Du Lịch, Công Tác Thu Hút, Tạo Động Lực Làm Việc, Nhân Viên Du Lịch.docx

IHQUGIH N I ƢNGẠIHỌKHOH Ọ H INHNN CAOTHẾANH NGHIÊNCỨUCÔNGTÁCTHUHÚTVÀ TẠON G LỰCLÀMVIỆCCHONHÂNVIÊNTẠIMT SỐKH ÁCHSẠN4SAOỞLẠT LUẬNN H Ạ S Ĩ DULỊCH HàNội, 2015 IHC Q U C GIA HÀNI ƢNGẠIHỌCKHOAHỌCXÃHI NHNN[.]

Lýdochọnđềtài

Quảntrịnhânsựđanglàmộttrongnhữngvấnđềđượcquantâmnhiềutrongthờikỳhộinh ập,cạnhtranhpháttriểnhiệnnay.Vấnđềcủacácdoanhnghiệplàlàmthếnàođểcóthểtuyể ndụngđượcmộtđộingũnhânviêncókhảnăngnghiệpvụchuyênmôntốt,tháiđộlàmviệctíc hcực,bêncạnhviệctạođộnglựclàmviệcc h o họ,giữhọgắnbó,cốnghiếnlâudàivớidoan hnghiệp.âylàvấnđềkhákhóđốivớinhiềudoanhnghiệphiệnnaynhấtlàlĩnhvựcdulịch.

Trongcá c n g à n h d ịchv ụn ó i c h u n g , d u l ịchn ó i r i ê n g v à n h ấtlàl ĩ n h v ự ck háchsạnởphânkhúcthịtrường4-5sao.Vấnđềthuhútvàtạođộnglựclàm việcc h o nhânviênlàmộttrong nhữngyếutốquyếtđịnhđưađếnhiệuquảhoạtđộng k i n h doanhcủakháchsạncũngnhưsựpháttriểnbềnvững,ổnđịnhcủakháchsạnđó.Tro ngbốicảnhcạnhtranhhiệnnay,dòngnhânsựluônchuyểnđộnggiữacáck h ách s ạnc ù n g đ ẳ ngc ấph a y c a o h ơ n Vậyđ ể c ó đ ư ợ cn h ữngc o n n g ư ờ i “ c h ấ tlượng”choq uátrìnhvậnhànhhiệuquảcủadoanhnghiệpkhôngchỉđơnthuầnlàviệcthỏamãnnhữ ngnhucầunhư:thunhập,khảnăngthăngtiến,môitrườnglàmviệc… củanhânviênmàcầncónhữnggiátrịkhácnữa,“chuỗigiátrị”nhânviênnhậnđược.

5saođềuđangrơivàokhủnghoảngnhânsự“chấtlượng”vàtạiàLạtcũngkhôngloạitrừhiệ ntrạngnày.Làmộtconngườicủaà Lạt,làmviệctronglĩnhvựcnghiêncứudulịch,thiếtn g h ĩ cầnphảilàmrõmộtvàicôngtáctrongquảntrịnhânlựcnhằmmụcđíchpháttriểnổnđịnhvàvữ ngmạnh.Bởisựgiớihạnvềthờigian,khảnăngcánhânnênluậnvănchỉcóthểlựachọn3kh áchsạntiêubiểuthuộc3nhómsởhữukhácnhautạithịtrườngàLạtlàmđốitượngnghiêncứu. ólàkháchsạnSàiGòn–àLạt,kháchsạnSammyà LạtvàkháchsạnNgọcLan.

Xuấtp h á t t ừn h ữngv ấnđ ề n ê u t r ê n , t á c g i ảquyếtđ ị nhl ựac h ọnv ấnđ ề n g h i ê n cứusâu:Côngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntạimộtsốk hách sạn4 saoởà Lạtvớinghiêncứutrườnghợp3kháchsạnđiểnhìnhmang tínhđạidiện.Vấn đềnghiêncứucủaluậnvănsẽgópphầnhoànthiệncôngtácnhânsựnóichung,côngtác thu hútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntrongcáckháchsạnnghiêncứunóiriên g.Chínhvìthế,tênluậnvănlà:“ Nghiêncứucôngt á c thuhútvàtạođộnglựclàmviệcc honhânviêntạimộtsốkháchsạn4saoởĐà Lạt ”.

Ýnghĩakhoahọcvàthựctiễnđềtài

ềtàinghiêncứusẽgópphầnlàmrõvàhệthốnghóacơsởlýluậnvềcôngtácthuhút vàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntronglĩnhvựckháchsạn.Trongđóbướcđầuxâydự ngkháiniệm“Chuỗigiátrịthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviên”.Quađó, thấyđượctầmquantrọngcủahoạtđộngnàyđốivớisựp h á t triểncủadoanhnghiệpkhác hsạn.

Kếtquảnghiêncứucủađềtàisẽgópphầnnângcaohiệuquảhoạtđộngcủac ô n g tác thuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntạimộtsốkháchsạn4saoởà Lạt.Kếtquảng hiêncứusẽlàtàiliệuthamkhảochocácnhàquảnlýkháchsạnvềlýthuyếtlẫnthựctiễngiảiphá p,gópphầnhoànthiệnvànângcaocôngtácnhânsựtạikháchsạn.ồ ngthờilàtàiliệuthamkhả ochosinhviênngànhdulịch.

ốitƣợngvàphạmvinghiêncứu

Vềđốitượngnghiêncứu,đềtàitậptrungnghiêncứucôngtácthuhútvàtạođộnglựcl àmviệcchonhânviênkháchsạn,nghiêncứutrườnghợpkháchsạnđiểnhình:kháchsạ nSàiGòn– à Lạt,kháchsạnSammyà Lạt,kháchsạnNgọcL a n , chútrọngvào3nộidungsau:

- Vềmặtkhônggian,đềtàitậptrungvàocácnộidungcôngtácthuhútvàtạođộnglực làmviệcchonhânviêntại3kháchsạn:K h á c h sạnSàiGòn– àLạt,KháchsạnSammyà Lạt,kháchsạnNgọcLan.

- Vềmặtthờigian,đềtàisẽnghiêncứuthựctrạngtại3kháchsạntừtháng0 1 năm2012đếntháng12năm2014.ề xuấtcácgiảiphápđếnnăm2020vàcácn ă m tiếptheo.

Mụctiêuvànộidungnghiêncứu

Mụctiêu của đề tài làđềxuấtmộtsốgiảipháp khảthi nhằmhoàn thiện côngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntạimộtsốkháchsạn4saoởà Lạtth ôngquaviệcnghiêncứu3kháchsạnđiểnhình:kháchsạnSàiGòn– à Lạt,k h á c h sạnSammyà LạtvàkháchsạnNgọcLan.Cácgiảiphápđềxuấtđượcxây dựngtrênnềntảngcơsởlýluậnkhoahọcvàthựctiễnphântích,đánhgiácôngtácthu hút và tạođộng lực làmviệccủa nhânviên tại 03khách sạn nghiên cứu.Từđó,nộidungnghiêncứucụthểcủađềtàigồm:

- Hệthốnghóa,phát triểnmộtsốcơsởlýluậnvềcôngtácthuhútvàtạođộngl ựclàm việcchonhânviêntronglĩnhvựckháchsạn,trongđóxâydựngcơsởbanđầukháiniệm“Ch uỗigiátrịthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviên”phụcvụchocácnghiêncứusaunà y.

- Phântích,đánhgiáthựctrạngcôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviênt ại3kháchsạn4saoởà Lạtlàmnghiêncứuđiểnhình.

- ềxuấtmộtsốgiảipháp,kiếnnghịnhằmhoànthiệncôngtácthuhútvàtạođộn glựclàmviệcchonhânviêntạimộtsốkháchsạn4saoởà Lạttrongthờigiansắptới. ểđạtđượccácmụctiêuđềra,cáccâuhỏinghiêncứubaogồm:

- Kháiniệm,n ộid u n g c ủac ô n g t á c t h u h ú t và t ạođ ộ ngl ựcl à m vi ệcch o n h â n viên trong lĩnhvựckhách sạn là gì?Vaitròcủa công tácnàytrong kinh doanhkhách sạn?

- Thựctrạngcôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêncủa3k h á ch sạnnghiên c ứutrong thờigianvừaq ua như th ếnà o?

- Cầncónhữnggiảipháp,ki ếnnghịnào mangtínhđộtpháđểhoànthiệnc ôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntại3kháchsạnnghiêncứutrongthờigi ansắptới?

Lịchsửnghiêncứu vấnđề

VềlýthuyếttrongvấnđềquảntrịsựthìcácnhànghiêncứutrongnướcnhưB ù i Văn Danh,NguyễnVăn Dung,Lê Quang Khôi (2011), Trần KimDung(2011), ồngT h ịT h a n h P h ư ơ n g –

NguyễnT h ịN g ọcA n ( 2 0 1 2 ) , N g u y ễnH ữuT h â n (2010) trong cáctácphẩm“Quản trịnhân sự” đãbước đầuhệthốnghóa lýthuyếtl i ê n quanđếncôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệc.Cònnghiêncứulýthuy ếtchongànhDulịchcụthểcholĩnhvựckhách sạnthìcáctácgiảNguyễnVănMạnh,Ho àn g ThịLanHương(2013), NguyễnQuyết Thắng(2014) trongtácphẩm“Quảntrịk i n h d o a n h k h á c h s ạn”đ ã b ư ớ c đ ầ u đ i v à o m ộ tc á c h c ụthểứ ngd ụngt r o n g ngànhdulịch.

Trongnghiêncứuthực tiễn, một sốđềtàiluậnvăn gầnđâyđã giảiquyếtmộtphầnnàođóvấnđềthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntạimộtđơ nvịnhấtđịnhnhư:Luậnvănthạcsĩ“Giảipháptạođộnglựclàmviệcchonhânviêntạic ô n g ty môitrườngĐàNẵng”củaTrươngThịBíchh i (2011)đãhệthốnghóacơsởlýthuyếtvề độnglựcthứcđẩylàmviệccủanhânviên.Luậnvănđãđivàocácgiảipháptạođộnglựclà m việctừbêntrongvàbênngoàidoanhnghiệpkháđầyđủn hư ngvẫncònmặthạnchếchưađư aranhữngphươngthứcthựchiệncụthểhơn.Luậnvănthạcsĩ“Giảiphápthuhútvàtạo độnglựcchongườilaođộnglàmviệctạicôngtycổphầncôngnghệvàthươngmạiDelta

”củaNguyễnThịHồngNhung(2014)đãbướcđầuphântíchkhásâuvấnđềcầngiảiquy ếtnhưngcònhạnchếvề mặtphântíchcácyếutốtácđộngđếnvấnđềthuhútvàtạođộnglựclàmviệc.Luậnvănthạcsĩ“

PháttriểnnguồnnhânlựckháchsạnthuộckhunghỉdưỡngphứchợpL a g u n a L ă n g C ô”c ủ a L ê T r ư ơ n g N h ậ t Q u a n g ( 2 0 1 5 ) đ ã ứ ngdụngmộtp h ầnl ý thuyếtvànghiên cứuthựctiễnvấnđềthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânv i ê n tronglĩnhvựckh áchsạnnhưngvấnđềchưađượcgiảiquyếtsâu,mangtínhchuyênbiệtbởigiớihạnnộid ungnghiêncứucủađềtài.Trongvấnđềchuyênsâuc ó thểkểđếnbàinghiêncứucủaLưu ThịBíchNgọc,LưuHoàngMai,LưuTrọngTuấn,NguyễnThịK i m Ngân,T r ư ơ n g

“Những nhântốtácđộng đếnđộng lựclàmviệccủanhânvi ên trongkháchsạn”.ề tàinghiêncứuđãcungcấpkháđầy đủcơsởđểkiểmsoátvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntronglĩnhvựckháchsạn.

Vớivấnđềnày,tìnhhìnhnghiêncứucủacác tácgiảnướcngoài khá đadạngv àp h o n g p h ú t ừ l ý t h u y ế t đ ế n t h ự c t i ễ n n h ư LorinW o o l f e ( s á c h d ịch,2 0 0 6 ) , P atr i ck L e n c i o n i ( s á c h d ịch,2 0 0 5 ) , J o h n C M a x w e l l ( s á c h d ịc h,2 0 1 4 ) , L ụcB ộiMin h(sác hd ịch,19 98 ), St ep hen R co vey (sáchd ịch,2 0 1 2 ) , C h a r l e s M V a n c e -

Y o n g s u n Paik(2006),PeterBoxall,JohnPurcell,PatrickWright(2007),Jerry W.Gilley,StevenA.EgglandvàAnnMaycunichGilley( 2 0 0 2 ) , LeonardNadler( 1 9

8 4 ) , RaymondA.Noe(2010),Torraco&Swanson(1995)… trongcáctácphẩmvềquảntrịnhânsự,nguyêntắcvànghệthuậtquảnlýnhânsựđãcungcấp kháđầyđủvềlýthuyếtvàmộtphầnthựctiễnchocông tác thuhút vàtạođộng lực làmviệcc h o nhânviên.NhấtlàviệcđãcungcấpmộtsốThuyếtvềThuhútvàtạođộnglựcl àmviệcn h ư : Thuyếtp hâ n c ấpn hu c ầucủaA b r a h a m Maslow,T h u y ếtERGcủa ClaytonAlderfer,ThuyếthaiyếutốcủaFrederick,ThuyếtcôngbằngcủaJ.staccyAda m,T h u y ếtkỳv ọngc ủaV i c t o r V r o o m , T h u y ếtt ă n g c ư ờ ngt í c h c ựcc ủaB F S k i n n e r vàmôhìnhđặcđiểmcôngviệccủaHackman–

Oldham.Trongđócầnkểđếnt á c p h ẩm“Tuyểnd ụng& Đ ã i n g ộ n g ư ờ it à i”( H i r i n g & K e e p i n g t h e b e s t p e o p l e ) trongbộCẩmnangkinhdoanhHarvardcủa nhómtácgiảtrường ạihọc

Harvard(2002)đ ã cungc ấpn h ữngcô ng cụh ữuíchc h o c ô n g t ác t h u hútvàtạođộn glựclàmviệcchonhânviênvàcóthểứngdụngtronglĩnhvựckháchsạn.

Cùngmộtsốtácgiảkhácđãnghiêncứusâuvàovấnđềnhânsựtronglĩnhv ựck háchsạnnhư:DavidK.Hayes,JackD.Ninemeier(2009),Dana V.Tesone( 2 0 0

8 ) , JohnP.Wilson(2001),YangXiao(2010),WasulaWijegunawardane(2008),J o h n R W a l k e r , M c k i b b o n ( 2 0 1 0 ) đ ã c u n g cấpk h á đầyđ ủ h ệt h ốngl ý thuyếtv àthựctiễnứngdụngtronglĩnhvựcdulịch.

Nhưvậy,vấnđềquảntrịnhânsựtronglĩnhvựcdulịchđãđượckhánhiềunhàng hiêncứuởcácgócđộkhácnhau.Tuynhiênvấnđềchuyênsâuchocôngtáct h u hútvàtạođ ộnglựclàmviệcchonhânviêntronglĩnhvựcdịchvụ,cụthểlàkháchsạnvẫnchưađư ợcnghiêncứunhiều,nhấtlàlĩnhvựckháchsạncaocấp(4-5sao)tạiViệtNam.

Vớiđ ề t à i l à“ N g h i ê n c ứ uc ô n g t á c t h u h ú t v à t ạođ ộ ngl ựcl à m v i ệcc h o n hânviêntạimộtsốkháchsạn4saoởĐàLạt”,đềtàinàykếthừamộtsốcơsởlýluậnc ủan h ữ ngđ ề t à i t r o n g v à n g o à i n ư ớ cn ó i t r ê n , k ếthợpvớimộts ốt à i l i ệuchuyênngànhk hácđểxâydựngcơsởlýluậncủaluậnvăn.Trongđó,tácgiảđãđ ư a rakháiniệmvề“c huỗigiátrịthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviên”tronglĩnhvựckháchsạnlàho àntoànmớitrongnghiêncứulýthuyết.Cóthểnói,đềtàinghiêncứuvấnđềt h u hútvà tạođộnglựclàmviệcchonhânviêntạicáckháchsạncaocấptươngđốikhámớimẻởV iệtNam.Vàđâylàđềtàinghiêncứuđầutiênvềvấnđềnàytạià Lạtvớiviệcnghiêncứu3khá chsạnđiểnhình:KháchsạnSàiGòn–à Lạt,kháchsạnSammyà Lạtvà kháchsạnNgọcLan. ềtàihệthốnghóacơsởlýthuyếtchocôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonh ân viêntrong lĩnhvực kháchsạn.Qua thực trạng côngtác thu hútvàtạođộnglực làmviệc chonhân viêncủa3 khách sạn nghiên cứu, đềtàiđi sâu vào phântích,đánhgiálàmcơsởchocácgiảiphápnhằmhoànthiệncôngtácnàychoban gi ám đốc điềuhành.ơ s ở thôngtintừkháchsạn, qua cácphiếu khảo sátnhân viênvàphỏngvấnsâumộtsốcánbộquảnlýbộphận,bangiámđốcđiềuhành.Kếtquả nghiêncứucủađềtàisẽlànguồntàiliệuthamkhảochonhữngainghiêncứu,côngtáctronglĩn hvựcQuảntrịnhânsựkháchsạnvàtàiliệuthiếtthựcchobangiámđốcđiềuhànhcáckháchsạn 4saotạià Lạtnóichungvà3kháchsạnnghiêncứunóiriêngtronghoạchđịnhpháttriểnn hânsựtrongthờigiantiếptheo.

Hạnchếcủađềtài ềtàiđãnêuracácThuyếtcónộidungcủaCôngtácthuhútvàtạođộnglựclà m việcch onhânviênđểtạotiềnđềchocácgiảiphápnhưngchưađưavàophântíchcụthểthựctrạn gtạicáckháchsạnnghiêncứu. ềtàiđãđưarakháiniệm“chuỗigiátrịthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchon hânviên”nhưngchỉ dừnglạiở lậpluậnlýthuyết,thựctếch ứngminhquá trìnhgiátrị kháiniệmchưađượcnghiêncứu. ềtàichưaphântíchsâukếtquảnộidungphỏngvấnsâucácnhàquảnlý,chỉdừnglạiviệc lấynộidungđểbổsungchokếtquảđánhgiácủađềtài.ồ ngthờigiảiphápđưarachỉởmứcđộhoàn thiệndựatrênkếtquảkhảosáttạithờiđiểmn gh iên cứu,chưacókếtquảphântíchcũngnhưđá nhgiáhiệuquảcủacácgiảiphápđềra.âylànhữnghạnchếcủađềtài,hướngmớichođềtàitiếptục nghiêncứulàviệcđánhgiáhiệuquảcácgiảiphápsaumộtthờigianápdụngvàthiếtlậpcácchỉsốđol ườnghiệuquảchokháiniệm“Chuỗigiátrị”.

Phương pháp nghiêncứu

(1) iềutrabằngbảnghỏi:Sửdụngbảnghỏiđểkhảosátýkiếncủanhânviên,c á n b ộq u ảnl ý c ủa0 3 k h á c h s ạn.T ổngs ốmẫuk h ảos á t l à 3 0 0 mẫu,mỗikháchsạncós ốmẫutheotỷlệsốlượngnhânviêntừngkháchsạn(KSSàiGòn– àLạt:120mẫu,KSNgọcLan:100mẫu,KSSammyà Lạt:80mẫu).ơcấumẫuphânbổc hocácbộphậnvàphátngẫunhiênnhânviêntừngbộphận.

(2) Phỏngv ấnchuyêns â u : T á c g i ảđ ã p h ỏ ngv ấnt r ựct i ếpG á m đ ố c đ i ề uh à n h , Trưởngbộphậnnhânsự,vàmộtvàinhânviêntại03kháchsạn.

Nguồnthôngtinthứcấp:Nhữngvấnđềlýluậnđượcrútratừcácsách,tàiliệuch uyênngànhtrongnướcvànướcngoài.Cáctàiliệuliênquanđượccôngbốtrêncáctạp chíhoặccáctrangmạngđiệntửcóuytín.

Nguồnthôngtinsơcấp:Khảosátýkiếnnhânviênvàphỏngvấnmộtsốcánbộquảnlý nhưđãđềcậpởtrên.Thờigiankhảosátýkiếncủa300nhânviênđượcthựchiệntừgiữatháng 4/2015 đếngiữatháng8/2015.Bảnghỏiđượcthiếtkế,khảosátthửrồisauđóđượchoànthiệntrước khitriểnkhaitrêndiệnrộng.Xemchitiếtbảnghỏiởphụlục1.Thờigianphỏngvấn6cánb ộquảnlýkháchsạnđượcthựchiệnvàođầutháng8/2015.Xemchitiếtphiếuphỏngvấnởphụ lục2.

Bốcụccủaluậnvăn

Kháiquátvềcôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviên

Từ“thuhút”đượcsửdụngrộngrãitrongxãhộihiệnnaydướicácgócđộkhác nhau.V ềkháiniệm“thuhút”cóthểđượchiểuđólàsựhấpdẫnvềmộtlýdon ào đó,lôicuốnhaylàmd ồnmọichýýđếnmộthiệntượng,sựviệcnàođó.ò n côngtácthuhútlànhữngbiệnpháp,cáchth ức,nhữnghànhđộngmàmộtcánhân,hoặctổchứcnàođóthựchiệnnhằmtạosựchúý,tòmò,c uốnhútvàgâyấntượngvớingườikhácđểlôihọvềphíamìnhmuốn.Tuynhiêntronglĩnhv ựcquảntrịn h ân lựcthìkháiniệm“thuhút”đượchiểumộtkhíacạnhkhácbởiđốitượngthuh ú t trongquảntrịnhânlựcchínhlàconngười.Vớiđốitượngthuhútlàconngườit h ì côngtácthuhútc ầnphảicónhữnggiátrịriêngbiệtcóthểthỏamãnmộtnhucầu,lợiíchnhấtđịnhnàođócủaco nngườiđểhọđếnvớimình.Vậycôngtácthuh ú t nhânviêncủabấtcứmộtdoanhnghiệpnàođókh ôngdừnglạichỉviệc“tuyểnmộ”đơnthuầnmàcònđólàmộtquátrìnhthuhútnhữngconngười cókhảnăngđ áp ứngnhucầucủacôngviệckhihọcầnthỏamãngiátrịlợiíchnhấtđịnh.

Thếnhưngtrongthựctếnghiêncứu,kháiniệmchínhthốngcôngtácthuhútnh ân vi ênchưađượccôngbốvàsửdụngrộngrãi.Nhiềunhànghiêncứunhânlựcchỉdừnglạikhá iniệmcôngtáctuyểnmộvàtuyểndụngnhânviên,coinhẹ“côngt á c thuhútnhânviên”

,đôikhivấnđềthuhútnhânviêncònđượchiểuchỉlàmộtphầncủa“tuyểnmộ”nhưquan điểmcủaPGS.TSồ ngThịThanhPhương“Tuyểnmộlà quá trình tìm kiếm,thu hút những người đượccoi là đủ năng lực,tình nguyệnứngtuyểnvàolàmviệcchotổchức,doanhnghiệp”[3,tr.104].Xétmộtkhíacạ nhkhácthìcôngtácthuhútnhânviêncũngchínhlàtuyểnmộnhânviênvìcùngmộtbản chấtnhưTSNguyễnHữuThânchorằng“Tuyểnmộnhânviênlàmộttiếntrìnht h u hútnhững ngườicókhảnăngtừnhiềunguồnkhácnhauđếnđăngký,nộpđơnt ì m v i ệcl à m”[ 19,t r

1 5 4 ] T ừn h ữngp hâ n t í c h t r ê n v à b ảnc h ấtv ề“quảnl ý c o n người”theoquan điểmtácgiảthì

“Côngtácthuhútnhânviênlàquátrìnhtìmkiếmvàkhuyếnkhíchngườilaođộnggianhập mộtcáchtìnhnguyệnvàodoanhnghiệp,khidoanhnghiệpcóthểlàmthỏamãnđượcmột phầnhaytoànbộlợiích,nhucầuc ủangườilaođộngbởimộtgiátrịnhấtđịnhnàođó”.Mứ cđộgiátrịthỏamãnđóthểhiệnsựkhácbiệttạonênsựhấpdẫnchongườilaođộngđốivớid oanhnghiệpđangtuyểndụng.óchính làsứchấpdẫnlàmcốtlõichocôngtácthuhútn hânviên.

Hiệuquảhoạt độngcủamộtdoanhnghiệp,nhất làdoanhnghiệp dịchvụphụthuộcrấtnhiềuvàotháiđộlàmviệccủanhânviên.Vậyđểcómộttháiđộlàmviệc tốt,nhiệttìnhvàhăngsay,cácnhàquảntrịnhânlựcluôntìmcáchtạorađộnglựcl à m việc chonhân viên,đồngthờiđâycũnglà cáchgiữchânnhânviêncó nănglực. ểcómộtđộnglực làmviệc tốtkhi cácnhucầu vàlợiích củanhânviênđược thỏamãnhayđólàđộngcơthúcđẩy.“Nhucầu”củanhânviênchỉlànhữngđòihỏi,mo ngmuốn,nguyệnvọngcủanhânviênvềvậtchấtvàtinhthầncầnđượcđápứngv à thỏamãn. Mứcđộthỏamãncàngcaothìcàngtạođộnglựclàmviệccàngtốtvàng ượclại.Trong đócá icụthểc ủasựthỏamãnlàlợiíchc á nhânc ủangườ ilaođộngđượcđápứngtheonguyện vọng,theocácmứcđộkhácnhau.Vìthếcácnhàn g h i ê n cứuchorằng“Tạođộnglực làmviệc chonhânviênlàdẫndắtnhânviênđạtđượ cnhữngmụctiêuđãđềravớinỗlựclớnnhất,p hảilàmchom ụctiêumongmuốncủacánhânphùhợpvớimụctiêudoanhnghiệp”[16,tr

.301].ồ ngthời,TSBù i AnhTuấncũngchorằng“Độnglựclàmviệclànhữngnhântốkí chthíchconn g ườ inỗlựctrongđiềukiệnchophéptạoranăngsuất,hiệuquảcao.Bi ểuhiệnc ủađộnglựclàsẵnsàngnỗlực,saymêlàmviệcnhằmđạtđượcmụctiêucủatổc hứccũngnhưbảnthânngườilaođộng”[21,tr.89].ộ nglựccòncóthểhiểurộnghơn,đólà“S ựkhátkhaovàtựnguyệncủangườilaođộngđểtăngcườngnỗlựcnhằmhướngtớiviệcđ ạtđượccácmụctiêucủatổchức”[9,tr.134].

Vậy,việctạođộnglựcđượchiểulà“mộthệthống,chínhsách,biệnpháp,c á c h thứctácđộngvàoquátrìnhlàmviệccủangườilaođộng,đâychínhlàkhả năngtiềmtàngnângcaonăngsuấtlaođộngvàhiệuquảcôngtáccủatổchức,đâycũnglà tráchnhiệmcủacácnhà quảntrị,củanhững ngưởiquản lý trongquátrìnhtạorasựgắngsứctựnguyệncủangườilaođộng,cónghĩalàtạođược độnglựclàmviệcchonhânviêncủamình”[21,tr.145].Trongthựctế,độnglựclà mviệck h ô n g tựnhiêncómàdoanhnghiệpphảitạoranó,kíchthíchvàtìmcáchđưađến chonhânviên,đâylàvấnđềcủanhiềudoanhnghiệphiệnnaytrongtiếntrìnhtạođộngl ựclàmviệcchonhânviên.

Trongbốicảnhcạnhtranhkhócliệtgiữacácdoanhnghiệp,thiếunguồnnhânlựcchất lượngcao, sựchảymáu“chất xám”của cácdoanh nghiệp thì côngtác thuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviênđóngvaitròrấtquantrọng.Thểhiệnvaitròtron gviệctuyểnmộvàđảmbảođượcnguồnnhânlựcchodoanhnghiệp,hiệuquảlàmviệc nhâ nviênt ăn gcao và t ăn gl òn g trung th àn h củanhânvi ên đố ivớidoanhnghiệp

Thứnhấtlàđảmbảođượcnguồnnhânlựcchodoanhnghiệpvềsốlượngcũngnhư chấtlượng.âylàyếutốbanđầucủabấtcứdoanhnghiệpnàom u ốntồntạivàpháttriểnbềnvữn g.Doanhnghiệpcầnphảithuhútđượcđộingũnhânviênx ứngtầmvớidoanhnghiệp,đápứn gnhucầucủahoạtđộngkinhdoanhvàpháttriển.Sốlượngnhânviênphảiổnđịnhvàđủđểđá pứngtrongtừnggiaiđoạnpháttriểnkhácnhau.Chấtlượngnhânviênphảiphùhợp,sẵnsàngđáp ứngyêucầucủad o a n h nghiệpvàcòncótriểnvọnghơnnữasovớiyêucầuhiệntại,nh ưDavidO g l iv y đãtừngnói“Nếumỗichúngtađềutuyểnnhữngngườikémhơnchúngta,c húngtasẽtrởthànhcôngtycủanhữnggãlùn.Cònnếutuyểnnhữngngườigiỏihơn,chúngt asẽtrởthànhcôngtycủanhữnggãkhổnglồ”[37,tr.9].

