Khái niệm, vai trò và mục tiêu của hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
Khái niệm cung ứng nguyên vật liệu
Cung ứng nguyên vật liệu là quá trình đảm bảo có được thiết bị, vật liệu, và dịch vụ phù hợp với chất lượng, số lượng, địa điểm, thời gian yêu cầu, với giá cả hợp lý và từ nguồn cung cấp đáng tin cậy.
Theo Arjan Van Weele (2010), cung ứng nguyên vật liệu là quá trình quản lý nguồn lực để đảm bảo cung cấp đầy đủ hàng hóa và dịch vụ cần thiết cho hoạt động sản xuất của công ty, nhằm đạt được điều kiện tối ưu nhất.
Nguyên vật liệu là các đối tượng lao động cần thiết cho quá trình sản xuất của doanh nghiệp, có thể được cung ứng từ bên ngoài hoặc tự chế biến Chúng được biểu hiện dưới dạng vật hoá như sắt, thép trong ngành cơ khí, sợi trong ngành dệt, da trong ngành giày dép, và vải trong ngành may mặc Nguyên vật liệu chỉ tham gia vào một chu kỳ sản xuất nhất định và toàn bộ giá trị của chúng sẽ được chuyển đổi hoàn toàn vào chi phí kinh doanh trong kỳ.
Nguyên vật liệu đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sản xuất của doanh nghiệp, vì vậy việc cung ứng nguyên vật liệu theo nhu cầu sản xuất là hoạt động cốt lõi Điều này đảm bảo rằng nguyên vật liệu được cung cấp đầy đủ, kịp thời, đồng bộ, đúng quy cách, chủng loại và chất lượng, phù hợp với kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp.
Trong luận văn này, tác giả tập trung vào việc cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cho quy trình sản xuất, bao gồm nhiều loại nguyên vật liệu khác nhau.
Nguyên liệu, vật liệu chính là những thành phần quan trọng trong quá trình sản xuất kinh doanh, tạo nên thực thể của sản phẩm Toàn bộ giá trị của nguyên vật liệu này sẽ được chuyển giao vào giá trị sản xuất kinh doanh trong kỳ.
Vật liệu phụ là loại nguyên vật liệu được sử dụng trong quá trình sản xuất nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, hoàn thiện sản phẩm hoặc hỗ trợ cho công tác quản lý sản xuất Những loại nguyên vật liệu này không tạo thành thực thể của sản phẩm.
Nhiên liệu là nguồn cung cấp nhiệt lượng thiết yếu trong sản xuất và kinh doanh, phục vụ cho các công nghệ sản xuất Nó có thể tồn tại dưới ba dạng: lỏng như xăng và dầu, rắn như than và củi, hoặc khí như gas.
Cung ứng nguyên vật liệu là quá trình mà doanh nghiệp nghiên cứu và lựa chọn nhà cung cấp, sau đó tiến hành đàm phán các điều kiện cung ứng, thanh toán và logistics Mục tiêu là đảm bảo hàng hóa được cung cấp đúng số lượng, chất lượng và thời gian cần thiết, đồng thời tối ưu hóa chi phí sản xuất.
Cung ứng nguyên vật liệu đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng của công ty, là yếu tố then chốt cung cấp đầu vào cần thiết cho hoạt động sản xuất.
Vai trò của hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
Cung ứng nguyên vật liệu đóng vai trò quan trọng trong việc tổ chức, chỉ đạo và kiểm soát các hoạt động liên quan, nhằm đảm bảo hiệu quả và tính liên tục trong quá trình sản xuất.
Hoạt động cung ứng diễn ra liên tục và đều đặn, đảm bảo đủ số lượng và chất lượng, hỗ trợ sản xuất theo kế hoạch bán hàng và dự trữ của doanh nghiệp, từ đó đảm bảo tính sẵn có của hàng hóa trên thị trường.
Hoạt động cung ứng nguyên vật liệu đóng vai trò quan trọng trong việc tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp, đặc biệt trong ngành sản xuất, nơi mà chi phí này có thể chiếm tới 60% doanh thu Việc tiết kiệm từ chi phí cung ứng không chỉ cải thiện lợi nhuận mà còn giúp các tập đoàn lớn như Wal-Mart, Dell, HP, Nokia và Zara đạt được vị trí dẫn đầu trong ngành Do đó, nhiều công ty hiện nay đang tìm kiếm nguồn cung ứng nguyên vật liệu toàn cầu để giảm chi phí Vai trò của hoạt động cung ứng nguyên vật liệu ngày càng được mở rộng và nhận được sự quan tâm từ các lãnh đạo cấp cao.
Theo hình 1.1, cụ thể chi phí cung ứng nguyên vật liệu có thể ảnh hưởng tới 80% chi phí của một công ty (Hartmann, Kerkfeld & Henke, 2012)
Hình 1.1: Phần trăm của giá vốn hàng bán của chi phí cung ứng nguyên vật liệu
Cấu trúc chi phí cụ thể tại hai hình thức công ty sản xuất và công ty dịch vụ có thể được mô tả theo hai biểu đồ sau:
Hình 1.2: Cấu trúc chi phí trong công ty sản xuất
Dịch vụ hành chính Đầu tư dài hạn Mua thiết bị
Chi phí sản phẩm trực tiếp
Tự động Điện tử gia dụng
(Nguồn: Importance of purchasing today – Flexstudy)
Hình 1.3: Cấu trúc chi phí trong công ty dịch vụ
(Nguồn: Importance of purchasing today – Flexstudy)
Chi phí nguyên vật liệu đầu vào chiếm tỷ trọng lớn trong sản xuất của các công ty, đặc biệt là trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh Việc giảm 8% chi phí cung ứng nguyên vật liệu có thể giúp tăng lợi nhuận trên doanh thu lên 5%, trong đó nguyên vật liệu chiếm 55% doanh thu.
Các phương pháp và quy tắc cung ứng nguyên vật liệutrong doanh nghiệp
1.1.3.1.1 Căn cứ vào quy mô
Để cung ứng nguyên vật liệu theo nhu cầu sản xuất, việc đảm bảo thông tin chính xác trong báo cáo hàng tồn kho là rất quan trọng, với độ chính xác đạt 99% Chỉ khi có thông tin chính xác, doanh nghiệp mới có thể hoạch định và xác định chính xác lượng vật liệu cần cung ứng.
Lượng hàng thích hợp một lần cung ứng = Lượng hàng theo nhu cầu + Tồn kho tối thiểu – (Tồn đầu kỳ + Tồn cuối kỳ)
Phương pháp này có ưu điểm sau:
Để xác định nhu cầu nguyên vật liệu một cách đơn giản, doanh nghiệp cần dựa vào kế hoạch sản xuất và thông tin từ bộ phận bán hàng Việc này giúp tối ưu hóa lượng tồn kho, giảm thiểu tình trạng ứ đọng vốn và tiết kiệm chi phí bảo quản cũng như lưu giữ hàng hóa.
Quá trình cung ứng nguyên vật liệu hiệu quả giúp doanh nghiệp giảm thiểu rủi ro từ biến động giá cả và tình hình cung cầu Điều này không chỉ bảo vệ doanh nghiệp khỏi thiệt hại khách quan mà còn đảm bảo hoạt động sản xuất diễn ra suôn sẻ.
Bên cạnh đó cung ứng nguyên vật liệu theo nhu cầu cũng có nhược điểm sau:
Hoạt động cung ứng nguyên vật liệu phải đối mặt với áp lực lớn từ nhu cầu sản xuất, thời gian giao hàng và đa dạng chủng loại hàng hóa Điều này dẫn đến chi phí cung ứng thường cao, và doanh nghiệp thường không nhận được các ưu đãi hay chiết khấu trong quá trình giao dịch.
Cung ứng nguyên vật liệu theo lô lớn là phương thức cung cấp hàng hóa với số lượng lớn hơn nhu cầu thực tế của doanh nghiệp trong một khoảng thời gian nhất định Việc này giúp tối ưu hóa tổng chi phí nhập hàng, khi chi phí lưu trữ hàng hóa tương đương với chi phí cung ứng nguyên vật liệu.
Nếu gọi các thông số:
Q : Sản lượng hàng/01đơn hàng Q* : Sản lượng hàng tối ưu/01đơn hàng
H : Chi phí tồn trữ/01 đơn vị/01 năm d : Nhu cầu ngày
L : Thời gian vận chuyển đơn hàng (Lead time)
TC : Chi phí tồn kho
Giả thiết Q không đổi và số lượng hàng hoá dự trữ trong kho bằng Q/2 thì ta có:
Công thức này cho ta thấy lượng hàng nhập tối ưu với tổng chi phí cung ứng nguyên vật liệu, bảo quản là thấp nhất
Từ đó có thể thấy cung ứng theo lô có những ưu điểm sau:
- Chi phí cung ứng nguyên vật liệu có thể giảm được và doanh nghiệp có thể nhận được những ưu đãi của các nhà cung cấp
Chọn lựa nhà cung cấp uy tín giúp giảm thiểu rủi ro trong việc nhập hàng Tuy nhiên, việc này cũng không thể tránh khỏi một số nhược điểm nhất định.
Việc sử dụng một lượng lớn vốn hàng hóa gây ra khó khăn tài chính cho doanh nghiệp, dẫn đến giảm hiệu quả sử dụng vốn.
- Chi phí bảo quản, bảo hiểm, rủi ro khác liên quan đến hàng hoá lớn
1.1.3.1.2 Căn cứ vào hình thức
Căn cứ theo hình thức cung ứng nguyên vật liệu thì có những phương pháp như sau:
- Cung ứng nguyên vật liệu tập trung: Những doanh nghiệp có quy mô lớn thường có những bộ phận chuyên trách theo nhóm hàng, mặt hàng
- Cung ứng nguyên vật liệu theo ủy thác: Doanh nghiệp ủy thác cho một tổ chức kinh tế khác thực hiện hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
Liên kết cung ứng nguyên vật liệu phân tán tiêu thụ là mô hình hợp tác giữa các doanh nghiệp, trong đó họ cùng cung cấp một loại nguyên vật liệu chung Sau đó, nguyên vật liệu này sẽ được phân phối lại dựa trên nhu cầu đã được các bên thỏa thuận, giúp tối ưu hóa quy trình cung ứng và đáp ứng linh hoạt nhu cầu thị trường.
1.1.3.1.3 Căn cứ vào thời hạn tín dụng
Căn cứ theo thời hạn tín dụng thì có những phương pháp cung ứng nguyên vật liệu như sau:
Cung ứng nguyên vật liệu với hình thức thanh toán ngay yêu cầu doanh nghiệp thực hiện thủ tục thanh toán cho bên bán ngay sau khi hàng hóa được giao và nghiệm thu đạt yêu cầu.
