LỜI MỞ ĐẦU 1 Trường Đại Học Thương Mại Luận văn tốt nghiệp CHƯƠNG I TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỂ TÀI “ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN LÊ MINH TRUNG” 1 1 Tính cấp thiết nghiên cứ[.]
Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài
Ngành kinh doanh khách sạn và lưu trú ở nước ta chỉ bắt đầu phát triển mạnh từ đầu thập kỷ 90 khi nhà nước có những chính sách mở cửa, mở rộng quan hệ hợp tác quốc tế đa phương và bước vào nền kinh tế thị trường.
Kinh doanh khách sạn là một trong những hoạt động kinh doanh chủ yếu của ngành du lịch, nó chiếm tỷ trọng lớn, nguồn doanh thu lớn cho nền kinh tế quốc dân. Tuy nhiên, trong giai đoạn hiện nay ngành kinh doanh khách sạn gặp khó khăn do sự bùng nổ của số lượng khách sạn mới gia nhập thị trường, do ngành du lịch gặp khó khăn trong việc thu hút nguồn khách đến thăm quan du lịch, do sự cạnh tranh về giá cả, chất lượng, sản phẩm.
Theo số liệu thống kê của Tổng cục du lịch Việt Nam, lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong sáu tháng đầu năm 2010 chỉ khoảng 1,89 triệu lượt khách, giảm 19,1% so với cùng kỳ 2009, chỉ có 518.000 lượt khách quốc tế đến Hà Nội, giảm 26% so với năm 2009
Công suất phòng giảm trên tất cả các phân khúc thị trường khách sạn Phân khúc khách sạn 5 sao giảm 15%, so với năm 2009, xuống còn 50%; trong khi phân khúc khách sạn 4 sao và 3 sao đều giảm 25% so với cùng kỳ năm 2009 xuống còn 39% và 43%.
Giá phòng trung bình ( ADR) cũng giảm so với cùng kỳ năm 2009, tuy mức giảm không nhiều, khách sạn 5 sao chỉ giảm 3% xuống còn 150 USD, khách sạn 4 sao giảm 10% xuống còn 67 USD trong khi khách sạn 3 sao chỉ giảm 5% xuống còn 37 USD.
Theo nguồn từ www.vinacorp.vn, trong quý III/2010, đã có thêm “khách sạn dát vàng” Grand Plaza tiêu chuẩn 5 sao được đưa vào khai thác, với hơn 400 phòng cùng với hai khách sạn 3 sao mang tên Oasis và Asean, nâng tổng số phòng khách sạn mới thêm hơn 560 phòng Số khách sạn mới đi vào hoạt động này cũng giúp tăng nguồn cung phòng khách sạn thêm 7% so với cùng kỳ năm 2009 và hơn 10% so với quý II/2010.
Theo số liệu năm 2008, số cơ sở kinh doanh lưu trú có quy mô dưới 50 phòng chiếm tới 93% phản ánh phần nào chất lượng và năng lực cạnh tranh thấp của doanh nghiệp kinh doanh khách sạn tại nước ta Hầu hết khách sạn dưới 50 phòng là các khách sạn đạt tiêu chuẩn xếp hạng 1-2 sao, cơ sở vật chất chưa đáp ứng được nhu cầu đa dạng đi du lịch của khách, hệ thống sản phẩm mới chỉ cung cấp các sản phẩm dịch vụ cơ bản liên quan đến chuyến đi của khách Đội ngũ nhân viên và cán bộ quản lý của các cơ sở kinh doanh hầu hết chưa được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp; trang thiết bị, kỹ năng phục vụ và khả năng giao tiếp ngoại ngữ của nhân viên còn yếu và thiếu Công ty cổ phần Lê Minh Trung là công ty hoạt đông trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn với hệ thống sản phẩm là dịch vụ lưu trú và các dịch vụ bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng Qua kết quả phiếu điều tra thực tập tại công ty cổ phần Lê Minh Trung trong thời gian qua em nhận thấy hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú của công ty chỉ chủ yếu kinh doanh sản phẩm dịch vụ lưu trú, doanh thu từ kinh doanh sản phẩm lưu trú chiếm tỷ trọng lớn trong tổng doanh thu của công ty Qua tìm hiểu tình hình kinh doanh tại công ty em nhận thấy việc nâng cao năng lực cạnh tranh về sản phẩm, nguồn nhân sự, các công cụ xúc tiến thương mại như: quảng cáo, xúc tiến bán hàng, giá, …vẫn còn yếu.
Với mức độ cần thiết của việc nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp, ngành kinh doanh khách sạn hiện nay cũng diễn ra sự cạnh tranh gay gắt và phức tạp Các khách sạn phải đối mặt với các cơ hội và thách thức, những yêu cầu, đòi hỏi ngày càng cao của thị trường Để khách sạn của mình nâng cao được năng lực cạnh tranh điều quan trọng đối với các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn là phải tạo cho mình một tiềm lực đủ mạnh về vốn, lực lượng lao động, về cơ sở vật chất, cơ sở hạ tầng, trình độ quản lý, chuyên môn, nghiệp vụ, khả năng sáng tạo, năng động… để phản ánh nhanh nhạy, kịp thời trước những động thái của đối thủ cạnh tranh và những biến đổi của môi trường kinh doanh.
Xác lập và tuyên bố vấn đề trong đề tài
Với đề tài này, luận văn đi sâu nghiên cứu hai vấn đề sau:
Về mặt lý luận em sẽ tâp trung nghiên cứu những nội dung dưới đây:
* Năng lực cạnh tranh là gì?
* Các tiêu chuẩn tạo lập năng lực cạnh tranh của sản phẩm lưu trú của công ty cổ phần Lê Minh Trung:
- Các tiêu chuẩn tạo lập năng lực cạnh tranh nguồn như: năng lực tài chính, năng lực quản lý và lãnh đạo, năng lực nhân sự, năng lực R&D, quy mô kinh doanh, cơ sở vật chất kỹ thuật…
- Các tiêu chuẩn tạo lập năng lực cạnh tranh thị trường như: Thị phần của sản phẩm, chất lượng sản phẩm, chính sách giá, mạng lưới phân phối, công cụ xúc tiến thương mại, uy tín và thương hiệu…
Về mặt thực tế, luận văn đi sâu vào tìm hiểu, phân tích thực trạng năng lực cạnh tranh của công ty cổ phần Lê Minh Trung thông qua các tiêu chí của năng lặc nguồn và năng lực thị trường Trên cơ sở đó đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm lưu trú của công ty cổ phần Lê Minh Trung.
Các mục tiêu nghiên cứu
- Hệ thống hóa những vấn đề lý luận về nâng cao năng lực cạnh tranh, nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm lưu trú của khách sạn và các tiêu chí tạo lập năng lực cạnh tranh của công ty.
- Tiếp cận và đánh giá một cách khách quan và hệ thống năng lực cạnh tranh tổng thể của khách sạn để thấy thành công và hạn chế, đồng thời phát hiện những nguyên nhân của kết quả đối sánh với các đối thủ cạnh tranh trực tiếp.
- Đề xuất một số giải pháp và những kiến nghị nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh tại CTCP Lê Minh Trung.
Kết cấu luận văn tốt nghiệp
Ngoài phần tóm lược, lời cảm ơn, mục lục, danh mục bảng biểu, danh mục sơ đồ hình vẽ và danh mục từ viết tắt và kết luận thì luận văn có kết cấu gồm 4 chương:
Chương 1: Tổng quan nghiên cứu đề tài:” Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh tại Công ty cổ phần Lê Minh Trung”.
Chương 2: Một số cơ sở lý luận về cạnh tranh và năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn.
Chương 3: Phương pháp nghiên cứu và các kết quả phân tích thực trạng năng lực cạnh tranh tại Công ty cổ phần Lê Minh Trung.
Chương 4: Các kết luận và đề xuất giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh tại Công ty cổ phần Lê Minh Trung.
MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ KHÁCH SẠN
Một số định nghĩa, khái niệm cơ bản
Thuật ngữ “Cạnh tranh” được sử dụng rất phổ biến hiện nay trong nhiều lĩnh vực như kinh tế, thương mại, luật, chính trị, quân sự, sinh thái, thể thao,
“Cạnh tranh, là việc đấu tranh hoặc giành giật từ một số đối thủ về khách hàng, thị phần hay nguồn lực của các DN Tuy nhiên, bản chất của cạnh tranh ngày nay không phải tiêu diệt đối thủ mà chính là DN phải tạo ra và mang lại cho khách hàng những giá trị gia tăng cao hơn hoặc mới lạ hơn đối thủ để họ có thể lựa chọn mình mà không đến với đối thủ cạnh tranh.” (Michael Porter, 1996).
Theo Từ điển Thuật ngữ Kinh tế học (NXB Từ điển Bách khoa, HN 2001. Tr42): “Cạnh tranh - sự đấu tranh đối lập giữa các cá nhân, tập đoàn hay quốc gia. Cạnh tranh nảy sinh khi hai bên hay nhiều bên cố gắng giành lấy thứ mà không phải ai cũng có thể giành được”.
Trong đại từ điển kinh tế thị trường ( Viện nghiên cứu và phổ biên trí thức Bách Khoa, HN 1998 trang 247) cũng đưa ra định nghĩa nghĩa: “ Cạnh tranh hữu hiệu là một phương thức thíc ứng với thị trường của doanh nghiệp, mà mục đích là giành được hiệu quả hoạt động thị trường làm cho người ta tương đối thỏa mãn nhằm đạt được lợi nhuận bình quân vừa đủ để có lợi cho việc kinh doanh bình thường và thù lao cho những rủi ro trong việc đầu tư, đồng thời hoạt động của đơn vị sản xuất cũng đạt được hiệu suất cao, không có hiện tượng quá dư thừa về khả năng sản xuất trong một thời gian dài, tính chất sản phẩm đạt trình độ hợp lý…”.
Qua đó ta thấy cạnh tranh luôn được xem xét trong trạng thái động và có sự đối sánh, và trong điều kiện nền kinh tế thị trường hiện nay cạnh tranh được các chủ thể kinh tế sử dụng một cách rộng rãi vì vậy khái niệm cạnh tranh cần được xây dựng một cách đầy đủ, có hệ thống và tính lôgic cao Trong xu hướng toàn cầu hóa thì các nước đều thừa nhận cạnh tranh và coi cạnh tranh vừa là cơ hội vừa là thách thức để doanh nghiệp khẳng định mình Do vậy, cạnh tranh được hiểu như là quan hệ kinh tế mà ở đó các chủ thể kinh tế ganh đua với nhau, tìm mọi biện pháp, cả nghệ thuật lẫn thủ đoạn để đạt được mục tiêu của mình Kết quả là sẽ loại bỏ những doanh nghiệp làm ăn kém hiệu quả, từ đó thúc đẩy nền kinh tế ngày càng phát triển hơn.
