Giải pháp marketing thu hút khách du lịch đến khách sạn như minh plaza đà nẵng

ĐẠI HỌC DUY TÂN TRƯỜNG DU LỊCH  KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP MARKETING THU HÚT KHÁCH DU LỊCH ĐẾN KHÁCH SẠN NHƯ MINH PLAZA ĐÀ NẴNG CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH SẠN CHUẨN PSU GVHD : ThS TRẦN THỊ TÚ NHI SVTH : LẠI THỊ HỒNG NGỌC MSSV : 25207101945 Đà Nẵng, Tháng 06 Năm 2023 ĐẠI HỌC DUY TÂN TRƯỜNG DU LỊCH  KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP MARKETING THU HÚT KHÁCH DU LỊCH ĐẾN KHÁCH SẠN NHƯ MINH PLAZA ĐÀ NẴNG CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH SẠN CHUẨN PSU GVHD : ThS TRẦN THỊ TÚ NHI SVTH : LẠI THỊ HỒNG NGỌC MSSV : 25207101945 Đà Nẵng, Tháng 06 Năm 2023 LỜI CÁM ƠN Trong suốt năm, học tập trường Đại học Duy Tân – môi trường đầy động, niềm tự hào vinh hạnh em Tại đây, em gặp nhiều người bạn bên cạnh ln có đồng hành thầy Nhờ mà em đứng trước ngưỡng cửa tốt nghiệp, làm Khoá luận để tốt nghiệp trường Vì em chân thành cảm ơn nhà trường, cảm ơn quý thầy cô truyền đạt cho em học hay, kiến thức mở mang tầm nhìn để em vững bước đường chọn Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Trần Thị Tú Nhi – người dành nhiều thời gian để hướng dẫn, giúp đỡ em q trình làm Khố luận tốt nghiệp Cảm ơn dìu dắt đưa lời góp ý để em hồn thành nghiên cứu Bên cạnh đó, em xin gửi lời cảm ơn tới khách sạn Như Minh Plaza Đà Nẵng tiếp nhận em làm thực tập sinh cung cấp thông tin để em hồn thành Khố luận Cảm ơn anh chị phận Sales & marketing đào tạo, hướng dẫn em cách tận tình Đây điều quý giá với người sinh viên chuẩn bị trường em, giúp em có thêm kinh nghiệm quý báu để làm sau Em xin chân thành cảm ơn tất người, chúc khách sạn ngày phát triển Mặc dù em cố gắng q trình thực Khố luận kiến thức khơng có nhiều nên em khơng thể tránh khỏi sai sót Rất mong q thầy đưa ý kiến, góp ý để em hoàn thành cách tốt Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn! Đà Nẵng, ngày 09 tháng 05 năm 2023 Sinh viên Lại Thị Hồng Ngọc LỜI CAM ĐOAN Em tên Lại Thị Hồng Ngọc, lớp K25PSU-DLK4, chuyên ngành Quản trị du lịch khách sạn chuẩn PSU, thuộc trường Du lịch, trường Đại học Duy Tân Em xin cam đoan cơng trình nghiên cứu cá nhân em hướng dẫn cô Trần Thị Tú Nhi Các nội dung nghiên cứu đề tài: “Giải pháp Marketing thu hút khách hàng tới khách sạn Như Minh Plaza Đà Nẵng” trung thực Những số liệu phục vụ cho phân tích, đánh giá cá nhân em thu thập có trích nguồn rõ ràng minh bạch Nếu có chép em xin hoàn toàn tự chịu trách nhiệm Đà Nẵng, ngày 09 tháng 05 năm 2023 Sinh viên Lại Thị Hồng Ngọc MỤC LỤC CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU .1 1.1 Mục tiêu nghiên cứu 1.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3 Tính cấp thiết đề tài .1 1.4 Kết cấu Khoá luận tốt nghiệp CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Cơ sở lý luận khách sạn 2.1.1 Khái niệm khách sạn hoạt động kinh doanh khách sạn 2.1.2 Sản phẩm khách sạn .5 2.1.3 Đặc điểm sản phẩm khách sạn 2.2 Cơ sở lý luận khách hàng 2.2.1 Khái niệm khách hàng khách hàng mục tiêu 2.2.2 Lý thuyết hành vi người tiêu dùng 2.3 Cơ sở lý luận marketing (mix) 11 2.4 Một số mơ hình nghiên cứu có liên quan 16 2.4.1 Mơ hình Marketing hỗn hợp 4P McCarthy (1960) .16 2.4.2 Mơ hình Marketing 7P Bernards H.Boms Mary J.Bitner (1981) 17 2.4.3 Mơ hình Marketing 4C Robert