Tiểu Luận - Quản Trị Tác Nghiệp 2 - Đề Tài - Doanh Nghiệp Pnj

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP DOANH NGHIỆP PNJ I GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP PNJ thương hiệu hàng đầu Việt Nam lĩnh vực chế tác bán lẻ trang sức vàng, bạc, đá quý Sản phẩm PNJ ngày nước thị trường Châu Á Châu Âu ưa chuộng Công ty PNJ thành lập vào ngày 28/04/1988 với tên Cửa hàng kinh doanh Vàng bạc Đá quý Phú Nhuận Đi vào hoạt động với 20 nhân Sau tổ chức lại thành Cơng ty Vàng Bạc Mỹ Nghệ Kiều Hối Phú Nhuận, mang thương hiệu vàng miếng Phượng Hồng Vào tháng 1/2004, cơng ty đổi tên thành Công ty cổ phần Vàng bạc Đá quý Phú Nhuận (Tên tiếng anh “Phu Nhuan Jewelry Joint Stock Company”) với số vốn điều lệ 40 tỷ đồng Là địa hàng đầu ngành trang sức, công ty PNJ mang đến cho người dùng dòng sản phẩm chất lượng vượt trội, tinh tế, nhiều kiểu dáng, mẫu mã đa dạng PNJ có dịng sản phẩm bật quà tặng cho doanh nghiệp, phụ kiện thời trang, tai, dây chuyền, vàng đá quý, kim cương,…-Mỗi sản phẩm PNJ mang đến thơng điệp, ý nghĩa sâu sắc Ngồi dòng phụ kiện trên, PNJ kinh doanh thêm lĩnh vực bất động sản Trong đó, bật sản phẩm vàng 24K báo cáo doanh thu Tháng năm 2022, thấy, sản phẩm vàng 24K có doanh thu ấn tượng, chiếm 26,6% tổng doanh thu cho thấy Vàng 24K sản phẩm bật PNJ Vàng miếng 24k vàng nguyên chất có độ tinh khiết cao đạt 99.99%, thường hãng chế tác thành sản phẩm trang sức thành miếng vàng với trọng lượng khác nhau, từ vàng ta 9999 thành 999 99 Do hoàn toàn vàng tinh khiết, vàng miếng 24k gọi vàng 10 tuổi, vàng ta Như vậy, sản phẩm nhóm tập trung phân tích sản phẩm Vàng miếng 24k loại chỉ/miếng Hiện người đứng đầu PNJ chủ tịch HĐQT Cao Thị Ngọc Dung tổng giám đốc PNJ Lê Trí Thơng Trải qua 30 năm hình thành phát triển, Cơng ty PNJ dần trở thành doanh nghiệp sản xuất bán lẻ trang sức lớn Việt Nam PNJ mở nhiều trung tâm trang sức lớn với thương hiệu như: PNJSilver, PNJ Gold, CAO FINE Jewelry Jemma Tính đến cuối tháng 8/2022, hệ thống PNJ có 353 cửa hàng độc lập bao gồm 334 CH PNJ Gold, CH PNJ Silver, CH CAO Fine Jewellery, CH Style by PNJ CH PNJ Watch CH PNJ Art.Hiện tại, PNJ Group có gần 7000 nhân viên với hệ thống bán sỉ, gần 400 cửa hàng bán lẻ trải rộng toàn quốc; Cơng ty PNJP có cơng suất sản xuất đạt triệu sản phẩm/năm, đánh giá nhà máy chế tác nữ trang lớn khu vực Châu Á với đội ngũ gần 1.500 nhân viên Trải qua 34 năm hình thành phát triển, PNJ đạt đươc nhiều thành tựu đáng kể: thuộc Top 500 nhà bán lẻ hàng đầu Châu Á Thái Bình Dương, Giải thưởng Chất lượng Châu Á Thái Bình Dương, Thương hiệu quốc gia, Top 100 Môi trường làm việc tốt Việt Nam, Môi trường làm việc tốt châu Á, Vietnam HR Awards 2020 … ● Về logo Ý nghĩa logo: Hội Tụ Tỏa Sáng Biểu tượng: - Việc thiết kế logo lấy