Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá Hồng Bạc (Lutjanus argentimaculatus Forskal, 1775) và ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống ở giai đoạn cá bột, tại Nha Trang – Khánh Hòa

Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá Hồng Bạc (Lutjanus argentimaculatus Forskal, 1775) và ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống ở giai đoạn cá bột, tại Nha Trang – Khánh Hòa

     MỞ ĐẦU  !"#$ #%&'()*+,--./#$#0!1 23-4%50$3,106*789!3 :,;.<10)=$1">1< -?@AB)A,"+C 1+0%D$,.<!3?E"=FG1 -1+0$1*#H-E7H!<HE+1,% &#1$+'+0)FI%JKL#$73=.7M +0@+0N*#O$71 -EB->,1 01+0%5+,-1+0+P-8%.71+0Q $$ CR)ST!61*#=?E#G9 71$%;.9H-UB.<1 ">1->%;71+0,9H- !"+P-8PE->!3G0?E#G% V1-1#H>)M.<!3?E" =  !" ->  7 9 H -E " W X .  B =% Y" ->E->#6*$2A0W-%D$ ,!3?E"!"->7E6*!X101+0 +7-)!Z[7=#$#% \.=,2=*1089!3+7 71+0+]$+101#0%;7-1 $1*#H>.<^1UREpinephelus sppT1 [ RRachycentron canadumT 1 8 RLutjanus erythropterusT 1 8 &_ RScyaenops ocellatusT1ZRLates calcariferT1Z`/RPsammoperca waigiensisT1RSeriola sppTa& !"">>!3?E. 2-$,!3G?E#G1<.A  *%V1- /1!F+0RV@)@T0-1ZRLates calcariferT>.<.7#O=#1%b,$2 !3?E"=FG,% V18+=Lutjanus argentimaculatusRc!!#-ddeT--+"F"  % . H  1 8 +=  +" )/ @ +' +0 1  ^ f 5     J  Y- * \@- \]g!- ;@h i@ j)@! k-@ &-! 1l5lm";B\3an:,;18+=+"M +0 1 Q^ m3 ; b3 k[ W .obH \ p*o:N  q. i%;B7EM+01Q;+ W5;r H\B23'Y%i" !"-1U1Z` /18+=N--1=!"9HM+0$1=1 !7+0R;(bkAl./kEsseT%V18+=$ 1 * # H  t 1 KLL H e#u 1 +1 1 !" JL%LLL H eL%LLLu#%V18+=[>?E#G!*'1^m" 5l;B\3a.A=*' *%B:,; ,.<7-17% 5018+=">OM->-8. +0M1-1+0$1*#H#13B.< 7E7%$.<0!/!!3!3?E" =- ,A.P1<" FG$UG71+0:,;10 X,@2H*^vQuy hoạch phát triển nuôi cá biển đến năm 2015 và định hướng đến năm 2020v.),Lw1LdJL 9\ ;,k10;% xE1W.XH.>\ i1)A5=84 X,7-B1^ “Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá hồng bạc Lutjanus argentimaculatus (Forsskal, 1775) và ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống ở giai đoạn cá bột, tại Nha Trang, Khánh Hòa”  MỤC TIÊU CỦA LUẬN ÁN lB1.<?1*+6!1)y-,#/70!/ !!3#_B!3?E"=18+=Lutjanus argentimaculatus Rc!!#-ddeT%       I   Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA LUẬN ÁN • Ý nghĩa khoa học lB1>1)y-,#/70!/!!3#_ B!3?E"=18+=Lutjanus argentimaculatusRc!!#-ddeT =q1b[AA1.<= #_ B!3?E"1 +0% • Ý nghĩa thực tiễn + lB1.