Đang tải... (xem toàn văn)
MỤC LỤC.......................................................................................................................1 1. Xu hướng thị trường .................................................................................................2 1.1. Mức độ tăng trưởng thị trường thực phẩm chức năng toàn cầu ........................2 1.2. Tổng quan thị trường thực phẩm chức năng tại Việt Nam ................................2 1.3. Tiềm năng phát triển thị trường thực phẩm chức năng tại Việt Nam................3 2. Nhu cầu sử dụng thực phẩm chức năng tại Việt Nam..............................................3 3. Hành vi tìm kiếm, ra quyết định, lựa chọn các doanh nghiệp cung cấp thực phẩm chức năng khi có nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng Việt Nam.................................4 4. Các yếu tố ảnh hưởng khi khách hàng có nhu cầu sử dụng thực phẩm chức năng ..5 5. Hành vi người tiêu dùng ...........................................................................................6 5.1. Các loại sản phẩm thực phẩm chức năng phổ biến và tần suất sử dụng............6 5.3. Xu hướng sử dụng thực phẩm chức năng ..........................................................7 6. Các kênh phân phối thực phẩm chức năng ...............................................................8 6.1. Hiệu thuốc và quầy thuốc bán lẻ........................................................................8 6.2. Các cửa hàng sản phẩm thực phẩm thiên nhiên và sức khỏe.............................9 6.3. Xách tay .............................................................................................................9 6.4. Các kênh bán hàng trực tuyến............................................................................9 7. Giải pháp an toàn ......................................................................................................9 8. Kết luận...................................................................................................................10 TÀI LIỆU THAM KHẢO.............................................................................................11
MỤC LỤC MỤC LỤC .1 Xu hướng thị trường 1.1 Mức độ tăng trưởng thị trường thực phẩm chức toàn cầu 1.2 Tổng quan thị trường thực phẩm chức Việt Nam 1.3 Tiềm phát triển thị trường thực phẩm chức Việt Nam Nhu cầu sử dụng thực phẩm chức Việt Nam 3 Hành vi tìm kiếm, định, lựa chọn doanh nghiệp cung cấp thực phẩm chức có nhu cầu sử dụng người tiêu dùng Việt Nam 4 Các yếu tố ảnh hưởng khách hàng có nhu cầu sử dụng thực phẩm chức 5 Hành vi người tiêu dùng 5.1 Các loại sản phẩm thực phẩm chức phổ biến tần suất sử dụng 5.3 Xu hướng sử dụng thực phẩm chức Các kênh phân phối thực phẩm chức 6.1 Hiệu thuốc quầy thuốc bán lẻ 6.2 Các cửa hàng sản phẩm thực phẩm thiên nhiên sức khỏe 6.3 Xách tay .9 6.4 Các kênh bán hàng trực tuyến Giải pháp an toàn Kết luận 10 TÀI LIỆU THAM KHẢO 11 1 Xu hướng thị trường 1.1 Mức độ tăng trưởng thị trường thực phẩm chức toàn cầu Thị trường thực phẩm chức giới ngày phát triển Theo Reports and Data (2018), thị trường thực phẩm chức tồn cầu có giá trị lên tới 124,8 tỷ USD dự kiến tăng trưởng tới 