Lauterborn (1990) .19 2.5 Mơ hình marketing đề xuất .20 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .22 3.1 Thiết kế nghiên cứu 22 3.2 Quy trình nghiên cứu 23 3.3 Quy trình lấy mẫu đại diện mẫu 24 3.4 Phương pháp thu thập liệu 25 3.5 Phương pháp xử lý phân tích số liệu (SPSS) .25 3.5.1 Phương pháp phân tích thống kê mơ tả .26 3.5.2 Phương pháp kiểm định độ tin cậy thang đo hệ số Cronbach ‘s anpha 26 3.5.3 Phương pháp phân tích nhân tố khám phá EFA 27 3.5.4 Phương pháp phân tích hồi quy tương quan .28 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 30 4.1 Tổng quan khách sạn Như Minh Plaza Đà Nẵng 30 4.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 30 4.1.2 Cơ cấu tổ chức 31 4.1.3 Hệ thống sản phẩm dịch vụ .35 4.1.4 Đội ngũ lao động .41 4.2 Chiến lược marketing khách sạn .45 4.2.1 Thị trường mục tiêu khách sạn .45 4.2.2 Chiến lược marketing mà khách sạn Như Minh Plaza áp dụng để thu hút khách 46 4.3 Kết nghiên cứu giải pháp marketing thu hút khách đến với khách sạn Như Minh Plaza Đà Nẵng 49 4.3.1 Đặc điểm cấu mẫu điều tra 49 4.3.2 Kiểm định độ tin cậy thang đo hệ số Cronbach ‘s anpha 54 4.3.3 Kết phân tích nhân tố khám phá EFA 60 4.3.4 Kết phân tích hồi quy 63 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 68 5.1 Kết luận 68 5.2 Kiến nghị 70 5.2.1 Kiến nghị sách sản phẩm 70 5.2.2 Kiến nghị sách phân phối .71 5.2.3 Kiến nghị sách xúc tiến 72 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu viết tắt Tên đủ CSGC Chính sách giá CSPP Chính sách phân phối CSSP Chính sách sản phẩm CSXT Chính sách xúc tiến SCMKT Chính sách marketing Statistical Package for the Social Sciences SPSS (Phần mềm máy tính phục vụ cho cơng tác thống kê) STT TNHH Số thứ tự Trách nhiệm hữu hạn DANH MỤC CÁC BẢNG, BI Bảng 4.1 Cơ cấu lao động theo giới tính 41 Bảng 4.2 Cơ cấu lao động theo trình độ chuyên môn 42 Bảng 4.3 Cơ cấu lao dodọng theo trình độ ngoại ngữ .43 Bảng 4.4 Thống kê khách hàng theo giới tính 48 Bảng 4.5 Thống kê khách hàng theo độ tuổi .49 Bảng 4.6 Thống kê khách hàng theo thu nhập 50 Bảng 4.7 Thống kê khách hàng theo quốc tịch 51 Bảng 4.8 Thống kê khách hàng theo mục đích lưu trú 52 Bảng 4.9 Kiểm định độ tin cậy cho biến độc lập sách sản phẩm .53 Bảng 4.10 Kiếm định độ tin cậy cho biến độc lập sách giá 54 Bảng 4.11 Kiểm định độ tin cậy biến độc lập sách phân phối 55 Bảng 4.12 Kiểm định độ tin cậy cho biến độc lập sách xúc tiến .57 Bảng 4.13 Kiểm định độ tin cậy cho biến phụ thuộc sách marketing .58 Bảng 4.14 Thống kê kết biến sau kiểm định độ tin cậy Cronbach’s alpha 59 Bảng 4.15 Kết phân tích nhân tố khám phá EFA cho biến độc lập 59 Bảng 4.16 Ma trận xoay nhân tố độc lập kiểm định EFA 59 Bảng 4.17 Kết phân tích nhân tố khám phá EFA cho biến phụ thuộc 60 Bảng 4.18 Ma trận xoay nhân tố phụ thuộc kiểm định EFA .60 Bảng 4.19 Thống kê kết nhân tố khám phá kiểm định EFA .61 Bảng 4.20 Kết đánh giá phù hợp mơ hình .61 Bảng 4.21 Kết kiểm định F 62 Bảng 4.22 Kết phân tích hồi quy 62 Y Biểu đồ 4.1 Thống kê mô tả khách hàng theo giới tính .48 Biểu đồ 4.2 Thống kê mô tả khách hàng theo độ tuổi .49 Biểu đồ 4.3 Thống kê mô tả khách hàng theo thu nhập 50 Biểu đồ 4.4 Thống kê mô tả khách hàng theo quốc tịch 51 Biểu đồ 4.5 Thống kê mơ tả khách hàng theo mục đích lưu trú 52 Biểu đồ 4.6 Hisogram 63 Biểu đồ 4.7 Normal P-P Plot .64 Biểu đồ 4.8 Scatter Plot .65