<#_B!3?E"=18+= E1Q.#_B,zA1+"{1| F1+ F1"-F!,.<!3?E" =1-18:,;% + ;.<!3?E"= 18+= E F GPX,9F)=$1">$ G=71+0:,;%   CÁC NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHÍNH CỦA LUẬN ÁN: %& !"0!/!!3918+= J%q_B!!3=18+= I%q_BF1+ H1"tIoe   ĐIỂM MỚI CỦA LUẬN ÁN: % ;.<+6!1)y-,7 !"0!/+,-  0! /!!3 91 8+= X.  7 #,)t=q1b[% J% V.=:,;,.<z A1+"{!!3=18+= I% V.=:,;.<391-=<  B FH!}-,!"918+= =HIL6#_BF1+ 1"" >%      ~  Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1. TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN NGHỀ NUÔI CÁ BIỂN 1.1.1. Trên thế giới ;71+0.H10wL90#} xx=>#H23#32E2/ 01071H$9W2"$+0$.% b,.H71+010=E\]•5* b3;&_€•1\DF% + Khu vực Tây Bắc Âu: 5-#X<H71+037 !3-> #/,,23#H+3,'" >9H-18=)FRSalmo salarT% o;-)yH71+0%:B#}wL9H #}xx;/H ->N/10 - 1+0A A?E #G%B.<!3?E"=H+H<, .<1,!31[+,11 +,1+3,'%H#HH=1H+*1,, "-8+01,"=F1"11$F#O$X  $ A A  1% Y3 -> 1 8  9 ; I B #}    E % b,;H KeS!3->18= )F H IIS 6!3->E31-=18.H%b<9H+P -8+01+0+.?!1+0%;!E=#3L#u I  -8 A%V1FG#"->WJ•~#u%;71+0 9;-‚X!3?EE-=,23%;JLL!3-> 1+09;F,E$F ƒ-18[-=-1 H1+F1%;JLL?E#G18;=<#}-AI~Q q@ ; < e~ Q „YD  Is } „YD !   JLLs% VQ  1 JuJLL?E#G18;=6 LKIQ„YD<#}-A  1%:7 #"->! JLLs?E#G18JLL-dw~%LLLE .dI%LLLE%…dw† - gm"<<J718%;7189g9HM +0 Y-)%b<,= F$X  $E%E31F!187>+*1OWB#}wL    e  9H#}xx%60O1-81=dI, I %&<!3-> =E+LS%;!E+=se#u I -8  A%V1FGJ•Je#u%Y3->JLLs-~~%LLL E H  JLJL '  1 8  x"-@ $ 0  !3 ->  < JLL%LLLE% ;  7  1 +0 N  1 0 =  j@-) j@-) 5 &=blkl%V1">9H-181+F1H1 %F-71+0\]•>-0 /%…I†…dw† ‡Khu vực Địa Trung Hải: -#X1>RZT•-EH %5H"H#}xx!3->1>=LLE%; 1>-9-X710181";1W ?11kQHIS!3->% bl=6;‚qˆj-\;-1)y71+0 #X%V12"b81^gVB)&p"xa ss~•sse+]H1+0Q!J=!3 ->E1>uz% - ;swKbl=+]O,-1>5*b3 $E*'j-k15<\;ab"> > / -1>• RDicentrachus labraxT 11 RSparus aurataT@}-,F<-eJS~wS%b<,+P-8 +0<6>E->[W+,".!3->% ;JLLdbl=2"1+0-E#X5*b3 )yV•7!3?E1>!3->=swE%;1> $-‚X!3?EN/971bl=%xE#G= ~sL,„YDJLLd%  - ;71>j-N10E=JKeEJLL <<I#X5*b3%6;‚qˆ-2"$!3->1> <<J#X5*b3RJLL=~LET%;71 >96;‚qˆ1035*b3b]b3%V,=  F<,+P-8+0%;JLL!3->1    K  >9k1=eE%\;sE%;/[ 7-#1181+F1W?% V12"b81\]kgVB)&p"g.NE 2101+0+,-1>%…dw†  + Khu vực Nam Mỹ: i1+0#X;&_1 0E%5+, -V-@Q!  ']2" 1+0\1V<<JH%  - W" B #}wL H#} xxV-@ 1 +0-  2/ # #‰  # 1% VQ !   '  ]  ,  1 8 - =!3->18JLLR#3~LLET%57#,X.9 V-@E-4,1018%b,"11@1@ +0EB->0?)X1=!3?E1"ŠM@+'#1 !