Cung ứng nguyên vật liệu thanh toán có thời hạn yêu cầu rằng sau khi bên bán giao hàng và bên mua nghiệm thu đạt, thời hạn thanh toán sẽ bắt đầu được tính từ ngày nhận hàng đạt và nhận hóa đơn tương ứng, theo thời gian thỏa thuận giữa hai bên.
Cung ứng nguyên vật liệu yêu cầu thanh toán trước là quy trình trong đó doanh nghiệp ký hợp đồng với nhà cung cấp và phải đặt cọc một khoản tiền, có thể là một phần hoặc toàn bộ giá trị lô hàng Đến thời hạn giao hàng, nhà cung cấp sẽ tiến hành giao hàng cho doanh nghiệp sản xuất.
1.1.3.1.4 Căn cứ theo nguồn hàng
Căn cứ theo nguồn hàng thì có những phương pháp cung ứng nguyên vật liệu như sau:
Cung ứng nguyên vật liệu sản xuất trong nước là hình thức mà tất cả các hoạt động cung ứng của doanh nghiệp diễn ra trong phạm vi một quốc gia, với nguồn hàng được sản xuất hoàn toàn trong nước.
Cung ứng nguyên vật liệu nước ngoài là quá trình nhập khẩu nguyên liệu từ các quốc gia khác, diễn ra qua các phương thức như vận chuyển đường biển tại các cảng hoặc đường hàng không Hình thức này phải tuân thủ các quy định về thủ tục nhập khẩu do nhà nước đặt ra.
Cung ứng nguyên vật liệu nước ngoài thông qua đại lý phân phối trong nước là hình thức mà các doanh nghiệp thực hiện toàn bộ hoạt động cung ứng trong phạm vi quốc gia Nguồn hàng được sản xuất ở nước ngoài và được phân phối qua các đại lý tại quốc gia đó, giúp tối ưu hóa quá trình tiếp cận thị trường và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Ngoài cách phân loại đã đề cập, còn nhiều phương pháp phân loại khác như phân loại theo hợp đồng cung ứng trực tiếp hoặc gián tiếp, theo hợp đồng hay theo đơn hàng, và cung ứng lẻ Mỗi phương pháp đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, vì vậy các doanh nghiệp cần xem xét thực trạng của mình trong từng giai đoạn cụ thể để lựa chọn phương thức cung ứng phù hợp và hiệu quả nhất.
1.1.3.2 Các quy tắc đảm bảo cung ứng nguyên vật liệu có hiệu quả
Mục tiêu của hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
Cung ứng nguyên vật liệu là khâu thiết yếu trong hoạt động sản xuất kinh doanh, đóng vai trò quan trọng cho sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Để đảm bảo hiệu quả trong công tác cung ứng, mục tiêu chính là đảm bảo an toàn cho sản xuất, duy trì chất lượng nguyên vật liệu và tối ưu hóa chi phí ở mức thấp nhất.
Để đảm bảo an toàn trong sản xuất, nguyên vật liệu cần được cung ứng đầy đủ về số lượng và chủng loại, hạn chế tình trạng thừa thiếu và ứ đọng hàng hoá, từ đó giảm thiểu chi phí tồn kho Việc cung cấp nguyên vật liệu phải đồng bộ và đáp ứng đúng yêu cầu sản xuất, vì nếu không, toàn bộ hoạt động của nhà máy có thể bị ngưng trệ Cuối cùng, quy trình giao hàng và vận chuyển cần được thực hiện một cách an toàn, tránh rủi ro như giao hàng chậm hay ách tắc, đảm bảo thời gian xuất hàng kịp thời cho sản xuất.
Mục tiêu đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu là yếu tố quyết định trong quản lý chất lượng, vì nguyên vật liệu đạt tiêu chuẩn kỹ thuật sẽ đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt yêu cầu Nếu nguyên vật liệu không đạt chất lượng, sản phẩm sẽ không đạt tiêu chuẩn, gây thiệt hại cho công ty về mặt vật chất và uy tín Thiệt hại không chỉ là chi phí đền bù hay phạt theo pháp luật mà còn là sự mất niềm tin từ khách hàng, điều này có thể dẫn đến mất khách hàng Hiện nay, quan điểm trong sản xuất và tiêu dùng là hướng tới hàng hóa có chất lượng tối ưu, tức là chất lượng đáp ứng tốt nhất nhu cầu của người tiêu dùng với việc sử dụng hiệu quả các yếu tố đầu vào, từ đó mang lại lợi nhuận tối ưu cho doanh nghiệp Ngược lại, chất lượng tối đa có thể không đạt được nếu việc sử dụng các yếu tố đầu vào chưa được tối ưu hóa.
Mục tiêu chính là cung ứng nguyên vật liệu với chi phí thấp nhất, giúp giảm giá thành sản phẩm và tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp cạnh tranh hiệu quả trên thị trường Bằng cách hạ giá bán thấp hơn một chút so với đối thủ, doanh nghiệp có thể thu hút khách hàng về phía mình.
Mục tiêu cung ứng nguyên vật liệu thường gặp khó khăn trong việc thống nhất, vì việc đạt được một mục tiêu có thể dẫn đến việc mất đi mục tiêu khác Chẳng hạn, có sự mâu thuẫn giữa chất lượng và giá cả, khi chất lượng cao thường đi kèm với giá thành cao hơn Hơn nữa, các mục tiêu cung ứng nguyên vật liệu cũng có thể xung đột với các mục tiêu của các chức năng khác trong doanh nghiệp Do đó, khi xác định mục tiêu cung ứng nguyên vật liệu, cần phải đặt chúng trong bối cảnh tổng thể các mục tiêu của doanh nghiệp và sắp xếp thứ tự ưu tiên giữa các mục tiêu này dựa trên từng điều kiện cụ thể, nhằm đảm bảo hoàn thành các mục tiêu chung của doanh nghiệp.
Nội dung của hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
Hoạch định chính sách cung ứng nguyên vật liệu
Mục đích của hoạch định cung ứng nguyên vật liệu là xây dựng quy chế đồng bộ nhằm tối ưu hóa lợi ích cho công ty Chính sách cung ứng nguyên vật liệu, do lãnh đạo thiết lập, quản lý quy trình cung ứng hàng hóa và dịch vụ cần thiết cho hoạt động hiệu quả Quá trình này tập trung vào việc giảm thiểu chi phí thông qua các chiến lược như cung ứng số lượng lớn, lập danh sách nhà cung cấp và thiết lập giao thức sắp xếp lại để duy trì hàng tồn kho thấp mà không ảnh hưởng đến sản xuất và bán hàng Các doanh nghiệp, từ nhỏ đến lớn, và cả tổ chức phi lợi nhuận đều áp dụng chính sách cung ứng nguyên vật liệu, nhưng không có một phương pháp duy nhất nào là đúng đắn Các yếu tố như quy mô doanh nghiệp, sự sẵn có của nhà cung cấp, và tình hình tài chính sẽ ảnh hưởng đến cách tiếp cận cung ứng nguyên vật liệu.
Quy mô công ty ảnh hưởng đến chính sách cung ứng nguyên vật liệu, với các công ty nhỏ thường không thể đạt được lợi thế giảm giá như các công ty lớn nhờ vào khối lượng cung ứng lớn hơn.
Thực hiện hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
Trong hầu hết các công ty sản xuất, hoạt động cung ứng nguyên vật liệu thường được quản lý bởi bộ phận mua hàng, tuy nhiên điều này phụ thuộc vào cơ cấu tổ chức và quy mô của doanh nghiệp Ở các công ty lớn, mọi hoạt động cung ứng nguyên vật liệu đều phải thông qua phòng mua hàng, trong khi đó, ở các công ty nhỏ, bộ phận sản xuất hoặc xuất nhập khẩu có thể đảm nhận nhiệm vụ này Sự khác biệt trong hoạt động cung ứng nguyên vật liệu có thể thấy rõ giữa các công ty và ngành công nghiệp khác nhau.
Theo Arjan Van Weele (2009) các chức năng liên quan đến việc cung ứng nguyên vật liệu sẽ bao gồm các hoạt động sau:
- Phát triển hệ thống cung ứng
- Xác định thông số kỹ thuật của hàng hóa và dịch vụ
- Xác định các nhà cung cấp tiềm năng
- Liên hệ với nhà cung cấp được lựa chọn
- Đàm phán với nhà cung cấp để thiết lập một thỏa thuận về điều kiện, đặc biệt là về giá cả
- Gởi đơn đặt hàng cho nhà cung cấp
- Giám sát và đánh giá nhà cung cấp
- Theo dõi đơn đặt hàng
Hoạt động cung ứng nguyên vật liệu không bao gồm trách nhiệm lập kế hoạch cho yêu cầu nguyên liệu, quản lý vật tư, kiểm soát hàng tồn kho, cũng như kiểm tra và kiểm soát chất lượng đầu vào.
Theo Peter Gilroy (2007) quy trình cung ứng nguyên vật liệu sẽ là một quá trình liên tục nối tiếp với quản lý tài sản theo sơ đồ dưới đây
Sơ đồ 1.1: Quy trình cung ứng nguyên vật liệu của tổ chức công
Công tác quản trị cung ứng nguyên vật liệu bắt đầu từ ý tưởng về loại nguyên vật liệu mới cho sản phẩm mới, sau đó sẽ được phân tích kinh doanh dựa trên chi phí và lợi nhuận Đồng thời, thông tin thị trường sẽ được xem xét, và nếu sản phẩm được phát triển tiếp, đội dự án sẽ đưa ra yêu cầu cung ứng nguyên vật liệu.
Các bước tiếp theo trong hoạt động cung ứng nguyên vật liệu sẽ tương tự như những hoạt động đã được Arjan Van Weele đề cập Tuy nhiên, theo Gilroy, quá trình cung ứng cần phải bao gồm cả việc đưa ra yêu cầu và nhận hàng tại kho sản xuất.
Theo J Gordon Murray (2007) tổng hợp quy trình cung ứng nguyên vật liệu gồm những hoạt động cơ bản như sau:
Hình 1.4: Quá trình cung ứng nguyên vật liệu
Theo Murray, quy trình cung ứng nguyên vật liệu bắt đầu từ việc xác định nhu cầu và kết thúc bằng việc đánh giá xem nhà cung cấp có đáp ứng đúng yêu cầu hay không.
Dựa trên các lý thuyết đã nêu, tác giả đã tiến hành phỏng vấn 8 chuyên gia mua hàng từ bốn công ty lớn trong ngành hàng tiêu dùng tại Việt Nam, bao gồm PepsiCo, Nestle, Kimberly Clark và Unilever Mục tiêu của cuộc phỏng vấn là xác định các hoạt động cụ thể liên quan đến việc cung ứng nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất của các công ty này.
Sau khi tham khảo ý kiến từ các chuyên gia, tác giả đã xác định các hoạt động liên quan đến việc cung ứng nguyên vật liệu cho sản xuất, bao gồm những bước cần thiết để đảm bảo hiệu quả trong quy trình này.
