Báo cáo tổng hợp về công tác chăn nuôi thú y và một số vấn đề cần lưu ý

Báo cáo tổng hợp về công tác chăn nuôi thú y và một số vấn đề cần lưu ý

Phần I

Đặt vấn đề

Nước ta hiện nay ngành chăn nuụi đang giữ vai trũ quan trọng trong sản xuất nụng nghiệp, là nguồn thực phẩm lớn đỏp ứng cho toàn xó hội sản phẩm của ngành chăn nuụi như thịt, trứng, sữa… là nguồn dinh dưỡng mà cơ thể con người khụng thể thiếu được Ngoài ra ngành chăn nuụi cũn cung cấp sức cầy kộo, phõn bún cho ngành trồng trọt, những nguyờn liệu như lụng,da sừng cho ngành cụng nghiệp nhẹ và cỏc ngành chế biến khỏc đồng thời tập trung triệt để cỏc phế phụ trong sản xuất nụng nghiệp

Ngành chăn nuôi đang từng bớc phát triển mạnh mẽ và toàn diện Rất nhiều trơng trình chăn nuôi áp dụng khoa học kỹ thuật đợc Đảng và nhà nớc

đem ra áp dụng và lai hoá nh lai hoá đàn bò, lai hoá đàn lợn, chăn nuôi gà công nghịêp, gà thả vờn, vịt siêu trứng…

Song song với việc phát triển ngành chăn nuôi công tác phòng bệnh cũng

đợc chú trọng nhằm đua năng suất và hiệu quả ngành chăn nuôi ngày một cao hơn nhiều hộ gia đình có thu nhập khá do làm giầu từ chăn nuôi Do vậy, có thể nói ngành chăn nuôi có vị trí rất quan trọng trong ngành công nghiệp của nớc ta

Để đẩy mạnh phát triển ngành chăn nuôi Đảng và nhà nớc ta đã đề ra mục tiêu và phơng hớng cụ thể nh tích cự chuyển đổi cơ cấu vật nuôi, mạnh dạn áp dụng những tiến bộ của khoa học kỹ thuật tiên tiến, đổi mới phơng thức kinh doanh vào chăn nuôi sang thị trờng nớc ngoài …

Góp phần xây dựng đời sống kinh tế noi chung và ngành chăn nuôi nói riêng Trờng trung học nông nghiệp từ khi thành lập cho đến nay đã 41 năm phát triển và trởng thành Trờng đã đào tạo ra rất nhiều cán bộ, kỹ thuật viên trong ngành chăn nuôi co trình độ chuyên mộn và tay nghề giỏi, có tâm huyết và nhiệt tình với công việc, đáp ứng nhu câu phat triển của ngành chăn nuôi Với phơng châm lý thuyết đi đôi với thực hành bởi vậy sau mỗi khoá học ban chăn nuôi thú

y ban giam hiệu nhà trờg đã tạo điệu kiện cho sinh viên cua trơng đi thực tế để rèn luyện chuyên môn và tay nghề

Sau gần hai năm học tập và rèn luyện em đã đợc nhà trờng và thầy cô trong ban chăn nuôi thú y phân công về xã Hông Kỳ huyện Sóc Sơn thực tập Nơi em sinh ra và lớn lên, em đã có rất nhiều thuận lợi và thu đợc nhiều kết quả tôt trong quá trình thực tập Đây là bản báo cáo thực tập chính thức của em trong thơi gian qua

Phần II

Điều tra tình hình cơ sở thực tập

I Đặc điểm tự nhiên và vị tri địa lý

* Xã Hồng Kỳ là một xã nằm tại phía bắc của huyện Sóc Sơn, xã có diện tích đất

tự nhiên bằng 3.768,5 ha

Trong đó: + đất nông nghiệp chiếm 957 ha

+ đất lâm nghiệp chiếm 1.211 ha

+ đất dân c chiếm 870 ha

+ các loại đất khác chiếm 330,5 ha

* Địa giới hành chính

+ phía Đông giáp với xã Trung Giã

+ Phía Tây giáp với xã Nam Sơn

+ Phía Nam giáp với xã Phù Ninh

+ Phía Bắc giáp với xã Bắc Sơn

II Tình hình về chăn nuôi thú y

Xuất phát từ nhu cầu thị trờng và sự đòi hỉ về nguồn lơng thực, thực phẩm của nhân dân địa phơng trong vùng ngày một cao, xã đã tập chung phat triển đàn gia súc, gia cầm trớc là để phục vụ nhu cầu trong gia đình, sau là để xây dụng và phát triển kinh tế tăng thu nhập cho gia đình