6,4% năm, đạt mức 210,3 tỷ USD vào năm 2026 Từ chỗ có vài sản phẩm cuối kỷ XX, đến năm 2020, số lượng thực phẩm chức thị trường đạt 7.000 với tham gia khoảng 3.500 doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm chức [1] Hiện thực phẩm chức ngành có tăng trưởng mạnh mẽ hầu hết quốc gia giới Theo báo cáo Precedence Research vào cuối năm 2020, thị trường TPCN dự báo phát triển với tốc độ tăng trưởng kép năm đạt 7,5% giai đoạn 2020 - 2027 Quy mô thị trường thực phẩm chức toàn cầu đạt dự kiến đạt 309,00 tỷ USD vào năm 2027 [2] Ngay dịch Covid-19 xuất hiện, cho thấy ảnh hưởng đến kinh tế xã hội, ngành thực phẩm chức có chuyển biến tích cực nên thực phẩm chức ngày phát triển [1] 1.2 Tổng quan thị trường thực phẩm chức Việt Nam Khơng nằm ngồi phát triển giới, thị trường thực phẩm chức Việt Nam có bước tăng trưởng mạnh mẽ năm gần Ông Nguyễn Thanh Phong Bộ Y tế cho biết, thực phẩm chức xuất bắt đầu sử dụng Việt Nam từ năm 2000 Khi đó, hầu hết sản phẩm lưu thơng thị trường thực phẩm chức Việt Nam nhập từ nước khác [3] Đến nay, 70% số thực phẩm tiêu thụ thị trường nước ta hàng sản xuất nước Hơn 20% lại hàng nhập từ thị trường tiếng Mỹ, Đức, Canada, Hàn Quốc, Nhật Bản,… Đặc biệt, Bộ Y tế cho biết, việc sản xuất thực phẩm chức nước có nhiều chuyển biến tích cực Một số lượng lớn sản phẩm đa dạng với chức khác xuất thị trường quốc tế, góp phần nâng cao vị cho thương hiệu Việt Nam nói chung ngành thực phẩm chức Việt Nam nói riêng trước xu hội nhập tồn cầu [2] Để thấy rõ tăng trưởng thần kỳ này, lắng nghe ý kiến PGS TS Trần Đáng, nguyên Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm, Bộ Y Tế, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm chức Việt Nam Ông cho biết: “Năm 2000, Việt Nam có 13 doanh nghiệp đăng ký đủ điều kiện sản xuất thực phẩm chức Số lượng sản phẩm lưu hành thị trường có 63 sản phẩm Đến năm 2017, nước có gần 4.190 cơng ty đăng ký sản xuất kinh doanh thực phẩm chức Số lượng sản phẩm lưu hành số khổng lồ, lên tới 10.930 sản phẩm.” [3] Và đến năm 2019, lượng người sử dụng thực phẩm chức tăng lên chóng mặt Tổng người sử dụng 20 triệu người, chiếm tới 21% dân số Việt Nam Đặc biệt, người phân bố khắp 63 tỉnh thành nước [2] Nhận định thị trường thực phẩm chức năm 2020 Việt Nam, nghiên cứu thị trường tổng kết rằng, nước ta có 3.600 doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm chức năng, 57% số sản phẩm sản xuất nước khoảng 90% nhà thuốc bán TPCN [3] 1.3 Tiềm phát triển thị trường thực phẩm chức Việt Nam Càng ngày, mối quan tâm người Việt sức khỏe cao Chính vậy, khơng có khó hiểu lượng TPCN bán tăng lên nhanh chóng Các chuyên gia nghiên cứu thị trường thực phẩm chức nhận định, nhu cầu sử dụng thực phẩm chức tiếp tục tăng lên thời gian tới Đây thời điểm vàng để nhà đầu tư nắm bắt phát triển thị trường [3] Ngành dược Việt Nam phát triển với tốc độ nhanh dịch chuyển lớn số lượng chất lượng Với kinh tế phát triển nhanh động châu Á, thu nhập người dân ngày cải thiện, nhu cầu chăm sóc sức khỏe tăng lên Cơ cấu dân số trẻ có tốc độ già hóa nhanh, thu nhập, tình trạng nhiễm mơi trường mức độ quan tâm 97 triệu dân đến vấn đề sức khỏe ngày cao, động lực cho ngành dược phẩm tiếp tục tăng trưởng Cùng với