Hình 1.5: Tóm tắt những hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
1.2.2.1 Kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu
Kế hoạch đóng vai trò quan trọng trong hoạt động cung ứng, là bước khởi đầu cần thiết Lượng nguyên vật liệu cần cung ứng được xác định dựa trên nhu cầu sản xuất từ bộ phận lập kế hoạch Nhu cầu này chính là cơ sở để cung cấp nguyên vật liệu cho quy trình sản xuất.
Kế hoạch sản xuất xác định các mục tiêu tổng quát liên quan đến loại nguyên vật liệu, khối lượng và thời gian sản xuất Việc xây dựng kế hoạch này dựa trên nhiều yếu tố tác động khác nhau.
- Các quyết định Marketing, kế hoạch bán hàng, đặc biệt là mặt hàng và giá cả
- Kết quả phân tích và tình hình bán ra về số lượng bán hàng, về chủng loại mặt hàng
- Nhu cầu của thị trường
- Nguồn cung ứng nguyên vật liệu
- Sự biến động về tồn kho và yêu cầu dự trữ
- Công suất của máy móc thiết bị của nhà máy
- Khả năng về nguồn nhân lực
- Khả năng về tài chính
Thương lượng và đặt hàng
Kế hoạch và nhu cầu cung ứng
Tìm và lựa chọn nhà cung cấp
Kiểm tra và nhận hàng Đánh giá kết quả
Dựa trên các căn cứ đã nêu, bộ phận kế hoạch của công ty sẽ xây dựng kế hoạch sản xuất, từ đó chuyển đổi thành kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu với những thông tin cần thiết.
- Chủng loại nguyên vật liệu đầu vào cho sản xuất cần cung ứng
- Lượng nguyên vật liệu cần dùng và lượng nguyên vật liệu cần cung ứng
- Tiêu chuẩn chất lượng nguyên vật liệu
- Tiêu chuẩn kỹ thuật của nguyên vật liệu
- Thời điểm cần nguyên vật liệu
Việc xác định rõ ràng từng loại nguyên vật liệu là rất quan trọng để lựa chọn nhà cung cấp và phương thức cung ứng phù hợp, nhằm đáp ứng hiệu quả nhu cầu sản xuất và kinh doanh của doanh nghiệp.
Cần phân biệt rõ giữa lượng nguyên vật liệu cần dùng và lượng nguyên vật liệu cần cung ứng Lượng nguyên vật liệu cần cung ứng bao gồm nhu cầu để hoàn thành sản xuất theo yêu cầu thị trường và lượng dự trữ cuối kỳ Để xác định lượng hàng hóa nguyên vật liệu cần cung ứng, có thể sử dụng công thức cụ thể.
Vcm = Vcd + (Vd2 – Vd1) Trong đó:
Vcm : Lượng hàng hoá vật tư thực cung ứng vào trong toàn bộ kỳ sản xuất kinh doanh
Vcd : Lượng hàng hóa vật tư cần dùng trong toàn bộ kỳ sản xuất kinh doanh
Vd1 : Lượng dự trữ hàng hóa vật tư đầu kỳ
Vd2 : Lượng dự trữ hàng hóa vật tư cuối kỳ
Tiêu chuẩn chất lượng hàng cung ứng thì xác định theo nhu cầu sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Yêu cầu về chất lượng:
- Doanh nghiệp phải đưa ra mục tiêu chất lượng đối với hàng cung ứng
- Chất lượng tối ưu hàng hoá là đáp ứng phù hợp nhất với nhu cầu sản xuất và tiết kiệm chi phí
- Thời gian cung ứng phải đáp ứng đúng kịp thời theo hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp
- Chi phí cung ứng nguyên vật liệu phải phù hợp với chính sách cung ứng nguyên vật liệu và khả năng tài chính của doanh nghiệp
Xác định nhu cầu cung ứng nguyên vật liệu là bước quan trọng giúp doanh nghiệp tối ưu hóa lượng hàng cần thiết, từ đó dễ dàng tìm kiếm và lựa chọn nhà cung cấp phù hợp.
1.2.2.2 Tìm kiếm và lựa chọn nhà cung ứng
Tìm kiếm và lựa chọn nhà cung cấp là bước quan trọng trong hoạt động cung ứng nguyên vật liệu, ảnh hưởng đến giá cả, chất lượng, độ tin cậy và sự sẵn có của sản phẩm Quyết định này thường dựa trên nhiều tiêu chí và việc chọn đúng nhà cung cấp có thể mang lại hiệu quả chi phí cho hàng hóa và dịch vụ, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty Hơn nữa, việc lựa chọn nhà cung cấp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng đầu ra của tổ chức.
Để tìm kiếm nguồn cung ứng hiệu quả, các nhà cung cấp nên tận dụng nhiều nguồn thông tin như trang vàng, danh mục điện thoại, trang điện tử và các hội chợ triển lãm Nguyên tắc "không nên chỉ có một nhà cung cấp" cần được áp dụng sáng tạo, vì vậy việc nghiên cứu kỹ lưỡng các nhà cung cấp tiềm năng là rất quan trọng trước khi đưa ra quyết định Các tiêu chí lựa chọn nhà cung ứng cần xem xét bao gồm chất lượng sản phẩm, giá cả, khả năng kỹ thuật, danh tiếng, thời gian giao hàng và vị trí địa lý.
Các nhân tố tác động đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu nguyên vật liệu
Những nhân tố bên trong tác động đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
Những yếu tố bên trong tác động đến hoạt động cung ứng nguyên liệu cho quá trình sản xuất bao gồm những yếu tố sau:
Chiến lược kinh doanh đóng vai trò quan trọng trong sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp, giúp xác định mục đích và hướng đi rõ ràng Nó cho phép doanh nghiệp nắm bắt cơ hội thị trường và tạo lợi thế cạnh tranh bằng cách sử dụng hiệu quả các nguồn lực hạn chế Hơn nữa, chiến lược kinh doanh ảnh hưởng lớn đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu, yêu cầu bộ phận cung ứng phải điều chỉnh kế hoạch phù hợp với từng giai đoạn chiến lược.
Kết quả tiêu thụ là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp xây dựng kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu hợp lý Doanh nghiệp có thể dựa vào kết quả tiêu thụ của từng mặt hàng để đánh giá khả năng tiêu thụ và xác định nguyên nhân dẫn đến kết quả đó Từ đó, họ có thể phát triển kế hoạch sản xuất hiệu quả hơn, liên quan đến việc cung ứng và dự trữ hàng hóa.
- Các nguồn lực của doanh nghiệp bao gồm những yếu tố sau:
Vốn đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, đặc biệt trong việc cung ứng nguyên vật liệu Khi doanh nghiệp có đủ vốn, quá trình cung ứng nguyên vật liệu diễn ra nhanh chóng và thuận lợi, giúp giảm thiểu chi phí và tránh tình trạng chậm trễ Hơn nữa, việc đảm bảo nguồn vốn cũng giúp doanh nghiệp nắm bắt kịp thời các cơ hội trong các thương vụ kinh doanh.
Cơ sở vật chất kỹ thuật: Nó là cơ sở phản ánh thực lực của doanh nghiệp, cơ sở vật chất kỹ thuật tốt, hiện đại tạo điều kiện tốt trong cung ứng nguyên vật liệu bởi nếu doanh nghiệp có cơ sở vật chất hiện đại thì doanh nghiệp sẽ nhanh chóng nắm bắt được thông tin, có nhiều cơ hội chớp lấy thời cơ để cung ứng được hàng nhanh hơn, tốt hơn điều đó làm tăng sức cạnh tranh của doanh nghiệp so với các đối thủ cạnh tranh nhưng ngược lại nếu cơ sở vật chất của doanh nghiệp mà kém sẽ làm mất cơ hội kinh doanh của mình
Nhân viên cung ứng nguyên vật liệu: Vai trò của nhân viên trong hoạt động cung ứng nguyên vật liệu là rất lớn Doanh nghiệp không thể giao hàng tuỳ ý cho bất cứ ai và ai cung ứng cũng được mà phải có sự lựa chọn Nhân viên cung ứng nguyên vật liệu phải có sự hiểu biết sâu rộng về hàng hoá nguyên vật liệu mà mình được giao, phải nắm được hoạt động và mục tiêu của doanh nghiệp Hiểu biết về thị trường và biết phân tích những ảnh hưởng của thị trường, phải có kinh nghiệm trong cung ứng nguyên vật liệu và có trình độ chuyên môn cao, nắm được và hiểu biết chính sách kinh
Những nhân tố bên ngoài tác động đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
Vị thế của doanh nghiệp trên thương trường: Nếu doanh nghiệp có vị thế, uy tín trên thương trường thì việc đặt cung ứng nguyên vật liệu sẽ dễ dàng hơn, doanh nghiệp sẽ được các nhà cung ứng ưu tiên hơn trong việc chào hàng, các nhà cung ứng cũng chủ động đến chào hàng và dành nhiều điều khoản ưu đãi cho doanh nghiệp hơn, việc cung ứng nguyên vật liệu nhiều khi tránh được thủ tục rườm rà Do đó với uy tín, vị thế doanh nghiệp trên thị trường có ảnh hưởng lớn đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
1.3.2 Những nhân tố bên ngoài tác động đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
Những nhân tố bên ngoài tác động đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu bao gồm:
Nhà cung cấp nguyên vật liệu đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng, và việc lựa chọn nhà cung cấp cần tuân thủ các nguyên tắc nhất định để đảm bảo chất lượng và hiệu quả Bộ phận cung ứng phải xem xét kỹ lưỡng các tiêu chí như độ tin cậy, chất lượng sản phẩm và khả năng cung cấp kịp thời.
Để tránh sự phụ thuộc vào một nhà cung cấp duy nhất và đảm bảo lựa chọn tối ưu, cần phải theo dõi và đánh giá thường xuyên các nhà cung cấp tiềm năng Việc này giúp ngăn chặn tình trạng bị ép giá và tạo ra sự linh hoạt trong quyết định lựa chọn.
Để đảm bảo doanh nghiệp không rơi vào tình trạng thiếu hàng, cần theo dõi thường xuyên tình hình tài chính, khả năng sản xuất và khả năng cung ứng của nhà cung cấp nguyên vật liệu hóa.
Khi lựa chọn nhà cung cấp, uy tín của họ đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến doanh nghiệp Điều này được thể hiện qua khả năng giao nhận hàng đúng thời gian và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Việc chọn lựa nhà cung cấp không phù hợp có thể dẫn đến việc thiếu hụt nguyên vật liệu, ảnh hưởng trực tiếp đến quy trình sản xuất và hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Đảm bảo lựa chọn đúng nhà cung cấp là yếu tố quan trọng để duy trì nguồn cung ổn định và đáp ứng nhu cầu sản xuất.