A, Về chăn nuôi

Tổng đàn lợn của địa phơng là 4092 con, trong đó có 857 lợn lái và 9 đực giống nhằm mục đích cung cấp cho địa phơng

Tổng đàn trâu bò là 2700 con trong đó co 1300 trâu và 1400 bò

Tổng đàn chó mèo là 1750 con trong đó có 1200 con chó,còn lại là mèo Tổng đàn gia cầm là 87.500 con

B, Về thú y

Trong những năm gần đây xã hồng kỳ đã có ban chăn nuôi thu y đợc thành lập và đi vào hoạt động Trong ban có trởng ban, một phó ban và chín thành viên của chín thôn trong các thành viên có năm ngời có trình độ trung cấp

và bốn ngời có trình độ sơ cấp, hàng năm nhận nhiệm vụ của trên giao cho tổ chức các đọt tiêm phòng cho đàn gia súc, gia cầm trong địa bàn xã trớc mùa dịch bệnh phát sinh

C, Tập quán chăn nuôi của địa phơng

Do trình độ và quá trình nhận thức của đại đa số bộ phận nông dân trong vùng còn thấp 75% hộ nông dân chăn nuôi mang hình thức tận dụng thức ăn từ các nguồn lơng thực d thừa của sản xuất nông nghiệp nh cám gạo, bột ngô, sắn, khoai lang, rau xanh…

D, Công tác phòng bệnh

Trớc các đợt tiêm phòng trởng ban thú y xã lạp kế hoạch trình UBND xã

và có các văn bản phát cho nhân viên thú y xã và các đài truyền thanh xom cho phát trớc ba ngày trớc chiến dịch tiêm phòng Mặc dù vậy số ngời hởng ứng còn thấp chiếm khoảng 75%

Do ý thức hởng ừng và phòng bệnh của nhân dân cha đợc cao nên trong những năm gần đây vẫn có các ổ dịch xảy ra trong địa bàn xã nh:

+ Tụ huyết trùng lợn, trâu bò,gia cầm

+ Bệnh nở mồm long móng

+Newcastle – gumboro gia cầm

Phần III

Kết quả thực tập

Đợc sự quan tâm giúp đỡ của nhà trờng và ban chăn nuôi thú y trờng trung học nông nghiệp Hà Nội đã tạo đIều kiện cho em về thực tập tại trạm thú y huyện Sóc Sơn Để nâng cao cao tay nghề cho mỗi học viên Trạm thú y huyện Sóc Sơn đã đa em về trạm thú y xã Hồng Kỳ để thực tập Đó là nơI em đã sinh ra

và lớn lên do vậy em đã hiểu đợc vị trí địa lý, đIều kiện tự nhiên , khí hậu, kinh

tế xã hội của xã Trong dịp này em đã trực tiếp tham gia vào công việc chuyên môn của mình dới sự hớng dẫn của phó ban thú y xã Trong ngành nghề của mình mỗi chúng ta phảI có lòng yêu nghề, nhiệt tình với nghề chính vì vậy em

đã đè ra phơng hớng cho mình là học lý thuyết phảI đI đôI với thực hành nên em luôn tìm tòi học hỏi những anh chị đI trớc và tích cực làm thực tế để đúc rút kinh nghiệm cho bản thân Đến nay sau hơn hai tháng thực tập em đã tìm hiểu thêm

và thu đợc một số kiến thức bớc đầu để sau khi ra trờng em có một số kiến thức

và kinh nghiệm cho mình góp phần vào việc phục cụ ngành chăn nuôI, giúp cho ngành chăn nuôI phát triển một mạnh mẽ hơn

Em xin trình bày những kết quả đạt đợc trong đợt thực tập vừa qua

A-Chăn nuôi.

