TIỂU LUẬN NGUYÊN LÝ MARKETING PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA CHUỖI THƯƠNG HIỆU KFC MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN i DANH MỤC HÌNH ii CHƯƠNG 1 1 TỔNG QUAN 1 CHƯƠNG 2 3 TUYÊN BỐ XỨ MỆNH 3 2 1 Xứ mệ[.]
TIỂU LUẬN NGUYÊN LÝ MARKETING PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA CHUỖI THƯƠNG HIỆU KFC MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN i DANH MỤC HÌNH ii CHƯƠNG TỔNG QUAN .1 CHƯƠNG TUYÊN BỐ XỨ MỆNH 2.1 Xứ mệnh tầm nhìn cơng ty: 2.1.1 Tầm nhìn: 2.1.2 Sứ mệnh: 2.2 Giá trị cốt lỗi: 2.2.1 Làm việc theo nhóm: .4 2.2.2 Quyền riêng tư & An toàn: 2.2.3 Định giá & Năng suất: 2.2.4 Khả tồn dài hạn: 2.3 Mục tiêu kinh doanh công ty: .5 CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG .6 3.1 Mơ hình yếu tố cạnh tranh Micheal Porter 3.1.1 Mơ hình yếu tố cạnh tranh: 3.1.2 Đối thủ cạnh tranh: .7 2.1.3 Áp lực cạnh tranh từ đối thủ tiềm ẩn: 2.1.4 Áp lực từ nhà cung ứng: 2.1.5 Áp lực từ khách hàng: 2.1.6 Áp lực từ sản phẩm thay thế: 3.2 Mô hình SWOT/PESTLE 10 3.2.1 O-Cơ Hội Error! Bookmark not defined 3.2.2 T-Đe Dọa Error! Bookmark not defined 3.2.3 S-Điểm Mạnh Error! Bookmark not defined 3.2.4 OS Error! Bookmark not defined 3.2.5 ST Error! Bookmark not defined 3.2.6 W-Điểm Yếu Error! Bookmark not defined 3.2.7 OW Error! Bookmark not defined 3.2.8 WT Error! Bookmark not defined CHƯƠNG 17 PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ 17 4.1 Lotteria- Đối thủ với chiến lược cạnh tranh đối đầu trực tiếp KFC 18 4.1.1 Điểm mạnh: 18 4.1.2 Điểm yếu: 19 4.2 MC Donald’s – Đối thủ KFC 19 4.2.1 Điểm Mạnh: 20 4.2.2 Điểm yếu: 20 4.3 Jollibe- Đối thủ KFC .21 4.3.1 Điểm mạnh: 21 4.3.2 Điểm yếu: 22 4.4 Đối thủ gián tiếp .23 CHƯƠNG 24 CHIẾN LƯỢC MARKETING 24 5.1 Chiến lược sản phẩm KFC (Product): 28 5.1.1 Chiến lược giá KFC (Price): 29 5.1.2 Chiến lược phân phối KFC (Place) : 30 5.1.3 Chiến lược xúc tiến KFC (Promotion) : 30 5.1.4 Chiến lược định giá ( Pricing ): 31 5.1.5 Chiến lược truyền thông: 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO Error! Bookmark not defined PHỤ LỤC Error! Bookmark not defined NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN i DANH MỤC HÌNH Hình 1: Chuỗi nhà hàng KFC (ảnh minh họa,nguồn:internet) Hình 2:Thị trường thức ăn nhanh Việt Nam ( nguồn:FTA Research ) 18 Hình 3:Chuỗi cửa hàng Mc Donald (nguồn: internet) .20 Hình 4: Chuỗi cửa hàng Jollibe (nguồn: internet ) 21 Hình 5:Chiến lược marketing KFC (nguồn: internet) 30 ii CHƯƠNG TỔNG QUAN KFC (Kentucky Fried Chicken) hay người Việt gọi với tên “Gà rán KFC” thươnng hiệu thuộc tập đồn lớn có trụ sở Hoa Kỳ “Gà rán KFC” chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh ăn chế biến chủ yếu từ thịt gà tươi cách chế biến chiên giịn, ngồi cịn các ăn kèm hamburger, salat, KFC tiếp cận thị trường thức ăn nhanh Việt Nam từ năm 1997 đến Với có mặt lâu đời thị trường