ý tưởng từ viên kim cương, loại đá quý loại đá quý, biểu tượng trường tồn minh bạch - Biểu tượng thiết kế logo PNJ thể rõ nét lãnh vực hoạt động công ty đa dạng dựa tảng giá trị cốt lõi xây dựng không ngừng củng cố - tia sáng biểu tượng đơn giản, mạnh mẽ không phần mềm mại, uyển chuyển, đặc trưng cho ngành chế tác kim hoàn vốn hoạt động cốt lõi doanh nghiệp tia sáng tượng trưng cho nguyên tố ngũ hành, thể vận động phát triển không ngừng PNJ - PNJ chữ viết tắt tên doanh nghiệp, tài sản vô giá xây dựng phát triển suốt 20 năm qua Màu sắc: Hai màu chủ đạo vàng nhũ xanh dương - Màu vàng nhũ: màu kim loại vàng, chất liệu lãnh vực chế tác trang sức q Đó biểu tượng phồn thịnh, giàu có, mang lại cảm xúc vui tươi may mắn - Màu xanh dương: màu bầu trời, đại dương biểu tượng niềm tin Màu xanh dương xem màu hợp tác, thành công bền vững Sự phối hợp vàng nhũ xanh dương đậm thể tính thời trang, phong cách niềm tin vững Slogan/câu hiệu: Niềm Tin Phong Cách Tầm nhìn: Trở thành công ty hàng đầu châu Á chế tác trang sức bán lẻ sản phẩm tôn vinh vẻ đẹp, vươn tầm giới Sứ mệnh: PNJ không ngừng sáng tạo để mang lại sản phẩm tinh tế với giá trị thật để tôn vinh vẻ đẹp cho người sống Giá trị cốt lõi Chính trực để trường tồn Kiên định bám mục tiêu Quan tâm phát triển Tận tâm khách hàng Tiên phong tạo khác biệt II DỰ BÁO CẦU Mục đích, đối tượng dự báo a, Mục đích - Căn vào dự báo, PNJ đưa chiến lược kinh doanh, kế hoạch sản xuất cụ thể để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng - Việc dự báo ngắn hạn giúp cho công tác hoạch định nguồn lực, nguồn nguyên vật liệu dễ dàng có độ xác cao => Hạn chế việc lãng phí nguồn lực PNJ b, Đối tượng, sản phẩm, thời gian dự báo - Đối tượng: Nhu cầu xã hội - Sản phẩm: Vàng miếng 24K (loại chỉ) - Thời gian: tháng (tháng 9/2022-tháng 11/2022) - Công tác dự báo: kết hợp phương pháp định tính định lượng 2.1 Phương pháp định tính a, Lấy ý kiến ban điều hành DN Vàng miếng 24K dự báo có xu hướng tăng trưởng mạnh mẽ :Doanh thu vàng miếng bán niên PNJ bắt đầu tăng đột biến từ năm 2021 Theo báo cáo doanh thu lũy kế tháng từ PNJ, doanh thu vàng 24K lũy kế tháng tăng 87.5% so với kỳ nhu cầu khách hàng bối cảnh áp lực lạm phát, mang cho PNJ khoảng 6.131 tỷ đồng Có thể thấy biến động dịch bệnh "cơn sốt" giá giúp mảng kinh doanh vàng nói chung mùa khởi sắc b, Phân tích Delphi Trong báo cáo gần đây, Chứng khoán MB (MBS) dẫn số liệu từ Hội đồng Vàng Thế giới (WGC), tổng nhu cầu kim loại quý năm 2021 Việt Nam dự báo đạt mức 43 tấn, tăng trưởng khoảng 8% Theo đó, nhu cầu vàng dự kiến tiếp tục tăng nhà đầu tư bán lẻ tìm kiếm tài sản trú ẩn an tồn bối cảnh lạm phát gia tăng bất ổn kinh tế diễn Trong đó, Chứng khốn Mirae Assets Việt Nam (MASVN) dự báo PNJ lãi tăng gấp đôi năm Vàng miếng