1-Về giống.

Hồng Kỳ là một địa bàn rộng, con giống phân bố không đều ở các khu vùng đồi núi phát triển trâu bò, đàn lợn cha cao Hồng Kỳ không có bãI chăn thả chủ yếu là chăn dắt bờ do vậy phát triển đàn trâu bò cha cao Toàn xã có 857 con lợn náI nuôI trong từng hộ gia đình gồm có các giống: Móng cáI 200 con, lang hang 250 con, tam đảo 407 trong đó có một số hộ đã chuyển sang nuôI lợn nạc nh yoosai, landrate, hiện nay trong dân đã có sự chuyển hớng sang nuôI lợn lai móng cáI , lai yoosai, lang hồng, lai landrate

Đực giống của địa phơng em có tất cả 9 con trong đó có tất cả 3 con đực giống landrate, 4 con đực giống yoosai còn lại là đực giống lấy từ cấp I

2-Chế độ khai thác của đực giống.

Do những chủ đực giống không có kiến thức, kỹ thuật về chăm sóc nuôI d-ỡng và khai thác tinh dịch của đực giống do vậy tình hình khai thác mỗi ngày do chủ lợn đI khai thác tinh 2-3 lần do vậy lợn mẹ đẻ ra ít con và con không đảm bảo, hiện tợng đẻ non nhiều, chết lu thai trong bụng, hoặc lợn con đẻ ra yếu ớt, thần kinh mà chết…

Một lý do nữa là ngời khai thác đực giống bởi mỗi đực giống chỉ đợc khai thác 2-3 năm là nhiều nhng chủ yếu thờng để 3-5 năm hoặc thờng thấy lợn quá

to thì mới thay giống khác Đàn trâu bò ở địa phơng thờng gọi là trâu bò ri trong

đó chủ yếu là giống bò vàng Thanh Hoá chịu đợc kham khổ có sức khoẻ tốt do vậy hiện nay trong dân đang có xu hớng lai hoá đàn bò

- Nhận xét:

Theo kết quả đIều tra đại bộ phận con giống trong vùng cha ổn định và cha tốt nhng cũng cung cấp và phục vụ dủ nhu cầu của địa phơng

3-Thức ăn.

Toàn xã Hồng Kỳ có khoảng 75% hộ nông dân chăn nuôI gia súc gia cầm, thức ăn tận dụng chủ yếu từ rau muống rau khoai lang, bột ngô,bột gạo, bột cám, đậu tơng tán, lạc tán và thực phẩm từ ngành phụ nh bã đậu, bã rợu bia Bên cạnh đó còn bổ sung thêm cám công nghiệp, cám đậm đặc, trôn thêm bột xơng , bột cá và các chất khác cá biệt có những hộ chăn nuôI cám công nghiệp

Vì là tận dụng thức ăn của hộ gia đình nên đại đa số là nấu chín riêng lợn

xề, lợn náI là cho ăn sống bởi cho ăn sống có nhiều VTM Trong chế độ cho ăn thờng là 3 bữa/ ngày Trâu bò chủ yếu sáng, chiều đI thả tối về cho ăn rơm khô,

cỏ non cắt ở ngoàI đồng , đôI khi cày vất vả cho uống cám sống Đối với gia cầm chủ yếu là thả vờn trong đó có 100 hộ hợp đồng chăn nuôI gà Pháp , có 20% số hộ đã biết sử dụng thức ăn hỗn hợp công nghiệp