=$7#,, -4,!318+P-8%V-@ N$,+ 1-<JHE9+ 1E-> ,!3?E<6>AA1%V-@=)=B #G,1+0.HE9;;B\3V)&_a; JLLV-@?E#G->18F$M*1eQ„YDFJ~L E%i1+01k@g@aN10E %…I† + Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương: ;71+0 #X€•1\DF$+10#32% - ;WeL•H#}xxm"H.<!!3 =1+0%5.-1"A!$-1+F11C1[1U%%% WwLHsL•H#}xx!!3= .~L- ~/%$!3?E9H/18l‹)@1 UY@)@/1A@V@)@%%%\/$!"->"!3?EO F-/11Y)@1!=k)!)@1MY@)@!3?E= "E7FG1+0#3JL-%m"- 2"$!3->1+0E#X%V3,$.dLL -8">.eL-%m".<H#H~-=-8 1+0!1!$$#H23!E+2=~~#1u I -8%    d  &z-8=!3->w%dJL#FFKL-87" -=% }-,!"91=seS %;JLLs=wdeE1*L}„YD% o;B\3N-$,!3?E"1+0,=  <<JJeK%LLLE!3->u-=<71* FJ}„YD">9H-1-$1*#H%;B\3 , HJJS6 !3-> E9 # X1 *!3 ->1+09;B\3HHeLS%$HH-1 RSeriola quinqueradiataT11CRChrysophrys majorT%Y3->1+0 ;B\3WeL%LKwEJLL~ es%d~EJLLe1*F <WJdK}„YD Ies}„YD% - bm"<<+71*6!3->1+0wL%eJJEKsw ,„YDRJLLT%5">9H,bm"N-1 RSeriola quinqueradiataT% - 5l7#,=>A-1+0$7 -$ 1*?E #G1 U181Za5">#1 U^ 1 Z RLates calcariferT 1 1 @ RAcanthopagrus macrocephalusT >  !3->LEuRJLLeT%i11!"wos„YDu#%V1U REpinephelus sppT$1*#H!3->J•~Eu%i11!"JL •JJ„YDu#%;[18RLutjanidaeT!3->sLE11C RPagrus majorTLE11RSparidaeTIIERJLLKT%5lB 1071-8.+0%OHJLL$#3J%LLL-8 1#Ot#1>@+0#F$.wLS!" -8>!ƒ)A01[RRachycentron canadumT%V[-= !"-#1 1UE(Epinephelus coioidesT18RLutjanus erythropterusT18 +=(Lutjanus argentimaculatus)11CRPagrus majorTaY3->1+0 =.LLEu% o5;€-#X$!3->1+0E-!3G9 H-1+0O$1*?E#G%V1RChanos chanosT,y-" >9H71+09j)@!k-@!%Y3-> 1We~%KKKEJLL~ e~J%w~JEJLLe% 1l-$7#,..'+0B->71 +010FJB#}2!3->6*%b">O    w  -1Z(Lates calcariferT1UREpinephelus sppT%qX1Z9 HMƒ!11@+0[#X1U-M +0@+'1@1N*01+!$-% 5">2/E,-1ZRLates calcariferT>1 lj)@!&-!k-@!a!3->J%LLL•I%LLLEuz% Y3->1ZJLLeF"6*<JK%ew~EQ{ !Je%IssEJLL~% V1UREpinephelus sppTWes%~KEJLL~  Ke%IKJ E   JLLe } -,  S%   = JLL~• JLLe !3 ->1[WJL%~KE JJ%d~eE% &-!$718 ?E #G 9 H - - Lutjanus argentimaculatus = !3 -> #1 #3 I EuRJLLeT% i11!" K•Ke „YDu#%Y@-. )   B   1 > 9 b l= 0 G = 1 0  1 >% k-@! -. )  ;B O ,  1 W   +P -8   M+0?+'%…I~† - g!-N-$71+010=>+ H 1 #0% 5" >  O - 1 8 = )F Rg- Y-T RSalmo salarT1W?RY@\-@ŒTRThunnus maccoyiiT!3-> J%LLL E = ?E ?Q eL , g„D  % ;    !" -  1 8 ROncorhynchus mykiss),11RPagrus auratusT18RLutjanus erythropterusT N>-8.+0!3->=wEsswRi-@ JLLLT%:" 10JLLg!-=Je}g„DW7  1+0  ,  $  1 8 =  } g„D  1 W ILL , g„D%…I†…dw† W)y-,.E71+097.Ho >?