mảng kỳ vọng tăng trưởng cao với doanh thu đạt tốc độ tăng gần 69% 2.2 Phương pháp định lượng Theo báo cáo thường niên PNJ tính đến tháng năm 2022, tình hình tiêu thụ sản phẩm sau: (đơn vị: miếng) Tháng Mức tiêu dùng thực tế 18420 18535 18560 18490 18675 ● Phương pháp hoạch định xu hướng Y= a+ bt Thán g ti Yi ti.Yi (ti)^ 18420 18420 18535 37070 18560 55680 18490 73960 16 18675 93375 25 Tổng 15 92680 278505 55 b = 46,5 a = 18396,5 => Phương trình hoạch định xu hướng có dạng: Y = 18396,5 + 46,5t => Mức cầu dự báo tháng 9/2022 = Y6 ≈ 18676 Mức cầu dự báo tháng 10/2022 = Y7 = 18722 Mức cầu dự báo tháng 11/2022 = Y8 ≈18769 => Tổng mức cầu dự báo từ T9/2022-T11/2022 56167 miếng =5616,7 lượng => Nhận xét: Mức cầu dự báo có xu hướng tăng lên theo tháng ● Đo lường sai số dự báo (đơn vị: miếng) Tháng 4/2022 5/2022 6/2022 7/2022 8/2022 Thực tế 18420 18535 18560 18490 18675 Dự báo 18443 18490 18536 18583 18629 Phân tích liệu bảng sau Tháng Dt (1000 miếng) Ft (1000 miếng) Dt - Ft 18,42 18,443 -0,023 0,023 18,535 18,490 0,045 0,045 18,56 18,536 0,024 0,024 18,49 18,583 -0,093 0,093 18,675 18,629 0,046 0,046 -0,001 0,231 Tổng => Độ lệch tuyệt đối trung bình MAD = 0,231/5=0,0462 Sai số dự báo bình quân MSE = 0,00000025 Sai số tỷ lệ tuyệt đối trung bình = 0,249 => Nhận xét: - Độ sai lệch tuyệt đối bình quân ( MAD): Bằng 0,0462 giá trị nhỏ Như nói việc dự báo số lượng sản phẩm Vàng miếng 24K tiêu thụ PNJ khơng xác tuyệt đối nhận thấy mức chênh lệch số lượng tiêu thụ thực tế số lượng tiêu thụ dự báo nhỏ độ xác hoạt động dự báo tương đối cao - Sai số dự báo bình quân ( MSE): Việc đánh giá thơng qua giá trị bình phương lỗi dự báo cho ta kết 0,00000025 số nhỏ so với đơn vị sản phẩm Do đó, nói mức độ xác dự báo cao -Sai số tỷ lệ tuyệt đối trung bình (MAPE): Bằng 0,249, giá trị nhỏ, với giá trị sai số nói độ xác dự báo cao ● Kiểm sốt sai số dự báo Xác định tín hiệu theo dõi Tháng Dt 18420 18535 18560 18490 18675 Ft 18443 18490 18536 18583 18629 Dt-Ft -23 45 24 -93 46 RSFE -23 22 46 -47 -1 23 45 24 93 46 23 68 92 185 231 MAD 23 34 30,67 46,25 46,2 TS -1 1,32 0,78 -2,01 0,99 lũy kế => Lược đồ kiểm soát dự báo (giới hạn kiểm soát -3) *Nhận xét: Thơng qua lược đồ kiểm sốt dự báo, thấy tín hiệu theo dõi năm phần giới hạn giới hạn giới hạn Vậy nên, sai số dự báo nhu cầu sản phẩm vàng 24K chấp nhận Ưu, nhược điểm dự báo a, Ưu điểm - Việc sử dụng phương pháp lấy ý kiến ban điều hành PNJ sử dụng trình độ kinh nghiệm ban lãnh đạo DN - Phương pháp Delphi tránh mối liên hệ trực tiếp cá nhân - Việc dự báo phương pháp hoạch định xu hướng giúp PNJ dự báo nhu cầu tương lai dựa tập hợp liệu có xu hướng khứ => PNJ đưa chiến lược kinh doanh kế hoạch cụ thể việc phát triển sản phẩm theo định hướng KH b, Nhược điểm - Lấy ý kiến ban