Đối thủ cạnh tranh đóng vai trò quan trọng trong việc cung ứng nguyên vật liệu cho doanh nghiệp, ảnh hưởng đến cả khâu cung ứng lẫn bán hàng Doanh nghiệp phải đối mặt với nhiều đối thủ trong việc cung cấp nguyên liệu, và sự cạnh tranh chủ yếu diễn ra ở mức giá cả Nhà cung cấp nào đưa ra giá hợp lý và các điều khoản ưu đãi sẽ dễ dàng thu hút sự quan tâm từ các doanh nghiệp khác.
Môi trường kinh tế bao gồm các yếu tố như sự ổn định và tăng trưởng kinh tế, sức cung ứng, tỷ lệ lạm phát, sự thay đổi về mức thu nhập và các chính sách tài chính tiền tệ Những yếu tố này có tác động trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Vì vậy, các doanh nghiệp cần theo dõi và phân tích sự biến động của môi trường kinh tế để đưa ra dự đoán và thực hiện các biện pháp cần thiết nhằm ứng phó hiệu quả.
Môi trường chính trị – pháp luật bao gồm các yếu tố như luật pháp, chính sách và cơ chế của nhà nước liên quan đến cung ứng, bán và xuất nhập khẩu Do đó, doanh nghiệp cần chú ý đến những yếu tố này để dự đoán các thay đổi quan trọng trong chính trị ở trong nước, khu vực và toàn cầu, từ đó đưa ra quyết sách hợp lý cho chính sách cung ứng nguyên vật liệu.
Hệ thống giao thông vận tải và liên lạc đóng vai trò quan trọng trong hoạt động cung ứng nguyên vật liệu của doanh nghiệp Sự phát triển của công nghệ thông tin như Fax, telex, và dịch vụ chuyển phát nhanh DHL đã giúp đơn giản hóa quy trình cung ứng, giảm thiểu chi phí và nâng cao hiệu quả Đồng thời, việc hiện đại hóa các phương tiện vận chuyển, bốc dỡ và bảo quản cũng góp phần tăng tốc độ và độ an toàn trong quá trình cung ứng nguyên vật liệu.
Các yếu tố môi trường doanh nghiệp, bao gồm biến đổi chính trị, văn hóa, xã hội và công nghệ, ảnh hưởng lớn đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu, đặc biệt trong lĩnh vực nhập khẩu Những yếu tố này là khách quan, và doanh nghiệp chỉ có thể nhận thức và áp dụng phương pháp sản xuất kinh doanh phù hợp mà không thể tự mình thay đổi chúng.
Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu của doanh nghiệp bao gồm cả yếu tố chủ quan và khách quan Do đó, doanh nghiệp cần điều chỉnh chính sách cung ứng nguyên vật liệu một cách phù hợp để tối ưu hóa quy trình này.
Chương 1 trình bày tất cả nội dung lý thuyết có liên quan sẽ được áp dụng làm cơ sở lý thuyết Các nội dung chính trong chương này bao gồm: trình bày các khái niệm về cung ứng nguyên vật liệu, nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất, tầm quan trọng của hoạt động cung ứng nguyên vật liệu, nội dung hoạt động cung ứng nguyên vật liệu, các tiêu chuẩn đo lường hiệu quả thực hiện hoạt động cung ứng nguyên vật liệu, các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất Những nội dung trên sẽ được vận dụng để từng bước phân tích hoạt động cung ứng nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất của công ty PepsiCo Việt Nam từ đó rút ra ưu điểm và hạn chế về tình hình hoạt động cung ứng nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất hiện tại Đồng thời những kiến thức cơ bản này cũng làm nền tảng để dựa vào đó đưa ra giải pháp hoàn thiện hoạt động cung ứng nguyên vật iệu của công ty
Chương 2 trình bày tất cả thực trạng nội dung hoạt động cung ứng nguyên vật liệu của công ty PepsiCo Việt Nam, những nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu, những ưu điểm và hạn chế của hoạt động cung ứng Các hoạt động cung ứng của công ty đã và đang chứng tỏ hiệu quả của nó đối với các hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Tuy nhiên, hoạt động cung ứng của công ty cũng còn những hạn chế nhất định cần phải hoàn thiện.
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU CỦA PEPSICO VIỆT NAM
Giới thiệu công ty PepsiCo toàn cầu và PepsiCo Việt Nam
PepsiCo là công ty hàng đầu thế giới trong lĩnh vực nước giải khát và thực phẩm, với doanh thu vượt 60 tỉ đôla và đội ngũ 285,000 nhân viên Công ty ghi nhận doanh số hàng năm đạt 39 tỷ USD, con số này đang tăng trưởng nhanh chóng PepsiCo cung cấp đa dạng sản phẩm, từ những lựa chọn vui nhộn đến các sản phẩm tốt cho sức khỏe và lối sống lành mạnh, đáp ứng nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng.
Lịch sử hình thành và phát triển của công ty PepsiCo toàn cầu được tóm tắt theo bảng 2.1 dưới đây
Bảng 2.1: Bảng tóm tắt lịch sử PepsiCo
(Nguồn: Phòng Nhân sự- Công ty PepsiCo Việt Nam)
PepsiCo comprises three main divisions: PepsiCo American (PAF), PepsiCo Americas Beverages (PAB), and PepsiCo International (PI) The organizational structure is detailed in Table 2.1 The company's headquarters is located in Purchase, New York.
Sơ đồ 2.1: Sơ đồ tổ chức PepsiCo toàn cầu
(Nguồn: Phòng Nhân sự- Công ty PepsiCo Việt Nam)
2.1.2 PepsiCo Việt Nam 2.1.2.1 Giới thiệu công ty PepsiCo Việt Nam
Công ty nước giải khát quốc tế Việt Nam được thành lập theo quyết định 291/GP ngày 24/12/1991 của Ủy Ban Nhà Nước về hợp tác và đầu tư, với tiền thân là liên doanh giữa SP Co và công ty Macondary – Singapore Năm 1994, sau khi Mỹ bãi bỏ cấm vận Việt Nam, công ty PepsiCo Global Investment (PI) đã gia nhập, mang theo hai nhãn hiệu nổi tiếng là Pepsi và 7up Tỉ lệ vốn hiện tại đã có sự thay đổi đáng kể.
Công ty SP.Co 40%, Macondray Inc 30% và Pepsi Cola International 30%
Năm 1998, cổ phần công ty đã thay đổi một lần nữa với tỷ lệ 97% thuộc về PepsiCola và 3% thuộc SP.Co, theo quyết định số 291/GPDC7 ngày 28 tháng 12 năm 1998, nhằm đáp ứng yêu cầu đầu tư vốn và phát triển kinh doanh.
110 triệu đôla, vốn pháp định là 70 triệu đôla
Ngày 28 tháng 4 năm 2003 PI đã cung ứng lại 3% cổ phần của Việt Nam Công ty nước giải khát quốc tế đã trở thành doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài và đổi tên là Công Ty Nước Giải Khát Quốc Tế PEPSICO Việt Nam PepsiCo Việt Nam sau khi vượt qua nhiều thị trường khác trên toàn thế giới với các chỉ số thực hiện rất đáng tự hào trong vòng 3 năm qua như sản lượng tăng bình quân 21.5% mỗi năm, thị phần tăng gần 6% trong 3 năm 2001 – 2004 đối với nước giải khát có ga và trở thành công ty nước giải khát đứng đầu về thị phần tại Việt Nam với tổng lợi nhuận tăng nhanh vượt kế hoạch Năm 2005 công ty hãnh diện được chọn vào danh sách chung kết cùng với 21 thị trường nước giải khát khác trên toàn thế giới – là 1 trong 3 thị trường được xếp đầu trong nhóm thị trường nước giải khát nhỏ đang phát triển Năm 2006 – tung ra sản phẩm Foods đầu tiên (Snack Poca), năm 2007 công ty phát triển thêm ngành sữa đậu nành, năm 2008 công ty khánh thành nhà máy sản xuất thực phẩm đóng gói tại Bình Dương, phát triển sản phẩm Khoai tây Cao Cấp - PC (Potato Chips)
Tháng 2/2013: PepsiCo Việt Nam trở thành liên doanh với Suntory thành lập nên công ty TNHH Suntory PepsiCo Viet Nam
2.1.2.2 Giá trị của công ty
Tại PepsiCo Việt Nam, các giá trị cốt lõi của công ty được thể hiện rõ ràng và dễ thấy trong đời sống hàng ngày, đóng vai trò là kim chỉ nam cho mọi hoạt động của tổ chức.
Chuẩn giá trị của công ty bao gồm việc đạt được sự tăng trưởng bền vững thông qua đội ngũ nhân viên được giao quyền, hành động với tinh thần trách nhiệm và xây dựng lòng tin Công ty cũng xác định những giá trị căn bản mà mỗi bộ phận và nhân viên phải tuân thủ.
Công ty tập trung vào việc thu hút và tuyển chọn những nhân tài xuất sắc, nhằm xây dựng một tổ chức vững mạnh từ bên trong.
- Lãnh đạo: mỗi nhân viên là những nhà lãnh đạo trong phạm vi trách nhiệm của mình, với sự quyết tâm sâu sắc mang lại kết quả hàng đầu
Làm chủ chính là hành động như những người chủ thực thụ, coi tài sản của công ty như tài sản cá nhân và luôn có ý thức hướng đến sự thành công bền vững của doanh nghiệp.
Liêm chính là việc luôn thực hiện đúng những điều cần thiết, thể hiện sự thẳng thắn và trung thực trong mọi hành động Điều này bao gồm việc tuân thủ cả nội dung lẫn tinh thần của pháp luật, đồng thời giữ vững các giá trị và nguyên tắc của công ty Khi làm việc, cần dựa trên các cơ sở dữ liệu chính xác, thực hiện một cách trung thực với sự hiểu biết rõ ràng về các rủi ro liên quan đến việc xét duyệt các dự án.
- Khát vọng chiến thắng: quyết tâm dẫn đầu trong các lĩnh vực hoạt động trọng yếu
Tin cậy là yếu tố quan trọng trong môi trường làm việc, nơi mà mọi người tôn trọng lẫn nhau, bao gồm đồng nghiệp, khách hàng và người tiêu dùng Chúng ta nên đối xử với họ theo cách mà chúng ta mong muốn được đối xử, đồng thời xây dựng niềm tin vào năng lực và thiện chí của nhau Khi có sự tin tưởng, mọi người sẽ làm việc hiệu quả hơn và cống hiến hết mình cho công việc.
2.1.2.3 Mục đích hoạt động - định hướng phát triển
Công ty đặt mục tiêu trở thành doanh nghiệp hàng đầu toàn cầu trong lĩnh vực sản phẩm tiêu dùng, đặc biệt chú trọng vào các loại thức ăn nhanh và nước giải khát.
