Khóa luận tốt nghiệp thực trạng quản lý chất thải chăn nuôi gà tại xã kiêu kỵ, huyện gia lâm, thành phố hà nội

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MÔI TRƢỜNG = = = =  = = = = KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “THỰC TRẠNG QUẢN LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI GÀ TẠI XÃ KIÊU KỲ, HUYỆN GIA LÂM, THÀNH PHỐ HÀ NỘI” HÀ NỘI - 2021 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MÔI TRƢỜNG = = = =  = = = = KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “THỰC TRẠNG QUẢN LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI GÀ TẠI XÃ KIÊU KỲ, HUYỆN GIA LÂM, THÀNH PHỐ HÀ NỘI” Sinh viªn thùc : TRƢƠNG THỊ PHƢƠNG Lp : K61 - KHMTA Khoá : 61 Chuyên ngành : KHOA HC MễI TRNG Giáo viên h-ớng dẫn : TS PHAN THỊ THÚY HÀ NỘI - 2021 LỜI CẢM ƠN Trong suốt q trình học tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, tơi nhận đƣợc hƣớng dẫn, giúp đỡ quý báu thầy cô, anh chị bạn Với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tơi xin bày tỏ lịng cảm ơn chân thành tới: Trƣớc hết xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới thầy cô khoa Môi trƣờng – Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, ngƣời giảng dạy trang bị cho tảng kiến thức vững để tơi hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể cán UBND xã Kiêu Kỵ, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội tạo điều kiện cho tơi q trình thực tập Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô giáo TS Phan Thị Thúy, ngƣời cô giáo kính mến hết lịng giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi suốt trình thực tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Trong q trình làm khóa luận dù có gắng nỗ lực, nhiên cịn nhiều thiếu sót Tơi mong nhận đƣợc đóng góp q thầy hội đồng phản biện bạn để khóa luận đạt chất lƣợng cao Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên thực Trƣơng Thị Phƣơng i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH v DANH MỤC VIẾT TẮT vii TÓM TẮT KHÓA LUẬN viii MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài Chƣơng TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình chăn ni gà giới Việt Nam 1.1.1 Tình hình chăn nuôi gà giới 1.1.2 Tình hình chăn ni gà Việt Nam 1.2 Đặc điểm chất thải chăn nuôi gà 1.2.1 Khái niệm chất thải chăn nuôi 1.2.2 Nguồn gốc phát sinh chất thải chăn nuôi 1.2.3 Phân loại chất thải chăn nuôi gà 1.3 Ảnh hƣởng chất thải chăn nuôi tới môi trƣờng 1.3.1 Ảnh hƣởng tới môi trƣờng đất 1.3.2 Ảnh hƣởng tới môi trƣờng nƣớc 1.3.3 Ảnh hƣởng tới môi trƣờng khơng khí 10 1.4 Ảnh hƣởng chất thải chăn nuôi tới sức khỏe ngƣời 12 1.5 Giải pháp quản lý xử lý chất thải nhằm bảo vệ môi trƣờng chăn nuôi 15 1.5.1 Giải pháp quản lý chất thải chăn nuôi Việt Nam 15 1.5.2 Quy hoạch chăn nuôi 16 1.5.3 Xử lý chất thải chế phẩm sinh học 17 1.5.4 Các văn pháp lý hành bảo vệ môi trƣờng chăn nuôi 22 ii Chƣơng ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu 24 2.2 Phạm vi nghiên cứu 24 2.3.1 Tìm hiểu điều kiện tự nhiên – kinh tế xã hội Xã Kiêu Kỵ 24 2.3.2 Tình hình phát triển chăn nuôi gà địa bàn Xã Kiêu Kỵ 24 2.3.3 Công tác quản lý chất thải chăn nuôi địa bàn nghiên cứu 24 2.3.4 Đánh giá ô nhiễm 24 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 24 2.4.