Đánh giá thực trạng xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp trên địa bàn phường quảng thành thành phố thanh hóa tỉnh thanh hóa

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA TÀI NGUYÊN VÀ MƠI TRƯỜNG _ _ KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XỬ LÝ PHẾ PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG QUẢNG THÀNH – TP THANH HOÁ – TỈNH THANH HOÁ” Hà Nội - 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA TÀI NGUYÊN VÀ MƠI TRƯỜNG _ _ KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XỬ LÝ PHẾ PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG QUẢNG THÀNH – TP THANH HOÁ – TỈNH THANH HOÁ” Người thực : NGUYỄN VĂN BÌNH Khố : 61 Ngành : KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG Chuyên ngành : KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG Giảng viên hướng dẫn : TS NGUYỄN THU THUỲ Hà Nội - 2022 LỜI CAM KẾT Tôi xin cam kết đề tài nghiên cứu cá nhân thực hiện, dựa sở lý thuyết, kiến thức chuyên ngành học, nghiên cứu khảo sát tình hình thực tiễn và hướng dẫn khoa học TS Nguyễn Thu Thùy Tất số liệu, kết thống kê nghiên cứu khóa luận trung thực, khách quan chưa công bố cơng trình khoa học khác Tơi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm lời cam đoan này! Hà Nội, ngày …… tháng …… năm 2022 Người thực (Ký ghi rõ họ tên) NGUYỄN VĂN BÌNH i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành tốt đề tài tốt nghiệp mình, trình học tập nghiên cứu, nỗ lực thân cá nhân mình, tơi nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ tập thể, cá nhân ngồi trường Đầu tiên, tơi xin chân thành cảm ơn tập thể cán công nhân viên tồn thể giảng viên Khoa Tài ngun Mơi trường – Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, người truyền đạt cho tơi kiến thức bổ ích tạo điều kiện cho tơi q trình thực khóa luận thời gian tơi học tập khoa Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc cá nhân TS Nguyễn Thu Thùy, người trực tiếp hướng dẫn tận tình giúp đỡ định hướng cho thời gian thực khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn tới lãnh đạo UBND phường Quảng Thành tồn thể hộ nơng dân phường cung cấp cho số liệu cần thiết tạo điều kiện giúp thời gian thực đề tài địa bàn Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình, người thân, bạn bè tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ động viên, khích lệ tơi, đồng thời có ý kiến đóng góp q báu q trình thực đề tài Trong q trình thực khóa luận, có nhiều cố gắng khơng tránh khỏi thiếu sót khách quan Vì tơi kính mong nhận bảo, góp ý quý thầy giáo bạn sinh viên để khóa luận hồn thiện Một lần tơi xin chân thành cảm ơn tất người! Hà Nội, ngày …… tháng …… năm 2022 Người thực (Ký ghi rõ họ tên) NGUYỄN VĂN BÌNH ii MỤC LỤC LỜI CAM KẾT i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ viii DANH MỤC HÌNH ix DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT x TÓM TẮT KHÓA LUẬN xi CHƯƠNG 01: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài CHƯƠNG 02: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Một số khái niệm 2.1.1 Khái niệm phế phụ phẩm nông nghiệp 2.1.2 Nguồn gốc phát sinh 2.1.3 Phân loại thành phần phế phụ phẩm nông nghiệp 2.2 Các nghiên cứu khoa học phế phụ phẩm nông nghiệp thực Việt Nam 2.3 Các biện pháp xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp 12 2.3.1 Phương pháp đốt 12 2.3.2 Phương pháp dùng làm thức ăn gia súc 13 2.3.3 Phương pháp ủ làm phân 15 iii 2.3.4 Biện pháp sản xuất nấm từ rơm rạ 16 2.3.5 Biện pháp vùi trực tiếp vào đất 18 CHƯƠNG 03: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 21 3.2 Nội dung nghiên cứu 21 3.3 Phương pháp nghiên cứu 21 CHƯƠNG 04: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 24 4.