PepsiCo cam kết tạo ra lợi nhuận bền vững cho nhà đầu tư, đồng thời phát triển và bồi dưỡng nhân viên, đối tác và cộng đồng Chúng tôi cung cấp sản phẩm chất lượng cao nhằm cải thiện đời sống người tiêu dùng toàn cầu, từ đó nhận được sự tưởng thưởng qua doanh số và lợi nhuận tăng trưởng Chúng tôi tin rằng, với trách nhiệm xã hội, PepsiCo không chỉ là một doanh nghiệp mà còn là một công dân tích cực, luôn nỗ lực nâng cao chất lượng cuộc sống cho cộng đồng nơi mình hoạt động.
PepsiCo là một tập đoàn lớn và phức tạp, hoạt động trên toàn cầu Để kết nối một công ty đa dạng như vậy, cần có sự tin tưởng, các giá trị chung, mục tiêu thống nhất và tiêu chuẩn hành xử nhất quán.
2.1.2.4 Tình hình hoạt động kinh doanh
Thị trường nước giải khát tại Việt Nam đang tăng trưởng nhanh chóng, đặc biệt với dân số trẻ PepsiCo tập trung vào khách hàng mục tiêu từ 13 đến 29 tuổi, nhưng cũng nhận thức được xu hướng toàn cầu về sức khỏe Để đáp ứng nhu cầu này, PepsiCo đã mở rộng danh mục sản phẩm với các loại nước trái cây, nước tăng lực, trà và sữa đậu nành Trong đó, trà đã ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng, đạt 714.7% từ năm 2010 đến 2011.
Các nhân tố tác động đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
2.2.1 Những nhân tố bên trong tác động đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
Chiến lược kinh doanh dài hạn của công ty tập trung vào việc đáp ứng tối ưu nhu cầu của khách hàng Để thực hiện chiến lược này một cách hiệu quả, công ty cần chú trọng vào việc cung ứng nguyên vật liệu, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc phục vụ khách hàng tốt nhất.
Công ty chuyên kinh doanh sản phẩm nước giải khát, một mặt hàng thiết yếu và nhạy cảm với giá cả Để cạnh tranh hiệu quả, công ty chú trọng đến việc giữ giá cả hợp lý và đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng Trong bối cảnh thị trường hiện tại với nhiều đối thủ cạnh tranh và mẫu mã đa dạng, việc duy trì chất lượng và giá cả ổn định là rất quan trọng để giữ vững thị phần.
Kết quả tiêu thụ có ảnh hưởng trực tiếp đến công tác cung ứng nguyên vật liệu Trong ba năm qua, việc tiêu thụ của công ty diễn ra khá tốt và ổn định, dẫn đến doanh số hàng năm tăng trưởng đều đặn.
- Các nguồn lực của doanh nghiệp bao gồm những yếu tố sau:
Vốn là yếu tố cốt lõi cho mọi hoạt động sản xuất kinh doanh, đặc biệt trong việc cung ứng nguyên vật liệu Đối với PepsiCo Việt Nam, vấn đề vốn không phải là mối quan tâm lớn.
Nhân viên cung ứng nguyên vật liệu:
Bộ phận cung ứng của công ty hiện có 13 nhân viên, tất cả đều có trình độ Đại học và sau Đại học Tuy nhiên, do bộ phận này mới được tách ra từ bộ phận xuất nhập khẩu, nên kỹ năng mua hàng của nhân viên vẫn còn hạn chế Đặc biệt, tại Việt Nam chưa có chương trình đào tạo chuyên biệt cho lĩnh vực Logistics và mua sắm.
Bảng 2.3: Cơ cấu nhân sự bộ phận cung ứng nguyên vật liệu tại công ty PepsCo Việt Nam
Stt Chức vụ Trình độ và chuyên ngành học Số lượng
1 Giám đốc bộ phận mua hàng Trên đại học, quản trị kinh doanh 1
2 Trưởng phòng Đại học quản trị kinh doanh 2
3 Nhân viên mua hàng Đại học 9
4 Trợ lý Đại học, khoa học xã hội và nhân văn 1
(Nguồn: tài liệu nội bộ của Công ty PepsiCo VN)
PepsiCo là một doanh nghiệp nước ngoài uy tín trên thị trường, mang lại nhiều thuận lợi trong việc cung ứng nguyên vật liệu Tuy nhiên, với tư cách là một công ty đa quốc gia, PepsiCo đặt ra các tiêu chuẩn chất lượng và quy định nghiêm ngặt Mặc dù nhiều doanh nghiệp Việt Nam có khả năng đáp ứng nhu cầu, nhưng họ thường thiếu các điều kiện vật chất cần thiết như hệ thống quản lý chất lượng tiêu chuẩn và trang thiết bị hiện đại, khiến họ không thể hợp tác với PepsiCo.
2.2.2 Những nhân tố bên ngoài tác động đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
Một số nhân tố bên ngoài tác động đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu như sau:
PepsiCo đã thiết lập một hệ thống nhà cung cấp nguyên vật liệu hiệu quả, đáp ứng nhu cầu của công ty, trong đó PepsiCo là khách hàng lớn nhất của họ Mặc dù mức độ phối hợp giữa các nhà cung cấp tương đối tốt, nhưng một số mặt hàng vẫn phải nhập khẩu từ nước ngoài, dẫn đến thời gian đặt hàng dài Điều này ảnh hưởng đến tồn kho và gây khó khăn trong việc điều chỉnh kế hoạch sản xuất để đáp ứng nhu cầu bán hàng.
Sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế đã làm gia tăng áp lực cạnh tranh trong ngành nước giải khát, khi ngày càng nhiều công ty địa phương lớn mạnh Điều này đặt ra nhiều thách thức cho các doanh nghiệp trong lĩnh vực này.
Môi trường kinh tế và pháp luật ảnh hưởng sâu sắc đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, đặc biệt là các chính sách tiền tệ và tỷ giá hối đoái Đối với công ty nhập khẩu nguyên vật liệu như PepsiCo, các yếu tố như chính sách thuế, hoạt động hải quan và biến động tỷ giá hối đoái có tác động lớn đến hoạt động của doanh nghiệp Sự biến động này không chỉ ảnh hưởng đến việc thanh toán hàng hóa mà còn yêu cầu bộ phận kế toán phải có khả năng dự đoán tỷ giá chính xác, giúp giảm chi phí hàng hóa nhập khẩu và tạo ra lợi thế cạnh tranh cho công ty.
Hệ thống giao thông vận tải và liên lạc đóng vai trò quan trọng trong hoạt động cung ứng nguyên vật liệu của doanh nghiệp Sự phát triển của công nghệ thông tin như Fax, telex, và dịch vụ chuyển phát nhanh DHL đã giúp đơn giản hóa quy trình cung ứng, giảm chi phí đáng kể Bên cạnh đó, việc hiện đại hóa các phương tiện vận chuyển, bốc dỡ và bảo quản cũng góp phần tăng tốc và đảm bảo an toàn cho quá trình cung ứng nguyên vật liệu.
Một số nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu của PepsiCo bao gồm cả yếu tố chủ quan và khách quan Do đó, doanh nghiệp cần điều chỉnh chính sách cung ứng nguyên vật liệu một cách phù hợp để đảm bảo hiệu quả trong hoạt động kinh doanh.
Thực trạng hoạt động cung ứng nguyên vật liệu của công ty PepsiCo
Chính sách cung ứng nguyên vật liệu của PepsiCo Việt Nam (PIVN) nhằm xây dựng một hệ thống đồng bộ cho việc cung ứng nguyên vật liệu và dịch vụ Mục tiêu chính là đảm bảo rằng toàn bộ quy trình cung ứng không chỉ mang lại lợi ích tối đa cho PepsiCo Việt Nam mà còn được phê duyệt và kiểm soát một cách chính xác và hiệu quả.
Chính sách cung ứng nguyên vật liệu của công ty PIVN yêu cầu mọi hoạt động cung ứng nguyên vật liệu và dịch vụ phải đảm bảo lợi ích cao nhất cho công ty, thực hiện một cách công bằng, không thiên vị và tuân thủ đầy đủ các nguyên tắc trong "Code of Conduct" của PepsiCo.
Lợi ích cao nhất của PIVN là nhận được những bảng chào giá cạnh tranh nhất về giá cả, chất lượng, điều khoản thanh toán, thời gian giao hàng và đơn đặt hàng tối thiểu Để đảm bảo sự công bằng, tất cả các nhà cung cấp tiềm năng đều phải được xem xét một cách công bằng, và từ đó, lợi ích cao nhất của PIVN sẽ quyết định việc lựa chọn nhà cung cấp phù hợp.
2.3.2 Thực trạng thực hiện hoạt động cung ứng nguyên vật liệu của công ty
Tác giả đã tiến hành khảo sát toàn bộ nhân viên các bộ phận liên quan đến hoạt động cung ứng nguyên vật liệu thông qua bảng câu hỏi gồm 10 câu hỏi Khảo sát được thực hiện với 10 thành viên là khách hàng nội bộ thường xuyên tương tác với bộ phận cung ứng, bao gồm bộ phận lập kế hoạch và sản xuất Để giúp khách hàng nội bộ hiểu rõ hơn về các công việc trong hoạt động cung ứng nguyên vật liệu, tác giả đã cụ thể hóa quy trình này thành từng bước nhỏ hơn, nhằm làm rõ nội dung và các nhiệm vụ cần thực hiện trong quá trình cung ứng nguyên vật liệu.
Bảng 2.3: Tóm tắt các yếu tố của hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
STT HOẠT ĐỘNG CUNG ỨNG
CÁC BƯỚC CỤ THỂ TRONG CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU
Về công tác xác định nhu cầu cung ứng nguyên vật liệu
Xác định các đặc điểm nguyên vật liệu cần thiết
3 Mô tả hình thành tiêu chuẩn kỹ thuật
4 Công tác tìm kiếm và lựa chọn nhà cung cấp
Tìm kiếm nhà cung cấp tiềm năng
5 Đánh giá nhà cung cấp
6 Thông tin liên lạc với nhà cung cấp
7 Thương lượng và đặt hàng tại công ty PepsiCo Việt Nam Đàm phán, thương lượng
8 Hỗ trợ tạo yêu cầu đặt hàng
Theo dõi và kiểm tra việc giao nhận nguyên vật liệu
Kiểm tra và hỗ trợ sau cung ứng nguyên vật liệu
11 Đánh giá kết quả cung ứng nguyên vật liệu Đánh giá hiệu quả cung ứng nguyên vật liệu
Kết quả từ việc dùng bảng câu hỏi khảo sát ý kiến khách hàng như sau:
Bảng 2.4: Đánh giá của khách hàng nội bộ đối với hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
Trung bình Độ lệch chuẩn
Trung bình Độ lệch chuẩn
Xác định các đặc điểm nguyên vật liệu cần thiết
Mô tả hình thành tiêu chuẩn kỹ thuật
Tìm kiếm nhà cung cấp tiềm năng
5 Đánh giá nhà cung cấp 4.40 2.40 3.30 4.10 (1.10)
Thông tin liên lạc với nhà cung cấp
Hỗ trợ tạo yêu cầu đặt hàng 5.00 - 3.30 6.10 (1.70)
Kiểm tra và hỗ trợ sau cung ứng nguyên vật liệu
11 Đánh giá hiệu quả cung ứng nguyên vật liệu
Biểu đồ dưới đây minh họa sự chênh lệch giữa kỳ vọng và thực tế trong hoạt động cung ứng nguyên vật liệu, dựa trên quan điểm của khách hàng nội bộ.