Thành phần cám lợn thịt

Thành phần dinh dỡng

Đạm thô = 13%

NLTĐ = 3000kcal/kg

Canxi = 0,5 - 0,6%

Chlorteracgeline = 400mg/kg

Muối = 0,3 – 0,6%

Xơ = 7,8%

Phốt pho = 0,4%

Độ ẩm = 14%

Nguyên liệu gồm có khô đậu tơng, bột cám, bột cá, dầu thực vật , khoáng , Gruten, VTM, enyn, Lysine, Methionine và một số chất kích thích để cho lợn ăn ngon miệng nh là Becomplex và một số chất kích thích tiêu hóa nh stress…ngoàI ra có thể trộn thêm thành phần kháng sinh để tăng khả năng chống chịu bệnh tật

Bên cạnh đó còn trộn thêm cám đậm dặc RPO- MILK

Thành phần dinh dỡng

Năng lợng trao đổi 3100kcal/kg

Đạm tối thiểu : 48%

Phốt pho tổng số :4,5%

Canxi tối thiểu : 1,5%

Xơ tối thiểu : 5%

Độ ẩm : 12%

Trộn hai loại cám này với nhau giúp cho lợn nhanh lớn phòng bệnh chú ý trớc khi vỗ béo phải tẩy giun sán cho lợn cộng tiêm thuốc để cho lợn lại sức (Becomplex) và cân trọng lợng của lợn để biết đợc sự tăng trọng của lợn hàng tháng

4- Chuồng trại.

Chuồng trại thờng xây theo hớng đông hoặc hớng đông nam một số hộ chăn nuôi theo kiểu công nghiệp xây chuồng k45, chuồng k45 là kiểu chuồng một dãy gồm có chuồng nuôi lợn vỗ béo , chuồng nuôI lợn náI , lợn đực giống tiếp đó là chuồng trâu bò, hoặc bếp,

Ghi chú.

a, Đờng vào chuồng

b,Cửa vào chuồng

c,Chỗ ở

d, Sân chơi

e, Rãnh thoát nớc

Ghi chú

1, Chuồng ở : S = 2x2,5mb

2, Sân chơI : S = 2x3m

3, Máng ăn dàI 0,8m , rộng 0,2m

4, Máng uống dàI 0,8m , rộng 0,2m

a, Đờng vào chuồng rộng 1,2m

b, Cửa vào chuồng rộng 0,8m

c, Rãnh thoát nớc rộng 0,2m

có độ dốc 150

* Nhận xét

Ưu điểm :của chuồng nuôI thoáng mát về mùa hè , ấm về mùa đông có gió

lu thông có ánh sáng vào chuồng cộng với ánh nắng buổi sớm làm cho vi khuẩn chết , có sân chơi cho gia súc hàng ngày tắm nắng

Nhợc điểm: Để cho máng ăn trong chuồng thờng bẩn , sác phân dây vào thức ăn lợn đái ỉa bừa bãi vào máng lợn uống vào hay gây đi ỉa

5- Quy trình chăn nuôi.

Xã Hồng Kỳ là một địa phơng xa nhà máy , xí nghiệp , xa thành phố do vậy quy trình chăn nuôI cha có gì đổi mới Phần lớn nhân dân địa phơng cho gia súc

ăn lo ăn dủ nhng không đủ chất nghèo về dinh dỡng do vậy mà sức đề phòng cuả con vật cha cao nên dễ mắc bệnh

* Đối với lợn lai.

Quan sát lợn cái khi động đực phối giống cho lợn trớc và sau khi đẻ Quan sát lợn cáI trớc và sau khi động đực lợn có biểu hiện khác thờng nh kêu, phá chuồng, nhảy lên lng con khác…lợn mỗi lần động đực cách nhau 21 ngày, trong

21 ngày có 3 lần rụng trứng đến lần thứ 3 lợn bắt đầu mê ì là lúc lợn rụng nhiều trứng nhất Lúc này ta lấy đực và phối giống cho lợn Giai đoạn đầu lợn lấy đực một tháng, nấu chín cho lợn ăn no đầy đủ, tháng thứ hai cho lợn ăn sống với dây sống băm nhỏ, hoặc nấu chín cám trộn với dây sống cho lợn ăn no, thấng thứ 3 trở đI thờng là nấu chín và trộn với bột cá hoặc tép cho lợn ăn để tăng cờng dinh dỡng Bởi vì tháng cuối cùng lợn con tăng trởng nhanh rất hoàn thiện về thể xác Trớc khi lợn đẻ 20 ngày tiêm sắt cho lợn hoặc bổ sung canxi để tăng sức đề kháng cho lợn mẹ, đến khi lợn đẻ không nên đuổi lợn chạy, hoặc đánh đâp tránh xẩy thai, chết lu thai trong bụng mẹ

* Đối với lợn đẻ.