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu, tài liệu thông tin thứ cấp 24 2.4.3 Phƣơng pháp điều tra thu thập thông tin sơ cấp 25 2.4.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu 26 2.4.5 Phƣơng pháp ƣớc tính nguồn thải 26 Chƣơng 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27 3.1 Đıều kıện tự nhıên, kınh tế - xã hộı xã kıêu kỵ 27 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 27 3.1.2 Kinh tế - xã hội 29 3.1.3 Dân số - lao động 31 3.2 Tình hình phát triển chăn ni gà địa bàn xã kiêu kỵ 32 3.2.1 Hình thức chăn ni 32 3.2.2 Quy mô chăn nuôi hệ thống chuồng trại 36 3.2.3 Thức ăn chăn nuôi gà 40 3.3 Hiện trạng phát sinh chất thải chăn nuôi gà 41 3.3.1 Nguyên nhân phát sinh chất thải 41 3.3.2 Lƣợng chất thải từ chăn nuôi gà 41 3.3.3 Lƣợng chất thải từ thịt gà 43 3.4 Hiện trạng xử lý chất thải chăn nuôi gà 43 3.4.1 Công tác quản lý môi trƣờng xã Kiêu Kỵ 43 3.4.2 Lót chuồng 46 3.4.3 Thuốc thú y khử trùng 47 3.5 Đánh giá ngƣời dân mức độ ô nhiễm 48 iii 3.6 Đề xuất gıảı pháp 49 KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 50  Kết luận 50  Kiến nghị 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Tính chất nƣớc thải trang trại chăn nuôi gà Bảng 1.2: Các độc tố nấm mốc đƣợc phát 14 Bảng 1.3: Một số chất men bổ sung xử lý chất thải 18 Bảng 2.1 Số hộ vấn 26 Bảng 3.1 Tốc độ chuyển dịch cấu kinh tế qua năm 30 Bảng 3.2 Dân số lao động xã Kiêu Kỵ qua năm 31 Bảng 3.3 Thơng tin tình hình chăn ni gà 37 Bảng 3.4 Tình hình chăn ni gà địa phƣơng 40 Bảng 3.5 Tổng hợp tình hình chất thải chăn nuôi gà .42 Bảng 3.6 Tổng hợp chất thải giết mổ gà .43 Bảng 3.7 Tổng hợp ý kiến ngƣời dân công tác tuyên truyền 44 Bảng 3.8 Tổng hợp ý kiến ngƣời dân quản lý chất thải 45 Bảng 3.9 Đề xuất giải pháp cho hộ gia đình chăn ni gà xã Kiêu Kỵ 49 v DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Ni gà đệm lót sinh học 20 Hình 1.2 Ủ phân compost 21 Hình 3.1 Bản đồ vị trí xã Kiêu Kỵ 27 Hình 3.2 Cơ cấu kinh tế Kiêu Kỵ .29 Hình 3.3 Tỷ lệ kiểu hình chăn nuôi gà địa bàn xã Kiêu Kỵ 32 Hình 3.4 Hình gà ni thả vƣờn xã Kiêu Kỵ .34 Hình 3.5 Hình gà ni xã Kiêu Kỵ 35 Hình 3.6 Nguồn gốc gà giống hộ chăn nuôi 38 Hình 3.7 Quy mơ chăn nuôi hộ 39 Hình 3.8 Loại chuồng trại chăn ni gà địa bàn xã Kiêu Kỵ 39 Hình 3.9 Sơ đồ nguyên nhân phát sinh dòng thải q trình chăn ni gà 41 Hình 3.10 Rắc vôi bột khử trùng chuồng trại chăn nuôi gà 47 Hình 3.11 Đánh giá ngƣời dân ảnh hƣởng chăn nuôi tới môi trƣờng 48 vi DANH MỤC VIẾT TẮT Kí hiệu chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ Ủy ban nhân dân UBND Bộ NN&PTNT Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn QCVN Quy chuẩn Việt Nam BTNMT Bộ Tài ngun Mơi trƣờng vii TĨM TẮT KHĨA LUẬN Đề tài: " Thực trạng quản lý chất thải chăn nuôi gà xã Kiêu Kỵ, huyện Gia Lâm, Thành phố Hà Nội đƣợc tiến hành nhằm Tìm hiểu tình hình chăn ni gà xã Kiêu Kỵ; Tìm hiểu trạng chất thải chăn nuôi đánh giá ngƣời chăn nuôi; Quản lý chất thải chăn nuôi gà địa bàn xã Kiêu Kỵ đánh giá ngƣời chăn nuôi; Giải pháp quản lý chất thải chăn nuôi gà Đề tài tiến hành vấn 30 hộ gia đình chăn ni gà địa phƣơng đánh giá quy trình chăn ni phƣơng pháp thu thập số liệu chủ yếu Kết cho thấy địa bàn xã hộ gia đình chăn nuôi nhỏ lẻ với số lƣợng gà nuôi 