Bộ phận cung ứng nguyên vật liệu cần tăng cường hỗ trợ yêu cầu đặt hàng và tham gia tích cực vào quá trình đàm phán Họ nên báo cáo và tham gia các cuộc họp để trình bày thành tích đạt được trong đàm phán, đặc biệt là hiệu quả từ các hợp đồng dài hạn Đồng thời, bộ phận này cần hỗ trợ khách hàng nội bộ trong các bước xét duyệt và gửi đơn đặt hàng Tất cả các bộ phận đều phải đối mặt với áp lực từ thị trường và sự thay đổi liên tục để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, do đó, lịch sản xuất và kế hoạch nguyên liệu cũng cần được điều chỉnh linh hoạt để đảm bảo thời gian xử lý đơn đặt hàng là tối thiểu.
Bảng 2.5: Những hoạt động cung ứng nguyên vật liệu được khách hàng đánh giá là quan trọng
STT Yếu tố Kỳ vọng Độ lệch giữa kì vọng và thực trạng
8 Hỗ trợ tạo yêu cầu đặt hàng 5 -1.7
2.3.2.1 Thực trạng xác định nhu cầu cung ứng nguyên vật liệu
Xác định nhu cầu cung ứng nguyên vật liệu là quá trình quan trọng, bao gồm việc xác định loại nguyên vật liệu cần cung ứng, số lượng và thời điểm cung ứng Để hỗ trợ công tác dự báo nhu cầu, công ty đã sử dụng phần mềm Manugistic, giúp tính toán số lượng dự báo dựa trên dữ liệu bán hàng trong quá khứ, kết hợp với các yếu tố thị trường và các chương trình khuyến khích bán hàng.
Mô hình thực hiện quá trình dự báo như sau:
Quy trình dự báo nhu cầu cho thấy rằng hoạt động marketing đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến số lượng dự báo Tuy nhiên, thực tế hiện nay cho thấy rằng số lượng dự báo từ marketing thường ít được cập nhật, chủ yếu dựa vào dữ liệu quá khứ và mục tiêu bán hàng được phân chia theo từng khoảng thời gian Việc sản xuất và đưa sản phẩm ra thị trường thường được ưu tiên hơn so với việc nghiên cứu nhu cầu và sở thích của khách hàng.
Dữ liệu bán hàng cho thấy sự chênh lệch về số lượng hàng bán ra giữa đầu và cuối tháng, dẫn đến việc nguyên vật liệu, quy trình sản xuất và kho bãi phải tập trung vào cuối tháng, gây ra các chi phí không cần thiết.
Dựa trên kết quả dự báo, bộ phận PA (Product Available) sẽ xác định nhu cầu về vật tư nguyên liệu và lượng vật tư cần thiết.
Số liệu bán hàng lịch sử
Các yếu tố thị trường tác động đến bán hàng
Tác động của các hoạt động marketing
Phần mềm Manugistic tính toán
Dự báo số lượng vật liệu cần thiết bao gồm tiêu chuẩn kỹ thuật, chất liệu, kích thước và số lượng, có tính đến tỷ lệ hao hụt và hư hỏng trong quá trình sản xuất Ngoài ra, cần xác định thời gian cần thiết để có nguyên vật liệu và chỉ định hãng sản xuất vật tư (nếu có) nhằm đảm bảo sản xuất thành phẩm theo từng đơn đặt hàng.
Sau khi Phòng kế hoạch xác định được số lượng nguyên vật liệu tồn kho hiện tại, họ sẽ tính toán lượng nguyên vật liệu cần cung ứng dựa trên số liệu thực tế.
Số lượng thực cung ứng được tính bằng cách lấy lượng nguyên vật liệu cần thiết cho sản xuất trừ đi số lượng nguyên vật liệu đang tồn kho tại thời điểm hiện tại, sau đó cộng thêm số lượng nguyên vật liệu tồn kho an toàn.
Số lượng nguyên vật liệu tồn kho phụ thuộc vào chính sách tồn kho theo mùa của công ty, được phê duyệt bởi Phó Giám Đốc chuỗi cung ứng và Phó Giám Đốc tài chính Đối với nguyên vật liệu nhập khẩu, công ty áp dụng mức tồn kho an toàn đủ cho nhu cầu sản xuất gấp rưỡi thời gian của đơn hàng mới, trong khi nguyên vật liệu trong nước có mức tồn kho là bảy ngày sản xuất.
Công ty PepsiCo đã kiểm soát tốt lượng nguyên vật liệu thực cung ứng và tồn kho, tuy nhiên, công tác dự báo vẫn chưa đạt độ chính xác cao Dưới đây là bảng tổng hợp kết quả dự báo so với thực tế bán hàng.
Bảng 2.6: Tổng hợp số liệu dự báo Thời gian Dự báo (thùng) Thực tế (thùng) Tỷ lệ % Sai số dự báo
Việc dự báo chưa thực sự chính xác đã gây ra một số hậu quả cụ thể như sau:
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY PEPSICO VIỆT NAM
Phương hướng kinh doanh của công ty trong thời gian tới
Trong bối cảnh hiện tại, thị trường đang chứng kiến sự cạnh tranh ngày càng gay gắt, đặc biệt là trong lĩnh vực nước giải khát và thực phẩm mà công ty chúng tôi hoạt động.
Coca-Cola không chỉ cạnh tranh với các đối thủ quốc tế mà còn đối mặt với nhiều công ty trong nước như Tân Hiệp Phát Đặc biệt, Coca-Cola đã cam kết đầu tư thêm 300 triệu USD vào Việt Nam trong giai đoạn 2013 - 2015, nâng tổng vốn đầu tư lên 500 triệu USD Thị trường nước giải khát tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, tạo ra cơ hội cho nhiều đối thủ tham gia, khiến cuộc cạnh tranh giữa các công ty trở nên gay gắt hơn.
Hình 3.1: Quy hoạch ngành đồ uống đến năm 2025 (triệu lít)
(Nguồn : Thư viện pháp luật)
Hình 3.1 cho thấy tiềm năng của thị trường nước giải khát từ nay đến năm 2025
Thị trường đồ uống có sức tăng trưởng trung bình ngành từ 20-40%
Hình 3.2 : Dự báo tăng trưởng doanh số thị trường đồ uống của BMI
PepsiCo hướng tới mục tiêu trở thành công ty hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất hàng tiêu dùng, đặc biệt là thực phẩm tiện dụng và nước giải khát Công ty cam kết tìm kiếm và tạo ra hiệu quả tài chính bền vững cho các nhà đầu tư, đồng thời tạo cơ hội phát triển và mang lại lợi ích kinh tế cho nhân viên, đối tác kinh doanh và cộng đồng.
Tỷ lệ tăng trưởng chi tiêu của người tiêu dùng (CAGR) tại Việt Nam trong giai đoạn 2011-2020 được dự báo sẽ đạt 8%, là mức cao nhất trong khu vực ASEAN, vượt qua Indonesia và Malaysia với 5%, trong khi Philippines, Thái Lan và Singapore chỉ đạt 4% (nguồn: Global Insights, Bain Analysis).
Việt Nam đang nổi lên như một thị trường hàng tiêu dùng đầy tiềm năng, theo nhiều báo cáo nghiên cứu của các công ty nghiên cứu thị trường quốc tế Theo ước tính của BMI trong báo cáo ngành thực phẩm và đồ uống quý 1/2013, tốc độ tăng trưởng kép tiêu thụ thực phẩm tại Việt Nam giai đoạn 2012-2017 đạt 9,43% Cụ thể, doanh thu thực phẩm đóng hộp tăng trưởng 5,17%, trong khi bánh kẹo tăng 4,65% Đối với ngành đồ uống, doanh thu cà phê tăng 8,47% và đồ uống có gas tăng 6,96%.
Việt Nam, với 56% dân số dưới 30 tuổi, được xếp vào nhóm dân số trẻ nhất thế giới, dự kiến tổng mức chi tiêu của người tiêu dùng sẽ tăng gấp đôi, đạt khoảng 173 tỷ USD vào năm 2020 (theo Euromonitor, Global Insight, Bain Analysis) Theo Nielsen, tốc độ tăng trưởng của thị trường sản phẩm tiêu dùng nhanh (FMCG) tại Việt Nam tính đến quý 3/2012 đạt 23%, vượt qua các thị trường lớn như Ấn Độ và Trung Quốc (Grocery Report 2012-Nielsen).
One key factor driving increased investment by businesses in the FMCG sector is the projected GDP growth of Vietnam, which is estimated to reach 7.2% in 2017, according to the Economist Intelligence Unit's Vietnam Country Report (April 2013, p 7).
Hình 3.3: Những lĩnh vực hấp dẫn đầu tư nhất tại Đông Nam Á (2012)
(Nguồn: Bain SE Asia SVCA Survey)
Theo khảo sát của Công ty Bain & Company và SVCA, 86% quỹ đầu tư tại Đông Nam Á cho rằng lĩnh vực hàng tiêu dùng là ngành đầu tư hấp dẫn nhất.
Từ tháng 10 năm 2012, PepsiCo Việt Nam đã chính thức hợp tác với Suntory Mặc dù vậy, công ty vẫn kiên trì theo đuổi mục tiêu đạt doanh thu 1 triệu đô la vào năm 2016, điều này đòi hỏi sự nỗ lực không ngừng từ toàn thể nhân viên.
Công ty cần xây dựng một đội ngũ cung ứng nguyên vật liệu chuyên nghiệp bằng cách tuyển dụng nhân viên trẻ, có trình độ chuyên môn cao và khả năng sáng tạo Để khuyến khích sự sáng tạo và năng động trong công việc, công ty sẽ áp dụng các chính sách linh hoạt về tiền lương, khen thưởng và kỷ luật Hiện tại, lực lượng lao động có độ tuổi trung bình cao, dẫn đến năng suất lao động thấp Để đáp ứng nhu cầu phát triển và mở rộng thị phần, công ty cần bổ sung thêm lao động có chuyên môn cao, mặc dù việc này sẽ cần thời gian để thực hiện chuyển đổi.