Việt, KFC trở thành thương hiệu “gà rán” quốc dân thị trường thương hiệu đứng đầu ngành thức ăn nhanh Song, KFC cịn cơng nhận chuỗi cửa hàng thức ăn chuyên gà rán có chất lượng hàng đầu giới, thương hiệu có doanh thu cao thuộc top tương hiệu có doanh thu cao KFC khơng ngừng tích cực thay đổi không cải tiến sản phẩm mà phát triển tích cực mở rộng thị trường khắp giới Tính đến nay, KFC phục vụ 120 quốc gia giới Điều cho thấy phổ biến tiếng KFC rộng rãi Hình 1: Chuỗi nhà hàng KFC (ảnh minh họa,nguồn:internet) Ở thị trường Việt Nam, văn hóa thức nhanh dần chở nên phổ biết văn hóa ẩm thực Việt ăn nhanh ngày đa dạng Đó lợi cho doanh nghiệp cung cấp dịch vụ ăn uống biết nắm bắt điều gia nhập thị trường thức ăn nhanh Việt Nam Nhưng việc văn hóa thức ăn nhanh xâm nhập vào Việt Nam, thức ăn trở nên đa dạng vị người Việt Nam ngày trở nên khó tính dẫn đến đào thải thương hiệu cách thay đổi thời Chính điều đó, KFC ln đẩy mạnh chiến dịch marketing thương hiệu sản phẩm mà họ cho đời nhằm đáp ứng khắc khe vị người Việt ngày Với nhóm khách hàng mục tiêu nhắm đến người trẻ đặc biệt trẻ em, KFC nhắm đến tiếp thu văn hóa nhanh dễ dàng tiếp cận nhóm khách hàng này, KFC dễ dàng có tin tưởng người tiêu dùng đồng hành với khách hàng lâu dài để biến họ trở thành tệp khách hàng thân thiết lâu năm KFC Để thực mục tiêu đó, KFC tung hàng loạt chiến lược marketing tặng quà, tặng gấu bông, đồ chơi để thu hút đối tượng khách hàng trẻ em, KFC tung chiến lược giảm giá, combo giá hời cho đối tượng người trẻ, học sinh, sinh viên có mức thu nhập trung bình Ngồi ra, KFC khơng ngừng cho chương trình chạy marketing nhằm thu hút ý khách hàng tăng số lượng đối tượng khách hàng mà KFC nhắm tới CHƯƠNG TUYÊN BỐ XỨ MỆNH 2.1 Xứ mệnh tầm nhìn cơng ty 2.1.1 Tầm nhìn: Tầm nhìn: Để trở thành chuỗi cửa hàng đứng đầu thức ăn nhanh theo kiểu phương Tây, dịch vụ thân thiện, thức ăn chất lượng cao, khơng gian thống đãng để thỏa mãn nhu cầu khách hàng “Cung cấp sản phẩm mơi trường thân thiện thống đãng, phục vụ nhanh chóng cho tệp khách hàng tập chung đến chi phí sức khỏe điều mà kfc ln đề cập tun bố tầm nhìn họ Tuyên bố tầm nhìn KFC đề cập đến nhiều kế hoạch chiến lược Như đề cập phần "trải nghiệm khách hàng đại" tuyên bố tầm nhìn, doanh nghiệp nhấn mạnh đổi để đáp ứng nhu cầu thị trường Các sản phẩm KFC mô tả phần "bữa ăn ngon, chất lượng cao" tuyên bố tầm nhìn Tuyên bố tầm nhìn Kfc rõ kiểu tiếp cận kinh doanh cần có để phát triển tổ chức cách tuyên bố "hiện đại, tiến bộ" Việc tạo hàng hóa dịch vụ Kfc để đáp ứng nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng mục tiêu chiến lược gắn liền với tuyên bố tầm nhìn Tuyên bố tầm nhìn KFC đáp ứng tất yêu cầu để tạo tun bố tầm nhìn tuyệt vời Ví dụ, tầm nhìn kinh doanh Cơng ty đọng đơn giản Nó lo ngại tương lai Tuyên bố trở nên ổn định khả áp dụng cho điều kiện kinh doanh tương lai tập trung Tuyên bố tầm nhìn kinh