Trớc khi lợn cắn ổ lợn mẹ thờng càm rác, cắn toang, ủi chuồng thì ta phảI chuẩn bị mọi dụng cụ để đỡ đẻ cho lợn

+ Phải có kìm cắt nanh lợn

+ Một cái kéo cắt rốn lợn

e 4

3 b

a

+ Một thau nớc mát

+ Một phích nớc ấm 60-700 C

+ Một ít chỉ

+ Một lọ cồn

+ Một nắn dẻ kho sạch

+ Thuốc Oxytoxin để thúc đẻ

- Chuẩn bị các dụng cụ này để đỡ đẻ cho lợn khi lợn đẻ ra ta nhặt từng con

ra một, lau sạch mỏm, ngời cho lợn, sau đó cắt nanh, cắt rốn cho lợn

- Khi cắt rốn tadùng tay xoắn dây rốn cách bụng 3-4 cm gần bụng 2-3 vòng rồi lấy chỉ buộc lại, sau đó dịch xuống chổ buộc 6-7 cm ta lấy kéo

để cắt rốn sau đó nhúng rốn lợn vào cốn cho khỏi nhiểm trùng Sau đó cho lợn uống 2-3 me Steptomisin cho lợn tăng sức đề kháng đỡ mắc bệnh phù

đầu và mặt về sau này.Cứ nh thế cho đến hết

Nừu con nào bị ngạt ta lau sạch mỏm lợn con và bắt đầu hô hấp cho lợn, hoặc hoà nớc ấm 1000C, cho lợn vào chaauj nớc để ngẩng đầu lên phù hợp với nhiệt độ trong ngời lợn mẹ để hô hấp: Sau khi dùng hai cách này lơn không cử

động thi lợn sẽ chết

Khi đẻ song phảI cho lợn con bú sữa đầu vì sữa đầu của lợn rất tốt giúp cho con kháng bệnh, bên cạnh đó ta cho lợn con uống thêm 2 me Steptomixin làm tăng sức đề kháng cho lợn, lợn đẻ đợc3 ngày tiêm bổ sung sắt, sau 7 ngày tiêm lần hai,10-12 ngày bắt đầu tiến hành thiến lợn đực, 21 ngày bắt đầu tiêm phòng cho lợn

Tiêm phó thơng hàn cho lợn con Tiếp sau một tuần tiêm dịch tả, một tuần sau nghĩa là 30 ngảytở đi có thể tiêm tụ huyết trùng cho lợn, tập cho lợn con ăn sớm lúc 20 ngày tuổi,nên ăn đõ tơng, ngô xay nhỏ cho lợn ăn hoặc cho lợn ăn cháo loãng.Sau khi lợn ăn khẻo khoảng 35-45 ngày tẩy giun cho lợn bằng thuốc nevason 1ml/10kg Tuỳ từng hộ gia đình và kinh tế của mình mà có biện pháp cho lợn ăn, cho lợn ăn theo hình thức công nghiệp hoặc dan dã, nấu cám chín gồm có gạo, ngô, khoai, sắn Bên cạnh đó cho một ít bột cá hoặc bột đậu tơng

- Vế kỷ luật cho ăn: Cho lợn ăn 3-6 bữa/ngày bởi cho lợn ăn nhiều bữa sẽ nhanh lớn