@ vngành công nghiệp dưới nướcvo$" 10= #H23-W7% 1.1.2. Ở Việt Nam 1.1.2.1. Tình hình nghiên cứu sản xuất giống cá biển Y7/7->Q <{ F-10=Z7 10+0-E-%;7-8.+0:,;Q+] sL9H#}xx1<F3!F!EE%    s  ;">1+0+-1UREpinephelus bleekeri, E. akaara, E. sexfasciatus, E. malabaricus, E. coioides, E. merra và Cephalopholis miniataT1ZRLates calcariferT1RSeriola dumeriliT1[RRachycentron canadumT1+0RChanos chanosT18RLutjanus erythropterusT1Z `/RPsammoperca waigiensisT1G=RAnguilla marmorataT1 XRHippocampus sppTaV"9H-"X.Rl.gE sswT%;#X9H-M+0m3;b3k[)/@+' +07WW.bHH\B\p*o:N !"Q @+0;\ % B#}sL9H#}xx7.<7!3?E"= FG 1-1 +0> H=:, ;.<; 8 9!3j:,;.<b3!3b3k[:,;.<;89 !3jj:,;.<;89!3jjj%'5=/9!3R' 5=/;T.1">^1UR!TREpinephelus sppT1[1 8&_117\]1Z7;% ; ssI 7E   . 7 !3 ?E "  =1 Ut REpinephelus tauvinaT>0#H|==" l=&7•m3;%.}-,!"9EM[ER•ST!"-> EMF 1"-#1#0…I† ;ss~:,b3DF/;.< !"0! / ! !3 #_ B !3 ?E "  =   J - 1 X @ RHippocampus kudaT1X+ERH. trimaculatusT%qH23!w1F 1$0=7)IJoeKF<#"->Joeu%RF Y‚qˆJLLLT% ;ss~osse:,;. <b3 Y3ob3k[ . <!3?E   " 1 U t REpinephelus tauvinaT 1 U @ REpinephelus malabaricusT=*b=l%;A1+"{|+P1. @lbpb-7->JL Žu#11LŽu#1XbVi^eLLo LLL„ju#11JLL„ju#1X%V3-=7-J-.1J~ '%V1&U'|+.WJLoJ~'%Y~LF1=tJLo JeR5zqFsseT%    L   1ssd•sswi"3!3V1\+]. <!3?E"1[%YeLF1=tde•we% i"3!3V1\E "#Xm3; b3k[kU•.q1b%i !"),m"#H >')*F1[|=+•+P12+==1-8 % VM'=q1bbPq4R5lTB<1 [7EF1+ F"%.,0 /1[+"{zA|=;q1b[% ;ssw="Vi'R"b8VO&T>!X)y9 1 . Y‘gcD‘V  !3 ?E > " 1Z +P F 1 !ƒ )A#O)A"0#OO1|%.}-,!"[E!"->1 "O% ;sswoJLLL:,;.<b3!3b3k[X,7’;. <,!3?E" !"-1+0$1*#H 7#,:,;“?)X2,!3?E"= FG1UtREpinephelus tauvinaT1[RRachycentron canadumTR5z :qFJLLT% ;JLLL;(VRJLLLTN+11,z1+" {!!3=1Z(Lates calcarifer)% ;JLL ,. <;Yjj . < !3?E "-1U E(Epinephelus coioides)%;1+"{A+0?| F-1,HA.<2#_ BFEM}-,!"P!3?E"=E 1<"'R;(JLLJT% ;JLL:,;.<;8}!3jN.<! !3  =   1[ (Rachycentron canadum). V1+" { 0/ $ #"-> woL#u  6J ‡ oI ‡ zA |+P1 .@lbpb-7->LŽu#11bVi^eLL„ju#11 '."XF-1X#.%YILoIe F1=t7)eodRl.xJLLT% [...]