doanh đầy thách thức đầy cảm hứng tập trung vào việc tạo KFC lớn Những thuộc tính góp phần vào tầm nhìn doanh nghiệp Cơng ty trở nên thành công Tuy nhiên, bao gồm liệu cách cơng ty tự cải thiện bổ sung tốt 2.1.2 Sứ mệnh: KFC tập đồn nhượng quyền thương mại, khu vực khác nhau, cơng ty nhượng quyền KFC xây dựng sứ mệnh tầm nhìn khác Bên cạnh riêng chắt lọc từ văn hóa xã hội nơi KFC đặt chân đến, sứ trường châu Á, quốc gia tự hào có ẩm thực tiếng giới đó, đồ ăn đường phố Việt Nam đa dạng lựa chọn, nhanh chóng, đánh giá ngon hấp dẫn nhiều so với chuỗi đồ ăn nhanh “vừa đắt vừa đơn điệu” Đây điểm yếu cần ý phân tích mơ hình SWOT McDonald’s -Giá cịn cao thị trường phát triển Việt Nam: McDonald’s khơng thể giảm chi phí thấp phải gánh chi phí mặt cao, chi phí bán hàng lớn, chi phí marketing khuyến mại Trong cửa hàng nhỏ lẻ đường phố, họ khơng phí ấy, kéo theo giá thành rẻ 4.3 Jollibe- Đối thủ KFC Hình 4: Chuỗi cửa hàng Jollibe (nguồn: internet ) 4.3.1 Điểm mạnh: Là thương hiệu tiếng Philippines Jollibee có sức mạnh thương hiệu tương đương với McDonald Philippines nhận biết Khách hàng Người dân Philippines yêu thích Jollibee trung thành với thương hiệu Lòng trung thành Khách hàng Jollibee có điểm mạnh nằm tính quán dịch vụ mà cung cấp tới Khách hàng Chính vậy, Khách 21 hàng tới Jollibee thường có xu hướng quay lại mua thêm lần nhờ vào độ ngon thực phẩm đảm bảo chất lượng mà Vị trí thuận tiện mở cửa 24h Với 1150 cửa hàng, dịch vụ giao hàng, lái xe đưa đồ ăn hoạt động 24 giờ, Jollibee đánh giá cao mặt phục vụ thương hiệu cố gắng mang đến trải nghiệm cho Khách hàng tránh không để gây rắc rối Tuy mở cửa ngày thời điểm sáng sớm thời gian mà Jollibee đông khách ngày 4.3.2 Điểm yếu: Xu hướng ăn uống lành mạnh thương hiệu thức ăn nhanh gần có xu hướng chuyển sang loại thực phẩm ăn nhanh “siêu lành mạnh”, với nhiều rau trái Tuy nhiên, cho dù thức ăn nhanh ăn sâu vào tiềm thức người dân loại hình thức ăn khơng tốt cho sức khỏe Đây yếu điểm Jollibee trình chinh phục người tiêu dùng Quá phụ thuộc vào thị trường Philippines Jollibee thống lĩnh thị trường đồ ăn nhanh Philippines nhiên điều không xảy thị trường nước Số lượng cửa hàng Jollibee ỏi thị trường Philippines cho thấy, người dùng nước ngồi chọn thương hiệu mang tính quốc tế thương hiệu đến từ quốc đảo biết đến Nghèo nàn marketing so với thương hiệu đồ ăn nhanh khác McDonald, Burger King… Jollibee dành ngân sách khiêm tốn cho hoạt động tiếp thị Vậy nên cho dù thâm nhập vào nhiều thị trường giới Jollibee thương hiệu người biết đến Giá cao trung bình đánh giá đồ ăn ngon Jollibee cho bán với mức giá cao trung bình, so với thương hiệu khác Chính vậy, nhiều người tiêu dùng hạn chế lựa chọn Jollibee giá thành thương hiệu 22 4.4 Đối thủ gián tiếp Hiện có nhiều cửa hàng nhỏ lẻ kinh doanh thức ăn chủ đạo gà khoai tây chiên nhằm mục đích làm theo cửa hàng lớn thức ăn nhanh giúp cho