Thứhailànângcaohiệuquảlàmviệccủanhânviên.Doanhnghiệpthuhútđượcn hữngngườitài,sẵnsàngcốnghiếntrítuệvàcôngsứccánhânchodoanhnghiệpkhi ngườilaođộngtìmthấynhucầu,lợiíchcủahọđượcthỏamãn,họnhậnđ ư ợ cm ộtg i á t r ịn h ấtđịnhn à o đ ó t r o n g côngv i ệ c,s ốngv à l à m v i ệcc h o d o a n h nghiệp.N h â n t ốc o n n g ư ờ iquyếtđ ị nhs ựt h à n h c ô n g c ủad o a n h n g h i ệp,d o a n h nghiệpthànhcôngvàhoạtđộnghiệuquảkhicánhânngườilaođộngđạthiệuquảtron gcôngviệc,nhiệmvụđượcgiao.

Thứbalàtănglòngtrungthànhcủanhânviênđốivớidoanhnghiệp.âylàv a i tròcốtlõ iđểdoanhnghiệpcóthểtồntạitrongthựctếkinhtếthịtrườnghiệnn ay khimàmọithứđềuth ươngmạihóa,hànghànghóacácgiátrịvănhóavàhànhviconngười.Nhữngnhânviêncókhảnă ng,trìnhđộchuyênmônvàtháiđộlàmviệctốtsẽbịcácdoanhnghiệpkháclôikéo,sănđónnếud oanhnghiệpđóđápứngđ ư ợ cnhucầu,lợiíchnàođócủahọ.Haynhânviênnhậnranhữnggiát rị,chuỗigiátrịcủahọsẽcóđượckhi gianhậpdoanhnghiệp khác.Nếulòng trungthànhcủan h â n viênđốivớidoanhnghiệpmìnhkhôngcònthìhọsẽrađi,sẽlàmbiến độngnguồnlaođộngcủadoanhnghiệp.Chínhvịvậy,việclựachọnngườiphùhợp,đápứ ngk hảnăngpháttriểndoanhnghiệpvàtạođộnglựclàmviệcchohọngaybanđầusẽgóp phầnlàmtăngtínhtrungthànhcủanhânviên.Tính trungthànhcủa nhânv i ê n đốivớidoanhnghiệptăngtứclà:Doanhnghiệppháttriểnổnđịnh,“quanhện h â n quảgiữasựchiếmhữunhânviênvàsựhàilòngcủakháchhàng”[37,tr.82],gi ảmchiphívấnđề nhânlực(thaythếnhânlực).Trongnghiêncứusựthuhútvàgiữchânnhânviên,Searsđãkếtlu ận“Sựgắnbócủanhânviêndựbáosựgắnbócủakháchhàng.Khinhânviêncảmthấysựgắn bóvớicôngty,hầunhưhọcóthểchiasẻnhữnghìnhảnhvàcảmnhậntíchcựccủahọvềcôngty vớikháchhàng.Khikháchhàngthấyđượcthựctếtốtđẹp,họđáplạicôngtythiệnchíhơn”[37,tr.8

Thứtưlàtạolợithếcạnhtranhchodoanhnghiệp.Côngtácthuhútnhânviêntốtsẽcóđượ cđộingũ nhânviênchấtlượng,sốlượngổnđịnhcùngvớicôngtáctạođộnglựclàmviệctốtchonhânvi ênsẽtạonênsựổnđịnh,năngsuấtlàmviệccao,g i ảmthiểuchiphínhânlựcvàsaisóttr onglaođộng tấtcảtạonênlợithếcạnht r an h chodoanhnghiệp.Lợithếcạnhtranhd oanhnghiệpcaosẽhỗtrợngượclạic h o côngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệccho nhânviênnộitạivàtươnglaihoạtđộngdoanhnghiệp.

Thuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviênlàhaimặtcủavấnđề.Chúng bổ sungchonhau,nếucảhaiđềuđượcthựchiệntốtthìsẽđemlạihiệuquảvôcùngtolớnchocôngtácquả nlýnhânlựccủadoanhnghiệp.Mộtkhicôngtácthu hútnhânviêncủadoanhnghiệphiệuquảcón ghĩalàdoanhnghiệpsẽcómộtđộingũnhânviêncóchấtlượng,phùhợpvàđápứngđượcyêucầud oanhnghiệp.T h ựctrạngnàygópphầngiúpchocôngtáctạođộnglựclàmviệcchonhânviênvềsa uđượcthuậnlợihơn.ùngvớiviệccóđộingũnhânviênchấtlượngtứclàđãtạorađộnglựclàmviệ c.Quátrìnhcủacôngtáctạođộnglựclàmviệcchonhânviênc h í n h làsứchấpdẫn,thuhútnhâ nviênđếnvớidoanhnghiệp.âylàlợithếcạnht r a n h trongviệcthuhút,tìmkiếmnhânlựccóch ấtlượng.Côngtáctạođộnglựcl à m việcchonhânviênlàgiátrịbêntrongcủadoanhnghiệp,nhucầu vàlợiíchcủanhânviênsẽđượcthỏamãntừđócácgópphầnlàmtănggiátrịvănhóadoanhn ghiệp.Vấnđềnhânlựcnàygópphầnvàoviệcxâydựnghìnhảnh,giátrịthươnghiệuchodoanhng hiệpvànósẽbiểuhiệnrabênngoài.Nhữnggiátrịnàylàyếutốq u a n trọngđểthuhútnhữngnhâ nviêncóchấtlượngtrongthịtrườngtuyểndụngnh ân sự.

Mộtsốhọcthuyếtvềthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviên

Vấnđềcôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviênđãcónhiềunhànghi êncứudưới cácgócđộkhácnhau.Vấnđềđãđượcgiảiquyếtmộtcáchhiệuquảvớit ừngtrườnghợpứngdụngchotừngdoanhnghiệpđặcthùquathựcn g h i ệmchứngmi nh.Trongbàinghiêncứunày,tácgiảxinnêuramộtsốmôhìnht i ê u biểuliênquanđếnv ấnđềnghiêncứuvàứngdụng.Trongnghiêncứunày,tácgiảkhôngđềcậpđếnThuyếtX- YcủaMcGreegor(1960)vìkhôngphùhợpvớinộid u n g nghiêucứuvàchỉthíchhợptheotình huống.

QuitrìnhPRIDElàmộttrongnhữngquitrìnhdoanhnghiệpápdụngtrongviệ cthuhút,khíchlệ,giữchânnhânviênmangtínhkháiquátvàthựctiễnhiệuquảnhấthiệnnay. QuitrìnhPRIDEgồmcó5bước:

Côngn h ận,t r a o thưởngv à c ủngc ốc á c h à n h v i t h í c h hợp

Quit r ì n h c h ỉr a r ằngcá cn h à q u ảnt r ịt h ô n g minhc ầnn h ậnr a t r á c h nhiệmc ủah ọlàc h o xâyd ựngmộtmôitrườn glàmviệctíchcựctừt r ên x u ốn gd ư ớ i N g ư ờ iq u ản trịphảilàngườitiênphong Mộttrongnhữngkhíacạnhquantrọngcủaviệcgiữch ân nhânviênhiệuquảđólàđàotạorangườiquảnlý.Nếunhàquảnlýđượcđàotạothíchhợ pthìsẽtạorasựthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêncấpdưới.Cácnhà quản lýsẽcần tới nhữngkỹnăng, côngcụ,kiến thứcđểgiúphọhiểuv à nắmđượcnhucầucủanhânviên,từđómớicóthểthựcthicôngtác thuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviên,giữchânđượcngườitài.

Tiềnbạcvàlợiíchcóthểthuhútmọingườitớicánhcửatrước,nhưngcònmộtvài thứkhácsẽgiữchânkhôngchohọrờibỏtừcửasau.Mọingườicómộtnhucầuh ếts ứcc ơ b ả nv ềc ảmgi ác đ ư ợ ct r â n t r ọngv à s ựtựh à o v ềc ô n g v i ệc.C á c ch ư ơng trìnhcôngnhậnvà khíchlệsẽgiúpđỡthoảmãnnhucầuđó.

Nhữngnhân viên cókỹnăng sẽkhông bao giờgắn bómãi vớimộtcông việcnếuhọkhôngthấytươnglaichomìnhởđó.ể loạibỏcảmgiácđanglàmmộtcôngviệc“ngõ cụt”,doanhnghiệpnêntạodựngchomỗinhânviênmộtbảnkếhoạchp h át triểncánh ân.

DE Mụcđíchhàngđầucủaviệcđánhgiálàđểnhìnnhậnđúngđắntiếntrìnhvàxácđịnhnhữn ggìthoảmãnvàkhôngthoảmãncácnhânviên.Quytrìnhđánhgiábaogồmviệcxemxét cáctháiđộ,tinhthần,khảnăngrađivàmứcđộgắnbócủađộingũnhânviên.

AbrahamMaslow(1954)trongtácphẩm“MotivationandPersonalitty”đã đư a rathuyếtnhucầucủaconngườiởcácthứbậckhácnhautừthấplêncao.Khinhucầu thấpđượcthỏamãnthìnhucầucao hơnsẽxuấthiệnvàtrởnênquantrọnghơn[19, tr.483]. Trongthực tế, khôngcó nhucầu nào có thểthỏamãn hoàn toàn vàk h i nhucầunàođượcthỏamãnthìđộnglựctạinhucầuđógiảmdần,độnglựcđòihỏithỏ am ã n nh uc ầuc a o h ơn sẽx uấthiện.T r o n g quảnt r ịng uồnn h â n lực,nhà quảntrịluô nnắmbắtđượcnhucầucủanhân viênmìnhởđâu,vàsẽcầncáigìđểtừđ ó cóthểtạorađộnglựclàmviệcchonhânviên.Trongc ôngtácthuhútngườilaođộngcũngvậy,luôngợivàtạoranhucầucaohơntrongkhivẫnđả mbảonhucầuhiệntại.

ThuyếtERGdohọcgiảClaytonAlderferđưara,làmộtsựbổsungc h o lýthuyết vềThápn h u cầucủaAbrahamM a s l o w ònđ ư ợ cb i ếtđếnd ư ớ ic á i t ê n “Thuyếtn hucầuTồntại/Quanhệ/Pháttriển”(Existence,RelatednessandGrowth).

Nhucầutồntại(Existenceneeds):Ướcmuốnkhỏemạnhvềthânxácvàtinhthần,đượ c đápứngđầyđủcácnhucầucănbảnđểsinhtồn nhưcácnhucầusinhlý,ăn,mặc,ở,đilại,họchành vànhucầuantoàn.

Nhucầugiaotiếp(Relatednessneeds): Ướcmuốnthỏamãntrongquanhệvới mọin g ư ờ i.Mỗin g ư ờ i đ ề uc ó n h ữngh a m m u ốnt h i ếtl ậpv à duytrìc á c m ốiq u an hệ cánhân khácnhau Ướctínhmộtngười thườngbỏrakhoảng phânnửaquỹthờigianđểgiaotiếpvớicácquanhệmàhọhướngtới.

Nhucầupháttriển(Growthneeds):Ướcmuốntăngtrưởngvàpháttriểncán h â n trongcảcuộcsốngvàcôngviệc.Cáccôngviệc,chuyênmônvàcaohơnnữalàsựnghiệpriê ngsẽđảmbảođápứngđángkểsựthoảmãncủanhucầupháttriển.

ThuyếtERGchorằng:tạicùngmộtthờiđiểmcóthểcónhiềunhucầuảnhh ư ở n g đ ế ns ựđ ộ ngv i ê n K h i m ộtn h u c ầuc a o h ơ n k h ô n g t h ể đ ư ợ ct h ỏam ã n (f rustration)thìmộtn h u c ầuở b ậct h ấph ơ n s ẵ n s à n g đ ể p h ụch ồi(regression).Thuy ếtERGchỉrarằngthườngxuyêncónhiềuhơnmộtnhucầucóthểảnhhưởngv à tácđộngtro ngcùngmộtconngười,vàocùngmộtthờigian.Nếunhữngnhucầuở mứccaokhôngđượcđá pứngđủ,khaokhátthoảmãnnhữngnhucầuởmứcdưới(củamôhình)sẽtăngcao. laytonl d e r f e r xác đ ị nhhiệnt ượ ngnàytrongmộtth uậtng ữch uy ên môn r ấtnổitiếnglà“mứcđộlấnátcủathấtvọngvàesợ”(frustration­aggressiond i m en s i o n ) Sựliênquancủanóđếncôngviệclà:thậmchíkhicácnhucầuởcấpđộcaokhôngđ ượcthoảmãnthìcôngviệcvẫnđảmbảochonhữngnhucầusinhlýở cấpthấp,vàcánhânsẽtậ ptrungvàocácnhucầunày.

Tạithờiđiểmnày,nếumộtđiềugìđóxảyrađedọađếncôngviệchiệntại,nhữngnh ucầucơbảncủacánhânsẽbịđedoạnghiêm trọng.Nếukhôngcónhữngn h â n tốnhằmgiảitỏanỗilolắng,mộtcánhâncóthểrơivàotìn htrạngtuyệtvọngv à hoảngloạn.

Các quyền lợi cá nhân óng góp của cá nhân

Các quyền lợi của những người khác óng góp của những người khác cáctiêuchuẩncủathịtrườnglaođộng.Khicácnhânviênchưacảmthấythỏamãnvớinhuc ầugiaotiếpvànhu cầutăngtrưởng hiệntại,họsẽtìmcáchđượcthỏamãn[ 6 0 ]

HygieneTheory).FrederickHerzbergchorằngcónhữngyếutốmàcónó,conngườisẽk hôngbấtmãn.Nhưngkhôngcónó,conngườisẽbấtmãn. ólànhữngyếutốlànhmạnh(Hygienefactors)hayyếutốduytrì(Maintenancef a c t o r s ) Cònnhữngyếutốcónó,nósẽkíchthíchconngườilàmviệchănghái.ó ch ín h lànhữngyếutố độngviênthậtsự(motivationfactors).

Yếu tốlànhmạnhbaogồmcácyếutố: chínhsách và sựquản trịcủa côngty;lươngbổngvàphúclợi;chấtlượngcủaviệckiểmtra;mốiquanhệđồngnghiệp;anto ànvàyêntâmtrongcôngviệc;địavị;cuộcsốngcánhân;điềukiệnlàmviệc.

Yếutốđộngviênbaogồmcácyếutố:cảmgiáchoànthànhcôngviệc;côngviệcđ ò i h ỏ is ựp h ấnđ ấ u;b ảnt h â n c ô n g v i ệc;v i ễnc ảnhc ủan g h ềnghiệp;t r á c h nhiệm;cơhội đượccấptrênnhậnbiết[19,tr.485].

Hainhómyếutốnàytồntạisongsongtrongcácdoanhnghiệp,nhàquảntrịn h â n lự cvậndụngtừngyếutốđểthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntrongtừnghoànc ảnh.

Họcthuyếtcôngbằngđưaraquanniệm,conngườimuốnđược“đốixửmộtcáchc ôngbằng”.TưtưởngvềthuyếtcôngbằngcủaJ.Stacydamsđượcbiểudiễnn h ư sau:

Ngườiquảnlýcầntạoravàduytrìsựcôngbằnggiữasựđónggópcủacánhânv àcácquyềnlợimàcánhânđóđượchưởng.Trongthựctế,ngườilaođộng luônmongmuốndoanhnghiệpcủamìnhcónhữngchínhsáchđãingộcôngbằng. ểtạođượcđộnglựclàmviệcchonhânviên,nhàquảntrịcầnphảiluônluônchúý đếnvấnđ ềnàytrongđãingộ.

VictorVroom cho rằngconn gư ời luônm o n g đợ ihaykỳvọng:sựn ỗlựcnhất địnhsẽmanglạimộtthànhtíchnhấtđịnhvàthànhtíchđósẽdẫnđếnnhữngk ếtquảhayp hầnthưởngxứngđáng.Dođónhàquảntrịcầnchúýđếntớitâmlýcủang ườ i l a o đ ộ ng ,học ầnđ ư ợ ct ạolò ng ti n rằng:k h i h ọđ ạ tt h à n h t íc ht h ì s ẽđượctổchứcghinhậnvà khenthưởng.Khenthưởnglàhìnhthứcđộngviênnhânvi ê n , giúphọnỗlựcnhiềuhơ nnữatrongcôngviệc,từđóhiệuquảcôngviệctănglên[16,tr.305].

1- Hấplực(phầnthưởng):Sứchấpdẫnchomộtmụctiêunàođó(Phầnt hư ở n g chotôilàgì?) 2- Mongđợi(thựchiệncôngviệc):Niềmtincủanhânviênrằngnếunỗlựclà mviệcthìnhiệmvụsẽđượchoànthành(Tôiphảilàmviệckhók h ăn , vấtvả nhưthếnàođểđạtmụctiêu?)

3- Phươngtiện(niềmtin):Niềm tincủanhânviênrằnghọsẽnhậnđượcđ ền đápkhihoànthànhnhiệmvụ(Li ệungườitacóbiếtđếnvàđánhg i á nhữngnỗlựccủatôi?)

Thành quả củabayếutốnàylàsự động viên.âychính là nguồnsứcmạnhmànhàlãnhđạocóthểsửdụngđểlãnhđạotậpthểhoànthànhmụctiêuđãđềr a.Khi mộtnhânviênmuốnthăngtiếntrongcôngviệcthìviệcthăngchứccóhấplựccaođốivớinh ânviênđó.Nếumộtnhânviêntinrằngkhimìnhlàmviệctốt,đúngtiếnđộ sẽđượcmọingườiđán hgiácao,nghĩalànhânviênnàycómứcmongđợicao.Tuynhiên,nếunhânviênđóbiếtđượcrằn gcôngtysẽđituyểnngườitừcácn g u ồ nbênngoàiđểlấpvàovịtrítrốnghayđưavàocácvịtríquả nlýchứkhôngđềbạtngườitrongcôngtytừcấpdướilên,nhânviênđósẽcómứcphươngtiệnthấ p vàsẽkhócóthểkhuyếnkhíchđộngviênđểnhânviênnàylàmviệctốthơn. hutrìnhcủaThuyếtkỳvọngcó3bước:Nỗlực=>Hoànthành=>Kếtquả. ểđạtkếtquảtốtnhấtcóthểdùngcácbiệnphápsau:

MôhìnhcủaV.Vroomsauđóđượcsửađổi,bổsungbởimộtvàingườikhác,b a o gồm cảcáchọcgiảPortervàLawler(1968)thànhThuyếtkỳvọngvớiđiểmc h í n h là:T rongquátrìnhhìnhthànhvàthúcđẩyđộnglựclàmviệc,cóbốnyếutốcơbản,đólà:độn gviên,nỗlực,hiệuquảvàkhenthưởng.Ngườiquảnlýluônkỳvọngrằngchu trìnhtrênluôndiễnra liêntụcvàkhôngmuốnxảyrabấtkỳmộtbiếncốnàokhiếnchutrìnhtrênbịcắtđứt.

Lýthuyếtnàychorằng,hànhvicủamỗicánhânsẽlậplạinếucánhânđónhận đ ượcsựđánhgiátíchcực;ngượclại,hànhviđósẽkhônglậplạinếuhọkhôngnh ận đượcsựđánh giátíchcựctừphíangườilãnhđạo,quảnlý.Bằngnhữnghànhv i tăngcường,ngườilã nhđạo,quảnlýcầnđánhgiátíchcựcnhữngđónggópcủa nhânviên,tránhđánhgiákhôngkịpthời,khôngđầyđủlàmhạnchếnhữngsuynghĩvàhànhđộn gtíchcựccủahọ.

TheoB.F.Skinnercóbaloạihànhvităngcườngmàngườilãnhđạo,quảnlýcóthểth ự c hiện, đólà:

-Khenthưởngnhânviên(tăngcườngdươngtính): ngườilãnhđạo,quảnlýkhuyếnk h ích nhânviênlàmlạinhữnggìmàhọđãlàmtốttrướcđó Phầnthưởngcóthểlàn h ữ ng lờikhenngợi,bằngtiềnhoặcbằngnhữngquyếtđịnhkhenthưở ng,đềbạt.

-Sửdụnghìnhphạt(tăngcườngâmtính):ngườilãnhđạo,quảnlýphêbìnhnhânviê nv ề khuyếtđiểmhọđ ã m ắ c p h ả i , ch ỉ c h o n h â n v i ê n b i ế t n h ữ n g g ì h ọ k h ô n g đượ clàmvàcụthểhọcầnsửachữanhữnggì.

-Làmngơ: ngườilãnhđạo,quảnlýcóthểlàmngơ,coinhưkhông biếtviệclàmsaicủ anhânviên.Sựlựachọnnàychỉthíchhợpkhingườilãnhđạo,quảnlýc horằngvi ệc làmsaiđócủanhânviênchỉlànhấtthời,nókhôngnghiêmtrọngđếnmứcphảisử dụnghìnhphạt.

B.F.Skinnerkhuyếncáorằng,trongmộttổchức,ngườilãnhđạo,quản lýk h ô n g nênquátậptrungvàonhữngthiếusót,khuyếtđiểmcủanhânviên,thayvàođ ó cầns ửdụngcácbiệnphápkhenthưởng,giúpđỡhọcảithiệnvànângcaohiệuquảcôngvi ệc.Ngườilãnh đạo,quảnlýcầnsửdụngnhiềuphương thức đểcôngkhaikhen ngợinhânviên.Phê bìnhphảimangtínhxâydựng,phêbìnhviệcchứkhôngphêb ìnhngười.Phêbìnhcầnđiđôivớitándương,hạnchếtốiđaphêbìnhnhânviênmộtcác htrựcdiệntrướctậpthể[50].

1.2.8huyếtđộng lựcnội tại HachmanvàOldham( Mô hình đặcđiểmcôngvi ệc củaHackman–Oldham )

Bảnthâncôngviệccónhữngđặctrưngthiếtyếucủanó.Nhữngđặctrưngđócóthểsẽ làmchobảnthâncôngviệcđótồntạimộtđộnglựcnộitại,vànhânviênsẽđượckíchthíchtăngn ăngsuấtlàmviệctùytheobảnthân mỗicôngviệc.Vìvậy,đểlàmtăngýnghĩacủacôngviệc,cầnphải:

ThuyếtZchútrọngvàoviệcgiatăngsựtrungthànhcủangườilaođộngvớic ô n g tybằngcáchtạorasựantâmvàmãnnguyệnchongườilaođộngcảtrongvàng oài k hi làm việc.Cốtlõi củathuyếtnàylà làmthỏamãnvà gia tăngtinh thần chon g ư ờ i laođộngđểđạtđượcnăngsuấtchấtlượngtrongcôngviệc.[14,tr.205].

1 Thểchếq u ảnl ý phảiđả mbảoch oc ấptr ên n ắmđượ ct ì n h h ì n h củac ấpd ư ớ imộtcáchđầyđủ.Phải tạođiềukiện chonhân viênthamgia,kịpthờiphản ánht ìnhhìnhchocấptrên,đặcbiệtlàtrướckhiđưaramộtquyếtđịnhquantrọng,phảikhu yếnkhíchnhânviêntrựctiếpsảnxuấtđưaranhữngđềnghịcủahọ,rồisauđóc ấptrênmớiq uyếtđịnh.

2 Nhàquảnlýởcấpcơsởphảicóđủquyềnxửlýnhữngvấnđềởcấpcơsở,lạiphảicónă nglựcđiềuhòa,phốihợptưtưởngvàquanđiểmcủanhânviên,pháthuytínhtíchcựccủa mọingười,khuyếnkhíchhọđộngnão,đưaranhữngphươngán,đềnghịcủamình.

3 Nhàquảnlýc ấptrunggianphảithựchiệnđượ cvaitròthốngn hấtvềtưtưởn g,chỉnhlývàhoànthiệnnhữngýkiếncủacấpcơsở,kịpthờibáocáotìnhhìnhvớicấptrênvàđưa ranhữngkiếnnghịcủamình.

4 Doanhnghiệpphảithuê,sửdụngnhânviênlâudàiđểhọyêntâmvàtăngth êm tinhthầntráchnhiệm,cùng doanhnghiệpchiasẻthànhcôngvàkhókhăn,gắnb ó vậnmệnhcủahọvàovậnmệnhcủadoanh nghiệp.

5 Nhàquảnlýphảithườngxuyênquantâmđếnphúclợicủanhânviên,tìmcách đểhọcảmthấythoảimái,tạothànhsựhòahợp,thânái,khôngcáchbiệtgiữac ấptrênvàcấpd ưới.

6 Nhàquảnlýkhôngchỉquantâmđếnnhiệmvụsảnxuất,phụcvụmàcònphảil à m c h o n h â n v i ê n cảmthấycôngv i ệcc ủah ọk h ô n g k h ô k h a n , k h ô n g đ ơ n điệu.

8 Việcquansátbiểuhiệncủanhânviênkhôngnênchỉđóngkhungtrongmộtsốít m ặt m à p h ảiq u a n sát m ộtcác ht oà nd i ện,t r o n g t h ờig i a n d à i đ ể có c ă n c ứ ch ín hxác. Trên là 9Thuyết Quảntrịnhânlực có giátrịthiếtthực cho côngtác thu hútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviênnóichungvàtrongngànhkháchsạnnóiriêng.Mỗ ithuyếtđóngmộtvaitrò,khíacạnhkhácnhaugópphầnhoànthiệnnộidungn g h i ê n cứu.

Nộidungcôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntronglĩnhvựckhác hsạn

Trongnộidungnguồnthuhútnhânviênchokháchsạn,bàinghiêncứutiếpcậnthe ogócđộtuyểnmộvìđóchỉlànơicungứngnguồnthuhútnhânviên.Khiđócô ng tácthuhútnhân viênchokháchsạnđượcxéttheo2nguồn:trongnộibộkháchsạnvàbênngoàikháchsạn.T ùytheocáctrườ nghợpvàtừngthờiđiểmyêucầuc ô n g việcmàkháchsạnthuhútnhâ nviênmộttronghainguồnhaycả02nguồntrên.

Bảng1.1:Nguồnthuhútnhânviênchokháchsạn ốitượngthuhút Ưuđiểm Khuyếtđiểm

Nguồnthu hútnhânvi ên(laođộn g)trongnội bộkhách

(2) Nhânv iê nt hờiv ục ó t h ô n g quas ựgiớit h i ệu

(1) ãđượcthửtháchvềlòn gtrungthành,tháiđộnghiê mtúc,trungthực,tinh t hầntráchnhiệm,ítbỏviệc.

(1)C á c h l à m v i ệcr ậ pkhuôn,s á o r ỗng,t h i ếusángtạovàdễtạoracá cbèphái,sựbấthợptác v à mấtđ o à n k ế ttrong kháchsạn. sạn củan h â n v i ê n đa nglàm

(3)N h â n v i ê n thờ iv ụk h ô n g c ó th ôngquasựgiớithi ệuc ủan h â n viê nđanglàm gianđ à o t ạ ov à d ễlàmq uenvớicôngviệc.

(3)Dễthựchiệncôngviệc ,tạorasựthiđuarộngr ã i , k í c h t h í c h làmviệctích cực,sángtạovàhiệuquảcao

(1)T ổc h ứct h e o l ốimòn (1,2,3)Nguồncungbịh ạnchế

(1)Bạnb è c ủa (1)Hiểurõnhânviên (1) Thường thiên vị nhânv iê nk h á c h cần việc, thường là (trườngh ợpv ă nh ó a sạn nhữngnhânviêncókhả ViệtNam)

(2)N h â n v i ê n c ũ năng,p h ù h ợ pvớic ô n g (1) Khi không được củakháchsạn việc tuyểndụnghoặckhông

(3)N h â n v i ê n t ự (2)Tinhthầnlàmviệc làmt ốtt h ì n g ư ờ ig i ới tìmviệc(tựnộp tậptrung, vuivẻvà trách thiệut h ư ờ ngc ó m ặc đơnmặcdùkhách nhiệmhơn cảm. sạn không đăng (3)Tiếtkiệmchiphívà (2)Tínhtựphụkhirađi hútnhân tuyểndụng) thờig i a n c h o k h á c h sạn vàk h i t r ởlạik h ô n g g ì viên(lao (4)Nhânviêncủa khic ầnn g ư ờ it h í c h h ợp mấtmát( t r ư ờ ngh ợp động)bên các khách sạn (trườnghợpcầngấp) vănhóaViệtNam) ngoài khác (4)K h ô n g p h ảit ốnc h i (4)D ễgâyxungđột kháchsạn (5)áccơsởđào phíđ à o t ạ o,t h ừah ư ở ng vớinhânviên“riêng” tạongànhdulịch hayhiểumộtp h ầnk i n h củakháchsạnvềcác

(6) Người thất nghiệmc ủak h á c h s ạn lợi tức, vị trí công nghiệp khác việc…

(7) Người làm (5)Lựachọnđượcnhân (5) Còn thiếu kinh nghềtựdo viênư u t ú , v ẫ nc ò n g i ữ nghiệm thóiquenhọctập,dễđào (6)M ộts ốt r ư ờ ngh ợp tạo,c ó s ứcv ư ơ n l ê n , tháiđộlàmviệckhông năngđ ộ ngv à c ó n h i ều tốt,tháiđộbấtcần sángkiến (6,7)Nguồnt u y ểnd ụngti ềmn ă n g v à o mùac a o đ iểm

Phươngphápthuhútnhânviêncủamộtkháchsạntứclàcáchđưathôngtinc ầntuyể n,yêucầucôngviệcquacáckênhkhácnhauđếnvớinguồnthuhútnhânv i ê n Trongl ĩnhvựckháchsạncũngnhưcácngànhnghềkhác,cónhiềuphươngthứckhácnha uđểđưathôngtintuyểndụngđếnvớinguồn.Tuynhiên,sựthànhcô ng củacôngtác thuhútnhânviêncủamộtkháchsạn:

(2)Giátrị(lợiích,nhucầu)khácbiệttạikháchsạnđ a n g tuyểndụngcólợithếsovớicá cđốithủkhác;

Bảng1.2:Nộidungphươngphápthuhútnhânviênchokháchsạn ácphươngp hápthuhút Cáckênh,hìnhthức Ưuđiểm Khuyếtđiểm

(1) Trênwebsitecủakh áchsạn,webchuyêntuyển dụng,fanpage,diễnđànd ulịch

(2) Cácthôngti ntruyề nthông:báo,đài,tivi…

(1)C h i p h í t h ấp,th ôngtincậpnhật(1,2) Côngbốrộngrãiđến nhiềungười

(1)L ượngn h â n vi ênt i ếpc ậnảonhiều ,nhiềuứngviên khôngphùhợp (2,3)T ốnk é m c h i phí

Nhânviênkháchsạntruy ềnnộidungtintuyểnd ụng, đ ặ ct h ù v à t í n h chấtc ô n g v i ệcc h o bạnbè,giađ ình

- Các buổinóichuyệnvềkinhngh iệm,t ư vấnnghềnghiệpt ạ icơs ở đàotạo

- Tiếpn h ậnn h ữngs i n h v iên đangđihọcđểthựctậ p,sinhviênsắpratrường

- Cón h i ềul ựach ọn,t u y ểnđ ư ợ cng ườigiỏi

- Giớithiệuđượcth ươngh i ệ uk h á c h sạnvàtạođộnglựchọ ct ậpc h o s i n h viê nngànhdulịch

Trungtâmgiớ ithiệuviệclà m,hộichợ,tri ểnlãm

(2) Thamg i a h ộic h ợvi ệcl à m h o ặct r i ểnl ã m s ảnp h ẩmk ếthợpt u y ểnd ụ ng

(1,2)Tiếtkiệmv ềthờ ig i a n t u y ểndụng (3)Dữliệurộngvành iềulựachọn

-Sinhviên từcác cơsở -Tuyểnđượcnhân -Kếhoạchtuyển liênkết viênthờiv ụv à o dụngb ịlệt h u ộc thựctập -

S i n h v i ê n t ựx i n t h ực mùacaođiểm vàokếhoạchcủa tập -Chiphíthấp cơsởđàotạo

Tổchứcsăn -ặ tyêucầuvớitổchức -T ìm đượ cn hâ n -Chiphíquácao tìmnhânviênt ừcấptrưởngb ộphậntrởlên săntìmnhânviêncaocấ p

Quátrìnhthuhútnhânviênchokháchsạncósựảnhhưởngrấtlớnđếnhiệuquảcông việc,luânchuyểnvịtrí,tháiđộlàmviệccủanhânviênsaunày.Côngtáct h u hútnhânviênđ ượctổchứctốtvànguồntuyểnđadạngcóthểtuyểnđượcnhữngn h â n viêntốtnhất.