30 hộ điều tra dao động từ 35-100 con, thời gian nuôi từ 50-120 ngày Hệ thống chuồng trại chủ yếu đơn sơ 70% , tỷ lệ chăn thả chiếm đến 70% Qua trình theo dõi xác định đƣợc định nguồn thải, lƣợng thức ăn cho gà Chất thải thƣờng đƣợc thu gom sau lứa gà thƣờng gom bổ sung chất độn trấu, mùn cƣa, bỏ ngô , ngƣời dân thu gom phân ủ phân nhằm tạo nguồn phân bón cho trồng tăng độ dinh dƣỡng cho đất trồng Lƣợng phân thải phát sinh 109,05 kg/lứa , Phân chuồng 50% 54,53 kg/lứa , lƣợng trấu 130,67 kg , tổng thải trấu phân trung bình 239,72 kg/lứa , lƣợng chất thải trấu phân thải tính thêm 50% phụ trội hút ẩm đạt trung bình 277,79 kg/hộ/lứa Lƣợng phân thải dao động từ 138,29 đến 474,75 kg/hộ/lứa Theo đánh giá ngƣời dân chất thải chăn ni chƣa phải vấn đề lớn có đến 53,3% số hộ cho ảnh hƣởng tới mơi trƣờng, 30,0% chất thải chăn ni khơng ảnh hƣởng đến mơi trƣờng có 13,3% ngƣời dân cảm nhận chất thải chăn nuôi ảnh hƣởng trung bình đến đến mơi trƣờng có 3,3% ảnh hƣởng mạnh đến môi trƣờng Nhƣng viii 2.2 Sả xuất u Hình thức ch n nu i Ki u hình ch n nu i (1 Thả vƣ n, Tr n STT cát, Thƣơng Th i gian S lƣợng S hẩ , C ng nghệ nu i gà lứa/n cao) (Ngày) (C n/lứa) 10 11 12 13 14 15 16 17 1 1 1 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 90 95 90 90 100 100 110 100 100 110 50 100 120 110 100 100 100 Hệ th ng chuồng trại Diện tích (m2) 25 30 30 32 33 30 45 40 50 35 20 20 30 20 45 55 20 59 75 45 39 70 75 90 85 98 72 35 37 62 41 98 95 42 61 Gi ng gà Ki u chuồng (1 Đơn sơ, Bán i n c , Ki n c ) Nền chuồng (1 Đất, Đổ i ng, Lát gạch, Khác) Nơi ua gà c n Chi hí (VNĐ/ c n) 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 trại giống trại giống trại giống trại giống trại giống tự cấp, chợ trại giống trại giống trại giống trại giống chợ chợ trại giống tự cấp trại giống trại giống trại giống 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6400 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6200 6500 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 110 110 100 100 120 120 50 110 110 110 60 95 110 45 38 45 40 40 36 40 60 25 30 30 28 80 75 95 85 52 55 61 100 51 64 50 51 37 20 62 1 1 3 1 2 2 2 2 2 2 trại giống trại giống chợ trại giống trại giống trại giống chợ trại giống trại giống trại giống chợ trại giống chợ 6500 6500 6400 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 2.3 Thức n, thú y STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Ti thu c Thu c trùng Chi hí thức n Có/ h ng L ại thức n Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc ngơ, cám gạo, thóc 63 Nơi mua CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH Chi hí (lứa) 65000 65000 65000 65000 65000 65000 65000 65000 64000 65000 65000 65000 65000 65000 65000 62000 65000 65000 65000 64000 65000 65000 65000 65000 60000 65000 65000 65000 65000 65000 Có/ h ng Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có .4 Đệ lót v xử lý Chất thải STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Có dùng đệ lót/chất đệ h ng Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Có Nếu có đệ L ại đệ /chất độn Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Trấu Nơi mua Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s Có s n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n Bón trực