lãnh đạo DN liệu mang tính cá nhân Ngồi quan điểm ban lãnh đạo DN thường gây ảnh hưởng lớn đến cán điều hành khác - Phương pháp phân tích Delphi địi hỏi trình độ tổng hợp cao điều phối viên định Họ phải người có đủ khả để tổng hợp bảng trả lời câu hỏi chuyên gia phát triển ý kiến đa dạng chuyên gia III HOẠCH ĐỊNH TỔNG HỢP Dự báo nhu cầu sản xuất tháng sau Tháng 9/2022 10 Nhu cầu mong đợi (miếng) 18676 18722 18769 56167 Số ngày SX/tháng 28 27 27 82 693 695 Nhu cầu sản phẩm bình quân 667 ngày tháng 11 tổng *Giả định thơng tin sau Chi phí quản lý hàng dự trữ: 500.000/1 chỉ/ tháng Lương lao động thức: 350.000/ ngày (ngày tiếng) Làm thêm giờ: 100.000/ Chi phí tăng thêm lao động: 400.000/ người Chi phí giảm bớt lao động: 600.000/ người Chi phí thiếu hụt hàng hóa: 500.000/ sản phẩm Năng suất lao động trung bình: sản phẩm/ người/ ngày Số cơng nhân sản xuất vàng miếng có nhà máy: 110 người Chiến lược thay đổi mức dự trữ *Mức sản xuất TB ổn định ngày tháng sau Mức SX TB ngày= 56167/82 = 685 miếng / ngày => Giả sử hàng ngày DN sản xuất 685 sản phẩm, DN giữ lực lượng lao động ổn định, không làm thêm giờ, khơng có nhàn rỗi, khơng có lượng dự trữ an tồn khơng đặt hàng bên ngồi PNJ dự trữ thời kỳ có nhu cầu thấp để cung cấp nhu cầu cao Thán Số ngày Dự báo Khả Thay đổi Tồn kho Thiếu g SX nhu cầu SX tồn kho cuối kỳ hụt 28 18676 19180 +504 504 - 10 27 18722 18495 -227 277 - 11 27 18769 19180 +411 688 - tổng 79 56167 1469 => Tổng chi phí chiến lược thay đổi dự trữ Các chi phí Thành tiền Chi phí dự trữ 1469 x500.000= 734.500.000 Trả lương lao động thức 110 x 350.000x 82= 3.157.000.000 Chi phí thiếu hụt Trả cho công nhân việc Trả thêm th gia cơng ngồi Tổng 3.891.500.000 Chiến lược điều chỉnh thời gian lao động - Mức nhu cầu theo ngày thấp 667 sản phẩm/ ngày (tháng 9) Những ngày có nhu cầu cao PNJ cho làm thêm cho nghỉ - Để sản xuất 667 sản phẩm/ ngày, PNJ cần 667/ 6= 111 công nhân => PNJ phải thêm người lao động khả SX PNJ 111x6=666 sản phẩm Có bảng sau: Tháng Nhu cầu số ngày Nhu cầu trung khả làm thêm dự báo SX bình tháng sản xuất (sản phẩm) 18676 28 667 18648 28 10 18722 27 693 17982 740 11 18769 27 695 17982 787 TỔNG 56167 79 1555 => Các chi phí: Chi phí trả lương 111 người x 350.000đ/ người/ngày x 82 ngày = 3.185.700.000₫ Chi phí thêm cơng nhân 400.000đ/ người x người= 400.000đ Chi phí làm thêm 1555 sản phẩm x 100.000đ/giờ x 1,33 giờ/sp= 206.815.000d => tổng chi phí 3.392.515.000đ => Do chiến lược điều chỉnh thời gian lao động hiệu có chi phí thấp nên nhóm lựa chọn chiến lược điều chỉnh thời gian lao động IV HOẠCH ĐỊNH NGUYÊN VẬT LIỆU Đặc điểm nguyên vật liệu Nguồn vàng nguyên liệu chủ yếu PNJ đến từ hoạt động thu mua trực tiếp khách vãng lai từ nguồn vàng khác nước Lượng vàng nguyên liệu phân làm nhóm: nhóm