Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá Hồng Bạc (Lutjanus argentimaculatus Forskal, 1775) và ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống ở giai đoạn cá bột, tại Nha Trang – Khánh Hòa (Luận án tiến sĩ)

Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá Hồng Bạc (Lutjanus argentimaculatus Forskal, 1775) và ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống ở giai đoạn cá bột, tại Nha Trang – Khánh Hòa (Luận án tiến sĩ)Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá Hồng Bạc (Lutjanus argentimaculatus Forskal, 1775) và ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống ở giai đoạn cá bột, tại Nha Trang – Khánh Hòa (Luận án tiến sĩ)Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá Hồng Bạc (Lutjanus argentimaculatus Forskal, 1775) và ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống ở giai đoạn cá bột, tại Nha Trang – Khánh Hòa (Luận án tiến sĩ)Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá Hồng Bạc (Lutjanus argentimaculatus Forskal, 1775) và ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống ở giai đoạn cá bột, tại Nha Trang – Khánh Hòa (Luận án tiến sĩ)Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá Hồng Bạc (Lutjanus argentimaculatus Forskal, 1775) và ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống ở giai đoạn cá bột, tại Nha Trang – Khánh Hòa (Luận án tiến sĩ)Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá Hồng Bạc (Lutjanus argentimaculatus Forskal, 1775) và ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống ở giai đoạn cá bột, tại Nha Trang – Khánh Hòa (Luận án tiến sĩ)

1 MỞ ĐẦU Trong năm gần đây, tình hình nuôi tôm nước ta gặp số khó khăn Mơi trường nhiễm, dịch bệnh lây lan ngày nghiêm trọng, khó kiểm sốt, quản lý Để góp phần cải thiện phát triển ổn định nghề nuôi trồng thủy sản Việt Nam, cần nghiên cứu phát triển đa dạng hóa đối tượng ni, hình thức ni, ln canh xen vụ tận dụng hệ thống ao đìa ni tơm bỏ hoang đưa vào ni cá biển Do việc nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo nuôi thương phẩm lồi cá biển có giá trị kinh tế vấn đề cần thiết cấp bách Mặt khác, nước ta có bờ biển dài 3.260km, có nhiều đảo tạo nên nhiều vùng biển, eo biển, vũng vịnh kín gió, nhiều đầm phá rộng lớn, thuận lợi cho việc phát triển nuôi cá biển Đặc biệt nuôi cá biển lồng Tuy nhiên, nghề ni cá biển đóng góp phần nhỏ (dưới 1%) so với tổng giá trị kim ngạch xuất nghề cá nói chung Nguyên nhân chủ yếu chưa tập trung nghiên cứu đối tượng cá nuôi nước lợ mặn Nghề nuôi cá biển nước ta chủ yếu thu gom nuôi giữ sống lồng nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm để xuất Các loài cá kinh tế nuôi, nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo, số lượng chưa nhiều, chủ yếu lấy giống từ tự nhiên nhập ngoại Số lượng chất lượng không ổn định, chưa có quy trình ni cụ thể cho lồi Do việc sản xuất giống số lượng nhiều, cung cấp ổn định cho phát triển nuôi cá biển bền vững lâu dài gặp nhiều trở ngại, khó khăn Bên cạnh việc quy hoạch định hướng phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững, nghề nuôi cá biển nước ta bắt đầu có bước phát