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội địa bàn phường Quảng Thành, Thành phố Thanh Hoá, Tỉnh Thanh Hố 24 4.1.1 Vị trí địa lý phường Quảng Thành, Thành phố Thanh Hóa, Tỉnh Thanh Hóa 24 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội phường Quảng Thành, Thành phố Thanh Hóa, Tỉnh Thanh Hóa 25 4.1.2.1 Điều kiện kinh tế phường Quảng Thành 25 4.1.2.2 Điều kiện văn hóa – xã hội phường Quảng Thành 26 4.2 Hiện trạng sản xuất nông nghiệp địa bàn phường Quảng Thành, Thành phố Thanh Hoá, Tỉnh Thanh Hoá 28 4.3 Hiện trạng sử dụng phân bón phát sinh phế phụ phẩm có nguồn gốc vơ sản xuất lúa người dân 29 4.3.1 Hiện trạng sử dụng phân bón sản xuất lúa người dân địa bàn phường Quảng Thành 29 4.3.2 Hiện trạng phát sinh phế phụ phẩm vô địa bàn phường Quảng Thành 33 iv 4.4 Hiện trạng phát sinh phế phụ phẩm – tàn dư thực vật địa bàn phường Quảng Thành 36 4.4.1 Nguồn phát sinh phế phụ phẩm -tàn dư thực vật địa bàn phường Quảng Thành 36 4.4.2 Hiện trạng phát sinh phế phụ phẩm – tàn dư thực vật phường Quảng Thành 38 4.5 Thống kê trạng phát sinh phế phụ phẩm nông nghiệp địa bàn phường Quảng Thành 40 4.6 Hiện trạng xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp địa bàn phường Quảng Thành 41 4.6.1 Tỷ lệ thành phần nhóm tuổi tham gia vào q trình sản xuất nơng nghiệp 41 4.6.2 Hiện trạng xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp sau q trình bón phân bón cho lúa 42 4.6.3 Hiện trạng xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp sau trình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 45 4.6.4 Hiện trạng xử lý phế phụ phẩm – tàn dư thực vật sau trình sản xuất thu hoạch lúa 47 4.7 Công tác quản lý định hướng quyền địa phương việc quản lý phế phụ phẩm nông nghiệp 48 4.8 Đánh giá người dân cảnh quan môi trường địa phương 52 4.9 Đề xuất số biện pháp nhằm cải thiện hiệu xử lý phế phụ phẩm nơng nghiệp tránh lãng phí ô nhiễm môi trường 53 CHƯƠNG 05: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 54 5.1 Kết luận 54 v 5.2 Kiến nghị 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 ❖ TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT 56 ❖ TÀI LIỆU INTERNET 57 PHỤ LỤC 58 PHỤ LỤC 01: PHIẾU KHẢO SÁT NÔNG HỘ 59 PHỤ LỤC 02: PHỤ LỤC ẢNH THỰC HIỆN KHÓA LUẬN 63 vi DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Hiện trạng sản xuất nông nghiệp địa bàn phường Quảng Thành 28 Bảng 4.2: Bảng thống kê khối lượng phân bón dùng sản xuất nơng nghiệp phường Quảng Thành (đơn vị: kg/sào) 30 Bảng 4.3: Tổng lượng vỏ bao bì phân bón thuốc BVTV phường Quảng Thành phát sinh trình canh tác 35 Bảng 4.4: Nguồn phát sinh phế phụ phẩm nông nghiệp địa bàn phường Quảng Thành 36 Bảng 4.5: Kết khảo sát thực tế khối lượng phế thải hữu phường Quảng Thành 2022 38 Bảng 4.6: Tổng khối lượng phế phụ phẩm – tàn dư thực vật phường Quảng Thành 39 Bảng 4.7: Tổng lượng phế thải đồng ruộng