Xâydựngchiếnlƣợcthuhút âylàbướcđầutiêntrongtiếntrìnhthuhút,tìmkiếmnhânviêntốt,phùhợpvớicôngviệc.Phòngnh ânsựcủakháchsạnsẽlậpkếhoạchtuyểnmộ,xácđịnhnguồn,phươngthứctuyểnmộ.Khâu quantrọngnhấtcủachiếnlượcthuhútđólà“xâydựngnênhệthốngđánhgiálợithế,sứchút,lợiích nhânviênnhậnđượckhigianhậpvàokháchsạntuyểndụng”.Nhàtuyểndụngcầntrảlờinh ữngcâuhỏitrongquátrìnhxâydựngchiếnlượcthuhút:(1)Vịthếkháchsạnởđâu? phânkhúcthịtrườngnào?;

(2)ơcấulương,thưởng,phụcấp,phúclợicógìkhácsovớicáck h á c h sạnkhác?;

(6)Cácgiátrịphụtrợkháctrongquátrìnhcôngtácvàcốnghiếnc ủanhânviênđượcnhậnđólàgì? Tómlại, xâydựngchiếnlượcthuhútnhânviênc ầnphảixâydựngđược“hệthốngcácchỉsốphụtrộicủa kháchsạnsovớicácđốithủkháccùngvớimộtkếhoạchrõràng,liêntụcvàtổngthể”.

Chiếnlượcthuhútnhânviêntốtchỉpháthuygiátrịkhiápdụngvàođúngnguồn nhânviêncầntuyểndụng(Xembảng1.1),nộidungthuhúttốtnhưngkhil ựachọnng uồnkhôngphùhợpthìcoinhưthấtbạitrongcôngtácthuhútnhânviên.

Nộidungchiếnlượcthuhútnhânviênphảiphùhợpvớinguồnnhânviêncùngvớithờiđiểm tuyểndụng:mùadulịchđịaphương(mùacaođiểm,mùathấpđiểm),mùanguồnc u n g ứ ngd ồid à o (mùas i n h v i ê n r a t r ư ờ ng),t ì n h t r ạngk i n h t ếthờiđ i ể mtuyểndụng,đặctínhv ănhóangườiđịaphương(Tết,Lễhội,quanniệmthángtốtxấu…)

Tùytheoyêucầucôngviệccủatừngbộphận,phòngnhânsựsẽtổchứctìmk i ếmngu ồnnhânviên phùhợpchotừnggiai đoạnvớinhữnglợithếriêngcủachiếnlượcthuhútnhânviên. ánhgiáquátrìnhthuhút

Bấtcứquá trình nàocũngphải trảiqua bướcđánhgiá, quátrìnhthuhútnhânvi ên cần xem lại toànbộqui trình thu hútcủamìnhđạtđược,chưađược chỗ nào đểđiềuchỉnh.Trongbướcnàycònviệcràsoátlạisốlượng,chấtlượngnhânviênđãtuyển d ụngc ó đ á p ứngđ ư ợ cyêuc ầuc ô n g v i ệck h ô n g ?

T ừđ ó đ ề x u ấtn h ữngp h ư ơng t h ứ ct h ựch i ệnt i ếpt h e o đ ể sửd ụngn g u ồnn h â n l ực m ộtc á c h h i ệuq u ả.Bướcđánhgiá quátrìnhthuhútcòngiúpcho chínhkháchsạnđịnhvịlạichínhhìnhả n h , thươnghiệucủamìnhtrongvịthếcạnhtranhvớicác đốithủkhác.

Quátrìnhthu hútnhânviên cũngđượcxem làmộttrongnhữngphươngthứcPR(PublicRelations),xâydựnghìnhảnh,quảngbákháchsạ nvớithịtrường,khẳngđịnhthươnghiệukháchsạnvớicáckháchsạnkhác.

1.3.2Nộidungtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntronglĩnhvựckháchsạn ộnglựclàmviệclàsựkhátkhaovàtựnguyệncủangườilaođộngnhằmtăng cườngnăng lựcđể đạtđượcmụctiêu.Việctạo độnglựccủa nhàquảntrịlàtạor as ựk í c h t h í c h c h o n h â n v i ê n h ă n g sayl à m v i ệ c,c ốngh i ếnc h o d o a n h n g h i ệp.T ro n gdoanhnghiệpkháchsạncũngvậy,hiệusuấtvàkếtquảcông việcmàởđótháiđộlàmviệccủanhânviênchiếmmộttỷtrọngcaovàmangđặcthùriêng củal ĩ n h vựckinhdoanhlưutrú.Tháiđộvàtinhthầnlàmviệctốthaytạođộnglựcchon h â n viênlàmviệctrongkháchsạn,xéttheo4nhómchính:(1)Vậtchất;(3)Phivậtchất;

Cácnhómtạonênđộnglựclàmviệccủanhânviênkếthợpvớinhauởcácmứcđộ khácnhautheotừngtìnhhuốngtạonênmột“chuỗigiátrị”.Chuỗigiátrịnàyquyếtđ ị n ht h à n h c ô n g hayt h ấtb ạic ủac ô n g t á c t ạođ ộ nglựcl à m v i ệcc ủadoanhnghiệpkhá chsạn.Mộtnhânviênkháchsạnởcácvịtríkhácnhau,từnggiaiđoạnphát triển khác nhau sẽnhậnsựtácđộngcủa“chuỗigiá trị”động lựcởnhữngmứcđộkhácnhau.

Phụ cấp Nhóm vật chất

Bố trí công việc ánh giá kết quả công việc

Nội dung công tác tạo động lực làm việc cho nhân viên khách sạn

Môi trường và điều kiện làm việc

Nhóm phi vật chất ơ hội thăng tiến ác chương trình hành động hương trình đào tạo & nâng cao Tính thú vị của công việc

Giá trị & triển vọng nghề nghiệp

Giá trị công việc Thương hiệu, đẳng cấp nơi làm

Tính an toàn của công việc

Thái độ, cách lãnh đạo

Giá trị nhà quản trị Quan hệ lãnh đạo với nhân viên

Trình độ, bản lĩnh, đạo đức

11].Vớichứcnăng:làthướcđogiátrịsứclaođộng,táisảnxuấtsứclaođộ ng, độnglựck í chthíchn gư ời laođộng hă ng say,tíchlũyđểđả mbảocuộcsốngngườilaođộng Tr ongbàinghiêncứunày,vấnđềtiềnlươngđượclàmr õ ởmứcđộtrảlươngđểthựchiệnmụct iêucủanó:Thuhútnhânviên,duytrìnhânviêngiỏi,kíchthíchđộngviênnhânviênvàđápứngy êucầucủaPhápLuật.

Thuhútnhânviên:Mứclươngkháchsạnđềnghịthườnglàmộttrongnhữngyếutốcơbảnn hấtđểứngviênquyếtđịnhchấpnhậnlàmviệchaykhônglàmviệc.a phầnkháchsạnnàot rảlươngcaosẽcókhảnăngthuhútđượcnhiềungườigiỏi.

- Duytrìnhânviêngiỏi:Tiềnlươngcònthểhiệntínhcôngbằng(tươngđối)trongnộibộ kháchsạn.Mứclươngthểhiệntínhcôngbằngkhôngchỉgiữacácnhânviênc ù n g côngviệc , cùng trình độmàcòngiữanhững côngviệccómứcđộquan trọng,phứctạp,tráchnhiệmđảmnhậnnhưnhau.

- Kíchthích, đ ộ ngviênnhânviên:N h ữngcốgắngcủanhânv iê nt r o n g suốtm ộtkh oảngthờigiansẽđượcbùđápmộtcáchxứngđáng.Khoảnlươngđóthểhiệnvớimộtđịnhmức rõràng, cụthểvàlâudàisẽmanghiệuquảrấtlớntrongmụctiêunàyc ủatiềnlương.

- Đápứngđược yêucầuPhápLuật: Chínhsáchtiền lươngcủakháchsạn cũngphảituânthủtheocácchínhsáchcủaPhápLuật:mứclươngtốithiểu,thờigia n,điề ukiệnlàmviệc

Côngtáctạođộnglựclàmviệcchonhânviênquatiềnlươnglàmộttrongnhữ ngbướccơ bảnnhất.Lươngtrảquácao thìsẽthâmhụtvàoquỹlương,quáthấpsẽkhôngtạođượcđộnglựclàmviệc,trảbằnghaygầ nbằngmứclươngchungthịtrườngsẽkhótạođộnglựcmàsẽlệthuộcvàocácyếutốkháctạin ơilàmviệc. b Phụcấp

Phụcấp là những giátrịvật chấtmangtính chất tinh thầnmànhân viên nhậnđ ư ợ cngoàitiềnlương,thưởngvàphúclợi.Trongkháchsạn,phụcấpthườngđượct ín h tr ên cơ sở l ương căn bảnvớithâmniên làmviệc, chức vụ đảm nhận,thờivụdulịch,mứcđộđộchại,tăngcavàodịpLễTết c Thưởng

Thưởnggồmcótiềnthưởngvàthưởngvậtchất.Trongđótiềnthưởngphổbiếnhơn. Tiềnthưởnglàkhoảnthunhậpkhôngthườngxuyênmangtínhchấtbổs u n g thêmvàotiền lươngcủanhânviênkhihọđạtđượchiệuquảnhấtđịnhtrongcôngviệc.Tiềnthưởngchínhl àbiệnphápcơbảntrongkhaitháctiềmnăng,kícht h í ch sựsángtạo,nângcaohiệuquảcô ngviệccủanhânviên.â ylàbiệnphápn â n g caohiệuquảkinhdoanh,tănglợinhuậnchodoan hnghiệpnóichungvàkháchsạnnóiriêng.Trongthựctếkinhdoanhkháchsạnhiệnnay,tiềnthưởng đượcchial à m 03loạicơbản:(1)tiềnthưởngthườngxuyên;(2)tiềnthưởngđộtxuất;

- Tiềnthưởngthườngxuyênlàtiềnthưởnghằngnăm,hằngthángvàcácdịpLễTết,n gàykỷniệmkháchsạn,ngànhdulịch,mùadulịch Tấtcảđượcxéttrêncơs ở sựđ ó n g g ó p,n ă n g s u ấ tl à m v i ệcc ủan h â n v i ê n k h á c h sạnt r o n g s u ốtm ộtkhoảngthờigiannhấ tđịnh.

- Tiềnthưởngđộtxuất,ápdụngchocánhânhaymộttậpthểbộphậnnàođóc ủakhách sạnđãcónhữngsángkiếncảitiếntrongphụcvụ,ápdụngkỹthuậtmới,nângcaonăngsuấtlà m việc,bảođảm antoànlaođộng,anninhtrậttự,phòngcháych ữacháy,tiếtkiệmvàgiảiquyếtcáctìnhhuốn gquantrọngtrongquátrìnhphụcvụkháchhaynhậnđượcsựkhentặngtừdukhách.

- Tiềnthưởngquyđổilàphầnthưởngmàcánhânhaytậpthểbộphậncủak h ác h sạnsẽnhậnkhicónhữngđónggópnhấtđịnhchokháchsạn. ểtăngthêmgiátrịphầnthưởngchonhữngđónggópnày,bangiámđốckháchsạnthườn gquy đổithànhnhữngsảnphẩmvậtchất(đồdùngsinhhoạt:ly,chén,bànghế,tủ,thảmkh ăn … )vàsảnphẩmdịchvụdulịch:chươngtrìnhdulịch;góidịchvụănuống,lưutrú ; vétham dựcácsựkiệndulịchđặcbiệt,khóahọcnângcaonghiệpvụđặcbiệt T h ư ờ ngthìtiềnthưở ngquyđổinàycógiátrịcaohơnnhiềugiátrị“tiềnthưởng”màcánhânhaytổchứcsẽnhận nếuquyratiền. hínhsáchthưởngsẽpháthuygiátrịcủanótrongcôngtáctạođộnglựclàmviệccho nhânviên thìcần phảixác định đượctiêuchuẩn,điều kiện,mứcđộthưởngmộtc á c h r õ r à n g v à ngaytừđ ầ uc h o n h â n v i ê n t o à n k h á c h s ạn.L u ô n đ ặ tmứcthưởngchonhânviên kháchsạntrongtiêuchíchiasẻlợiích,lợinhuậnvàkhảnăngt à i chínhcủakháchsạn,côngkh ai,minhbạchvàcôngbằng.Vàđâychínhlàphầnthưởngx ứngđ á n g c h o s ự n ỗl ực,c ô n g s ứcc ủan h â n v i ê n t r o n g t o à n k h á c h s ạn,khôngtrọngkhôngkhinhtrongbấtkỳbộphậ nnào. d Phúclợi

Phúclợichonhân v i ê n khá ch sạncũn gnhư c á c ngành nghềkhác t ạiViệtN am phảituânt hủt h e o các q uiđịnhc ủaP h á p L u ật,tậpq u á n văn h ó a như:Bả oh i ể mxã hội, bảo hiểmytế, bảo hiểmthân thể,khámsứckhỏeđịnhkỳ,ốmđau, thaisản,tainạnlaođộng,nghỉphép,nghỉLễTết,cướihỏi,machay…

Tuynhiên,phúclợich o n h â n v i ê n t r o n g k h á c h s ạnc ò n l ệthuộcvà o t r u y ềnt h ốngc ủak h á c h s ạn,cá ch quảntrịcủalãnhđạovàkhảnăngtàichínhtừ đóquyếtđịnhchỉsốnàycaohaythấp.ể tạođượcđộnglựclàmviệcchonhânviênthìhệsốp húclợitrongkháchsạntươngđốicao.

Cáchìnhthứctạođộnglựclàmviệctừnhómphivậtchấtmangtínhquyếtđịnhtro ngsựổnđịnh,gắnbó,hăngsaylàmviệctừbêntrongkháchsạn. a Bốtrícôngviệc

Saukhi tuyển dụngđược nhânviên theo nhưyêucầu, cũngnhưsắpxếp điềuhànhcôngviệcthìkháchsạnphảibốtrícôngviệcphùhợpvớinguyệnvọng,năngl ực nhânviên mộtcáchcôngbằng,khá ch quan, khôngthiênv ị.Sựluânchuyển,t h ê m bớtnhânviêntừngbộphậncầnphảixemxétthậtkỹ,toàndiệnvàphùhợpvới thựctế(côngviệcvàkhảnăngnhânviên),tránhtuyệtđốitạonêncácmâuthuẫnnộib ộbộphận,mấtcânđốivềcơcấunhânsựtừngbộphậnvàyêucầucôngviệcđặcthùbộphận,t ừngthờiđiểmmùavụdulịch. b Đánhgiákếtquảcôngviệc ánhgiákếtquảcôngviệcthườnglàsựđánhgiácóhệthốngvàchínhxáct ìn hhìnht hựchiệncôngviệccủanhânviêntrongquanhệsosánhvớicáctiêuchuẩn,quiđịnh,nộ iquikháchsạnđãđềra.Nhưngthựcchấtquátrìnhđánhgiákếtquảcôngviệctronglĩnhvựckhách sạnkhákhókhănvàmangtínhnhạycảmbởihầuhếtcáccôngviệcthựchiệncủanhânviênkhá chsạnlàgiaotiếp,phụcvụdịchvụmangcảmtínhkhánhiều.ể đánhgiáđúngmức,chínhxácvàc ôngbằngthìhệthốnghaytiêuchíđánhgiá(cơsởđánhgiá)phảimangđặctính:tínhphùhợp,tính đ ư ợ c(cóthể)chấpnhận,tínhnhạycảm,tínhtincậyvàtínhthựctiễn. c Môitrườngvàđiềukiệnlàmviệc

Môitrường và điềukiện làmviệclà nơi ngườinhân viên tiếpxúc hằngngày,ả n h h ư ở ngr ấtn h i ềuđ ế nk h ản ă n g l à m vi ệ c,s ứck h ỏe,t h á i đ ộ v à hiệuq u ảc ô n g việc.Cảithiệnmôitrườngvàđiềukiệnlàmviệctheohướngtíchcựclàyêucầubắtbu ộcđốivớimọidoanhnghiệpkháchsạn.Luôntạobầukhôngkhígẫngũi,thoảimái,vui vẻ,hạnchếtốiđaxungđộtnộibộ,hạnchếtainạnnghềnghiệp,… bằngmọibiệnp h á p M ô i t r ư ờ ngl à m v i ệcc ò n l à m ô i t r ư ờ ngv ă n h ó a d o a n h n g h i ệ p,môitrườngtâmlýđặc thùnghềnghiệp, bộphậntrongmộtkháchsạn.Vớiđiềukiệnlàmviệc,kháchsạncầncảithiệnđểtạođộnglựclàm việcbằngcáccách:

- Thiếplậpcácmốiquan hệgiữanhânviênvớinhânviên; phụtráchb ộphậnvớinhânviên;lãnhđạovớitoànthểnhânviênvàn gườiphụtráchbộphậnmộtcáchlànhmạnh,côngbằng,thânái;

- Xâyd ựngmộtb ầuk h ô n g k h í l a o đ ộ ngt ậpt h ểt h â n t h i ện,t r á c h n hiệm,hợptácvàchiasẻ.

Tronghoạtđộngkinhdoanh kháchsạn,mỗinhânviêntốithiểutrảiqua8tiế ngởnơilàmviệctứclà1/3thờigiancủamộtngày.Quĩthờigiannhânviêntạin ơ i làmviệ ckhálớn,vìthếkháchsạn,nơilàmviệcphảilàmộttrongnhững“ngôin h à thứhai”củamọi nhânviên.ó nhưthếđộnglựclàmviệccủanhânviênmớic a o , họnhưsốngvàlàmviệctr ongchínhcănnhàcủamìnhnhưngcócácquiđịnh,q u i chếriêngcủanơilàmviệcvàtựkhẳng địnhđượcmình. d Cơhộithăngtiến

Thăngtiếnlàquátrìnhnhânviênđượcchuyểnlênmộtvịtrícaohơntrongbộph ận,doanhnghiệphayđảmnhậnthêmtráchnhiệmcôngviệcởmứccaohơn.Việct h ă n g t i ế n nàyđik è m vớin h ữnglợií c h v ậtc h ấtđ ư ợ c t ă n g ,đ ồ ngthờic á i “Tôi”cũngđượct hănghoa.Hầuhếtnhânviênkháchsạnkhôngphảiđilàmchỉvìn h u cầuvậtchấtmàcòn nhữngnhucầukhác(XemThuyếtnhucầucủaMaslow1 9 5 4 ) nhưgiaotiếp,tựkh ẳngđịnhmình,địavịxãhộivìthếnhucầuthăngtiếntro ngcông việccủamọi nhânviên luôncó.Vậy,đểtạođộng lựclàm việc cho nhânv i ê n , n h à q u ảntrịcầncónhững chính sách cụthể,rõ ràng cho cơhộithăng tiến đếnvớimọinhânviênkháchsạn. e Cácchươngtrìnhhànhđộng

Songsongvớicáccáchthứctạomôitrườnglàmviệcthuậnlợichonhânviênkhách sạ n,doanhnghiệpkháchsạncũngnhưcácdoanhnghiệpkháccầnphảitổch ứcvàđ ẩymạnhcácphongtrào:phongtràothiđuatrongcôngviệc(hoànthànhtốtnhiệmvục ôngviệc,sángkiếnvàcảitiếnkỹthuật,quytrìnhphụcvụ,quảnlý,tiếtkiệmvàantoànlao động ),phongtràothiđuataynghề/ nghiệpvụgiỏi,phongt r à o xãhộihóa,phongtràoxâydựnghànhđộngcùngcộngđồng (nhânái,bảovệmôitrường,tiếtkiệmnănglượng ),phongtràoanninhtrậttựvàvănmi nhđôthị,phongtràogiaolưuvănhóanghệthuật,thểthao… âylànơiđểnhânviênkháchsạnthểhiệnchí nh mìnhbênc ạnh“làmcôngăn lương”, điề unày kíchth íc h, tạođộnglựclàmviệcchonhânviêntốthơn. f Côngtácđàotạovànângcaotrìnhđộ

“Đàotạolàcáchoạtđộngnhằmmụcđíchnângcaotaynghềhaykỹnăngcủa m ộtc á n h â n đ ố iv ớic ô n g v i ệch i ệnh à n h”[ 2 0 , t r 285].ồngthời,“đàot ạ ođ ư ợ c thiếtlậpđể giúp đỡ, hỗtrợnhân viên tiếp tục có những đónggóp tích cực chotổchức, giúpđỡnhânviênhoàn thành côngviệc hiệntại tốthơn”[6,tr.169].

Ngoàir a, đàotạovànângcaotrìnhđộcủanhânviênlàmộttrongnhữngcáchthứct ạođộnglựclàmviệcchon hân viênkhá bềnvữngtrongquảnlýkháchsạn.ểquá t r ì n h nàytrởthànhđộnglựcthìnhàquảntrịphảixâydựngnênmộtlộtrìnhđàotạoc h o nhânviê nrõràng,đúngkhảnăngvànhucầutừngnhânviênbộphận,vớicáchthứcphùhợptrongnhữ ngkhoảngthờigianthíchhợp,đánhgiávàkiểmtrakếtquảđ à o tạochuẩnxác… vàcónhữngcamkếtcụthểsaukhiđàotạokhuyếnkhíchsựcônghiếncủanhânviên.

Mỗicôngviệctạimỗibộphậnkhácnhautrongkháchsạncótínhchấtvàđặct hù riêng, mỗicôngviệcsẽphùhợpvớitừng khảnăng,sởthíchcủatừngnhânviênt ro n g thực tế.Nhânviêncóthể đượcđào tạotheo đúngngànhnghềtrướcđó, cóthểnguyệnvọnglàmcôngviệcđónhưngtrongthựctếcôngviệckhôngphùhợp.Nhânviên cảmthấykhônghứngthú,côngviệckhôngcuốnhút,khôngthúvị… đâysẽlàmộttrongnhữngnguyên nhântạonênsựìạch, chán chườngcho nhânviên.Vấnđềnàycóthểdonộitạicôngviệcđặcthù,haychưatìmđượcnhânvi ê nthíchhợp.Việctạođộnglựclàmviệcchonhânviêntừyếutốnàycầngiảiquyếthaivấ nđềtrên.Vấnđềthứnhất,trưởngbộphậncầncónhữngchươngtrìnhđàotạo,buổinóichuy ện,traođổi,chiasẻ,giaolưuvớingườiphụtráchchuyênmôn,ngườiquảnlý,nhànghiênc ứu…đểnhânviênhiểurõvềtínhđặcthùcôngviệc,tìmthấytínhthúvị,cuốn húttừcông việchoặc xâydựngphong tràothi đuataynghề/nghiệp vụgiỏi,c á c chươngtrìnhtônvinhnghềnghiệp Vấnđềthứhai,lựachọnnhững nhânviênyêuthíchcôngviệc,phùhợpvớicôngviệc.Tựhọsẽtìmthấysựlýthú,thúvịtừ cô n g việcđangvàsẽđảmtrách. b Côngviệcmanggiátrịvượttrộivàtriểnvọngpháttriển

Trongthựctế,nhiềunhânviênkháchsạnchấpnhậncôngviệchiệntạikhôngphảisựthỏ amãnđơnthuầnvềvậtchất,tinhthầnhằngtháng,hằngquí,hằngnămnhậnđượcmàhọđ ãtìmnhữnggiátrịvượttrộikhihoànthànhtốtcôngviệcđượcg ia o Nhânviênnàochuyê ntâmlàmtốtcôngviệccủamìnhtựhọsẽtìmthấynhữnggiátrị,bàihọckinhnghiệmcủachính côngviệchiệntạicóthểápdụngtrongcuộcsống,côngviệctươnglaiđanghướngđến. Mộtsốnhânviênnỗlựcbảnthân,cốgắngtựđào tạo,tựtìm cơhội cho côngviệcmớitronglĩnh vực kháchsạn vì họtìmt h ấytriểnvọngcủanghềtrongtươnglaitrongchínhkháchsạnđanglàmhayc áck h á c h s ạnk h á c C ô n g t á c t ạođ ộ ngl ựct ừyếut ốnày,n g ư ờ iqu ảnt r ịc ầnl à m rõ n hữngkhókhăn,tháchthức,cơhộivàtriểnvọngcôngviệc. e Thươnghiệu,đẳngcấpnơilàmviệc

Nhânviên làmviệctốt,hoànthành nhiệmvụđược giaosẽ được nhậnthù lao(vậtchất,phivậtchất)từkháchsạn,ngoàiracònnhậnđượcgiátrịthươnghiệu,đ ẳngcấpcủakháchsạnđó.Nhânviêntựhàomìnhlàmộtthànhviêncủamộtkháchsạnđẳ ngc ấp ,chuyênn g h i ệp,t hư ơn gh iệ ut r o n g mộtmôit r ư ờ ngc h u y ê n ng hi ệp,v ă n hóa doa nh ng hi ệ pmạnh.ộngl ựclà mv i ệcnà ychỉphá t huyđốivớinhữngkh ách sạnlớn,caoc ấp, cóthương hiệu.ể tạođộnglựclàmviệcchonhânviêncầnc h ú trọngđếnviệcxâydựngtácphongnhânvi êntheođẳngcấpcủa kháchsạn,luôntạotínhtựhàochomọinhânviên. f Tínhantoàncủacôngviệc

Mọicôngtáctạođộnglựclàmviệcchonhânviênluôntốtnhưngsẽthấtbạinếutínhantoàncô ngviệcmànhânviênđangđảmtráchkhôngđảmbảo.âychỉlàyếutốphụtrợnhưngmangtínhquy ếtđịnh.ntoànlaođộng,côngviệckhôngvip h ạmphápluật,quiđịnhcủakháchsạn,thuầnphon gmỹtục…làyếutốđầutiênc ủacôngtáctạođộnglựclàmviệc.

