Bài 26 Thực hành TÌM HIỂU TÁC ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG NƯỜC BỌT (không tiến hành) Tiết KHDH Ngày soạn Tuần dạy Lớp dạy 8B, 8C, 8D, 8E Bài 27 TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY I MỤC TIÊU 1 Kiến thức Trình bày đượ[.]
Bài 26 Thực hành: TÌM HIỂU TÁC ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG NƯỜC BỌT (không tiến hành) Tiết KHDH: Tuần dạy: Ngày soạn: Lớp dạy: 8B, 8C, 8D, 8E Bài 27 TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY I MỤC TIÊU Kiến thức: Trình bày q trình tiêu hố dày gồm : + Các hoạt động + Cơ quan hay tế bào thực hoạt động + Tác dụng hoạt động Năng lực - Phát triển lực chung lực chuyên bit Năng lực chung Năng lực chuyên biệt - Nng lực phát vấn đề - Năng lực kiến thức sinh học - Năng lực thực nghiệm - Năng lực giao tiếp - Năng lực nghiên cứu khoa học - Năng lực hợp tác - Năng lực tự học - Năng lực sử dụng CNTT TT V phm chất Giúp học sinh rèn luyện thân phát triển phẩm chất tốt đẹp: yêu nước, nhân ái, chăm chỉ, trung thực, trách nhiệm II Thiết bị dạy học học liệu - Tranh phóng to hình 27.1 SGK - HS kẻ bảng 27 vào III Tổ chức hoạt động dạy học Ổn định tổ chức lớp Kiểm tra miệng Quá trình tiêu hoá thức ăn khoang miệng diễn ? Khi thức ăn xuống đến dày cịn loại chất cần tiêu hố tiếp Tiến trình dạy học Họat động giáo viên Họat động học sinh Nội dung HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động a Mục tiêu: HS biết nội dung học cần đạt được, tạo tâm cho học sinh vào tìm hiểu b Nội dung: Giáo viên giới thiệu thông tin liên quan đến học c Sản phẩm: Học sinh lắng nghe định hướng nội dung học tập d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh thực hiện, lắng nghe phát triển lực quan sát, lực giao tiếp Ở khoang miệng hợp chất gluxit tiêu hoá phần Các chất khác chưa bị tiêu hoá Câu hỏi đặt cho dày hợp chất bị tiêu hoá, q trình tiêu hố diễn nào? Chúng ta cùng tìm hiểu bài học hôm HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức a) Mục tiêu: Hs nêu phân biệt hoạt động dày, nêu tác dụng hoạt động b) Nội dung: HS kiến thức biết, làm việc với sách giáo khoa, hoạt động cá nhân, nhóm hồn thành u cầu học tập c) Sản phẩm: Trình bày kiến thức theo yêu cầu GV d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm I Cấu tạo dày : + Dạ dày có cấu tạo - Cá nhân nghiên cứu - Dạ dày hình túi dung ? thơng tin hình 27.1 tích lít - Gv cho HS trình bày SGK trang 87 - Thành dày có lớp: tranh để lớp theo - HS nhóm trình bày + Lớp màng bọc dõi tranh + Lớp gồm lớp + Căn vào đặc điểm - HS khác nhận xét, bổ vòng, dọc, chéo cấu tạo dự đoán xem sung + Lớp niêm mạc dày có hoạt động tiêu + Lớp niêm mạc có nhiều hố ? tuyến tiết dịch vị II Tiêu hoá dày - Cá nhân nghiên cứu * Biến đổi lý học: + Tìm hiểu thơng tin thơng tin SGK - dày tiết dịch vị giúp hoàn thành bảng 27 - Trao đổi nhóm hồn - Gv giúp HS hoàn thiện thành tập kiến thức bảng 27 - Đại diện nhóm trình bày trước lớp nhóm khác nhận xét bổ sung - Hs theo dõi tự sữa chữa ( cần ) - Các nhóm xem lại điều + Sự