tiế ch c y x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 64 lót Tỷ lệ Độ dày (%) (cm) 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Th i gian sử dụng (n ) 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 2.5 Chất thải hi giết STT S lƣợng gà (C n/lứa) 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 59 75 45 39 70 75 90 85 98 72 35 37 62 41 98 95 42 80 75 95 85 52 55 61 100 51 64 50 51 37 ổ gà L ng gà (kg) 10,62 13,5 8,1 7,02 12,6 13,5 16,2 15,3 17,64 12,96 6,3 6,66 11,16 7,38 17,64 17,1 7,56 14,4 13,5 17,1 15,3 9,36 9,9 10,98 18 9,18 11,52 9,18 6,66 Nội tạng h n gà ( g) 7,08 5,4 4,68 8,4 10,8 10,2 11,76 8,64 4,2 4,44 7,44 4,92 11,76 11,4 5,04 9,6 11,4 10,2 6,24 6,6 7,32 12 6,12 7,68 6,12 4,44 65 Tổng h i lƣợng (kg) 17,7 22,5 13,5 11,7 21 22,5 27 25,5 29,4 21,6 10,5 11,1 18,6 12,3 29,4 28,5 12,6 24 22,5 28,5 25,5 15,6 16,5 18,3 30 15,3 19,2 15 15,3 11,1 Xử lý l ng gà Xử lý nội tạng h n gà Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác gốc Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Gốc Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Không nhớ Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác Vứt rác HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MÔI TRƢỜNG -& - ĐỀ CƢƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: “ Thực trạng quản lý chất thải ch n nu i gà Ki u Kỳ, huyện Gia L Thành h Hà nội Ngƣời thực hiện: Trƣơng Thị Phƣơng Mã sinh viên: 611876 Lớp: K61KHMTA Khóa: 61 Giảng viên hƣớng dẫn: P ị úy Địa điểm thực tập: xã Kiêu Kỵ, huyện Gia Lâm, Thành phố Hà nội Hà Nội - 2020 66 , ĐỀ CƢƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Trƣơng Thị Phƣơng Tel: 0359054848 Mã sinh viên: 611876 Mail: phuongtruong310198@gmail.com Chuyên ngành: Khoa học môi trƣờng Lớp: K61 KHMTA Khoá: 61 Giáo viên hƣớng dẫn: T.S Phan Thị Thúy Tel: Mail: phan.t.thuy@gmail.com Tên đề tài: Thực trạng quản lý chất thải ch n nu i gà Gia L Ki u Kỳ, huyện , Thành h Hà nội Loại đề tài: Khoa học thực nghiệm Điều tra v Địa điểm thực hiện: xã Kiêu Kỵ, huyện Gia Lâm, Thành phố Hà nội Ngƣ i thực ( ghi rõ họ, t n) Trƣơng Thị Phƣơng XÁC NHẬN CỦA CƠ SỞ THỰC TẬP 67 MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấ thiết đề tài Việt Nam nƣớc nông nghiệp, hoạt động nơng nghiệp đóng vai trị quan trọng kinh tế, xã hội nƣớc ta Trong năm gần hoạt động chăn nuôi phát triển cách mạnh mẽ số lƣợng quy mô lẽ nguồn lợi nhuận đem lại cho ngƣời dân từ hoạt động chăn nuôi gà tƣơng đối cao Tuy nhiên việc chăn nuôi nhỏ lẻ hộ gia đình, thiếu quy hoạch khu dân cƣ đông đúc gây ô nhiễm môi trƣờng trầm trọng Ơ nhiễm mơi trƣờng chủ yếu chăn nuôi gây nên từ nguồn chất thải rắn, chất thải lỏng, bụi, tiếng ồn, xác gia xúc, gia cầm chết chôn lấp, tiêu hủy không kỹ thuật Theo số liệu ƣớc tính Cục Chăn ni năm 2014 tổng số chất thải rắn từ đàn gia súc, gia cầm Việt Nam khoảng 73 – 76 triệu tấn, khoảng 30 triệu khối chất thải lỏng nƣớc tiểu, nƣớc rửa chuồng, nƣớc từ sân chơi, bãi vận động, bãi chăn Phân vật nuôi chứa nhiều chất chứa Nitơ, phốt pho, kẽm, đồng, chì, Asen, Niken kim loại nặng … vi sinh vật gây hại khác gây ô nhiễm không khí mà cịn làm nhiễm đất, làm rối loạn độ phì đất, mặt nƣớc mà nguồn nƣớc ngầm Mai Thế Hào, 2015 Xã Kiêu Kỵ có hoạt động chăn ni