Bên cạnh đó công ty cũng đặt ra một số mục tiêu sau :
- Giữ vững, củng cố, phát triển quan hệ với các đơn vị sản xuất hàng hoá để chủ động nguồn hàng, tăng hiệu quả kinh doanh
Trong quá trình cung ứng nguyên vật liệu, việc lựa chọn nhà cung cấp đáng tin cậy và có tiềm năng lớn là rất quan trọng Điều này giúp thiết lập mối quan hệ bền vững, tiết kiệm chi phí và đáp ứng tốt nhu cầu về giá cả, chất lượng cũng như thời gian giao hàng.
Để nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường, công ty cần đẩy mạnh nghiên cứu thị trường nhằm phát triển các sản phẩm mới với chất lượng cao và giá thành hợp lý.
- Duy trì và phát triển sản phẩm mới trên thị trường hiện tại và thị trường truyền thống
Để duy trì sự đoàn kết và nhất trí trong nội bộ, cần đảm bảo việc làm ổn định và chăm sóc đời sống cho cán bộ công nhân viên, đồng thời cải thiện điều kiện làm việc để nâng cao chất lượng cuộc sống.
Nhiệm vụ kinh doanh của công ty trong thời gian tới
Công ty đã chuyển đổi từ hình thức 100% vốn của Mỹ sang mô hình liên doanh với Nhật Bản, mang lại sự thay đổi căn bản trong phương thức quản lý Sự kết hợp giữa quy mô và năng lực sản xuất hiện có của doanh nghiệp với khả năng về vốn, thị trường và năng lực quản lý tiên tiến của Suntory sẽ nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh Do đó, nhiệm vụ kinh doanh của công ty trong thời gian tới sẽ tập trung vào việc phát triển và tối ưu hóa hiệu quả này.
- Trong năm công ty sẽ sắp xếp bổ sung lao động sao cho năng suất lao động và lợi nhuận càng ngày càng tăng
Sắp xếp lại ngành hàng và nhóm hàng kinh doanh là cần thiết để đảm bảo tính cạnh tranh, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng và mang lại hiệu quả kinh doanh cao.
Để tăng cường hoạt động kinh doanh, doanh nghiệp cần tập trung mở rộng vào các thị trường tiềm năng như khu vực Miền Tây và miền Trung.
Cải tiến công tác quản lý và tổ chức lại lực lượng lao động là cần thiết để bố trí và sắp xếp lao động một cách hợp lý Kế hoạch này hướng tới việc giảm thiểu bộ máy quản lý, từ đó nâng cao hiệu quả công việc và tối ưu hóa nguồn lực.
Để tăng doanh số bán hàng, cần đẩy mạnh hoạt động bán hàng và thực hiện kế hoạch khoán doanh thu cho từng đơn vị, chi nhánh Việc này không chỉ giúp nâng cao năng suất lao động của nhân viên mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
- Coi khách hàng là trọng tâm của mọi hoạt động trong công ty, tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng.
Một số giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động cung ứng nguyên vật liệu tại công ty
Để cải thiện chất lượng cung ứng nguyên vật liệu, trước tiên cần đánh giá tính phù hợp của hoạt động cung ứng với yêu cầu sản xuất của công ty Mỗi bước trong quy trình cung ứng nguyên vật liệu đều đóng vai trò quan trọng trong việc đạt được mục tiêu này Do đó, việc xem xét và đánh giá từng hoạt động là cần thiết để đưa ra các giải pháp tối ưu cho chất lượng cung ứng nguyên vật liệu.
3.3.1 Các giải pháp hoàn thiện việc xác định nhu cầu cung ứng nguyên vật liệu
Phân tích thực trạng cho thấy rằng tỷ lệ chính xác trong dự báo nhu cầu còn thấp, do đó, công ty cần tập trung cải thiện khả năng dự báo của mình để nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Để đạt được kết quả dự báo tốt, công ty cần cập nhật nhiều nguồn thông tin, bao gồm dữ liệu quá khứ và thông tin từ bộ phận marketing Việc đầu tiên là cập nhật chính xác và thường xuyên dữ liệu bán hàng thực tế, giúp công ty nhận diện xu hướng trong các tháng tới, quy luật mùa vụ, và thời điểm cao điểm bán hàng Ngoài ra, dữ liệu phân tích cần được phân loại theo từng vùng miền, vì mỗi khu vực có nhu cầu khác nhau theo tháng; ví dụ, miền Bắc có mùa nóng là thời điểm bán hàng cao điểm.
PepsiCo cần tổ chức các cuộc họp định kỳ, yêu cầu đại diện từ các phòng ban tham gia đầy đủ và chịu trách nhiệm về dữ liệu cập nhật kế hoạch của bộ phận mình Cụ thể, bộ phận bán hàng cần cung cấp số liệu về mục tiêu bán hàng, trong khi bộ phận marketing phải thông báo thời gian các chương trình khuyến mãi và kết quả nghiên cứu thị trường Dữ liệu thị trường sẽ cung cấp thông tin hữu ích cho quá trình dự báo.
Công ty chuyên cung cấp hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) với nhiều đặc điểm nổi bật như khả năng cung ứng cao từ khách hàng, lợi nhuận trên mỗi sản phẩm thấp, và quy trình sản xuất quy mô lớn sử dụng nguyên liệu thô từ nhà cung cấp Hàng hóa có thời gian sử dụng ngắn và giá thành thấp, đồng thời nhà sản xuất không làm việc trực tiếp với người tiêu dùng cuối FMCG được phân phối qua các hệ thống bán lẻ, do đó, bên cạnh việc phân tích dữ liệu quá khứ, công tác lập kế hoạch sản xuất và bán hàng cần chú trọng đến nhu cầu của khách hàng cũng như đơn đặt hàng từ các kênh phân phối.
Nghiên cứu nhu cầu thị trường của công ty cần tập trung vào sự phân bố hàng hóa theo địa lý, dân cư và nhu cầu tiêu dùng Với hệ thống cửa hàng rộng khắp, công ty có thể nhanh chóng đáp ứng nhu cầu và giảm chi phí Việc xác định thời điểm cao điểm tiêu dùng trong năm sẽ giúp công ty chuẩn bị hàng hóa hiệu quả, tránh tình trạng thiếu hụt hoặc dư thừa Ngoài ra, hợp đồng cung ứng nguyên vật liệu thường được ký kết theo số lượng, do đó, việc thông báo kịp thời về biến động thị trường là cần thiết để công ty lập kế hoạch nhận hàng hợp lý, đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra suôn sẻ.
Sau khi thu thập dữ liệu dự báo nhu cầu, việc cập nhật thông tin với nhà cung cấp là cần thiết để lập kế hoạch nguyên vật liệu, từ đó tiết kiệm thời gian đặt hàng Điều này đặc biệt quan trọng đối với các mặt hàng nhập khẩu có thời gian chuẩn bị hàng hóa lâu.
3.3.2 Các giải pháp hoàn thiện hệ thống các nhà cung cấp
Cải thiện hệ thống nhà cung cấp là việc quan trọng, bao gồm việc tìm kiếm các nhà cung cấp tiềm năng mới và củng cố mối quan hệ với những nhà cung cấp hiện tại Điều này giúp công ty đảm bảo nguồn đầu vào ổn định và duy trì tính cạnh tranh trên thị trường.
Nhà cung cấp đóng vai trò quan trọng trong việc cung ứng nguyên vật liệu và ảnh hưởng trực tiếp đến sản xuất kinh doanh của công ty Tất cả sản phẩm của công ty trên thị trường Việt Nam đều được sản xuất tại các nhà máy trên toàn quốc, do đó, cần phát triển một hệ thống nhà cung cấp rộng khắp để đáp ứng nhu cầu Đối với nhà cung cấp mới, công ty cần xác định các tiêu chí lựa chọn rõ ràng nhằm hướng dẫn nhân viên trong việc phát triển nhà cung cấp phù hợp.
Mục đích của việc phát triển nhà cung cấp mới là giảm áp lực từ nhà cung cấp cũ về giá cả và điều kiện thanh toán, đồng thời tăng cường khả năng cung ứng và dịch vụ Công ty cần đảm bảo nguồn nguyên vật liệu chất lượng cao với khối lượng lớn, giúp duy trì giá hợp lý trong bối cảnh biến động thị trường Sự cạnh tranh giữa các nhà cung cấp sẽ mang lại lợi ích như giá cả tốt hơn và chất lượng cao hơn Việc lựa chọn nhà cung cấp trong nước không chỉ giảm chi phí vận chuyển và giao dịch mà còn giúp tránh tình trạng thiếu nguyên liệu sản xuất Đặc biệt, trong ngành sản xuất nước giải khát, chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào nguyên vật liệu đầu vào, do đó cần cẩn trọng trong việc lựa chọn nhà cung cấp Công ty nên dựa vào các tiêu chí cơ bản để tìm kiếm nhà cung cấp ổn định về nguồn hàng, chất lượng và giá cả hợp lý.
Mức độ tín nhiệm của nhà cung cấp được đánh giá qua uy tín, tình hình tài chính và kết quả giao hàng trong thời gian gần đây đối với công ty cũng như các khách hàng khác.
- Khả năng giao hàng: thời gian vận chuyển, phương tiện vận chuyển
- Giá cả: Theo phương châm“đôi bên cùng có lợi”, và các điều kiện thanh toán
Phải xem xét giá cả trên phương diện tổng thể của các điều kiện như chất lượng, điều kiện giao hàng, chứ không phải chỉ mình giá đơn vị
- Vị trí địa lý của nhà cung cấp: ảnh hưởng đến khả năng giao hàng của nhà cung cấp và giảm chi phí vận chuyển
Nhà cung cấp cần phải linh hoạt và nhanh chóng thích ứng với sự biến động của thị trường, đặc biệt trong các đợt cao điểm khi nhu cầu sản xuất gia tăng mạnh mẽ Sự thích ứng này không chỉ giúp đảm bảo nguồn cung ổn định mà còn đáp ứng kịp thời yêu cầu của công ty.
Công ty cần mở rộng quan hệ với các nhà cung cấp tại khu vực Châu Á, đặc biệt là Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Trung Quốc và Nhật Bản Đây là những thị trường đang phát triển và có nhiều mặt hàng nguyên vật liệu quan trọng như nắp khoén và lon nhôm Việc hợp tác với các nước này không chỉ giúp giảm chi phí vận chuyển nhờ lợi thế địa lý gần Việt Nam mà còn tận dụng được ưu đãi về thuế suất nhập khẩu.
Tác giả đề xuất tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp mới trên các mặt sau:
- Khả năng cung ứng của nhà cung cấp: công suất dây chuyền, sản lượng cung cấp một năm
Khả năng tài chính của nhà cung cấp là yếu tố quan trọng, bao gồm việc xác định họ đang ở giai đoạn ổn định và phát triển với tình hình tài chính lành mạnh hay đang trải qua thời kỳ thua lỗ và gặp khó khăn về tài chính.