người làm cơng việc có thời gian giải lao với người khác có nhiều đứa trẻ thích ăn Đây đối thủ gián tiếp cửa hàng gà thức ăn nhanh KFC 23 CHƯƠNG CHIẾN LƯỢC MARKETING 5.1 Chiến Lược STP 5.1.1 Khách hang mục tiêu: Phân khúc khách hàng mục tiêu bao gồm việc chia thị trường thành nhóm dựa biến số tuổi tác, quy mô gia đình, thu nhập, nghề nghiệp, chủng tộc quốc tịch Như KFC tận dụng, biến số phân khúc nhân học sở phổ biến để phân khúc nhóm khách hàng Ngồi ra, lý thực tế, thường có nhiều liệu để trợ giúp cho trình phân khúc nhân học KFC đưa mối quan tâm phân khúc khách hang sau: - Tuổi tác: Một biến số phân khúc nhân học tuổi tác Điều nhu cầu mong muốn người tiêu dùng thay đổi theo độ tuổi họ Ở KFC nhìn chung khơng có giới hạn độ tuổi KFC đặc biệt hướng tới Mục tiêu trọng tâm cá nhân xã hội KFC nhận nhân học lớn nằm lớp trẻ xã hội hay lĩnh vực nào Tuy nhiên Việt Nam KFC đặt trọng tâm vào giới trẻ từ 30 tuổi, gia đình nhiều trẻ nhỏ Với nhiều nguyên nhân khách quan khác mà KFC hướng tưới độ tuổi 30 Vì lứa tuổi tiếp cận nhiều văn hóa khác cách nhanh so với lừa tuổi khác.bên cạnh , định nghĩa thức ăn nhanh độ tuổi Việt Nam độ tuổi dễ sính ngoại nhanh bước hay sáng suốt KFC nhằm chiếm lĩnh thị trường nhờ vào khách hàng trung thành trẻ tuổi - Thu nhập: Tại Việt Nam có mức thu nhập bình qn đầu người tương đối thấp so với nước láng giềng nước khác giới nên thị trường mà KFC nhắm tới trọng yếu cá nhân , hộ gia đình có thu nhập so với mặt chung lẽ thúc đẩy khách hang dung nhiều sản phẩm nhiên khơng có nghĩa 24 cá nhân , hộ gia đình có thu nhập thấp hồn tồn sử dụng sản phẩm KFC , họ trở thành khách hang KFC khơng nhiều thường xuyên Phân khúc khách hàng mục tiêu liên quan đến việc phân chia thị trường thành nhóm dựa thu nhập, tuổi tác, quy mơ gia đình, , nghề nghiệp, chủng tộc quốc tịch KFC phân chia thị trường sở nhân học theo cách sau: Tuổi : Thiếu niên , Trung niên Giới tính Cả Nam Nữ Quy mơ gia đình 1-2, 3-4, 5+ (người) Nghề nghiệp : Khơng có nghề nghiệp cụ thể xác định ( ngành nghề ) Tuy nhiên Việt Nam KFC xác định thị trường lớn học sinh , sinh viên , nhân viên công sởv vv Giáo dục: Không có giáo dục cụ thể xác định ( trình độ , cấp ) Thế hệ: Khơng hệ cụ thể ( hệ ) Quốc tịch: Khơng có cụ thể Vịng đời gia đình: tất vịng đời Theo phân khúc này, KFC tập trung vào khung thu nhập người tiêu dùng Các sản phẩm hãng chủ yếu hướng đến đối tượng giả có thu nhập khả dụng cao để chi tiêu cho loại thức ăn nhanh cao cấp Mặc dù KFC không phân biệt vị theo giới tính họ có xu hướng làm bật hình ảnh gà rán cách giới thiệu sản phẩm tất quảng cáo quốc tế họ KFC có xu hướng liên kết sản phẩm họ cách trực tiếp dựa vào phân tích hành vi tiêu dùng việc đáp ứng mong muốn bên 5.1.2 Phân khúc địa lý : Là phân chia thị trường thành đơn vị địa lý khác nhau, ví dụ tiểu bang, quốc gia, khu vực, thành phố, quốc gia vùng lân cận KFC giao dịch quốc tế có số lượng cửa hàng quốc gia khác KFC bán sản phẩm theo nhu cầu địa lý khách hàng toàn giới đo lường Ví dụ Úc, phân khúc địa lý rộng Có 590 cửa hàng Úc Về mặt địa lý, KFC có mặt nhiều thành phố Melbourne, Sydney, Brisbane, Perth, Richmond thành phố khác Úc Mật độ chủ yếu diện khu vực đô thị cận thị, khơng có đặc điểm khí 25 hậu KFC đạt phân khúc có mặt nhiều quốc gia nhiều thành phố Úc Còn Việt Nam , KFC tập trung nhiều số lượng nhà hàng vào thành phố lớn đông dân , giàu tiềm TP.Hồ Chí Minh , Hà Nội , Đà Nẵng v.vvv.Và thị trường giàu tiềm Tp Hồ Chí Minh Hà Nội Bởi lẽ định nghĩa thức ăn nhanh so với thị trường Việt Nam , KFC tập trung vào thị trường TP Hồ Chí Minh Hà Nội khu vực đơng dân , tâm lý cởi mở , dễ tiếp thu sính ngoại chất lượng đời sống tương đối cao 5.1.3 Phân khúc tâm lý : KFC phân chia thị trường thành nhiều nhóm khác dựa lối sống, tính cách đặc điểm tầng lớp xã hội KFC phân chia thị trường sở biến số tâm lý sau: Phân chia theo tầng lớp xã hội: Tầng lớp trung lưu, Thượng lưu Hạ lưu Phong cách sống Tính cách Để thu hút việc dùngcác sản phẩm gà rán ngon chất lượng cao, khách hàng cần phải thuộc phân khúc lối sống cụ thể Ngoài ,những người trẻ tuổi Việt Nam dễ dàng việc tiềm cận lối sống văn hóa nước khác giới DO xã hội ngày phát triển nên nhịp độ sống thay đổi theo.KFC tận dụng triệt để điều , họ biết rằng, bữa cơm gia đình quan trọng người Việt Nam trước , với xu hội nhập, nhịp độ sống tang lên khiến cho nhiều người khơng có nhiều thời gian để dùng bữa cơm gia đình bị rút ngắn , người Việt nam họ tiếp khách nhiều ,bận rộng mở rộng mối quan hệ v v…Do thức ăn nhanh lựa chọn tối ưu cho người Việt , tạo nên ưu việc sử dụng sản phẩm KFC 5.1.4 Phân khúc hành vi : KFC chia thị trường thành nhóm dựa thái độ, kiến thức người tiêu dùng cách sử dụng cách khách hàng phản ứng sản phẩm Ở khía cạnh này, KFC phân khúc thị trường dựa sở chất lượng hương vị ăn, chất lượng trí ăn , đóng gói bao bì sản phẩm giá Phân khúc hành vi giúp KFC tập trung vào đặc điểm sản phẩm cung cấp cho người 26 tiêu dùng tính chất mà họ có nhiều khả thích ứng Tương tác liên tục dẫn đến tỷ lệ hài lòng khách hàng cao điểm quảng cáo ròng cao Tại Việt Nam , điểm mạnh cần khai thác tiện lợi tối ưu ngành thức ăn nhanh , KFC tập trung khai thác vào điểm mạnh hành vi người Việt Sự chuyên nghiệp KFC thể hệ thống nhà hàng dày đặc đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp , tinh tế , nhanh nhẹn , điều hành nhiều hệ thống nhằm mang lại tiện lợi cho khách hàng 5.1.5 Xác định thị trường mục tiêu : Bằng việc phân đoạn xác thị trường nên KFC đưa thị trường mục tiêu Việt Nam Để có xác , người marketing KFC làm công việc trọng tâm : Đánh giá sức hấp dẫn thị trường Những thị trường mà KFC đặc biệt hướng tới Mục tiêu KFC nhắm vào độ tuổi trẻ nói thị trường Việt Nam có triển vọng lớn độ tuổi khách hàng dễ dàng tiếp thu văn hóa , tiếp nhận sản phẩm nhiều so với lứa tuổi khác , trẻ em đáng cho KFC đặc biệt quan tâm thơng qua chương trình quảng cáo , tiếp thị riêng cho nhóm khahc1 hàng ( ta thấy trẻ em thường xuyên tổ chức sinh nhật KFC nhiều ) thể rõ mục tiêu KFC đồng hành khách hàng tiềm từ nhỏ nước ngooài , thức ăn nhanh coi ngành cơng nghiệp với việc xác định thị trường mục tiêu KFC hồn tồn xác nước , khách hàng mua đa số nên hệ thống cửa hàng họ không lớn để tiện cho phục vụ Nhưng Việt Nam , khái niệm mẻ , người Việt Nam hay dùng sản phẩm trực tiếp nhà hàng nên quy mô mặt KFC lớn mang tính chất nhà hàng phục vụ nhanh , tiện lợi Tuy nhiên , KFC cịn có hạn chế để phổ biến thương hiệu : thu nhập người Việt thấp , thói quen tiêu dùng , sản phẩm cạnh tranh thương hiệu khác v v ) việc xây dựng hệ thống nhà hàng khác biệt với nhà hàng truyền thống lấy tone đỏ làm chủ đạo , KFC tạo phong cách sống , tiềm cận dễ dàng với hành vi tiêu dùng người Việt độ tuổi khác ví dụ 30t thói quen tiết kiệm quan trọng khách hàng , 27 tiềm lớn tệp khách hàng 30 tuổi cần khai thác triệt để dễ tiềm cận văn hóa , Tây hóa lối sống giữ sắc dân tộc , phù hợp với động lớp trẻ Ngồi , khơng gian mẻ mà người Việt trị chuyện , bàn bạc cơng việc , học nhóm dùng sản phẩm KFC đầu tư vào Chính điều tạo nên us75 khác biệt KFC voới thương hiệu khác , điều kiện để phát triển thêm sản phẩm hệ thống cửa hàng giành quan tâm khách hàng 5.2 Chiến Lược 4Ps 5.2.1 Chiến lược sản phẩm KFC (Product): Như biết KFC ông lớn ngành fastfood Vậy chiến lược marketing KFC có điểm hay khác biệt mà thu hút lượng người tiêu dùng nhiều Tời gian gần vào đầu năm 2022 thường xuất dịch cúm gia cầm Nhưng ko mà ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm KFC , KFC tập trung vào chất lượng sản phẩm ‘’ cam đoan ‘’ với khách hàng tất số lượng sản phẩm bán qua an toàn vệ sinh thực phẩm , kiểm tra kỹ lưỡng chế biến khoa học hợp lý khơng làm ảnh hưởng tới sức khỏe khách hàng KFC tạo dựng niềm tin chắn , tuyệt khách hàng chất lượng sản phẩm Thơng thường , nhắc đến KFC nhiều người nghĩ có gà rán ngon khoai tây chiên ,tuy nhiên thực phẩm rán nhiều dầu mở , ‘’nóng’’ khơng phù hợp với đa số người già trẻ sơ sinh ,hay người ăn uống có chế độ healthy Vì , KFC đa dạng hóa menu thêm vào menu ăn phổ biến với người Việt Nam : cơm , rau xanh , salad ,mì ý v v để dễ tiềm cận với hầu hết khách hàng Việt Nam Ngoài nước ngồi có đa dạng menu Hồi giáo KFC phục vụ gà halal , Ấn độ có suất cơm chay loại bánh kẹp healthy khác 28 5.2.1 Chiến lược giá KFC (Price): KFC có thay đổi giá bán sản phảm menu nhắm tiếp cận nhiều khách hàng việc xuất combo gà menu : thông thường combo bao gồm nhiều ăn khác có combo gồm gà , mì ý , combo gồm mì ý , burger, combo gồm gà , salad , khoai tây chiên , khoai tây nghiền v.v.v Mức giá combo thường rẻ nhiều so với iệc khách gọi lẻ Với việc phổ biến combo KFC tạo cho khách hàng trải nghiệm nhiều ăn khác