Hoàn thiện hoạt động cung ứng mặt hàng cà phê của công ty xnk intimex sang thị trường trung quốc

I Tổng quan nghiên cứu đề tài Tính cấp thiết đề tài Sau hai mươi năm đổi phát triển, Việt Nam giới nhìn nhận kinh tế động giàu tiềm với sách thương mại đa dạng rộng mở Việt Nam tích cực hội nhập nhanh chóng vào kinh tế quốc tế, thiết lập mối quan hệ thương mại với 200 quốc gia khu vực lãnh thổ giới Với trăm hiệp định thương mại song phương đa phương, hoạt động ngoại thương Việt Nam thúc đẩy phát triển đáng kể Đặc biệt hiệp định thương mại tự ASEAN – Trung Quốc Hiệp định có tầm ảnh hưởng lớn đến tình hình xuất Việt Nam sang thị trường Trung Quốc Có thể nói, thị trường xuất chủ đạo Việt Nam, thị trường Trung Quốc quan tâm trọng Kim ngạch xuất hàng hóa sang Trung Quốc đẩy mạnh tăng trưởng hàng năm Trong mặt hàng xuất sang Trung Quốc Việt Nam, nông sản mặt hàng chính, chiếm giá trị đáng kể đem lại nguồn ngoại tệ lớn cho đất nước Với gần 70% dân số hoạt động ngành nơng nghiệp hàng hóa nơng sản coi mạnh có nhiều ưu xuất Việt Nam so với mặt hàng khác Do đó, việc đẩy mạnh xuất hàng nơng sản Việt Nam sang thị trường Trung Quốc chiến lược quan trọng phát triển kinh tế hội nhập vào kinh tế khu vực giới Trong mặt hàng nơng sản xuất cà phê mặt hàng chủ đạo Việt Nam Đó lợi lớn doanh nghiệp xuất mặt hàng nông sản Việt Nam xu cạnh tranh toàn cầu Và Công ty XNK INTIMEX nằm số Tuy nhiên, với thị trường có nhiều điểm tương đồng cấu hàng hóa xuất Trung Quốc, cà phê Việt Nam đứng trước nhiều thách thức hội Trong thời gian vừa qua việc nhãn hiệu cà phê Buôn Mê Thuột bị thương hiệu Trung Quốc học to lớn cho Cơng ty XNK INTIMEX q trình xây dựng kế hoạch cung ứng để đảy mạnh xuất cà phê sang thị trường Trung Quốc cho liên tục giữ thương hiệu Để tận dụng hội, lợi ích vượt qua thách thức nhằm thúc đẩy xuất mặt hàng nông sản sang thị trường Trung Quốc, Công ty XNK INTIMEX cần có định hướng hợp lý hiệu từ máy cơng ty Chính phủ tới cộng đồng kinh doanh, hiệp hội cà phê Việt Nam đồng thời phải có giải pháp cụ thể khả thi để đẩy mạnh tình hình cung ứng mặt hàng cà phê Đó lý mà vấn đề : “HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG CUNG ỨNG MẶT HÀNG CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY XNK INTIMEX SANG THỊ TRƯỜNG TRUNG QUỐC” chọn làm đề tài nghiên cứu khoa học chúng tơi Tình hình nghiên cứu Hiện có nhiều để tài đề cập đến vấn đề cung ứng mặt hàng cà phê để xuất sang thị trường Trung Quốc Tuy vậy, đề tài đề cập đến việc đẩy mạnh xuất mặt hàng cà phê mà không nhắc đến việc đẩy mạnh hoạt động cung ứng doanh nghiệp cụ thể Đề tài tập trung sâu vào việc nghiên cứu hoạt động cung ứng việc mua hàng, dự trữ hàng để có nguồn cà phê ổn định đủ số lượng đảm bảo chất lượng qua đưa định hướng giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động cung ứng mặt hàng cà phê để xuất doanh nghiệp INTIMEX sang thị trường Trung Quốc để từ có nhìn chung cho doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam Mục đích nghiên cứu Trên sở lý luận chung đánh giá tình hình thực tiễn thực trạng cung ứng mặt hàng cà phê Công ty INTIMEX Việt Nam nhằm xuất sang thị trường Trung Quốc, nghiên