triển đáng kể Nhiều lồi cá có giá trị kinh tế nghiên cứu nuôi như: cá mú (Epinephelus spp), cá giò (Rachycentron canadum), cá hồng (Lutjanus erythropterus) cá hồng Mỹ (Scyaenops ocellatus), cá chẽm (Lates calcarifer), cá chẽm mõm nhọn (Psammoperca waigiensis) cá cam (Seriola spp),…Một số đối tượng đưa vào sản xuất qui mơ lớn, góp phần vào việc tăng sản phẩm xuất đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nội địa Các loài thuộc họ cá sơn biển (Centropomidae) mà điển hình cá chẽm (Lates calcarifer) nghiên cứu nhiều khía cạnh khác Hiện có qui trình sản xuất giống nhân tạo ni thương phẩm hoàn thiện Cá hồng bạc Lutjanus argentimaculatus (Forsskal, 1775) loài phân bố tương đối rộng Trên giới, cá hồng bạc phân bố dọc theo bờ biển nước như: Ấn Độ, Srilanca, vịnh Bengal, Bắc Australia, New Guinea, Indonesia, Philippine, Malaysia, Thái Lan, Đài Loan, Trung Quốc, Nhật Bản… Ở Việt Nam, cá hồng bạc phân bố vùng biển tỉnh: Quảng Ninh, Hải Phòng, Thừa Thiên-Huế, Bà Rịa-Vũng Tàu, Kiên Giang Nhưng tập trung nhiều vùng biển tỉnh Nam Trung từ Đà Nẵng đến Bình Thuận quần đảo Trường Sa Giống số loài cá mú, cá chẽm mõm nhọn, cá hồng bạc loài cá rạn, sống chủ yếu vùng biển có đáy rạn đá san hô, nhiều rong biển (Nguyễn Hữu Phụng, Lê Trọng Phấn, 1995) Cá hồng bạc có giá trị kinh tế cao, cỡ cá 600g đến 1,5kg/con, giá bán cá sống 120.000 đến 150.000đ/kg Cá hồng bạc xuất sang thị trường nước: Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản…và tiêu thụ mạnh thị trường nội địa Tuy Việt Nam nay, nghiên cứu loài cá chưa nhiều Để cá hồng bạc trở thành đối tượng ni vùng nước lợ ni lồng biển với lồi cá biển có giá trị kinh tế khác, cần phải tập trung nghiên cứu nhiều vấn đề Trong nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản sản xuất giống nhân tạo nhiệm vụ ưu tiên hàng đầu, nhằm đáp ứng nhu cầu giống cho ni thương phẩm, góp phần thúc đẩy nghề ni cá biển Việt Nam phát triển năm tới, thực theo định: "Quy hoạch phát triển nuôi cá biển đến năm 2015 định hướng đến năm 2020" phê duyệt ngày 08 tháng 07 năm 2011 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Xuất phát từ yêu cầu thực tế trên, Bộ Giáo dục Đào tạo đồng ý cho thực đề tài luận án: “Nghiên cứu số đặc điểm sinh học sinh sản cá hồng bạc Lutjanus argentimaculatus (Forsskal, 1775) ảnh hưởng thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống giai đoạn cá bột, Nha Trang, Khánh Hòa” MỤC TIÊU CỦA LUẬN ÁN Luận án nghiên cứu xác định, bổ sung dẫn liệu khoa học đặc điểm sinh học sinh sản kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo cá hồng bạc Lutjanus argentimaculatus (Forsskal, 1775) Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA LUẬN ÁN • Ý nghĩa khoa học Luận án thu dẫn liệu khoa học đặc điểm sinh học sinh sản kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo cá hồng bạc Lutjanus argentimaculatus (Forsskal, 1775) Khánh Hòa, phục vụ cơng tác nghiên cứu đào tạo kỹ thuật sản xuất giống cá biển • Ý nghĩa thực tiễn + Luận án nghiên cứu thành công kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo cá hồng bạc, cung cấp tiêu kỹ thuật việc nuôi vỗ thành thục cá bố mẹ, cho cá