Năng lực cạnh tranh của DN là sự thể hiện thực lực và lợi thế của DN so với đối thủ cạnh tranh trong việc thõa mãn tốt nhất các đòi hỏi của khách hàng để thu lợi nhuận ngày càng cao, bằng việc khai thác, sử dụng thực lực và lợi thế bên trong, bên ngoài nhằm tạo ra những sản phẩm, dịch vụ hấp dẫn người tiêu dùng để tồn tại và phát triển, thu được lợi nhuận ngày càng cao và cải tiến vị trí so với các đối thủ cạnh tranh trên thị trường
Năng lực canh tranh của DN được tạo ra từ thực lực của DN và là các yếu tố nội hàm của mỗi DN NLCT không chỉ được tính băng các tiêu chí về công nghệ, tài chính, nhân lực, tổ chức quản trị DN,… mà NLCT của DN gắn liền với ưu thế của sản phẩm mà DN đưa ra thị trường NLCT của DN gắn với với thị phần mà nó nắm giữ, cũng có quan điểm đồng nhất của DN với hiệu quả sản xuất kinh doanh…
NLCT của sản phẩm, dịch vụ: NLCT của sản phẩm, dịch vụ được đo bằng thị phần của sản phẩm hay dịch vụ cụ thể trên thị trường Vì một DN có thể kinh doanh một hay nhiều mặt hàng, sản phẩm khác nhau do vậy NLCT của DN cũng thể hiện qua NLCT của các sản phẩm, dịch vụ mà DN kinh doanh DN có thể kinh doanh một hay một số sản phẩm và dịch vụ có NLCT Vì thế nói đến NLCT của DN về một sản phẩm cụ thể đồng nghĩa với NLCT sản phẩm của DN đó trên thị trường.
Một số lý thuyết liên quan đến nâng cao năng lực cạnh tranh của DN
2.2.1 Lý thuyết về lợi thế cạnh tranh của M Porter.
Một sản phẩm được coi là có sức cạnh tranh và có thể đứng vững khi có mức giá thấp hơn hoặc khi cung cấp các sản phẩm tương tự với chất lượng hay dịch vụ ngang bằng Theo lý thuyết thương mại truyền thống, năng lực cạnh tranh được xem xét qua lợi thế so sánh về chi phí sản xuất và năng suất lao động.
Theo M.Porter, NLCT phụ thuộc vào khả năng khai thác các năng lực độc đáo của mình để tạo sản phẩm có giá phí thấp và sự dị biệt của sản phẩm Muốn nâng cao năng lực cạnh tranh, doanh nghiệp cần phải xác định lợi thế của mình để đạt thắng lợi trong cạnh tranh Có hai nhóm lợi thế cạnh tranh:
- Lợi thế về chi phí: Tạo ra sản phẩm có chi phí thấp hơn đối thủ cạnh tranh. Các nhân tố sản xuất như đất đai, vốn, lao động thường được xem là nguồn lực để tạo lợi thế cạnh tranh.
- Lợi thế về sự khác biệt: Dựa vào sự khác biệt của sản phẩm làm tăng giá trị cho khách hàng, giảm chi phí sử dụng sản phẩm hoặc nâng cao tính hoàn thiện khi sử dụng sản phẩm Lợi thế này cho phép thị trường chấp nhận mức giá thậm chí cao hơn đối thủ.
Thông thường việc xác đinh khả năng cạnh tranh của sản phẩm dựa vào 4 tiêu chí: Tính cạnh tranh về chất lượng và mức độ đa dạng hóa sản phẩm, tính cạnh tranh về giá cả, khả năng thâm nhập thị trường mới, khả năng khuyến mại, lôi kéo khách hàng và phương thức kinh doanh ngày càng phong phú hơn.
2.2.2 Lý thuyết đánh giá năng lực cạnh tranh tổng thể của DN.
Theo GS TS Nguyễn Bách Khoa trình bày trong bài viết: “Phương pháp luận xác định NLCT và hội nhập kinh tế quốc tế của DN” được đăng trên tạp chí khoa học thương mại của trường đại học Thương Mại thì NLCT của DN được hiểu là: tích hợp các khả năng và nguồn nội lực để duy trì và phát triển thị phần, lợi nhuận và định vị những ưu thế cạnh tranh của sản phẩm của DN trong mối quan hệ với đối thủ cạnh tranh trực tiếp và tiềm tàng trên một thị trường mục tiêu xác định Để đánh giá NLCT của một DN người ta thường sử dụng các tiêu chí có thể được lượng hóa trong tương quan so sánh với các đối thủ cạnh tranh Việc nghiên cứu các tiêu chí này được tập trung trên hai nhóm: NLCT nguồn và NLCT thị trường Cụ thể gồm các tiêu chuẩn chính sau:
Bảng 2.1 Các tiêu chuẩn cấu thành năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp.
NLCT nguồn NLCT thị trường
Năng lực tài chính Thị phần thị trường
Năng lực quản trị lãnh đạo Chính sách sản phẩm
Năng lực nguồn nhân lực Chính sách định giá
Quy mô sản xuất, kinh doanh Mạng lưới phân phối
Cơ sở vật chất kỹ thuật Công cụ xúc tiến thương mại
Hiệu suất R&D Uy tín và thương hiệu.
Năng lực tài chính: Để tiến hành hoạt động kinh doanh thì tài chính là yêu cầu đầu tiên, từ mua thành phẩm về để đầu tư cơ sở hạ tầng, trang trí, chi phí cho nhân công… tất cả đều cần đến tài chính Đây là một trong những chỉ tiêu không thể thiếu trong các hoạt động kinh doanh của bất kỳ một doanh nghiệp nào Thông qua chỉ tiêu này công ty sẽ đánh giá được hoạt động kinh doanh nói chung của một doanh nghiệp và trog việc nâng cao vị thế cạnh tranh của DN trên thị trường Năng lực tài chính vững mạnh
Cần được cân nhắc khi đánh giá năng lực cạnh tranh sản phẩm thông qua các tham số: lợi nhuận, tỷ suất lợi nhuận, dòng tiền mặt, nguồn vốn, tổng tài sản, tỷ lệ vốn vay, mức dự trữ, khả năng thanh toán…
Năng lực quản trị lãnh đạo: Khi tham gia hoạt động kinh tế thị trường và nhất là trong thời đại kinh tế toàn cầu như hiện nay, doanh nghiệp cần có những vũ khí để tồn tại và phát triển trên thương trường, nơi mà sự cạnh tranh vốn không kém phần khốc liệt Ngoài năng lực tài chính, doanh nghiệp còn cần kiến thức về mọi phương diện, nhưng căn bản nhất vẫn là nguồn nội lực mạnh mẽ về hai lĩnh vực quản trị và lãnh đạo.
Quản trị và lãnh đạo là hai lĩnh vực hoàn toàn khác nhau nhưng lại có quan hệ mật thiết với nhau Bất kỳ một tổ chức nào đều cần có bộ phận quản trị, nếu thiếu bộ phận này thì công việc sẽ không hoạt động hoặc không hữu hiệu Việc thiếu hữu hiệu sẽ đưa đến những phí phạm về cả phương diện nhân lực và tài lực Trong những tổ chức hoạt động vì lợi nhuận, phí phạm về nhân lực và tài lực chắc chắn không sớm thì muộn sẽ đưa tổ chức đó đến chỗ phá sản quản trị và lãnh đạo luôn song song với nhau, nhà quản trị thường được xem như người lái tàu, còn nhà lãnh đạo là người vạch ra con đường cho tàu đi Vai trò của quản trị và lãnh đạo đồng thời là một tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh của DN
Năng lực nguồn nhân lực: Bên cạnh nguồn tài chính, nguồn nhân lực cũng là vấn đề không thể thiếu khi nói về hoạt động kinh doanh của bất kỳ DN nào Trong DN thương mại và dịch vụ con người lại là yếu tố không thể thiếu khi đánh giá NLCT của
DN đó Đánh giá nguồn nhân lực thường qua các tiêu chí như : trình độ lực lượng lao động, số lượng lao động, năng suất công việc, khả năng hiện tại và tương lai của đội ngũ nhân sự
Quy mô kinh doanh: Một DN có quy mô lớn có thể thu được các khoản lợi tức tăng thêm nhờ sự tiết kiệm do việc sản xuất hàng loạt với khối lượng lớn Nói cách khác, lợi thế kinh tế theo quy mô bao gồm hiệu quả giảm chi phí do sản xuất đại trà các sản phẩm đã được tiêu chuẩn hoá, do giá chiết khấu với khối lượng lớn vật tư, nguyên phụ liệu ở đầu vào sản xuất hoặc do quảng cáo đại trà giúp hạ thấp chi phí quảng cáo trên từng sản phẩm Do đó, qui mô sản xuất là một tiêu chí rất quan trọng giúp DN nâng cao NLCT của mình.
Cơ sở vật chất kỹ thuật: Trình độ máy móc, thiết bị và công nghệ có ảnh hưởng mạnh mẽ tới khả năng cạnh tranh của DN Một DN có hệ thống trang thiết bị máy móc, công nghệ hiện đại thì các sản phẩm của DN nhất định sẽ được bảo toàn về chất lượng , thúc đẩy nhanh qua trình tiêu thụ hàng hoá, tăng nhanh vòng quay về vốn, giảm bớt được khâu kiểm tra về chất lượng hàng hoá
Hiệu suất R&D : Hiệu suất R&D là một chỉ số đáng tin cậy và chính xác nhất thể hiện năng lực R&D của DN Hiệu suất R&D của DN càng cao càng chứng tỏ hoạt động R&D của DN càng hiệu quả và ngược lại Hiệu suất R&D bao gồm những
Doanh thu của doanh nghiệp
Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu của những công trình năm trước
Vấn đề nâng cao năng lực cạnh tranh sả phẩm của doanh nghiệp là vấn đề được rất nhiều doanh nghiệp quan tâm và coi như đó là một chiến lược kinh doanh thành công Chính vì vậy, đã có rất nhiều cá nhân nghiên cứu đề tài này trên thế giới và cả trong nước.
Trên thế giới có rất nhiều đề tài khoa học hay các công trình nghiên cứu về vấn đề nâng cao năng lực cạnh tranh có thể kể đến thành tựu của GS TS M.Porter với
“Giáo trình khái luận quản trị chiến lược”.
Trong nước với các thành tựu như: “ Giáo trình Marketing căn bản” của GS.
TS Trần Minh Đạo hay thành tựu của GS TS Nguyễn Bách Khoa trong phương pháp luận xác định năng lực cạnh tranh và hội nhập kinh tế quốc tế được đăng trên tạp chí khoa học thương mại của trường Đại học Thương Mại.
