Phát triển các hoạt động kinh doanh du lịch cộng đồng tại khe rỗ bắc giang

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tác giả luận văn Nguyễn Thị Phương LỜI CẢM ƠN Đối với thân, đề tài: “Phát triển hoạt động kinh doanh du lịch cộng đồng Khe Rỗ - Bắc Giang” đề tài tương đối khó Tuy nhiên, giúp đỡ nhiệt tình, khích lệ động viên TS Phạm Trương Hồng thầy giáo Khoa Du lịch Khách sạn, Trường Đại học Kinh tế Quốc dân, hồn thành đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn tận tình giúp đỡ thầy cô giáo Tôi xin gửi tới thầy/cô giáo tham gia giảng dạy chương trình đào tạo thạc sĩ trường Đại học Kinh tế quốc dân, cán nhân viên trường Đại học kinh tế quốc dân lời cảm ơn chân thành giúp đỡ nhiệt tình, vơ giá họ Ngồi ra, xin chân thành cảm ơn anh/chị tổ chức GTV (GRUPPO TRENTINO di VOLONTARIATO )đã cung cấp tài liệu, đóng góp ý kiến q trình nghiên cứu đề tài luận văn này, xin cảm ơn người dân Khe Rỗ trả lời phiếu điều tra, để tơi hồn thành luận văn Và cuối tơi xin gửi lời cảm ơn gia đình tơi Sự khích lệ, động viên, quan tâm, chăm sóc gia đình giúp tơi vượt qua khó khăn để theo học chương trình hồn thiện luận văn thạc sỹ Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 18 tháng 11 năm 2012 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Phương MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ SƠ ĐỒ MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ ĐIỀU KIỆN ĐỂ PHÁT TRIỂN CÁC HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH CỘNG ĐỒNG 1.1 Các khái niệm du lịch du lịch cộng đồng 1.2 Các điều kiện để phát triển du lịch cộng đồng 1.2.1 Các điều kiện tài nguyên du lịch .5 1.2.2 Các điều kiện tổ chức 1.2.3 Điều kiện sở hạ tầng đáp ứng phát triển du lịch cộng đồng 1.2.4 Cơ sở vật chất kỹ thuật lao động, kinh doanh đáp ứng phát triển du lịch cộng đồng 12 1.2.5 Một số tình hình kiện đặc biệt 17 1.3 Kinh nghiệm triển khai hoạt động kinh doanh cho người dân địa phương điểm du lịch cộng đồng 17 1.3.1 Trên Thế giới 17 1.3.2 Ở Việt Nam 21 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH KINH DOANH DU LỊCH TẠI KHE RỖ 25 2.1 Giới thiệu Khe Rỗ 25 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên Khe Rỗ 26 2.1.2 Các điểm du lịch tự nhiên Khe Rỗ 27 2.1.3 Đặc điểm văn hóa, dân số kinh tế Khe Rỗ 31 2.2 Các hoạt động kinh doanh phát triển Khe Rỗ 33 2.2.1 Lưu trú: hình thức lưu trú đầu tư khu vực Khe Rỗ 33 2.2.2 Ăn uống: Có thể kinh doanh ăn uống theo hình thức 34 2.2.3 Vận chuyển 34 2.2.4 Dịch vụ bổ sung khác 34 2.3 Thực trạng sở hạ tầng Khe Rỗ 35 2.3.1 Đường sá, hệ thống giao thông vận tải 35 2.3.2 Mạng điện lưới .35 2.3.3 Nước 36 2.3.4 Hệ thống cấp thoát nước 36 2.3.5 Thông tin viễn thông, thông tin liên lạc .36 2.3.6 Xử lý rác thải vệ sinh môi trường 37 2.4 Thực trạng sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho du lịch Khe Rỗ 38 2.4.1 Cơ sở lưu trú 38 2.4.2 Nhà hàng 39 2.4.3 Vận chuyển 40 2.4.4 Dịch vụ bổ sung khác 40 2.5 Nhận thức người dân hoạt động kinh doanh du lịch 40 2.6 Thực