SJC (là loại vàng miếng mang thương hiệu SJC với giá niêm yết thống nước) dùng cho hoạt động giao dịch vàng miếng mua bán lại, nhóm vàng phi SJC khơng có thương hiệu mua với giá thị trường vàng 99,99% với giá thấp nhiều so với giá vàng SJC gần với giá vàng giới Nhóm mua theo trọng lượng vàng dùng làm nguyên liệu sản xuất cho mặt hàng nữ trang vàng PNJ Nguồn cung vàng nguyên liệu loại Việt Nam phong phú, đó, rủi ro thiếu hụt nguyên liệu vàng PNJ không đáng kể Ứng dụng hệ thống MRP cho hoạch định nhu cầu NVL Do yếu tố thị trường, quản lý hàng tồn kho đóng vai trị quan trọng kinh doanh vàng miếng Việc quản lý công ty phải thận trọng để bảo toàn biên lợi nhuận mỏng manh Chỉ có doanh nghiệp tham gia sâu vào chuỗi giá trị ngành kim hồn có khả thu lợi nhuận ấn tượng - PNJ trường hợp PNJ dự trữ vàng miếng, khoản tích luỹ khoản Cơng ty Ban lãnh đạo cho rằng, PNJ kinh doanh mảng trang sức, cịn hàng tồn Cơng ty tối ưu thơng qua nhiều tài sản bao gồm vàng miếng Đặc thù ngành vàng khơng giống hàng tồn bán lẻ khác, giá trị hàng tồn kho không bị giá, nên PNJ tiếp tục mở cửa hàng, hàng tồn kho cịn tăng ● Các bước hoạch định NVL: B1:Phân tích cấu trúc sản phẩm B2: Xác định tổng nhu cầu nhu cầu thực tế - Tổng mức cầu vàng miếng 56167 miếng - Tổng nhu cầu vàng trơn = 56167 miếng * vàng trơn = 56167 miếng vàng trơn - Tổng nhu cầu vỏ bọc = 56167 miếng * vỏ bọc = 56167 vỏ bọc - Tổng nhu cầu vàng nguyên chất = 56167 miếng / 10 = 5616,7 lượng vàng nguyên chất (1 miếng = vàng) B3: Xác định thời gian phát sinh lệnh sản xuất đơn hàng theo nguyên tắc trừ lùi từ thời điểm cần có sản phẩm - Thời gian chờ mua NVL Chi tiết Ký hiệu Cấp sản phẩm Tuần Vàng miếng A Vỏ bọc B 1 Vàng trơn C 1 Vàng nguyên chất D - Thời gian xử lý chi tiết Mã sản phẩm: A Cấp: Tuần Kích cỡ lơ hàng: 1 LT: Tổng nhu cầu: 56167 Lượng tiếp nhận theo tiến độ Dự trữ có: Nhu cầu thực 56167 Lượng tiếp nhận đặt hàng theo KH 56167 Lượng đơn hàng phát theo KH 5616 Mã sản phẩm: B Cấp: Tuần Kích cỡ lô hàng: 1 LT: Tổng nhu cầu: 6 56167 Lượng tiếp nhận theo tiến độ Dự trữ có: 67 67 67 67 Nhu cầu thực 56100 Lượng tiếp nhận đặt hàng theo KH 56100 Lượng đơn hàng phát theo KH Mã sản phẩm: C Kích cỡ lơ hàng: Cấp: LT: 56100 Tuần Tổng nhu cầu: 56167 Lượng tiếp nhận theo tiến độ Dự trữ có: Nhu cầu thực 56167 Lượng tiếp nhận đặt hàng theo KH 56167 Lượng đơn hàng phát theo KH Mã sản phẩm: D Kích cỡ lơ hàng: Cấp: LT: Tổng nhu cầu: Lượng tiếp nhận theo tiến độ 56167 Tuần 5616,7 Dự trữ có: Nhu cầu thực 5616,7 Lượng tiếp nhận đặt hàng theo KH 5616,7 Lượng đơn hàng phát theo 5616, KH V ĐIỀU ĐỘ SẢN XUẤT Do quy trình sản xuất vàng miếng cần phải tuân theo trình tự định từ khâu nung chảy vàng, thiết kế khuôn => đổ khn => làm bóng miếng vàng => đóng gói Do vậy, nên nhóm sử dụng phương pháp tới trước làm trước để điều độ sản xuất sau: Giả sử PNJ nhận hợp đồng gia cơng có thời gian gia cơng, thời gian hồn thành thứ tự nhận cho bảng sau Công việc Thời gian gia công Thời gian giao hàng (ngày) (ngày) A Nung chảy vàng => đổ khuôn B Làm bóng miếng vàng 10 12 C Thiết kế khn 18 D.