Tháiđ ộ ,c á c h t h ứcq u ảnl ý c ủan g ư ờ i l ã n h đ ạ o , n g ư ờ ip h ụt r á c h b ộp h ận khôngnhữngquyếtđịnhsựthànhcôngcủacôngviệcmàcònlàđộnglựclàmviệccho nh ânviên.Nhânviênmuốngắnbóvớikháchsạn,họxemđâylà“giađình”,n ơ i đángđể họgắnbóvàcốnghiến.Sựgắnbó,cốnghiếnkhôngvìthùlaomàvìmộtcuộcsốngnhânv ănkhác.Trongtrườ nghợpViệtNam,yếutốnàykháquantrọngtrongviệctạođộnglựclà mviệcchonhânviên.Tháiđộquảnlýtíchcực,cáchthức quản lý hợptình hợp lýsẽgiảmtốiđamâu thuẫnnội bộ, luôn tạora không khíanlành,vuivẻvàđánglàmviệc…

Trạngtháilàmviệctốt,antâmchomọinhânv i ê n làyếutốthúcđẩyđộnglựclàmviệc chomọinhânviêntrongbấtkỳcấpđộquảntrịnào.i ề unàycònpháthuygiá trịvớiđặcthùtínhthờivụcủadulịch,nhânv i ê n cảmthấythoảimáivàsẵnsàngcốngh i ếnsức laođộng. b Quanhệlãnhđạovớinhânviên ểcómộtmốiquanhệtốt,thấuhiểulẫnnhau,đầutiênmộtngườilãnhđạoc ần:cótr áchnhiệm,khôngngừnghoàn thiệnbảnthân,làngườigươngmẫu, ngườibiếttruyềnđạt,biếtquantâmđếnnhânviên, cóđịnhhướngmụctiêuchotừngnhânviên , quyếtđoán,biếtcáchđoànkếtmọingười,biếtlắ ngnghe…

Tấtcảđiềutrênlàsựthuyếtphụcđểlãnhđạocómộtmốiquanhệtốtvớinhữngngườithihàn hcôngviệc.Nhânviênlàmviệckhôngchútedè,uấtứctrongquanhệvớilãnhđạo.Nhânv i ê n t ựh à o cómộtl ãn hđạ on hư t h ế ,mộtquảnl ýb ộph ậnn hư t h ế ,h ọsẵnsàngđónggó pcông sứcvìhiệu quảchung của khách sạn.Mốiquan hệlãnh đạovànhânv i ê n trongthựctếcònnhiềuvướngmắc,edè,nhiềukhoảngcáchnênđô ikhisựtruyềnđạtcủangườilãnhđạovớinhânviênbịhiểusai,khôngtròný,ngược lạin g ư ờ ilãnhđạokhônglắngnghe,hiểuđượctâmtư,nguyệnvọngvànhữngkhuất mắtcủanhânviênmình.Vấnđềđượcgiảiquyếtthìđộnglựclàmviệccủacácbênsẽtăngcao ,nhấtlànhânviêncấpdưới. c Trìnhđộ,bảnlĩnhvàđạođức

Trìnhđộvềquảnlý,trìnhđộvềchuyênmônnghiệpvụ,trìnhđộnhậnthứcvềxãh ộivàkhảnăngtiếpnhậnthôngtin,sẵnsàngđổimớivàtiếpcậncủangườiquảnlýlàmộttr ongyếutốquantrọngđểdoanhnghiệpthànhcông,tạođộnglực làmviệcchonhânviên.Cùngvớibảnlĩnhvàđạođứccủachínhngườilãnhđạosẽtậptrung đượcsứcmạnhtậpthể,kíchthíchsựpháthuykhảnăngcánhântừngnhânv i ê n N g ư ờ i l ã n h đ ạ o l ú c n à y n h ư một“minhq u â n”màn h â n v i ê n s ẵ ns à n g l a o động,cốnghiếnvàh ếtmìnhvìcôngviệc.âylàmộttrongnhữngyếutốtạonênđộnglựclàmviệcchonhânviên cóchiềusâunhậnthức,nhấtlàđốivớinhânviênc ấpquảntrị.

1.3.3h u ỗ i g i á t r ị t r o n g công tác thuhútvàtạo động lực làm việccho nhânv i ê n kháchsạn

Thìl ú c bấygiờhọđãnhậnthấyđượcmộtphầnlợiích,nhucầucóthểthỏamãnđượct ro n g l ươnglai.âylàlýdohọbịthuhút.Nhữnggiátrịlợiíchngườilaođộngbịthuhútđóchỉlàmột phầntronggiátrịlợiíchmàngườilaođộngsẽnhậnđượctrongthựctế.Kh i thựctếlàmv iệc,nhữnggiátrịnhậnđượclớndầntheothờigian,theomứcđộcốnghiếncủanhânviênthìđộ nglựclàmviệccủahọtăngdần,độnglựctăngdầntứclàmứcđộcủasứchúttăngdần(ảnhhưở ngđếnbênngoàivàbêntrongnộibộdoanhnghiệp).Nhữnggiátrịlợiíchtăngdầnmànhânviên nhậnđượcsaukhiđượctuyểndụng,làmviệcvàcốnghiến,đólà“chuỗigiátrị”(ValueChain)t r o n g côngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviên.Theotácgiả:“Chuỗigiátrịcôngtácth uhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviênlàtậphợpnhữnggiátrị,lợiích,nhucầuđượcth ỏamãncủangườilaođộngnhậnđượcsaumộtquátrìnhcôngtác,cốnghiếnchodoanhnghiệp Giátrịnhậnđượclớndầnsovớibanđầuvừalàsứchút,vừalàđộnglựclàmviệcchonhânvi ên.Nhiệmvụcủangườiquảntrịnhânlựclàphảitạoramộtchuỗigiátrịliêntục,lớndầntrongm ọitrườnghợpđểcóthểthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviên”.

Chuỗigiátrịthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviênlàmộtchuỗili ên t ục,khépkínvàlớndầntheothờigianlaođộngcủatừngnhânviên.Mỗinhânv iê n sẽnhận một“chuỗigiátrị”củariêngmình,khôngaigiốngai.Bởimỗinhânv i ê n cónhữngnh ucầu,lợiích,quanđiểm,cảmnhậnkhácnhauvềcôngviệcđanglàm.Cóthểnói,nhânviên bịthuhútvàgắnbóvớikháchsạnkhivàchỉkhinhững

Sức hút (mức độ thu hút) tăng dần

Giớithiệukháiquátmộtsốkháchsạn4saoởà Lạtvàcáckháchsạnnghiêncứu: KSSàiGòn–àLạt,KSNgọcLan,KSSammyàLạt

u:KSSàiGòn–à Lạt,KSNgọcLan,KSSammyà Lạt

2.1.1Vàinétkháiquátmộtsốkháchsạn4saoởà Lạt àLạtlàthànhphốcủatỉnhLâmồngthuộcNamTâyNguyên.àLạttừl â u đã là mộttrong nhữngthànhphốnghỉdưỡngnỗitiếngvớikhíhậumátmẽ,cảnhq uanthiênnhiênhữutình, conngườihiềnhòa–thanhlịch– mếnkhách.Vàhoạtđộngdulịchcủathànhphốcũngđãpháttriểnmạnhmẽtrongnhữngn ămvừaqua.T r o n g đó,nhómngànhkinhdoanhdịchvụlưutrúcũngpháttriểntheođểđá pứngn h ucầunghỉdưỡngcủadukhách.Trongnghiêncứucôngtácthuhútvàvàot ạođộnglựclàmviệcchonhânviêntạimộtsốkháchsạn4saoởà Lạtđềtàichỉđềc ậpmột vàinétkháiquáttrongphânkhúckháchsạn4sao.

Hiệnnay,trongchiếnlượcpháttriểndulịchcủathànhphố,à Lạttậptrungư u tiênp háttriểnphânkhúcthịtrườngnghỉdưỡngcaocấp,đòihỏidịchvụlưutrútừ3saotrởlên,tro ngđóphânkhúccáckháchsạn,khunghỉmát4saolàchính.Vìthếsốlượngcũng nhưchấtlượngcủa nhómkháchsạn4saohiệnnaypháttriển khán h a n h vàmạnh,đóngvaitròquantrọngtrongtiếntrìnhpháttriểndulịchcủathànhphố, củatỉnh.

(Sốlượngnhânviêntrìnhbàyvàphântíchtrongnghiêncứunàylàsốliệunhânviênc hínhthức,cóhợpđồnglàmvi ệctừ1nămtrở lên,không tínhnhânviênthờivụvàsinh viênthựctập).

Nguồn:PhòngnghiệpvụDulịch,SởVH-TT&DLLâmĐồng

Theosốliệuthốngkê,hi ệnnayà Lạtcó10cơsởkinhdoanhlưutrúđãđ ư ợ ccôn gnhận4saochínhthứcvớitổngsốphònglà1145phòng,có1350nhânviênl à m v i ệc c h í n h t h ức.àLạtl à m ộtt h à n h p h ốd u l ịchnhỏn h ư n g s ố l ư ợ ngk hách sạn4saon hưthếtươngđối,sứccạnhtranhcủacáckháchsạnbắtđầumạnhdầnlên.

Tuynhiêntrongbàinghiêncứunàychỉtiếpcận3kháchsạnmangtínhđạidiệntiê ubiểu:đặcthùcho3môhìnhchủsởhữu(Sởhữutheocổphầnnhànước,doanhnghiệpc oncủatậpđoànvàdoanhnghiệpcổphần),thươnghiệukháchsạnđượckhẳngđịnh(k háchsạn4saotiểubiểucủathànhphốà Lạt),sựrađờicùngthờiđiểm,c ù n g nhómloại hìnhkhách sạnthànhphố,v ịtrígầnnha u, sảnphẩmdịchvụcũngtươngđốigiốngnh au,hiệuquảhoạtđộngkinhdoanhtốt,…ólà:KháchsạnSàiGòn– ĐàLạt,kháchsạnSammyĐàLạtvàkháchsạnNgọcLan.

2.1.2VàinétkháiquátvềsựhìnhthànhvàpháttriểncủaKSSàiGòn– à Lạt,KSNgọcLan,KSSammyà Lạt

KháchsạnSàiGòn–àLạt,kháchsạnNgọcLanvàkháchsạnSammyàLạtlà3 kháchsạn4sao tiêubiểuchomôhình tổchức nhân sựtrong phân khúck h á c h sạn4saoởàLạthiệnnay.

Bảng2.2:VàinétkháiquátvềkháchsạnSàiGòn–à Lạt,Sammyà LạtvàNg ọcLan

Email:hotel@saigondalat.c omwww.saigondalathot el.com

42NguyễnChíThanh,àL ạt iệnthoại:0633.838838 Fax:0633.824032 Email:info@ngoclanhotel.v nwww.ngoclanhotel.vn

CTYTNHH TM-DV-T ôngo à n N gânHàng ôngThương ViệtNam

01LêHồngPhong,àLạt iệnthoại:0633.545454 Fax:0633.541029 Email:info@sammyhotel.v nwww.sammyhotel.vn

Từkhithành lập,chỉcókhách sạnSammyàLạt cónhiều sựbiếnđổi vềchủsởhữu,cònkháchsạnSàiGòn–à LạtvàkháchsạnNgọcLanvẫnổnđịnh.

Bảng2.3:VàinétvềlịchsửhìnhthànhkháchsạnSàiGòn– à Lạt,Sammyà LạtvàNgọcLan Kháchsạnn ghiêncứu Lịchsửhìnhthànhvàpháttriển

Kháchs ạnđ ư ợ ct h à n h l ậpv à o n g à y 1 6 / 6 / 2 0 0 4 gồm5 t h à n h v i ê n sán glập:TổngcôngtyDulịchSàiGòn(Saigontourist),CôngtyCPDL

L âm ồng,côn gtyCPKC NT ân T ạo,T ổngcô ng tyDLB ếnThành,C ôngtyCPDLChợLớn với vốnbanđầu 100tỷ.

Côngtrìnhđượckhởicôngvàhoànthànhđưavàosửdụngvàotháng10/2 008. ếntháng9/2009,sốlượngcổđônglà7thànhviênvớithêm02cổđông n ữ a:C ô n g tyDVDLP h ú T h ọv à C ô n g tyTNHH x u ấtn h ậpk h ẩuLi ênTháiBìnhDương.h o đếnnaysốlượngcổđôngchínhc ò n : T ổngc ô n g tyDLS a i g o n t o u r i s t , C ô n g tyC P K C N T â n Tạo, ôngtyPDVDLLâmồ ngvàtừđâythànhlậpCôngtyCPSàiGò n – àLạt.

Vàonhữngnămđầuthậpniên70,kháchsạnNgọcLanlàmộtrạpc h i ế u bóng.Vàonăm1980,rạpchiếubóngnàyđượcsửalạithànhk háchsạnNgọcLanđểđápứngnhucầuphòngởchodukháchđếnth ành p hốà Lạt.KháchsạnNgọcLanxuốngcấpvàđượcbánlạichoCông tyCPThànhCông.

Vàonăm2007,kháchsạn NgọcLanđược xâydựnglạihoàntoàn mớivàtrởthànhkháchsạnđạttiêuchuẩnquốctế4sao.Naylàcôngtyconcủat ậpđoànThànhThànhô n g

ChủđầutưbanđầucủakháchsạnSammyàLạtlà ôngtyTăngMi n h Phụng.Sauđóđược3chủđầutư:ô n g tyVươngMiện,Cô ngTyCổPhầnDuLịchBăRịaVũngTăuvẵngTyTăuảngmualạivăxđy dựnggần2nămthìhoàntất,banđầukháchsạncótênlàRex,saunàydoCôn gTyCổphầnDuLịchTỉnhBàRịaVũngTàutiếpquảnkinhdoanhnênđổitênt hànhKháchSạnSammyà Lạt.

Khách sạn Sammy à Lạt thuộc hệ thống khách sạn Sammy của Công ty Cổ phần Du Lịch tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu được công nhận 4 sao vào tháng 5/2008 ến năm 2012, khách sạn Sammy à Lạt bán cho ngân hàng ông thương Việt Nam chi nhánh Lâm ồng cho đến nay.

Từchủsởhữucáckháchsạnkhácnhaudẫnđếnmôhìnhtổchứcquảnlýnhân sựcũngkhácnhau(xemphần2.1.4)dùtrongcùngmộtphânkhúcthịtrường,từđóảnhhưởn gmộtphầnkhôngnhỏđếnquanđiểmquảntrịnhânsựkháchsạn.

2.1.3ơsởvậtchấtvàsảnphẩmdịchvụcủacáckháchsạnnghiêncứu ếnnay,KháchsạnSàiGòn– àLạt,kháchsạnNgọcLanvàkhách sạnSammyà Lạtvẫnđangkhẳngđịnhđượct hươnghiệutrongphânkhúc4saocủamìnhtạià Lạtvớinhữnglợithếriêngvềchấtlượn gdịchvụ.Lợithếvềcơsởvậtchấtkỹthuậtvàsảnphẩmdịchvụlàmộttrongnhữngyếutốq uyếtđịnh.Làmộtt r o n g nhữngyếutốthuhút nguồnnhânsựchất lượngvàgópphầntạo độnglực làmviệcchonhânviênkhihọtựhàovềnơimìnhlàmviệc.

Trangthiếtbịtrongphònghiệnđại,đầyđủtheotiêuchuẩn4saovàtheotừ nghạngphòng.RiêngkháchsạnSàiGòn– à LạtvàNgọcLancóhệthốngmáysưởi(nóng–lạnh2đầu).

- PhòngLoyalty Tiêuc h u ẩnQ u ốc phươngtiện… tế: âm thanh, ánh sáng, máy chiếu, hệ thống đa

Vềqu imôs ốph òn g thìk hác h s ạnSàiGòn – àLạtmạnhhơnn hư ng 02kháchsạncònlạimạnhhơnvềdịchvụhộinghị- hộithảo,ănuốngvàcácdịchvụ giảitríkhác.TrongđóphảikểđếnkháchsạnSammyà Lạtvớicácdịchvụ:Bar, afé,Vũtrường,Tiệcngoàitrời,Tiệccưới làmạnhnhấtvàthuộcnhómhàngđầut r o n g nhóm kháchsạn4saoởà Lạt.KháchsạnNgọcLanmạnhvềtổchứccácsựkiệnvàănuốngnênthuh útmộtlượngnhânviênkhánhiều.

Vớiđẳngcấp,trangthiếtbịvàchấtlượngdịchvụcủacáckháchsạncùngvịtr í địalýthu ậnlợitạonênmộtsứcmạnhvôhìnhchocácnguồntuyểndụng,nhânv i ê n tựhàovàmuốnlà mviệcnhữngnơinày.âylàthếmạnhcủakháchsạntrongtuyểnchọncácnhânviêngiỏi,duytrì mộtlượngnhấtđịnhnhânviênphùhợptrongq u á trìnhhoạtđộngkinhdoanh.

Xuấtpháttừcáchìnhthứcchủsởhữu,quymôsốlượngphòng,dịchvụvàđịnhhướ ngpháttriểncũngcáchthứcquảnlýthìcơcấutổchứccủacáckháchsạncũngtươngđốikh ácnhau.TrongLuậnvănnày,khôngđivàochứcnăngnhiệmvục ủatừngbộphậnmàchỉtiế pcậnởcơcấutổchứccủacáckháchsạnvàhoạtđộngcủaphòng/bộphậnnhânsự. a CơcấutổchứccủakháchsạnSàiGòn– ĐàLạtvàquytrìnhhoạtđộngcủabộphậnnhânsự 1

KháchsạnSàiGòn–àLạtthuộccôngtyCPDLSàiGòn– àLạt(cáccổđôngchính:TổngcôngtySaigontoursit,CtyCPDulịchLâmồ ng,CtyCPKh uc ô n g nghiệpTânTạo)vớimôhìnhquảnlýđộclập.

TrongsuốtquátrìnhhoạtđộngcủakháchsạnSàiGòn– à Lạttừnăm2012đếnnaymôhìnhtổchứcnhânsựchính khôngcósựthayđổi.ạidiệ ncủa3cổđôngtạikháchsạn Sài Gòn–à Lạtgiữ3vịtríkhácnhau:

- Phó giámđốc điều hành và quản trịnhân sựlà đại diệnCtyCPDulịchLâmồ ng;

1 Công tyCPDLSàiGòn–à Lạtcó02kháchsạn:KháchsạnSàiGòn– à Lạt(4sao)vàkháchsạnDuyTân(2sao),trongnghiêncứumôhìnhtổchức,tácgiảbỏquatổchứccủakháchsạnDuyT ân.

- Lậpkếhoạchtuyểndụng,tổchứctuyểndụng,đàotạo,kiểm tra,đánhgián hiênviêntấtcảcácbộphậntrừcácphó,trưởngbộphậntrởlên;

- ềx u ấ t k h e n t h ư ở n g , kỷl u ậ t , l u â n c h u y ể n … đ ố i v ớ in h â n v i ê n t ừ p h ó t rư ởn g phòngtrởxuốngcósựthammưucủalãnhđạocácbộphận;

- ượcquyềnkiểm trachấtvấncácTrưởngbộphậnliênquannếuphátsinhran hữ n g vấnđềcóliênquan đếnsựthiệthạicủakháchsạn;

KinhdoanhvàBangiámđốcxâydựngbộmáybaogồmcácchứcdanh,lư ơng,b iên chếnhânsựđảmbảotínhgọnnhẹ,hiệuquả;

- Truyềnđạtnhữngchủtrương,chỉthịcủaBG,Nhànướcđểnhânviêntoànk h á ch sạnam hiểuvàthựchiện;

- Quảnlývàxửlý hồsơnhânviên, xâydựngkế hoạchpháttriểnnhânlực bằ ngcácđềxuấttrựctiếpvớiBangiámđốc;

- BáocáochoBanGiámđốcvềcôngtáchànhchánhnhânsựtheonhiệmvụđư ợcgia ođịnhkỳtuần,tháng,quí,6tháng,nămvàbáocáocáctrườnghợpđ ộ t xuấthoặccá cnhiệmvụdoBanGiámđốcgiao.

Nhưvậy,chức năng vànhiệmvụvềquản lý nhân sựcủa phòng Tổchức– HànhchínhcủakháchsạnSàiGòn– à Lạtkhátậptrung,quyềntựquyếtcao,đóngvait rò quyếtđịnhtrongsựpháttriểnchungc ủakháchsạn. b Cơcấutổchứccủa kháchsạnSammyĐàLạtvàquitrìnhhoạtđộngcủabộphậnnhânsự

KháchsạnSammyàLạtsaukhichuyểngiaochochủsởhữumới(năm20 12 )n êncơcấuquảnlýđãthayđổinhiềuvàmangđặcthùriêngcủathànhviênthuộchệthốngngân hàngnhànước(NgânHàngôngThươngViệtNamchinhánh

Thừa ủy quyền của BG

Phòng HCNS Giám đốc chi nhánh

Các chức năng của phòng HCNS

Phó giám đốc Khách sạn

Lâmồng)s o v ớit r ư ớ c đây.T ừ 2 0 1 2 đ ế nnay,môh ì n h tổc h ứcc ủak h á c h s ạnSamm yà Lạtkhôngcósựthayđổi.

Nguồn:PhònghànhchínhnhânsựkháchsạnSammyĐàLạt ơcấunhânsựcủakháchsạn Sammyà Lạt đượcchiara nhiềuphòngchứcn ă n g khácnhauvàchịusựquảnlýtrựctiếpcủaBangiámđốc.ố i vớicơ cấutừngbộp h ậ n / p h ò n g c h ứ c n ă n g : T r ư ở n g b ộ p h ậ n / p h ò n gphóbộp h ậ n / p h ò n gTổtrưởngnhân viên.âylàmô hình tổchức trực tiếp các phòngchức năng vớibangiámđốcvàhoạtđộngnhưcơchếdoanhnghiệpnhànước.VaitròcủaGiám đốc kháchsạnđiềuhànhmangtínhtậptrungcao,ảnhhưởngtrựctiếpđếnmọibộphậntrongkhá chsạn. ốivớiphòngHànhchínhNhânsựt h ự c thicáccôngviệctheochứcnăngcủap hò ng vàsự ủyquyềncủaBGkh áchsạnSammyà Lạt 3 :

- Giámsátviệcthựchiệncôngviệc,tiếnđộcủanhânviêntrongphòng,đánhgiá việcthựchiệncôngviệccủanhânviêntoànkháchsạncósựthammưuv à đềxu ấtcủacáctrưởng/phóbộphậnphụtrách;

- ượcquyềnkiểmtrachấtvấncácnhânviêncósựthamgiaTrưởngbộphậnl i ê n qu annếup hát sinhranhữngvấnđềcó l iê nquanđếnsựthiệthạ i củakháchs ạn;

- Thamgiacùngcáctrưởngđơnvịxâydựngbộmáy baogồmcácchứcdanh,phâncôngcôngviệc(khôngthamgiaquátrìnhxâydựngcơch ếlương);

- Yêucầumọibộphậntrongkháchsạnbáocáo,thuyếtminh,cungcấpdữliệuc h í n h thứcđể PhònghoànthànhnhiệmvụdoBGgiao;

- Tạmthờiđìnhchỉcôngtácđ ố i vớiNVtheoủynhiệmcủaBGkhithấyc ó dấuhi ệuviphạmnghiêmtrọngnộiqui,quyđịnhcủaô n g tynhưk h ô n g chấphànhlệnhđi ềuđộng,ăncắp,gâyrốitrậttự,phạmtộihìnhsự,sáchđ ộ n g , lôikéoN V làmđiề usaitrái,gâythiệthạivềngườivàcủachokháchsạnv.v

- ThừaủynhiệmcủaBGt r u y ề n đạtcácchỉđạo,chỉthịđ ế n cácbộphận,tổch ức p hốihợpđiềukhiểncácbộphậnthựchiệntheođúngnộidungchỉđạo,ch ỉ thịBG;

- BáocáochoBanGiámđốcvềcôngtáchànhchánhnhânsựtheonhiệmvụđư ợcgia ođịnhkỳtuần,tháng,q u í , nămvàbáocáocáctrườnghợpđộtxuất;T h ô n g quaquytrìnhv ànhiệmvụcủaphòngHànhchínhnhânsựcủakháchsạn Sammmyà Lạtnhưtrênđãthểhiệnvịthế,vaitròcủaphòngkhôngcao,chỉdừngl ạ i ởviệc quảnlýnhânsự,chưapháthuyvaitròquảnlývàđịnhhướngpháttriểnn h â n sựchokhá chsạn. c Cơcấut ổch ứcc ủak h á c h sạnNgọcLa n v à q ui trình hoạtđộngc ủabộp h ậnnhân sự 4

Kháchsạn Ngọc Lanlàmộttrong nhữngcôngtyconcủa tập đoànThànhThànhCông.TậpđoànThànhThànhcôngvớilĩnhvựckinhdoanhchínhlàdịchvụd ulị ch:Lưutrú,ănuống,khu/điểmdulịch… nêntậpđoàncóxâydựngbanHỗtrợvàPháttriển,bannàycóchứcnănghỗtrợchoTổnggiámđ ốcđiềuhànhcủatậpđoàntrongchiếnlượcpháttriểncũngnhưđiềuhành.TrongbanHỗtrợvàPháttriển cócáctiểuban,vớivấnđềnhânsựthìcótiểubanàotạovàpháttriển.h í n h tiểubannàytưvấn chotổnggiámđốcđiềuhành,xâydựngkếhoạchvàchươngtrìnhđàot ạ o c h o n h â n v i ê n t ấ t c ả c á c c ô n g tyt h à n h v i ê n t ừ c ấ p trưởng,p h ó b ộ phận/ phòng,giámđốc,phógiámđốc.Chínhvìthế,bộphậnnhânsựcủakháchsạnNg ọ c Lanchỉthựchi ệncácchứcnăngkiểmsoát,kiểmtra,quảnlývấnđềnhânsựmộtcáchđơngiản.á cchínhsáchtuyể ndụng,đàotạovàtạođộnglựclàmviệctừcấp trưởng,phóphòngtrởlênchịusựtácđộngnhiều củaỦybanđàotạovàpháttriểncủatổngcôngty. ácvấnđềnộibộkháchsạn(nhânsựbộphậntrừcáctrưởng/ phóbộphận)t h ìbộphậnnhânsựkháchsạnquảnlýtrựctiếpvàcócácquyềnquyếtđị nhriêng. ơc ấ u t ừ n g bộp h ậ n / p h ò n g c h ứ c n ă n g c ủ a k h á c h sạndướid ạ n g : T r ư ở n g bộp h ận / p h ò n gphóbộphận/phòngTổtrưởngnhânviên.

4 Ban giámđốckháchsạnNgọcLanđồngthờiquảnlýBiệtthựdulịchvànhàhàngNgọcMy(2sao),trongb à i nghiêncứu nàytácgiảbỏquacơcấutổchứccủacơsởnày.

F & B Bếp Ủy ban đào tạo và phát triển

Tổng công ty Bộ phận Bar

TC - KT Giám đốc khách sạn

Bộ phận S-Marketing Tổ giặt ủi

Phó Giám đốc khách sạn Tổ buồng

(1)Xâydựng chiến lượcnhânsựhàngnămphùhợpvớitầmnhìn,mụctiêuch i ến lược,kếhoạchphát triểnđầutưkinhdoanhcủakháchsạn.Sauđóđ ề trìnhlênỦybanà o tạovàPháttriể n;

(3)ThammưucácchínhsáchchếđộđãingộđảmbảođờisốngchoB N V, nângc a o h i ệ u q u ả l à m v i ệ c v à t ạ o s ự g ắ n b ó l â u d à i c ủ a BNVv ớ i khách sạn;

(6)Vậnhànhcáchệthống:môtảcôngviệc,tiêuchítuyểndụng,ngânhàngcâuhỏi,k ênhthuhútứngviên,hệthốngchứcdanh;

(10) ềxuấtt h ự c h i ệ n đ ú n g c á c c h ế đ ộ chínhs á c h c h o n g ư ờ i l a o đ ộ n g th eo quyđịnhphápluậtvàquyđịnhcủakháchsạn;

(13) Thựchiệnchếđộthaisản,cướihỏi,machay,sinhnhật,ốmđau…,tổchứckh ámsứckhỏeđịnhkỳ,thamquandulịchhàngnămchoBNV;

(14) Quảnlývàthựchiệncácthủtụcliênquanđếncôngtácnhânsự:tổ ch ứcđánhgiá,ký kết,tạmhoãnbổnhiệm,bãinhiệm,miễnnhiệm, điềuchuyểnvàc h ấ m d ứ t h ợ p đ ồ n g l a o đ ộ n g , kỷlu ật l a o đ ộ n g, n g h ỉ h ư u , nghỉphép,nghỉviệcriêng… theoquyđịnhphápluậtlaođộngvàquyđị nhcủakháchsạn;

(15) Quảnlý,giámsátcácthủtục,hồsơ,tàiliệuliênquanđếnnhânsựvàcôngtác quảnlýnhânsựcủakháchsạn.

QuaquátrìnhthựchiệnvànhiệmvụcủaphòngnhânsựnhưtrêncủakháchsạnNgọ cLanvaitrò,chứcnăngcủaphòngđãthểrõràng,đầyđủtheovịtrícủanó.Quanghiêncứumôhìnhcơcấutổchứcvàquitrình,chứcnăng,nhiệmvục ủaph òngphụtráchnhânsựcủa03kháchsạnnghiêncứutrênđãchotathấysựảnhhưởng vàtínhquyếtđịnhtừhìnhthứcsởhữukháchsạnkhálớn.Côngtácthuhútvàtạođộnglựcl àmviệcchonhânviênkhôngchỉxuấtphátchỉriêngphòngn h ân sự,màxuấtphátt ừtấtcảcácyếutốbêntrongvàbênngoàikháchsạn,trongđ ó cáchthứctổchứcvàquảnlýđó ngvaitròquantrọngtrongđịnhhướngpháttriểnnhânsự.

Thựctrạngcôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntạic á c khách sạnnghiêncứu:KSSàiGòn–à Lạt,KSNgọcLan,KSSammy àLạt

ơsởphântíchchophần2.2.1làkếtquảtổnghợptừbộphậnnhânsựcủacáckháchs ạnSàiGòn–à Lạt,SammyàLạtvàNgọcLantừnăm2012đếntháng8/2015. òncơsởphântíchchophần2.2.2,2.2.3và2.2.4làkếtquảviệcthămdònhânviêntại03 kháchsạnSàiGòn–àLạt,SammyàLạtvàNgọcLantừtháng

4đếntháng8/2015với282phiếuhợplệ(trong300phiếuphátra).Sốphiếuphátrat heo mộttỷl ệnhấtđịnhtươngứngvớitừngkháchsạn(độlệchchuẩnchophép).Kếtquảsốphiếuhợ plệthuvềđượclấytừ03kháchsạncósựphânbốnhưsau:

Tronggiớih ạnt h ờig i a n c ủađ ố i t ư ợ ngn g h i ê n c ứu,đ ề t à i c h ỉtiếpc ậnv à phâ ntíchsốliệu từnăm2012đếnnay(8/2015)l à m cơsởđểnghiên cứuvấnđềthuh ú t vàtạođộnglựclàmviệcchonhânviên.