Các đề tài luận văn khóa trước cuả trường Đại học Thương mại cùng đề tài nâng cao nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm của doanh nghiệp.
- Đề tài : “ Nâng cao năng lực cạnh tranh bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ của Công ty CP Tân Phong”.
Sinh viên thực hiện: Đinh Thị Kim Tuyến – K 41 – A8 do GVHD : TS Bùi Minh Đức.
Luận văn đưa ra các vấn đề : Nâng cao NLCT thông qua chất lượng sản phẩm và dịch vụ của công ty.
- Đề tài : “ Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh xuất khẩu mặt hàng cà phê của Việt Nam”
Sinh viên thực hiện : Nguyễn Thị Mai do GVHD : GS TS Nguyễn Bách Khoa. Luận văn nghiên cứu thực trạng xuất khẩu mặt hàng cà phê trên thế giới nói chung và tại Việt Nam nói riêng, phương thức cạnh tranh từ đó đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh mặt hàng cà phê của Việt Nam xuất khẩu ra thế giới.
Như vậy, với đề tài nâng cao nâng cao năng lực cạnh tranh có rất nhiều cách để nghiên cứu, nhưng đều đi đến mục tiêu cuối cùng là giúp DN ngày càng đứng vững trên thị trường kinh doanh.
Nhìn chung, những luận văn nghiên cứu cùng đề tài nâng cao năng lực cạnh tranh của những công trình nghiên cứu trước đã đánh giá và đưa ra những giải pháp tốt nhằm giúp doanh nghiệp đứng vững và khẳng định được vị thế của mình trên thị trường Đề tài này hoàn toàn không phải là đề tài mới, nhưng nghiên cứu đề tài : “ Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh tại Công ty cổ phần Lê Minh Trung” thì cho đến nay chưa có công trình nghiên cứu nào Với việc đi sâu vào tìm hiểu thực trạng năng lực cạnh tranh sản phẩm dịch vụ lưu trú tại công ty, em tin rằng sẽ đóng góp phần nào tính thực tiễn, khoa học vào việc nâng cao năng lực cạnh tranh tại doanh nghiệp.
Xây dựng bộ tiêu chí đánh giá
NLCT cho ngành kinh doanh dịch vụ khách sạn Đánh giá NLCT của CTCP Lê Minh Trung dựa trên các tiêu chí của ngành
Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của CTCP Lê Minh Trung
Phân định nội dung, giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp
2.4.1 Mô hình nghiên cứu giải pháp nâng cao NLCT của đề tài
Sơ đồ 2.1 : Mô hình nghiên cứu đề tài.
2.4.2 Nội dung nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn.
2.4.2.1 Xây dựng bộ tiêu chí đánh giá NLCT cho ngành kinh doanh dịch vụ khách sạn.
Trên cơ sở các tiêu chuẩn cấu thành nên năng lực cạnh tranh xây dựng bộ tiêu chí cũng gồm 2 nguồn năng lực chính: Năng lực cạnh tranh nguồn và năng lực cạnh tranh thị trường.
Các năng lực cạnh tranh nguồn gồm:
Nguồn vốn : Vốn là tiền đề vật chất cần thiết cho mọi hoạt động sản xuất kinh doanh Bất cứ hoạt động đầu tư, mua sắm hay phân phối nào cũng đều phải xem xét tính toán đến tiềm lực tài chính của DN Một DN có tiềm lực lớn về tài chính sẽ rất thuận lợi trong việc huy động vốn đầu tư, trong mua sắm đổi mới công nghệ và máy móc cũng như có điều kiện để đào tạo và đãi ngộ nhân sự Những thuận lợi đó sẽ giúp
DN nâng cao được trình độ chuyên môn tay nghề cho cán bộ, nhân viên, nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ thấp chi phí để nâng cao sức cạnh tranh cho DN.
Kinh doanh khách sạn cần lượng vốn lớn: Không giống như các ngành kinh doanh khác, kinh doanh khách sạn đòi hỏi phải có lượng vốn cố định tương đối lớn chiếm từ 70% - 90% Vốn kinh doanh chủ yếu dưới dạng hiện vật, tức là dành cho việc xây dựng cơ sở hạ tầng, trang thiết bị…Những khách sạn có tiềm lực về vốn thì khả năng đầu tư, duy trì hoạt động kinh doanh qua những thời điểm khó khăn dễ dàng hơn so với những khách sạn bị hạn chế về vốn Có tiềm lực về vốn sẽ giúp cho khách sạn có khả năng phát triển kinh doanh mở rộng quy mô, trang bị công nghệ hiện đại, đổi mới công nghệ quảng cáo trong nước và khu vực Doanh nghiệp có thể tham gia vào những cuộc cạnh tranh khốc liệt từ bỏ lợi ích trước mắt để đạt được những mục tiêu lâu dài.
Năng lực của nhà quản trị: Năng lực của nhà quản trị được thể hiện ở việc đưa ra các chiến lược, hoạch định hướng đi cho DN Nhà quản trị giỏi phải là người giỏi về trình độ, giỏi về chuyên môn nghiệp vụ, có khả năng giao tiếp, biết nhìn nhận và giải quyết các công việc mộ cách linh hoạt và nhạy bén, có khả năng thuyết phục để người khác phục tùng mệnh lệnh của mình một cách tự nguyện và nhiệt tình.Biết quan tâm, động viên, khuyến khích cấp dưới làm việc có tinh thần trách nhiệm Điều đó sẽ tạo nên sự đoàn kết giữa các thành viên trong DN Ngoài ra nhà quản trị còn phải là người biết nhìn xa trông rộng, vạch ra những chiến lược kinh doanh trong tương lai với cách nhìn vĩ mô, hợp với xu hướng phát triển chung trong nền kinh tế thị trường.
Chất lượng nguồn nhân lực : Con người là yếu tố quyết định mọi thành bại của hoạt động kinh doanh Bởi vậy, DN phải chú ý việc sử dụng con người phát triển nhân sự, xây dụng môi trường văn hoá và có nề nếp, tổ chức của DN Đồng thời DN phải quan tâm đến các chỉ tiêu rất cơ bản như số lượng lao động, trình độ nghề nghiệp,năng suất lao động, thu nhập bình quân, năng lực của cán bộ quản lý.
Trong kinh doanh dịch vụ khách sạn, con người là nhân tố quan trọng vì nó tạo ra sự hài lòng, cảm tình, thỏa mãn nhu cầu đa dạng, phức tạp của khách, đặc biệt đối với những người lao động trực tiếp.
Chất lượng lao động được thể hiện ở trình độ tay nghề, phong cách thái độ phục vụ và nghệ thuật ứng xử của người phục vụ Đó là điều gây ấn tượng cho khách và quyết định số lượng khách hàng quen.
Khi sự cạnh tranh trên thị trường ngày càng gay gắt thì chất lượng phục vụ là vấn đề có ý nghĩa sống còn đối với một doanh nghiệp kinh doanh khách sạn.
Cơ sở vật chất kỹ thuật: Cơ sở vật chất của ngành khách sạn bao gồm toàn bộ những trang thiết bị, phương tiện, tư liệu để sản xuất, bán và tiêu dùng sản phẩm hàng hóa dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu của khách về lưu trú, ăn uống, vận chuyển và các dịch vụ bổ sung khác.
Cơ sở vật chất kỹ thuật trong một khách sạn thể hiện ở tính độc đáo, tính hiện đại, tính thẩm mỹ và sự sắp xếp hợp lý sẽ gây được ấn tượng tốt đối với khách hàng.
Do đó, cơ sở vật chất kỹ thuật là điều kiện tiên quyết, quyết định sự nghiệp kinh doanh của một doanh nghiệp.
Tiềm lực nghiên cứu : Nghiên cứu và phát triển bao gồm việc đầu tư, tiến hành hoặc mua bán các nghiên cứu, công nghệ mới phục cụ cho quá trình tồn tại và phát triển của DN.Công tác nghiên cứu và phát triển cũng nhằm khám phá những tri thức mới về các sản phẩm, quá trình, và dịch vụ, sau đó áp dụng những tri thức đó để tạo ra sản phẩm, quá trình và dịch vụ mới, có tính cải tiến để đáp ứng nhu cầu của khách hàng hoặc của thị trường tốt hơn R&D và cải tiến công nghệ, quy trình công nghệ luôn là mục tiêu và chức năng quan trọng của các công ty tiên tiến, công ty đa quốc gia tiên phong, lớn thế giới "Để trở thành công ty luôn dẫn đầu thị trường không còn cách gì khác là luôn phải đi trước đối thủ một bước về phát triển sản phẩm và công nghệ để đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng với giá cả phải chăng và chi phí tối ưu”
Các NLCT thị trường gồm:
Chất lượng sản phẩm: Chất lượng sản phẩm là tổng hợp những chỉ tiêu, những đặc trưng của sản phẩm thể hiện mức thỏa mãn những nhu cầu trong những điều kiện tiêu dùng xác định Một cách tổng quát, chúng ta có thể hiểu chất lượng là sự phù hợp với yêu cầu Sự phù hợp nầy phải được thể hiện trên cả 3 phương diện , mà ta có thể gọi tóm tắt là 3P, đó là : (1)Performance hay Perfectibility : hiệu năng, khả năng hoàn thiện (2)Price : giá thỏa mãn nhu cầu (3)Punctuallity : đúng thời điểm
Chính sách giá : Giá cả là số tiền thỏa thuận giữa người mua và người bán về sự trao đổi 1 sản phẩm nào đó Trong điều kiện kinh tế thị trường có sự cạnh tranh gay gắt giữa các DN, khi có cùng một loại hàng hóa dịch vụ với chất lượng tương đương nhau thì chắc chắn khách hàng sẽ lựa chọn những sản phẩm có giá thấp hơn để lợi ích họ thu được từ sản phẩm là tối ưu nhất Do vậy, mà từ lâu giá cả đã trở thành một vũ khí để cạnh tranh thông qua việc định giá sản phẩm.
Khách du lịch là người phải thanh toán mọi chi phí trong một chuyến đi du lịch.
Do vậy, họ luôn có sự tính toán, so sánh trong chi tiêu, chính vì thế mà giá cả hàng hóa, dịch có ảnh hưởng rất lớn tới chi tiêu của khách, tới nhu cầu của họ đối với hàng hóa, dịch vụ trong khách sạn.
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ CÁC KẾT QUẢ PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN LÊ MINH TRUNG
Phương pháp hệ nghiên cứu các vấn đề
3.1.1 Phương pháp thu thập, phân tích dữ liệu sơ cấp.
3.1.1.1 Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp. Để thu thập được thông tin, dữ liệu sơ cấp cần đạt tính chính xác, khách quan và phù hợp với quy mô vấn đề nghiên cứu.
