Đánh giá thực trạng xử lý phế phụ phẩm đồng ruộng tại xã trường trung, huyện nông cống tỉnh thanh hóa

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XỬ LÝ PHẾ PHỤ PHẨM ĐỒNG RUÔNG TẠI XÃ TRƯỜNG TRUNG, HUYỆN NƠNG CỐNG, TỈNH THANH HĨA Hà Nội - 2021 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XỬ LÝ PHẾ PHỤ PHẨM ĐỒNG RUÔNG TẠI XÃ TRƯỜNG TRUNG, HUYỆN NÔNG CỐNG, TỈNH THANH HÓA Người thực : TRẦN LONG HẢI Mã sinh viên : 602365 Lớp : K60KHMTC Khóa : 60 Giảng viên hướng dẫn : TS NGUYỄN THU THÙY Hà Nội - 2021 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc Ngày 27 tháng 07 năm 2021 BẢN GIẢI TRÌNH SỬA CHỮA LUẬN VĂN Kính gửi: - Ban Chủ nhiệm khoa Tài nguyên Môi trường - Bộ môn: Sinh Thái Nông Nghiệp Tên là: Trần Long Hải MSV: 602365 Sinh viên ngành: Khoa học mơi trường Lớp: K60KHMTC Khóa: 60 Đã bảo vệ khóa luận tốt nghiệp Tiểu ban ngày 22 tháng 07 năm 2021 Tên đề tài: Đánh giá thực trạng xử lý phế phụ phẩm đồng ruộng xa Trường Trung, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa Người hướng dẫn: TS Nguyễn Thu Thùy Tiểu ban chấm luận tốt nghiệp yêu cầu chỉnh sửa trước nộp tốt nghiệp nội dung sau: STT Nội dung u cầu sửa Nội dung giải trình (*) Bổ sung phiếu điều tra Bổ sung phiếu điều tra vào phần phụ lục Chỉnh sửa TLTK Hoàn thiện báo cáo Tại trang Chỉnh sửa định dạng, tả, đề mục Ghi chú: Sinh viên cần nêu rõ nội dung bảo lưu nội dung chỉnh sửa cột tích dấu (*) i Tơi chỉnh sửa hồn thiện khóa luận tốt nghiệp theo yêu cầu Tiểu ban Vậy tơi kính mong thầy/cơ hướng dẫn xác nhận cho tơi để tơi có sở nộp khóa luận tốt nghiệp theo quy định Học Viện Tôi xin trân trọng cảm ơn! NGƯỜI HƯỚNG DẪN SINH VIÊN Trần Long Hải ii LỜI CAM KẾT Tôi xin cam kết đề tài nghiên cứu thực hiện, thực dựa sở nghiên cứu lý thuyết, kiến thức chuyên ngành, nghiên cứu khảo sát tình hình thực tiễn hưỡng dẫn khoa học TS Nguyễn Thu Thùy Các số liệu, kết nêu khóa luận trung thực, khách quan chưa cơng bố cơng trình khác Tơi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm lời cam đoan này! Hà Nội, ngày 27 tháng năm 2021 Sinh viên TRẦN LONG HẢI iii LỜI CẢM ƠN Trong q trình học tập nghiên cứu, để hồn thành đề tài tốt nghiệp mình, ngồi nỗ lực thân nhận nhiều quan tâm giúp đỡ tập thể, cá nhân ngồi trường Đầu tiên , tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Quý thầy giáo, cô giáo Khoa Môi Trường- Học viện nông nghiệp Việt Nam người truyền đạt cho kiến thức bổ ích tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình thực khóa luận Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Thu Thùy, người trực tiếp hướng dẫn tận tình giúp đỡ định hướng giúp tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn tới lãnh đạo UBND xã Trường Trung hộ nông dân xã cung cấp cho số liệu cần