Bảng2.5:SốlƣợngnhânviênkháchsạnSàiGòn– à Lạt,Sammyà LạtvàNgọcLan(năm2012-8/2015) ơnvị:người

Nguồn:TổnghợptừphòngnhânsựcáckháchsạnnghiêncứuQuat h ựct ếtừn ă m 2 0 1 2 đ ế nnay,s ốlượngn h â n v i ê n c ủac á c k h á c h s ạnnghiênc ứuquacácn ămkhôngcósựbiếnđộngcao.Mỗinămchỉtănghaygiảmvàingườitrên tổngsốnhânviên củatừng kháchsạn.Bởinhiềulýdokhácnhau: (1)Sốlượngphòngkháchsạnkhôngtăng;

(2)Sốlượngdịchvụbỗsungkhôngtănghayq u i môkhôngđổi; (3)Phânkhúcthịtrườngkháchsạn4saotạià Lạtổnđịnh;(4) ơcấuvàbộmáynhânsựcủacáckháchsạnđãổnđịnh.

Nếuxét k h á i q uá t tỷlệtrung b ì n h s ốlượngn h â n v i ê n t r ê n m ộtp h ò n g t hì khá chsạnNgọcLancótỷlệcaonhất.

Bảng2.6:TỷlệsốlƣợngnhânviênsovớisốphòngkháchsạnSàiGòn– àLạt,SammyàLạtvàNgọcLan(năm2012-8/2015) ơnvị:Tỷlệnhânviên/phòng

Kháchsạn Năm2012 Năm2013 Năm2014 Năm2015(8/

Nguồn:Tổnghợptừphòngnhânsựcủacáckháchsạnnghiêncứu âychỉlàmứcđánhgiáchủquandựavàotổngsốlượngnhânviênkháchsạntrênsốlượn gphòng.Cùngvớiviệckhảosátthựctế,lượngnhânviênkháchsạnNgọcLanthamgiavàocácdịch vụbổsungcủakháchsạnngoàidịchvụlưutrúvàănuốngkhôngcao,thếnhưngtổnglượngnhânviên trênphòngkhácao.iềunàyđãđượcnghiêncứuvàlýgiảibởicáclýdo:

(1)KháchsạnNgọcLanduytrìsố lượngnhânviênđủđểđảm bảocungứngdịchvụkịpthời,đảm bảochấtlượng; (2)C ô n g suấtphòngluônởmứccao(luôntrên70%,thấpnhấtlànăm2013đạt67%) 6 ; (3)Khách s ạnN gọcLanlà khác hs ạn4 sao đ ầ utiênc ủatậpđoà nT h à n h T hà nh C ôn g tronglộtrìnhpháttriểnhệthốngkháchsạncaocấpcủaTậpđoànvìthếchọnkháchsạn NgọcLanlànơituyểndụng,đàotạovàluânchuyểnnhânviênchocáckháchsạnkhác.

Tấtcảđiềutrênđượcminhchứngquatỷlệtuyểndụngmới,nghỉviệcquac á c năm của03kháchsạnnghiêncứu:

Bảng2.7:SốlƣợngnhânviênthôiviệcvàtuyểnmớicủakháchsạnSàiGòn– à Lạt,Sammyà LạtvàNgọcLan(năm2012-8/2015) ơnvị:người

Từđósốlượngnhânviênthôiviệcvàtuyểnmới,tacótỷlệcácchỉsốthôiviệcvàtuy ểnmớisovớisốlượngnhânviênkháchsạn.Sốlượngnhânviênthôiviệcchínhlàsốlư ợngnhânviênkhônglàmchokháchsạnnữavàkhônglàmvịtríc ũ màđượcluânchuyểnv ịtrí,côngviệcmới.Sốlượngnhânviêntuyểnmớigồmn h â n viênmớihoàntoànvành ânviêncũcủakháchsạnnhưng mớiluânchuyểnsangvịtríhaycôngviệcmới(tuyểnn ộibộ).

Bảng2.8:Tỷlệ%nhânviênthôiviệcvàtuyểnmớisạnSàiGòn– à L ạt,Sammyà LạtvàNgọcLan(năm2012-8/2015) ơnvị:%

Trongthựctế,sốlượngnhânviênđượ cluânchuyểnsangvịtrímới,côngviệ cmớichiếmtỷlệkhácaovìbangiámđốccáckháchsạnluônưutiênchonhânv i ê n chuyển từcấpdướilênhoặctừcácbộphậnkhácnhằmđảmbảosựổnđịnhvàk i ểmsoátđượcchấtlượ ngnhânviên.Xétvềmặtbằngchung03kháchsạnnghiêncứutheobảngtrênthìkháchsạ nSàiGòn– à LạtcósựổnđịnhcaonhấtvềnhânsựvàbấtổnnhấtlàkháchsạnNgọcLan(tỷlệthôiviệcvàtu yểnmớiluôntrên10%trừnăm2015).

Bảng2.9:ơ cấunhânsựkháchsạnSàiGòn– à Lạt,SammyàLạtvàNgọcLantínhđếntháng8/2015 Đơnvị:người ơcấunhânsự

KháchsạnSà iGòn–àLạt KháchsạnSa mmyà Lạt

KS Sài Gòn –Đà Lạt 18%

Trên đại học Đại học Cao đẳng Trung cấp Sơ cấp Phổ thông

Thựctếchothấy,lựclượnglaođộngtại03kháchsạnnghiêncứutỷlệnữn h â n viê nchiếmmộttỷlệnhấtđịnh(kháchsạnSàiGòn– à Lạt:120/210W 1 %, kháchsạnSammyà Lạt:66/111Y.5%,kháchsạnNg ọcLan:99/148f.9%).

Biểuđồ2.1:Tỷlệ%trìnhđộnhânviêncủakháchsạnSàiGòn– à Lạt,Sammyà LạtvàNgọcLantínhđếntháng8/2015

Quabiểuđồtrênchotathấy,nhânviêncótrìnhđộtrênđạihọckhôngcók h ách s ạnnào có.Trong nhómtrìnhđộđại học thì kháchsạn NgọcLan cótỷlệcaonhất(27%)nhưngđồngthờitỷlệnhânviêncótrìnhđộphổthôngcũngca onhất( 3 8 % ) iềunàyảnhhưởngrấtnhiềuđếnquátrìnhquảnlýnhânsựcũngnhưchấtlượngdịchvụcủa kháchsạn.Nhânviêncótrìnhđộcaođápứngnhucầulaođộngc ó nhưngsốlượngnhân viêntrìnhđộphổthôngnhiềuđòihỏibanquảnlýkháchsạnphảitổchứccácchươngtrì nhđàotạonângtaynghề,từđómớicóthểđápứngđư ợcyêucầucôngviệccủamộtkháchsạ n4sao.Trongkhiđó,kháchsạnSammy àLạtcótỷlệtrìnhđộnhânviênphânbốtrongtoànkháchsạntươngđốiổnđịnhhơnsovới02kháchsạncònlại.

33% KS Sài Gòn –Đà Lạt

Từ 18-24 Từ 25 - 34 Từ 35 - 44 Từ 45 trở lên

Chấtlượngdịchvụkhôngchỉphụthuộcvàocáchthức,quitrìnhquảnlý,cơsởvậtchấ tkỹthuật,trìnhđộnhânviênmàcònphụthuộcnhiềuvàocơcấuđộtuổic ủanhân nhiêncóphùhợpvớiđặctínhcông việc,kinhnghiệmlàmviệc Quátrìnhthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêncũngph ụthuộcnhiềuvàoyếutốđộtuổicủanhânviên.

Biểuđồ2.2:Tỷlệ%phânbốnhómđộtuổin h â n viêncủakháchsạnSàiGòn– àLạt,SammyàLạtvàNgọcLantínhđếntháng8/2015

Trong03kháchsạnnghiêncứuthìkháchsạnNgọcLancótỷlệnhânviênt rên 4 5tuổilàcaonhất(chiếm 23%),đâylàlựclượnglaođộngcókinhnghiệmlâun ă m v à cólợithếhơnnếusovới02kháchsạncònlại:KháchsạnSàiGòn– à Lạtchỉcó8%vàkháchsạnSammyà Lạt12%trong tổnglựclượnglaođộngtừn gk h ách sạn.Cónhiềulýdokhácnhaucóthểlýgiảivấnđềnày:

(1)KháchsạnNgọcL a n rađờilâuđời(trên30năm),saukhichuyểnđổichủsởhữuvànân gcấplên4s ao vẫngiữmộtsốnhânviêncókinhnghiệm;

(2)Sứchútnhânsự,nhấtlànhânsựcấpcao,cókinhnghiệmlâunămtrongngànhmạnh hơn02kháchsạncònlại;

(4)Chínhsáchnhânsựtậptrungnhânviêncótaynghềcao,kinhnghiệmtạiNgọcLanlàmc ơsởđàotạochonhânviênmớicungứngcho cáccơsởkháctrongtậpđoàn.Nhưngthựctế,độingũlãnhđạocaonhấtcủakháchsạn:Giám đốc,phógiámđốctuổiđờicònrấttrẻnhưNữGiámđốcđiềuhànhhiệnnaychỉ34tuổi.Tấtc ảđiềutrêntạonênsứcbậtriêng,sựnăngđộngriêngchokháchsạnNgọcLansovớicáckháchsạ ncòn lại.Nhưngxét vềtínhổn địnhvềđộtuổithìkh ách sạnSammyà Lạtcólợithếhơn.NhómđộtuổichínhcủaSammy từ25-34c h i ếm38%,từ35-44chiếm

24%,vậylựclượngchínhđộtuổiđãquamộtquátrìnhc ô n g tácnhấtđịnh,kinhnghiệmvà sựnăngđộngsứctrẻconngườitừ25đến44tuổichiếm62%trongtoànkháchsạnSamm y.TrườnghợpkháchsạnSàiGòn–àLạtthìmangtínhổnđịnh,laođộng trẻcó,lực lượngthaythếluônsẵnsàngđápứngyêuc ầup h á t t r i ểnc ủamộtk h á c h s ạnmớit h à n h l ậ p,k h ô n g t h ừah ư ở ngs ựl u â n chuyểnnhânviên nộibộtừtậpđoànhay kháchsạ nkh ác(Nhómtừ1 8- 2 4: 33%, nh ómtừ25-34:43%,nhóm35-44:16%,nhóm45trởlên:8%).

(3)ơ cấunhânsựcủacáckháchsạnnghiên cứuthuộcn h ó m trẻ,khảnăngpháttriể nnghền gh i ệpcao, năng độngt r o n g côngviệc;(4) Trìnhđộchuyênmôn củanhân viêncòn kháthấpnếu xéttrongn h ó m phânkhúckháchsạn4sao,cònquánhiềulaođộngphổthông.

Quátrình thuhútnhânsựcủa 03kháchsạnnghiên cứuđượcphân tích,đánhg i á quakếtquảcácphiếuthămdò(xemphụlục3.3).Côngtácthuhútnhânsựđượcx é t theo2nộidung:(1)Nguồntuyểndụngnhânviên;

Vớin ộid u n g n g u ồnt u y ểnd ụng,t r ư ờ ngh ợpn g h i ê n c ứun à y x é t t h e o c á c nguồnsau:đượcđềbạttrongnộibộkháchsạn;từnhânviênthờivụ,thựctậpđượctuyểndụn g;cóbạn,ngườinhàtrong kháchsạngiớithiệuvàolàm;nhânviêncũtrởlạivớikháchsạn;nhânviêntựdolàmởnơi khác,ngànhnghềkháckhikhách

0.0% Được đề bạt Bạn, người nhà trong KS giới thiệu Tự do (KS đăng tuyển) Từ trường đào tạo

Từ nhân viên thời vụ, thực tập

Nhân viên cũ trở lại

Từ khách sạn khác chuyển qua

Khác sạnđăngtuyểnthìdựtuyển;từkháchsạnkhácchuyểnqua;nhânviênđượctuyểnt r ựct iếphaygiántiếptừcáctrường,cơsởđàotạo;cácnguồnkhác.

Biểuđồ2.3:Tỷlệ%sốlƣợngnhânviênđếntừcácnguồntuyểnvàocáckháchsạnSàiGòn– à Lạt,Sammyà LạtvàNgọcLantheokếtquảkhảosát

Từđâychotathấy,cáckháchsạncónguồntuyểntừcáctrường,cơsởđàotạolà lớn nhất (32.6%) trong8 nguồn nhânsựkhảo sát.

TrongthựctếtạiàLạthiệnnaycóđến6cơsởđàotạochuyênngànhdulịch:Trườngạ i họcà Lạt,TrườngđạihọcYersinàLạt,trườnga o đẳngsưphạmàLạt,trườnga o đẳngk i n h tếkỹthuậtLâmồng,trườngcaođẳngnghềàLạt,trườngaođẳngnghềDulịchàLạt. âylànguồnkhálớnchocáckháchsạnàLạt cónhânsựđúngchuyênngànhdulịchchưakểđếncácchuyênngànhkhácmàcáctrường,cơsởđàot ạotrênđịabàncungứng.ũ n g chínhtạiđịaphươngcósốlượnglớncáctrườngđ à o tạoch uyênngànhdulịchnênhàngnămsốlượngsinhviênthựctập,làmviệcthờivụtạicáccơsởkin hdoanhrấtlớn,trongquátrìnhlàmviệcnàycáckháchsạnsẽtuyểndụngmộtlượnglớnnhânsự khithỏamãnđượccácyêucầucủacôngviệc.Trườnghợpcáckháchsạn4saonghiêncứucó đến18.8%nhânsựđếntừnguồnnày.Tìnhhìnhkinhtế– xãhộià Lạttrênđàpháttriểnmạnhtrongđónhấtlà

0.0% ngànhdulịchnóichung,kinhdoanhlưutrúnóiriêngnêncũngthuhútmộtlượnglớnnhâ nsựtừcácvùngmiềnkhácvềà Lạthaythuhútchínhtừngườidânà Lạt(22%).Lượnglớnnh ânsựđượctuyểntừnguồnlaođộngtựdonàychokháchsạn.T ó m lại,cácnguồnlaođộngc hínhcủakháchsạnlàcáctrường,cơsởđàotạo,laođộngtựdocácnơivàtừnguồnsinhviênt hựctập,thờivụ.

Vớilýdonhânviênquyếtđịnhchọnnơilàmviệcbởivìnhữngsứchútriêngcủakhác hsạnđượctácgiảnghiêncứudựatrêncácyếutố:chỉcầncócôngviệc;đơngiảnlàthích kháchsạn(nơilàmviệc);thunhậpổnđịnhtừkháchsạn;tìmthấyc ơ hộithăngtiếntrongngh ề;môitrườngchuyênnghiệp,đẳngcấp;xácđịnhnơiđâychỉlàbướcđệmchodựđịnhtươnglai( lấykinhnghiệm);hivọngđượcđàotạonângc a o nghềnghiệp;cóngườinhà/ bạnbèđanglàmvàmuốnlàmcùngvìnhiềulýdokhác;đượcxemđâylàcôngviệcổnđịn hvànơiđâythíchhợp(lương,vịtrí,thươnghiệu…);haymộtlýdonàokhác.

Biểuđồ2.4:Tỷlệ%lýdonhânviênvàolàmởcáckháchsạnSàiGòn– à Lạt,Sammyà LạtvàNgọcLantheokếtquảkhảosát

Nguồn:KếtquảkhảosátcủatácgiảKết quảchothấy,lýdonhânviênquyếtđịnhnơilàmviệcởkháchsạnlàmôitrườngchuyênnghiệp, đẳngcấpvàđượcxemđâylàcôngviệcổnđịnhvànơiđâyt h í c h hợp( l ư ơ n g , v ị tr í, t h ư ơ n g h i ệ u … ) ( đ i ề uch i ếm19 7%t r ê n 10l ý d o n g h i ê n cứu).âychínhlàthếmạnhcủakháchsạncaocấp,màcụthểlànhómkháchsạn4s ao đangnghiê ncứu.Yếutốsứchútmạnhnhấtđốivớikháchsạn4saoởàLạtcóthểnóiđólàgiátrịthươnghiệu,đẳ ngcấpcủakháchsạncùngvớimôitrườnglàmviệcổnđịnh,thuậnlợi.Yếutốnàycànglàmrõk hixétvềnguồntuyểndườngnhưc ũ n g từđịaphương(sinhviênthựctập,thờivụvàtừcáccơsởđàot ạocủaàLạt).T r o n g kếtquảkhảosát,xuấthiệnmộtsốítnhânviênlàmviệcvớitháiđộ“chỉ cầnc ó côngviệc”,tínhđốiphóthườngxuấthiệnởnhânviênnày.ốitượngnàycóđộngcơ duynhấtvàolàmlàđểcóviệcnênbướcđầuhọsẽkhônggắnlâuvớikháchsạn.Tuysốlượngít(0.7%)n hưngnhàquảntrịcầntạođộnglựclàmviệcchohọ,g i ú p họtìmthấysứchúttừnơilàmđểhạnc hếnhữngtháiđộthiếutíchcựctronglàmviệc,sẽảnhhưởngđếnhiệuquảchungcủacảkháchsạn.

Nghiêncứucôngtáctạođộnglựclàmviệcchonhânviêncủakháchsạnlấytừkếtquả khảosátthựctế,nộidungkhảosátđượcxâydựngtrêncáccơsởlýluậnk h o a họcởphầntiêu chítạođộnglựclàmviệcchonhânviênđãđượctrìnhbàyởphần1.3.2.Trongphầnkhảos át,cácyếutốtạođộnglựclàmviệcchonhânviênởc á c kháchsạnnghiêncứuđượcxâydựn gtrên27tiêuchí.âylànhữngtiêuchícơbảnnhấtđểđánhgiácôngtáctạođộnglựclàm việcchonhânviên,cáctiêuchínàyđư ợcminhhọathànhnhữngnhậnđịnhvàmỗinhậnđị nhnhânviênsẽthểhiệnởviệctrảlời:5:Rấtđồngý,4:Đồngý,3:Trunglập,2:Khôngđồng ý,1:Rấtkhôngđồngý.á ctiêuchíđólà:

(2)Cácmứcp h ục ấpđ ư ợ ct h ựchiệnmộtc á c h r õ r à n g , c ô n g k h a i , c ô n g bằ ng;

(5)Cáckhoảnphúclợiđượcthựchiệnđầyđủvà đúngphápluật:bảohiểm,thaisản,nghỉLễTết,tainạn…;

(14) hươngt r ì n h đ à o t ạ ot ổch ứcp h ù hợpvớin hâ n v i ê n : t h ờig i a n , địađiể m,nộidungđàotạo,ngườiđàotạo…;

(18) Kháchsạnquantâmđếncáchoạtđộngphongtràothểthao,vănnghệ,g iao lưu vàhàilòng;

(24) Tháiđ ộ c ủal ã n h đạ o đ ố ivớin h â n v i ê n thânt h i ện,c h a n h ò a , t r á c h n hiệm;

Trunglập,2:Khôngđồngý,1:Rấtkhôngđồngý)củanhânviênquakhảosáttừcáctiêuch ítrênđược phân04nhómphântích:(1)Vậtchất;(3)Phivậtchất;(3)Giátrịcôngviệc;

(4)G i á trịn h à quảntrịt r o n gquá trình tạo độnglựclàmviệcchonhân viênkháchsạnn g h i ê n cứu.

Rấtđồ ngý ồngý Trungl ập

Cáckhoảnphúclợiđượcthựchiệnđầyđủ vàđúngphápluật:bảohiểm,thaisản,tainạ n…

Nhómyếutốtạođộnglựclàmviệcchonhânviênnàylàcơbảnnhấttrongquátrìn hduytrìvàgiữchânnhânviêntừnhữngđộngcơlàmviệc.Trongkếtquảkhảosá tt hì yếu t ố:

(1 )M ứclư ơn gh iệ ntạilàph ùhợpvà( 2) h í n h sác ht hư ở ngđ ư ợ cápdụngvàcótín hkíchthíchnhânviênlàmviệc,cósựphảnánhkhôngtốtchocông tác tạo độnglựclàmviệc cho nhânviên Các nhân viên đượckhảo sát chorằngmứclư ơn g hiệntạiph ùh ợpt hì chỉcó5 3 2 % l à đ ồ ngý , s ốr ấtđồngý chỉch i ế m0.7%,trunglập42.2%vàkhôngđồngývớinhậnđịnhnày3.9%.Quathựctếchothấy,tỷ lệsốnhânviênthỏamãnvềtiềnlươngkhôngnhiều,xéttrongtổngthểyếutốnàyđãkhôn gtạođộnglựclàmviệcchođạibộphậnn h â n viên.Cònchínhsáchthưởngthựcsực hưatạođộnglựclàmviệcchonhânviên(có23.8%ýkiếntrunglậpvà18.1%khôngđồngý )nhưngcácnhậnđịnhthỏa mãnvềhìnhthứck h e n thưởngvàmứck hen thưởngthìcósựhà i lòngcao(100%đồ ngývớihìnhthứckhenthưởng,mứckhenthưởngthì4 2 6 % rấtđồngý,53.2%đồng ý).Vậy,vấnđềởchí nh sácht hư ởn g chưa tạosựkíchthíchchonhânviên Trong thựctếkhảosátvàphỏngvấn,tácgiảthấycáckháchsạnchỉcóchínhsáchthưởngthườngxu yên,rấtítthưởngđộtxuất.ồngthời,khicóthưởngđộtxuấtthìp h ầnthưởngđượcquir amộtsốtiềnnhấtđịnh.iềunàychỉcósựkíchthíchđốivớinhânviênmớiv à o làm,yếut ốl ợií c h k i n h t ếl ê n h à n g đ ầ u khôngc ó k í c h t h í c h mạnhv ớin h ữngnhânviêntâmhu yết,hăngsaylàmviệcvàđộtphátrongcôngviệckhôngphảiv ì t i ềnmàv ì m ộtg i á t r ị k h á c t r o n g c ô n g v i ệc.V ì vậy,c h í n h s á c h t h ư ở ngkhôngtạosựkíchthíchchon hânviên.Xétvềtổngthểcáctiêuchí1-

7trongkhảosát,nhânviênkháchsạnchưathựcsựcóđộnglựclàmviệcmạnhchỉdừ nglạiởmứcđ ộ c h ấpn h ậnv à d u y t r ì đ ư ợ cn h â n v i ê n t r o n g s ựổ n định,k h ô n g đ ộ tp h á ( 1 8 5 2 % rấtđồngý_thỏamãnmạnhsovới700%cácgiátrịnhậnđịnh).

Nhómđộnglựclàmviệctừgiátrị Rất ồngý Trung Không Rất phivậtchất đồngý lập đồngý khôngđ ồngý Thờigianlàmviệcvàthờigiannghỉng ơilàhợplý 73.8% 24.8% 1.4%

Nhucầuđàotạocủanhânviênđượck háchsạnđápứngtốt 9.2% 72.0% 16.0% 2.8% hươngtrìnhđàotạotổchứcphùhợ pvớinhânviên:thờigian,địađiểm,nội dungđàotạo,ngườiđàotạo… 88.7% 11.3%

Môitrườnglàmviệcthânthiệnvàtạoh ứngthúchonhânviên 99.3% 0.7% iềukiệnlàmviệcantoàn,đầyđủv à th uậnlợi 100%

18,vềtổngthểthìnhânviênđãđượctạođộnglựclàmviệckhámạnhkhin h ữnglợiíchcủ amìnhđượcđápứng(tỷlệr ấtđồngývàđồngývớicác nhậnđịnhthỏamã nnhucầu,lợi íchv i ệclàmhiệnt ại9 7 6 6 % /1000%s o v ớitổng% đánh giácáctiêuchínày,trongđórấtđồngý:798.3

%,đồngý178.3%).Vậyxétvềcácyếutốnhómphivậtchấtnày,cáckháchsạnđãlàmtốtcôn gtácnhânsựcủamình.Kháchsạnđãduytrìđượchệthốngnhânsựổnđịnhtươngxứngvớiq uimô,đẳngcấpvàthươnghiệucủakháchsạn4saođểtạon ê n mộtđộnglựclàmviệcnhưt hế.Tuynhiêncầnlưuýđếnnhucầuđàotạovàcơhộithăngtiếncủanhânviên.Haiyếutố nàyvẫnchưacótạođộngcaochonhânviên (nhucầuđàotạochưathỏamãn:16%tr unglập,2.8%khôngđồngý;cơhộith ăn g tiếnthỏamãn:27.7trunglập,3.5%khôngđ ồngý).Nguyênnhânhaiyếutốnàychưapháthuygiátrịcủanótrongcôngtácđộnglựct ạicáckháchsạnnghiêncứu,cóthểlýgiảibởicáclýdo:

(2)Cónhữngvịtrínhạycảm,tếnhịkhôngthểthay thếnhânsựnhưthôngthường; (3)Tínhchủquanvềkhảnăngquảnlýcủamộtvàibộphậnn ên khôngchuyểnđổivịtrílà mviệccủahọ;

(4)Kháchsạnchưakhảosát,tìmhiểunhucầuđào tạocủanhâ nviên,quyếtđịnhkếhoạc hđào tạothuộcchủquancủan g ư ờiquảnlý;

Rấtđồ ngý ồngý Trungl ập

Côngviệcanh/ chịđangđảmnhậncótriểnvọngphátt riểntrongt ư ơn g lai

Nguồn:KếtquảkhảosátcủatácgiảVới môit r ư ờ ngl à m v i ệcở đ ẳ ngc ấpk h á c h s ạn4 s a o t h ậts ựđ ã t ạ on ê n nhữngđộnglực làmviệcchonhân viên.Nhómyếutốnàytựnótạonênsứchútchonhânviênđếnvàlàmviệcchokháchsạn,kh ilàmviệcrồitựnótạonênđộnglựcchochínhnhữngnhânviênbịthuhút.Tựnótạora chutrìnhliêntục:thuhút->độnglực->thuhút… khinhucầu,lợiíchbanđầucủanhânviênđượcthỏamãnsẽ gắnbóvớikháchsạn(cóđến100%rấttựhàovềnơimìnhlàmviệc).

Rấtđồ ngý ồngý Trungl ập

Rấtkh ôngđồ ngý Cáchquảnlýcủalãnhđạolàphùhợp,t ạokíchthíchlàmviệc 80.5% 19.5%

Tháiđộcủalãnhđạođốivớinhânv iên t hânthiện,chanhòa,tráchnhiệm 49.3% 45.4% 4.3% 1.1%

Vấnđềtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntừnhómgiátrịngườiquảntrịcũngđóng vaitròquantrọng.Trongthựctếkhảosát,hầuhếtnhânviênthỏamãnvớicácyếutốgiátrịtừ nhàquảntrị(tiêuchí23-

27).âychínhlàđộnglựcchon h â n viênlàmviệc,duytrìđượcnhânviêngiỏinhấtlàcấpt rưởng/ phóbộphận,ph òn gban.Nhómgiátrịnàysẽtăngcườngtácdụngtốiđađốivớinhânviênc áck h ác h sạnnghiêncứunhưngcầnchúýthêmhaiyếutố:tháiđộcủaquảnlývàkhản ă n g tru yềnđộnglựclàmviệcchonhânviên.Vấnđềtháiđộ,cácnhàquảntrịcóthểthayđổidễdàng nhưngkhảnăngtruyềnđộnglựccònthuộcvàonăngkhiếuquảnlýcủatừngngườitrongth ựctế.Vìvậy,yếutốnàyquantâmđếncôngtácđàotạongườilãnhđạo,cầntrangbịchohọnhữn gkỹnăngtruyềnđộnglựcnhấtđịnhc ủamộtnhàquảnlýgiỏi.

Tómlại,quaquátrìnhkhảosátthựctếvàxửlýkếtquảkhảosátnhânviênvềcông tácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviênởcáckháchsạnnghiêncứu,làmđiểnhìn hchonhómkháchsạn4saoởà Lạtđãchochúngtabứctranhtổngquátvềvấnđề.âylàcơ sởđểcácnhàquảnlýxemxétlại côngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntrongvấnđềquảntrịnhânlựccủak háchsạnmình.ồ ngthờilàcơsởđềranhữnggiảiphápphùhợpđểnângcaohiệuquảcôngtá c này.

ánhgiáchungvềcôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệccủacáckháchsạnnghiênc ứu 82

Xéttừcơsởlýluậnvềcácyếutốtácđộngđếncôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệ cchonhânviên,từthôngtinthựctếcủaquátrìnhkhảosátđặcđiểmcơ cấunhânsự,tổchứcnhânsựvàtừquátrìnhphântíchkếtquảkhảosátnhânviênliênqu antrựctiếpđếnsứchútvàđộnglựclàmviệccũngnhưphỏngvấncácnhàquảnlýkháchsạ nnghiêncứu,cómộtvàinhậnđịnh:

Côngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntạicáckháchsạnn g h i ê n cứucónhữngthànhcôngnhấtđịnhtrongviệctạonên“chuỗigiátrị”đápứ n g đượ cnhucầu,lợiíchcủanhânviên:

- Kháchsạnnghiêncứuđãchútrọngđếnnhữnggiátrịriêngbiệtcủamìnhđểthuhútn gườilaođộng.Bướcđầuđãxâydựngnhữngcamkếtlaođộngchongườidựtuyển nhưmứclương,chếđộđãingộ,điềunàythểhiệnrõtrongcơchếtuyểndụngcủakháchs ạnNgọcLankhárõ.