đóng vai trị quan trọng nhiều gia đình Trong năm qua, ngành chăn ni ni có tăng trƣởng nhanh quy mơ giá trị thu nhập đặc biệt chăn nuôi gà Chăn ni gà có từ lâu đời góp phần cung cấp thực phẩm cho ngƣời, tạo công ăn việc làm, khai thác nguồn lực địa phƣơng, tăng thu nhập, góp phần xóa đói giảm ngh o, làm giàu cho nơng hộ Ngồi ra, chăn ni gà cịn cung cấp phân bón phục vụ cho ngành trồng trọt… Có nhiều gia đình làm giàu thành cơng từ mơ hình chăn ni gà Với nguồn lợi kinh tế lớn đem lại từ chăn nuôi gà dẫn đến tình trạng nhà nhà ni gà, quy mơ ngày mở rộng số lƣợng tăng lên rõ dệt Cùng với phát triển 63 kéo theo nhiều hệ lụy tránh khỏi đến môi trƣờng công tác quản lý chất thải chƣa thực đƣợc quan tâm mức Nhiều nơi địa bàn huyện chất thải chăn nuôi gà đƣợc thải trực tiếp ngồi mơi trƣờng mà chƣa qua biện pháp xử lý Điều gây ảnh hƣởng lớn không tới cảnh quan môi trƣờng mà ảnh hƣởng lớn tới sức khỏe ngƣời dân vật nuôi khu vực lân cận Thực trạng môi trƣờng chăn nuôi xã Kiêu Kỵ phản ánh đặc điểm chung nhiều vùng nông thôn Việt Nam nên cần đƣợc nghiên cứu để cung cấp thêm sở khoa học quản lý nguồn chất thải làm giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng Từ lý trên, em thực đề tài: “Thực trạng quản lý chất thải ch n nu i gà Ki u Kỳ, huyện Gia L , Thành h Hà nội” 1.2 Mục ti u đề tài - Tình hình chăn ni gà xã Kiêu Kỵ Bỏ ô nhiễm Không nên mặc định chăn nuôi gà làm ô nhiễm môi trƣờng - Công tác quản lý chất thải chăn nuôi gà địa bàn xã - Phân tích giải pháp quản chất thải chăn nuôi gà địa bàn nghiên cứu 64 CHƢƠNG TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình ch n nu i gà tr n gi i Việt Na u trê t ế giới u Việt Nam *Hình thức chăn nuôi nông h 1.2 Đ c chất thải ch n nu i gà Để thuận tiện cho việc quản lý nhƣ xử lý chất thải chăn ni đƣợc chia làm nhóm chính: Chất thải rắn: Phân, chất độn, lỏng, chất hữu lò mổ… Chất thải lỏng: Nƣớc rửa chuồng xem lại phần xem liệu ni gà có khơng Chất thải khí: CO2, NH3, H2S… 1.2.1 Chất thải rắn - p â * Lƣợng phân * Thành phần phân * ác súc vật chết * Thức ăn thừa, vật liệu lót chuồng vật chất khác 1.2.2 Nƣ c thải – hó tì K t ải * Mùi hôi chuồng nuôi * hân lo i kh chuồng nuôi 1.3 Ảnh hƣ ng chất thải ch n nu i gà đến i trƣ ng sức h e c n ngƣ i 1.3.1 1.3.2 u ng chất thả  Ô nhiễ i trƣ ng nƣ c  Ô nhiễ i trƣ ng h ng hí  Ơ nhiễ i trƣ ng đất u ng chất thả 65 ế tr ng ến sức khỏe o i 1.4 Hiện trạng quản lý lý chất thải ch n nu i 1.4.1 Hiện trạng lý v xử lý ất thả u 1.4.2 Hiện trạng lý v xử lý ất thả u 1.4.3 Một số biệ p áp xử lý ất thả t ế giới Việt Nam u * l chất th i b ng chế phẩm sinh học * l chất th i b ng ủ phân hữu c ( ompost) * l b ng công nghệ ép tách phân * l n ớc th i b ng ô xi hóa 1.4.4 Cá v bả sá tro lý ất thả u Nghị định: Thông tƣ: Các văn pháp lý có liên quan cấp thẩm quyền ban hành 66 CHƢƠNG ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đ i tƣợng nghi n cứu Đối tƣợng nghiên cứu để tài chất thải chăn nuôi gà 2.2 Phạ vi nghi n cứu - Phạm vi thời gian: tháng từ tháng – tháng - Phạm vi nghiên cứu: X Ki u Kỳ, huyện Gia L , Thành h Hà nội 2.3 Nội dung nghi n cứu ểu ều kiện tự ê – kinh tế xã ộ ã K K - Vị trí địa lý, điều kiện khí hậu, địa hình, giao thông, thủy văn - Cơ sở hạ tầng, cấu kinh tế, cấu dân số, đặc điểm