đẻ, ương cá bột, ương cá giống, làm sở cho việc nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo loài cá hồng Việt Nam + Nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo cá hồng bạc, cung cấp cho nuôi thương phẩm, nhằm thực chủ trương đa dạng hóa đối tượng ni góp phần đẩy mạnh nghề nuôi cá biển Việt Nam CÁC NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHÍNH CỦA LUẬN ÁN: Một số đặc điểm sinh học sinh sản cá hồng bạc Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá hồng bạc Kỹ thuật ương nuôi cá bột nở đến cá giống cỡ 3-5cm ĐIỂM MỚI CỦA LUẬN ÁN: Nghiên cứu bổ sung dẫn liệu số đặc điểm sinh học, đặc biệt đặc điểm sinh học sinh sản cá hồng bạc tự nhiên điều kiện ni dưỡng Khánh Hòa Cơng trình Việt Nam thành cơng việc nghiên cứu nuôi vỗ thành thục cá bố mẹ, sinh sản nhân tạo cá hồng bạc Cơng trình Việt Nam nghiên cứu ảnh hưởng loại thức ăn, độ mặn, mật độ ương đến sinh trưởng tỷ lệ sống cá hồng bạc giai đoạn nở đến 30 ngày tuổi kỹ thuật ương nuôi cá bột, cá giống đối tượng Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN NGHỀ NI CÁ BIỂN 1.1.1 Trên giới Nghề nuôi cá biển giới phát triển vào năm 80 thể kỷ XX, đạt kết khả quan trở thành hướng quan trọng để phát triển nghề cá giới nói chung quốc gia có biển nói riêng Hiện giới nghề nuôi cá biển phát triển mạnh Tây Bắc Âu, Địa Trung Hải, Nam Mỹ châu Á – Thái Bình Dương + Khu vực Tây Bắc Âu: Đây khu vực đứng đầu giới ni cá biển sản lượng, trình độ khoa học công nghệ, hiệu kinh tế bảo vệ môi trường, đối tượng nuôi chủ yếu cá hồi đại dương (Salmo salar) - Nauy nước dẫn đầu giới nuôi cá biển Vào đầu thập kỷ 80 kỷ XX, Nauy chọn chiến lược mũi nhọn phát triển nuôi cá biển phục vụ xuất Tập trung nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo, chế biến thức ăn công nghiệp, nghiên cứu cơng nghệ ni tăng sản, cách phòng, chữa bệnh cho cá nuôi biện pháp bảo vệ môi trường Thiết kế chế tạo thiết bị nuôi cá công nghiệp hệ thống lồng biển, hệ thống trại ương cá giống, máy móc khí hóa tự động hóa phục vụ ni cá Sản lượng cá hồi nuôi Nauy thập kỷ gần tăng nhanh Hiện Nauy chiếm 65% sản lượng cá hồi đại dương nuôi chiếm 33% tổng sản lượng nuôi tất loại cá hồi giới Hình thức ni chủ yếu lồng biển nuôi bể bê tông xây sát biển Năng suất đạt khoảng 10kg/m3 lồng vụ nuôi Cá thương phẩm khối lượng từ – 4kg/con Nghề nuôi cá biển Nauy trở thành lĩnh vực sản xuất lớn đạt hiệu cao Năm 2010, sản lượng cá biển nuôi Nauy triệu tấn, nửa cá hồi, lại cá tuyết, cá bơn cá thu Năm 2010, xuất cá hồi Nauy đạt mức cao kỷ lục 31,4 tỉ Krone Nauy, tức 5,4 tỉ USD, tăng 1,39 tỷ USD so với năm 2009 Chỉ tháng 12/2010, xuất cá hồi Nauy đạt tổng cộng 0,63 tỉ USD, mức cao kỷ lục tháng Về khối lượng, so với năm 2009, xuất cá hồi năm 2010 784.000 tăng thêm 73.000 tấn.