cứu định hướng giải pháp nhằm đẩy mạnh cung ứng mặt hàng để xuất sang thị trường Trung Quốc công ty INTIMEX Việt Nam Nhiệm vụ nghiên cứu - Phân tích thị trường cà phê Trung Quốc - Phân tích thực trạng hoạt động cung ứng cà phê để xuất mặt hàng công ty INTIMEX Việt Nam sang thị trường Trung Quốc - Định hướng đề xuất số giải pháp nhằm thúc đẩy hoàn thiện hoạt động cung ứng mặt hàng cà phê để xuất công ty INTIMEX Việt Nam sang thị trường Trung Quốc mà giữ thương hiệu, chất lượng vốn có cà phê Việt Nam Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động cung ứng mặt hàng cà phê để xuất công ty XNK INTIMEX sang thị trường Trung Quốc., đề cập cụ thể tới hoạt động mua hàng dự trữ - Phạm vi nghiên cứu: Đề tài tập trung nghiên cứu hoạt động cung ứng cà phê người mua, người bán, kho bãi, dự trữ giai đoạn 2008 – 2011 để từ đề giải pháp nhằm thúc đẩy cung ứng mặt hàng đến năm 2020 để đạt lợi nhuận cao Kết cấu nghiên cứu khoa học Nghiên cứu chia làm chương: Chương - Tổng quan nghiên cứu đề tài Chuong – Một số vấn đề lý luận hoạt động cung ứng Chương – Thực trạng hoạt động cung ứng cà phê công ty XNK ITIMEX sang thị trường Trung Quốc Chương 4- Định hướng đề xuất số giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động hoàn thiện cung ứng cà phê nhằm xuất cà phê công ty XNK INTIMEX Việt Nam sang thị trường Trung Quốc Chương 2: Một số vấn đề lý luận hoạt động cung ứng 1.Một số khái niệm hoạt động cung ứng  Khái niệm cung ứng Cung ứng hàng hóa việc tổ chức nguồn hàng nhằm đảm bảo cho hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại Hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại thực chất việc mua hàng, sau thêm vào chi phí tăng thêm bao gói, bao bì sản phẩm hay phân chia, hồn thiện sản phẩm; sau bán sản phẩm Hoạt động kinh doanh doanh nhiệp thương mại diễn tốt đẹp khâu cung ứng tiêu thụ thực tốt Việc cung ứng hàng hóa khâu quan trọng, bao gồm mua hàng dự trữ, giúp cho doanh nghiệp có đủ hàng để bán cho khách hàng nhiệm vụ cung ứng  Khái niệm dự trữ: Dự trữ việc lưu giữ hàng hố hay ngun liệu kho doanh nghiệp nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất doanh nghiệp nhu cầu sản phẩm khách hàng Dự trữ nhân tố hoạt động cung ứng yếu tố góp phần nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Làm tốt khâu dự trữ giúp cho doanh nghiệp khơng lâm vào tình trạng thừa hay thiếu hàng, dự trữ tốt giúp làm giảm chi phí dự trữ nhằm giúp hạ giá thành sản phẩm, đảm bảo chất lượng hàng dự trữ, giúp doanh nghiệp cạnh tranh về chất lượng  Khái niệm mua hàng: Mua hàng định nghĩa hoạt động nghiệp vụ kinh doanh doanh nghiệp thương mại sau xem xét chào hàng, doanh nghiệp thương mại với đơn vị bán hàng (nhà sản xuất kinh doanh doanh nghiệp thương mại khác) thỏa thuận điều kiện mua bán, giao nhận, vận chuyển, toán tiền hàng hợp đồng mua bán hàng hóa trao đổi hàng – tiền Phân định nội dung nghiên cứu 2.1: Quá trình mua hàng Mua hàng phần hoạt động cung ứng, mua hàng trình doanh nghiệp chuẩn bị hàng để từ có hàng bán cho doanh nghịệp bán buôn bán cho người tiêu dùng cuối Hoạt động mua hàng trình tiến hành cơng việc như: phân tích, lựa chọn đến định mua hàng (Mua gì, mua bao nhiêu, mua ai, giá điều kiện toán nào?) Quá trình mua hàng khái qt hóa sơ đồ sau: Xác định nhu cầu Thỏa mãn Tìm lựa chọn người cung ứng Thương lượng đặt hàng Không thỏa mãn Đánh giá kết Theo dõi kiểm tra giao nhận hàng hóa Sơ đồ trình mua hàng doanh nghiệp thương mại Hình  Khâu trình mua hàng việc xác định nhu cầu Để có số lượng hàng cần mua cấu hàng ta phải xác định nhu cầu hàng, từ có đinh cấu số lượng hàng cần đặt tối ưu Nhu cầu thường xác định điều tra dựa theo số liệu tiêu thụ năm trước Kế hoạch mua hàng tính nhờ cơng thức sau: Mua vào = bán + dự trữ cuối kì - dự trữ đầu kì  Khâu trình mua hàng tìm lựa chọn nhà cung ứng việc tìm lựa chọn nhà cung ứng thông qua bạn hàng, hội chợ triển lãm, tạp chí, phương tiện truyền thơng, cataloge… sau tìm người cung ứng rồi, doanh nghiệp nên phân tích, đánh giá cẩn thận người cung ứng mặt sau: + Sự tín nhiệm nhà cung ứng thị trường + Khả cung ứng nhà cung ứng cho khách hàng cho doanh nghiệp + Chất lượng hàng hóa, mẫu mã sản phẩm + Khả kĩ thuật + Giá hàng hóa +Khả thích ứng với thị trường nhà cung ứng lợi khác địa lý, mối quan hệ…  Thương lượng đặt hàng khâu q trình mua hàng, giữ vai trị quan trọng q trình định mua hàng hóa Trong thương lượng đặt hàng cần mục tiêu sau: + Xác định tiêu chuẩn kĩ thuật sản phẩm (chú ý mặt chất lượng mẫu mã hàng hóa bên bên ngồi) + Xác định giá điều khoản xem xét lại thị trường có biến động + Xác định hình thức trả tiền: trả ngay, trả chậm, trả tiền mặt, chuyển khoản + Điều kiện giao hàng: giao hàng kho người cung ứng hay giao hàng nơi mua, thời hạn nên ghi rõ ràng + Chịu trách nhiệm vật chất giao hàng khơng theo điều kiện kí kết hợp đồng Sau thỏa thuận điều khoản thương lượng, doanh nghiệp phải tiến hành kí hợp đồng Hợp đồng sở pháp lý ràng buộc người mua người bán Hợp đồng in thành nhiều để bên mau bên bán theo dõi thực điều khoản thỏa thuận hợp đồng  Trong bước theo dõi kiểm tra giao hàng, hàng hóa nhập kho phải kiểm tra, nghiệm thu cẩn thận thời gian giao hàng người cung ứng Làm tốt khâu hany không ảnh hưởng đến kinh doanh sau doanh nghiệp, ngăn ngừa thất thoát tài sản, ngăn chặn hàng hóa phẩm chất nhập kho, nhằm nâng cao uy tín doanh ngiệp Trong kiểm tra hàng nhập kho ta thường kiểm tra hai yếu tố: + Kiểm tra số lượng: theo hợp đồng mua, đối chiếu chứng từ, kiểm tra kiện hàng, kiểm tra số lượng Nếu khơng có sai sót kí biên nhận hàng + KIểm tra chất lượng: vào hợp đồng mua hàng hóa, mẫu mã chất lượng Nếu phát hàng hóa đơn hàng không phù hợp hàng bị hỏng, bao bì bị thủng, từ chối nhận hàng, đồng thời lập biên báo cáo cho người cung ứng Sau làm thủ tục nhập hàng hóa xong, người quản lý kho hàng kí vào biên nhập hàng, kho giữ bản, kế toán giã gửi cho người cung ứng Đây khâu kết thúc trình mua hàng 2.1.1: Mục tiêu mua hàng Mua hàng hai trình hoạt động cung ứng, mục tiêu mua hàng phải nhằm thực mục tiêu chung cung ứng hàng hóa đưa đến cho doanh nghiệp hàng hóa nhằm thỏa mãn thường xuyên đầy đủ cho nhu cầu tiêu dùng mặt số lượng, chất lượng, chủng loại hàng hóa với chi phí thấp Mục tiêu mua hàng gồm: mục tiêu chi phí, mục tiêu chất lượng mục tiêu an tồn  Mục tiêu chi phí Trong