Các nhà cung cấp có thể mang đến nhiều ưu đãi hấp dẫn cho doanh nghiệp, bao gồm giảm giá sản phẩm, dịch vụ vận chuyển miễn phí, và các điều kiện thanh toán linh hoạt như tín dụng Ngoài ra, họ cũng có thể cung cấp dịch vụ kho bãi, cho phép doanh nghiệp lưu trữ hàng hóa tại kho của nhà cung cấp.
- Uy tín của nhà cung cấp: uy tín về chất lượng sản phẩm, uy tín trong việc giao nhận hàng (đúng thời hạn, đảm bảo số lượng, chất lượng)
- Các nhà dịch vụ sau bán hàng của nhà cung cấp: các nhà cung cấp có thể đưa ra các hoạt động chăm sóc khách hàng sau khi bán
Kiến nghị đối với cơ quan chủ quản có liên quan
Trong nền kinh tế thị trường, Nhà nước đóng vai trò quan trọng như “bàn tay hữu hình” điều tiết thông qua các chính sách và pháp luật cụ thể, đồng thời cũng là “trọng tài” tạo ra hành lang pháp lý nhằm xử lý vi phạm và thúc đẩy cạnh tranh lành mạnh Tuy nhiên, các doanh nghiệp phải đối mặt với nhiều thách thức do hệ thống pháp luật còn thiếu đồng bộ, chồng chéo và thường xuyên thay đổi, gây khó khăn cho hoạt động kinh doanh, đặc biệt là trong lĩnh vực hóa chất công nghiệp và vật tư khoa học kỹ thuật Do đó, Nhà nước cần cải cách quản lý xuất nhập khẩu hàng hóa để tạo ra một môi trường kinh doanh ổn định và hấp dẫn hơn.
Dưới đây là một số kiến nghị mà tôi xin mạnh dạn gửi đến nhà nước nhằm hỗ trợ công ty hoàn thành các mục tiêu đã đề ra.
Nhà nước cần thực hiện chính sách mở cửa hội nhập vào kinh tế khu vực và thế giới, vì các quốc gia áp dụng chính sách này thường đạt được công nghiệp hóa và hiện đại hóa nhanh chóng hơn Mối quan hệ giữa mức độ tự do hóa và tốc độ tăng trưởng kinh tế là tỷ lệ thuận, mặc dù mở cửa cũng mang lại nhiều thách thức Quá trình cải cách kinh tế, chính trị và xã hội ở Việt Nam trong những năm qua đã giúp tăng khả năng thích ứng với nền kinh tế toàn cầu Những thay đổi này đã mang lại lợi ích lớn cho đất nước, do đó, trong tương lai, nhà nước cần tiếp tục đẩy mạnh cải cách kinh tế và mở cửa hội nhập để tạo ra nhiều cơ hội phát triển hơn cho nền kinh tế Việt Nam.
Đơn giản hóa thủ tục xuất nhập khẩu là cần thiết để giảm bớt phiền hà và phức tạp hiện nay Mặc dù đã có nhiều cải tiến, nhưng doanh nghiệp vẫn phải mất tới 4 tuần và chi phí lớn để xin giấy phép Nhà nước cần cải cách quy trình này để tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp, giúp họ tận dụng cơ hội sản xuất và kinh doanh hiệu quả hơn.
Như đẩy mạnh áp dụng khai báo hải quan điện tử
Với sự phân bố rộng rãi của các nhà máy từ Bắc Ninh đến Cần Thơ, nhu cầu về giao thông vận tải và thông tin liên lạc trở nên cấp thiết cho doanh nghiệp Hàng hóa nhập khẩu chủ yếu được vận chuyển bằng đường biển, trong khi hàng nội địa chủ yếu qua đường bộ Trước đây, việc nhập khẩu hàng hóa bị giới hạn tại cảng Hải Phòng, khiến công ty phải chuyển hàng từ Hồ Chí Minh ra Bắc Ninh, gây tốn kém chi phí Do đó, việc nhà nước đầu tư phát triển hệ thống đường bộ, tàu biển, bến cảng và cơ sở hạ tầng sẽ mang lại nhiều thuận lợi cho doanh nghiệp.
Để tạo môi trường kinh doanh thuận lợi, Nhà nước cần đảm bảo sự ổn định về chính trị, pháp luật và chính sách kinh tế phù hợp với sự phát triển của thị trường Doanh nghiệp có quyền yêu cầu một môi trường kinh doanh ổn định và công bằng, nơi mọi thành phần kinh tế đều có luật chơi chung Hơn nữa, việc cải thiện cơ sở hạ tầng phục vụ kinh doanh cũng là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp phát triển Kết quả đạt được trong nền kinh tế thị trường sẽ phản ánh giá trị thực sự của từng doanh nghiệp, bất kể thành phần kinh tế mà họ thuộc về.
Chương 3 trình bày tất cả các giải pháp hoàn thiện hoạt động cung ứng của công ty PepsiCo Việt Nam Các giải pháp thực hiện được đưa ra dựa trên phân tích thực trạng hiện tại nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng tại công ty Các giải pháp phải được thực hiện đồng bộ, đúng đối tượng và các dự báo phải được thường xuyên theo dõi và điều chỉnh phù họp với kế hoạch, điều kiện thị trướng Công tác đào tạo, phát tiển kỹ năng cho đội ngũ nhân viên cần được quan tâm hơn nữa Công tác quản lý nhà cung cấp cần phải thực hiện một cách có chiến lược để đảm bảo công ty có nguồn cung ứng đảm bảo với chi phí tối ưu
Trong nền kinh tế thị trường, các nhà quản trị doanh nghiệp phải đối mặt với trách nhiệm lớn trong việc đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển bền vững cho công ty Họ không chỉ tập trung vào doanh số bán hàng mà còn phải chú trọng đến các yếu tố sản xuất, đặc biệt là hoạt động cung ứng nguyên vật liệu Việc tối ưu hóa quy trình cung ứng không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo sản xuất liên tục, duy trì sự sống cho doanh nghiệp Trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt, những doanh nghiệp kém hiệu quả sẽ bị đào thải, vì vậy, mỗi nhà quản trị đều mong muốn xây dựng thương hiệu uy tín và mở rộng quy mô công ty Do đó, nhân viên bộ phận cung ứng cần thường xuyên cập nhật thông tin, trao đổi và sáng tạo để đạt được các mục tiêu đề ra.
Nguồn lực đầu vào của doanh nghiệp bao gồm nguyên vật liệu, chủ yếu được cung cấp bởi các doanh nghiệp khác, các đơn vị kinh doanh và cá nhân.
Để đảm bảo chất lượng, số lượng và giá cả nguyên vật liệu, doanh nghiệp cần xem xét tính chất của nguyên vật liệu và nhà cung cấp Nếu nguyên vật liệu không có sự thay thế và do các nhà độc quyền cung cấp, doanh nghiệp sẽ phụ thuộc nhiều vào nhà cung ứng, dẫn đến chi phí đầu vào cao và giảm hiệu quả sản xuất Ngược lại, nếu nguyên vật liệu sẵn có và có thể chuyển đổi, doanh nghiệp dễ dàng kiểm soát số lượng, chất lượng và giảm chi phí đầu vào, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh.
1 Bộ Công Thương, Quy hoạch sản phẩm theo vùng, http://thuvienphapluat.vn/archive/Quyet-dinh-2435-QD-BCT-phe-duyet-Quy- hoach-phat-trien-nganh-Bia-Ruou-Nuoc-giai-khat-Viet-Nam-den-nam-2015- tam-nhin-2025-vb88782.aspx
2 Bộ công thương, Phê duyệt quy hoạch phát triển ngày bia- rượu- nước giải khát Việt Nam đến 2015, tầm nhìn đến năm 2025 http://thuvienphapluat.vn
3 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp http://old.voer.edu.vn/module/kinh-te/cac-nhan-to-anh-huong-den-hieu-qua- san-xuat-kinh-doanh-cua-doanh-nghiep.htmlLê Thanh Tùng
4 Đồ uống Việt Nam: Cơ hội và thách thức http://tbdn.com.vn/sites/epaper/ThoiBaoDoanhNhan/chitiet.aspx?ArtId!76 6&CatId3
5 Dùng Hàng Việt, Thị trường đồ uống http://brandsvietnam.com
6 Hồ Tiến Dũng, 2009 Quản trị điều hành Hồ Ch inh: Nhà xuất ản ao Động
7 Nguyễn Công Bình, 2008, Quản lý chuỗi cung ứng Hồ Ch inh: Nhà xuất ản Thống k
8 Nguyễn Đình Thọ, Phương pháp nghiên cứu khoa học trong kinh doanh, NXB ao Động Xã Hội, năm 2011
9 Nguyễn Kim Anh, 2006 Tài liệu hướng dẫn học tập Quản lý chuỗi cung ứng Đ i học ở Thành phố Hồ Ch inh
10 Thị trường đồ uống: Ngo i ' ơi' không hết, nội 'chết khát' tr n ờ http://brandsvietnam.com/2670-Thi-truong-do-uong-Ngoai-boi-khong-het- noi-chet-khat-tren-bo
11 Vĩnh Bảo, Hấp dẫn thị trường nước giải khát Việt Nam, T p Ch nhịp cầu đầu tư số 195 tháng 8 năm 2010- trang 34, 35
1 Bloch, A (2011)Procurement maturity: A tool for supply chain improvement.[pdf] Available at: [Accessed Oct 2012]
2 Bonnie Conrad, Demand Media, How to Improve Internal Customer Service
Có sẵn t i http://smallbusiness.chron.com/improve-internal-customer-service- 4004.html
3 Dubois, A., & Wynstra, F (n.d.) Organising the purchasing function as an interface between internal and external networks [pdf] Available at:
.[Accessed Oct 2012]
4 Groves, G and Valsamakis V (1998), “Supplier-Customer Relationships and Company Performance”, The International Journal of Logistics Management, Vol 9 No 2, pp 51-64
5 Jahnukainen, J and ahti, (1999), “Efficient Purchasing in ake-to-Order Supply Chains”, International Journal of Production Economics, Vol 59 No
6 Matthews, D (2006), How purchasing can add value [pdf] Available at:
.[Accessed Oct 2012]
7 Melody J Hsiao, The impact of buyer-supplier relationship and purchasing process on the supply chain performance: a conceptual framework Có sẳn tại http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi.1.1.197.5764&rep=rep 1&type=pdf
8 Prof Elisante ole Gabriel (PhD, Marketing) Available at:
[Accessed Oct 2012]
9 Rob Carter (2012) Key questions to answer for improving procurement
Available at: http://www.hsj.co.uk [Accessed Dec 2013]
10 Smith, N., & Nelson, R (2009) Strategic internal client partnerships: CPO perspective on process and payback [pdf] Available at:
