Đang tải... (xem toàn văn)
[Type here] TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN KHOA DU LỊCH Giảng viên Phạm Thị Hoàng Dung Môn học Quản trị nhân lực trong du lịch Lớp HRM 303C Danh sách thành viên nhóm 7 1 Nguyễn Thị Mỹ Diệu 0811 2 Nguyễn Thị V[.]
[Type here] TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN KHOA DU LỊCH Giảng viên: Phạm Thị Hồng Dung Mơn học: Quản trị nhân lực du lịch Lớp: HRM 303C Danh sách thành viên nhóm 7: Nguyễn Thị Mỹ Diệu: 0811 Nguyễn Thị Vân Anh: 5762 Huỳnh Ngọc Thùy Linh: 5560 Nguyễn Thị Ngọc Diễm: 2624 Nguyễn Thị Ngọc Long: 0776 Trần Nhơn Huy: 2023 NĂM HỌC: 2022-2023 MỤC LỤC Khái quát InterContinental Danang Sun Peninsula Resort: Phân tích cơng việc nhân viên buồng phòng: Bảng mô tả bảng tiêu chuẩn công việc nhân viên lễ tân: Bảng mô tả công việc: Bảng tiêu chuẩn công việc: Chương trình đào tạo phịng cháy chữa cháy cho nhân viên bếp khách sạn Intercontinental Da Nang: Bảng đánh giá hiệu công việc cho nhân viên InterContinental Danang Sun Peninsula Resort: Chế độ đãi ngộ tài phi tài Intercontinental Da Nang: 10 Đãi ngộ tài chính: .10 Đãi ngộ phi tài chính: 10 Khái quát InterContinental Danang Sun Peninsula Resort: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort khu nghỉ dưỡng & spa Đà Nẵng, Việt Nam Là khu nghỉ dưỡng quản lý Tập đoàn khách sạn InterContinental Việt Nam Đây khu nghỉ dưỡng cao cấp đắt Việt Nam top ten Đông Nam Á Với Địa tựa lưng vào bán đảo Sơn Trà bao quanh cảnh quan tuyệt đẹp với bao qt tồn cảnh biển Đơng, nơi quân quan trọng Mỹ chiến tranh Việt Nam Hotel có diện tích khoảng 3.000 ha, bao quanh bãi cát màu vàng caramel nhiều gềnh đá đĩa thiên nhiên “đẽo gọt cơng phu” Bên Cạnh đó, dốc nối từ bãi biển, men theo triền đồi, dẫn lên cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn Bán đảo Sơn Trà đẹp đến mức khiến phải sửng sốt Khu nghỉ dưỡng Cao Cấp tách biệt với không gian riêng tư núi rừng nhiệt đới tươi tốt cảnh quan ngoạn mục biển Đơng, hịa quyện trời đất, khu nghỉ mát sang trọng thiết kế đại pha trộn với kiến trúc truyền thống người Việt Nam InterContinental Da nang Sun Peninsula Resort sở hữu cho vị trị tọa lạc bãi biển biệt lập bán đảo Sơn Trà – Bãi Bắc – Phường Thọ Quang - Sơn Trà – Tp Đà Nẵng Du khách cần di chuyển khoảng 30 phút chạy xe để tiếp cận nhanh chóng với di sản giới tiếng, tổ chức UNESCO cơng nhận kể tới như: kinh thành Huế; phố cổ Hội An; Thánh địa Mỹ Sơn SẢN PHẨM, DỊCH VỤ Phòng InterContinental Danang Resort khu nghỉ dưỡng gồm 180 phịng rộng rãi, biệt thự nhìn biển với hồ bơi riêng dãy 20 phòng suites Nhà hàng & bars Nhà hàng Citron La Maison 1888 Barefoot Buffalo Bar The L_o_n_g Bar Dịch vụ & tiện ích Phịng họp Hồ bơi & bãi biển: Khu nghỉ dưỡng có hồ bơi bãi biển riêng Hồ bơi gồm có L_O_N_G Pool Garden Pool Spa: HARNN HERITAGE SPA Tại có đầy đủ khu vui chơi giải trí, phịng tập gym, khu shopping, khu vui chơi trẻ em, khu giải trí đẳng cắp, - Phân tích cơng việc nhân viên buồng phòng: Input: Phòng dọn dẹp + Raw input: chăn, ga, gối, nệm, thẻ phòng, chổi, xúc rác, … + Equipment: máy hút bụi, xe đẩy dụng cụ, … - Activity: Bước 1: Lấy thẻ phòng Bước 2: Gõ cửa xin phép Bước 3: Dọn dẹp giường (cởi bỏ chăn ga bao bọc chăn gối dơ, hút bụi, bọc bao gối chăn ga mới, vút gọn set up vị trí) Bước 4: Kiểm tra xung quanh lần cuối chắn hòa thành việc set up Bước 5: Khóa cửa phịng lại cho khách - Human Resousces: Hiểu rõ kỹ dọn dẹp, kỹ quản lý thời gian, kỹ gao tiếp bản, linh hoạt công