Có nhiều phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp Nhìn chung khi tiến hành thu thập dữ liệu cho một cuộc nghiên cứu, thường phải sử dụng phối hợp nhiều phương pháp với nhau để đạt được hiệu quả mong muốn.
Dữ liệu sơ cấp bao gồm:
- Phiếu điều tra trắc nghiệm. Để phục vụ cho việc đánh giá thực trạng cũng như năng lực cạnh tranh tại công ty cổ phần Lê Minh Trung và đưa ra kết luận, giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty, em đã dùng bảng câu hỏi điều tra và xin ý kiến khách hàng, cụ thể như sau:
Mẫu điều tra lựa chọn là 12 phiếu, thu về 10 phiếu, trong đó gồm:
+ 10 phiếu điều tra nhân viên khách sạn Golden Lake.
- Bảng câu hỏi phỏng vấn.
Gồm có 01 bảng câu hỏi phỏng vấn ông Đỗ Kim Huệ - giám đốc khách sạn Golden Lake.
Mẫu phiếu điều tra được thiết lập bao gồm các vấn đề sau:
Thiết kế bảng câu hỏi liên quan đến quy mô hoạt đông của doanh nghiệp và đánh giá về việc chất lượng nâng cao năng lực tại công ty.
Những đánh giá cho điểm các tiêu chí NLCT tại khách sạn thông qua các yếu tố tạo lập cạnh tranh như:
- Năng lực cạnh tranh nguồn: Nguồn vốn, năng lực quản trị, cơ sở vật chất kỹ thuật, Tiềm lực nghiên cứu, …
- Năng lực cạnh tranh thị trường: Chất lượng sản phẩm, chính sách giá, mạng lưới phân phối, các hoạt động quảng cáo và xúc tiến bán hàng, uy tín thương hiệu… Để biết thêm chi tiết về nội dung mẫu phiếu điều tra xin mời xem phần phụ lục. Phiếu phong vấn chuyên sâu: Với 6 câu hỏi được tiến hành phỏng vấn giám đốc công ty Chi tiết câu hỏi phỏng vấn được đính kèm trog phần phụ lục.
Mục tiêu của cuộc điều tra phỏng vấn là thu thập thông tin có liên quan đến năng lực cạnh tranh của công ty, từ đó rút ra những kết luận để giải quyết phát huy và nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty với các đối thủ cạnh tranh.
3.1.1.2 Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp.
Dữ liệu thứ cấp là dữ liệu do người khác thu thập, sử dụng cho các mục đích có thể là khác với mục đích nghiên cứu của chúng ta Dữ liệu thứ cấp có thể là dữ liệu chưa xử lý (còn gọi là dữ liệu thô) hoặc dữ liệu đã xử lý Như vậy, dữ liệu thứ cấp không phải do người nghiên cứu trực tiếp thu thập.
Dữ liệu thứ cấp được sử dụng trong bài được lấy từ các nguồn sau:
- Nguồn thông tin bên trong: Tình hình hoạt động kinh doanh của công ty trong
3 năm 2008, 2009, 2010 ( doanh thu, lợi nhuận, chi phí, thu nhập bình quân của nhân viên…) Báo cáo tài chính trong 3 năm, cơ cấu sử dụng lao động.
- Nguồn thông tin bên ngoài: Chủ yếu là các tài liệu liên quan đến lý luận về NLCT ( tham khảo các giáo trình, sách nghiên cứu khoa học, các luận văn khóa trước) thông tin về đối thủ cạnh tranh của công ty thông qua các trang mạng điện tử.
+ Các luận văn của các sinh viên thực tập tại Công ty.
3.1.2 Phương pháp phân tích dữ liệu.
Sử dụng phần mềm SPSS phiên bản 16.0 và phần mềm excel để phân tích các dữ liệu thu được, biểu diễn dữ liệu này dưới dạng bảng và biểu đồ để sử cấp dụng phân tích thực trạng NLCT của sản phẩm công ty Phương pháp xử lý ày sẽ thể hiện được mối quan hệ giữa các biến số rõ ràng và chính xác.
Đánh giá tổng quan tình hình và ảnh hưởng nhân tố môi trường đến nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty CP Lê Minh Trung
3.2.1 Giới thiệu khái quát về Công ty cổ phần Lê Minh Trung.
3.2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển.
Tiền thân của khách sạn Golden Lake, trước năm 2006 là quán bar có tên gọi Funky monkey chuyên phục vụ bàn, bar, đồ uống, fast food… rất nổi tiếng trong khu vực phố cổ Sau đó, nhận thấy được tầm quan trọng và khả năng thu hút khách hàng đồng thời thu được nguồn lợi nhuận lớn Chủ doanh nghiệp quyết định xây dựng khách sạn với tên gọi khách sạn Golden Lake Ngày 14 tháng 03 năm 2008 được thành lập và chính thức đi vào hoạt động.
Tên công ty: Công ty Cổ Phần Lê Minh Trung
Tên giao dịch : Le Minh Trung Joint Stock Company.
Tên viết tắt: Le Minh Trung., JSC
Chứng nhận đăng ký kinh doanh công ty cổ phần số : 0103022994 Đăng ký lần đầu ngày 14 tháng 03 năm 2008. Địa chỉ trụ sở chính : 15 Hàng Hành, P Hàng Trống, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội. Điện thoại : ( 08-4) 38289737/ 39381181.
Email : info@goldenlakehotel.com.vn
Website : www.goldenlakehotel.com.vn
- Kinh doanh nhà hàng, khách sạn ( Không bao gồm kinh doanh quán bar, phòng hát karaoke, vũ trường).
- Kinh doanh các loại kính mắt thời trang.
- Dịch vụ lữ hành nội địa, lữ hành quốc tế.
- Xây dựng các công trình dân dụng, công nghiệp, giao thông, thủy lợi.
Khách sạn nằm ở thủ đô Hà Nội với vị trí hết sức thuận lợi, nằm ngay trên phốHàng Hành, cạnh Hồ Hoàn Kiếm – trái tim của cả nước – trung tâm văn hóa, kinh tế của cả nước; thuận lợi cho mua sắm, vui chơi giải trí.
Bộ phận tài chín h kế toán
Bộ phận phục vụ ăn uống
Phòng marketin g và bán hàng
Quán lý lễ tân và các bộ phận liên quan
Quản lý kinh doanh khách sạn
Sản phẩm của khách sạn là kinh doanh các dịch vụ lưu trú, ăn uống, vận chuyển và các dịch vụ du lịch khác, trong đó dịch vụ lưu trú là dịch vụ chính, đem lại tỷ trọng lợi nhuận cao nhất cho khách sạn.
3.2.2 Cơ cấu tổ chức, chức năng , nhiệm vụ của các phòng ban trong khách sạn
3.2.2.1 Cơ cấu bộ máy tổ chức của khách sạn Golden Lake.
Sơ đồ : Cơ cấu bộ máy tổ chức của khách sạn Golden Lake
3.2.2.2 Chức năng của các bộ phận.
* Giám đốc: Giám đốc quản lý và điều hành các hoạt động kinh doanh của khách sạn, đề ra và thực hiện các chính sách và chiến lược của khách sạn Chịu trách nhiệm về toàn bộ kết quả hoạt động của khách sạn.
* Phó giám đốc : Phó giám đốc có trách nhiệm xử lý hàng ngày các hoạt động của khách sạn, xử lý các tình huống khẩn cấp, những lời phàn nàn của khách, các sự kiện đặc biệt và chịu trách nhiệm với các vấn đề phúc lợi và an toàn cho nhân viên và khách của khách sạn, chịu trách nhiệm với giám đốc về nhiệm vụ của mình.
* Quản lý kinh doanh khách sạn: Quản lý kinh doanh khách sạn là người quản lý chung các bộ phận tài chính kế toán và phòng Marketing và bán hàng Là người chịu trách nhiệm theo dõi hoạt động, hiệu quả, tình hình kinh doanh của các bộ phận kể trên để kịp thời điều chỉnh chiến lược kinh doanh theo từng giai đoạn, thời điểm; có trách nhiệm báo cáo kết quả và chịu trách nhiệm với phó giám đốc.
* Quản lý lễ tân và các bộ phận liên quan: Quản lý khách sạn là người quản lý chung các bộ phận còn lại của khách sạn, là người chịu trách nhiệm điều hành và kiểm soát hoạt động của các bộ phận nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, xử lý kịp thời các tình huống xảy ra trong quá trình hoạt động; có trách nhiệm báo cáo và chịu trách nhiệm với phó giám đốc về nhiệm vụ của mình.
* Bộ phận tài chính kế toán: Bộ phận tài chính kế toán chịu trách nhiệm theo dõi các hoạt động tài chính của khách sạn, các hoạt động này bao gồm : Nhận chi tiền mặt và chuyển khoản ngân hàng, chi trả tiền lương, lưu trữ các số lượng hoạt động, chuẩn bị các báo cáo nội bộ, kế toán và các quy định về tài chính Vì tầm quan trọng của dữ kiện tài chính và thống kê, bộ phận kế toán phải phối hợp chặt chẽ với bộ phận lễ tân, bộ phận ăn uống, phụ trách kế toán là người chịu trách nhiệm về các hoạt động của phòng kế toán với ban Giám đốc.
* Bộ phận đại sảnh: Bộ phận đại sảnh tiếp đón khách khi khách đến khách sạn để làm thủ tục đăng ký và trả phòng Các điện thoại viên của khách sạn và các chức năng thông tin liên lạc phục vụ khách đều nằm ở bộ phận đại sảnh.Bộ phận này có trách nhiẹm đối với các trách nhiệm đặt chỗ, vận chuyển, đổi tiền; là cầu nối giữa khách hàng với bộ phận khác trong khách sạn Trưởng bộ phận lễ tân là người chịu trách nhiệm về các hoạt động của bộ phận với quản lý khách sạn.
* Phòng nhân sự : Phòng nhận sự có trách nhiệm trong việc tuyển dụng nhân viên ( bao gồm cả việc tuyển dụng và chọn lựa nhân sự trong và ngoài) cũng như: các chương trình đào tạo, định hướng đào tạo, mối quan hệ giữa nhân viên, tiền lương, quan hệ lao động và phát triển nguồn nhân lực Trưởng phòng nhân sự chịu trách nhiệm về các hoạt động của bộ phận với ban giám đốc.
* Phòng Marketing và bán hàng: Phòng Marketing và bán hàng có trách nhiệm khai thác và tìm nguồn khách mới Bộ phận này đóng góp một vai trò thiết yếu trong khách sạn Mục đích của bộ phận này là thu hút các nguồn khách bên ngoài đến với khách sạn, như khách cơ quan, các đoàn du lịch, cũng như xúc tiến bán sản phẩm của nhà hàng, đồ uống và các tiện nghi phục vụ khách ở trong và ngoài khách sạn Trưởng phòng marketing và bán hàng là người chịu trách nhiệm về các hoạt động của bộ phận với giám đốc.