thiết tạo điều kiện giúp thời gian thực đề tài địa bàn Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình, người thân, bạn bè tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ động viên khích lệ tơi, đồng thời có ý kiến đóng góp quý báu trình thực đề tài Trong q trình hồn thành khóa luận, tơi có nhiều cố gắng Tuy nhiên, khóa luận khơng thể tránh khỏi thiếu sót tơi kính mong nhận bảo, góp ý quý thầy giáo bạn sinh viên để khóa luận hồn thiện Một lần tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 27 tháng năm 2021 Sinh viên TRẦN LONG HẢI iv MỤC LỤC LỜI CAM KẾT i LỜI CẢM ƠN iv MỤC LỤC v DANH MỤC BẢNG viii DANH MỤC HÌNH ix DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT x TÓM TẮT KHÓA LUẬN xi PHẦN MỞ ĐẦU xii Chương 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan phế phụ phẩm nông nghiệp 1.1.1 Khái niệm, nguồn gốc phế phụ phẩm nông nghiệp 1.1.2 Phân loại thành phần phế phụ phẩm nông nghiệp 1.2 Thực trạng sản xuất nông nghiệp phế phụ phẩm nông nghiệp Thế giới Việt Nam 1.2.1 Thực trạng sản xuất nông nghiệp giới Việt Nam 1.2.2 Thực trạng phế phụ phẩm nông nghiệp giới Việt Nam 1.3 Lợi ích tác động phế phụ phẩm nông nghiệp đến môi trường người 12 1.3.1 Lợi ích kinh tế quản lý xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp 12 1.3.2 Tác động phế phụ phẩm nông nghiệp đến môi trường sức khỏe người 14 1.4 Các biện pháp xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp 16 1.4.1 Phương pháp đốt 16 1.4.2 Phương pháp dùng làm thức ăn gia súc 18 1.4.3 Phương pháp ủ làm phân 19 1.4.4 Biện pháp sản xuất nấm từ rơm rạ 20 v 1.4.5 Biện pháp vùi trực tiếp vào đất 22 1.4.6 Phương pháp đổ trực tiếp sơng ngịi 23 Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 2.1 Đối tượng nghiên cứu 24 2.2 Phạm vi nghiên cứu 24 2.3 Nội dung nghiên cứu 24 2.4 Phương pháp nghiên cứu 24 2.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 24 2.4.2 Phương pháp tham vấn ý kiến người có kinh nghiệm, hiểu biết sâu 26 2.4.3 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 26 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội xã Trường Trung, huyện Nơng Cống, Tỉnh Thanh Hóa 27 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 27 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 29 3.1.3 Văn hóa - xã hội - môi trường 30 3.1.4 Đặc điểm môi trường xã Trường Trung 31 3.2 Thực trạng sản xuất nông nghiệp phát sinh phế phụ phẩm nông nghiệp xã Trường Trung- huyện Nông Cống- tỉnh Thanh Hóa 33 3.2.1 Hiện trạng sản xuất nông nghiệp xã Trường Trung – huyện Nông Cống – tỉnh Thanh Hóa 33 3.2.2 Hiện trạng phát sinh phế phụ phẩm nông nghiệp xã Trường Trunghuyện Nông Cống- tỉnh Thanh Hóa 35 3.3 Thực trạng quản lý xử lý phế thải nông nghiệp bảo vệ môi trường xã Trường