%ADnh%20%C4%91%E1%BA%BFn%20ng%C3%A0y%2031%20 th%C3%A1ng,ng%C6%B0%E1%BB%9Di%20ch%E1%BA%BFt%20%C4%91%E1%B

[11]

https://www.nielsen.com/wp-content/uploads/sites/3/2020/08/CCI-Q2-2020-VI.pdf?cid=socSprinklr-Nielsen+Vietnam

[12]

https://trends.google.com.vn/trends/explore?q=Th%E1%BB%B1c%20ph%E1%BA%A9 m%20ch%E1%BB%A9c%20n%C4%83ng&geo=VN

[13] Euromonitor International Fortified/Functional Packaged Food in Vietnam;

Euromonitor International: Ho Chi Minh City, Vietnam, 2019