* Bộ phận phục vụ ăn uống: Bộ phận phục vụ ăn uống cung cấp nhiều tiện nghi, dịch vụ cho khách, nhưng tập trung chủ yếu vào việc phục vụ đồ ăn, thức uống trong nhà hàng, khách sạn, phòng gọp, đại sảnh theo các kiểu gói món tự chọn Quản lý nhà hàng là người chịu trách nhiệm về các hoạt động của bộ phận với ban giám đốc.
* Bộ phận an ninh: Bộ phận an ninh có trách nhiệm chính trong viẹc bảo vệ an toàn cho khách ở khách sạn, khách đến thăm khách sạn, nhân viên và toàn bộ tài sản.
Bộ phận này bao gồm cả việc tuần tra xung quanh khách sạn, điều khiển các thiết bị giám sát và chất xếp hành lý Tổ trưởng bảo vệ là người chịu trách nhiệm về các hoạt động của bộ phận với ban giám đốc.
Kết quả điều tra trắc nghiệm và kết quả tổng hợp đánh giá của chuyên gia về thực trạng năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần Lê Minh Trung
3.3.1 Kết quả điều tra việc thực hiện chiến lược cạnh tranh nâng cao NLCT của công ty.
Theo kết quả phiếu điều tra nhân viên khách sạn về việc nâng cao NLCT của công ty Cụ thể trong phiếu điều tra : câu 2, câu 3 ( kèm phụ lục) kết quả như sau:
Khi được hỏi về vai trò của việc nâng cao NLCT thì đã có 30% số người được hỏi cho là vấn đề này rất quan trọng và 70% số người được hỏi cho rằng việc nâng cao
NLCT của công ty là quan trọng Như vậy có thể nhận thấy rằng: Vấn đề nâng cao NLCT của DN là vấn đề rất cấp bách và quan trọng trong việc tổ chức và hoạt động kinh doanh như thế nào để đạt được hiệu quả kinh doanh tốt nhất
Vậy vấn đề đặt ra là tại CTCP Lê Minh Trung việc nâng cao năng lực cạnh tranh tại doanh nghiệp đã tốt chưa? Để trả lời câu hỏi này ta có kết quả điều tra sau đây ( bảng, biểu kèm phụ lục):
Có 40% số người được hỏi lựa chọn phương án việc nâng cao NLCT tại DN là tốt và 60% cho là việc nâng cao NLCT tại DN là ở mức trung bình Từ kết quả đó cho ta thấy được rằng việc nâng cao NLCT là chiến lược mà bất kỳ DN nào cũng quan tâm và sử dụng nhưng hiệu quả dêm lại đến đâu cũng là điều đáng bàn đến Như vậy, hiện nay tại CTCP Lê minh Trung, việc nâng cao NLCT ở mức trung bình – khá Điều này, đưa đến một kết quả như sau trong việc đem lại hiệu quả của khả năng cạnh tranh của
Như vây, khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp với thị trường trong khu vực cũng tỷ lệ thuận với việc nâng cao NLCT của doanh nghiệp tức là đạt mức trung – khá. Như vậy, doanh nghiệp cần tiếp tục đưa ra các giải pháp và thực hiện những giải pháp đó như thế nào để đạt kết quả hoạt động kinh doanh tốt hơn là việc cần phải làm
Làm thế nào để biết thực trạng năng lực cạnh tranh nào của doanh nghiệp còn yếu? Câu trả lời đã được điều tra ở câu 5 trong phiếu điều tra Các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp vẫn được chia thành: Năng lực cạnh tranh nguồn và năng lực cạnh tranh thị trường.
Qua quá trình điều tra, phân tích và tổng hợp kết quả điều tra ( kết quả điều tra cụ thể cho từng tiêu chí, được tổng kết kèm trong phần phụ lục):
Biểu đồ : Biểu đồ thể hiện tổng điểm xếp loại của các năng lực cạnh tranh
Dưới đây là nhận xét tổng quát về thực trạng năng lực cạnh tranh nguồn và năng lực cạnh tranh thị trường.
3.3.2 Thực trạng năng lực cạnh tranh nguồn.
Nguồn vốn kinh doanh: Như đã trình bày ở phần trên, kinh doanh khách sạn đòi hỏi phải có lượng vốn cố định tương đối lớn chiếm từ 70% - 90% Vốn kinh doanh chủ yếu dưới dạng hiện vật, tức là dành cho việc xây dựng cơ sở hạ tầng, trang thiết bị…Nếu doanh nghiệp nào có lượng vốn lớn sẽ là lợi thế cạnh tranh rất lớn cho việc mở rộng quy mô, đầu tư xây dựng các trang thiết bị hiện đại, …
Từ bảng, biểu trên ta nhận thấy nguồn vốn của CTCP Lê Minh Trung chỉ ở mức trung bình, do nguồn vốn lưu động ít mà tập trung vào nguồn vốn cố định dưới dạng hiện vật Năng lực cạnh tranh của nguồn vốn còn hạn chế, là một trong những năng lực cần được khắc phục và hiệu quả hoạt động nguồn vốn cần được thực hiện tốt hơn.
Năng lực quản trị: Năng lực của nhà quản trị được thể hiệ ở việc đưa ra các chiến lược, hoạch định hướng đi cho doanh nghiệp Doanh nghiệp có hoạt động hiệu quả và kinh doanh đúng hướng hay không là do tài năng của nhà quản trị.
Qua kết quả phân tích, số điểm mà nhà quản trị dành được từ nhân viên trong công ty đạt 3.5 điểm Như vậy, thực tế cho thấy chất lượng nhà quản trị tại khách sạn Golden Lake đạt mức trung bình – khá, cần nhiều biện pháp để khắc phục.
Chất lượng nguồn nhân lực: Hiểu được tầm quan trọng của việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực mới có thể cạnh tranh với các đối thủ cạnh tranh Qua điều tra nhân viên trong công ty, đồng thời trực tiếp phỏng vấn ông Đỗ Kim Huệ - giám đốc công ty ( thông tin chi tiết câu hỏi phỏng vấn kèm phụ lục) cho kết quả như sau:
“ Nguồn nhân sự của khách sạn khá ổn định, ổn định về cơ cấu tổ chức, năng lực, trình độ chuyên môn, kỹ năng nghề nghiệp, thích nghi nhanh với các thay đổi, nâng cấp quy trình quản lý, chất lượng phục vụ khách hàng chu đáo nhiệt tình”.
Qua câu trả lời của ông giám đốc, ta thấy mức điểm mà nhân viên được trả lời phỏng vấn là 3.9 điểm là hoàn toàn hợp lý Doanh nghiệp cần phát huy năng lực này hơn nữa để hoàn thiện và nâng cao về vấn đề nhân sự.
Kết quả phân tích các dữ liệu thứ cấp
3.4.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Golden Lake giai đoạn 2008 – 2009.
Sau những cố gắng không mệt mỏi của ban giám đốc cũng như toàn thể công nhân viên, khách sạn Golden Lake đã đạt được những thành quả đáng khích lệ.
Sau đây là kết quả kinh doanh của khách sạn Golden Lake trong 02 năm 2008 – 2009:
Bảng 3.1: Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn Golden Lake trong
Các chỉ tiêu ĐVT 2008 2009 Chênh lệch
- Dịch vụ lưu trú Tr.đ
- Dịch vụ ăn uống Tr.đ
- Tỷ suất lợi nhuận Tr.đ
4 Đội ngũ lao động Người 21 24 3 14,28 -
( Nguồn : Khách sạn Golden Lake)
Là một khách sạn cổ phần hoạt động trong nền kinh tế thị trường với sự cạnh tranh rất phức tạp của nhiều thành phần kinh tế Được thành lập đầu năm 2008, khi nền kinh tế trong nước cũng như thế giới đang rơi vào khủng hoảng, khách sạn Golden Lake đã có nhiều cố gắng để xâm nhập thị trường, quảng bá hình ảnh khách sạn, phân phối và tiêu thụ sản phẩm Kết quả hoạt động kinh doanh trong 2 năm 2008 – 2009 thể hiện như sau:
Doanh thu của khách sạn năm 2008 là 3.785 triệu đồng đến năm 2009 doanh thu khách sạn tăng lên là 5.218 triệu đồng tăng 37,86% so với năm 2008 Trong đó:
+ Doanh thu lưu trú năm 2008 là 3.421 triệu đồng sang năm 2009 đạt 4.435 triệu đồng tăng 29,64% so với năm 2008
Qua kết quả trên ta thấy: Doanh thu dịch vụ lưu trú của các năm chiếm tỷ trọng lớn, khách sạn kinh doanh chủ yếu dịch vụ lưu trú chưa quan tâm đến các các sản phẩm dịch vụ khác, cụ thể năm 2008 doanh thu dịch vụ lưu trú chiếm 90,38% tổng doanh thu, đến năm 2009 doanh thu dịch vụ lưu trú chiếm 84,99%.
+ Doanh thu ăn uống năm 2008 là 129 triệu đồng đến năm 2009 là 188 triệu đồng tăng 45,74% so với năm 2008.
+ Doanh thu từ kinh doanh các dịch vụ khác năm 2008 là 235 triệu đồng sang năm 2009 là 595 triệu đồng tăng 153,19% tương ứng tăng 360 triệu đồng.
+ Công suất buồng năm 2008 đạt 34% nhưng đến năm 2009 công suất buồng phòng đã tăng lên 51% Điều đó chứng tỏ ban giám đốc khách sạn đã có những chính sách thích hợp thu hút khách hàng nâng cao công suất sử dụng phòng tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Nhìn vào kết quả kinh doanh ta có thể thấy tổng lợi nhuận năm 2008 là ( - 432) triệu đồng Hoạt động kinh doanh không mang lại lợi nhuận mà lại bị thua lỗ là do khách sạn mới thành lập, đồng thời do khủng hoảng kinh tế toàn cầu ảnh hưởng nặng nề đến nền kinh tế thế giới nói chung cũng như nền kinh tế Việt Nam nói chung Tuy nhiên, chúng ta không thể phụ nhận khả năng vượt qua khó khăn, thử thách của khách sạn Điều này thể hiện rõ vào kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn năm 2009 với tổng lợi nhuận là 859 triệu đồng
3.4.2 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Golden Lake giai đoạn 2009 – 2010.
Biểu 3.2: Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn Golden Lake trong 2 năm 2009 – 2010.
- Dịch vụ lưu trú Tr.đ
- Dịch vụ ăn uống Tr.
