Nghiên cứu giải pháp phát triển chuỗi cung ứng của một số mặt hàng xuất khẩu chủ lực tỉnh quảng ninh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG CỦA MỘT SỐ MẶT HÀNG XUẤT KHẨU CHỦ LỰC TỈNH QUẢNG NINH Ngành: Quản lý kinh tế ĐÀM THỊ THANH HÒA Quảng Ninh - 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG CỦA MỘT SỐ MẶT HÀNG XUẤT KHẨU CHỦ LỰC TỈNH QUẢNG NINH Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Họ tên học viên: Đàm Thị Thanh Hịa Người hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Bình Quảng Ninh - 2022 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Luận văn thạc sĩ: “Nghiên cứu giải pháp phát triển chuỗi cung ứng số mặt hàng xuất chủ lực tỉnh Quảng Ninh” kết trình nghiên cứu khoa học độc lập nghiêm túc cá nhân Các số liệu luận văn trung thực, có nguồn gốc rõ ràng, đáng tin cậy Quảng Ninh, ngày tháng Học viên Đàm Thị Thanh Hịa năm 2022 LỜI CẢM ƠN Tơi xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc tới quý quan, doanh nghiệp, tổ chức cá nhân giúp đỡ thực nghiên cứu tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn tới tồn thể thầy Trường Đại học Ngoại thương trao dồi kiến thức cho để hồn thành chương trình học tập nghiên cứu trường Đặc biệt gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới TS Nguyễn Thị Bình – người tận tâm bảo hướng dẫn tơi để tơi hồn thành nghiên cứu hồn thiện đề tài Cuối cùng, tơi xin gửi lời cảm ơn đến bạn bè người thân ủng hộ, khích lệ tạo điều kiện tốt để tác giả tập trung hoàn thiện luận văn Tuy nhiên, thời gian kinh nghiệm nghiên cứu có hạn, luận văn khơng tránh khỏi những thiếu sót Vì vậy, tơi mong nhận được chia sẻ ý kiến đóng góp từ thầy cơ, bạn bè, đồng nghiệp cùng người thân để nâng cao khả nghiên cứu hồn thiện nữa đề tài Xin chân thành cảm ơn! Quảng Ninh, tháng 02 năm 2022 Tác giả Đàm Thị Thanh Hòa i MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG .vii DANH MỤC HÌNH .viii TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN ix LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG .10 1.1 Tổng quan chuỗi cung ứng 10 1.1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng 10 1.1.2 Thành phần chuỗi cung ứng 11 1.1.3 Các dòng chảy chuỗi cung ứng 14 1.1.4 Phân loại chuỗi cung ứng .15 1.2 Tổng quan giải pháp phát triển chuỗi cung ứng 18 1.2.1 Khái niệm giải pháp phát triển chuỗi cung ứng 18 1.2.2 Nguyên tắc xây dựng giải pháp phát triển chuỗi cung ứng 19 1.2.3 Nội dung giải pháp phát triển chuỗi cung ứng .20 1.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chuỗi cung ứng 23 1.3 Kinh nghiệm phát triển chuỗi cung ứng mặt hàng nông sản xuất số địa phương học cho tỉnh Quảng Ninh .26 1.3.1 Kinh nghiệm số địa phương .26 1.3.1 Bài học cho tỉnh Quảng Ninh 30 CHƯƠNG THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG CỦA MỘT SỐ MẶT HÀNG XUẤT KHẨU CHỦ LỰC TỈNH QUẢNG NINH GIAI ĐOẠN 2017 – 2021 32 2.2.1 Mô chuỗi cung ứng mặt hàng thuỷ sản xuất 34 2.2.2 Các khâu chuỗi cung ứng mặt hàng thuỷ sản xuất 35 2.2.3 Thực trạng triển khai giải pháp phát triển chuỗi cung ứng thuỷ sản xuất 44 2.2.4 Đánh giá giải pháp phát triển