lối sống đại gây nhiều tác động đến sức khỏe người từ thuốc lá, rượu bia, tiêu thụ đồ ăn nhanh…làm gia tăng bệnh liên quan đến tiểu đường, huyết áp, tim mạch, béo phì [2] Theo thống kê Hiệp hội Thực phẩm chức năng, số người sử dụng thực phẩm chức ngày tăng lên đến 1/5 dân số Có thể thấy, thị trường thực phẩm chức Việt Nam có tiềm phát triển lớn [2] Thị trường thực phẩm chức Việt Nam mảnh đất màu mỡ Càng ngày, quan tâm người Việt đến sức khỏe cao Vì vậy, khơng khó hiểu lượng TPCN bán tăng chóng mặt [10] Có thể thấy rằng, thị trường thực phẩm chức Việt Nam mở rộng nhanh chóng với sức tăng trưởng đáng ngạc nhiên Nó Hiệp hội TPCN Việt Nam xác định, thị trường TPCN Việt Nam hồn tồn phát triển thành ngành kinh tế – y tế mũi nhọn với sản phẩm chất lượng tốt nhất, có hiệu cao việc chăm sóc sức khỏe phòng ngừa bệnh tật, tạo điều kiện cho cơng nghiệp TPCN có hội phát triển bền vững Mảnh đất màu mỡ cần khai thác cách triệt để hiệu Từ đó, mang lại lợi ích cho người sử dụng góp phần vào tăng trưởng kinh tế nước nhà [3] Nhu cầu sử dụng thực phẩm chức Việt Nam Theo PGS, TS Trần Đáng, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm chức Việt Nam, nhu cầu sử dụng thực phẩm chức liên tục tăng Nếu năm 2000 có khoảng 60 sản phẩm thực phẩm chức 15 sở nhập vào Việt Nam, đến nước có tới 3.600 doanh nghiệp tham gia sản xuất kinh doanh với khoảng 6.800 sản phẩm lưu hành [4] Đặc biệt, nhu cầu sử dụng thực phẩm chức người Việt thúc đẩy nhanh COVID-19 Khi dịch bệnh bùng phát có nguy lây nhiễm cao cộng đồng, người quan tâm nhiều đến sức khỏe Một báo cáo gần Smartbrief cho thấy gần phần ba số người (29%) tiêu thụ nhiều thực phẩm đồ uống chức vào năm 2020 so với năm trước [5] Bên cạnh đó, thực phẩm chức khơng phải thuốc khơng có khả điều trị bệnh Tuy nhiên dòng sản phẩm hỗ trợ cho chức thể vô tốt Không tăng sức đề kháng mà thực phẩm cịn có tác dụng giảm thiểu nguy mắc bệnh vô tốt Đặc biệt, sản phẩm gia công nguyên liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên Chính nhóm thực phẩm vơ an toàn cho người sử dụng Thực tế cho thấy dùng thực phẩm Từ đứa trẻ sơ sinh người già, từ đàn ông phụ nữ Khi mà sống người cải thiện không cần phải lo lắng nhiều đến cơm áo gạo tiền họ quan tâm đến sức khỏe Điều góp phần giúp cho nhu cầu sử dụng thực phẩm chức thị trường ngày tăng Trong thời kỳ cơng nghiệp hóa, thị hóa, cách mạng cơng nghiệp dẫn tới thay đổi là: phương thức làm việc, lối sống sinh hoạt, lối tiêu dùng thực phẩm (chủ yếu thực phẩm chế biến) thay đổi mơi trường Các bệnh mạn tính phổ biến là: tiểu đường, tim mạch, ung thư, xương khớp, dị ứng, tiêu hóa, thần kinh, tăng cân béo phì, bệnh da, hơ hấp, rối loạn chuyển hóa, rối loạn thị lực từ mà Các bệnh mạn tính khơng lây chưa thể phịng bệnh vắc xin mà cần thực bổ sung thông qua vitamin, vi chất dinh dưỡng, khoáng chất, chất chống oxy hóa (Thực phẩm chức năng) Thực phẩm chức khơng cung cấp dinh dưỡng mà cịn có chức phịng chống bệnh tật tăng cường sức khỏe nhờ chất chống oxy hóa (beta-caroten, lycopen, lutein, vitamin C, vitamin E ), chất xơ số thành phần khác Từ nguồn gốc bệnh mạn tính lợi ích thực phẩm chức thấy, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm chức ngày tăng cao theo