4 Đội ngũ lao động Người 24 25 1 4,17
Qua bảng số liệu trên, ta có thể thấy kết quả kinh doanh của khách sạn Golden Lake năm 2010 đã đạt được những thành tựu đáng kể Doanh thu của khách sạn năm
2010 là 8.965 triệu đồng tăng 71,81% so với năm 2009.Trong đó:
+ Doanh thu lưu trú là 7.851 triệu đồng tăng 77,02% so với năm 2009 tương ứng 3.416 triệu đồng.
+ Doanh thu ăn uống là 204 triệu đồng tăng 16 triệu đồng tương ứng tăng 8,51%.so với năm 2009.
+ Doanh thu từ kinh doanh các dịch vụ khác năm 2010 là 910 triệu đồng tăng 52,94% so với năm 2009 tương ứng tăng 315 triệu đồng.
+ Công suất buồng năm 2010 đạt 82% tăng nhiều so với năm 2009.
Có thể thấy rằng tình hình kinh doanh của khách sạn năm 2010 đã đạt được những kết quả tốt Với doanh thu cao và công suất buồng phòng cao có thể lý giải là do năm 2010 nước ta tổ chức đại lễ 1000 năm Thăng Long Hà Nội; đất nước, con người Việt Nam được quảng bá ra bạn bè quốc tế, được cả thế giới biết đến Đảng và nhà nước cũng như bộ văn hóa thể thao và du lịch đã quan tâm sát sao chỉ đạo, quảng bá thu hút du khách đến Việt Nam ; đồng thời, đại lễ 1000 năm Thăng Long Hà Nội được tổ chức tại Hà Nội ngay tại vườn hoa Lý Thái Tổ - nơi đặt tượng đài Lý Thái Tổ đọc chiếu dời đô về Thăng Long Với vị trí trung tâm Hà Nội, cách hồ hoàn Kiếm chỉ một phút đi bộ nên khách sạn là địa chỉ được nhiều du khách lựa chọn; thuận tiện tham quan, ngắm cảnh, thưởng thức vẻ đẹp Hà Nội Khách sạn Golden Lake là địa chỉ quan tâm của không chỉ du khách quốc tế mà còn là lựa chọn của du khách nội địa.
Doanh thu của khách sạn chủ yếu có được là do mức đóng góp của doanh thu lưu trú là chủ yếu; doanh thu từ ăn uống và các dịch vụ khác chiếm tỷ trọng rất nhỏ
Tổng lợi nhuận năm 2010 tăng lên rất cao, năm 2009 chỉ là 859 triệu đồng với tỷ suất lợi nhuận là 16,46% nhưng đến năm 2010 là 3.196 triệu đồng có tỷ suất lợi nhuận là 35,65% tăng 298,84% so với năm 2009, chứng tỏ việc kinh doanh của khách sạn là có lãi và đem hiệu quả cao.Do đó, năm 2010 khách sạn đã đóng góp vào ngân sách nhà nước là 1.430 triệu đồng, tăng 938 triệu đồng so với năm 2009 ( năm 2009 khách sạn đóng góp ngân sách nhà nước là 492 triệu đồng.
Ngoài việc nâng cao doanh thu, lợi nhuận cho doanh nghiệp, khách sạn còn quan tâm đến đời sống, mức sống của cán bộ, công nhân viên trong khách sạn, thúc đẩy người lao động tích cực trong công việc Điều đó được thể hiện như sau:
Năm 2008 mức thu nhập bình quân của nhân viên trong khách sạn chỉ là 1.580 ngàn đồng đến năm 2009 là 1.770 ngàn đồng tăng 190 so với năm 2008 Đến năm 2010 mức thu nhập bình quân của nhân viên trong khách sạn là 2.035 ngàn đồng tăng 265 ngàn đồng so với năm 2009 tương đương tăng 14,97%, nâng cao chất lượng đời sống của người lao động.
CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN LÊ MINH TRUNG
Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu
Trong suốt 3 năm qua, bằng sự cố gắng và nỗ lực không ngừng của toàn thể ban lãnh đạo cùng đội ngũ nhân viên của công ty đã gặt hái được những thành công ban đầu Việc gia nhập thị trường đồng thời xuất hiện trong thời điểm nền kinh tế thế giới và trong nước gặp nhiều khó khăn thì sự cố gắng và sự bền bỉ, đoàn kết của tập thể thành viên trong công ty là điều đáng khen ngợi Không những vậy năng lực cạnh tranh của CTCP Lê Minh Trung ngày càng được cải thiện tạo vị thế vững chăc cho hoạt động kinh doanh của công ty Cụ thể như sau:
Sử dụng nguồn vốn có hiệu quả:Thực hiện phương châm vừa kinh doanh vừa cải tạo, nâng cấp Do khách sạn mới được xây dựng và đi vào hoạt đông nên năm 2010, khách sạn chỉ đầu tư mua mới một số lượng nhỏ đệm kymdan đáp ứng nhu cầu của khách khó tính Tổng vốn đầu tư năm 2010 là 5.769 triệu đồng vào việc nâng cấp, cải tạo hệ thống nhà hàng tầng 8, tuyên truyền, quảng bá hình ảnh trên các trang giới thiệu về khách sạn, các trang web đặt phòng như: Booking.com, Asiaroom.com, Transhotel.com, Agoda.com…và thu được hiệu quả đáng kể.
Cơ sở vật chất kỹ thuật: Tất cả các loại phòng đều được trang bị các thiết bị cần thiết cho khách như: sàn gỗ, tivi IDD, tủ lạnh, bồn tắm đứng hoặc bồn tắm nằm, két an toàn, điện thoại, máy sấy tóc, tủ giầy, tủ quần áo, gạt tàn, xô đựng rác, Ngoài ra, để phục vụ khách được tốt hơn khách sạn không chỉ có cầu thang bộ mà còn có hệ thống cầu thang máy, hệ thống chuông báo động khi phát hiện có đám khói lớn phòng ngừa hỏa hoạn.
Mạng lưới phân phối ( cụ thể kênh phân phối): Khách sạn đã thâm nhập được thị trường du lịch tại các công ty du lịch tại Hà Nội như: công ty du lịch Hương Thu,
Viet Brand, Fidi Tour … hay các văn phòng đại diện khách công vụ như: VPĐD Merck, VPĐD SMEC International Pty Ltd,…
Thị trường tại TP Hồ Chí Minh gồm các công ty du lịch như: Trails of Indochina, Indochina Heritage,…hay các công ty hoạt động kinh doanh như: FrieslandCampina, Công ty CPDP Sanofi Synthelabo VN,…
4.1.2 Hạn chế và nguyên nhân.
Với kết quả mà khách sạn Golden Lake đã đạt được trong thời gian qua là cả một sự cố gắng vươn lên, bằng sức lao động của toàn bộ cán bộ công nhân viên trong khách sạn đã cố gắng, nỗ lực phấn đấu làm việc tốt tạo hình ảnh cho khách sạn Song đó mới chỉ là những bước đi ban đầu còn rất chậm chạp so với sự thay đổi của nền kinh tế thị trường Do đó, khách sạn Golden Lake cần có gắng phấn đấu hơn nữa để có thể khẳng định được chỗ đứng của mình trên thị trường khách sạn cần lựa chọn cho mình chiến lược sản phẩm, giá, phân phối, xúc tiến, quảng cáo, con người phù hợp nhất để phát triển chiến lược cạnh tranh chung, nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn.
Nguồn vốn: Năng lực này của doanh nghiệp còn yếu do quy mô hoạt động của công ty cũng mới dừng ở mức đánh giá trung bình Có thể hiểu được nguyên nhân vì sao mà nguồn vốn lưu động của công ty gặp nhiều khó khăn.
- Doanh nghiệp thường xuyên thanh toán ngay với các nhà cung ứng.
- Do sự quay vòng vốn kém hiệu quả.
Tiềm lực nghiên cứu: Tiềm lực nghiên cứu còn nhiều hạn chế do bộ phận Marketing tập trung chủ yếu vào hoạt động bán hàng và cũng do nguồn lực cho bộ phận này chưa được quan tâm phát triển.
Chính sách giá: Chính sách giá cần linh hoạt hơn, phù hợp với từng đối tượng khách hàng do chi phí nguồn nguyên liệu đầu vào và chi phí tạo sản phẩm cao.
Bên cạnh việc tổ chức mạng lưới bán hàng , doanh nghiệp cũng cần đẩy mạnh các hoạt động hỗ trợ bán hàng như quảng cáo, khuyến mại, các dịch vụ sau bán hàng.
Mạng lưới phân phối: Do doanh nghiệp chưa thực sự quan tâm đễn các năng lực cạnh tranh thị trường nên có thể dẫn đến việc năng lực cạnh tranh này chưa thực sự mạnh.
Các hoạt động quảng cáo và xúc tiến bán hàng: Do công ty chưa sử dụng hiệu quả các công cụ quảng cáo nên vừ gây lãng phí mà cũng không đem lại kết quả tốt.
Dự báo triển vọng và định hướng phát triển của công ty CP Lê Minh Trung
Việt Nam có đầy đủ các yếu tố để phát triển nhành du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Với tiềm năng du lịch đa dạng đa dạng và phong phú, đất nước ta đang là điểm đến nổi tiếng của thế giới. Để du lịch nâng cao sức cạnh tranh và hội nhập quốc tế thành công, Việt Nam đã không ngừng mở rộng thị trường trọng điểm và tạo lập những ấn tượng tốt đối với du khách quốc tế Một bộ phận không nhỏ khách quốc tế đã có nhiều thông tin và biết đến Việt Nam là một đất nước hoà bình, ổn định chính trị, an toàn xã hội, người dân mến khách, tiềm năng du lịch phong phú và đa dạng
Năm 2008, Việt Nam đã đón 4,218 triệu lượt khách quốc tế, năm 2009 là 3,8 triệu lượt khách giảm 11% so với năm 2008 Doanh thu ngành du lịch Việt nam năm
2009 đạt từ 68.000 đến 70.000 tỷ đồng.
Theo dự báo của Tổng cục du lịch Việt Nam, năm 2015 ngành du lịch Việt Nam sẽ thu hút 7- 8 triệu lượt khách quốc tế, 32 – 35 triệu khách nội địa, con số tương ứng năm 2020 là 11 – 12 triệu khách quốc tế; 45 -48 triệu khách nội địa Doanh thu từ du lịch sẽ đạt 18 – 19 tỷ USD năm 2020. Để đạt được mục tiêu trên, ngành du lịch Việt Nam đã đề ra phương hướng hoạt động của khách sạn trong thời gian tới như sau:
- Khai thác có hiệu quả các khách sạn hiện có và sẽ có, phấn đấu công suất sử dụng phòng ngày càng tăng.
- Nâng cao khả năng cạnh tranh về chất lượng sản phẩm, hệ thống các khách sạn thực sự phát triển, nâng cao hiệu quả kinh doanh tổng hợp của toàn ngành trong điều kiện cạnh tranh của cơ chế thị trường và điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế.