chuỗi cung ứng thuỷ sản xuất 48 2.3 Thực trạng chuỗi cung ứng mặt hàng nông sản xuất tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2017 – 2021 .53 2.3.1 Khái quát chuỗi cung ứng mặt hàng nông sản xuất .53 2.3.2 Các khâu chuỗi cung ứng mặt hàng nông sản xuất 55 2.3.3 Các giải pháp phát triển chuỗi cung ứng mặt hàng nông sản xuất 61 2.3.4 Đánh giá thực trạng hiệu giải pháp phát triển chuỗi cung ứng nông sản xuất 64 CHƯƠNG ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG CỦA MỘT SỐ MẶT HÀNG XUẤT KHẨU CHỦ LỰC TỈNH QUẢNG NINH TRONG GIAI ĐOẠN 2022 - 2025 .68 3.1 Mục tiêu phát triển chuỗi cung ứng số mặt hàng xuất chủ lực tỉnh Quảng Ninh 68 3.1.1 Mục tiêu phát triển chuỗi cung ứng thuỷ sản xuất 68 3.1.2 Mục tiêu phát triển chuỗi cung ứng nông sản xuất 68 3.2 Cơ hội thách thức phát triển chuỗi cung ứng số mặt hàng xuất chủ lực tỉnh Quảng Ninh .69 3.2.1 Cơ hội .69 3.2.2 Thách thức .71 3.3 Đề xuất giải pháp phát triển chuỗi cung ứng mặt hàng thuỷ sản xuất tỉnh Quảng Ninh 72 3.3.1 Nâng cao lực khai thác nuôi trồng 72 3.3.2 Hỗ trợ hoạt động thu mua thuỷ sản .73 3.3.3 Nâng cấp công nghệ chế biến .74 3.3.4 Mở rộng thị trường xuất 75 3.3.5 Tăng cường đầu tư sở hạ tầng 76 3.4 Giải pháp phát triển chuỗi cung ứng mặt hàng nông sản xuất tỉnh Quảng Ninh 77 i 3.4.1 Đẩy mạnh liên kết sản xuất, tiêu thụ 78 3.4.2 Mở rộng thị trường xuất khảu 79 3.4.3 Xây dựng thương hiệu nông sản xuất 80 3.5 Một số kiến nghị triển khai giải pháp đề xuất 81 KẾT LUẬN 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Từ được viết tắt HTX Hợp tác xã CP Cổ phần FTA Khu vực mậu dịch tự kinh doanh OCOP One commune one product DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Sản lượng thuỷ sản khai thác nuôi trồng tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2017 – 2021 36 Bảng 2.2 Diện tích, sản lượng suất nuôi trồng thuỷ sản tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2017 - 2021 39 viii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Các thành viên tham gia chuỗi cung ứng 12 Hình 1.2 Các dịng chopher (2011), chuỗ .14 Hình 1.3 Chuên lãnh điên lãnh đạo điều phối chuỗi: Theo Hug: Theo Hugos (2010), 16 Hình 1.4 Chuh 1.4 động tái sản xuất Ch̃i cung ứng khép kín tối đa hóa lợi ích kinh tế dự 17 Hình 1.5 Giri 1.5 triển chuỗi cung ứng, tăng cường liên kết theo chiều nga .22 Hình 1.6 Ginh 1.6 cung ứng liên kết chặt chẽ, không bị đứt gãy Li 23 Hình 2.1 Sơ đ thung ứng xuất thuỷ sản Quảng Ninh gồm 34 Hình 2.2 Số lượng tàu cá hoạt động địa bàn tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2017 – 2021 .38 Hình 2.3 Cơ cấu thị trường xuất thuỷ sản tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2017 2021 .43 Hình 2.4 Kim ngạch xuất thuỷ sản thuỷ sản chế biến tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2017 - 2021 .44 Hình 2.5 Mơ hình ch̃i cung ứng nơng sản xuất tỉnh Quảng Ninh gồm thành 54 Hình 2.6 Diện tích giá trị sản xuất ngành trồng trọt tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2017 - 2021 56 Hình 2.7 Kim ngạch xuất nông sản tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2017 2021 .60