- Cáckháchsạnđãmởrộngcácnguồntuyểnnhânviên,tạonêntínhđadạngvàdễdà ngtìmđượcứngviênphùhợp.Cáckháchsạnưutiênđónnhận03n hó mnhânvi ên:đềbạtnhânviêncấpdướilênvịtrícaohơn,nhânviêncũtrởlạilàmviệc(nhân viêncũtrướcđâynghỉviệcvìvấnđềcánhân,khôngb ịkỷluậtcủakháchsạn),vàđộ ingũsinhviênthựctậptạikháchsạn.

- Từcơchếquảnlývàchínhsáchriêng,cáckháchsạnđãthuhútvàgiữchânđ ượcmột lượnglớnnhữngnhânviêncótaynghề,trìnhđộchuyênmôn,kinhnghiệmlâunămt rongngànhvềvớikháchsạn.iềunàygópphầntạosứchú tchungchokháchsạ n,sứchútchonhânviêntrẻnỗlựclàmviệcvàtiếpthukinhnghiệmcủangườiđitrư ớc.

- Cáckháchsạnđãcóchínhsáchvềlương,thưởng,trợcấpvàphúclợixãhộicôngkh ai,rõràngvàđúngphápluật.Tạosựyêntâmvàtintưởngchonhânv i ê n khihọlàmv iệcvàgắnbólâudài.

- hínhsáchl ư ơ n g đốivớinhómtrưởng/ phóbộphận,cấpquảntrịvànhữngđ ặc cáchlươngchonhữngngườicókinhnghiệ mlâunămtrongnghềđãsức hútvàđộnglựclàmviệcchohọ,kếthợpvớinhữngyếutốkháctạonêntínhtrungthành chokháchsạn.

- Cáckhách s ạnđã t h ự chi ệntốtc á c bư ớ ct r o n g v iệcb ốt rí v à lu ânc hu y ểncô ngviệcchonhânviêntheonguyệnvọngvàtheoyêucầucôngviệc.Côngtáctưtưở ngvàlàmrõvấnđềkhibốtrí,luânchuyểnnhânviêngiúphạnchếthấpn h ấtn h ữngx u n g đ ộ tn ộib ộ,mấtđ o à n k ế t,t ạot â m l ý k h ô n g t ốtv ềkháchsạn.

- Bộphậnnhânsựcủamỗikháchsạncómộtnhómchuyêntráchriêngphụtrá chđánhgiáhiệuquảcôngviệctheomộtlộtrình,phươngthứcnhấtđịnhk ếthợp vớicác thiết bịmáymócchấmcông, kiểmsoátgiờlàm,anninh… đểtạotínhcôngbằng,minhbạchtrongđánhgiáhiệuquảcôngviệc.Kếtquảđ án h giácôngviệcđượccôngbốcôngkhaisaukhicósựchophépvànhậnxétc ủa c á c c ấpl ã n h đ ạ o , t r ư ở ng/ phóbộp h ậnp h ụt r á c h đ ể đ ả mb ảot í n h k h á ch quanvàsátthực.

- Cáckháchsạnđãtạoramôitrườnglàmviệcchuyênnghiệp,đẳngcấp,ant o à n vàthânthiệnxứngtầmvớichuẩn4sao.Nhânviêntựhàonơihọlàmviệc,sẵns àngcùngxâydựngmộtmôitrườnglàmviệctốthơn. ồngthời,b a n lãnhđạocáckháchsạnđãđầutưvàtạođiềukiệnlàmviệccủacá cbộphậnthuậnlợi,dễdàng.Nhânviênanninhvàkỹthuậtđược thamdựcáclớptậphuấnchuyên ngành(đượccấp chứngchỉ)vềcôngviệcvà nhậnđược phục ấpđộchạiriêngcủakháchsạn.

- Trongt o à n t h ểc á c k h á c h s ạnk h ô n g c ó v i ệcp h â n b i ệts ựh ơ n t h u a , t r ọ ng khinh bộphậnnàyvớibộphận kia Tất cảnhân viênởcác bộphận đều đượccoitrọng nhưnhau,ứngxửchừngmực,“việc aingườiấy làm”vàđượcđánhg i ácôngbằng.

- Cáckháchsạnđãthựcsựxây dựngnên“ngôinhàthứ2”chomọinhânviênlàmviệc,luôncósựgầngũigiữacácnhâ nviên,quảnlývớinhânviên.

- Mộts ắct h á i r i ê n g củak h á c h s ạnS à i G ò n – àLatmàh i ệ n n a y đ ã ảnhh ư ởn g đếncáckháchsạnkhác,kháchsạnluôntạ omọiđiềukiệnthuậnlợin hấtcho nhân viênđếnkháchsạn, khôngphảilo trangphục,giặtủi…

Tấtcảđ ồ ngp h ụct ạic ơ q u a n : v ấnđ ề giặtủ i đ ề uc ó b ộp h ậnchuyênt r á c h l o v à chuẩnbị.Nhânviênchỉtớikhách sạnvàthaytạikháchsạn,khivềthayra vàđư ợcđưađigiặtủi.Nhânviêncảmthấythỏamáikhiđilàm.

- Cáckháchsạnđãxâydựng,thựcthivàthúcđẩycácphongtràotạikháchsạnk h á mạnh: phongtrào thitaynghềgiỏi,lễtânduyêndáng,giao lưuvănnghệ

- Cáckhá chs ạnl uô n cóchí nh sách mởcho c á c v ịtr íc ao hơnc ho to àn thể n hânviên.TạikháchsạnNgọcLanmỗinămmở01khóahuấnluyệnvềquảnl ý chonhữ ngnhânviêncókhảnăng(chiếnlượchoạchđịnhcánbộquảnlý)ởcác bộphậnkhácnhau.Khách sạnSàiGòn–à Lạtđặtvấnđềtuyểndụngcácvị trítrưởng/phóbộphậnluôn ưu tiênhàngđầu lànhân viêntrong kháchsạn,nhấtlàcùngbộphận.KháchsạnSammyà Lạtcácvịtríluônmởchot oànthểnhânviên, theo cơchếđào thảicấp quản lý(nhưng chỉluânchuyển)đ ể các nhân viênluônphấn đấu.Dùxuấtphátcách thứckhácnhaunhưngcơhộithăngtiếnchomọinhânviênluôncó.

- ểtạođ ộ ngl ựcl à m v i ệcc h o n h â n v i ê n t ừsựk í c h t h í c h t h ă n g t i ế n,c á c k háchs ạnxâydựngn ê n h ệthốngt ổc h ứcn h i ềuc ấpb ậck h á c n h a u trongcù n g 1bộphậnđểmọinhânviênluônphấnđấu.

- Các khách sạnluônduy trì công tác đàotạocác cấpbậc quản lý, ngành nghềk h á c nhau.á c chươngtrìnhđàotạođadạng(hìnhthứctổchức,nộidun g,địađiểmvàthờigian),đượchỗtrợkinhphíhoàntoàn,liêntục tạosứchútk h á mạnhchonhânviên.

- Cáckhách sạnđã biếnmụctiêu đàotạo thường niêntrởthànhmộthoạt độngcôngích,khenthưởng,khíchlệchonhânviên.Mộtsốchươngtrìnhđàotạoc h í n h làsựtrảinghiệmtrongcuộcsống.

- Kháchs ạnđ ã xâydựngt ốtmôit r ư ờ n g v ă n h ó a d o a n h n g h i ệ p,mộtm ô i t rườnglàmviệctốt,niềmtựhàochonhânviênkhilàm.Giátrịtừngcôngviệcc ụthểđượccoitrọngvàghinhậnđãthúcđẩysựnỗlựclàmviệcchonh ân viên.

- Hìnhảnhngườilãnhđạotrongcáckháchsạnnghiêncứuđãđượcxâydựngt h à n h công.Họthựcsựtrởthànhthuyềntrưởngchotấtcảnhânviên(họlànhữngngườ ilãnhđạocótráchnhiệm,khôngngừnghoànthiệnbảnthân,làngười g ư ơ n g mẫu,n g ư ờ ib i ếttruyềnđạ t,b i ếtq ua n t â m đế nn h â n v i ê n , c ó địnhhướngmụct iêuchotừngnhânviên,quyếtđoán,biếtcáchđoànkếtmọin g ư ờ i,biếtlắngnghe ). Cácgiátrịấylàtấmgươngchomọinhânviênnoitheovàhỗlựclàmviệcmộtcáchh ăngsaynhất.

Bêncạnhnhữngmặtđượ ccủacôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchon h ân viêncủacáckháchsạnnghiêncứu,vẫntồntạinhữngmặtchưađượcnhưsau:

Thứnhất,lộtrìnhpháttriểnnhânsựtheođịnhkỳchưađượcquantâm nhiều,kếhoạchtuyểndụngchỉthựchiệnkhithiếunhânsự,thờigiantuyểndụngthườnggấp( thờigianthôngbáođếnkhituyển),thôngbáokhôngrộngrãi(hạnchếtiếpxúcvớinhiềunguồ nnhânsự)nênkhôngkhaitháctốtcáckênhvànguồntuyểndụng.

Thứba,vấnđềlươngcònmangtínhchấtcàobằnggiữacácnhânviên,bộphận,c h ư a cós ựhỗtrợcáccôngviệcmangtínhđặcthù(bếp,buồngphòng,kỹthuật,ann i n h ) Mứclương hiệnnaytươngđốithấpsovớitínhchấtvàđặcđiểmngànhdịchvụcaocấp.

Thứtư,chínhsáchkhenthưởngchưađượcápdụnglinhhoạt,chưađadạngvềh ì n h t hức thưởng(chủyếulàthưởng tiền), thậtsựchưatạo tínhkíchthíchcho nhânviênnỗlựcvàhăngsaylàmviệcnhấtlàvàomùacaođiểm.

Thứnăm,nhucầuđàotạocủanhânviêncaonhưngcácchươngtrìnhđàotạohiệ nnaychưathựcsựđápứng,phùhợpvớicôngviệcthứctế.ácchươngtrìnhđ à o tạo vẫncònmangnặng lýthuyết.Quátrìnhđánhgiá hiệuquảchươngtrìnhđàotạochonhânviênchưathự csựquantâm(đâylàcơsởđểđề uchỉnhcácchươngtrìnhtiếptheo).

Thứsáu,cơhộithăngtiếnlêncácvịtríthíchhợpchưađượckhuyếnkhíchchonhânv i ê n c ấpd ư ớ iv ớic á c t i ê u c h í rõr à n g Q u á t r ì n h l u â n c h u y ểnn h â n s ựv ẫnmangtín hchấtchủquancủangườiquảnlýcấpcao.

Thứbảy,côngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviênvẫnlệthuộcphầnlớn vàokinhnghiệmquảnlý,khảnăngquảnlýđiềuhànhcủabangiámđốc,trưởng/ phóphòngphụtrách.h ư a tổchứcthườngxuyêncáckhóahọccầnthiếtvềnghệthuậtquản lývàcôngtáctạođộnglựclàmviệcchocấpquảntrị.

Tómlại,trongmọikhíacạnhxemxétluôncòntồnđọngnhữngmặtchưađượcb ê n nh ữngmặtđược,khôngbaogiờlàhoànmỹ.Cáigiátrịnhậnđượclàtiếptụcp h á t huynhữn gmặtđược,khắcphụcvàhạnchếnhữngmặtchưađượcđểcóthểtạor amộtsức hútmạnh,động lựcmạnh chonhânviênlàm việc.Hiệu quảcôngviệclàtrênhết.

Côngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviênlàmộtquátrìnhliêntục,m ộtchuỗigiátrịliêntụccầntạorachonhânviên.Côngtácnàychịusựảnhh ưởng v à t á c đ ộ ngb ởin h i ềuyếut ốk h á c n h a u b ê n t r o n g v à b ê n n g o à i d o a n h nghiệp.T rongthựctếnghiêncứucủachươngnàychỉđivàomộtphầncủavấnđề,t u y nhiêncũngđ ủlàmcơsởxâydựngcácgiảiphápcụthểnhằmhoànthiệncôngtácthuhútvàtạođộnglựcl àmviệcchonhânviên.

Quathựctếphântích,đềtàiđãđivàonhữngvấnđềcụthểcủacôngtácquảntrịnhânlực,trongđ óđisâuvàocôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệccủanhânviên tạicáckháchsạnnghiêncứu. ề tàiđãnắmbắtmộtphầnnàođócácđặcđiểmnhânsự,sứchútcũngnhưđộnglựclàmviệccủan hânviêntrongthựctếquaphântích sốliệuvàkhảosát,phỏngvấnmộtsốngườitrongcuộc.Kếth ợpvớiquanđiểmc ủacácthuyếtquảntrịnhânsự(tạosứchútvàđộnglựclàmviệc)tronglýluận,đề t à i mộtphầnnàođóđãchỉranhữngmặtđượcvàchưađượccủacôngtácthuhútvàtạođộnglựclàm việc.âysẽlàcơsởđềxuấtmộtvàigiảipháphoànthiệncôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcch onhânviệntạimộtsốkháchsạnnghiêncứucũngnhưcáckháchsạn4saoởàLạttrongthờigian tới. hương3:MTVÀI GIẢIPHÁPHOÀNTHIỆN CÔNGTÁC

THUHÚTVÀTẠON G LỰCLÀMVIỆCCHONHÂNVIÊNTẠIMT SỐKHÁCHS ẠN4SAOỞL Ạ T

ăncứđềxuấtnhữnggiảipháphoànthiệncôngtácthu hútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviên 89 1 Vậndụngnộidungcácthuyếtquảntrịnhânsựvàolĩnhvựckinhdoanhkhách s ạn 89

3.1.1ậndụng nộidungcácthuyếtquảntrị nhânsựvàolĩnhvựckinhdoanhk h á ch s ạ n Ởđây,vấnđềquảnlýlàquảnlýconngười,conngườiluôncósựbiếnđộngt h eo môit rườngbênngoài và bảnthânnộitại.ểthuhútvà kíchthíchsựcốnghiến,nỗlựclàmv iệccủanhânviêntừtháiđộđếnchuyênmôn,nhàquảntrịcầnnhiềucáchthứckhácnh au.VàsauđâylànhữngThuyếtvềquảnlýnhânsựcơbản,c ó nộidungsátthựcvớicôngtác thuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntrongngànhdịchvụ:

4 ThuyếthaiyếutốcủaFrederickHerzberg(1959)cònđượchiểulàT huyếtyếut ốđ ộ ngv i ê n v à yếut ốl à n h m ạnh(TheM o t i v a t i o n – HygieneTheory)

8 Thuyếtđ ộ ngl ựcn ộitạiHachmanv à O l d h a m (Môh ì n h đ ặ c đ i ể mc ô n g việccủaHackman–Oldham)

Mỗithuyếttiếpcậnmộtkhíacạnhkhácnhau, chúngbổsungchonhaut r o n g q u á trìnhthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviê n.Nhàquảntrịkháchsạn cầntiếpthutấtcảđểtạonêntảng,cơsởchocôngtácthuhútvàtạođộnglựcchonhânviên củamình.

3.1.2Quanđiểmvềthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviênkháchsạn ểđạthiệuquảtrongcôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviê nkháchsạntrongquátrìnhhoạtđộngnhânsự,chúngtacầncónhữngquanđiểmnhấtđịnhvềvấ nđềnày.

Quanđiểmthứnhất,thuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntrongkh á c h sạnlàbiệnpháplâudài.Mứcđộcóthểkhácnhautrongtừngthờikỳpháttriểncủakhá chsạn,củangườiquảnlýnhưngphảicótínhthốngnhấtvàxuyênsuốt,nếucóthểxâydựngcácc hiếnlượcthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntrởthànhmộtđặctínhriêng,sắcth áitruyềnthốngcủakháchsạn.Trongđó,côngtáccôngtácduytrìvàpháttriểnnhânviê nchấtlượngcao,đápứngđượcyêucầucô n g việccủakháchsạnởcácmứcđộkhácnh au:đẳngcấp,môhìnhhoạtđộng,mụctiêu,phươnghướngcủakháchsạnvàtínhthờivụ củadulịchvềlâuvềdàilàk h ó nhất,chịusựtácđộngnhiều yếutốkhácnhau.

Quanđiểmthứhai,thuhútngườilaođộngvềvớikháchsạnmìnhlàviệcsửdụngmột cáchcóhệthống,đồngbộcácgiảipháp,phươngthứckhácnhaumangnhữnggiátrị,lợ iíchcóthểthỏamãnnhucầucủangườilaođộng.Nhàquảntrịcầnthiếtlậpmộthệthốngcácgi ảipháp,phươngthứcmangtínhđồngnhấttrongthờig i a n dàivàkếhoạchtriểnkhaichot ừngthờikỳ,giaiđoạnpháttriểncủakháchsạn.

Quanđiểmthứba,côngtáctạođộnglựclàmviệcchonhânviêncầnphảithực hiệnmộtcáchhợplý,đầyđủvàkiểmsoátđượccácyếutốtácđộngvàođộnglựclàm việccủanhânviênđểtừđócóthểlàmthỏamãnnhữngnhucầuvậtchấtvàtinhthầntrongsuốt quátrìnhlàmviệc.Việckiểmsoátvà tạo độnglựclàmviệcchon h â n viênkhôngchỉlàmộtkhoahọcquảnlýdịchvụmàcònlànghệt huậtquảnlýcon người.ể quảnlýtốt,tạođộnglựclàmviệctốtchonhânviênthìnhàquảnl ýphảikiểmsoátđượccácyếutốtácđộng.

Quanđiểmthứtư,côngtáctạođộnglựclàmviệcchonhânviêncầnphảicó sựkếthợptoàndiện,thốngnhấttriếtlýquảnlýcủacáccấplãnhđạo,trưởngcác bộphậnphụtráchvìlợiíchchungtheođịnhhướng,mụctiêupháttriểncủakháchsạn.âychínhlàtínhnhất quánquanđiểmquảnlýcủacáccấpquảntrị.

Quanđiểmthứnăm,côngtácthuhút vàtạođộnglực làmviệccho nhânviênthựcchất là công táctạonênmộtchuỗi giátrịphảithỏamãn nhữnglợi ích, nhu cầuc ủanhânviênkhilàmviệcvàngàymộtlớndần,còngọi“chuỗigiátrịthuhútvàtạođ ộnglựclàmviệcchonhânviên”.

TrongxuthếpháttriểnchungcủaDulịchà Lạthướngđếnthịtrườngnghỉd ư ỡ ngc aocấp,việctậptrungvàolĩnhvựckinhdoanhkháchsạntừ4saotrởlênlàtấtyếu.Cáckháchs ạnnghiêncứucũngnhưcáckháchsạn4saokhácởà Lạtcóc á c mụctiêuvàphươnghướn ghoạttrongthờigiantớinhưsau(tómlược):

1 Tậptrungkhaitháchiệuquảphânkhúcthịtrườngcaocấpđanghướngđ ế n.ố ivớithịtrườngtrongnước,tậptrungđẩymạnhđốitượngkháchd u lịchMI CEvànghỉdưỡngcaocấp.Thịtrườngkháchchính:Tp.HồChíMinh,àNẵngvà

Hà N ội.Vớithịtrườ ngkháchQu ốct ế,m ởr ộngvà thúcđầythịtrườngkhác hHànQuốc,NhậtBản,Nga,TâyÂuvàPháplàtrọngtâm.

2 Nângcaotínhcạnhtranhtrongphânkhúc4sao,đẩymạnhcácsảnphẩmdịchvụb ổsung.Nângcaohiệuquảhoạtđộngkinhdoanh,nângcao côngsuấtphòng.

4 Vềnguồnnhânlực,cáckháchsạnđặtramụctiêuphảiđảmbảonguồnn hâ n lựctrongquátrìnhpháttriểncủakháchsạn.Luônluôncóđộingũlãnhđạ o kếcận sẵnsàngtiếpnhậnnhiệmvụkhikhách sạnchuyểnđổicơcấunhânsựhaynhucầupháttriển.

Mộtsốgiảipháphoànthiệncôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonh ân viêntại mộtsốkháchsạn4saoởà Lạt

ại mộtsốkháchsạn 4saoởà Lạt ăncứtrênnhiềucơsởkhácnhauvàtheothựctế,đềtàiđềxuấtmộtvàigiảipháp nhằmhoàn thiệncôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviêntrongthờigiansắptới.

Thứnhất,xâydựngc h i ếnl ư ợ ctuyểnd ụngp h ù h ợpvớit ì n h h ì n h m ớiv à chiếnl ượcpháttriểncủakháchsạnđểcóđộingũlaođộngcótrìnhđộphùhợpvớiyêucầucôngviệc Kháchsạncầnxâydựngbảngmôtảlợiíchsosáchvềnhucầu,lợiíchnhânviênsẽđượcđá pứng.Nộidungbảngmôtả,tạosứchútbanđầuchotuyểndụng:

Thứhai,giảmtốiđacácsailầmcơbảntrongquátrìnhtuyểndụng,từtuyểnmộ,tuyển chọn,thuthậpthôngtintớiquátrìnhphỏngvấn.

Ngườiphỏngvấnphảilànhữngngườilàmcôngtáctuyểnmộphảicónănglựcvà phảiđượcđàotạobàibảnvìhọlànhữngngườicótínhchấtquyếtđịnhđếnchấtlượngtuyể nmộ.Nhữngngườilàmcôngtáctuyểnmộphảilànhữngngườicóp h ẩmchất đạođức tốt,amhiểucông việcchuyênmôn, hiểurõkỹthuậttuyểnchọn,c ó đủcáckiếnthức,kỹnăngvềcáclĩnhvựcnhưtâmlýxãh ội,côngnghệvàkỹthuật,tâmlýlaođộng,kỹnăngtrắcnghiệm,phỏngvấn…

BanphỏngvấncầncóđạidiệncủaBangiámđốc,Trưởngbộphậnnhânsự,trưởngb ộphậnchuyênmônphụtrách.Banphỏngvấncóthểkếthợpvớigiáoviên phụtráchchuyênmôncủacơsởđàotạohoặcbanđàotạocủakháchsạn.Cầnđẩymạnhquá trìnhtuyểndụngtạicáccơsởđàotạongànhdulịchtrênđịabànà Lạt.

Thứba,xemxétlạicácbảngmôtảcôngviệc,bảngyêucầucôngviệcvàbảngtiê uchuẩnthực hiện côngviệc vìđâylàcăncứđểquảng cáo, thông báotuyểnmộ,đểxácđịnhcáckỹnăngcầnthiết.

Thứnăm,kháchsạncầntăngcườngliênkếtvớicáctrườngđạihọc,caođẳngcó đàotạo ngành dulịchkhôngphảinhấtthiếtchỉvớicáccơsởđàotạotrênđịabàn àLạt.âylànguồnnhânlựctiềmnăngcóchấtlượngchokháchsạntrongtươnglai.Kháchsạncầnc ónhữngkếhoạchcụthểchoviệctuyểnchọnđộingũsinhviênl à m thờivụ,thựctậpvớinhững tiêuchuẩnrõràngđểcáctrườngchủđộngchuẩnbịvàcungứngchokháchsạn.i ề unàycólợicho cả2phía:cơsởđàotạovàkháchsạn.

Ngoàir a , k h á c h s ạnc ầnc h ủđ ộ ngm ởr ộngc á c k ê n h t u y ểnmộk h á c n h ư Int ernet,báo,tạpchí, truyền hình đểứng viên có thểtiếpcận thôngtin dễdàng vàn h a n h nhất.

Hiệntại,cóthểvìmôitrườnglàmviệctạià Lạtnhỏ,khôngnăngđộngnênd ường n hưcáckháchsạnchỉthôngtinđăngtuyểnquatrungtâmgiảiquyếtviệclàmLâmồ ng,truyềnmiệnghaydánthôngbáotrongtin nộibộc ủakháchsạn.K h á c h sạncần:

- Khaitháccáckênhtuyểndụnghiệncó:vietnamwork.vn;vieclam24h.co m,tiemviec.com; careerlink.vn;mywork.com…

Thựctế,kháchsạnkhôngtuyểnđượchaykhôngnhấtthiếttuyểndụngquacáckên hnàynhưngđâylàmộttrongnhữngkênhthôngtinquảngbáhìnhảnhkháchsạn, vịthếkháchsạn,đẳngcấpkháchsạn… chonhữngnhânviêntiềmnăng.Hoặckháchsạnsẽcómộtnguồn dữliệuvềthịtrườnglao động có thểđápứng nhu cầutuyểnd ụngsaunày.

- ốivớinhữngvịtrítrưởngbộphận,phógiámđốcđiềuhành,bếpt r ư ở n g … k h á c h sạnkh ôn g nhữngđăn gt uy ể nq ua cácwebsite việcl àm mà còn cần cósựgiúp đỡcủacác côngtysăntìm nhânsự,chuyêngiatrong lĩnhvực,cácmốiquanhệđặcbiệttronglĩnhvựckháchsạn.âylàđộngtháilàmmớivịt ríkháchsạntrongthịtrường,tăngtính cạnhtranhvớicácđốithủ,tạomốiq u a n h ệvớin h ữngđ ố it á c l i ê n q u a n t r o n g t u y ểnd ụngv à c u n g ứ ngn g u ồnnhânlực Vớikênhtuyểndụngnàymấtmộtkho ảnchiphívìthếbangiámđốckháchsạncầncânnhắcápdụngtừngthờiđiểmthíchhợp

- Cáckháchsạncầntổchứccácbuổigiớithiệuviệclàm,tưvấnnghềnghiệp,t ư vấnphátt riểnnghềvàkinhnghiệmlĩnhkháchsạn… chosinhviêntạicácc ơsởđàotạodulịchtrênđạibàn.âylàquátrìnhtạosứchútvàt hươnghiệudoanhnghiệptớiđộingũlaođộngtươnglaibởisinhviênsaukhiratr ườngkhôngnhấtthiếtchỉởvàlàmởà Lạtmàđikhắpcảnước.

3.2.2.1 Giảiphápvềvậtchất a Hoànthiệnvấnđềlươngvàphụcấp ển h â n v i ê n h à i l ò n g vớimứcl ư ơ n g v à cáck h o ả np h ục ấpm à h ọn h ậnđư ợcthìcầnphảilàmchohọhiểucáckhoảnthùlaonhậnđược,cơsởđểhọcóthểso sánhđốic hiếu,đôikhithôngcảmchothựctếkinhdoanhcủakhách sạn.Cáckháchsạncần:

- Trongcơcấutiềnlươngcóphầncốđịnh(lươngcănbản)vàphầnlinhhoạt(biếnđổ itheothựctếcôngviệc,tìnhtrạnglaođộng,tìnhhìnhkinhdoanh…)đ ể dễdàngđiềuc hỉnhkhicósựthayđổicácyếutốliênquanđếntrảcônglaođộng.ểnângcaohiệ uquảsứchúttiềnlương,cáckháchsạncần:(1)

Chỉsốlươngcơbảncaohơnquiđịnhchungcủaphápluật(đốivớinhânviênquađàotạ ovàchưađàotạo),mặtbằngà Lạtvàổnđịnh,nhấtquánđểcóthểtạonênmứclươ nghưutươngđốichonhữngnhânviênlâunăm,giữchânvàkhuyếnk hí chs ựg ắnbó lâudài c ủanhânv iê nvớikhách s ạn(Mặcdù, k h ác h sạnsẽphảitrảmộtchiphík hálớnchoBảohiểmxãhộinhưngđổilạisẽcónhữngnhânviênthậtsựcầnthiếtcho côngviệc);

(2)Phầnlươnglinhh o ạt(khôngtínhgộpvàotiềnthưởng,phụcấp…)xâydựng trêncácchỉsốn ăn g suấtlàmviệcvàhiệuquảkếtquảkinhdoanh.Vấnđềnàysẽ khuyếnkhíchs ựh ă n g saylàmv i ệ c,c ó t r á c h n h i ệmc a o đ ố iv ớic ô n g v i ệc v à v ớikháchsạn,đâyđượcxemlàphầnlươngtăngthêmnộibộkháchsạn.Vídụ l ư ơ n g linhhoạt(%tăngthêmhaygiảmđượctínhtheomứclươngcănbản): ốitượngđượcnhận lươngtăngthêm

BanGiámđốc 40% Khôngcó Hoànth ànhtốtc ôngviệc ,không viphạm

Trườnghợpdoanhthu Q u ý / nămvượtmứcchỉtiêutheo từngcấpđ ộ khác nhausẽđượctínhvàotiềnthưởng,k hôngtínhvàophầnlươngtăngthêm.

Chỉsốphụ:Cánhâncóthànhtíchxuấtsắcvàđượctậpthểbầuchọncánhânt i ê u biểusẽđ ượccộng,ngượclạisẽbịtrừ.Chỉsốnàyxéttheotừngtháng,mỗibộphậnbầuchọn1n hânviên,bangiámđốcxét01cánhâncònlạiởcác cấp.âykhôngphảilàthưởngmàchỉ chỉsốphụcủalươngtăngthêmtrongcơchếđánhgiánhânviênhàngtháng.