Trung, huyện Nơng Cống, Tỉnh Thanh Hóa 44 3.3.1 Các văn pháp lý 44 3.3.2 Các hình thức quản lý, xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp xã Trường Trung, huyện Nông Cống, Tỉnh Thanh Hóa 44 vi 3.3.3 Đánh giá người dân biện pháp xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp địa phương 46 3.3.4 Đánh giá người dân công tác quản lý phế phụ phẩm nông nghiệp 47 3.5 Đề xuất số giải pháp quản lý xử lý tàn dư đồng ruộng 48 3.5.1 Giải pháp sách, đầu tư 48 3.5.2 Giải pháp kỹ thuật 48 3.5.3 Giải pháp tuyên truyền giáo dục cộng đồng 52 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 53 Kết luận 53 Kiến nghị 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 PHỤ LỤC 57 vii DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Hiện trạng sử dụng đất xã Trường Trung năm 2020 34 Bảng 3.2: Năng suất, sản lượng số trồng xã Trường Trung năm 2020 35 Bảng 3.3: Nguồn phát sinh phế phụ phẩm nông nghiệp xã Trường Trung 36 Bảng 3.4: Kết điều tra thực tế khối lượng phế thải hữu xã Trường Trung 2020 37 Bảng 3.5: Khối lượng phế thải hữu đồng ruộng 88 hộ dân xã Trường Trung năm 2020 38 Bảng 3.6: Khối lượng phế phụ phẩm nông nghiệp xã Trường Trung năm 2020 38 Bảng 3.7: Liều lượng phân bón loại trồng 88 hộ gia đình xã Trường Trung 39 Bảng 3.8: Tổng lượng vỏ bao bì phân bón thuốc BVTV xã Trường Trung 40 Bảng 3.9: Các loại thuốc BVTV chủ yếu sử dụng xã Trường Trung 42 Bảng 3.10: Tổng lượng phế thải đồng ruộng xã Trường Trung năm 2020 43 Bảng 3.11: Các hình thức xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp xã Trường Trung 45 Bảng 3.12: Hình thức xử lý vỏ bao bì thuốc BVTV đồng ruộng 88 hộ 46 Bảng 3.13: Đánh giá 88 hộ dân công tác quản lý phế phụ phẩm nông nghiệp xã Trường Trung 47 viii - thước = 24m2 = 0,0024 - 1ha = 10 000m2 Bảng 1.1 Thống kê loại trồng chính, diện tích, sản lượng thời gian trồng, sau thu hoạch hộ dân xã Đông Sơn Loại Diện tích Sản lượng trồng canh tác (ha) (tạ) Thời gian trồng thu hoạch Lúa Ngô Lạc Đậu tương Các loại phế phụ phẩm sau thu hoạch biện pháp xử lý người dân Bảng 1.2 Các loại phế phụ phẩm sau thu hoạch biện pháp xử lý người dân Các loại trồng Các loại phế phụ phẩm Biện pháp xử lý Lúa Ngô Lạc Đậu tương Các biện pháp xử lý phổ biến : (1) Đốt ruộng ; (2) Vứt bỏ ruộng ; (3) Làm thức ăn chăn nuôi ; (4) Ủ phân ; (5) Chất độn chuồng ; (6) Phương pháp khác Đánh giá ông/bà cách xử lý phế phụ phẩm gia đình : Tốt Chưa tốt Lý do: …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 58 Ơng (bà) có sử dụng phân bón q trình sản xuất nơng nghiệp? □ Có □Khơng Nếu có mức độ đầu tư phân bón: …………………………………………………………………………… Bao bì phân bón sau sử dụng ơng (bà) xử lý nào? □ Mang tái sử dụng □Tập trung nơi quy định □Vứt đồng ruộng □Khác: ……… Ơng (bà) có sử dụng thuốc bảo vệ thực vật q trình sản xuất nơng □ Có nghiệp? □ Khơng Nếu có, số lần phun thuốc bảo vệ thực vật vụ? + Lúa: Vụ Đông: ……… lần/vụ Vụ Xuân: …… lần/vụ ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Liều lượng sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật cho loại trồng ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Bao bì, chai lọ đựng thuốc bảo vệ thực vật sau sử dụng ông (bà) xử lý nào? □Vứt đồng ruộng □Đốt □ Bỏ nơi quy định đồng ruộng □Khác: ……… 10 Hình thức xử lý phế thải hữu đồng ruộng (tàn dư thực vật) gia đình? □ Đốt □Sử dụng làm thức ăn chăn nuôi 59 □ Đun nấu □ Ủ phân □ Thải bỏ: …… □ Khác: ……… 11 Đánh giá ông (bà) cách xử lý phế thải hữu gia đình mình? □Tốt □Chưa tốt Lý do: ……………………… 12 Ơng (bà) có suy nghĩ việc đốt rơmrạ ngồi đồng? …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Ơng (bà) có biết việc đốt rơm rạ ngồi đồng có ảnh hưởng lớn tới sức khỏe người môi trường xung quanh khơng? □ Có □ Khơng 13 Đánh giá ông/bà cảnh quan môi trường địa phương : Tốt Khá Trung bình 14 Nếu có, ơng (bà) có tham dự hội thảo khơng? □ Có Kém □Khơng Áp dụng cơng nghệ gì: ………………………….……………………………………………………… Và ơng (bà) có áp dụng biện pháp để xử lý phế thải gia đình khơng? □Có □ Khơng Nếu khơng, ông (bà) không áp dụng? 15 Xã có mở hội thảo để hướng dẫn khuyến khích người dân xử lý cách phế phụ phẩm đồng ruộng : Có Khơng 16 Nếu có ơng/Bà có tham gia hội thảo khơng ? Có Khơng 17 Ơng/bà có áp dụng biện pháp để xử lý phế phụ phẩm gia đình khơng? 60 Có Khơng Nếu khơng, ơng/bà khơng áp dụng ? Vì : Xin chân thành cám ơn gia đình ơng/bà cung cấp số thơng tin bổ ích ! Trường Trung, ngày… tháng… năm 2021 Người điều tra Người thực điều tra ( ký ghi rõ họ tên ) (ký ghi rõ họ tên) Trần Long Hải 61 PHỤ LỤC : Hình ảnh Người dân sử dụng hóa chất BVTV cho trồng Bao bì hóa chất BVTV vứt bừa bãi mương máng 62 PHỤ LỤC 3: Xử lý số liệu excel Diện tích (m2) Tổng S đất Năng suất (Tạ/ sào) Tổng sản lượng (kg) Hộ gia đình NN (m2) Lúa Ngơ Lạc Đậu Lúa Ngơ Lạc Đậu Lúa Ngô Lạc Đậu Phạm Thế Nam 6750 3250 1500 2000 2,9 4,3 2,6 1885 1290 1040 Trần mạnh Cường 6250 4750 500 1000 2,7 4,1 2,5 2565 410 500 Đào Anh Thư 3000 1500 750 500 2,7 3,8 2,1 810 570 210 Trần thị quế 11250 5250 1000 3500 1000 2,9 4,5 2,5 2,2 3045 900 1750 440 Hoàng văn Hà 8000 4250 1000 2750 2,8 3,9 2,5 2380 780 1375 Hoàng Yến Vy 7250 3250 1500 1500 1000 2,7 4,1 2,4 2,1 1755 1239 720 420 Trần Thị Lan 4750 3250 1500 2,7 2,3 1755 690 Hoàng Xuân Hà 5250 3750 1500 2,6 2,3 1950 690 Đỗ Đức Đạt 9250 4500 1250 2000 2,9 2,5 2610 1000 1000 Đỗ Đức 7250 3750 1000 1500 1000 2,8 3,8 2,5 2100 760 750 400 Trần Văn Luận 6750 4250 500 1500 500 2,7 2,5 2,1 2295 400 750 210 ……… …… …… …… …… …… … … …… …… …… … …… Hoàng Thị