Đóng gói 25 * Phân cơng công việc theo nguyên tắc đến trước, làm trước (FCFS) => Thứ tự ưu tiên A-B-C-D Trật tự Thời gian Thời gian gia Dịng đợi cơng gian thời Thời gian giao Thời hàng chậm A 7 B 10 17 12 gian C 17 25 18 D 25 30 25 Tổng 49 30 79 17 => Tính tiêu sau: Dòng thời gian TB: 79/4= 19,75 Số lượng công việc hệ thống: 79/30= 2,63 Thời gian chậm trung bình: 17/3= 5,67 Hiệu phương án: 30/79=37,97% VI DỰ TRỮ Kinh tế: Nguyên liệu cho sản xuất vàng miếng chủ yếu vàng nguyên PNJ lựa chọn quản lý hàng dự trữ vàng nguyên theo mơ hình EOQ Các giả định mơ hình EOQ sau: - Tỷ lệ nhu cầu cố định - Thời gian từ đặt hàng đến nhận hàng khơng đổi - Chỉ có loại chi phí: chi phí đặt hàng chi phí lưu kho - Khơng xảy tình trạng thiếu hàng đơn hàng hoàn thành thời hạn Dựa vào dự báo nhu cầu vàng miếng từ 9-11/2022: - Tổng nhu cầu mặt hàng dự trữ (D): 5616,7 lượng (Giả sử năm có 360 ngày làm việc, từ 9-11/2022 có 90 ngày làm việc) - Nhu cầu hàng ngày mặt hàng dự trữ (d): 62.41 lượng Giả định liệu sau: - Chi phí đặt hàng (S): 47.800.000 - Chi phí bảo quản (H): 1.800.000 - Thời gian từ đặt hàng đến nhận hàng bình qn (LT) : ngày Chỉ tiêu Cơng thức T9-11/2022 1.Số lượng hàng dự trữ tối ưu (Q*) (lượng) Q* = (2D*S / H)^1/2 386.205 Tổng chi phí hàng dự trữ tối thiểu (TCmin) (nghìn đồng) TC = H*Q/2 + (D/Q)* S 1.042.754.8 37 Số lần đặt hàng tối ưu (Od) Od = D/Q* 15 Thời gian lần đặt hàng (T*) (ngày) T = N/Od Điểm đặt hàng lại (ROP) (lượng) ROP = d*LT 249,64 Kế toán · Kế toán cửa hàng chi nhánh kiểm soát lượng hàng nhập xuất quản lý hàng tồn kho Kế toán cửa hàng chi nhánh lập, Tiếp nhận, soát xét, kiểm tra chứng từ (giấy đề xuất, bảng phân hàng, lệnh điều động, phiếu xuất, phiếu nhập, bảng xử lý hàng trả về, phiếu thông tin sản phẩm…) để Kiểm tra, sốt xét thơng tin, cập nhật thơng tin vào sổ sách kế tốn, chứng từ ghi sổ, hạch toán kế toán nghiệp vụ kinh tế phát sinh Kế toán cửa hàng Kiểm kê kho, kiểm tra thẻ kho để quản lý hàng tồn kho để dòng sản xuất diễn trơn tru liên tục , Kiểm sốt, đơn đốc điều phối ln chuyển hàng tồn , Phát hiện, cảnh báo hàng tồn đọng, chậm luân chuyển Đối chiếu xem tình hình nhập xuất kho có khớp khơng Chính sách bảo quản · Rủi ro an ninh cửa hàng: đặc thù hàng hóa có kích thước nhỏ giá trị lớn nên để giảm thiểu tối đa rủi ro mặt an ninh, PNJ áp dụng sách an ninh chặt chẽ Tất quầy cửa hàng bố trí két sắt khí chun dùng ngân hàng Ngồi ra, tất cửa hàng vàng PNJ mua bảo hiểm cho hàng hóa cất két sắt