phường Quảng Thành năm 2022 40 vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1: Biểu đồ thống kê liều lượng trung bình sử dụng phân bón cho sào sản xuất lúa nông hộ (đơn vị: kg/sào) 31 Biểu đồ 4.2: Thống kê phần trăm nhóm tuổi thực khảo sát theo liệu từ phiếu điều tra (n=50) 41 Biểu đồ 4.3: Biểu đồ thống kê biện pháp xử lý vỏ bao bì phân bón sau sử dụng (đơn vị: hộ) 43 Biểu đồ 4.4: Biểu đồ thống kê biện pháp xử lý vỏ bao bì thuốc bvtv sau sử dụng (đơn vị: hộ) 45 Biểu đồ 4.5: Biểu đồ thể biện pháp xử lý tàn dư thực vật số hộ sử dụng (đơn vị: hộ) 47 Biểu đồ 4.6: Tỷ lệ phần trăm số hộ biết đến hội thảo nông nghiệp UBND tổ chức (n=50) 50 Biểu đồ 4.7: Tỷ lệ phần trăm số hộ đồng ý tham gia hội thảo biết đến (n=50) 51 Biểu đồ 4.8: Tỷ lệ phần trăm đánh giá cảnh quan môi trường địa phương (n=50) 52 viii Có tham gia: 18% Không tham gia 82% Biểu đồ 4.7: Tỷ lệ phần trăm số hộ đồng ý tham gia hội thảo biết đến (n=50) Căn theo số liệu khảo sát trình bày biểu đồ 4.7, có 09/50 hộ đạt 18% hộ khảo sát đồng ý tham gia hội thảo biết hội thảo tổ chức Khi người khảo sát hỏi đại diện hộ không đồng ý tham gia hội thảo, cho biết lý họ thấy hội thảo chưa thực quan trọng, nên không đồng ý tham gia Do đó, cần có biện pháp nâng cao suy nghĩ người dân buổi hội thảo nêu trên, để người dân biết tầm quan trọng hội thảo đến việc phát triển nông nghiệp phường phát triển kinh tế nông hộ 51 4.8 Đánh giá người dân cảnh quan môi trường địa phương Kém: 0: 0% Không nhận xét: 1: 2% Trung bình: 4: 8% Tốt: 25: 50% Khá: 20: 40% Biểu đồ 4.8: Tỷ lệ phần trăm đánh giá cảnh quan môi trường địa phương (n=50) Dựa vào biểu đồ 4.8 thể số liệu khảo sát nhận xét cảnh quan môi trường địa phương, ta thấy phần lớn người dân có đánh giá cao môi trường, cảnh quan địa phương với tỷ lệ đạt 50% số hộ bình chọn cho cảnh quan đạt mức tốt Tiếp theo, với 40% số hộ nhận xét cảnh quan địa phương đạt mức khá, nhóm hộ này, họ có mong muốn nên cải thiện số việc tăng tần suất thu gom rác địa phương, có chế xử lý vi phạm việc làm ảnh hưởng đến cảnh quan xung quanh Ngồi ra, ta thấy có 08% số hộ nhận xét cảnh quan địa phương mức trung bình Đây nhóm hộ gần khu vực kênh mương giáp ruộng, nơi người dân xả trực tiếp phế phẩm nơng nghiệp Cịn lại 02% số hộ không cho nhận xét cảnh quan địa phương, họ nông hộ không muốn nhận xét cảnh quan địa phương 52 4.9 Đề xuất số biện pháp nhằm cải thiện hiệu xử lý phế phụ phẩm nơng nghiệp tránh lãng phí nhiễm mơi trường ➢ Tổ chức tuyên truyền, vận động người dân tham gia buổi hội thảo chuyên gia nhằm tăng tương tác nhà nông chuyên gia, nâng cao nhận thức nhân dân tuần hồn dinh dưỡng sản xuất nơng nghiệp ➢ Tích cực tổ chức khóa đào tạo ngắn hạn cho cán có chun mơn nơng nghiệp phương pháp xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp mới, đại, tăng giá trị nông sản, giảm thất thoát nguồn dinh dưỡng, hữu trồng Cùng với tạo thêm nguồn thu nhập cho người nông dân ➢ Thành lập hợp tác xã chuyên thu gom phế phụ phẩm nông nghiệp nhằm sử dụng làm đầu vào quy trình sản xuất mới, như: Dùng rơm làm giá thể trồng nấm, sử dụng rơm làm sản phẩm thủ công mỹ nghệ chổi rơm, giỏ xách từ rơm… nhằm tăng thu nhập cho người dân Nông dân bán rơm, vốn phế phụ phẩm bị đốt, cịn người hợp tác xã có nguồn thu nhập bán sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ nấm rơm… ➢ Ngồi ra, UBND tổ chức thu mua rơm rạ sau bán lại cho tổ chức thu mua, xuất rơm rạ nhằm thúc đẩy kinh tế cho địa phương Tổ chức tổ thu gom bao bì, nhãn mác thuốc BVTV đồng ruộng Cũng khuyến khích người dân thu gom loại phế phụ phẩm vô nơi quy định ➢ Tổ chức thành lập đội tuần tra, tuyên truyền địa bàn phố/thôn để nhắc nhở người dân có ý thức vứt bỏ bao bì nhãn mác thuốc BVTV nơi quy định Thành lập tổ tuần tra kiểm tra bể chứa, thùng đựng vỏ chai, nhãn mác thuốc BVTV, có chế tài phạt người dân vứt bỏ không nơi quy định 53 CHƯƠNG 05: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Phường Quảng Thành với tỷ lệ dân số làm nơng nghiệp cao Nguồn thu nhập người dân trồng lúa, số hộ có chăn ni gia súc Vì thế, nguồn phế phụ phẩm nơng nghiệp rơm rạ sau q trình canh tác lúa lớn Biện pháp xử lý người dân thô sơ, hầu hết đốt trực tiếp ruộng gây nên tình trạng nhiễm khơng khí cục tạm thời mùa thu hoạch lúa Vụ Đông Xn (2021-2022), tồn phường có tổng diện tích đất canh tác nông nghiệp 305,9 hecta (chiếm 36,26% tổng diện tích tự nhiên tồn phường), chủ yếu canh tác lúa rau màu, thuốc lào Trong diện tích đất trồng lúa chiếm 253,9 hecta, đạt suất 63 tạ/hecta lúa Tạo thu nhập bình quân 262 triệu đồng/hecta/vụ Theo kết khảo sát thực địa, tổng lượng phế thải đồng ruộng phát sinh trình sản xuất nơng nghiệp tồn phường đạt 3.873,35 tấn, riêng phế thải q trình sản xuất lúa 3.224,75 chiếm 83,25% toàn phế thải Ngoài ra, phế thải rau màu thuốc lào 367,61 280,99 tấn, đạt 9,50% 7,25% Hiện có 06 hình thức xử lý phế thải hữu đồng ruộng hộ phường, qua phiếu điều tra ta thấy hình thức xử lý phế phụ phẩm hữu chủ yếu đốt chiếm 86% cày ải, vùi lấp ruộng chiếm 54% Đề tài đề số biện pháp quản lý xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp sau: sử dụng phế phụ phẩm nông nghiệp làm phân bón hữu cơ, xây dựng bể thu gom vỏ bao bì phân bón, thuốc BVTV để hạn chế tình trạng vứt bỏ bừa bãi gây ảnh hưởng đến môi trường 54 5.2 Kiến nghị Thành lập tổ thu gom bao bì, vỏ chai thuốc BVTV đồng ruộng Khuyến khích người dân tự xử lý phế thải trồng trọt chế phẩm vi sinh, vừa đơn giản lại hiệu Thường xuyên công tác tuyên truyền, giáo dục ý thức bảo vệ môi trường cho người dân thu gom, tận dụng triệt để phế phụ phẩm nơng nghiệp để đem lại lợi ích cao Chuyển giao công nghệ xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp biện pháp ủ phân vi sinh nhân rộng quy mơ tồn phường nhằm mục đích nâng cao hiệu quản lý, xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp, tận dụng lượng lớn phân bón giàu dinh dưỡng 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO ❖ TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Bộ Tài nguyên môi trường, Báo cáo trạng môi trường Việt Nam năm 2011 Lê Văn Nhương cộng (1998) Báo cáo tổng kết đề tài cấp nhà nước KHCN 02 – 04: Nghiên cứu áp dụng cơng nghệ sinh học sản xuất phân bón vi sinh – hữu từ nguồn phế thải hữu rắn Lê Văn Nhương cộng (2001) Công nghệ xử lý số phế thải nông sản chủ yếu mía, vỏ thải cà phê, rác thải nơng nghiệp thành phân hữu bón hữu sinh học Báo cáo tổng kết cấp Nhà Nước, Viện Công Nghệ Sinh Học Công Nghệ Thực Phẩm Đại Học Bách Khoa – Hà Nội Hồ Thị Trinh (2016) Đánh giá thực trạng phát sinh phế thải đồng ruộng đề xuất biện pháp xử lý xã Quỳnh