phát triển xã hội, người dân thành thị có nhu cầu tiêu thụ cao người dân nông thôn, người lao động trí óc (như bn bán kinh doanh, quản lý lĩnh vực kinh tế, trị) có nhu cầu cao người lao động chân tay, người lớn tuổi có nhu cầu tiêu thụ cao người trẻ tuổi, nữ giới có nhu cầu cao nam giới (do quan tâm làm đẹp, sức khỏe thân gia đình cao hơn) Các chuyên gia nghiên cứu thị trường thực phẩm chức cho rằng, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm chức tiếp tục tăng thời gian tới [10] Hành vi tìm kiếm, định, lựa chọn doanh nghiệp cung cấp thực phẩm chức có nhu cầu sử dụng người tiêu dùng Việt Nam Chọn doanh nghiệp sản xuất thực phẩm chức đạt chuẩn GMP theo nghị định 15/2018/NĐ-CP Chính phủ ban hành [6] Chọn thực phẩm chức cấp cơng bố từ Cục An tồn thực phẩm - Bộ Y tế Dựa vào nhãn phụ thực phẩm chức gắn hộp, khách hàng tra trang web thống Cục An tồn thực phẩm để kiểm chứng thông tin ban đầu [7] Xem kỹ nhãn mác thực phẩm chức hạn sử dụng thực phẩm chức Với sản phẩm nào, khách hàng cần có thói quen xem hạn sử dụng trước dùng, để tránh dùng sản phẩm hạn gây tác dụng xấu với thể Với thực phẩm phê duyệt Cục An toàn thực phẩm, khách hàng nên dựa vào nhãn sản phẩm để tra thành phần nhãn có tác dụng bệnh lý gặp phải [7] Các yếu tố ảnh hưởng khách hàng có nhu cầu sử dụng thực phẩm chức Số người sử dụng thực phẩm chức ngày tăng Chỉ tính người sử dụng thực phẩm chức qua kênh bán hàng đa cấp cho thấy: Năm 2005 có khoảng triệu người 23 tỉnh (1.1% dân số) sử dụng thực phẩm chức Năm 2010 tăng lên 5,700,000 người khắp 63 tỉnh, thành phố (chiếm 6.6% dân số) sử dụng thực phẩm chức Cục An toàn thực phẩm điều tra (năm 2020) cho thấy TP Hồ Chí Minh có 51% số người trưởng thành Hà Nội có 69% số người trưởng thành sử dụng thực phẩm chức [12] Theo nghiên cứu Nielsen, yếu tố quan trọng có ảnh hưởng đến định mua sản phẩm dinh dưỡng “Thành phần đầy đủ dinh dưỡng”, “Giảm nguy mắc bệnh”, “Giá phải chăng” “Được chứng nhận chuyên gia y tế” Phân tích Cronbach’s Alpha thực để xem xét độ tin cậy thang đo Sau thực phân tích đánh giá độ tin cậy thang đo, ta thấy hệ số Cronbach’s Alpha nhóm lớn 0,6 hệ số tương quan biến tổng tất biến lớn 0.3 Do tất thang đo với 26 biến quan sát sử dụng tiếp tục bước phân tích nhân tố (EFA) Kết phân tích Cronbach’s Alpha thể Bảng [17] Khảo sát thị trường số sản phẩm thực phẩm chức cho thấy, thực phẩm chức có giá từ vài trăm ngàn đồng vài triệu, thu nhập bình quân hàng năm người tiêu dùng khoảng 50 triệu đồng/ năm (2020) Bên cạnh đó, thực phẩm chức khơng giống thuốc, khơng có tác dụng tức thì, người tiêu dùng phải sử dụng nhiều lần khoảng thời gian dài có tác dụng, điều khiến chi phí cho thực phẩm chức tăng cao Với mức nay, khả tiêu dùng thực phẩm chức phổ biến so với năm trước Hành vi người tiêu dùng 5.1 Các loại sản phẩm thực phẩm chức phổ biến tần suất sử dụng Hiện thị trường, thực phẩm chức vô đa dạng chủng loại, cung cấp nhiều nhóm chất cần thiết cho thể Có thể chia thành nhóm thực phẩm chức sau: [8] - Thực phẩm chức bổ sung Vitamin Thực phẩm chức bổ sung acid béo Thực phẩm chức bổ sung khoáng chất Thực phẩm chức bổ sung lợi khuẩn Thực phẩm chức bổ sung protein acid amin Thực phẩm chức dạng chiết xuất Thực