trạng phát triển du lịch cộng đồng Khe Rỗ Bắc Giang .46 2.6.1 Thực trạng phát triển du lịch nói chung Khe Rỗ 46 2.6.2 Thực trạng phát triển hoạt động kinh doanh du lịch cộng đồng Khe Rỗ 48 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG TRIỂN KHAI CÁC HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH TẠI KHE RỖ CHO NGƯỜI DÂN ĐỊA PHƯƠNG 50 3.1 Định hướng phát triển du lịch Bắc Giang 50 3.1.1 Định hướng chung 50 3.1.2 Định hướng phát triển du lịch Khe Rỗ 52 3.2 Giải pháp phát triển du lịch cộng đồng Khe Rỗ 54 3.2.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật 54 3.2.2 Con người .60 3.2.3 Tổ chức quản lý 61 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẨT KIẾN NGHỊ 63 4.1 Về sở vật chất hạ tầng 64 4.2 Về hoạt động kinh doanh cho người dân địa phương Khe Rỗ 65 4.2.1 Công tác quảng bá 65 4.2.2 Công tác quản lý 65 4.2.3 Về người 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ BẢN ĐỒ Bảng 1: Cơ sở hạ tầng đáp ứng phát triển du lịch cộng đồng Bảng 2: Cơ sở vật chất kỹ thuật, lao động kinh doanh đáp ứng phát triển du lịch cộng đồng 13 Bảng 3:Đánh giá nhận thức người dân cách cư xử với khách du lịch 42 Bảng 4: Đánh giá nhận thức kinh doanh dịch vụ xe ôm người dân 43 Bảng 5: Đánh giá nhận thức kinh doanh dịch vụ phòng nghỉ người dân 44 Bảng 6: Đánh giá nhận thức kinh doanh bán đồ lưu niệm người dân 44 Bảng 7: Đánh giá nhận thức kinh doanh dịch vụ ăn uống người dân 45 Bản đồ Bản đồ Khe Rỗ - Bắc Giang 25 Bản đồ 2: Các điểm du lịch Khe Rỗ - Bắc Giang .27 Biểu đồ 1: Thời gian mong muốn tham gia kinh doanh người dân địa phương 41 Biểu đồ 2: Hoạt động kinh doanh mà người dân địa phương muốn thực .41 Biểu đồ 3: Thu nhập bình quân tháng người dân .46 Biểu đồ 4: Trình độ học vấn 46 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Du lịch Đảng Nhà nước ta coi ngành kinh tế mũi nhọn, phát triển du lịch tạo tiền đề để phát triển ngành nghề khác Khi điểm du lịch khai thác mà nhìn thấy rõ ràng sở hạ tầng đường xá giao thơng nâng cấp nhanh chóng, có nhiều ngơi nhà cao tầng mọc lên, sở vật chất phục vụ cho du lịch nhà hàng, khách sạn mọc lên nấm sau mưa, Và điều mà nhìn thấy người dân địa phương giàu lên Nhưng điều có thực đúng, thực chất phần trăm người dân địa phương giàu lên, giàu lên đâu? Sapa, thị trấn nhỏ đẹp lung linh miền núi phía Bắc, du lịch phát triển, không khách Việt Nam mà du khách quốc tế thích, hình ảnh em bé 3-10 tuổi lếch ăn xin đồng lẻ từ khách du lịch, người dân địa nhập hàng Trung Quốc ngồi tràn vỉa hè rong bán đồ lưu niệm cho khách gây khơng phản cảm mắt khách du lịch Cịn tơi, người làm lĩnh vực du lịch điều khiến tơi trăn trở Điều đáng nói dịch vụ du lịch hầu hết người dân nơi khác đến kinh doanh người dân địa Bởi vậy, biết Tỉnh Bắc Giang lập kế hoạch đầu tư phát triển Khe Rỗ, khu rừng nguyên sinh, người dân nghèo chất thành điểm du lịch tơi mong muốn đóng góp phần nhỏ vào phát triển du lịch nơi Hy vọng Khe Rỗ trở thành điểm du lịch tiếng Khe Rỗ Khe Rỗ, giữ nguyên nguyên sinh phong cảnh