... ăn cá tạp Kết quả tỷ lệ sống của cá bố mẹ từ 2,5 – 25%, tỷ lệ thành thục 63,5%, kích thích sinh sản bằng hormone HCG 1.000 IU và 20µg LHRHa/kg cá, tỷ lệ cá đẻ 73,3%, tỷ lệ thụ tinh 15,3 – 80%, tỷ lệ nở 28 – 56%, tỷ lệ sống ương cá bột 31 – 35% và cá giống là 50 – 62,5% (Ngô Văn Hạnh, 2007) Năm 2008, Trường Đại học Nha Trang cũng đã nghiên cứu thành công sản xuất giống nhân tạo cá chim vây vàng tại Khánh. .. đàn cá bố mẹ cho ăn cá tạp đẻ được 77,64 triệu trứng từ 66 lần đẻ Tỷ lệ 34 thụ tinh, phát triển phôi, tỷ lệ nở và tỷ lệ dị hình của cá bột không có sự sai khác giữa hai nhóm Tuy nhiên cá bột 3 ngày tuổi của đàn cá hồng bạc bố mẹ cho ăn thức ăn chế biến có tỷ lệ sống trung bình là 40,4%, cao hơn so với đàn cá bố mẹ cho ăn cá tạp (35,2%) Khả năng hoạt động và tỷ lệ sống của đàn cá bố mẹ cho ăn thức ăn. .. sắc tố [44] Nghiên cứu của Koven và CTV (2001) trên cá bột cá tráp (Sparus aurata) cho thấy tỉ lệ sống, khả năng chịu sốc của cá bột tốt hơn khi được cho ăn thức ăn làm giàu có n-6HUFA gồm ARA (C20:4n6) và DPA (C22:5n-6), trong đó ARA có tác dụng tốt hơn [89] ARA cũng ảnh hưởng tăng tốc độ sinh trưởng ở cá bột cá tuyết (Gadus morhua) giai đoạn cho ăn luân trùng và tỉ lệ sống ở giai đoạn cho ăn Artemia... (2002) đã nghiên cứu ở Australia, tuổi thành thục của cá hồng bạc từ 4 tuổi trở lên, cá đực và một vài cá cái thành thục ở 4 tuổi, hơn 50% số cá cái thành thục ở 6 tuổi Mùa xuân-hè là thời điểm sinh sản của cá hồng bạc ở Tây Australia, cũng giống như báo cáo ở phía Đông Australia (Russell, 2003) và ở vùng biển Thái Lan (Doi và Singhagraiwan, 1993), mùa vụ sinh sản của cá từ tháng 6 đến tháng 3 năm sau... 1; tại IFA tỷ lệ đực cái 0,9:1 Tại MIMP, cá cái có kích thước 207 – 293mm cho sức sinh sản tuyệt đối khoảng 45.200 – 430.200 trứng, mùa vụ sinh sản kéo dài từ tháng 9 đến tháng 3 năm sau và đẻ rộ vào tháng 12 [89] Các chỉ tiêu sinh sản chủ yếu của một số loài cá hồng thể hiện ở bảng sau: Bảng 1.4: Một số chỉ tiêu sinh sản của một số loài cá hồng Loài Chỉ tiêu Kích cỡ thành thục (mm) Mùa vụ sinh sản. .. xảy ra ở cá bột cá các loài cá bơn nuôi như cá bơn Nhật Bản, cá turbot, cá halibut có thể giải quyết bằng cách tăng cường hàm lượng 22:6n-3 trong thức ăn sống cho cá bột [45], [111] Thức ăn có hàm lượng cao DHA tăng cao khả năng chịu sốc nhiệt độ, sốc độ mặn, và hàm lượng thấp của Oxy hòa tan ở cá bột cá hanh đỏ (Pagrus major) [86] và cá bột cá bơn Nhật Bản [122], tăng cao sức sống ở cá bột cá chẽm... cho ăn Copepoda, Nauplius của Artemia Khi cá