phẩm chức cho người tập thể hình Theo khảo sát Rakuten Insight thực vào tháng năm 2021, khoảng 55% người Việt Nam hỏi cho biết thường mua sản phẩm thực phẩm hữu Trong đó, khoảng phần trăm số họ chưa mua sản phẩm thực phẩm [9] 5.2 Những lo lắng, quan ngại phổ biến lựa chọn thực phẩm chức doanh nghiệp Nỗi lo xuất phát từ việc thị trường có nhiều loại thực phẩm chức chưa qua kiểm định Chúng bày bán tràn lan với nhãn mác mờ nhạt, khơng có dấu hay chứng nhận quan chức [10] Với sản phẩm kiểm định đầy đủ, khách hàng khơng cần lo lắng Nó đảm bảo an toàn cho thể cung cấp chăm sóc cần thiết Ngày nay, thực phẩm chức thị trường đà phát triển nhanh, có nhiều cá nhân, doanh nghiệp lợi dụng tình hình đó, bán sản phẩm chất lượng, chưa qua kiểm định Bộ Y tế [11] Nhiều doanh nghiệp biến mặt hàng thành hình thức kinh doanh đa cấp bất chính, khiến ngành bị biến tướng Lợi dụng kẽ hở, nhiều doanh nghiệp thiếu đạo đức sản xuất, kinh doanh đưa thị trường sản phẩm chất lượng, công dụng không với quảng cáo, làm niềm tin niềm tin với người tiêu dùng nước ta (TS Trần Đáng, 2018) 5.3 Xu hướng sử dụng thực phẩm chức Miễn dịch quan tâm hàng đầu Gần sáu phần mười (58%) đáp viên toàn cầu chia sẻ họ chọn sản phẩm có chức hỗ trợ hệ thống miễn dịch, nhiều đáng kể so với số chọn xương khớp khỏe mạnh (46%), tiêu hóa tốt (43%), sức khỏe tim mạch (40%) cải thiện lượng (39%) [13] Có tới 39% người tiêu dùng sử dụng sản phẩm hỗ trợ miễn dịch sáu tháng qua 30% xem xét tiêu dùng sản phẩm hỗ trợ miễn dịch tương lai, cho thấy tổng thị trường sức khỏe hỗ trợ miễn dịch tiềm 69% [13] Báo cáo Thực phẩm & Đồ uống Chức 2020 Tập đoàn Hartman[14] cho thấy khả miễn dịch phịng ngừa bệnh tật nói chung lý hàng đầu để người tiêu dùng sử dụng thực phẩm chức năng, bao gồm thực phẩm bổ sung loại đồ uống chức Mối quan tâm sức khỏe Theo số liệu thống kê thực The Conference Board Global Consumer Confidence với hợp tác Nielsen, cơng ty đo lường hiệu kinh doanh tồn cầu, sức khỏe mối quan tâm hàng đầu người tiêu dùng Việt Nam John Quilter, Kerry VP Global Portfolio – ProActive Health, cho biết: “Sự quan tâm đến sức khỏe sức khỏe chưa cao hết muốn cung cấp cho ngành công nghiệp hiểu biết việc thay đổi thói quen mua hàng Một phát quan trọng quy mô tác động đại dịch nhu cầu – không sản phẩm sức khỏe miễn dịch, mà thực phẩm chức năng, đồ uống chất bổ sung nói chung Người tiêu dùng áp dụng thái độ ngày chủ động, toàn diện sức khỏe, thể chất dinh dưỡng từ lâu trước năm 2020 đại dịch ạt đẩy nhanh xu hướng tiêu dùng ” [13] Một lối sống lành mạnh toàn diện Theo Healthfocus, 50% người tập thể dục lần tuần có nhiều khả chọn thực phẩm cụ thể sau tập thể dục, với hydrat hóa, protein chất điện giải thuộc tính quan trọng mà người tiêu dùng tìm kiếm sản phẩm thể thao chức [13] Sự minh bạch sản phẩm Minh bạch lĩnh vực thực phẩm chức xu hướng thị trường phát triển, với nhu cầu ngày tăng sản phẩm sức khỏe thực phẩm hữu cơ, thân thiện với môi trường cần gán nhãn an toàn cho phép người tiêu dùng cảm thấy họ kiểm soát tốt sức khỏe thân Các thông tin liên quan đến minh chứng sản phẩm để thể cho khách hàng thấy sản phẩm bạn an toàn, đảm bảo vệ sinh truy xuất nguồn gốc, thành phần rõ ràng quan trọng [13] Các