việc, chi tiết, tỉ mỉ công việc, cẩn thận trung thực - Output: Một phòng dọn dẹp Bảng mô tả bảng tiêu chuẩn công việc nhân viên lễ tân: Bảng mô tả công việc:Bảng Bảng mô tả công việc:mô Bảng mô tả công việc:tả Bảng mô tả công việc:công Bảng mô tả công việc:việc: Tên cơng việc Nhân viên lễ tân Vị trí cơng việc Bộ phận lễ tân Tóm tắt cơng việc Phụ trách sảnh, đưa đón khách, giải đáp thắc mắc khách hàng, làm thủ tục check-in, checkout cho khách hàng Bên cạnh cịn làm cơng việc khác liên quan đến phịng ban hành nhân cơng việc khác giao phó Báo cáo công việc - Trưởng phận lễ tân - Giám đốc phận Lễ tân Điều kiện làm việc - Mức lương thỏa thuận - Chế độ Bảo hiểm xã hội đầy đủ - Chế độ thưởng, phụ cấp phúc lợi cho nhân viên tùy theo lực - Tham gia khoá đào tạo, huấn luyện Khách Sạn tổ chức - Có nhiều hội thăng tiến công việc Nhiệm vụ công việc - Trực điện thoại, tiếp nhận yêu cầu khách hàng chuyển cho phận khác - Thực thủ tục check-in, check-out cho khách - Hỗ trợ, tư vấn cho khách dịch vụ có liên quan vé tham quan, tàu xe,… - Đón khách thông báo tới phận liên quan, Tiếp trà nước khách đến Đảm bảo khu vực đón tiếp khách sẽ, gọn gàng - Tiếp nhận yêu cầu, mua bán, cấp phát văn phòng phẩm Tổng kết báo cáo chi phí vào cuối tháng - Theo dõi, quản lý, điều xe khách sạn Máy móc sử dụng biết sử dụng máy tính văn phịng, máy POS, máy in tài liệu, máy đếm tiền, soi tiền, máy in, két an tồn, Bảng Bảng mơ tả công việc:tiêu Bảng mô tả công việc:chuẩn Bảng mô tả công việc:công Bảng mô tả công việc:việc: Bằng cấp Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành khách sạn Chứng nghiệp vụ lễ tân Kinh nghiệm Có năm kinh nghiệm làm nhân viên lễ tân chức vụ tương tự Trách nhiệm Thực đầy đủ thủ tục check-in, check-out Tiếp nhận yêu cầu khách bàn giao cho phận có liên quan để thực Kỹ - Kỹ nghiệp vụ hiểu biết - Kỹ giải tình - Kỹ giao tiếp tốt - Thành thạo tiếng anh, có ngoại ngữ trở lên - Thành thạo kỹ tin học văn phòng MS Office… - Có ngoại hình ưa nhìn giọng nói dễ nghe - Yêu cầu đạo đức nghề nghiệp Đặc điểm tâm lý Thái độ lịch sự, nhiệt tình, niềm nở tiếp xúc với khách Trung thực có trách nhiệm giải yêu cầu khách Chương trình đào tạo phịng cháy chữa cháy cho nhân viên bếp khách sạn Intercontinental Da Nang: - Nhu cầu đào tạo: Nhận thấy việc phòng cháy chữa cháy khách sạn đặc biệt phận bếp vấn đề vô quan trọng, khách sạn Intercontinental định tổ chức buổi training (2 giờ) phòng cháy chữa cháy cho nhân viên bếp nhằm giúp cho nhân viên sau trải qua buổi đtao nhận vấn đề an tồn phịng cháy chữa cháy có biện pháp chống cháy nổ an toàn cho thân doanh nghiệp - Kế hoạch chương trình đào tạo: 8h30 ngày 5/12/2022, khu vực bếp Event khách sạn Intercontinental, Khách sạn phối hợp với sở Phịng cháy chữa cháy cơng an Tp Đà Nẵng tổ chức buổi training nghiệp vụ phòng cháy chữa cháy cho 60 nhân viên bếp khách sạn - Triển khai huấn luyện *Lý thuyết: (8h30-9h15) + Giới thiệu Luật phòng cháy chữa cháy, văn pháp qui định Nhà nước cơng tác Phịng cháy chữa cháy + Một số nguyên nhân gây cháy biện pháp đề phòng + Các phòng cháy bản: Phòng cháy Điện, Phòng cháy trình sản xuất * phút nghỉ giải lao * Thực hành: (9h20-10h30) + Sử dụng hệ thống cấp nước chữa cháy, đội hình chữa cháy + Sử dụng loại bình chữa cháy có +Sử dụng cơng cụ phá dỡ - Đánh giá: Sau kết thúc trình đào tạo cho nhân viên phận bếp, doanh nghiệp cần có vài câu hỏi tình cởi mở để xác định nhân viên hiểu rõ nội dung buổi training, tiếp thu ý kiến đóng góp