[78] - Anh Quốc đứng thứ nuôi cá hồi Nghề nuôi cá hồi Anh chủ yếu vùng biển thuộc Scotland Hình thức ni cơng nghiệp, đạt trình độ giới hóa tự động hóa cao Tất sở nuôi cá hồi trang bị máy tính từ thập kỷ 80 kỷ XX Tổng thể tích lồng ni cá đạt 7,3 triệu m3 Mức tăng sản lượng gần đạt cao, trung bình 10% năm Năng suất ni trung bình đạt 9,5kg/m3 lồng vụ ni Cá thương phẩm – 2,5kg/con Sản lượng năm 2009 144.000 tấn, đến năm 2020, người nuôi cá hồi Xcốtlen tăng sản lượng lên mức 200.000 Ngồi nghề ni cá biển phát triển mạnh Iceland, Ireland, Đan Mạch, Hà Lan Phần Lan Các đối tượng nuôi chủ yếu cá hồi, cá bơn, cá tuyết, cá thu Trong tương lai nghề nuôi cá biển Tây Bắc Âu coi hướng đầy triển vọng [31], [78] + Khu vực Địa Trung Hải: khu vực nuôi cá vược (chẽm) châu Âu lớn giới Đến cuối kỷ XX, sản lượng cá vược nuôi đạt 100 nghìn Ngồi cá vược chủ lực, nhiều nước phát triển nuôi cá hồi, cá tầm gốc Nga, cá ngừ vây xanh, cá chình cá rơ Phi, chiếm 3% sản lượng Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Italia, Tây Ban Nha nước dẫn đầu nuôi cá biển khu vực Các quốc gia Hồi giáo như: Ai Cập, Tuynidi, Ma Rốc, Xiri…mãi tới năm 1994 – 1995 bắt đầu tiến hành nuôi cá biển, sau năm đạt sản lượng vài nghìn cá vược/mỗi nước - Năm 1986, Hy Lạp bắt đầu thí nghiệm ni hai lồi cá vược Địa Trung Hải có nhu cầu cao thị trường Italia, Pháp, Đức, Tây Ban Nha…Hai đối tượng chọn nuôi cá vược châu Âu (Dicentrachus labrax) cá tráp vàng (Sparus aurata) theo tỷ lệ tương ứng 52% 48% Hình thức ni cơng nghiệp lồng biển, thức ăn tổng hợp chất lượng cao, phòng trừ bệnh tốt nên sản lượng tăng nhanh Năm 2007, Hy Lạp trở thành quốc gia nuôi cá biển lớn khu vực Địa Trung Hải dẫn đầu Châu Âu sản xuất cá vược, sản lượng đạt 98 nghìn Ni cá vược nhanh chóng trở thành lĩnh vực sản xuất mũi nhọn nghề cá Hy Lạp Xuất đạt 490 triệu USD năm 2007 - Nghề nuôi cá vược Italia phát triển nhanh, đạt 26,5 nghìn năm 2010, đứng thứ khu vực Địa Trung Hải Thổ Nhĩ Kỳ quốc gia có sản lượng cá vược nuôi đứng thứ khu vực Địa Trung Hải (năm 2010 đạt 40 nghìn tấn) Nghề nuôi cá vược Thổ Nhĩ Kỳ phát triển Địa Trung Hải Hắc Hải Công nghệ nuôi đạt trình độ cao, phương thức ni cơng nghệp lồng biển Năm 2010 sản lượng cá vược nuôi Pháp đạt 15 nghìn Tây Ban Nha 19 nghìn Ngồi họ ni nhiều lồi khác cá hồi, cá bơn, cá ngừ vây xanh Các quốc gia Hồi giáo Bắc Phi Ai Cập, Tuynidi, Ma Rốc, Angiêri quan tâm phát triển nuôi cá biển, đặc biệt cá vược [78] + Khu vực Nam Mỹ: Gần đây, phong trào nuôi cá biển khu vực Nam Mỹ phát triển nhanh Đặc biệt Chile, sau thời gian ngắn trở thành quốc gia nuôi cá biển hàng đầu Tây Bán Cầu đứng thứ giới - Từ cuối thập kỷ 80 kỷ XX, Chile coi nuôi cá biển hướng quan trọng không khai thác Chỉ sau thời gian ngắn, công nghiệp nuôi cá hồi lớn mạnh, sản lượng cá hồi ni năm 2010 (khoảng 400 nghìn tấn) Điều kiện tự nhiên Chile lý tưởng cho việc phát triển nuôi cá hồi Hệ thống đầm, eo ngách ven biển thuận lợi để xây dựng trại sản xuất cá giống; vùng nước ven bờ sạch, có điều kiện nhiệt độ lý tưởng cho việc nuôi tăng sản cá hồi lồng Chile có cơng nghiệp bột cá lớn thứ giới, cung cấp đầy đủ bột cá chất lượng cao cho công nghiệp sản xuất thức ăn tổng hợp phục vụ nuôi cá Chile mạnh dạn nhập công nghệ nuôi cá biển tiên tiến Nauy, Nhật Bản, Canada, Mỹ…Năm 2010, Chile xuất lượng cá hồi tươi đóng thùng trị giá 1,5 tỉ USD, 240 nghìn Gần phong trào nuôi cá biển nước Peru, Argentina…cũng phát triển nhanh [31] + Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương: Những năm gần đây, nghề