đẩy thức ăn xuống dự đoán ban đầu đánh ruột nhờ hoạt động giá bổ sung quan phận - HS trả lời ? + Loại thức ăn gluxit lipit tiêu hoá dày ? hồ lỗng thức ăn - Dạ dày co bóp mạnh nhào trộn thức ăn thấm dịch vị * Biến đổi hoá học: hoạt động enzim pepsin phân cắt prôtêin chuỗi dài thành chuỗi ngắn gồm - 10 axit amin - Các loại thức ăn khác như: lipit, gluxit… biến đổi mặt lý học - Thời gian lưu lại thức ăn dày từ - tiếng tuỳ loại thức ăn HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') a Mục tiêu: Củng cố, luyện tập kiến thức vừa học b Nội dung: Dạy học lớp, hoạt động nhóm, hoạt động cá nhân c Sản phẩm: Bài làm học sinh, kĩ giải nhiệm vụ học tập d Tổ chức thực hiện: Tổ chức theo phương pháp: đặt giải vấn đề, học sinh hợp tác, vận dụng kiến thức hoàn thành nhiệm vụ GV giáo nhiệm vụ cho học sinh làm tập trắc nghiệm: Câu Dạ dày cấu tạo lớp ? A lớp B lớp C lớp D lớp Câu Từ vào trong, dày xếp theo trật tự ? A Cơ dọc – chéo – vòng B Cơ chéo – vòng – dọc C Cơ dọc – vòng – chéo D Cơ vòng – dọc – chéo Câu Tuyến vị nằm lớp dày ? A Lớp niêm mạc B Lớp niêm mạc C Lớp màng bọc D Lớp Câu Trong dày, nờ có mặt loại axit hữu mà pepsinôgen biến đổi thành pepsin – enzim chuyên hoá với vai trị phân giải prơtêin ? A HNO3 B HCl C H2SO4 D HBr Câu Trong dịch vị người, nước chiếm phần trăm thể tích ? A 95% B 80% C 98% D 70% Câu Trong dày xảy trình tiêu hố A prơtêin B gluxit C lipit D axit nuclêic Câu Chất nhày dịch vị có tác dụng ? A Bảo vệ dày khỏi xâm lấn virut gây hại B Dự trữ nước cho hoạt động co bóp dày C Chứa số enzim giúp tăng hiệu tiêu hoá thức ăn D Bao phủ bề mặt niêm mạc, giúp ngăn cách tế bào niêm mạc với pepsin HCl Câu Thông thường, thức ăn lưu giữ dày ? A – B – C – D 10 – 12 Câu Thức ăn đẩy từ dày xuống ruột nhờ hoạt động sau ? Sự co bóp vùng tâm vị Sự co bóp vịng mơn vị Sự co bóp dày A 1, 2, B 1, C 2, D 1, Câu 10 Với phần đầy đủ chất dinh dưỡng sau tiêu hố dày, thành phần cần tiêu hoá tiếp ruột non ? A Tất phương án lại B Lipit C Gluxit D Prôtêin HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) a Mục tiêu: Vận dụng kiến thức vừa học vấn đề học tập thực tiễn b Nội dung: Dạy học lớp, hoạt động nhóm, hoạt động cá nhân c Sản phẩm: HS vận dụng kiến thức vào giải nhiệm vụ đặt d Tổ chức thực hiện:GV sử dụng phương pháp vấn đáp tìm tịi, tổ chức cho học sinh tìm tịi, mở rộng kiến thức liên quan GV chia lớp thành nhiều HS xem lại kiến thức - Các tế bào tiết chất nhóm giao nhiệm học, thảo luận để trả lời nhày cổ tuyến vị tiết vụ: thảo luận trả lời các câu hỏi chất nhày phủ lên bề mặt câu hỏi sau ghi chép niêm mạc ngăn cách tế lại câu trả lời vào bào niêm mạc với enzim tập pepsin + Giải thích Pr thức ăn bị dịch vị phân huỷ Pr lớp niêm mạc dày lại không? + Theo em, muốn bảo vệ dày ta phải ăn uống nào? Liên hệ thực tế cách ăn uống để bảo vệ dày - HS ý: Thời gian ăn, loại thức ăn, lượng thức ăn Hướng dẫn nhà: Học trả lời câu hỏi SGK Đọc mục “Em có biết” Xem trước : Tiêu hóa ruột non o Tìm hiểu cấu tạo ruột non o Tìm hiểu q trình tiêu hóa ruột non