lao động, mức tăng trƣởng kinh tế p át tr ể u trê Hình thức chăn ni Số lƣợng loại gà C tá lý ất thả u trê ị b ị b ã K K ê ứu - Hệ thống quản lý - Lƣợng phân thải - Hiện trạng thu gom xử lý sử dụng chất thải nuôi gà - Nhận thức ngƣời dân vấn đề phát sinh chất thải chăn nuôi gà bảo vệ môi trƣờng 2.3.4 Đánh giá ô nhiễm Đánh giá ô nhiễm theo nhận xét ngƣời dân xung quan sâu vào cơng tác quản lý Hoặc có điều kiện quan trắc 2.3.5 Các giải há lý chất thải ch n nu i gà tr n địa bàn nghi n cứu 67 2.4 Phƣơng há nghi n cứu P p áp t u t ập số liệu, t l ệu t t t ứ cấp Số liệu thứ cấp nguồn liệu, thơng tin có s n quan chức nhƣ Tông cục Thống kê, Cục chăn nuôi, UBND Xã, tài liệu chuyên khảo nhà xuất bản, báo cáo khoa học tạp chí khoa học đƣợc cơng bố phát hành, tài liệu mạng internet thơng Trong nghiên cứu này, liệu thứ cấp cần thu thập phục vị cho nội dung nghiên cứu bao gồm: - Các thông tin điều kiện tự nhiên kinh tế - xã hội địa bàn nghiên cứu - Tình hình sản xuất, phát triển chăn ni gà hộ xã - Công tác quản lý chất thải chăn nuôi địa bàn - Các đề môi trƣờng chất thải chăn nuôi gà tồn địa bàn Xem xét liệu có ô nhiễm - Các chƣơng trình, dự án phát triển chăn nuôi gà, môi trƣờng chăn nuôi gà .4 P p áp ọ ể ê P p áp ều tra thu thập t ứu t sơ ấp Thông tin sơ cấp đƣợc thu thập hình thức điều tra khảo sát thực địa hộ gia đình địa bàn xã (quan sát, chụp ảnh vấn - Phƣơng pháp vấn cán chủ chốt: Phỏng vấn chuyên sâu 01 cán thú y xã để nắm bắt thông tin kinh tế - xã hội, tình hình chăn ni, dịch bệnh cơng tác phịng chống dịch bệnh, kế hoạch sách chăn nuôi địa bàn xã - Phƣơng thức điều tra nông hộ: Thông tin cần thu thập từ hộ chăn nuôi dựa bảng câu hỏi mở thiết kế s n tiến hành điều tra vấn trực tiếp hộ gia đình nhằm thu thập thơng tin liên quan đến nội dụng: tình hình chăn nuôi gà, 68 vấn đề quản lý sử dụng phân thải từ chăn nuôi gà hộ Xã Kiêu Kỵ Số lƣợng phiếu điều tra: 30 phiếu nên chia tƣng loại chăn ni) Phỏng vấn nhóm giải pháp đánh giá 4.4 P p áp xử lý số liệu - Phƣơng pháp tổng hợp, phân tích: số liệu thu thập đƣợc tổng hợp thành sở liệu phân tích thống kê theo hàm mơ tả giá trị trung bình, độ lệch chuẩn, tính tổng, vẽ biểu đồ phần mềm Excel - Phƣơng pháp so sánh: So sánh kết nghiên cứu với số liệu đƣợc nghiên cứu trƣớc .4.5 P p áp t uồn thải Sử dụng hệ số phát thải đƣợc xây dựng từ cơng trình nghiên cứu nhà khoa học, tổ chức bảo vệ môi trƣờng để tính tốn, ƣớc tính lƣợng nguồn thải Chƣơng 3: Dự iến ết nghi n cứu 3.1 Tìm hiểu đƣợc thơng tin điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội Xã Kiêu Kỵ 3.2 Tìm hiểu đƣợc trạng chất thải chăn nuôi gà: số lƣợng, loại chất thải, số hộ, số trang trại chăn ni Xã Kiêu Kỵ 3.3 Tìm hiểu đƣợc biện pháp quản lý đƣợc áp dụng Xã Kiêu Kỵ 3.4 Đề xuất giải pháp KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU Nội dung ế h ạch nghi n cứu: TT Nội dung công việc Chuẩn bị đề cƣơng Khảo sát, điều tra, Tháng Tháng Tháng Tháng 10 11 12 X X X X X Tháng Tháng Tháng X X X vấn thực địa Thu thập số liệu thứ cấp Xử lý số liệu, viết luận văn sơ thông qua giáo viên hƣớng dẫn Báo cáo tiến độ Hoàn thiện khóa luận X X Giá vi n hƣ ng dẫn ( ghi rõ họ, t n ) Sinh vi n thực đề tài ( ghi rõ họ, t n) BỘ MÔN QUẢN LÝ SINH VIÊN: Trƣ ng n ( ghi rõ họ, t n) 70 X