- Tăng cường công tác quản lý khách sạn, nâng cao chấtt lượng đội ngũ cán bộ quản lý để tổ chức kinh doanh có hiệu quả cao.
- Đổi mới, tăng cường công tác tiếp thị, đảm bảo nguồn khách ổn định cho mỗi khách sạn.
4.2.2 Phương hướng và nhiệm vụ của công ty cổ phần Lê Minh Trung.
Hiện nay trên địa bàn Hà Nội, sự góp mặt của quá nhiều các loại hình khách sạn đã dẫn tới tình trạng cung vượt quá cầu, thị trường kinh doanh khách sạn vốn đã cạnh tranh gay gắt giờ lại càng trở lên khốc liệt hơn Một vấn đề đặt ra cho các cấp, các ngành có liên quan, các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ nói chung và khách sạn Golden Lake nói riêng là làm sao để doanh nghiệp mình phát triển một cách bền vững, không bị đào thải bởi quy luật cạnh tranh.
Năm 2008, do mới được thành lập, đồng thời do khủng hoảng kinh tế thế giới, khách sạn Golden Lake đã gặp rất nhiều khó khăn trong việc tổ chức, hoạt động để doanh nghiệp không phải chịu thua lỗ nhiều Toàn thể ban giám đốc cũng như cán bộ nhân viên khách sạn đã quyết tâm, đồng lòng nhất trí, nỗ lực cố gắng phấn đấu đưa khách sạn Golden Lake có bước khởi đầu đáng khích lệ, tuy tổng lợi nhuận năm 2008 thua lỗ 432 triệu đồng nhưng đây là một kết quả đáng khích lệ cho toàn thể khách sạn càng cố gắng phấn đấu và nhìn vào kết quả hoạt động năm 2009 và năm 2010, ta thấy rõ kết quả đáng khích lệ (đã trình bày 3.4) mức doanh thu, lợi nhuận, hiệu quả kinh doanh tăng có bước đầu thu được lợi nhuận, năm sau cao hơn năm trước.
Theo kết quả phỏng vấn giám đốc khách sạn ( kèm phụ lục), thì doanh thu và lượng khách của khách sạn năm 2011 và các năm sau đó được cụ thể hóa như sau:
Các chỉ tiêu Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015
Dựa trên xu hướng phát triển của du lịch Việt Nam tạo mọi điều kiện để thu hút khách du lịch quốc tế đến Việt Nam, đồng thời dựa trên khả năng, năng lực của khách sạn, khách sạn Golden Lake đã đưa ra phương hướng nhiệm vụ chủ yếu năm 2011 và các năm tới như sau:
Nhiệm vụ trọng tâm là kinh doanh có hiệu quả hơn, phấn đấu hoàn thành kế hoạch năm 2011 công ty giao, nâng cao đời sống cán bộ công nhân viên, nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty, phát huy những lợi thế cạnh tranh đồng thời khắc phục những điểm yếu mà khách sạn đang gặp phải Để thực hiện được nhiệm vụ này, khách sạn Golden Lake cần tập trung thực hiện các biện pháp sau:
- Thực hiện tốt công tác nâng cao chất lượng phục vụ đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của khách Tiến hành cho cán bộ công nhân viên học tập theo quy trình, trình tự công việc đã xây dựng Bên cạnh đó tiến hành tổ chức thực hiện cho cán bộ nhân viên được đào tạo theo các lớp nghiệp vụ do công ty tổ chức.
- Thực hiện các biện pháp quản lý thông qua việc dùng đòn bẩy kinh tế trong việc phân phối tiền lương, tiền thưởng và phạt kịp thời nghiêm minh.
- Nâng cao và hoàn thiện hệ thống trang thiết bị trong phòng sao cho phù hợp, đồng bộ nhằm giúp khách hàng thấy thoải mái và sạch sẽ.
- Đầu tư và mở rộng các sản phẩm dịch vụ, tăng quy mô kích thước sản phẩm về cả chiều rộng và chiều sâu thông qua tăng cường thêm nguồn nhân sự.
- Hoàn thiện định mức chi phí kinh doanh nghiệp vụ buồng, ăn uống và các dịch vụ khác trong khách sạn.
- Tổ chức thực hiện công tác tiếp thị, tuyên truyền quảng cáo bằng nhiều hình thức : tập gấp, tờ rơi, tham gia triển lãm, hội chợ
- Công tác bảo dưỡng, sửa chữa được thực hiện thường xuyên theo kế hoạch, đảm bảo chất lượng các dịch vụ khách sạn Mặc dù khách sạn mới được thành lập nhưng khách sạn đã tu bổ và xây dựng khang trang hơn nhằm thu hút khách hàng.
- Thực hiện công tác tiết kiệm, tăng cường kiểm tra và dùng các biện phapsthichs hợp tiết kiệm điện, nước, lao động.
- Thực hiện quy chế dân chủ theo chỉ đạo hướng dẫn của công ty Tất cả chủ trương, chính sách vận dụng để sản xuất kinh doanh đều được bàn bạc và lấy ý kiến tham gia của tập thể sau đó được thể hiện bằng văn bản quy định hay nội quy để toàn thể cán bộ nhân viên thực hiện.
- Đảm bảo tốt an ninh chính trị, trật tự an toàn xã hội, không để tệ nạn xã hội xảy ra tại khách sạn.
Trên đây là một số nhiệm vụ chủ yếu nhằm đẩy mạnh kinh doanh phấn đấu hoàn thành kế hoạnh mà ban lãnh đạo đề ra.
Các đề xuất, kiến nghị nâng cao năng lực cạnh tranh tại Công ty cổ phần Lê Minh Trung
4.3.1 Đánh giá, nhận xét về năng lực cạnh tranh của CTCP Lê Minh Trung với các ĐTCT.
Dựa trên kết quả nghiên cứu và phân tích, xử lý qua phần mềm SPSS và Excel, em xin đưa ra bảng kết quả tổng hợp về năng lực cạnh tranh giữa các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn như sau:
Bảng 4.1: Bảng đánh giá tổng hợp NLCT của các DN kinh doanh dịch vụ khách sạn
Năng lực cạnh tranh Độ quan trọng
Các khách sạn Golden Lake
Tổng điểm quan trọng Xếp loại
Tổng điểm quan trọng Xếp loại
Tổng điểm quan trọng Năng lực cạnh tranh nguồn
Chất lượng nguồn nhân lực 0.15 3.9 0.585 4.1 0.615 2.8 0.42
Cơ sở vật chất kĩ thuật 0.1 3.8 0.38 4.2 0.42 3.5 0.35
Năng lực cạnh tranh thị trường
Mạng lưới phân phối 0.15 3.3 0.495 3.7 0.555 3.1 0.465 Các hoạt động quảng cáo và xúc tiến bán 0.05 2.8 0.14 3.5 0.175 2.7 0.135
Biểu đồ :So sánh năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn
Qua bảng, biểu nhận thấy khách sạn Golden Lake ( CTCP Lê Minh Trung) có tổng điểm quan trọng xếp sau tổng điểm quan trọng của khách sạn Ha Noi Imperial và xếp trên khách sạn Golden Sun Lake View Cụ thể như sau:
So sánh giữa khách sạn Golden Lake và khách sạn Hà Nội Imperial ta thấy: Hầu hết các năng lực của khách sạn Golden Lake đều yếu hơn khách sạn Hà Nội Imperial, chỉ có chất lượng sản phẩm được xếp ngang nhau Vì vậy, để tiến gần hơn với xếp hạng của Hà Nội Imperial, khách sạn không những phải khắc phục những hạn chế mà còn phải phát huy và hoàn thiện hơn nữa các năng lực cạnh tranh của mình so với đối thủ cạnh tranh chính.
So sánh giữa khách sạn Golden Lake và khách sạn Golden Sun Lake View cho kết quả như sau: Các năng lực cạnh tranh của khách sạn đều hơn về điểm xếp hạng, tuy nhiên số điểm chênh lệch không nhiều như : quảng cáo và xúc tiến bán hàng, mạng lưới phân phối…vì thế, khách sạn Golden Lake nếu không muốn bị thua trong thị trường kinh doanh này thì ban lãnh đạo khách sạn cần nâng cao năng lực cạnh tranh của mình hơn nữa.
Như vậy, không còn cách nào khác đó chính là việc CTCP Lê Minh Trung phải đưa ra cách giải quyết tốt nhất cho vấn đề nâng cao NLCT của DN mình.
5 nguồn vốn năng lực quản trị chất lượng nguồn nhân lực cơ sở vật chất kĩ thuật tiềm lực nghiên cứu chất lượng sản phẩm chính sách giá mạng lưới phân phối các hoạt động quảng cáo và xúc tiến bán hàng uy tín,thương hiệu
Golden Lake Ha Noi Imperial Golden Sun Lake View
4.3.2 Các đề xuất giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh tại Công ty cổ phần Lê minh Trung.
Dựa vào những phân tích và thực trạng NLCT của Công ty CP Lê Minh Trung và những định hướng phát triển của công ty trong những năm tiếp theo, em xin đưa ra một số giải pháp nâng cao NLCT của CTCP Lê Minh Trung, cụ thể gồm: nhóm giải pháp nâng cao NLCT nguồn và nhóm giải pháp NCNL thị trường.
4.3.2.1 Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh nguồn của công ty.
4.3.2.1.1 Khắc phục tình hình tài chính của công ty.
Thông qua kết quả của số phiếu điều tra tại khách sạn cho chúng ta thấy rằng vấn đề tài chính còn hạn chế trong việc đầu tư, nâng cấp số lượng sản phẩm, bổ sung các dịch vụ bổ sung Do đó, để nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn, ban giám đốc cần đặc biệt quan tâm đến vấn đề huy động vốn nhằm đầu tư vào việc làm thế nào để nâng cao năng lực cạnh tranh so với đối thủ cạnh tranh Em xin đưa ra một số giải pháp như sau:
- Huy động nguồn vốn bằng cách vay ngân hàng.
- Huy động nguồn vốn bằng việc vay các đối tác kinh doanh, bạn bè ( do khách sạn là khách sạn cổ phần).
- Liên kết hợp tác để nâng cao chất lượng sản phẩm, nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường.
4.3.2.1.2 Nâng cao năng lực quản trị.
Tăng cường năng lực của các bộ phận quản lý về quản trị kinh doanh, quản trị chiến lược Doanh nghiệp cần thường xuyên cập nhật tri thức mới, những kỹ năng cần thiết : kỹ năng quản trị trong cạnh tranh, kỹ năng lãnh đạo doanh nghiệp, kỹ năng quản lý sự biến đổi, kỹ năng thuyết trình, kỹ năng đàm phán và giao tiếp,…để có đủ sức cạnh tranh trên thị trường và tiếp cận nền kinh tế tri thức.