- HệthốngtiềnlươngphảituânthủtheoyêucầucủaPhápluật(lươngtốithiểuv ùn g) n h ư n g mangđ ặ ct h ù r i ê n g v ềc á c h t í n h h ệsốl ư ơ n g , mứcđ ộ t ă n g lương,th ờigiantănglương,tínhphụcấp…cầnlàmchonhânviênhiểurõ, đâychínhlàsứchútvềtiềnlươngkhinhânviênmuốngắngbólâudài,hếtmìnhvì công việc chứkhông phải chỉdừng lại sứchút ban đầu.Thực tế, hầuh ếtnhânvi ênc h ỉbiếtmìnhnhậnđ ượ cbấynhiêuvà các v ấnđề li ên qua n khôngbiết.

- Trảlươngchonhânviênphảicăncứvàonănglựcvàsựcốgắng,đónggópcủan hâ n v i ê n đốivớih o ạtđ ộ ngc ủak h á c h s ạnt u y ệtđ ố ik h ô n g c à o bằngt h à n h quả laođộng củatừngnhân viên.Vậy,quá trìnhđánh giá kếtquảcôngviệcphảikháchquan,côngbằngvàchínhxác.(ềxuấtgiảipháp chovấnđềnàyởphầndmục3.2.2.2)

- Cáckhoảnphụcấphiệnnayđangcónhưphụcấpthâmniên,chứcvụ,tráchnhiệm, phụcấptăngca,phụcấpngàyLễ…nhưngcầnbổsungcácloạiphụcấpsau: o Phụcấpthâmniênvàtrình độtaynghề.Hiệnnay,làphụcấpthâmn i ê n , khôngcóphụcấptaynghềnêncósứcìtrongmộtsốnhânviên. o Phụcấpđộchạichotừngbộphậnđặcthùnhưbộphậnbếp,buồngp h ò n g , kỹthuật,anninh. o Phụcấpchonhữngvịtrínhạycảmvàkhótuyểndụngnhưđầubếptrưởng ,nhânviênbánh,kỹthuậtviêntrìnhđộcao đểgiữchân vàtạođ ộ nglựclàmviệc.

Mức phụcấp vàthờigian áp dụng phụcấpthu hút do banquản lýkhách sạnquyếtđịnh.Mứcphụcấpsẽđượcđiềuchỉnhdựatrênthịtrườnglaođộngvàtìnhh ì n h khanhiếmnhânsựchotừnggiaiđoạncụthểnhưngbiênđộbiếnđộngkhôngquácao. b Nângcaohiệuquảcủavấnđềthưởng

Cáckháchsạnđãthựchiệntốtvàthườngxuyêncácchínhsáchvềthưởngc ho n hâ n v i ê n n h ư n g c h ỉ d ừngl ạiv i ệck he n t h ư ở n g t h ư ờ ngn i ê n , n h ữngdịpđặ cbiệt,n hữngthànhtíchxuấtsắcđónggópchokháchsạn…

Tuynhiênđểtăngđộngl ựclàmviệc, cáckhách sạncần tăng cường cáchìnhthức vàchếđộthưởng(nhấtlàchếđộkhenthưởngđộtxuất)sau:

- Thưởngsángkiến: Ápdụngchonhânviêncósángkiếncảitiếnkỹthuật,tìmr a p h ư ơ n g p h á p làmv i ệ c mới.V í d ụ:c ó ý t ư ở ngk i n h d o a n h khảthi;c ó p h ư ơn g p h á p l à m b u ồ ngp h ò n g í t t h ờig i a n màv ẫnđ ả mb ảos ạchs ẽ,t i ếtkiệm;phươngphápgiảiquyếtmù iẩmvàomùalạnh;tiếtkiệmnướcvàhóac h ấtkhigiặtủi;tiếtkiệmđiệnnhưnggiả mhoặckhôngtăngchiphíđầutưthiếtbị;xửlýnướcSpavàhồbơi;hoavàcâyxan htrangtrí;antoànvệsinht h ựcphẩmvàtiếtkiệmnguyênvậtliệu;chươngtrìnhhoạt độngnhómvàhỗtrợlàmviệctạicácbộphậntốt…

- Thưởngnhânviênđượcnhiềukháchhàngkhenngợi:Bêncạnhviệckhenth ưởngcácnhânviênxuấtsắccủatháng,củanămthìcáckháchsạncũngcầnc ó nhữngkh oảnthưởngđộtxuấtchocácnhânviênđượcnhiềukháchhàngk h en ngợi.Cót hểlồngghépthêmviệckhenthưởngnhânviêntừquátrìnhchămsóckháchhà ng(nhữngđoànkháchquantrọng,đốitác,thườngxuyên ).Vídụ:bộphậnchă msóckháchhàngnhậnđượcnhữngphảnhồic ủakhách,kháchđượcgâyấntượn gtốtbởibộphận/khâu/ nhânviênnàođóv à c h ỉc h ọnmộtđ ố i t ư ợ n g âyl à c ơ sởđển h à q u ảnl ý k h í c h lệ,k h e n thưởngbộphận/khâu/ nhânviênđótiếptụcphá phuy,làmgươngchotoànkhách sạn.

( c ộng):L ư ơ n g t h á n g t h ứ 1 3 c h o n h ữngnhânv i ê n đảmbảođủthờigian côngt ác v à hoà nthànhnhiệmvụ;lương13+chonhữngnhânviênđảmbảo nhữngđiềutrênnhưng cóthànhtíchxuấtsắcngoàiphầnthưởngđộtxuấtđãnhận.

- Tùytheothựctrạngtừngnhânviên, vịtrícôngviệc, mụcđíchlàmviệcvàcát í n h mỗinhânviên,bangiámđốcquyếtđịnhhìnhthứcthưở ngchophùhợp:thưởngbằngtiền,thưởngbằngvậtphẩmcógắntênkháchsạn(ly,c hénbát,ấmtrà,tranhảnh ),thưởngdịchvụchínhnơimìnhlàmđểlàmquàtặngcho n g ư ờ ith ân, b ạnb è ( p h i ếug i ảmg i á , phiếuănu ố ngmiễnp h í , p h ò n g n g h ỉ, dịchvụspa,massage,karaoke…),thưởngcácchươngtrìnhdulịchchogia đ ì n h haydịchvụkháchsạnởcácnơikhác(vídụchọnNhaTrang,ngườià L ạtrấtt híchđiNhaTrangtắmbiển),giấychứngnhậnthànhtíchtốt… ô i khigiátrịcácphầnthưởngnhỏhơngiátrịtiềnmặtnhưnggiátrịthụhưởng,cái

- Hìnhthứcthưởng:tùyvàođặcthùvàmứcđộmàchọnthờigian,địađiểmvàh ì n h thức tổchứcthưởngphùhợp,tănggiátrịcủanólên:thưởngtrướctoànthểbộphận,thưởn gtrướctoànthểnhânviênkháchsạn,thôngtinởbảntinnhânviên,trangfanp agekháchsạn… trongcácLễtrọngđạicủakháchsạn(tổngkết,kỷniệm…)cầnkhuyếnkhíchgiađìn hngườithâncủahọđicùng.

Thậtrachiphíchovấnđềthưởngđộtxuấtk h ô n g nhiềunhưngquantrọnglà c á ch thưởngvàhìnhthứcthưởngtạonêngiátrịcủaphầnthưởng. c Hoànthiệnchínhsáchphúclợi

Hầuhếtnhânviênhàilòngvớinhữngphúclợihọnhậnđượcnhưngcầnđadạngh óacácphúclợiđểtăngđộnglựclàmviệcchonhânviênnhư:đangdạnghóac á c hìnhthứctặn gquà (sinhnhật,cướihỏi,ngàytruyềnthốngkháchsạn, thànhtíchđặcbiệttronglaođộngvàhoạt độngphong tràokháchsạn,sángkiến ),giúpđỡkhig i a đìnhnhân viêngặpkhókhănđộtxuất,tổchứccácchuyếndulịchhằngnămchon h â n viên(khuyếnkhí chđicùnggiađình),tổchứcngàygiađình,khámsứckhỏeđịnhkỳchonhânviên… Mộtkhinhânviêncócảmnhậndoanhnghiệpq u a n tâmđếnhọvàgiađìnhhọthìsẽtạođ ượcsựgắnkết,nỗlựchơntrongcôngviệctừđóhiệusuấtlàmviệctăng,gópphầnthúcđẩysự pháttriểnbềnvững.

Chếđộlàmviệcphổbiếnhiệnnaycácnhânviên8tiếng/ ngày,mộtsốvịtríđặcthùlàmviệctheoca 1 2tiếng/ngàyvà24tiếng/ ngàynhưngthựctếthờigiann h ân viêndànhchocôngviệcnhiềuhơn:thờigiandic huyểntừnơiởđếnkháchsạn,giaonhậnca,họpđộtxuất… cùngvớiđặcthùthờitiếtà Lạtrấtkhắcnghiệtvào buổisángsớmvàđêmkhuya.Trong đó,tỷlệnhânviênlànữchiếmsốđông nênhạnchếvềsứckhỏevànhữngđặcđiểmcủalaođộngnữ.V ớithờigianlàmviệckéod ài,áplựccôngviệchàngngàynhấtlàvàomùacaođiểm(mùahè,LễTết,F e s t i v a l , cuốituần. )sẽkhiếnngườilaođộngmệtmỏi,khôngđủsứckhỏeđểtáisảnxu ấts ứcl ao đ ộ ng,h i ệu qu ảc ô n g v i ệcmangl ạik h ô n g c a o T ừđ ó , đềt ài đềxuất:

- Tăngthời giannghỉngơivàăngiữa calênthêm 15 phút(hiệnnaycác kháchsạn4 s a o ở àLạtc ó thờig i a n n g h ỉn g ơ i vàă n g i ữ ac a g i a o đ ộ ng2 0 -

- ốivớinhânviênnữđangnuôiconnhỏ(dưới12tháng)vàtrongthờigianh àn h k i n h : phảicó thờigian tốithiểu60 phútnghỉ ngơivàăn giữa ca; khôngtă n g ca;vớitrườnghợpnuôiconnhỏcóthểtăngngàynghỉ/thángnhưngvẫnn h ậnlươngđủnhưbìnhthường;

- Hạnc h ếtốiđ a c á c c a l à m v i ệc1 2 t i ếng/ngàyv à 2 4 t i ếng/ ngày,d ù n g c á c ph ư ơ n g phápthaythếđặcthù.Trườnghợptăngcavàomùacaođi ểmnhưngkhôngquá12tiếng/ngày(Theoiều4,Nghịđịnhsố45/N-

- Vàomùat h ờit i ếtàLạtk h ắcn g h i ệt( s á n g s ớmv à đ ê m k h u y a ) , t ă n g v à g iảmgiờlàmtừngcaluânphiêntừngnhânviên(cóthểchonhânviênđăngk ýtheot ìnhtrạngsứckhỏe,hoàncảnhgiađình)chohợplýnhưngtổngthờig i a n làmcủatuầ nkhôngthayđổi.Vídụ:Casángbắtđầuvàolàmlúc6:00sángc h u y ểnt h à n h 7: 0 0 s á n g , c a c h i ềub ắtđ ầ u1 4 : 0 0 t h ì s ẽc h u y ểnt h à n h 13:00,vàcatốibắtđ ầu22:00thìchuyểnthành21:00.Vớitrườnghợpcatốită n g thêmphụcấpthíchhợ p,kíchthíchchonhânviên.Tuynhiên,việcchiac a nhưvậysẽlàmchobộphậnnhâ nsựkhábậnrộnnhưngsẽtạođiềukiện

100 chon h â n v i ê n l à m v i ệct ốtn h ấtvàc h ỉá p d ụngt r o n g m ù a t h ờit i ếtk h ắcng hiệt. ốivớinhữngnhânviênphảilàmthêmgiờdotínhchấtcôngviệccũngnhưd o phảit ăngcađểphụcvụkháchthìkháchsạncầnsắpxếpchonhânviênnghỉbùv ào nhữngngàys auđó.ó thểnói,điềukiệnlàmviệcđượccảithiệnlàmộttrongn h ữngyếutốquantrọngg iúpgiữchânngườilaođộng,khíchlệhọlàmviệchăngsay hơn. b Tạocơhộithăngtiếnchonhânviênvàhoạtđộngpháttriểnnghềnghiệp

Cáckháchsạnđãcóquanđiểmnàytrongchiếnlượcpháttriểnnguồnnhânl ựcvà đãthựcthimộtphần(nhấtlàkháchsạnNgọcLanvàSàiGòn– à Lạt),tuynhiêncầnhoànthiệnchínhsáchnàytừnhữngđềxuấtgiảiphápsau:

- Kháchsạncầnxâydựngcáctiêuchírõràngvàđồ ngbộ,nhấtquántrong công tácđềbạt,bổnhiệmnhânsựđểngườilaođộngbiếtrõvàcóhướngp h ấnđấuvì mụctiêucủabảnthân.Việcđềbạthaybổnhiệmphảigắnvớihiệuq u ảc ủac ô n g v i ệc,n ă n g l ự c c ô n g t á c v à đ ạ o đ ứ ct á c p h o n g c ủamỗin h â n viên.Tuyệtđốik hôngtùyhứngvìmốiquanhệhaysựthiếuhụtnhânsựbấtthường(nhânviênđâuốm, nghỉviệcvìlýdoriêngkhôngđịnhtrước).

- Kháchsạncầnchútrọngcôngtácquyhoạchđộingũkếcậnđểchủđộnghơnt r o n g việ csắpxếp,sửdụngnguồnnhânlựctrongtươnglai.Tạođiềukiệnchonhânviên thăngtiếnhợplý:

(2)ă n cứvàonguồnnhân lựchiệncó,tiến hànhxemxét,đánhgiávàlựachọnnhữngcánhânđápứngyêucầucôngviệccầnq uyhoạch;Xácđịnhnội dung, chươngtrình vàlập kếhoạchđào tạo, bồidưỡng lực lượngkếc ận;

(3)Thựchiệnchươngtrìnhđàotạobồidưỡnglựclượngkếcậntheokếh o ạchnhằm đảmbảolựclượngnàysẽđápứngtốtcôngviệcsẽđảmnhậntrongtươnglai;(4)Tiếnhànhbốtrí,bổnhiệm,đềbạtkịpthờiđểthaythếnhữngngườikhôngđ ápứngyêucầucôngviệchoặcnhữngngườiđãnghỉ

Vớigiảip h á p nàyc ầnp h á t t r i ểnv à á p d ụngc h o t o à n bộcácvịtrítrongkháchs ạn.

(ThamkhảovấnđềbổnhiệmBGĐởcáckháchsạnnghiêncứutheoquyhoạch:Kh áchsạnNgọcLandoBanđàotạovà pháttriểnnhânsựcủatổngcôngtyThànhThà nhCôngthựchiện,KháchsạnS a m m y Đ à L ạ t t h ì d o đ ề b ạtc ủaH ộiđ ồ ngq u ảnt r ịc ủan g â n h à n g V ietti nb an kchinhánhLâmĐồng,kháchsạnSàiGòn –ĐàLạtthìdothànhv i ên cổđông“gởingười”đảmnhận).

- Cầnxâydựngkếhoạchpháttriểnnghềnghiệpchonhânviên.Thựctếchothấyk háchsạnchỉpháttriểntốtvàchủđộngvềnhânsựkhicóchiếnlượcp h á t tri ểnk in hd oa nh r õ ràngv à cón gu ồnnhâ nl ựcđủk hảnăn gđ á p ứ ngcô n g việc.Vì vậy,ngườiquảnlýkháchsạnphảithayđổinhậnthứcvềpháttriểnnguồnnhânlực. Họcầnhiểurõmốiquanhệchặtchẽgiữapháttriểncánhânvàpháttriểntổchức.M ộttổchứckhôngthểpháttriểnnếungườilaođộngtrongcácvịtrílãnhđạovàquản lýkhôngtâmhuyếtvàkhôngđủnăngl ực.Bangiám đốc cáckháchsạn4saoởà Lạtcần:(1)tổchức cáchộithảon g h ềnghiệpđểnhânviênthấyrõnhữngcơhộinghềnghiệptạikh áchsạn(kháchsạn cao cấp);(2)khuyếnkhíchnhân viêntựnhìn nhậnvềbảnthân vàcungcấpthôngtinphảnhồitừngườiquảnlýtrựctiếpđểhọhiểurõmìnhhơn ,từđólậpkếhoạchpháttriểnnghềnghiệp.Nhânviêncầnnêurõnhữngyêucầuhỗtr ợđểnângcaonănglựccủamìnhnhằmđạtđượcyêucầucủan h ữngvịtrícôngtácđ ó.

Việctạocơhộithăngtiếnchonhânviêncóthểgiúphọnhậnranhữngcơhộimớiđ ểpháttriểnnghềnghiệpvàcảnhữngthửtháchmớiđangchờđợihọởphíatrước.Luânch uyểnnhânviênsangnhữngvịtrímới,vaitròmớicòn giúpcáckháchsạnlấpvàonhữngchỗtrốngvềnhânsựcấpcao,tậndụngtốiđakhảnănglàmv iệccủanhữngnhânviênxuấtsắctrongnộibộcáckháchsạn.

Cáckháchsạncầntạođiềukiệnchonhânviêntiếpxúcvàtraudồithêmkinhnghi ệmở n h ữngc ô n g v i ệck h á c n g o à i c ô n g v i ệcmàh ọđ ả mt r á c h hiệntại.C ó nhữngchuẩnbịtrướcđểgiúphọcóthểthăngtiếnvàpháttriểnnghềnghiệpnhưhọmongmuố n. c Nângcaohiệuquảvấnđềđàotạovàđánhgiákếtquảđàotạo

Vấnđềởđâycủakháchsạnlàlựachọnnộidungđàotạovàphươngphápđàotạ o.Nộidungđàotạocầncăncứvàonhucầuđàotạocủanhânviên,tínhcấpthiếtvàtìnhhì nhkinhdoanhcủakháchsạn.Nhưngthựctế,cácchươngtrìnhđàotạocủacáckháchs ạn4saoởà Lạthiệnnayhầuhếtlàdobangiámđốc,trưởngcácbộphậnchứcnăngđềrav àquyếtđịnh,nhânviênchưathểhiệnđượcnhucầucủamình.Vây,bangiámđốchaytrưở ngbộphậnphụtráchnêntiếnhànhkhảosátnhucầuđàotạo,đàotạocáigìvàkhinàotừnhâ nviên.Khinhucầuđàotạođượcthỏamãnsẽkíchthíchtínhtựchủ,quyềnquyếtđịnhsẽt ựthúcđẩyhiệuquảcủaq u á t r ì n h đàotạovàsau đàotạođểlàmviệc tốthơn.àotạocho nhânviêncao cấpcầncókếhọachdàihạnvàthốngnhấttoànbangiámđốckháchsạn.à o tạochon h ân viênthìcầndựatheokếhoạchcủakháchsạnsauđómỗibộphậntựlậplịchđ ào tạo,dán lênbảngthôngbáocủabộphậnmình.Lịchđàotạonênđượclàmtheotháng,cónộidungrõràn gvàhìnhthứcthiếtkếđẹp,lôicuốnnhânviênthamgia.

Thựctếhiệnnay,vấnđềđàotạocủacáckháchsạn4saoởà Lạtđangthựchiệnd ư ớ id ạng:t ạic h ỗ( t r o n g k h á c h s ạn)vàn g o à i k h ác h s ạn.T h e o k h ảos á t t h ì nh ân viênrấ thứngthúvớicácchươngtrìnhđàotạongoàikháchsạn.Nhưngnếuliêntụctổchứccác chươngtrìnhđàotạongoàikháchsạnthìchiphíđàotạosẽtăng,ả n h hưởngđếntàichính kh áchsạn.Vậyvấnđềcầngiảiquyếtlàđàotạotạichỗc ần:

(tuyệtđốikhôngtổc h ứcvàothờiđiểmnhânviêngiaoca,bậnhọpvớibộphận,mùacao điểm );

- Cầng i ớit h i ệun ộid u n g h ọcm ộtc á c h s i n h đ ộ ngv à cu ốnh ú t t r ư ớ ct ạib ộp h ận;

- Cónhữngphầnthưởngkhíchlệthamgiađàotạo:thànhtíchtừngbuổihọctốt,kết thúckhóahọctốt,cơsởtănglươnghaythăngtiếntrongcôngviệc ;

- Thờigiankhóahọckhôngquádài,khôngquángắntạosựnhàmchánchon h â n viên,thường1chươngtrìnhđàotạotừ3-4buổi;

Tuynhiên,đốivớiđàotạobênngoàicầnlưuýđếnviệcgiámsátthậttốtcáckhâutr ánhsựlãngphí.Cần đa dạng nguồnngườiđàotạo:hính cáclãnhđạotrongkh ách s ạn,chuyênv i ê n c a o c ấpc ủan g à n h , c á c n h à chuyêng i a đ à o t ạ o,n h ữngngườinổitiếngvàthànhcôngtrongngành… Đốivớiviệcđánhgiákếtquảđàotạo,cáckháchsạn4saoà Lạtchỉdừnglạiviệcđánh giábằngcáccách:bàikiểmtracuốikhóa(hìnhthứcbàitậptìnhhuống,câu hỏitrắcnghi ệm,bàithuhoạch,bàikiểm…),thựchànhnghiệpvụsaukhikếtthúc,phiếuđánhgiáb ằngbảngcâuhỏi,thảoluậnnhóm.Tuynhiên,đểnângcaohiệuquảđánhgiávàđánhgi ámộtcáchchínhxácchươngtrìnhđàotạochonhânv i ên , kháchsạncóthểápdụng phươngphápđánhgiácủaKirkpatrick.ó làmôhìnhđánhgiáhiệuquảđàotạotheo4 cấpđộ:

Thựctế,cáccáchđánhgiácủakháchsạnnghiêncứuápdụngchỉdừnglạiởc ấpđ ộđ á n h g i á 1 v à 2 Vớiv i ệcđ ánhg i á ở mứcđộ3, đ ư ợ ct hựch i ệns a u m ộtkhoảngthờigian đàotạo.Ngườiđánhgiálàcáctrưởng,phóphòngbộphậnchứcn ă n g

- Quansátquátrìnhlàmviệccủanhânviênbằngcáchxemxéttháiđộ,h àn hvi củanhânviên cóthayđổihaykhông? những kiếnthứcvàkỹnăng mớicóđượcápdụnghaykhông? nhữngthayđổinàymanglạik ếtquảgìchocôngviệc?

- Phỏngvấntrựctiếpnhânviênthamgiađàotạosaumộtthờigianđàotạo,h i ệ uq u ảc ủac h ư ơ n g t r ì n h đ à o t ạ o đ ố iv ớib ảnt h â n T ừđây,người p h ụt r á c h n ắmb ắtđ ư ợ ch i ệuq u ảc ủac h ư ơ n g t r ì n h đ ư ợ cv à chưa đượcđểđềxuấtđiềuchỉnhchochươngtrìnhđàotạotiếptheo. ốivớicáccấpnhânviên,việcđánhgiáhiệuquảchươngtrìnhđàotạođếnc ấp3 l à đ ủ N h ư n g đ ố ivớin h ữngc h ư ơ n g t r ì n h đ à o t ạ oc h o n h â n v i ê n c a o c ấp(trưở ng,phóbộphậnphụtrách)cầnđánhgiáởcấpđộcaohơn,cấpđộ4.Kháchsạnc ầnxácđịnhđược tổngchiphíđầutưvàohoạtđộngđàotạovàpháttriển,xácđịnhmứcđộdoanhthutănglênvà phântíchcácnhântốảnhhưởng.Tómlại,hiệuquảcủaviệcđàotạovàđánhgiáchínhx áchiệuquảđàotạođểđiềuchỉnhlàmộtquátrìnhphứctạp,tốnsứcvàtốnnhiềuchiphí.N hưngnếucôngtácnàyhiệuquảthìg ó p phầntạođộnglựclàmviệcchonhânviênvàtăng khảnăngđápứngcôngviệccủakháchsạntheoyêucầu. d Hoànthiệnhệthốngđánhgiákếtquảcôngviệc ánhgiákếtquảcôngviệclàmộtquátrìnhphứctạp,nhạycảmvàthườngbịchiphốibởi cảmtínhcủangườiđánhgiá.ềtàiđềxuấtmộtvàigiảiphápnhằmhoànthiệnhệthốngđ ánhgiákếtquảcông việcchocáckháchsạn4saoởà Lạt:

Bước1:Xâydựnghệthốngtiêuchíđánhgiácôngviệc:giờlàm,tháiđộ,tín h chuyêncần,chấphàn hcác nộiquy,hoànthànhnhi ệmvụ…theothangđiể m

100.ồngth ờixâydựngh ệsốđ iể mcộng( th an gđ iể m 10)d oba nl ãn hđạ oxâyd ựngvà đưaxuốngchotoànthểnhânviênbiết.

Bước2:Thiếtlậpcáccáchthứcđánhgiáchotừngbộphận,ngườiđánhgiábằngp hầnmềmhoặcbằnggiấy.Khuyếnkhíchbằngphầnmềm.Thựctếhiệnnayt r ê n thếgiớiđ angdùngsựtíchhợpcủaGoogleDocsđểxâydựngbảngđánhgiávà cáchđánhgiáhoàntoànmiễnphí.Mỗingười01tàikhoảnGoogle,đăngnhậpvàoG o og le vàđiềuvàophiếuđánhgiá,nhàquảntrịchỉcầntổnghợpcácphiếuđánhgiáđólạilà cókếtquả.

Bước3:Thiếtlậpthangđiểmvàtr ọngsốcủangười đánhgiá kếtquảlàmviệcc ủanhânviên.Vídụ:NhânViênNguyễnVănởbộphậnBuồngđượcđánhg iá bởicácthàn hviênsau:

TT Ngườiđánhgiá iểm Hệsố Tổng

Bước4:ư a rakếtquảđánhgiávànhậnxétchung,trìnhlãnhđạo.Kếtquảbước3cộngvớ iđiểmcộngnếucó.Cùngvớinhữngnhậnxétchungcủatrưởngbộphận.Xâydựnghệthốngđán hgiávừađịnhlượng,vừađịnhtínhnhưtrênsẽcócáin h ì n tổngquát,toàndiệnchomọinhânviê n.Kếtquảđánhgiáchínhxác,côngbằng,rõràngvàminhbạchsẽtạođộnglựclàmviệcchonhân viên.

Kháchsạncầntăngcườngviệcxâydựngtinhthầnlàmviệcnhómtrongđómọinh ânviênlàmviệchợptác,chiasẻthôngtinvàkinhnghiệm,hỗtrợlẫnnhau,pháthuytínhnă ngđộng,sáng tạocủacánhânvàtập thểngười laođộng trongcông việc.Sựphốihợpnhịpnhànggiữacácbộphậntrongkháchsạn,tạođộnglựcthúcđ ẩ ymọi nhânviênnỗlựclàmviệchơnnữa,điềunàysẽgiúpnângcaonăngsuấtlàmviệccủacá ckháchsạn. ểlàmđượcđiềuđócầntạoramộtmôitrườnggiaotiếpcởimởtrongcácn h ó m l àmviệc,trongkháchsạn.“ềranguyêntắcvàhoạtđộngtheonguyêntắc”,k h ô n g ápđặtđ ặctínhcánhânvàocôngviệc.Bangiámđốcvàcáccấpquảnlýcácbộphậntrongkháchsạ ncầnhoànthiệncáckênhgiaotiếp,truyềnthôngnhóm/ bộphận,trongkháchsạn,quyđịnhthờigian,quytrìnhbáocáovàhộihọp.Bangiámđốcvà quảnlýcácbộphậncầnlàtấmgươngvềsựchiasẻthôngtin,kinhnghiệmv à tintưởngngư ờikháctrongquátrình làmviệc.Họcầnđảmbảoquátrìnhtraođổit h ô n g tin diễn ra thôngsuốt,mọithông tin đưara đều được các thànhviên hiểu, xácnhậnvàphảnhồithựchiện.ó nhưvậysẽkhuyếnkhíchngườilaođộngchiasẻsán gkiếnvàđónggópýkiếnvàoviệcvậnhànhcáccôngviệccủakháchsạn.

Tấtcảcáchoạtđộngtrênđãtạonênmộtnétvănhóadoanhnghiệpkháchsạnriên g Những giátrịvềhìnhảnh,quyđịnh,nộiquy,quytắclàmviệccủamộtkháchsạn4saođãtạonênmộtnétv ănhóadoanhnghiệpcósứchútchonhânviênvàmộtphầntạođộnglựcchonhânviênlàmviệc.Thếnh ưng,giátrịvănhóadoanhnghiệpc ủakháchsạncầntiếptụcvàđẩymạnhhơnnữa.âylàgiátrị vôhình(giátrịngầm)manglạiniềmtựhàonơilàmviệc,côngviệcđanglàmchomọinhânviên. Cầnthúcđẩythêmcácviệccụthể:

- Bảnt h â n n g ư ờ iq u ảnl ý k h á c h s ạn,n g ư ờ ip h ụt r á c h b ộp h ậnp h ảil à t ấm gươngsángvềtinhthầnhamhọchỏi,cầuthị,khuyếnkhíchhọctậpvàpháttriểncá nhân

- Bangiámđốccầnđưarađượctầmnhìnvàtưduychiếnlượcpháttriểnchok h ác h sạn,cầnlàm chotấtcảmọithànhviêntrongkháchsạntừcán bộquảnlýđếnnhânviênbìnhthườnghiểuvàcamkếtthựchiệntốtmụctiêu,chiế nlượcđãđềra.iềunàysẽtácđộngđếnvănhóahợptáctrongcôngviệcvàp h át tr iểnbềnvững.