đạt cỡ 1,5-2,0cm, cho ăn Artemia trưởng thành, tập cho cá ăn thịt tôm, cá băm nhỏ và thức ăn tổng hợp Giai đoạn ấu niên, cá hồng bạc ăn các loại tôm cá nhỏ Giai đoạn trưởng thành chúng bắt mồi sống và thức ăn chủ yếu là cá, tôm, mực…Trong điều kiện nuôi thương phẩm có thể cho ăn cá tạp, thức ăn chế biến dạng viên, thức ăn tổng hợp [41], [74] 1.3.1.4 Đặc điểm. .. thành thục cá hồng bạc bố mẹ để đảm bảo sản xuất được số lượng trứng và cá bột ổn định có chất lượng cao, thông qua dinh dưỡng của đàn cá bố mẹ Hiệu suất sinh sản của cá hồng bạc bố mẹ cho ăn thức ăn chế biến (n = 14 cá cái) là cao hơn so với cá hồng bạc cho ăn cá tạp (n = 12 cá cái) Đàn cá hồng bạc bố mẹ cho ăn thức ăn chế biến đã đẻ được 82,34 triệu trứng từ 68 lần đẻ qua hai mùa sinh sản, trong... Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, đã mở ra một triển vọng lớn cho nghề nuôi cá biển ở nước ta 1.2 NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ SẢN XUẤT GIỐNG NHÂN TẠO MỘT SỐ LOÀI THUỘC HỌ CÁ HỒNG LUTJANIDAE 1.2.1 Trên thế giới 1.2.1.1 Nghiên cứu đặc điểm sinh học một số loài họ cá hồng Lutjanidae Kết quả nghiên cứu của Anderson (1987), cho thấy họ cá hồng có 17 giống và 103 loài, trong đó giống cá hồng Lutjanus... Nguyễn Địch Thanh, 2008 nghiên cứu thành công sản xuất giống nhân tạo cá hồng bạc (Lutjanus argentimaculatus) tại Khánh Hòa, Việt Nam Kết quả nuôi vỗ thành thục cá bố mẹ bằng lồng biển đạt tỷ lệ sống 62,96% Tỷ lệ thành thục 54,55 – 100% Kích thích cho cá đẻ bằng cách tiêm hormone HCG và LHRHa Tỷ lệ cá đẻ 14 – 67%, tỷ lệ thụ tinh 54,08 – 72,38%, tỷ lệ nở 62,18 – 90,23% Cá bột mới nở có chiều dài trung . i1)A5=84 X,7-B1^ Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá hồng bạc Lutjanus argentimaculatus (Forsskal, 1775) và ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống ở giai đoạn cá bột, tại Nha Trang, . 0/-71+0% 1.2. NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ SẢN XUẤT GIỐNG NHÂN TẠO MỘT SỐ LOÀI THUỘC HỌ CÁ HỒNG LUTJANIDAE 1.2.1. Trên thế giới 1.2.1.1. Nghiên cứu đặc điểm sinh học một số loài họ cá hồng Lutjanidae. 1J%…ws†V1Q.! !39H9 !"-180,+3!^ Bảng 1.4: Một số chỉ tiêu sinh sản của một số loài cá hồng Loài Chỉ tiêu Lutjanus peru Lutjanus campechanus