nuôi cá biển khu vực châu Á – Thái Bình Dương có bước phát triển khả quan - Ngay từ năm 50 – kỷ XX, Trung Quốc tiến hành nghiên cứu sinh sản nhân tạo cá biển Đầu tiên cá đối mục, sau cá bơn, cá tráp đỏ, cá giò, cá mú Từ năm 80 đến năm 90 – kỷ XX, cho sinh sản nhân tạo thành cơng 40 lồi, thuộc 14 họ Trong sản xuất chủ yếu họ cá hồng Lutjanidae, cá mú Serranidae họ cá nục heo Coryphaenidae Ba họ có số lượng giống sản xuất họ cá tráp Sparidae, cá sạo Pomadasyidae cá đù Sciaenidae, sản xuất đại trà giống cung cấp cho nghề ni thương phẩm cá biển khoảng 20 lồi Trung Quốc quốc gia có sản lượng cá biển ni cao khu vực Cả nước có 700 ngàn lồng, đối tượng ni 50 lồi Trung Quốc nghiên cứu thiết kế loại lồng ni cá biển sâu tránh sóng gió, kết suất bình quân đạt 14,4 kg cá/m3 lồng Mỗi lồng nuôi đạt sản lượng 18.720kg tương đương với 60 lồng truyền thống cộng lại Tỷ lệ sống cá đạt 95% trở lên Năm 2009 đạt 875 nghìn tấn, giá trị gần 01 tỷ USD - Nhật Bản nước có cơng nghệ sản xuất giống cá biển đại, trình độ cao đứng hàng thứ với 256.000 sản lượng/năm, lại đứng đầu giá trị với tỷ USD, đối tượng ni chủ yếu lồi có giá trị kinh tế cao Nhật Bản chiếm 22% tổng sản lượng cung cấp toàn khu vực giá trị sản lượng cá biển Nhật Bản chiếm đến gần 50% Trong đó, chiếm ưu cá cam (Seriola quinqueradiata), cá tráp đỏ (Chrysophrys major) Sản lượng cá biển nuôi Nhật Bản tăng từ 150.068 năm 2004 lên 159.741 năm 2005, giá trị tương ứng tăng từ 1,276 tỷ USD lên 1,359 tỷ USD - Hàn Quốc đứng thứ ba giá trị tổng sản lượng cá biển nuôi 80.522 tấn, với 698 triệu USD (năm 2010) Đối tượng nuôi chủ yếu Hàn Quốc cá cam (Seriola quinqueradiata) - Đài Loan nuôi điều kiện nhân tạo hàng chục lồi cá biển, nhiều lồi có giá trị xuất cá mú, cá hồng, cá chẽm…Đối tượng nuôi phong phú: cá chẽm (Lates calcarifer), cá tráp đen (Acanthopagrus macrocephalus) nuôi rộng rãi với sản lượng 10 nghìn tấn/năm (2005) Giá cá sống 8-9 USD/kg Cá mú (Epinephelus spp) có giá trị kinh tế cao, sản lượng – nghìn tấn/năm Giá cá sống 20 – 22 USD/kg Ngồi ra, ni cá hồng (Lutjanidae), sản lượng 190 tấn, cá tráp đỏ (Pagrus major) 110 tấn, cá tráp (Sparidae) 1,133 nghìn (2006) Đài Loan tập trung phát triển nghề nuôi cá lồng biển Tính đến năm 2010 có khoảng 2.000 lồng với kích cỡ khác đặt ven biển ngồi khơi, 80% số lồng sử dụng để ni cá giò (Rachycentron canadum) Còn lại ni số lồi khác cá mú chấm cam (Epinephelus coioides), cá hồng (Lutjanus erythropterus), cá hồng bạc (Lutjanus argentimaculatus), cá tráp đỏ (Pagrus major)…Sản lượng cá biển ni đạt 100 nghìn tấn/năm - Đơng Nam Á khu vực có sản lượng ni cá biển lớn, sản phẩm chủ yếu cá măng biển có giá trị xuất Cá măng (Chanos chanos) đối tượng chủ yếu nghề nuôi cá biển Indonesia Philippines Sản lượng nuôi cá măng tăng từ 514.666 năm 2004 lên 542.842 năm 2005 Thái Lan nước có điều kiện thiên nhiên, môi trường biển thuận lợi, nghề nuôi cá biển phát triển thập kỷ qua, sản lượng tăng ổn định Hai đối tượng ni cá chẽm (Lates calcarifer) cá mú (Epinephelus spp) Khu vực nuôi cá chẽm chủ yếu vùng cửa sông đầm phá ven biển, khu vực nuôi cá mú vùng biển ven bờ, eo ngách, vũng vịnh để tránh bão sóng