- Kháchsạncầntạoravănhóahiếuhọcthôngquacácchínhsáchđàotạovàp h át tr iểnnguồnnhânlực,cóchínhsáchhỗtrợchonhữngngườithựchiệnđ à o tạohay kèmcặp nhânviênmới,nhân viên có tiềmnăng, bốtrí côngviệcvàt h u n h ậpt ốth ơ n c h o n h ữ n g n g ư ờ i đ ã c ố g ắngh ọcn â n g c a o t r ì n h đ ộ chuyênmôncủamình.

Hìnhảnhcủangườilãnhđạolàmộttrongnhữngyếutốthuhútngườilaođộng (tôimuốnlàmviệcchongườiấy),tạođộnglực,thúcđẩyngườilaođộngcầnnỗlựchơnnữa bởi“sếp”mìnhlàmộttấmgương ó làngườilãnhđạocótráchnhiệm,khôngngừn ghoànthiệnbảnthân,làngườigươngmẫu,ngườibiếttruyềnđạt,biếtquantâmđếnnh ânviên,cóđịnhhướngmụctiêuchotừngnhânviên,quyếtđ o á n , biếtcáchđoànkếtmọing ười,biếtlắngnghe “Đólàngườitôitinvàcônghiến.”

Bangiámđốckhôngngừngxâydựnghìnhảnhtốtchonhânviên,choxãhộibằngnhững hìnhảnhcụthểquacáchoạtđộngphongtrào,xãgiao,giaokết,hợptácvà cuộcsốngchínhmình.â ylàgiátrịvôhìnhchocôngtácthuhútvàtạođộngl ựclàmviệcchonhânviên.

Tómlại,nhữnggiảipháptrênchỉgópphầnhoànthiệncôngtácthuhútvàtạođ ộnglựclàmviệcchonhânviêntrongthờigianhiệntạivàtrongtươnglaigần.T r o n g thựctế cáckháchsạn4saoởà Lạt,hiệuquảcôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhân viêncònphụthuộcrấtnhiềuyếutốkhác.Nhữnggiảipháptr ên đ ượ cxâydựng trên những cơsởlý thuyết,thực tếkhảosát, phân tích và ýkiếnchủq u a n c ủan g ư ờ in g h i ê n c ứu.C á c g i ảip há p s ẽmangh i ệuq u ảh ơ n n ế ucó s ựđ ánh giáthựctiễnápdụngsaumộtthờigiantừcáccấpquảnlývànhânviên.Nhưvậy,các nhàquảntrịnhânsựcủacáckháchsạn4saoởà Lạtcóthểtựlựachọnvàápdụnggiảipháp phùhợpvớithựctế.

Mộtvàikiếnnghị

Kiếnnghịxâydựngvàhỗtrợnhàởchonhânviên.âylàđiềukiệnđển hữngnhâ nviênởxakháchsạn,chưacónhàởgiảmchiphísinhhoạt,tiếtkiệmchonhânviên.Họsẽtoàntâmt oànýlàmviệcchokháchsạndàilâu.Kháchsạncóthểthumộtítphínhàởhoặcmiễnphíhoàntoàn.V ớinhữngtậpđoàncóquỹđấtlớncóthểxâydựngcácchươngtrìnhthuênhàdàihạn,bánnhàtrảgóplãisuấ tthấpch onhânviênkháchsạncónhucầu(xéttừngtrườnghợpcụthểđápứng).

Côngđoànkháchsạnphảicótiếngnói,phảiđạidiệnđượcquyềnlợicủang ười l a o đ ộ ng.ô n gđ o à n h i ệ nnayc h ỉl à t ổc h ứct h à n h l ậpc h o c ó , k h ô n g c ó qu yềnhạnthựcsựnàotrongcôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânv i ê n ô ngđoàncầnthamgiamộtphầntrongquátrìnhđánhgiánhânniênvàkhenthưởng,đâylàc hỗdựatinhthầntrongtổchứckinhdoanh.Nhânviêncầncótiếnnó ichungđểbảovệqu yềnlợicủangườilaođộngởmộtmứcđộnhấtđịnhnàođó.Nh ân viênyêntâmhơntrongquátr ìnhlaođộngvàcốnghiếncủamình.Khitổchứccôngđoànhoạtđộnghiệuquả,nhânviên kháchsạnsẽđượcquantâmnhiềuhơnnhấtlàmặttinhthần.

Traothêmquyềntựquyết,tựchủchobangiámđốckháchsạn.Khicóthêmquyềntự quyết,bangiám đốccóthểđiều hành, sắpxếp nhân sựmộtcáchchủđộngv à tíchcựctheochuyênmônvàđặcthùnhân viêncủamình.Công việcsẽđượcgiảiquyếtmộtcáchtốthơn,nhanhhơnvàhiệuquảhơn.Tiếngnóivàuyth ếcủabang iám đốcsẽcaohơn,tậptrungđượcsứcmạnhtậpthểvìmộtnhiệmvụchungcủ ak h á ch sạnmàhọđangđiềuhành.

(2)cáccơquanquảnlýn h à nướcvàsởbanngànhkháccủathànhphốà Lạt,tỉnhLâmồ ng;(3)Cáchoạt độngxâydựng,pháttriển,giớithiệuđiểmđếnà LạtvàViệtNam;(4)Các tổchứchoạtđộngquảngbá,hợptáckinhdoanhtrongnướcvàngoàinước.

SởVănhóa,ThểthaovàDulịchtỉnhLâmồ ngcầnthườngxuyêntổchứcc á c cuộct hitaynghềgiữacáckháchsạnđểnângcaokỹnăngchuyênmônnghiệpvụcủanhânviên. Chínhhoạtđộngnàyhỗtrợkháchsạntăngsứchútnguồnnhânl ựcđếnvớimình,tạođộn glựclàmviệcchođộingũnhânviêncủakháchsạnhiệntạinỗlựchơnnữavìmàusắc,tinhthầ n,hìnhảnhkháchsạnmình.

TổngcụcDulịchcầnđầutưthêmvàoviệcpháttriểnnguồnnhânlựctrongngành kinhdoanhkháchsạnđểcóđượcđộingũlaođộngcótrìnhđộchuyênmôncao ,thamgia vàotiếntrìnhhộinhập,pháttriểnchungcủaDulịchViệtNam:

- Kếthợpvớicáctổchức,tậpđoànkháchsạnlớntrênthếgiớimởcáclớptậph u ấnvềqu ảnlýkháchsạn,quảnlýnhânsựcaocấp;

BVHTTDLngày1 5 tháng01năm2014củaBộVănhóa,ThểthaovàDulịch chotoànthểnhânviênkháchsạnmiễnphíhaythuphívớimứchỗtrợlàchủyếu;

- Kếthợpvớic á c c ơ sởđ à o t ạ od u lịcht r ê n địab à n à L ạt( k h ô n g t í n h T r ư ờ n g caođẳngNghềDulịchà LạttrựcthuộcBộVănhóa–

ThểthaovàDu Lịch),SởVănhóa,ThểthaovàDulịchtỉnhLâmồ ngthiếtlậpng ànhh ộiD u l ịchc ủatỉnh:c á c b u ổig i a o l ư u , n ó i chuyện,c h ư ơ n g t r ì n h đ à o t ạ on g o à i cơsở chosinhviênvàngườilaođộngđịaphương.

Ngoàira,cầnnângcaosựphốihợpcủaTổngcục,cácbộngànhvìmụctiêuchos ựp h á t t r i ểnc ủan g à n h k h á c h s ạnn ó i r i ê n g v à n g à n h d u l ịchV i ệtN a m n ói chungth eođịnhhướngpháttriểndulịchViệtNamđếnnăm2020,tầmnhìnđếnn ă m 2030.ầ ncósựphốihợpchặtchẽ,thườngxuyên,liêntụcvớibanchỉđạovềpháttriểndulịchđểth uhútsựquantâmcủanhànướcđầutưchodulịch.ồng thời,cầncósựphốihợpvớicácngành,cáccơquanchứcnăngtrongviệcquyhoạchp h á t triển ngành kinhdoanhkhách sạnbềnvững.ặcbiệt,c ầnphốihợpvớiBộG i á o dục&àot ạo,cácSởVănhóa,ThểthaovàDulịch,cácdoanhnghiệptrongviệctriểnkhaivàhoànthiệ nnộidungchươngtrìnhđàotạonhânlựcngànhdulịchtại cáccơsởđào tạotạià Lạt.

Trêncơsởthựctếkhảosátvàphântíchcôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhâ nviêntạicáckháchsạnnghiêncứucùngvớinhữngcơsởlýluậnvềcôn gtácnày,đềtàiđ ềxuấtmộtvàigiải phápnhằmhoànthiệncôngtácnhânsựcủacáckháchsạn.Cácnhómgiảipháptrêntậptrun gvàocôngtácthuhútvàtạođộngl ựclàmviệcchonhânviênmộtsốkháchsạn4saoởàLạtmangtínhchủquancủangườinghiêncứu.Cácgiảiphápsẽhiệuquảhơnchotừn gtrườnghợpkháchsạnápdụngtrongviệcvậndụnglinhhoạtvàtùythuộcvàonhiềuyếut ốchủquan,k h ách quankháctácđộng.

Côngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviênlàmộttrongnhữngcôngtác quantrọngbậcnhấtcủaquảntrịnhânlực.Thôngquađềtàinghiêncứuthựctế,đềtàil uậnvănthạcsĩ“ Nghiêncứucôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviên tại mộtsốkháchsạn4saoởĐàLạt ”,tácgiảđã giảiquyếtđượccácvấnđềsau:

Thứnhất,trêncơsởlýthuyếtvềcôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệcc h o nhâ nviênkháchsạn,tácgiảđãhoànthànhmộtcáchcơbảncácnộidung:

( 2 ) N ộid u n g c ủac ô n g t á c t h u h ú t v à tạođ ộ ngl ựcl à m v i ệcc h o n h â n v i ê n k h ác h sạn;

(4)Bướcđầuđưarakháiniệm“chuỗigiátrịthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviên” Bốnnộidungđólàcơsởlýthuyếtcốtyếuđểhoànthànhnộidungnghiêncứutrongv ấnđềquảntrịn h ân sự.

Thứhai,thôngquakhảosátthựctếvàphỏngvấnsâumộtsốngườiquảnlýliên quanđế ncôngtácthuhútvàtạođộnglựclàmviệc,đềtàiđãđivàophântíchthựctrạngcơcấunhânsự,côngtác thuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviênqua phiếuthămdòvàtừđórútranhữngmặtđược,ch ưađượccủacôngtácnàytạicáckháchsạnnghiêncứutrongthờigianvừaqua.âylàkếtquảthựctế nhưngchỉt ín h đạidiệnchomộtsốkháchsạn4saoởà Lạt.Vìthếcácgiảiphápvẫncònma ngtínhchấtchungchung,vĩmô.

Thứba,xuấtpháttừnhữngquanđiểmcủacơsởlýthuyết,thựctrạngcôngt á c thu hútvà tạođộnglựclàmviệccho nhânviêntạicáckháchsạnnghiêncứu,tácgiảđ ã đ ư a r amộtv à i g i ảip h á p thuộcc á c n h ó m : ( 1 ) H o à n t h i ệnc ô n g t á c t u y ểndụng;(2)Nângcaohiệuquảcáckênhtuyểndụng;(3)Nhómgiảiphápvềvậtchất:c h í n h sáchtiềnlương,thưởng,phụcấpvàphúclợi;(4)Nhómgiảiphápvềphivậtchất:Xâydựngchế độlàmviệchợp lý, Tạo cơ hộithăng tiến cho nhânviên vàhoạt độngpháttriểnnghềnghiệp,Nângcaohiệuquảvấnđềđàotạovàđánhgiákếtquảđ à o tạo,h oànthiện hệthốngđánh giákết quảcôngviệc;(5)và mộtvàigiảipháp hỗtrợkhác. âychỉlànhữnggiảiphápcơbảnmangtínhđạidiệnnhưngsẽgiúpmộtphầnkhôngn hỏtrongviệchoànthiệnquátrìnhcôngtácthuhútvàtạođộnglựclàviệcchonhânviêntạimộtsốkháchs ạn4saoởà Lạt.Làtàiliệuthamkhảohữuí c h chocácnhàquảntrịnhânlựctrongngànhkháchs ạncũngnhưtàiliệuthamkhảochosinhviênngànhdulịch.

( 1 ) S ốlượngk h á c h s ạnn g h i ê n cứutrườnghợpchưanhiều,tínhđạidiệnchưacao; (2)Thờigiankhảosátđ án hgiáthựctrạngnhânviên(đốitượngnghiêncứu)ngắn,chưaloại trừcáctrườnghợpbiếnđộngnếuthờigiankhảosátdàihơn;

(3)Kháiniệm“chuỗigiátrịthuhútvàtạođộnglựclàmviệcchonhânviên”chỉmớidừn glạiởkháiniệm,chưaxâydựngcáctiêuchíđolườngvàápdụngxéthiệuquảtrongthựctế; (4)Cácgiảiphápmangtínhchủquancủangườinghiêncứu;

NguyễnThịVânHương(2007),Tâmlýhọcứngxử,NXBGi áo dục,HàNội.

2 TrươngThịBíchChi(2011),Luậnvănthạcsĩ“Giảipháptạođộnglựclàmviệcchon hânviêntạicôngtymôitrườngđôthịthànhphốĐàNẵng”,ạ ih ọcà Nẵng.

3 BùiVănDanh,NguyễnVănDung,LêQuangKhôi(2011),Quảntrịnguồnnh ânlực,NXBPhươngô n g , tp.HồChíMinh.

4 NguyễnThịLiênDiệp(1997),Quảntrịhọc,NXBThốngKê,tp.HồChínhMi nh

5 NguyễnThịHồngDung(2014),Luậnvănthạcsĩ“Giảiphápthuhútvàtạođ ộ ngl ực l à m v i ệcc h o n g ư ờ i l a o đ ộ ngl à m v i ệct ạic ô n g t y c ổphầnc ô n g ngh ệvàthư ơngmạiDELTA”,ạ ihọcLaođộng–XãHội.

7 TháiTríDũng(2010),Tâmlýhọcquảntrịkinhdoanh,NXBLaođộng–Xãhội,HàNội.

8 SơnHồngức(2012),Quảntr ịk in hdoanh khun gh ỉdư ỡ ng(resort) –

Lý luậnvàthựctiễn,NXBPhươngô n g , tp.HồChíMinh.

10 àoDuyHuân– àoDuyTùng(2014),Quảntrịsựthayđổi,NXBKinhtế,T p.H ồChíMinh.

T r ư ơ n g T h ị K h á n h H à ( 2 0 1 2 ) ,T â m l ý h ọckhácb i ệt,NXBạ ihọcQuốcg iaHàNội,HàNội.

12 VõThànhKhối(2006),Tâmlýhọclãnhđạo– quảnlý,NXBChínhtrịQuốcg ia, HàNội.

13 NguyễnVă n L ư u ( 2 0 1 4 ) ,P h á t tr i ểnn g u ồnn h â n l ựcy ếutốq uy ếtđịnhs ựp h á t triểncủangànhdulịchViệtNam,NXBThôngTấn,HàNội.

14 NguyễnVănMạnh,HoàngThịLanHương(2013),GiáotrìnhQuảntrịkinhd o a n h kháchsạn,NXBạ ihọcKinhtếQuốcdân,HàNội.

15 LưuThịBíchNgọc,LưuHoàngMai,LưuTrọngTuấn,NguyễnThị K i m Ngân ,T r ư ơ n g T h ị N g ọ c Trâm,N g u y ễ n T h ị T h u T h ả o , L ê Th anhD u n g ( 2 0 1 3 ) , “Nhữngn h â n t ố t á c đ ộ n g đ ế n đ ộ n g l ự c l à m v i ệ c củ anhânv i ê n trongk h á c h s ạ n ”.T ạ p c h í k h o a h ọ c đ ạ i h ọ c S ư p h ạ m t h à n h p h ố H ồ híMinhsố49/2013(Trang22-30).

NguyễnThịN gọcAn(2012),Qu ảntr ịnguônn h â n lực,NXBLaođộng–

17 VõThịHàQuyên(2013),Luậnvănthạcsĩ“Tạođộnglàmviệcchongườilaođộ ngtạicông tycổphầnDệt May29/3”,ạ ihọcà Nẵng.

18 LêTrươngNhậtQuang(2015),Luậnvănthạcsĩ“Pháttriểnnguồnnhânlựckhá ch s ạnt h u ộck h u n g h ỉd ư ỡ ngp h ứch ợpL a g u n a L ă n g C ô”,ạ ih ọcKHX H&NVHàNội.

19 NguyễnHữuThân(2010),Quảntrịnhânsự,NXBLaođộng–Xãhội,HàNội.

20 NguyễnQ u y ếtT h ắng( 2 0 1 4 ) ,Q u ảnt r ịk i n h d o a n h K h á c h sạn,N X B T à i Chính,tpHồChíMinh.

22 TưM ã n(Ngườid ịch:N g ọcA n h , 2 0 1 1 ) ,7 2 p h é p q u ảnl ý k i ểuT r u n g Q uốc,NXBLaođộng–Xãhội,HàNội.

23 LụcBộiMinh(Ngườidịch:TrầnKhang,1998),Quảnlýkháchsạnhiệnđại,N X B Chí nhtrịQuốcgia,HàNội.

24 LarryBossidy–Ramh a r a n (Ngườidịch:NguyễnThuHồng- oànThuH ư ơ n g , 2012),Thựcthi,NXBLaođộng–Xãhội,HàNội.

27 John M a x w e l l (Ngườidịch:VânKhanh,ỗQuyên,2014),Nhàlãnhđạogiỏi giảiquyếtvấnđềnhưthếnào,NXBLaođộng–Xãhội,HàNội.

28 LioydField(ngườidịch:Trịnhứ cVinh,2010)KinhdoanhvàĐứcPhật,N X B Tôgiáo,HàNội.

30 ThiệuV ũ ( N g ư ờ id ịch:V ũ T h ủ y,2 0 1 1 ) ,K i n h dịchứ ngd ụngt r o n g k i n h doanh,NXBLaođộng–Xãhội,HàNội.

31 LawrenceHolpp(Ngườidịch:NhómBKD47,2010),Quảnlýnhóm,NXBL a o động–Xãhội,HàNội.

32 StephenR.covey(Ngườidịch:NguyễnVănThắng,2012),Nghệthuậtlãnhđ ạ o theonguyêntắc,NXBTổnghợpTp.HồChíMinh,tpHồChíMinh.

33 DaleCa rn eg ie( 20 10 ),Đ ắ cn hâ nt âm (sáchd ịch),N X BT r ẻ,t p H ồC hí nh Minh

34 StevenLock(Ngườidịch:ThanhTuyền,2015),Tuyểndụngđểđạthiệusuấtcao,NXB ạ ihọcKinhtếQuốcdân,HàNội.

35 LeroyEims(Ngườidịch:NguyễnThịNhiên,2014),Hãy lànhàlãnhđạobiế ttruyềnđộnglực,NXBHồngứ c,HàNội.

36 Nhóm tácgiảạ ihọcHarvard(Ngườidịch:Phạm

NgọcSáu,2007),Cáckỹnăngquảnlýhiệuquả,N X B TổnghợptpHồChíMinh,tp HồChíMinh.

37 Nhómt á c g i ảạ ih ọcH a r v a r d ( N g ư ờ id ịch:T r ầnT h ịB í c h N g a 2 0 0 2 ) ,Tuyểndụng&Đãingộngườitài(Hiring&Keepingthebestpeople),NXBTổng hợptpHồChíMinh,tpHồChíMinh.

39 PeterBoxall,JohnPurcell,PatrickWright(2007),TheOxfordhandbookofH umanResourceManagement,OxfordUniversityPressInc.,USA.

41 JohnR W a l k e r , M c k i b b o n ( 2 0 1 0 ) ,J a c k E M i l l e r , S u p e r v i s i o n i n t h e Ho sp it a l it y Industry,LeadingHumanResources,JohnWiley&Sons,Inc.

43 DavidK.Hayes,JackD.Ninemeier(2009),HumanResourcesManagementintheH ospitalityIndustry,JohnWillyandSonsInc.,Canada.

46 RichardA.Swanson,DavidE.Arnold(1996),NewdirectionsforAdultandContinui ngEducation,Jossey-BassPublishers,USA.

47 Dana V Tesone (2008), Handbook of hospitality human resourcesma na gement,Butterworth-HeinemannPublisher,USA.

48 Torraco& S w a n s o n ( 1 9 9 5 ) ,T h e s t r a t e g i c r o l e s o f h u m a n r e s o u r c e d ev el o p m en t,HumanResourcePlanning,18(4),pg.10-21.

49 JohnP W i l s o n (2001),H u m a n R eso urce Deve lo pme nt : Learning f o r individualsandorganizations,KoganPageLimited,London,UK.

50 YangX i a o ( 2 0 1 0 ) , T h e s i s“ T h e i m p o r t a n c e o f s t a f f t r a i n i n g i n t h e h o t e l industry.C a s e study:RenaissanceShanghaiYuyuanH o t e l,U n i v e r s i t y o f A p p l i e d Sciences.

51 WasulaWijegunawardane(2008),HRDExperiencesinHotelsandtheTouris mSectorinSriLanka,InternationalConferenceCorporateHRD& S k i l l s Develo pmentforEmployment:Scope&Strategies,finalreport,pg.76-7 7

(2001),O r g a n i z a t i o n a l be ha vi or ( 9 t hed ) , N e w Jersey:P r e n t i c e Hall

54 Porter,ME(1996).Porter,ME(1996).Whatisstrategy?

55 DoanhnhânSàiGòn,Đàotạovàpháttriểnnhânsựthờikhókhăn,http:// www.doanhnhansaigon.vn/online/the-gioi-quan-tri/nhan- su/ 2013/06/1074816/dao-tao-va-phat-trien-nhan-su-thoi-kho- khan/,truycậpngày23/8/2015;

56 HoàngXuânHạnh,Cáclýthuyếtvềtạođộnglựclàmviệctrongtổchức,h t t p : / / h o a n g k i m n e t v n / c h i - t i e t - t i n / 3 6 8 8 / c a c - l y - t h u y e t - v e - t a o - d o n g - c o - l a m - viec-trong-to-chuc-2.html ,cậpnhật8/8/2015.

57 LaHoàn(tổnghợp),Giảipháppháttriểnnguồnnhânlựcchấtlượngcaochongànhdul ịch,http://www.ncseif.gov.vn/sites/vie/Pages/ giaiphapphattriennguonnhan-nd- 16606.html ,cậpnhật20/8/2015;

58 VũV ă n V i ệ n,K i n h n g h i ệmđ à o t ạ ov à b ồid ư ỡ ngn h â n v i ê n p h ụcv ụt ạik háchsạnNikkoHàNội,http://www.vietnamhotel.org.vn/vn/news/

428/209/Kinh-nghiem-dao-tao-va- boi-duong-nhan-vien-phuc-vu-tai- khach-san-Nikko-Hanoi.vha, cập nhậtngày17/8/2015.

59.Dave Lavinsky,CáccáchtạoĐộnglựcthúcđẩynhânviên hiệuquả,http://best.edu.vn/pro/cac-cach-tao-dong-luc-thuc-day- nhan-vien-hieu-qua.d- 553.aspx ,cậpnhậtngày15/8/2015

Nghiêncứukinh nghiệmThếgiới,http://isos.gov.vn/Thongtinchitiet/tabid/84/

ArticleId/835/language/vi- VN/Thu-hut-va-gi-chan-ng-i-tai-trong-t-ch-c- Nghien-c-u-kinh-nghi-m-Th- gi-i.aspx,cậpnhật10/8/2015.

61.Báchkhoatoanthư,ThuyếtERG,https://vi.wikipedia.org/wiki/Thuy%E1%BA

%BFt_ERG cập nhật ngày12/8/2015.

Tôitên:CaoThếAnh,họcviêncaohọcchuyênngànhDulịchhọccủaTrườngạ ihọcKhoahọcXãhội&Nhânvăn–ạihọcQuốcGiaHàNộikhóa2013-2015.

Hiệntôiđanglàmluậnvănthạcsĩvớiđềtài:“Nghiêncứucôngtácthuhútvàtạo độnglựclàmviệcchonhânviêntạimộtsốkháchsạn4saoởĐàLạt.ể cóthôngtinkhách quanhỗtrợchoviệcnghiêncứu,rấtmongcácanhc h ịdànhítthờigianđểhoànthànhbả nghỏidướiđây.

Anh/ chịvuilòngđánhdấuvàoôtrốnghoặccácconsố(thangđiểmtăngdầntừ1tới5)theo sựlựachọn.

4 Trìnhđộhọcvấn: Trênđạihọc ạihọc, cao đẳngTrung cấp Sơcấp THphổthông

Nhânviên/chuyênviên Trợlýquảnlý/ Trưởng/phó bộphậnGiámsát Khác(xinghirõ): ………

7 Anh/chịđượctuyểndụngvà làmviệctạivịtríhiệntạivàotừnguồnnào? ượcđ ề bạt Từnhânviên thời vụ,thực tậpBạn,ngườinhà trongKSgiớithiệuvào Nhânviêncũtrởlại

8 Vìsa o anh/chịquyếtđ ị nhlà mviệctạikháchsạnnày?

Thunhậpổn định ơ hộithăngtiến trongnghềMôitrườngchuyênnghiệp,đẳng cấp Bướcđệm chodựđịnhtươnglai ượcđàotạonângcaonghềnghiệp óngườinhà/bạnbèđanglàmC ô n g việcổn định vànơiđâylàthíchhợp(lương,vị trí, thươnghiệu…)

9 Ýkiếncủaanh/ chịvềnhữngvấnđềtrongquátrìnhlàmviệctạikháchsạn.Vuilòngđánhdấuvàocáccon sốlựachọn.

(5:Rấtđồngý,4:Đồngý,3: Trung lập, 2: Không đồngý,1:Rấtkhông đồng ý)

TT Ýkiếncủaanh/chị Rấtđồ ngý ồng ý

Cácmứcphụcấpđượcthựchiệnm ộtcáchr õ ràng,c ô n g khai,côngbằ ng

Cáckho ảnphúcl ợiđượcthựchiệ nđầyđ ủ v à đ ú n g p h á p l u ậ t:bảo hiểm,thaisản, tai nạn…     

Anhchịhàilòngv ềcách ì n h thứ ckhenthưởngmàkháchsạnđang thựchiện

Nhânv i ê nđ ƣ ợ ct h a m d ựcá cchươngtrìnhđàotạocủakháchsạ n

14 hươngtrìnhđ à o t ạ otổc h ứcp hùhợpvớinhânviên:thờigian,đ ị a điểm,nội dungđàot ạ o,ngườiđàotạo…

Kháchsạnq u a n t â m đ ế ncácho ạ tđộngphongtràothểthao, vănng hệ,giaol ư u v à anhc h ị hàilòng     

Côngviệcanhc h ịđ a n g đảmnhậnc ótriểnv ọngp h á t t r i ểntrongt ươnglai

21 hươnghiệuvàđẳngcấpkhác hsạnanh/ chịđ a n g l à m t ạ onênhứngthú cho cánhân mình

23 Cáchq u ảnl ýcủalãnhđạol à p h ù h ợp,tạokích thíchlàmviệc     

24 háiđộcủalãnhđạođốivớinhâ nv i ê n t h â n t h i ện,c h a n hòa,tr áchnhiệm

Mốiq u a n hệcủal ã n h đạođ ố iv ớinhânviên cởim ở,thoảimái vàt hân thiện

10 Theoanh/chị,kháchsạncầnlàmgìđểthuhútnhânviêngiỏivàtạođộngl ực làmviệcchongườilaođộng?

2 ịnhhướngpháttriểncủakháchsạnchúngtanhữngnămtớilàgì,thưaông/bà? àotạovàpháttriểnnguồnnhânlựccóliênquangìđếnmụctiêuv à địnhhướngpháttr iểncủakháchsạnkhông?Liênquannhưthếnào?

5 Kháchsạncóthườngxuyênthựchiệnhoạtđộngthuhútvàt ạođộnglựcl à m v i ệcc honhânviênkhông?H o ạtđộngn à y đ ư ợ ct h ựchiệnn h ư t h ế nào?

7 ơsởtrảlương,thưởng,trợcấp,phúclợichonhânviên?Cáchìnhthứcđãá p dụng.

8 Kếhoạchđàotạonhânviên:ailênkếhoạch,đàotạonhưthếnào?aiđàotạo? i đánhgiákếtquảđàotạo?ngânsáchdànhchođàotạonhưthếnào?Thờigianvà địađiểmđàotạodựtrêncơsởnào?

PHỤLỤC3 ẶI Ể MVÀKẾTQUẢMẪUKHẢOSÁT ềtàitiếnhànhkhảosát03kháchsạnnghiêncứuvới300phiếu phátr a nhưngthuvềđược282phiếuhợplệvìthếkếtquảphântíchsẽdựtrên282phiếu hợplệ.

Thôngtinđặcđiểmcơcấunhânviêntrảlờiphiếuthămdòtừ03khách sạnnghiêncứu. Đơnvịsốlượng:người

KSSG-L KSSammy KS NgọcLan Tổng Sốlƣ ợng

TT Từcácnguồn Sốlƣợng người Tỷlệ

TT Ýkiếncủaanh/chị Rấtđ ồngý ồng ý

Cáckhoảnphúclợiđượcthựchiệ nđầyđủ vàđúngphápluật:bảohiểm,thai sản, tainạn…

14 hươngtrìnhđàotạotổchứcp hùhợpvớinhânviên:thờigian,đị ađiểm,nộidungđàotạo,ngườiđà otạo…

Kháchsạnquantâmđếncáchoạtđ ộngphongtràothểthao,vănnghệ, giaolưu vàanhchịhàilòng.