- Khi lợn đợc 40-45 ngày tuổi ta tiến hành cai sữa cho lợn con.Khi cai sữa

ta tách tú, bắt đầu cho bú 3 bữa, ngày sau cho bú 2 bữa, ngày thứ 3 cho bú1 bữa, ngày thứ 4 tách hoàn toàn để tránh cho lợn mẹ bị sốt sữa và viêm

vú tránhthay đổi đột ngột đối với lợn con ta nên tách lợn con sang chuồng khác

* Nhận xét;

Do hạn chế về nền kinh tế và trình độ hiểu biết còn kém, nên phần lớn nông dân trong xã cha ý thức đợc việc chăm sóc con giống và vận dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi

B Thú y

1 Công tác phòng bệnh thú y

Do nhân dân ta cha nhận thức đợc việc phòng bệnh cho gia súc cho nên tỷ

lệ mắc bệnh của gia súc còn rất cao Ngày nay muốn nâng cao chất lợng đàn gia súc gia cầm để hạn chế thiệt hại về kinh tế do dịch bênh gây ra thì công tác phòng bệnh phải đặt lên hàng đầu

Cùng với các xã trong huyện xã hồng Kỳ hàng năm củng cố tiêm phòng cho đàn gia súc gia cầm, để việc tiêm phòng đạt hiệu quả cao thì việc tuyên truyền cho nhân dân hiểu và thực hiện là rất quan trọng, vì vậy trơc khi tiêm tr-ởng ban thú y đã lên kế hoạch trình UBND xã và gửi bản thảo cho phát thanh viên của từng thôn để tuyên truyền trớc hai đến ba ngày, phân tích tác hại cũng

nh các mặt lợi ích đối với việc tiêm phòng cho đàn gia súc, gia cầm

* Chuẩn bị dụng cụ :

+ xi lanh 2

+ hộp kim 1

+ panh 1

+ phích đá 1

+ vác xin- nớc cất

+ thuốc điện giải

Bảng kết quả tiêm phòng Stt Loài Vắc xin Vị trí tiêm Liều lợng Số con tiêm

Nhận xét:

Trong đợt thực tập và tiêm phòng vừa qua cac học viên và cán bộ thú y không để xẩy ra một trờng hợp nào để chết gia suc gia cầm của nhân dân qua việc tiêm phòng ta thấy tiêm phòng vắc xin cần phải cẩn thận, khi tiêm phải quan sát tình trạng của con vật và dùng dúng thuốc và liều lợng

Tổ chức tiêm: xã Hồng Kỳ gồm chín khu vực mỗi khu vực giao cho một cán bộ thú y cùng hai kỹ thuật viên mỗi kỹ thuật viên hoặc thực tập viên đợc

tr-ởng thôn dẫn đến từng hộ gia đình vận động và tiêm cho tất cả trâu bò, lợn, chó mèo

2 Công tác chuẩn bị

+Dụng cụ tiêm phải đợc vô trùng sạch sẽ bằng nớc đun sôi hoặc cồn

+Đối với vắc xin sông đông khô phải pha bằng nớc cất hoặc nớc sinh lý mặn +Chỉ tiêm phòng cho đàn gia súc còn khỏe mạnh

+ Bảo quản vắc xin từ 2-12 0c không bảo quản vắc xin ơ nhiệt độ đông lạnh

và nhiệt độ cao, tránh ánh sáng trực tiếp nhất là ánh nắng mặt trời

+ Trớc khi dùng vắc xin phải lắc kỹ rồi mới lây vắc xin trong suôt quá trình tiêm

+ Phải dùng đúng liều chỉ định, phun vắc xin đúng kỹ thuật không làm rơi vãi vắc xin, nến không tiêm hết thì huỷ bỏ

+ Không nên tiêm vắc xin cho gia súc mới thụ tinh và chi tiêm cho gia súc

tr-ớc và sau khi đẻ 10-20 ngày

 Liều lợng và cách tiêm

+ Đối với trâu bò tiêm vắc xin THT, LMLM

- liều lợng tiêm là:2ml/1 con

- vị trí tiêm :bắp cổ

+ Đối với chó mèo tiêm vắc xin phòng dại

- liều lợng tiêm: 1ml/1 con

- vị trí tiêm dới da