kênh phân phối thực phẩm chức 6.1 Hiệu thuốc quầy thuốc bán lẻ Tại quầy thuốc quầy hàng hệ thống cửa hàng thuốc hệ thống quầy hàng trung tâm thương mại , siêu thị sản phẩm thực phẩm chức trưng bày bố trí với nhiều chủng loại, người tiêu dùng tự lựa chọn sản phẩm có nhu cầu [15] Xây dựng kênh bán hàng trực tiếp người có mối quan hệ gia đình, bạn bè hay đồng nghiệp giúp cho TPCN dễ dàng đón nhận nhiều cộng đồng Đây kênh phân phối có hiệu kênh phân phối đáng tin cậy với người tiêu dùng lại có chi phí tương đối thấp so với kênh phân phối khác 6.2 Các cửa hàng sản phẩm thực phẩm thiên nhiên sức khỏe Hệ thống cửa hàng chuyên kinh doanh sản phẩm thực phẩm thiên nhiên sức khỏe nên người tiêu dùng lựa chọn nhân viên tư vấn cụ thể cho dòng sản phẩm Các sản phẩm thực phẩm chức thiên nhiên có nguồn gốc từ cỏ tự nhiên có cơng dụng nâng cao sức khỏe phòng ngừa bệnh tật [15] 6.3 Xách tay Việc du lịch nước ngồi có tốc độ tăng trưởng nhanh, sản phẩm xách tay trở nên phổ biến hơn, đặc biệt Hà Nội Người tiêu dùng du lịch nước nhiều thực phẩm chức xách tay dần trở nên phổ biến người tiêu dùng thị trường chăm sóc sức khỏe Việt Nam 6.4 Các kênh bán hàng trực tuyến Hiện kênh bán hàng trực tuyến sản phẩm thực phẩm chức đánh giá hiệu Các sản phẩm thực phẩm chức công khai đăng bán kênh truyền thông, chợ điện tử, sàn thương mại điện tử Khách hàng lựa chọn kênh tiết kiệm thời gian di chuyển đến cửa hàng mua hàng, cần đặt hàng qua mạng nhà phân phối phải đóng gói vận chuyển trực tiếp tới người tiêu dùng [15] Giải pháp an toàn Với đặc thù phong phú khí hậu, thổ nhưỡng mang lại nguồn tài nguyên đa dạng sinh học dồi dào, Việt Nam có gần 4000 lồi thực vật, 400 lồi động vật, 75 loại khống vật 50 loại tảo có khả làm thuốc Kết hợp với y học cổ truyền lâu đời rõ ràng tiềm vô to lớn cho ngành thực phẩm chức Thêm vào đó, thực phẩm chức dễ áp dụng công nghệ mới, công nghệ sinh học Việt Nam nghiên cứu sản xuất nhiều sản phẩm thực phẩm chức chất lượng tương đương với nước Sử dụng sản phẩm thực phẩm chức nước không giúp khuyến khích ngành y dược nước phát triển mà hạn chế khả mua phải hàng giả, hàng nhái theo loại thực phẩm chức nhập [16] Ngoài ra, nhà sản xuất thuốc đông dược thực phẩm chức Việt Nam đưa tiêu chuẩn quốc tế vào áp dụng, kể đến tiêu chuẩn GACPWHO cho trồng trọt thu hái dược liệu, tiêu chuẩn GMP-WHO, HACCP, ISO cho quy trình sản xuất hay tiêu chuẩn BioTrade cho thảo dược tự nhiên, an toàn sản xuất bền vững Đây tín hiệu tích cực cho thị trường với lợi tự nhiên sẵn có, việc áp dụng tiến khoa học kĩ thuật giúp tạo lợi cạnh tranh, sau người hưởng lợi người tiêu dùng [16] Đối với doanh nghiệp kinh doanh TPCN, uy tín ngày trở nên quan trọng Doanh nghiệp cần nhanh chóng triển khai ứng dụng quy trình thực hành tốt sản xuất TPCN GMP để cải thiện chất lượng sản phẩm, từ tạo an tồn sử dụng TPCN cho người tiêu dùng Cùng với đó, doanh nghiệp cần nỗ lực tạo trải nghiệm tốt cho người sử dụng để thúc đẩy ý định tiếp tục sử dụng TPCN Một số giải pháp dựa kết luận yếu tố ảnh hưởng kể đến là: Tuyên truyền giúp người tiêu dùng hiểu rõ công dụng loại TPCN Một số biện pháp kể đến như: tổ chức chương trình tư vấn TPCN với chuyên gia đầu ngành có uy tín cao, đẩy