kinh doanh, chi phí yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp cạnh tranh với đối thủ Với hàng hóa loại, chất lượng hàng hóa có giá rẻ giành ưu cạnh tranh tiêu thụ nhanh Vì vậy, để thực mục tiêu giảm chi phí xng mức thấp nhât, doanh nghiệp thường phấn đấu mua hàng với chi phí thấp Doanh nghiệp thường chọn biện pháp mua hàng với số lượng lớn để chiết khấu cao, đồng thời giảm chi phí vận chuyển, chi phí đặt hàng nhiều loại chi phí khác liên quan đến mua hàng  Mục tiêu chất lượng Chất lượng hàng hóa ngày trở thành yếu tố quan trọng, định đến thành bại doanh nghiệp thay cho yếu tố giá Nó yếu tố quan trọng định lượng tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp trước người tiêu dùng ngày khó tính chất lượng trọng nhiều đến chất lượng điều kiện nay, số lượng doanh nghiệp cạnh tranh ngành hàng nagyf tăng lựa chọn người tiêu dùng đa dạng phong phú hợn Vì vậy, hàng hóa cần đảm bảo chất lượng tối ưu, chất lượng phù hợp với giá hàng hóa  Mục tiêu an toàn Trong kinh doanh, doanh nghiệp bị gián đoạn kinh doanh, khơng có hàng để cung cấp cho khách hàng phần uy tín kinh doanh Vì doanh nghiệp phải đảm bảo chọn nhà cung ứng uy tín, khơng để xảy tượng thiếu hàng cung ứng hay chậm trễ giao hàng điều quan trọng để gây dựng uy tins cho doanh nghiệp Để đảm bảo an tồn, doanh nghiệp thường phải ln có phương án dự phịng, khơng nên đặt hàng nhà cung ứng nhất, phải tạo mối quan hệ tốt đẹp với nhà cung ứng tiềm năng, đồng thời phải ln quan tâm đến tình hình kinh doanh nhà cung ứng để có điều chỉnh sớm nhà cung ứng có khả đảm nhận cung ứng tiếp tục 2.1.2: Chọn người cung ứng Như phân tích trên, việc chọn nhà cung ứng việc quan trọng để đảm bảo mục tiêu an toàn, mục tiêu lâu dài mà doanh nghiệp hướng đến, doanh nghiệp thương mại thường cân nhắc kĩ lưỡng Các doanh nghiệp có hai thường chọn chọn nhà cung ứng chọn nhiều nhà cung ứng Với phương án chọn nhà cung ứng (thường doanh nghiệp nhỏ lựa chọn) Phương án có ưu điểm dẽ dàng tạo quan hệ tốt đẹp với nhà cung ứng; dễ dàng theo dõi tình trạng kinh doanh họ dễ việc kiểm tra hàng, nhập hàng…tuy nhiên có nhược điểm lớn dễ bị nhà cung ứng ép giá khơng bảo đảm an tồn nhà cung ứng xảy cố Với phương án chọn nhiều nhà cung ứng (thường doanh nghiệp lớn lựa chọn) Phương án có ưu điểm: có nhiều lựa chọn cho doanh nghiệp có cạnh tranh nhà cung ứng giá cả, chất lượng cúng điều kiện giao hàng, điều giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí mua hàng; an tồn kinh doanh, dễ thay đổi người cung ứng có nhà cung ứng khơng cung ứng hàng có nhieeif nhà cung ứng khác thay Tuy nhiên có nhiều nhà cung ứng quan hệ doanh nghiệp với nhà cung ứng không tốt có nhà cung ứng địi hỏi cần có nhiều nhân lực việc theo dõi tình hình bên cung ứng chi phí nhiều cho việc vận chuyển vận chuyển tà nhiều nhà cung ứng với số lượng bị chia lẻ Để lựa chọn nhà cung ứng tốt cho doanh nghiệp, doanh nghiệp cần ý nhứng điểm sau: + Khơng hồn tồn lệ thuộc vào người cung ứng để có lựa cọn tối ưu + Cần theo dõi thường xuyên tình hình tài chính, khả sản xuất khả cung ứng hàng hóa nhà cung ứng 2.1.3: Chọn nhân viên mua hàng Chọn nhân viên mua hàng khâu quan trọng