kèm ưu đãi hấp dẫn trongcombo nhằm khuyến khích hàng hàng sử dụng nhiều sản phẩm Ngồi , KFC cịn cho khách hàng order thêm bổ sung hay cịn gọi phụ để ăn kèm đồ uống hay desert nhằm cho khách hàng thấy giá chênh lệch việc gọi thêm đồ với combo Điều thúc đầy khách hàng mua theo combo nhiều 29 Hình 5:Chiến lược marketing KFC (nguồn: internet) 5.2.2 Chiến lược phân phối KFC (Place) : Như biết KFC phân phối 109 quốc gia giới 20.000 cửa hàng Một phân rộng rãi toàn giới nhằm thu hút tất tệp khách hàng nhiều kèm việc đa dạng hóa sản phẩm để thu hút khách hàng Tại Việt Nam , ta order đồ ăn KFC qua kênh thương mại điện tử Shoppefood , grabfood,baemin v.v.v 5.2.3 Chiến lược xúc tiến KFC (Promotion) : Slogan ‘’ vị ngon ngón tay ‘’ KFC dường quen thuộc chiến dịch quảng bá thương hiệu hàng đầu ngành Fastfood 30 Với việc đẩy mạnh truyền thông qua video viral ‘’gà rán’’ ta thường thấy Youtube , Tiktok , tạp chí , báo v.v.v thấy KFC dần đưa hình ảnh đến gần với hầu hết tệp khách hàng , clip viral truyền thông KFC cịn mang thơng điệp ý nghĩa nhằm tạo ấn tượng sâu sắc lòng khách hàng để làm việc học tập thích nhanh gọn tiện lợi nên thức ăn nhanh giải pháp tốt để giải thức ăn nhanh chiếm ưu thiếu giới trẻ Hành vi : Đời sống ngày bận rộn người tấp nập với công việc bộn bề vấn đề ăn uống không trọng nhiều vấn đề ăn uống thức ăn nhanh đời để giải vấn đề ăn cách nhanh chóng thức ăn nhanh mang đến tiện lợi nhanh gọn lẹ giải vấn đề hàng ngày cách nhanh chóng thức ăn nhanh giới trẻ thức ăn nhanh KFC đánh vào tâm lí thích phục vụ tận nơi giới trẻ chăm sóc khách hàng cách chuyên nghiệp tận tâm nhân viên quầy thức ăn nhanh Những khách hàng thích nhanh gọn phục vụ chuyên nghiệp từ điều dần tạo thói quen cho người tiêu dùng để dụng Tâm lí sử dụng thức ăn dần tạo nên văn hóa ăn uống cách nhanh chóng tiện lợi cho người sử dụng Nhưng thức ăn nhanh KFC thức ăn nhanh giữ hương vị cần thiết để thưởng thức nên mà thức ăn thêm ưa chuộng ngày lan rộng , hương vị ngon hấp dẫn mà giữ độ nóng phù hợp để thưởng thức nên lựa chọn phù hợp để dụng thức ăn nhanh 5.2.4 Chiến lược định giá ( Pricing ): KFC đưa định giá cho sản phẩm qua xem xét yếu tố nhân học KFC nhận định lượng người tiêu dùng lớn đa số khách hàng trẻ tuổi từ độ 16-27 tuổi Không , tỉ lệ khách hàng dùng sản phẩm theo hộ gia đình cao so với hộ gia đình đơn lẻ hay khách lẻ Cũng đẩy mạnh marketing truyền thong gần gũi với độ tuổi khách hàng nên hộ gia đình lớn thường tin dùng KFC nhiều qua việc tổ chức sinh nhật cho , ăn uống vui chơi giải trí gia đình vào dịp lễ , ngày đặc biệt ,vv Chính KFC cho nhiều ưu đãi ‘’ bữa ăn gia đình’’ 31 combo gọi nhiều tổ chức sinh nhật với mức giá đáng quan tâm Tùy theo vị trí địa lý , khảo sát nhu cầu khách hàng khác nên KFC có mức giá khác quốc gia Qua phân tích thị trường hành vi người tiêu dùng , KFC trọng nhắm đến khung thu nhập thị phần người tiêu dùng chiếm