lớn Đối tượng quan trọng cá chẽm (Lates calcarifer) nuôi Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Philippines…sản lượng 2.000 – 3.000 tấn/năm nước Sản lượng nuôi cá chẽm năm 2005 tương đối ổn định mức 26.584 tấn, tăng nhẹ so với 25.399 năm 2004 Cá mú (Epinephelus spp) tăng từ 59.146 năm 2004 lên 65.362 năm 2005, tỷ lệ tăng 11% Trong giai đoạn 2004 – 2005, sản lượng cá giò ni tăng từ 20.461 lên 22.745 Malaysia có nghề ni cá hồng xuất khẩu, chủ yếu loài Lutjanus argentimaculatus đạt sản lượng khá, khoảng nghìn tấn/năm (2005) Giá cá sống – 6,5 USD/kg Singapore liên doanh với tập đồn ni cá vược Hy Lạp để đẩy mạnh, phát triển nuôi cá vược Philippines liên doanh với Nhật thí nghiệm ni cá ngừ vây vàng lồng đặt vùng biển xa bờ [34] - Australia nước có nghề nuôi cá biển phát triển đạt bước tiến đáng kể Đối tượng ni cá hồi đại dương (Atlantic Salmon) (Salmo salar) cá ngừ vây xanh (Southern Bluefin Tuna) (Thunnus maccoyii) với sản lượng 12.000 tấn, đạt xấp xỉ 150 triệu AUD hàng năm Ngoài số loài cá hồi (Oncorhynchus mykiss), cá tráp (Pagrus auratus), cá hồng (Lutjanus erythropterus), nuôi lồng biển với sản lượng đạt 11,8 năm 1998 (Gooley ctv, 2000) Với tốc độ phát triển nhanh, năm 2010 Australia đạt 2,5 tỷ AUD từ nghề ni cá biển cơng nghiệp, nuôi cá hồi đạt tỷ AUD cá ngừ 300 triệu AUD [31], [78] Từ dẫn liệu trên, cho thấy nghề nuôi cá biển nhiều nước giới xem "ngành công nghiệp nước"- có tốc độ phát triển nhanh đạt kết lớn từ nhiều năm 1.1.2 Ở Việt Nam 1.1.2.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất giống cá biển So với nghề nuôi nước ngọt, nghề nuôi nước lợ, mặn nước ta hình thành năm gần hứa hẹn tương lai phát triển mạnh mẽ, tiềm phát triển ni biển lớn Nghề nuôi lồng biển Việt Nam bắt đầu vào năm 90 kỷ XX với hình thức ni đơn giản thơ sơ, suất thấp Những đối tượng cá biển bước đầu đưa vào nuôi cá mú (Epinephelus bleekeri, E akaara, E sexfasciatus, E malabaricus, E coioides, E merra Cephalopholis miniata), cá chẽm (Lates calcarifer), cá cam (Seriola dumerili), cá giò (Rachycentron canadum), cá măng biển (Chanos chanos), cá hồng (Lutjanus erythropterus), cá chẽm mõm nhọn (Psammoperca waigiensis), cá chình cẩm thạch (Anguilla marmorata), cá ngựa (Hippocampus spp), …Con giống nuôi chủ yếu giống tự nhiên (Lê Anh Tuấn, 1998) Những khu vực nuôi chủ yếu vùng biển Quảng Ninh, Hải Phòng, dọc theo bờ biển miền Trung từ Thừa Thiên Huế đến Bình Thuận, Bà Rịa-Vũng Tàu số tỉnh ven biển Tây Nam Bộ Trong thập kỷ 90 kỷ XX, nhiều nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo nuôi thương phẩm loài cá biển tiến hành Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I, Viện Nghiên cứu Hải sản Hải Phòng, Viện Nghiên cứu Ni trồng Thủy sản II, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III Trường Đại học Thủy sản (Trường Đại học Nha Trang) đối tượng như: cá mú (song) (Epinephelus spp), cá giò, cá hồng Mỹ, cá tráp vây vàng miền Bắc cá chẽm miền Nam Năm 1993, đề tài cấp nhà nước sản xuất giống nhân tạo cá mú mỡ (Epinephelus tauvina) triển khai tiến hành cho đẻ thành công trại giống Lạch Miều – Quảng Ninh Tuy nhiên tỷ lệ sống ấu trùng thấp (