Hằng 10000 4500 1500 3000 1000 2,8 4,5 2,5 2,3 2520 1350 1500 Nguyễn Văn Nam 7250 4750 2500 2,3 2850 1150 Trần Thị Nga 5500 3500 2000 2,6 2,2 1820 880 Đỗ Trọng 5500 3500 2000 2,6 2,2 1820 880 Trần Thị Bích 10750 4750 2000 3500 3,8 2,2 2850 1520 1540 Tổng 617500 342750 65250 163750 44750 2,76818 4,1265625 2,392045 2,102174 188190 54178,4 78799 18827 63 Lúa(kg/sào) Ngô(kg/sào) Lạc (kg/sào) Phân Phân Hộ gia đình NPK Lân Kali Đạm chuồng NPK Lân Kali Đạm Mai Đình Quang 20 0 0 Trần Mạnh Cường 25 7 25 Bùi Thị Ngát 15 5 0 Bùi Văn Hậu 25 Nguyễn Văn Toàn 15 Nguyễn Thị Hảo 18 0 Bùi Văn Xuân 25 Hoàng Xuân Hà 20 Đỗ Đức Đạt Đậu(kg/sào) Phân chuồng NPK chuồng NPK Lân Kali Đạm chuồng 20 0 800 0 0 0 25 0 0 0 0 0 25 0 0 0 0 0 0 25 0 800 0 0 0 25 0 0 25 0 0 0 0 0 0 0 20 0 0 0 5 0 0 0 25 0 400 0 0 5 0 0 0 25 0 0 0 0 25 25 0 25 0 0 0 0 Đỗ Đức 25 25 0 0 25 5 600 0 Trần Văn Luận 20 0 0 0 25 0 0 0 0 Trần Văn An 25 7 15 0 0 25 0 500 0 0 ……… … …… … …… …… … …… … … Hoàng Thị Hằng 25 6 0 0 20 0 400 0 Nguyễn Văn Nam 20 0 0 0 0 400 0 0 Trần Thị Nga 22 25 0 25 0 400 0 0 Đỗ Trọng 20 0 0 0 25 5 0 0 Trần Thị Bích 15 15 0 25 0 500 0 0 Tổng 21,10 5,8 5,25 5,85 5,87 23,9 5,47 4,83 574,36 0 5,46 … …… 17,5 5,68 5,5 Lân Kali Đạm Phân 64 Hộ gia đình Mai Đình Quang Trần Mạnh Cường Bùi Thị Ngát Bùi Văn Hậu Nguyễn Văn Toàn Nguyễn Thị Hảo Bùi Văn Xuân Hoàng Xuân Hà Đỗ Đức Đạt Đỗ Đức Trần Văn Luận Trần Văn An ………………… Hoàng Thị Hằng Nguyễn Văn Nam Trần Thị Nga Đỗ Trọng Trần Thị Bích Tổng Đốt 0 1 1 1 1 …… 1 0 69 Đun nấu 0 0 0 0 1 0 …… 1 0 14 Bán 0 0 0 0 0 0 0 0 19 Vùi lấp 1 1 0 0 …… 0 1 53 Hình thức xử lý Lót chuồng Sử dụng làm thức ăn chăn ni 1 0 1 0 1 1 0 …… ……… 0 1 1 1 23 77 Ủ phân compost 1 0 0 0 0 …… 1 12 Thải bỏ 0 0 1 0 …… 0 0 11 65 CTTN Ngày Nhiệt độ Lần đo Lần đo đo khơng khí 27 27 32 CTĐC CTTT Trung Lần đo Lần đo Lần đo Trung Lần đo Lần đo Lần đo Lần đo bình bình Trung bình 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 38,5 38 38,5 38,3 29 29 29 29 28,5 29 28,5 28,6 30 42 42 42 42 32 32 32 32 32 32 32 32 30 49 49 49 49 35 35 35 35 34 34 34 34 28 59,5 60 59,5 59,6 39 39 39 39 38 38 38 38 29 68 68 68 68 42,5 41 42,5 42 42 42 42 42 29 56,5 56 55,5 56 46 46 46 46 47 47 47 47 30 53 53 53 53 47 47 47 47 44 44 44 44 20 43 43 43 43 52 52 52 52 50 50 50 51 10 22 41 41 41 41 58,5 58,5 58,5 58,5 59 59 59 59 15 26 36 36 36 36 52 52 52 52 54 54 54 54 20 24 30,5 31 31,5 31 48 48 48 48 45 45 45 45 25 25 26 26 26 26 42 42 42 42 41 41 41 41 30 29 29,5 29,5 29,5 29,5 37 37 37 37 39 39 39 39 35 26 27 27 27 27 33 33 33 33 33 33 33 33 40 27 26,5 26,5 26,5 26,5 32 32 32 32 31,5 31,5 31,5 31,5 45 29 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 66 Đơn xin xác nhận thực tập 67 Phiếu điều tra nông hộ 68 69 70 71 72