phần trăm cao Ban đầu , KFC nhắm vào tệp khách hàng thượng lưu nhiều năm trôi qua KFC đổi sang nhắm đến tệp khách khàng trung lưu hạ lưu nhận thấy tiềm khai thác tệp khách hàng KFC có thay đổi truyền thong đa dạng hóa sản phẩm để gần gũi với tệp khách hàng KFC áp dụng chiến lược giá hớt váng thị trường Họ làm điều cách định giá sản phẩm cho phù hợp với tầng lớp trước hạ giá để phù hợp với tầng lớp thấp KFC thống trị lĩnh vực kinh doanh gà sản phẩm gà họ có giá bán cao so với nhà hàng thức ăn nhanh khác Tuy nhiên , hamburger hay mì ý hay thức ăn khác bán giá thấp để thu hút khách hàng sản phẩm quan trọng KFC gà rán 5.2.5 Chiến lược truyền thông: Mới , sau dịch covid hoàn hành làm đóng cửa tất chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh giới bao gồm KFC , KFC cho chiến dịch ‘’ KFC is back ‘’ nhằm đánh dấu trở lại KFC mang cho sứ mệnh phải đổi , mục tiêu hàng đầu làm hài lòng khách hàng nhiều dịch covid hoàn hành lâu khiến cho sản phẩm dần xa khách hàng Chiến dịch truyền thông nhằm tạo quan tâm tương tác với khách hàng qua kênh truyền thông ngày mà hộ gia đình phải yên nhà covid 19 , khách hàng dành thời gian cho thân họ nhiều rãnh rỗi vào bếp nấu nướng học hỏi cách nấu ăn mạng xã hội , tận dụng điều KFC bắt đầu chuỗi phát sóng ‘’cuộc chiến ẩm thực’’ instagram , khách hàng hưởng ứng #ratemyKFC trang mạng xã hội nhờ KFC xác định muc6 tiêu chiến dịch truyền thơng Chiến dịch truyền thơng giúp cho KFC xác định lại tệp khách hàng , xác định lòng trung thành nhận thức thương hiệu KFC Điều giúp KFC có bước đầu 32 việc nâng cao thương hiệu sản phẩm bước đầu sau dịch covid bới mục tiêu hàng đầu KFC làm hài lòng tất khách hàng => Ý tưởng truyền thông đánh dấu quay trở lại với cách tiếp cận khách hàng theo hướng vui vẻ, hài hước, hoàn toàn khác biệt với song Marketing liên quan đến dịch bệnh từ thương hiệu khác 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO M CukCuk, "Misa CukCuk," 26 March 2022 [Online] Available: https://www.cukcuk.vn/13188/chien-luoc-marketing-cua-kfc/ [Accessed 19 November 2022] O Agency, "ORI AGENCY," 14 April 2022 [Online] Available: https://oriagency.vn/chien-luoc-marketing-cua-kfc [Accessed 19 November 2022] H Anh, "Marketingtrips," December 2021 [Online] Available: https://marketingtrips.com/marketing/phan-tich-chien-luoc-marketing-cuakfc/ [Accessed 19 November 2022] N DO, "gtV," January 2020 [Online] Available: https://gtvseo.com/marketing/swot-la-gi/ [Accessed 19 November 2022] H Đệ-WinERP, "WINERP," [Online] Available: https://winerp.vn/phan-tichmo-hinh-5-ap-luc-canh-tranh-cua-michael-porter [Accessed 19 November 2022] D Nguyen, "GTV," January 2020 [Online] Available: https://gtvseo.com/marketing/swot-la-gi/ [Accessed 2022] "Wondershare EdrawMind," 2022 [Online] Available: https://www.edrawmind.com/article/kfc-mission-and-vision-statementanalysis.html [Accessed 2022] 34 35