4.3.2.1.3 Giải pháp cho phát triển nguồn nhân sự.
Qua kết quả điều tra, phải khẳng định rằng nhân sự là một năng lực cạnh tranh được khách sạn Golden Lake rất quan tâm Chất lượng nguồn nhân lực đạt chất lượng tốt về chất lượng phục vụ và thái độ phục vụ khách hàng của đội ngũ nhân viên Mặc dù chiến lược nhân sự đã gặt hái được nhiều thành công nhưng em xin đóng góp một số ý kiến sau nhằm phát huy năng lực cạnh tranh của nguồn nhân lực hiện tại và tương lai, đồng thời nhằm phát huy hết tiềm năng của đội ngũ nhân viên mà có thể do tiềm lực còn hạn chế cùng các điều kiện khó khăn khác nên chưa thực sự quan tâm như:
- Cần có sự quan tâm hơn nữa tới đời sống của đội ngũ cán bộ công nhân viên cả về mặt vật chất và tinh thần: vấn đề lương, thưởng, phạt phải được áp dụng một cách hợp lý, công bằng tránh mất đoàn kết nội bộ, tổ chức các cuộc thăm, viếng, động viên các nhân viên khi họ gặp chuyện buồn…
- Tạo điều kiện thuận lợi cho cán bộ, công nhân viên đượcao trình độ nâng cao trình độ quản lý, chuyên môn nghiệp vụ Tổ chức các lớp bồi dưỡng tại khách sạn theo định kỳ, đồng thời có mức lương xứng đáng, khuyến khích sự sáng tạo phát huy tối đa năng lực của cán bộ công nhân viên.
- Xây dựng nội quy, quy chế trong khách sạn đảm bảo sự chặt chẽ, hợp lý, không gây ức chế trong đội ngũ cán bộ công nhân viên, và khách hàng, tạo nên tinh thần, thái độ tự giác.
- Không ngừng hoàn thiện bộ máy quản lý.
- Tuy nhiên với từng bộ phận thì quản lý phải có sự kiểm tra theo dõi nhân viên của mình trong quá trình sản xuất sản xuất sản phẩm, dịch vụ để phát hiện những việc làm sai, tinh thần lao động chưa đúng quy định và có biện pháp hướng dẫn, nhắc nhở kịp thời Đồng thời tạo môi trường kinh doanh lành mạnh, đoàn kết tự học hỏi lẫn nhau giữa các nhân viên… để tạo ra sản phẩm dịch vụ có chất lượng cao nhất.
- Cần lập hồ sơ khách hàng để theo dõi tình hình khách hàng đến với khách sạn như thế nào trong các tháng, quý, năm đồng thời để ghi nhớ khách ( nhớ tên khách, nghề nghiệp, nơi ở, sở thích) để có sự quan tâm đúng mực với từng đối tượng khách.
4.3.2.2 Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh thị trường của công ty.
4.3.2.2.1 Giải pháp cho chính sách giá
Một số kiến nghị với Nhà nước và Bộ văn hóa thể thao và du lịch
4.4.1 Kiến nghị với nhà nước.
Trong nền kinh tế nhiều thành phần như hiện nay thì cạnh tranh một mặt làm tăng tốc độ phát triển của nền kinh tế, mặt khác làm ảnh hưởng đến môi trường cạnh tranh Các hoạt động kinh doanh của khách sạn đều nằm trong quy luật cạnh tranh,nằm trong hành lang pháp lý của hệ thống pháp luật Việt Nam Vì vậy vấn đề đặt ra là các cơ quan hữu quan cần phải đưa ra những văn bản pháp luật quy định quyền và nghĩa vụ của các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn trong đó có luật cạnh tranh Sự thành bại của các đơn vị kinh tế nói chung và các đơn vị kinh doanh khách sạn nói riêng phụ thuộc vào sự quản lý, điều tiết của nhà nước, vào các luật, các quy định mà nhà nước đặt ra.
Nhà nước phải thường xuyên kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm khắc các doanh nghiệp không chấp hành pháp luật, có những biểu hiện cạnh tranh thiếu lành mạnh và ứng với mỗi hành vi sai phạm ở các mức độ khác nhau có một hình thức phạt khác nhau đảm bảo sự công bằng giữa các doanh nghiệp, tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh.
4.4.2 Kiến nghị với Bộ văn hóa thể thao và du lịch.
- Để đảm bảo quá trình hội nhập quốc tế, Bộ cần tham gia sâu hơn vào các dự án quy hoạch các trung tâm du lịch có quy định về tiêu chuẩn cho chất lượng, sự quản lý thứ hạng, đồng thời có quy định riêng về sự gia nhập ngành để hạn chế cung và nâng cao mặt bằng chất lượng dịch vụ của toàn quốc gia.
- Tạo điều kiện thuận lợi hỗ trợ cho các khách sạn cùng phát triển Thông qua việc tổ chức các hội chợ , giao lưu giữa các doanh nghiệp để từ đó thiết lập các mối quan hệ giữa các doanh nghiệp, đồng thời các doanh nghiệp có cơ hội giới thiệu sản phẩm và tìm thị trường mới cho mình.
- Bộ văn hóa thể thao và du lịch cần mở rộng hơn nữa mối quan hệ quốc tế, làm tăng số lượt khách quốc tế, tăng hiệu quả kinh doanh cho khách sạn.
Cùng với xu hướng chung của nền kinh tế thị trường là kinh doanh phải có cạnh tranh, các doanh nghiệp tham gia kinh doanh đều phải cố gắng hoạt động để đáp ứng tốt hơn các nhu cầu ngày một tăng của khách hàng và để giữ cho mình một vị trí trên thương trường.Vấn đề đặt ra cho các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn là làm sao để nâng cao được năng lực của doanh nghiệp mình, làm sao để tạo ra được sự ảnh hưởng lớn nhất của doanh nghiệp mình tới khách hàng.Khách sạn Golden Lake không nằm ngoài vòng xoáy đó, phải luôn tự hoàn thiện, đổi mới để nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp.
Qua quá trình thực tập tại Công ty cổ phần Lê Minh Trung ( khách sạn Golden Lake ) cùng với việc nghiên cứu đề tài luận văn : “ Nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần Lê Minh Trung”, em đã nhận ra được đâu là thành công và hạn chế, tồn tại mà doanh nghiệp cần đưa ra giải pháp để khắc phục Đồng thời, luận văn đã đưa ra những kỳ vọng năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp giai đoạn 2011 – 2015 Là động lực và là mục tiêu để ban lãnh đạo cũng như tập thể nhân viên nỗ lực cố gắng đạt được kỳ vọng đã đưa ra, kỳ vọng đó được xây dựng dựa trên năng lực thực tế của doanh nghiệp.
Trong điều kiện thời gian có hạn, luận văn chưa đi sâu phân tích, phản ánh hết được sự đa dạng, phức tạp của ngành kinh doanh dịch vụ khách sạn, cũng như mới chỉ đưa ra được một số giải pháp cho một số năng lực mà chưa đi sâu nghiên cứu và giải quyết triệt để được vấn đề Do năng lực, hiểu biết của bản thân còn hạn chế nên chắc chắn luận văn còn nhiều hạn chế về mặt kiến thức, mặt thực tế, về nội dung cả cách trình bày Em rất mong quý thầy cô giáo và các bạn quan tâm, đóng góp ý kiến để luận văn của em được hoàn thiện hơn.
Em xin chân thành cảm ơn!
Trong nền kinh tế thị trường việc các doanh nghiệp tồn tại và phát triển trong sự cạnh tranh gay gắt là điều tất yếu Cạnh tranh không chỉ được coi là môi trường và động lực mà còn là yếu tố quan trọng làm lành mạnh hóa các mối quan hệ xã hội Cạnh tranh không chỉ đo lường bằng năng lực nội tại của doanh nghiệp mà còn được đo bằng sự so sánh giữa các chủ thể với nhau Để đạt được vị thế cạnh tranh mạnh của mình là yêu cầu sống còn của mỗi doanh nghiệp đồng nghĩa với nó doanh nghiệp phải nhanh chóng thay đổi một cách cơ bản những suy nghĩ của mình về công việc kinh doanh : Song song với việc kinh doanh hiệu quả còn phải làm thế nào để gia tăng thế mạnh hạn chế điểm yếu nhằm nâng cao vị thế của mình so với các doanh nghiệp khác Một trong những phương thức để doanh nghiệp có thể làm được điều đó chính là việc nhận thức đúng đắn và tìm ra cho mình những giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp mình.
Năng lực cạnh tranh là sức mạnh của doanh nghiệp được thể hiện trên thương trường Sự tồn tại và sức sống của một doanh nghiệp thể hiện trước hết ở năng lực cạnh tranh Để từng bước vươn lên giành thế chủ động trong quá trình hội nhập, nâng cao năng lực cạnh tranh chính là tiêu chí phấn đấu của các doanh nghiệp hiện nay.
Ngày nay du lịch trở thành một hiện tượng kinh tế, xã hội phổ biến trên toàn thế giới, ngành du lịch phát triền song song với: sự phát triển của nền kinh tế nói chung,việc tăng thu nhập của người dân, tăng thời gian nghỉ dưỡng …dẫn tới xu thế phát triển của ngành kinh doanh khách sạn với một hệ thống các sản phẩm dịch vụ như: sản phẩm lưu trú,các sản phẩm bổ sung đi kèm với sản phẩm lưu trú nhằm đáp ứng đầy đủ các nhu cầu của khách Trong thời gian thực tập tại Công ty cổ phần Lê Minh Trung –Khách sạn Golden Lake, em xin lựa chọn đề tài luận văn tốt ngiệp: “ Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần Lê Minh Trung”.
Dựa trên cơ sở lý luận về nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm của doanh nghiệp và đặc thù của sản phẩm lưu trú, luận văn xây dựng các tiêu chuẩn tạo lập năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp kinh doanh lưu trú của Công ty CP Lê Minh Trung như sau:
Năng lực cạnh tranh nguồn bao gồm: Năng lực tài chính, năng lực quản lý và lãnh đạo, năng lực nhân sự, năng lực R&D, quy mô kinh doanh, cơ sở vật chất kỹ thuật…
Năng lực cạnh tranh thị trường bao gồm: Thị phần của sản phẩm, chất lượng sản phẩm, chính sách giá, mạng lưới phân phối, công cụ xúc tiến thương mại, uy tín và thương hiệu…
Trên cơ sở đó luận văn đánh giá thực trạng năng lực canh tranh sản phẩm lưu trú của công ty trên thị trường Hà Nội – cụ thể là khu vực phố cổ trong tương quan so sánh với hai đối thủ cạnh tranh chính là khách sạn Hà Nội Imperial và khách sạn Golden Sun Lake View.