Lâm, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An Nguyễn Xuân Thành cộng (2011) Giáo trình “Cơng nghệ sinh học xử lý môi trường”, Hà Nội, 2011 Nguyễn Xuân Thành cộng (2002 – 2003) Báo cáo tổng kết đề tài cấp B2001 – 32 – 66, Xử lý chất thải sinh hoạt, phế thải mùn mía vi sinh vật tái chế phế thải sau thành phân hữu vi sinh bón cho trồng Nguyễn Xuân Thành cộng (2004) Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học cấp B2004 – 32- 66 “ Xây dựng quy trình sản xuất chế phẩm VSV xử lý tàn dư thực vật đồng ruộng thành phân hữu chỗ bón cho trồng”, Hà Nội, 2004 Nguyễn Xuân Cự (2010) Báo cáo Nghiên cứu khả thủy phân axít lỗng bước đầu đánh giá hiệu sản xuất etanol sinh học từ thân ngô 56 Chính phủ (2015) Nghị định 38/2015 NĐ-CP quản lý chất thải phế liệu, 2015 10 Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2020), Luật Bảo vệ môi trường 2020 11 Từ điển bách khoa Việt Nam (2003) Nhà xuất Từ điển bách khoa 12 Tổng Cục Thống Kê (2018), Tình hình kinh tế - xã hội tháng đầu năm 2018 ❖ TÀI LIỆU INTERNET Bách khoa toàn thư mở https://vi.wikipedia.org/ Cục thông tin KH&CN Quốc gia, 2013 https://www.most.gov.vn/vn/tin-tuc/15028/ung-dung-khoa-hoc-vacong-nghe-de-xu-ly-rom-ra-thanh-phan-vi-sinh.aspx Nguyễn Dược, Rơm rạ môi trường http://vnn.vietnamnet.vn/khoahoc/201005/Rom-ra-va-moi-truong-908398/ Tổ chức Nông Nghiệp Và Lương Thực Liên Hợp Quốc (FAO), Báo cáo Triển vọng trồng tình hình lương thực giới (2018) http://www.fao.org/worldfoodsituation/csdb/en/ Đặc điểm khí hậu 2018 http://www.hatinh.gov.vn/vi/topicIntro/topic/2997 57 PHỤ LỤC 58 PHỤ LỤC 01: PHIẾU KHẢO SÁT NÔNG HỘ 59 PHỤ LỤC 02: PHỤ LỤC ẢNH THỰC HIỆN KHĨA LUẬN Hình 1: Hình ảnh người dân thực vãi mạ (gieo giống lúa) 63 Hình 2: Sinh viên Nguyễn Văn Bình tham gia thực cắm rào quây mạ ngăn chuột phá hoại mùa màng 64 Hình 3: Hình ảnh người dân vãi phân đạm cho lúa 65 Hình 4: Chùm ảnh vỏ bao bì nhãn mác thuốc BVTV bị vứt ruộng kênh mương nội đồng 66 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc Ngày 05 tháng 07 năm 2022 BẢN GIẢI TRÌNH SỬA CHỮA KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Kính gửi: - Ban Chủ nhiệm khoa Tài nguyên Môi trường - Bộ môn Quản lý Tài nguyên Tên là: Nguyễn Văn Bình Mã sinh viên: 614130 Lớp: K61KHMTB Sinh viên ngành: Khoa học Môi trường Đã bảo vệ khóa luận tốt nghiệp Tiểu ban số 05 ngày 28 tháng 06 năm 2022: Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XỬ LÝ PHẾ PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG QUẢNG THÀNH – TP THANH HOÁ – TỈNH THANH HOÁ” Người hướng dẫn: TS Nguyễn Thu Thuỳ Tiểu ban chấm luận tốt nghiệp yêu cầu chỉnh sửa trước nộp khóa luận tốt nghiệp nội dung sau: STT Nội dung yêu cầu chỉnh Nội dung giải trình (*) sửa Tại trang Xem lại mục “Phế phụ phẩm Đã xoá bỏ, thiếu nội nơng nghiệp Việt Nam” dung khơng tìm đủ thông (Mục cũ 2.2) Bổ sung phương pháp xác Đã bổ sung phương pháp định hệ số phát thải tin theo yêu cầu HĐ Xem lại bảng 4.7 chưa có Đã bổ sung nhận xét theo nhận xét 22-23 yêu cầu HĐ 67 41 Tôi chỉnh sửa hồn thiện khóa luận tốt nghiệp theo u cầu Tiểu ban Vậy tơi kính mong thầy/cơ hướng dẫn xác nhận cho tơi để tơi có sở nộp khóa luận tốt nghiệp theo quy định Học viện Tôi xin chân trọng cảm ơn! NGƯỜI HƯỚNG DẪN SINH VIÊN TS Nguyễn Thu Thuỳ Nguyễn Văn Bình 68