đánh giá nhân viên qua trình đào tạo Bảng đánh giá hiệu công việc cho nhân viên InterContinental Danang Sun Peninsula Resort: Bộ phận: Marketing Cá nhân TUÂN THỦ NỘI QUY - LUẬT LỆ KHÁCH SẠN Điểm đánh Quản lý (Tối đa 15 điểm) tối đa giá đánh giá Tuân thủ nội quy chung khách sạn 10 Bảo vệ, quản lý tài sản khách sạn NHIỆM VỤ, TINH THẦN VÀ TRÁCH NHIỆM (Tối đa 80 điểm) Xây dựng kế hoạch Marketing cho thương hiệu sản phẩm thương hiệu khách sạn Chủ động công việc nghiên cứu thị trường, định hướng phát triển đầu tư cho khách sạn Tiết kiệm thiết kế in ấn, sản xuất tài liệu, vật phẩm liên quan đến marketing cho khách sạn 10 Tham gia đề xuất chiến lược, kế hoạch kinh doanh, kế hoạch Marketing khách sạn Chịu trách nhiệm tổ chức chất lượng hoạt động quảng bá hình ảnh sản phẩm - dịch vụ khách sạn công chúng nhằm thúc đẩy đạt mục tiêu cho khách sạn phát triển 10 Chịu trách nhiệm nội dung, cập nhật thông tin cho website khách sạn 10 Hỗ trợ phòng kinh doanh lĩnh vực chinh phục khách hàng chăm sóc khách hàng Thu thập thơng tin sản phẩm liên quan đến đối thủ cạnh tranh nhằm phục vụ việc phân tích cạnh tranh, phán đoán chiến lược Lập thực kế hoạch truyền thông phù hợp với ngân sách khách sạn Tham gia tham mưu hội thảo khách hàng, tổ chức kiện cho khách sạn, triển khai chương trình truyền thơng Báo cáo cơng việc hàng tuần với cấp 10 Kết công việc dựa vào kết kinh doanh công ty 10 VĂN HÓA TRONG KHÁCH SẠN (Tối đa điểm) Mối quan hệ trưởng phận với nhân viên thuộc quyền Mối quan hệ trưởng phận với Đóng góp ý kiến cải tiến cho khách sạn TỔNG CỘNG ĐIỂM TỔNG KẾT XẾP LOẠI 100 Xếp loại 95 - 100 điểm (Loại A) 86 - 94 điểm (Loại B) 76 - 85 điểm (Loại C) 66 - 75 điểm (Loại D) 65 điểm trở xuống (Loại E) Chế độ đãi ngộ tài phi tài Intercontinental Da Nang: Đãi ngộ tài chính: - Mức lương cho nhân viên khu nghỉ dưỡng Intercontinental Da Nang Sun Penisula Resort giao động khoảng 5-8 triệu đồng/tháng, chưa tính tiền hỗ trợ lại, nhà xa, - Phí dịch vụ chia cho nhân viên, tăng dần theo tháng đứng đầu Đà Nẵng, chế độ bảo hiểm, lương thưởng tốt, nhân viên thưởng tháng lương thứ 13 thưởng dịp lễ Tết Đãi ngộ phi tài chính: Đãi ngộ thơng qua công việc + Là nơi nhân viên hưởng quyền lợi khu nghỉ dưỡng công ty chủ đầu tư, nhận hỗ trợ từ tập đồn, giá tốt cho nhân viên gia đình, hỗ trợ nhân viên thiệt hại bão lũ 10 + Có hoạt động sinh nhật hàng tháng cho nhân viên, teambuilding, tuần lễ cảm ơn nhân viên, chạy việt dã từ thiện + Phúc lợi: Ở khu nghĩ dưỡng có ban hành quy định việc mua bảo hiểm y tế chế độ bảo hiểm tốt Đà Nẵng- bảo hiểm AON dành cho người thân gia đình, bảo hiểm xã hội việc trừ nhân viên 5% lương hàng tháng + Nhân viên nghỉ ốm thai sản: Được nghỉ ốm thai sản phải có xác nhận bác sĩ sở y tế, nghỉ theo quy định luật lao động + Cơ hội thăng tiến: Ban giám đốc khu nghỉ dưỡng tạo điều kiện cho người lao động phát huy hết khả thân, nhiều lĩnh vực để đạt ví trí cao công việc + Những nhân viên thực có lực giàu kinh nghiệm đề xuất làm vị trí cao nhận mức lương xứng đáng hơn, khu nghỉ dưỡng tạo điều kiện cho nhân viên làm việc tích cực vào vị trí phù hợp Đãi ngộ thơng qua môi trường làm việc: Môi trường làm việc động, có hội tiếp xúc, làm việc đa dạng người, học hỏi, tiếp thu trao dồi, rèn luyện thân Nhà quản trị khu nghỉ dưỡng Intercontinental Da Nang Sun Penisula Resort cố gắng tạo cho nhân viên làm việc môi trường thoải mái nhất, linh động, vui vẻ, để nhân viên có thêm nhiều động lực làm việc khu nghỉ dưỡng 11