người dân địa phương nơi giữ nguyên văn hóa riêng địa, giàu lên thực bàn tay khối óc họ dựa vào du lịch không bề nổi, người làm du lịch khơng cịn bắt gặp hình ảnh khơng đẹp, ánh nhìn khơng tốt từ khách du lịch người dân địa nơi Từ vấn đề trên, tác giả đề xuất đề tài “Phát triển hoạt động kinh doanh du lịch cộng đồng Khe Rỗ - Bắc Giang” làm đề tài luận văn thạc sỹ 2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài Thứ nhất, lý luận: hệ thống hóa sở lý luận du lịch cộng đồng, phát triển hoạt động kinh doanh du lịch cộng đồng Thứ hai, phân tích, đánh giá thực trạng phát triển du lịch cộng đồng Khe Rỗ - Bắc Giang thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch cộng đồng Thứ ba, định hướng cho người dân Khe Rỗ nhằm triển khai hoạt động kinh doanh du lịch cách lành mạnh, hướng bền vững Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Đối tượng nghiên cứu hoạt động kinh doanh du lịch cộng đồng Khe Rỗ Bắc Giang Phạm vi nghiên cứu: Khu rừng nguyên sinh Khe Rỗ - tỉnh Bắc Giang Về thời gian, số liệu tập trung nghiên cứu khoảng thời gian 2005 đến 2010 giải pháp đến năm 2015 Phương pháp nghiên cứu đề tài Các phương pháp chủ yếu sử dụng nghiên cứu phương pháp tổng hợp, phân tích, so sánh Các số liệu sử dụng số liệu thống kê, báo cáo xuất kết cơng trình nghiên cứu số tổ chức, quan công bố Việc khảo sát trực tiếp tiến hành Xã An Lạc, huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang Quá trình khảo sát tập trung vào nghiên cứu thực trạng người dân khu vực Khe Rỗ, người dân tương lai thực triển khai hoạt động kinh doanh du lịch Số liệu, thông tin khảo sát trực tiếp Khe Rỗ tiến hành năm 2012 Đóng góp đề tài luận văn Luận văn trình bày cách hệ thống lý luận du lịch cộng đồng phát triển hoạt động kinh doanh du lịch cộng đồng Trên sở lý thuyết lý luận số tác giả, luận văn hệ thống đề xuất số định hướng cho người dân khu vực rừng nguyên sinh Khe Rỗ vấn đề phát triển hoạt động kinh doanh du lịch Luận văn phân tích, đánh giá thực trạng phát triển du lịch cộng đồng Khe Rỗ, song song với thực trạng triển khai, phát triển hoạt động kinh doanh du lịch Luận văn đưa số đề xuất, kiến nghị hoạt động quảng bá, sở vật chất kỹ thuật, quyền địa phương người dân địa phương nhằm thúc đẩy phát triển hoạt động kinh doanh du lịch Khe Rỗ tốt nhất, thuận lợi Hạn chế luận văn Vì điều kiện khơng cho phép, nên q trình khảo sát tiến hành số người dân nằm danh sách hộ gia đình có nhu cầu kinh doanh du lịch xã Do vậy, kết điều tra phản ánh khái quát trình độ, kỹ năng, yếu tố đáp ứng cho việc kinh doanh du lịch mức định Kết cấu, nội dung đề tài Kết cấu luận văn: phần mở đầu, kết luận, bảng biểu, phụ lục, danh mục tài liệu tham khảo, mục lục, nội dung luận văn gồm chương: Chương 1: Những lý luận điều kiện để phát triển hoạt động kinh doanh du lịch cộng đồng Chương 2: Thực trạng tình hình kinh doanh du lịch Khe Rỗ Chương 3: Định hướng triển khai hoạt động kinh doanh du lịch Khe Rỗ cho người dân địa phương Chương 4:Kết luận số đề xuất kiến nghị