mạnh hình thức WoM,… Cải thiện kênh phân phối, giúp cho người tiêu dùng có nhìn xác TPCN Ví dụ đào tạo trình dược viên để trực tiếp tham gia vào kênh phân phối, kiểm soát chặt chẽ kênh phân phối cách đưa ràng buộc nâng cao tiêu chuẩn lựa chọn thành viên, … Kết luận Kinh doanh thực phẩm chức mảnh đất màu mỡ cho doanh nghiệp Việt Đây lĩnh vực chuyên gia đánh giá vô tiềm tương lai Theo thống kê, thực phẩm chức bán hầu hết bệnh viện, bệnh viện tư, hiệu thuốc, đại lý phân phối, bán hàng online Đối tượng sử dụng rộng, kể miền quê, xã miền núi, biên giới, hải đảo Hiện nay, 70% thực phẩm chức lưu hành thị trường công ty nước sản xuất cung ứng Thị trường thực phẩm chức Việt Nam có xu hướng tăng trưởng cao nhu cầu ngày đa dạng người dùng với sản phẩm chăm sóc sức khỏe, đặc biệt nhu cầu người dùng ngày nâng cao ảnh hưởng dịch Covid19 nên người ngày quan tâm trọng tới vấn đề sức khỏe Nhìn chung, thị trường thực phẩm chức Việt Nam nhiều điều chưa khám phá hết chưa khai thác hết tiềm nhiên sức cạnh tranh cao đến từ doanh nghiệp nước mặt hàng nội địa chưa tạo nhiều tin tưởng người tiêu dùng Việt nói chung Hiểu nhu cầu xu hướng tìm kiếm, chi tiêu với mặt hàng chăm sóc sức khỏe phương thức tốt giúp cho doanh nghiệp có định hướng phát triển đắn lĩnh vực 10 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] VCR, “Tổng quan thị trường thực phẩm chức giới Việt Nam năm 2022”, 19/01/2022 https://vietnamcleanroom.com/tong-quan-thi-truong-thuc-pham-chuc-nang-the-gioiva-viet-nam-nam-2022 [2] GMPC Việt Nam, “Thị trường thực phẩm chức tiềm phát triển ngành sản xuất thực phẩm chức năng”, 04/03/2022 https://gmp.com.vn/thi-truong-thuc-pham-chuc-nang-va-tiem-nang-phat-trien-nganhsan-xuat%C2%A0thuc-pham-chuc-nang-n.html [3] Công ty Cổ phần Công nghệ truyền thông hành động (ACT Group), “Nghiên cứu thị trường thực phẩm chức Việt Nam năm 2020” https://actgroup.com.vn/nghien-cuu-thi-truong-thuc-pham-chuc-nang-tai-viet-nam2020/ [4] https://vfa.gov.vn/tin-tuc/nhu-cau-su-dung-thuc-pham-chuc-nang-cua-nguoi-danngay-cang-tang.html [5] https://corp.smartbrief.com/original/2020/08/role-functional-food-and-beverageera-covid-19 [6] Chính phủ Việt Nam (2018), Nghị định số 15/2018/NĐ-CP Quy định chi tiết thi hành số điều Luật An toàn thực phẩm [7] Trần Đáng, (2017), Thực phẩm chức năng, Nhà xuất Y học, Hà Nội [8] https://medlatec.vn/tin-tuc/thuc-pham-chuc-nang-la-gi-va-cac-loai-pho-bien-hiennay-s195-n21776 [9] Statista, “Frequency of purchasing functional food in Vietnam 2021” Nov 26, 2021 [10] https://beautycarexpo.com/en/tong-quan-thu-truong-thuc-pham-chuc-nang-taiviet-nam/ [11] VOV, “Phát số lượng lớn thực phẩm chức giả bán thị trường Hà Nội,” 23/12/2021 [12] Brands VietNam, “Báo cáo ngành thực phẩm chức năng: người dùng hoạt động quảng cáo trực tuyến,” 2021 [13] DTM Consulting, “Xu hướng tiêu dùng thực phẩm chức năm Covid-19”, 17/08/2021 https://dtmconsulting.vn/xu-huong-tieu-dung-thuc-pham-chuc-nang-trong-covid-19/ [14] https://www.hartman-group.com/reports/1876069745/functional-food-beverageand-supplements-2020 11 [16] VOV, “Ma trận mang tên thực phẩm chức năng”, 2021 [17] Tạp chí cơng thương, “ Niềm tin người tiêu dùng thực phẩm chức năng”, 26/04/2021 12