hoạt động mua hàng, chọn người mua hàng cho phải phù hợp để việc mua hàng diễn suôn sẻ yêu cầu chọn người mua mua hàng khó khăn hoạt động dễ xảy sai lầm nhất.mua hàng không đảm bảo ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Có mua hàng chất lượng với mức giá hợp lý với điều kiện có lợi cho bên hay không phụ thuộc vào người mua hàng Một nhân viên mua hàng giỏi cần phải có điều kiện sau: + Kiến thức phong phú: người mau hàng cần phải có hiểu biết sâu mặt hàng cần đặt mua, thơng tin liên quan nahf cung ứng, giá cả… phải nắm chiến lược kinh doanh doanh nghiệp, nắm sách kinh tế nhà nước, hiểu biết pháp luật, có kinh nghiệm thu mua có hiểu biết tình hình thị trường + Năng động tỉnh táo:có đầy đủ thơng tin, nắm kịp thời tình hình thị trường nhu cầu tiêu dùng, giá cả…, thơng tin đối tác + Có khả giao tiếp tốt: khả gió tiếp tốt yếu tố cần thiết có lợi đàm phán kí kết đặt hàng 2.1.4: Các hình thức mua hàng Trong hoạt động mua doanh nghiệp, có số hình thức mua hàng thường doanh nghiệp sử dụng sau: + Tập trung thu mua: hình thức thường doanh nghiệp lớn áp dụng Họ thường có phận chuyên trách thu mua theo nhóm hàng, mặt hàng Hình thức tập trung thu mua có ưu điểm tiết kiệm chi phí có phận chun nghiệp đảm nhận phí vận chuyển tiết kiệm hơn, nhược điểm hoạt động mua bán tách rời nên nhiều mua hàng không bán không nhập mẫu mã ưa chuộng hay số nguyên nhân khác + Phân tán thu mua: doanh nghiệp dặt mức khoán cho quầy hàng, họ phải tự lo vốn nguồn hàng kinh doanh Hình thức thu mua có ưu điểm người mua người bán thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với nên dặt mua theo nhu cầu thị trường, dễ dàng tiêu thụ hơn, nhwocj điểm dặt mua phân tán với số lượng chi phí lớn đặt nhiều không giảm chiết khấu nhiều, giá cao, cộng thêm phải tăng thêm nhiều chi phí kí kết hợp đồng vận chuyển… + Liên kết thu mua phân tán tiêu thụ: cúng điều kiện vốn dặt hàng với số lượng nhau, để tiết kiệm chi phí mua hàng, quầy hàng liên kết lại với để thu mua hàng hóa để nhận ưu đãi mua đồng thời giảm chi phí kể với phương pháp thu mua phân tán Nhưng nhược điểm mua nhiều sau phải phân cho cửa hàng, đại lý nên có độ hao hụt định Ba hình thức thu mua ba hình thức phổ biến nhất, thường doanh nghiệp áp dụng Mỗi doanh nghiệp vào tình hình cụ thể doanh nghiệp để định hình thức thu mua cho phù hợp 2.2: Q trình dự trữ hàng hóa Dự trữ trinh doanh nghiệp chuẩn bị sẵn trước hàng hóa để đảm bảo cho việc lưu thơng hàng hóa diễn liên tục.Dự trữ hàng hóa bao gồm tồn hàng hóa cịn nằm kho sản xuất, hàng hóa đường, hàng hóa nằm kho doanh nghiệp, hàng nằm trạm, cửa hàng, quầy hàng, hàng hóa mang bán ngay, hàng hóa phải chọn lọc, chỉnh lý, bao gói Dự trữ hàng hóa cần thiết để doanh nghiệp ln có hàng để bán cho khách hàng đồng thời giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu kinh doanh khả cạnh tranh doanh nghiệp thị trường, dự trữ phải mức hợp lý để khơng xảy tình trạng tồn đọng hàng nhiều 2.2.1: Phân loại dự trữ Theo mục đích sử dụng dự trữ phân thành loại sau: + Dự trữ thường xuyên: loại dự trữ đảm bảo cho hàng hóa lưu thơng liên tục, đặn Loại dự trữ yêu cầu hàng hóa thường xuyeenphair có 10